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CELEBRA
LAS NAVIDADES
CON GRUPO
LA CARTUJA
MENÚS PARA GRUPOS
En nuestras Masías
JARDINES LA CARTUJA
ALQUERIA KUKALA
Jardines
La
Cartuja
E
R
ventos &
estauración
ALQUERIA KUKALA
Eventos & Restauración
o en nuestros restaurantes
LA MARCELINA
CERVECERÍA VICENTINO
BAR RESTAURANTE CÁNOVAS
TABERNA EL CLOT
CONSULTE TAMBIEN NUESTROS MENUS DE EMPRESA ESPECIALES
PARA GRUPOS
Desde el 15 de noviembre de 2016 hasta el 4 de enero de 2017,
excepto los días señalados.
Precios desde 20€ (Iva incluido)
+información en www.grupolacartuja.com
www.cerveceriavicentino.com
www.lamarcelina.com
A continuación les presentamos una selección de Menús en nuestros establecimientos en días señalados, bajo reserva previa. Resto de días, nuestros restaurantes permaneceran abiertos a la carta.
Desde el Grupo La Cartuja, deseamos que
pase unas magníficas fiestas, poniendo a
su disposición nuestras instalaciones y
profesionales, ofreciéndoles nuestra mejor gastronomía y servicio, en cada uno de
nuestros espacios.
Felices Fiestas y Feliz año nuevo!
MENÚ
DÍA DE NAVIDAD
JARDINES
LA CARTUJA
A CENTRO DE MESA Jamón ibérico, Queso pata mulo, Morcón y Tartar de fuet
Ensalada templada de Xato, Piquillo, Anchoas y Romescu
Buñuelos de Pepito con Tonyina y pil-pil de Bacalao
Turnedos de Codorniz con Mole poblano
PRIMERO Crema de Bogavante y Naranja con Migas de Centollo
SEGUNDO Canelones de Puchero con bechamel trufada y humus
POSTRE Pretty-rose: Bizcocho genoise y Mousse de tres frutos
rojos
Cafés y licores
Dulces navideños
BODEGA Vino blanco: Nebla Verdejo (DO Rueda)
Vino tinto: Hoya de Cadenas (DO Utiel-Requena)
Cava: El Miracle brut (DO Valencia)
45 € por persona (IVA incluido)
Jardines
La
Cartuja
E
R
ventos &
estauración
Crta Valencia-Barcelona km 13.3
46540 El Puig de Santa María (Valencia)
Tel: 96 141 01 75
MENÚ
INFANTIL
DÍA DE NAVIDAD
JARDINES
LA CARTUJA
Entremeses Variados
Paella Valenciana
Postre
Petit-Suisse Casero
Aguas Minerales y Refrescos
Castillos hinchables
Candy Bar
24 € por niño/a (IVA incluido)
Jardines
La
Cartuja
E
R
ventos &
estauración
Crta Valencia-Barcelona km 13.3
46540 El Puig de Santa María (Valencia)
Tel: 96 141 01 75
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Tel: 96 141 01
MENÚ
NOCHEVIEJA
JARDINES
LA CARTUJA
CORTESÍAS DE ESPERA Caviar y Mantequilla de dátiles
Ajo blanco granizado de Vino tinto, Mojama y Maruca
Capuccino de Foie y Alcachofas
GRAN CENA DE GALA Consomé de Buey con tapioca,
y boloñesa de ternera gallega, aguacate y tomate
Vieiras y Langostinos con una Ensalada bien organizada de Espárragos y Algas en Pan de rosas
Cordero lechal, Guisantes de calabaza y Mini Hinojos
a la almendra
PRE-POSTRE Margarita take-away
POSTRE Cremoso de Mango y Pasión, Sopita de Coco y Menta
con Helado de curry
Cafés y licores
BODEGA Vino blanco: Ostras Pedrín! (DO Valencia)
Vino tinto: Ceremonia (DO Utiel-Requena)
Cava: El Miracle brut (DO Valencia)
Uvas de la suerte, Cotillón
Resopón (Chocolate con Churros y Mini Pataquetas)
Fiesta, baile y barra libre hasta las 06.00
100 € por persona (IVA incluido)
Jardines
La
Cartuja
E
R
ventos &
Menú de niños: consultar
estauración
Crta Valencia-Barcelona km 13.3
46540 El Puig de Santa María (Valencia)
Tel: 96 141 01 75
MENÚ
DÍA DE REYES
JARDINES
LA CARTUJA
CORTESÍAS Ensalada templada de Xato, Piquillo, Anchoas y romescu
AL CENTRO DE LA MESA
Los Quesos Valencianos, gresinis, tostas, mermeladas y
Arrop Con Tallaetes
Témpura de Espárragos y langostinos
Salteado Mar y Montaña de Calamares, Setas y Morcilla de Burgos
OPCIONES DE SEGUNDO Paella Valenciana (Opción 1)
(A ELEGIR CON ANTELACIÓN) o
Arroz del Señoret (Opción 2)
o
Raviolis de Rabo de Toro con Yemas de Espárragos y cremosos de Patata (Opción 3)
POSTRE Martini Tiramisú de Moras, Grosellas y flores
