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El margen bruto del Trigo en Córdoba volvió a terreno
positivo después de dos campañas para el olvido
INFORME AGROECONÓMICO Nº 175 -17 de febrero de 2016
Con la finalización de las tareas de cosecha de trigo en la provincia de Córdoba, y transcurrido el período
que tradicionalmente concentra los mayores volúmenes comercializados, se ha calculado el margen
bruto ex-post, contando ya con la definición de variables claves como rendimientos, costos de cosecha,
fletes, precio del grano y cotización del dólar.
Vale destacar que el margen bruto promedio para la campaña 2015/2016 a nivel provincia volvió a
terreno positivo luego de dos campañas con números en rojo. Sin embargo, con 6 dólares por hectárea,
el resultado termina por debajo de las expectativas, considerando que meses atrás se estimaba un
precio a cosecha de 150 dólares por tonelada y un tipo de cambio a $14,50 por dólar, con lo cual se
obtenía un margen bruto de 34 dólares por hectárea. En tanto, el margen neto continúa siendo
negativo, con - 75 dólares por hectárea.
Evolución del margen bruto de trigo en Córdoba
- En U$S/ha 500
400
324
300
199
200
100
6
0
-62
-100
-78
-104
-200
2010/11
2011/12
2012/13
2013/14
2014/15
2015/16
Fuente: Departamento de Información Agroeconómica
A nivel departamental, el 35% de las reparticiones obtuvo márgenes brutos positivos, con Marcos Juárez
y Unión a la cabeza, tras alcanzar resultados de 98 y 77 dólares por hectárea respectivamente. Marcos
Juárez ha sido el único departamento que logró un margen neto positivo de 13 U$S/ha, consecuencia de
rendimientos muy elevados, cercanos a los 40 qq/ha. En el otro extremo del espectro se encuentra
Santa María, con un margen bruto negativo de 138 U$S/ha, debido a los fenómenos de granizo que
afectaron el cultivo, obteniendo un rendimiento excepcionalmente bajo de 13,5 qq/ha.
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Margen Bruto por departamento. Trigo campaña 2015/2016
- En dólares por hectárea 150
98
100
77
29
50
28
19
11
0
-50
-58
-33 -37
-38
-34
-52
-47
-84 -80
-100
-97
-138
-150
Fuente: Departamento de Información Agroeconómica
Características de la comercialización
De acuerdo a datos de SIOGRANOS, en el período que va desde el 01/12/2015 hasta el 15/02/2016, se
llevan comercializadas 1.150.000 toneladas de trigo con origen en Córdoba, lo que equivale al 45% de la
producción campaña 2015/2016 para la provincia. En lo que refiere a calidad, un 6% de las
transacciones corresponde a Trigo Artículo 12, 44% a “Condición Cámara” y el 50% restante bajo la
categoría “Otra”.
Volumen comercializado en el período 01/12/2015 – 15/02/2016. Entrega en destino
Calidad
Volumen total (tn)
Art. 12
65.985
Cámara
Otra
497.645
571.585
Moneda Toneladas X Operación
En pesos
57.192
En dólares
600
A fijar
8.193
En pesos
305.556
En dólares
129.568
A fijar
62.521
En pesos
555.831
En dólares
6.966
A fijar
8.788
Precio promedio
$ 2.142
U$S 182
$ 1.771
U$S 154
$ 1.928
U$S 178
-
Fuente: DIA. En base a datos de SIOGRANOS
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El precio promedio con entrega en destino (comprador), para trigo condición “Cámara” fue de $ 1.771
por tonelada, y por trigo con aptitud panadera (Art 12) se obtuvo un promedio de $ 2.142 por tonelada.
Un diferencial en el precio del trigo por calidad y basado en un estándar mandatorio, es de pronta necesidad,
tal y como quedó consensuado en la mesa de trabajo, en el marco de la 60º Fiesta Nacional del Trigo en la
localidad de Leones (13/02/2016).
En cuanto a las características de los negocios pactados, el 90% fue realizado bajo la modalidad
“Compraventa” y 10% mediante “Canje”. En el 88% de los casos la transacción fue “a precio hecho” y un
12% quedó “a fijar”. Respecto a la forma de pago, un 72% se acordó “contra entrega” y el 28% restante
“a plazo”.
Modalidades adoptadas en la comercialización de trigo
procedencia Córdoba
Tipo de intercambio
Forma de pago
Compraventa 90%
Contra entrega
72%
Canje 10%
A plazo 28%
Determinación precio
Precio hecho 88%
A fijar 12%
Fuente: DIA. En base a datos de SIOGRANOS
Un 72% del volumen comercializado tuvo destino dentro de nuestra propia provincia, seguido por Santa
Fe con 24,8% y Buenos Aires con 2,9%. Dentro de Santa Fe, 232.000 toneladas tuvieron como destino las
zonas portuarias aledañas a Rosario. El gran porcentaje de la producción que queda dentro de Córdoba,
muestra la importancia que tiene este cultivo para los eslabones de industrialización de nuestra
provincia.
Destino del trigo origen Córdoba por provincia
Provincia
Córdoba
Santa Fe
Buenos Aires
Otras
provincias
Toneladas
826.410
284.522
32.943
Participación
72,0%
24,8%
2,9%
4.612
0,4%
Fuente: DIA. En base a datos de SIOGRANOS
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Permitida la reproducción total o parcial del presente informe citando la fuente.
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