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1.- El concurso está organizado por la Asociación de Fabricantes de Morcilla de Sotopalacios y el
Ayuntamiento de Merindad de Río Ubierna, con la colaboración de la Diputación de Burgos y la
Fundación Caja Rural de Burgos
2.- El concurso está dirigido exclusivamente a profesionales de la restauración residentes en España.
3.- Los participantes deberán enviar a la siguiente dirección [email protected] la
receta (ingredientes, cantidades y elaboración) con una foto en color del plato elaborado así como sus
datos personales y restaurante donde desarrolla su actividad.
4.- Todas las recetas deben contener como ingrediente principal la MORCILLA DE SOTOPALACIOS,
5.- El plazo de recepción de las recetas finalizará el día 20 de noviembre de 2016.
6.- Las recetas son libres y se valorará la originalidad y la innovación.
7.- La selección de los finalistas se hará por parte de un jurado de profesionales elegidos por la
organización. Se seleccionarán de entre todas las recetas válidas, 4 finalistas para elaborarlas el lunes 28
de noviembre de 2016 en la Casona del Hostal Sotopalacios en Sotopalacios (Burgos).
8.- Los ingredientes para la elaboración del plato los aportará cada finalista a excepción de la morcilla de
Sotopalacios, ingrediente que será facilitado por la organización.
9.- Tras un sorteo previo, los cocineros iniciarán la actividad en intervalos de 5 minutos disponiendo de 2
horas para elaborar su receta, de la que deberán presentar 6 raciones.
10.- El jurado estará compuesto por profesionales de reconocido prestigio, que valorarán la presentación,
la originalidad y el sabor de los platos presentados.
11.- Los premios serán:
1er premio: 750 € y placa.
2do premio: 250 € y placa.
3er premio: lote de morcillas.
Todos los finalistas recibirán un diploma acreditativo de su participación.
El ganador del primer premio participará como jurado en la siguiente edición del concurso.
12.- Los gastos de alojamiento correrán a cargo de la organización. Cualquier otro gasto derivado de la
participación en el concurso, correrá a cargo del participante.
13.- Tras el concurso, las recetas finalistas se publicarán en www.merindadrioubierna.com y
www.morcilladesotopalacios.es. Los participantes ceden a la organización el derecho de sus recetas,
pudiendo utilizarse éstas libremente por la organización.
14.- La participación en el concurso lleva implícita la aceptación de estas bases.
Más información:
Email: [email protected]
Teléfono: 947040266