1. No category

Haz que esta Navidad sea inolvidable.
Fes que aquest Nadal sigui inoblidable.
MENÚ
R e s t a u r a n t
Les Delícies
MENÚ DE NOCHEBUENA
MENÚ DE NIT BONA
MENÚ DÍA DE NAVIDAD
MENÚ DIA DE NADAL
Nuestro aperitivo de bienvenida / El nostre aperitiu de benvinguda
Copa de cava de bienvenida / Copa de cava de benvinguda
Cucharita de esqueixada de bacalao / Cullareta d´esqueixada de bacallà
Jamón Ibérico con pan de cristal / Pernil Ibèric amb pà de vidre
Langostinos cocidos con mahonesa de lima / Llagostins cuits amb mahonesa de llima
Tostadita de crema de queso azul con dátiles
Torradeta de crema de formatge blau amb dàtils
Tostadita con crema de cangrejo al eneldo / Torradeta amb crema de cranc
Chupito de crema de gazpacho / Xupito de crema de gaspatxo
Nuestro aperitivo de bienvenida / El nostre aperitiu de benvinguda
Copa de cava de bienvenida / Copa de cava de benvinguda
Virutas de Jamón Ibérico con coca de cristal
Encenalls de pernil Ibèric amb coca de vidre
Croquetas de carrilleras y múrgulas / Croquetes de carrilleres i múrgules
Vasito de esqueixada de bacalao y espuma de aguacate
Got d´esqueixada de bacallà i escuma d´alvocat
Colitas de gambas en tempura / Cuetes de gambes en tempura
Segundos a escoger / Segons a escollir
Solomillo de cerdo en salsa pimienta verde con patata paja y pimientos del Padrón
Rellom de porc amb salsa de pebre verd amb patata palla i pebrots del Padró
El Primero / El Primer
“La escudella con galets” seguido de “La carn d´olla” con las hortalizas
L´escudella amb galets seguit de La carn d´olla amb les seves hortalisses
Suprema de bacalao en suquet de almejas y patata estofada
Ssuprema de bacallà en suquet de cloïsses i patata estofada
El Segundo / El Segòn
El pavo asado con pasas, ciruelas y piñones
El gall d´indi rostit amb panses, prunes i pinyons
Postre / Postres
Tarta de queso casera con chocolate y salsa de frambuesas
Pastís de formatge casolà amb xocolata i salsa de gerds
Postre / Postres
Mousse de chocolate y turrón de Jijona / Mousse de xocolata i turró de Xixona
Las delicias / Les delícies
*** Turrones y barquillos*** / *** Turrons i neules***
Las delicias / Les delícies
*** Turrones y barquillos*** / *** Turrons i neules ***
Bodega / Celler
Aguas minerales / Aigües minerals
Vino Tinto / Vi Negre: Cop de Vent, D.O. Empordà
Vino Blanco / Vi Blanc: 5 Viudas Xarel·lo, D.O. Penedés
Bodega / Celler
Aguas minerales / Aigües minerals
Vino Tinto / Vi Negre: Cop de Vent, D.O. Empordà
Vino Blanco / Vi Blanc: 5 Viudas Xarel·lo, D.O. Penedés
Café e infusiones / Cafè i infusions
Cava Segura Viudas Aria Brut Nature, D.O. Cava
Café e infusiones / Cafè i infusions
Cava Segura Viudas Aria Brut Nature, D.O. Cava
Precio por persona: 40€ (10% IVA incluido)
Preu per persona: 40€ (10% IVA inclòs)
Precio por persona: 50€ (10% IVA incluido)
Preu per persona: 50€ (10% IVA inclòs)
MENÚ DE SAN ESTEBAN
MENÚ DE SANT ESTEVE
MENÚ DE FIN DE AÑO
MENÚ DE CAP D’ANY
Nuestro aperitivo de bienvenida / El nostre aperitiu de benvinguda
Copa de cava de bienvenida / Copa de cava de benvinguda
Virutas de jamón Ibérico con coca de cristal / Encenalls de pernil Ibèric amb coca de vidre
Croquetas de chistorra y huevos estrellados / Croquetes de xistorra i ous estrellats
Vasito de esqueixada de bacalao y espuma de aguacate
Got d´esqueixada de bacallà i escuma d´alvocat
Tuber Chips mediterráneas / Tuber Chips del mediterrani
Nuestro aperitivo de bienvenida / El nostre aperitiu de benvinguda
Copa de cava de bienvenida / Copa de cava de benvinguda
Virutas de Jamón Ibérico con coca de cristal / Encenalls de pernil ibèric amb coca de vidre
Croquetas de ceps y foie / Croquetes de ceps i foie
Brocheta de langostinos / Broxeta de llagostins
Chupito de crema de gazpacho / Xupito de crema de gaspatxo
Primeros / Primers
Ensalada de tomate raf y rúcula con colitas de langostino y vinagreta de cítricos
Amanida de tomàquet raf i rúcula amb cuetes de llagostins i vinagreta de cítrics
Primeros / Primers
Tagliatelle “nero di sepia” a la marinera con cristal de parmesano
Tagliatelle “nero di sepia” a la marinera amb vidre de parmesà
Canelones de “rustit” con bechamel trufada / Canelons de rustit amb beixamel i trufada
Carpaccio de bonito y langostinos con vinagreta de lima e hinojo
Carpacci de tonyina i llagostins amb vinagreta de llima i fonoll
Segundos / Segons
Lubina asada con verduritas de la huerta salteadas
Llobarro rustit amb verduretes de l´hort saltejades
Segundos / Segons
Solomillo de buey con gratén de patata y láminas de foie
Rellom de bou amb gratén de patata i llàmines de foie
