1. Food

DESPACHO A DOMICILIO
600 411 60 00
HORARIO DE ATENCIÓN
Lunes a Jueves
12:00 - 21:30 hrs.
Viernes y Sábado
12:00 - 22:30 hrs.
Domingo y Festivos 12:00 - 20:30 hrs.
SÁNDWICH AL ESTILO PARDOS
Pardos Brasa a la Huancaína
$ 5.900
Trozos de pollo a la brasa acompañados de láminas de palta,
tomate, aros de cebolla morada y salsa Huancaína, servido en
pan frica más papas fritas.
| Pardos Brasa a la Huancaína
Hamburguesa Tres Carnes
$ 6.500
Hamburguesa casera de vacuno, cerdo y tocino condimentada
con 5 pimientas, lechuga, queso cheddar, tocino crispy,
pepinillos dill, tomate y aros de cebolla morada, servida en
pan frica más papas fritas.
| Hamburguesa Tres Carnes
Sándwich Lomo Saltado
$ 6.800
Suaves trozos de lomo salteado con cebolla morada, ají
amarillo, cebollín, tomate, salsa de soya, papas al hilo, salsa de
rocoto, lechuga y Mayonesa Pardos®, servido en pan Ciabatta
más papas fritas.
| Sándwich Lomo Saltado
*Disponibles de lunes a viernes desde las 16 hrs. Sábado, domingo y festivos todo el día.
DESPACHO A DOMICILIO
600 411 60 00
HORARIO DE ATENCIÓN
Lunes a Jueves
12:00 - 21:30 hrs.
Viernes y Sábado
12:00 - 22:30 hrs.
Domingo y Festivos 12:00 - 20:30 hrs.
FUSIONES DEL CHEF
Pulpo al Olivo
$ 6.900
Pulpo bañado en salsa de aceitunas peruanas con un toque picante,
acompañado de tortillas fritas y un toque de oliva.
Risotto con Salmón Grillé
$ 7.900
Risotto en ají amarillo acompañado con verduras salteadas junto a un
buen filete de salmón grillado y bañado en salsa Huancaína.
Pescado a lo Macho
| Pulpo al Olivo
$ 8.500
Filete de reineta a la plancha cubierta con un sabroso salteado de
camarones, pulpo, ostiones más nuestro aderezo especial a lo macho
y servido con arroz blanco al estilo Pardos.
Filete Mar y Tierra
$ 8.900
Filete de res bañado en una suave salsa con camarones ecuatorianos
preparada con toques ají rocoto más pimienta y servido con arroz
blanco al estilo Pardos.
Pardos BBQ Ribs
$ 11.500
La más típica receta de costillas cocinadas lentamente por horas,
grilladas y sazonadas con nuestra salsa Pardos BBQ®, acompañada
con aros de cebolla, papas fritas y coleslaw.
| Pardos BBQ Ribs
*Disponibles de lunes a viernes desde las 16 hrs. Sábado, domingo y festivos todo el día.
DESPACHO A DOMICILIO
600 411 60 00
HORARIO DE ATENCIÓN
Lunes a Jueves
12:00 - 21:30 hrs.
Viernes y Sábado
12:00 - 22:30 hrs.
Domingo y Festivos 12:00 - 20:30 hrs.
PROMOCIONES
1/4 Pardos Brasa
$
1/4 Pollo a la brasa sazonado con aderezo especial Pardos,
papas fritas y 1 bebidas lata 350 cc.
5.400
1/2 Pardos Brasa
$
1/2 Pollo a la brasa sazonado con aderezo especial Pardos,
papas fritas y 2 bebidas lata 350 cc.
8.400
1 Pardos Brasa
1 Pollo a la brasa sazonado con aderezo especial
Pardos,
$ 13.500
| Pardos Brasa
PIQUEOS
Pollo Panko
8 bolitas de pollo crujientes acompañadas con salsa Honey Mustard.
$ 2.650
Brochetas Clásicas
5 brochetas de pechuga de pollo deshuesada, pimiento rojo y cebolla morada con salsa Honey
Mustard.
$ 4.750
Anticucho Corazón de Res
5 brochetas de corazón de res a la parrilla.
$ 5.250
Brochetas de Lomo Liso
5 brochetas de lomo liso, pimiento rojo y cebolla morada.
$ 3.150
Alitas BBQ
8 alitas de pollo apanadas y acompañadas con salsa BBQ de la casa.
| Alitas BBQ
$ 5.900
$ 3.800
Tequeños a las Brasas
8 tequeños de pollo a las brasas envueltos en masa wantan acompañados de salsa de
guacamole.
$ 3.800
Tequeños de Ají de Gallina
8 tequeños de ají de gallina acompañados de salsa de ají Pardos
POLLOS (ESPECIALIDAD DE LA CASA)
Pardos Brasa
Tradicional pollo a las brasas sazonado con aderezo especial Pardos.
1/4
1/2
Solo
Con papas fritas o arroz
Con papas fritas a lo pobre
Con ensaladas Pardos Fresca o Cocida o Delicia o Sensación
Con ensalada Caesar’s
Con arroz Chaufa o papas a la Huancaína
$ 4.000
$ 4.750
$ 4.950
$ 5.150
$ 5.550
$ 5.050
$ 7.350
$ 8.700
$ 8.950
$ 9.450
$ 9.950
$ 9.050
1/4
$ 4.450
$ 5.150
$ 5.250
$ 5.600
$ 5.950
$ 5.500
1/2
$ 7.700
$ 8.950
$ 9.150
$ 9.800
$ 10.300
$ 9.350
Pardos Parrillero o Parrillero BBQ*
Tradicional pollo deshuesado a la parrilla aderezado con ajo, orégano y otras especias.
