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IMPORTACION Y DISTRIBUCION DE PRODUCTOS ASIATICOS
2016
WWW.GARMIKOFOODS.ES
Garmiko foods s.l es una empresa establecida a principios de 2102 como importadora
y distribuidora de productos alimenticios asiáticos, principalmente japoneses, tanto
secos como congelados.
Importamos de Japón, China, Corea, Tailandia, Vietnam, Taiwan, Indonesia, EEUU y
Norte de Europa.
Estamos especializados en productos gourmet como el bacalao negro de alaska, el
salmon salvaje, la anguila y el cangrejo de concha blanda de bangladesh. Trabajamos
mucho con diferentes salsas, como condimento de aquellas recetas japonesas más
populares, así como algunos productos con los que tenemos exclusividad en el mercado
nacional.
Somos lideres en españa como importadores de Sake Premium, con una variedad
superior a 50, entre sakes y licores.
Nuestro perfil de clientes es de restaurantes japoneses de nivel medio-alto, empresas
de “catering” y restaurantes que se han orientado hacia un concepto gastronómico
modernizado con aportes orientales.
Disponemos de una web online, donde los usuarios pueden comprar directamente y
consultar caracteristicas de cada uno de los productos, principalmente útil para aquellas
personas que viven en lugares de españa donde los comercios aun no han introducido
gran variedad de oferta asiática.
Estamos presentes en Madrid, Valencia y Barcelona y con distribuidores de gran
prestigio en el resto de españa, principalmente en la zona de Murcia, Costa del sol y
Pais Vasco, con más de 25 años de experiencia.
Nuestro gran valor es siempre ir sobre seguro y ofrecer un servicio de gran calidad
a los clientes.
INDICE
PRODUCTOS SECOS
· SALSAS DE SOJA Y DERIVADOS
· VINAGRE, MIRIN Y CITRICOS
· SALSAS PREPARADAS
· ARROZ, PANKO, HARINA Y DERIVADOS
· TALLARINES, FIDEOS Y APERITIVOS
· CURRY Y ESPECIAS
· MISO, SOPAS, TOFU Y PREPARADOS
· WASABI, MOSTAZA Y DERIVADOS
PESCADOS Y MARISCOS
· CONGELADOS
ALGAS Y OTRAS VERDURAS
GYOZAS, DIM SUM, DUMPLINGS, MASAS
CARNES Y AVES
DULCES, POSTRES Y TÉS
VAJILLA Y UTENSILIOS
· TAKE AWAY
· PALILLOS Y BROCHETAS
· CERÁMICA Y MENAJE
OTROS PRODUCTOS ORIENTALES
BEBIDAS
PRODUCTOS SECOS
SALSAS DE SOJA Y DERIVADOS
VINAGRE, MIRIN Y CITRICOS
SALSAS PREPARADAS
ARROZ, PANKO, HARINA Y DERIVADOS
TALLARINES, FIDEOS Y APERITIVOS
CURRY Y ESPECIAS
MISO, SOPAS, TOFU Y PREPARADOS
WASABI, MOSTAZA Y DERIVADOS
1
SALSAS DE SOJA Y DERIVADOS
20011
SALSA DE SOJA
BAJA EN SAL.
500 ML
(YAMASA) JAPON
20002
20016
SALSA DE SOJA KOIKUCHI
1L
(DAISHO) JAPON
SOJA TAKE AWAY
10 ML X 500 unids.
(YAMASA) JAPON
20003
20018
SALSA DE SOJA USUKUCHI
1L
(DAISHO) JAPON
SOJA TAKE AWAY BAJA EN SAL
10 ML X 100 unids.
(YAMASA) JAPON
20012
20019
SALSA DE SOJA KOIKUCHI
500 ML
(YAMASA) JAPON
SOJA SIN GLUTEN
500 ML
(YAMASA) JAPON
20010
20009
SALSA DE SOJA.
BAJA EN SAL
150 ML
(YAMASA) JAPON
SALSA DE SOJA KOIKUCHI
18 L
(YAMASA) JAPON
20009 A
20007
SALSA DE SOJA BAJA EN SAL
18 L
(YAMASA) JAPON
SALSA DE SOJA
150 ML
(YAMASA) JAPON
VINAGRE, MIRIN Y CITRICOS
20006
30022
SOJA PREPARADA
PARA SASHIMI
150 ML
(TERAOKAKE) JAPON
VINAGRE PREPARADO
18 L
(WASE SU). JAPON
2
SALSAS PREPARADAS
30013
VINAGRE DE ARROZ
SHIRAGIKU SU
20 L
(MIZKAN). REINO UNIDO
40001 A
SALSA SAZONADA TONKATSU
1.8 L
(BULL DOG). JAPON
30015
HONTERI MIRIN FU
18 L
(MIZKAN). REINO UNIDO
40013
SALSA YAKISOBA PREPARADA
PARA TALLARINES
1.8 L
(BULLDOG). JAPON
30019
VINAGRE PREPARADO
PARA SUSHI
500 ML
(OTAFUKU). JAPON
40013 B
SALSA YAKISOBA PREPARADA
PARA TALLARINES
2.2 L
(OTAFUKU). JAPON
30017
VINAGRE DE CEREAL
500 ML
(MIZCAN) UK
40029
SALSA YAKISOBA
500 ML
(OTAFUKU). JAPON
30008
ZUMO DE YUZU
1.8 ML
(YUZUCA). JAPON
40012 B
SALSA YAKINIKU BBQ
1.6 KG
(SUZUKA). CHINA
30009
ZUMO DE YUZU
200 ML
(YUZUCA). JAPON
40014 D
SALSA YAKITORI &
TERIYAKISANKANA
2 KG
(DARUMA). JAPON
30011
PONZU
1.8 L
(MIZKAN). JAPON
3
40007
40014 B
SALSA TERIYAKI
300 ML
(YAMASA). JAPON
MAYONESA JAPONESA
QP 450 G
JAPON
40006
40007 B
