Presentación Los toldos de plástico que cubren una gran parte del suelo agrícola bajo riego en esta región, son el iceberg de profundas transformaciones económicas, sociales, políticas y ambientales, locales y globales en curso. Entre las primeras figuran la expansión urbana, la contaminación del agua, el debilitamiento de la Unión de Freseros y la aplicación regional de las reformas neoliberales del suelo y agua; en las segundas, la orientación de seguridad alimentaria instrumentada por Estados Unidos a todos sus proveedores de bienes agropecuarios y la articulación agrosanitaria que vincula la agroexportación local a ese país. La competitividad de la región zamorana se funda también en una gran reserva de mano de obra local, barata, flexible y calificada para las labores agrícolas y postcosecha. El seminario está dirigido a los estudiantes y profesores de las instituciones participantes en la Cátedra y tiene por objetivo examinar -desde varias disciplinas- las transformaciones sociales, tecnológicas y ambientales de la agro exportación de berries. Primer Día (Lunes, 16 de Mayo) Conferencias 5:15-6:00, Marijose Santos, IIS-UNAM – “Reparando suelos para blueberry: los retos de los productores mexicanos en Michigan” 9:15-9:30 Bienvenido –Presentación de la Cátedra 9:30-10:15, José Luis Seefoó, CER-COLMICH – “Del imperialismo fresa a la globalización plástica” 10:15-11:00, Yuri Quiroz, Socorro Alvarado y Marco Calderón, CIDAM-COLMICH – “Producción de Berries y cambios de uso del suelo en Tangancicuaro, Michoacán: notas sobre transformaciones de paisaje y expansión del mercado internacional” 6:00-6:45, Esteban Barragan, CER-COLMICH – “El paisaje en transición del bajío zamorano a los balcones” 6:45-7:30 Discusión General con Comentarista, Jesús Contreras, Observatorio de la Alimentación, Barcelona Segundo Día (martes, 17 de mayo) 11:00-11:15 –café 11:15-12:00, Yanga Villagómez, CER-COLMICH –“Infraestructura hídrica y agroexportación” – Recorrido lectura del paisaje –Bajío Zamorano hacía Los Reyes 7:00-7:45 - Desayuno, Cafetería COLMICH 12:00-12:45, Nicola Keilbach, CER-COLMICH –“Agroindustria transnacional y transformación del paisaje urbano en la zona metropolitana de Zamora” 12:45-1:30, Rafael Vivanco Estrada, LADIPACOLMICH –"El sistema de producción de berries en el Valle de Zamora. La experiencia de LADIPA en el arco de los proyectos de estímulos a la innovación". 8:00 –Salida Recorrido: Zamora-Jacona-Las Adjuntas Tangancícuaro-El miradorPatamban-La Cantera (entronque carretera Jacona-Los Reyes) Tingüindín-Los Reyes 1:30- 2:15, Jania Wilson, UAM-I - Mecanismos de inclusión/exclusión en el sistema de agricultura de exportación de moras en Jalisco. 2:15-4:30 –comida San Sebastián-Los Palillos (Chorros del Varal) 18:00 - Regreso Zamora 4:30-5:15, José de Jesús Hernández, CEGHCOLMICH –“La jornalerización de los campos agaveros: Actividades simples, organización compleja” Tercer Día (mañana, miércoles, 18 de mayo) Recorrido de campo para la lectura del paisaje 10:00 – 1:00 Foro de discusión y diálogo: “Hablemos de Berries. Experiencias compartidas en la producción agrícola y procesamiento de fresas y otras berries” Participantes: los distintos sectores productivos Moderador: José Luis Seefoó, CER-Colmich, Cátedra Interinstitucional Ángel Palerm (CIESAS-COLMICH-UIA-UAM) Sede: El Colegio de Michoacán Martínez de Navarette 505 Fracc. Las Fuentes Zamora, 59699 Michoacán Conferencias: 16 de mayo de 2016 Recorrido: 17 de mayo de 2016 Foro de discusión: 18 de mayo 2016 por la mañana Contacto: Andrew Roth Seneff [email protected] (351) 515-71-00 ext. 1203 Seminario y lectura de paisaje: La transformación agroalimentaria transnacional: tecnología, apropiaciones sociales y medio ambiente Cátedra Interinstitucional Ángel Palerm (CIESAS-COLMICH-UIA-UAM) Miércoles 18 de mayo de 2016 “Hablemos de Berries. Experiencias compartidas en la producción agrícola y procesamiento de fresas y otras berries” Presentación Seminario dirigido a los estudiantes y profesores de las instituciones participantes en la Cátedra con el objetivo de ofrecer un amplio panorama de las transformaciones sociales, tecnológicas y ambientales de la agro exportación de berries. Ese conjunto de relaciones socio técnicas y ambientales sólo puede ser entendido como un sistema complejo que requiere de miradas diversas desde todos sus ángulos. Programa 10:00 a 11:40 Mirando desde el cultivo y el empaque Octaviano Magaña Ortiz Presidente, Consejo Nacional de la Fresa [email protected] Alejandro Ramírez Zaragoza Presidente, Asociación de Productores de las Presas Urepetiro y Verduzco, Módulo de Riego I, [email protected] José Guadalupe Ramírez Gallegos Presidente María de Jesús Padilla Martínez Gerente Asociación de Productores Agrícolas del Canal Principal de Chaparaco AC, Módulo de Riego II. [email protected] Francisco García Pacheco Asociación de Productores Agrícolas del Río Nuevo, Módulo de Riego III [email protected] Jesús Méndez Ceja Asociación de Productores Agrícolas de Los Canales Peñita, Estanzuela y Guaracheña, Módulo IV [email protected] Juan Garibay, Empacadora de la UARPFHVZ, por confirmar José Sámano, Agro del Valle, por confirmar Antonio y Manuel Sámano, Fresam, por confirmar 1 Empresa Recicladora de plásticos, por confirmar 12:00 – 13:20 La academia comprometida Dra. Adriana Sandoval Moreno Disputas por recursos estratégicos en el cultivo de berries. Los Reyes Unidad Académica de Estudios Regionales, UNAM, Jiquilpan [email protected] Ph.D. Angel Rebollar Alviter El manejo de plagas y enfermedades en berries: Problemática y perspectivas Universidad Autónoma Chapingo, Centro Regional Morelia [email protected] Dra. Martha Alicia Velázquez Machuca ¿Con qué agua contamos? Calidad y cantidad de un recurso escaso Centro de Investigaciones Interdisciplinarias para el Desarrollo Integral Regional (CIIDIR, IPN), Jiquilpan, Michoacán. [email protected] Dr. José Luis Pimentel Equihua Presente y futuro de la agricultura protegida Colegio de Posgraduados Montecillo EdoMex [email protected] 13:20 – 14:30 Preguntas El Colegio de Michoacán Salón “B-C” de Usos Múltiples Martínez de Navarrete 505 Fraccionamiento Las Fuentes Zamora, 59699 Michoacán Andrew Roth Seneff Contacto [email protected] (351) 515-71-00 ext. 1203 J. Luis Seefoó Luján Moderador [email protected] (351) 515-71-00 ext. 1409 2
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