1. No category

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REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
UNIVERSIDAD RAFAEL URDANETA
FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA DE INGENIERIA INDUSTRIAL
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PROGRAMA DE SEGURIDAD Y SALUD LABORAL BASADO EN LA NORMA
TECNICA NT-01-2008 PARA LA EMPRESA DISPROCAR, C.A
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Trabajo Especial de Grado presentado ante la Universidad Rafael Urdaneta para
optar al título de
INGENIERO INDUSTRIAL
REALIZADO POR:
BCH. María Paola Farruggio Vera
C.I: 20.582.980
BCH. Gerardo de Jesús Nava Marín
C.l:21.358.789
TUTOR ACADÉMICO:
Prof. José Vicente Ferrer
TUTOR INDUSTRIAL:
Esp. Mogart Febres
Maracaibo, Abril 2014
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PROGRAMA DE SEGURIDAD Y SALUD LABORAL BASADO EN LA NORMA
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TECNICA NT-01-2008 PARA LA EMPRESA DISPROCAR, C.A
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Farruggio Vera, María Paola
C.I: 20.582.980
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S R Nava Marín, Gerardo de Jesus
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C.l: 21.358.789
Dirección: Estado Zulia, Calle 100 de
Dirección: Estado Zulia Urb. La
Sabaneta en Conj. Residencial Las
Modelo sector 3 casa # 152
Vegas Edif. 2A apartamento # 26
Teléfono: 0424.276.0182
Teléfono: 0426.100.2003
Correo electrónico:
Correo electrónico:
[email protected]
[email protected]
_______________________________
Ferrer José Vicente
Tutor académico
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Dedicatoria
A Dios, por bendecirnos y protegernos a lo largo de nuestra vida.
A nuestros padres, madres y hermanas por ser nuestros ejemplos de
perseverancia y constancia, por estar siempre ahí para nosotros, gracias por su
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motivación constante y por darnos la oportunidad de crecer profesionalmente.
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Agradecimiento
A todo el personal de Disprocar, c.a. por permitirnos desarrollar esta investigación
en sus instalaciones.
A nuestro tutor académico y Industrial, José Vicente Ferrer y Mogart Febres, por su
apoyo, experiencia y conocimientos brindados.
A la profesora Ana Irene por brindarnos su apoyo y conocimientos en todo lo que
estuvo a su alcance.
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Anuestro trabajo
A todas aquellas personas que nos ayudaron para poder culminar
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especial de grado.
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DE
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Índice general
Resumen
Pag
Abstrac
Introducción………………………………………………………………..……………10
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1.1. Planteamiento del problema………………………………...…………………...13
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 Formulación del problema…………………………………..………………...15
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1.2. Objetivos de
DlaEinvestigación………………………………………..…………..15
1. Capítulo I: El problema………………………………………………...…………...12
 Objetivo (s) general (es)………………………………………..………………15
 Objetivos específicos……………………………………………………..…....15
1.3.
Justificación………………………………………………………………...……….16
1.4. Delimitación……………………………………………………………..……….....16
1.4.1. Delimitación espacial…………………………………………..………..…16
1.4.2. Delimitación temporal………………………………………….………..…16
1.4.3. Delimitación científica………………………………………….………..…17
2. Capítulo II: Marco teórico………………………….………………………………..18
2.1. Descripción de la empresa……………………….…………………………...….18
2.1.1. Visión………………………………………….………………………………19
2.1.2. Misión……………………………………………………….……………...…19
2.1.3. Localización……………………………………………….………………....20
2.1.4. Productos que fabrica …………………………………….…………….…20
2.1.5. Tamaño…………………………………………………….………………….20
2.1.6. Organización……………………………………………….………...………21
2.2. Antecedentes de la investigación………………………………………..……..22
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2.3. Fundamentos teóricos……………………………………………………....……24
2.3.1. Proceso productivo……………………………………………..………….24
2.3.2. Proceso de trabajo………………………………………………………….25
2.3.2.1. Objeto de trabajo………………………………………………….25
2.3.2.2. Medios de trabajo……………………………………………...….25
2.3.2.3. Actividad……………………………………………………………25
2.3.2.4. Medio ambiente de trabajo………………………………..……..26
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2.3.3. Diagrama de flujo…………………………………………………...……….26
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2.3.5.1. Riesgos físicos…………………………..……………….………..29
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2.3.5.2. Riesgos
R biológicos……………………………….……….………29
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2.3.5.3. Riesgos psicosociales…………………………………..……….29
2.3.4. Factores de riesgos…………………………………………………………26
2.3.5. Clasificación de riesgos………………………….………………………..28
2.3.5.4. Riesgos químicos……………………………………..…………..29
2.3.5.5. Riesgos disergonómicos..…………………………….…………29
2.3.6. Enfermedad ocupacional……………………………………..……………30
2.3.7. Accidente de trabajo………………………………………….…………….30
2.3.7.1. Contingencia………………………………………...……………..31
2.3.7.2. Lesiones……………………………………………...……………..31
2.3.7.3. Incidente………………………………………………….…………31
2.3.8. Objetivo especifico de la seguridad…………………………………..…31
2.3.8.1. Cultura de prevención en seguridad y salud en el trabajo..32
2.3.8.2. Plan para el control de contingencias…………………………32
2.3.8.3. Condiciones inseguras e insalubres……………..……………32
2.3.8.4. Política preventiva…………………………………...……………33
2.3.8.5. Delegada o delegado de prevención…………..………………34
2.3.8.6. Medidas de prevención………………………….……………….34
2.3.8.7. Equipo de protección personal…………………………………34
2.3.8.8. Inspección de seguridad………………………………..…….....39
2.3.9. Programa de seguridad…………………………………….………………39
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2.3.9.1. Elaboración del programa de seguridad y salud en el
trabajo…………………….…………………………………………………….…………40
2.3.9.2. Análisis de los riesgos…………………………………………...42
2.3.9.3. Identificación de peligros…………………………………….….42
2.3.9.4. Estimación del riesgo…………………………………………….43
2.3.9.5. Severidad del daño……………………………….……………….43
2.3.9.6. Probabilidad de que ocurra el daño…………………………...44
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2.3.9.7. Valoración de los riesgos………………………………………..45
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2.4.2. Definición conceptual………………………………………………………46
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2.4.3. Definición operacional……………………………………………..………47
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2.4. Sistemas de variables………………………………………………..……………46
2.4.1. Variable objeto de estudio…………………………………………………46
2.4.4. Cuadro de variables…………………………………………..…………….47
3. Capítulo III: Marco metodológico…………………………………..……………...50
3.1. Tipo de investigación……………………………………………………..……….50
3.2. Diseño de la investigación…………………………………………………..……51
3.3. Técnicas de recolección de datos………………………………………………53
3.4. Población y muestra…………………………………………………….…………54
3.5. Fases de la investigación…………………………………………………………57
4. Capítulo IV: Análisis de los resultados………………………………………..…60
4.1. Describir los procesos que se ejecutan en la empresa……………….….…60
4.2. Identificar los riesgos presentes en las instalaciones de la empresa…...97
4.3. Establecer las medidas para prevenir y controlar los accidentes en la
empresa. …………………………………………………………………………...……123
4.4. Diseñar el programa de seguridad y salud laboral basado en la norma
técnica NT-01-2008 para la empresa DISPROCAR,C.A…………………….……185
Conclusiones………………………………………………………………...…………366
Recomendaciones…………………………………………………………..…………368
8
Referencias Bibliográficas……………………………………………...……………369
Anexos……………………………………..…………………………………………….372
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Farruggio Vera, María Paola, Nava Marín, Gerardo de Jesús, programa de
seguridad y salud laboral basado en la norma técnica (NT-01-2008) para la
empresa Disprocar, C.A. Universidad Rafael Urdaneta, faculta de ingeniería,
Maracaibo, Venezuela 2014 388 páginas.
Resumen
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La presente investigación se enfocó en la creación de una propuesta de programa
de seguridad y salud laboral para la empresa Disprocar, con la finalidad de
describir e identificar los riesgos presentes en los puestos de trabajo, los agentes
que actúan sobre la seguridad y salud de los trabajadores, las cuales son
generadoras de eventualidades desagradables o accidentes ocupacionales y con
ello elaborar medidas preventivas que ayuden a disminuir las incidencias dentro de
la institución. La investigación fue de tipo descriptiva, basada en un diseño no
experimental, campo, documental, cualitativa. Entre los instrumentos de
recolección de datos se realizó observación directa, entrevistas estructuradas y
listas de verificaciones para ayudar a la pertinencia de la investigación, también fue
necesario realizar recorridos e inspecciones por las áreas de trabajo de esta
manera conocer y describir las actividades ejecutadas por los trabajadores en
todos los puestos de trabajos conformados por la empresa, posteriormente se
procedió a realizar, los formatos de análisis de riesgos por puestos de trabajo se
agregaron al formato los riesgos, los agentes de peligro, las posibles lesiones y las
medidas de prevención que deben tomar en cuenta los trabajadores para así
disminuir los riesgos y lograr con esto que los trabajadores puedan laborar de
manera segura y eficiente, finalmente se concluyó con la propuesta del programa
de seguridad y salud laboral. Los resultados obtenidos al finalizar la investigación
indican que la propuesta contribuyó con el control y disminución de riesgos, de
igual manera crear conciencia en los trabajadores al momento de realizar sus
actividades aplicando todas las medidas de control establecidas.
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Palabras clave: programa de seguridad y salud, riesgos, medidas de seguridad e
inspecciones.
Gerardo Nava: [email protected]
María Farruggio: [email protected]
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Farruggio Vera, María Paola, Nava Marín, Gerardo de Jesús, program of health and
safety based on the technical standard (NT-01-2008) for the company Disprocar,
C.A. Universidad Rafael Urdaneta, faculta de ingeniería, Maracaibo, Venezuela
2014 300 pag.
Abstract
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This research focused on creating a proposed program of health and safety for the
company Disprocar , in order to describe, identify hazards in the workplace , agents
acting on the safety and health of workers , which are generating unpleasant
eventualities or occupational accidents and thereby develop preventive measures to
help reduce last incidences within the institution . The research was descriptive ,
based on a non- experimental design, field documental qualitatively between data
collection instruments direct observation, structured interviews and checklists to
help the relevance of the research was done , it was also necessary tours and
inspections of work areas thus meet and describe activities performed by workers in
all jobs formed by the company then proceeded to make the formats of risk analysis
jobs were added to format risks , agents danger and potential injury prevention
measures they should take into account the workforce to reduce risks and achieve
this labor that workers can safely and efficiently, finally concluded with the proposal
program of health and safety . The results obtained at the end of the investigation
indicate that intervention helped control and reduce risks equally create awareness
among workers when performing their activities applying all control measures in
place.
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Keywords: health and safety program, risk, safety and inspections.
Gerardo Nava: [email protected]
María Farruggio: [email protected]
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Introducción
La filosofía actual de la empresa debe considerar que todos los accidentes de
trabajo, daño al medio ambiente y enfermedades ocupacionales, pueden
prevenirse y la gestión de seguridad industrial, es responsabilidad de todos los
integrantes de las mismas, lo ideal sería para prevenir diseñar un programa de
seguridad y salud en el trabajo ya que este es el conjunto de objetivos, acciones y
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metodologías establecidos para identificar, prevenir y controlar aquellos procesos
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peligrosos presentes en el ambiente de trabajo y minimizar el riesgo de ocurrencia
de incidentes, accidentes de trabajo y enfermedades de origen ocupacional.
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Por este motivo DISPROCAR,
R C.A. que es una empresa dedicada a la distribución
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y procesamiento de carnes, se encuentra constantemente preocupada por
asegurar la integridad física de sus trabajadores, de la operatividad de los equipos,
de sus maquinarias y de la preservación del medio ambiente de trabajo, ya que
esto es de vital importancia para la producción de sus bienes y servicios.
Por este motivo el propósito fundamental de esta investigación es proponer un
programa de seguridad y salud laboral basado en la norma técnica (NT-01-2008)
para prevenir ya que es más rentable prevenir que corregir las consecuencias de
accidentes de trabajo, enfermedades ocupacionales y daños al ambiente, a través
del reconocimiento de peligros y riesgos asociados a los procesos de las
instalaciones de manera tal que se puedan evitar o reducir, garantizando un
ambiente de trabajo agradable y seguro; otro de los objetivos principales de la
investigación es la existencia de un orden que permita el desarrollo de las
actividades de producción de sus bienes y servicios en forma segura y sana para el
trabajador y trabajadora, para las instalaciones, maquinarias, equipos y para el
ambiente utilizando como referencia la Norma Técnica: “Programa de Seguridad y
Salud en el Trabajo. (NT-01-2008)”.
12
A continuación se presenta un resumen del contenido de cada uno de los
diferentes capítulos que tiene este trabajo especial de grado, que se encuentra
estructurada por el capítulo I del trabajo donde se hace referencia al planteamiento
y la formulación del problema, al mismo tiempo se define el objetivo general y los
objetivos específicos, se delimita la investigación y se formula la justificación del
estudio.
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En el capítulo II se establece el marco teórico, que se compone por una breve
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autores del objetivo general y de cada
uno
de
los objetivos específicos planteados
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C las bases teóricas y finalmente se definen las
en el capitulo anterior R
paraE
formar
DEmediante el sistema del cuadro de variables.
variables de estudio
descripción de la empresa donde se llevó a cabo la investigación, se mencionan los
estudios que anteceden a este trabajo, se analizaron las teorías de los diferentes
En el capítulo III se describe la metodología aplicada, así como el tipo y el diseño
de la investigación. Se define la población y la muestra necesaria para aplicar el
instrumento de recolección de datos, y por último se establece las técnicas de
análisis de datos y las fases de la investigación. Y en el capítulo IV se reportan los
resultados de la investigación de cada uno de los objetivos específicos. Finalmente,
la propuesta del programa de seguridad y salud laboral, se encuentra desarrollada
en el mismo capítulo IV como último objetivo, el cual es una obligación para la
organización poseerlo. La implementación de esta propuesta permitirá aumentar
los conocimientos del personal de los procesos peligrosos, así como también
orientarlos para controlar actos inseguros y hacerle frente a las condiciones
inseguras y disminuirá por otro lado los riesgos inherentes a los procesos de las
instalaciones que puedan ocasionar daños a la salud de los trabajadores.
13
CAPÍTULO I
EL PROBLEMA
En este capítulo se describen los siguientes aspectos de mayor importancia para la
presente investigación, el mismo está compuesto por el planteamiento del
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problema, objetivo general y objetivos específicos, justificación, delimitaciones de la
presente investigación.
1.1. Planteamiento del Problema
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Según la “American Industrial Hygienist Assocciation”. A.I.H.A, (2010). La Higiene
Industrial es la “Ciencia y arte dedicados al reconocimiento, evaluación y control de
aquellos factores ambientales o tensiones emanados o provocados por el lugar de
trabajo y que pueden ocasionar enfermedades, destruir la salud y el bienestar o
crear algún malestar significativo entre los trabajadores o los ciudadanos de una
comunidad”.. Por ese motivo las enfermedades laborales se tienen que ver desde
el punto de vista preventivo, manteniendo y controlando una buena higiene
industrial en el ambiente de trabajo ya que se manifiesta con un deterioro lento de
la salud del trabajador producido por una exposición continua y peligrosa a
situaciones adversas, sean éstas producidas por el ambiente en que se desarrolla
el trabajo o por la forma en que éste está organizado, por esta razón es muy
importante establecer mecanismos para las supervisiones continuas de las
condiciones de seguridad y salud en el trabajo y para la participación activa y
protagónica de los trabajadores en las mejoras.
La “Organización Mundial de la Salud”. O.M.S, (1992) define que “La salud es un
estado de completo bienestar físico, mental y social, y no sólo la ausencia de
enfermedad o dolencia”. Entonces para poder lograr un equilibrio saludable y
mantener un buen ambiente de trabajo para un beneficio no solo de los
trabajadores que presenten la ausencia de enfermedades ocupacionales, sino para
14
un beneficio global de las empresas para que tengan un buen ambiente social de
trabajo, hay que darle gran importancia a la salud e higiene laboral.
Otro de los riesgos a los que se encuentran expuestos los trabajadores son los
accidentes de trabajo que se entiende por accidente de trabajo a “todo suceso que
produzca en la trabajadora o el trabajador, una lesión funcional o corporal,
permanente o temporal, inmediata o posterior, o la muerte, resultante de una
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acción que pueda ser determinada o sobrevenida en el curso del trabajo, por el
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causados a los trabajadores para prevenir
su
aparición y evitar su manifestación
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consecutivamente, llevándolo
desde la salud hasta la seguridad industrial ya que se
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debe desplegar en presencia de los derechos de los trabajadores.
hecho o con ocasión del trabajo”. (Según la NT-01-2008, pág. 8). Por esa razón se
reflejó en la investigación un enfoque amplio en relación a los riesgos presentes
La seguridad y salud en el trabajo son el primordial eje de un ambiente donde se
desenvuelve el trabajador y se expone a riesgos en el cumplimiento de sus
actividades, considerando que su propósito es resguardar la integridad física y
mental del mismo. En ese sentido se planteó diseñar un programa de seguridad y
salud laboral que contenga un conjunto de metodologías y acciones establecidas
para identificar y prevenir accidentes laborales y enfermedades ocupacionales para
que así se puedan controlar los riegos que están latentes en los procesos,
obteniendo como resultado la disminución de dichas causas con el fin de lograr el
desempeño eficaz de los trabajadores en sus respectivas actividades dándole
importancia y velando porque todas las condiciones se adapten a sus necesidades.
Según la revisión documental realizada en las instalaciones de la empresa
DISPROCAR, C.A, que tiene como objeto la Distribución y Procesamiento de
Carnes, se evidencio que no existe un programa de seguridad y salud en el trabajo
según la norma técnica NT-01-2008, tienen sólo un manual de normas y
procedimientos que presenta data del año 2008. Igualmente se ha detectado que
los análisis de riesgos de trabajos no están adecuados al marco legal vigente. No
15
poseen información completa de los procedimientos de trabajos actualizados, ni
existe evaluación ergonómica por puesto de trabajo. En el año 2012, se declararon
cinco accidentes de trabajo ante el INPSASEL y en diciembre del mismo año un
trabajador denuncio padecer una enfermedad ocupacional.
 Formulación del problema
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¿Cómo diseñar un programa de seguridad y salud laboralV
para
A la empresa
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DISPROCAR?
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1.2. Objetivos de la Investigación
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Atendiendo al planteamiento se formuló la siguiente interrogante:
 Objetivo (s) General (es)
Proponer un programa de seguridad y salud laboral basado en la norma técnica
NT-01-2008 para la empresa DISPROCAR, C.A.
 Objetivos Específicos
 Describir los procesos que se ejecutan en la empresa DISPROCAR,
C.A.
 Identificar los riesgos presentes en los puestos de trabajo de la
empresa DISPROCAR, C.A.
 Establecer las medidas para prevenir y controlar los riesgos en la
empresa DISPROCAR, C.A.
 Diseñar el programa de seguridad y salud laboral basado en la norma
técnica NT-01-2008 para la empresa DISPROCAR, C.A.
16
1.3. Justificación
El estudio involucra el diseño de un instrumento que apoyo al proceso de
recolección de datos en forma efectiva y veraz resultando de gran utilidad
metodológica al implementar un completo y detallado proceso de recolección,
procesamiento y análisis de datos científicos, las cuales servirán de base para
futuras investigaciones que se desarrollen en temas similares.
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A actual en
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Disprocar, C.A., implicó conocer las características de su funcionamiento
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el área de seguridad y salud laboral, a través
de ese conocimiento se pudo
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Sproponer alternativas de solución de fácil
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determinar los elementos necesarios
para
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aplicación constituyéndose
DE en un valioso aporte que le permitió a esta empresa, el
Y finalmente en la práctica, el desarrollo de esta investigación en la empresa
cumplimiento de la normativa legal de seguridad, la disminución de los riesgos por
área de trabajo, mejorar la calidad del servicio que presta a la comunidad, y a la
vez mantenerse en un rango competitivo acorde con el nivel que representa.
1.4. Delimitación
1.4.1. Delimitación Espacial
El estudio se llevó a cabo en la empresa distribuidora y procesadora de carnes,
ubicada en el sector Tierra Negra Av.10 entre calles 69 y 70, local Disprocar del
Municipio Maracaibo, Edo-Zulia.
1.4.2. Delimitación Temporal
Para su realización se tuvo un periodo de siete (7) meses, desde el mes de
septiembre de 2013 hasta el mes de abril de 2014.
17
1.4.3. Delimitación Científica
El estudio está enmarcado en la ingeniería industrial, específicamente en el área de
Seguridad e Higiene. Para su desarrollo fueron utilizadas las normas venezolanas,
norma técnica del INPSASEL NT 01-2008, LOPCYMAT, COVENIN 4004.
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CAPÍTULO II
MARCO TEÓRICO
A continuación se presentan la información correspondiente de la empresa
Disprocar, en este capítulo también se expresa el conjunto de estudios que
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antecedieron a esta investigación con los cuales se pretende comparar los
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conceptos básicos, así como la sustentación
legal y teórica que le da estructura a
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este aporte.
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hallazgos, tanto en el abordaje industrial como en los procedimos para diseñar los
instrumentos de notificación de riesgos. Por otra parte se presentan algunos
2.1. Descripción de la empresa
Distribuidora y Procesadora de Carnes Compañía Anónima, DISPROCAR C.A.,
Registro de Información Fiscal J-30931874-8, inicia sus actividades a mediados del
año 2002 con un equipo de trabajo de aproximadamente 25 personas, con la
inquietud de ofrecerle al mercado un producto de consumo masivo como la carne
de res y el pollo, estos provienen de Ganado tipo A y AA y pollos de primera.
Actualmente su cartera de clientes ha crecido debido a la preferencia de sus
servicios, porque ofrecen cortes de primera y una innumerable gama de otros
productos como lo es el pollo, cerdo, carnero y charcutería tanto en el Sector
Gubernamental (Público) como el Sector Privado. Por lo que hoy en día existen
más de (100) personas formando parte del recurso humano que mueven la
organización,
liderados por un cuerpo directivo, gerencial, y bajo la asesoría
externa de profesionales con más de 15 años de experiencia en el área. Cabe
destacar que la empresa también cuenta con
servicios de distribución a nivel
regional y nacional, con una flota de vehículos acondicionados con cavas y equipos
de refrigeración.
Desde el 2004 importan de la república de Colombia, cerca de cuatro mil
19
quinientas reses en canal mensuales, con lo cual alcanzaron dar un gran aporte al
abastecimiento del consumo nacional. Su proyección para el futuro es la
importación de reses en pie de la República de Colombia, carne despostada de la
República de Argentina y de la República de Brasil y por supuesto el incremento de
consumo del ganado nacional. Con el propósito de ampliar sus zonas de
distribución contaran con una segunda sala de desposte ubicada en Municipio San
Francisco, La cual contara con los más altos recursos técnicos y humanos