GOMA ABURA. ACEITE
DE SÉSAMO
1.650 G
(KADOYA). JAPON
MAYONESA JAPONESA
500 ML
(KEWPY). JAPON
40008
40007 C
ACEITE DE SESAMO
PICANTE RAYU
920 G
(S&B). JAPON
MAYONESA JAPONESA
200 ML
(KEWPY). JAPON
40009
40005 A
ACEITE DE SESAMO PICANTE
CON CHILE. LA-YU
30 G
(S&B). JAPON
SALSA KABAYAKI DE ANGUILA
105 G
(DAISHO). JAPON
40010
40032
KIMCHEE SAUCE
SALSA PICANTE
1.2 L
(S&B). JAPON
SALSA KOMBU TSUYU
300 ML
(YAMASA). JAPON
40020
40010 A
AOJISO DRESSING
SALSA PARA ENSALADAS
1L
(SSP) JAPON
KIMUCHI NO MOTO
190 G
(MOMOYA). JAPON
40022
40021
GOMA DRESSING
SALSA DE SESAMO
1 L
(SSP) JAPON
AOJISO PONZU
360 ML
(YAMASA). JAPON
4
40025
90023 A
SALSA TERIYAKI
1.8 L
(SUZUKA) CHINA
ARROZ ITAKOMACHI
1 KG
(ITAKOMACHI). JAPON
90032
40031
ARROZ GRANO CORTO
10 KG
(OISHI). JAPON
WAFU DRESSING
1L
(YAMAMI) JAPON
90007 B
ARROZ, PANKO, HARINA
Y DERIVADOS
PANKO PAN RALLADO
ESTILO JAPONES
230 G
(XXX). JAPON
90001 A
PANKO, PAN RALLADO
EN ESCAMA
10 KG
CHINA
60020
TREHALOSA
CONDIMENTO PARA ARROZ
1 KG
90003
TEMPURAKO HARINA
DE TEMPURA
20 KG
(KINBOSHI). JAPON
90006
ARROZ JAPONÉS
20 KG
(FUJIMAI) ESPAÑA
90004 A
90028
HARINA TEMPURA
700 G
(WELNA) CHINA
ARROZ KOSHIHIKARI
GRANO CORTO
18.14 KG
(FAMILY FOODS) CALIFORNIA
90014 C
90021
ARROZ CALROSE
GRANO MEDIO
22.67 KG
(FAMILY FOODS) CALIFORNIA
TE VERDE SENCHA
20 X 2 G
CHINA
5
90021 A
140005
TE VERDE SENCHA
1 KG
(SEAFOOD MARKET) CHINA
UDON FRESCO
200 G
(MARUFUJI). JAPON
90021 B
140005 B
TE VERDE MACHA
1 KG
(SEAFOOD MARKET) CHINA
UDON FRESCO
TALLARINES, FIDEOS
140006
140001 A
SOMEN
300 G
(DARUME) JAPON
HOSHI UDON TALLARINES
DE HARINA DE TRIGO
300 G
(DARUME) JAPON
140008 A
140002 A
CHASOBA TALLARIN TE VERDE
250 G
(DARUME) JAPON
SOBA TALLARINES DE HARINA
DE TRIGO SARRACENO
300 G
(DARUME) JAPON
140009
FIDEO CHUCASOBA
100 G
(NISSIN) JAPON
140002 B
YAKISOBA FRESCO
TRIGO SARRACENO
200 G
CHINA
CURRY Y ESPECIAS
140003
60001
YAKISOBA FRESCO
180 G
(MIYAKOICHI). JAPON
PASTA GOLDEN CURRY
MEDIO PICANTE
1 KG
(S&B). JAPON
140003 B
60002
YAKISOBA
GOLDEN CURRY MILD
PASTA DE CURRY SUAVE
240 GR
(S&B). JAPON
6
60004
60011
EXTRACTO ATUN SECO
DASHI NO MOTO
1 KG
(SHIMAYA). JAPON
SESAMO WASABI
1 KG
(XXX). JAPON
60006
50010 A
COPOS DE BONITO
500 G
(KATSUOBUSHI) CHINA
FURIKAKE NORITAMA
250 G
(XXX). JAPON
60007
50014
ITO TOGARASHI
HILOS DE GUINDILLA SECA
100 GR
(S&B). JAPON
INARI SUSHI
900 G
(XXX) JAPON
60008
MISO, SOPAS, TOFU
Y PREPARADOS
SHICHIMI TOGARASHI
MEZCLA DE ESPECIAS PICANTES
300 GR
(S&B). JAPON
70001
60003
ITACHO GONOMI AKA
PASTA DE MISO ROJA
1 KG
(SHINSHUICHI) JAPON
SHICHIMI TOGARASHI
MEZCLA DE ESPECIAS
PICANTES
15G
(S&B). JAPON
70002
60009 B
ITACHO GONOMI SHIRO
PASTA DE MISO BLANCA
1KG
(SHINSHUICHI) JAPON
KURO GOMA SEMILLA
DE SESAMO BLANCO
500 G
CHINA
70004
60010 B
SHIRO MISO CUP
300 G
(SHINSHUICHI). JAPON
KURO GOMA SEMILLA
DE SESAMO NEGRO
500 G
CHINA
7
70005
80002
AKA MISO CUP
300 G
(SHINSHUICHI). JAPON
KONA WASABITS
1 KG
(KINJIRUSHI). JAPON
80003
70006
MISO ROJO
20 KG
(XXX) JAPON
POWERED KONA WASABI
1 KG
(S&B). JAPON
70007
80003 B
MISO BLANCO
20 KG
(XXX) JAPON
WASABI HOT EN POLVO
1 KG
(XXX). JAPON
70009
80009
SOPA MISO CON ALGAS
INSTANTANEA
8 X 22 GR
(MIYASAKA). JAPON
WASABI EN PASTA
43 G
(YAMACHU) CHINA
70010
80008
SOPA MISO CON TOFU
INSTANTANEA
8 X 22 GR
(MIYASAKA ). JAPON
MUSTARD POWDER
MOSTAZA JAPONESA
1 KG
(S&B). JAPON
70003
80012
TOFU QUESO DE LECHE
DE SOJA BRICK
349 G
(MORINAGA). EEUU
MINI WASABI
TAKE AWAY
200 X 2,5 G
( KINJIRUSHI) JAPON
WASABI, MOSTAZA
Y DARIVADOS
80004
PASTA DE WASABI NATURAL
CONGELADA NAMA OROSHI
200 G
(XXX). JAPON
80001
KONA WASABI
1 KG
(KINJIRUSHI). JAPON
8
PESCADOS Y MARISCOS
CONGELADOS
9
CONGELADOS
F - 106 C
F - 101
HUEVAS DE PEZ VOLADOR
TOBIKO WASABI
500 G
TAIWAN
BACALAO NEGRO
2-3 KG
ALASKA
F - 106 F
F - 102
HUEVAS DE PEZ VOLADOR
TOBIKO YUZU
500 G
TAIWAN
CARNE DE VIEIRA
10-20
CANADA
F - 106 G
F - 103
HUEVAS DE PEZ VOLADOR
TOBIKO GOLD
500 G
TAIWAN
SALMON SALVAJE
2-3 KG
ALASKA
F - 105
F - 106 D
IKURA HUEVAS
DE SALMON KETA
1KG.
