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DIRECTRICES DEL SENA PARA LA
IMPLEMETACION DE BUENAS
PRACTICAS AGRÍCOLAS
POLÍTICA Y ACCIONES DEL
SENA EN BUENAS PRÁCTICAS
AGRÍCOLAS BPA
• El SENA a través del Plan estratégico 2002-2006
definió ocho (8) vectores estratégicos: Vector de
Inteligencia Competitiva y Direccionamiento
Estratégico, Vector de Formación Profesional Integral,
Vector de Emprendimiento y Empresarismo, Vector
de Empleo y Trabajo, Vector de Contribución a la
Innovación la Productividad y el Desarrollo
Tecnológico, Vector de normalización y certificación
del desempeño laboral, Vector de Internacionalización
del SENA y Vector de Gestión Institucional.
VECTOR CONTRIBUCION A LA
PRODUCTIVIDAD Y DESARROLLO
TECNOLOGICO
• El Programa de Buenas Prácticas
Agrícolas en Agroindustria se
enmarca
en
este
vector
de
innovación, buscando contribuir a la
competitividad del sector productivo
Colombiano
OBJETIVO DEL PROGRAMA DE
BUENAS PRÁCTICAS
AGRÍCOLAS
Contribuir al desarrollo competitivo, sostenible y
equitativo de la agroindustria Colombiana, a
través de la implementación de Buenas Prácticas
Agrícolas,
incentivando
actividades
de
innovación, transferencia, asesoría y evaluación
permanente de tecnologías en los diferentes
eslabones de la cadena; actividades que se
desarrollan en asocio con empresas y
organizaciones de productores, procesadores,
comercializadores, instituciones y en general
con todos los actores de la cadena..
Política : Ministerio de
Agricultura y Plan Estratégico SENA
Programa Nacional de Calidad en
Agroindustria con énfasis en BPA
Construcción de Guías por
productos a priorizar
Capacitación y Divulgación
Implementación
Vinculación del sector productivo a
través de proyectos financiados
Ministerio Agricultura, SENA Ley
344 y Fondo Nacional de Fomento
Hortifrutícola
Certificación de procesos y productos
Articulación CCI, ICONTEC, otros
Innovación y Transferencia
a través de Centros provinciales
Evaluación y Seguimiento del programa,
con base en indicadores de gestión
COMPONENTES DEL PROGRAMA
CONVOCATORIA PARA
PROYECTOS EN BPA
• OBJETIVO:
• Contribuir a la competitividad y desarrollo tecnológico del
sector Agropecuario colombiano, a través de
cofinanciación y coejecución de proyectos de innovación
y transferencia de tecnología con énfasis en
IMPLEMENTACIÓN
DE
BUENAS
PRÁCTICAS
AGROPECUARIAS (AGRÍCOLAS, PECUARIAS), bajo
el enfoque FAO/OMS o EUREPGAP o Guía de
minimización de riesgos USA o norma NTC 5400 de BPA
para Colombia
CRITERIOS ORIENTADORES DEL
PROGRAMA
El Programa Nacional de Buenas Prácticas Agrícolas para la
Agroindustria promoverá la ejecución de proyectos bajo los
siguientes criterios orientadores:
•
Propiciar la participación activa del sector productivo a través de las
empresas y organizaciones de productores, propendiendo por la
integración entre los diferentes actores productor, industria,
comercializadores, exportadores, Estado, consumidor e investigación.
•
Trabajar la cadena completa por producto, con énfasis en generación de
valor agregado basado en el enfoque de Demanda hacia Oferta.
•
Definir acciones específicas para los productos de interés Regional y/o
Nacional a través de los Centros Provinciales dependiendo de los tipos de
mercado, comercialización en fresco nacional y de exportación, e industria
nacional y de exportación.
CRITERIOS ORIENTADORES DEL
PROGRAMA
•
Fomentar
los
Agroindustrial.
•
Contribuir a la consolidación y normalización de la cadena
con énfasis en inocuidad alimentaria, protección por el
medio ambiente y seguridad y bienestar al trabajador.
•
Fomentar actividades de Innovación y Desarrollo
Tecnológico, buscando dar respuesta a requerimientos
puntuales de generación y aplicación de tecnología
•
Desarrollo Integral de la Cadena Agroindustrial por Productos
priorizados por las Regiones o a nivel Nacional, para
aprovechar mercados en fresco o procesado para mercado
nacional o de exportación.
Núcleos
Regionales
de
Desarrollo
CRITERIOS ORIENTADORES DEL
PROGRAMA
– Fomentar alianzas de Cooperación Internacional
para contribuir a la solución de problemas o el
aprovechamiento de oportunidades
– Fortalecimiento de la Cadena (actualización de
docentes, elaboración y actualización de material de
apoyo a la capacitación, soluciones tecnológicas
como compra de equipos y bibliografía para Centros
del SENA y la realización de eventos de divulgación
tecnológica).