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necesarios para desarrollar una excelente labor. Su sede principal está ubicada en
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la Av. 10, entre calles 69 y 70 Sector Tierra Negra del Municipio Maracaibo, del
Estado Zulia, Venezuela, Telf. /fax: 0261-7970962/ 7982097/7971681. E-mail:
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[email protected].
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2.1.1. Visión
La empresa busca ser a corto plazo, líder en el mercado de distribución y
procesamiento de carne a nivel nacional, mediante la implementación de
innovaciones tecnológicas, con énfasis en ampliar su campo de acción y atender
a un mayor y diversificado número de clientes, afianzando aun más, su presencia
en el mercado. Incorporando a mediano plazo, nuevas actividades dentro del sector
de servicios, como los es el procesamiento, venta y distribución de embutidos, de
sus productos, orientados a nuevos mercados, bajo una formación de ética y
responsabilidad en concordancia con los lineamientos y normas venezolanas.
Contando con el personal acorde a sus necesidades y las del mercado, con un alto
sentido de pertinencia, y comprometidos con el desarrollo organizacional.
(Disprocar, 2002).
2.1.2. Misión
Distribuidora y Procesadora de Carnes C.A DISPROCAR, es una Empresa privada
con fines de lucro, orientada a la distribución y venta de productos cárnicos de la
más alta calidad a precios competitivos; optimizando recursos, satisfaciendo los
gustos y necesidades de sus clientes, garantizando la calidad del servicio, a través
20
de
personal altamente calificado y capacitado, con amplia experiencia, donde
prevalecen los valores de ética, responsabilidad, y respeto, hacia sus clientes,
colaboradores, proveedores, y sociedad que consume sus productos. Para ello
cuenta con una flota de vehículos en óptimas condiciones de operabilidad y
actualización tecnológica, a fin de garantizar no solo la preservación de sus
productos sino también, la integridad de su personal, contribuyendo además a la
protección del medio ambiente en el cual opera. (Disprocar, 2002).
2.1.3. Localización
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La empresa Distribuidora y Procesadora de Carne C.A. Está ubicada en la Av. 10
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Zulia. En esta instalación
DERse encuentran las oficinas y la planta procesadora.
entre calles 69 y 70. Sector tierra negra en el local DISPROCAR. Maracaibo-Edo.
2.1.4. Productos que fabrica
La empresa se dedica a la distribución y procesamiento de carnes, tales como las
canales de res, canales de cerdo, carnero, pollos beneficiados y cortes de carne ya
despostada; Procediendo a despostar las ¼ de canal de res para clasificar en
cortes de primera, de segunda, de tercera y una variedad de otros productos como
elaboración de charcutería (chorizos). Los diferentes cortes son limpiados,
clasificados, empacados, congelados y distribuidos, según pedidos de cartera de
clientes y otras cantidades pasan a ser refrigerados como inventario disponible y
posterior distribución al mercado tanto de clientes gubernamentales, como del
sector privado. Basándose en la realización de un conjunto de actividades que
transforman objetos de trabajo e insumos en productos, bienes o servicios
2.1.5. Tamaño
La empresa se encuentra conformada por una estructura dividida en 5
departamentos principales donde está actualmente conformada por el área
administrativa donde cuentan con 18 trabajadores, en el área de comercialización
cuentan con 7 trabajadores, en el área de distribución cuentan con 39 trabajadores,
21
en el área de procesos cuentan con 47 trabajadores y en el área de la gerencia
general que está conformado por el presidente, gerentes, coordinadores, asesores,
escoltas y vigilantes cuenta con 22 trabajadores en total y toda la empresa
Disprocar cuenta con 133 trabajadores en general.
2.1.6. Organización
La Distribuidora y Procesadora de carnes C.A., posee una estructura organizativa
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funcional (ver figura 2.1.), la cual está dividida en 5 departamentos:
 La gerencia general
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 La gerencia de administración y finanzas
D
 La gerencia de distribución
 La gerencia de operaciones
 La gerencia comercial.
Figura 2.1. Organigrama general de Disprocar, C.A.
Fuente: departamento de Recursos Humanos de DISPROCAR, C.A.
22
2.2. Antecedentes de la investigación
Machado (2011). “Diseño de un programa de seguridad y salud laboral para la
empresa galletera independencia C.A.” Con el objetivo general de diseñar un
sistema de gestión de calidad para el INAFE, bajo la norma ISO 9001:2008, la cual
tiene como función facilitar el mejoramiento continuo de sus procesos, satisfacer
las necesidades de sus clientes, y así obtener una ventaja competitiva y productiva.
S
O
D
A
ello se llevó a cabo un diagnóstico y como herramientasR
unVcuestionario para
SE
conocer las diferencias del sistema de gestión
deE
calidad, seleccionando las más
R
S de calidad, la evaluación de los
O
H
relevantes y desarrollar el sistema
de
gestión
C
E
R
procesos del instituto,
DEposteriormente se documentaron los procedimientos exigidos
El estudio se inició con la evaluación de la situación actual del instituto para
determinar el estado en que se encuentran el servicio prestado a sus clientes, para
por las normas junto con los formatos se establecieron los objetivos y políticas de
calidad para el instituto y por último se elaboraron indicadores de gestión para
poder mejorar y controlar cualquier problema en cuanto a sistema de gestión de
calidad en el instituto. Para la recolección de la información se utilizaron
entrevistas, observación directa, revisiones bibliográficas, entre otros. Los
resultados obtenidos permitieron al instituto obtener elemento que le permitieron
implementar de su sistema de gestión de calidad, y seguir las propuestas y
recomendaciones que se encuentra a disposición de quienes los necesitan.
La presente investigación sirvió como guía, debido a que en ella se utilizaron las
herramientas de ingeniería que son aplicadas en la presente investigación como
diagrama de flujo, observación directa, encuestas, entre otros
Quintero, Simancas, (2009). “Diseño del Programa de Seguridad y Salud en el
Trabajo bajo la Norma Técnica NT-01-2008 para el Grupo Regina GAS C.A.”
Trabajo Especial de Grado. La presente investigación tuvo como propósito el
diseño de una propuesta para el Grupo Regina GAS C.A. la cual fue la elaboración
de un Programa de Seguridad y Salud en el Trabajo bajo la Norma Técnica NT-01-
23
2008. La realización de este trabajo de investigación surgió de la necesidad de que
la organización contara con un programa de seguridad y salud en el trabajo que
contribuya a disminuir los accidentes en el trabajo y las enfermedades
ocupacionales. La investigación fue de tipo descriptiva, basada en un diseño de
campo y documental. Se realizaron análisis de riesgo por puesto de trabajo, los
cuales fueron realizados siguiendo formatos de análisis de riesgos por puesto de
trabajo. De igual manera se realizó una observación directa a los trabajadores en
S
O
D
VA
las instalaciones de la empresa para identificar riesgos ocupacionales. Se
ER
S
E
R
S
de investigación en tres fases, las cuales
comprendieron
la descripción del proceso
O
H
C
E
productivo de la empresa
la identificación
de riesgos por puestos de trabajo y la
R
E
D
elaboración de planes de trabajo para abordar procesos peligrosos y se concluyó
realizaron encuestas no estructuradas al personal para describir el proceso
productivo de la organización. Para lograr el objetivo planeado se dividió el proceso
con la elaboración del programa de seguridad y salud en el trabajo. Los resultados
obtenidos al finalizar la investigación indican que la propuesta del programa
ayudara a disminuir las condiciones inseguras en la empresa, así como también a
aumentar el conocimiento al personal en lo que a materia de seguridad y salud en
el trabajo se refiere, lo que traerá consigo una disminución de los actos inseguros y
promoverla participación de los trabajadores en la seguridad del trabajo.
Este trabajo especial de grado aportó a la investigación un apoyo técnico y teórico
para la estructuración y desarrollo de la misma, ya que se basa en la norma NT-0108, además se utilizaron las herramientas de ingeniería que son aplicadas en dicha
investigación como observación directa, encuestas, entre otros.
Calderón y Leal (2009) presentado en la institución politécnica Santiago Mariño
Extensión: Maracaibo Escuela de Ingeniería Industrial, un trabajo especial de grado
titulado “Programa de Seguridad y Salud en el trabajo para la empresa Acero
fabricantes C.A. (AFCA), según la Norma Técnica NT(01-2008)” la investigación
tuvo como propósito evaluar el programa de seguridad y salud en el trabajo para la
empresa Acero Fabricantes C.A., para minimizar las condiciones de riesgo y dar
24
cumplimiento a la Norma Técnica (NT 01-2008), sus bases teóricas se
fundamentaron en los planteamientos de Chiavenato (1994), Ferreira (1993), rojas
(1996), Norma Covenin 2260-04, Norma Técnica NT-01-08, entre otros.
Se desarrollaron los objetivos específicos donde se aplicó un diagnóstico de la
situación actual en cuanto a higiene y seguridad laboral, se identificaron los riesgos
y se establecieron indicadores de gestión de seguridad y salud laboral, que nos
permitieron evaluar los riesgos existentes en la empresa Acero
S
O
D
VA
Fabricantes C.A. la investigación estuvo basada en la modalidad de campo de tipo
ER
S
E
R
S
estructuradas, fuentes bibliográficas, normas
y
leyes.
O
H
C
E
El resultado obtenido fue
la
elaboración
del programa de seguridad y salud en el
R
E
D
trabajo para la empresa acero fabricantes C.A., el cual refleja diferentes aspectos.
descriptiva con un diseño no experimental, transaccional. Se usaron como
instrumentos de recolección de datos las observaciones directas, entrevistas no
Se espera que con la evaluación y actualización del mismo, la organización pueda
cumplir con un requisito exigido por el Instituto Nacional de prevención seguridad y
salud laboral, además de mejorar sus condiciones de seguridad y salud
ocupacional. Por último se recomienda el monitoreo continuo del programa.
La investigación antes expuesta deja como aporte a este proyecto investigativo, el
procedimiento del cumplimiento de los objetivos, de igual forma, primero se
describieron los procesos productivos de la empresa, se identificaron los riesgos
ocupacionales, se establecieron los planes de trabajo y después desarrollo
lineamientos para un “Programa de Seguridad y Salud en el trabajo para la
empresa Acero Fabricantes C.A. (AFCA) según la Norma Técnica (NT 01-08), así
mismo utilizó la misma normativa, la cual este proyecto investigativo se basa.
2.3. Fundamentos teóricos
2.3.1. Proceso productivo
Es el conjunto de elementos, personas, y acciones, que transforman materiales y/o
brindan servicios de cualquier índole. Es decir, se agrega algún tipo de valor. Es
25
por ello, que resulta muy importante dominar el proceso a partir de sus
componentes. El no hacerlo, puede significar que el resultado final no es el
deseado, con el consiguiente derroche de materiales, energía, tiempo, y por sobre
todo con la insatisfacción del cliente de dicho proceso. (Burgos, 2004).
2.3.2. Proceso de transformación
S
O
D
A
V
producto deseado. Los insumos pueden ser una materia R
prima,
un cliente o un
E
S
E
producto terminado de otro sistema. (Chase, 2009).
R
S
O
H
C
E
2.3.2.1. Proceso
DER de trabajo
Los procesos de transformación son utilizados por todo tipo de empresas. Un
proceso de transformación utiliza recursos para convertir los insumos en un
Es aquella sucesión, en el tiempo y en el espacio, de la acción conjunta con el
hombre, de los medios de trabajo, de los materiales, de la energía y de la
información en el sistema de trabajo. (González, 2008).
2.3.2.2. Objeto de Trabajo
Según Pérez, (2011). “Conceptos Elementales de Economía Es todo aquello sujeto
a la acción del hombre en proceso de producción. Materiales extraídos
directamente de la naturaleza y convertibles en productos (minerales, peces,
madera, tierras vírgenes). Materiales sometidos a tratamiento preliminar (materia
prima básicas y auxiliares). Son las que fueron filtradas por un trabajo anterior”.
2.3.2.3. Medios de Trabajo
Según la “Organización Internacional del Trabajo”. OIT, (2004). “Incluye no solo la
infraestructura física del lugar del trabajo, sino también el entorno donde se realizan
las actividades, ya sea productiva o de servicio, ya sea el lugar de trabajo en una
zona abierta o cerrada, temporales o permanentes, así también como las
26
herramientas y/o equipos utilizados en el proceso productivo, o un determinado
servicio”.
2.3.2.4. Actividad
Según la NT-01-08 la actividad es la intervención del ser humano que opera
interactuando entre objeto y medios de trabajo, es decir, la inversión física e
S
O
D
A
donde existe la interacción dinámica con el objeto que ha deR
serV
transformado y los
SE
E
medios (herramientas, máquinas, equipos, entre
otros) que intervienen en dicha
R
S
O
H
transformación.(p.7).
C
E
R
DE
intelectual de la trabajadora o el trabajador, que incluye las tareas con su conjunto
de operaciones y acciones realizadas, para cumplir con la intención de trabajo,
2.3.2.5. Medio ambiente de trabajo
Muchas veces descuidado, el medio ambiente se refiere al orden y a la limpieza del
sector productivo, y porque no a la seguridad de los operadores, y al trabajo
sostenido en un clima agradable de colaboración y respeto mutuo. La falta de
orden y limpieza atenta contra la obtención de buenos productos, favoreciendo la
mezcla y la confusión, dificultando los desplazamientos libres, y aumentando las
chances de accidentes de trabajo. En realidad todo sector productivo debiera
asegurarse de este punto, antes de seguir con los demás. (Burgos 2004)
2.3.3. Diagrama de flujo
Esta herramienta Sirve para recorrer un proceso en forma resumida. Este diagrama
es especialmente útil para poner de manifiesto costos ocultos como distancias
recorridas, retrasos y almacenamientos temporales Contiene en general muchos
más detalles que el de operaciones del proceso. Por lo tanto, no se adapta al caso
de considerar en conjunto ensambles complicados. Se aplica sobre todo a un
componente de un ensamble o sistema para lograr la mayor economía en la
fabricación, o en los procedimientos aplicables a un componente o una sucesión de
trabajos en particular, Esta herramienta permite la combinación de simbología y la
27
utilización de flechas y líneas para la simulación de procesos complejos. (Niebel,
2004).
Tabla 2.1. Simbología del diagrama de flujo de proceso
Diagrama de flujo de proceso
Símbolos
Descripción
Operación
S
O
D
VA
R
Traslado o transporte
E
R
E
D
E
S
E
R
Inspección
S
O
H
C
Demora
Almacenamiento
Del lado izquierdo significa entrada de material al
proceso.
Del
lado
derecho
significa
desperdicio
de
materiales en el proceso.
Sigue el proceso con un orden cronológico
Se refiere a una condición de re trabajo o
repetición de un trabajo.
Numero indica la duración de la actividad.
28
Continuación Tabla 2.1. Simbología del diagrama de flujo de proceso
Actividades fuera de la planta. Si se utiliza una
sola línea horizontal significa un salto en la
dirección de la actividad.
Fuente: Niebel (2004)
S
O
D
VA
ER
S
E
R
Ramírez (2008). Explica que los accidentes son
combinaciones de riesgos físicos y
S
O
H en la producción de accidente son: técnicos
humanos; así los factores queC
inciden
E
y humanos.
DER
2.3.4. Factores de riesgo
 Factores humanos: psicológicos, fisiológicos, sociológicos, económicos.
 Factores técnicos: organización.
Estos factores causan el accidente así ocurrido el di funcionamiento de uno de
ellos.
Los elementos cuyas fallas originan los accidentes o las enfermedades laborales se
pueden agrupar en:
 El personal (individual o en grupo).
 La tarea.
 Material y equipos.
 Medio ambiente o lugar de trabajo.
 Entorno
2.3.5. Clasificación de riesgos
Gonzales (2008). Clasifica los riesgos como: físicos, químicos, biológicos,
ergonómicos y psicosociales.
29
2.3.5.1. Riesgos físicos
Son aquellos que están constituidos por factores inherentes a los procesos
operacionales, los puestos de trabajo y sus alrededores, los cuales se manifiestan
con la vinculación de maquinaria y equipos del entorno laboral
2.3.5.2. Riesgos biológicos
S
O
D
VA
ER
S
E
R
operaciones, departamentos y pueden generar
agentes de tipo infecciosos que
S
O
pueden ocasionar enfermedades
oH
malestar a las personas.
C
E
R
DE
Son aquellos relacionados con la falta de saneamiento básico de las empresas,
2.3.5.3. Riesgos psicosociales
Son aquellas que se derivan de actitudes conductuales en los individuos y que
resultan un tanto difíciles de evaluar dado a que las manifestaciones externas de
sus señales son a través de pautas de comportamientos, tienen que
ver con
aspectos que involucran la salud mental, las actitudes, la motivación, el
desempeño, el grado de escolaridad y el terror humano.
2.3.5.4. Riesgos químicos
Son aquellos relacionados con el manejo inadecuado, almacenamiento y transporte
de productos o sustancias peligrosas como: gases y vapores, líquidos, partículas
como polvos, humos, neblinas, gases tóxicos, explosivos, inflamables, corrosivos,
irritantes, nocivos, radioactivos, entre otros.
2.3.5.5. Riesgos disergonómicos
Son aquellos que resultan de la vinculación de factores inherentes al ambiente
laboral- hombre-máquina, de ellos pueden derivarse: fatiga, cansancio, monotonía,
sobre carga física y mental van acorde con los requisitos mínimos que demanda la
30
ocupación para la realización del trabajo, tales como diseño y ubicación de los
equipos, sustancias requeridas entre el usuario y el equipo, adaptación de los
dispositivos al hombre y las superficies de trabajo
2.3.6. Enfermedad ocupacional
Según la Ley Orgánica de Prevención, Condiciones y Medio Ambiente de Trabajo.
LOPCYMAT, (2005). Se entiende
por enfermedad ocupacional, “los estados
S
O
D
encuentra obligado al trabajar, y aquellos estados patológicos
imputables a la
A
V
R
SEmeteorológicas, agentes
acción de agentes físicos, condiciones disergonomicas,
E
R
S que se manifiesten por una lesión
químicos, factores psicosociales y emocionales,
O
H
C o bioquímicos o de desequilibrio mental,
E
orgánica, trastornos R
enzimáticos
E
D
temporales o permanentes, contraídos en el ambiente de trabajo”.(Art. 70).
patológicos contraídos con ocasión al trabajo o exposición al medio en el cual se
2.3.7. Accidente de trabajo
Todo suceso que produzca en la trabajadora o el trabajador, una lesión funcional o
corporal, permanente o temporal, inmediata o posterior, o la muerte, resultante de
una acción que pueda ser determinada o sobrevenida en el curso del trabajo, por el
hecho o con ocasión del trabajo.NT-01-08 (2008, p.7).
Ramírez (2008) se refiere al accidente como un acontecimiento imprevisto,
incontrolado e indeseable que interrumpe el desarrollo normal de las actividades
normales de la empresa.
2.3.7.1. Contingencia
La NT-01-08 define contingencia como un evento súbito donde existe la
probabilidad
de causar
daños a
personas, el
ambiente o
los
bienes,
considerándose una perturbación de las actividades normales en todo centro de
trabajo, establecimiento, unidad de explotación, empresas, instituciones públicas o
privadas y que demanda una acción inmediata.
31
2.3.7.2. Lesiones
NT-01-08 (2008) señala que son “los efectos negativos en la salud por la
exposición en el trabajo a los procesos peligrosos, condiciones peligrosas y
condiciones inseguras e insalubres, existentes en los procesos productivos”. (p.9).
2.3.7.3. Incidente
S
O
D
VA
NT-01-08 (2008) señala que es el ´”Suceso acaecido en el curso del trabajo o en
R
relación con el trabajo que no implica daños a la salud, que interrumpe el curso
SE
E
R
S
normal de las actividades que pudiera implicar daños materiales o ambientales”.
(p.9).
HO
C
E
R de la seguridad
2.3.8. Objetivo
DEespecífico
Según (Ramírez, 2008), presenta que los beneficios sobre el personal y los
elementos físicos son amplios, en consecuencia la aplicación de un programa de
seguridad es rentable. No obstante, sus objetivos básicos y elementos son 5:
 Evitar la lesión o muerte por accidente. Cuando ocurren accidentes hay una
pérdida de potencial humano y con ello una disminución de la productividad.
 Reducción de los costos operativos de producción. De esta manera se incide
en la minimización de costos y la maximización de beneficios.
 Mejora la imagen de la empresa, aumenta el rendimiento de los
trabajadores.
 Contar con un sistema estadístico que permita detectar el avance o
disminución de los accidentes y las causas de los mismos.
 Contar con los medios necesarios para montar un plan de seguridad que
permita a la empresa desarrollar las medidas básicas de seguridad e
higiene, contar con sus propios índices de frecuencia y de gravedad.
Determinar los costos e inversiones que se derivan del presente renglón de
trabajo.
32
2.3.8.1. Cultura de prevención en seguridad y salud en el trabajo
NT-01-08
(2008),
“Es
el
conjunto
de
valores,
actitudes,
percepciones,
conocimientos y pautas de comportamiento, tanto individuales como colectivas, que
determinan el comportamiento con respecto a la Gestión de Seguridad y Salud en
el Trabajo de una organización y que contribuyen a la prevención de accidentes y
enfermedades de origen ocupacional”. (p.9)
2.3.8.2. Plan para el control de contingencias
S
O
D
VA
R
SE
E
R
S
NT-01-08 (2008), “Es un conjunto de procedimientos preestablecidos, acciones y
O
H
C
E
de una contingencia”. (p.10)
DER
estrategias para la coordinación, alerta, movilización y respuesta ante la ocurrencia
2.3.8.3. Condiciones inseguras e insalubres
Según la NT-01-2008 estas son todas aquellas condiciones, en las cuales la
empleadora o el empleador:
 No garantice a las trabajadoras y los trabajadores todos los elementos de
saneamiento básico, incluidos el agua potable, baños, sanitarios, vestuarios
y condiciones necesarias para la alimentación.
 No asegure a las trabajadoras y a los trabajadores toda la protección y
seguridad a la salud y a la vida contra todos los riesgos y procesos
peligrosos que puedan afectar su salud física, mental y social.
 No asegure protección a la maternidad, a las y los adolescentes que trabajan
o aprendices y a las personas naturales sujetas a protección especial.
 No asegure el auxilio inmediato y la protección médica necesaria para la
trabajadora o el trabajador, que padezcan lesiones o daños a la salud.
 No cumpla con los límites máximos establecidos en la constitución, leyes y
reglamentos en materia de jornada de trabajo o no asegure el disfrute
33
efectivo de los descansos y vacaciones que correspondan a las trabajadoras
y los trabajadores.
 No cumpla con las trabajadoras y los trabajadores en las obligaciones en
materia de educación e información en seguridad y salud en el trabajo.
 No cumpla con algunas de las disposiciones establecidas en el Reglamento
de las Normas Técnicas en materia de seguridad y salud en el trabajo.
S
O
D
A accidentes
V
las autoridades competentes para la corrección de fallas,
daños,
R
E
S
E
o cualquier situación que afecte la seguridad
y salud de las trabajadoras y
R
S
O
los trabajadores.
H
C
E
R
DE
 No cumpla con los informes, observaciones o mandamientos emitidos por
2.3.8.4. Política preventiva
NT-01-08 (2008), “Es la voluntad pública y documentada de la empleadora o el
empleador de expresar los principios y valores sobre los que se fundamenta la
prevención, para desarrollar el Programa de Seguridad y Salud en el Trabajo”.
(p.10).
2.3.8.5. Delegada o delegado de prevención
Es el trabajador elegido y encargado de vigilar las condiciones de seguridad, salud
y ambiente de trabajo, así como recomendar a sus patrones y compañeros de
trabajo la confiabilidad de la tarea realizada. (González, 2008).
2.3.8.6. Medidas de prevención
Según González, 2008 es un conjunto de acciones de seguridad que deben seguir
los trabajadores para protegerse de riesgos y peligros a fin de evitar accidentes.
34
2.3.8.7. Equipo de protección personal
Según la LOPCYMAT, (2005). No ser sometido a condiciones de trabajo
peligrosas o insalubres que, de acuerdo a los avances técnicos y científicos
existentes, puedan ser eliminadas o atenuadas con modificaciones al proceso
productivo o las instalaciones o puestos de trabajo o mediante protecciones
colectivas. Cuando lo anterior no sea posible, a ser provisto de los implementos y
S
O
D
A
V
en la presente Ley, su Reglamento y las convenciones colectivas.
(Art. 53).
R
SE
E
R
OSy Salud Ocupacional”. OSHA, (2013). el
H
Según la “Administración deC
Seguridad
E
R
E
equipo de protección
D personal (PPE – Personal Protection Equipment) está
equipos de protección personal adecuados a las condiciones de trabajo presentes
en su puesto de trabajo y a las labores desempeñadas de acuerdo a lo establecido
diseñado para proteger a los empleados en el lugar de trabajo de lesiones o
enfermedades serias que puedan resultar del contacto con peligros químicos,
radiológicos, físicos, eléctricos, mecánicos u otros. Además de caretas, gafas de
seguridad, cascos y zapatos de seguridad, el PPE incluye una variedad de
dispositivos y ropa tales como gafas protectoras, overoles, guantes, chalecos,
tapones para oídos y equipo respiratorio. El uso de PPE suele ser esencial, pero es
generalmente la última alternativa luego de los controles de ingeniería, de las
prácticas laborales y de los controles administrativos. Los controles de ingeniería
implican la modificación física de una máquina o del ambiente de trabajo.
Los controles administrativos implican modificar cómo y cuando los empleados
realizan sus tareas, tales como los horarios de trabajo y la rotación de empleados
con el fin de reducir la exposición. Las prácticas laborales implican la capacitación
de los trabajadores en la forma de realizar tareas que reducen los peligros de
exposición en el lugar de trabajo. Cuando un riesgo no se puede eliminar
totalmente por la protección del punto peligroso o por la adopción de un riesgo, se
deben utilizar las protecciones personales para los operarios; vale insistir en que se
35
debe pensar en el uso de la protección personal solo en el caso de que los riesgos
no puedan ser eliminados en otra forma.