ALASKA
HUEVAS DE PEZ VOLADOR
TOBIKO ORANGE
100 G
TAIWAN
F - 106
F - 106 E
HUEVAS DE PEZ VOLADOR
TOBIKO RED
500 G
TAIWAN
HUEVAS DE PEZ VOLADOR
TOBIKO WASABI
100 G
TAIWAN
F - 106 A
F - 108
HUEVAS DE PEZ VOLADOR
TOBIKO BLACK
500 G
TAIWAN
HAMACHI PEZ LIMON
JAPON
F - 106 B
F - 109
HUEVAS DE PEZ VOLADOR
TOBIKO ORANGE
500 G
TAIWAN
ESCOLAR NEGRO
PEZ MANTEQUILLA
PACIFICO
10
F - 110 B
F - 116 B
CANGREJO DE
CONCHA BLANDA HOTEL
18 PCS (50- 65 GR)
1 KG
INDONESIA
EBI FRY
LANGOSTINO EMPANADO
21/25. 1 KG. 50 PCS
VIETNAM
F - 110 C
F - 117 A
CANGREJO DE
CONCHA BLANDA MEDIUM
24 PCS (30 - 50 GR)
1 KG
INDONESIA
SUSHI EBI
LANGOSTINO PARA SUSHI
4L. 220 G. 20 PCS
VIETNAM
F - 110 D
F - 117 B
CANGREJO DE
CONCHA BLANDA COCTAIL
30 PCS (25 - 40 GR)
1 KG
INDONESIA
SUSHI EBI
LANGOSTINO PARA SUSHI
2L. 160 G. 20 PCS
VIETNAM
F - 111-01
F - 118 A
ANGUILA KABAYAKI
250 G. 8-9 OZ
CHINA
AMAEBI PELADO BANDEJA
GAMBA DULCE
110 G. 30 PCS
TAILANDIA
F-111 B
F - 119 B
UNAGUI TOPPING
20 PZAS. 8 G
NOBASHI EBI BANDEJA
20 PZAS. 21/25. 360 GR
VIETNAM
F - 112
F - 119 C
ANAGO KABAYAKI
250 G
CHINA
NOBASHI EBI BANDEJA
20 PZAS. 26/30. 300 GR
VIETNAM
F - 116 A
F - 120
EBI FRY
LANGOSTINO EMPANADO
13/15. 300 G. 10 PCS
VIETNAM
CALAMAR - MONGO IKA
TOPPING
160 G. 20 PCS
VIETNAM
11
F - 122 A
F - 130
CARNE DE CANGREJO
DE LAS NIEVES
320 G
CANADA
MASAGO ROJO
ESTILO JAPONES
500 G
TAIWAN
F - 130 C
F - 124
MASAGO ORANGE
500 G
TAIWAN
LANGOSTINO CON PATATA
1KG. 40 PCS
VIETNAM
F - 130 B
F - 125
MASAGO WASABI
450 G
TAIWAN
TAMAGO TORTILLA
JAPONESA
600 G
CHINA
F - 131
F - 126
HOKKIGAI. ALMEJA ROJA
1 KG
CANADA
LANGOSTINO TEMPURIZADO
31/40. 400 G. 10 PCS
TAILANDIA
F - 132
F - 127
SIME SHABA. CABALLA
260 G
CHINA
TILAPIA FILETE
200 - 280 G
TAIWAN
F - 128
100014
KANIKAMA SUSHI TOPPING
500 G
TAILANDIA
TAKOYAKI BOLAS DE PULPO
500 G
F - 129 C
PALITO DE CANGREJO
18 CM. 1 KG
ESPAÑA
12
ALGAS Y OTRAS VERDURAS
SECAS
CONGELADOS
13
50002
10004
GARI. JENGIBRE
ENCURTIDO BLANCO
1 KG
CHINA
TAKAOKAYA YAKI NORI
ALGA NORI
10 HOJAS
JAPON
50012
10005
NORI GOLD
50 HOJAS
JAPON
GARI ROSA
1 KG
CHINA
50006
10005 A
GARI. TAKE AWAY
5G
CHINA
NORI SILVER
50 HOJAS
JAPON
50007
10005 B
KAMPIO PREPARADO
CALABAZA JAPONESA
1 KG.
CHINA
NORI GREEN
50 HOJAS
JAPON
50011
10005 C
SETA SHITAKE PREPARADA
500 G
CHINA
NORI B
50 HOJAS
JAPON
50013
10005 D
TAKUAN NABO ENCURTIDO
400 G
CHINA
NORI PREMIUM PARA TEMAKI
50 HOJAS
JAPON
50014
10025
INARI SUSHI
900 G
JAPON
AO NORI KO
ALGA VERDE EN POLVO
100 G
JAPON
14
10008
10014
CUT WAKAME ALGA
200GR
JAPON
EDAMAME PELADO
500 G
CHINA
10009
10015 A
ALGA TOSAKA
ROJA EN SALMUERA
1 KG
JAPON
EDAMAME
500 G
CHINA
10010
10016
ALGA TOSAKA
BLANCA EN SALMUERA
1 KG
JAPON
KAISO SALAD
100 G
JAPON
10011
10017
ALGA TOSAKA
VERDE EN SALMUERA
1 KG
JAPON
PULPO ENSALADA
1 KG
CHUKA IDAKO
EEUU
10012
10018
GOMA WAKAME SELECT
1 KG
TAIWAN
CALAMAR ENSALADA
1 KG
CHUKA IKA
EEUU
F-139
10012 A
CHIKUWA
ROLLO DE SURIMI
160 G
(KIBUN) JAPON
GOMA WAKAME PURE
1 KG
TAIWAN
10013
90010
KOMBU
1 KG
CHINA
HOJA DE SOJA
PARA MAKI NATURAL
20 HOJAS
JAPON
15
90011
HOJA DE SOJA
PARA MAKI SESAMO
20 HOJAS
JAPON
90012
HOJA DE SOJA
PARA MAKI CHILE
20 HOJAS
JAPON
90017
HOJA DE SOJA
PARA MAKI NARANJA
20 HOJAS
JAPON
90018
HOJA DE SOJA
PARA MAKI AMARILLA
20 HOJAS
JAPON
90019
HOJA DE SOJA
PARA MAKI VERDE
20 HOJAS
JAPON
90020
HOJA DE SOJA
PARA MAKI ROSA
20 HOJAS
JAPON
16
GYOZAS, DIM SUM, DUMPLINGS Y MASAS
MASAS
GYOZAS
17
100001
100006 01
PASTA DE ROLLITOS DE
PRIMAVERA
25X25 / 550 G
