1. Ingeniería

Fundación Mexicana para la Salud, A.C.
Salud en la Prensa Digital
Viernes 03 de junio de 2016
CONTENIDO
Nuevo sistema de edición genómica revoluciona la biología
molecular
Estudiante coahuilense crea sistema para alinear grandes secuencias
genéticas
Seguro Social llegará a cifra histórica de tres mil trasplantes
realizados en 2016
Descarta Seguro Social cierre de laboratorios
Uno de cada cuatro adultos padece un trastorno mental
Buscan abaratar uso de nuevos fármacos
Hay escasa investigación científica en plantas medicinales
Presentismo, trastorno emocional de la vida laboral
Colitis se relaciona con causas alimenticias o emocionales
Jóvenes pueden sufrir un accidente cerebrovascular
Vas a vivir más, pero tu ahorro para el retiro no alcanzará
Nutrir a nuestras comunidades
De mariguana y cannabinoides
OMS: Zika puede provocar un nuevo síndrome congénito
Fucam aplica tecnología para atender dudas sobre cáncer de mama
Impulsan cooperación
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Mídete con el salero
Invitan a estudio con alimento funcional
AbsorbPlate: el plato que absorbe calorías de tu comida
A 41.7% de los mexicanos no les alcanza su sueldo para comprar la
canasta básica, calcula el Coneval
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La Jornada
Nuevo sistema de edición genómica revoluciona la biología molecular
Emir Olivares Alonso
3 de junio de 2016
La biología molecular está viviendo una revolución sin precedente gracias a un
sistema de edición del genoma. Hoy día, los científicos de todo el mundo tienen a su
disposición una técnica para cortar y pegar pedazos del ADN, metodología aprendida
del mecanismo de defensa de las bacterias, aseguró Xavier Soberón Mainero,
director general del Instituto Nacional de Medicina Genómica (Inmegen).
Se trata de un avance extremadamente eficiente, económico y versátil, cuando antes
había sido difícil, complejo e ineficiente, pero la posibilidad que nos da esta nueva
tecnología de edición, basada en la proteína Cas9 y el sistema Crispr (siglas en
inglés de Repeticiones palindrómicas cortas agrupadas y regularmente
interespaciadas), es hacer investigación casi 100 veces más rápida y precisa, señaló.
El científico participó la noche del martes en el foro titulado Edición de genes, que fue
convocado por El Colegio Nacional y la Academia Mexicana de Ciencias (AMC). Ahí
habló de esta técnica, creada por las investigadoras Emmanuelle Charpentier, del
Instituto Max Planck, en Alemania, y Jennifer Doudna, de la Universidad de California
en Berkeley, Estados Unidos. Incluso –dijo– por esto seguramente pronto recibirán el
Premio Nobel.
Enorme crecimiento
Con esta técnica se abre un nuevo panorama y diferentes laboratorios a lo largo del
mundo han comenzado a trabajar con ella. México no es excepción, pues diversos
grupos de investigación realizan experimentos o están empezando a incorporarla.
En el Inmegen, por ejemplo, al menos tres grupos de investigación ya la utilizan,
detalló Soberón Mainero, quien también es miembro de la Junta de Gobierno de la
Universidad Nacional Autónoma de México y de la AMC.
Gracias a este avance, la investigación básica tendrá enorme crecimiento en la
próxima década, sobre todo para los grupos que trabajan con organismos modelo,
como ratas, peces cebra o moscas. Otra de las áreas que crecerá desde el punto de
vista científico es la de células humanas en cultivo, pero hay cientos o miles de ellas
derivadas de diferentes experimentos que se cultivan y que se pueden utilizar para
diferentes análisis, como las cancerosas, candidatas de estudio con este sistema.
Ante decenas de personas que se dieron cita para escuchar su ponencia, entre ellas
el presidente de la AMC, Jaime Urrutia, el director del Inmegen se refirió a la
aplicación de este sistema de edición directamente en protocolos clínicos o en la
modificación del linaje humano. Al respecto, indicó que en el tema reproductivo hay
más implicaciones bioéticas y, por tanto, la recomendación de la Cumbre
Internacional en Edición Genética Humana, realizada en diciembre de 2015 en
Washington, fue que no se hagan modificaciones con fines reproductivos.
Los avances tecnológicos y científicos no siempre vienen acompañados por una
legislación adecuada, este es el caso con el sistema Crispr-Cas9, que rebasa el
plano legislativo.
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Por ello, en el Inmegen se realizan permanentemente seminarios con algunos de los
investigadores que hacen la parte social, ética y legal, para tener un decálogo de
cómo debe conducirse la investigación que se refiere al genoma de las personas, no
a la edición.
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La Jornada
Estudiante coahuilense crea sistema para alinear grandes secuencias
genéticas
02 de junio, 2016
Un alumno del doctorado en biotecnología de la Facultad de Ciencias Químicas
(FCQ) de la Universidad Autónoma de Coahuila (UadeC) realiza un método
bioinformático para el alinear grandes secuencias genéticas.
El proyecto del estudiante Ernesto Ríos Willars ayudará a estudiar genomas virales
desde el punto de vista bioinformático, el cual podría llevar al desarrollo de nuevos
fármacos más modernos a fin de reducir problemas y amenazas a la salud.
El método, que lleva por nombre GAAPd, es un híbrido entre un algoritmo genético y
la programación dinámica, ya que usa el operador nombrado shake.
GAAPd se encarga de alinear secuencias grandes de forma general, mientras que el
operador shake o cambio de escenario, es una estrategia que evita el atasco del
algoritmo en un óptimo local.
“Existen otros algoritmos que hacen el trabajo de alineamiento de secuencias; sin
embargo, el hecho que lo enfoquemos a alinear secuencias, particularmente
grandes, es la primera innovación”, indicó Ríos Willars en una entrevista con la
Agencia Informativa del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt).
La unión de ambos elementos concibió un software aplicado al problema del
alineamiento de secuencias genéticas del orden de los cientos de miles de pares de
bases, explicó el estudiante.
Shake consiste en que, durante la búsqueda y exploración del enorme espacio de
soluciones potenciales, los parámetros que determinan la interacción entre los
individuos de una población potencial cambien de manera dinámica sin detener la
búsqueda.
Esto, añadió el estudiante, demostró una mejora en los resultados y del desempeño
del algoritmo y alineamiento de secuencias.
“Es un trabajo de investigación y desarrollo que consiste en la implementación de
una estrategia bioinspirada para el alineamiento de secuencias genéticas, en
particular lo estamos enfocando en el reto de alinear secuencias genéticas grandes
en el orden de los miles o millones de pares de base”, puntualizó Ríos Willars.
Para el desarrollo del proyecto, el estudiante usó lenguajes de programación de
código abierto, además de un equipo de cómputo tradicional que dio como resultado
un algoritmo capaz de resolver problemas de alineamiento de secuencias genéticas
sin necesidad de software y hardware especial.
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El alineamiento de secuencias genéticas es importante, pues suele ser uno de los
pasos iniciales en estudios in silico (hechos en simulación computacional).
Por su parte, la doctora Yolanda Garza García, quien asesora al estudiante, indicó
que desde el lado biotecnológico, el ADN (ácido desoxirribonucleico) produce una
gran cantidad de conocimientos cada vez más profundos.
La doctora indicó que con información más globalizada, la cual no se ha podido
analizar con técnicas bioquímicas tradicionales, se recurre a la informática para tener
una visión integral de los procesos biológicos que da origen a nuevos conceptos.
