de Vinos Catálog o E D I C I Ó N X X V III EL VINO saca a la luz, los secretos escondidos del alma. (Horacio) (Horacio) Estimado Socio: En el C atálogo Edición XXVIII encontrará vinos procedentes de regiones donde la calidad es extraordinaria. Club del Gourmet, le hace llegar vinos de Bodegas Boutique que estamos seguros le sorprenderán. Al ser Socio Activo le ofrecemos vinos exclusivos importados por el Club, con Precios Especiales. A través del “Boletín Cosecha” conocerá la historia de las Bodegas, su cultura, procesos de vinificación y maridajes lo que hace de cada vino una experiencia memorable. Recibirá invitaciones para cursos, catas, cenas y viajes a los viñedos del mundo. Tenemos un camino por recorrer en la cultura milenaria del vino, que se renueva día a día, ofreciendo gran calidad y excelencia en cada botella. Atenderlo es un placer !!! Atentamente. Notas: Precios y añadas sujetos a cambios sin previo aviso, de acuerdo a existencias. Descuentos en Vinos Importados, únicamente a socios activos. Descuentos no acumulables con otras promociones. No se aceptan devoluciones posteriores a 30 días calendario. Pedidos más gastos de envío. Ma. Cristina Gaitán de T. Club del Gourmet Vinos de Gran Clase Dirección Comercial Llámenos con gusto le atenderemos. Club del Gourmet Vinos de Gran Clase, Tel: 5554-8336 con 10 líneas Lada Sin Costo 01800 00 570 00, [email protected] www.clubdelgourmet.com.mx CONTENIDO América •Chile 2 - 6 •Brasil • Uruguay 6 •Argentina 7 - 11 y 21 12 - 15 •Estados Unidos Europa África •Sudáfrica 28 México •El Cielo 31 •Casa Madero • Concierto •Monte Xanic • Don Leo •Rolu Vinos del mundo 32 33 34 •Ferrer • Interamericana •Intersybarite 30 34 •Cárnicas Joselito •Quesos Franceses 34 35 Gourmet Accesorios •Servicio • Guarda • Limpieza36 •Cavanova 37 •Descorchadores •Botelleros •Canastas 38 •Riedel 39 •Estuches • Canastas 40 Tequilas •Tres Generaciones L as cosas van adquiriendo un valor distinto al paso del tiempo, cuando se contemplan en perspectiva, como los buenos vinos que mejoran con el tiempo. EDITORIAL •España 15 - 22 y 34 •Grecia 22 •Italia 23 •Francia 24 - 27 •Líbano 28 •Armenia • Georgia 28 •Bulgaria 29 Recorre los grandes viñedos del mundo, conoce las denominaciones de origen, variedades de uvas, procesos de vinificación, de crianza y, en su caso del envejecimento del vino; elementos que los definen y los distinguen en tipos, estilos y categorías. Hacer la mejor elección para un momento especial, dependerá tan solo de ti. 39 Ma. Cristina Gaitán, Ignacio Torreblanca y el equipo del CLUB DEL GOURMET VINOS DE GRAN CLASE. Club del Gourmet 1 Tintos - Blancos Quiron´ 11 Va l l e d e R.V. Valle de Colchagua Colchagua Rapel Uva: Carménère. Barrica: 12 meses. Aromas con recuerdos a frutos rojos maduros, ciruela y cereza combinados con notas de cacao y especias. Taninos maduros y redondos, balance entre madera y fruta. Maridaje: Carnes rojas, a la parrilla, en salsas de condimentos fuertes y butifarra; platillos de la cocina oriental, española y portuguesa. Clave Botella R.V. Valle de Colchagua Uva: Malbec. Barrica: 12 meses. Elegantes aromas con notas a frutos rojos maduros como grosellas y ciruelas combinado con toques herbáceos de romero y flores a jamaica y violeta. Maridaje: Cocina internacional, carnes a la parrilla acompañadas de salsas de sabores fuertes, principalmente de tomates y cebolla. V- 842 $ 300 Clave Botella Uva: Carménêre. Barrica: 4 meses. Clave Botella Nudo Merlot´ 15 R.V. Valle de Rapel Uva: Merlot. Barrica: 4 meses. Intensos aromas a frutos rojos maduros fresas, arándanos y ciruelas. En retrogusto, los frutos rojos maduros se combinan con vainilla y caramelo. Maridaje: Pastas largas con salsas cremosas, carnes rojas con marmoleados medios, y quesos semi maduros. Clave Botella V- 844 $ 300 R.V. Valle de Colchagua Uva: Merlot. Barrica: 12 meses. Bouquet a frutas rojas maduras como la fresa y arándano, con toques de trufa y regaliz. En boca, taninos elegantes, retrogusto frutal con notas a tostados. Maridaje: Irresistible salsas condimentadas, platillos agridulces, cocina oriental Tailandesa, carnes rojas a la parrilla. Clave Botella 2 Club del Gourmet V- 843 $ 300 Nudo Chardonnay´ 15 R.V. Valle de Rapel V- 119 $ 150 Uva: Chardonnay. Frutas frescas como manzana verde y notas de frutos tropicales a piña y maracuyá se combinan con toques minerales. Acidez equilibrada y agradable. Maridaje: Cortes vacunos de marmoleados medios, pastas con salsas condimentadas, aves a la parrilla y quesos semi maduros. Clave Botella V- 979 $ 570 Maridaje: Pescado a la sal, frutos del mar, pastas en salsas cremosas, quesos de pasta suave. V- 118 $ 150 Clave Botella Evite el Exceso V- 120 $ 150 F R E S C O Y V I VA Z Lleno de fruta con notas especiadas como jengibre y clavo combinado con toques herbales y frutos rojos maduros, los sutiles recuerdos a café tostado y caramelo dan un bouquet muy elegante. V- 845 $ 300 GRATA EXPRESIÓN FR UTAL R.V. Valle de Rapel AMABLE Y ELEGANTE Nudo Carménère´ 15 Maridaje: Carnes rojas asadas, con condimentos fuertes; cocina oriental, tailandesa e internacional. Mousai Merlot´ 14 Clave Botella AMPLIA GAMA AROMÁTICA Atractivos aromas a frutos rojos, ciruela negra madura, acompañado de sutiles notas de chocolate amargo y especias. En boca, ataque potente a fruta roja y negra madura. R.V. Valle de Colchagua Mousai Malbec´ 14 BOUQUET A F R UTOS M AD UROS Uva: Cabernet Sauvignon. Barrica: 12 meses. Mousai Carménère´ 15 A R M O N Í A E N T R E M A D E R A Y F R U TA R.V. Valle de Colchagua Complejos aromas muy expresivos lleno de frutos negros; destacan las moras, ciruelas y arándanos. En boca, se conjuga la fruta madura y los suaves taninos. Maridaje: Todo tipo de carne, en salsa de curry, strogonoff, carne de vacuno a la parrilla, rissotos, carnes magras, aves de caza y quesos maduros. CLÁSICO EXPONENTE DE LA ZONA Mousai Cabernet Sauvignon´ 14 Uva: Carménère. Barrica: 18 meses. SORPRENDE AL PALADAR CHILE Uva: Cabernet Sauvignon. Barrica: 24 meses. Clave Botella V- 443 $ 735 Evite el Exceso Duette Indómita´ 14 R.V. Alto Valle de Maipo FINO COUPAGE R.V. Alto Valle de Maipo INTENSO EN EL PALADAR Zardoz´ 13 Uva: Cabernet Sauvignon, Carménère. Barrica: 12 meses. Clave Botella V- 998 $ 510 Club del Gourmet 3 Tintos - Blancos Va l l e d e Tuniche Merlot Gran Reserva´ 08 R.V. Valle de Cachapoal Cachapoal Uva: Merlot. Barrica: 12 meses. Amplia gama de aromas, destaca el chocolate, la guinda y especias. En boca, de gran cuerpo, taninos firmes y suaves, grata persisterncia. GRAN INTENSIDAD Y COMPLEJIDAD CHILE Maridaje: Pastas, pizzas, platillos en salsas suaves y carnes blancas y aves. Clave Botella V- 847 $ 385 R.V. Valle de Cachapoal Uva: Syrah. Barrica: 12 meses. Conoce los mejores vinos del mundo, de la mano del mejor Club de Vinos Uva: Merlot. Barrica: 4 meses. Aromas a rosas mezclado con frutos rojos maduros, destaca el chocolate, la guinda y especias. En boca, suave y aterciopelado, taninos maduros. Presencia de frutos rojos maduros como guinda, sobresale el cacao con toques especiados. Acidez joven y fresca en retrogusto se confirma los frutos rojos. Expresión aromática intensa a cítricos y frutos tropicales, como guayaba y piña. En el retrogusto se confirman los cítricos, fresca y equilibrada persistencia. Maridaje: Cocina chilena, con pastas, pizzas, carnes blancas y aves. Maridaje: Cocina mediterránea, acompaña pastas, pizza, carnes blancas y aves. Maridaje: Pescados, carnes blancas en salsas ligeras y quesos frescos. Club del Gourmet V- 838 $ 165 Clave Botella V- 837 $ 165 Uva: Chardonnay. Clave Botella Clave Botella V- 840 $ 165 Evite el Exceso V- 849 $ 385 Tuniche Sauvignon Blanc´ 15 R.V. Valle de Cachapoal Uva: Sauvignon Blanc. Aromas que evocan a frutos tropicales y amarillos, lichi, piña y durazno con notas cítricas a lima y toronja. En boca se percibe una grata acidez. Maridaje: Ideal como aperitivo, para pescados, mariscos y platos vegetarianos. Clave Botella V- 841 $ 165 FINEZA E INTENSIDAD R.V. Valle de Cachapoal Maridaje: Carnes rojas y caprinas, aves de caza, excelente en compañía de amigos. PERSONALIDAD EQUILIBRADA R.V. Valle de Cachapoal Tuniche Chardonnay´ 15 Uva: Malbec. Barrica: 4 meses. Clave Botella 4 Tuniche Merlot´ 14 AMPLIA GAMA AROMÁTICA R.V. Valle de Cachapoal G R ATA P E R S I S T E N C I A Tuniche Malbec´ 15 Aromas a frutas rojas confitadas, cereza, moras, recuerdos a chocolate, notas florales en armonía con la madera. Intenso sabor en boca, taninos suaves. AROMAS INTENSOS Y COMPLEJOS Tuniche Syrah Gran Reserva´ 09 Hombre que trabaja la tierra (Lengua Huarpe /Chile) Clave Botella V- 836 $ 165 R.V. Valle de Cachapoal Uva: Carménère. Barrica: 4 meses. Clave Botella Evite el Exceso V- 839 $ 165 R.V. Valle de Cachapoal Uva: Cabernet Sauvignon. Barrica: 12 meses. Clave Botella V- 846 $ 385 ARMONÍA ENTRE FRUTA Y MADERA Uva: Cabernet Sauvignon. Barrica: 4 meses. Tuniche Tuniche Cabernet Sauvignon Carménère´ 14 Gran Reserva´ 08 GRAN CUERPO Y ESTRUCTURA R.V. Valle de Cachapoal FINAL MEDIO Y ELEGANTE Tuniche Cabernet Sauvignon´ 14 Club del Gourmet 5 U r u g u ay