SINGAPUR
GYOZA DE VERDURA
600 GR. 30 PCS
CHINA
100001 A
100032
PASTA DE ROLLITOS DE
PRIMAVERA
21.5X21.5 / 550 G
SINGAPUR
GYOZA DE MARISCO
400 GR. 20 PCS
CHINA
100002
100007
PASTA DE WON TUN
9X9 / 500 G
CHINA
GYOZAS DE MARISCO
800 GR. 40 PCS
TAILANDIA
100003
100013 A
GYOZA NO KAWA
(MASA PARA GYOZA)
9.5 CM / 140 G
JAPON
GYOZAS DE POLLO
Y VERDURAS
1120 GR. 40 PCS
100003 A
GYOZA NO KAWA
(MASA PARA GYOZA)
8 CM / 150 G
COREA
100015
GYOZAS DE VERDURAS
Y CHAMPIÑONES
1120 GR. 40 PCS
100005
GYOZA DE POLLO
Y VERDURAS
600 GR. 30 PCS
TAILANDIA
100007 A
GYOZAS DE MARISCO
1120 GR. 40 PCS
100005 01A
GYOZA DE POLLO
Y VERDURAS
600 GR. 30 PCS
CHINA
100016 A
GYOZAS DE CERDO
1120 GR. 40 PCS
100006
GYOZA DE VERDURA
600 GR. 30 PCS
AJINOMOTO
18
CARNES Y AVES
AVES
19
AVES
M - 13
WAKADORI KARAAGE
POLLO MACERADO
600 GR
(AJINOMOTO) TAILANDIA
M - 14
GOMA TEBA ALITA DE
POLLO CON SÉSAMO
1 KG
(AJINOMOTO) TAILANDIA
M - 15
PATO DESHUESADO
HOI SIN
1 KG
TAILANDIA
M - 20
TROCITOS DE POLLO
CRUJIENTES
3-8 G. 1 KG
TAILANDIA
M - 21
BROCHETAS DE POLLO
YAKITORI
25 G. 60 PCS. 1.5 KG
TAILANDIA
M - 22
BROCHETAS DE POLLO
TIKKA
35 G ( X PCS).
TAILANDIA
M - 12 A
BROCHETAS DE POLLO
YAKITORY
1.5 KG (50 PCS).
XXXXXXXXX
20
DULCES, POSTRES Y TÉS
21
D - 100
D - 116
MOCHI DE TE VERDE
RELLENO DE HELADO
500 G (20 PCS)
CHINA
MOCHI DE YUZU
RELLENO DE HELADO
192 G (6 PCS)
UK
D - 100 A
D - 104
MOCHI DE TE VERDE
RELLENO DE HELADO
192 G (6 PCS)
UK
TRUFAS DE TE VERDE
ELABORACION PROPIA
D - 101
D - 104 - 1
MOCHI DE CHOCOLATE
RELLENO DE HELADO
500 G (20 PCS)
CHINA
TRUFAS DE SAKE
ELABORACION PROPIA
D - 101 A
D - 115
MOCHI DE CHOCOLATE
RELLENO DE HELADO
192 G (6 PCS)
UK
DORAYAKI JUDIA ROJA
300 G (5 X 60G)
JAPON
D - 102
D - 119
MOCHI DE COCO
20 PZAS
CHINA
DORAYAKI DE CHOCOLATE
75 G
ESPAÑA
D - 102 A
D - 121
MOCHI DE COCO
RELLENO DE HELADO
192 G (6 PCS)
UK
HELADO DE SESAMO BLANCO
500 ML
ESPAÑA
D - 117
D - 121 A
MOCHI DE STRAWBERRY
CHEESE CAKE
RELLENO DE HELADO
192 G (6 PCS)
UK
HELADO DE SESAMO BLANCO
2.3 L
ESPAÑA
22
D - 121 C
HELADO DE SESAMO BLANCO
90 CC
ESPAÑA
D - 122
HELADO DE JUDIA ROJA
500 ML
ESPAÑA
D - 122 A
HELADO DE JUDIA ROJA
2.3 L
ESPAÑA
D - 122 C
HELADO DE JUDIA ROJA
90 CC
ESPAÑA
D - 123
HELADO DE TE VERDE
500 ML
ESPAÑA
D - 123 A
HELADO DE TE VERDE
2.3 L
ESPAÑA
D - 123 C
HELADO DE TE VERDE
90 CC
ESPAÑA
23
VAJILLA Y UTENSILIOS
TAKE AWAY
PALILLOS Y BROCHETAS
CERÁMICA Y MENAJE
24
TAKE AWAY
120042
ENVASE T.A SOPA MISO
300 ML
50 PCS
120013
ENVASE T.A. 0.2
120034
120041
ENVASE T.A. 0.4
(160 X 91 X 20)
50 PCS
ENVASE T.A. SALSA DE SOJA
60 ML
100 PCS
120035
120021
ENVASE T.A. 0.6
(220 X 90 X 20)
50 PCS
DOMBURI
50 UNIDS
120036
120023 A
ENVASE T.A. 0.8
(165 X 115 X 20)
50 PCS
TAREBIN
30 ML. 50 UNIDS
120037
120051
ENVASE T.A. 1.0
(185 X 129 X 20)
50 PCS
BENTO PEQUEÑO
234 X 186 X 44. 50 UNIDS
120051 A
120038
BENTO GRANDE
262 X 200 X 44. 50 UNIDS
ENVASE T.A. 1.5
(221 X 138 X 20)
50 PCS
PALILLOS Y BROCHETAS
120039
110001
ENVASE T.A. 2.0
(241 X 152 X 20)
50 PCS
TEMPURA KAMI
PAPEL ABSORBENTE
PARA TEMPURA
50 HOJAS
110002 / 110003
120043
PALILLOS DE BAMBOO
21 Y 24 CM
100 PARES
ENVASE T.A. TAREBIN
(15 ML)
100 PCS
25
110004 A
110013 B
PALILLOS DE BAMBOO
CON FUNDA
21 CM, 100 PARES
HANGIRI DE MADERA
PARA ARROZ
66 CM
CERÁMICA Y MENAJE
110013 A
HANGIRI DE MADERA
PARA ARROZ
54 CM
110005
SUSHI MAKI BAMBOO
24 X 24 CM
110015
PALA DE ARROZ
48 CM
110005 A
SUSHI MAKI BAMBOO
27 X 27 CM
110016
COCEDERA ELECTRICA
PARA ARROZ
