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República Bolivariana de Venezuela
Universidad del Zulia
Núcleo de la Costa Oriental
Coordinación de Investigación y Postgrado
Maestría en Gerencia de Empresas
Mención: Gerencia de Operaciones
Materia: Gerencia de Logística
Gestión de Compra, Almacén y Transporte
Cabimas, 26 de Octubre de 2015
Realizado por:
Derlis Carreño CI: 14.365.347
Carlos Ordoñez CI: 13.659.148
Alejandro Fuenmayor CI: 19.177.536
Daphne Hernández CI: 18.460.215
Egcireth Amaya CI: 13.209.567
Introducción
Logística empresarial
Diseño y gestión del flujo de información y materiales
Clientes
Proveedores
Aprovisionamiento,
fabricación,
almacenaje,
transporte y distribución)
Con el objetivo de disponer del material adecuado, en el lugar, en la
cantidad y el momento oportuno, al mínimo costo.
Ing. Daphne Hernández
Fuente: Casanova y Cuatrecasas (2003)
Gestión de Compra
Es la adquisición de bienes y servicios a
Proveedor
• Justo
Calidad
• Precisa
• Adecuado
Precio
• Debida
• Apropiado
Momento
Cantidad
Importancia:
Costo del producto
Calidad del producto
Continuidad operacional
Ing. Daphne Hernández
Fuente: Bowersox, D (2007)
Estrategias de Compra
Justo a tiempo
Compra por
contrato
Compra por
trato especifico
Descuento por
cantidad
Ing. Daphne Hernández
Anticipada
Estrategia Mixta
Promedio
monetario
Fuente: Ballou, R (2004)
Bowersox, D (2007)
Procedimiento
Elaboración
Especificaciones
1.
2.
3.
Dependerá
del
mecanismo
de compra
Convenio
Licitación (Pública/
Privada)
Compra Directa
Ing. Daphne Hernández
Publicación
Resolución de
Adjudicación y
aviso a
proveedor
adjudicado
Criterios
de
Evaluación
Garantía ,
servicio técnico y
satisfacción
cliente interno
Formalización
de la compra
Segmentación de mercado
Alto
Bajo
IMPACTO DE LA COMPRA EN RESULTADOS
No todos los elementos adquiridos son iguales.
Productos
Apalancados
Productos
Estratégicos
Ofertas
Competitivas
Alianzas con
Proveedores
Productos
Rutinarios
Productos
Cuello de Botella
Sistema
de Contratación
Asegurar el
Suministro
RIESGO DE SUMINISTRO
Bajo
Ing. Daphne Hernández
Alto
Matriz de Kraljic
Gestión de Almacén
PLANIFICACIÓN Y ORGANIZACIÓN
MANEJO
INTERNO
RECEPCION
EMBARQUE
INFORMACIÓN
Ing. Alejandro Fuenmayor
Fuente: Casanovas. A, Cuatrecasas, L (2011).
Gestión de Almacén
¿Qué funciones corresponden a la Gestión de Inventarios y que a la
Gestión de Almacenes?
¿QUÉ?
¿CUÁNTO?
¿A CUÁNTO?
¿CÚANDO?
¿DEBE SER
ALMACENADO?
¿DÓNDE?
GESTIÓN DE
INVENTARIO
GESTIÓN DE
ALMACENES
¿CÓMO?
Ing. Alejandro Fuenmayor
Fuente: Ballou, R (2004).
Objetivos
• Rapidez de entregas
• Reducción de costes
• Confiabilidad
• Maximización del volumen disponible
• Minimización de las operaciones de manipulación y
transporte.
Ing. Alejandro Fuenmayor
Fuente: Casanovas. A, Cuatrecasas, L (2011).
Beneficios
• Reducción de tareas administrativas
• Agilidad del desarrollo del resto de procesos logísticos
• Optimización de la gestión del nivel de inversión del circulante
• Mejora de la calidad del producto
• Reducción de tiempos de proceso
• Nivel de satisfacción del cliente
• Optimización de costes
Ing. Alejandro Fuenmayor
Fuente: Casanovas. A, Cuatrecasas, L (2011).
Aspectos de Manejo
Regla General: “En el almacén se prefieren movimientos de manejo más
prolongados. Los artículos una vez en movimiento deben trasladarse de
manera continua hasta su destino final”.
Manejo
Interno
Recibir y Ordenar
Verificar Pedido
Movimientos internos
Asegurar cantidades
Cargar el transporte
lugar de preparación
Distribuir Materiales
Verificar transporte
Disposición final.
Recepción
Embarque
Fuente: Frazelle, E (2006).
Ing. Alejandro Fuenmayor
Fuente: Bowersox, D (2007).
Ejemplo
1
2
5
6
Ing. Alejandro Fuenmayor
3
4
Fuente: Bariven BRVMO-AI-001-PR (2009).
Almacenamiento
Al planificar la disposición de un almacén, es esencial que se asignen
lugares específicos a los productos, llamados cajones, con base en sus
características individuales. Las variables más importantes de los
productos para considerar en un plan de asignación de cajones son los
requerimientos de velocidad, peso y almacenamiento especial de los
productos.
Velocidad
Ing. Egcireth Amaya
Peso
Almacenamiento
Especial
Fuente: Bowersox, D (2007).
Almacenamiento
Ing. Egcireth Amaya
Fuente: Bowersox, D (2007).
Almacenamiento
Un almacén típico participa en una combinación de alternativas de
almacenamiento activo y extendido del producto
Activo
Extendido
Ing. Egcireth Amaya
Fuente: Bowersox, D (2007).
Disposiciones del almacén
Privados
• Es operado por la empresa propietaria del producto
• Control, flexibilidad en tiempo y procedimientos, costos y
beneficios intangibles
• Son lugares fijos
Públicos
• Contrato a corto o largo plazo
• Bajos costos operativos, Flexibilidad tamaño y cantidad de
almacenes
• Integra el transporte
Contratados
Despliegue
de Red
Ing. Egcireth Amaya
• Combinación de operaciones públicas y privadas
• Ofrece un rango de servicios como transporte, control de
inventario, procesamiento de pedidos, servicios al cliente
• A largo plazo tiene un costo total más bajo
• Combinación de los 3 anteriores
• Los clientes requieren servicios y capacidades de valor
agregado más personalizados
Fuente: Bowersox, D (2007).
Gestión de Transporte
Lcda. Derlis Carreño
Función del Transporte
Condiciones
Seguridad
Rapidez
Lcda. Derlis Carreño
Costos
Importancia del costo
Fabricación
45%
Marketing
27%
Distribución
28%
Lcda. Derlis Carreño
•
•
•
•
Almacenaje
Inventario
Administración
Transporte
31%
18%
12%
39%
Fuente: Amaya (2009)
Modos de transporte
Fuente: Amaya (2009)
Carretera
Ferrocarril
Marítimo
Aéreo
Fluvial y oleoducto
Inter-modal
Ing. Carlos Ordoñez
Tipificación de transporte
Operativo
Unimodal
Intermodal
Funcional
Primario
Multimodal
Aproxima
ción
Distribución
Combinado
Segmentado
Ing. Carlos Ordoñez
Fuente: Amaya (2009)
Distribución escalonada
Ing. Carlos Ordoñez
Fuente: Amaya (2009)