Equipo de Protección para los Ojos: Se cuenta con un equipo
especifico para la protección contra la posibilidad que los ojos sean golpeados
líquidos irritantes, irritados por la exposición a la energía radiante, tal como los por
objetos duros y pequeños, expuestos a vapores irritantes, rociados con rayos
S
O
D
VA
ultravioletas producidos por el arco eléctrico que se produce por operaciones de
ER
S
E
R
S
La protección contra partículas volantes
hace
indispensable que el equipo de
O
H
Cestrechamente alrededor de la cavidad o cuenca
E
protección de los ojos R
se ajuste
DdeEsuministrarse orificios de ventilación en lugares adecuados
del ojo, pero han
soldadura eléctrica.
para evitar que los lentes se empañen. El método para disponer la ventilación
variará, en un caso podrá emplearse una rejilla de alambre en lugar de un lente de
cristal, por la mayor capacidad para ventilación que así se obtiene, sin embargo, si
la exposición es a vapores irritantes será necesario que el dispositivo de protección
no solamente siente bien alrededor de la cuenca del ojo, sino que habrá de estar
completamente cerrado, para que los vapores en el aire no hagan contacto con el
ojo.
Los materiales utilizados para el diseño de los lentes deberán ser no corrosivos,
fáciles de limpiar, y en muchos casos no inflamables, y la parte transparente,
deberá ofrecer el campo de visión más amplia posible, sin distorsión apreciable o
efecto prisma.
Además de los lentes de seguridad y lentes protectores de goma, los equipos PPE
tales como los cascos o protectores especiales, las gafas con protectores laterales
y las caretas pueden ayudar a proteger a los empleados de ser impactados por
fragmentos, las astillas de gran tamaño, las chispas calientes, la radiación óptica,
36
las salpicaduras de metales fundidos, así como los objetos, las partículas, la arena,
la suciedad, los vapores, el polvo y los resplandores.
b) Equipo para la Protección de Dedos, Manos y Brazos: Los trabajadores
expuestos a sustancias nocivas mediante absorción por la piel, a laceraciones o
cortes profundos, abrasiones serias, quemaduras químicas, quemaduras térmicas y
extremos de temperatura nocivos deben proteger sus manos. En caso de que deba
S
O
D
VA
tenerse contacto con sustancias corrosivas, como acido, o con otras sustancias
ER
S
E
R
S
que el ensanchamiento superior no atrape
algunas
salpicaduras, introduciendo así
O
H
Cguantes de cuero suelen estar a la disposición de
E
el líquido en el guante.R
También
E
los trabajadoresD
para los casos en que se deban abrir cajas de madera o
dañinas, se deben utilizar guantes de gomas deberán ser lo suficientemente largos
como para subir muy por encima de la muñeca, pero habrán de ser diseñados para
transportar objetos con salientes puntiagudos o con bordes cortantes. En especial
los guantes dieléctricos deberán tener un guante de cuero o material similar que
sirva como protector, cuya longitud debe ser menor que la del guante dieléctrico.
Deberá recordarse que los guantes no se aconsejan en el caso de operadores que
trabajen en maquinas rotativas, porque hay posibilidad que el guante sea cogido en
las partes giratoria, forzando así la mano del trabajador al interior de la maquina.
c) Equipo de Protección para los Oídos: La protección contra los ruidos
perjudiciales que excedan los niveles de exposición al ruido permitido (Reglamento
OSHA 1910.95) se realiza de preferencia reduciendo el ruido en su propia fuente.
Esto exige, en general, la aplicación de ingeniería que elimine el sonido eliminando
su causa, o reduciendo los efectos de su transmisión, mediante barreras
adecuadas al ruido. La exposición a altos niveles de ruido puede causar pérdidas o
discapacidades auditivas irreversibles así como estrés físico o psicológico. Los
tapones para oídos de material alveolar, de algodón encerado o de lana de fibra de
vidrio son fáciles de ajustar correctamente. Tapones de oídos moldeados o
preformados deben ser adecuados a los empleados que van a utilizarlos por un
profesional.
37
Grimaldi-Simons (2006) añaden que existen tres tipos generales de protectores
para los oídos:
 El Tapón: Puede ser moldeado en hule suave, materiales plásticos duros,
conformados para acomodarse al canal auditivo del usuario, o con
materiales moldeables que el usuario pueda ajustar a sus propios canales
S
O
D
VA
auditivos. Pueden igualmente estar compuestos por metales y hules suaves,
R
SE
E
R
S
con unas válvulas diseñadas para cerrarse cuando la presión del oído es
muy elevada.
O
H
C
E
 La almohadilla: Estos
R son dispositivos que se mantienen en posición sobre
E
D
las orejas por medio de bandas que cruzan la cabeza, y pueden estar
fabricados en hule, kapok, o con metal y hule, con variaciones en su diseño
para discriminar contra determinadas frecuencias sonoras.
 El casco: En la actualidad se realizan pruebas para crear un casco
(semejante a los de vuelo o colisión) con una alta capacidad de reducción
del ruido. Para una mayor efectividad contra niveles extraordinarios de ruido
de alta intensidad puede ser necesario que cubra la cara, igual que el resto
de la cabeza.
d) Equipo Protector Respiratorio: Cuando los controles de ingeniería no son
factibles, los trabajadores deben utilizar equipo respiratorio para protegerse contra
los efectos nocivos a la salud causados al respirar aire contaminado por polvos,
brumas, vapores, gases, humos, salpicaduras o emanaciones perjudiciales.
Generalmente, el equipo respiratorio tapa la nariz y la boca, o la cara o cabeza
entera y ayuda a evitar lesiones o enfermedades. No obstante, un ajuste adecuado
es esencial para que sea eficaz el equipo respiratorio. Todo empleado al que se le
requiera hacer uso de equipos respiratorios debe primero someterse a un examen
médico.
38
e) Equipo de Protección para Pies y Piernas: La protección normal de los pies
utilizada en la industria es el zapato de seguridad, con una puntera metálica. Las
especificaciones correspondientes a este zapato han sido recomendadas por el
American National Standards Institute. Dichas normas especifican un zapato de
construcción fuerte y sólida, con protección de acero en la parte de los dedos, y
provista de rebordes que se apoyen en la suela del zapato. Debe resistir una carga
S
O
D
VA
estática y una carga en impacto, de acuerdo con el procedimiento de prueba
ER
S
E
R
S
pueden ayudar a evitar lesiones y proteger
a
los
empleados de objetos que se caen
O
H
C de superficies mojadas o resbalosas, de metales
E
o que ruedan, de objetos
afilados,
R
DE
prescrito. Además del equipo de protección de pies y del zapato de seguridad, las
polainas (de cuero, de rayón aluminizado u otro material adecuado, por ejemplo)
fundidos, de superficies calientes y de peligros eléctricos.
f) Equipo de Protección para la Cabeza: Los cascos protegen a los trabajadores de
impactos al cráneo, de heridas profundas y de choques eléctricos como los que
causan los objetos que se caen o flotan en el aire, los objetos fijos o el contacto con
conductores de electricidad. Asimismo, el reglamento de OSHA requiere que los
empleadores se cercioren de que los trabajadores cubren y protegen el cabello
largo con el fin de evitar que se agarre en piezas de maquinaria como las correas y
las cadenas.
En ciertos casos los trabajadores deben proteger la mayor parte de, o todo, su
cuerpo contra los peligros en el lugar de trabajo, como en el caso de exposición al
calor y a la radiación así como contra metales calientes, líquidos hirvientes, líquidos
orgánicos, materiales o desechos peligrosos, entre otros peligros. Además de los
materiales de algodón y de lana que retardan el fuego, materiales utilizados en la
vestimenta PPE de cuerpo entero incluyen el hule, el cuero, los sintéticos y el
plástico.
39
2.3.8.8. Inspección de seguridad
Por inspección de seguridad se entiende la técnica analítica, que consiste en el
análisis detallado de las condiciones de seguridad (maquinas, instalaciones,
herramientas, entre otros), a fin de descubrir las situaciones de riesgo que se
derivan de ellas (condiciones peligrosas o practicas inseguras) con el fin de adoptar
las medidas adecuadas para su control, evitando el accidente (prevención) o
S
O
D
VA
reduciendo los daños materiales o personales derivado del mismo (protección).
(Cortés, 2002)
O
H
C
E
ER
R
SE
E
R
S
2.3.9. Programa de seguridad
Según la NT-01-2008, (2008). “Es el conjunto de objetivos, acciones y
D
metodologías establecidas para identificar, prevenir y controlar aquellos procesos
peligrosos presentes en el ambiente de trabajo y minimizar el riesgo de ocurrencia
de incidentes, accidentes de trabajo y enfermedades de origen ocupacional”. Un
programa de seguridad y salud en el trabajo debe responder a la integración de los
conocimientos, a fin de lograr la unidad de criterios y la consecución de sus
objetivos.
Aunado a lo anteriormente mencionado, Herrera (2007) señala que un programa de
seguridad y salud en el trabajo de desarrolla en función de cada centro de trabajo,
de sus características y de su proceso productivo. La LOPCYMAT señala en su
artículo 47 que el comité de seguridad y salud laboral tiene como atribución
“participar en la elaboración, aprobación, puesta en práctica y evaluación del
Programa de Seguridad y Salud en el Trabajo”, en NT-01-08 la cual añade que el
programa se desarrollara con un modelo de conjunto con la Norma Técnica
Programa de Seguridad y Salud en el Trabajo participación activa de las delegadas
o delegados de prevención, los trabajadores y las trabajadoras.
40
2.3.9.1. Elaboración del programa de seguridad y salud en el
trabajo
Los pasos a seguir para la elaboración del programa están expuestos en la Norma
Técnica Programa de Seguridad y Salud en el Trabajo NT-01-08. La norma
establece los criterios, pautas y procedimientos fundamentales para el diseño,
elaboración, implementación, seguimiento y evaluación de un Programa de
S
O
D
VA
Seguridad y Salud en el Trabajo. En el Titulo IV de la norma se establecen los
requisitos mínimos que deben cumplir el Programa de Seguridad y Salud en el
R
SE
E
R
S
Trabajo:
O
H
C
E
ER
Capítulo I: descripción del proceso productivo.
D
Describir de forma precisa el proceso productivo, etapas del proceso productivo, la
forma de organización del trabajo, así como los objetos y los medios involucrados
en cada una, entre otros aspectos: maquinarias, equipos, materia prima, sustancias
utilizadas, subproductos y sobrantes, desechos generados, disposición final de los
mismos, impacto ambiental, organización
y división
técnica
del trabajo,
organigrama, diagrama de flujo, descripción de las etapas del proceso, división de
las áreas y departamentos, puestos de trabajo existentes, herramientas utilizadas,
tipo de actividad, empresas contratistas y la relación entre ellos. Se identificarán las
condiciones Identificación del Proceso de Trabajo: asociadas al objeto de trabajo,
medio de trabajo y a la organización y división del trabajo, que pueden causar daño
la trabajadora o trabajador durante el desarrollo de las actividades laborales
(proceso de trabajo) por etapas, tomando en cuenta para ello la información
aportada por las trabajadoras y los trabajadores, considerando: procesos
peligrosos, condiciones peligrosas en cada una de las etapas del proceso de
trabajo o puestos de trabajo, número de trabajadoras y trabajadores expuestos a
los procesos peligroso y daños que pueda generar a la salud de las trabajadoras y
trabajadores. En función de los procesos peligrosos detectados, se adoptarán las
medidas preventivas y de mejoras de los niveles de protección, con el fin de
priorizar las acciones a aplicar.
41
Capítulo II: política de seguridad y salud en el trabajo y su declaración.
Este capítulo establece el contenido de la política de seguridad, la cual debe ser
especifica a las características del centro de trabajo y del proceso productivo, ser
precisa y redactada con claridad para su fácil comprensión, ser difundida con fácil
acceso a los trabajadores, además de asumida y difundida en todos los ámbitos del
S
O
D
VA
centro de trabajo. La política de seguridad de cualquier centro de trabajo debe
ER
S
E
R
S
ocupacionales e incidentes relacionados
con
el trabajo. La política de seguridad
O
H
C de la organización.
E
debe ser coherente conR
otras
políticas
DE
tener como principio fundamental la protección de la vida y salud de los
trabajadores, a través de la prevención de accidentes de trabajo, enfermedades
Capítulo III: planes de trabajo para abordar procesos peligrosos.
Este capítulo establece que los planes de trabajo deben responder estrictamente a
los procesos peligrosos identificados. Deben poseer objetivos, metas, alcance
frecuencia
de
ejecución
de
las
actividades,
personal
involucrado
y
responsabilidades en cada una de las actividades, procedimientos de ejecución de
actividades previstas en el plan. Los planes de trabajo deberán contar como
mínimo con los siguientes componentes:
 Educación e Información.
 Inducción a nuevos ingresos y cambios o modificaciones de tareas/puestos
de trabajo.
 Educación periódica de las trabajadoras.
 Procesos de inspección.
 Monitoreo y vigilancia epidemiológica de los riesgos y procesos peligrosos.
 Monitoreo y vigilancia epidemiológica de la salud de las trabajadoras y los
trabajadores.
42
 Monitoreo y vigilancia de la utilización del tiempo libre de las trabajadoras y
trabajadores.
 Reglas, normas y procedimientos de trabajo seguro y saludable.
 Dotación de equipos de protección personal y colectiva.
 Atención preventiva en salud de las trabajadoras y trabajadores.
 Planes de contingencia y atención de emergencias.
 Recursos económicos precisos para la ejecución de los objetivos
S
O
D
VA
propuestos.
R
SE
E
R
S
2.3.9.2. Análisis de los riesgos
O
H
C
E
R
E
DIdentificación
2.3.9.3.
de peligros
 Ingeniería y ergonomía.
Para llevar a cabo la identificación de peligros hay que preguntarse tres cosas:
a) ¿Existe una fuente de daño?
b) ¿Quién (o qué) puede ser dañado?
c) ¿Cómo puede ocurrir el daño?
Con el fin de ayudar en el proceso de identificación de peligros, es útil
categorizarlos en distintas formas, por ejemplo, por temas: mecánicos, eléctricos,
radiaciones, sustancias, incendios, explosiones, etc.
Complementariamente se puede desarrollar una lista de preguntas tales como:
durante las actividades de trabajo, ¿existen los siguientes peligros?.
a) Golpes y cortes.
b) Caídas al mismo nivel.
c) Caídas de personas a distinto nivel.
d) Caídas de herramientas, materiales, etc., a distinto nivel.
e) Espacio inadecuado.
f) Peligros asociados con manejo manual de cargas.
43
g) Peligros en las instalaciones y en las máquinas asociados con el montaje, la
consignación, la operación, el mantenimiento, la modificación, la reparación y el
desmontaje.
h) Peligros de los vehículos, tanto en el transporte interno como el transporte por
carretera.
i) Incendios y explosiones.
j) Sustancias que pueden causar daño al inhalarse.
k) Sustancias o agentes que pueden dañar los ojos.
S
O
D
VA
ER
S
E
R
S
peligrosas (por ejemplo:
electricidad,
radiaciones, ruidos
y
O
H
Cmúsculo-esqueléticos derivados de movimientos
E
o) Trastornos
R
DE
l) Sustancias que pueden causar daño por el contacto o la absorción por la piel.
m) Sustancias que pueden causar daños al ser ingeridas.
n) Energías
vibraciones).
repetitivos.
p) Ambiente térmico inadecuado.
q) Condiciones de iluminación inadecuadas.
r) Pasamanos inadecuados.
La lista anterior no es exhaustiva. En cada caso habrá que desarrollar una lista
propia teniendo en cuenta el carácter de sus actividades de trabajo y los lugares en
los que se desarrollan.
2.3.9.4. Estimación del riesgo
Para cada peligro detectado debe estimarse el riesgo, determinando la potencial
severidad del daño (consecuencias) y la probabilidad de que ocurra el hecho.
2.3.9.5. Severidad del daño.
Para determinar la potencial severidad del daño, debe considerarse:
a) Partes del cuerpo que se verán afectadas.
b)
Naturaleza
del
daño,
extremadamente dañino.
clasificándolos
desde
ligeramente
dañino
a
44
- Ejemplos de ligeramente dañino:
 Daños superficiales: cortes, rasguños y magulladuras pequeñas, irritación de
los ojos por polvo.
 Molestias e irritación, por ejemplo: dolor de cabeza, incomodidad.
- Ejemplos de dañino:
 Laceraciones, quemaduras, conmociones, torceduras importantes, fracturas
menores.
S
O
D
A
esqueléticos, enfermedad que conduce a una incapacidad
menor.
V
R
E
S
E
R
- Ejemplos de extremadamente dañinos: S
O intoxicaciones, lesiones múltiples,
Hmayores,
C
 Amputaciones, fracturas
E
DER
lesiones fatales.
 Disminución de la capacidad auditiva, dermatitis, asma, trastornos músculo-
 Cáncer y otras enfermedades crónicas que acorten severamente la vida.
2.3.9.6. Probabilidad de que ocurra el daño.
La probabilidad de que ocurra el daño se puede clasificar, desde baja hasta alta,
con el siguiente criterio:
Probabilidad alta: El daño ocurrirá siempre o casi siempre.
Probabilidad media: El daño ocurrirá en algunas ocasiones.
Probabilidad baja: El daño ocurrirá raras veces.
A la hora de establecer la probabilidad del daño, se debe considerar si las medidas
de control ya implantadas son adecuadas. Los requisitos legales y los códigos de
buena práctica para medidas específicas de control, también juegan un papel
importante.
Además de la información sobre las actividades de trabajo, se debe considerar lo
siguiente:
a) Trabajadores especialmente sensibles a determinados riesgos (características
personales o estado biológico).
b) Frecuencia de exposición al peligro.
45
c) Fallos en el servicio. Por ejemplo, electricidad y agua.
d) Fallos en los componentes de las instalaciones y de las máquinas, así como en
los dispositivos de protección.
e) Exposición a los elementos.
f) Protección suministrada por los Equipos de Protección Personal (EPP) y tiempo
de utilización de estos equipos.
g) Actos fuera de norma o inseguros.
S
O
D
VA
La tabla 2.3.9.6. Da un método simple para estimar los niveles de riesgo de
ER
S
E
R4004- Niveles de riesgo
S
Tabla 2.3.9.6. De la normaO
COVENIN
H
C
E
DER
acuerdo a su probabilidad estimada y a sus consecuencias esperadas.
Fuente: Norma COVENIN 4004
2.3.9.7. Valoración de los riesgos
Los niveles de los riesgos indicados en la tabla A.2, forman la base para decidir si
se requiere mejorar los controles existentes o implantar unos nuevos, así como la
temporización (Inmediatez, periodo de duración y frecuencia de evaluación) de las
acciones.
46
D
R
SE
E
R
S
O
H
C
E
ER
S
O
D
VA
Fuente: Norma COVENIN 4004
2.4. Sistemas de variables
2.4.1.
Variable objeto de estudio
Programa de seguridad y salud laboral.
2.4.2.
Definición conceptual.
Según la LOPCYMAT, (2005). Establece la definición del Programa de Seguridad y
Salud en el Trabajo “como el conjunto de objetivos, acciones y metodologías en
materia de promoción, prevención y vigilancia de la seguridad en el trabajo; en
cuanto este programa debe contener descripción del proceso de trabajo
(producción o servicios), identificación y evaluación de los riesgos y procesos
peligrosos existentes, planes de trabajo para abordar los diferentes riesgos y
procesos peligrosos y identificación del patrono o patrona y compromiso de hacer
cumplir los planes establecidos”.
47
Aunado a lo mencionado anteriormente según la Norma Técnica Programa de
Seguridad y Salud en el Trabajo define “que es el conjunto de objetivos, acciones y
metodologías establecidas para identificar, prevenir y controlar aquellos procesos
peligrosos presentes en el ambiente de trabajo y minimizar el riesgos de ocurrencia
de incidentes, accidentes de trabajo y enfermedades de origen ocupacional”. Otro
de los puntos importantes que toca la norma en referencia al programa de
seguridad y salud en el trabajo es que el programa se desarrollara con un modelo
S
O
D
VA
de participación activa de las delegadas o delegados de prevención, los
R
SE
E
R
S
trabajadores y trabajadoras donde estos deben de responder integrando todos los
conocimientos, a fin de lograr la unidad de criterios y la consecución de sus
O
H
C
E
ER
objetivos.
D
2.4.3. Definición operacional
Para darle solución al problema planteado se utilizaron las herramientas de
ingeniería que se definen a continuación; la norma NT-01-08 y análisis de riesgos,
donde la norma NT-01-08 establece los criterios, pautas y procedimientos
fundamentales para el diseño, elaboración, implementación, seguimiento y
evaluación de un Programa de Seguridad y Salud en el Trabajo, con el fin de
prevenir accidentes de trabajo y enfermedades ocupacionales en cada empresa,
establecimiento, unidad de explotación, faena, cooperativa u otras formas
asociativas comunitarias de carácter productivo o de servicios, específico y
adecuado a sus procesos de trabajo, persigan o no fines de lucro, sean públicas o
privadas, de conformidad a lo establecido en la Lopcymat y su Reglamento Parcial
y el Reglamento de las Condiciones de Higiene y Seguridad en el Trabajo.
Y los análisis de riegos según el fondo de prevención y atención de emergencias
(FOPAE, 2012) es el proceso de estimar la probabilidad de que ocurra un evento
no deseado con una determinada severidad o consecuencias en la seguridad,
salud, medio ambiente y/o bienestar público. A partir de este, se deberá elaborar un
Plan de Emergencia y Contingencia que permita prevenir y mitigar riesgos, atender
48
los eventos con la suficiente eficacia, minimizando los daños a la comunidad y al
ambiente y recuperarse en el menor tiempo posible.
En una adecuada evaluación se debe considerar la naturaleza del riesgo, su
facilidad de acceso o vía de contacto (posibilidad de exposición), las características
del sector y/o población expuesta (receptor), la posibilidad de que ocurra y la
magnitud de exposición y sus consecuencias, para de esta manera definir medidas
S
losO
riesgos
D
VA
que permitan minimizar los impactos que se puedan generar. Dentro de
este
ER
S
E
R
Dentro del procedimiento para la elaboración del
análisis de riesgo en el trabajo se
S
O
debe seleccionar el trabajo al C
cualH
se le va a aplicar la técnica, se descomponen el
E
R
trabajo a analizar
DenEtareas y sub tareas hasta alcanzar un grado de simplicidad
análisis
se
deben
identificar
los
peligros
asociados
con
mencionados, entendiendo a estos peligros como el potencial de causar daños.
que permita de forma adecuada la aplicación de la misma, identificar los riesgos y
peligros asociados al trabajo generados por el ambiente de trabajo al cual está
expuesto, definir soluciones y por último se realiza el análisis y se difunden los
resultados (Rojas, 2001).
2.4.1. Cuadro de variables
La tabla que se muestra a continuación describe la operacionalizacion de la
variable a estudiar, con dimensiones e indicadores, fundamentados ya en la teoría
antes expuestas.
49
Tabla 2.2. Cuadro de variable
Objetivo General
Proponer un programa de seguridad y salud laboral basado en la norma técnica NT-01-2008 para la
empresa DISPROCAR, C.A.
Objetivos específicos
Variable
Sub variables
Describir los procesos que
se ejecutan en la empresa
DISPROCAR, C.A.
Procesos
Diseñar el programa de
seguridad y salud laboral
basado en la norma técnica
NT-01-2008 para la empresa
DISPROCAR, C.A
Programa de seguridad y salud laboral
Establecer las medidas para
prevenir y controlar los
riesgos en la empresa
DISPROCAR, C.A.
Riesgos
Medidas para
prevenir y controlar
riesgos
Programa de
seguridad y salud
laboral
S
O
D
VA
 Descripción de los procesos
 Diagramas de flujo de
proceso
R
SE
E
R
S
O
ECH
DER
Identificar los riesgos
presentes en los puestos de
trabajo de la empresa
DISPROCAR, C.A.
Indicadores











