1. No category

OSTRAS
VARMRÄTTER
drinkar
vin
OSTRAS A LA CHALACA 95
POLLO ROSTISADO 205
PISCO SOUR 130
MOUSSERANDE
3st friterade ostron med leche aji amarillo
rotisserad vårkyckling, guajillo, aji amarillo,
chimichurri, sötpotatis pommes frites
pisco, lime, äggvita
BARRANCO PALOMA 130
tequila, OP, lime, agave, grape
CEBICHE
ARRACHERA 255
sotad flankstek, aji panka, keso fresco,
tomatsallad, patatas bravas
OUR DAIQURI 130
TATAKI NIKKEI 145
PLATO COMBINADO VEGETARIANO 185
DARK PISCO 130
CEBICHE BARRANCO 145
KIMCHI TARTAR 215
tonfisk, picklade grönsaker, asiatisk leche de tigre
dagens fångst marinerad i lime, chili & koriander,
chulpi, choclo, sötpotatis
CEBICHE DEL AMOR 140
pilgrimsmussla, chicha tapioka, grönmusslor, chalaquita
los tacos
TACO DE BARBACOA 125
högrev, salsa roja, silverlök, koriander
TACO DE ACEVICHADO 125
dubbelpanerad jumbo sej, leche aji amarillo,
koriander, silverlök, avokado
svarta bönor, grillade grönsaker, tortilla
kimchimarinerad råbiff, wakabasallad, jordnötter
DELA PÅ 2
PLATO DEL PUEBLO 455
rotisserad vårkyckling, sotad flankstek,
långkok på högrev, guacamole, salsa roja,
chimichurri, grönsallad, sötpotatis pommes frites
CEBICHE DE LA CASA 355
dagens fångst, friterade skaldjur, majs, rödlök, leche de tigre
DESSERTER
TACO DE ARRACHERA ANTICUCHEROS 145
SORBET 45
flankstek, chalaquitas, valentinamajonnäs
pisco, te syrups, lime
RED PALOMA 130
blanco, aperol, garpe, lime
CHILI & VANILLA 130
TACO DE FRIJOLES 115
svarta bönor, keso fresco, guacamole, koriander, silverlök
rom, honung, basilika, lime
CHOKLADTRYFFEL 35
tillbehör
TOTOPOS 65
salsa roja, guacamole
SÖTPOTATIS POMMES FRITES 55
aji amarillo
salsa roja tomatbaserad salsa • aji amarillo gul chili från peru • keso fresco peruansk färskost från ko
chimichurri grönsås på koriander & vitlök • aji panka torkad mörk chili • leche de tigre peruansk sås på fiskfond, vitlök, koriander
chulpi friterad jumbomajs • choclo kokt jumbomajs • chicha tapioka cassavarot • chalaquita syrade grönsaker
Taittinger Brut Reserve 130 / 695
Jeume Serra Brut 90 / 445
VITT
Hornhusets vita 90 / 380
Dom. Wachau Grüner Veltliner Federspiel 110 / 460
Chablis William Fevre 125 / 520
RÖTT
Hornhusets röda 90 / 380
Finca las moras paz malbec 110 / 460
Mud House Pinot Noir 125 / 520
infuse blanco, lime, vanilj syrups
ROSÈ
MAGARITAS 130
Boschendal 95 / 395
classic
fläder / passion
smokey (på Mezcal)
tommy (agve syrups)
ÖL
PÅ KANNA
SANGRIA 350
MEXIKAN MULE 450
tequila reposado, lime, ginger beer, syrups
FAT
Norrlands guld 64
Birra moretti 66
Sleepy bulldog, pale ale 80
Starobrno 72
Paulaner weissbier 80
FLASKA
Cristal (Peruansk) 72
Sol 66
Heineken 64
Zodiak IPA 85
Desperados 68
Mikkeller K:rlek 82
alkoholfritt
Ting, grape läsk 42
Loka, läsk, juice, lättöl 32
Mariestads alkoholfri öl 45
Drink´in the sun 52