“La bioinformática es una herramienta fundamental interdisciplinaria que nos permite
manejar y analizar grandes cantidades de datos biológicos”, indicó Garza García.
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La Jornada
Seguro Social llegará a cifra histórica de tres mil trasplantes realizados en 2016
3 de junio de 2016
El director general del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), Mikel Arriola
Peñalosa, informó ayer que este año el organismo llegará a la cifra histórica de tres
mil trasplantes y casi 700 donaciones cadavéricas.
Al inaugurar la primera reunión de titulares de hospitales de alta especialidad, en
Oaxtepec, Morelos, el funcionario afirmó que en el primer cuatrimestre de 2016 las
donaciones se incrementaron 38 por ciento respecto del mismo periodo de 2015.
Arriola Peñalosa, según un comunicado del organismo, convocó a los especialistas
que están al frente de diversos nosocomios a sumarse al decálogo para mejorar la
atención médica y les presentó las tres indicaciones de la Presidencia para fortalecer
la calidad y calidez del servicio.
Continuar con el desarrollo financiero del instituto para que las unidades de tercer
nivel cuenten con los recursos suficientes es la primera instrucción presidencial,
señaló. Luego, mantener y acelerar los procesos de simplificación de trámites.
En ese segundo rubro se incluye la modernización de la infraestructura y el
equipamiento, así como poner en marcha medidas para prevenir y detectar las
enfermedades oportunamente. Por último, agregó, es importante mejorar la calidad y
calidez de los servicios.
Presentan plan estratégico
A la reunión acudieron los 25 directores de las Unidades Médicas de Alta
Especialidad (UMAE), a quienes les presentó el plan estratégico 2016-2018. Dicho
programa, afirmó, comprende acciones encaminadas a mejorar la prestación de los
servicios.
Mikel Arriola se comprometió a otorgarles todo su apoyo; asimismo, les pidió
involucrarse a fondo en la estrategia para virar de lo curativo a lo preventivo ante los
crecientes costos de las enfermedades crónico degenerativas.
José de Jesús Arriaga Dávila, director de Prestaciones Médicas del IMSS, resaltó la
labor que se realiza en las unidades de tercer nivel en la formación de recursos
humanos e investigación, y por prestar servicios de alta complejidad.
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Los 25 hospitales de alta especialidad conforman el sistema de unidades médicas
más importante del país. Son la base de las políticas públicas y de las estrategias en
materia de salud que se llevan a cabo en el IMSS. Además, son responsables del
diagnóstico y tratamiento de padecimientos neurológicos complejos como la
esclerosis múltiple y las enfermedades lisosomales.
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Reforma
Descarta Seguro Social cierre de laboratorios
03 de junio de 2016
Los cambios realizados al esquema de contratación de los servicios integrales de
laboratorio y análisis clínicos, en ningún momento afectan los derechos de los
trabajadores de esa área del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), aseguró
ayer el organismo de salud.
Reiteró que no existe ninguna intención de cerrar los servicios de laboratorio, ni
habrá recorte alguno de personal derivado de este nuevo esquema de contratación,
por lo que no se verán afectadas las plantillas de los trabajadores en el país.
En un comunicado, el IMSS señaló que esta situación no representa menoscabo a lo
pactado en el Contrato Colectivo de Trabajo ya que los servicios seguirán siendo
otorgados por personal institucional en las mismas condiciones en las que se ha
venido haciendo desde hace más de 10 años.
El pasado mes de marzo, el IMSS anunció los resultados de tres licitaciones de
servicios médicos integrales que dejarán ahorros por casi cuatro mil 500 millones de
pesos durante los próximos tres años, gracias a la implementación de mecanismos
de competencia, transparencia y equidad.
Con estos ahorros el Seguro Social podrá seguir haciendo frente a sus obligaciones
con la derechohabiencia y con sus propios trabajadores.
Dentro de estas licitaciones se encuentra la de laboratorio de análisis clínicos.
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La Crónica
Uno de cada cuatro adultos padece un trastorno mental
2016-06-02
Uno de cada cuatro adultos en México entre los 18 y 64 años tuvo un trastorno
mental a lo largo de su vida, lo que deriva en algunos casos en sufrimiento y
discapacidad, aseguró la investigadora Rebeca Robles García.
En un comunicado, la miembro del Instituto Nacional de Psiquiatría “Ramón de la
Fuente Muñiz”, señaló que en casos como el de la esquizofrenia, la esperanza de
vida se reduce hasta en 10 años, por lo que es necesario estrategias para atender
estos trastornos.
La especialista indicó que a pesar de los avances científicos en el desarrollo de
medidas para identificar y tratar de manera oportuna los problemas de salud mental,
solo uno de cada cinco personas recibe atención.
Mencionó que los trastornos mentales son considerados un problema de salud
pública, por lo que es urgente desarrollar instrumentos para la detección oportuna de
los problemas más frecuentes en escenarios de atención saturados.
Robles García señaló que es necesario guías de manejo basadas en evidencia
científica, como la Guía de Intervención mhGAP para los trastornos mentales,
neurológicos y por uso de sustancias en el nivel de atención de la salud no
especializada de la Organización Mundial de la Salud (OMS).
En cuanto a la adaptación de diferentes escalas y clasificaciones para el estudio de
las enfermedades mentales, la investigadora detalló que se requiere como primer
paso entender la relación de la cultura y del ambiente en la manifestación de los
síntomas de los trastornos mentales en una población determinada.
La especialista expuso que no se trata solo de traducir de un idioma a otro, sino
modificar la forma en que se abordan uno o varios de sus componentes, al tiempo
que se respeta o conserva la esencia de la escala o clasificación.
La terapeuta refirió que la Clasificación Internacional de las Enfermedades (CIE) es
un catálogo de la OMS que sirve como método de registro y monitoreo de las
epidemias y amenazas a la salud de sus 194 países miembros.
En este sentido, la investigadora consideró que el área de la salud mental está
plagada de creencias personales que pueden derivar en recomendaciones sin
beneficio. Pero también en prejuicios e intervenciones dañinas, contrarias al objetivo
de bienestar y desarrollo humano que comparten quienes se especializan en la salud
mental.
Por lo que la alfabetización en salud mental, que se refiere al nivel de conocimiento y
a las creencias de los trastornos mentales que hacen posible su reconocimiento y
prevención, puede ser considerada como una de las estrategias para disminuir el
estigma y la brecha de atención, aseguró la especialista.
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“Si la población general y los profesionales de la salud cuentan con los
conocimientos básicos sobre los síntomas y tratamientos efectivos de los problemas
de salud mental, estarán en posibilidades de entenderlos como condiciones de salud
que requieren de atención especializada, y no como castigos o asuntos que se
pueden resolver con la voluntad”, subrayó.
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Reforma
Buscan abaratar uso de nuevos fármacos
Adriana Alatorre
02 de junio de 2016
Marisol Touraine, ministra de Salud de Francia, llamó a México a integrar un frente
que pida a OCDE fijar precio accesible a nueva medicina.
México debe formar parte de un frente de países que pedirá a la OCDE determinar si
es justo el precio de los fármacos innovadores que curan viejas enfermedades, pero
cuyos costos son inalcanzables para los sistemas de salud, planteó Marisol Touraine,
ministra de Salud de Francia.
En entrevista, la funcionaria advirtió que su país ya no puede pagar opciones de
curas innovadoras a los precios que fijan los laboratorios y lo mismo puede ocurrir
con otras naciones.