3.6 L
110009
CUCHILLO DE SUSHI
YANAGIBA
30 CM
110017
TERMO PARA ARROZ
3.9 L
110010
CUCHILLO DE SUSHI
YANAGIBA
27 CM
110022
BOMBONAS DE GAS
IWATAMI
110011
110059 A
CUCHILLO SANTOKU
20 CM
CAJA PARA NORI
110012
110034 - 110035
CUCHILLO SANTOKU
16 CM
VITRINA HOSHIZAKI
120 CM/ 150 CM
26
OTROS PRODUCTOS ORIENTALES
27
CH - 137
CH - 100
TOBAN DJAN DE CHILE
(LEE KUM KEE). CHINA
SALSA PEKIN DUCK
383 G
(LEE KUM KEE). CHINA
CH - 101
CH - 104
SALSA DE PESCADO SQUID
(LEE KUM KEE). CHINA
SALSA DE CHILE
730 G
(SIRACHA) EEUU
CH - 102
CH - 113
SALSA DE OSTRAS
2.27 KG
(LEE KUM KEE). CHINA
SALSA DE CHILE DULCE
650 ML
(COCK) TAILANDIA
CH - 103
CH - 110
SALSA DE OSTRAS
907 G
(LEE KUM KEE). CHINA
SALSA AGRIDULCE
230 G
(AROY-D) TAILANDIA
CH - 111
CH - 103 A
LECHE DE COCO
1 L. BRICK
(AROY-D) TAILANDIA
SALSA DE OSTRAS
255 G
(LEE KUM KEE). CHINA
CH - 111 A
CH - 107
EXTRACTO DE COCO
COCINA
400 G
(AROY-D) TAILANDIA
SALSA HOISIN
(LEE KUM KEE). CHINA
CH - 127
CH - 111 B
SALSA HOISIN
397 G
(LEE KUM KEE). CHINA
EXTRACTO DE COCO
POSTRES
400 G
TAILANDIA
28
CH - 105
CH - 117
FIDEOS DE SOJA
250 G
CHINA
PASTA DE CURRY MATSAMAN
400 G
(COCK) TAILANDIA
CH - 118
CH - 121 A
MIE CHUKA SOBA
ATOOM BULAN
200 GR
INDONESIA
FECULA DE PATATA
25 KG
CHINA
CH - 112
CH - 122
PAPEL DE ARROZ
22 CM/300 G
VIETNAM
LYCHIES EN ALMIBAR
VIETNAM
CH - 145
CH - 123
PAPEL DE ARROZ.
16 CM/ 300 G
VIETNAM
LATA BAMBOO
3 KG
CHINA
CH - 114
CH - 136
PASTA DE CURRY AMARILLO
400 G
(COCK) TAILANDIA
GLUTAMATO MONOSODICO
454 G
(AJINOMOTO) EU
CH - 115
CH - 126
PASTA DE CURRY VERDE
400 G
(COCK) TAILANDIA
HOJAS DE BAMBU
100 HOJAS
CHINA
CH - 116
CH - 144
PASTA DE CURRY ROJA
400 G
(COCK) TAILANDIA
PASTA DE PATO
LAQUEADO
10X10
UK
29
SNACKS Y APERITIVOS
CH - 151
TALLARINES INSTANTANEOS
YAKISOBA. CHILLI CUP
92 G
(NISSIN). EEUU
CH-183
CHIPS WASABI
800 G
(INAKA) ESPAÑA
CH - 152
CH-183 B
TALLARINES INSTANTANEOS
YAKISOBA. TERIYAKI CUP
90 G
(NISSIN). EEUU
CHIPS WASABI
50 G
(INAKA) ESPAÑA
CH - 153
CH-185
TALLARINES INSTANTANEOS
YAKISOBA. CURRY CUP
88 G
(NISSIN). EEUU
CHIPS VITELOTTE
800 G
(XXX) JAPON
CH - 154
60015
TALLARINES INSTANTANEOS
YAKISOBA. CHILLI SOBRE
109 G
(NISSIN). EEUU
SNACKS DE ARROZ MIX
85 G
(ORCHIDS) JAPON
CH - 155
60023 A
TALLARINES INSTANTANEOS
YAKISOBA. TERIYAKI SOBRE
110 G
(NISSIN). EEUU
SNACKS PALITOS
DE CHOCOLATE POKY
47 G
(POKI). JAPON
CH - 156
60025
TALLARINES INSTANTANEOS
YAKISOBA. CURRY SOBRE
108 G
(NISSIN). EEUU
SNACK NORI PREMIUM
10 HOJAS X 3 PACKS
(XXX). KOREA
30
BEBIDAS
CERVEZAS
BEBIDAS SIN ALCOHOL
SAKES
EL SAKE ES UN BEBIDA ALCOHOLICA ACTUALMENTE BASTANTE POCO CONOCIDA EN NUESTRO
PAIS Y SENTIMOS LA OBLIGACION COMO EMPRESA ESPECIALIZADA EN LA IMPORTACION DE
PRODUCTOS JAPONESES, DE PROMOCIONAR Y DAR A CONOCER EN PROFUNDIDAD, Y SIEMPRE
A TRAVÉS DE NUESTROS CONOCIMIENTOS Y EXTENSO LISTADO DE SAKES DE UNAS 10
PRODUCTORAS QUE DISTRIBUIMOS, LO BUENO DE ESTA ESPECTACULAR Y SENSACIONAL BEBIDA
31
EL MUNDO DEL SAKE JAPONES
El sake ha jugado un papel central en la vida y la cultura japonesa a lo largo de sus 2.000 años
de historia, y los conocimientos y las técnicas relacionadas con la elaboración del sake están
extendidos por todo el país. De hecho, el sake forma una parte tan integral de la dieta japonesa
que el poseer algunas nociones sobre ésta bebida puede contribuir a profundizar sus conocimientos
sobre la historia, la cultura y la sociedad japonesa, así como sobre el entorno social del Japón
actual.