Tintos - Blancos CHILE Brasil Uvas: Arinarnoa, Marselan, Merlot. Barrica:12 meses. Gran expresión aromática, notas maduras de cereza, frambuesa, zarzamora y ciruela negra en armonía con notas finas y elegantes de una buena madera, toques a café. Maridaje: Con carnes nobles y de suave sabor, todo tipo de fiambres, pescados azules y por qué no, como aperitivo. Clave Botella V- 065 $ 590 Puzzle´ 13 R.V. Las Brujas Uvas: Tannat, Chenin, Cabernet Franc, Marselán, Chardonnay, Pinot Noir, Petit Verdot, Sauvignon Blanc, Arinarnoa, Cabernet Sauvignon, Viognier, Merlot, Syrah, Alicante, Bouchet y Pinot Meunier. Barrica: 12 meses. Clave Botella V- 243 $ 720 Gimenez Mendez Arinarnoa´ 11 R.V. Las Brujas EXPLOSIÓN DE SABORES D.O. Rio Grande Do Sul Maridaje: Todo tipo de fiambres, pastas con trufa, carnes blancas y cortes de carne roja a la plancha o asada, con salsas de delicado sabor o bien, para deleitarse solo. VINO DE ALTA GAMA Gran Identidade´ 09 Elegante intensidad frutal. Destacan las notas a chocolate, zarzamora, frutos negros. Presenta sutiles notas de cedro en conjunto con delicados fondos de especias. Uvas: Arinarnoa. Barrica: 8 meses. Potente color violáceo. Nariz fresca y mentolada, aromas a arándano y especias que aportan la barrica. En boca grata persistencia muy elegante. Maridaje: Carnes rojas, filete de res en salsa de chile de árbol, costillar de cordero, chicharrón en salsa roja. Todo un mosaico de aromas, sobre sale la cereza, fresa en compota, recuerdos de café, chocolate y notas a tabaco. Fino y discreto, se develan sensaciones ácidas y frescas. Clave Botella Maridaje: Alternativa versátil para acompañar a distintos platillos de pescados, mariscos y carnes ligeras de sabor. Clave Botella V- 967 $ 510 Ya va a terminar mi día, un buen vino me espera... 6 Club del Gourmet Evite el Exceso V- 991 $ 340 VINO VIRIL Y ÚNICO D.O. Valle de Limarí, Coquimbo Uvas: Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon. Barrica: 16 meses. ESTRUCTURA Y COMPLEJIDAD Tabalí Reserva Especial´ 12 L uigi Bo sca Argentina Uva: Malbec. Barrica: 12 meses. Clave Botella Club del Gourmet, fundado por amantes del vino, madurado entre uvas y barricas del mundo R.V. Maipú Mendoza Uvas: Cabernet Sauvignon, Syrah, Tannat. Barrica: 6 meses. Clave Botella V- 234 $ 298 Cono Sur Chile Uva: Merlot. Barrica: 12 meses. Clave Botella V- 235 $ 272 Cono Sur Pinot Noir´ 15 R.V. Valle de Curicó Uva: Pinot Noir. Barrica: 12 meses. Clave Botella V- 236 $ 190 SABORES Y AROMAS INTENSOS R.V. Valle de Maule GENEROSA FRUTUOSIDAD Cono Sur Reserva Especial Merlot´ 14 Evite el Exceso V- 941 $ 383 La Linda- Smart Blend´ 12 P E R S I S T E N T E E N E L PA L A D A R R.V. Los Miradores, Valle de Uco PODEROSOS AROMAS Luigi Bosca Malbec´ 13 Club del Gourmet 7 T i n t o s ARGENTINA AltoValle de Uco Luján de Cuyo Mendoza Muy expresivo en nariz, aromas a ciruelas y cerezas maduras con notas de chocolate y vainilla. En boca, de gran cuerpo, resultado de taninos maduros y bien estructurados. Uva: Merlot. Barrica: 6 meses. Frutal y especiado con delicadas notas a clavo de olor, pimienta, chocolate y cassis con un elegante toque a tabaco. En boca, equilibrado de gran estructura. Maridaje: Carnes y platillos de caza mayor, pastas rellenas o con salsas condimentadas. Clave Botella Maridaje: Cortes semi grasos a la parrilla, cortes argentinos como churrasco, asado de tira y bife de chorizo. V- 563 $ 380 Clave Botella V- 651 $ 380 R.V. Luján de Cuyo, Mendoza R.V. Alto Valle de Uco, Mendoza Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot. Barrica: 11 meses. Maridaje: Carnes rojas, pastas con salsas medias y quesos maduros. Maridaje: Ideal como aperitivo, mariscos, pescados blancos, pastas, empanadas y postres. Clave Botella V- 122 $ 380 Uva: Cabernet Sauvignon. Atractivos aromas a frutos rojos y pimientos con notas especiadas, taninos maduros, sedosos, equilibrados y de largo final. En boca, amable con grata persistencia. Joffré Expresiones de Terroir Malbec´ 14 R.V. Luján de Cuyo, Mendoza Uva: Malbec. Notas a frutos rojos frescos como ciruela, grosella y frambuesa, se combinan elegantemente con los toques herbáceos de pasto recién cortado, paca de paja y sotobosque. Maridaje: Aves a la parrilla, cortes magros, pizzas y quesos frescos. Clave Botella 8 Club del Gourmet V- 688 $ 750 Evite el Exceso PERSONALIDAD FRUTAL Y VIVAZ Destacan frutos rojos como cereza y frambuesa, combinado con notas herbáceas y especiadas de pimiento rojo maduro, pimienta negra fresca, presencia de notas de tabaco y chocolate. Uva: Torrontés. Se combinan las notas florales rosa, jazmín y azahar con las notas frutales de durazno, lima y limón real. En boca, final floral, con notas a cítricos y florales. Maridaje: Ideal para acompañar pastas con salsas de jitomate o salsas cremosas, pastas rellenas pizzas, cortes magros, aves a la parrilla y quesos frescos. FINAL LARGO Y ATERCIOPELADO Blend De Selección´ 07 R.V. Alto Valle de Uco, Mendoza A G R A D A B L E F I N A L F R U TA L Joffré Expresiones de Terroir Cabernet Sauvignon´ 14 Pasión 4 Torrontés´ 14 F R E S C U R A Y V I VA C I D A D Uva: Malbec. Barrica: 6 meses. R.V. Alto Valle de Uco, Mendoza FRUTAL Y ESPECIADO R.V. Alto Valle de Uco, Mendoza Pasión 4 Merlot´ 14 ATAQUE AMABLE Y PROLONGADO Pasión 4 Malbec´ 15 Clave Botella Clave Botella V- 148 $ 250 V- 147 $ 250 “Ellas son mi alegría mi inspiración mi pasión”Raúl Joffre Uva: Cabernet Sauvignon. Barrica: 11 meses. Clave Botella Pasión 4 Cabernet Sauvignon´ 15 R.V. Alto Valle de Uco, Mendoza Uva: Cabernet Sauvignon. Barrica: 6 meses. V- 921 $ 550 Uva: Malbec. Clave Botella V- 759 $ 380 Evite el Exceso V- 564 $ 380 Pasión 4 Chardonnay Chenin´ 15 R.V. Alto Valle de Uco, Mendoza Uva: Chardonnay, Chenin. Clave Botella V- 565 $ 380 DELICADO, FRESCO Y JOVIAL R.V. Alto Valle de Uco, Mendoza ARMONÍA Y PERSISTENCIA Pasión 4 Rosé´ 14 Clave Botella G R ATA P E R S O N A L I D A D R.V. Alto Valle de Uco, Mendoza SABORES MAGISTRALES Pasión 4 Reserva Cabernet Sauvignon´ 07 Club del Gourmet 9 La Pampa Tintos - Blancos ARGENTINA Patagonia Desierto 25 Cabernet Sauvignon´ 13 Maridaje: Cortes a la parrilla, pastas con salsas espesas, charcutería y quesos semi maduros. Clave Botella V- 507 $ 560 R.V. La Pampa, Patagonia R.V. La Pampa, Patagonia Uva: Cabernet Franc. Barrica: 9 meses. Recuerdos a cereza, cassis y grosella con un toque floral y vegetal, notas a pimiento asado; ligeros toques volátiles a fina madera, vainilla con aromas a tostados. Uva: Malbec. Barrica: 9 meses. Se percibe ciruela y grosella madura con toque de higo, combinado con las notas herbáceas como pasto recién cortado y pinceladas de tabaco, final medio y elegante. Maridaje: Servido fresco es buen aperitivo, carnes rojas asadas, en salsas de jitomate, pastas con carne, arroces y paellas. Clave Botella Maridaje: Ideal con cortes a la parrilla, empanadas, pastas rellenas, y quesos semi maduros. Clave Botella V- 450 $ 560 EXCELENTE COUPAGE DE MADERA Y UVA Fruta roja semi madura como grosella, fresa y frambuesa se combinan con los toques especiados de pimienta verde y clavo, presenta fondo de sotobosque y notas de caramelo. Desierto 25 Malbec´ 14 CONJUGA JUVENTUD Y FRESCURA Uva: Cabernet Sauvignon. Barrica: 9 meses. CUERPO MADURO Y ELEGANTE R.V. La Pampa, Patagonia Desierto 25 Cabernet Franc´ 13 V- 508 $ 560 Desierto 25 Merlot´ 14 Uva: Merlot. Barrica: 9 meses. Clave Botella V- 522 $ 560 R.V. La Pampa, Patagonia Uva: Pinot Noir. Barrica: 5 meses. Recuerdos a trufa y sotobosque combinados con la fruta roja madura como cereza y fresa con destellos de frutos secos y minerales. Amable en boca, notas a frutos rojos y minerales. Maridaje: Cortes magros, aves a la parrilla, pescados azules, pastas con salsas cremosas y quesos suaves. Clave Botella 10 Club del Gourmet V- 700 $ 560 Evite el Exceso Desierto 25 Sauvignon Blanc´ 15 R.V. La Pampa, Patagonia Uva: Sauvignon Blanc. Notas a toronja y lichi se combinan con toques herbáceos como pimiento y un fondo mineral. En boca, agradable, fresco se confirman los sabores a cítricos. Maridaje: Como aperitivo, mariscos, ceviches y pescados de agua dulce, quesos de pasta suave. Clave Botella V- 711 $ 560 FRESCURA Y COMPLEJIDAD Maridaje: Cortes semi grasos a la parrilla, pescados azules, pastas rellenas. Desierto 25 Pinot Noir´ 14 TOSTADOS QUE REALZAN SU ELEGANCIA Aromas a frutos rojos maduros cereza, grosella, fresa y frambuesa, combinados con los toques de caramelo y cacao tostado. En boca, astringencia amable. AMPLIA GAMA AROMÁTICA R.V. La Pampa, Patagonia Aromas a moras y arándanos combinados con notas a madera de roble, recuerdos especiados. Agradable ataque en boca, Maridaje: Atún, salmón o marlín, carnes a la plancha. Clave Botella Clave Botella conoce los mejores vinos del Mundo Evite el Exceso Clave Botella V- 227 $ 1201 R.V. Mendoza Uva: Cabernet Sauvignon. Barrica: 18 meses. Clave Botella R.V. San Juan Uvas: Malbec, Bonarda Barrica: 15 meses Clave Botella V- 121 $ 600 Trapiche Medalla´ 08 Mora Negra Reserva Especial´ 07 V- 228 $ 546 R.V. Luján de Cuyo, Mendoza V- 229 $ 679 Intensidad aromática, compleja y sincera, se