"Tenemos que constatar que es nuevo lo que las empresas dicen que es nuevo.
Después se debe discutir con las empresas para definir un precio justo. No porque
un medicamento sea nuevo se puede establecer cualquier precio", planteó.
En visita oficial para hacer un balance sobre la cooperación entre Francia y México
con su homólogo José Narro, la francesa aseguró que independientemente de las
negociaciones de medicamentos nacionales, si los países se unen, pueden lograr
negociar mejores precios, estrategia que buscan promover en cada región.
"No se trata de decir que va a tener un precio único a nivel mundial. Sabemos que
hay precios diferentes en relación con las regiones del mundo. Es normal que países
como Francia paguen más caro medicamentos que países africanos", afirmó.
Señaló que resulta muy costoso adquirir las nuevas moléculas contra el cáncer o la
hepatitis C, pues son tratamientos muy eficaces, pero muy costosos.
"Estamos frente a un desafío que es vital para nuestros sistemas sociales. La
innovación es una suerte para curar a gente que antes no se podía curar, entonces
estemos atentos a permitir el acceso universal a esos medicamentos", planteó la
ministra francesa.
Pidió tomar conciencia de que la innovación sólo es innovación si se puede pagar y
aprovechar, porque si no, sólo se queda como un hallazgo en un laboratorio.
Consultada sobre las ventajas y dificultades que ofrece la implementación de un
sistema universal de salud, que en Francia lleva siete décadas de funcionamiento,
Touraine aseguró que se trata de un tema importante para las sociedades, es un
elemento de cohesión, de desarrollo y de solidaridad.
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"No les voy a decir lo que cada país debe hacer, porque se trata de una inversión
económica importante, de la organización del sistema de salud, de la colaboración
entre un sistema privado y público.
"Lo que para mí es importante, y México también tiene esa preocupación, es invertir
en políticas que permitan reducir las desigualdades", consideró.
Por otra parte, señaló que en coordinación con México se está impulsando un nuevo
sistema de emergencia prehospitalaria que ha dado excelentes resultados en Francia
y lo empezaron a implementar en la ciudad de Puebla.
"Se trata de un número de teléfono de emergencias único para todo el país. En
Francia es el 15, donde se orienta, y dependiendo de la urgencia se envía un médico
o una ambulancia", explicó.
Aseguró que buscarán implementar este programa también en Guadalajara.
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La Crónica
Hay escasa investigación científica en plantas medicinales
Bertha Sola/CINVESTAV
2016-02-08
En México, parte de la población aún emplea de manera tradicional diversas plantas
medicinales para atender los síntomas de algunas enfermedades; sin embargo, la
investigación científica sobre el tema no siempre tiene el reconocimiento y el valor
por parte del Estado, según manifiestan las conclusiones que obtuvo Susana
Carolina Guzmán Rosas en su tesis doctoral, ganadora del Premio Arturo
Rosenblueth 2015 en Ciencias Sociales y Humanidades.
“A pesar de que a nivel internacional se cuenta con un marco normativo que
reconoce y promueve a las plantas medicinales como un recurso médico, emanado
del conocimiento tradicional indígena, e insta a los gobiernos a brindar apoyos a la
investigación científica para aprovechar sus potencialidades y enfrentar algunos
problemas sanitarios, el país ha seguido su propio camino”, explicó Guzmán Rosas
egresada del Cinvestav.
El resultado de esa posición es que el capital científico del país con un trabajo de
investigación sobre el tema es minúsculo. “Se trata de un grupo de 50 científicos que
se esfuerzan por mantener redes de colaboración y realizar trabajos sólidos, pero
que carecen de reconocimiento y valor como línea prioritaria de desarrollo por parte
del Estado mexicano.
“Esta falta de reconocimiento y valorización de los estudios en plantas medicinales
han provocado que su desarrollo científico y tecnológico no alcance los indicadores
significativos para una línea de investigación, generando escases de patentes
nacionales vigentes sobre el tema”, señaló Susana Carolina Guzmán, que hizo una
estancia posdoctoral en el Centro de Población y Desarrollo de la Universidad París
Descartes, Francia.
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El poco valor y reconocimiento al estudio científico de las plantas medicinales se
observa con el decremento presupuestal, del 78.2%, que se registró durante el
periodo de 2002 a 2012, para los proyectos de investigación en la materia, mismos
que apenas alcanzan un total de 44 financiados en dicho lapso de tiempo.
Pero no ha sido siempre así, la historia nacional muestra que en diferentes
momentos, el tema de las plantas medicinales de uso tradicional ha sido considerado
un objeto de estudio valioso en distintos ámbitos y escenarios, en el entendido de
que ello contribuiría significativamente al bienestar público y al crecimiento nacional.
El desarrollo científico y tecnológico en plantas medicinales de uso tradicional
indígena permite aprovechar los recursos bioculturales de un país para atender sus
problemas sanitarios y para impulsar un modelo de desarrollo social, político,
económico y científico apoyado en la diversidad cultural que genera bienestar y
autonomía, sostuvo Guzmán Rosas.
El trabajo doctoral realizado en el programa de Desarrollo Científico y Tecnológico
para la Sociedad del Cinvestav, analiza la relación entre el conocimiento derivado de
la tradición indígena sobre plantas medicinales y la construcción de saberes en la
ciencia mexicana, pensada ésta como una problemática cuyo entendimiento convoca
la intersección de distintos ángulos y disciplinas a fin de lograr un enfoque
transdisciplinario.
La investigación diseñó y ejecutó seis estudios a efecto de generar datos que hasta
entonces aparecían como imprecisos o inexistentes: análisis histórico sobre la
institucionalización científica de dichos conocimientos; análisis de las políticas
públicas que el Estado mexicano ha realizado en lo que va del siglo; y diagnóstico
sobre la situación en salud de la población indígena mexicana.
Además, realizó un estudio de caso sobre el uso de tratamientos tradicionales y
plantas medicinales en el contexto de un hospital de cobertura indígena; un análisis
sobre los niveles de inclusión en la formación médica mexicana en el tema de
plantas medicinales; y un análisis sobre el desarrollo científico y tecnológico actual
sobre plantas medicinales en México.
La tesis comprueba que el escaso desarrollo científico y tecnológico de las plantas
medicinales es un reflejo de la exclusión de éste en distintas esferas, particularmente
de los actores indígenas y sus saberes tradicionales, pero llevado al terreno de la
investigación científica.
También muestra que los sectores indígenas mexicanos registran condiciones de
salud desfavorables respecto al resto de la población y la cobertura sanitaria actual
que se les brinda ocurre sin los principios internacionales de interculturalidad, ello
como resultado de la exclusión del tema dentro de la formación médica mexicana,
pese al reconocimiento in situ de su pertinencia.
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La Jornada
Presentismo, trastorno emocional de la vida laboral
02 de junio de 2016
El cansancio, la distracción y la inestabilidad son algunos de los síntomas que tienen
los empleados con el fenómeno denominado presentismo, alertó el presidente de la
Asociación Psiquiátrica Mexicana (APM), Enrique Chávez León.
En un comunicado, el especialista definió que esta manifestación ocurre cuando el
empleado, a pesar de ir a laborar, no desempeña sus funciones de manera efectiva
debido a cuestiones emocionales, lo cual se traduce en un bajo rendimiento.
El cansancio, la distracción o la inconstancia son manifestaciones de este fenómeno
que tiene mucha relación con la depresión, una de las enfermedades que más
discapacidad genera en todo el mundo, apuntó Chávez León.
