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PRESENTACIÓN DE CARTELES
VIERNES 18 DE NOVIEMBRE DE 2016
LUGAR: SUM
HORARIO: 11:00 a 13:00
Clave
Ponente
B-01
Minerva Marisol Zúñiga Salcedo
B-02
Robles-Porchas Glen Ricardo
B-03
Leandro-Roldan María Magdalena
B-04
Mora-Cortes Wendy Guadalupe
B-05
Cristian Eduardo Félix Ovalles
B-06
B-07
Ilse Annette Elenes Alderete
Verduzco Suárez Elena Guadalupe
B-08
Jesús Raúl Moraila Romero
B-09
Gabriel Ibarra Rivera
B-10
Ana Verónica Martínez Vázquez
Título
Efecto de la energía de ultrasonido en las propiedades
funcionales de un aislado proteico obtenido a partir de pasta de
cártamo (Carthamus tinctorius L.)
Optimización de la fermentación espontanea del lactosuero
generado por queserías regionales para la producción de ácido
láctico
Preferencia hidrolítica de proteasas de trompillo y melón sobre las
proteínas de lactosuero
Efecto hidrolítico de un extracto enzimático flor de naranjo (Citrus
aurantium) sobre las proteínas del lactosuero
Desarrollo de una plataforma de expresión de proteínas
recombinantes a través del bombardeo de suspensiones
vegetales
Utilización de la metodología de superficie de respuesta para
optimizar las condiciones de elaboración de vino de naranja
Optimización y caracterización de mermelada de plátano
Utilización de la metodología de superficie de respuesta para
optimizar las condiciones de elaboración de vino de fresa
Análisis Fitoquímico y actividad antibacteriana del extracto crudo
metanólico de hojas de Plumbago auriculata Lam.
Identificación genotípica de resistencia a tetraciclinas en E. coli de
carne comercializada en Reynosa, Tam
B-11
Claudia Desireeé Norzagaray
Valenzuela
B-12
Aida Tania Rodríguez Pedroso
B-13
Luz Edith Casados Vázquez
B-14
Ramón Francisco Dórame Miranda
B-15
José Ángel Ortega Borchardt
B-16
Rafael Enrique Dávila Flores
Silveria Irais Rojas López
B-17
B-18
Alma Carolina Gálvez Iriqui
B-19
Myrna Alicia Abrajan Villaseñor
B-20
Carlos Gregorio Barreras Urbina
B-21
Daniela Denisse Castro Enríquez
B-22
Esther Carrillo Pérez
Establecimiento de un sistema de transformación genética de la
microalga Dunaliella tertiolecta a través de Agrobacterium
tumefaciens
Efecto de quitosanos de diferentes masas moleculares sobre el
hongo Pyricularia grisea.
Efecto del regulador transcripcional ThnR sobre la producción de
la bacteriocina Thurincin H(m)
Obtención y caracterización de celulosa bacteriana
(Gluconacetobacter entanii)
Expresión génica de factores de transcripción y enzimas que
regulan la biosíntesis de etileno en frutos de mango (Mangifera
indica L.) cv. Ataulfo
Expresión génica de serina proteasas durante la ontogenia de
Rhyzopertha dominica
Efecto de la sustitución de harina de pescado con ingredientes
vegetales en el alimento de tilapia roja (Oreochromis
mossambicus x Oreochromis niloticus), cultivada con biofloc
sobre la composición química proximal y de aminoácidos del
tejido
Síntesis de biocompositos de quitosano/ácido pirrol-2-carboxílico
y su efecto sobre la viabilidad de esporas de Aspergillus niger
Estudio preliminar de la viabilidad del uso de biopolímeros de
Opuntia ficus indica para microencapsulación de pigmento de
tuna rojo pelón
Desarrollo de micro-partículas de gliadinas mediante el método de
nanoprecipitación; una alternativa para una agricultura sostenible
Desarrollo de microesferas de gluteninas de trigo y su potencial
aplicación como fertilizante de liberación controlada de urea en
suelos agrícolas
Bioadsorción de cobre por levadura comercial encapsulada en
esferas de alginato
B-23
Cristian Correa Leyva
B-24
Marisa Sarabia Meza
B-25
Azyadeth Mercedes Burrola Flores
B-26
Víctor Andrés Levy de la Torre
B-27
Liliana Maribel Pérez Pérez
B-28
Celia Monserrat Luna Castro
B-29
Reyes Vaquero Lorena
B-30
Reyes Vaquero Lorena
B-31
Reyes Vaquero Lorena
B-32
Marlene Alejandra Cota Valdez
B-33
Valeria Gándara Ledezma
B-34
Diana Margarita Martínez Ibarra
B-35
Trinidad María Olivas Reyes
Cinética de esterificación enzimática de AGPI n-3 a glicerol:
Mecanismo ping-pong multi-sustrato multi-producto
Extracción y cuantificación de alcaloides de Justicia spicigera
Schlechtendal: optimización y validación
Extracción y purificación de isotiocianatos y antocianinas en col
morada (Brassica oleracea L. var. Capitata rubra)
Actividad ATPasa mitocondrial de Rhyzopertha dominica bajo el
efecto de las atmósferas modificadas
Aceite esencial de Anemopsis californica microencapsulado en
beta-ciclodextrina como sistema antioxidante de liberación
prolongada
Diseño de un biosensor en E.coli para detectar a Listeria
monocytogenes
Caracterización fitoquímica de extractos metanólicos de hojas de
Kalanchoe daigremontiana
Establecimiento del cultivo in vitro e inducción de células
desdiferenciadas de Tagetes lucida y Tagetes patula
Cultivo in vitro de Rosmarinus officinalis L. a partir de explantes
de hoja
Evaluación de la expresión génica de la subunidad Va de la
citocromo c oxidasa de Rhyzopertha dominica bajo el efecto de
atmósferas modificadas.
