Del 6 al 16 de noviembre 13 CERVESERIA HIGHBURY C. de l’Hospital, 49 · T. 977 126 249 De martes a sábado de 18.30 a 23.30 h. 22 EL TUBO C. del Vidre, 21 - 23 · T. 690 175 409 De martes a sábado de 19 a 23 h. Tostada a la parrilla 2,50 14 IVA INCLUIDO 15 CLÀSSIC Camí de Riudoms, 9 · T. 607 223 522 De lunes a domingo de 12 h hasta el cierre. FLAPS CAFÈ C. de Pubill Oriol, 4 · T. 977 342 606 De lunes a domingo de 19 a 1 h. Pl. del Mercadal, 16 · T. 977 340 707 De lunes a domingo de 13 a 23 h. Risotto de mar y montaña Risotto de puerro, setas de Burdeos, gambas y queso parmesano. 32 LLONGANÍSSIM Pl. del Castell, 5 - 6 · T. 665 763 478 De lunes a domingo de 19 a 24 h. Delicia reusense Flaps Pintxo Llonganíssim Virutas de manzana y palitos de cangrejo sobre una base de tostada, aderezado con salsa rosa y coronado con gambas del Mediterráneo. Tostada de pan de molde con lomo ibérico acompañado de queso, champiñones y cebolla. Butifarra natural de foie y cebolla caramelizada, hecha al carbón de encina y servida con pan natural cocido en horno de piedra. CONFITERIA POY Raval de Jesús, 8 · T. 977 312 475 De martes a sábado de 8.30 a 13 h y de 17 a 20.30 h. Domingo de 8.30 a 14 h. 24 FLECA RESTAURANT 158 Av. dels Països Catalans, 158 · T. 977 316 416 De lunes a jueves de 11 a 20 h. Viernes y sábado de 11 a 23.30 h. Mousse de avellana del Baix Camp Esponjoso semifrío de avellana del Baix Camp acompañado de chocolate negro Valrhona. 2014 C. del Vent, 11 · T. 977 316 043 De lunes a jueves de 10 a 20 h. Viernes y sábado de 10 a 24 h. Sepia con suave alioli de rábano japonés y huevos de trucha. 23 40 RESTAURANT CASA CODER L’ESTEL Sepia con alioli de rábano japonés y huevos de trucha Albóndiga especiada típica de la región de los Balcanes sobre una tostada de queso con orégano y salsa de chile dulce. TAPA & QUINTO O CAÑA 31 33 L’UNIK C. Alt del Carme, 68 – Pl. d’Enric Izaguirre · T. 877 011 064 De lunes a jueves de 16 a 23 h. Viernes y sábado de 16 a 24 h. 41 49 TAPES I TAPES C. de Galió, 4 · T. 977 340 219 De lunes a sábado de 19.30 a 21.30 h. El extranjero ¡Fuà! ¡Qué coqueta! Bocadillo de calamares con salsa rosa. Coca de hojaldre con cebolla caramelizada, foie y setas de Burdeos. RESTAURANT EL CÍRCOL Pl. de Prim, 4 · T. 977 328 474 De lunes a sábado de 13.30 a 16 h y de 20 a 23 h. 50 TASTETS Pl. de les Basses, 2 · T. 977 313 669 De lunes a jueves de 12 a 22 h. Viernes y sábado de 12 a 24 h. Cebiche de lubina al perfume de lima Lo tiene todo Medallón de Black Angus con reducción de vermut Miró, foie, setas de temporada y parmesano sobre una rebanada de pan. Lubina desmenuzada encima de lechuga y aromatizada con lima. 42 RESTAURANT HOTEL NH Av. de Marià Fortuny, 85 · T. 977 345 353 De lunes a sábado de 13.30 a 15.30 h y de 20.30 a 23 h. Domingo y festivos cerrado. Sabor mediterráneo Día de picnic Coca de temporada Colores de la huerta del Baix Camp con cigala y su salsa cardenal. Flan de tortilla de patata cubierto con crema de ibéricos y acompañado de una brocheta con tomate concassé. Pan de cristal con boniato, setas salteadas y butifarra negra. 