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LA GRAN ÉPOCA
EDICIÓN 85 | JUNIO 2016
MÉXICO
Periodismo con valores | www.epochtimes.com.mx | Edición 85 | Junio 2016
Imagen: wordpres.com
ECONOMÍA
HISTORIAS EXCEPCIONALES
PÁGINA 2
PÁGINA 18
Yacouba Sawadogo
El lado oscuro
SOCIEDAD
PÁGINA 8
Agradecimiento
a mi padre
mientras aún vive….
Llorar
es bueno
para tu
salud
SALUD Y VIDA
PÁGINA 12
ARTE Y CULTURA
PÁGINA 14
Historia de
la fotografía
Feliz día
del padre
DEPORTES
COPA AMÉRICA
CENTENARIO
PÁGINA 22
2
ECONOMÍA
LA GRAN ÉPOCA
DA JIYUAN
Somos un periódico con presencia mundial,
único en su género, porque enriquecemos
la vida del ser humano. Unidos a Da Ji Yuan
(en Chino), The Epoch Times, en inglés, y
a las ediciones de más de 35 países en sus
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Nuestra misión es ofrecer una experiencia de
lectura nueva, inteligente y de altos alcances
a través de una diversidad de articulos en
diferentes temas, generamos la busqueda de
verdades y una auto crítica para formar una
opinión y reflexionar sobre ideas previas y
nuevas, despertando en nuestros lectores
val ores co mo : Ve rda d, B e n evol en c i a ,
Tolerancia, Esfuerzo, Lealtad Paciencia,
Disciplina, Cortesía y Sustentabilidad.
Brindamos a nuestros clientes y lectores,
nuevos caminos con perspectivas diferentes
para mayores oportunidades de éxito en su
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El lado oscuro
Imagen: criticapolitica.mx
La economía ha dado a la humanidad
la oportunidad de sacar lo más obscuro
del hombre.
L
Por: Horacio Pedroche
La Gran Época México
a humanidad, debido a la economía,
está metida en un desorden colosal,
desde la creación de los bancos mundiales y el sistema de recaudación impositiva, en 1913, el producto obtenido hasta
el día de hoy es la descomposición social
basado en el sistema neo económico planteado.
Encuestas realizadas en diferentes países y
por diferentes agencias encuestadoras, las
personas refieren como un bienestar personal, familiar y social el solventar sus necesidades en base a cuestiones económicas.
La economía se ha apoderado de la función y objetivo en la vida de las personas.
Esta dependencia es intangible al grado de
convertirse en algo esotérico. La economía
y el lenguaje usado por “los expertos”, podría definirse como el nuevo oscurantismo
de la humanidad.
El presidente Barack Obama, de los Estados Unidos de Norteamérica, en su discurso de toma de posesión de 2009 lanzó
un mensaje muy realista sobre la situación
económica mundial “[…] Nuestra economía se ha debilitado enormemente como
consecuencia de la codicia e irresponsabilidad de algunos …”. Este mensaje era claramente lanzado hacia lo más obscuro de
la economía y se refería a Wall Street y los
bancos mundiales.
Ahora, con la consecuencia de políticas
económicas fallidas, donde sólo se beneficiaron a unos muy pocos, las compañías
hacen fantasía contable para convertir pérdidas en ganancias y seguir engañando
a los inversores. El malabarismo y engaño contable realizado por las empresas es
algo que no está regulado y, por ende, es
permitido por los organismos reguladores
particulares y gubernamentales. Por lo que
ahora, hay una proliferación de estados financieros absurdos que se presentan sin
atenerse a los principios de contabilidad
generalmente aceptados, lo que a la postre,
creará un problema muy serio con los ahorros de los inversores.
El poder de las grandes empresas, para evitar ser sancionadas tiene que ver con el involucramiento del sistema político y gubernamental. Las empresas no podrían
hacer este tipo de estados financieros, si
no fuera con el cobijo de legisladores y gobernantes. Las empresas se escudan en decir que lo que hacen no es ilegal, y en eso
tienen toda la razón. Sin embargo, no hay
legislador ni gobernante que emita o proponga una ley en contra de esta manera de
manipular la contabilidad de las empresas,
por lo que son cómplices del engaño. Si varias empresas que cotizan en bolsa fueran
sujetas al escrutinio contable tradicional,
daría como resultado pérdidas en sus estados financieros. Sin embargo, con la manipulación contable actual, estas empresas,
son capaces de reportar ganancias importantes. Esto es u otra manera de robar y defraudar al inversor o al ahorrador. Ya que,
cuando la burbuja explota, son los ahorros
de los ciudadanos los primeros en desaparecer y reaparecer en paraísos fiscales
como Panamá.
Finalmente, se está creando una cultura
donde es mejor pedir perdón que pedir permiso. Donde, investigadores y periodistas
sacan a la luz las entrañas del poder y sus hilos de corrupción que llegan e incluyen a gobernantes y políticos. En definitiva, en algún
momento las empresas y gobierno tendrán
que admitir sus errores, aunque no fueran
ilegales, pero si engañosas, ya que son conscientes de lo que hacen.
La obscuridad que ha traído el sistema eco-
nómico actual ha golpeado profundamente los cimientos sociales. El ejemplo más
grande que se vive en México es el caso PEMEX. Una empresa propiedad del pueblo
y dirigida por el gobierno. Pemex, la empresa de todos los mexicanos necesita una
inyección de capital de 4,200 millones de
dólares. Con los precios bajos del petróleo
es imposible ocultar el fraude y saqueo a la
empresa. Aunque sus dirigentes aseguren
que no están en quiebra si no que es falta
de liquidez, la verdad es que Pemex está al
punto de la quiebra y sus años de bonanza
solo sirvieron para enriquecer a los representantes populares de dos sexenios panistas. Claro está que si hubiera sido cualquier
otro partido la suerte sería la misma. La
forma de presentar la contabilidad de Pemex durante los años de bonanza siempre
fue engañosa y fraudulenta.
La obscuridad que se maneja a la paraestatal ha saqueado a ésta en tres formas: los
altos mandos de Pemex se han aumentado
sus beneficios y salarios. La segunda forma
es a través del sindicato, éste ha otorgado
contratos laborales garantizados hasta el
año 2999. Finalmente, la tercera forma de
saquear a la empresa es mediante sus subcontratistas que duplican sus facturas y no
concluyen sus trabajos.
El tener que generar riqueza a cualquier
cosa ha sacado lo más obscuro del ser humano, han saqueado la riqueza de Pemex
y dejándola totalmente endeudada para
que se otorgue otro rescate. Desde las cúpulas más altas del gobierno han manejado
la empresa como los príncipes saudíes que
no entregan cuentas a nadie.
La economía ha dado a la humanidad la
oportunidad de sacar lo más obscuro del
hombre. En México tenemos nuestras historias, pero no son únicas, cada país tiene
las suyas.
EDICIÓN 85 | JUNIO 2016
ECONOMÍA
LA GRAN ÉPOCA
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¿Hay algo que no estemos
entendiendo en la economía china?
El banco de inversión Macquarie va en contra de la corriente y dice que el problema
de la deuda de China está mal interpretado.
E
Por: Valentín Schmid
La Gran Época
n la superficie, las cosas son bastante simples: China ha estado creciendo rápidamente gracias a una expansión histórica de la deuda y recientemente,
no pudo hacer la transición de una economía que invierte en productos los caules no
van al consumidor quien es el que compra.
Le ha tomado al mercado bastante tiempo
llegar a esa conclusión ya que la mayoría de
la gente pensaba que los planificadores centrales en Beijing eran invencibles. Ahora, el
sentimiento es más negativo, a pesar de otro
refuerzo en la deuda y en la inversión para
estabilizar la economía a principios del 2016.
Sin embargo, el banco de inversión Macquarie va en contra de la corriente y dice que el
problema de la deuda de China está mal interpretado y existe un potencial sin explotar
en la economía china.
En primer lugar, Macquarie afirma que la
deuda no es el problema al decir que “centrándose en que la deuda se equivoca en el
punto principal: la deuda bajo el capitalismo
de Estado es diferente a la de la economía de
mercado”, afirma en un informe.
El capitalismo de Estado en el caso de China significa que China controla quién presta
y quién pide prestado al ser dueño de la mayor parte del sistema bancario, así como de
las empresas estatales (SOE). También escribe las reglas de contabilidad y puede decirle
a los bancos para refinanciar la deuda de forma indefinida. El sistema bancario de China entró en quiebra a finales de la década de
1990 y el régimen tapó el problema mediante la creación de bancos malos y usando trucos contables para olvidarse del problema.
En principio, el régimen podría hacer ésto
de nuevo, aunque es probable que no salga
sin castigo esta vez. La esperanza, de nuevo similar a la crisis de 1999, es que el crecimiento nominal crecer; lo suficiente para
reducir la deuda del índice del PIB a una
proporción manejable. Sin embargo, dado
el entorno de lento crecimiento en medio
del colapso en la productividad, tal estrategia podría conducir al escenario de la década perdida de Japón, afirma el Instituto Internacional de Finanzas en un informe.
La disminución de las tasas de utilización de
capacidad son sólo un indicador de que una
gran cantidad de capital y de trabajo se desperdicia y por lo tanto no va a generar mu-
cho crecimiento nominal del PIB en el futuro sin aumentar aún más la deuda.
Otra cosa que ha cambiado desde hace 15
años: China no controla su base de depositantes tan fuerte como antes. Los ahorradores chinos, quienes son los prestamistas finales en la economía china, se limitaron
principalmente a ahorrar dinero en forma
de depósitos bancarios. Y aunque los depósitos bancarios siguen constituyendo la mayoría de los ahorros, los ahorradores chinos
han utilizado la liberalización del sistema financiero para sacar dinero fuera del país.
Incluso las empresas controladas por el Estado (que también pueden ser ahorradores,
dependen del sector y la compañía), han incrementado las inversiones en el extranjero,
contribuyendo a $ 676 mil millones de dólares en salidas en el 2015. Macquarie también
señala la acumulación de activos extranjeros es más que una preocupación esas salidas ahora tienen un impacto significativo en
la política monetaria de china.
En cuanto a los aspectos positivos, Macquarie cree en los temas de mayor urbanización,
así como en el aumento de la productividad,
el consumo y los servicios. El punto clave de
acuerdo con Macquarie, que de hecho pue-
de ser ignorado por los mercados, es que
más del 56 por ciento de la población vive
en las ciudades, pero sólo el 40 por ciento
han sido debidamente registrados con el sistema de residencia hukou.
Asimismo, señala que las cuatro principales ciudades de China contribuyen menos al PIB del país que lo que es Londres
o Tokio, por lo cual hay más ventajas. Y
mientras que la mayoría de los observadores coinciden en que una reforma del sistema hukou liberara a millones de chinos
otros dudan de la revolución de los servicios y de consumo que Macquarie piensa
que va a suceder sólo porque produce en
serie más graduados de la universidad que
los demás.
Una gran cantidad de graduados no quiere significar talento que pueda convertir
ideas en negocios escalables, Eric Roth, director de la Práctica Global de Innovación
y Crecimiento de Mc Kinsey, escribió; en
el blog de la compañía.
Las compañías chinas tienen una abundancia de estructuras y procesos, pero sufren de la incapacidad para traducirlos en
un aumento en el valor de innovación y
creación.
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LA GRAN ÉPOCA
DA JIYUAN
POLÍTICA
Reportes de medios chinos revelan el
trasfondo de la destitución de funcionarios
Imagen: businessinsider.com
Xi Jinping da a entender
un cambio de postura
del régimen hacia
Falun Gong
Z
Por: Xia Xiaoqiang
La Gran Época
hang Yue, jefe de seguridad de la provincia de Hebei, fue arrestado por
“seria violación a la disciplina del
Partido” y está siendo investigado, según
informó el sitio web de la Comisión Central
de Inspección de Disciplina este 16 de abril.
Zhang es el segundo Secretario del Comité Político a nivel provincial en ser investigado desde el XVIII Congreso Nacional del
Partido Comunista Chino (PCCh).
Luego de que Zhang fuera destituido, los
medios de comunicación chinos inmediatamente publicaron diversos artículos que
revelaron sus vínculos con Zhou Yongkang,
ex zar de seguridad; Ma Jian, que, hasta ser
destituido, desempeñaba el cargo de Ministro Adjunto del Ministerio de Seguridad Estatal; y Guo Wengui, que controla la
compañía Beijing Zenith Holdings.
Esta cobertura mediática de los presuntos crímenes cometidos por Zhang se limitó a la corrupción y a la mala conducta, los
motivos declarados por la campaña anticorrupción del líder del PCCh, Xi Jinping. De
todos modos, el mensaje detrás de la historia puede verse en los detalles; esto es, en el
currículum de Zhang.
Al parecer, Zhang ocupó un cargo especial
entre noviembre de 2003 y diciembre de
2007, el de Jefe de la Buró 26 del Ministerio
de Seguridad Pública. Este departamento es
la “Oficina 610” del Ministerio de Seguridad Pública, y fue establecido para perseguir a la práctica espiritual Falun Gong. El
Ministro de Seguridad Pública en 2003 era
Zhou Yongkang.
La Oficina 610 es una organización ilegal
establecida por el ex líder del PCCh, Jiang
Zemin, el 10 de junio de 1999. También
es llamada “el Grupo de Dirección Central
para la Prevención y Tratamiento de Cultos”.
La Oficina 610 ha sido comparada con la
Gestapo, la policía secreta de la Alemania
Nazi. Controla la policía, tribunales y fiscalías a través de la Comisión de Asuntos Políticos y Legales. Ignora las leyes del país y
es otro centro de poder de las autoridades
centrales.
En los últimos 16 años, la política de persecución a Falun Gong ha sido definida y
transmitida por la Oficina 610 y ejecutada por los órganos de seguridad pública en
base a las instrucciones verbales de Jiang.
Sin embargo, la Oficina 610 es una unidad
confidencial, y muchos detalles aún no se
conocen en el mundo exterior.
La persecución a Falun Gong perpetrada
por el PCCh ha sido ocultada en los últimos 10 años. Con el fin de esconder la verdad sobre la persecución, los medios oficiales del PCCh no publicaron noticias de la
Oficina 610.
El 12 de enero de 2015, Li Dongsheng, el
asesor de confianza de Zhou Yongkang y ex
cabecilla de la Oficina 610, fue sentenciado
a 15 años de prisión. El 20 de diciembre de
2013, Li fue destituido, y los comunicados
oficiales se refirieron a sus títulos: vice director del Grupo Central de Dirección para
la Prevención y Tratamientos de Cultos; cabecilla de la oficina del Grupo de Dirección
(Oficina 610); y vice ministro de Seguridad
Pública.
La exposición del nombre de esa agencia
secreta hizo alusión al hecho de que el verdadero crimen de Li estaba vinculado con
la persecución a Falun Gong.
La facción de Jiang en el PCCh teme ser
expuesta por sus crímenes de persecución
una vez que pierda el poder. Por otro lado,
Xi quiere gobernar el país de forma normal.