La depresión se presenta con tristeza, irritabilidad, ansiedad, pérdida de energía,
cansancio, sentimientos de culpa, baja autoestima, insomnio, somnolencia,
desinterés, dificultad para concentrarse y pensamientos acerca de morir, e impacta
de manera negativa la vida de las personas, puntualizó el psiquiatra.
Chávez León señaló que el presentismo es un problema serio de salud y sus
síntomas afectan de manera marcada todos los aspectos de funcionamiento del
paciente, lo que se refleja en el área laboral, escolar, social y familiar.
“En la escuela, el estudiante no puede seguir las indicaciones de los profesores,
tiende a estar aislado y tiene dificultades para concentrarse; el ama de casa, no
puede realizar sus actividades habituales, está cansada constantemente y tiene
dificultades para interactuar en su núcleo familiar”, describió.
En el caso del trabajo, las dificultades para concentrarse ocasionan que la persona
cometa errores constantes y tenga dificultades para cumplir lo que se solicita, expuso
el especialista.
Algunas de las consecuencias del presentismo debido a la depresión son: el
deterioro en la relación con los equipos de trabajo, quienes suelen cubrir las
carencias de la persona deprimida y aumentan sus cargas laborales, por lo que
desatienden las tareas que les corresponden y manifiestan molestia por estas
circunstancias.
“La depresión es un padecimiento mucho más común de lo que se piensa, está
presente tanto en hombres como en mujeres, de todos los estratos sociales y puede
aparecer a cualquier edad”, indicó el psiquiatra.
Chávez León ejemplificó que las experiencias estresantes como una enfermedad, el
desempleo o duelo, pueden desencadenar la depresión en personas susceptibles.
Debido al desconocimiento de que la depresión es en sí una enfermedad, hay mitos
alrededor de sus síntomas y consecuencias, por lo que se le considera como un
padecimiento no serio o una afectación de carácter del individuo, sostuvo el
especialista.
Los profesionales de la salud motivan en la actualidad a las personas para que
acudan a consulta más temprano, ya que demorar su atención, además de influir en
la cronicidad y sus recaídas, incrementa el riesgo de suicidio o de presentar
conductas autodestructivas.
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Además de desarrollar o complicar otras enfermedades como diabetes, hipertensión,
obesidad, entre otras.
“El tratamiento con medicamentos antidepresivos mejora el estado de ánimo y hace
desaparecer los síntomas depresivos e impacta de manera positiva la calidad de vida
del paciente”, aseguró el presidente de la APM.
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La Crónica
Colitis se relaciona con causas alimenticias o emocionales
Bertha Sola
2016-06-01
Dolor, distensión abdominal y alteraciones en las evacuaciones, como diarrea o
estreñimiento, son síntomas que pueden estar relacionados con la colitis o
inflamación del intestino grueso, la cual afecta más a la población femenina, alertó la
especialista María Rosas Sáenz Caballero.
La médico familiar adscrita a la Unidad de Medicina Familiar 13 del Instituto
Mexicano del Seguro Social (IMSS) señaló que la colitis está relacionada con
problemas alimenticios o de tipo psicológico o emocional, por lo que el tratamiento
depende de los malestares que tenga el paciente.
"Esta enfermedad puede desencadenar irregularidades en los hábitos de evacuación,
dolor e inflamación que empeoran con la alimentación, evacuaciones con moco,
ansiedad, depresión, irritabilidad, trastornos en el estado de ánimo o trastornos del
sueño", indicó.
El padecimiento se presenta con mayor frecuencia en la población entre los 30 y 50
años de edad y hasta un 70 por ciento de los casos de colitis son mujeres.
“El cambio de hábitos alimenticios, realizar actividad física y la valoración médica
ayudan en el tratamiento para aliviar la sintomatología de la colitis, también llamada
colitis nerviosa”, indicó Rosas Sáenz.
Durante el tratamiento es indispensable no ingerir cierto tipo de alimentos que
agravan los síntomas como cafeína, grasas, alcohol, huevo, trigo, leche, frutos
secos, frijol, lenteja, habas, col, coliflor y calabacitas; ya que estos aumentan la
inflamación abdominal.
“Inclusive, el médico debe determinar si existe un trasfondo psicológico, situaciones
que generen estrés, algún trastorno del sueño, si tiene antecedentes de depresión,
ya que es probable que la colitis esté relacionada con una problemática más
complicada”, señaló la especialista.
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La Crónica
Jóvenes pueden sufrir un accidente cerebrovascular
Bertha Sola
2016-05-31
Los médicos generalmente logran identificar la causa de un accidente
cerebrovascular, aunque no siempre. Sin embargo, antes de determinar que es
imposible descubrir la causa de un accidente cerebrovascular, el paciente debe
someterse a una evaluación detallada y exhaustiva para investigar todas las posibles
causas, sobre todo en personas jóvenes.
El accidente cerebrovascular ocurre cuando la provisión sanguínea hacia una parte
del cerebro se interrumpe o disminuye significativamente, lo que priva al tejido
cerebral de oxígeno y nutrientes y ocasiona la muerte de las células.
Existen dos tipos básicos de accidente cerebrovascular. El más común de ellos es el
que se produce como resultado de coágulos en los vasos sanguíneos del cerebro y
se conoce como accidente cerebrovascular isquémico. Los coágulos pueden
formarse en otra parte del cuerpo y desplazarse hasta el cerebro, o también pueden
deberse al estrechamiento de las arterias en el cerebro que repentinamente se
coagulan y detienen el riego sanguíneo. El otro tipo de accidente cerebrovascular es
mucho menos común, aunque no menos grave, y es producto de un sangrado en o
alrededor del cerebro; se le conoce como accidente cerebrovascular hemorrágico.
Al investigar la causa subyacente de un accidente cerebrovascular, los médicos
toman en consideración varios puntos. Entre los factores que pueden aumentar el
riesgo de accidente cerebrovascular están ciertos aspectos del estilo de vida, tal
como si la persona se mantiene físicamente activa, tiene obesidad o sobre peso,
consume mucho alcohol o fuma. Las enfermedades también pueden desempeñar
una función en el aumento del riesgo para accidente cerebrovascular. La presión
arterial alta, el colesterol alto, la diabetes, un trastorno del sueño conocido como
apnea crónica del sueño y las enfermedades cardiovasculares (tal como la
insuficiencia cardíaca y el ritmo cardíaco anormal) pueden ser factores que
contribuyen al desarrollo de un accidente cerebrovascular.
La evaluación posterior al accidente cerebrovascular debe incluir aquellos análisis
que permiten identificar la presencia de enfermedades que son causas comunes
para los mismos. Esos análisis pueden incluir una tomografía computarizada o una
exploración por imágenes de resonancia magnética del cerebro, exámenes por
imágenes del corazón y varios análisis de sangre.
En el caso de un paciente que aún no haya cumplido 50 años, hay varias otras
afecciones que pueden llevar a un accidente cerebrovascular y que son raras en las
personas mayores, tales como ciertos trastornos autoinmunitarios, estados de
hipercoagulación y trastornos metabólicos. La evaluación posterior al accidente
cerebrovascular de una persona joven debe también incluir una minuciosa valoración
de esas afecciones.
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Si los exámenes de un paciente joven no revelan la causa del accidente
cerebrovascular, es prudente que el siguiente paso sea hacer una cita con un
especialista en accidentes cerebrovasculares. Si después de más evaluaciones con
un especialista no se pudiera identificar la fuente del accidente cerebrovascular,
entonces sería razonable asumir que no se encontrará la causa. En ese caso, al
accidente cerebrovascular se llama “criptogénico” y no se prosigue con más
evaluaciones. Alrededor de 30 por ciento de los accidentes cerebrovasculares son de
esa categoría.
