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lunes, 11 de abril de 2016
RESUMEN DE PRENSA
AGENDA MENSUAL INFAOLIVA ABRIL 2016
1 de ABRIL2016.
16 de ABRIL2016.
2 de ABRIL2016.
17 de ABRIL2016.
J.Directiva/Asamblea Interprofesional Aceite
3 de ABRIL2016.
18 de ABRIL2016.
4 de ABRIL2016.
Gourmet-Madrid
5 de ABRIL2016.
Gourmet-Madrid
Reunión Preparatoria Congreso A.Ecologica
Ciclo Conferencias Banco Santander
6 de ABRIL2016.
Gourmet-Madrid
7 de ABRIL2016.
Gourmet-Madrid
19 de ABRIL2016.
8 de ABRIL2016.
23 de ABRIL2016.
9 de ABRIL2016.
24 de ABRIL2016.
10 de ABRIL2016.
25 de ABRIL2016.
11 de ABRIL2016.
26 de ABRIL2016.
12 de ABRIL2016.
Reunión C.Agricultura Castilla La Mancha
13 de ABRIL2016.
27 de ABRIL2016.
14 de ABRIL2016.
29 de ABRIL2016.
Inaguracion Sede de ANEO 15 de ABRIL2016.
30 de ABRIL2016.
20 de ABRIL2016.
21 de ABRIL2016.
Reunión Instituto de la Grasa
22 de ABRIL2016.
Reunión Instituto de la Grasa
28 de ABRIL2016.
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lunes, 11 de abril de 2016
Malaga, Los mejores aceites de oliva virgen extra de 12
almazaras aspiran a ser galardonados por la Diputación
Los mejores aceites de oliva virgen extra (AOVE) malagueños competirán por el XV Premio de la
Provincia de Málaga. La cata pública tendrá lugar el 22 de abril en el Museo Etnográfico de Riogordo,
donde un jurado profesional e independiente será el encargado de hacer la selección.
Los mejores aceites de oliva virgen extra de 12 almazaras aspiran a ser galardonados por la Diputación
Así lo ha dado a conocer el diputado de Desarrollo Económico y Productivo, Jacobo Florido, que ha
recordado que la entidad provincial convoca anualmente este certamen con el objetivo de poner en
valor, dar a conocer y ayudar a la mejora, difusión y comercialización de los aceites malagueños de
calidad.
Con esta iniciativa se pretende, según Florido, "estimular la producción de aceites de mayor calidad
para mejorar la posición de la provincia de Málaga en el mercado de un producto que es un pilar básico
de la dieta mediterránea y que, actualmente, goza de gran proyección internacional".
"Se trata de promocionar entre los consumidores el conocimiento y la valoración de las características
sensoriales del aceite, y de ofrecer el apoyo institucional necesario a las denominaciones de origen
malagueñas que, actualmente, se están tramitando", ha indicado en un comunicado el diputado.
Un total de 12 almazaras, pertenecientes a sendos municipios de la provincia, han presentado aceites
de 13 variedades distintas a esta edición del certamen, ya la decimoquinta, que ha contado con la
mayor participación desde los inicios del premio en 2001, con un aumento del 50 por ciento con
respecto al año pasado.
Las muestras de aceite presentadas corresponden a la campaña 2015-2016 y proceden de lotes
homogéneos de al menos 5.000 litros obtenidos de aceitunas recolectadas en la provincia y cuya
producción haya sido superior a 50.000 litros.
También se han aceptado aceites de producción artesanal de lotes homogéneos de al menos 3.000
litros y cuya producción haya sido inferior a 50.000 litros.
Por cada aceite presentado a concurso se han recogido cinco muestras de 500 mililitros cada una.
Dos ejemplares de la muestra se utilizarán para el análisis de laboratorio; el tercero servirá para su
valoración y cata por el jurado; el cuarto se reservará como seguridad, estando en manos del
participante, y el quinto quedará en depósito de la Diputación para el supuesto de cubrir cualquier
incidencia.
SABOR A MÁLAGA
Las almazaras galardonadas podrán entrar en el circuito de promoción y comercialización nacional e
internacional de la marca Sabor a Málaga y de la empresa de promoción Turismo Costa del Sol.
Además, exhibirán en el etiquetado de los aceites premiados la referencia al galardón.