Las contradicciones entre los dos eran irreconciliables.
Debido a factores restrictivos en el sistema
del PCCh, los funcionarios de la facción de
Jiang han sido destituidos por corrupción.
Sin embargo, hay un común denominador
entre los funcionarios (incluido el ex jefe de
policía Wang Liju), y es que todos ellos siguieron las órdenes de Jiang y cometieron
crímenes de lesa humanidad al perseguir a
Falun Gong. Ente los mismo están: Bo Xilai,
ex secretario de la Ciudad de Chongqing; Li
Dongsheng; el ex secretario del PCCh de la
Provincia de Qinghai, Su Rong; el ex general militar Xu Caihou, y Zhou Yonggjang.
Como tales, los crímenes cometidos en la
persecución a Falun Gong, incluida la sustracción forzada de órganos en vida a sus
adherentes, se convirtieron en el talón de
Aquiles de la facción de Jiang.
Destapar la historia detrás de los medios de
comunicación chinos y entender su trasfondo sirve como recordatorio a la gente
para que tome una decisión. En un futuro
cercano, cuando los crímenes de persecución contra Falun Gong sean expuestos, la
facción de Jiang y el aparato del PCCh serán desintegrados.
Xia Xiaoqiang es un columnista político
para la edición china de La Gran Época,
está radicado en Noruega y escribe análisis
de asuntos políticos contemporáneos desde 2009.
MEDIO AMBIENTE
EDICIÓN 85 | JUNIO 2016
Arrecifes de coral
en el río Amazonas
Han descubierto un enorme
arrecife de coral en las turbias
aguas del río Amazonas.
U
Por: Ivo Caballeros
La Gran Época México
n equipo internacional hizo este
descubrimiento durante una expedición en 2012 en la pluma amazónica, donde el agua del río va a dar al océano Atlántico en el noreste de Brasil, entre
la frontera de Guayana Francesa con Brasil
y el Estado brasilero de Marañón, pero sus
hallazgos no se publicaron hasta el pasado
abril en la revista Science Advances.
¿Qué es una pluma de río?, el agua dulce
originada en el río se difunde sobre el agua
de mar, que es más densa, cubriendo un
área de magnitud y forma variables, dando
lugar a lo que se conoce como una pluma
de río.
El principal objetivo de la excursión era
investigar cómo influye la pluma en la forma en la que el océano absorbe dióxido de
carbono, explicó Patricia Yager, profesora
de Oceanografía y Cambio climático de la
Universidad de Georgia.
No obstante, Rodrigo Moura, otro científico del equipo y ecologista experto en corales, tenía otros objetivos en mente.
“Moura sacó un documento de 1977 que
decía que unos investigadores capturaron
unos peces que indicaban que había arrecifes. Y dijo: ‘Vamos a ver si somos capaces
de encontrarlos”, contó Yager.
Los investigadores utilizaron tecnología
sónar para descubrir qué áreas querían
investigar más de cerca y luego tomaron
muestras de la superficie oceánica. Creen
que el arrecife, que está a 50 o 100 metros
de profundidad, ocupa una superficie de
aproximadamente 15,000 kilómetros cuadrados.
“Encontramos los animales más increíbles
y coloridos que nunca he visto en una expedición”, informó Yager a través de un
comunicado de la Universidad de Georgia. Entre esos animales había abanicos de
mar, peces de colores brillantes, esponjas
amarillas y rojas y algas rosas similares a
un coral.
A los científicos les sorprendió encontrar
arrecifes tan impresionantes en zonas sin
luz y con bajos niveles de oxígeno.
El estudio publicado explora la relación
entre el movimiento del río y el arrecife, y
cómo el arrecife se transforma de un lugar
a otro.
“En el sur hay más exposición a la luz, así
que muchos de los animales que hay se
asemejan más a los típicos arrecifes de coral que hacen la fotosíntesis para alimentarse”, explica Yager. “Pero a medida que
vas para el norte, éstos se hacen menos
abundantes, y el arrecife se transforma en
esponjas y en otros constructores de arrecifes que pueden crecer en el alimento que
libera la pluma. Así que los dos sistemas
están intrínsecamente unidos”.
Los investigadores han reunido más muestras de habitantes de arrecife desde 2012,
entre las que se incluyen ofiuroideos y eurihalinos, esponjas gigantes y 73 especies
diferentes de peces. Sin embargo, las fuertes corrientes y el agua fangosa impidieron
que los investigadores siguieran buceando
para ver el arrecife de primera mano.
Por su parte, el arrecife del Amazonas peligra, especialmente por la amenaza de la
exploración petrolera industrial. El gobierno brasileño ha vendido una considerable
cantidad de terreno a las empresas petroleras, y una parte corresponde al arrecife.
Para Yager, “todos los peligros a los que se
enfrenta [el arrecife] son culpa del impacto humano: desde la acidificación hasta el
calentamiento del océano, pasando —sobre todo— por los planes de exploración
petrolera”.
LA GRAN ÉPOCA
5
La Química Verde
Impulsa científico
del Instituto
Politécnico
Nacional la
química verde
para reducir
contaminación.
L
Por: Ivo Caballeros
La Gran Época México
a Química Sostenible (también llamada Química Verde) consiste en
una filosofía química dirigida hacia
el diseño de productos y procesos químicos que implica la reducción o eliminación
de productos químicos (para los materiales, las personas y el medio ambiente).
E Premio Nacional de Ciencias y Artes
1998, Eusebio Juaristi Cosío impulsa la
química verde mediante el desarrollo de
procesos que reaccionan en ausencia de
disolventes, por lo que no afectan al medio ambiente y además se manejan bajos
costos.
Generalmente para que una reacción
proceda se requieren disolventes, mismos que se recuperan mediante diversos
métodos que implican costos elevados,
y si el en el proceso se contaminan, es
necesario purificarlos, lo que aumenta
los costos, “por ello lo mejor es desarrollar reacciones químicas en ausencia de
Imagen: ecologiaverde.com
dichos compuestos” indicó el científico
mexicano.
Otra metodología para impulsar la química verde es el uso de líquidos iónicos,
los cuales son sales de compuestos orgánicos que fluyen a temperatura ambiente
sin volatilidad, por lo tanto, no se evaporan ni contaminan. “La reacción que provocan puede ser similar o en ocasiones
hasta más rápida que los diluyentes convencionales, porque son disolventes muy
polares, esta propiedad les da ventaja para
realizar transformaciones químicas y por
ello son una alternativa viable” acotó.
La química verde se está investigando
en México, un grupo de investigación, el
más activo en el campo de la síntesis asimétrica es el que dirige el Dr. Juaristi Cosío. Uno de los principios básicos de dicha área es la quiralidad, propiedad que
tienen algunas moléculas que les permite
existir bajo dos formas que son imágenes
en espejo una de otra (especulares).
“Un guante derecho sólo encaja en la
mano derecha, no en la izquierda; eso
se conoce como quiralidad, palabra que
proviene del griego, significa mano. Las
moléculas quirales no son iguales. Por
ejemplo, un fármaco es como la extremidad diestra, que solo encaja en el guante
que le corresponde. Así, esta sustancia
‘derecha’ sólo se ensambla en los receptores biológicos correctos”, explicó.
La síntesis asimétrica consiste en buscar
la manera de sintetizar únicamente moléculas con la quiralidad correcta, sin
mezclar derechas con izquierdas, sino
únicamente las que van a mostrar la actividad biológica” agregó.
El Dr. Juaristi Cosío consideró que la
química verde no debe tomarse como un
slogan de moda, sino como una ciencia
actual y viva que puede contribuir al cuidado del medio ambiente.
El Dr. Eusebio Juaristi Cosío, trabaja actualmente como investigador emérito en
el Centro de Investigación y de Estudios
Avanzados (Cinvestav) del Instituto Politécnico Nacional (IPN)
Fuente: IPN
DA JIYUAN
SOCIEDAD
LA GRAN ÉPOCA
Imagen:thefactoryfiles.com
6
Imagen: whatsnew.com
Tinta que imprime circuitos
electrónicos
Piensa en una tinta que al dibujar circuitos electrónicos
son capaces de conducir electricidad y encender un LED.
P
Por: Mary García
La Gran Época México
or medio de una pluma estilográfica cargada con la nueva tinta, los
investigadores dibujaron un circuito electrónico que posibilita iluminar un
LED. Así como hoy se imprimen textos e
imágenes, a futuro las impresoras se podrán utilizar para elaborar un sinfín de
circuitos electrónicos. Investigadores del
INM (Instituto Leibniz para nuevos materiales) presentaron esta tecnología en
la feria industrial de Hannover Alemania, la mayor del mundo.
“Con esta tinta se puede cargar el cartucho de una pluma estilográfica y dibujar un circuito electrónico para iluminar
un LED”, comentó a Sinc Lola González
García, la científica española que participó en su desarrollo. Los detalles se publican en la revista Chemical Science.
El innovador producto lo componen nanopartículas de oro recubiertas de un polímero orgánico conductor. El resultado
de las nanoestructuras disueltas en alcohol y agua, ingredientes habituales de tintas convencionales, son muy estables. En
sí, la idea es adaptar las impresoras de inyección de tinta con este método.
“El tamaño nanométrico de las partículas metálicas y su buena estabilidad hace
que se puedan imprimir líneas de tinta
muy finas (de unas pocas micras)”, dijo
González, quien a su vez recuerda que al
empequeñecer al extremo el ancho de las
líneas es el asunto estrella actual de la impresión electrónica.
Una virtud más de la tinta, que al momento de secar se hace conductora y per-
mite delinear los circuitos eléctricos sobre materiales maleables, como plástico
o papel, empleando instrumentos tan
usuales como un bolígrafo y no necesita
un procedimiento adicional.
Como las propiedades de los polímeros
tienen triple función, se puede conseguir,
al mezclar distintos elementos que estabilizan las partículas metálicas, asegurar
que permanezcan suspendidas en el disolvente, (si se juntan demasiado perjudicarían el proceso de impresión). Por
otro lado, refuerzan al empaquetarlas
mientras secan y perfecciona la calidad
de las líneas impresas. Al plegarse el material no pierde la conectividad y conductividad eléctrica ya que actúan como una
“bisagra”.
Ya existían otras tintas con nanopartículas metálicas y ligandos orgánicos, pero el
problema fundamental es que las moléculas orgánicas son aislantes –no conducen la electricidad–, lo que imposibilita
su utilización a menos que se aplique un
proceso de sinterizado (tratamiento térmico de un polvo o compactado metálico para aumentar su resistencia) después
de imprimir el material.
La serie de desventajas con este proceso, como utilizar altas temperaturas que
no son compatibles con cualquier tipo de
sustancia ya sea papel, plásticos o textiles y menoscaba la calidad de las líneas
impresas.
“Pero nuestras nuevas tintas no requieren sinterización, además de ser particularmente flexibles y ser conductoras tan
pronto como se secan”, concluye Tobias
Kraus, director del grupo Structure Formation del INM.
El escáner, una herramienta
del consumidor
Un escáner para los alimentos que permitirá al
consumidor identificar transgénicos, bacterias, y
cuantificar grasas, proteínas, calorías.
L
Por: Lucy Aragón
La Gran Época México
a tecnología, la de un espectroscopio, ya se utiliza ampliamente.
El escáner enviaría un haz de luz
hacia la fruta, un vegetal o un trozo de
carne, que devuelve en forma de ondas.
Se analiza y se obtiene información sobre el producto: cantidad de carbohidratos, lípidos o fibra, así como la cantidad de calorías, entre otros.
Todavía no es posible escanear un plato
preparado, pizza o pastel, a no ser que
se escaneen todos los elementos que se
usan para su preparación.
Varias empresas ya desarrollaron una
versión de este escáner y buscan posicionarse en este mercado.
La israelí Consumer Physics y la estadounidense TellSpec ya desarrollaron
pequeños escáneres, conectados a internet con un teléfono inteligente.
Consumer Physics afirma que ya comenzaron a enviar sus primeros dispositivos SCiO, vendidos a 250 dólares,
mientras que la primera generación del
Food Sensor de TellSpec estará disponible en agosto o septiembre a 399 dólares
cada uno.
TellSpec fue más allá de la base de datos
al calcular el índice glucémico, importante para los diabéticos. También afirma
poder detectar la presencia de gluten,
nueces, cacahuates, huevo o leche, que
son las principales fuentes de alergia.
En cuanto a los pesticidas o los OMG, el
director general de Consumer Physics,
Dror Sharon, cree que es sólo cuestión de
tiempo, aunque se prevé que la operación
va a ser más tediosa para el consumidor.
Para ganar este mercado, la clave no es
la información propuesta, sino obviamente el teléfono inteligente. Una vez
que el escáner esté en el teléfono, la herramienta estará al alcance de millones
de consumidores.
Actualmente se trabaja con Analog Devices, empresa estadounidense especializada en tecnología, con la que firmó
un acuerdo de asociación en febrero.
La cadena estadounidense de supermercados Target tomó a todos por sorpresa
al anunciar, a finales de marzo, que trabajaba en un programa basado en el escáner en colaboración con Ocean Optics.
No es para ofrecer a sus clientes escanear
sus productos, sino para hacer frente a
otro problema importante: la construcción de una base de datos fiable.
Para ver si una manzana, queso o carne tiene las características esperadas,
es necesario disponer de una referencia
incuestionable, creada al escanear miles
de productos similares.
Mientras TellSpec y Consumer Physics
se basan en unos probadores para lograrlo, Target cuenta con el flujo masivo
de mercancías que pasan en sus dos plataformas logísticas de Lake City (Florida) y Cedar Falls (Iowa), donde ya operan los escáneres.
Dar el poder a los consumidores, es
el credo, pero entre líneas, esta nueva herramienta hace ver el fracaso de
un sistema en el que algunas prácticas
agroalimentarias han menoscabado la
confianza de los consumidores.
Debido a que el mundo está ávido de
dinero, no les ha importado causar problemas relacionados con la salud del
consumidor.
Cargan baterías de celulares en macetas
¿Te imaginas
cargar tu
celular, lap
o Tablet con
solo conectarte
a una planta?
Imagen: zonacero.com
H
Por: Ivo Caballeros
La Gran Época México
an desarrollado la tecnología necesaria para que con la ayuda de
una planta decorativa floral o solo
de hojas, con la fotosíntesis de la planta se
genere la electricidad necesaria para cargar un elemento electrónico que reciba su
energía a través de un puerto USB.
Consideren que lleguen a un restaurant
y puedas conectarte no necesariamente a
una salida de electricidad en la pared del
mismo, sino al centro de la mesa, a una
planta que decora y da ambiente.
Por el momento este invento se encuentra
en Europa, la empresa Arkine Technologies te ofrece un receptáculo de aproximadamente 20 cm de lado por 30cm de alto,
en su interior se encuentra un acumulador
de energía eléctrica, un compartimiento
con unas bacterias que son las que hacen
gran parte del trabajo y en la parte superior va la planta que tu decidas colocar y
cuidar, porque habrá que darle agua para
que trabaje.