51 TÀSTUM Pl. del Castell, 4 · T. 977 085 666 De lunes a domingo de 12 a 15.30 h y de 19 a 0.30 h. “Ferrero Rocher” de morcilla Morcilla de Burgos, queso cremoso, huevo, harina y almendras tostadas. Estrella Damm recomienda el consumo responsable. Alc. 5,4o 01 ANTULL RESTAURANT - LOUNGE C. de Santa Anna, 15 · T. 629 371 575 De lunes a jueves de 13.15 a 15.30 h y de 20 a 23 h. Viernes y sábado de 13.30 a 15.30 h y de 20 a 23.30 h. 07 BAR CANTÀBRIC C. Ample, 14 - 16 · T. 977 311 013 De lunes a sábado de 11 a 15 h y de 18 a 22 h. Domingo de 11 a 15 h. 16 DÉU N’HI DO Pl. del Mercadal, 16 · T. 607 390 901 De lunes a domingo de 10 a 1 h. 25 KUBIC Camí de l’Aigua Nova, 16 · T. 977 300 650 De lunes a jueves de 12 a 22 h. Viernes y sábado de 11 a 23 h. Domingo de 11 a 14 h. Brotes de otoño Pimienta verde Pintxo Garibotti La Cenicienta Daditos de tocino crujiente sobre una crema de setas encima de una fina base de hierbas del bosque y espuma de calabaza. Lomo troceado con salsa de pimienta verde natural, una reducción de hierbas del Mediterráneo y vermut de Reus, acompañado de tostaditas con confitura de tomate. Bocado de coca con carne argentina, pimiento, chimichurri y queso fundido. Croqueta de calabaza ecológica con queso curado de cabra y avellanas de Reus. 02 ARRELS - CUINA NOSTRA C. d’en Vilar, 5 · T. 977 340 267 De martes a sábado de 13 a 15 h y de 20 a 23 h. Domingo de 13 a 15 h. 08 BAR TROPICAL Espectáculo C. de la Racona, 1 · T. 609 448 619 De lunes a sábado de 18 a 23.30 h. 09 CAFÈ DE REUS C. del Metge Fortuny, 1 - 3 · T. 977 126 266 De domingo a jueves de 12 a 24 h. Viernes y sábado de 12 a 1 h. El gusto de revivir Hamburguesa de queso de cabra con hierbas aromáticas, envuelta en pasta filo crujiente y acompañada de un toque fresco de mezclum y vinagre balsámico de Módena. 10 CAFETERIA DANIEL SALINAS C. de Josep Sardà i Cailà, s/n (Mercat Central) T. 977 315 918 · De lunes a jueves de 8 a 22 h. Viernes y sábado de 8 a 24 h. Domingo de 8 a 15 h. Micuit de rape con salsa de mostaza y vinagre Raval de Jesús, 11 · T. 977 773 437 De lunes a domingo de 8 a 24 h. 11 CAFETERIA - RESTAURANT DENVER C. de Betan, 20 · T. 977 754 021 De lunes a miércoles de 10 a 24 h. De viernes a domingo de 10 a 24 h. Jueves cerrado. Hostore malacostraca Hojaldre relleno con puerro y langostinos y regado con una salsa de marisco. EL CALL C. de l’Hospital, 7 · T. 675 955 297 De lunes a domingo de 18 a 23 h. CAL MASSÓ C. de Pròsper de Bofarull, 11 · T. 617 811 729 De martes a viernes de 19 a 23 h. Sábado de 12 a 14.30 h y de 19 a 23 h. LA PRESÓ C. de la Presó, 7 · T. 977 340 493 De lunes a viernes de 12 a 16 h y de 18 a 24 h. Hamburguesa al punto, foie marcado a la plancha, cebolla caramelizada y un toque de reducción de vinagre de Módena. 19 EL CAMPANARET C. de l’Amargura, 67 · T. 651 473 095 De lunes a domingo de 12 a 16 h y de 19 a 24 h. Tostada de pan de vermut Miró elaborado por Forn Sistaré cubierta de virutas de jamón cocido al horno con vermut de Reus y regado con la reducción de su propio jugo. 35 MAS DE L’ÀVIA C. del Fossar Vell, 8 · T. 977 345 062 De lunes a domingo de 12.30 a 15.30 h y de 20 a 22 h. 20 EL RACÓ DEL VERMUT Passeig del Camp, 13 - CC El Pallol · T. 667 952 838 De lunes a domingo de 8.30 a 23 h. El campanario Sobre una base de pan, deliciosa crema de queso con láminas de salmón ahumado y una antorcha de anchoa. 