distinguen la frambuesa, especias, con fondos de chocolate y vainilla. En boca, frutos maduros con reflejos a café. Maridaje: Cortes de carnes, ciervo, jabalí y cordero; pastas con salsas condimentadas y quesos de intenso sabor. Clave Botella V- 150 $ 720 ACLAMADO POR LA CRÍTICA Vive la experiencia Uva: Malbec. Barrica: 12 meses. Melipal Blend´ 13 ESTRUCTURADO Y COMPLEJO R.V. San Juan ELEGANCIA Y DISTINCIÓN Finca Pedernal´ 07 Mendoza Uvas: Malbec, Petit Verdot, Cabernet Franc. Barrica: 12 meses. Maridaje: Cortes de carne, pescados azules, arroces y pastas. V- 138 $ 598 AltoValle de Uco Luján de Cuyo LA EXCELENCIA DEL TERRUÑO Grata expresión aromática que recuerda a frutos del bosque, grosella, ciruela o arándano en compota, con notas de una fina crianza. Uvas: Malbec, Bonarda. Barrica:12 meses. ARGENTINA T i n t o s Uva: Malbec. Barrica: 12 meses. R.V. Alto Valle de Uco, Mendoza TA N I N O S F I N O S Y P U L I D O S R.V. Alto Valle de Uco y Luján de Cuyo Cueva de las Manos´ 14 CONCENTRACIÓN E INTENSIDAD Chakana´ 13 Club del Gourmet 11 Clave Botella A.V.A. Dry Creek Valley, Sonoma Uvas: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc. Barrica: 12 meses. V917 $ 1,116 Clave Botella V- 915 $ 925 Director´s Cut Pinot Noir ´ 09 A.V.A. Dry Creek Valley, Sonoma FINO Y ELEGANTE Uvas: Zinfandel, Cabernet Sauvignon, Petit Syrah. Barrica: 18 meses. Director´s Cut Cabernet Sauvignon´ 12 G R ATA P E R S O N A L I D A D A.V.A. Dry Creek Valley, Sonoma ICONO DE LA BODEGA Director´s Cut Cinema´ 12 Uva: Pinot Noir. Barrica: 14 meses. Clave Botella V- 916 $ 925 Clave V- 918 Botella $ 925 12 12 Club Club del Gourmet del Gourmet A.V.A. Dry Creek Valley, Sonoma Uva: Chardonnay. Barrica: 10 meses. Clave Botella V- 914 $ 925 Evite el Exceso Black Label Claret´ 13 D.O. Valle de Cachapoal. Uvas: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Malbec, Merlot, Cabernet Franc. Barrica: 12 meses. Clave Botella V- 829 $ 600 INSIGNIA DE LA BODEGA Uva: Zinfandel. Barrica: 14 meses. Director´s Cut Chardonnay´ 11 G R ATA P E R S I S T E N C I A A.V.A. Dry Creek Valley, Sonoma AT R A C T I V O C O L O R Y A R O M A Director´s Cut Zinfandel´ 12 T i n to s - Blan co s ESTADOS UNIDOS Sonoma Francis Coppola Diamond Collections Clave Botella V- 830 $ 585 A.V.A. Napa y Sonoma County Uva: Malbec. Barrica: 12 meses. Clave Botella V- 831 $ 585 Evite el Exceso Red Label Zinfandel´ 13 A.V.A. Sonoma Valley Uva: Zinfandel o Primitivo. Barrica: 12 meses. Clave Botella Clave Botella V- 827 $ 585 A.V.A. Napa y Sonoma County Uva: Sauvignon Blanc. Barrica: 6 meses. Clave Botella V- 832 $ 585 A.V.A. Napa y Sonoma County Uva: Chardonnay. Barrica: 6 meses. Clave Botella V- 834 $ 585 NOBLE Y VERSÁTIL Uva: Cabernet Sauvignon. Barrica: 12 meses. Celestial Blue Label Malbec´ 10 FUERZA Y ESTRUCTURA A.V.A. Napa y Sonoma County N O TA S E S P E C I A D A S Ivory Label Cabernet Sauvignon´ 10 V- 828 $ 585 Uva: Pinot Noir. Barrica: 12 meses. Gold Label Chardonnay´ 14 COMPLEJIDAD AROMÁTICA Clave Botella A.V.A. Napa y Sonoma County Yellow Label Sauvignon Blanc´ 11 FRUTOS TROPICALES Uvas: Merlot, Petit Syrah, Syrah, Petit Verdot. Barrica: 6 meses. Silver Label Pinot Noir´ 11 SABORES A FRUTOS ROJOS A.V.A. Napa y Sonoma County EXPRESIÓN AROMÁTICA Blue Label Merlot´ 13 V- 968 $ 585 Club del Gourmet 13 Tintos - Blancos ESTADOS UNIDOS California A.V.A. Napa Valley A.V.A. Rutherford, Napa Valley Uvas: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot. Barrica: 18 meses. PRESTIGIO Y TRADICIÓN Inglenook Rubicon´ 11 Notas a frutos negros ciruela negra, zarzamora y blueberry maduros, con toques florales rosa roja y lavanda, combinandose con notas especiadas canela, pimienta negra, clavo de olor. Maridaje: Carnes rojas de caza mayor, cortes a la parrilla, platillos con salsas espesas, quesos maduros y charcutería. Clave VBotella$ Uvas: Zinfandel, Primitivo, Petite Syrah. Barrica: 12 meses. Caymus Zinfandel´ 13 A.V.A. Napa Valley Elegantes aromas a jalea de cereza, chocolate y zarzamora, con toques de especies. En boca, afrutado cereza negra, cerezas, pimienta con notas de moka y vainilla que viene de la barrica. Clave Botella 899 2,260 898 8,000 Vive una noche mágica, con la selección de vinos de Club del Gourmet 14 Club del Gourmet Intenso púrpuraguinda. Aromas a frambuesa madura, abundantes notas a cereza negra, ciruela con notas a tabaco y café. En boca, buena acidez. Maridaje: Carnes rojas, filete de res en salsa de chile de árbol, costillar de cordero, chicharrón en salsa roja. Maridaje: Cortes de carne a la parrilla, platillos con salseados condimentados, quesos maduros. Clave VBotella$ Uvas: Zinfandel Barrica: 10 meses Evite el Exceso V- 435 $ 1,500 Q U I N TA E S E N C I A Edizione Pennino´ 12 BRILLANTE Y POTENTE Napa Fragancias frescas a fresa y lavanda, resaltan el perfume a cerezas, ciruelas y cítricos. Acidez agradable y refrescante, dejando un final amable y delicado. Sofia Blanc De Blancs Monterey County´ 14 A.V.A. Monterey, County Maridaje: Se disfruta durante el día o bien con pescados, aves y pastas o como aperitivo. Clave VBotella$ Uvas: Pinot Blanc Riesling, Muscat. 055 630 Recuerda a mieles combinado con la manzana, pera y piña con toques florales. Clave VBotella$ 054 700 Lata 187 ml. Clave VFour Pack $ 057 600 A.V.A. Sonoma y Napa Valley Uva: Cabernet Sauvignon. Barrica: 18 meses. Clave Botella V- 231 $ 764 Ghost Pines Zinfandel´ 13 A.V.A. San Joaquin y Sonoma Counties Uva: Zinfandel. Barrica: 6 meses. Clave Botella RICO Y COMPLEJO Maridaje: Ideal en todo momento, excelente frutos del mar pastas con salsas cremosas, risotto y postres. Louis M. Martini´ 12 TA N I N O S S E D O S O S Uvas: Syrah, Pinot Noir, Grenache. Estados Unidos Estados Unidos B U R B U J A S Q U E L L E N A N E L PA L A D A R A.V.A. Monterey, County E L E G A N C I A F R U TA L Sofia Rosé´ 13 V- 230 $ 499 ESPAÑA Uva: Albariño. Crianza: Sobre lías. Uva: Verdejo. Crianza: Sobre lías. Clave Botella Clave Botella V- 106 $ 369 V- 110 $ 329 Evite el Exceso Uva: Tempranillo tinta fina. Barrica: 22 meses. Clave Botella V- 365 $ 690 Uva: Tempranillo. Barrica: 9 meses. Clave Botella V- 112 $ 369 Uva: Garnacha Negra.. Barrica: 5 meses. Clave Botella V- 108 $ 529 Uva: Monastrell. Barrica: 5 meses. Clave Botella V- 111 $ 369 Club del Gourmet 15 Ribera Pérez Pascuas Gran Reserva´ 06 Uva: Tinta del País Barrica: 26 meses Es concentrado e intenso, claros matices de vainilla, tabaco y especias. Notas a frutos negros y especias, madera y sotobosque, textura elegante y taninos aterciopelados. D.O. Ribera del Duero J OYA E N O LÓ G I C A Del Duero D.O. Ribera del Duero Viña Pedrosa Gran Reserva´ 06 Uvas: Tinta del País, Cabernet Sauvignon Barrica: 24 meses Potencia aromática alta, elegante y complejo destacando los frutos maduros, cereza negra, moras y especies. Taninos redondos y elegantes, con final amplio y amable. Maridaje: Pato, conejo, brochetas de cordero, faisán, carnes a las brasas, así como con salsas especiadas. Maridaje: Cortes grasos a la parrilla, y platillos con cerdo o cordero, quesos maduros. Clave V- 039 Estuche 1Bot. $ 9,500 Finca La Navilla Reserva´ 10 Maridaje: Cortes grasos a la parrilla, platillos de alta gastronomía, quesos manchegos maduros y embutidos ibéricos. Clave Botella 16 V- 624 $ 1,250 Club del Gourmet Uva: Tinta del País. Barrica: 18 meses. Complejos aromas, se destacan los frutos rojos, intensos aromas a frambuesa, zarzamora y especias; recuerdos de crianza en barrica muy bien conjuntados. Maridaje: Conejo, brochetas de cordero, faisán, carnes a las brasas con salsa especiadas. Clave Botella V- 083 $ 800 D.O. Ribera del Duero Uva: Tinta del País. Barrica: 12 meses. Recuerda aromas de fruta madura, como zarzamora y ciruela negra, balsámicos torrefactos, especiados, con un tono mineral muy atractivo que confiere al vino gran complejidad y finura. Maridaje: Carnes rojas, estofados, platos de caza mayor, conejo y quesos fuertes. Clave Botella CARÁCTER PROPIO DE LA RIBERA De aromas complejos destacando los frutos rojos como la zarzamora, combinado con notas de ahumados y especiados muy elegante y de alta potencia aromática. D.O. Ribera del Duero Cepa Gavilán´ 12 G R ATA O P U L E N C I A Uva: Tinta del País. Barrica: 20 meses. A LTA P O T E N C I A A R O M Á T I C A D.O. Ribera del Duero Viña Pedrosa Crianza´ 13 Clave Botella V- 329 $ 570 Evite el Exceso V- 038 $ 2,810 CARNOSO Y CONCENTRADO Tintos E S PA Ñ A Viña Pedrosa Uva: Tempranillo Barrica: 22 meses Clave Botella 750 ml V- 280 $ 1,750 Viña Pedrosa Reserva´ 11 D. O. Ribera del Duero. Uvas: Tinta del País, Cabernet. Sauvignon Barrica: 24 meses. Clave Botella 750 ml G R ATA P E R S I S T E N C I A D. O. Ribera del Duero. EDICIÓN DE ANIVERSARIO Viña Pedrosa Reserva 35 Aniversario´ 11 V- 276 $ 1,500 Clave V- 143 Estuche 1Botella Magnum 1500 ml. $ 3,580 Evite el Exceso Club del Gourmet 17 ESPAÑA D.O. Ribera del Duero Uvas: Tempranillo, Tinta de Fina . Barrica: 21 meses. Clave Botella V- 211 $ 1,399 FINA MINERALIDAD Nexus Plus´ 09 Uvas: Tempranillo, Tinta de Fina. Barrica: 6 meses. Clave Botella V- 210 $ 329 Nexus Crianza´ 08 D.O. Ribera