La empresa te vende la maceta a la que debes poner un vaso de agua antes de colocar
la planta y posteriormente ubicas la que tu
guste dicte y ya podrás tener tu cargador
estético y vivo para tus aparatos, habrá que
notar que es una planta viva que se asocia
contigo para hacerte la vida más cómoda y
hermosa a la vista.
Un punto importante, puedes hacer tu carga de día o de noche, ¿será esta una de las
oportunidades de la humanidad para ayudar al planeta?
Imagen:abcradioqr.com
U
LA GRAN ÉPOCA
SOCIEDAD
Xahni,
la muñeca
bilingüe
La creación de la muñeca Xahni
tienen un contexto sociolingüístico.
Por: Ivo Caballeros
La Gran Época México
n grupo de investigadores egresados de la carrera de antropología de
la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) fundó Yosoyoho, una empresa enfocada en el rediseño, fabricación
y distribución de juguetes populares mexicanos que, además de atractivos para la
población infantil, juvenil y adulta, incentivan el rescate del idioma otomí (hñähñu)
en el estado de Querétaro.
El proyecto Yosoyoho, impulsado por Laura Arciga Hernández, Julieta Aguirre Jiménez, José Alfredo Reyes Lugo y Román
Sauza López, decidió lanzar un primer juguete llamado Xahni, muñeca otomí que, a
diferencia de las tradicionales, cuenta con
un dispositivo electrónico que le permite reproducir frases en otomí (hñähñu) y
su traducción al español. En unos cuantos
meses, la muñeca con esta innovación tecnológica ha generado un interés importante a nivel nacional e internacional.
Román Sauza López, socio fundador de
Yosoyoho, informó que este proyecto tiene
un antecedente de más de seis años, durante los cuales los integrantes de este grupo
realizaron investigación social con comunidades indígenas del municipio de Amealco de Bonfil, en el estado de Querétaro.
“El proyecto de Yosoyoho y la creación de
la muñeca Xahni tienen un contexto sociolingüístico, nosotros estábamos involucrados en temas relacionados con la población
indígena. Ese fue el común denominador y
detonador de este proyecto, había personas
que estaban trabajando con maya-hablantes y otros con otomíes de las regiones del
semidesierto en Amealco de Bonfil; ahí
pudimos palpar lo que viven estas poblaciones más allá de los libros de texto, es
decir, dentro de la experiencia profesional. Después de juntarnos decidimos que
teníamos que hacer algo para mejorar las
condiciones de vida de estos pueblos indígenas. Tras esos seis años de experiencia
pudimos ver que uno de los problemas en
esas poblaciones es que están dejando de
lado la lengua indígena para sustituirla por
el español y, por otra parte, existe un desconocimiento de la lengua y tradiciones en
los contextos urbanos”, señaló.
Otra de las motivaciones, de acuerdo con
Sauza López, fue borrar los estigmas que
los núcleos urbanos generan sobre los indígenas, en el sentido de que se les etiqueta como personas introvertidas, que no se
adaptan a los contextos culturales donde
migran.
“La innovación de Xahni, además del dispositivo electrónico para hablar, es que se
acerca más a la vestimenta que actualmente usa la población otomí que se encuentra en las ciudades. A la muñeca le pusimos tenis, que en el imaginario de los no
indígenas parece algo inaudito; de hecho,
lejos de lo que mucha gente piensa sí los
usan, por los largos trayectos que caminan,
incluso, muchos de ellos traen hasta teléfonos celulares. La interacción cultural, el
acercamiento que han tenido esas culturas
con otras, al ser migrantes, los hace adoptar y apropiarse de estos accesorios. Por
eso Yosoyoho busca que no se folclorice
la cultura, queremos hacer ver a la gente,
a través de la muñeca, que toda la cultura
es dinámica, cambiante, no queremos que
se les vea como piezas de museo. Hay que
rescatar la vestimenta tradicional de los indígenas, pero Yosoyoho va más allá de eso,
tenemos que mostrar a la gente una visión
contemporánea del otomí”, indicó.
Arciga Hernández detalló que, tras la presentación que hicieron de la muñeca en la
Facultad de Filosofía de la UAQ el pasado
mes de abril, se generó un gran interés no
solo en Querétaro sino también en otros
estados de la república e incluso, otros países.
“Gracias a la difusión en medios y redes
sociales, la muñeca ha tenido una gran
aceptación, nos han contactado de varios
estados de la república para adquirirla y
hasta de otros países, como Estados Unidos, Francia, España e Italia; ha rebasado
nuestras expectativas. Habría que agradecer también a las facultades de Filosofía,
Ciencias Políticas y Sociales, Bellas Artes,
Contaduría y Administración, que estuvieron en este proceso. Ante este crecimiento
queremos aclarar que no estamos cerrados
ante un posible proceso de industrialización de estos juguetes tradicionales, pero
vamos a seguir manteniendo, en la medida de lo posible, el elemento artesanal que
tiene la muñeca incorporando a más fami-
lias indígenas, artesanos urbanos y antropólogos, porque otra de las líneas de este
proyecto de Yosoyoho es hacer una consultoría que promueva el trabajo de investigación en esas comunidades”, advirtió.
En ese contexto, la socia fundadora de Yosoyoho, Julieta Aguirre Jiménez, aseveró
que, ante el contexto histórico de dominación que han sufrido los indígenas otomíes y los estigmas que se generan en esas
comunidades respecto al uso de su propio
idioma, el grupo, la muñeca Xahni busca
revitalizar el uso del otomí (hñähñu).
“Xahni significa ‘transmitir conocimiento’
o ‘enseñar’, aunque, me han dicho algunos
lingüistas que también significa “rocío de
la mañana”. En nuestras investigaciones
hemos identificado que en Santiago Mexquititlán, una de las comunidades más importantes de Amealco donde radica una
cantidad importante de población indígena, se está dando una desaparición terrible
de la lengua, lo que no solo está pasando
en México sino que es un proceso global.
Los lingüistas advierten que a partir de los
noventa, muchas de las lenguas minoritarias están en peligro de extinción. Cada
año desaparecen 25 lenguas en el mundo,
por lo que el otomí se puede convertir en
una de las lenguas muertas de México.
Entonces, lo que quisimos con Xahni fue
revitalizar la lengua conjuntando, tanto la
muñeca, que es la parte artesanal y tradicional, con la innovación tecnológica, que
es el dispositivo para que hable”.
Fuente: Conacyt
Latinoamérica estrena
museo en 3D
Por: Mary García
La Gran Época México
n atractivo más para locales y turistas en la Riviera Maya en Playa del
Carmen, donde el museo 3D Wonders abrió sus puertas, es un sitio único
en su tipo en toda Latinoamérica y el más
grande del mundo realizado por un solo
artista, ahí se muestran 60 obras del estadounidense Kurt Wenner con su técnica
dimensional para lograr una ilusión óptica
de volumen.
El museo ubicado en la planta alta de Plaza Pelícanos requirió un millón de dólares
para acondicionar este espacio de arte, que
promete ser uno de los lugares preferidos.
Para los que buscan novedades al entrar al
museo hay una sala de cine donde se proyectan documentales de arte y técnica 3D
para adentrarte en el concepto, en las otras
se exponen las pinturas que superan los
cinco metros de altura.
Esta obra tiene la finalidad de recrear a sus
visitantes de una manera sana, didáctica
y llamativa al interactuar con la obra que
esta dibujada en paredes y pisos para que
tú seas parte de la obra, al ponerte en otra
dimensión, además agiliza la mente y juegas con las perspectivas de la obra.
Piezas increíbles como el metro de Londres, Figuras aladas o la última cena, además de muchas otras obras que puedes
observar durante el recorrido que dura
aproximadamente 2 horas.
El lugar estará abierto de lunes a domingo
de 9:00 de la mañana a 10:00 de la noche, el
precio es de 400 pesos y los domingos hay
descuentos del 50% para quienes tengan
credencial de Quintana Roo.
Imagenes: elconfidencial.com
Existen sólo 5 museos de este tipo
en todo el mundo.
U
7
Imagen: ladobe.com.mx
EDICIÓN 85 | JUNIO 2016
8
DA JIYUAN
SOCIEDAD
LA GRAN ÉPOCA
Agradecimiento
a mi padre
mientras
aún vive….
Seca su llanto, calla sus dolores,
y sólo en el deber sus ojos fijos,
recoge espinas y derrama flores
sobre la senda que trazó
a sus hijos.
Juan de Dios Peza
La Gran Época México
C
Gracias papá… gracias por ser MI PAPÁ
y el de mis hermanas y hermanos….
Te agradeceré toda la vida.
Fragmentos de Katakko’s
Imagen: skylife.com
on regaños y castigos que no me
gustaban y creo que menos a ti, me
hiciste lo que hoy soy mal o bien
un hombre productivo y exitoso, tengo
bienes y comodidades, techo y comida no
me faltan y además tengo conocimientos
que me hacen ser autónomo y servicial.
He vivido a tu lado incontables aventuras,
algunas divertidas, otras asombrosas y algunas más increíbles.
Aprendí a pescar y disfrutar del viento en
la cara mientras vuelas sobre el agua, pero
también aprendí a disfrutar de la tranquilidad mientras pacientemente esperas.
Aprendí a perder el miedo a las ventas y
disfrutar las mieles producto de lo vendido. Vendí naranjas, heno, foquitos de
navidad, dulces en las campañas de vacunación y chocolates importados.
En pocas palabras aprendí a volar gracias
a tu constante impulso de aventarme al
vacío siempre vigilante de mis pasos y
mis aleteos para dejarme caer lo suficien-
te para aprender, pero sin dejarme caer
tanto que me perdiera en el fondo.
Hoy me desperté con ganas de decirte lo
importante que eres para mí y pensé en
muchas frases, en muchas anécdotas y
en muchas cosas que aprendí de ti y a tu
lado, cuando tengo alguna duda automáticamente pienso en ti y en llamarte.
Podemos no vivir bajo el mismo techo
ni en la misma ciudad. Pero te tengo tan
presente como si vivieras aquí.
Nos enseñaste a cada uno de nosotros, a
defender nuestras ideas y confrontarnos,
pero también a ayudarnos y echarnos la
mano, hoy cuando veo la relación que
tengo con mis hermanas y hermanos entiendo eso y me siento orgulloso.
Ahora en tu nueva faceta de abuelo, te
tocará gozar como gozaban mis abuelos
a sus nietos, y también aprenderán de ti
como nosotros lo hicimos.
Feliz día del padre
Imagen: wallnyoi.com
Diamantes
Cada vez más raros en
las entrañas de la Tierra.
L
Por: Lucy Aragón
La Gran Época México
os diamantes son eternos, según un
film de la zaga de James Bond. En
realidad, los diamantes son cada vez
más raros. Para extraerlos, un gigante de
la minería sudafricana ahora va a excavar
túneles bajo una mina a cielo abierto, un
proyecto colosal de dos mil millones de
dólares.
Desde hace veinte años, De Beers opera la
mina de Venetia, que se encuentra cerca
de la frontera con Zimbabue y Botsuana.
En esos veinte años, los mineros excavaron un agujero impresionante de 450
metros de profundidad y de más de un
kilómetro de diámetro para extraer diamantes.
Los trabajadores están ocupados ahora,
bajo la mina actual, para construir subterráneos para llegar a las rocas que contienen diamantes a más de 1,000 metros
de profundidad. De Beers, el primer proveedor mundial de diamantes, afirma que
esta enorme inversión generará beneficios
durante, al menos, dos décadas.
En los últimos años, los precios del diamante han fluctuado mucho. Después de
la crisis económica de 2008, los precios
se recuperaron para alcanzar un máximo
en 2011, luego se redujeron cerca del 20%
hasta 2015, antes de subir un poco.
Teniendo en cuenta estas fluctuaciones,
De Beers cerró las minas de diamantes el
año pasado en Canadá y Botsuana. También vendió sus activos restantes en la ciudad sudafricana de Kimberley. Una decisión simbólica: aquí fue donde el colono
británico Cecil Rhodes fundó el grupo en
1888, años antes del descubrimiento en
Sudáfrica del diamante más grande que se
ha encontrado, el Cullinan.
A pesar de este contexto sombrío, De
Beers puso en marcha el proyecto de Venetia que será parte de cinco de las más
grandes minas de diamantes del mundo
en 2022, una vez que empiecen las operaciones subterráneas. Se explotará al menos hasta 2043.
Durante la última década, los compradores de China e India impulsaron la demanda, al adoptar la tradición occidental
del anillo de compromiso de diamantes,
símbolo del amor eterno.
El mercado sigue siendo frágil. De acuerdo
con De Beers, la demanda mundial de joyas
de diamantes aumentó un 2% entre 2014 y
2015, con el crecimiento más alto registrado en los Estados Unidos y China, mientras
que se redujo en la India (4%) y la región
del Golfo (3%).
Además el sector minero debe también sufrir la competencia de los diamantes sintéticos, sus precios podían caer en los próximos
años con tecnologías mejoradas.
El proyecto Venetia emplea a 4,500 personas, y tendrá que formar mineros que
puedan trabajar en condiciones muy diferentes.
Se podría elevar
tres metros
el nivel del mar
Debido al derretimiento
del glaciar Tottem en la
Antártida.
E
Por: Ivo Caballeros
La Gran Época México
l ritmo actual del cambio climático
podría provocar un significativo deshielo del glaciar antártico Totten, uno
de los más grandes de la Tierra, y elevar el
nivel del mar en casi tres metros, según advierte un estudio publicado en mayo por la
revista Nature Geoscience.
La investigación ha sido desarrollada por
expertos del Imperial College de Londres
junto a instituciones de Australia, EU. y
Nueva Zelanda. Este equipo de científicos
ya comentó el año pasado que el Totten
oculta dos canales submarinos que permiten la entrada de aguas cálidas (3 grados
centígrados), lo que contribuiría a que se
derrita y potencialmente aumente el nivel
del mar.
El Tottem actualmente tiene 120 kilómetros de largo y 30 kilómetros de ancho, des-
agua en unos 538 mil kilómetros cuadrados
de la Antártida Oriental y de él fluyen unos
70 mil millones de toneladas de hielo cada
año.
Hasta el momento esto se ha considerado
como normal, pero el análisis de sus avances y retrocesos a lo largo de la historia
revela que, de continuar el aumento de la
temperatura global, el glaciar podría cruzar
el umbral crítico durante este siglo y entrar
en un periodo de deshielo irreversible.
En este escenario, el Totten retrocedería
unos 300 kilómetros en los próximos siglos
y descargaría enormes cantidades de agua,
lo que contribuiría a una subida global del
nivel del mar de hasta 2.9 metros. A diferencia de la Antártida Occidental, cuya
capa de hielo es mucho menor, la comunidad científica ha considerado que la Antártida Oriental se ha mantenido relativamente estable ante el cambio climático.