En la pasada edición Aceites de Sierra de Yeguas resultó premiada en la variedad Frutado Medio, y
Finca La Torre de Bobadilla obtuvo el galardón al mejor Frutado Intenso por cuarto año
consecutivo.NOTICIAS21
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lunes, 11 de abril de 2016
¿Cuál es el mejor aceite de oliva del mundo?
Cuando oímos hablar del aceite de oliva nos vienen a la cabeza países como España, Italia y Grecia,
o pensamos en la dieta mediterránea, sol, calor y grandes extensiones de olivos. Pero lo que no sabe
mucha gente es que hay un país donde aparte de la nieve, los Alpes y los lagos también hay una zona
litoral con las condiciones climáticas adecuadas para el cultivo del olivo, y ese país es Eslovenia. De
hecho, Eslovenia es, junto con el norte de Italia, la zona más septentrional del mundo donde se da
este tipo de cultivo. Por razones climáticas que alteran su sabor, la aceituna eslovena no se utiliza con
fines comestibles, como por ejemplo la griega.
El historiador griego del siglo II, Pausanias, ya mencionaba la preparación del aceite en la región de
la Istria eslovena y en la región de Goriška en aquella época. Hay varios registros del siglo XIII en
adelante al respecto. Hasta la segunda mitad del siglo XIX, la producción de aceite de oliva fue una
parte bastante importante de la economía de esta zona. En 1985 se empieza a recuperar esta
actividad, llegando a unas 1600 hectáreas de zonas de cultivo en la actualidad.
Una de las cosas que me suele preguntar la gente en Galicia es si echo de menos el aceite de oliva,
o la “dieta mediterránea”. Aquí se pueden comprar aceites italianos y españoles, así que nunca he
dejado de consumirlos. Pero sí es cierto que cuando probé el aceite de oliva esloveno por primera
vez, me di cuenta de que hay una gran diferencia entre los aceites del supermercado procedentes de
países líderes en la comercialización del aceite y el auténtico aceite de oliva esloveno. La primera
botella de este aceite que llegó a mis manos fue un regalo de mi amigo Borut Fabjan, un esloveno
cuya familia política, los Zuliani, se dedica a elaborar este producto en la región de Primorska.
Recientemente tuve la oportunidad de charlar con él sobre el tema y le pedí que me contara los
secretos de este aceite de oliva tan especial.
El aceite de oliva esloveno es especial porque no tiene una producción a gran escala. No hay zonas
de cultivo interminables, donde la recolección de olivas se realiza con máquinas, donde los frutos se
dejan al sol durante horas, donde se producen toneladas y toneladas de aceite en masa. Aquí todo el
proceso de hace cuidadosamente, no se obtienen toneladas de producto, pero lo que se obtiene es
de calidad suprema. Se hace sin prisas y procurando que el resultado sea de primera. El número de
botellas que preparan al año no es lo suficientemente grande como para dedicarse a la exportación o
la venta a grandes cadenas de supermercados. Normalmente las botellas se reparten entre familiares
y amigos.
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lunes, 11 de abril de 2016
El sabor del aceite de oliva esloveno es especial. Dicen que el mejor aceite de oliva es aquel que
quema la garganta y tiene un deje picante. En un artículo de una publicación eslovena comentan lo
que le sucedió a uno de los expertos en la elaboración del aceite de oliva, cuando una señora probó
un vaso de su aceite: sus ojos se llenaron de lágrimas y casi se “asfixia”, diciendo que le habían dado
un aceite estropeado. Pero no es así. Ese sabor amargo y algo picante es una virtud propia del aceite.
Puntualizan que es un sabor que no vale para todos. A algunos les gusta, a otros no.
El esloveno más famoso en el ámbito del aceite de oliva es quizás Vanja Dujc, que ha sido campeón
del mundo dos veces, en ambos casos en competiciones a las que asistieron expertos en la
elaboración de aceite de varios países. El primer título de campeón mundial lo consiguió en Shanghai,
en el 2010. La segunda vez sucedió en Nueva York, en la competición mundial organizada por la
sociedad italiana FIMETICA. En ambos casos en la categoría de aceite extra virgen. En el 2016
conquistó el título de campeón en Maslina Split, en Croacia. Comenta que mucha gente ni siquiera
sabe dónde está Eslovenia, y que no se imaginan que aquí se pueda elaborar un aceite tan bueno.