– Integrar a las acciones de formación profesional del
SENA los conocimientos y experiencias que se
generen a través de la implementación de los
proyectos.
LINEAMIENTOS PARA EL
DESARROLLO DEL PROGRAMA
El Programa Nacional de Buenas Prácticas
Agrícolas para La Agroindustria se desarrolla
a través de los siguientes frentes de trabajo:
1. Innovación y Desarrollo Tecnológico Integral de
la Cadena Agroindustrial por Productos
2. Transferencia de Tecnología
3. Cooperación a nivel Internacional
4. Fortalecimiento Institucional
LINEAMIENTOS PARA EL DESARROLLO
DEL PROGRAMA
De está manera, el Programa apoya cuatro tipos de
proyectos y acciones:
• Proyectos de Innovación y Desarrollo Tecnológico con
énfasis en BPA.
• Proyectos de Transferencia de Tecnología con énfasis en
BPA.
• Proyectos de Cooperación Internacional para el desarrollo de
BPA
• Acciones de fortalecimiento Institucional: Actualización de
docentes, adquisición de equipos básicos para la
capacitación la transferencia y la realización de eventos de
divulgación tecnológica, compra y desarrollo de bibliografía y
materiales de capacitación.
MECANISMOS DE OPERACIÓN DEL
PROGRAMA
Cofinanciación de Proyectos por parte
del SENA: Los proyectos que sean
aprobados por la Comisión nacional de
Ciencia y Tecnología previa valoración
por el comité de evaluación serán
cofinanciados hasta por un valor total
equivalente al 50% del valor total del
proyecto. Estos recursos se invertirán de
acuerdo con las orientaciones de
elegibilidad definidos por la Secretaría
Técnica.
BENEFICIARIOS
• Convocar a empresas y organizaciones de producción,
comercialización, mercadeo en fresco, procesamiento,
exportación de productos agropecuarios, gremios e
instituciones públicas y privadas, para que en alianza
entre si y con los Centros del SENA, presenten
propuestas para el desarrollo de Proyectos para
Implementar
Buenas
Prácticas
Agropecuarias
(Agrícolas, Pecuarias), con visión de cadena, acuerdos
de producción-comercialización, aseguramiento de la
calidad,
gestión
empresarial
y
fortalecimiento
organizativo.
CONTENIDO BASICO DE LOS
PROYECTOS
–Los proyectos deberán estructurarse en función de implementar
Buenas Prácticas Agropecuarias BPA (agrícolas, pecuarias), bajo el
enfoque FAO/OMS, o EUREPGAP, Guía de minimización de riesgos
USA y Norma NTC 5400 de BPA de Colombia
–Descripción de problemas relacionados con la inocuidad, la
contaminación del medio ambiente y la salud y bienestar de los
trabajadores. Se deberán presentar análisis de residualidad química o
evidencias del mal uso de estos productos o contaminación
microbiológica.
–Que permita aprovechar oportunidades de mercados nacionales y/o
de exportación (en fresco y procesado) previamente definidas, las
cuales deberán acreditarse adjuntando a la propuesta cartas de
compromiso, contratos y/o acuerdos entre productores y
comercializadores y posibles mercados objetivo.
–Deberán ser proyectos estructurados con sentido de cadena
agroindustrial,
CONTENIDO BASICO DE LOS
PROYECTOS
– Involucrar mecanismos de concertación y/o de
alianzas estratégicas para la ejecución con otras
empresas y/o instituciones, en aras de desarrollar
actividades de investigación aplicada.
– Involucrar conocimientos de gestión empresarial y
organizativo
– Los proyectos deberán diseñarse con énfasis en los
productos de interés regional y/o nacional, y deberán
canalizarse y viabilizarse en el marco las cadenas
productivas y los acuerdos de competitividad.
– Que contemple el desarrollo de nuevas tecnologías
y/o la adopción de tecnologías de punta por parte de
los agentes de la cadena participantes.
CONTENIDO BASICO DE LOS
PROYECTOS
– Aplicar, leyes y reglamentaciones existentes a nivel nacional e
internacional que le posibilite al producto la ruta hacia la
exportación en fresco o procesado. Los predios involucrados en
el proyecto deberán registrarse ante el ICA.
– Desarrollar las acciones necesarias para garantizar la
implantación de procesos de normalización y estandarización en
los procesos.
– Contemplar acciones de difusión al sector productivo que no
tuvo la oportunidad de participar en el proyecto, a través de
eventos como simposios, seminarios, talleres, días de campo,
jornadas de divulgación.
– Entre otros
OTRAS ACCIONES DEL SENA EN
BPA
• Curso de formación en BPA
• Preparación del curso de formación por
competencias laborales en auditor interno
para buenas prácticas agrícolas