Análisis de riesgos
Riesgo físico
Riesgo biológico
Riesgo psicosocial
Riesgo químico
Riesgo ergonómico
Seguridad del trabajo
Factor humano
Análisis de trabajo
Técnicas de prevención
Inspección de seguridad
No se operacionaliza
El objetivo se cumplirá al finalizar la
investigación
Fuente: Elaboración propia 2014
50
CAPÍTULO III
MARCO METODOLÓGICO
En el presente capitulo, se refiere a los aspectos metodológicos aplicados a la
investigación, incluyendo el tipo de investigación, diseño, población, técnicas de
recolección de datos y análisis generales del estudio.
3.1. Tipo de investigación
S
O
D
VA
R
SE
E
R
S
HO
C
E
obtenidos, posean E
losR
máxima representatividad, exactitud, confiabilidad, y la
D
validez, por lo que es fundamental que el investigador utilice un procedimiento
En cualquier trabajo de investigación es prioritario que el objeto de estudio así
como los hechos y relaciones que se establece conjuntamente con los resultados
ordenado, secuencial metodológico, que den respuesta a las preguntas planteadas
en la formulación de la investigación y así, cumplir con los objetivos y expectativa
planteada en la investigación.
Según sabino (2002), la investigación descriptiva Se preocupa primordialmente
en describir algunas características fundamentales de conjuntos homogéneos de
fenómenos. Las investigaciones descriptivas utilizan criterios sistemáticos que
permiten poner de manifiesto la estructura o el comportamiento de los fenómenos
en estudio, proporcionando de ese modo información sistemática y comparable con
la de otras fuentes a estudiar
Según, Hernández, Fernández, y Baptista (2006) señalan que una investigación
descriptiva consiste en presentar la información tal cual es, indicando cual es la
situación en el momento de la investigación analizando, interpretando, imprimiendo,
y evaluando lo que se desea. Es importante que el investigador defina criterio del
tipo de investigación, diseño, población, tamaño, técnica e instrumentación de
datos, validez y confiabilidad, técnicas de análisis y procesamiento de la
información. El tipo de investigación señala, el nivel de profundidad con el cual el
investigador aborda el fenómeno u objetivo de estudio.
51
La investigación se ajustó a la metodología de tipo descriptiva dado que la
investigación al analizar e interpretar los aspectos más relevantes de las variables
estudiadas no hubo ninguna modificación al momento de hacerse estudio de las
variables expuestas, al momento de examinarlas se realizó de la misma forma
como se presentaron en la empresa Disprocar.
3.2. Diseño de la investigación
S
O
D
VA
Según Sabino (2002) La elaboración del diseño se ocupa del objeto empírico, para
ER
S
E
R
investigación, porque en este punto O
las S
preocupaciones esencialmente lógicas y
Hel paso a los problemas más prácticos de la
C
teóricas de la fase anterior
ceden
E
DER
lograr confrontar así la visión teórica del problema con los datos de la realidad. Por
ello es que hablamos de un momento específicamente metodológico de la
verificación o del diseño de la prueba.
Según Hernández et al. (2006) la investigación no experimental es sistemática,
las variables independientes no se manipulan dado que ya han sucedido. Las
inferencias sobre las relaciones entre variables se realizan sin intervención o
influencia directa, así mismo las relaciones se observan tal y como se han dado en
su contexto natural.
En algunas ocasiones la investigación se centra en analizar cuál es el nivel o
estado de una o diversas variables en un momento dado, o bien en cuál es la
relación entre un conjunto de variables en un punto en el tiempo. En estos casos el
diseño apropiado (bajo un enfoque no experimental) es el transversal o
transeccional.
Según sabino (2002) una investigación de campo los datos de interés se
recogen en forma directa de la realidad, mediante el trabajo concreto del
investigador y su equipo. Estos datos, obtenidos directamente de la experiencia
empírica, son llamados primarios, denominación que sugiere al hecho de que son
datos de primera mano, originales, producto de la investigación en curso sin
intermediación de ninguna naturaleza.
52
Diseño cuantitativo o como el autor sabino lo llama de panel surge como una
respuesta frente al panorama demasiado estático que ofrecen las encuestas y
pretende superar esta dificultad a través de la repetición de mediciones
normalizadas.
En un sentido general se puede llamar panel a toda sucesión de mediciones que se
hacen en condiciones regulares y que se aplica a determinar los valores de una
S
O
D
A Para que los
V
proporcionarnos información acerca de sus variaciones en R
el tiempo.
SE
E
datos puedan resultar verdaderamente valiosos
es
esencial que las mediciones se
R
S empleando para todos los casos un
O
efectúen siempre en las mismas
condiciones,
H
C
E
R
mismo instrumento
DdeErecolección de datos. Esto permite la exacta comparación de
variable, para un cierto objeto. En este sentido el panel es una forma de
presentación secuencial de datos de cualquier tipo, que tiene la ventaja de
los resultados y posibilita hacer análisis de tendencias y otras inferencias similares.
Diseño cualitativo Los relatos biográficos, las llamadas historias de vida, son
piezas claves dentro de los diseños cualitativos. Con esta técnica se conoce no
sólo la historia del sujeto sino también la historia de su medio, pues cada individuo
se encuentra en permanente interacción con el ambiente que lo rodea, y se puede
así profundizar en su sistema de valores y representaciones, creencias y
expectativas. Las historias de vida son muy útiles, además, cuando se las puede
relacionar sistemáticamente con observaciones y datos externos, que ayudan a
ponerlas en perspectiva y a construir, de ese modo, visiones más profundas de las
relaciones sociales.
No se trata simplemente de entrevistar gente y recopilar sus opiniones, ni de
interpretar libremente estos datos u otros que puedan quedar a disposición del
investigador: el análisis cualitativo obliga, por el contrario, a controlar y hacer
consciente la propia subjetividad, a evaluar las respuestas con detenimiento, a
incorporar muchos conocimientos previos a la necesaria y compleja tarea de
interpretación.
53
Investigación tipo documental El principal beneficio que el investigador obtiene
mediante una indagación bibliográfica es que puede incluir una amplia gama de
fenómenos, ya que no sólo tiene que basarse en los hechos a los cuales él tiene
acceso de un modo directo sino que puede extenderse para abarcar una
experiencia inmensamente mayor. Esta ventaja se hace particularmente valiosa
cuando el problema requiere de datos dispersos en el espacio, que sería imposible
obtener de otra manera. Un investigador no puede ir recorriendo todo el planeta en
S
O
D
VA
busca de datos de producción o población para hacer luego análisis comparativos;
ER
S
E
R
S
consulta, revisión y estudio de una gran
cantidad
de textos, trabajos de grados,
O
H
C
E
manuales reglamentos,R
leyes
y material bibliográfico relacionado con el tema de
DE
pero si tiene a su alcance una bibliografía adecuada no tendrá obstáculos para
contar con toda la información de referencia. Dicha Investigación se basó en la
estudio.
3.3. Técnicas e instrumentos de recolección de datos
En la investigación se utilizaron las siguientes técnicas e instrumentos presentes
para la recolección de datos
 Observación directa
Según sabino (2002) la observación consiste en el uso sistemático de nuestros
sentidos orientados a la captación de la realidad que queremos estudiar.
Con esta técnica se realizó en la investigación la presencia de constantes visitas e
inspecciones a la empresa observando atentamente el comportamiento habitual de
los trabajadores en sus respectivos ambientes de trabajo para detectar de forma
precisa y visual los diferentes riesgos presentes y así poder tomar información y
registrarla para su posterior análisis.
 Reglamentos y Normas
Para la ilustración de conceptos básicos referidos al diseño de un programa de
seguridad y salud en el trabajo se consultó a la Norma Técnica Programa de
Seguridad y Salud en el Trabajo NT-01-2008.
54
 Entrevistas estructuradas
Sabino (2002) define La entrevista, desde el punto de vista de método, en forma
específica de interacción social que tiene por objeto recolectar datos para una
investigación.
Las entrevistas estructuradas serán aquellas que predeterminan en una mayor
medida las respuestas a obtener, que fijan de antemano sus elementos con más
S
O
D
VA
rigidez, mientras que las entrevistas informales serán precisamente las que
R
SE
E
R
S
discurran de un modo más espontáneo, más libre, sin sujetarse a ningún canon
preestablecido.
HO
C
E
para asegurar la
ER de la información recolectada de las encuestas, se
Dveracidad
Encuestas se encuentran en el (anexo a), su aplicaron fue de manera intencional
realizaron a al menos a una persona de cada cargo de trabajo de la empresa
Disprocar, los siguientes criterios para su selección fueron los siguientes:
 Debe ser uno de los empleados con mayor experiencia en su cargo
 Debe tener acceso a la información requerida
 Disposición a apoyar la investigación
Dentro de los objetivos de la aplicación de este método es de estructurar la
cobertura de información de modo que solo podamos recoger toda la información
relevante de interés propio dentro de la investigación, dentro de la cual definimos
que la información relevante se recogiera en todos los departamentos de la
empresa pero solo entrevistando a un trabajador por cargo y de esta forma se
combinan las informaciones relevantes, tanto las confirmadoras como las no
confirmadoras, para producir un diagnostico final, y así poder saber en qué estado
se encuentra cada departamento según lo presumido por cada uno de los
trabajadores seleccionados por cargo dentro del departamento.
55
3.4. Población y muestra
A continuación se muestra la población y muestras tomadas en la investigación,
donde la población está dividida en los departamos principales de la empresa que
son 5 y dentro de ellas se encuentran las muestras tomadas que son los puestos
de trabajo, es decir; en el área administrativa se encuentran 6 muestras, en el área
de comercialización 3 muestras, en el área de distribución 7 muestras, en el área
de procesos 9 muestras y en el área de la gerencia general 5 muestras, siendo así
un total de 30 muestras tomadas.
S
O
D
VA
R
SE
E
R
S
Tabla 3.4.1. Tabla de la población y muestra estudiada
O
H
C
E
ER
D
POBLACION
MUESTRA
Archivista
Auxiliar de mantenimiento
ADMINISTRACIÓN
Asistente de atención al cliente
Y FINANZAS
Gestor de documentos
Analista contable
Coordinador de recursos humanos
Ejecutiva de ventas
COMERCIALIZACIÓN
Analista de mercadeo
Analista de comercialización
56
Continuación. Tabla 3.4.1. Tabla de la población y muestra estudiada
Coordinador de recepción y despacho
Asistente de distribución
Ayudante de despachador urbano y foráneo
S
O
D
VA
de carne en canal
DISTRIBUCIÓN
O
H
C
E
ER
D
R
SE
E
R
S
Despachador urbano y foráneo de procesos
Despachador de carga pesada
Gamusero
Técnico de mantenimiento de flota
Auxiliar de mantenimiento de planta
Procesador
Auxiliar de mantenimiento de cestas
Supervisor de procesos
PROCESOS
Procesador integral
Despostador
Supervisor de mantenimiento y empaque
Coordinador de control de calidad y despacho
Coordinador de procesos
57
Continuación. Tabla 3.4.1. Tabla de la población y muestra estudiada
Coordinador de seguridad
Vigilante
GENERAL
Escolta
S
O
D
Asesora legal A
V
R
E
S
E
R
S
Gerente de administración y finanzas
O
H
C
E
3.5. Fases de la investigación
DER
Con la finalidad de diseñar el Programa de Seguridad y Salud Laboral, la
investigación se planificó en varias fases las cuales son establecidas por la norma
(NT-01-08),
la
norma
establece
los
criterios,
pautas
y
procedimientos
fundamentales para el diseño, elaboración, implementación, seguimiento y
evaluación de un Programa de Seguridad y Salud en el Trabajo. En el Titulo IV de
la norma se establecen los requisitos mínimos que deben cumplir el Programa de
Seguridad y Salud en el Trabajo
.
Fase I: Descripción de los procesos que se ejecutan en la empresa
Se inicia el proceso de aprendizaje empírico de los procesos de la empresa
Disprocar, C.A mediante las numerosas visitas realizadas a las instalaciones de
dicha empresa con la interacción de los trabajadores y trabajadoras, la herramienta
de investigación utilizada para esta primera etapa consistió en la observación
directa, para identificar los procesos existentes.
Luego se procede a describir los puestos de trabajos y de forma precisa las etapas
del proceso productivo, la forma de organización del trabajo, así como los objetos y
los medios involucrados en cada una, con la finalidad de identificar los siguientes
58
aspectos necesarios para la investigación: maquinarias, equipos, materia prima,
sustancias utilizadas, subproductos y sobrantes, desechos generados, disposición
final de los mismos, impacto ambiental, organigrama estructural, diagrama de flujo,
descripción de las etapas del proceso, división de las áreas y departamentos,
puestos de trabajo existentes, herramientas utilizadas y tipo de actividad.
Fase II: Identificación de los riesgos presentes en los puestos de trabajo
S
O
D
Ase determinó el
V
daños posibles a la salud, su frecuencia y severidad. SegúnR
lo cual
SE requisito indispensable
E
nivel de riesgos determinando su criticidad eR
importancia,
S un Programa de Seguridad y Salud
O
para la elaboración e implementación
de
H
C
E
R
ocupacional.
DE
Identificar los riesgos y peligros por puestos de trabajo, además de sus causas,
Se implementaron herramientas de ingeniería como las observación directa por
medio de visitas frecuentes a las instalaciones de la empresa Disprocar, la
utilización del instrumento diseñado para la recolección de datos que fueron
entrevistas estructuradas a la población sobre los riesgos al que se encuentran
expuestos, identificación de los efectos que le proporciona a la salud de los
trabajadores cada riesgo existente en su área de trabajo determinados mediante
investigaciones bibliográficas, además utilizar unas listas de verificaciones para
corroborar la data.
Fase III: Establecer las medidas para prevenir y controlar los riesgos
Se establecieron las medidas para prevenir y controlar los riesgos de los puestos
de trabajo por medio de la detección de los peligros y riesgos presentes en ellas se
establecieron los sistemas de prevención, las medidas que deben cumplir el
trabajador para controlar los agentes y efectos probables a la salud que estos
peligros presentan. Este resultado se obtuvo por medio de revisiones documentales
e investigaciones bibliográficas.
59
Fase IV: Diseño del programa de seguridad y salud laboral basado en la norma
técnica NT-01-2008
Consecutivamente para dar cumplimiento con las leyes, normas y reglamentos
vigentes en materia de seguridad en Venezuela fue elaborado el Programa de
Seguridad y Salud Laboral para la empresa Disprocar, tomando especial atención a
los requerimientos exigidos en la Norma Técnica Programa de Seguridad y Salud
S
O
D
VA
en el Trabajo (NT-01-2008).
O
D
H
C
E
ER
R
SE
E
R
S
60
CAPÍTULO IV
ANALISIS DE LOS RESULTADOS
La elaboración de este capítulo tiene como finalidad, el desarrollo de los objetivos
específicos propuestos, en el cual se realiza la interpretación y el análisis de los
resultados obtenidos mediante la utilización de la metodología descrita en el
S
O
D
ADISPROCAR,
V
4.1. Descripción de los procesos que se ejecutan en la empresa
R
SE
E
C.A.
R
S
O
 Áreas de trabajo
H
C
E
R
E dedicada a la distribución y procesamiento de carne,
Disprocar es una
Dempresa
Capítulo III.
está conformada por las oficinas administrativas ubicadas en el sector la estrella en
la avenida 10 entre las calles 69 y 70. La empresa está dividida en 5 áreas de
trabajos principales; el área administrativa, el área de comercialización, el área de
procesos, el área de distribución y el área de la gerencia general. La planta de
procesos se encarga del desposte, clasificación, empaque y almacenamiento de
las reses en canal es decir la materia prima.
 Personas
Disprocar cuenta con alrededor de 133 empleados, los cuales están distribuidos de
acuerdo a cada área de trabajo de igual manera el número de muestras tomadas
que son 30 empleados y se muestra de la siguiente forma:
Tabla 4.1.1. Número de empleados por área de trabajo
Áreas de trabajo
Nº de empleados
N° de muestras
Administrativa
18
6
Comercialización
7
3
Procesos
47
7
Distribución
39
9
Gerencia General
22
5
Fuente: elaboración propia, 2014
61
Dentro de estas áreas de trabajo se encuentran sus respectivos trabajadores
tomados como muestra que se reflejan en la tabla 3.4.1. Para realizar la
descripción de los puestos de trabajo, fueron recolectados los datos acerca de un
cargo mediante preguntas y respuestas abiertas con los trabajadores, revisión
documental y la observación de las actividades que realiza el ocupante de éste.
Con esto se buscó identificar, recolectar, analizar y registrar la información relativa
S
O
D
VA
al contenido del puesto, a través de la determinación de la descripción, medios de
R
SE
E
R
S
trabajo, rol y responsabilidades para así poder identificar los riesgos presentes por
puestos de trabajo. A continuación se muestran los resultados de la descripción de
O
H
C
E
ER
cada puesto de trabajo.
D
AREA DE ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS
Tabla 4.1.2 Descripción de cargo de Archivista
62
Tabla 4.1.3. Descripción de cargo de Auxiliar de mantenimiento
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
63
Tabla 4.1.4. Descripción de cargo de Asistente de atención al cliente
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
64
Tabla 4.1.5. Descripción de cargo de Gestor de documentos
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
65
Tabla 4.1.6. Descripción de cargo de Analista contable
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
66
Tabla 4.1.7. Descripción de cargo de Coordinador de recursos humanos
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
67
AREA DE COMERCIALIZACION
Tabla 4.1.8. Descripción de cargo de Ejecutivo de ventas
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
68
Tabla 4.1.9. Descripción de cargo de Analista de mercadeo
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
69
Tabla 4.1.10. Descripción de cargo de Analista de comercialización
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
70
AREA DE DISTRIBUCION
Tabla 4.1.11. Descripción de cargo de Coordinador de recepción y despacho
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
71
Tabla 4.1.12. Descripción de cargo de Asistente de distribución
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
72
Tabla 4.1.13. Descripción de cargo de Ayudante de despachador urbano y foráneo
de carne en canal
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
73
Tabla 4.1.14. Descripción de cargo de Despachador urbano y foráneo de procesos
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
74
Tabla 4.1.15. Descripción de cargo de Despachador de carga pesada
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
75
Tabla 4.1.16. Descripción de cargo de Gamusero
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
76
Tabla 4.1.17. Descripción de cargo de Supervisor técnico de mantenimiento de
flota
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
77
AREA DE PROCESOS
Tabla 4.1.18. Descripción de cargo de Auxiliar de mantenimiento de planta
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
78
Tabla 4.1.19. Descripción de cargo de Procesador
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
79
Tabla 4.1.20. Descripción de cargo de Auxiliar de mantenimiento de cestas
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
80
Tabla 4.1.21. Descripción de cargo de Supervisor de procesos
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
81
Tabla 4.1.22. Descripción de cargo de Procesador integral
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
82
Tabla 4.1.23. Descripción de cargo de Despostador
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
83
Tabla 4.1.24. Descripción de cargo de Supervisor de mantenimiento y empaque
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
84
Tabla 4.1.25. Descripción de cargo de Coordinador de control de calidad y
despacho
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
85
Tabla 4.1.26. Descripción de cargo de Coordinador de procesos
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
86
AREA DE GERENCIA GENERAL
Tabla 4.1.27. Descripción de cargo de Coordinador de seguridad
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
87
Tabla 4.1.28. Descripción de cargo de Vigilante
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
88
Tabla 4.1.29. Descripción de cargo de Escolta
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
89
Tabla 4.1.30. Descripción de cargo de Gerente de administración y finanzas
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
90
Tabla 4.1.31. Descripción de cargo de Asesora legal
O
H
C
E
ER
D
SE
E
R
S
R
Fuente: Elaboración propia 2014
S
O
D
VA
91
 Objeto de trabajo
Es la distribución y procesamiento de carnes donde se reciben las canales de res,
canales de cerdo, carnero, pollos beneficiados y cortes de carne ya despostada;
Procediendo a despostar las ¼ de canal de res para clasificar en cortes de primera,
de segunda, de tercera y una variedad de otros productos como elaboración de
charcutería (chorizos). Los diferentes cortes son limpiados, clasificados,
empacados, congelados y distribuidos, según pedidos de cartera de clientes y otras
cantidades pasan a ser refrigerados como inventario disponible y posterior
distribución al mercado tanto de clientes gubernamentales, como del sector
privado.
 Áreas de trabajo principales:
R
SE
E
R
S
O
H
Área de transporte REC
DE
S
O
D
VA
Personas: Se encarga de la obtención de la materia prima y de la distribución del
producto final, cuenta con 39 empleados.
Horario de trabajo: Jornada semanal de 40 horas; horario de Mañana es de
7:00am a 12:00m y el horario de tarde es de 1:00Pm a 4:00Pm. Descanso de
12:00m a 1:00Pm. Sábado/Domingo. Días feriados.
Objetos: carne de res, canales de cerdo, carnero, pollo beneficiado y cortes de
carne ya despostada.
Medios de trabajo: TermoKings, Gandolas max chutos, camiones tritón 350,
camiones súper duti, Camiones cargo 1721 y camiones cargo 1815.
Maquinarias: Ganchos y cestas
Área de procesos
Personas: En procesos se cuenta con 47 empleados.
Horario de trabajo: Jornada semanal de 40 horas; horario de Mañana es de
6:00am a 12:00m y el horario de tarde es de 1:00Pm a 3:00Pm. Descanso de
12:00m a 1:00Pm. Sábado/Domingo. Días feriados.
92
Objetos: carne de res, canales de cerdo, carnero, pollo beneficiado y cortes de
carne ya despostada.
Medios de trabajo: Mesa de trabajo, Cestas, Cuchillos.
Maquinarias:
sierra,
rebañadora,
molino,
transporte
de
cargas,
cavas
Congeladoras.
Equipos: pela huesos, empacadora al vacio, balanzas, selladora, termo encogible,
licuadora, embutidora, amarradora.
S
O
D
VA
ER
S
E
R
S
Personas: El área administrativa cuenta
con
18
empleados.
O
H
Csemanal de 40 horas; horario de Mañana es de
E
Horario de trabajo: Jornada
R
DyEel horario de tarde es de 1:00Pm a 5:00Pm. Descanso de
8:00am a 12:00m
Área Administrativa
12:00m a 1:00Pm. Sábado/Domingo. Días feriados.
Medios de trabajo: utensilios administrativos
 Diagrama de flujo del proceso de la materia prima
Figura 4.1.1. Diagrama de flujo
Fuente: Elaboración propia 2014
93
 Etapas del proceso productivo:
I Etapa: Obtención y recepción de la materia prima
Recepción de Canales de res, canales de cerdo, carnero, pollos beneficiados y
cortes de carne ya despostada. Llega el transporte pesado camiones o gandolas
con cavas termoking, con la carga de reses en canal donde el despachador de
carga pesada, hace la entrega de la mercancía (carnes).
S
O
D
VA
ER
S
E
R
y/o coordinador de operaciones en O
el S
área de descarga y despacho, llamado
H
C
E
muelle.
DER
Son recibidas por Coordinador de recepción y despacho; gerente de operaciones
II Etapa: Se traslada la materia prima al área de desposte
Los ayudantes y despachadores de carne en canal la bajan y pasan a la balanza
donde son pesados y anotado en formulario de control de entrada de mercancía
(carnes). Cargándola y trasladándola al área de desposte, donde la engancha en la
línea de servicio.
III Etapa: Se recibe la materia prima, se desposta y se clasifica corte
Los despostadores, preparan su área de trabajo, colocan las cestas donde
clasificaran los cortes resultados del despostaje de la ¼ de canal de res recibida.
Realizan sus actividades utilizando cuchillos y chairas, dotados de su calzado de
seguridad, ropa de trabajo, gorro con mascarilla, delantal de malla, guantes de
látex, pvc y de malla. El despostador coloca cada corte de pieza en cestas de 20
Kg.
94
IV Etapa: Se limpian las piezas y se prepara para el empaque
El procesador previa preparación de su área de trabajo e implementos,
herramientas y equipos de protección personal, retira las cestas de 20 Kg.
Aproximadamente, según la clasificación de cortes que le corresponde (falda,
costilla, entraña) desde el área de desposte hasta la mesa de trabajo. El procesador
coloca las piezas a limpiar en la mesa.
S
O
D
VA
ER
S
E
R
S
luego de culminar el proceso de limpieza,
completa
cestas de 20kg de capacidad,
O
H
C según especificaciones del supervisor del
E
con grasa limpia y costilla
deshuesada
R
DAlEfinal el procesador retira sus implementos de trabajo al área de
área de procesos.
Realiza la limpieza de la pieza retirando toda la grasa que no es considerada limpia
y piel, además de los sellos. El procesador clasifica en cestas el producto terminado,
lavado para su desinfección.
.
 Corte de huesos con sierra:
El procesador prepara su área de trabajo, su sierra (hoja, mesa, cuña) y equipos de
protección personal y verificada la operatividad y el buen funcionamiento de la
sierra, busca cestas con materia prima en el área de desposte y la lleva en los
carritos con su materia prima o insumo (costillas), enciende la sierra y comienza a
realizar los distintos cortes según instrucciones del supervisor de procesos, coloca
los cortes en cestas.
Cuando se le asigne cortar otro tipo de producto proveniente de las cavas (carnero,
cerdo, chuleta, hueso), los caveros le proveen estos insumos al área de trabajo.
Encienden la sierra y comienzan a realizar los distintos cortes, utilizan la guía de la
sierra para pedidos especiales asignados por el supervisor del área de procesos,
Utilizan el plato móvil para piezas grandes y colocan los cortes en cestas.
95
El procesador al finalizar su jornada, realiza la limpieza de la sierra, según
procedimiento (manual de mantenimiento de la sierra), retira sus implementos de
trabajo al área de lavado para su desinfección, entrega sus implementos de trabajo
al supervisor de proceso, y luego retira un lote de cestas vacías al área de lavado de
las mismas.
 Limpieza de Costilla deshuesada:
S
O
D
VA
ER
S
E
R
S
materia prima o insumo de trabajo (costilla)
desde el área de desposte hasta la
O
H
C coloca las piezas a limpiar en la mesa de trabajo
E
mesa de trabajo. El procesador
R
DdeEla pieza retirando toda la grasa que no es considerada limpia y
realiza la limpieza
El procesador busca sus implementos, herramientas y equipos de protección
personal, prepara su lugar de trabajo (tabla, cuchillo, asentador); busca y traslada la
piel, además de los sellos, clasifica en diferentes cestas el producto terminado y
luego de culminar el proceso de limpieza, arma cestas de 20kg de capacidad, con
grasa limpia y costilla deshuesada según especificaciones del supervisor del área
de procesos. Retira sus implementos de trabajo al área de lavado para su
desinfección y luego retira un lote de cestas vacías, al área de lavado de las
mismas.
V Etapa: Se empaca, pesa y etiqueta
El procesador busca en las diferentes áreas de trabajo las piezas a empacar según
especificaciones del supervisor del área de procesos, coloca en la mesa las piezas
a empacar. Realiza el empaque, coloca los distintos cortes en las bolsas
respectivas, realiza el sellado manual del empaque.
El procesador programa la etiquetadora, pesa y etiqueta el producto, mientras
clasifica en cestas el producto ya empacado siguiendo especificaciones de
kilogramos y cantidad de bolsas por cesta, recoge el material de empaque que no
fue utilizado y entrega al supervisor del área de procesos, procediendo a limpiar el
96
área, retira las cestas que no fueron usadas al área de lavado de cestas y realiza la
limpieza de sus implementos de trabajo y entrega al supervisor del área de
procesos.
VI Etapa: Se refrigera o congela según sea el caso
Los caveros, realizan recorrido por las diferentes áreas de procesamiento y
S
O
D
VA
empaque. Colocan las cestas ya clasificadas en los carritos y las trasladan hasta la
R
SE
E
R
S
cava de refrigeración/congelación correspondiente.
O
H
C
E
R
DalEárea de despacho
VII Etapa: Se lleva
balanza, donde es llenado el formulario de inventario e identificación de producto
terminado y peso, puede incluir nombre del cliente. Son colocadas dentro de la
Se preparan los pedidos, la facturación de comercialización es preparada primero
como pre despacho y luego despacho, considerando las ventas y compromiso de
entrega, presentación del producto, cantidades, fecha de entrega.
VIII Etapa: Se procede a su distribución final
La Coordinación de Control de Calidad y Despacho, conjuntamente con auxiliar de
pre despacho y caveros, preparan la salida de los productos, según los pedidos de
los clientes, los Despachadores foráneos de proceso y sus ayudantes reciben los
productos procesados, según los pedidos de clientes, verifican en balanza el peso y
tipo de los productos y cargan los camiones cavas.
El Despachador foráneo de proceso y su ayudante, salen a realizar su ruta y visita
de cartera de clientes para hacer el despacho o entrega de las ventas.
97
4.2. Identificación los riesgos presentes en los puestos de trabajo de la
empresa.
En esta investigación se aplico la técnica de identificación de riesgos a cada puesto
de trabajo correspondiente a cada una de las áreas.
La metodología utilizada para la recopilación de la información, se baso en la
observación directa, revisión documental, aplicación de encuestas estructuradas y
preguntas y repuestas abiertas a los trabajadores, sobre las actividades
S
O
D
VA
desempeñadas en cada puesto de trabajo y en la identificación de los peligros
ER
S
E
R
S
de riesgo presentes por peligro, para
finalmente
generar recomendaciones que
O
H
Criesgos identificados. A continuación se muestran
E
permitan prevenir y controlar
los
R
DE
asociados a las mismas, para así ir definiendo los agentes causantes y los posibles
efectos sobre la salud del personal expuesto y poder así conocer las probabilidades
los resultados obtenidos de los riesgos presentes por cada puesto de trabajo de
acuerdo a las actividades que realiza.
Tabla 4.2.1. Notificación de riesgo por puesto de trabajo
NOTIFICACIÓN DE
RIESGO
POR PUESTO DE
TRABAJO
PELIGRO
AGENTE
Caída a un  Pisos resbaladizos
 Obstáculos.
mismo
 Irregularidades en
nivel
el piso.
Caída a
diferente
nivel
 Uso de escaleras.
 Desniveles,
escalones.
CARGOS: Archivista, asistente de atención al cliente,
analista contable, coordinadora de recursos humanos,
analista de mercadeo, analista de comercialización, gerente
de administración y finanzas y asesora legal.
EFECTOS PROBABLES A LA SALUD
 Fractura.
 Contusiones (golpes).
 Esguince
 Muerte
 Fractura.
 Contusiones (golpes).
 Esguince
 Muerte
P
S
R
 M  LD  TO
B
 LD  T
98
PELIGRO
AGENTE
EFECTOS PROBABLES A LA SALUD
P
S
Continuación. Tabla 4.2.1. Notificación de riesgo por puesto de trabajo
 Tetanización.
 Electricidad,
 Hipertensión.
descarga.
 Asfixia.
Eléctricos  Equipos eléctricos  Quemaduras.
B D
de oficina.
 Electrocución.
 Falta de Orden y
 Infarto (paro cardiaco).
Limpieza
 Muerte.
 Contusiones (golpes).
Golpeado
 Archivo Móvil
 Fractura.
 B  LD
por/contra  Objetos que caen
 Muerte.
 Alimentación,
productos
 Cortadura, laceración.
procesados.
 Asfixia, ahogamiento.
Biológico
 Insectos, reptiles.
 Envenenamiento.
 Desechos, basura.
Picadura/
 Emponzoñamiento.
 B  LD
 Medicamentos.
 Infección, contagio.
mordedura  Parásitos
 Intoxicación.
infecciones.

