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EVENTOS • CELEBRACIONES • salones p riva d os
Tu lugar de Celebración
en el centro de la Ciudad
Siente, disfruta y vive...
nuevas sensaciones al saborear todo lo que te ofrezco.
Más de 30 años de experiencia, buen sabor de boca al recordar tu aroma
y tu piel, tus mejores materias primas y tu buen gusto te han convertido en uno
de mis indispensables a la hora de invitarte a compartir un evento,
una celebración o una comida de trabajo. Siempre necesito que estés,
seamos 4 ó 200 los invitados, sé que siempre estarás perfecto, serás siempre
tú mismo y tu especialidad está en el buen hacer para
sorprender a los demás.
Cerca de mi en todo momento, siempre te recuerdo a la hora de elegir…
Los Cabezudos & Tragantúa, sé que siempre es un acierto.
Restaurante Los Cabezudos lleva años ofreciendo a sus
clientes, amigos y comensales, calidad, servicio y garantías
de éxito en cualquier celebración o acontecimiento
importante como puede ser el día de tu boda
Desde 1985, cuando abrió sus puertas, Los Cabezudos,
supo encontrar el producto de primer nivel, exquisito y
con garantías de satisfacer los paladares más exigentes.
La oferta gastronómica es amplia y se adapta a los eventos,
celebraciones y acontecimientos destacados de tu vida.
Productos de temporada seleccionados con los más
rigurosos criterios de calidad.
El día de tu boda, el día más importante de tu vida, Los Cabezudos
te ofrece una propuesta adaptada a tus necesidades y conforme
a tus peticiones. Bodas al detalle, personalizadas, diferentes,
elegantes y en pleno centro de la ciudad, son los ingredientes
perfectos para conseguir agradar a las parejas que buscan
acertar en su elección y a los invitados de las bodas que, sin
duda, no olvidarán el gran regalo que les han hecho los novios al
invitarles a su boda, en un lugar único y perfecto para recordar.
Un equipo de profesionales diseñan tus celebraciones a medida de tus gustos, exigencias,
preferencias y adaptan el menú o las propuestas a ti, para que todo esté y resulte perfecto
en un día como éste.
Los Cabezudos es tu gran aliado en todos tus eventos y reuniones: familiares, de empresa,
amigos, bodas... Los Cabezudos cumple con tus expectativas, te ofrece lo que buscas, está
atento a tus necesidades, cumple con tus objetivos y siempre está a tu lado, para cumplir
cualquier deseo que pidas. Los Cabezudos es tu alianza perfecta.
Menús Bodas
Ventajas y servicios incluIdos:
Menú
Nº 0
Cocktail de bienvenida:
6 Aperitivos
(incl. Jamón de Bellota Gran Reserva, 100% Ibérico)
~
Camarones Gallegos y Percebe de Costa da Morte
~
Mariscos a la Plancha:
Cigala Tronco de Huelva,
Langostinos Vivo de Vinaroz,
Gambas Rojas de Palamós,
Carabinero Grande
1/2 Bogavante del Cantábrico
~
Asado de Cabrito al Horno
~
150 €
• Asesor personal para personalizar cada evento
• Confección de menú personalizado
• Prueba de menú (según nº comensales)1
• Decoración floral personalizada
• Minutas personalizadas con menú seleccionado
• Tarta ficticia iluminada o Tarta personalizada
• 2 mantelerías y 4 tipos de vajilla diferentes a elegir
• Confección y distribución del directorio de invitados
• Música ambiental durante el evento a gusto del cliente
• Condiciones especiales para barra libre
Menú
• Condiciones especiales para DiscoMovil con Dj´s (personaliza tus canciones)
• Equipo de audio BOSE y vídeo UHD 4K para proyección en todos los salones
• Impuestos S.G.A.E. incluidos
• Parking gratuito en el propio restaurante para novios y padrinos
• Suite para la noche de bodas en Hotel 4*sup. ó 5* (según nº de comensales)*
Servicios Especiales: Al final del catálogo
* Desde 80 comensales
1
Hasta 60 comensales: 2 personas
Desde 60 hasta 80 comensales: 4 personas
Desde 80 comensales: 6 personas
Nº 2
Cocktail de bienvenida:
6 Aperitivos
(incl. Jamón de Bellota Gran Reserva, 100% Ibérico)
~
Bogavante del Cantábrico a la Plancha
o Carabinero o Cigala Tronco
~
Rape Gallego a la Andaluza con Romescu
o en Salsa Verde con Gambas y Almejas
~
Solomillo de Buey con Setas Silvestres
y Piquillos Artesanos o con Foie al Oporto
~
112 €
Tarta / Postre con Helado a elegir
para todos los menús (ver carta de postres)
Vino Blanco Enate 234 Chardonnay D.O. Somontano
Viña Alberdi Magnum La Rioja Alta
Cava: Codorníu Blanc de Blancs
Agua Mineral, Refrescos y Cervezas
Cafés, Orujos y Pacharán
Menú
Nº 1
Cocktail de bienvenida:
6 Aperitivos
(incl. Jamón de Bellota Gran Reserva, 100% Ibérico)
~
Surtido Mariscos Cocidos:
Buey de Mar Gallego
Gambas Blancas de Huelva
Langostinos Vivos de Vinaroz
Bígaros
Cigala Tronco de Huelva
Cañaillas de Huelva
~
Rodaballo del Cantábrico al Orio con Espárragos Trigueros
~
Solomillo de Buey a la Trufa Negra de Sarrión