del Duero Uvas: Tempranillo, Tinta de Fina. Barrica: 13 meses. Clave Botella V- 209 $ 509 COMPLEJIDAD AGRADABLE D.O. Ribera del Duero SEDOSO Y EQUILIBRADO Nexus One´ 13 ESPAÑA Maridaje: Carnes rojas, vinos y embutidos. Clave Botella 18 Club del Gourmet V- 215 $ 659 Uvas: Tempranillo, Tinta de Toro. Barrica: 14 meses. Aromas a fruta roja, fresa, frambuesa, mora, lácteos y una madera bien integrada. En boca, es suave, balsámico y muy largo. Vino estructurado y complejo. Maridaje: Perfecto para acompañar con carnes rojas, quesos semicurados y asados. Clave Botella V- 212 $ 479 D.O. Toro Uvas: Verdejo. Barrica: 8 meses. Aromas de fruta madura, intensos y complejos predominando el membrillo y la chirimoya. Barricas nobles de roble francés otorgan aromas torrefactos resultando agradable y potente. Maridaje: Salsas marineras, pescados, marisco y arroces. Clave Botella V- 221 $ 429 Evite el Exceso Dominio de Valdelacasa´ 09 D.O. Toro Uvas: Tempranillo, Tinta de Toro. Barrica: 7 meses. Recuerdos intensos, franco y limpio. Aromas a fresa, frambuesa, mora, lácteos y una madera bien integrada. En boca, toques de eucalipto, regaliz y minerales; aterciopelado. Maridaje: Cocidos, pollo estofado, carnes rojas a la parrilla, asados, quesos de cabra, huevos fritos con jamón y ternera en salsa. Clave Botella V- 206 $ 289 I N T E N S I D A D M U Y E X P R E S I VA Elevada intensidad aromática, suaves notas de madera, mentolado y balsámico. En boca, expresivo con largo recorrido, franco, profundo. Taninos maduros, dulces, suaves y aterciopelados. D.O. Toro Frontaura Verdejo´ 12 MADURO Y TROPICAL Uvas: Tempranillo, Tinta de Toro. Barrica: 18 meses. Frontaura Crianza´ 06 COMPLEJA SEDOSIDAD D.O. Toro SUAVE ELEGANCIA Frontaura Reserva´ 05 Clave Botella V- 739 $ 460 Maridaje: Carnes rojas a la plancha, con salsas de intenso sabor, charcutería y quesos curtidos. Geol´ 07 Uvas: Merlot, Cabernet Sauvignon, Marselán, Cabernet Franc, Syrah, Cariñena. Barrica: 14 meses. Elegantes aromas de frutos maduros del bosque en compota se perciben muy elegantes sobre un fondo de regaliz, pimienta negra y chocolate dándole un carácter complejo. E S PA Ñ A Costers Del Segre CONSTELACIÓN DE SABORES D.O.C. Costers del Segre Recuerdos a frutas rojas del bosque, moras, arándanos con toques especiados a pimienta y clavo. En boca, intenso y voluptuoso, con fondos de cereza, confitura y tostados. Ttos. -Bco.-Cava D.O.C. Costers del Segre Uvas: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Garnacha Tinta, Cariñena. Barrica: 9 meses. INTENSO Y VOLUPTUOSO Vilosell´ 13 Maridaje: Cortes grasos, asados, carnes de caza mayor y quesos maduros. Clave Botella V- 817 $ 780 D.O.C. Costers del Segre Clave Botella V- 818 $ 307 Uvas: Tempranillo, Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Merlot. Barrica: 2 meses. Fino aroma frutal a zarzamora y ciruela negra con toques especiados y un fondo sutil de tostado. En boca, grata intensidad frutal con persistencia moderada. ELEGANTE FINAL Drac Mágic´ 13 Maridaje: Acompañar carnes magras, pastas con salsas cremosas y quesos jóvenes. Uvas: Macabeo, Sauvignon Blanc, Parellada, Viogner, Chardonnay, Müller Turgau, Riesling, Albariño y Rousane. Barrica: 3 meses. Nobles aromas de frutas blancas dulces, y exóticas maduras: pomelo, piña y mango con notas cítricas y base de flores blancas y hierba fresca. Maridaje: Cocina de mar, todo tipo de pescados, mariscos y crustáceos en salsas ligeras. Como aperitivo es excelente. Clave VBotella$ Evite el Exceso 738 460 Jane Ventura Brut Nature Reserva De La Música D.O. Cava Uvas: Xarel-lo, Macabeo, Parellada. Muy fino y delicado, además de los frutos expresa notas de hierbas aromáticas, cítricas, naranja confitada y flores blancas. En boca, pan tostado, flores blancas. Maridaje: Como aperitivo compañero de entradas saladas, carpachos de salmón y atún, ensaladas y mariscos. Clave VBotella$ CHISPIANTES SABORES Y AROMAS D.O.C. Costers del Segre E X P L O S I Ó N D E F R U TA Auzells´ 15 826 430 Club del Gourmet 19 Tintos Otras Regiones D.O.C. Rioja Alavesa Uvas: Tempranillo, Graciano. Barrica: 24 meses. Complejo e intenso, destacan aromas a fruta madura, regaliz, hierbas mediterráneas con un tono de vainilla, perfectamente ensamblados con toques a maderas nobles. Maridaje: Carnes rojas, caza e incluso se puede seguir disfrutando de él en los postres dulces y confitados. Clave VBotella $ D.O.C. Priorato Uvas: Garnacha, Cariñena, Syrah, Cabernet Sauvignon. Barrica: 12 meses. Intensos aromas a frutos maduros recuerdos a mora, cereza negra, fresas, pimienta negra y notas balsámicas. Carnoso pleno, gratamente frutal con notas especiadas. CALIDAD QUE IMPRESIONA Lo Mon´ 11 Uvas: Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot. Barrica: 12 meses. Clave VBotella$ 20 Club del Gourmet 171 450 Clave VBotella$ Estola Reserva´ 10 D.O. La Mancha Uva: Cencibel. Barrica: 24 meses. Noble aroma a moras maduras, recuerda las especias y tabaco. En boca complejo, presenta equilibrio entre la variedad y la crianza en madera. Maridaje: Todo tipo de asados, carnes rojas y quesos semicurados. Clave Botella V- 035 $ 230 995 615 Clave VBotella $ Estola Crianza´ 11 D.O. La Mancha Uva: Cencibel. Barrica: 12 meses. Aroma cálido y voluptuoso que recuerdan a moras maduras, toques de especias y tabaco. Paladar equilibrado, se perciben los matices adquiridos en barrica. Maridaje: Con cortes a la parrilla, platillos con cerdo o cordero y quesos maduros. Clave Botella V- 819 $ 190 Evite el Exceso 997 570 Castillo de Benizar´ 10 V.C.P.R.D. La Mancha Uva: Cencibel. Se destaca las frutas silvestres como las cerezas, ciruelas, moras con potencia aromática plena. Paladar suave, se confirman los frutos rojos en boca, fácil de beber. Maridaje: Con carnes rojas ligeras, pastas, pizzas embutidos y variedad de charcutería. Clave VBotella $ 608 165 AMPLIA GAMA DE SABORES Maridaje: Todo tipo de asados, carnes rojas, caza de pelo y pluma, quesos curtidos. 242 780 Maridaje: Carnes medianamente condimentadas, pastas con carne, quesos semicurados de pasta blanda y buenos quesos manchegos. PALADAR ATERCIOPELADO De aroma franco, complejo y elegantemente frutal, frutos del bosque en compota, con notas balsámicas a especias y tabaco. Presenta equilibrio entre la uva y la madera. Grata potencia aromática con notas de crianza, nuez moscada, tierra mojada. En boca, cálido y potente, se percibe el caramelo quemado, sabor a moras. Maridaje: Estofados de lomo, osobuco, carnes rojas a las brasas, atún a la parrilla, quesos maduros. MAGNÍFICO ENSAMBLE DE UVA Y MADERA Uva: Cencibel. Barrica: 48 meses. FINAL AMPLIO Y COMPLEJO D.O. La Mancha Uva: Samsó ó Cariñena Barrica: 12 meses Nobles aromas a frutos rojos del bosque como zarzamora y cereza, hierbas frescas y toques con notas especiadas y minerales. Recuerdos a zarzamora, hierbas frescas. Maridaje: Este vino dada su complejidad conviene decantarlo al menos una hora antes de servirse. Carnes variadas, a la plancha o guisadas, con y sin salsas; pastas, arroces e, incluso pescado azul y, con todo tipo de quesos y fiambres. Clave VBotella$ D.O. Penedés 284 990 CÁLIDO Y POTENTE D.O.Q. Priorat Parató Samsó´ 11 P O T E N T E A L PA L A D A R Planets de Prior Pons´ 12 Estola Gran Reserva´ 04 VINO DE AUTOR ESPAÑA Ladrón de Guevara Reserva de Autor´ 11 México España D.O.P. Jumilla Uva: Monastrell. Barrica: 12 meses. V- 289 $ 390 Trus Roble´ 14 Clave Botella V- 290 $ 210 D.O. Ribera del Duero Uvas: Tempranillo, Merlot, Malbec y Garnacha. Barrica: 12 meses. Clave Botella V- 124 $ 850 R.V. Mendoza Argentina Uva: Malbec. Barrica: 3 meses. Clave Botella V- 942 $ 320 D.O.C. Rioja España Uvas: Tempranillo y Garnacha. Barrica: 12 meses. Clave Botella V- 389 $ 240 D.O.C. Rioja España Uvas: Tempranillo, Garnacha. Barrica: 12 meses. Clave Botella V- 291 $ 310 R.V. Valle de Guadalupe/ México Uvas: Barbera, Nebbiolo. Barrica: 12 meses. Clave Botella V- 123 $ 490 RIOJA CLÁSICO Federico Paternina Banda Azul´ 13 Clave Botella Cuatro Niñas´ 13 ESTRUCTURA Y BALANCE Diamante Crianza´ 09 Uvas: Tempranillo, Tinta del país. Barrica: 6 meses. BALANCE Y CARÁCTER Altos Las Hormigas Malbec´ 11 D.O. Ribera del Duero E X P L O S I Ó N D E F R U TA Uvas: Garnacha, Tintorera y Monastrell. Barrica: 4 meses. Bosque De Matasnos ´ 13 INTENSIDAD AROMÁTICA D.O.P. Almansa U N T U O S O Y E N V O LV E N T E Laya´ 14 ÁGIL Y CON CUERPO Clave Botella ELEGANTE POTENCIA Juan Gil´ 13 V- 405 $ 211 Evite el Exceso Club del Gourmet 21 Don Olegario´ 11 I. G. Monte Athos D.O. Rias Baixas Uva: Albariño. Barrica: 8 meses. La Val Albariño´ 13 D.O. Rias Baixas Uva: Albariño. Se perciben aromas a frutas exóticas lichi, piña, níspero y lácteos con tonos herbáceos frescos, flores blancas y ligeros fondos balsámicos. Elegantes aromas a frescas frutas exóticas, piña, lichi y limón real con toques herbales y minerales. En boca, grata acidez, muy expresivo, lleno de sensaciones en el paladar. D.O. Rias Baixas Uvas: Albariño, Treixadura, Loureiro. Aromas de notas a flores blancas como jazmín, gardenia y clavel se acompaña con toques frutales como manzana verde y toronja y