Muerte.
 Virus, bacterias,
hongos
 Quemaduras.
 Lluvia.
 Inconsciencia.
 Tormentas
Meteorológ
eléctricas.
 Electrocución.
 B  LD
ico
 Fuertes vientos.
 Lesiones.
 Inundaciones.
 Infarto.
 Terremotos.
 Muerte
D
Incendio/E
xplosión
Arrollamie
nto
R
SE
E
R
S
O
H
C
E
ER
 Presencia de
fuentes de ignición
 Quemadura.
(electricidad
estática).
 Lesiones múltiples.
 Vehículos/maquina  Muerte.
rias/ equipos a
motor en el área.
 Traumatismos.
 Fracturas.
 Vehículos.
 Muerte.
 Transporte
pesado.
S
O
D
VA
R
 TO
T
T
T
B
 ED  M
B
D
 TO
99
PELIGRO
AGENTE
EFECTOS PROBABLES A LA SALUD
P
S
R
Continuación. Tabla 4.2.1. Notificación de riesgo por puesto de trabajo
 Movimientos
repetidos.
Disergonó
 Iluminación
mico
deficiente.
 Postura Incorrecta.
 Hábitos atávicos.
 Fallas en la
supervisión
 Trabajar en estado
Psicosocial
de embriaguez.
 Drogadicción,
alcoholismo.
 De la conducta
Humana.
 Lesiones musculo esqueléticas
 Enfermedad ocupacional.
O
H
C
E
ER
D
 LD  T
S
O
D
VA
R
SE
E
R
S
 Estrés
 Lesiones personales.
 Malestar, fatiga.
B
B
 LD  T
Tabla 4.2.2. Notificación de riesgo por puesto de trabajo
PELIGRO
NOTIFICACIÓN DE RIESGO
CARGO: Auxiliar de
POR PUESTO DE TRABAJO
mantenimiento
EFECTOS PROBABLES A LA SALUD
P
Caída a un  Pisos resbaladizos
 Obstáculos.
mismo
 Irregularidades en
nivel
el piso.
 Fractura.
 Contusiones (golpes).
 Esguince.
 Muerte
 M  LD  TO
Caída a
 Fractura.
 Esguince.
 Contusiones (golpes).
 Muerte
diferente
nivel
AGENTE
 Uso de escaleras.
 Desniveles,
escalones
B
.
S
R
 LD  T
100
PELIGRO
Cortes por
Pisar
sobre
Golpeado
por/contra
Incendio/E
xplosión
AGENTE
EFECTOS PROBABLES A LA SALUD
P
S
Continuación. Tabla 4.2.2. Notificación de riesgo por puesto de trabajo
 Fragmentos,
virutas, esquirlas,
clavo, alambre.
 Lesiones o pérdidas de miembros
 Maderas,
inferiores o superiores del cuerpo
productos
humano.
 Objetos punzo
 M  LD
 Lesiones múltiples.
penetrantes
 Heridas laceradas.
 Herramientas
manuales y
 Muerte.
mecánicas.
 Superficies
cortantes.
 Materiales.
 Lesiones de miembros inferiores o
 Herramientas.
superiores del cuerpo humano.
 Objetos estáticos y
 Lesiones múltiples.
 M  LD
móviles.
 Heridas punzo penetrantes
 Objetos o
materiales punzo
 Muerte.
penetrantes.
 Maquinaria/vehícul
os/ equipo.
 Materiales.
 Herramientas
 Fractura.
manuales.
 Contusiones (golpes).
 M  LD
 Desprendimiento
de carga
 Muerte
suspendida.
 Objetos que caen.
 Elementos de
izado
 Presencia de
fuentes de ignición
(superficies
calientes,
electricidad
 Quemadura.
estática).
 Lesiones múltiples.
 B  ED
 Material
 Muerte.
inflamable.
 Vehículos/maquina
rias/ equipos a
motor en el área.
D
 TO
S
O
D
VA
R
SE
E
R
S
O
H
C
E
ER
R
 TO
 TO
M
101
PELIGRO
AGENTE
EFECTOS PROBABLES A LA SALUD
P
S
Continuación. Tabla 4.2.2. Notificación de riesgo por puesto de trabajo
 Pérdidas de miembros inferiores o
Atrapado
 Maquinas/vehículo
superiores del cuerpo humano.
s/ equipos en
 B  ED
por/entre
 Lesiones múltiples.
movimiento.
 Muerte.
 Quemaduras.
 Electricidad,
descarga.
 Electrocución.
Eléctricos  Equipos eléctricos,  Infarto.
B D
motores,
 Muerte.
conductores.
 Alimentos.
 Cortadura, laceración.
 Animales,
 Asfixia, ahogamiento.
Biológico
insectos, reptiles.
 Envenenamiento.
 Desechos, basura.
Picadura/
 Emponzoñamiento.
 B  LD
 Parásitos,
 Infección, contagio.
mordedura
infecciones.
 Intoxicación.
 Virus, bacterias,
 Muerte.
hongos
 Gases, vapores.
 Dermatitis.
Contacto/
 Hidrocarburos.
 Asfixia, ahogamiento.
 Enfermedad ocupacional.
Inhalación/  Disolventes.
 Jabones,
 Envenenamiento.
Ingestión
detergentes,
 Intoxicación.
productos
de
 Muerte.
de
B D
limpieza.
Sustancias  Materiales tóxicos.
 Polvo (partículas
Químicas
suspendidas),
Peligrosas
humos, nieblas,
aerosoles.
D
 Lluvia.
Meteorológ  Tormentas
eléctricas.
ico
 Fuertes vientos.
 Inundaciones.
Disergonó
mico
 Ruido ambiental.
 Iluminación
deficiente.
 Movimientos
repetitivos.
M
 TO
R
SE
E
R
S
O
H
C
E
ER
S
O
D
VA
R
T
 TO
 Quemaduras.
 Inconsciencia.
 Electrocución.
 Lesiones.
 Infarto.
 Muerte
B
L
 Enfermedad ocupacional.
B
 LD  T
T
102
PELIGRO
AGENTE
EFECTOS PROBABLES A LA SALUD
P
S
R
B
 LD  T
Continuación. Tabla 4.2.2. Notificación de riesgo por puesto de trabajo
 Hábitos atávicos.
 Fallas en la
supervisión
 Trabajar en estado
 Estrés
de embriaguez.
Psicosocial
 Lesiones personales.
 Drogadicción,
 Malestar, fatiga.
alcoholismo.
 De la conducta
Humana.
Arrollamie
nto
S
O
D
VA
R
SE
E
R
S
 Lesiones.
 Vehículos.
O
H
 Contusiones.
 Transportes.
C
E
R
 Fracturas.
 Maquinaria
DE
pesada.
 Muerte.
B
D
 TO
Tabla 4.2.3. Notificación de riesgo por puesto de trabajo
NOTIFICACIÓN
DE RIESGO
PELIGRO
AGENTE
CARGO: Gestor de documentos, Ejecutivo de
ventas, Despachador urbano y foráneo de carnes
POR PUESTO
en canal, Despachador de carga pesada,
DE TRABAJO
Supervisor de procesos, Vigilante, Escolta.
EFECTO PROBABLES A LA SALUD
Caída a un  Pisos resbaladizos
 Obstáculos.
mismo
 Irregularidades en
nivel
el piso.
 Acceso al
Vehículos
 Transporte
Caída a
Pesado.
diferente
 Desniveles,
escaleras,
nivel
escalones.
 Fractura.
 Esguinces.
 Contusiones (golpes).
 Muerte.
 Fractura.
 Esguinces.
 Contusiones (golpes).
 Muerte.
P
S
R
 M  LD  TO
B
 LD  T
103
PELIGRO
AGENTE
EFECTO PROBABLES A LA SALUD
P
S
R
Continuación. Tabla 4.2.3. Notificación de riesgo por puesto de trabajo
 Surtido de
 Quemadura.
combustibles.
Incendio/E
 Lesiones múltiples.
 Vehículos.
B D
 TO
xplosión
 Traumatismos
 maquinarias/
equipos a
 Muerte.
combustible.
 Alimentación,
productos
 Cortadura, laceración.
 Animales,
 Asfixia, ahogamiento.
Biológico
insectos, reptiles,
 Envenenamiento.
producto.
Picadura/
 Emponzoñamiento.
 B  LD  T
 Desechos, basura.
 Infección, contagio.
mordedura  Parásitos
 Intoxicación.
infecciones.
 Muerte.
 Virus, bacterias,
hongos
 Lluvia.
 Quemaduras.
 Tormentas
 Inconsciencia.
eléctricas.
Meteorológ
 Electrocución.
 Fuertes vientos.
 B  LD  T
ico
 Lesiones.
 Inundaciones.
 Infarto.
 Terremotos.
 Muerte
D
Accidentes
 Vehículos.
de Tránsito  Transportes.
Arrollamie
nto
 Vehículos.
 Transportes.
 Maquinaria
pesada.
R
SE
E
R
S
O
H
C
E
ER
 Lesiones múltiples.
 Traumatismos.
 Contusiones.
 Fracturas.
 Muerte.
 Lesiones múltiples.
 Traumatismos.
 Contusiones.
 Fracturas.
 Muerte.
S
O
D
VA
B
D
 TO
B
D
 TO
104
PELIGRO
AGENTE
EFECTO PROBABLES A LA SALUD
P
S
R
Continuación. Tabla 4.2.3. Notificación de riesgo por puesto de trabajo
 Levantamiento de
carga manual.
 Movimientos
repetidos.
Disergonó
 Bipedestación.
mico
 Ruido ambiental.
 Iluminación
deficiente.
 Sobre esfuerzo
muscular.
 Hábitos atávicos.
 Fallas en la
supervisión
 Trabajar en estado
de embriaguez.
Psicosocial
 Drogadicción,
alcoholismo.
 Otros conductores.
 Hampa común.
 Lesiones musculo esqueléticas
 Enfermedad ocupacional.
D
 LD  T
B
 LD  T
S
O
D
VA
R
SE
E
R
S
O
H
C
E
ER
B
 Estrés
 Lesiones personales.
Tabla 4.2.4. Notificación de riesgo por puesto de trabajo
NOTIFICACIÓN DE
RIESGO POR PUESTO
DE TRABAJO
PELIGRO
AGENTE
 Pisos
resbaladizos.
Caída a un  Obstáculos.
 Irregularidades en
mismo
el piso.
nivel
CARGO: Coordinador de recepción y despacho,
Asistente de distribución, Procesador, Procesador
integral, Coordinador de control de calidad y
despacho y Coordinador de procesos
EFECTOS PROBABLES A LA SALUD
P
S
R
 Esguince.
 Fractura.
 Contusiones (golpes).
 Muerte.
 M  LD  TO
105
PELIGRO
AGENTE
EFECTOS PROBABLES A LA SALUD
P
S
R
Continuación. Tabla 4.2.4. Notificación de riesgo por puesto de trabajo
 Acceso al
Vehículos
Caída a
 Transporte
diferente
Pesado.
 Desniveles,
nivel
escaleras,
escalones.
 Surtido de
combustibles.
Incendio/E
 Vehículos.
xplosión
 maquinarias/
equipos a
combustible.
 Alimentación,
productos
 Animales,
Biológico
insectos, reptiles,
producto.
Picadura/
 Desechos, basura.
mordedura  Parásitos
infecciones.
 Virus, bacterias,
hongos
 Fractura.
 Contusiones (golpes).
 Muerte
 Quemadura.
 Lesiones múltiples.
 Muerte.
D
 Lluvia.
 Tormentas
Meteorológ
eléctricas.
ico
 Fuertes vientos.
 Inundaciones.
 Terremotos.
Accidentes
 Vehículos.
de Tránsito  Transportes.
Arrollamie
nto
 Vehículos.
 Transportes.
 Maquinaria
pesada.
 Cortadura, laceración.
 Asfixia, ahogamiento.
 Envenenamiento.
 Emponzoñamiento.
 Infección, contagio.
 Intoxicación.
 Muerte.
 Quemaduras.
 Inconsciencia.
 Electrocución.
 Lesiones.
 Infarto.
 Muerte
 Lesiones.
 Contusiones.
 Fracturas.
 Muerte.
 Lesiones.
 Contusiones.
 Fracturas.
 Muerte.
 LD  T
S
O
D
VA
R
SE
E
R
S
O
H
C
E
ER
B
B
D
 TO
B
 LD  T
B
 LD  T
B
D
 TO
B
D
 TO
106
PELIGRO
AGENTE
EFECTOS PROBABLES A LA SALUD
P
S
Continuación. Tabla 4.2.4. Notificación de riesgo por puesto de trabajo
 Levantamiento de
carga manual.
 Movimientos
repetidos.
Disergonó
 Bipedestación.
 Lesiones musculo esqueléticas
 B  LD
mico
 Ruido ambiental.
 Enfermedad ocupacional.
 Iluminación
deficiente.
 Sobre esfuerzo
muscular.
 Hábitos atávicos.
 Fallas en la
supervisión
 Trabajar en estado
de embriaguez.
 Estrés
Psicosocial
 B  LD
 Drogadicción,
 Lesiones personales.
alcoholismo.
 De la conducta
Humana
 Hampa Común
 Maquinaria o
equipo.
 Herramientas
manuales.
 Contusiones (golpes).
Golpeado
 Desprendimiento
 Fractura.
B D
por/contra
de carga
 Muerte.
suspendida.
 Pieza de trabajo
 Objetos que caen.
 Tetanización.
 Hipertensión.
 Asfixia.
 Quemaduras.
 Electricidad,
 Electrocución.
descarga.
 Infarto (paro cardiaco).
Eléctricos  Maquinarias y
B D
Equipos eléctricos.  Muerte.
 Falta de Orden y
Limpieza
D
T
S
O
D
VA
R
SE
E
R
S
O
H
C
E
ER
R
T
 TO
 TO
107
PELIGRO
AGENTE
EFECTOS PROBABLES A LA SALUD
P
S
R
Continuación. Tabla 4.2.4. Notificación de riesgo por puesto de trabajo
 Cuchillos.
 Sierras.
con Objeto  Hojas filosas
 Accesorios filosos
Filoso.
Contacto
Exposición  Frio de las cavas
de conservación,
a baja
refrigeración y
Temperatu
enfriamiento.
ra
 Cortaduras/ heridas abiertas.
 Heridas punzo penetrantes.
 Amputaciones.
 Muerte.
 ED  M
 Dermatitis.
 Asfixia, ahogamiento.
 Enfermedad ocupacional, Neumonías,
gripes.
 Estrés.
 Calambres, entumecimiento.
 Muerte.
S LD
O
D