21 EL RACÓ D’EN CUGAT C. Ample, 12 · T. 977 104 656 De lunes a sábado de 11 a 22 h. Domingo de 10 a 15 h. 44 RESTAURANT ROSA DELS VENTS Pl. de les Peixateries Velles, s/n · T. 977 345 437 De miércoles a lunes de 13 a 16 h y de 20 a 24 h. Martes cerrado. C. de Josep Carner, 4 - local 2 · T. 977 300 763 De lunes a domingo de 12 a 23 h. Cazuela de albóndigas con salsa y daditos de sepia. NO DIGUIS BLAT Pg. del Camp, 1 - CC El Pallol - local 16 bajos · T. 977 940 147 De lunes a jueves de 12 a 16 h y de 18.30 a 22 h. Viernes y sábado de 12 a 16 h y de 18.30 a 24 h. 45 RESTAURANT TUPÍ C. de l’Alcalde Joan Bertran, 3 bajos · T. 661 852 312 Lunes y domingo de 11 a 15 h. De martes a sábado de 11 a 15 h y de 19 a 23 h. 46 SOLDENIT Raval de Robuster, 14 · T. 977 300 300 De miércoles a domingo de 20 a 23.30 h. El bocadillito 38 PA & CAFÈ Tártaro con níscalos Patata monalisa al horno con tomate rallado, mozzarella, un poco de beicon, lacón, champiñones y chorizo. Tártaro de patata con níscalos y chip de jamón. 39 PIANO PIANO C. de Santa Anna, 11 - 13 · T. 977 343 483 De lunes a sábado de 13 a 15 h y de 20 a 21.30 h. Nórdico Cal Massó Shawarma catalán Poca broma Raviolis de alcachofa Rollito de salmón fresco al horno, manzana con canela y crema de gorgonzola sobre una rebanadita de pan de cereales. Rollito de pasta de crepe relleno de pimiento rojo, champiñones, jamón dulce y anchoas, regado con aceite de oliva Siurana y un toque de mermelada de tomate. Base de pan, gelatina de tomate, sardina de la costa, mermelada de pimientos asados y un toque de queso de cabra. Pasta rellena de alcachofas con salsa boloñesa con romero y canela. C. de Rosich, 4 - 8 · T. 977 344 470 De martes a domingo de 19 a 24 h. Lunes cerrado. Especial Reus con cebolla cocida Pan de viena artesano con salchicha de frankfurt, beicon ahumado, queso fundido y cebolla cocida. 55 VERMUTS ROFES RESTAURANT C. de Sant Vicenç, 21 - 23 · T. 977 344 584 De lunes a sábado de 20 a 23 h. Sábado y domingo de 12 a 14 h. Canelón de otoño Canelón de jabalí asado con vermut. Cilindro de pasta filo relleno de pimiento rojo, berenjena, avellana de Reus y reducción de vermut de Reus. 47 C. de Llovera, 9 · T. 977 553 107 De lunes a domingo de 7 a 23 h. 54 3 DE 9 Fantasía de escalivada con meloso de ibérico Pan relleno de carne asada acompañada de cebolla confitada y salsa de frambuesas. Apto para celiacos. Pizza de patata La Ramona C. del Mar, 30 - 32 · T. 977 342 992 De lunes a miércoles de 9 a 1 h. Jueves de 9 a 2 h. Viernes y sábado de 9 a 3 h. Domingo de 9 a 23 h. TOWER Mar y montaña Salmón al horno con una capa de miel, mostaza y sésamo. 