Aunque no se identifique una causa específica, los pacientes pueden tomar medidas
para reducir el riesgo de sufrir otro accidente cerebrovascular, entre ellas, hacer
ejercicio con regularidad, mantenerse en un peso sano, no fumar, beber solo
cantidades moderadas de alcohol, mantener bajo control algunas enfermedades
crónicas, como la diabetes, y mantener la presión arterial y el colesterol en niveles
sanos.
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Opinión
Excélsior
Vas a vivir más, pero tu ahorro para el retiro no alcanzará
02 de junio, 2016
Con el estudio cada más profundo de los genomas humanos y el avance de la
tecnología en temas relacionados a la salud y el cuerpo, la esperanza de vida y el
número de gente en la tercera edad aumenta y se calcula que en países como el
nuestro para el año 2050 tendremos una población vieja.
De acuerdo al “U.S. Census Bureau” la esperanza de vida para las mujeres nacidas
en 2013 es de 81 años y 76 para los hombres. Eso implica un incremento de ocho
años para las mujeres en los pasados 50 años, y 10 años para los hombres.
Un hombre alcanzando los 65 años hoy día puede esperar a vivir hasta los 84. Y una
mujer en una edad similar podría vivir hasta los 87 en promedio, donde
aproximadamente uno de cada cuatro personas de 65 años hoy día podría vivir
pasados los 90 años.
Esto podrá causar una manera en que se planea el retiro y puede ser aconsejable
continuar trabajando hasta edades mayores a los 65 años, el problema será tener un
trabajo remunerado que permita desempeñarse al menos medio tiempo.
Estadísticamente se ha observado que los ingresos de una persona empiezan a
declinar a partir de los 55 años, por lo que la apropiada planeación y ejecución en el
manejo del dinero una vez que uno es económicamente activo se vuelve un
diferenciador importante una vez que una persona entra a la tercera edad.
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Viernes 03 de junio de 2016
La Consar ha empezado desde hace tiempo a llevar estudios y busca hoy día
concientizar activamente sobre el tema del retiro ya que con los ahorros actuales los
cálculos reflejan que estos no serán suficiente para llevar el mismo nivel de vida una
vez retirado, lo que deja la puerta abierta a un nuevo cambio en el sistema de
pensiones o donde se elevan los montos de aportaciones y/o se aumenta la edad
para el retiro.
Desde el punto de vista de los asesores financieros, se vuelve importante ir
educando y planeando junto con los clientes el mejor uso del dinero varios distintos
escenarios con diversos productos que permitan la preservación del capital para
horizontes de tiempo más lejanos sin dejar que al mismo tiempo el dinero no pierda
su valor adquisitivo.
Hay que notar que si bien, en la tercera edad una persona generalmente ya es dueña
de su vivienda y puede que sus hijos sean autosuficientes lo que reduce una parte
importante en su gasto pero que a su vez hay gastos inherentes relacionados a la
salud que van en aumento y estos pueden representar una parte importante del
egreso en esa etapa.
La diferencia es planear cuando todavía se tiene tiempo y condiciones para hacerlo,
edúquese y acérquese con verdaderos expertos que puedan ayudarlo.
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Excélsior
Nutrir a nuestras comunidades
Por José Antonio Meade Kuribreña*
02 de Junio de 2016
Hace cerca de tres años se inauguró en Tlapa de Comonfort, en el estado de
Guerrero, el primero de los más de cinco mil comedores comunitarios que la
Secretaría de Desarrollo Social ha establecido a lo largo y ancho del país. Se trata de
espacios en los que diariamente, de lunes a viernes, desayunan y comen más de
medio millón de personas que sufren carencia de alimentación y que habitan en
localidades con alta o muy alta concentración de pobreza extrema.
Hasta ahora, el propósito central de los comedores comunitarios había sido ofrecer
una alimentación adecuada a la población más vulnerable, una función que
desempeñan con entusiasmo, eficacia y generosidad más de 65 mil voluntarias y
voluntarios, quienes son los verdaderos protagonistas de este importante programa
de desarrollo social.
Una revisión cuidadosa de los comedores nos permitió identificar nuevas acciones
que harán posible ampliar y diversificar sus beneficios. Queremos que cada uno de
ellos tenga la infraestructura óptima. Y también nos hemos propuesto que se vuelvan
verdaderos centros de convivencia y de cohesión social. Así lo dio a conocer este
lunes el Presidente de la República desde la comunidad de Tres Palos, en Acapulco.
Estamos trabajando, por ejemplo, para que los inmuebles que alojan los comedores
estén en condiciones óptimas y cuenten con todos los servicios. Y, antes de que
concluya la actual administración, todos tendrán conexión a internet.
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Hemos forjado alianzas con la Secretaría de Salud y, en particular, con el Instituto
Nacional de Nutrición Salvador Zubirán para asegurarnos de que los alimentos que
se sirven en los comedores sean, en efecto, sanos, variados y suficientes, con
menús nutritivos y balanceados e insumos que reflejen la disponibilidad de
ingredientes y los hábitos de consumo de cada región.
Estamos aprovechando los comedores para llevar los programas de la Sedesol a
toda persona que los necesite: Prospera, la Pensión para Adultos Mayores, el
Seguro de Vida para Jefas de Familia o el Seguro Popular. Y también estamos
promoviendo entre los usuarios el Programa Especial de Certificación que lanzó el
INEA, el cual permite reconocer los conocimientos adquiridos a lo largo de la vida
como un medio para acreditar la primaria y la secundaria, lo que les abrirá nuevas
oportunidades laborales.
Sabemos que los comedores son un punto de encuentro de los habitantes de la
comunidad, por lo que decidimos ampliar y diversificar sus servicios. Ahora los
usuarios de los comedores podrán participar en actividades culturales –como
sesiones de cine, teatro y música, o grupos de lectura. En ellos también se fomentará
el deporte, por medio del programa “Futbol por la Inclusión”, y se realizarán
actividades para prevenir la violencia de género y el embarazo adolescente.
Queremos, por último, convertir a los comedores en centros de capacitación que
permitan a quienes los administran adquirir nuevos conocimientos y desarrollar
nuevas destrezas que puedan ser una fuente de ingresos económicos. Entre otras
acciones, habremos de dotarlos de huertos y de criaderos de peces, lo que además
proveerá insumos para la preparación de alimentos en el propio comedor. Por otra
parte, impulsaremos la inclusión productiva a través del Fonart y del Instituto
Nacional de la Economía Social, entre otras instituciones.
Este relanzamiento de los comedores comunitarios como puentes hacia el ejercicio
pleno de los derechos sociales, como signo de una política social que busca darle
mayor autonomía y dignidad a la gente, es parte de la Estrategia Nacional de
Inclusión Social que el Gobierno de la República ha desplegado para combatir la
pobreza que tanto nos lastima.
Este es el sentido más profundo de los comedores comunitarios: alimentar a quienes
más lo necesitan, que es un deber moral y político; pero también nutrir a nuestras
comunidades, que es la mejor forma de alcanzar el bienestar, la seguridad y la
prosperidad que todos anhelamos.
*Secretario de Desarrollo Social.