M
VA
R
SE
E
R
S
O
H
C
E
ER
D
B
 TO
Tabla 4.2.5. Notificación de riesgo por puesto de trabajo
NOTIFICACIÓN DE RIESGO CARGO: Ayudante de despachador
POR PUESTO DE TRABAJO
PELIGRO
AGENTE
Caída a un  Pisos resbaladizos
 Obstáculos.
mismo
 Irregularidades en
nivel
el piso.
Caída a
diferente
nivel
 Acceso al
Vehículos
 Transporte
Pesado.
 Desniveles,
escaleras,
escalones.
urbano y foráneo de carnes en canal
EFECTOS PROBABLES A LA SALUD
 Fractura.
 Esguinces.
 Contusiones (golpes).
 Muerte.
 Fractura.
 Esguinces.
 Contusiones (golpes).
 Muerte.
P
S
R
 M  LD  TO
B
 LD  T
108
PELIGRO
Incendio/E
xplosión
Biológico
Picadura/
mordedura
AGENTE
EFECTOS PROBABLES A LA SALUD
ico
Accidentes
de Tránsito
Arrollamie
nto
Disergonó
mico
S
Continuación. Tabla 4.2.5. Notificación de riesgo por puesto de trabajo
 Surtido de
 Quemadura.
combustibles.
 Lesiones múltiples.
 Vehículos.
B D
 Traumatismos
 maquinarias/
equipos a
 Muerte.
combustible.
 Alimentación,
productos
 Cortadura, laceración.
 Animales,
 Asfixia, ahogamiento.
insectos, reptiles,
 Envenenamiento.
producto.
 Emponzoñamiento.
 B  LD
 Desechos, basura.
 Infección, contagio.
 Parásitos
 Intoxicación.
infecciones.
 Muerte.
 Virus, bacterias,
hongos
 Quemaduras.
 Lluvia.
 Inconsciencia.
 Tormentas
eléctricas.
 Electrocución.
 B  LD
 Fuertes vientos.
 Lesiones.
 Inundaciones.
 Infarto.
 Terremotos.
 Muerte
 Lesiones múltiples.
 Traumatismos.
 Vehículos.
 Contusiones.
B D
 Transportes.
 Fracturas.
 Muerte.
 Lesiones múltiples.
 Vehículos.
 Traumatismos.
 Transportes.
 Contusiones.
B D
 Maquinaria pesada.  Fracturas.
 Muerte.
 Levantamiento de
carga manual.
 Movimientos
repetidos.
 Bipedestación.
 Lesiones musculo esqueléticas.
 B  LD
 Ruido ambiental.
 Enfermedad ocupacional.
 Iluminación
deficiente.
 Sobre esfuerzo
muscular.
S
O
D
VA
R
SE
E
R
S
O
H
C
E
ER
D
Meteorológ
P
R
 TO
T
T
 TO
 TO
T
109
PELIGRO
AGENTE
EFECTOS PROBABLES A LA SALUD
P
S
R
Continuación. Tabla 4.2.5. Notificación de riesgo por puesto de trabajo
 Hábitos atávicos.
 Fallas en la
supervisión
 Trabajar en estado
de embriaguez.
 Estrés
Psicosocial
 B  LD  T
 Drogadicción,
 Lesiones personales.
alcoholismo.
 Otros conductores.
 Hampa Común.
Golpeado
por/contra
 Maquinaria o
equipo.
 Herramientas
manuales.
 Desprendimiento
de carga
suspendida.
 Pieza de trabajo
 Objetos que caen.
D
R
SE
E
R
S
HO
C
 Contusiones (golpes).
E
ER  Fractura.
S
O
D
VA
B
 Muerte.
D
 TO
Tabla 4.2.6. Notificación de riesgo por puesto de trabajo
NOTIFICACIÓN DE RIESGO POR
PUESTO DE TRABAJO
PELIGRO
AGENTE
Caída a un  Pisos resbaladizos
 Obstáculos.
mismo
 Irregularidades en el
nivel
piso.
 Uso de escaleras.
Caída a
 Desniveles,
escalones.
diferente
nivel
CARGO: Gamusero
EFECTOS PROBABLES A LA SALUD
P
 Fractura.
 Esguince.
 Contusiones (golpes).
 Muerte
 M  LD  TO
 Fractura.
 Contusiones (golpes).
 Esguince.
 Muerte
B
S
R
 LD  T
110
PELIGRO
AGENTE
EFECTOS PROBABLES A LA SALUD
P
S
R
Continuación. Tabla 4.2.6. Notificación de riesgo por puesto de trabajo
Cortes por
 Fragmentos, virutas,
esquirlas, clavo,
alambre.
 Maderas, productos
 Objetos punzo
penetrantes
 Herramientas
manuales y
mecánicas.
 Superficies
cortantes.
 Materiales.
 Herramientas.
 Objetos estáticos y
móviles.
 Objetos o
materiales punzo
penetrantes.
 Pisos húmedos,
Resbaladizos.
 Maquinaria/vehículo
s/ equipo.
 Materiales.
 Herramientas
manuales.
 Desprendimiento de
carga suspendida.
 Objetos que caen.
 Elementos de izado
 Presencia de
fuentes de ignición
(superficies
calientes,
electricidad
estática).
 Material inflamable.
 Vehículos/maquinari
as/ equipos a motor
en el área.
 Lesiones o pérdidas de miembros
inferiores o superiores del cuerpo
humano.
 Lesiones múltiples.
 Heridas laceradas.
 Muerte.
B
 LD  T
S
O
D
VA
ER
S
E
 Lesiones
deR
miembros inferiores o
S
O
superiores
del
cuerpo humano.
ECH
Lesiones múltiples.
Pisar
sobre
Golpeado
por/contra
Incendio/E
xplosión
DER
 Heridas punzo penetrantes
 Muerte.
 M  LD  TO
 Fractura.
 Contusiones (golpes).
 Muerte
B
D
 TO
 Quemadura.
 Lesiones múltiples.
 Muerte.
B
D
 TO
111
PELIGRO
AGENTE
EFECTOS PROBABLES A LA SALUD
P
S
Continuación. Tabla 4.2.6. Notificación de riesgo por puesto de trabajo
 Pérdidas de miembros inferiores o
Atrapado
 Maquinas/vehículos/
superiores del cuerpo humano.
equipos en
 B  ED
por/entre
 Lesiones múltiples.
movimiento.
 Muerte.
 Electricidad,
 Quemaduras.
descarga.
 Electrocución.
Eléctricos  Equipos eléctricos,
B D
 Infarto.
motores,
 Muerte.
conductores.
 Alimentos.
 Cortadura, laceración.
 Animales, insectos,
 Asfixia, ahogamiento.
Biológico
reptiles.
 Envenenamiento.
 Desechos, basura.
Picadura/
 Emponzoñamiento.
 B  LD
 Parásitos,

Infección,
contagio.
mordedura
infecciones.
 Intoxicación.
 Virus, bacterias,
 Muerte.
hongos
 Gases, vapores.
Contacto/
 Hidrocarburos.
Inhalación/  Disolventes.
 Dermatitis.
 Jabones,
Ingestión
 Asfixia, ahogamiento.
detergentes,
 Enfermedad ocupacional.
productos de
de
B D
limpieza.
 Envenenamiento.
Sustancias  Materiales tóxicos.
 Intoxicación.