notas herbáceas. Final agradable y fresco. ACIDEZ BIEN INTEGRADA Más Que 2´ 14 Maridaje: Aperitivo, pescados, ostras de cocina elegante, mejillones langostinos y pescados, con cocina gallega. Maridaje: Como aperitivo, crustáceos y mariscos en su concha, navajas, camarones, langostinos, pescados. Clave VBotella$ 971 480 Clave Botella V- 481 $ 370 Maridaje: Pescados y mariscos, aves, pastas con salsas cremosas, arroces y quesos frescos. Clave VBotella$ 154 375 I. G. Monte Athos Uvas: Cabernet Sauvignon, Limnio. Barrica: 12 meses. Maridaje: Excelente con todo tipo de carnes, mejor aún, con carne de caza, salsas espesas e intensas y con quesos añejos. Clave Botella Kanenas´ 09 V- 135 $ 610 I.G. Ismarikos Uvas: Mavroudi, Syrah. Barrica: 6 meses. Aromas con intensidad media, elegantes recuerdos a cereza negra y ciruela envueltos en notas delicadamente especiadas. En boca, ataque franco, delicado y complejo. Maridaje: Se aconseja para acompañar a carnes en salsas especiadas, excelente con cordero y jabalí. Clave Botella 22 Club del Gourmet Evite el Exceso V- 760 $ 575 G R ATA P E R S O N A L I D A D Recuerdos aromáticos a frutos negros del bosque envueltos en notas especiadas, hoja de tabaco, cacao y vainilla, un toque de pimento. Destacan sabores de frutos negros maduros. ATA Q U E S O R P R E N D E T E Agioritiko Abaton´ 07 B R I L L O E N E L PA L A D A R Ismar ikos F R E S C O Y F R U TA L Tintos - Blancos ESPAÑA G R EC I A Rias Baixas Uva: Sangiovese. Barrica: 6 meses. Chianti Superiore Donatella Cinelli Colombini´ 13 Maridaje: Todo tipo de cortes de carne, con salsas ligeras; pizzas, pastas con cárnicos y quesos de mediana intensidad. Maridaje: Ideal para estofados como el Ossobuco, carnes a la parrilla, quesos maduros y charcutería. Clave Botella Brunello Di Montalcino Piamonte D.O.C.G. Chianti Superiore Uvas: Sangiovese, Canaiolo Nero. Barrica: 6 meses. V- 708 $ 1,400 Clave Botella Aromas intensos que recuerdan a frutos rojos maduros, fresa y cereza con frutos negros como zarzamora madura, notas elegantes, el retrogusto confirma notas de fruta madura. V- 664 $ 650 ESPECIADO Y HERBÁCEO Recuerdo frutal intenso y lleno de aromas primarios muy limpios que evocan a la ciruela y cereza con notas agradables de una fina madera y tonos especiados. Alta intensidad aromática a frutos rojos y negros maduros recuerdos a fresa, cereza, blueberry, lo acompañan notas elegantes especiadas como cardamomo y clavo de olor. I TA L I A Ttos. - Coctel.- Asti Uvas: Sangiovese o Montalcino. Barrica: 12 meses. D.O.C. Rosso Di Montalcino PERSISTENCIA PLACENTERA D.O.C.G. Brunello di Montalcino Rosso Di Montalcino Donatella Cinelli Colombini´ 11 FINEZA Y ELEGANCIA Brunello Di Montalcino Donatella Cinelli Colombini´ 11 Maridaje: Ideal con pastas cremosas, carnes a la parrilla, quesos maduros y charcutería. Clave Botella Consumo: Ideal como aperitivo, agregando quina, whisky o tequila. Clave Botella Uva: Moscato Bianco. Recuerdos frutales como pera, lima, toronja y naranja, con toques florales de jazmín, manzanilla y azahar. Consumo: Como aperitivo, mezclado con soda y ginebra o vodka. Sírvase con agua mineral y un twist de limón. Clave Botella V- 226 $ 590 V- 225 $ 590 D.O.C. Puglia Uva: Negroamaro. Barrica: 8 meses. Aromas intensos y potentes, afloran las notas a zarzamora madura sobre finos y delicados fondos de alcohol. En boca, ataque suave de cuerpo medio. Maridaje: Carnes, pastas con carne, con quesos, mariscos, platillos a base de langosta, langostinos y camarones. Clave Botella V- 201 $ 480 Asti Cocchi D.O.C.G. Asti Uva: Moscato Bianco. Expresión frutal rica e intensa, se percibe la bugambilia, acacia y miel. En boca, excelente balance de azúcar y alcohol. Grata fragancia, espumoso cremoso con delicado sabor. Maridaje: Las burbujas y frescura lo hacen un vino ideal excelente para acompañar postres a base de almendras o avellanas. Clave Botella Evite el Exceso ESPUMOSO AROMÁTICO Toques frutales que recuerdan la cereza, grosella y frambuesa, con toques florales como pétalos de rosa y jamaica. R.V. Piamonte Capoposto Alberto Longo ´ 14 TA N I N O S E L E G A N T E S Y D I S C R E T O S Uva: Braquetto. Americano Cocchi Blanco B A S E PA R A C O C T E L E R Í A R.V. Piamonte B R I L L O E N E L PA L A D A R Americano Cocchi Rosa V- 224 $ 420 V- 668 $ 390 Club del Gourmet 23 Superior Chateau Tour De Mirambeau Cuvée Passion´ 10 A.O.C. Bordeaux Superior A.O.C. Bordeaux Superior Uvas: Merlot, Cabernet Sauvignon. Barrica: 6 meses. Potentes aromas a frutos negros como moras, cereza, vainilla, cassís y notas especiadas a café y chocolate. Retrogusto especiado, acidez bien lograda. Maridaje: Compañero de bárbecue, asados, platillos de la cocina internacional, variedad de quesos. Uvas: Semillón, Sauvignon, Muscadelle. Fino e intenso con notas frutales, como manzana verde y melocotón. En boca, de gran amplitud y elegante frescura, carácter definido y retrogusto frutal. Maridaje: Como aperitivo o acompañante de mariscos, pescados y platillos con salsas ligeras. Clave Botella Clave Botella V- 032 $ 863 V- 193 $ 425 Clave V- 027 Bot. 500 ml $ 325 Q U I N TA E S E N C I A Uvas: Merlot, Cabernet Franc. Barrica: 6 meses. A.O.C. Bordeaux Superior Maridaje: Carnes rojas y blancas semicondimentadas, platillos de la cocina internacional, variedad de quesos. FRESCO Y VIVAZ A.O.C. Bordeaux ESPECIADO Y FRESCO La Porte Cailhau Bordeaux´ 12 Chateau Tour De Mirambeau Réserve Blanco´ 10 Nobles aromas de frutos del bosque, moras y cerezas negras, con ciertos tonos de vainilla. En boca, bien estructurado, excelente equilibrio entre taninos y madera. ENSAMBLE CLÁSICO Chateau Tour De Mirambeau Reserva´ 11 /´ 12 Uvas: Merlot, Cabernet Sauvignon. Barrica: 12 meses. FINA EXPRESIÓN Tintos - Blancos FRANCIA Bordeaux Clave Botella Buena intensidad y elegancia con recuerdos a frambuesa y zarzamora. En boca, grata persistencia, en el retrogusto se confirma las notas a frutos rojos maduros. Maridaje: Con pastas en salsas blancas, aves, carnes frías y quesos de pasta suave con sabores ligeros. Clave Botella 24 Club del Gourmet V- 973 $ 240 Maison Blanche Cuvée Parcelle´ 10 A.O.C Médoc Bordeaux Uvas: Merlot, Cabernet Sauvignon. Barrica: 18 meses. De intensidad media alta, recuerda a la mora y la ciruela, con fondos de vainilla en tonos tostados, finamente especiados. En boca, se presenta fino y elegante. Maridaje: Cortes finos de carne, en salsas no muy condimentadas o a la plancha, todo tipo de charcutería y quesos semicurados. Evite el Exceso V- 064 $ 630 Elegancia franca, alta intensidad frutal que respeta los aromas de frutos del bosque como las moras, cereza negra madura con finas notas de madera. Maridaje: Aconsejable para todo tipo de carnes rojas, pato, conejo y sobre todo, un buen cordero. Aromas a frutos negros como ciruela negra y moras con notas especiadas y minerales. En boca, los taninos aportan consistencia, elegancia y distinción. Maridaje: Alta cocina moderna, todo tipo de carnes de caza mayor, guisos y ahumados. Clave Botella Chateau Puygueraud´ 12 A.O.C Bordeaux Cotes de Francs Uvas: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec Barrica: 12-16 meses Franco bouquet que manifiesta aromas primarios a grosella, frambuesa bien conjugados, recuerdos de crianza especiados, pimienta blanca, nuez y vainilla. Maridaje: Carnes rojas, sobre todo condimentada, asados, caza menor, quesos fuertes. Clave Botella V- 067 $ 655 FRANCIA Bordeaux Superior V- 360 $ 970 Chateau Piney´ 12 A.O.C. St. Emilion Grand Cru Uvas: Merlot, Cabernet Sauvignon Barrica: 10 meses FINA EXPRESIÓN V- 132 $ 740 Uvas: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Barrica: 18 meses ELEGANCIA Y COMPLEJIDAD Clave Botella A.O.C. Saint Emilion Grand Cru Tintos Uvas: Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot Barrica: 12 meses Galius´ 12 ELEGANTE Y DISTINGUIDO A.O.C. Saint Estephe Médoc ENSAMBLE QUE SORPRENDE Les Hauts De Pez´ 12 Nariz intensa, compleja y elegante, los aromas de frutos rojos y negros maduros como cereza, fresa, ciruela y zarzamora se combinan con las notas de vainilla, caramelo, cuero y notas de especias. Maridaje: Cortes a la parrilla, carnes de caza mayor, charcutería y quesos maduros. Clave Botella V- 133 $ 640 Recorre el mundo a través de los Vinos de Club del Gourmet Evite el Exceso Club del Gourmet 25 Tintos - Blancos FRANCIA Bordeaux Superior Uvas: Grenache, Syrah, Mourvèdre. Barrica: 6 meses. Alta intensidad frutal, recuerdos a frutos rojos frescos como grosellas y frambuesas con toques florales como las violetas. En el paladar fresco y afrutado. Uva: Chardonnay. Elegantes aromas a frutas frescas, como guayaba, membrillo y flores blancas con notas minerales que logran un bouquet muy elegante. En boca, recuerdos a manzana verde, y membrillo. Elegante bouquet bien conjuntado a frutos rojos como grosella negra, fresa y zarzamora. En boca, fresco, bien estructurado y retrogusto frutal. Maridaje: Con platillos ligeros a base de carnes rojas, asadas, a la parrilla, caza menor y charcutería. Clave Botella A.O.C. Chablis Maridaje: Pastas largas y salsas cremosas, pescados horneados