o a las 3 Pimientas del Himalaya
~
117 €
Menú
Nº 3
Cocktail de bienvenida:
6 Aperitivos
~
Flor de Pulpo a la Gallega con patatas,
Pimentón y Gambas
~
Cocochas de Merluza en Salsa Verde con Almejas
o a la Romana con Romescu
~
Asado de Cabrito al Horno
~
108 €
Menús Bodas
Menú
Nº 4
Cocktail de bienvenida:
6 Aperitivos
~
1/2 Bogavante del Cantábrico a la Plancha
~
Lubina a la Plancha con Tempura de Verduras
~
Chuleta Blanca de Ávila con Piquillos Artesanos
~
102 €
Menú
Nº 6
Cocktail de bienvenida:
6 Aperitivos
~
Colmenillas rellenas de Foie con salsa
de Trufa Negra de Sarrión
~
Rodaballo del Cantábrico al Orio
con Espárragos Trigueros
~
Chuleta de Ávila con Piquillos Artesanos
~
88 €
Menús Bodas
Menú
Nº 5
Cocktail de bienvenida:
6 Aperitivos
(incl. Jamón de Bellota Gran Reserva, 100% Ibérico)
~
Gambas Rojas de Palamós
Langostinos vivos de Vinaroz
~
Rape Gallego a la Andaluza con Romescu
o en Salsa Verde con Gambas y Almejas
~
Solomillo de Buey a la Trufa Negra de Sarrión
o a las 3 Pimientas del Himalaya
~
98 €
Menú
Nº 7
Menú
Nº 8
Cocktail de bienvenida:
6 Aperitivos
~
Gambas Blancas de Huelva
Gambas Rojas de Palamós
~
San Pedro Gallego con Verduritas y
con Salsa de Bogavante
~
Asado de Ternasco I.G.P. Aragón
~
80 €
Menú
Nº 10
Cocktail de bienvenida:
6 Aperitivos
~
Salmón de Noruega con Yemas de Espárrago,
Langostino, Queso suave y Caviar
~
Arroz Caldoso de Bogavante Nacional del Cantábrico
~
Costillitas de Cabrito o Lechal a la Milanesa o al Ajillo
~
85 €
Cocktail de bienvenida:
6 Aperitivos
~
MiCuit de Foie con Confituras de Violetas y Naranja
~
Merluza de Pincho en Salsa Verde con Almejas y Gambas
~
Rabo de Toro de Lidia Estofado
~
69 €
Tarta / Postre con Helado a elegir
Tarta / Postre con Helado a elegir
para todos los menús (ver carta de postres)
para todos los menús (ver carta de postres)
Vino Blanco Glárima Roble D.O. Somontano
Viña Real Cr. / Viña Pomal Cr. D.O. Rioja Magnum
Cava: Codorníu Blanc de Blancs
Agua Mineral, Refrescos y Cervezas
Cafés, Orujos y Pacharán
Vino Blanco Viñas del Vero D.O. Somontano
Vino Tinto Aylés Garnacha Bodega Pago Aylés
Cava: Codorníu Blanc de Blancs
Agua Mineral, Refrescos y Cervezas
Cafés, Orujos y Pacharán
Enate 234 Chardonnay D.O. Somontano (+1 €)
Viña Alberdi Magnum La Rioja Alta (+1 €)
Cava: Codorníu Pinot Noir Rosé (+1 €)
Enate 234 Chardonnay D.O. Somontano (+2 €)
Viña Real Cr. / Viña Pomal Cr. D.O. Rioja Magnum (+1 €)
Viña Alberdi Magnum La Rioja Alta (+2 €)
Cava: Codorníu Pinot Noir Rosé (+1 €)
Menú
Nº 9
Cocktail de bienvenida:
6 Aperitivos
~
Ventresca de Bonito con Cebolla de Fuentes de Ebro
y Piquillos Artesanos
~
Cocochas de Bacalao en Salsa Verde con
Gambas y Almejas
~
Asado de Ternasco I.G.P. Aragón
~
75 €
Menú
Nº 11
Cocktail de bienvenida:
6 Aperitivos
~
Tomate Rosa con Burratina Italiana y Albahaca
~
Lenguado relleno de Marisco en Salsa de Carabinero
~
Carrillera Ibérica de Bellota con Salsa de Trufa Negra
~
66 €
Comuniones
Celebra tus momentos más especiales en familia y en privado
en nuestros salones de restaurante Los Cabezudos y Tragantúa
Ventajas y servicios EXTRAS:
• Espectáculo de magia con el gran Mago Mario Cobretti
• Copa de cava para brindis
• Decoración floral personalizada
• Minutas personalizadas con menú seleccionado
• Tarta ficticia iluminada y detalles para comulgante
• Asesor personal para personalizar cada evento
• Confección de menú personalizado
• Confección y distribución del directorio de invitados
• Equipo de audio BOSE y video UHD 4K para proyección en todos los salones
• Plaza de Parking gratuito en el restaurante
PRECIO PACK: 10 €/adulto*
(Obligatorio en Restaurante Los Cabezudos)*
* Siempre y cuando haya un mínimo de 50 comensales en 1 o varias comuniones.
En tal caso el pack no sería obligatorio, pudiendo contratar o no las diferentes opciones y servicios.
Invitados sobremesa
Adultos (Postre, Cava, Café y Licor) 17€
Niños (Bebidas, Postre y Magia) 12€
Celebraciones
Comuniones, Bautizos, Bodas de Plata y de Oro, Empresas, Jubilaciones, Aniversarios...
menús con pescado más carne
Menú
A
Aperitivo de Carabinero
Surtido de Mariscos Cocidos:
Buey de Mar Gallego,
Bígaros,
Cañaíllas de Huelva,
Langostinos vivos de Vinaroz,
Gambas Blancas de Huelva,
Cigalas Tronco de Huelva,
~
Cocochas de Merluza en Salsa Verde
con Almejas o a la Romana con Romescu
~
Asado de Cabrito al Horno
~
87 €
Menú
C
Aperitivo de Gazpacho
Caramelo de Chipirones y Setas Silvestres
Tartar de Atún Rojo con Aguacate
Langostinos vivos de Vinaroz
Colmenillas rellenas de Foie con Salsa
de Trufa Negra de Sarrión
~
Arroz Caldoso de Bogavante Nacional del Cantábrico
~
Costillas de Cabrito o Lechal a la Milanesa o al Ajillo
~
69 €
Jamón DE BELLOTA Gran Reserva, 100% Ibérico con pan con Tomate (+6€ pp.)