Polvo
(partículas
 Muerte.
Químicas
suspendidas),
Peligrosas
humos, nieblas,
aerosoles.
D
 Lluvia.
Meteorológ  Tormentas
eléctricas.
ico
 Fuertes vientos.
 Inundaciones.
Disergonó
mico
 Ruido ambiental.
 Iluminación
deficiente.
 Movimientos
repetitivos.
 Quemaduras.
 Inconsciencia.
 Electrocución.
 Lesiones.
 Infarto.
 Muerte
M
 TO
R
SE
E
R
S
O
H
C
E
ER
S
O
D
VA
R
T
 TO
B
 LD  T
B
 LD  T
 Enfermedad ocupacional.
112
PELIGRO
AGENTE
EFECTOS PROBABLES A LA SALUD
P
S
R
Continuación. Tabla 4.2.6. Notificación de riesgo por puesto de trabajo
 Hábitos atávicos.
 Fallas en la
supervisión
 Trabajar en estado
Psicosocial
de embriaguez.
 Drogadicción,
alcoholismo.
 De la conducta
Humana.
Arrollamie
nto
 Estrés
 Lesiones personales.
 Malestar, fatiga.
DE
 LD  T
S
O
D
VA
R
SE
E
R
S
 Lesiones.
 Contusiones.
 Fracturas.
 Muerte.
HO
C
E
R
 Vehículos.
 Transportes.
 Maquinaria pesada.
B
B
D
 TO
Tabla 4.2.7. Notificación de riesgo por puesto de trabajo
PELIGRO
Golpeado
por/contra
NOTIFICACIÓN DE RIESGO POR
CARGO: Supervisor técnico de
PUESTO DE TRABAJO
mantenimiento de flota
AGENTE
EFECTOS PROBABLES A LA SALUD
P
S
R
 Maquinaria/vehículo
s/ equipo.
 Materiales.
 Herramientas
manuales.
 Desprendimiento de
carga suspendida.
 Objetos que caen.
 Elementos de izado
 Fractura.
 Contusiones (golpes).
 Muerte
B
D
 TO
113
PELIGRO
AGENTE
EFECTOS PROBABLES A LA SALUD
P
S
Continuación. Tabla 4.2.7. Notificación de riesgo por puesto de trabajo
 Presencia de
fuentes de ignición
(superficies
calientes,
electricidad
 Quemadura.
Incendio/E
estática).
 Lesiones múltiples.
B D
xplosión
 Material inflamable.
 Muerte.
 Vehículos/maquinari
as/ equipos a motor
en el área.
 Surtido de
combustibles.
 Pérdidas de miembros inferiores o
Atrapado
 Maquinas/vehículos/
superiores del cuerpo humano.
equipos en
 B  ED
por/entre
 Lesiones múltiples.
movimiento.
 Muerte.
 Quemaduras.
 Electricidad,
descarga.
 Electrocución.
Eléctricos  Equipos eléctricos,
B D
 Infarto.
motores,
 Muerte.
conductores.
 Alimentos.
 Cortadura, laceración.
 Animales, insectos,
 Asfixia, ahogamiento.
Biológico
reptiles.
 Envenenamiento.
 Desechos, basura.
Picadura/
 Emponzoñamiento.
 B  LD
 Parásitos,
 Infección, contagio.
mordedura
infecciones.
 Intoxicación.
 Virus, bacterias,
 Muerte.
hongos
 Gases, vapores.
Contacto/
 Hidrocarburos.
Inhalación/  Disolventes.
 Dermatitis.
 Jabones,
Ingestión
 Asfixia, ahogamiento.
detergentes,
 Enfermedad ocupacional.
productos
de
de
B D
limpieza.
 Envenenamiento.
Sustancias  Materiales tóxicos.
 Intoxicación.
 Polvo (partículas
 Muerte.
Químicas
suspendidas),
Peligrosas
humos, nieblas,
aerosoles.
D
 TO
S
O
D
VA
R
SE
E
R
S
O
H
C
E
ER
R
M
 TO
T
 TO
114
PELIGRO
AGENTE
EFECTOS PROBABLES A LA SALUD
P
S
R
B
 LD  T
Continuación. Tabla 4.2.7. Notificación de riesgo por puesto
 Quemaduras.
 Inconsciencia.
 Electrocución.
 Lesiones.
 Infarto.
 Muerte
 Lluvia.
Meteorológ  Tormentas
eléctricas.
ico
 Fuertes vientos.
 Inundaciones.
Disergonó
mico
 Ruido ambiental.
 Iluminación
deficiente.
Psicosocial  Fallas en la
supervisión.
 Enfermedad ocupacional.
S
O
 B  LD
D
VA
R
E
S
E
 Fatiga mental.
R
S
O gastrointestinales.
Dolencias
CH
E
R
E
D
B
T
 LD  T
Caída a un  Pisos resbaladizos.
 Obstáculos.
mismo
 Irregularidades en el
nivel
piso.
 Esguince.
 Fractura.
 Contusiones (golpes).
 Muerte.
 M  LD  TO
 Acceso al Vehículos
 Transporte Pesado.
 Desniveles,
escaleras,
escalones.
 Esguince
 Fractura.
 Contusiones (golpes).
 Muerte
B
Caída a
diferente
nivel
 LD  T
Tabla 4.2.8. Notificación de riesgo por puesto de trabajo
NOTIFICACIÓN DE
RIESGO POR PUESTO DE
TRABAJO
PELIGRO
AGENTE
 Pisos resbaladizos
Caída a un
 Obstáculos.
mismo
 Irregularidades en
nivel
el piso.
Caída a
diferente
nivel
 Uso de escaleras.
 Desniveles,
escalones.
CARGO: Auxiliar de Mantenimiento de
Planta, Auxiliar de mantenimiento de
cestas
EFECTOS PROBABLES A LA SALUD
 Fractura.
 Esguince.
 Contusiones (golpes).
 Muerte
 Fractura.
 Contusiones (golpes).
 Esguince.
 Muerte
P
S
R
 M  LD  TO
 B  LD  T
115
PELIGRO
Cortes por
Pisar
sobre
Golpeado
por/contra
Incendio/E
xplosión
Atrapado
por/entre
AGENTE
EFECTOS PROBABLES A LA SALUD P
S
Continuación. Tabla 4.2.8. Notificación de riesgo por puesto de trabajo
 Fragmentos,
virutas, esquirlas,
clavo, alambre.
 Maderas, productos
 Objetos
punzopenetrantes
 Herramientas
manuales y
mecánicas.
 Superficies
cortantes.
 Materiales.
 Herramientas.
 Objetos estáticos y
móviles.
 Objetos o
materiales
punzopenetrantes.
 Maquinaria/vehículo
s/ equipo.
 Materiales.
 Herramientas
manuales.
 Desprendimiento de
carga suspendida.
 Objetos que caen.
 Elementos de izado
 Presencia de
fuentes de ignición
(superficies
calientes,
electricidad
estática).
 Material inflamable.
 Vehículos/maquinar
ias/ equipos a
motor en el área.
 Lesiones o pérdidas de miembros
inferiores o superiores del cuerpo
humano.
 Lesiones múltiples.
 Heridas laceradas.
 Muerte.
 M  LD  TO
S
O
D
VA
ER
S
E
R
S
 Lesiones
de
miembros inferiores o
O
H
EC superiores del cuerpo humano.
DER
R
 Lesiones múltiples.
 Heridas punzopenetrantes
 Muerte.
 M  LD  TO
 Fractura.
 Contusiones (golpes).
 Muerte
 B  LD  T
 Quemadura.
 Lesiones múltiples.
 Muerte.
B D
 TO
 B  ED
M
 Pérdidas de miembros inferiores o
superiores del cuerpo humano.
 Maquinas/vehículos
/ equipos en
 Lesiones múltiples.
movimiento.
 Muerte.
116
PELIGRO
Eléctricos
Biológico
Picadura/
mordedura
Contacto/
Inhalación/
Ingestión
de
Sustancias
Químicas
Peligrosas
Meteorológ
ico
Disergonó
mico
AGENTE
EFECTOS PROBABLES A LA SALUD P
S
R
Continuación. Tabla 4.2.8. Notificación de riesgo por puesto de trabajo
 Electricidad,
 Quemaduras.
descarga.
 Electrocución.
B D
 TO
 Equipos eléctricos,
 Infarto.
motores,
 Muerte.
conductores.
 Alimentos.
 Cortadura, laceración.
 Animales, insectos,
 Asfixia, ahogamiento.
reptiles.
 Envenenamiento.
 Desechos, basura.
 Emponzoñamiento.
 B  LD  T
 Parásitos,
 Infección, contagio.
infecciones.
 Intoxicación.
 Virus, bacterias,
 Muerte.
hongos
 Gases, vapores.
 Hidrocarburos.
 Disolventes.
 Dermatitis.
 Jabones,
 Asfixia, ahogamiento.
detergentes,
 Enfermedad ocupacional.
productos de
B D
 TO
limpieza.
 Envenenamiento.
 Materiales tóxicos.
 Intoxicación.
 Polvo (partículas
 Muerte.
suspendidas),
humos, nieblas,
aerosoles.
 Quemaduras.
 Lluvia.
 Inconsciencia.
 Tormentas
 Electrocución.
eléctricas.
 B  LD  T
 Lesiones.
 Fuertes vientos.
 Infarto.
 Inundaciones.
 Muerte
 Ruido ambiental.
 Iluminación
deficiente.
 Movimientos
repetitivos.
 Enfermedad ocupacional.
 B  LD  T
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
117
PELIGRO
AGENTE
EFECTOS PROBABLES A LA SALUD
P
S
R
Continuación. Tabla 4.2.8. Notificación de riesgo por puesto de trabajo
 Hábitos atávicos.
 Fallas en la
supervisión
 Trabajar en estado
Psicosocial
de embriaguez.
 Drogadicción,
alcoholismo.
 De la conducta
Humana.
 Cuchillos.
Contacto
 Sierras.
con Objeto  Hojas filosas
Filoso.
 Accesorios filosos
 Estrés
 Lesiones personales.
 Malestar, fatiga.




Exposición
a baja
Temperatu
ra
Arrollamie
nto




T
S
O
D
VA
R
SE
E
R
S
Cortaduras/ heridas abiertas.
Heridas punzo penetrantes.
Amputaciones.
Muerte.
HO
C
E
R
DE
 B  LD
 Dermatitis.
Frio de las cavas de  Asfixia, ahogamiento.
 Enfermedad ocupacional,
conservación,
Neumonías, gripes.
refrigeración y
enfriamiento.
 Estrés.
 Calambres, entumecimiento.
 Muerte.
 Lesiones.
Vehículos.
 Contusiones.
Transportes.
 Fracturas.
Maquinaria pesada.
 Muerte.
 B  ED
M
B D
 TO
B D
 TO
Tabla 4.2.9. Notificación de riesgo por puesto de trabajo
NOTIFICACIÓN DE RIESGO POR
PUESTO DE TRABAJO
PELIGRO
AGENTE
 Pisos resbaladizos.
Caída a un
 Obstáculos.
mismo
 Irregularidades en
nivel
el piso.
CARGO:
Supervisor
mantenimiento
EFECTOS PROBABLES A LA SALUD
 Esguince.
 Fractura.
 Contusiones (golpes).
 Muerte.
S
P
 M  LD
de
R
 TO
118
PELIGRO
Caída a
diferente
nivel
Cortes por
AGENTE
EFECTOS PROBABLES A LA SALUD S
Continuación. Tabla 4.2.9. Notificación de riesgo por puesto
 Acceso al
 Esguince
Vehículos
 Transporte Pesado.  Fractura.
B
 Contusiones (golpes).
 Desniveles,
escaleras,
 Muerte
escalones.
 Fragmentos,
virutas, esquirlas,
clavo, alambre.
 Lesiones o pérdidas de miembros
 Maderas, productos
inferiores o superiores del cuerpo
 Objetos punzo
humano.
penetrantes
M
 Lesiones múltiples.
 Herramientas
 Heridas laceradas.
manuales y
 Muerte.
mecánicas.
 Superficies
cortantes.
 Materiales.
 Lesiones de miembros inferiores o
 Herramientas.
superiores del cuerpo humano.
 Objetos estáticos y
 Lesiones múltiples.
M
móviles.
 Heridas punzo penetrantes
 Objetos o
materiales punzo
 Muerte.
penetrantes.
 Maquinaria/vehículo
s/ equipo.
 Materiales.
 Fractura.
 Herramientas
manuales.
 Contusiones (golpes).
B
 Desprendimiento de  Muerte
carga suspendida.
 Objetos que caen.
 Elementos de izado
 Presencia de
fuentes de ignición
(superficies
calientes,
 Quemadura.
electricidad
 Lesiones múltiples.
B
estática).
 Muerte.
 Material inflamable.
 Vehículos/maquinar
ias/ equipos a
motor en el área.
D
Pisar
sobre
Golpeado
por/contra
Incendio/E
xplosión
O
H
C
E
ER
R
 LD
T
S
O
D
VA
R
SE
E
R
S
P
 LD
 TO
 LD
 TO
D
 TO
D
 TO
119
PELIGRO
Atrapado
por/entre
AGENTE
EFECTOS PROBABLES A LA SALUD S
P
Continuación. Tabla 4.2.9. Notificación de riesgo por puesto
 Pérdidas de miembros inferiores o
 Maquinas/vehículos
superiores del cuerpo humano.
/ equipos en
 B  ED
 Lesiones múltiples.
movimiento.
 Muerte.
Exposición
 Radiaciones
a radiación
solares.
ultravioleta
 Electricidad,
descarga.
Eléctricos  Equipos eléctricos,
motores,
conductores.
 Alimentos.
 Animales, insectos,
reptiles.
Biológico
 Desechos, basura.
Picadura/
mordedura  Parásitos,
infecciones.
 Virus, bacterias,
hongos
 Gases, vapores.
 Hidrocarburos.
 Disolventes.
Contacto/
Inhalación/  Jabones,
detergentes,
Ingestión
productos de
de
limpieza.
Sustancias
 Materiales tóxicos.
Químicas
Peligrosas  Polvo (partículas
suspendidas),
humos, nieblas,
aerosoles.
 Quemaduras.
 Enrojecimiento, pigmentación.




Quemaduras.
Electrocución.
Infarto.
Muerte.
DE
 Lluvia.
 Tormentas
Meteorológ
eléctricas.
ico
 Fuertes vientos.
 Inundaciones.
Disergonó
mico
 Ruido ambiental.
 Iluminación
deficiente.





Envenenamiento.
Emponzoñamiento.
Infección, contagio.
Intoxicación.
Muerte.












O
BS
D
D
A
V
R
SE
E
R
S
 Cortadura,
laceración.
O ahogamiento.
H
C

Asfixia,
RE
 B  ED
R
M
M
 TO
 B  LD
T
Dermatitis.
Asfixia, ahogamiento.
Enfermedad ocupacional.
Envenenamiento.
Intoxicación.
Muerte.
B D
 TO
Quemaduras.
Inconsciencia.
Electrocución.
Lesiones.
Infarto.
Muerte
 B  LD
T
 B  LD
T
 Enfermedad ocupacional.
120
PELIGRO
AGENTE
EFECTOS PROBABLES A LA SALUD
S
P
R
Continuación. Tabla 4.2.9. Notificación de riesgo por puesto
 Hábitos atávicos.
 Fallas en la
supervisión
 Trabajar en estado
de embriaguez.
Psicosocial
 Drogadicción,
alcoholismo.
 De la conducta
Humana
 Hampa Común
 Cuchillos.
Contacto
 Sierras.
con Objeto
 Hojas filosas
Filoso.
 Accesorios filosos
 Estrés
 Lesiones personales.





 Frio de las cavas de 
Exposición

conservación,
a baja
refrigeración y
Temperatu
enfriamiento.

ra


T
S
O
D
VA
R
SE
E
R
S
Cortaduras/ heridas abiertas.
Heridas punzo penetrantes.
Amputaciones.
Muerte.
Dermatitis.
Asfixia, ahogamiento.
Enfermedad ocupacional,
Neumonías, gripes.
Estrés.
Calambres, entumecimiento.
Muerte.
O
ECH
DER
 B  LD
 B  ED
M
 M  LD
 TO
Tabla 4.2.10. Notificación de riesgo por puesto de trabajo
NOTIFICACIÓN DE RIESGO POR CARGO: Coordinador
PUESTO DE TRABAJO
seguridad
PELIGRO
AGENTE
Caída a un  Pisos resbaladizos.
mismo
 Obstáculos.
nivel
 Irregularidades en
el piso.
Caída
a  Acceso al
diferente
Vehículos
nivel
 Transporte Pesado.
 Desniveles,
escaleras,
escalones.
EFECTOS PROBABLES A LA SALUD S
P
 Esguince.
 M  LD
 Fractura.
 Contusiones (golpes).
 Muerte.
 Fractura.
 B  LD
 Esguince.
 Contusiones (golpes).
 Muerte
de
R
 TO
T
121
PELIGRO
Incendio/E
xplosión