30 L’ABSIS CAFÈ - RESTAURANT 53 Sobre una base de pan de cristal, lomo ahumado a la leña coronado con un higo relleno de foie y cacahuete garrapiñado. Salmón con costra C. de la Lleona, 3 bajos · T. 615 228 109 De lunes a sábado de 19.30 a 23.30 h. Domingo cerrado. Pan de pita relleno de buey y arroz, con lechuga, avellanas y reducción de vermut. Corazón de higo En nuestra lata de combinado encontrarás berberechos, boquerón, aceitunas, almeja fina y mejillón en escabeche. 29 LA TAVERNA Pita a la reusense Cazuelita de auténticos caracoles de Lleida cocinados al estilo de la alta montaña con setas de Burdeos y toques de cerveza Inedit. Combinado ganxet Albóndigas de ibérico y Voll-Damm con queso de Colldejou y avellana de Reus. C. de Martí Napolità, 7 · T. 977 323 280 De lunes a viernes y domingo de 19.30 a 24 h. Sábado de 12.30 a 3.30 h. Milhojas de pisto con butifarra negra, queso emmental gratinado y un toque de manzana al horno. C. de Vallroquetes, 7 · T. 977 342 312 De miércoles a domingo de 19 a 20.30 h. Albóndigas de ibérico y Voll-Damm con queso de Colldejou y avellana de Reus TAVERNA DESPERTAFERRO Un clásico 36 MUSEU DEL VERMUT 37 52 Caracoles con setas de Burdeos al aroma de Inedit Concha gratinada rellena de langostinos y marisco. C. de l’Hospital, 9 bajos · T. 977 277 127 De lunes a sábado de 13 a 23 h. Pasta filo rellena de cordero y berenjena, acompañado de mozzarella y tomate, y regado con salsa demi-glacé. C. de Cristòfor Colom, 5 · T. 977 321 317 Lunes, martes, jueves, viernes y sábado de 13 a 15.30 h y de 20 a 23.30 h. Domingo de 13 a 15.30 h. Concha dorada 28 LA TARONGINA Crujiente de cordero y berenjena Hamburguesa casera de ternera con magret del delta del Ebro y cebolla caramelizada. 12 27 Minihamburguesa de foie Minihamburguesa casera con magret de pato Aros de calamar con alubias y suquet hecho con una picada de avellanas y almendras del Baix Camp y vermut blanco de Reus. C. de Sant Llorenç, 11 · T. 977 319 553 De lunes a sábado de 20 a 24 h. 18 43 RESTAURANT LO BON PROFIT Aplicación del vermut de Reus al pan y a la cocina Cesto de butifarra negra y pera ecológica horneada con parmesano Volován relleno de cola de langostino rebozado y salsa tártara. Pan de cristal untado con tomate casero, aliñado con aceite de oliva arbequina virgen extra con denominación de origen Siurana, y jamón ibérico de bellota. Aros de calamar con alubias 06 BAR CAMPUS Cazuelita Dublín Sensación ibérica Micuit de hígado de rape con salsa de miso, mostaza, vinagre y un suspiro de mascarpone. 05 BAR BON MAR C. de les Carnisseries Velles, 4 · T. 605 270 541 De lunes a sábado de 13 a 15.30 h y de 20.30 a 23 h. Domingo cerrado. Pl. de la Llibertat, 2 · T. 977 326 239 De lunes a domingo de 8 a 21 h. Sábado de 8 a 22 h. Volován de hojaldre, relleno de una crema suave de butifarra y peras ecológicas, gratinado con parmesano. Rebanada de pan de cristal con una fina capa de cebolla caramelizada, calabacín, berenjena, pollo, queso y pimiento. C. de la Presó, 23 · T. 636 070 835 Miércoles y jueves de 20.30 a 23 h. Viernes y sábado de 20.30 a 23.30 h. C. d’Aleus, 1 · T. 977 342 353 De lunes a domingo de 12 a 24 h. Ensalada de patatas con rellenos variados. De la huerta 04 BAKAUMA TAVERNA JAPONESA 26 LA COMARCA DYLAN’S Ensalada montañesa Triángulo de pastel de patata crujiente, tempura de gamba y mermelada de tomate. 