Menú
B
Aperitivo de Bogavante
Huevo Trufado
Surtido de Mariscos Plancha:
Mejillones de Roca Gallegos
Navajas Gallegas,
Gambas Blancas de Huelva,
Gambas Rojas de Palamós,
Langostinos de Vinaroz
~
Lubina del Cantábrico al Orio
con Verduras de Temporada
~
Solomillo de Buey a la Trufa Negra
o a las 3 Pimientas del Himalaya
~
75 €
Menú
D
Menú
E
Aperitivo de Carabinero
Vasito de Salmón de Noruega y Tomate
Croquetitas Caseras (2 sabores)
Zamburiñas de Galicia
Chipirones del Cantábrico Fritos con Pimientos
Colmenillas rellenas de Foie y Salsa
de Trufa Negra de Sarrión
~
Rodaballo del Cantábrico al Orio con Trigueros
~
Secreto Ibérico de Guijuelo con Piquillos
~
59 €
Menú
G
Aperitivo de Bogavante
Vasito de Atún Rojo y Aguacate
Croquetitas Caseras (2 sabores)
Mi-Cuit de Foie con confituras
Gamba Roja de Palamós a la Plancha
Colmenillas rellenas de Foie con Salsa
de Trufa Negra de Sarrión
~
Rape Gallego a la Andaluza con Romescu
o en Salsa Verde con Gambas
~
Chuleta de Ávila con Piquillos Artesanos
~
65 €
Aperitivo de Bogavante
Bombón de Jabugo y Foie
Croquetitas Caseras (2 sabores)
Tomate Rosa con Burratina Fresca Italiana
Gamba Blanca de Huelva a la Plancha
Pulpo a la Gallega
~
Merluza de Pincho en Salsa Verde
con Almejas y Gambas
~
Rabo de Toro de Lidia Estofado
~
48 €
Tarta / Postre con Helado a elegir
Tarta / Postre con Helado a elegir
para todos los menús (ver carta de postres)
para todos los menús (ver carta de postres)
Vino Blanco Enate 234 Chardonnay D.O. Somontano
Viña Real Cr. / Viña Pomal Cr. D.O. Rioja Magnum
Agua Mineral, Refrescos y Cervezas
Cafés, Orujos y Pacharán
Vino Blanco Viñas del Vero D.O. Somontano
Vino Tinto Aylés Garnacha, Pago de Aylés
Agua Mineral, Refrescos y Cervezas
Cafés, Orujos y Pacharán
Viña Alberdi Magnum La Rioja Alta (+1 €)
Cava: Codorníu Pinot Rose (+4 €)
Glárima Roble Blanco D.O. Somontano (+1 €)
Enate 234 Chardonnay D.O. Somontano (+2 €)
Viña Real Cr. / Viña Pomal Cr. D.O. Rioja Magnum (+1 €)
Cava: Codorníu Blanc de Blancso (+3 €)
Menú
F
Aperitivo de Gazpacho
Taco de Atún Rojo
Croquetitas Caseras (2 sabores)
Navajas Gallegas
Ventresca de Bonito con Piquillos Artesanos
Setas Silvestres de Temporada (opc. Salsa de Trufa Negra)
~
San Pedro Gallego con Verduritas
y/o con Salsa de Bogavante
~
Asado de Ternasco I.G.P. Aragón
~
55€
Menú
H
Aperitivo de Carabinero
Bombón de Salmón de Noruega y Queso
Croquetitas Caseras (2 sabores)
Chipirones del Cantábrico Fritos con Romescu
Mejillones de Galicia
~
Cocochas de Bacalao en diferentes versiones
~
Carrillera Ibérica de Bellota con Salsa de Trufa Negra
~
43 €
Celebraciones
...hasta 16 comensales, posibilidad de elegir en el momento el segundo plato
menús con 2º plato a elegir
Menú
1
Aperitivo de Carabinero
Surtido de Mariscos Cocidos
Buey de Mar Gallego,
Bígaros,
Cañaíllas de Huelva,
Langostinos vivos de Vinaroz,
Gambas Blancas de Huelva,
Cigalas Tronco de Huelva,
~
Cocochas de Merluza en Salsa Verde
con Almejas o a la Romana con Romescu
o
Asado de Cabrito al Horno
~
74 €
Menú
3
Jamón DE BELLOTA Gran Reserva, 100% Ibérico con pan con Tomate (+6€ pp.)
