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I Semana del Bocadillo de Autor de Bizkaia/ Bokata
Astea
Reglamento
Artículo 1
Comunicamelo y Baseclick, con el patrocinio de Amstel Oro convocan el I
Concurso de Bocadillos de Autor de Bizkaia, que se celebrará en un lugar
designado por la organización el 20 de abril de 2016 dentro del marco de la I
Semana del Bocadillo de Bizkaia que se celebrará entre el 15 y el 24 de abril.
Artículo 2
La participación en el concurso así como la semana del bocadillo es libre y no
genera gasto alguno de inscripción para los participantes. Podrán tomar parte
en este concurso, los establecimientos de hostelería de la provincia de Bizkaia,
que tengan una oferta de bocadillos.
Artículo 3
Se entenderá como bocadillo la elaboración gastronómica que se presenta y
consume entre pan y pan.
Artículo 4
Cada participante podrá participar con una única receta.
Artículo 5
El participante podrá elegir de manera libre los ingredientes de su bocadillo que
deberá estar vigente durante el campeonato y la semana del bocadillo, es
decir, entre el 15 y el 24 de abril de 2016.
Artículo 6
Los participantes podrán darse de alta en el concurso entre el 8 y 21 de abril a
través de un formulario alojado en la web oficial del concurso y cuya dirección
es www.fansdelbocata.com. O por teléfono a través del 606 89 84 80 (Sonia
García).
Artículo 7
Los establecimientos participantes inscritos en el certamen se comprometen a
mantener su participación durante los días que dure en concurso y la semana
del bocadillo y a acatar las normas de participación expuestas en este
documento, salvo justificación por causa de fuerza mayor.
Artículo 8
Debido a que se programa una semana para dar a conocer el bocadillo que
concursa al público en general y a modo de promoción del concurso deberá
poner a la venta el bocadillo junto con una consumición de cerveza Amstel Oro
(33cl) al precio de 6€ (iva incluido). Esta oferta estará vigente desde el 15 al 24
de abril de forma que el público pueda degustarla.
Los participantes se comprometen a realizar una compra mínima de 3 cajas de
cerveza Amstel Oro (33cl). Para ello el servicio comercial de Amstel se pondrá
en contacto con cada participante.
Artículo 9
El I Concurso de bocadillos de autor se celebrará íntegramente en un lugar
designado por la organización, donde los cocineros finalistas dispondrán de un
espacio equipado para calentar, montar y presentar los bocadillos ante la
presencia en la sala del Jurado.
Artículo 10
La organización del concurso y la semana del bocadillo de Bizkaia realizará
una fotografía y un vídeo de presentación de cada bocadillo concursante al que
acompañará una extensa descripción. Este material será inspeccionado por el
jurado compuesto por personas de reconocido prestigio en el campo de la
gastronomía que designará mediante dicho material descrito los 15 finalistas
del concurso.
La final se celebrará en una única sesión que tendrá carácter finalista siendo el
orden de participación de todos los clasificados mediante un sorteo público que
se anunciará por la organización a todos los participantes con la debida
antelación.
Artículo 11
En la final será el Jurado quien valore las propuestas culinarias de acuerdo con
estas bases, previa estandarización de las puntuaciones, en base a los
siguientes criterios y puntos:
1.- Producto y estética: producto, montaje, colorido, espectacularidad y
disposición del bocata (25 puntos)
2.-Originalidad y técnica: novedad de la propuesta, ingenio, originalidad (25
puntos)
3.- Valores gastronómicos: gusto, retrogusto, sabor, contraste, matices... (50
puntos)
El fallo de todos y cada uno de los jurados designados será inapelable.
Artículo 12
La clasificación se establecerá por orden de puntuación, de mayor a menor,
proclamándose ganador del I Concurso de Bocadillos de Autor de Bizkaia,
quien obtenga mayor puntuación.
En caso de empate a puntos, se clasificará en primer lugar quien más puntos
haya obtenido en el epígrafe de Valores Gastronómicos y, si persistiera la
igualdad, obtendrá una mejor clasificación quien haya obtenido una mayor
puntuación en el epígrafe de Técnica y si aún así, persistiera la igualdad, aquél
que haya obtenido mayor puntuación en el epígrafe de producto y estética.
Artículo 14
Los premios del I Concurso de Bocadillos de Autor de Bizkaia, que se
determinarán entre los finalistas del certamen, serán los siguientes:
-
Para el campeón: Diploma, Trofeo y 500€
Para el segundo: Diploma, Trofeo y 200€
Para el tercero: Diploma, Trofeo y 100€
Todos los finalistas en I Concurso de Bocadillos de Autor de Bizkaia, obtendrán
un diploma de su condición de finalista.
Artículo 15
La organización dedicará un fotógrafo profesional que captará las imágenes de
todos los bocadillos inscritos en el campeonato, así como la de los cocineros
creadores y compartirá con ellos dicho material.
La organización podrá manejar todo el material gráfico creado durante en
concurso así como las recetas de elaboración que cada concursante debe
proveer al concurso en el momento que se le solicite de manera gratuita. Dicho
material será utilizado por la organización para Internet, publicaciones, etc
siempre en relación con el I Concurso de Bocadillos de Autor de Bizkaia.