Las destilerías de sake están ubicadas por todo el territorio de Japón, desde Hokkaido hasta
Okinawa. Existen alrededor de 2.000 fabricantes en todo el país, y cada uno de ellos elabora
varios tipos diferentes de sake, ofreciendo al consumidor la oportunidad de disfrutar de los sabores
peculiares de cada región y fabricante.
El sake en japonés significa “bebida alcohólica” y es una bebida hecha a partir del arroz, agua
y koji de arroz. Es una bebida fermentada, elaborada utilizando un microorganismo llamado
Koji y levadura y su grado alcohólico oscila entre los 13-16%. El arroz que se utiliza para el sake
es integral y diferente al arroz que se utiliza para comer. Son variedades de grano largo y blando,
con bajo contenido en proteínas y son más caros porque se cultivan utilizando métodos más
complejos. La calidad del agua que se utiliza es también importante y los fabricantes aprovechan
las distintas variedades de agua natural que existen, principalmente de manantiales y pozos
propios.
El sake se elabora por medio de fermentación al igual que el vino y la cerveza, pero conlleva un
proceso de fermentación más complejo. El vino se fermenta de forma natural prensando las uvas
y añadiendo levadura. Sin embargo, el sake no se fermenta añadiendo levadura de arroz, sino
por medio del empleo del koji, que transforma el almidón del arroz en azúcares. El arroz comienza
a fermentar después de que se añade la levadura a estos azúcares. Debido a que el proceso
de sacarificación y el de fermentación se producen de forma paralela en el mismo recipiente, este
proceso se conoce como “fermentación paralela múltiple”.
Es una bebida 100% natural, llena de matices y obtenida a travésde un proceso muy
laborioso. Es ideal para disfrutar durante un aperitivo, comida asiática, occidental o
como digestivo. Realza el sabor de la comida, a la vez que suaviza el fuerte olor de
la carne y el marisco. Tiene muchas aplicaciones, como aderezo o condimento, tanto
en la cocina japonesa como en la occidental.
Se puede disfrutar frio, caliente o a temperatura ambiente y desde 5º a 55º. Se puede
servir en vasos de cristal o en recipientes tradicionales de cerámica, porcelana o de
madera lacada. Las diversas formas y materiales enriquecen la sensación de los
diferentes sabores del sake. La elección del recipiente adecuado según la temperatura
a la que se toma el sake incrementa el disfrute de esta bebida.
Dado que el sake ofrece una amplia variedad de sabores y puede servirse
de diferentes formas, el goce de ésta bebida es muy variado, dependiendo
de la estación del año y de la comida con la que se acompañe.
Los diferentes sabores del sake pueden usarse
también como base para elaborar grandes
cócteles.
El sake es una bebida alcohólica
bastante delicada y que es
sumamente sensible a la luz y al calor
y debe almacenarse en un lugar fresco
y oscuro.
32
VARIEDADES DE SAKE
Existen 5 variedades básicas de sake y cada una requiere un método de elaboración distinto.
Asimismo, hay otras técnicas de elaboración pero son menos frecuentes.
JUNMAI – Sake elaborado solamente con arroz, agua y koji. El pulido del arroz es como mínimo
del 20% del grano. Este tipo de sake tiende a tener un sabor más potente que otros y su acidez
es también más alto que la media.
HONJOZO – Este tipo de sake tiene una pequeña porción de alcohol destilado añadido al final
de su proceso, con el objetivo de rebajar y aligerar su sabor e intentar que el sake tenga algo
más de fragancia. El pulido del arroz es como mínimo del 20% del grano. Es un sake ligero,
algo seco y bastante fácil de beber.
GINJO – Sake elaborado también con una pequeña porción de alcohol añadido en el final de
su proceso. El pulido del arroz es como mínimo del 40% del grano. Ginjo conlleva un proceso
y técnicas de elaboración bastante más complejas y fermentado a temperaturas más bajas por
periodos de tiempo más largos. El sabor es complejo y delicado y generalmente tiene unas
connotaciones más afrutadas y florales.
DAIGINJO – La “joya” del sake y donde el pulido del arroz es como mínimo del 50% y en algún
caso puede llegar al 80-90%. Se utiliza un proceso y unas técnicas de elaboración muy complejas
e incluso manualmente en la mayoría de los casos. Daiginjo es un sake muy complejo y con
mucha presencia, semi dulce, poco ácido y con bastante fragancia.
Los sakes Ginjo y Daiginjo llevan alcohol añadido y los sakes que contengan Junmai, son sakes
con el arroz producido unicamente por su fermentación.
Adicionalmente a todo lo anterior, existe un nivel inferior de sake y se clasifican dentro de la
categoría FUTSUSHU, que se consume ampliamente en todo Japón. Esta categoría ofrece
diferentes sabores y cada marca de sake tiene un sabor peculiar, característico de la productora.
PULIDO
DEL ARROZ
CLASE JUNMAI (ARROZ PURO)
CLASE CON ADITIVO DE ALCOHOL
50%
JUNMAI DAIGINJO
DAIGINJO
40%
JUNMAI GINJO
GINJO
20%
JUNMAI ESPECIAL
ARROZ, LEVADURA DE
ARROZ, AGUA
ARROZ, LEVADURA DE ARROZ,
AGUA, ALCOHOL DESTILADO
HONJOZO ESPECIAL
JUNMAI
HONJOZO
33
COMPONENTE BASICO DEL SAKE
Uno de los componentes básicos de sake es el llamado “Nihonshu-do”, que combina la relación del
SMV (Sake Meter Value; evalúa si el sake es seco o dulce) y el acidez del mismo.