Cuantificación de aminoácidos libres y totales en los solubles de
pescado condensados obtenidos durante la producción de harina
de sardina
Propiedades morfológicas y estructurales de apósitos a base de
quitosano
Determinación de compuestos fenólicos presentes en flor de aloe
y flor y hoja de moringa por HPLC
B-36
B-37
B-38
B-39
B-40
B-41
B-42
B-43
B-44
B-45
B-46
Aprovechamiento del suero de leche como sustrato en la
fermentación con microbiota presente en el exoesqueleto de
Karla Guadalupe Martínez Robinson camarón (Litopenaeus sp) para el aislamiento de quitina
Caracterización del co-encapsulamiento de Lactobacillus
plantarum y ácidos grasos omega 3 en una matriz de alginatoSilvia Guadalupe Fernández Michel pectina
Tratamiento de aguas residuales de origen doméstico aplicando
un reactor biológico de membrana (RBM) de fibra hueca
Rosario Alicia Gálvez Chan
sumergida
Caracterización cinética y modelación estructural de la enzima
dehidroascorbato reductasa (DHAR) de mango (Mangifera indica
Deyanira Fimbres García
L.)
Caracterización termodinámica de la unión del ligandos
específicos a la enzima dehidroascorbato reductasa (DHAR) de
David Natanael Moreno Bojórquez
mango (Mangifera indica L.)
Biopolímeros como vehículos transportadores de hongos
Recillas Mota, Maricarmen Thalía
entomopatógenos para el control biológico de plagas
Evaluación de la actividad antioxidante de extractos esterilizados
por irradiación y autoclave de cáscara de papa (Solanum
tuberosum) para utilizase en el desarrollo de películas
Guadalupe Rafael Díaz Orduño
comestibles
Análisis fitoquímico y actividad antibacteriana del extracto crudo
Gabriel Ibarra Rivera
metanólico de hojas de Plumbago auriculata Lam
Identificación y cuantificación de ftalatos por CG-MS en
Yubia Berenice De Anda-Flores
materiales de envases presentes en el mercado regional
Obtención de neoglicanos por aminación reductiva, usando
albúmina sérica bovina y oligosacáridos de quitina y goma de
Alfonso Laborín Antúnez
algarroba
Síntesis de fucooligosacáridos empleando α-fucosidasa
Morayma Ramírez-Damián
inmovilizada
B-47
Elisa Ortigoza reyes
B-48
Armida Andrea Gil Salido
B-49
Daniela Fernández Ángulo
B-50
Claudia Lizeth Lara Espinoza
B-51
Simón Bernard Iloki Assanga
B-52
Manuel Ignacio Carretas Valdez
B-53
Ana Paola López Reyes Guerrero
M-01
Calderón-Santoyo Montserrat
M-02
Calderón-Santoyo Montserrat
M-03
Alexeyevich Jassiel Prado Murguía
M-04
Casas Junco Paloma Patricia
M-05
González-Estrada Ramsés Ramón
Obtención de aislados de proteínas de quinoa (Chenopodium
quinoa willd.) mediante extracción alcalina y procesos de
ultrafiltración
Evaluación de la composición química y la actividad antioxidante
y anti-proliferativa in vitro de Phoradendron californicum y cinco
de sus plantas hospederas
Modulación de indicadores redox y la viabilidad celular del
extracto de Bucida buceras sobre células humanas del epitelio
pigmentario de la retina inducidas a un estrés oxidativo
Composición fenólica y actividad antioxidante del toji
(Phoradendron californicum) y sus principales árboles hospederos
Inhibición del óxido nítrico y de las citocinas pro-inflamatorias por
Phoradendron californicum y sus hospederos en macrófagos
murinos (RAW 264.7) inducidos por lipopolisacárido (LPS)
Caracterización bioquímica de la mutante A233N de tripsina de
sardina Monterey (Sardinops sagax caerulea) sobreexpresada en
Escherichia coli
Análisis comparativo de secuencias de proteasas de Totoaba
macdonaldi
Evaluación de extractos de noni (Morinda citrifolia L.) en la
inactivación de Escherichia coli O157:H7 en papaya pre-cortada
Evaluación de la toxicidad, patogenicidad e irritabilidad dérmica
en modelos animales de agentes de biocontrol de frutas
tropicales.
