1. No category

Junta General del Principado de Asturias - REGISTRO ENTRADA Nº: 0014840 16.NOV.2016 13:31
GRUPO PARLAMENTARIO FORO ASTURIAS
A L A M E S A D E L A J U N T A G E N E R AL
El Grupo Parlamentario FORO ASTURIAS, a través de su Portavoz, Cristina Coto de la
Mata, al amparo de lo previsto en los artículos 220 y siguientes del Reglamento de la
Cámara, tiene el honor de presentar la siguiente PROPOSICIÓN NO DE LEY para su
debate en el Pleno de la Junta General del Principado de Asturias.
EXPOSICIÓN DE MOTIVOS
Un estudio del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) parece indicar
que la leche asturiana es la más sana de Europa, debido a que las explotaciones del
Principado contienen niveles muy bajos en dioxinas, incluso inferiores a las recogidas
en Estados Unidos, unas sustancias tóxicas capaces de producir cáncer y sobre las
que alerta la Organización Mundial de la Salud.
Tal y como indica el estudio, las dioxinas son sustancias químicas que produce la
industria mediante la combustión de compuestos que contienen cloro y que absorbe el
suelo. A la cadena alimentaria llegan mediante el consumo de productos de origen
animal, como la leche, los huevos y la carne.
Esta investigación, es muy positiva para el sector, sumergido en la actualidad en una
crisis de bajos precios, y debe aprovecharse para valorizar nuestro leche y difundir su
calidad por todos los medios, comenzando por los propios tetrabricks”.
Esta rasgo recientemente descubierto, supone un claro elemento diferenciador
respecto a nuestros rivales directos, como Holanda, que no pueden vender esa calidad
y para Asturias es muy importante promocionar esta cualidad, de cara al consumo y a
la exportación, en un mercado en el que se compite con leches de otros países cada
vez más baratas y resulta beneficioso diferenciarse.
Tras la supresión de las cuotas lácteas y el duro momento por el que atraviesa el
sector, resulta indispensable que sea el Gobierno del Princiapado quién lidere
iniciativas contundentes de apoyo al sector.
PROPOSICIÓN NO DE LEY
La Junta General del Principado de Asturias insta al Consejo de Gobierno a
1
GRUPO PARLAMENTARIO FORO ASTURIAS
Primero.- Elaborar un Plan específico de promoción de la leche asturiana, en base a
sus cualidades diferenciales puestas de manifiesto por el estudio del Consejo Superior
de Investigaciones Científicas (CSIC).
Segundo.- Dotar económicamente dicho plan especial, así como fijar medidas
específicas y plazos concretos para su cumplimiento además de mecanismos
efectivos de control del mismo, incluyendo a productores y comercializadores.
Palacio de la Junta General, a 15 de noviembre de 2016.
Cristina Coto de la Mata,
Portavoz
2
GRUPO PARLAMENTARIO FORO ASTURIAS
La leche asturiana, apenas contaminada, es la más sana de Europa, dice un
estudio Una investigación revela que las ganaderías de la región tienen niveles muy
bajos en dioxinas, unas sustancias vinculadas a la aparición de cánceres Oviedo,
M. G. SALAS
La leche asturiana es la más sana de Europa. Un estudio, realizado por el Consejo
Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) revela que las ganaderías del
Principado contienen los niveles más bajos de la UE en dioxinas, unas sustancias
tóxicas capaces de producir cáncer en el ser humano. El químico e investigador
del Instituto de Productos Lácteos de Asturias (IPLA) Leocadio Alonso explica que
los resultados obtenidos son “muy positivos”, ya que “ni las explotaciones cercanas
a los focos de contaminación arrojan datos significativos”. Todos los valores de
dioxinas encontrados en la región fueron incluso inferiores a los recogidos en
Estados Unidos. “Esto se traduce en una mayor calidad de la leche y en los
productos derivados de ella, como el queso, la mantequilla y los yogures, que
redunda en la salud humana”, asegura Alonso, coordinador de la investigación en
Asturias.