Si el Totten retrocede entre 100 y 150 kiló-
LA GRAN ÉPOCA
9
Imagen: Jamin Greenbaum / Australian Antarctic Division
SOCIEDAD
EDICIÓN 85 | JUNIO 2016
metros, su parte frontal se asentaría sobre
una base de tierra inestable y se aceleraría
su deshielo hasta llegar al citado retroceso
de hasta 300 kilómetros en “varios cientos
de años”, señala el Prof. Martin Siegert, codirector del Instituto Grantham del Imperial College.
Esa tendencia, apuntan los autores de este
estudio, la está rompiendo ahora el Totten,
como demuestra la gran cantidad de agua que
pierde, lo que sugiere que este glaciar podría
ser más vulnerable de lo que se pensaba.
“En conjunto, las pruebas existentes describen una Antártida Oriental mucho más
vulnerable a una situación de calentamiento de lo que pensábamos. Esto es preocupante. El glaciar Totten está actualmente
perdiendo hielo y el agua caliente del océano que lo provoca tiene también la capacidad para empujar al glaciar de nuevo a un
lugar inestable”, explica Siegert.
“ El glaciar Totten y la capa de hielo de la
Antártida Oriental son una parte mucho
más interesante y dinámica de la historia,
aumentó el nivel del mar que nos gustaría y
se pensaba anteriormente”, agregó el miembro del equipo Dr. Dustin Schroeder, del
Laboratorio de Propulsión a Chorro de la
NASA en Pasadena.
El científico del Imperial College recuerda
que, aunque el Totten es “una salida más
para el hielo” de la Antártida Oriental, su
“impacto es enorme” dado que esta región
contiene la “masa de hielo más grande de
la Tierra y cualquier pequeño cambio tiene
una gran influencia a nivel global”.
Según los científicos el Totten no desaparecerá ni mucho menos. Deberían de transcurrir miles de años para que eso sucediera,
pero la disminución detectada en las últimas
décadas supone un dato preocupante que
viene a confirmar que pese a que la superficie antártica sigue aumentando su volumen
de hielo continúa en descenso.
Cierren el festival de carne de perro de Yulin
Este festival se celebra el 20 de Junio de cada año desde 2010.
E
Por: Rocio Rodríguez
La Gran Época México
l festival anual de carne de perro se
realiza en la ciudad china de Yulin, en
el interior de la región autónoma de
Guangxin (sur de China, en la frontera con
Vietnam), gran parte rural y pobre.
Se calcula que hasta 10 mil perros son sacrificados para este festival, muchos de los
cuales son robados, a los que en los últimos
años se han sumado también gatos, son sacrificados y cocinados para festejar la llegada del verano y sus pieles son utilizadas
como bolsos, ropa y juguetes.
Este festival ha llegado a simbolizar la
crueldad extrema contra los caninos y las
prácticas poco higiénicas de manipulación
de alimentos relacionadas con ese sector no
regulado.
Organizaciones defensoras de los derechos
de los animales entre ellas Human Society
International (HSI), Capital Animal Welfare Society, buscan que las autoridades del
sur de China prohíban el próximo festival
anual de carne de perro, que ha manchado
la reputación internacional del país.
Desde 2014, el gobierno local ha tratado de
desvincularse del tema, aunque ha prohibido a sus empleados que asistan y ha limitado el tamaño del festival, cerrando algunos
mercados y mataderos de perros.
Los activistas de una coalición de grupos
van a seguir presionando para que el festival se prohíba, así como para que se creen
leyes que prohíban el sacrificio de perros y
gatos y el consumo de su carne.
Avaaz (es una red global de campañas de 44
millones de personas, que trabaja para conseguir que las opiniones y valores de la gente en todo el mundo modelen los procesos
de toma de decisión. “Avaaz” significa voz).
Avaaz y sus socios dicen. “Miles de ciudadanos chinos ya han manifestado su oposición al festival, pero las autoridades no
tomarán medidas hasta que vean lo mucho que afecta a la imagen de China en el
mundo, la cual están tratando de mejorar
con mucho trabajo. Ahí es donde entramos
nosotros. ¡Vamos a demostrarle al gobierno de China que al mundo le importa esta
carnicería de perros y que queremos que la
detengan inmediatamente! “
Ahora están preparando una entrega histórica al gobierno chino.
Al presidente chino, el Sr. Xi Jinping; al gobernador de la provincia de Guangxi, el Sr.
Chen Wu; y a los miembros del gobierno
central chino:
“Como ciudadanos de todo el mundo profundamente preocupados por los abusos
y el consumo de perros en el Festival de
Yulin, les instamos encarecidamente a que
prohíban inmediatamente dicho festival.
Millones de ciudadanos chinos apoyan la
legislación para frenar la industria de carne
de perro, y nos sumamos a ese llamamiento
para ponerle fin a este cruel negocio”.
Avaaz publicará anuncios, trabajará con famosos influyentes, realizará la primera en-
cuesta independiente sobre el consumo de
carne de perro a nivel nacional en China y
llevará este asunto a las portadas de medios
de todo el mundo hasta que las autoridades
chinas se decidan a actuar.
Se calcula que entre 10 y 20 millones de
perros son sacrificados cada año en China
por su carne.
Los dueños de restaurantes en China alegan que comer carne de perro es tradicional durante el verano, pero los opositores
opinan que el festival no tiene valor cultural, no es una tradición milenaria y que
simplemente fue inventado para aumentar
sus ganancias.
El sufrimiento debe de ser insoportable,
nuevos estudios indican que, en lo que se
refiere a las emociones, los cerebros de los
canes son muy similares a los nuestros, algo
que los dueños y amantes de los perros entienden muy bien. Cuando somos capaces
de ver a los perros por lo que son, seres
vivos con pensamientos y sentimientos, la
tortura a la que se les somete en este ‘festival’ se convierte en algo inimaginable.
El director de la Asociación Protectora
de Animales VShine, Yu Hongmei, dijo
que China tiene que seguir el ejemplo de
la gran mayoría de naciones desarrolladas
que han prohibido la alimentación con carne de perros y gatos.
“China tiene que avanzar con los tiempos”,
dijo Yu, “La prevención de la crueldad con
los animales es el signo de una sociedad
madura y civilizada”, agregó.
Imagen: change.org
10
DA JIYUAN
SOCIEDAD
LA GRAN ÉPOCA
La Vía Láctea,
Material textil que
un espectáculo celestial se limpia con la luz
Una forma de entender el universo
dentro de nosotros.
Poner la ropa al sol será suficiente
para tenerla lista.
L
Por: Mary García
La Gran Época México
as nanopartículas son unidades más
grandes que los átomos y moléculas,
no obedecen a la química cuántica ni
a las leyes de la física clásica, poseen características propias y se sitúan en corto plazo
como una de las aplicaciones más inmediatas en productos y sectores que ya están
en el mercado y una de ellas es que aplicado en material textil la limpia con luz.
Tender la ropa a la luz del sol para limpiarla es la nueva innovación futurista. Esto es
lo que declaran científicos del RMIT (Instituto Real de Tecnología de Melbourne),
que han prosperado en el desarrollo de nanoestructuras, asequibles y eficientes que
pueden ser alojadas en cualquier material
textil para que degrade el material orgánico al aplicar la luz.
El director del equipo Rajesh Ramanathan
comento que realizaron dicho avance y su
uso puede llegar a distintas áreas, como
los agroquímicos, las farmacéuticas y fácilmente puede fabricarse industrialmente.
“Hay mucho trabajo por hacer antes de
tirar las lavadoras a la basura – explica
Ramanathan – pero este avance es un
paso enorme hacia la creación de tejidos
autolimpiables. La gran ventaja de los
textiles es que ya tienen una estructura
en 3D que les permite absorber luz, lo
que acelera el proceso de degradación de
materia orgánica”.
Ampliadas 150,000 veces las nanopartículas de cobre y plata en el tejido de algodón
ya son visibles y es claro que forman parte
del tejido (crédito RMIT).
Ya era conocido que las nanoestructuras
de plata y cobre absorben la luz. Cuando
se exponen a la luz, reciben la energía que
les permite crear, “electrones calientes” en
palabras de los investigadores. Estos electrones sueltan energía que les permite a
las nanoestructuras degradar la materia
orgánica. Basta introducir el tejido en la
solución de cobre y plata por 30 minutos
para que “configure” la nanoestructura. Así
la ropa estará limpia. Pero los baños y desodorante continuarán siendo necesarios.
(global.info)
Esta fotografía fue tomada en Tepeojuma, Puebla Imagen: Faridy Deustua
H
Por: Faridi Deustua
La Gran Época México
ola queridos lectores, hace unas semanas me escapé de la ciudad en
la madrugada para capturar la vía
láctea y fue una experiencia inolvidable. Es
por eso que quiero compartirles información sobre nuestro universo tan inmensamente sorprendente.
Un espectáculo que nos regalan las noches diáfanas de primavera y verano, es
una franja blanca que atraviesa el cielo de
horizonte a horizonte, seguramente la has
confundido con nubes, pero en realidad
son infinitas estrellas. Esa franja es tan solo
una pequeña parte de nuestro vecindario,
la Vía Láctea.
La Vía Láctea es una galaxia espiral, tiene 4
brazos: Brazo de Norma, Brazo de Escudo,
Brazo de Sagitario, Brazo de Perseo y, en su
centro un poderoso agujero negro. El Brazo
de Sagitario es el más brillante de todos.
Hasta antes del Siglo XX, se pensó que la
Vía Láctea constituía por sí misma la totalidad del Universo. Debido a los avances en
astronomía, se averiguó que las nebulosas
que se observan, no eran simples nubes de
gas interestelares sino galaxias similares a
la nuestra.
Nuestro Sistema Solar se encuentra en
la periferia de la Vía Láctea a 25 mil años
luz del centro, entre el Brazo de Sagitario
y Perseo, en el llamado Espolón de Orión.
El Sistema Solar gira alrededor de la Vía, se
mueve a unos 270 km por segundo y cuando completa una órbita, se le denomina año
galáctico, el cual dura 250 millones de años.
Forma parte del grupo local junto con Andrómeda, El Triángulo, las Nubes de Ma-
gallanes, otras galaxias y sistemas menores,
(la Vía constantemente está absorbiendo
galaxias de menor tamaño), juntos ocupan
un área de unos 40 millones de años luz de
diámetro.
La Vía tiene más de 200 mil millones de
estrellas, entre 100 mil y 200 mil millones
de planetas, unos mil millones son muy
similares a la tierra. Por lo que la probabilidad de estar solos en el universo resulta
absurda.
Nuestro sol es una de los billones de estrellas que forman la vía láctea y nuestra galaxia es como un grano de arena en el colosal cosmos.
Es por eso que Sakya Muni, en su exposición de los tres mil mundos, afirmó que en
la galaxia de la Vía Láctea de nuestro universo hay tres mil planetas donde existen
seres vivientes con cuerpos como los seres
humanos. Expresó que también hay tres mil
mundos en un grano de arena. Un grano de
arena es entonces justamente como un universo en el cual hay seres inteligentes como
nosotros. También hay planetas, montañas
y ríos. (fragmento del libro Zhuan Falun)
Él hizo una afirmación así: «Es tan inmenso
que no tiene exterior y tan diminuto que no
tiene interior». (fragmento del libro Zhuan
Falun)
Para terminar, me gustaría invitarte a reflexionar ¿Qué diferencia hay entre la forma en que un electrón gira alrededor del
núcleo atómico y la forma en que la Tierra
gira alrededor del Sol?...
¡El Universo está dentro de nosotros!
Si tú quieres observar la Vía Láctea necesitas alejarte de la Ciudad, ir a un lugar sin
contaminación lumínica, un cielo despejado y sin luna llena.
Actor de fallida cinta
interpretaría al joven Han Solo
Imagen: film24.mk
El joven actor Alden Ehrenreich habría sido
el elegido para dar vida al mítico personaje.
A
Por: Bernardita Villa/Biochile
La Gran Época México
l parecer la espera de los fans de
Star Wars terminó y ya se habría
confirmado al actor que asumirá
el rol de Han Solo en su juventud en un
nuevo spin off de la saga.
Así al menos lo confirmó una fuente a
la revista de espectáculos Entertainment
Weekly, donde explicaron que el joven
actor Alden Ehrenreich habría sido el
elegido para dar vida al mítico personaje
de Harrison Ford.
Ehrenreich tiene 26 años y en su carrera
cuenta con participaciones en cintas destacadas como Hail, Caesar! junto a George Clooney y Blue Jasmine dirigida por
Woody Allen. Sin embargo, es conocido
principalmente por protagonizar la cinta
adolescente Hermosas Criaturas, que a
pesar de haber nacido como una sucesora a Crepúsculo, se convirtió en un gran
fracaso para el estudio.
El actor nacido en Los Angeles habría
logrado vencer a otros candidatos como
Miles Teller, Ansel Elgort, Taron Egerton
y Scott Eastwood.
Hasta el momento LucasFilms ha declinado hacer comentarios rechazando confirmar o negar la noticia.
La nueva cinta que contará las aventuras
de Han Solo en su juventud, aún no tiene
un nombre oficial pero ya que se sabe que
será dirigida por Phil Lord y Chris Miller,
mientras que el guión estará a cargo de
Lawrence Kasdan. Su estreno está fijado
para el 25 de mayo de 2018.
8 de Junio
Día Mundial
de los Océanos
Los excesos que estamos
cometiendo amenaza con
dejarlos estériles.
P
Por: Mary García
La Gran Época México
ara la especie humana los grandes
océanos que rodean los continentes son substancialmente importantes, conectan a las personas de todo
el mundo, regulan el clima, producen
oxígeno, nos proporcionan medicinas y
alimentan a millones de personas. El 8
de junio día mundial de los océanos, todavía podemos celebrar que ahí están y
que juegan un papel primordial en nuestras vidas, sin embargo parece desprovisto de nuestro interés, los excesos que
estamos cometiendo amenaza con dejarlos estériles.
Los océanos representan el 97% del suministro de agua sobre la tierra, pero el
80% de la contaminación se origina en
actividades realizadas en tierra que daña
cada vez más su flora y fauna, los desechos de materiales plásticos causan la
muerte de hasta un millón de aves marinas, 100,000 mamíferos marinos e innumerables peces al año; en el último
decenio se derramó accidentalmente petróleo de buques equivalente a 12 desastres de la magnitud del hundimiento del
petrolero Prestige 2002.
Casi el 60% de los arrecifes que quedan
en el mundo tienen grave riesgo de perderse en los próximos tres decenios. No
seamos ingenuos, no solo afecta la vida
marina, al final toda la contaminación
acaba afectando a los humanos. Este
problema es uno de los mayores desafíos
ambientales con los que la humanidad se
enfrenta hoy en día.
Existe un nuevo proyecto desarrollado
por el Holandés Boyan Slat, en el que
pretende retirar toda la basura del océano, inició en el segundo trimestre del
2016 primero en el Mar del Norte a 23
kms de la costa de los países bajos. Es la
primera vez que el diseño de barreras es
puesto a prueba, posteriormente será en
las costas de Japón. El dispositivo ronda unos 2,000 metros y será la estructura flotante más larga del océano. Utiliza
vientos y corriente que desplazan la basura para redirigirla hacia una plataforma que recolecta los residuos con apoyo
de barreras flotantes, estas captan y reúnen los desechos del océano y no afecta en forma alguna la vida marítima. Los
movimientos de la barrera y las cargas
en el sistema serán monitoreados por cámaras y sensores.