o a la parrilla, quesos medios. Maridaje: Ideal para pescados, aves, carnes rojas a la parrilla o en salsas semi-condimentadas. V- 068 $ 320 Clave V- 028 BoT. 375ml. $ 230 Clave Botella FINAL LARGO Y ELEGANTE Uva: Gamay. A.O.C. Côtes Du Rhône Chablis Michel Picard 1er Cru´11 BOUQUET EXCEPCIONAL A.O.C. Beaujolais Villages Côtes Du Rhône´ 14 FRANCO AL PALADAR Beaujolais Villages Michel Picard´ 14 Clave Botella V- 144 $ 250 V- 257 $ 950 A.O.C. Borgoña Aromas que evocan frutos tropicales piña y pera combinandose armoniosamente con las notas de madera tostada y mantequilla. En boca, se confirman los frutos tropicales. Maridaje: Excelente con mariscos y pescados en salsas cremosas, estofado de conejo y pastas. Clave Botella V- 685 $ 1,560 Puligny Montrachet Michel Picard ´07 A.O.C. Puligny Montrachet 1er Cru. Uva: Chardonnay. Barrica: 12 meses. Aromas minerales, con toques a pera. En boca ataque mineral bien balanceado con acidez y frescura. Uva: Chardonnay. Barrica: Breve. ENSAMBLE QUE SORPRENDE A.O.C. Chassagne Montrachet Uvas: Chardonnay. Barrica: 12 meses. ESTRUCTURA QUE SORPRENDE Chateau Chassagne Montrachet Pimont´ 05 Con notas frutales como la manzana verde, guayaba, pan tostado y algunas notas minerales muy elegantes. En boca, la acidez se presenta firme logrando un vino fresco y amable. Maridaje: Como aperitivo, ceviche, carpaccio de camarón o salmón, con mariscos como jaiba u ostras, con pastas ligeras como pizza margarita. Maridaje: Foie gras, morillas, escalopas, risottos, cerdo en salsas delicadas. Clave Botella 26 Club del Gourmet Clave Botella V- 279 $ 1,415 Evite el Exceso V- 262 $ 532 B A L A N C E D E F R U TA Y A C I D E Z Bourgogne Michel Picard Chardonnay´ 14 Clave Botella A.O.C. Bourgogne Uvas: Pinot Noir. Barrica: 15-18 meses. V- 260 $ 580 A.O.C. Chablis Uvas: Chardonnay. Clave Botella V- 259 $ 780 Pouilly Fuissé Michel Picard´14 A.O.C. Pouilly Fuissé Uvas: Chardonnay. Clave Botella V- 060 $ 960 S O R P R E N D E A L PA L A D A R Domaine Voarick´12 Clave Botella Evite el Exceso V- 424 $ 760 Chablis Michel Picard´11-14 EXPRESIÓN FRESCA Y MINERAL Uva: Pinot Noir. Barrica: 12 meses. G R ATA P E R I S I S T E N C I A PROPRIÉTAIRE DU CHATEAU DE CHASSAGNE MONTRACHET A.O.C. Bourgogne Protegee EXCELENTE BORGOÑA. PROPRIÉTAIRE DU CHATEAU DE CHASSAGNE MONTRACHET Bourgogne Hautes Cotes De Beaune´14 Club del Gourmet 27 O t r a s Apelaciones Chateau Ksara´ 08 R.V. Valle de Bekaa Líbano Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot. Barrica: 6 meses. Chateau Ksara Reserve Du Couvent´ 10 R.V. Valle de Bekaa Líbano Uvas: Grenache, Syrah, Carignan. Barrica: 6 meses. Elegantes aromas frutales cereza negra y zarzamora con toques a vainilla y madera tostada. En boca, la astringencia se presenta aterciopelada, en el retrogusto cuero y especias. Lleno de frutas rojas maduras envueltas en discretos fondos especiados. Grato ataque en el paladar, fino y elegante con taninos bien complementados que hacen un vino armónico y elegante. Maridaje: Recomendable para cocina libanesa, hojas de parra, tabule, keppe y cordero. Ideal para los platillos de cocina mediterránea. Clave Botella Uvas: Areni, Saperavi. Barrica: 16 meses. Aromas de intensidad media gran armonía frutal, recuerdos a uva, cereza negra, ciruela y zarzamora, fondos de madera nueva como vainilla, regaliz y jengibre, fragancias florales. Clave Botella 28 Club del Gourmet V- 165 $ 900 V- 822 $ 550 Clave Botella Chateau Marko Saperavi Premium´ 10 R.V. Tbilisi Georgia Amani I Am 1´ 06 R.V. Polkadraai Hills Stellenbosch Sudáfrica V- 509 $ 300 Uva: Saperavi. Barrica: 3-4 meses. Nobles aromas a frambuesa y grosella con ligeras y elegantes notas especiadas. En boca, fresco y potente, muy frutal, gran equilibrio entre acidez y taninos. Maridaje: Platos de carnes sencillas a la plancha y de salsas ligeras. Para pastas e incluso acompaña a pescados azules. Uvas: Merlot, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Cabernet Franc, Petit Verdot. Barrica: 14 meses. Todo un mosaico de aromas que se conjuga con frutos del bosque y notas a menta, chocolate y dulces fresas en compota, ciruelas especiadas. Maridaje: Vino versátil que acompañara carnes rojas, salseadas con frutos del bosque. Un vino perfecto para una elegante comida. Evite el Exceso MOSAICO DE AROMAS Maridaje: Carne de cordero, cortes de carne roja con salsas, rostizados, quesos suaves, tartaletas de frutos del bosque, acompañante de postres de fresa o pera envinados. Maridaje: Ideal con carnes rojas, va muy bien con costillar de cordero, entrecote y quesos maduros. SINGULARIDAD ÚNICA R.V. Aragatsotn Sasunik Village Armenia EXÓTICOS AROMAS Y COLORES Takar Reserve´ 13 ARMONÍA Y ELEGANCIA Países FINAL LARGO Y AMABLE Tintos OTROS Clave Botella Clave Botella V- 993 $ 730 V- 541 $ 730 R.V. Valle de Tracia Uvas: Merlot, Cabernet Franc, Syrah, Cabernet Sauvignon. Barrica: 10 meses. Clave Botella V- 451 $ 800 I N T E N S I D A D F R U TA L Stallion´ 14 R.V. Valle de Tracia Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Syrah. Barrica: 10 meses. Clave Botella Elegantes aromas a frutos negros maduros como ciruela pasa, hoja de tabaco con ligeros fondos especiados, de buena intensidad. En boca, expresivo, equilibrado, grata persistencia. Maridaje: Excelente con todo tipo de carnes, pastas de sabor intenso, quesos maduros de pasta dura. V- 743 $ 680 C BM 3 Evite el Exceso Ev T MU O J EE Clave Botella K P A O A E Uvas: Merlot, Cabernet Sauvignon. Barrica: 10 meses. V- 128 $ 540 R N A D G 3 q W QD B m R.V. Valle de Tracia CALIDAD QUE SORPRENDE Kometa´ 11 MAGNÍFICA ESTRUCTURA Young Stallion´ 14 R R Club del Gourmet 29 FRANCIA A.O.C. Champagne Uvas: Pinot Noir, Chardonnay. Reposo: 36 meses. Notas a fruta tropical, miel y cítricos. Sabores a almendra, pan tostado, piña. Maridaje: Mariscos, langosta, postres, chocolate. V- 661 $ 3,955 Clave Botella 30 Club del Gourmet V- 871 $ 315 FRANCIA A.O.C. Champagne Uvas: Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier. Barrica: 36 meses. La variedad Brut se destaca en la parte visual y olfativa. Presenta burbuja intesamente dorada. Aromas a vainilla, limón y manzana con un toque suave a mieles y cítricos. Maridaje: Postres de frutas, chocolate y pescados. Con platillos de sabores delicados. Maridaje: Carnes, cocidos y pescados en salsa condimentados. Clave Botella Clave Botella V- 772 $ 940 Montes Alpha Cabernet Sauvignon ´13 CHILE R.V. Valle de Colchagua Uvas: Cabernet Sauvignon y Merlot. Barrica: 12 meses. Evoca frutas rojas, grosellas negras, chocolate y madera de una cigarrera. En boca, resulta corpulento y equlibrado, con una persistencia duradera y un final remarcable. Maridaje: Entrecote de res, costillar de cerdo, lomo. Clave Botella V- 469 $ 395 2 copas Taittinger, gratis en la compra de 18 botellas Cousiño Macul Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon ´13 CHILE D.O. Valle del Maipo Uva: Cabernet Sauvignon. Barrica: 12 meses. Balance, entre la fruta y el roble, aromas a ciruela, moras y notas especiadas a menta y tabaco. Paladar, a frutos negros y rojos maduros, con taninos redondos y final largo. Maridaje: Ideal con Bife a la pimienta, estofado de cordero, tórtolas y perdices. Clave Botella No Aplica Descuentos V- 725 $ 230 Teziano ´11 MÉXICO R.V. Valle de Guadalupe, Ensenada Uva: Cabernet Sauvignon. Barrica: 13-18 meses. Explosión de frutas rojas maduras y en compota, evoluciona con acidez grata, fluida que termina en tanino solido, con un retrogusto increíblemente intenso. Maridaje: Acompaña Rib Eye asado a la leña, carnes rojas. Clave Botella V- 929 $ 720 Evite el Exceso V- 782 $ 495 Quinta Monasterio Cabernet-Merlot ´13 MÉXICO R.V. Valle de Guadalupe, Ensenada Uvas: Cabernet Sauvignon y Merlot. Barrica: 12 meses. Color rojo profundo con reflejos violáceos. Aromas delicados con tonos afrutados y levemente especiados, complejo, con matices florales, vainilla y soto bosque. Paladar estructurado, taninos nobles y redondos. Maridaje: Platillos de caza mayor, pastas y quesos. Clave Botella V- 889 $ 409 C A PA M E D I A A LTA Clave Botella Nariz clásica a frutos en compota, ciruela y fruta roja. Toques ahumados y notas de sotobosque húmedo, cueros grasos. En boca, presencia mineral y un elegante fondo balsámico, notas a eucalipto que se intensifican con el tiempo. Taittinger Brut Reserve ESTRUCTURADO Y CROCANTE Maridaje: Excelente con carnes rojas, hongos o asado argentino con quesos maduros. ESPAÑA D.O.C. Rioja V- 438 $ 1,155 Uvas: Tempranillo, Graciano y Mazuelo. Barrica: 24 meses. MADUREZ DEL NUEVO MUNDO Aromas afrutados a ciruela madura y confitura de ciruelas con baño de chocolate, final voluptuoso a cerezas. En boca, toques dulces aportados por la madera de roble francés que se funden con intensos especiados. Clave Botella V- 784 $ 969 S O B E R B I O TA L C U A L E S Uva: Malbec. Barrica: 12 meses. Cune Imperial Reserva ´10 Diamante rosado, brilante e intenso. Nariz freca y joven, se aprecia frambuesa salvaje y cereza. En boca, equilibrado, sutil con sabores frescos. Maridaje: Acompaña todo un menú, desde el aperitivo hasta el postre. BURBUJA