ACIDEZ
2.0
1.8
1.6
1.4
1.2
1.0
POTENTE
LIGERO
SMV
+5 +4 +3 +2 +1 0 -1 -2 -3 -4 -5
SECO
DULCE
Cuando el SMV es más positivo, el sake es más seco y cuando el SMV es menos positivo, el sake
es más afrutado. Generalmente, estos ratios oscilan entre el -5 al +10.
Cuando el medidor de acidez indica una cifra más alta, el sake es más potente y cuando el medidor
indica una cifra más baja, el sake es más ligero. En líneas generales, ésta cifra oscila entre el 0.8 y el
1.7.
EL ARROZ, SUS VARIEDADES Y EL PULIDO
El arroz para la elaboración del sake es de grano más largo, integral y con más almidón de lo habitual
que el utilizado por los japoneses para la comida en general. El más popular es el yamadanishiki pero
en los últimos tiempos, nuevas variedades están apareciendo en Japón. En 2010, por lo menos ya existían
95 diferentes variedades de arroz para la elaboración del sake.
La parte interior del grano contiene el almidón (que es lo que fermenta) y las partes externas contienen
aceite y proteínas, los cuales tienden a dejar el sabor extraño o desagradable en el producto final. Al
pulir el arroz, se remueve la parte más exterior, dejando solo el centro almidonado. Como pequeño
resumen, el grado del pulido del sake, “Seimai-buai” es el que determina la calidad del mismo. Cuanto
más porcentaje de pulido, se obtendrá un sake de mayor calidad.
De acuerdo a las plantaciones en hectarias en Japón en los últimos años, las siguientes estadísticas se
elaboraron de acuerdo a los terrenos válidos para la implantación de arroz y posibles para la elaboración
de sake.
Los 3 tipos más utilizados por orden de importancia son el yamadanishiki (el más popular y especialmente
apropiado para la elaboración del excelente y con más fragancia daiginjo, designado en 1936) con unas
4.800 hectárias de terrenos, un porcentaje total del volumen cercano al 33% y principalmente se encuentran
en la prefectura de Hyogo, entre otras. El segundo tipo de arroz más conocido es el gohyakumangoku,
designado en 1957, con una extensión de 4,300 hectárias, un porcentaje del 30%, principalmente en la
zona de Nigata y los distritos de Hokuriku. El tercero, con 1.400 hectárias y en un porcentaje aproximado
del 10% es el miyamanishaki, elaborado en su mayoría en Nagano, donde el clima es más frío y el arroz
es algo más duro. Fue designado en 1978.
El restante 24% de arroz elaborado son la siguientes variedades; omachi, de los más antiguos y todavía
bastante populares, que elaboran un sake más redondo y designado en 1924. El resto son el
hyogoyumenishiki, hattannishiki Nº1, dewasansan, hafubuki, ginou y tamasakae, distribuidos en
su mayoría en terrenos de las prefecturas de Okayama, Hiroshima, Yamagata, Aomori, Hokkaido y Shiga.
34
SAKES
CERVEZAS
A - 0019
EIKUN SAITO SHUZO (KYOTO)
SAPPORO.
330 ML
JAPON
A-0034
EIKUN JUNMAI
DAIGINJO KOTO SEN NEN
15,3%. 720 ML. SMV: +4. ACIDEZ: 1.2
ARROZ: Iwai PULIDO: 45%
A - 0019 B
A-0037
KIRIN.
330 ML
JAPON
EIKUN OTAKA
TOKUBETSU JUNMAI-SHU
15,2%. 720 ML. SMV: +2.5. ACIDEZ: 1.3
ARROZ: Iwai PULIDO: 60%
A - 0020
MASUDA SHUZO (TOYAMA)
ASAHI.
330 ML
JAPON
A-0040
MASUIZUMI SYUSEN IKKONN
JUNMAI GINJO
15%. 720 ML. SMV: +5. ACIDEZ: 1.4
ARROZ: Yamadanishiki PULIDO: 58%
A - 0113
HITACHINO NEST WHITE ALE.
330 ML
JAPON
A-0041
MASUIZUMI
JUNMAI GINJO
15.8%. 720 ML. SMV: +5. ACIDEZ: 1.4
ARROZ: Yamadanishiki PULIDO: 58%
MANGAJO
A-0043
MASUIZUMI
JUNMAI DAIGINJO
16%. 720 ML. SMV: +5. ACIDEZ: 1.3
ARROZ: Yamadanishiki PULIDO: 50%
A-0024
LIMON Y TE VERDE
REINO UNIDO
TATENOKAWA SHUZO ( YAMAGATA )
A-0025
A-0044
GRANADA Y TE VERDE
REINO UNIDO
TATENOKAWA 18 NAKADORI
JUNMAI DAIGINJO
16%. 720 ML. SMV: +3-4. ACIDEZ: 1.4
ARROZ: Yamadanishiki PULIDO: 18%
A-0028
SEIRYU
JUNMAI DAIGINJO
14%. 720 ML. SMV: +4. ACIDEZ: 1.5
ARROZ: Dewanishiki PULIDO: 50%
A-0045
ACAI BERRY Y TE VERDE
REINO UNIDO
35
SAKURA MUROMACHI (OKAYAMA)
HAKUSEN SHUZO (GIFU)
A-0048
A-0056
KIWAMI-DAIGINJO MUROMACHI-JIDAI
DAIGINJO
17%. 720 ML. SMV: +5. ACIDEZ: 1.3
ARROZ: Omachi PULIDO: 40%
HANAMIKURA FUKU
JUNMAI DAIGINJO
15,5%. 720 ML. SMV: +2. ACIDEZ: 1.3
ARROZ: Yamadanishiki PULIDO: 35%
A-0049
A-0057
BIZEN-MABOROSHI
DAIGINJO
15,5%. 720 ML. SMV: +5. ACIDEZ: 1.3
ARROZ: Omachi PULIDO: 50%
HANAMIKURA KURO
JUNMAI DAIGINJO
15,5%. 720 ML. SMV: +3. ACIDEZ: 1.3
ARROZ: Yamadanishiki PULIDO: 40%
A-0050
GOLD-OMACHIMAI NO SATO
JUNMAI DAIGINJO
15,5%. 720 ML. SMV: +4. ACIDEZ: 1.3
ARROZ: Omachi PULIDO: 40%
ASAHARA SHUZO (SAITAMA)
A-0063
TENKI
JUNMAI DAIGINJO
15%. 720 ML. SMV: +0.4. ACIDEZ: 1.4
ARROZ: Miyamanishiki PULIDO: 50%
A-0051
BIZEN - MABOROSHI
JUNMAI GINJO
15,3%. 720 ML. SMV: +2. ACIDEZ: 1.6
ARROZ: Omachi PULIDO: 58%
A-0065
MUSASHINO
JUNMAI DAIGINJO
15%. 720 ML. SMV: +5. ACIDEZ: 1.4
ARROZ: Yamadanishiki PULIDO: 40%
A-0022 A
SAKON
JUNMAI GINJO
16,2%. 720 ML. SMV: +4. ACIDEZ: 1.7
ARROZ: Omachi PULIDO: 55%
A-0063A
A-0107
MUSASHINO SPARKLING
12%. 720 ML. SMV: -26.5. ACIDEZ: 1.1
ARROZ: Hatannishiki PULIDO: 70%
A-0108
KIMINOI (NIGATA)
KODAWARI- BIKANSYU
HONJOZO
15.3%. 180 ML. SMV:+5. ACIDEZ:1.3
ARROZ: Omachi. PULIDO: 65%.