Menú
2
Aperitivo de Bogavante
Huevo Trufado
Surtido de Marisco Plancha:
Navajas Gallegas,
Gambas Blancas de Huelva,
Gambas Rojas de Palamós,
Langostinos vivos de Vinaroz
~
Lubina del Cantábrico al Orio
con Verduras de Temporada
y/o
Solomillo de Buey a la Trufa Negra
o a las 3 Pimientas del Himalaya
~
65 €
Menú
4
Aperitivo de Gazpacho
Aperitivo de Bogavante
Vasito de Atún Rojo y Aguacate
Caramelo de Chipirones y Setas Silvestres
Croquetitas Caseras (2 sabores)
Tartar de Atún Rojo con Aguacate
Mi-Cuit de Foie con confituras
Langostinos vivo de Vinaroz
Gambas Blancas de Huelva a la Plancha
Colmenillas rellenas de Foie con Salsa
Gambas Rojas de Palamós a la Plancha
de Trufa Negra del Maestrazgo
Colmenillas rellenas de Foie con Salsa
~
de Trufa Negra de Sarrión
Arroz Caldoso de Bogavante Nacional del Cantábrico
~
Solomillo de Buey con Piquillos Artesanos
Rodaballo
del
Cantábrico
al Orio con Trigueros
~
Rape
Gallego
a
la
Andaluza
con
Romescu
o en Salsa Verde con Gambas
59 €
Entrecot de Buey al gusto
Secreto Ibérico de Bellota con Piquillos Artesanos
~
55 €
Menú
5
Aperitivo de Carabinero
Vasito de Salmón de Noruega y Tomate
Croquetitas Caseras (2 sabores)
Sashimi de Salmón de Noruega y Atún Rojo
Zamburiñas de Galicia
Chipirones del Cantábrico Fritos con Pimientos
Colmenillas rellenas de Foie y Salsa de Trufa Negra de
Sarrión
~
Rodaballo del Cantábrico al Orio con Trigueros
Brazo de Pulpo con Patatitas al Horno
Asado de Ternadco I.G.P. Aragón
Entrecot de Buey con Salsa de Pimienta
~
50 €
Menú
7
Aperitivo de Bogavante
Bombón de Jabugo y Foie
Croquetitas Caseras (2 sabores)
Tomate Rosa con Burratina Fresca Italiana
Gamba Blanca de Huelva a la Plancha
Pulpo a la Gallega
~
Cocochas de Bacalao en diferentes versiones
Merluza de Pincho en Salsa Verde con Almejas y Gambas
Carrillera Ibérica de Bellota con Salsa de Trufa Negra
Asado de Ternasco I.G.P. Aragón
~
40 €
Postre con Helado a elegir para todos los menús (ver carta de postres)
Postre con Helado a elegir para todos los menús (ver carta de postres)
Vino Blanco Enate 234 Chardonnay D.O. Somontano
Viña Real Cr. / Viña Pomal Cr. D.O. Rioja Magnum
Agua Mineral, Refrescos y Cervezas
Cafés, Orujos y Pacharán
Vino Blanco Viñas del Vero D.O. Somontano
Vino Tinto Aylés Garnacha, Pago de Aylés
Agua Mineral, Refrescos y Cervezas
Cafés, Orujos y Pacharán
Viña Alberdi Magnum La Rioja Alta (+1 €)
Cava: Codorníu Pinot Rose (+4 €)
Glárima Roble Blanco D.O. Somontano (+1 €)
Enate 234 Chardonnay D.O. Somontano (+2 €)
Viña Real Cr. / Viña Pomal Cr. D.O. Rioja Magnum(+1 €)
Cava: Codorníu Blanc de Blancs(+3 €)
ó Selección de tartas caseras, helados y bombones (centro)
ó Selección de tartas caseras, helados y bombones (centro)
Menú
6
Aperitivo de Gazpacho
Taco de Atún Rojo
Croquetitas Caseras (2 sabores)
Navajas Gallegas
Ventresca de Bonito con Piquillos Artesanos
Setas Silvestres de Temporada (opc. Salsa de Trufa Negra)
~
Rodaballo del Cantábrico al Orio con Trigueros
Merluza de Pincho en Salsa Verde con Almejas y Gambas
Asado de Ternasco I.G.P. Aragón
Entrecot de Buey con Salsa de Pimienta
~
46 €
Menú
8
Aperitivo de Carabinero
Bombón de Salmón de Noruega y Queso
Croquetitas Caseras (2 sabores)
Tomate Rosa con Cebolla de Fuentes
Mejillones de Galicia
Chipirones del Cantábrico con Romescu
~
Lenguado relleno de Marisco en Salsa de Carabinero
Merluza de Pincho en Salsa Verde con Almejas y Gambas
Carrillera Ibérica de Bellota con Salsa de Trufa Negra
Rabo de Toro de Lidia Estofado
~
36 €
Cocktails
Especiales
Celebre su boda o evento de una forma original y desenfadada, donde todos sus invitados
podrán conversar entre sí y disfrutar de una gran variedad de propuestas gastronómicas
estaciones en vivo
• Jamón con cortador en sala: D.O. Teruel 395 €
Cocktail A
Cocktail B
• Jamón DE BELLOTA Gran Reserva , 100% Ibérico, 100% Bellota 700 €
Almeja Fina de Carril
~
Ostras grandes o Gallegas
~
Jamón Gran Reserva, 100% Ibérico, 100% Bellota
~
4 Aperitivos fríos
~
5 Aperitivos calientes
~
53 €
Jamón de Bellota Gran Reserva, 100% Ibérico
~
5 Aperitivos fríos
~
6 Aperitivos calientes
~
45 €
• Oyster Bar & Concha Fina desde 4 €
Cocktail C
5 Aperitivos fríos
~
6 Aperitivos calientes
~
39 €
Soportes para el servicio de cocktail
Cocktail D
4 Aperitivos fríos
~
4 Aperitivos calientes
~
33 €
Sorbete y Bombones de Chocolate
Vino Blanco Viñas del Vero D.O. Somontano
Vino Tinto Aylés Garnacha, Pago de Aylés
Agua Mineral, Refrescos y Cervezas
Cafés, Orujos y Pacharán
Glárima Roble Blanco D.O. Somontano (+1 €)
Enate 234 Chardonnay D.O. Somontano (+2 €)
Viña Real Cr. / Viña Pomal Cr. D.O. Rioja Magnum (+1 €)
Cava: Codorníu Blanc de Blancs (+3 €)
• SUSHI CORNER desde 5 €
• CHAMPAGNE Bar desde 7 € / MOJITOS BAR desde 6 €
• DEGUSTACIÓN VINOS ARAGONESES desde 5 €
• CHEESE TABLE (selección de Quesos Aragoneses y/o Internacionales) desde 5 €
• VENENCIADOR de jerez, tio pepe.... SM.
Infantil
Adaptamos el menú elegido en su evento
o creamos otros especiales para todas las necesidades
Jamón de Bellota Gran Reserva, 100% Ibérico,
Selección de Ibéricos,
Croquetitas de Jabugo, Gambitas Gabardina
y Calamares a la Andaluza
~
Costillas de Lechal con Patatitas fritas
~
Tarta de Chocolate y Helado de Vainilla
~
Agua Mineral, Refrescos
~
29 €
~
ALÉRGICOs
44 € en eventos con cocktail
Marisco, pescado, frutos secos, anishaki...
