1. No category

ASOCIACIONES BENEFICIOSAS Y
PERJUDICIALES EN EL CULTIVO DE
UN HUERTO
Ventajas de la asociación beneficiosa de cultivos
en un huerto de balcón
§
Mejora de calidad y rendimiento en los cultivos, que se benefician de
los nutrientes producidos por las plantas asociadas, sirviendo como
abono natural.
§
Protección ecológica del cultivo ante plagas y enfermedades,
asociando
plantas
que
repelen
o
despistan
a
determinados
depredadores.
§
Evita el empobrecimiento y desequilibrio de la tierra que se produce
cuando se cultiva una sola especie.
§
Aprovecha al máximo el espacio cultivable de nuestro huerto,
minimizando también la aparición de “malas hierbas”.
§
Previene y evita muchos problemas en el huerto conocer las
asociaciones beneficiosas y perjudiciales.
Combinaciones favorables de cultivos
Hay muchos tipos de asociaciones posibles, dependiendo del objetivo que se
pretenda alcanzar. En general, una buena asociación de cultivos se caracteriza
porque las especies que se asocian:
§
Consumen diferentes nutrientes de la tierra, no compiten entre ellas, y al
menos una de las especies se beneficia de los efectos de la otra.
§
Se cosechan en épocas diferentes (Asociar cultivos lentos con rápidos
para mejorar el rendimiento / productividad del huerto).
§
La profundidad de sus raíces es muy diferente (Asociar raíces profundas
con raíces superficiales para optimizar el espacio cultivable).
Listado de plantas compatibles e incompat
ibles elaborado con la información de dos libros muy interesantes:
“El huerto urbano. Manual de cultivo ecológico en balcones y
terrazas” (Vallés, 2007) y “Huerto urbano sostenible” (Pérez y
Velázquez, 2013).
ACELGA
Asociación beneficiosa: Acelga, apio, cebollas, col, judía,
lechugas, pimiento, rábano, tomate, zanahoria.
Asociación perjudicial: Espárragos, puerros.
AJO
Asociación beneficiosa: Albahaca, berenjena, escarola,
fresas, lechuga, nabo, pepino, pimiento, remolacha,
tomate, zanahoria.
Asociación perjudicial: Col, leguminosas (guisante, haba,
judía), puerro.
ALBAHACA
Asociación beneficiosa: Judía, pepino, pimiento, tomate.
ALCACHOFA
Asociación beneficiosa: Judía, lechuga, guisante, rábano.
Asociación perjudicial: Patata.
APIO
Asociación beneficiosa: Acelga, berenjena, col espinaca,
judía, pepino, puerro, rábano, pimiento, tomate.
Asociación perjudicial: Patata, zanahoria.
BERENJENA
Asociación beneficiosa: Ajo, apio, borraja, cebolla, col,
escarola, espinaca, judía, lechuga, patata, puerro, rábano,
zanahoria.
Asociación perjudicial: Pepino
BORRAJA
Asociación beneficiosa: Berenjena, espinaca, pepino.
CEBOLLA
Asociación beneficiosa: Berenjena, calabacín, col,
escarola, espinaca, fresa, lechuga, melón, pepino, perejil,
puerro, remolacha, sandía, tomate, zanahoria.
Asociación perjudicial: arveja, patata.
Repollo
Asociación beneficiosa: Acelga, apio, berenjena,
calabaza, cebolla, escarola, espinaca, guisante, judía,
lechuga, nabo, patata, pepino, pimiento, puerro,
remolacha, tomate, zanahoria.
Asociación perjudicial: Ajo.
COLIFLOR
Asociación beneficiosa: Apio, tomate.
Asociación perjudicial: Cebolla, repollo, patata.
ESPINACA
Asociación beneficiosa: Apio, berenjena, borraja, cebolla,
col, escarola, fresa, guisante, haba, judía, lechuga, nabo,
pimiento, puerro, rábano, tomate y zanahoria.
Asociación perjudicial: Acelga.
FRESA:
Asociación beneficiosa: Ajo, cebolla, espinaca, lechuga,
puerro, tomillo.