03 AS DE COPES 17 C. Ample, 5 · T. 977 331 103 De lunes a sábado de 14 a 23 h. 34 MANTAKAU (Forn Sistaré) SORA Sushi&Cocktail Lounge C. del Mar, 14 · T. 977 341 882 De martes a domingo de 13 a 16 h y de 20 a 23.30 h. 56 XIVARRI C. de Pubill i Oriol, 7 · T. 977 128 319 De lunes a domingo de 19 a 24 h. Sábado de 12 a 24 h. ¡Foie! ¡Qué pintxo 2.0! Patocao Foie flambeado sobre una base de arroz y tallarines con cobertura de mermelada de arándanos y almendra. Foie de pato, compota de cebolla con vino, Peta Zetas, chocolate, estimulante amoroso, afrodisíaco y unas gotas de locura. 48 STAR BURGUER C. de Santa Anna, 14 · T. 977 342 019 De martes a domingo de 12 a 16 h y de 20 a 23 h. Minifrankfurt neoyorquino Pan de llonguet, salchicha extra, salsa de cuatro quesos, tiras de beicon y cebolla crujiente. www.ganxetpintxo.cat 03 AS DE COPES 33 L’UNIK Día de picnic 04 BAKAUMA 34 MANTAKAU (Forn Sistaré) Aplicación del vermut de Reus al pan y a la cocina 05 BAR BON MAR 35 MAS DE L’ÀVIA Un clásico 36 MUSEU DEL VERMUT Combinado ganxet 37 NO DIGUIS BLAT El bocadillito De la huerta TAVERNA JAPONESA Micuit de rape con salsa de mostaza y vinagre Aros de calamar con alubias 07 12 06 BAR CAMPUS 08 34 Hostore malacostraca 07 55 21 29 BAR CANTÀBRIC Pimienta verde 38 PA & CAFÈ 08 BAR TROPICAL Tártaro con níscalos Ensalada montañesa 19 09 CAFÈ DE REUS El gusto de revivir 10 10 01 41 38 22 06 17 31 16 36 20 13 26 27 32 04 47 51 30 18 25 28 03 35 46 RESTAURANT CASA CODER El extranjero 41 RESTAURANT EL CÍRCOL Cebiche de lubina al perfume de lima 42 RESTAURANT HOTEL NH Coca de temporada 43 RESTAURANT LO BON PROFIT Caracoles con setas de Burdeos al aroma de Inedit 44 RESTAURANT ROSA DELS VENTS Corazón de higo 45 RESTAURANT TUPÍ Salmón con costra 46 SOLDENIT Fantasía de escalivada con meloso de ibérico 47 SORA Sushi&Cocktail Lounge ¡Foie! ¡Qué pintxo 2.0! 13 CERVESERIA HIGHBURY Tostada a la parrilla 14 CLÀSSIC Delicia reusense 15 CONFITERIA POY Mousse de avellana del Baix Camp 16 DÉU N’HI DO Pintxo Garibotti 17 DYLAN’S Cazuelita Dublín 18 EL CALL Minihamburguesa de foie 48 EL CAMPANARET Crujiente de cordero y berenjena STAR BURGUER Minifrankfurt neoyorquino 49 TAPES I TAPES ¡Fuà! ¡Qué coqueta! 20 EL RACÓ DEL VERMUT 50 TASTETS Lo tiene todo 21 EL RACÓ D’EN CUGAT Shawarma catalán 51 22 EL TUBO Sepia con alioli de rábano japonés y huevos de trucha TÀSTUM “Ferrero Rocher” de morcilla 52 23 FLAPS CAFÈ Flaps Pintxo TAVERNA DESPERTAFERRO Pita a la reusense 53 TOWER Mar y montaña El campanario 24 FLECA RESTAURANT 158 Sabor mediterráneo 45 40 CAL MASSÓ Nórdico Cal Massó 19 11 CAFETERIA RESTAURANT DENVER Minihamburguesa casera con magret de pato PIANO PIANO Raviolis de alcachofa 12 44 50 15 11 37 40 05 33 09 52 48 02 54 49 23 56 14 39 CAFETERIA DANIEL SALINAS Sensación ibérica 39 Estrella Damm recomienda el consumo responsable. Alc. 5,4o DESCÁRGATE GRATIS LA APP Y DISFRUTA DE LA RUTA DE TAPAS 12 CAL MASSÓ C. de Pròsper de Bofarull, 