Prevén que en cinco años se darán una
serie de lanzamientos de prueba antes
que entre en funcionamiento el sistema,
capaz de limpiar la mitad del océano Pacífico, asegura Slat. Durante este tiempo
estudiarán la eficiencia del sistema y durabilidad en el tiempo.
Fuente: theoceancleanup.com
SOCIEDAD
LA GRAN ÉPOCA
Oro para México en
matemáticas
Olga Medrano Martín
del Campo, se ha
convertido en la
primera mexicana en
ganar una medalla de
oro en la Olimpiada
Europea Femenil de
Matemáticas.
O
Por: Ivo Caballeros
La Gran Época México
lga Medrano Martín del Campo
tiene 17 años y estudia preparatoria en una escuela privada de Zapopan, Jalisco y cuando termine se irá al
Instituto Tecnológico de Massachussets
(MIT) becada.
La olimpiada es para chicas europeas, pero
con el propósito de promover la materia se
invita a diferentes países a participar, entre
ellos México, Japón y Estados Unidos. Esta
es la tercera ocasión en que México participa en la Olimpiada Europea Femenil. La
delegación estuvo integrada por Olga Medrano y Alka Xavier, quienes ganaron una
medalla de oro y plata, respectivamente;
además de Marcela Cruz y Jacqueline Lira.
Olga a los 9 años concursó por primera
vez en una olimpiada nacional y en los siguientes años sólo ha sumado medallas.
“También me gustan los retos de lógica,
porque te entretienen bastante y te olvidas
del resto de las cosas que ocurren; también en mi familia nos gusta mucho hacer
11
Imagen: periodicoabc.mx
EDICIÓN 85 | JUNIO 2016
preguntas o conversar sobre muchos tipos
de tema que nos dan curiosidad”, comenta Olga.
Según un estudio de la UNESCO -Las mujeres no son buenas para matemáticas y
ciencias- Para Olga, se trata de un cliché
que obedece a problemas sociales. “Es muy
común que las mujeres se rindan en un intento, pero también he visto muchísimos
casos de amigas que le han echado ganas
constantemente y que sobresalen en matemáticas, física y química. Creo que a este
cliché no le queda mucho tiempo”, nos dijo.
En la Olimpiada Femenil, realizada en Rumania, participaron jóvenes de entre 15 y
18, con los mismos intereses., “La idea es
que, al sentirse acompañadas por sus compañeras, sepan que pueden dedicarse a esto
y no serán las únicas”, afirma Isabel Hubard, doctora del Instituto de Matemáticas
de la UNAM y entrenadora de la delegación mexicana.
El reto que cumplieron no es menor. Conseguir una medalla de oro y plata en una
semana, es el resultado de un entrenamiento intenso.
En la Olimpiada nacional de matemáticas en México en noviembre pasado fueron elegidas siete adolescentes de entre 15
y 18 años. A partir de entonces se entrenaron intensamente: noviembre, diciembre, enero y marzo. En cada entrenamiento presentaron tres exámenes y las mejores
cuatro fueron seleccionadas para integrar
la delegación mexicana.
La próxima meta es la Olimpiada Internacional de Matemáticas, el concurso de mayor prestigio a nivel preuniversitario de
matemáticas, se celebra desde 1959, con la
participación de más de 100 países de los
cinco continentes.
Será su último año de competencia en su
categoría; sin embargo, ya piensa en concursos universitarios como el International
Mathematics Competition y el Putnam,
que incluye a universidades de Estados
Unidos.
“Si se dan la oportunidad, podrían perderle
el miedo a las matemáticas y hasta les podrían gustar. Intenten conocer este mundo.
Vale más la pena decir ‘fracasé’, que decir
‘no lo intenté’, afirma Olga.
12
LA GRAN ÉPOCA
DA JIYUAN
SALUD Y VIDA
Imagen: top1health.com
Imagen: cnn.com
Piense en púrpura
¿Por qué los alimentos púrpura
son tan buenos para tu salud?
Llorar es bueno
para tu salud
Es beneficioso para la
salud física y emocional.
E
Por: Loreli Morán
La Gran Época México
xisten 2 tipos de lágrimas: las irritantes, que son las que ayudan a lavar los
ojos del polvo, suciedad o impurezas;
las emocionales que son generadas como
respuesta a un estímulo emocional o dolor
físico.
Siempre hemos creído que las lágrimas son
señal de tristeza, dolor, sufrimiento, angustia, etc., pero llorar no es malo, por el
contrario, es beneficioso para la salud física
y emocional. En muchas ocasiones reprimimos el llanto porque pensamos que esto
nos hace ver como personas débiles, incapaces de solucionar nuestros problemas o
simplemente creemos que el hecho de no
llorar nos hace ser más fuertes, por eso a
veces evitamos hacerlo.
Te daré más de una razón para que no retengas tu llanto cada vez que las lágrimas
inunden tus ojos, pues éste es beneficioso:
• Las lágrimas pueden evitar la deshidratación de las membranas mucosas de los ojos,
pues los lubrican y humectan, esto ayuda a
que tu vista se mantenga saludable.
• Las lágrimas contienen un fluido llamado
lisozima; la lisozima es una enzima que actúa como una barrera frente a las infecciones, de esta manera nos pueden proteger de
algunos gérmenes.
• Ayuda a reducir el estrés. William H. Frey,
bioquímico en el centro Médico St. PaulRamsey de Minnesota, destaca que “al llorar se eliminan sustancias generadas por la
tensión nerviosa como cloruro de potasio
y manganeso, endorfinas, prolactina y adenocorticotropina”.
• Cuando lloramos el cuerpo elimina grandes cantidades de manganeso y al liberar-
nos de éste, nuestro estado de ánimo mejora, pues los altos niveles de esta sustancia
le producen al cuerpo irritabilidad, depresión, fatiga, etc.
• La endorfina que liberamos al llorar actúa
como un analgésico natural, por lo que disminuye el dolor.
• Llorar elimina emociones negativas,
como la rabia, ira, angustia, entre otras.
• Produce bienestar, pues después de llorar,
experimentas una sensación de alivio, descanso, desahogo; aun cuando no hayas resuelto la situación que te provocó el llanto,
te sientes liberado.
• El llanto es similar a hacer ejercicio físico,
pues en ambos casos, liberas las toxinas que
bloquean las emociones y te entristecen.
Estos son algunos de los beneficios que
produce el llanto, así que todos deberíamos llorar cuando sentimos necesidad de
hacerlo.
Algunas investigaciones indican que existen diferencias biológicas en la forma de
llorar de un hombre y una mujer; según
estas investigaciones, las mujeres están diseñadas, biológicamente, para derramar
más lágrimas que los hombres, ya que los
conductos de las lágrimas de los hombres
son más largos, lo cual dificulta que las lágrimas salgan con facilidad. Además, los
hombres han desarrollado un mecanismo
para evitar el llanto. La testosterona ayuda
a elevar el umbral entre el estímulo emocional y el derramamiento de las lágrimas.
Es un tipo de freno.
Así que no reprimas más tus emociones,
anímate y deja escapar esas lágrimas, seguramente con ellas se irán algunos de
tus sentimientos negativos, de lo contrario, tarde o temprano el cuerpo sufrirá las
consecuencias.
P
Por: David Gutiérrez
La Gran Época
robablemente escuchaste que los
alimentos de color púrpura –desde
los arándanos a versiones moradas
de la papa- son particularmente buenos
para la salud, y seguramente te preguntaste qué hay detrás de este misterio. De
hecho, literalmente, el color púrpura en sí
es bueno para ti, dado que los pigmentos
de los alimentos que dan el color púrpura
son una familia de potentes antioxidantes
conocidos como antocianinas.
Hay estudios que relacionan las antocianinas con menor riesgo de cáncer, enfermedades cardiovasculares, enfermedades
neurológicas, deterioro cognitivo y la
enfermedad de Alzheimer. También aparecen para ayudar a controlar, y posiblemente prevenir, la obesidad y la diabetes
mediante la inhibición de ciertas enzimas
digestivas que ayudan a controlar los niveles de azúcar en la sangre. Ellos son
potentes antiinflamatorios y es probable
que reduzcan riesgos en la mayoría de las
enfermedades crónicas.
Piense en púrpura
Entonces, ¿cómo puedes aumentar la
ingesta de estos súper antioxidantes?
Sobre todo comiendo vegetales y frutos
rojo-oscuro, azul y púrpura, como las bayas, fresas, cerezas, granadas y ciruelas.
Algunas verduras son ricas en antocianinas sólo si se escoge la variedad del color
correcto, como las batatas púrpura, cebollas y repollo morado. Otras verduras
de alta pigmentación incluyen a la remolacha y la berenjena. En el caso de la
berenjena, asegúrate de no deshacerte de
la cáscara, porque además de que la piel
también es alta en fibra, potasio y magnesio, allí es donde reside la mayoría de las
antocianinas.
La piel de uvas rojas y moradas también
es una buena fuente de antocianinas, que
también hace que el vino tinto sea una
buena fuente de este antioxidante. Junto
con resveratrol (otro potente antioxidante), las antocianinas pueden ser responsables de muchos de los notables beneficios de salud del vino tinto.
Los alimentos mencionados son relativamente fáciles de conseguir, pero si estás
de buen humor para algo que es menos
común en la dieta, al menos de EE.UU.,
hay algunos otros alimentos ricos en
antocianinas que puedes probar. Uno es
la guayaba, y en particular la de cáscara
azul-verde. Otro es el arroz negro, o si
es demasiado caro, el arroz rojo Kerala.
Ambos son variedades naturales de arroz,
que no debe confundirse con el “arroz
dorado” genéticamente modificado.
Tu pan también puede ser púrpura
Una nueva fuente de antocianinas puede
estar llegando a la tienda de comestibles
de tu barrio: “pan púrpura”, invención de
la Universidad Nacional de Singapur por
el científico de alimentos Zhou Weibiao.
Zhou extrajo las antocianinas del arroz
negro y los mezcló con la harina de pan.
Los resultados fueron sorprendentes.
“A pesar de su capacidad antioxidante y
beneficios asociados con la salud, el conocimiento y utilización de antocianinas
como ingrediente en productos alimenticios es muy limitado”, explicó Zhou.
A pesar de que el pan se cuece al horno
a 200ºC (392 grados Fahrenheit), retiene
el 80% del contenido original de antioxidantes de la harina. Notablemente, una
reacción química entre el almidón y las
antocianinas también es la causa que los
carbohidratos en el pan sean absorbidos
el 20% más lento que de costumbre, por
eso se reduce el índice glicémico normalmente alto en el pan blanco.
“Si desea disfrutar de la textura del pan
blanco y desacelerar la digestión, probablemente esta sea la mejor fórmula”, comentó Zhou.
A pesar de que la CNN alabó al pan púrpura como “el primer súper alimento
horneado en el mundo”, tal alabanza puede ser prematura. Por un lado, el pan aún
no está disponible en el mercado, y por
otra parte, todavía se elabora a partir de
la harina blanca, no del trigo integral.
“El reto fue el de ver si podíamos cambiar
la fórmula del pan, sin cambiar la textura suave del pan blanco que realmente
aman”, dijo Zhou.
“Están comiendo la misma cantidad de almidón y harina de trigo, por lo que el valor
nutricional es el mismo. La idea clave aquí
es la de bajar la energía liberada y, de esa
forma, utilizas las calorías durante un período más largo de tiempo”.
LA GRAN ÉPOCA
SALUD Y VIDA
EDICIÓN 85 | JUNIO 2016
13
La solidaridad
Decide
le
salvó
la
vida
De la población de El Jícaro, Veracruz, ser
un joven de casi 28 años salva la vida.
feliz
J
Por: Ivo Caballeros
La Gran Época México
avier Domínguez Reyes vecino de El
Jícaro en Tierra Blanca, Veracruz, sufrió un infarto a los 27 años, por una
predisposición genética, ya que tanto su
padre como su abuelo, habían sufrido de
infartos y desafortunadamente fallecieron muy jóvenes.
Una mañana en que se encontraba por
irse a trabajar, Javier sintió una dolencia
en el pecho, acudieron a visitar al médico y le diagnosticó que se debía el dolor
por angustia de estrés. Pero el dolor no
cejaba aún y con el descanso de ese día,
por lo que decidieron ir a Xalapa, capital
de estado, a un centro de salud pública
donde fue atendido y diagnosticado con
infarto al miocardio.
Dentro de todas las cosas, algo bueno
que le sucedió, es que nunca perdió la
conciencia al ingresar al Hospital Ci-
vil de Veracruz, donde fue atendido, la
diagnosis indicaba el uso de un aparato,
el Angiojet, que no lo tenían en la localidad pero si en Monterrey, por lo que
la esposa de Javier y sus familiares, acudieron a solicitar ayuda a sus vecinos y
amigos de El Jícaro, lo que lograron con
la solidaridad del pueblo de 170 hogares,
fue conseguir $100,000 pesos, mismos
que con otros $35,000 aportados por los
médicos, fue suficiente para trasladar el
equipo a Xalapa y practicarle la operación necesaria para salvarle la vida.
Es importante recalcar que la solidaridad
fue quien le salvó la vida, tanto de los vecinos como de los médicos que además
de aportar su conocimiento y habilidad,
hicieron un aporte económico. Ahora
Javier ya no vive en el campo, debido a
su condición vive cerca del hospital, pero
no ha bajado la guardia y trabaja para
aprovechar esa segunda oportunidad
que le dio la vida.
Imagenes: eluniversal.com
¡Solo vivir
es motivo
para agradecer!
Imagen: ocean-b.com
Por: Ismael Cala
La Gran Época
D
ecía el escritor ruso León Tolstoi:
“Mi felicidad consiste en que sé
apreciar lo que tengo y no deseo
con exceso lo que no tengo”. Vivo
convencido de que la felicidad ya radica
en el mismo hecho de existir. ¡Solo vivir es
motivo para agradecer! Y es que la gratitud
está directamente relacionada con la felicidad.
Llegar o no a la felicidad completa, depende de muchas cosas. Desde reconocer
los dones y cualidades que nos ofrece la
vida, hasta nuestra actitud hacia el futuro
y el aprendizaje del pasado, sin quedarnos
estancados allí. Este es un tema que desarrollo en mi nuevo libro “El analfabeto
emocional”, que presentaré a principios de
mayo en Buenos Aires.
Si preguntamos a un joven qué cualidades
tiene una persona feliz, probablemente nos
contestará que la riqueza y la fama son fundamentales para disfrutar una vida perfecta. “Ponemos más interés en hacer creer a
los demás que somos felices, que en tratar
de serlo”, aseguraba el escritor François de
La Rochefoucauld. ¡Qué ironía!