CELÍACOS
VEGETARIANOS & VEGANOS
recenas & MERIENDAS
Carpaccio de Frutas de Temporada, Surtido de Ibéricos, Jamón
de Bellota Gran Reserva 100% Ibérico, Saladitos, Longaniza de
Graus, Selección de Quesos, Mini Chapatas ( Salchichas Trufadas,
Hamburguesas de Buey, Solomillo, Pechugas), Loteria de
Croquetitas, Trenza de Almudevar, Mini Pastelitos...etc
A su gusto y presupuesto !!
Carta
AperItivos de cocktail
(se pueden tomar de pie en cocktail o en mesa)
APERITIVOS FRÍOS
APERITIVOS CALIENTES
ENTRANTES
MARISCOS
Jamón de Bellota Gran Reserva, 100% Ibérico +5€
Ostra Gallega, Holandesa o Gillerdeau nº1 +2,5€
Ostra Gallega Mini +2€
Almeja Fina de Carril + 5€
Anchoa en Salmuera del Cantábrico +1€
Taco de Atún Rojo con Soja
Vasito de Salmón de Noruega con Tomate +2€
Vasito de Atún Rojo con Aguacate +2€
Vasito de Txangurro +1€
Chupito de Gazpacho
Carpaccio de Gamba Blanca de Huelva sobre Hielo
Boquerones sobre Tomatitos Confitados
Migas de Ventresca de Bonito
con Cebolla de Fuentes de Ebro D.O.
Bombón de Salmón de Noruega con Queso o Salpicón
Bombón de Jabugo y Foie
Mi-cuit de Foie con confituras de Naranja y Violetas
Carpaccio Bacalao con Tomate
y Aceite Oliva del Bajo Aragón D.O.
Carpaccio de Buey con Parmesano y Trufa Negra
Tartar de Atún Rojo
Chupa-Chups de Queso Cremoso con Nueces
y Pate Olivas Negras del Bajo Aragón
Piedras de Parmigiano Reggiano
Mascarpone y Gorgonzola con Miel de Acacia
y Trufa Negra del Maestrazgo
Aperitivo de Bogavante o Carabinero
Zamburiñas Gallegas
Navajas Gallegas
Tapita de Pulpo a la Gallega con Patatitas
"Torero" Pincho de Langostino con
de Queso Fundido o Romescu +2€
"Pilara" Croqueta Casera de Jabugo
Croquetitas Caseras (Jabugo, Setas y Trufa, Chipirones...)
Caramelo de Chipirón y Setas Silvestres +1€
Gambas Gabardina
Buñuelitos de Bacalao con Romescu
Huevo Frito Trufado +1€
Paella de Marisco +2€
Fideuá de Pescado y Marisco +2€
Arroz Negro de Marisco +2€
Arroz de Bogavante +3€
Fagotti relleno de pera
con salsa de 4 quesos
Tostada de Foie de Pato a la plancha al Oporto +2€
Cocochas de Merluza Rebozadas +1€
Taco de Rape con Romescu
Vaso de Colmenillas con Salsa de Trufa Negra
Longaniza de Graus con Pimiento Verde
Morcilla de Aragón con Pimiento
del Piquillo Artesano
Dados de Solomillo de Buey Salteados +2€
Jamón de Bellota Gran Reserva, 100% Ibérico
Ostra Gallega, Holandesa o Gillerdeau nº1
Almejas Finas de Carril
Almejas a la Marinera
Percebe Gallego
Camarón Vivo Cocido Gallego
Nécoras Gallegas
Cañaillas de Huelva
Berberechos Gallegos
Mejillones Gallegos
Navajas Gallegas
Zamburiñas de Galicia
Gamba Blanca de Huelva
Gamba Roja de Palamós
Langostinos de Vinaroz
Carabinero Gigante
Cigalas Tronco de Galicia
Bogavante del Cantábrico
Langosta Nacional
Buey de Mar Gallego
Centolla Gallega
Cigalas Tronco de Huelva
Soportes para
el servicio de cocktail
Otras opciones para modificar los menús
Salmón de Noruega con Yemas de Espárrago,
Queso suave y Caviar
Flor de Pulpo a la Gallega con patatas,
Pimentón y Gambas
Sashimi de Salmón y Atún Rojo
Tartar de Atún Rojo y Aguacate
Fusión-Salpicón de Marisco de la Casa
Tomate Rosa con Cebolla de Fuentes
Tomate Rosa de Barbastro con Burratina Italiana
Colmenillas rellenas de Foie
con Salsa de Trufa Negra de Sarrión
Carpaccio de Buey con Trufa Negra
de Sarrión y Parmesano Reggiano
Ventresca de Bonito con Cebolla
y Piquillos Artesanos
Mi-Cuit de Foie con Confituras
de Naranja y Violetas
Chipirones del Cantábrico a la Andaluza con Romescu
Pulpo a la Gallega
Setas Silvestres de Temporada
Todos nuestros alimentos incluidos los pescados son frescos, los mismos que diariamente disponemos en nuestro restaurante.
También nuestros mariscos son frescos y vivos ya que disponemos de cetárea-vivero de marisco con 12.000 l. de agua marina en el propio
restaurante y diariamente nuestros proveedores de Galicia, Asturias, Huelva y Vinaroz nos abastecen con sus transportes con viveros.