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Alcohol, Drogas y Tabaco
La Crónica
De mariguana y cannabinoides
Bertha Sola/CINVESTAV
2016-06-01
Silvia Lorenia Cruz Martín del Campo, experta del Departamento de Farmacología
del Centro de Investigación y Estudios Avanzados (Cinvestav), quien impartió el
coloquio Mariguana y cannabinoide y advierte que la planta por sí sola no es una
medicina; lo que puede tener aplicaciones farmacológicas son algunos de sus
compuestos
La mariguana no debe considerarse como un medicamento porque no está aprobada
por ninguna agencia regulatoria; tampoco es una sustancia inocua, pues sus daños
al consumirla son similares a los que produce el tabaco o el alcohol, aunque eso no
significa que sus compuestos no tengan aplicaciones farmacológicas.
La especialista en neurobiología de las adicciones recordó que la planta contiene
entre 500 y 700 compuestos activos, entre los cuales el más importante es el Delta 9
Tetrahidrocannabinol (THC), y en menor medida el canabidiol, que no está
controlado en México.
Ambos compuestos, explicó, actúan sobre el sistema nervioso y el inmunitario,
aunque sólo el primero tiene efectos psicoactivos. Asimismo, advirtió que si bien no
se han registrado muertes directamente atribuibles al consumo de mariguana, es
necesario valorar los efectos que produce al consumirla atendiendo al contenido de
sus sustancias activas.
#El término mariguana medicinal es ambiguo, porque la droga se utiliza como un
preparado de hojas, flores y resina para tener efectos psicoativos (alteración de
estados mentales). No es igual mariguana que cannabis sativa, por lo que no
debemos hablar de regular a toda planta, sino a compuestos específicos como el
canabidiol o los cannabinoides”, expresó la investigadora.
Cruz Martín del Campo expuso que los efectos del consumo de la mariguana –que
son más lentos pero duraderos cuando la planta se ingiere en brownies o pastelillos–
deben valorarse en función de las proporciones de compuestos activos que contiene,
entre otros factores como las dosis, lugar de cultivo, variedad de la planta, edad del
consumidor, entre otros.
Comentó que si bien la exposición al cannabis sativa durante la adolescencia (en
particular por los riesgos del THC) no es una causa directa para desarrollar
esquizofrenia, sí puede facilitar que se manifieste este padecimiento neurológico.
“Favorece el inicio en personas con vulnerabilidad genética, inicia antes y empeora el
pronóstico. Esto tenemos que decirlo, porque existen familias donde hay más riesgo
de esquizofrenia. El riesgo de que se manifieste un trastorno de este estilo es del
triple cuando hay una predisposición genética”.
Asimismo, subrayó que la corteza prefrontal se desarrolla por completo hasta los 21
años de edad, por lo cual el riesgo de adicción y daño cerebral para los jóvenes que
consumen la droga es muy alto.
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La experta en farmacología conductual recordó que el cannabis tiene prácticamente
los mismos constituyentes que el tabaco, con la diferencia de que en vez de nicotina,
contiene el THC, por lo cual al fumarla los efectos tóxicos son similares, ya que se
dan por la misma vía.
Adicionalmente, reconoció que si bien en la literatura científica no se ha
documentado ningún caso de muerte directamente asociada con el consumo de la
droga, no debe considerarse que por ser “natural” resulta inocua.
“Tan natural es la sábila, el té de manzanilla o el THC, como el veneno de alacrán o
el arsénico; el origen (natural o sintético) no determina nada respecto a las
sustancias, sino su estructura química o su afinidad por diferentes centros en el
cerebro”, expresó la investigadora.
Finalmente, la experta del Cinvestav sede sur mencionó que el canabidiol –que no es
psicoactivo y bloquea un poco el efecto del THC– parece tener diversos efectos
farmacológicos benéficos de tipo analgésico, antiinflamatorio y antineoplásico que ya
son evaluados en estudios clínicos, pero están en sus fases iniciales.
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Influenza y Zika
Prensa Latina
OMS: Zika puede provocar un nuevo síndrome congénito
02 de junio de 2016
La Organización Mundial de la Salud(OMS) advirtió hoy la posibilidad de un nuevo
síndrome congénito, por el aumento de las malformaciones en recién nacidos a
causa del virus del Zika.
Para definir el alcance de la situación, la OMS inició un proceso que incluye el
estudio en bebés de posibles alteraciones neurológicas, auditivas y visuales,
informaron en un comunicado expertos de la agencia de la ONU.
Hay evidencias de una amplia variedad de anomalías y que, además de los niños
con microcefalia, miles de neonatos pueden tener otras discapacidades neurológicas,
explicaron.
También destacaron que esta emergencia sanitaria implica una situación diferente,
por sus consecuencias en la población y su impacto social a largo plazo.
Manifestaron, además, la necesidad de compartir los datos, pues sigue sin ser
publicada la mayor parte de las cifras relacionadas con manifestaciones congénitas
producto del zika.
Hace cinco meses, recordaron, la OMS declaró como una emergencia internacional
el rápido aumento de recién nacidos con microcefalia en el norte de Brasil y otros
territorios de Latinoamérica.
Según autoridades brasileñas, actualmente hay mil 434 casos; mientras que se
reportan tres en Cabo Verde, siete en Colombia, ocho en la Polinesia Francesa, dos
en Martinica y cuatro en Panamá.
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Viernes 03 de junio de 2016
Cáncer
Veracruzanos
Fucam aplica tecnología para atender dudas sobre cáncer de mama
01 de junio, 2016
La Fundación del Cáncer de Mama (Fucam) aplica tecnología de vanguardia para
solucionar problemas de comunicación en sus líneas telefónicas y, de esta manera,
aumentar 98 por ciento el número de servicios de atención ofrecidos a sus pacientes
a través de esta vía.
La coordinadora senior de Comunicación Externa de la Fucam, Vanessa Marín Inda,
recordó que esa neoplasia es la primera causa de muerte por cáncer en la mujer y
esta fundación atiende a siete de cada 100 mujeres afectadas en el país, en su
mayoría de la Ciudad de México y los estados de México, Morelos, Hidalgo y Puebla.
Este volumen representaba un reto para soportar una cifra importante de llamadas
para atender a las pacientes y, aunado a ello, la institución tenía tecnología obsoleta,
fallas en el conmutador y poca comunicación en las áreas, expuso el director de
Tecnologías de la Información en esa asociación, Enrique Alfaro Ogarrio.
“Al día recibíamos 600 llamadas y, de éstas perdíamos 30 por ciento. Esto afectaba
el funcionamiento de Fucam (…) y era un verdadero dolor de cabeza”, situación que
los orilló a buscar una solución mediante la aplicación de nueva tecnología.
Dijo que la propuesta de solución fue hecha por la empresa Evox y consistió en la
instalación de un equipo con aparatos de conferencia, tecnología que incorpora
alimentación eléctrica y ofrece la posibilidad de escalar hacia telefonía con voz, datos
y vídeo.
Esto, indicó el director de la Unidad de Negocios Avaya en Evox, Abelardo Miranda,
explicó que la instalación de la tecnología concluyó en cuatro semanas y les ha
permitido reducir hasta en dos por ciento el número de llamas perdidas.
Resaltó que Avaya ayudó a la Fucam a soportar su crecimiento, ampliación y
expansión hacia otras entidades, para cumplir su propósito de atender a un número
mayor de mujeres afectadas por el cáncer de mama en la República Mexicana.
