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1936-2016
INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
CENTRO DE DESARROLLO DE PRODUCTOS BIÓTICOS
AÑOS IPN
CEPROBI
“La Técnica al Servicio de la Patria”
DOCTORADO EN CIENCIAS EN DESARROLLO DE PRODUCTOS BIÓTICOS
Moderadores:
Dra. Edith Agama Acevedo
Dra. Alma Leticia Martínez Ayala
SEMINARIOS
SEMESTRE B-2016
AGOSTO
Título de la ponencia:
Georgina Calderón Domínguez
22 Dra.
Instituto Politécnico Nacional
“Micro y nanoestructuras de interés en
alimentos desarrolladas a partir de
biopolímeros. Síntesis y caracterización”
Escuela Nacional de Ciencias Biológicas
SEPTIEMBRE
5
Dra. Nimbe Torres y Torres
Instituto Nacional de Ciencias Médicas y
Nutrición Salvador Zubirán
Departamento Fisiología de la Nutrición
“De la nutrición molecular a la nutrición
traslacional”
19
Dra. Alma Angélica del Villar Martínez
Instituto Politécnico Nacional
Centro de Desarrollo de Productos Bióticos
“Análisis molecular y aprovechamiento
integral de Tagetes erecta”
OCTUBRE
3
Dra. Maribel Plascencia Jatomea
Universidad de Sonora
Departamento de Investigación y Posgrado
en Alimentos
“Desarrollo, estudio y aplicaciones
potenciales de biocompositos
antimicrobianos de quitosano”
17
Dr. Roberto Avena Bustillos
Departamento de Agricultura de
Estados Unidos de America
“Tendencias en el empaque de alimentos
utilizando sistemas antimicrobianos”
24
Dr. Eduardo San Martin Martínez
Instituto Politécnico Nacional
Centro de Investigación Aplicada y
Tecnología Avanzada
“Nanofibras poliméricas para el desarrollo
de sustitutos de piel”
ALUMNOS DE SEMINARIO III
31 de OCTUBRE
ALUMNOS DE SEMINARIO II
7, 14 y 28 de NOVIEMBRE
ALUMNOS DE SEMINARIO I
5 y 12 de DICIEMBRE
Todas las sesiones serán de 12:00 a 14:00 horas en el Auditorio Martín de la Cruz.