Un estudio de la Universidad de Harvard,
desarrollado durante 75 años, sugiere algo
completamente diferente. La investigación
analizó a 724 personas, año tras año, para
hablar sobre trabajo, vida, salud y familia.
Unos 60 de los encuestados iniciales conti-
núan vivos, y ahora sigue el análisis con los
2,000 hijos de esas familias.
¿Qué han sacado en claro? El doctor en Psiquiatría Robert Waldinger, actual director
de la investigación, explicó en una charla
TED que “las lecciones no tienen que ver
con riqueza, fama, ni con trabajar mucho.
El mensaje más claro es este: las buenas relaciones nos hacen más felices y más saludables. Punto”.
Como decía el científico galo Blaise Pascal, “la felicidad es un artículo maravilloso:
cuanto más se da, más le queda a uno”. Del
estudio entendemos que las conexiones sociales son beneficiosas: somos más felices,
sanos y vivimos más. Por el contrario, la
soledad nos amarga, es tóxica. Eso sí, podemos sentirnos solos, a pesar de tener
muchos amigos, estar casados o trabajar
rodeados de personas; me refiero a los que
se auto-aíslan. Como decía el presidente
Lincoln, “casi todas las personas son tan felices como deciden serlo”.
La felicidad nace de nosotros, de la pasión
que sentimos por lo que somos y experimentamos. No es ego, porque eso nos aniquila. Me refiero a la ley de la atracción: si
vamos por la calle con una sonrisa, también
las produciremos.
Me uno a la cita de Mark Twain, que utiliza el Dr. Waldinger: “No hay tiempo. Muy
breve es la vida para disputas, disculpas,
animosidades, pedidos de cuenta. Solo hay
tiempo para amar, y solo un instante, por
así decirlo, para eso”.
14
LA GRAN ÉPOCA
CIENCIA Y TECNOLOGÍA
“Starshot’ abre
la posibilidad de
realizar viajes
interestelares
Micrometeoritos
fósiles desmontan
teorías sobre el
pasado de la Tierra
Una fantasía que se podría
cumplir, más pronto de lo
que pensamos.
n proyecto para enviar pequeñas
naves espaciales a otros sistemas
solares y realizar así viajes interestelares podría estar más cerca que
nunca, según anunció el conocido científico británico Stephen Hawking.
“La Tierra es un lugar maravilloso, pero
puede que no dure para siempre”. Tarde
o temprano debemos mirar a las estrellas
y este proyecto “es un primer paso muy
estimulante”.
Se trata de la construcción de naves espaciales que viajarán billones de kilómetros, mucho más allá que cualquier nave
en el pasado. Se trata del proyecto Breakthrough Starshot (literalmente, disparo a
la estrella), que pretende enviar una miríada de naves espaciales a Alfa Centauri,
la estrella más cercana a nuestro planeta.
Junto a Hawking, la iniciativa es apoyada y financiada por el magnate ruso Yuri
Milner, y el empresario estadounidense
Mark Zuckerberg con un costo inicial de
100 millones de dólares en el cual se pretende desarrollar una tecnología basada
en chips de unos pocos gramos, similares
a los que hay en los teléfonos móviles. Estas nano naves, se moverían con luz láser
y serían capaces de llegar al astro en unos
20 años, reduciendo así el tiempo para
llegar a Alfa Centauri, que se encuentra
a 40 billones de kilómetros de distancia.
Utilizando la tecnología actual que se
basa en el uso de combustibles químicos,
se necesitarían unos 30,000 años, uno de
los objetivos es estudiar los posibles pla-
60 micrometeoritos
fósiles, los más antiguos
recuperados hasta ahora.
netas habitables similares a la Tierra que
hay en este vecino sistema solar.
Esto incluye la creación de cámaras en
miniatura, instrumentos y sensores que
quepan en un chip, el desarrollo de una
vela solar lo suficientemente fuerte como
para soportar un potente láser durante
varios minutos y encontrar una manera
de que las imágenes e información del
nuevo sistema de estrellas pueda ser enviado de regreso a la Tierra.
Hawking dijo que “la humanidad está
en riesgo y muchos de los peligros los hemos creado nosotros mismos y no hay
mayores alturas a las que aspirar que las
propias estrellas. No es prudente mantener todos los huevos en una sola canasta
frágil”
“La vida en la Tierra se enfrenta a peligros de eventos astronómicos como asteroides o supernovas” añadió.
El director de la iniciativa será Peter
Worden, ex director del centro Ames de
la NASA, asesorado por científicos e ingenieros de primer nivel.
Por otro parte, algunos científicos consideran que la motivación del programa
planteada por Hawking para lanzar la
misión es errónea: “Una misión así no
nos va a salvar porque es imposible colonizar esos posibles planetas en un futuro
próximo, pero si para estimular al mundo científico a desarrollar dichas tecnologías, lo que tenemos que hacer es cuidar la Tierra, con independencia de que
invirtamos en tecnología y en averiguar
qué hay más allá. El conocimiento es necesario pero no para que la Humanidad
sobreviva”.
La Gran Época
E
ntre la comunidad científica estaba
ampliamente aceptado que durante el eón o era Arcaica, hace entre
3,900 y 2,500 millones de años, los niveles de oxígeno eran extremadamente
bajos en nuestro planeta. Se suponía que
la atmósfera primitiva de la Tierra contenía menos del 0.001 % de oxígeno que
la actual, pero los estudios hasta la fecha
se referían solo a la capa inferior.
Ahora, sin embargo, un equipo de investigadores liderados desde la Universidad
Monash en Australia ha analizado diminutos fragmentos de meteorito, de 8.6 a
50 micras de diámetro y encontrados en
un antiguo lago de su país, para aportar
pruebas de lo que ocurría en la capa superior de la atmósfera primitiva.
Los resultados, que publica la revista
Nature, revelan que la composición química de estos micrometeoritos “indica
que pueden haber sido oxidados en una
atmósfera superior rica en oxígeno durante la era Arcaica”. El estudio señala
que las partículas de hierro meteorítico
se oxidaron al entrar en la atmósfera de
la Tierra para transformarse en los minerales de óxido de hierro detectados hoy.
Los investigadores extrajeron y analiza-
ron 60 micrometeoritos fósiles –los más
antiguos recuperados hasta ahora– de
rocas sedimentarias calizas en la región
australiana de Pilbara. Se trata de esférulas cósmicas, con una antigüedad de
unos 2,700 millones de años, cuyo material se fundió por completo durante la
entrada en la atmósfera terrestre a entre
75 y 90 kilómetros de altura.
Sin mezcla de las dos capas atmosféricas
Los análisis de oxidación del material y
los modelos desarrollados por el equipo
sugieren que la concentración de oxígeno en la atmósfera superior durante la
era Arcaica pudo ser similar a la de la
Tierra actual. Además, con las huellas
químicas conservada en los sedimentos,
los autores han deducido que apenas se
mezcló la atmósferas superior con la inferior durante aquella remota época.
En un estudio paralelo, publicado también en Nature por investigadores de la
NASA y la Universidad de Washington
(EE UU), se valora el descubrimiento
de estas cenizas de meteoritos, “ya que
implican que la atmósfera superior era
rica en oxígeno en un periodo en el que
todas las demás pruebas indicaban que
no tenía”. Estos autores plantean posibles
mecanismos para explicar cómo se pudo
enriquecer con este elemento la atmósfera primitiva.
Imagen: wired.co.uk
U
Por: Francisco Pavón
La Gran Época México
DA JIYUAN
Imagen: universe.planet.com
CIENCIA Y TECNOLOGÍA
EDICIÓN 85 | JUNIO 2016
LA GRAN ÉPOCA
15
Desarrollan el bisturí
más preciso del mundo
Servirá para cortar y pegar
el ADN.
Imagen: plus.google.com
L
Por: Ángela Bernardo
La Gran Época
a próxima revolución en biotecnología ha comenzado ya. El sistema
CRISPR-Cas9, un “bisturí” para cortar y pegar el ADN, nos permite editar el
genoma de una manera más eficaz y segura.
Un nuevo estudio, publicado en la revista
Nature, ha conseguido mejorar todavía
más la precisión de estas herramientas moleculares. “El trabajo es extremadamente
importante”, explica el Dr. Perry Hackett,
profesor de la Universidad de Minnesota.
Los resultados del equipo de la Universidad de Harvard demuestran que es posible
editar bases específicas de nuestro genoma.
En otras palabras, el bisturí formado por
CRISPR-Cas9 logra una precisión nunca
vista al ser capaz de cortar y pegar una
única letra del ADN. “Las técnicas clásicas de edición genética, como los sistemas
ZFNs, TALENs y el propio CRISPR-Cas9,
introducen cortes en la doble hélice del
ADN para reemplazar las secuencias defectuosas utilizando una secuencia como
patrón que presenta los cambios deseados.
En el artículo, sin embargo, consiguen que
las citosinas (una de las letras que conforman nuestro ADN, junto a las bases A, T,
G), sean reemplazadas por adeninas (A)
sin romper el ADN”, comenta.
El Dr. Lluís Montoliu, investigador del
Centro Nacional de Biotecnología, explica
a Hipertextual que el trabajo demuestra
“que es posible editar un gen (por ejemplo,
para corregir una mutación pre-existente)
sin causar mutaciones inesperadas”. El efecto colateral, sin embargo, es el cambio no
deseado de otras letras o bases C a T en posiciones cercanas, que pueden o no resultar
en cambios de aminoácidos. Los resultados, en opinión del científico, “son potencialmente muy interesantes”, ya que “abren
una nueva lógica” aunque por el momento
estén “limitados en su aplicación”.
La técnica genética más importante del siglo.
Al mejorar la eficacia de CRISPR-Cas9, el
grupo del Dr. David Liu consiguió modificar una única letra o base del ADN sin
provocar otros cambios adicionales. El
desarrollo de este bisturí molecular tan
preciso ha permitido editar el genoma de
células en cultivo para revertir mutaciones
en una base o letra relacionadas con enfermedades como el mal de Alzheimer o el
cáncer de mama. La mayor parte de patologías de origen genético se producen por
errores en una única letra del ADN (mutaciones puntuales), con lo que mejorar
la eficacia de CRISPR-Cas9 abre nuevas
esperanzas para utilizar estas “tijeras” en
medicina. Este avance llega meses después
de que otros investigadores consiguieran
frenar una enfermedad rara como la distrofia muscular de Duchenne en mamíferos gracias a CRISPR-Cas9.
El sistema CRISPR-Cas9 ha permitido
revertir errores genéticos relacionados
con el cáncer o el alzheimer en cultivos
de células.
“Incluso con un estudio realizado en cé-
lulas en cultivo, el impacto de mejorar la
edición genómica es significativo”, señala
el Dr. Kris Saha, científico de la Universidad de Wisconsin-Madison. Estos sistemas ya han sido empleados para identificar dianas terapéuticas contra las células
tumorales y transformar componentes genéticos desarrollados en biología sintética.
El control que tenemos de estos circuitos
sintéticos y de desarrollo es todavía bastante rudimentario en las células humanas, por lo que este trabajo podría ofrecer
una herramienta importante para diversas
aplicaciones de ingeniería genética”, sostiene el especialista.
La revista Nature también publica otros
dos trabajos relacionados con el bisturí
CRISPR-Cas9. En el segundo artículo, el
equipo de la Dra. Emmanuelle Charpentier, galardonada con el Premio Princesa
de Asturias de Investigación, ha estudiado con más detalle la proteína Cpf1. Esta
enzima puede ser una alternativa a la molécula Cas9 del bisturí molecular, al ser capaz de procesar el ARN y cortar el ADN.
Contar con nuevas piezas biológicas para
la edición genómica podría multiplicar las
posibilidades de una tecnología ya de por
sí revolucionaria. Por otro lado, la tercera investigación, liderada por el grupo del
Dr. Zhiwei Huang, ha conseguido determinar la estructura de dicha enzima Cpf1.
Según los autores, la pareja formada por
CRISPR y Cpf1 constituye el mejor “sistema minimalista” descrito hasta la fecha en
comparación con el bisturí CRISPR-Cas9.
La edición genómica ha abierto nuevas
fronteras en biotecnología, al cortar y pegar el ADN de forma precisa y eficaz.
Según Montoliu, el estudio de Huang es
“muy interesante pues puede arrojar más
luz sobre la actividad o el centro activo de
la proteína Cpf1”. Esta nucleasa corta de
forma distinta generando extremos protuberantes, “potencialmente mejores para la
edición dirigida de secuencias”, matiza el
investigador del CNB-CSIC. Conocer la
estructura de esta molécula nos permitirá qué zonas pueden ser modificadas para
alterar sus propiedades, por ejemplo. “El
estudio tendrá un largo recorrido”, afirma
Montoliu. Los dos trabajos sobre Cpf1, en
opinión del científico, son de investigación básica, mientras que el primero del
grupo de Liu muestra una nueva aplicación de CRISPR-Cas9.
La técnica, desarrollada por Jennifer Doudna y la propia Charpentier, ha sido considerada como firme candidata al Premio
Nobel. Pero no ha estado exenta de polémica. La guerra abierta por las patentes sobre
CRISPR-Cas9 y su utilización para modificar el ADN de embriones humanos han
marcado sus principales controversias. El
desarrollo del sistema CRISPR-Cas9, que
fue posible gracias al microbiólogo español
Francis Mojica, ha abierto nuevas fronteras
en biotecnología. Y es que la reconocida
como técnica genética más importante del
siglo permitirá nuevos avances en medicina, agricultura o producción de alimentos,
entre otros.
Tres planetas similares a la Tierra
A tan solo 39 años luz según un estudio publicado por la revista
británica Nature.
Imagen: noticiasabc.com
N
Por: Ivo Caballeros
La Gran Época México
ature ha publicado un estudio donde tres científicos europeos han
encontrado estos tres planetas con
características similares a la Tierra. Se trata
de “planetas de un tamaño similar al de la
Tierra, potencialmente habitables” y que
“abren por primera vez esperanzas de encontrar trazas químicas de vida fuera del
Sistema Solar”, dijo a la AFP el astrofísico
Michael Gillon, del Instituto de Astrofísica y Geofísica de la Universidad de Lieja
(Bélgica) líder y miembro del equipo de
investigación.
Los otros integrantes del equipo, Emmanuël Jehin, uno de los científicos, que
asegura que “se trata de un cambio de paradigma”, y por Julien de Wit, del Instituto
de Tecnología de Massachussetts (EEUU),
para quien “es un paso gigante en la búsqueda de vida en el Universo”.
El sistema estelar fue bautizado TRAPPIST-1 por ser descubierta gracias al Pequeño Telescopio de Planetas y Planetoides
en Tránsito (TRAPPIST) un telescopio de
60 cm ubicado en Chile, precisamente en
La Silla. De los tres planetas que orbitan a
una estrella enana fría, uno es muy similar a la Tierra y los otros dos a Venus; esta
estrella enana, según los astrónomos, la estrella TRAPPIST-1, está en la constelación
de Acuario, un tipo muy común en la Vía
Láctea.