FRESCA Y DELICADA ARGENTINA R.V. San Rafael INTENSO Y PERSISTENTE Famiglia Bianchi Reserva Malbec ´14 FRANCIA A.O.C. Champagne Uvas: Pinot Noir y Chardonnay. Envejecido en lias: 3 a 5 años Maridaje: Ostiones, langostas, venado, chocolate amargo. Clave Botella Taittinger Brut Prestige Rosé A LTA E X P R E S I Ó N Persistencia en boca inigualable. Textura sedosa revela aromas a frutos, reforzados por una potencia mineral de donde emanan los frutos blancos y cítricos a manzana, limón, naranja y flores blancas. Louis Roederer Brut Premier S A B O R E S AT E R C I O P E L A D O S Uvas: Pinot Noir y Chardonnay. Barrica: 5 años. CALIDAD SUPERIOR FRANCIA A.O.C. Champagne SINFONÍA PURA Y ELEGANTE Louis Roederer Cristal ´07 L ÍN EA A LTA G AM A BALANCE EN LA ACIDEZ Sirius ´12 Uvas: Nebbiolo, Malbec, Tempranillo, Grenache, Merlot. Barrica: 22 meses. Rojo cereza de intensidad profunda con destellos violáceos. Destacan zarzamoras, ciruelas pasas y moras con notas especiadas de pimienta negra, clavo y tabaco. Vino corpulento a la vez fino y elegante. Clave Botella Maridaje: Platillos a base de carnes rojas y especiadas, carnes de caza, quesos añejos. L ÍN EA V- 288 $ 995 CO N S T E L AC I O N E S Clave Botella Uva: Chardonnay. Barrica: 6 meses. Dorado brillante. Aromas de frutas tropicales guayaba, piña y manzana amarilla. Carácter frutal con notas florales y mantequilla. Es un vino fresco a la vez intenso y expresivo. Clave Botella V- 273 $ 610 Clave Botella Uva: Tempranillo. Barrica: 12 meses. De color alegre con ribetes violáceos. Destacan notas de frutos jóvenes rojos y de hojarasca. En boca fresco, de entrada sutil y taninos marcados que son complemento de su potente persistencia. V- 237 $ 345 Maridaje: Con embutidos como salchichón o chorizo, quesos semi-maduros, carne asada de ternera, cordero o cabrito. MEZCLA BORDELESA Copernicus Uvas: Cabernet, Merlot. Barrica: 12 meses. Clave Botella BALANCE EN LA ACIDEZ Galileo ´12 Clave Botella Maridaje: Ideal como aperitvo, platilos de cocina ligera y quesos jovenes. V- 266 $ 345 CARÁCTER TÍPICO LÍNEA ASTRÓNOMOS Uva: Sauvignon Blanc . Color paja, con detellos verdosos. Aromas con notas florales y frutales como la manzana verde. En boca, reconfirma los aromas, destacando su fruta y acidez. Maridaje: Pescados potentes como rodaballo, bacalao, y atún o pescados suaves salseados, hasta carnes de aves asadas no muy condimentadas. Maridaje: Ideal con platos de caza. Combina con embutidos, churrasco de ternera, cordero o cabrito asado. V- 239 $ 685 Cassiopea ´15 FRESCO Y AGRADABLE Maridaje: Cortes de asados y carnes de caza. Se recomienda con quesos maduros. Rojo granate, tonos atejados. Destacan frutos del bosque maduros, notas especiadas y toques de humo. Taninos finos y tersos, con un final agradable y prolongado. Capricornius ´14 S E L E C C I Ó N D E S TA C A D A Aromas a frutas negras como higo y ciruela pasa, expresion floral, destacan las notas a tabaco. Confirma en boca, su carácter frutal y gran estructura, larga persistencia. Uvas: Tempranillo, Grenache, Merlot. Barrica: 12 meses. ENSAMBLE BIEN LOGRADO Uvas: Nebbiolo, Sangovese. Barrica: 24 meses. Orion ´13 M E Z C L A D E U VA I TA L I A N A S Perseus ´13 V- 407 $ 345 Halley ´15 Uva: Chardonnay. Aromas a manzana verde, frutas tropicales, mango, plátano y piña; presentes también ciertas notas acarameladas. En boca, acidez agradable confirmando lo percibido en nariz. Maridaje: Con mariscos, carnes blancas asadas, pastas y vegetales, platos poco especiados y cremosos. Clave Botella V- 238 $ 225 Color intenso, matices violaceos, aromas a frutos rojos como, frambuesa y ciruela pasa y notas sutiles a regaliz. Un final en boca largo y prolongado. Maridaje: Cordero asado, quesos potentes tipo manchego y cortes de carne finos. Evite el Exceso Clave Botella V- 274 $ 345 No Aplica Descuentos Club del Gourmet 31 R.V. Valle de Parras Coahuila Chardonnay ´15 Uva: Chardonnay. Barrica: 6 meses. Clave V- 249 Botella $ 319 Uva: Shiraz. Barrica: 24 meses. Color guinda con reflejos carmín. Fina nariz de fruta negra madura, anís, clavo, recuerdos de café, cacao, vainilla, sutil aroma de hojarasca y eucalipto. Elegante y equilibrado, final largo, sedoso y persistente. Aromas a frutos rojos maduros, recuerda al chocolate, maderas finas, nueces tostadas y especias a clavo y vainilla, con un final persistente. Clave V- 373 Botella $ 279 Maridaje: Enmoladas, rellenas de pato, asados de bodas, conejo en adobo y tampiqueña. Casa Madero 2V ´15 Uvas: Chardonnay, Chenin Blanc. Amarillo limón, aromas a cítricos y fruta tropical como piña, toques a flores de azahar y manzanilla. Grata persistencia. Clave V- 833 Botella $ 205 Maridaje: Flautas de pollo, lasaña vegetariana, ceviche peruano, tacos de camarón con quesos y ensalada caprese. Casa Madero Reserva Cosecha Tardia ´15 Clave V- 432 Botella $ 569 Uvas: Semillón y Gewürztraminer. Clave V- 990 Botella $ 205 Color amarillo pálido. Potentes aromas a miel, flores blancas, frutas exóticas como maracuyá y lichi. En boca, agradable y refrescante acidez, confirma los aromas con un final prolongado. REFRESCANTE ACIDEZ Clave V- 248 Botella $ 569 Shiraz ´12 Uva: Shiraz. Barrica: 12 meses. AGRADABLE ACIDEZ Color dorado. Gran intensidad aromática a frutas maduras y deshidratadas, fondo de flores blancas, frutos secos y lácteos. Vino envolvente con una gran sensación de cremosidad, final persistente y elegante. Rojo carmín con disco cobrizo. Elegante y complejo, fruta negra sobremadurada. Aromas a tomillo, romero, mentoles y tostados. En boca, redondo y frutal, tanicidad potente y agradable. Casa Grande Gran Reserva ELEGANTE Y EQUILIBRADO Uva: Cabernet Sauvignon. Barrica: 24 meses. Casa Grande Gran Reserva SENSACION DE CREMOSIDAD Cabernet Sauvignon ´12 P O T E N T E TA N I C I D A D Casa Grande Gran Reserva INTENSIDAD AROMÁTICA Casa Madero Reserva Shiraz ´13 R.V. Valle de Guadalupe, Ensenada B.C. Clave Botella 32 Recuerdos a frambuesa, cereza negra con un toque de guayaba y dátil, clavo, pimienta, canela, tabaco y chocolate. Ataque en boca agradable, con cuerpo medio. En boca, notas a frutos del bosque, fresas y moras, caramelo, canela, tabaco y chocolate. V- 596 $ 660 Club del Gourmet Clave Botella No Aplica Descuentos V- 232 $ 420 RETROGUSTO PROLONGADO Se perciben aromas a ciruela pasa, dátil con toques de maple, cereza roja, madera, clavo y cereza. Ataque en boca intenso, de cuerpo medioalto, un poco abocado. En boca, notas a canela, madera y tostados, caramelo de leche o cajeta. Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot y Barbera. Barrica: 12 meses. ELEGANTE ASTRINGENCIA Uvas: Merlot, Cabernet Sauvignon y Ruby Cabernet. Barrica: 18 meses. Forza´ 13 ARMONIOSA COMPLEJIDAD Concierto´ 13 Pauta´ 14 Uvas: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Barbera y Garnacha. Aromas a moras silvestres, frambuesa, toques de vainilla, madera y nuez moscada. Ataque en boca agradable, con cuerpo ligero a medio, astringencia suave. En boca, notas a frutos del bosque, cereza, frambuesa, uva pasa, calidez media en boca. Clave Botella Evite el Exceso V- 598 $ 390 Monte Xanic Cabernet Merlot Uvas: Cabernet -Merlot INTENSIDAD AROMÁTICA PRECIO ESPECIAL Clave Botella V- 042 $ 398 En la compra de 3 bot. Monte Xanic Las condiciones climáticas entran en juego año tras año, lo que hace que no existan cosechas iguales. El 2015 fue un Cabernet Merlot año ideal para la producción de grandes vinos. En el caso de los blancos, se obtuvieron vinos con fruta viva y perfumada. Los tintos Regalo una Cava Clave Botella R.V. Valle de Guadalupe Ensenada, B.C concentrados, aromáticos y de gran personalidad. “Es una de las mejores cosechas que se recuerdan”. Doctor Hans P Backhoff, Socio Fundador y Enólogo de la Bodega” P- 659 $ 1,099 Gran Ricardo Edición Especial Has llegado a donde estás, es el momento de formar parte del Club del Gourmet Chenin Colombard Clv V-041 Bot. $ 195 Chenin Blanc Cosecha Tardía Clv V-070 Bot. $ 249 Chardonnay Clv V-069 Bot. $ 339 Sauv. Blanc V. Kristel Clv V-044 Bot. $ 249 Cabernet Sauvignon Merlot Clv V-042 Bot. $ 398 Cabernet Sauvignon Clv V-047 Bot. $ 398 Merlot Clv V-046 Bot. $ 398 Gran Ricardo Clv V-517 Bot. $ 939 Syrah Cabernet Clv V-749 Bot. $ 549 Malbec Clv V-519 Bot. $ 609 Cabernet Franc Clv V-922 Bot. $ 549 Syrah Clv V-431 Bot. $ 549 Chardonnay Clv V-755 Bot. $ 239 Caja de madera negra, tapa de acrílico y sarmiento Syrah Clv V-155 Bot. $ 259 V- 298 $ 979 Cabernet Sauvignon Syrah Clv V-756 Bot. $ 259 Clave Estuche Grenache Rosado Clv V-374 Bot. $ 239 S O R P R E N D E A L PA L A D A R PRECIO ESPECIAL R.V. Valle del Tunal, Parras Coahuila Uvas: Cabernet Sauvignon, Shiraz. Barrica: 14 meses. Clave Botella V- 139 $ 399 Uva: Pinot Noir. Barrica: 13 meses. Clave Botella V- 140 $ 459 Uvas: Sauvignon Blanc, Semillón. Barrica: 13 meses. Clave Botella Evite el Exceso No Aplica Descuentos V- 141 $ 289 Club del Gourmet F R E S C U R A Y V I VA C I D A D Don Leo Sauvignon Blanc´13 A R O M A S E N V O LV E N T E S Don Leo Pinot Noir´ 12 ENSAMBLE MAGISTRAL Don Leo Cabernet Sauvignon-Shiraz´ 13 33 R.V. SAN VICENTE BAJA CALIFORNIA Jamón Ibérico de Bellota CJ Jamón Ibérico de Bellota CJ Gran Reserva con hueso. Aromas a zarzamora, jalea de frambuesa, ciruela, pétalos de rosa, tabaco, vainilla,cuero, trufas y hierbas. En boca, capas de expresivos sabores frutales. El final es sensual, redondo y persistente. ORGULLO DE LA BODEGA Rolu ´11 Uvas: Tempranillo, Nebbiolo y Cabernet Sauvignon. Barrica: 16 meses. Clave G-035 Peso aprox. 