Asociación perjudicial: Repollo.
ARVEJA
Asociación beneficiosa: Apio, repollo, espárragos,
espinaca, lechuga, maíz, melón, nabo, patata, pepino,
pimiento, rábano, sandía, tomate, zanahoria.
Asociación perjudicial: Ajo, cebolla, puerro.
HABA
Asociación beneficiosa: Alcachofa,
lechuga, maíz, patata, romero.
apio,
espinaca,
Asociación perjudicial: Ajo, coliflor, puerro.
Porotos verdes
Asociación perjudicial: ajo, berenjena, cebolla, arveja,
haba, hinojo, puerro, betarraga.
Asociación beneficiosa: Albahaca, acelga, apio,
berenjena, repollo, espinaca, fresa, lechuga, maíz, nabo,
patata, pepino, pimiento, rábano, repollo, tomate,
zanahoria.
LECHUGA
Asociación beneficiosa: Ajo, berenjena, cebolla, repollo,
espinaca, fresa, arveja, haba, maíz, melón, nabo, patata,
pepino, pimiento, puerro, rábano, betarraga, sandía,
tomate, zanahoria.
Asociación perjudicial: Apio, perejil.
MAÍZ
Asociación beneficiosa: arveja, haba, poroto verde,
melón, patata, pepino, sandía, tomate.
Asociación perjudicial: Apio, betarraga.
MELÓN
Asociación beneficiosa: Cebolla, arveja, lechuga, maíz.
NABO
Asociación beneficiosa: repollo, espinaca, arveja, poroto
verde, lechuga, pepino, puerro, betarraga, tomate.
Asociación perjudicial: rábano, zanahoria.
PAPAS
Asociación beneficiosa: Berenjena, repollo, haba, poroto
verde, maíz, puerro, rábano, zanahoria.
Asociación perjudicial: Apio, pepino, pimiento, tomate.
PEPINO
Asociación beneficiosa: Ajo, albahaca, apio, borraja,
cebolla, repollo, espárrago, arveja, poroto verde, lechuga,
maíz, nabo, rábano, remolacha.
Asociación perjudicial: berenjena, patata, tomate.
PIMIENTO
Asociación beneficiosa: Acelga, ajo, albahaca, repollo,
espinaca, arveja, poroto verde, lechuga, puerro, rábano.
Asociación perjudicial: Patata.
PUERRO
Asociación beneficiosa: Apio, berenjena, cebolla, repollo,
espinaca, lechuga, patata, pimiento, betarraga, tomate,
zanahoria.
Asociación perjudicial: Ajo, arveja, haba, poroto verde,
rábano.
RÁBANO
Asociación beneficiosa: Acelga, ajo, apio, berenjena,
espinaca, arveja, poroto verde, lechuga, patata, pepino,
pimiento, tomate, zanahoria.
Asociación perjudicial: nabo, puerro, repollo.
BETARRAGA
Asociación beneficiosa: Apio, ajo, cebolla, repollo,
lechuga, nabo, pepino, puerro.
Asociación perjudicial:
tomate, zanahoria.
Espárrago,
porotos
verdes,
REPOLLO
Asociación beneficiosa: Apio, arveja, poroto verde,
lechuga, patata, pepino, puerro, betarraga, tomate.
Asociación perjudicial: Ajo, cebolla, fresa, hinojo.
SANDÍA
Asociación beneficiosa: Cebolla, poroto verde, lechuga,
maíz.
TOMATE
Asociación beneficiosa: Acelga, ajo, albahaca, apio,
cebolla, repollo, espárrago, espinaca, arveja, poroto
verde, lechuga, maíz, perejil, puerro, rábano, zanahoria.
Asociación perjudicial: hinojo, patata, pepino, remolacha.
ZANAHORIA
Asociación beneficiosa: Acelga, ajo, berenjena, cebolla,
repollo, poroto verde, arveja, lechuga, patata, puerro,
tomate.
Asociación perjudicial: Apio, betarraga.
María Inés Elorza
Subdirección de Medio Ambiente
Fono: 28271151
Facebook:https://www.facebook.com/ambientemunistgo