En la guía italo-inglesa Flos Olei encontramos datos sobre los expertos en la elaboración de aceite de
oliva procedentes de 49 países distribuidos en cinco continentes. Entre ellos hay 50 de la región de
Istria, lo que supone un número importante si tenemos en cuenta que la región italiana de Lazio cuenta
con 39 en la lista, y Andalucía aporta 45. Vanja Dujc también se ha atrevido a experimentar y ha creado
aceite de oliva virgen extra de limón y de naranja. Aún no los he probado, pero lo haré algún día.
Así que le pregunté a Borut cómo se empieza de la nada en la elaboración de aceite en Eslovenia. Lo
primero es, por supuesto, adquirir las tierras, que aquí no suelen ser mayores que un campo de fútbol.
A continuación, obviamente, hay que plantar los árboles. Hay varias especies de olivos a elegir. Por
ejemplo, la Belica es una especie autóctona de Istria, aunque se encuentra también en Trieste, en
Italia. Es la especie que aporta ese sabor amargo y picante. Luego están otras especies como Črnica,
Leccino o Buga, que resultan en un aceite más suave, sin ese deje picante.
Una vez el aceite está elaborado debe pasar los controles rutinarios de calidad, como en cualquier
otro país. El aceite de oliva virgen extra de la región eslovena de Istria cuenta con denominación de
origen y está en el registro europeo desde el 2007. Como había comentado antes, aquí no se produce
la cantidad necesaria para exportar o vender a gran escala, con lo cual lo habitual es destinar las
botellas conseguidas cada año a familiares y amigos. Algunas veces se venden a restaurantes, o a
alguna tienda pequeña de productos ecológicos. En el caso de dedicar el aceite a la venta es necesario
constituir un tipo de sociedad llamada “s.p”, que viene a ser algo así como el régimen de autónomos
en España. blogs.globalgalicia
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Susana Blázquez es la primera empresaria que elabora aceite
de oliva ecológico en Albacete, en la Sierra del Segura
El Kirinal, la marca con la que comercializa el aceite confeccionado en la Sierra del Segura, también
produce y distribuye huevos ecológicos. Esta empresa, que el año pasado recibió el premio de la
Asociación de Mujeres Empresarias de Albacete y Provincia por su destacada labor en el sector
agroalimentario, se ha presentado en sociedad en un evento celebrado en la capital albaceteña
El acto, que ha estado presidido por Antonia Pastrana, presidenta de la Asociación de Mujeres
Empresarias de Albacete y Provincia, y por Mercedes Márquez, Directora Provincial del Instituto de la
Mujer en Albacete, ha tenido lugar en el Hotel Europa y ha contado con la presencia de una amplia
representación del sector agroalimentario y empresarial de la provincia.
Susana Blázquez, gerente de la marca ‘El Kirinal’, es la primera empresaria que ha decidido apostar
por la agricultura ecológica en nuestra provincia y que comercializa, desde hace tres meses, aceite
ecológico. El Aceite de Oliva Virgen Extra El Kirinal se extrae de las aceitunas cultivadas en la Sierra
del Segura de Albacete y se envasa en la almazara de AESA, situada en el municipio de Alcaraz. Un
producto 100% natural que garantiza la máxima calidad del aceite coupage, resultado de la fina mezcla
entre las variedades de manzanilla, picual y cornicabra.
Durante el acto, además de la cata del aceite, Susana Blázquez ha hecho una exposición de la
trayectoria empresarial de la marca ‘El Kirinal’ y ha recordado que, desde hace más de un año, también
se dedica a la ganadería ecológica. “Actualmente tenemos una granja con 400 gallinas aunque nuestro
deseo es ampliar las instalaciones y traer 750 gallinas nuevas. La granja ‘El Kirinal’ es respetuosa con
el medio ambiente y el bienestar animal, ya que las gallinas están al aire libre rodeadas de plantas
como el romero, pinos, almendros y olivos centenarios”, ha explicado Blázquez.
La gerente de ‘El Kirinal’ también ha querido reconocer el apoyo que recibe de la Asociación de
Mujeres Empresarias de Albacete y Provincia, AMEPAP, y ha destacado el reconocimiento que recibió
el año pasado en la gala de premios ‘Entre Nosotras’. “Fue muy importante para mí que AMEPAP me
concediese el premio a la empresa agroalimentaria. Ha sido el reconocimiento a muchos años de
trabajo y al grandísimo esfuerzo que me ha supuesto montar esta empresa”.