11 T. 617 811 729 Horario: De martes a viernes de 19 a 23 h. Sábado de 12 a 14.30 h y de 19 a 23 h. 54 3 de 9 Especial Reus con cebolla cocida 25 KUBIC La Cenicienta 26 LA COMARCA Cesto de butifarra negra y pera ecológica horneada con parmesano 27 No os lo podéis perder. Buscad los establecimientos participantes en la GANXET PINTXO OTOÑO que estarán debidamente señalizados. Y disponeros a vivir una experiencia única, la de degustar las mejores tapas del Mundo de Reus. LA PRESÓ Concha dorada 55 VERMUTS ROFES RESTAURANT Canelón de otoño 56 XIVARRI Patocao Se prohíbe que los menores de 18 años participen en esta promoción. 43 Además de haceros disfrutar de un espectáculo gastronómico excepcional, la GANXET PINTXO OTOÑO también os permitirá convertiros en jueces a la hora de elegir las mejores tapas de esta edición. Rellenad el formulario que encontraréis en todos y cada uno de los bares y restaurantes adheridos a la campaña y podréis ganar un fin de semana enoturístico para dos personas en una casa rural del ámbito de la Cámara, una cena para dos personas en un restaurante con estrella Michelin y una comida, también para dos personas, a elegir entre los establecimientos participantes. Y, además, podéis ayudarnos a escoger el premio GANXET LLENGUA, que reconoce el uso del catalán en la relación con los clientes como factor indispensable para la calidad del servicio de un establecimiento. TAPA & QUINTO O CAÑA LLONGANÍSSIM Llonganíssim IVA INCLUIDO 32 2,50 ARRELS - CUINA NOSTRA Espectáculo 2014 02 Del 6 al 16 de noviembre L’ESTEL Risotto de mar y montaña www.ganxetpintxo.cat 31 Colabora ANTULL RESTAURANT LOUNGE Brotes de otoño Patrocina 01 La Cámara de Comercio de Reus organiza, con el patrocinio de Estrella Damm y la colaboración del Ayuntamiento de Reus, una nueva edición de la GANXET PINTXO, ahora de otoño, la exitosa ruta de tapas de Reus. Un operativo que se llevó el premio IMPRESCINDIBLE 2013 otorgado por Canal Reus TV como reconocimiento a su impacto en la realidad ciudadana en sólo dos años de existencia. En esta ocasión, participan en la ruta 56 de los mejores establecimientos de restauración de nuestro país, los cuales presentan sus inspiradas creaciones gastronómicas acompañadas de la cerveza Estrella Damm. Y todo a un precio único de 2,50 euros. Organiza Bares y Restaurantes Participantes Estrella Damm recomienda el consumo responsable. Alc. 5,4o 42 28 LA TARONGINA Albóndigas de ibérico y Voll-Damm con queso de Colldejou y avellana de Reus Organiza: Estrella Damm recomienda el consumo responsable. Alc. 5,4o Patrocina: • UNA CENA EN UN RESTAURANTE CON ESTRELLA MICHELÍN* CAFÈ RESTAURANT Poca broma *Para dos personas. 30 L’ÀBSIS ! 24 LA TAVERNA Pizza de patata La Ramona Y participa también en el premio GANXET LLENGUA votando el establecimiento que destaque en el uso del catalán. 29 • UNA COMIDA EN UNO DE LOS RESTAURANTES DE LA GANXET PINTXO DE TARDOR* Colaboran: • UN FIN DE SEMANA DE ENOTURISMO* C. de Josep Carner, 4 - local 2 53 VOTA LAS MEJORES TAPAS Y GANA… 53
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