Cafés e infusiones
Roscón de Reyes
BODEGA Vino blanco: Finca del Mar (DO Utiel-Requena)
Vino tinto: Hoya de Cadenas (DO Utiel-Requena)
Cava: El Miracle brut (DO Valencia)
Opción 1 ..... 36€ por persona (IVA incluido)
Opción 2 ..... 38€ por persona (IVA incluido)
Jardines
La
Cartuja
E
R
ventos &
Opción 3 ..... 40€ por persona (IVA incluido)
estauración
Crta Valencia-Barcelona km 13.3
46540 El Puig de Santa María (Valencia)
Tel: 96 141 01 75
MENÚ INFANTIL
DÍA DE REYES
JARDINES
LA CARTUJA
Snacks variados
Paella Valenciana
Postre
Aguas minerales y Refrescos
Carrito de Chuches para los más pequeños
Castillos hinchables
VISITA DE LOS REYES MAGOS
Y ENTREGA DE REGALOS A LAS 13H
24 € por niño/a (IVA incluido)
MENÚ
DÍA DE NAVIDAD
LA MARCELINA
A CENTRO MESA Jamón ibérico y Queso pata Mulo, nueces y regañás
Quisquilla de Santa Pola y Cigalitas de costa hervidas
con Sajonesa de hinojo
Fritura Marcelina
Calamar, Gambas en témpura, Merluza y Bacalao con
Pimientos de padrón
Pan, aceite y tomate natural
PLATO PRINCIPAL Paella Valenciana (Opción 1)
(A ELEGIR) o
Arroz del Señoret (Opción 2)
o
Paella o Arroz meloso de bogavante (Opción 3)
POSTRE Expresión de chocolate 2016: praliné, habatonka y leche
Cafés e infusiones
Dulces navideños
BODEGA Vino blanco: Ostras Pedrín (DO Valencia)
Vino tinto: B.O (DO Utiel-Requena)
Cava: El Miracle brut (DO Valencia)
Opción 1 ..... 45€ por persona (IVA incluido)
Opción 2 ..... 47€ por persona (IVA incluido)
Opción 3 ..... 49€ por persona (IVA incluido)
Avenida Neptuno, 8 Playa Las Arenas Valencia Tfno: 963 712 025 963 723 316 [email protected]
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MENÚ
NOCHEVIEJA
LA MARCELINA
SNACKS Y TAPAS Coulant de Sobrasada, Naranja y Capuccino
de Yemas de Erizo
Fo-ie al vapor de Algas en Jugo de Puchero
Ceviche de Langostinos y Berberechos con Ajo blanco
de Remolacha y Salicornias
CENA DE GALA Ensalada de Tuétano asado al carbón, Alcachofas,
Germinados y Dips vegetales
Granizado de Margarita, Espuma de Cointreau y Limón
Presa de Buey d.o. Salamanca, ahumada y asada en
carbón de encina, Trigo, Flor de calabacín y Pesto rojo
POSTRE Triffle de Cítricos y Frutas con Caviar de pólvora dulce
Café y licores
BODEGA Vino blanco: El Miracle 120 (DO Valencia)
Vino tinto: Ceremonia (DO Utiel-Requena)
Cava: Hoya de Cadenas Brut Nature (DO Valencia)
Uvas de la suerte, Cotillón y Resopón
Orquesta hasta las 2 y barra libre
85 € por persona (IVA incluido)
Avenida Neptuno, 8 Playa Las Arenas Valencia Tfno: 963 712 025 963 723 316 [email protected]
MENÚ
AÑO NUEVO
LA MARCELINA
A CENTRO MESA Quisquilla de Santa Pola y Chupe de Camarón
Ensalada templada de Pato y Boniato
Fritura Marcelina
Calamar, Gambas en témpura, Merluza y Bacalao con
Pimientos de padrón
Pan, aceite y tomate natural
PLATO PRINCIPAL Paella Valenciana (Opción 1)
(A ELEGIR) o
Paella Marcelina (Opción 2)
o
Arroz con Bogavante, seco o meloso (Opción 3)
POSTRE Sablée de Pera y Caramelo con Cremoso de 3 leches
Dulces navideños
Cafés e infusiones
BODEGA Vino blanco: Nebla Verdejo (DO Rueda)
Vino tinto: Hoya de Cadenas Rva. Privada (DO Valencia)
Cava: Vicente Gandia brut rose (DO Valencia)
Opción 1 ..... 42€ por persona (IVA incluido)
Opción 2 ..... 45€ por persona (IVA incluido)
Opción 3 ..... 47€ por persona (IVA incluido)
Avenida Neptuno, 8 Playa Las Arenas Valencia Tfno: 963 712 025 963 723 316 [email protected]
MENÚ
DÍA DE NAVIDAD
VICENTINO
A CENTRO DE MESA Jamón ibérico y Queso pata mulo, Nueces y Regañás
Ensalada templada de Vieiras, Hierbas de hielo,
Mantequilla de tamar y Salmorejo amontillado
Quisquilla de Santa Pola y Cigalitas de costa hervidas
con Sajonesa de hinojo
CENA DE GALA Crema de Carabineros
con Tartar de Periquitos y Chipirón
Sorbete de Mandarina y Campari
Canelón casero de Buey y Parmesano,
con Bechamel de Setas.