Actualmente, el Aceite de Oliva Virgen Extra El Kirinal se envasa en cuatro formatos y se distribuye
por toda la región. Ya está presente en el 90% de los espacios y tiendas groumet de Castilla La
Mancha. Comenzó a envasarse en enero del año pasado con una producción superior a los doce mil
kilos de aceituna. Javier Márquez, gerente de la almazara de Alcaraz, AESA, ha destacado durante la
presentación la calidad del aceite gracias a los rigurosos controles que pasa la aceituna.
ALBACETEABIERTO
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Una bacteria destruye los olivos del sur de Italia
Desde hace tres años, los olivos de la provincia italiana de Lecce, en la región de Apulia, se secan y
mueren. El motivo es una bacteria nunca vista antes en Europa. Comienzan secándose las hojas, a
continuación las ramas y finalmente todo el árbol se marchita y muere. Los que más sufren son los
olivos centenarios. Ya en 2014 las autoridades lo calificaron como una epidemia y hay cerca de un
millón de olivos afectados.
El asunto es de extrema gravedad porque esta región del sur de Italia es la primera productora de
aceite de oliva de un país que, a su vez, produce en torno al 20% del que se consume en todo el
mundo. Italia es el segundo productor mundial de aceite de oliva, solo por detrás de España. En Apulia,
una zona rural y castigada por la crisis económica, más de 50.000 empresarios se dedican al cultivo
del olivo. Además de ver amenazada su producción con una situación calificada como “catastrófica”
por el Gobierno regional y afectar así al mercado global del aceite, esta enfermedad que ataca a los
olivos supone el mayor riesgo a nivel europeo para la salud de estos árboles. Se suma el peligro de
que el brote pudiera afectar a otras plantaciones.
En 2013, técnicos agrícolas encontraron la bacteria Xylella fastidiosa en los olivos de Apulia, pero no
había evidencia científica de que fuera la culpable. El riesgo de que la epidemia se extendiera
atemorizó a las autoridades europeas, que destinaron un fondo de 13 millones de euros para investigar
las causas de la enfermedad y darle solución. El primer paso fue ordenar sacrificios masivos de árboles
afectados por el brote y, a continuación, iniciar las investigaciones para determinar la causa del
problema.
Comienzan secándose las hojas, a continuación las ramas y finalmente todo el árbol se marchita y
muere
Tras dos años de estudio, los investigadores del Consejo Nacional de Investigaciones italiano y de la
Universidad de Bari, en colaboración con la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA),
hallaron la causa de la muerte masiva de los olivos: se trata de la cepa CoDiRo de la bacteria Xylella
fastidiosa, una bacteria nunca antes encontrada en Europa y conocida en América del Norte y
Sudamérica, donde afecta a diferentes cultivos de diferente importancia económica como cítricos,
viñas o café.
“Por primera vez ha quedado demostrada la relación causa-efecto entre la bacteria Xylella fastidiosa
y la enfermedad de los olivos de Apulia”, subrayó el director de Salud Animal y Vegetal de la EFSA,
Giuseppe Stancanelli. El hallazgo es “un importante paso adelante” que permitirá “valorar
adecuadamente el riesgo de la epidemia”, añadió el científico.
El riesgo continua
Los investigadores llegaron a esta conclusión después de comprobar que las plantas de olivo
sometidas a la inoculación artificial de esta bacteria en invernadero mostraron, después de un tiempo
de entre 12 y 14 meses, los mismos síntomas que los árboles que estaban plantados en el campo. El
problema, sin embargo, no termina aquí. Stancanelli destaca que "el riesgo continúa, no se reduce,
pero aumenta el conocimiento sobre el problema". A partir de ahora, es necesario "seguir estudiando
para buscar soluciones". Mientras tanto, continuará prohibido el comercio de plantas procedentes de
Lecce porque, aunque la propagación por los insectos es lenta, la del comercio de vegetales sí podría
extender la epidemia a gran velocidad.
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Las investigaciones para encontrar una solución a este problema continuarán durante otros diez años.
