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SERVICIOS SOCIALES
Y COMUNITARIOS
CURSO DE MEDIACIÓN UNIVERSITARIA EN
LA PROMOCIÓN DE LA SALUD ALIMENTARIA
Curso académico 2016-17
Curso organizado en base al convenio de colaboración suscrito entre el Servicio de Salud
del Excmo. Ayuntamiento de Sevilla y la Universidad de Sevilla como instrumento que
canaliza el “Plan de Acción de Promoción de la Salud con la Comunidad Universitaria de
la Universidad de Sevilla”.
Organizan:
Excmo. Ayuntamiento de Sevilla
Bienestar Social y Empleo
Dirección General de Acción Social
Servicio de Salud
Universidad de Sevilla
Servicios Sociales y Comunitarios
Servicio de Asistencia a la Comunidad Universitaria (SACU)
Área de Promoción de la Salud
Colabora:
Instituto Andaluz de la Juventud. Consejería de Igualdad, Salud y Políticas Sociales.
60 horas. Solicitada a la Comisión de Reconocimiento de convalidación de 6 Créditos de
Libre Configuración para alumnado de Licenciatura y Diplomatura y de 2,4 Créditos ECTS
para alumnado de Grado.
Promoción de la salud alimentaria
1. OBJETIVOS DEL CURSO

Potenciar la formación de la mediación universitaria en el ámbito de la promoción de la
salud alimentaria.

Dotar a los mediadores de instrumentos y herramientas para la intervención con la
población universitaria juvenil.

Fomentar la intervención del Club de Mediación Universitaria en Promoción de la Salud,
dentro de la Universidad de Sevilla.
2. METODOLOGÍA PREVISTA PARA EL CURSO
El curso contará con una fase teórica y una práctica. La primera de ellas centrada en
aspectos relacionados con la promoción de la salud alimentaria y conceptos esenciales para la
mediación con visualización de vídeos, dinámicas de grupo, etc. La fase práctica consistirá en
elaborar y ejecutar un proyecto de mediación con los conocimientos adquiridos.
3. INSCRIPCIÓN
Gratuita (excepto tasas de convalidación de créditos en la secretaría del centro) a través
del formulario que aparecerá en nuestra página Web www.sacu.us.es en Jornadas, Campañas y
Formación>Formación>SACU.
4. DESTINATARIOS/AS
Estudiantes de la Universidad de Sevilla
Nº de plazas ofertadas: 40
5. DOCENTES
 Mercedes Cano
Instituto Andaluz de la Juventud. Consejería de Igualdad, Salud y Políticas
Sociales.
 José María Capitán
Dirección General de Acción Social, Servicio de Salud. Ayuntamiento de Sevilla.
6. CALENDARIO
14 sesiones desarrolladas los martes y jueves desde el 29 de septiembre al 17 de
noviembre de 2016 con un total de 60 horas en horario variable comprendido entre las
9:00 y 15:00 h. especificado en cada sesión.
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Promoción de la salud alimentaria
7. ASISTENCIA
El/la alumno/a en cada sesión deberá cumplimentar 2 partes de firmas.
Será obligatoria la asistencia a TODAS LAS SESIONES. Para obtener la calificación de
APTO, el/la alumno/a deberá haber firmado los dos partes de cada una de las sesiones.
Excepcionalmente podrán obtener la calificación de APTO aquellos/as alumnos/as que
aun faltando a dos partes de firmas (4 horas) lo hayan justificado fehacientemente con
documento que incluya sello y firma de la entidad correspondiente.
8. SISTEMA DE EVALUACIÓN
Para obtener la calificación de APTO el/la alumno/a deberá:


Tener cubierta la asistencia obligatoria al mismo, con los criterios mencionados
anteriormente.
Presentar un proyecto final de mediación, de forma grupal, que será ejecutado en la
Universidad de Sevilla.
* Los proyectos generados de los cursos de mediación universitaria podrán ser utilizados por el Club de
Mediación Universitaria en Promoción de la Salud (salvo expreso deseo de los/as autores/as de los
proyectos).
9. CERTIFICACIÓN
Finalizada la realización de la actividad, se expedirá al alumnado participante que haya
superado los criterios establecidos respecto a la asistencia y el sistema de evaluación un
documento acreditativo en el que, junto a la denominación de la actividad, se incluirá una
referencia expresa a la resolución de autorización del Vicerrectorado de Ordenación Académica,
las horas presenciales y el número de créditos de libre configuración y ECTS susceptibles de
reconocimiento.
10. PROGRAMACIÓN DE LA JORNADA
LUGAR. Pendiente de confirmación.
HORARIO. 14 sesiones, con un total de 60 horas en horario variable comprendido entre
las 9:00 y 15:00 h. especificado en cada sesión.
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Promoción de la salud alimentaria
CONTENIDOS DEL CURSO:
1ª SESIÓN. Jueves 29 de septiembre.
Horario: 9:00 a 13:00 h.
Concepto y perfil de mediador/a.
Entrenamiento en habilidades sociales.
2ª SESIÓN. Martes 4 de octubre.
Horario: 9:00 a 13:00 h.
Entrenamiento en habilidades sociales.
3ª SESIÓN. Jueves 6 de octubre.
Horario: 9:00 a 13:00 h.
Instrumentos pedagógicos.
4ª SESIÓN. Martes 11 de octubre.
Horario: 9:00 a 14:00 h.
Instrumentos pedagógicos.
Alimentación saludable. Conceptos generales.
5ª SESIÓN. Jueves 13 de octubre.
Horario: 9:00 a 13:00 h.
Parámetros básicos en la elaboración de una dieta saludable. Confección de una dieta diaria
y Planificación semanal.
6ª SESIÓN. Martes 18 de octubre.
Horario: 9:00 a 15:00 h.
Planificación de un menú saludable en la Universidad de Sevilla. Mediación en salud
alimentaria en los comedores universitarios por el Día Mundial de la Alimentación.
7ª SESIÓN. Jueves 20 de octubre.
Horario: 9:00 a 13:00 h.
Alergias alimentarias, análisis de etiquetado y compra saludable.
8ª SESIÓN. Martes 25 de octubre.
Horario: 9:00 a 13:00 h.
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Publicidad, diseño de una campaña de promoción de hábitos dietéticos saludables.
Montaje audiovisual de mensajes de alimentación saludable “Tomamos las redes sociales”.
Promoción de la salud alimentaria
9ª SESIÓN. Jueves 27 de octubre.
Horario: 9:00 a 13:00 h.
Alimentación y biosostenibilidad. Productos ecológicos versus productos transgénicos.
Comercio Justo y Consumo Responsable.
10ª SESIÓN. Jueves 3 de noviembre.
Horario: 9:00 a 15:00 h.
Diseño y elaboración de proyectos.
11ª SESIÓN*. Martes 8 de noviembre.
Horario: 11:30 a 15:00 h.
Ejecución de proyectos.
12ª SESIÓN. Jueves 10 de noviembre.
Horario: 11:30 a 15:00 h.
Ejecución de proyectos.
13ª SESIÓN. Martes 15 de noviembre.
Horario: 9:00 a 15:00 h.
Elaboración de memoria y vídeo de intervención con la comunidad universitaria como
mediadores/as en promoción de la salud alimentaria.
14ª SESIÓN. Jueves 17 de noviembre.
Horario: 9:00 a 11:00 h.
Exposición de memorias.
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