POSTRE Expresión de Chocolate 2016: Praliné, habatonka y leche
Cafés e infusiones
BODEGA Vino blanco: Ostras Pedrín (DOValencia)
Vino tinto: B.O (DO Utiel-Requena)
Cava: El Miracle brut (DO Valencia)
45 € por persona (IVA incluido)
C/ San Vicente Martir, 3-5
46002 Valencia
Tfno: 96 352 25 23
MENÚ
NOCHEVIEJA
VICENTINO
SNACKS Y TAPAS Coulant de Sobrasada, Naranja y Capuccino
de yemas de Erizo
Fo-ie al vapor de Algas en jugo de Puchero
Ceviche de Langostinos y Berberechos con Ajo blanco
de Remolacha y Salicornias
CENA DE GALA Ensalada de Tuétano asado al carbón, Alcachofas,
germinados y Dips vegetales
Granizado de Margarita, Espuma de Cointreau y Limón
Presa de Buey d.o. Salamanca, ahumada y asada en
carbón de encina, Trigo, Flor de calabacín y Pesto rojo
POSTRE Triffle de Cítricos y frutas con Caviar de pólvora dulce
Café y licores
Uvas de la suerte, Bolsa de cotillón
BODEGA Vino blanco: El Miracle 120 (DO Valencia)
Vino tinto: Ceremonia (DO Utiel-Requena)
Cava: Hoya de Cadenas Brut Nature (DO Valencia)
70 € por persona (IVA incluido)
C/ San Vicente Martir, 3-5
46002 Valencia
Tfno: 96 352 25 23
MENÚ
INFANTIL
DÍA DE NAVIDAD
Entremeses Variados
Paella Valenciana
Postre
Petit-Suisse Casero
Aguas Minerales y Refrescos
25 € por niño/a (IVA incluido)
MENÚ
NOCHEVIEJA
EL CLOT
SNACKS Y TAPAS Coulant de Sobrasada, Naranja y Capuccino
de yemas de Erizo
Ceviche de Langostinos y Berberechos con Ajo blanco
de Remolacha y Salicornias
CENA DE GALA Ensalada de tuétano asado al carbón, alcachofas,
germinados y dips vegetales
Granizado de Margarita, Espuma de Cointreau y Limón
Presa de Buey d.o. Salamanca, ahumada y asada en
carbón de encina, Trigo, Flor de calabacín y Pesto rojo
POSTRE Triffle de Cítricos y frutas con Caviar de pólvora dulce
Café y licores
Uvas de la suerte, Bolsa de cotillón
BODEGA Vino blanco: Finca del Mar (DO Utiel-Requena)
Vino tinto: Montecillo Crianza (DO Rioja)
Cava: El Miracle brut (DO Valencia)
55 € por persona (IVA incluido)
Plaza Redonda, 1
46001 Valencia
Tfno: 692 713 921 www.cerveceriavicentino.com
25 DE DICIEMBRE
MENÚS DÍA DE NAVIDAD EN
JARDINES LA CARTUJA
LA MARCELINA
CERVECERIA VICENTINO
31 DE DICIEMBRE
MENÚ NOCHEVIEJA EN
JARDINES LA CARTUJA
LA MARCELINA
CERVECERIA VICENTINO
TABERNA EL CLOT
1 DE ENERO
MENÚ AÑO NUEVO EN
LA MARCELINA
...Y A LA CARTA EN
CERVECERIA VICENTINO
TABERNA EL CLOT
BAR RESTAURANTE CÁNOVAS
6 DE ENERO
MENÚ DÍA DE REYES EN
JARDINES LA CARTUJA
...Y A LA CARTA EN
LA MARCELINA
CERVECERIA VICENTINO
TABERNA EL CLOT
BAR RESTAURANTE CÁNOVAS