* Con la receta de la casa
| 1/4 Pardos Brasa
Solo
Con papas fritas o arroz
Con papas fritas a lo pobre
Con ensaladas Pardos Fresca o Cocida o Delicia o Sensación
Con ensalada Caesar’s
Con arroz Chaufa o papas a la Huancaína
Chicharrón de Pollo
Bolitas de pechuga de pollo crujientes
Con papas fritas o arroz
Con papas fritas a lo pobre
Con ensaladas Pardos Fresca o Cocida o Delicia o Sensación
Con ensalada Caesar’s
Con arroz Chaufa
Con papas a la Huancaína
$ 4.750
$ 4.950
$ 5.150
$ 5.550
$ 5.150
$ 5.150
DESPACHO A DOMICILIO
600 411 60 00
HORARIO DE ATENCIÓN
Lunes a Jueves
12:00 - 21:30 hrs.
Viernes y Sábado
12:00 - 22:30 hrs.
Domingo y Festivos 12:00 - 20:30 hrs.
CARNES A LA PARRILLA
Lomo Liso o Vetado
Sabroso y tierno lomo preparado a la parrilla.
Solo
Con papas fritas o arroz
Con papas fritas a lo pobre
Con ensaladas Pardos Fresca o Cocida o Delicia o Sensación
Con ensalada Caesar’s
Con arroz Chaufa o papas a la Huancaína
Filete
Tradicional filete a la parrilla al estilo Pardos.
| Lomo Vetado
Solo
Con papas fritas o arroz
Con papas fritas a lo pobre
Con ensaladas Pardos Fresca o Cocida o Delicia o Sensación
Con ensalada Caesar’s
Con arroz Chaufa o papas a la Huancaína
250 gr.
$ 6.200
$ 7.300
$ 7.500
$ 7.800
$ 8.200
$ 7.600
250 gr.
$ 6.500
$ 7.600
$ 7.800
$ 8.100
$ 8.500
$ 7.900
CLÁSICOS DE LA COMIDA PERUANA
| Lomo Saltado
Lomo Saltado
Un sabor inigualable con suaves trozos de lomo, salteados con cebolla morada, ají amarillo,
cebollín, tomate y salsa de soya, acompañado de papas fritas y arroz blanco.
$ 7.250
Lomo Saltado a lo Pobre
Lomo Saltado acompañado de un huevo frito.
$ 7.500
Pollo Saltado
Un sabor inigualable con suaves trozos de pollo, salteados con cebolla morada, ají amarillo,
cebollín, tomate y salsa de soya, acompañado de papas fritas y arroz blanco.
$ 6.750
Pollo Saltado a lo Pobre
Pollo Saltado acompañado de un huevo frito.
$ 7.000
Ají de Gallina
Pollo desmenuzado en una mezcla de crema de ají, papas, huevo duro y aceitunas que
hacen de éste el favorito de la gastronomía peruana.
$ 5.950
Arroz Chaufa de Pollo
Arroz salteado con pollo, cebollín, pimiento rojo y tortilla de huevo, con un toque de salsa
de soya.
$ 5.450
Arroz Chaufa de Carne
Arroz salteado con carne, cebollín, pimiento rojo y tortilla de huevo, con un toque de salsa
de soya.
$ 5.700
$ 5.800
Arroz Chaufa Mixto
Arroz salteado con pollo y carne, cebollín, pimiento rojo y tortilla de huevo, con un toque
GUARNICIONES
| Tomate / Palta
Papas Fritas
$ 1.950
Arroz
$ 1.500
Tomate
$ 1.450
Tomate / Palta
$ 1.900
Choclo
$ 1.500
Choclo Peruano
$ 3.000
Palta
$ 2.200
DESPACHO A DOMICILIO
600 411 60 00
HORARIO DE ATENCIÓN
Lunes a Jueves
12:00 - 21:30 hrs.
Viernes y Sábado
12:00 - 22:30 hrs.
Domingo y Festivos 12:00 - 20:30 hrs.
ENSALADAS
GRANDE
Pardos Fresca
Lechuga escarola, tomate, zanahoria y palta.
$ 3.400
Pardos Cocida
Betarraga, zanahoria, porotos verdes y palta.
$ 3.400
Pardos Delicia
Choclo, tomate, palta, espinaca, lechuga escarola y queso fresco.
$ 3.400
Pardos Caesar’s Salad
Lechuga costina, tocino, croutones, queso parmesano y nuestro aderezo especial Caesar's.
$ 4.200
Chicken Caesar’s Salad
Ensalada Caesar's con pechuga de pollo deshuesada a la parrilla.
$ 5.000
Chicken Sensación
Lechuga hidropónica, tomate, manzana, nueces acarameladas y crujientes trozos de pollo.
$ 5.000
| Chicken Sensación
POSTRES
Suspiro Limeño
Clásico postre peruano hecho a base de manjar de leche y merengue.
$ 2.350
Crema Volteada
Ligero y cremoso postre a base de leche, huevo y esencia de vainilla cubierto con caramelo.
$ 2.350
Mousse de Maracuyá
Delicioso mousse con maracuyá.
$ 2.350
Tres Leches
Suave bizcocho bañado en tres tipos de leche cubierto por crema y manjar.
$ 2.350
| Suspiro Limeño
BEBESTIBLES
| Inca Kola
Bebida Pequeña
350 cc
$ 1.100
Inca Kola Pequeña
410 ml
$ 1.500
Inca Kola Familiar
1,5 litros
$ 1.900
Bebida Familiar
1,5 litros
$ 1.900