Carta
platos
Sorbetes y Cortantes
CARNES
Crema Templada de Trigueros con Crocanti de Jabugo
Sopa Fría de Melón
Sorbete de Manzana Verde
Sorbete de Limón al Champagne
Sorbete de Mandarina al Cava
Sorbete de Mandarina al Vodka Negro
Sorbete de Melocotón de Calanda
Sorbete de Gin Tonic
Sorbete de Mojito
...+4 €
Asado de Cabrito al Horno
Asado de Ternasco de Aragón al Romero
Costillas de Cabrito o Lechal a la Milanesa o al Ajillo
Solomillo de Buey en diferentes versiones
Chuleta Blanca de Ávila con Piquillos Artesanos
Rabo de Toro Estofado
Secreto de Ibérico de Bellota con Piquillos
Carrillera Ibérica de Bellota con Salsa de Trufa Negra
Entrecot de Kobe Wagyu
Cabrito al Ajillo con Patatillas Fritas
PESCADOS
Entrecot de Buey en diferentes versiones
Arroz Caldoso de Bogavante Nacional del Cantábrico
Chuletón de Buey de Tolosa
Cocochas de Merluza en Salsa Verde con Almejas
Rodaballo del Cantábrico al Orio
con Espárragos Trigueros
Postres
Lubina a la Plancha con Verduras de Temporada
Tiramisú con Helado de Café
Tatín de Manzana al Horno con Helado de Vainilla y Cookies
Carpaccio de Frutas de Temporada
Copa de la Casa de Fruta con Helado y Chocolate Caliente
Helado de Melocotón D.O. de Calanda al Vino Tinto
D.O. Campo de Borja y Galleta de Frutos Secos
Tarta de Queso con Arándanos con Helado de Yogurt
Ciruelas al Armañac sobre Galleta Belga de Almendras
Coulant de Chocolate con Helado de Vainilla y Cookies
Cilindro de Chocolate con Sopa de Natillas y Vainilla o Helado
Soufflé de Chocolate al Horno con Helado Chocolate Blanco
Rape Gallego en Salsa Verde con Almejas
o a la Romana con Romescu
Lenguado Relleno de Marisco en Salsa de Bogavante
San Pedro Gallego con Verduritas y Salsa de Carabineros
Bacalao Gratinado con Verduritas
Besugo de Anzuelo al Orio con Cebollitas
Cocochas de Bacalao a la Andaluza, al Orio o Salsa Verde
Merluza de Pincho de Cudillero (Asturias) al gusto
Brazo de Pulpo a la Plancha
Tartas personalizadas para eventos (+ 1€):
Tarta Sacher con Helado de Vainilla y Cookies
Tarta de Vainilla y Chocolate con Helado de Chocolate Blanco
Tarta Santiago con Helado de Chocolate
Tarta de Nueces con Helado de Melocotón de Calanda
Tartas personalizadas para bodas (+ 2€):
Yema y chocolate, 3 chocolates, San Marcos y Selva...
Otros:
Butten, Pastel Ruso, Trenza de Almudévar...
platos
platos
Vinos
CAVAS Y CHAMPAGNES
JORDAN DE ASSO (Aragón) +3,5 €
CODORNIU Blanc de Blancs +3 €
Agustí Toreló MATA Reserva +3,5 €
Juvé y Camps Reserva de la Familia +4 €
rEcAREDO Terrers +4 €
BLANCOS
VIÑAS DEL VERO Gerwurztraminer Somontano +4 €
ENATE 234 Chardonnay Somontano +2 €
GLÁRIMA Roble Somontano +1 €
GLÁRIMA Varietales Somontano +2 €
NIETRO Macabeo V.Viejas Calatayud +1 €
FRONTONIO TELESCÓPICO Valdejalón +4 €
CodornIu Pinot Noir Rosé +4 €
moët-chandon Brut Imperial +7 €
veuve clicquot +8 €
mumM Cordon Rouge +6 €
pomery +7 €
aNDRÉ CLOUET Gr. Reserve G.Cru, Magnum +7 €
pascal doquet Grand Cru Le Mesnil S.Oger +9 €
mumM Rosé+7 €
pomery Rosé +9 €
veuve clicquot Rosé+11 €
Pascal doquet Rosé +9 €
moët ice Imperial +11 €
LEIRAS Albariño Rias Baixas +3 €
MARTIN CODAX Albariño Rias Baixas +3 €
TERRAS GAUDA Albariño Rias Baixas +6 €
MUGA Rioja +4 €
TINTOS aragón
TINTOS
FRONTONIO BOTIJO ROJO Valdejalón +1 €
FRONTONIO MICROCÓSMICO Garnacha Valdejalón +2 €
FRONTONIO TELESCÓPICO Garnacha Valdejalón +3 €
VIÑA REAL Crianza Rioja +1 €
VIÑA POMAL Crianza Rioja +1 €
CONDE DE VALDEMAR Crianza Rioja +2 €
Dinastia Vivanco Crianza Rioja +2 €
LUIS CAÑAS Crianza Rioja +2 €
VIÑA ALBERDI Crianza Rioja +2 €
MUGA Crianza Rioja +5 €
VIÑAS DEL VERO Somontano +0 €
ENATE Cab.-Sauv.-Merlot Somontano +1 €
ENATE Reserva Somontano +4 €
GLARIMA Roble Somontano +1 €
SOMMOS Merlot Somontano +8 €
NIETRO Garnacha V.Viejas Calatayud +1 €
BALTASAR GRACIÁN Garnacha Viñas Viejas +3 €
PROTOS Verdejo Rueda +1 €
NAIA Verdejo Rueda +3 €
BELONDRADE y LURTON FB Rueda +12 €
OSSIAN FB Ecológico Castilla y León +11 €
3 Picos Borsao Campo de Borja +5 €
Fagus Campo de Borja +7 €
VERATÓN ALTO MONCAYO Campo de Borja +7 €
ALTO MONCAYO Campo de Borja +13 €
D. VINCENT DURELL 1er Cru Rully, Borgogne Francia +10 €
DR LOOSEN DRY Riesling, Mosel, Alemania +4 €
DONHOFF TONSCHIEFE Riesling, Nahe, Alemania +11 €
CLOUDY BAY Sauv.Blanc, Nueva Zelanda +11 €
8.0.1. Selección Especial Cariñena +2 €
3 DE 3000 PAGO AYLES Cariñena+5 €
VIÑA POMAL Selección Centenario Reserva Rioja +4 €
VIÑA ARDANZA Reserva Rioja +7 €
VIÑA TONDONIA Reserva Rioja +8 €
904 Gran Reserva Rioja +18 €
REMIREZ DE GANUZA Reserva Rioja +20 €
PROTOS Roble Ribera del Duero +2 €
ARZUAGA Crianza R. Duero +8 €
PAGO DE CARRAOVEJAS Crianza R. Duero +11 €
ALIÓN R. Duero +22 €
VEGA SICILIA Valbuena 5º Año R. Duero S.M.