“Nuestro descubrimiento abre un nuevo
terreno de cacería” alrededor de estas pequeñas estrellas, Gillon explica a la AFP
que solamente “a la escala de la galaxia esto
implica miles de millones de lugares adicionales en los que la vida podría haberse
desarrollado”.
El estudio ha mostrado que del trío de
planetas, dos de ellos tardan 1.5 y 2.4 días
respectivamente en completar su órbita,
lo que quiere decir su año y recordar que
son días de esos planetas, mientras que el
tercero emplea entre 4.5 y 73 días. La consecuencia de estos períodos orbitales tan
cortos es que “los planetas están entre 20
y 100 veces más cerca de su estrella que la
Tierra del Sol”, ha explicado Gillon.
“Si bien la temperatura teórica y su tamaño
abren expectativas, habrá que esperar hasta conocer con exactitud las masas (de las
que dependen las fuerzas gravitacionales y
la capacidad de retener gases) y las características de sus atmósferas, si las tienen,
para saber si son realmente propicios para
la vida”, agregó Gillon.
Actualmente están en construcción varios
telescopios gigantes con los que De Wit
confía en que podrá estudiar estos planetas
y su atmósfera, “primero en busca de agua,
y luego, de trazas de actividad biológica”.
Por último me gustaría observar que todo
lo que veamos de estos planetas ha sucedido hace 39 años, ¿no está usted de acuerdo
amigo lector?
16
ARTE Y CULTURA
LA GRAN ÉPOCA
DA JIYUAN
Historia de la fotografía
Parte 1. Fundamentos
“Se toma un cuerno de Unicornio, se aguza finamente por la
punta, y con él se practica un pequeño orificio sobre cualquier
superficie refulgente. Por este orificio podrán hacerse pasar,
comprimiendo su esencia, toda clase de personas, objetos y
lugares, mismos que deberán
ser guardados cuidadosamente
en una caja de cartón donde
permanecerán por la
eternidad, para ser sacados
cuando alguien los necesite”
Fragmento del “Tratado Mágico de la Aprehensión de las
Imágenes” de Adojuhr, Mago y alquimista del siglo XI.
Imagenes: google.com
L
Por: Francisco Pavón
La Gran Época México
a invención de la técnica fotográfica
ha sido el resultado de la combinación de diversos experimentos físicos
y descubrimientos técnicos aportados a
través del tiempo, tanto por filósofos,
magos, alquimistas, físicos, matemáticos,
pintores, artistas, astrónomos, todos ellos
fascinados por los diferentes comportamientos y características de la luz.
El término, “Fotografía” como lo conocemos hoy en día, lo definió el matemático
y astrónomo inglés Sir John Herschel en
1839. La palabra fotografía procede del
griego φως photo = luz y γραφή graphos=
dibujo, que, en conjunto, significa “dibujar
con luz”
A su vez, el concepto de “cámara” lo introdujo por primera vez el físico y matemático
árabe Alhacén, quien fue el primero en
describir los principios de la “cámara oscura”, del árabe, ‫ةرمق‬, se lee “Comra”, construyendo un cajón oscuro con un pequeño
orificio en una de sus paredes que, al ser
atravesado por un rayo de luz, proyectaba
una imagen invertida del objeto exterior.
Este erudito árabe nacido en Basra en 965,
escribió el primer Tratado Óptico en el que
demostraba que las teorías griegas sobre los
rayos luminosos eran erróneas y sin fundamento. Así, en su libro argumentó que los
rayos luminosos iban de los objetos al ojo
que los observa y no al revés, como habían
afirmado en siglo V y IV a.C. los griegos
Aristóteles y Euclides, haciendo también
un claro y profundo estudio acerca de la
cámara oscura y la proyección estenopeica
basado en los trabajos del matemático bizantino Antemio de Tralles en año 420 d.C.
Alhacén se sirvió de estos experimentos
para desarrollar sus teorías sobre la luz y
sobre cómo funciona nuestro sentido de la
vista. Hoy en día, es considerado el padre
de la óptica y la oftalmología modernas,
además de creador del método científico y
de la física experimental.
Desde el siglo IV, magos y alquimistas investigaron fenómenos relacionados con la
luz y las imágenes, en donde se dice que
Fata Morgana, hechicera de la corte y hermana de Arturo, celosa del prestigio de
Merlín, logró robar los secretos del mago,
uno de ellos dice: El ojo de la caja mágica
deberá ser perforado con un cuerno de unicornio. De no ser así, la caja resultará por
completo inefectiva.
Pasado el tiempo, ya en el siglo XI el alquimista Adjuhr reanuda las investigaciones,
siendo el primero en combinar la cámara
oscura, con una emulsión extraordinariamente sensible a la luz, que le permitió imprimir imágenes aún careciendo del lente,
señala la utilidad del cuerno de unicornio
de cada una de las diferentes especies, para
la perforación del “objeto” de las “cajas mágicas”.
Adojuhr no sólo experimentó con cajas
de diferentes formas y tamaños, sino también haciendo los agujeros con cuernos de
diferentes tipos de unicornio. Así, nos ha
dejado una descripción de siete razas de
unicornio y la utilidad de sus cuernos en la
confección de una caja mágica, por ejemplo, el gran cuerno del Unicornio Real es
apropiado para perforar cajas mágicas circulares, mientras que el Unicornio de Catai
“tiene un cuerno apropiado para la perforación de cajas mágicas de acercamiento.
De las transcripciones de Adojuhr, se dice,
que entre el legajo de sus abundantes manuscritos se encontró una descripción de
los ingredientes de sus fórmulas para la
aprehensión de las imágenes y dos impresiones que obtuvo por medio de su caja
oscura sobre un pergamino emulsionado,
de color naranja, la del unicornio, es clara y
precisa; la otra imagen es abstracta, y muy
dañada por el tiempo.
En el año de 1040, Adojuhr, llevado por su
afán de perfeccionar la cámara oscura y de
crear diferentes cajas mágicas para diferentes tipos de aprehensiones, fue ejecutado
en Sevilla en el año de 1067 por órdenes del
abar III bajo el cargo de “infiel”, por haber
aprehendido las “formas e imágenes humanas”, algo prohibido por el oscurantismo
religioso de la época. Con su muerte, sus
conocimientos se perdieron en el olvido.
Una historia que se va desarrollando por
aquellas personas que, con su ingenio
y poder de observación, han ido heredando conocimientos entre teorías, tratados, experimentos, mitos y leyendas,
construyendo los fundamentos de una
técnica que hoy en día aun sigue viva en
su búsqueda de perfeccionar la aprehensión de las imágenes.
EDICIÓN 85 | JUNIO 2016
ARTE Y CULTURA
LA GRAN ÉPOCA
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18
DA JIYUAN
HISTORIAS EXCEPCIONALES
LA GRAN ÉPOCA
Yacouba Sawadogo
Por su trabajo, la ONU lo ha distinguido
en el 2013 con el premio “Land for Lyfe”.
Y
Por: Ivo Caballeros
La Gran Época México
acouba Sawadogo es un agricultor de
Burkina Faso, país africano ubicado
en la franja denominada Sahel que
se encuentra entre el desierto del Sahara al
norte y las fértiles tierras al sur.
En la década de 1970 la rápida desertificación de las que una vez fueron las fértiles
llanuras del Sahel causó grandes sequías,
provocando el abandono de los habitantes
de las aldeas, a la que se sumaron las hambrunas que abatieron a las poblaciones.
Sin embargo, un campesino analfabeto y
sus ingeniosos métodos de cultivo han resultado ser la clave para tener éxito donde
los expertos fallaron: detener el desierto.
El hombre, sin utilizar ningún logro de la
civilización moderna, comenzó a plantar
semillas usando la antigua técnica ‘Zai’, que
poco a poco mejoró expandiendo pozos
para que se mantenga la humedad, añadiendo estiércol y paja para retenerla por
un tiempo más prolongado.
Los experimentos del agricultor tuvieron
éxito: la fertilidad comenzó a aumentar.
Junto con las semillas de mijo y sorgo comenzaron a crecer árboles. De ese modo,
los acuíferos de agua subterránea en la región, que habían caído a causa de la sequía
en la década de los 70, comenzaron a subir.
“Cuando comienzas a trabajar en cosas que
la gente no comprende te tratan de loco”
nos dice Sawadogo.
Yacouba Sawadogo, con 40 años de trabajo
obstinado ha transformado la vida de miles
de personas deteniendo el avance del desierto y devolviendo la fertilidad a 3 millones de hectáreas.
La técnica consiste en cavar hoyos de 20 a
30 cm de diámetro por 10 a 20 cm de profundidad los que se rellenan con composta
y estiércol, para depositar allí las semillas
justo antes de la temporada de lluvias. Así,
logró atraer a las termitas que construyeron sus túneles y éstos pudieran ser usados
como canales subterráneos. Las termitas
fueron sus grandes aliadas, parte de la naturaleza.
Con las primeras lluvias, la humedad se
conservó, gracias a los túneles y el rendimiento de las tierras llegó a duplicarse y,
hasta cuadriplicarse. Lo más importante no
ir contra la naturaleza como las personas
más “civilizadas”, este hombre trabajó con
la naturaleza, respetando sus ciclos y buscando la forma de trabajar conjuntamente.
Con los años comenzó a experimentar con
la plantación de árboles para que contribuyeran a mantener la humedad del suelo y
favorecer la infiltración natural del agua.
Un incendio iniciado por los locales destruyó todos sus cultivos. Fue devastador,
pero sólo reforzó su decisión de superar
el estigma de su obra. A raíz de dicho incendio fue a hablar con el gobernador para
explicarle los resultados obtenidos, fue recibido con “cajas destempladas”. En vez de
interesarse por los avances obtenidos por el
agricultor, el gobernador le gritó: “Pude ver
el fuego desde la ciudad porque la foresta
era muy densa y tus campos estaban llenos
de granos”. Le reclamó por tener mucho
grano. ¿Acaso no era eso lo que buscan los
agricultores?
Después el desafío fue convencer a otros
agricultores para que aceptaran probar ese
método de cultivo ancestral olvidado, recorrió en motocicleta miles de kilómetros a
través del desierto, dando testimonio una y
otra vez ante la apatía y la incredulidad de
su comunidad.
En 2010 el cineasta Mark Dodd creó un documental basado en el experimento de Yacuoba llamado “El hombre que paró el desierto”. La película desafía la noción de que
África necesita ayuda externa para resolver
sus problemas.
“Tenemos que dejar de enseñar y contar, y
en lugar de eso empezar a aprender y escuchar lo que los agricultores tienen que
decir”, dice el Dr. Chris Reji (Universidad
de Ámsterdam) un experto en agua y conservación de la tierra desde el Centro de
Cooperación Internacional.
Según el Dr. Chris Reij el impacto positivo
del trabajo de Yacuoba en la conservación
del suelo es superior al trabajo nacional e
internacional combinado.
Para mi esta experiencia es única y demuestra una vez más como las personas individualmente pueden conseguir mucho, si en
vez de quedarse a esperar que se mueva el
gobierno, toman la resolución de los problemas en sus propias manos. Hoy ante el
tema del cambio climático, esta historia
muestra que una sola persona puede hacer
un enorme impacto positivo en el medio
ambiente, y nos impulsa a ponernos en
marcha.
Imagen: spunfish.com
José Saramago
EDICIÓN 85 | JUNIO 2016
LITERATURA
LA GRAN ÉPOCA
19
A
Por: Ivo Caballeros
La Gran Época México
l cumplir su sexto aniversario luctuoso de este Premio Nobel, que
mejor homenaje que leer su prosa,
presentamos dos pequeños trabajos de Saramago que los pueden encontrar en Los
Cuadernos de Lanzarote.
El aviador que salvó Badajoz
9 de febrero de 1995
Para la historia de la aviación. En Badajoz le han dado hoy nombre a una calle.
El motivo, la causa, el pretexto, la razón o
como quiera llamársele, tienen ya más de
cincuenta años, y muy fuertes habrán sido
para sobrevivir a los olvidos acumulados
por dos generaciones, justificados éstos,
en general, por el hecho de que la gente
tiene más en qué pensar. No diré yo que
los habitantes de Badajoz se tomaron este
medio siglo y pico transmitiéndose unos a
los otros el certificado de una deuda que
un día tendría que ser pagada, lo que digo
es que algún badajoceño escrupuloso debe
de haber tenido un remordimiento más o
menos en estos términos: “Muchos de los
que hoy viven estarían muertos, otros no
habrían llegado a nacer”. Parecerá un enigma de la esfinge y en el fondo es sólo una
historia de aviación. Hace cincuenta y tantos años, durante la guerra civil, un aviador republicano recibió la orden de bombardear Badajoz. Fue, sobrevoló la ciudad,
miró hacia abajo. ¿Y qué vio cuando miró
hacia abajo? vio gente, vio personas. ¿Qué
hizo entonces el guerrillero? Desvió el
avión y fue a soltar las bombas al campo.
Cuando volvió a la base y dio cuenta del
resultado de la misión, comunicó que le
parecía haber matado una vaca. “¿Y Badajoz?”, le preguntó el capitán. “Nada, allí
había personas”, respondió el piloto. “Bueno”, dijo el superior, y, por imposible que
parezca, el aviador no fue llevado a consejo de guerra... Ahora hay en Badajoz una
calle con el nombre de un hombre que un
día tuvo gente en la mira de sus bombas y
pensó que ésa era justamente una buena
razón para no soltarlas.
El perro da tres vueltas
19 de agosto de 1996
El perro da tres vueltas sobre sí mismo,
se tumba, se acomoda, suspira profundamente. Las vueltas, creemos saber por
qué las da. Aun cuando el suelo que pisa
sea una alfombra, un cojín, una simple
tabla lisa, el perro conserva grabada en
los circuitos arcaicos del cerebro la necesidad silvestre de acamar la hierba y
el mato antes de tumbarse, como hacían
los lobos sus antepasados y los de ahora
siguen haciendo. Nunca estuve tan cerca
de un lobo como para ver si también ellos
suspiran cuando se echan. Tal vez sí. Sin
embargo, prefiero pensar que el suspiro
de los perros les viene del hábito, durante
siglos y siglos, de oír suspirar a los humanos. Ahora mismo, uno tras otro, los perros que viven en esta casa —Pepe, Greta
y Camões— dieron sus tres vueltas, se
tumbaron a nuestros pies, y suspiraron.
Ellos no saben que yo también suspiraré cuando me acueste. Probablemente,
todos los seres vivos suspiran así cuando
se tienden, probablemente, está hecho de
suspiros el silencio que precede al sueño
del mundo. Me pregunto ahora: ¿dónde
acabo yo y comienza mi perro?, ¿dónde
acaba mi perro y comienzo yo?
Ilustración: artesmendes.files.wordpress.com
“La tierra
es pequeña
y la gente
que vive ahí
tampoco
es grande”
20
FILOSOFIA ORIENTAL
LA GRAN ÉPOCA
Dichos Chinos
Actitud de respeto
U
Por: Cindy Chan
La Gran Época
na actitud de respeto es uno de los ingredientes claves que afectan la motivación
y los resultados en el aprendizaje. Hay
una historia acerca de cómo Sima Guang (10191086), eminente primer ministro e historiador
de la Dinastía Song del Norte, enseñó a su hijo
sobre el respeto y otras cualidades importantes
de una buena persona y del estudiante.