4.5 kgs. Precio por Kilo $ 4,869 Chorizo CJ Ibérico Clave G-040 Pesos aprox. 1 kg. Precio por Kilo $ 1,060 Ibérico de Bellota CJ Loncheado Lomo CJ Ibérico Maridaje: Cocina internacional. Clave Botella Gran Reserva Deshuesado. Clave G-034 Peso aprox. 8.5 kgs. Precio por Kilo $ 2,435 Cajas con 15 Sobres de 70 grs. c/u Clave G-039 Pesos aprox. 1.3 kg. Precio por Kilo $ 2,375 V- 353 $ 990 Jamón Gran Reserva Uva: Tempranillo. Barrica: 18 meses. Rojo intenso y matices violáceos. Aromas a notas frutales a cereza, ciruela y especias como clavo de olor y vainilla, con toque de cuero y tabaco. Maridaje: Ideal con pastas con salsas livianas, asados de cordero y chivo, pescados de río, embutidos y quesos suaves Clave Botella GRAN ESTRUCTURA Rolu Tempranillo ´11 Clave G-037 Precio $ 6,780 Salchichón CJ Ibérico Paleta Clave G-041 Peso aprox. 1 kg. Precio por Kilo $ 1,060 Clave G-038 Precio $ 4,995 Jamón Serrano 7 Hermanos Reserva Deshuesado. Clave G-046 Pesos aproximado 5 kg. Precio por Kilo $ 495 Chorizo Clave G-121 Precio $ 2,670 V- 411 $ 850 Sobre Loncheado. Clave G-123 Caja con 15 Sobres de 100 gr. c/u Precio $ 1,335 Kripta´08 Agustí Torello Mata D.O. Cava, España. Uva: Xare-lo y Parellada. Clave V- 937 Botella$ 1 , 4 2 5 Leukade´08 D.O. Rioja, España. Uva: Tempranillo. Clave V- 985 Botella $ 765 Belondrade y Lurton´ 10 Uva: Nebbiolo. Barrica: 18 meses. Sabores minerales, acento de cacao. Elegancia suave, a la vez rudo, firme y preciso, profundo y extenso con recuerdos a chocolate oscuro mexicano. Maridaje: Con Rib Eye, costillas, pato, ternera, roast beef, queso azul italiano, barbacoas. Excelente con cocina Mexicana e Italiana. Clave Botella 34 Club del Gourmet D.O. Rueda, España. DELICADO Y DISTINGUIDO Rolu Nebbiolo ´11 V- 410 $ 850 No Aplica Descuentos Uva: Verdejo. Clave V- 984 Botella $ 855 Dominio de Atauta´ 10 D.O. Ribera del Duero. España. Cenit´08 Uva: Tinto Fino. Clave V- 987 Botella $ 740 D.O. Tierra del vino de Zamora, España. Uva: Tempranillo Clave V- 986 Botella $ 990 Alimentate Sanamente Lomo Clave G-120 Precio $ 4,455 Evite el Exceso Salchichón Clave G-122 Precio $ 2,670 Viaja con los expertos del vino y sorprendete con las experiencias de maridajes. ¡Inscríbete! Alimentate Sanamente No Aplica Descuentos Club del Gourmet 35 ACCESORIOS Servicio Guarda Limpieza Id Clips Set Capello Bottle Clave: A-570 Precio $ 185 Clave: A-567 Precio $ 405 Incluye: 12 piezas translúcidas. Decantus Aero Vanguadista oxigenador- tapón de acrílico. Tapón sellador de vino. Clave Precio A- 569 $ 670 SERVICIO Magic Porta Botella Va Cu Vin Clave: A-571 Precio $ 810 Clave: A-238 Precio $ 465 Clave: A-573 Precio $ 190 Decanter. Oxigena el Vino. LIMPIEZA Perlas Limpiadoras. Clave: Precio $ A-406 180 Cristal. Evita el goteo. Reusable. GUARDA Cepillo Identificadores de Vino Clave: A-232 Precio $ 225 Clave: A-073 Precio $ 250 Para copas. Paquete con 40 piezas. Marco de madera Grande 43 x 43 cm. Clave: A-003 Precio $ 310 Chico 21 x 21 cm. Clave: A-197 Precio $ 135 Racks de madera Canasta de madera Clave: A-002 Precio $ 940 Clave: A-632 Precio $ 1,400 26 bot. 121 x 30 x 31cm. 36 Sommelier. Club del Gourmet Canasta para 4 botellas y 6copas. No Aplica Descuentos Evite el Exceso Accesorios No Incluye Botellas Cava 168 botellas. 2 temperaturas. Cava 16 botellas. 2 temperaturas. • Conservación de vino. • Display digital exterior. • Luz fría interior. • Doble cristal con cámara de aire. • Temperatura de 5 a 10o C, y de10 a 18 oC. • Sin vibraciones. • Elegantes baldas de madera. • Sistema de enfriamiento compresor. • Cerradura de seguridad. • Alto 187 cm. • Ancho 60 cm. • Profundidad 68 cm. • Termo-Eléctrico. • Display digital electrónico. • Sin vibraciones. • Doble cristal templado. • Rango de temperatura: 10 a 18o C. • Humedad controlada. • Alto 51.5 cm • Ancho 43.5cm • Profundidad: 48.5cm Clave A- 149 Precio $ 4,620 Clave A- 538 Precio $ 36,990 Cava 48 botellas 2 temperaturas • Doble compartimento. • Termo-eléctrico. • Nuevo display digital exterior. • Doble cabina. • Compartimento izquierdo de 8 a 18ºC. derecho de 10 a 18ºC. • Sin vibraciones. • Doble cristal ahumado lo que evita el calentamiento indirecto por la luz y rayos del sol. • Luz fría interior. • Humedad controlada. • Alto 84.5 cms. • Ancho 70 cms. • Profundidad 50.5 cms. Clave: A-151 Precio $ 11,430 Cava 12 botellas. • Display digital electrónico. • Doble compartimiento. • Rango de temperatura de 11 a 18o C • Doble cristal y luz fría interior. • Alto 65 cm. • Ancho 26 cm. • Profundidad 49.5 cm. Clave A- 101 Precio $ 3,860 Cava 8 botellas. • Termo-Eléctrico. • Display digital eléctrico. • Sin vibraciones. • Doble cristal templado. • Rango de temperatura: 8 a 18 oC. • Medidas: Alto 45.7cm • Ancho 25.2 cm • Profundidad: 50.8 cm Clave A- 586 Precio $ 3,160 No incluye Evite botellas el Exceso Cava 4 botellas. • Conservador de vino termo-eléctrico. • Display digital externo. • Sin Vibraciones. • Humedad controlada. • Rango de temperatura de 7 a 18° C. • Puerta con brazo de acero inoxidable. • Medidas Alto 45.5 cm. • Ancho 17 cm. • Profundidad 49.5 cm. Enfriador de Barra 4 botellas. • Termo-eléctrico • Display Digital • Temperatura de 7 a 18 °C Clave A- 506 Precio $ 4,100 Enfriador de Barra 2 botellas. • Termo-eléctrico • Display Digital • Temperatura de 7 a 18 °C Clave A- 475 Precio $ 2,850 Clave A- 070 Precio $ 2,490 No Aplica Descuentos Club del Gourmet 37 ACCESORIOS Botelleros DESCORCHADORES BDescorchadores olsas BOTELLEROS Brucart Redondo X Tens Clave: A-186 Precio $ 840 Clave: A-325 Precio $ 290 Clave: A-477 Precio $ 1,195 Original y Práctico. Con 4 accesorios. Descorchador Profesional. Porta Botella Estuche Botellero Botellero Clave: A-020 Precio $ 695 Clave: A-579 Precio $ 370 Clave: A-169 Precio $ 195 Clave: A-015 Precio $ 460 De piel con descorchador. Dominó. Curpiel en forma de Arco Incluye Accesorios. ESTUCHES BOLSAS Estuche Lujo de Madera Estuche Curpiel Clave: A-473 Precio $ 990 Clave: A-456 Precio $ 435 Para 2 bot. con Accesorios. Para 1 bot. con 3 Accesorios. Bolsa Bolsa Clave: A-033 Precio $ 38 Clave: A-080 Precio $ 158 de papel 1 bot. CANASTAS Canasta Thai Chica 1 y 2 bot. Clave: A-425 Precio $ 280 38 Mediana 4 bot. Clave: A-424 Precio $ 390 Club del Gourmet Canasta Filipina 6 bot. Clave: A-585 Precio $ 400 No Aplica Descuentos Evite el Exceso Accesorios No Incluye Botellas de yute para 2 bot. Clave Precio VINUM EXTREME Cabernet A- 429 $ 3,300 Clave Precio Set 2 copas Set 2 copas A- 313 $ 1,140 Clave Precio Cabernet Pinot Noir Chardonnay Clave Precio Clave Precio Clave Precio Set 2 copas A - 315 $ 1,060 Set 4 copas A - 157 $ 2,150 Chardonnay Clave Precio Clave Precio LINEA O A- 328 $ 520 A- 494 $ 7,095 Merlot Clave Precio “O” A- 360 $ 670 Clave Precio Syrah Champagne A- 312 $ 2,270 Clave Precio Set 4 copas Clave Precio A- 399 $ 1,140 A- 310 $ 2,660 Set 2 copas A- 128 $ 1,140 Set 2 copas Cabernet Sauvignon Set 2 copas A- 244 $ 800 Pinot Noir Cabernet Clave Precio Clave Precio A- 374 $ 6,269 A- 364 $ 897 WINE VINUM Clave Precio Tyrol Clave Precio Black Tie Smile Amadeo A- 419 $ 7,230 Set 2 copas A- 362 $ 520 Chardonnay Cabernet Set 2 copas Clave Precio A- 504 $ 715 Set 2 copas Clave Precio Clave Precio Set 2 copas A- 510 Clave $ 715 Precio Cabernet Sauvignon Set 8 x 6 Champagne OVERTURE DECANTADORAS Eve A- 205 $ 1,725 Tequila Set 2 copas Clave Precio Pinot Noir Champagne Clave Precio Clave Precio Set 2 copas A- 361 $ 520 A- 511 $ 715 A- 213 $ 554 Set 2 copas A- 580 $ 520 Chardonnay Set 8 x 6 Clave Precio Evite el Exceso A- 206 $ 1,540 No Aplica Descuentos Club del Gourmet 39 EMPAQUES Estuches Canastas CANASTAS Canasta Decorativa Canasta Decorativa Mediana 4 bot. Roja: Precio Chica 2 bot. Turquesa: A- 593 Precio $ 250 A- 540 $ 250 Azul: Precio A- 539 $ 180 ESTUCHES Cava de Piel Inglesa Grande para 6 botellas Clave Roja Precio Clave Café Precio A-584 $ 800 A-595 $ 770 Clave Roja Precio Clave Café Precio A-582 $ 560 A-597 $ 560 Chica para 2 botellas MADERA Estuche Clásico Estuche Clásico Estuche Clásico Roja: A- 058 Turquesa: A- 591 Precio $ 390 Azul: Precio Azul: Precio 2 y 3 bot. Para 2 bot. A- 298 $ 250 Estuche Madera Tapa de acrílico para 2 bot. Azul: Precio 40 A- 305 $ 299 Club del Gourmet Caja Madera Práctica Caja Plegable. No Aplica Descuentos 2 bot. Clave: A-481 Precio $ 190 3 bot. Clave: A-482 Precio $ 230 6 bot. Clave: A-483 Precio $ 260 Evite el Exceso Accesorios No Incluye Botellas Para 1 bot. A- 059 $ 185 BENEFICIOS Te invitamos a formar parte de un exclusivo club... • Cursos • Talleres de cata • Eventos exclusivos • Cenas maridaje • Viajes enológicos • Un vino diferente cada mes • Y atractivas promociones de la membresía... 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