JUNMAI OMACHI
JUNMAI
14.8%. 180 ML. SMV:+3. ACIDEZ:1.7
ARROZ: Omachi. PULIDO: 68%.
A-0100
KIMINOI
JUNMAI DIGINJO YAMAHAI
16.5%. 720 ML.SMV: +4. ACIDEZ: 1.6
ARROZ: Koshitanrei PULIDO: 40%
A-0109
SAKON
JUNMAI-GINJO
16.2%. 180 ML. SMV:+3. ACIDEZ:1.7
ARROZ: Omachi. PULIDO: 55%.
A-0101
KIMINOI
JUNMAI GINJO YAMAHAI
15.5%. 720 ML. SMV: +2. ACIDEZ: 1.6
ARROZ: Gohyaku-man-goku PULIDO: 58%
A-0110
SAKURAFUKYFUKU
SPARKLING SAKE
8-9%. 250 ML. SMV:-40. ACIDEZ:3.0
ARROZ: Omachi. PULIDO: 60%.
36
MANOTSURU OBATA SHUZO (NIGATA)
SAKE CON UME SHU (CIRUELA)
A-0016
A-0066
MANOTSURU MAHO
DAIGINJO
16%. 720 ML. SMV: +3. ACIDEZ: 1.0- 1.2
ARROZ: Yamadanishiki PULIDO: 35%
KOGANEIRO NI KAGAYAKU
MUROMACHI SHUZO
SAKURA MUROMACHI
8.5%. 300 ML. OKAYAMA
A-0067
NIHONSHU DE TSUKETA
MUROMACHI SHUZO
SAKURA MUROMACHI
6.5%. 500 ML.OKAYAMA
A-0068
PIRITTO TOGARASHI
MUROMACHI SHUZO
SAKURA MUROMACHI
6.5%. 300 ML.OKAYAMA
MUSASHINO SHUZO-TAKADA (NIGATA)
GYUTTO TESHIBORI YUZU SHU
MUROMACHI SHUZO
SAKURA MUROMACHI
6.5%. 300 ML.OKAYAMA
A-0017
MANOTSURU AI
JUNMAI DAIGINJO
16%. 720 ML. SMV: +4. ACIDEZ: 1.6
ARROZ: Koshitanrei PULIDO: 35%
A-0018
"FOUR DIAMONDS"
JUNMAI
17,5%. 500 ML. SMV: +3. ACIDEZ: 1.7
ARROZ: Gohyakumangoku PULIDO: 50%
A-0019 C
A-0030
TEN TO CHI
DAIGINJO
16%. 720 ML. SMV: +5. ACIDEZ: 1.7
ARROZ: Koshitanrei PULIDO: 50%
A-0038
LICOR
"YOU´S TIME LIGHT"
5%. 375 ML. KYOTO
A-0031
TEN TO CHI
JUNMAI GINJO
16%. 720 ML. SMV: +5. ACIDEZ: 1.2
ARROZ: Koshitanrei PULIDO: 65%
A-0039
LICOR
GINJO UMESHU LIGHT
8%. 375 ML. KYOTO
A-0033
TEN TO CHI
HONJOZO
15%. 720 ML. SMV: -2. ACIDEZ: 1
ARROZ: Gohyakumangoku PULIDO: 65%
NAKANORISAN SHUZO (NAKANO)
A-0053
NAKANORISAN MIYAMANISHIKI
JUNMAI GINJO
15%. 720 ML. SMV: +1. ACIDEZ: 1.5
ARROZ: Miyamanishiki PULIDO: 55%
A-0054
NAKANORISAN
JUNMAI GINJO
15%. 720 ML. SMV: +1. ACIDEZ: 1.5
ARROZ: Hitogokochi PULIDO: 59%
37
MADRID
Calle de los Reyes Católicos, 6. (Nave 102 y 103)
28108 Alcobendas, Madrid
[email protected]
Tel: + 34 91 652 21 12 / 91 657 28 70
BARCELONA
C/ Cobalto 53, izq.
08907 Hospitalet de Llobregat, Barcelona
[email protected]
Tel: +34 93 242 26 92 / 649 93 79 69
VALENCIA
Av. Alborache 15. 46460 Silla. Valencia, Spain
[email protected]
Tel: + 34 96 120 36 61
TOKIO
3F, Zieiko-to Sakuradai, 2-21-18,
Toyotamakami, Nerima-ku, 176-0011
Tokyo, Japan
Mail: [email protected]
+81-3-6915-8656 FAX:+81-3-6701-1885
CELEDON
Distribuidor en: Pais Vasco, Rioja, Cantabria y Burgos.
Crat. Nacional I, número 69-71. 09200 Mirandda de Ebro (Burgos).T. 947 347 311
SALVADOR PINAR JIMENEZ
Distribuidor en: Alicante, Murcia y Almeria
Crta. de Madrid Km 387 P.I. La Polvorista 30500 Molina de Segura (MURCIA) T: 968 61 56 11