Un día Sima Guang vio a su hijo que al leer trataba muy casualmente el libro, entonces aprovechó
la oportunidad de aconsejarlo.
“Una persona noble debe tener entusiasmo por
estudiar a los sabios clásicos. Primero que todo,
debe atesorar y cuidar sus libros”, comentó Sima
Guang a su hijo.
“Antes de estudiar, lava las manos, limpia la superficie de su escritorio y le pone un mantel. Al
leer el libro, se sienta erguido, mantiene una actitud de respeto y se enfoca en su aprendizaje,
nunca permite que su mente divague. Se conduce de una manera simple, aterrizada y es perseverante en su trabajo”.
“Sólo al cumplir con estos requisitos se puede
cultivar correctamente su carácter moral, gestionar el propio hogar y ser capaz de ir tan lejos
como gobernar un país y brindar paz a la tierra”.
Bajo la guía de su padre, Sima Kang se dedicó al
aprendizaje y al auto mejoramiento. Creció para
ser justo como su padre tanto en términos de
virtud como de logros académicos. Sus ejemplos
fueron fuente del dicho, “Los Sima, padre e hijo,
son dignos de ser ejemplos a seguir”.
Aprendiendo Chino
真 Zhēn, cultivar la verdad
y volver al origen
La Gran Época
E
l carácter chino 真 Zhēn (verdad)
está compuesto por dos ideogramas 十 (shí) y 目 (mù). 十 es el caracter para el número diez y simboliza el
mundo en diez direcciones según el pensamiento budista, y 目 representa el ojo.
Por lo tanto, 十目 corresponde al ojo
celestial, también llamado “el ojo que
todo lo ve”.
Este carácter deriva de la creencia china de que sólo las cosas sobrenaturales,
tales como deidades, tienen la habilidad
de reconocer la verdad y la realidad. Se
dice que las deidades no tienen trabas
ni están limitadas por ninguna restricción. En contraste, los humanos están
limitados por puntos de vistas subjetivos y restringidos por la percepción
sensorial originada por el cuerpo humano.
真 Zhēn juega un papel central en el sistema de creencia daoísta. En el daoísmo, el hombre procura trascender el
mundo material a través de la práctica
espiritual. Esforzándose hacia la verdad, el daoísta intenta regresar a su origen en el universo.
El propósito del daoísmo es lograr 真
人 (zhēnrén) “persona verdadera”, lo
que significa un ser verdaderamente
completo. La teoría de 真人 expone que
cuando uno ha obtenido la verdad, coexiste en armonía con el universo. Este
estado es sinónimo de la noción budista
de la iluminación. La persona verdadera
es libre de cualquier noción, concepto,
percepción o limitación, porque él/ella
representa libertad absoluta y vacío, el
estado que es llamado Dao.
DA JIYUAN
LA GRAN ÉPOCA
MÉXICO, LUGAR DE PARAISOS
EDICIÓN 85 | JUNIO 2016
21
Xicotepec de Juárez
Imagen: angelopolis.com
Xicotepec significa “Cerro de Abejorros”.
Imagen: 1080.plus
La Gran Época México
X
icotepec es un pueblo mágico ubicado al norte del estado de Puebla, localizado entre los ríos Necaxa y San
Marcos, está rodeado por los cerros: Xicotepec, Mextlepec y Cacalotepetl, se encuentra cerca de los municipios de Huauchinango, Pahuatlán, Honey y Juan Galindo.
Desde el Distrito Federal se encuentra a
187 kilómetros, te puedes ir por Indios
Verdes a la carretera 130, Pirámides, Tulancingo hasta Xicotepec.
Desde Puebla se encuentra a 220 kilómetros por la carretera 119 por Santa Ana
Chiautempan, Tlaxcala, Zacatlán, Tejocotal y llegamos a Xicotepec.
Los primeros pobladores fueron un grupo
de otomíes en el 300 a. de C. y después
fue habitado por los olmecas, totonacas,
huastecos, nahuas y algunas otras etnias;
sus habitantes siguen las tradiciones y el
misticismo de esa región.
En el año de 1862 en vísperas de la Batalla de Puebla, un grupo de personas de la
sierra dirigidas por Miguel Negrete par-
Imagen: turimexico.com
ticiparon en esta confrontación, cuando
regresaron a Xicotepec, el ejército decidió
ascender de grado a Villa a esta población
y le pusieron como complemento el apellido de Juárez como homenaje al presidente Benito Juárez y se le quedó como
nombre “Villa Juárez”.
En el año de 1990 consiguió su autonomía
y recuperó su nombre náhuatl y se le quedó el nombre de Xicotepec de Juárez.
Xicotepec es un gran productor de café, ya
que tiene uno de los mejores cafés del país.
Para ayudarse la gente produce artesanías
con las semillas de café, tales como pulseras y collares, otro tipo de artesanías que
encontramos en esa población son productos de madera labrada, papel maché,
papel de china y con piedras de río y laja.
En sus alrededores se aprecian hermosos
paisajes con bosques, cascadas, manantiales como los Lavaderos, los Pescaditos, El
Tarro, Buena Vista, La Poza de los Caballos y la Rivera, donde se pueden practicar
deportes extremos; rapel, tirolesa, senderismo, ciclismo, rafting y otros.
Además, puedes disfrutar de una vista espectacular desde una barranca llamada La
garganta del diablo, desde donde se ve el río
Necaxa.
Tiene un clima cálido húmedo en donde
se pueden sembrar también plantas medicinales y de ornato como las camelias,
gardenias, hortensias, azaleas, azucenas,
begonias, malvones, alcatraz, orquídeas,
bugambilias, velo de novia, lirios y una
infinidad de plantas obsequiándonos un
bello paisaje.
Además, el trino de la variedad de aves
que se encuentra en sus bosques es espectacular, ya que hay clarines, primaveras,
gorriones, golondrinas, colibríes, tordos,
etc,. Y te puedes encontrar ardillas, conejos, armadillos, mapaches, tejones y gran
variedad de animalitos.
En el centro de la población se encuentra
el zócalo, a un costado la parroquia de San
Juan Bautista, construida por los agustinos en el siglo XVI con un estilo neogótico, con un portón de madera con arcos
ojivales parecidos a la arquitectura de la
catedral de Notre Dame en París.
Les comenté del misticismo de esta población, ya que en la noche más corta, en
el centro ceremonial Xochipila donde se
Imagen: mexicoenfotos.com
encuentra una piedra de 13.5 toneladas de
peso ubicada a un costado del centro de
Xicotepec, es el único vestigio de la ciudad prehispánica de Xicotepec y el 24 de
junio se reúnen grupos indígenas, magos
y curanderos para honrar al dios Xochipilli, que es el dios solar de la vegetación,
del agua, de la primavera, de la juventud
y de la música.
La Xochipila es un santuario muy visitado
y declarado Patrimonio Cultural del Estado de Puebla.
Estando allá no te debes perder un exquisito café calientito en las cafeterías del
centro y el pan de yemas que es la especialidad de la población.
Además, puedes disfrutar de la variedad de
frutas que se cosechan en ese lugar, como
la guanábana, piña, zapote, guayaba, maracuyá, plátanos, pithaya, chirimoya, zarzamoras, granada, limas, limón real, camote,
nuez de macadamia, papaya, chico zapote,
mamey, ¿verdad que se antoja?
Y el domingo puedes escuchar música de
viento y bailar un huapango en el zócalo,
disfruta tu viaje y planea con tiempo este
contacto con la naturaleza.
22
DA JIYUAN
DEPORTES
LA GRAN ÉPOCA
Por primera vez se realizará fuera de Sudamérica la justa futbolística
a nivel continental que cumple 100 años.
A
Por: Mary García
La Gran Época México
100 años de haber iniciado y por primera vez en la historia, se disputará
la Copa América fuera de Sudamérica entre 16 selecciones del continente durante 23 intensos días, participando en esta
ocasión diez seleccionados del Conmebol
(Confederación Sudamericana de Fútbol) y
seis escuadras de la Concacaf (Confederación de Norte, Centroamérica y el Caribe de
Fútbol Asociación).
Los partidos se realizarán en los siguientes estadios de los Estados Unidos: Boston
(Gillette Stadium), Chicago (Soldier Field),
Houston (NRG Stadium), Los Ángeles
(Rose Bowl Stadium), Nueva York (MetLife Stadium), Orlando (Orlando Citrus
Bowl Stadium), Filadelfia (Lincoln Financial Field), Phoenix (University of Phoenix
Stadium), San Francisco (Levi’s Stadium) y
Seattle (CenturyLink Field), señalaron los
organizadores que estas sedes surgieron
por “rigurosos estándares, incluyendo una
capacidad mínima para 60 mil personas y
otras necesidades de infraestructura de clase mundial”.
“Estas 10 ciudades y sedes proveerán un
ambiente fantástico para que los aficiona-
dos alrededor del mundo asistan a la Copa
América Centenario y les permitirá ver la
gran pasión que hay por el fútbol en Estados Unidos”, afirmó el Presidente de U.S.
Soccer, Sunil Gulati. “Sumado al talento de
clase mundial que competirá en la cancha,
los equipos participantes y aficionados recibirán un trato de primera clase en cada
ciudad y estadio. Esperamos trabajar de
cerca con todas las ciudades y sedes para
llevar a cabo este extraordinario evento y
crear una experiencia extraordinaria para
los aficionados”.
Con una estructura parecida al de los mundiales, se jugaran al menos tres partidos en
la mayoría de las sedes. La primera etapa
será del 3 al 13 de junio y los cuartos de final
se realizarán del 16 al 18 de junio, siendo la
gran final el 26 de junio en el estadio Metlife
Stadium de East Rutherford, Nueva Jersey.
México, Argentina, Brasil y Estados Unidos
son cabezas de serie. El grupo más equilibrado es el grupo A y veremos una revancha de la edición anterior Chile vs Argentina del grupo D.
El día 3 arrancará la Copa América siendo
los anfitriones y los cafeteros quienes se enfrentarán en el estadio de los 49ers en San
Francisco, California.
(fuente futbol.as.com)
EURO
2016
France
Tal vez el mejor futbol del mundo a nivel selecciones.
E
Por: Mary García y Juan Carlos Quinteiro A.
La Gran Época México
l campeonato Europeo de Futbol,
más conocido como la Eurocopa o
simplemente la Euro, es el torneo
internacional de selecciones nacionales
de futbol más importante de Europa, organizado por la UEFA cada cuatro años.
En su edición inaugural, el torneo tenía
el nombre de Copa de Naciones de Europa o Copa de Europa y recibió su denominación actual en 1968.
Las selecciones con más triunfos en esta
competición son la alemana y la española
con tres títulos cada una.
La clasificación para la Eurocopa 2016
inició el 7 de septiembre de 2014 y culminó el 17 de noviembre de 2015.
El torneo consistió de una fase de grupos
en la que los 53 participantes fueron distribuidos en 9 grupos, 8 de ellos conformados por 6 equipos y uno conformado
por 5 equipos; los dos primeros de cada
grupo así como el mejor tercero clasifi-
caron a la Eurocopa 2016, mientras que
los 8 terceros restantes pasaron a disputar la fase de repechaje de donde salieron
los cuatro últimos clasificados. Francia se
clasificó automáticamente por ser el país
anfitrión.
La composición de los grupos es esta:
GRUPO A: Francia, Rumanía, Albania y
Suiza.
GRUPO B: Inglaterra, Rusia, Gales y Eslovaquia.
GRUPO C: Alemania, Ucrania, Polonia e
Irlanda del Norte.
GRUPO D: España, República Checa,
Turquía y Croacia.
GRUPO E: Bélgica, Italia, República de
Irlanda y Suecia.
GRUPO F: Portugal, Islandia, Austria y
Hungría.
Los primeros que salen de cada grupo
son los cabeza de serie, es decir, a priori
son los favoritos.
Francia parte con la ventaja de jugar en
casa, pero Alemania seguramente será el
favorito ya que es el actual campeón del
mundo y su equipo sigue siendo prácticamente el mismo. Luego en un segundo
plano están Italia e Inglaterra, no están en
su mejor momento, pero siempre suelen
ser competitivos. Y si puedo decir quién
puede ser una sorpresa apostaría por
Bélgica, equipo joven pero muy bueno.
Como gran sorpresa de la Eurocopa de
este año es la ausencia de Holanda, no logró clasificarse entre los 24 mejores.
Hay mucha diferencia entre las selecciones favoritas y las otras al ser un torneo
de un mes, es importante ser regular, si
fuera un torneo corto se podrían dar más
sorpresas, pero al ser de un mes se minimiza el factor sorpresa.
La Eurocopa dará inicio el 10 de Junio a
las 21 hrs. (hora Europa) entre la anfitriona Francia y Rumania, esta primera fase
terminará el 22 de junio. La segunda fase
dará inicio el 25 de junio siendo la final
el 10 de julio.
EDICIÓN 85 | JUNIO 2016
COCINA
LA GRAN ÉPOCA
23
Pastel de chocolate
A los hombres también les encanta el chocolate…
Prepara este rico pastel en el día del Padre y lo comprobarás.
Por: Mary Gallardo
La Gran Época México
INGREDIENTES:
• 250 g De Chocolate Turín amargo para
repostería
• 200 g Mantequilla pura
• 150 g Galletas marías molidas en fino
• 150 g Azúcar
• 8 huevos
• 1 cucharadita de vainilla
• 100 g Nueces trituradas
• 50 g Chocolate Turín semi amargo para
repostería para adornar
• 50 g Nueces en trozo fino para adornar
al final
• 1 fco. chico de mermelada de chabacano
Procedimiento:
Prende el horno a 180 grados centígrados.
Bate las claras a punto de turrón y reserva.
Acrema la mantequilla a velocidad media
en la batidora, incorporar el azúcar hasta que ésta se integre bien, luego agrega las
yemas de huevo, una por una y añade la
vainilla.
Troza el chocolate y ponlo en un recipiente
en el horno de microondas por 1 minuto y
medio. Añade poco a poco a la mezcla anterior, sin dejar de batir en velocidad lenta.
Incorpora las galletas molidas con movimientos envolventes con una paleta plana
de madera sin batir así como las claras a
punto de turrón poco a poco, de la misma
forma. Vacía la mezcla en dos moldes de
rosca de 25 cm de diámetro previamente
engrasados y enharinados. Hornea 40 minutos, estará listo cuando al introducir un
cuchillo salga limpio.
Saca del horno el pastel y ponlo a enfriar
1 hora, desmolda cuidadosamente. Coloca
la primera rosca sobre una charola y cubrir
con suficiente mermelada de chabacano,
pon encima la otra rosca y cubre con los
50 gr de chocolate previamente derretido y
espolvorea las nueces troceadas.
Bon apetit!
24
LA GRAN ÉPOCA
DA JIYUAN