En ese sentido, Alfaro Ogarrio comentó que 30 por ciento de las llamadas pérdidas
representaban un foco rojo porque eran pacientes con dudas y diversos problemas
respecto a la neoplasia, pero hoy la nueva tecnología permite identificar el número
telefónico y regresar la llamada.
El ingeniero en Mecatrónica resaltó que la alianza estratégica hecha con Evox les ha
permitido crecer, pero podrán hacerlo aún más para beneficio de las pacientes.
Marín Inda exhortó a las mujeres a acudir al médico o llamar al número telefónico de
Fucam 56 78 06 00 para atención oportuna, pues 95 por ciento de los casos pueden
prevenirse si son detectados a tiempo.
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Viernes 03 de junio de 2016
Nutrición y Obesidad
Reforma
Impulsan cooperación
03 de junio de 2016
La Secretaría de Salud desarrollará actividades conjuntas con Francia en temas de
genómica, obesidad y control de vectores, a fin de ofrecer a la población nuevas
alternativas de prevención, detección y tratamiento.
En el marco de la inauguración el pasado miércoles del Seminario entre Institutos
Nacionales de Salud, el Instituto Pasteur y la Universidad Nacional Autónoma de
México, sobre Enfermedades Trasmitidas por Artrópodos, el Secretario de Salud,
José Narro Robles, señaló que el propósito de la cooperación Franco-Mexicana es
mejorar la esperanza y calidad de vida de la población, ya que la salud contribuye al
progreso de las sociedades.
Recalcó que la participación de la comunidad científica francesa fortalecerá los
conocimientos de médicos mexicanos para mejorar la atención de las enfermedades
como la obesidad y la diabetes.
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Reforma
Mídete con el salero
Alejandro Dungla
03 de junio de 2016
Usa la cantidad idónea para tu cuerpo y realza las propiedades gustativas de tus
platillos con hierbas o especias
Además de realzar el sabor de los ingredientes, la sal aporta sodio, elemento
importante para desarrollar ciertas funciones del organismo. Sin embargo, hay
quienes, por problemas de salud, deben limitar su uso.
"La sal es un elemento que el cuerpo necesita para controlar la presión arterial, el
volumen sanguíneo y para que músculos y nervios funcionen correctamente. Es un
mineral indispensable para el cuerpo", apunta la nutrióloga Mariana Serratos.
Para quienes sufren de hipertensión, diabetes o insuficiencia renal, las dietas
hiposódicas son imperativas, pero esto no significa que deban eliminar del todo la sal
en su dieta.
"A este grupo de pacientes, les recomiendo moderar su consumo a un máximo de
1500 miligramos por día; no eliminarlo, más bien apoyarse en especias o hierbas
aromáticas, que realzan el sabor de los platillos de forma natural", recomienda la
experta en nutrición.
Aunque hay sustitutos hechos a base de potasio, estos aportan un sabor metálico
que no mucha gente tolera. Además, un consumo excesivo de este mineral puede
acarrear problemas a los riñones y a la presión arterial; para usar estos reemplazos
debe consultarse al médico.
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"El problema de sales como la de potasio es que la gente quiere usarlas
indiscriminadamente. Lo mismo sucede con la sal de mar, muchos la creen una
alternativa más sana, y, la verdad, tiene casi el mismo contenido de sodio que la sal
de mesa", añade Serratos.
Los sustitutos
Si necesitas reducir tu consumo de sal, éstas son algunas de las alternativas:
Sal de potasio
Es cloruro de potasio en cristales transparentes o blancos. No apto para gente con
problemas renales.
Semillas de mostaza
Úsalas trituradas. Marinan a la perfección todo tipo de carnes.
Apio seco
Con un buen contenido de sodio. Usarlo seco y molido te dará ese toque salado que
tus platillos necesitan.
Polvo de ajo o de cebolla
Su sabor pronunciado reforzará los sabores naturales de los alimentos sin necesidad
de añadir más sal.
Levadura de cerveza
Por su contenido de fosfato y minerales, puede utilizarse para sazonar sopas, carnes
o platos de verduras.
Fuentes: Mariana Serratos, nutrióloga, y Asociación Americana del Corazón.
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Reforma
Invitan a estudio con alimento funcional
Paloma Villanueva
03 de junio de 2016
Una investigación para estudiar el efecto terapéutico de los alimentos funcionales
como el nopal, la avena y la chía, busca voluntarios.
Si eres mayor de 20 años y tienes obesidad o diabetes puedes participar en el
protocolo clínico que dirige la investigadora Nimbe Torres en el Instituto Nacional de
Ciencias Médicas y Nutrición (INCMNSZ) para estudiar el efecto terapéutico de los
alimentos funcionales.
La especialista en nutrigenómica con 16 años de experiencia en el campo y pionera
en investigaciones con alimentos funcionales en México, ha demostrado los
beneficios para la salud del nopal, la soya, la avena, la chía y la inulina de agave,
entre otros.
Incluir en la dieta estos alimentos, en las cantidades adecuadas, ayuda a controlar el
peso, reducir los niveles de triglicéridos y controlar los picos de glucosa; sostiene la
investigadora.
"Estamos realizando varios estudios clínicos para estudiar el efecto del consumo de
una combinación de varios alimentos funcionales en personas que tengan obesidad
o diabetes.
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Viernes 03 de junio de 2016
"A estos pacientes se les da tratamiento y además se hace su historia clínica, su
historia nutricional, se hace la determinación del gasto de energía y sus pruebas de
laboratorio sin ningún costo para ellos; aquí los monitoreamos, les vamos dando sus
consultas y su tratamiento para controlar la enfermedad, además de su dieta baja en
grasa saturada y colesterol", detalló Torres en entrevista.
El protocolo de investigación dura 2 meses y medio; pueden participar hombres y
mujeres mayores de 20 años con obesidad o diabetes y no es necesario que sean
pacientes del INCMNSZ.
Más información:
Departamento de Fisiología de la Nutrición del INCMNSZ
5513 7235
5655 3038
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SinEmbargo
AbsorbPlate: el plato que absorbe calorías de tu comida
Junio 3, 2016
El mundo es un campo minado de calorías, carbohidratos, grasas y pocos están
verdaderamente a sacrificar el sabor de una rica comida por reducir su contenido
calórico. Por ello, en Tailandia desarrollaron un plato para eliminar buena parte del
aceite de los platillos.
Justo cuando piensas que has aprendido a ver la dona de chocolate que se come tu
compañero de oficina cada mañana y controlar tus impulsos de arrebatársela o ir
corriendo a comprar una, llega un momento de debilidad…o una hamburguesa con
queso y tocino, o la estupidez de las estupideces: los deliciosos macarrones con
queso y Cheetos de Matty Matheson.
Entonces te preguntas: ¡¿PUEDO VIVIR?!
Olvídalo. El mundo es un campo minado de calorías, carbohidratos, grasas, y
comidas que no hacen más que matarnos lentamente.
Pero tal vez la solución no es privarte de las calorías, sino de que alguien te las quite.
Y tal vez ese alguien ni siquiera sea una persona sino un objeto. Quizá es un plato
que literalmente absorbe las calorías de tu comida mientras te llevas la cuchara a la
boca desesperadamente.
Te presentamos al AbsorbPlate. Creado por una agencia llamada BBDO Bangkok en
Tailandia, es un plato de comida con un singular patrón de 500 puntos en medio,
parecido a la manta tejida de tu abuelita. Pero esos puntos no son solo decorativos,
drenan alrededor de una cucharadita y media de aceite de tu comida, lo que equivale
a 30 calorías. (Otras cosas que tienen 30 calorías son: la clementina, un bocconcini
de mozzarella fresco o una rebanada delgada de prosciutto.)