El trabajo, en el que participaron diez científicos españoles, se desarrolló con el
objetivo de “medir” en nuestro territorio la gravedad de un problema que afecta a
todo el mundo. La Organización Mundial de la Salud (OMS) alerta de los riesgos de
las dioxinas, unas sustancias químicas que son absorbidas por el suelo y que llegan
a las personas mediante el consumo de productos de origen animal –
fundamentalmente, carne, leche, pescado, marisco y huevos–. Se tratan, según el
químico asturiano, del compuesto tóxico “más potente creado por el hombre”. La
mayoría de ellas son producidas mediante la combustión de sustancias que
contienen cloro y las principales fuentes de emisión son las incineradoras de
basura, la producción de pasta de papel y la fabricación de materiales de PVC.
“Más del 90% de dioxinas que se acumulan en el cuerpo humano se producen a
través de los alimentos, por lo que la protección frente a estos contaminantes es
muy importante”, destaca Leocadio Alonso. La exposición del ser humano a las
dioxinas pueden causar desde lesiones cutáneas, hepáticas e inmunitarias hasta
alteraciones en el sistema nervioso, reproductor y endocrino. El Centro
internacional de Investigaciones sobre el Cáncer realizó una evaluación
epidemológica en el que llegó a la conclusión de que la dioxina TCDD es
cancerígena. Para el análisis químico de estos compuestos, el Instituto de
Productos Lácteos de Asturias, el Instituto de Química Orgánica de Madrid y el
Centro de Investigación y Desarrollo de Barcelona utilizaron técnicas “sofisticadas
y costosas”, basadas en la cromatografía de gases acoplada a la espectrometría de
masas. En el Principado se analizaron explotaciones próximas a la papelera de
Navia, al Consorcio para la Gestión de Residuos Sólidos en Asturias (Cogersa) y
las industrias metalúrgicas y químicas, así como en granjas de producción de
leche localizadas lejos de los focos de emisión.
3
GRUPO PARLAMENTARIO FORO ASTURIAS
“Los resultados indicaron que ninguna de las cuatro fuentes potenciales de
producción de dioxinas produjeron importantes niveles de PCDDs
policlorodibenzodioxinas) y PCDFs (policlorodibenzofuranos) en las leches de
las ganaderías. La concentración de los niveles de PCD/F en las leches de las
zonas rurales lejanas a la industria fueron ligeramente inferiores”, comenta Alonso.
Además, los datos “fueron mas bajos que el valor límite de consumo de algunos
países europeos como Alemania, Holanda y Austria”, agregó. A juicio de los
investigadores, Asturias debería “vender” su calidad en el extranjero como salida a
la crisis láctea.
Oviedo, M. G. S.
Las dioxinas son compuestos muy estables químicamente y pueden permanecer
décadas en una mismo territorio sin sufrir ningún tipo de modificación. Esta
característica, dicen los investigadores del CSIC, las hacen aún más peligrosas.
“Debido a la poca solubilidad en agua y a su baja volatilidad, los compuestos se
encuentran en suspensión en el aire y son transportados por el agua y depositados
en el suelo por el efecto de las lluvias. Los seres humanos se exponen a la
presencia de dioxinas en el organismo dado a que estos compuestos pueden
incorporarse a la cadena alimentaria donde persisten y se acumulan en los tejidos”,
detalla Leocadio Alonso.La eliminación total de las dioxinas en las explotaciones
asturianas está difícil. Las industrias químicas tendrían que prescindir, según los
expertos, del uso de cloro así como de su adición a los combustibles, incluyendo la
gasolina y los aceites motores. “Se necesitan por tanto cambios importantes,
tanto a nivel tecnológico como económico, en las industrias”, sostienen. A ello
también contribuiría la eliminación de disolventes y pesticidas organoclorados.
4