Disponemos de más de 1.000 referencias
en nuestra carta de vinos y champagnes
Otros servicios
• Barra libre de primeras marcas €/3h. / Premium • Barra libre con servicio de mojitos / cockteleria
• Servicio de Gin Tonics con más de 40 ginebras y 8 tónicas
• Servicio de enólogo o sumiller
• Tarta especial de boda por encargo
• Servicio Fondue de Chocolate, Candy Bar...
€/3h.
• Disc Jockey con discomóvil (300 a 500 € durante 3 h.)
•Orquesta, Sopranos, Organistas, Violines, Cuartetos de cuerda,
Joteros, Jazz, Blues, Flamenco, Mariachis, etc...
• Animación infantil, Nanis, Monitoras €
• Espectáculos de Hipnosis, Magia... €
• Montaje de ceremonias civiles con decoración y maestro de ceremonias
• Montaje de ceremonias civiles con decoración y maestro de ceremonias
• Despedidas de solter@s y/o continuación del baile en CAFÉ MECCANO
• Servicio de autobuses, limusinas y coches antiguos
• Reportaje fotográfico, video...
• Photocall €
• Fotomatón, Tira de Fotos para invitados y album con dedicatorias y videomensaje • Maquillaje en directo para novia e invitadas €/3h.
Condiciones generales:
• Todos los menús de este catálogo son ejemplos pero también
podemos confeccionarle otros menús personalizados a su gusto
y presupuesto a partir de nuestra carta.
• Todos
los salones dispondrán de un Maître
o Jefe de Sala responsable del servicio y protocolo de su evento.
• Se facturará el último número de comensales confirmados 48h.
antes de la celebración.
• Las reservas se formalizarán con una señal,
la cual se descontará en la factura final.
I.V.A. no incluído (10%)
€/3h.
Los Cabezudos
RESTAURANTE
FORANA
PILARA
TORERO
FORANA
+ PILARA
PILARA
+ TORERO
FORANA + PILARA
+ TORERO
FORANA + PILARA
+ TORERO
+ BOTICARIO 1 y 2
TODOS
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28+21
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21
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28+21
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(2x10)
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SI
SI
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BOTICARIO 1
BOTICARIO 1 + 2
28
BOTICARIO 2
15
11
FORANO
Distribuciones
SALA CATAS
DESPENSA
Disposición y capacidades de los salones
BODEGA
A día de hoy “LOS CABEZUDOS” han visto pasar por delante de sus ojos, y pasando por su famosa
BODEGA, a ilustres artistas, influyentes políticos, celebres deportistas, famosos personajes, y como
no grandes amigos…porque ante todo “LOS CABEZUDOS” son una gran familia.
GRAN TABERNA • RESTAURANTE • salones privados
Salones
Evolucionando durante 30 años, lo que en su día fue un bonito e imprevisible proyecto
hoy es uno de los lugares más emblemáticos de Aragón haciendo las delicias de los
paladares más exigentes de España, los cuales han degustado la más estimulante variedad
de MARISCOS, ANGULAS, PESCADOS Y FRITOS DEL MAR más frescos de la península, las
CARNES ROJAS Y ASADOS más tiernos y sabrosos, una gran selección de las mejores SETAS
SILVESTRES del país, los GUISOS, ARROCES, PAELLAS, FIDEUAS los cuales han llegado
siempre a la mesa justo en su punto y con la mejor mano posible…también destacable la
gran variedad de postres caseros, carpaccios de frutas y sorbetes… entre muchas otras
sugerencias y delicatessen.
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7
11
11
4
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Reunión
Circular
(3x9)
(4x11)
Imperial
Formación
Oficinas
Menú De la tierra desde 27,50 €
Menú del mar desde 24,50 €
Menú chuletón desde 33 €
Menú degustación desde 60 €
CICLO DE CATAS Y MARIDAJES / gourmet days
+info en www.grupoloscabezudos.es
CARTA de tapas
CARTA en 6 idiomas
Cocktail
CARTA GIN-TONICS
CARTA CHAMPAGNES
CARTA VINOS nacionales
e internacionales
CARTA POSTRES y espirituosos
TERRAZA / Hasta 8 salones privados DE 4 A 180 COMENSALES
Eventos familiares: Bodas, Comuniones, Bautizos,
Bodas de Plata, Despedidas, Aniversarios, Cumpleaños, etc.
Eventos de Empresa: Presentaciones de productos, Congresos,
Jubilaciones, Fiestas, Incentivos, Cocktails etc.
Tragantúa
GRAN TABERNA RESTAURANTE
SALÓN 1 + 2
TERRAZA
RESTAURANTE
BARRA
El paso del tiempo, a pesar de un similar comienzo, ha hecho que tanto Los Cabezudos
como Tragantúa, han evolucionado gastronómicamente de forma diferenciada según la
demanda de sus clientes y amigos, y también, como no, por la mano de sus cocineros y
chefs, aunque siempre siguiendo la misma filosofía, basada en buscar la mayor satisfacción
de los cientes, con los mejores productos del mercado.
SALÓN 2
Tragantua año tras año ha ido consiguiendo el prestigio de ser uno de los clásicos del tapeo
zaragozano ayudando notablemente a crear en la zona de Santa Marta el tapeo mas popular
de la ciudad a día de hoy.