BBDO Bangkok se asoció con la Thai Health Promotion Foundation con la esperanza
de reducir el creciente problema de obesidad en Tailandia. Actualmente, Tailandia
tiene el segundo índice más alto de obesidad en todo el sureste de Asia.
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Viernes 03 de junio de 2016
Debido a que la cocina tailandesa es conocida por incorporar mucho aceite en sus
platillos —y eso probablemente no vaya a cambiar pronto— el plato está diseñado
para reducir un poco de la grasa de tu comida. Siete mililitros, para ser exactos.
El eslogan del plato es: “Comida más sana. Mismo sabor”.
Está bien, tal vez no absorbe todas las calorías de tu plato rebosante de pad prik
king, pero 30 calorías aquí y allá cuentan —en ambos sentidos—. Úsalo para las tres
comidas y ya son 90 calorías al día, lo que son 630 calorías a la semana, lo que
equivale a no comerse una Whopper entera cada domingo.
En efecto (suspiro), perder peso es duro. Pero con toda justicia, comer de un plato
agujerado es mucho más sencillo que arrastrarte hasta el gimnasio.
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Pobreza
SinEmbargo
A 41.7% de los mexicanos no les alcanza su sueldo para comprar la canasta
básica, calcula el Coneval
Junio 3, 2016
La pobreza laboral en México no detiene su crecimiento. En el primer trimestre de
2016, a 49 millones 844 mil 324 personas no les alcanzó para comprar los productos
de la canasta básica, de acuerdo con el Consejo Nacional de Evaluación de la
Política de Desarrollo Social (Coneval). La información arrojó que 50 por ciento de la
población en nueve entidades del país vive en pobreza laboral: Guerrero, Morelos,
Oaxaca, San Luis Potosí, Tlaxcala, Veracruz, Zacatecas, Chiapas y Puebla.
Analistas coinciden que en los últimos 16 años las condiciones económicas y de
desigualdad en México se recrudecieron en gran medida porque el tema de la
pobreza no fue una prioridad en la agenda presidencial.
La pobreza laboral en México aumentó a 1.0742 por ciento en el primer trimestre de
2016 respecto al mismo periodo de 2015 cuando era de 1.0628 por ciento, lo que
implicó que en los primeros tres meses del año el 41.7 por ciento de la población no
pudo comprar los productos de la canasta alimentaria con sus ingresos, de acuerdo
con el Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (Coneval).
Si se toma en cuenta que en la Encuesta Intercensal 2015, realizada por el Instituto
Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), se contaron 119 millones 530 mil 753
habitantes en México, entonces la población mexicana en pobreza laboral en el
primer trimestre de 2016 fue de 49 millones 844 mil 324.
Analistas consultados por SinEmbargo coincidieron que en los últimos 16 años las
condiciones económicas y de desigualdad en México se recrudecieron en gran
medida porque el tema de la pobreza no fue una prioridad en la agenda presidencial
de los panistas Viente Fox Quesada [2000-2006] y Felipe Calderón Hinojosa [20062012], así como tampoco lo es ahora con el Presidente Enrique Peña Nieto.
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Viernes 03 de junio de 2016
Ignacio Román Morales, académico e investigador del Instituto Tecnológico y de
Estudios Superiores de Occidente (ITESO), mencionó que en México se vive en la
“histéresis” de la pobreza, y no hay modificaciones sustanciales en desigualdad y
pobreza en el largo plazo.
La línea de Bienestar Mínimo (canasta alimentaria) del Índice de la Tendencia
Laboral de la Pobreza por Intervalos de Salarios (ITLP-IS), alcanzó en los primeros
tres meses de 2016 un valor de mil 515.59 pesos mensuales, mientras que el ingreso
per cápita en términos reales se ubicó en mil 665.70 pesos mensuales en el primer
trimestre de este año.
El ITLP-IS se construye a partir de los ingresos laborales que reportan las personas y
la recuperación de algunos ingresos con intervalos de salarios mínimos.
La información presentada esta semana por el Coneval señala que el poder
adquisitivo del ingreso laboral disminuyó en el país a partir de 2008 cuando fluctuaba
alrededor de 34 por ciento. Pero se observa también que a partir de 2015 el poder
adquisitivo ha tenido una recuperación, derivado sobre todo de la menor inflación en
ese año.
La canasta alimentaria determinada como el órgano encargado de medir la pobreza
en México es diferente para los hogares en zonas rurales y urbanas.
Por ejemplo, para las zonas rurales incluye tortilla, arroz, pollo, leche y huevo,
mientras que para las zonas urbanas aumentan algunos productos como carnes
procesadas, quesos y alimentos preparados para consumir en casa.
El costo mensual de la canasta alimentaria en las zonas rurales es de 955.46 pesos,
mientras que en las zonas urbanas el costo asciende a mil 355.18 pesos.
“La pobreza laboral es una situación en la que el ingreso laboral de un hogar no es
suficiente para alimentar a todos sus miembros”, explicó a SinEmbargo Valeria Moy,
directora de México, ¿Cómo Vamos?
De acuerdo con la organización, la pobreza debe eliminarse porque genera un ciclo
vicioso en el que por falta de recursos los individuos no pueden acceder a alimentos,
educación, transporte y por tanto, no pueden generar recursos para salir de esta
situación.
El índice de la pobreza laboral disminuyó del último trimestre de 2015 al primer
trimestre de 2016, pasó de 1.0817 a 1.0742, pero comparado con el mismo periodo
del año anterior se incrementó.
De acuerdo con datos del Coneval, nueve estados tienen al 50 por ciento de su
población en pobreza laboral: Guerrero (62.4 por ciento), Morelos (52.4 por ciento),
Oaxaca (63.2 por ciento), San Luis Potosí (52.9 por ciento), Tlaxcala (50.6 por
ciento), Veracruz (53.9 por ciento), Zacatecas (57.4 por ciento), Chiapas (67.8 por
ciento) y Puebla (51.4 por ciento).
Entre los 12 estados con elecciones, cuatro lograron disminuir el porcentaje de su
población en pobreza laboral mientras ocho aumentaron el porcentaje de sus
habitantes en dicha condición.
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Chihuahua fue el estado con la mayor disminución en el porcentaje de personas en
pobreza laboral durante la actual administración, al pasar de 35.1 por ciento a 28.9
por ciento entre el primer trimestre de 2011 y el primer trimestre de 2016, lo cual
representó una disminución de 6.2 puntos porcentuales.
En contraste, Veracruz fue el estado con el mayor incremento en el porcentaje de
personas en pobreza laboral durante la actual administración de Javier Duarte de
Ochoa, al pasar de 45.8 por ciento a 53.9 por ciento entre el primer trimestre de 2011
y el primer trimestre de 2016, lo cual representó un aumento de 8.1 puntos
porcentuales.
En las últimas dos décadas, la pobreza no se redujo en México. De acuerdo con la
Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), esto se debe
a que la tasa de crecimiento de la economía y la distribución desigual de los ingresos
no ha cambiado. Más de la mitad de la población vive en pobreza en 11 estados,
muchos, con el riesgo de caer en la pobreza extrema.
Así, México es el único país latinoamericano que registra una tendencia regresiva en
materia de reducción de pobreza y es la segunda Nación más desigual, tan sólo
después de Chile; los ingresos promedio del 10 por ciento de la población más rica,
son 27 veces más altos que los del 10 por ciento más pobre.
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