Aunque esté localizada la causa, ahora es necesario encontrar una solución. Es lo que esperan los
agricultores y productores de aceite de oliva, que aún no se han recuperado de la pesadilla de 2014,
que trajo un descenso del 37 % en su producción y llevó al mínimo histórico de 300.000
toneladas.ELPAIS
Priego de Córdoba acoge desde este lunes un 'Curso de
Análisis Sensorial' de aceites
La Asociación para el Control de la Calidad de los Aceites de la Comarca de Priego de Córdoba
(Asccal) ha puesto en marcha la 15ª edición de 'Curso de Análisis Sensorial', que se celebra desde
este lunes hasta el viernes en horario de tarde, una nueva oportunidad única para conocer y descubrir
desde la propia experiencia los distintos tipos de aceite sin importar los conocimientos previos que se
tenga sobre la materia. En una nota, la Denominación de Origen Protegida (DOP) 'Priego de Córdoba'
señaló en su momento que, al igual que en anteriores ediciones, el curso esta dirigido por la experta
en análisis sensorial de aceite de oliva virgen y jefa del panel de cata del Consejo Regulador de la
DOP, Francisca García. El programa se compone de un total de 20 horas presenciales y es impartido
en la sede de la entidad prieguense en horario de tarde, de 16,00 a 20,00 horas. La asignación de las
plazas se hace, como viene siendo habitual, por riguroso orden de inscripción. La metodología del
taller consta de una parte práctica, del 80 por ciento donde se pueden catar más de 40 aceites de
multitud de perfiles y variedades para aprender a clasificarlos; identificar los atributos positivos y
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negativos del aceite de oliva, conocer los aspectos más importantes, desde la recogida del fruto hasta
el consumidor o aprender cómo funciona un panel de cata profesional. En el apartado teórico, se
refuerza conceptos, así como las propiedades y características que hacen del aceite de oliva virgen
extra un producto único, diferentes escalas de acuerdo con las normativas internacionales vigentes o
la normativa aplicable para la clasificación y comercialización del aceite, entre otros.20MINUTOS
Agüimes acogerá el 16 de abril el I Concurso Oficial de Aceite
de Oliva Virgen Extra Agrocanarias
El I Concurso Oficial de Aceite de Oliva Virgen Extra Agrocanarias 2016 se celebrará el 16 de abril en
el Auditorio de Agüimes, según han anunciado hoy en rueda de prensa el director del Instituto Canario
de Calidad Agroalimentaria (ICCA), José Díaz-Flores.
Este certamen, organizado por el Gobierno de Canarias y la corporación insular, en colaboración con
el municipio grancanario, tiene como objetivo distinguir los mejores aceites producidos, elaborados y
envasados en el Archipiélago canario, con el fin de promocionar el producto y de que el consumidor
conozca los distintos tipos de producciones, sus características y calidades.
El concurso reconocerá el valor añadido de los aceites premiados, antes incluso de su
comercialización, afirmó el director del ICCA, José Díaz, para quien este tipo de certámenes permite
difundir entre la población la potencialidad del aceite virgen extra que se produce en Canarias.
El alcalde de Agüimes, Óscar Hernández, destacó que el certamen va en la línea de rescatar oficios
y profesiones tradicionales vinculadas a la agricultura y animó a los agricultores a participar en este
evento que pretende "que seamos lo más autosuficientes posible".
El consejero de Sector Primario y Soberanía Alimentaria del Cabildo de Gran Canaria, Miguel Hidalgo,
valoró estas actuaciones conjuntas ya que "pone en circulación alimentos de calidad producidos en
nuestra tierra" que tratan de acercarlos al consumidor, además de divulgar entre los productores las
buenas prácticas.
Los participantes en el concurso se corresponden con marcas comerciales presentes en el mercado,
de la campaña 2015/2016, que cumplen con la normativa europea establecida para estas
producciones y que cuentan con existencias en almazara de al menos 100 litros de producción.
La valoración de las muestras que optan a concurso la realizará un panel de cata profesional,
compuesto por un mínimo de ocho miembros, mediante el sistema de cata ciega, es decir, en la que
el catador desconoce qué aceite está degustando.
Los aceites presentados al certamen deberán superar una primera evaluación sensorial dirigida a
eliminar posibles productos defectuosos, que tendrá lugar el viernes 15 de abril.
Los que superen esta fase inicial se someterán, al día siguiente, a sucesivas valoraciones con el fin
de seleccionar los tres mejores aceites.
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La producción con mayor puntuación recibirá la Gran medalla de Oro y la distinción de "Mejor aceite
de oliva virgen extra de Canarias campaña 2015-2016".