Distribuciones
SALÓN 1
El Restaurante gran taberna Tragantúa está ubicado en un lugar privilegiado en el casco
histórico-antiguo de la ciudad de Zaragoza: la Plaza Santa Marta, ubicada junto a la catedral
de La Seo y la basílica del Pilar, la zona turística mas importante de la ciudad.
Salones
Disposición y capacidades de los salones
18
30
60
-
-
18
30
60
30
45
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SI
SI
SI
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30
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90
50
70
Reunión
Imperial/Circular
Formación
Oficinas
Cocktail
TERRAZA EN MARCO HISTÓRICO
TAPEO
FRITOS DEL MAR
POSTRES CASEROS
IBÉRICOS
ARROCES DE MARISCO
CARTA EN 6 IDIOMAS
MARISCOS
PESCADOS FRESCOS
SETAS SILVESTRES
CARNES ROJAS
CICLO DE CATAS Y MARIDAJES / gourmet days
+info en www.grupoloscabezudos.es
SALONES PRIVADOS DE 15 A 60 COMENSALES
Eventos familiares: Bodas, Comuniones, Bautizos,
Bodas de Plata, Despedidas, Aniversarios, Cumpleaños, etc.
Eventos de Empresa: Presentaciones de productos, Congresos,
Jubilaciones, Fiestas, Incentivos, Cocktails etc.
Café Meccano
Disposición y capacidades de los salones
TODOS
Ponte cómodo y prepárate para disfrutar de nuestros productos frescos: pescados salvajes,
carnes de Aragón y carnes rojas de gran calidad, todos preparados a la brasa. Combinalos
con las mejores verduras y hortalizas de temporada del Valle del Ebro, así como con las
sugerencias de la casa y con la sonrisa de nuestros profesionales que estarán encargados de
atenderle.
SALA PRINCIPAL
Distribuciones
BUNBURY
Salones
Un nuevo concepto que une la gastronomía, la cultura y las copas, siempre en un ambiente
divertido y desenfadado.
VIP
gastro-brasa • restaurante • gin club
11
20
50
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-
40
60
11
33
55
95
8
30
60
-
12
35
150
180
Reunión
Circular
Imperial
Formación
Actuaciones en directo viernes y sábado (Humor, Improvisaciones, Monólogos, Acústicos,
Grupos y Bandas, Jazz, Blues, Pop, Sesiones de los 70s, 80s, 90s, Animación…etc..) y una
cocina muy original basada en la Brasa, productos aragoneses y mediterráneos con toques
tradicionales y modernos, presentados de forma muy original, siempre avalada por el Grupo
Los Cabezudos.
Menú a la brasa 21 €
Menú brasa noche 30 €
Menú chuletón 33 €
Menú degustación desde 29 €
Nosotros le personalizamos el Menú a su gusto y presupuesto
CARTA VINOS
CARTA GIN-TONICS
CARTA cocktails
Cocktail
Salones Privados 11, 33, 55 Y 95 comensales
Eventos familiares: Bodas, Comuniones, Bautizos,
Bodas de Plata, Despedidas, Aniversarios, Cumpleaños, etc.
Eventos de Empresa: Presentaciones de productos, Congresos,
Jubilaciones, Fiestas, Incentivos, Cocktails etc.
Tinglao
Contacto
LOS CABEZUDOS
C/Antonio Agustín 12-14 50002 Zaragoza.
Teléfono: 976 39 27 32
E-Mail: [email protected]
Horario: Todos días 12:30 a 00:30
CENADOR - BOCATERÍA:
Retransmisiones de eventos deportivos en pantalla
CAFÉ MECCANO
C/Heroísmo 13-15 50002 Zaragoza.
Teléfono: 976 39 54 22
E-Mail: [email protected]
Horario: M. a D. 12:30h. a 16h.,
M. y X. 20h. a 00h. y J. a S. de 20h. a cierre.
TRAGANTÚA
Plaza Santa Marta 50001 Zaragoza.
Teléfono: 976 29 91 74
E-Mail: [email protected]
Horario: Todos dias 12:30-16h y 19:30-00:30
gigante HD 2 X 2 m y pantallas LCD. HD.
Bocatas y Hamburguesas gourmet.
Tostadas gourmet,
EVENTOS Y BANQUETES
E-Mail: [email protected]
Teléfono: 652 954 923
puente sant
iago
Huevos rotos,
Carnes rojas, etc.
TINGLAO
C/Rincón, 4 50002 Zaragoza.
Teléfono: 976 20 21 45
E-Mail: [email protected]
Horario: M. a D. 19:30-00:30
icado
res
basílica de
nuestra señora
del pilar
pla
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ila
las ar
mas
• Carta de Vinos
nte
plaza del pilar
pue
pred
de p
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a
río ebro
• Menú Degustación desde 21€
oi
plaza
santa cruz
alf
ons
anda
Salones Privados 35 y 33 comensales
may
or
cos
plaza
san pedro
nolasco
vero
PUERTA
CINEGIA
plaza
magdalena
ul
nica
cos
o
H. REINO
DE ARAGÓN
san
Eventos familiares: Comuniones, Bautizos, Bodas de Plata,
Despedidas, Aniversarios, Cumpleaños, etc.
vice
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te d
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a
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plaza
españa
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sar
a
do
ugu
nj
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plaza
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(Zaragoza, Huesca y Teruel)
ierr
plaza
santa marta
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can
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SANCLEMENTE
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san miguel
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plaza de
los sitios
plaza
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enc
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a
Eventos de Empresa: Presentaciones de productos,
Congresos, Jubilaciones, Fiestas, Incentivos, Cocktails etc.
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cond
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plaza
ariño
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catedral
de la seo
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• Carta de Postres y Gin-Tonics
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reo
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ve
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ali
h. boston
parking los cabezudos
www.grupoloscabezudos.es
s
torre
GRUPO LOS CABEZUDOS
RESTAURANTES
Antonio Agustín 12, Zaragoza
Información y reservas: 652 95 49 23
[email protected]
www.grupoloscabezudos.es