Solomillo de buey a la reducción de Pedro Ximénez con salteado de arroz basmati y ceps
Rellom de bou a la reducció de Pedro Ximénez amb saltejat d´arròs basmati i ceps
Caldereta tradicional de pescados y mariscos / Caldereta tradicional de peix i mariscs
Postre / Postres
Coulant de chocolate con salsa de frutos rojos / Coulant de xocolata amb salsa de fruïts vermells
Postre / Postres
Tarta de chocolate negro con espuma de fruta de la pasión
Pastís de xocolata negre amb escuma de fruita de la passió
Las delicias / Les delícies
*** Turrones y barquillos*** / *** Turrons i neules ***
Las delicias / Les delícies
*** Turrones y barquillos*** / *** Turrons i neules ***
Bodega / Celler
Aguas minerales / Aigües minerals
Vino Tinto / Vi Negre: Cop de Vent, D.O. Empordà
Vino Blanco / Vi Blanc: 5 Viudas Xarel·lo, D.O. Penedés
Bodega / Celler
Aguas minerales / Aigües minerals
Vino Tinto / Vi Negre: Cop de Vent, D.O. Empordà
Vino Blanco / Vi Blanc: 5 Viudas Xarel·lo, D.O. Penedés
Café e infusiones / Cafè i infusions
Cava Segura Viudas Aria Brut Nature, D.O. Cava
Café e infusiones / Cafè i infusions
Cava Segura Viudas Aria Brut Nature, D.O. Cava
Precio por persona: 45€ (10% IVA incluido)
Preu per persona: 45€ (10% IVA inclòs)
Precio por persona: 50€ (10% IVA incluido)
Preu per persona: 50€ (10% IVA inclòs)
MENÚ DE AÑO NUEVO
MENÚ D’ANY NOU
MENÚ DE REYES
MENÚ DE REIS
Nuestro aperitivo de bienvenida / El nostre aperitiu de benvinguda
Copa de cava de bienvenida / Copa de cava de benvinguda
Virutas de jamón Ibérico con coca de cristal / Encenalls de pernil Ibèric amb coca de vidre
Chupito de tartar de salmón con espuma de queso fresco anís
Xupito de tartar de salmó amb escuma de formatge fresc d´anís
Croquetas de ceps y foie / Croquetes de ceps i foie
Brocheta de langostinos en tempura / Broxeta de llagostins en tempura
Nuestro aperitivo de bienvenida / El nostre aperitiu de benvinguda
Copa de cava de bienvenida / Copa de cava de benvinguda
Virutas de Jamón Ibérico con coca de cristal / Encenalls de pernil ibèric amb coca de vidre
Croquetas de ceps y foie / Croquetes de ceps i foie
Brocheta de langostinos / Broxeta de llagostins
Pan de uva con crema de manchego / Pà de raïm amb crema de formatge manxec
Primeros / Primers
Crema de ceps con virutas de foie, huevo poché y láminas de trufa
Crema de ceps amb virutes de foie, ou poché i llàmines de trufa
Terrina de calabaza con langostinos confitados en cítricos y all i oli a la menta
Terrina de carbassa amb llagostins confitats en cítrics i all i oli a la menta
Segundos / Segons
Suprema de rape con suquet de almejas y gambas al aroma de Grand Marnier
Suprema de rap amb suquet de cloïsses i gambes a l'aroma de Grand Marnier
Solomillo de ternera con parrillada de verduras en salsa de pimientos dulces asados
Rellom de vedella amb parrillada de verdures i salsa de pebrots dolços rostits
Postre / Postres
Tarta de caramelo y chocolate al ron / Pastís de caramel i xocolata al ron
Las delicias / Les delícies
*** Turrones y barquillos*** / *** Turrons i neules ***
Bodega / Celler
Aguas minerales / Aigües minerals
Vino Tinto / Vi Negre: Cop de Vent, D.O. Empordà
Vino Blanco / Vi Blanc: 5 Viudas Xarel·lo, D.O. Penedés
Café e infusiones / Cafè i infusions
Cava Segura Viudas Aria Brut Nature, D.O. Cava
Precio por persona: 50€ (10% IVA incluido)
Preu per persona: 50€ (10% IVA inclòs)
Primeros / Primers
Crema de puerro con sorbete de pimiento asado y virutas de Ibérico
Crema de porro amb sorbet de pebrot rustit i virutes d´Ibèric
Ensalada tibia con salteado de habas y jamón de pato
Amanida tíbia amb saltejat de fabes i pernil d´ànec
Segundos / Segons
Suprema de bacalao con suquet de almejas y gambas
Suprema de bacallà amb suquet de cloïsses i gambes
Cordero en costra de finas hierbas con patatas y tomatitos asados
Xai en costra de fines herbes amb patata i tomàquets rustits
Postre / Postres
Tarta de limón con ganache de chocolate / Pastís de llimona amb xocolata
Las delicias / Les delícies
*** Turrones y barquillos*** / *** Turrons i neules ***
Bodega / Celler
Aguas minerales / Aigües minerals
Vino Tinto / Vi Negre: Cop de Vent, D.O. Empordà
Vino Blanco / Vi Blanc: 5 Viudas Xarel·lo, D.O. Penedés
Café e infusiones / Cafè i infusions
Cava Segura Viudas Aria Brut Nature, D.O. Cava
Precio por persona: 45€ (10% IVA incluido)
Preu per persona: 45€ (10% IVA inclòs)
Restaurante Les Delícies
GranVía, 644
(Hotel Catalonia Passeig de Gràcia)
Barcelona
Telf. 932 702 735
www.restaurantelesdelicies.com
www.ebocarestaurants.com