Las dos siguientes con mejores puntuaciones lograrán respectivamente la medalla de Oro y medalla
de Plata.
De entre todos los participantes el jurado concederá un premio a la "Mejor Imagen y Presentación",
modalidad para la que se valorarán todos los elementos de su etiquetado y el diseño de la propia
botella.
Los galardones no cuentan con dotación económica, sin embargo, el Instituto Canario de Calidad
Agroalimentaria promocionará los aceites de oliva virgen extra galardonados en este concurso, en los
diferentes eventos promocionales que organiza a lo largo del año.
Asimismo, el Instituto realizará una campaña de promoción y fomento dirigida a incrementar la
presencia de los premiados, en establecimientos hosteleros y de restauración de Canarias.
El sábado por la mañana, paralelamente a la celebración del certamen se ofrecerá en el Auditorio de
Agüimes una degustación de vinos, quesos, mieles y aceites canarios.
Tras la proyección de un vídeo de producciones de la isla, un técnico asignado a cada uno de estos
productos realizará una cata comentada durante la cual se explicarán las características y
singularidades de los mismos.
Se trata de una actividad gratuita y abierta al público en general.
Cultivo en auge
En los últimos años se ha producido un importante auge del cultivo del olivo no solo en Gran Canaria,
sino también en otras islas del Archipiélago como Tenerife, Fuerteventura o Lanzarote, a pesar de
contar con menor tradición y cultura olivarera.
En todas las islas se ha incrementado considerablemente la superficie dedicada a este cultivo y
actualmente elaboran aceite de oliva virgen extra 18 almazaras de Canarias.
Consciente de esta situación, el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) en colaboración
con otras administraciones, sobre todo el Cabildo Insular de Gran Canaria, viene desarrollando una
serie de actuaciones encaminadas a la recuperación del olivar antiguo que existe desde hace siglos
en el sureste de la isla de Gran Canaria, al desarrollo de nuevas plantaciones y a promover, divulgar
y difundir algo tan arraigado como el cultivo del olivo y sus productos.
Estas acciones se han orientado fundamentalmente a divulgar los conocimientos agronómicos
necesarios para la producción de aceituna y las buenas prácticas a seguir para elaborar aceite de oliva
virgen extra de calidad, así como para dar a conocer las características y calidades del aceite de oliva.
En el marco de las últimas jornadas celebradas en colaboración con la corporación insular, en febrero
del pasado año, se gestó la idea de realizar un concurso regional para este producto a imagen y
semejanza de los certámenes oficiales del vino, el queso y más recientemente el
gofio.UNIVERSOCANARIO
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Iª jornadas técnicas de agricultura y alimentación ecológica
Se celebrarán el próximo 20 de mayo en Granada
Iª jornadas técnicas de agricultura y alimentación ecológica
La organización profesional agraria ASAJA Murcia junto a ASAJA Granada, la Asociación Valor
Ecológico ECOVALIA e INFAOLIVA, Federación Española de Industriales Fabricantes de Aceite de
Oliva, celebrarán el próximo 20 de mayo en Granada las Primeras Jornadas Técnicas de Agricultura
y Alimentación Ecológica.
Según ha explicado el Secretario General de ASAJA Murcia, Alfonso Gálvez Caravaca, "la agricultura
y alimentación ecológica son dos temas fundamentales en la sociedad moderna, por lo que hemos
decidido apostar intensamente y en nuestra labor de promoción e información, celebrar estas jornadas
con nuestros compañeros de ASAJA Granada, así como con dos entidades de enorme importancia
como son ECOVALIA e IFAOLIVA, y con la colaboración de otras entidades como son Bureau Veritas,
Supermercados Gran Bio, el Consejo de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia, etcétera".
Dentro del mismo contexto, Gálvez Caravaca ha indicado que "en este evento, abordaremos distintas
temáticas como son el presente y futuro de la agricultura ecológica en España; Así como radiografía
del modelo de empresas de productos y servicios ecológicos, hacia una economía sostenible; La
certificación en agricultura ecológica: situación actual y perspectivas de futuro; Internacionalización y
Marketing en Agricultura Ecológica; La Banca y Financiación en el Sector Ecológico y Promoción y
Comunicación en Agricultura Ecológica".
Además, Gálvez Caravaca ha explicado que "la entrada a estas jornadas es gratuita y se van a llevar
a cabo en el salón de actos del Colegio Oficial de Médicos de Granada".
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