Actividad antibacteriana in vitro de los extractos vegetales de
Azadirachta indica y Salpianthus macrodontus contra Vibrio
parahaemolyticus
Micobiota de café tostado (Coffea arabica) comercializado en
Nayarit, México
Efecto de la aplicación de recubrimientos poliméricos en la
protección contra la pudrición azul en limón Persa
M-06
Itzel Estephania Guarneros León
M-07
Martin Samuel Hernández Zazueta
M-08
Sergio Andrés Alatorre Santamaría
M-09
María Concepción de la Cruz Leyva
M-10
Guzmán-Ceferino Juan
M-11
Guadalupe Rodríguez Lares
M-12
Cristian Carolina Pedroza López
M-13
Gabriela Andrade Bustamante
M-14
Francisco Eleazar Martínez Ruiz
M-15
Diana López Ortiz
M-16
Joel Said García Romo
Expresion de genes vjbR, virB2, fliC y aibP relacionados con la
virulencia del patogeno intracelular Brucella melitensis aislado de
humano
Evaluación de la actividad antimicobacteriana de extractos
orgánicos crudos de plantas de la familia Agavaceae, Cactaceae
y aceites esenciales mediante el ensayo de óxido-reducción de
resazurina
Efecto de los granos de kéfir en leches contaminadas con
aflatoxinas
Calidad microbiológico del queso de Poro Balancán, en la región
de los Ríos Tabasco, México
Gen MIR 1 4 Multirresistencia tipo AmpC β-lactamasas en
enterobacterias del río Usumacinta, Tabasco, México
Calidad microbiológica del queso fresco producido bajo buenas
prácticas de manufactura en una quesera artesanal en el distrito
de Mazatán, Sonora.
Validación del sistema de buenas prácticas de manufactura del
queso fresco, producido en una quesera artesanal ubicada en el
distrito de Mazatán, Sonora
Uso de extractos acuosos y aceites esenciales para el control de
hongos fitopatógenos sobre fruto de tomate (Solanum
lycopersicum L.) e in vitro.
Identificación de hongos fitopatógenos de importancia económica
en el cultivo de tomate (Solanum lycopersicum L.) en zonas
productoras del estado de Sonora
Evaluación de la actividad antimicrobiana de extractos vegetales
en la vida de anaquel de tortillas de maíz
Aprovechamiento de agua aromática como un subproducto en la
obtención de aceite esencial: Actividad inhibitoria sobre Listeria
monocytogenes
M-17
M-18
M-19
M-20
M-21
M-22
M-23
M-24
M-25
M-26
M-27
Efecto de nanopartículas de quitosano/lisozima sobre la
producción de glucanasas y estructuras subcelulares de
Rodríguez Córdova Francisco Julián Aspergillus parasiticus
Actividad de biocompositos de quitosano/ácido pirrol-2-carboxílico
sobre la morfometría, germinación y viabilidad de esporas de
Carlos Ignacio Muñoz Espinoza
Aspergillus
Evaluación de fungicidas químicos y biológico para el control de
Colletotrichum gloeosporioides en el aguacate (Persea americana
Eddy Trinidad Ángel
Mill.)
Evaluación de enzimas indicadoras de estrés oxidativo en
Fusarium verticillioides expuesto a la fracción antifúngica de
Daniel Fernando Valenzuela Cota
Jacquinia macrocarpa y a quitosano
Presencia de hongos en el aire de la Biblioteca Central de la
Gilberto García Navarrete
Universidad de Sonora
Efectos toxicológicos de soluciones acuosas de MWCNT y
quitosano de diferentes pesos moleculares sobre el hongo
Jesús Roldan González Martínez
Aspergillus parasiticus
Efecto in vitro de aceites esenciales sobre la viabilidad,
crecimiento y producción de micotoxinas de Aspergillus
Ana Karenth López Meneses
parasiticus y Fusarium moniliforme
Estudio del microbioma asociado a plantas de garbanzo (Cicer
Rosina Cabrera Ruiz
arietinum) en cultivos de la Costa de Hermosillo, Sonora
Presencia del gen vmh de Vibrio mimicus en camarón y muestras
Alfonso Martínez Borraz
clínicas del Estado de Sonora, México
Estudio de bacterias adaptadas a temperaturas extremas
mediante secuencias de aminoácidos de ADN polimerasa I como
Ramón Gertrudis Valdez Melchor
proteína modelo.
Evaluación de la actividad antifungica de la semilla de xopiltet
(Trichilia havanensis) contra Aspergillus niger, A. flavus y
Ivonne Pérez Xochipa
Fusarium spp.