Biológico

Picadura/
mordedura 



Meteorológ 
ico




Accidentes 
de Tránsito 
Arrollamie
nto



Disergonó
mico






AGENTE
EFECTOS PROBABLES A LA SALUD S
Continuación. Tabla 4.2.10. Notificación de riesgo por puesto
Surtido de
 Quemadura.
B
combustibles.
 Lesiones múltiples.
Vehículos.
 Muerte.
maquinarias/
equipos a
combustible.
Alimentación,
 Cortadura, laceración.
B
productos
 Asfixia, ahogamiento.
Animales, insectos,  Envenenamiento.
reptiles, producto.
 Emponzoñamiento.
Desechos, basura.  Infección, contagio.
Parásitos
 Intoxicación.
infecciones.
 Muerte.
Virus, bacterias,
hongos
Lluvia.
 Quemaduras.
B
Tormentas
 Inconsciencia.
eléctricas.
 Electrocución.
Fuertes vientos.
 Lesiones.
Inundaciones.
 Infarto.
Terremotos.
 Muerte
Vehículos.
 Lesiones.
B
Transportes.
 Contusiones.
 Fracturas.
 Muerte.
Vehículos.
 Lesiones.
B
Transportes.
 Contusiones.
Maquinaria pesada.  Fracturas.
 Muerte.
Levantamiento de
 Lesiones musculo esqueléticas
B
carga manual.
 Enfermedad ocupacional.
Movimientos
repetidos.
Bipedestación.
Ruido ambiental.
Iluminación
deficiente.
Sobre esfuerzo
muscular.
D
R
 ED
M
 LD
T
S
O
D
VA
R
SE
E
R
S
O
H
C
E
ER
P
 LD
T
D
 TO
D
 TO
 LD
T
122
PELIGRO
Psicosocial
Golpeado
por/contra
AGENTE
EFECTOS PROBABLES A LA SALUD S
Continuación. Tabla 4.2.10. Notificación de riesgo por puesto
 Hábitos atávicos.
 Estrés
B
 Fallas en la
 Lesiones personales.
supervisión
 Trabajar en estado
de embriaguez.
 Drogadicción,
alcoholismo.
 De la conducta
Humana
 Hampa Común
 Maquinaria o
 Contusiones (golpes).
B
equipo.
 Fractura.
 Herramientas
 Muerte.
manuales.
 Desprendimiento de
carga suspendida.
 Pieza de trabajo
 Objetos que caen.
 Electricidad,
 Tetanización.
B
descarga.
 Hipertensión.
 Maquinarias y
 Asfixia.
Equipos eléctricos.  Quemaduras.
 Falta de Orden y
 Electrocución.
Limpieza
 Infarto (paro cardiaco).
 Muerte.
 Frio de las cavas de  Dermatitis.
M
conservación,
 Asfixia, ahogamiento.
refrigeración y
 Enfermedad ocupacional,
enfriamiento.
Neumonías, gripes.
 Estrés.
 Calambres, entumecimiento.
 Muerte.
C
E
R
DE
Exposición
a
baja
Temperatu
ra
 LD
S
O
D
D
VA
SER
E
R
S
HO
Eléctricos
P
R
T
 TO
D
 TO
 LD
 TO
Leyenda:
P = PROBABILIDAD
S = SEVERIDAD
R = RIESGO
B = BAJA
LD = LIGERAMENTE DAÑINO
T = TRIVIAL
M = MEDIA
D = DAÑINO
TO = TOLERABLE
A = ALTA
ED = EXTREMADAMENTE
DAÑINO
M = MODERADO
123
4.3. Establecer las medidas para prevenir y controlar los accidentes en la
empresa.
A continuación se presenta una tabla que contiene todos los riesgos, agentes y
efectos probables a la salud presentes en la empresa Disprocar, c.a. Y en ellas se
expresan todos los resultados de las medidas que deben tomarse para prevenir los
accidentes de trabajo
S
O
D
VA
R
SE
E
R
S
Tabla 4.3.1. Medidas para prevenir y controlar los riesgos en el trabajo
Medidas para prevenir y
O
H
C
E
la empresa.
DER
controlar los riesgos en
PELIGRO
AGENTE
Caída a un  Pisos resbaladizos
 Obstáculos.
mismo
 Irregularidades en
nivel
el piso.
R
CARGOS: Archivista, asistente de atención al
cliente, analista contable, coordinadora de
recursos humanos, analista de mercadeo, analista
de comercialización, gerente de administración y
finanzas y asesora legal.
SISTEMA DE PREVENCIÓN
Y CONTROL
 Orden y Limpieza
 Inspecciones de SIAHO.
 Equipo de Protección
Personal. (EPP)
 TO
 Avisos de prevención y
señalización.
MEDIDAS DE
CONTROL QUE
DEBE CUMPLIR EL
TRABAJADOR
 Cumplir Normas de
Seguridad
Industrial, Ambiente
e Higiene
Ocupacional
(SIAHO).
 Atención,
precaución, alerta
al desplazarse.
 Evitar actos
inseguros.
 Reportar
condiciones
inseguras.
 Uso de Equipos de
Protección
Personal.
 Mantener orden y
limpieza.
124
MEDIDAS DE
CONTROL QUE
PELIGRO AGENTE
R
Y CONTROL
DEBE CUMPLIR EL
TRABAJADOR
Continuación. Tabla 4.3.1. Medidas para prevenir y controlar los riesgos en el trabajo
SISTEMA DE PREVENCIÓN
Caída a
diferente
nivel
 Uso de escaleras.
 Desniveles,
escalones.
 Electricidad,
descarga.
 Equipos eléctricos
de oficina.
 Falta de Orden y
Limpieza
S
O
D
VA
 Protectores, barandas,
pasamanos.
 Inspecciones de SIAHO.
 Equipo de Protección
Personal. (EPP)
 Avisos de prevención y
señalización.
R
SE
E
R
S
O
H
C
E
ER
D
Eléctricos
T
 Atención,
precaución, alerta.
 Cumplir normativa
de SIAHO
 Evitar actos
inseguros.
 Mantener orden y
limpieza.
 Practicar
adiestramiento
recibido.
 Reportar
condiciones
inseguras.
 Uso de Equipos de
Protección
Personal.
 No accesar a
equipos eléctricos,
ni tableros sin
autorización.
 Atención,
precaución y alerta.
 Cumplir normativa
de SIAHO.
 Desenergizar
equipos eléctricos.
 Reportar
condiciones
inseguras.
 Aplicar
procedimientos de
trabajo seguro.
 Uso de Equipos de
Protección
Personal.
 Procedimientos de Trabajo
Seguro.
 Sistema de puesta a tierra.
 TO
 Equipos de Protección
Personal.
125
MEDIDAS DE
CONTROL QUE
PELIGRO AGENTE
R
Y CONTROL
DEBE CUMPLIR EL
TRABAJADOR
Continuación. Tabla 4.3.1. Medidas para prevenir y controlar los riesgos de trabajo
SISTEMA DE PREVENCIÓN
Golpeado
por/contra
 Archivo Móvil
 Objetos que caen
T
 Alimentación,
productos
procesados.
Biológico
 Insectos, reptiles.
 Desechos, basura.
Picadura/
 Medicamentos.
mordedura  Parásitos
infecciones.
 Virus, bacterias,
hongos
T
S
O
D
VA
R
SE
E
R
S
O
H
C
E
ER
D
 Programas de
adiestramiento.
 Equipo de Protección
Personal.
 Señalización adecuada.
 Procedimientos de Trabajo
Seguro.
 Análisis de riesgo.
 Inspecciones de SIAHO.
 Atención,
precaución, alerta.
 Cumplir normativa
de SIAHO
 Evitar actos
inseguros.
 Mantener orden y
limpieza.
 Reportar
condiciones
inseguras.
 Uso de Equipos de
Protección
Personal.
 Inspecciones de SIAHO.
 Equipos de protección
personal.
 Orden y limpieza.
 Plan de monitorio y vigilancia
epidemiológico
 Atención,
precaución y alerta.
 Cumplir normativa
de SIAHO.
 Evitar actos
inseguros.
 Reportar
condiciones
inseguras.
 Mantener orden y
limpieza.
 Uso de equipos de
protección
personal.
 Vacunaciones
preventivas.
126
MEDIDAS DE
CONTROL QUE
PELIGRO AGENTE
R
Y CONTROL
DEBE CUMPLIR EL
TRABAJADOR
Continuación. Tabla 4.3.1. Medidas para prevenir y controlar los riesgos de trabajo
SISTEMA DE PREVENCIÓN
 Lluvia.
 Tormentas
Meteorológ
eléctricas.
ico
 Fuertes vientos.
 Inundaciones.
 Terremotos.
T
Incendio/E
xplosión
 Presencia de
fuentes de ignición
(electricidad
estática).
M
 Vehículos/maquina
rias/ equipos a
motor en el área.
 Atención,
precaución y alerta.
 Cumplir normativa
de SIAHO.
 Evitar actos
inseguros.
 Desalojar en forma
segura.
 Uso de equipos de
protección
personal.
 Cumplir
recomendaciones
de plan de
emergencia y
contingencia.
 Atención,
precaución, alerta.
 Cumplir normativa
de SIAHO.
 Conocer/ejecutar el
plan de
emergencia.
 Conocer/usar
sistemas de
detección y alarma.
 Conocer/usar
sistemas de
extinción portátiles.
 Uso de las
herramientas
adecuadas.
 Evitar actos
inseguros.
 Reportar
condiciones
inseguras.
 Mantener orden y
limpieza
S
O
D
VA
R
SE
E
R
S
O
H
C
E
ER
D
 Resguardar al personal de
las condiciones adversas.
 Primeros auxilios.
 Equipos de protección
personal.
 Plan de Emergencia.
 Análisis de riesgo.
 Brigadas de Atención a
Emergencias y desalojo.
 Brigadas de Atención a
Emergencias y desalojo.
 Planes de emergencia.
 Primeros auxilios.
 Señalización adecuada.
127
MEDIDAS DE
CONTROL QUE
PELIGRO AGENTE
R
Y CONTROL
DEBE CUMPLIR EL
TRABAJADOR
Continuación. Tabla 4.3.1. Medidas para prevenir y controlar los riesgos de trabajo
SISTEMA DE PREVENCIÓN
Arrollamie
nto
 Vehículos.
 Transporte
pesado.
Disergonó
mico
O
H
C
E
ER
D
S
O
D
VA
R
 Inspecciones de SIAHO.
 Leyes, decretos,
regulaciones y normas.
 TO
 Señalización vial.
 Avisos de prevención y
señalización.
 Movimientos
repetidos.
 Iluminación
T
deficiente.
 Postura Incorrecta.
SE
E
R
S
 Atención,
precaución y alerta.
 Cumplir normativa
de SIAHO.
 Evitar actos
inseguros.
 Reportar
condiciones
inseguras.
 Acatar señalización.
 Leyes, decretos,
regulaciones y
normas transito y
peatonal.
 Practica de manejo
defensivas.
 Atención,
precaución y alerta.
 Cumplir normativa
de SIAHO.
 Evitar actos
inseguros.
 Reportar
condiciones
inseguras.
 Adoptar posturas
correctas para la
labor.
 Inspecciones de SIAHO.
 Procedimientos de Trabajo
Seguro.
 Diseño de puesto de trabajo
ergonómico.
 Charlas, información
preventiva.
128
MEDIDAS DE
CONTROL QUE
PELIGRO AGENTE
R
Y CONTROL
DEBE CUMPLIR EL
TRABAJADOR
Continuación. Tabla 4.3.1. Medidas para prevenir y controlar los riesgos de trabajo
SISTEMA DE PREVENCIÓN
 Hábitos atávicos.
 Fallas en la
supervisión
 Trabajar en estado
Psicosocial
de embriaguez.
T
 Drogadicción,
alcoholismo.
 De la conducta
Humana.
S
O
D
VA
R
SE
E
R
S
O
H
C
E
ER
D
 Practicar excelentes
relaciones
humanas.
 Respeto mutuo.
 Comunicarse
 Programas de
respetuosa y
adiestramiento.
efectivamente con
 Modelar una conducta
demás compañeros,
segura.
supervisores,
 Promoción de la seguridad y
clientes, visitantes y
prevención como un valor.
público en general.
 Promover el cumplimiento de  Modelar una
los procedimientos de trabajo. conducta segura.
 Realizar concursos para
 Hacer de la
incentivar mejoramiento del
seguridad y
desempeño personal y de
prevención un valor.
equipo.
 Cumplir con los
 Disponer de ayuda
procedimientos de
profesional y especializada.
trabajo.
 Sistemas de comunicación.
 Reportar, denunciar
ante autoridades
internas y
competentes
129
Tabla 4.3.2. Medidas para prevenir y controlar los riesgos en el trabajo
MEDIDAS PARA PREVENIR Y
CARGO: Auxiliar de
CONTROLAR LOS RIESGOS EN LA
mantenimiento
EMPRESA
PELIGRO
AGENTE
SISTEMA DE
PREVENCION Y
CONTROL
R
O
D
Caída a
diferente
nivel
 Uso de escaleras.
 Desniveles,
escalones.
T
S
O
D
VA
R
SE
E
R
S
 Orden y Limpieza
 Inspecciones de
SIAHO.
 Equipo de Protección
 TO
Personal. (EPP)
 Avisos de prevención
y señalización.
H
C
E
ER
Caída a un  Pisos resbaladizos
 Obstáculos.
mismo
 Irregularidades en
nivel
el piso.
MEDIDAS DE CONTROL
QUE DEBE CUMPLIR EL
TRABAJADOR
 Cumplir Normas de
Seguridad Industrial,
Ambiente e Higiene
Ocupacional (SIAHO).
 Atención, precaución,
alerta al desplazarse.
 Evitar actos inseguros.
 Reportar condiciones
inseguras.
 Uso de Equipos de
Protección Personal.
 Mantener orden y
limpieza.
 Atención, precaución,
alerta.
 Cumplir normativa de
SIAHO
 Evitar actos inseguros.
 Mantener orden y
limpieza.
 Practicar adiestramiento
recibido.
 Reportar condiciones
inseguras.
 Uso de Equipos de
Protección Personal.
 Protectores,
barandas,
pasamanos.
 Inspecciones de
SIAHO.
 Equipo de Protección
Personal. (EPP)
 Avisos de prevención
y señalización.
130
SISTEMA DE
MEDIDAS DE CONTROL
PREVENCION Y
QUE DEBE CUMPLIR EL
CONTROL
TRABAJADOR
Continuación. Tabla 4.3.2. Medidas para prevenir y controlar los riesgos en el trabajo
PELIGRO
AGENTE
R
Cortes por
 Fragmentos,
virutas, esquirlas,
clavo, alambre.
 Maderas,
productos
 Objetos punzo
penetrantes
 Herramientas
manuales y
mecánicas.
 Superficies
cortantes.
 Orden y limpieza.
 Inspecciones de
SIAHO.
 Equipo de Protección
 TO
personal.
 Programa de
Formación e
Información
Preventiva.
D
 Materiales.
Pisar
sobre
Golpeado
por/contra
S
O
D
VA
R
SE
E
R
S
HO
C
E
 Orden y limpieza.
ER
 Atención, precaución,
alerta.
 Cumplir normativa de
SIAHO.
 Evitar actos inseguros.
 Mantener orden y
limpieza.
 Uso de equipos de
protección personal.
 Atención, precaución,
alerta.
 Inspecciones de
 Cumplir normativa de
SIAHO.
 Herramientas.
SIAHO.
 Objetos estáticos y
 Equipo de Protección

TO

Evitar actos inseguros.
móviles.
personal.
 Mantener orden y
 Objetos o
 Programa de
limpieza.
materiales punzo
Formación e
penetrantes.
Información
 Uso de equipos de
Preventiva.
protección personal.
 Atención, precaución,
alerta.
 Cumplir normativa de
SIAHO
 Maquinaria/vehícul
 Programas de
 Evitar actos inseguros.
os/ equipo.
adiestramiento.
 Mantener orden y
 Materiales.
 Equipo de Protección
limpieza.
Personal.
 Herramientas
 Reportar condiciones
manuales.
 Señalización
inseguras.
adecuada.
 TO
 Desprendimiento
 Uso de Equipos de
de carga
 Procedimientos de
Protección Personal.
suspendida.
Trabajo Seguro.
 Objetos que caen.
 Análisis de riesgo.
 Elementos de
 Inspecciones de
izado
SIAHO.
131
SISTEMA DE
MEDIDAS DE CONTROL
PREVENCION Y
QUE DEBE CUMPLIR EL
CONTROL
TRABAJADOR
Continuación. Tabla 4.3.2. Medidas para prevenir y controlar los riesgos en el trabajo
PELIGRO
Incendio/E
xplosión
AGENTE
R
 Presencia de
fuentes de ignición
(superficies
calientes,
electricidad
estática).
M
 Material
inflamable.
 Vehículos/maquina
rias/ equipos a
motor en el área.
Atrapado
por/entre
 Maquinas/vehículo
s/ equipos en
movimiento.
M
S
O
D
VA
R
SE
E
R
S
O
H
C
E
ER
D
 Atención, precaución,
alerta.
 Cumplir normativa de
SIAHO.
 Brigadas de Atención  Conocer/ejecutar el plan
de emergencia.
a Emergencias y
desalojo.
 Conocer/usar sistemas de
detección y alarma.
 Planes de
emergencia.
 Conocer/usar sistemas de
extinción portátiles.
 Primeros auxilios.
 Uso de las herramientas
 Señalización
adecuadas.
adecuada.
 Evitar actos inseguros.
 Reportar condiciones
inseguras.
 Mantener orden y limpieza
 Atención, precaución y
alerta.
 Cumplir normativa de
SIAHO.
 Evitar actos inseguros.
 Reportar condiciones
inseguras.
 Inspecciones de
 Uso de equipos de
SIAHO
protección personal.
 Equipos de
Protección Personal.
 Programa de
Formación e
Información
Preventiva.
132
SISTEMA DE
MEDIDAS DE CONTROL
PREVENCION Y
QUE DEBE CUMPLIR EL
CONTROL
TRABAJADOR
Continuación. Tabla 4.3.2. Medidas para prevenir y controlar los riesgos en el trabajo
PELIGRO
Eléctricos
AGENTE
R
 Procedimientos de
Trabajo Seguro.
 Electricidad,
descarga.
 Sistema de puesta a
tierra.
 Equipos eléctricos,  TO
motores,
 Equipos de
conductores.
Protección Personal.
D
 Alimentos.
 Animales,
Biológico
insectos, reptiles.

Desechos,
basura.
Picadura/
 Parásitos,
mordedura
infecciones.
 Virus, bacterias,
hongos
T
S
O
D
VA
R
SE
E
R
S
O
H
C
E
ER
 No accesar a equipos
eléctricos, ni tableros sin
autorización.
 Atención, precaución y
alerta.
 Cumplir normativa de
SIAHO.
 Desenergizar equipos
eléctricos.
 Evitar actos inseguros.
 Reportar condiciones
inseguras.
 Aplicar procedimientos de
trabajo seguro.
 Mantener Orden y
limpieza.
 Uso de Equipos de
Protección Personal.
 Atención, precaución y
alerta.
 Cumplir normativa de
SIAHO.
 Evitar actos inseguros.
 Reportar condiciones
inseguras.
 Mantener orden y
limpieza.
 Uso de equipos de
protección personal.
 Vacunaciones
preventivas.
 Inspecciones de
SIAHO.
 Equipos de
protección personal.
 Orden y limpieza.
133
SISTEMA DE
MEDIDAS DE CONTROL
PREVENCION Y
QUE DEBE CUMPLIR EL
CONTROL
TRABAJADOR
Continuación. Tabla 4.3.2. Medidas para prevenir y controlar los riesgos en el trabajo
PELIGRO
AGENTE
R
 Gases, vapores.
Contacto/
 Hidrocarburos.
Inhalación/  Disolventes.
 Jabones,
Ingestión
detergentes,
productos de
de
limpieza.
Sustancias  Materiales tóxicos.
 Polvo (partículas
Químicas
suspendidas),
Peligrosas
humos, nieblas,
aerosoles.
 Inspecciones de
SIAHO.
 Programa de
Formación e
Información
Preventiva.
 TO  Equipos de
protección personal.
 Leyes, decretos,
normas.
 Plan de Respuesta y
Control de
Emergencia.
 Resguardar al
personal de las
condiciones
adversas.
 Primeros auxilios.
 Equipos de
protección personal.
T
 Plan de Emergencia.
 Análisis de riesgo.
 Brigadas de Atención
a Emergencias y
desalojo.
D
 Lluvia.
Meteorológ  Tormentas
eléctricas.
ico
 Fuertes vientos.
 Inundaciones.
Disergonó
mico
 Ruido ambiental.
 Iluminación
deficiente.
 Movimientos
repetitivos.
T
S
O
D
VA
R
SE
E
R
S
O
H
C
E
ER
 Atención, precaución y
alerta.
 Cumplir normativa de
SIAHO.
 Evitar actos inseguros.
 Reportar condiciones
inseguras.
 Uso de equipos de
protección personal.
 Conocer/ejecutar el Plan
de de Respuesta y Control
de Emergencia.
 Inspecciones de
SIAHO.
 Procedimientos de
Trabajo Seguro.
 Diseño de puesto de
trabajo ergonómico.
 Charlas, información
preventiva.
 Atención, precaución y
alerta.
 Cumplir normativa de
SIAHO.
 Evitar actos inseguros.
 Desalojar en forma
segura.
 Uso de equipos de
protección personal.
 Cumplir recomendaciones
de plan de emergencia y
contingencias
 Atención, precaución y
alerta.
 Cumplir normativa de
SIAHO.
 Evitar actos inseguros.
 Reportar condiciones
inseguras.
 Adoptar posturas
correctas para la labor.
134
SISTEMA DE
MEDIDAS DE CONTROL
PREVENCION Y
QUE DEBE CUMPLIR EL
CONTROL
TRABAJADOR
Continuación. Tabla 4.3.2. Medidas para prevenir y controlar los riesgos en el trabajo
PELIGRO
AGENTE
R
 Hábitos atávicos.
 Fallas en la
supervisión
 Trabajar en estado
de embriaguez.
Psicosocial
T
 Drogadicción,
alcoholismo.
 De la conducta
Humana.

Arrollamie
nto
 Vehículos.
 Transportes.
 Maquinaria
pesada.

 TO


 Practicar excelentes
relaciones humanas.
 Respeto mutuo.
 Comunicarse respetuosa y
efectivamente con demás
compañeros, supervisores,
clientes, visitantes y
público en general.
 Modelar una conducta
segura.
 Hacer de la seguridad y
prevención un valor.
 Cumplir con los
procedimientos de trabajo.
 Reportar, denunciar ante
autoridades internas y
competentes.
S
O
D
VA
R
SE
E
R
S
O
H
C
E
ER
D
 Programas de
adiestramiento.
 Modelar una
conducta segura.
 Promoción de la
seguridad y
prevención como un
valor.
 Promover el
cumplimiento de los
procedimientos de
trabajo.
 Realizar concursos
para incentivar
mejoramiento del
desempeño personal
y de equipo.
 Disponer de ayuda
profesional y
especializada.
 Sistemas de
comunicación.
 Atención, precaución y
alerta.
 Cumplir normativa de
Inspecciones de
SIAHO.
SIAHO.
 Evitar actos inseguros.
Leyes, decretos,
 Reportar condiciones
regulaciones y
inseguras.
normas.
 Acatar señalización.
Señalización vial.
 Leyes, decretos,
Avisos de prevención
regulaciones y normas
y señalización.
transito y peatonal.
 Practica de manejo
defensivas.
135
Tabla 4.3.3. Medidas para prevenir y controlar los riesgos en el trabajo
MEDIDAS
PARA
CARGO: Gestor de documentos, Ejecutivo de
PREVENIR Y
ventas, Despachador urbano y foráneo de carnes
CONTROLAR
en canal, Despachador de carga pesada,
LOS RIESGOS
Supervisor de procesos, Vigilante, Escolta.
DE TRABAJO
PELIGRO
AGENTE
R
HO
C
E
 Orden y Limpieza
ER
D
Caída a un  Pisos resbaladizos
 Obstáculos.
mismo
 Irregularidades en
nivel
el piso.
Caída a
diferente
nivel
 Acceso al
Vehículos
 Transporte
Pesado.
 Desniveles,
escaleras,
escalones.
 Inspecciones de
SIAHO.
 Equipo de Protección
 TO
Personal. (EPP)
 Avisos de prevención
y señalización.
T
S
O
D
VA
R
SE
E
R
S
SISTEMA DE
PREVENCION Y
CONTROL
 Protectores,
barandas,
pasamanos.
 Inspecciones de
SIAHO.
 Equipo de Protección
Personal. (EPP)
 Avisos de prevención
y señalización.
MEDIDAS DE CONTROL
QUE DEBE CUMPLIR EL
TRABAJDOR
 Cumplir Normas de
Seguridad Industrial,
Ambiente e Higiene
Ocupacional (SIAHO).
 Atención, precaución,
alerta al desplazarse.
 Evitar actos inseguros.
 Reportar condiciones
inseguras.
 Uso de Equipos de
Protección Personal.
 Mantener orden y limpieza
 Atención, precaución,
alerta.
 Cumplir normativa de
SIAHO
 Evitar actos inseguros.
 Mantener orden y
limpieza.
 Practicar adiestramiento
recibido.
 Reportar condiciones
inseguras.
 Uso de Equipos de
Protección Personal.
136
SISTEMA DE
MEDIDAS DE CONTROL
PREVENCION Y
QUE DEBE CUMPLIR EL
CONTROL
TRABAJDOR
Continuación. Tabla 4.3.3. Medidas para prevenir y controlar los riesgos en el trabajo
PELIGRO
Incendio/E
xplosión
AGENTE
R
 Surtido de
combustibles.
 Vehículos.
 maquinarias/
equipos a
combustible.
 Atención, precaución,
alerta.
 Cumplir normativa de
SIAHO.
 Brigadas de Atención  Conocer/ejecutar el plan
de emergencia.
a Emergencias y
desalojo.
 Conocer/usar sistemas de
detección y alarma.
 Planes de
 TO
emergencia.
 Conocer/usar sistemas de
extinción portátiles.
 Primeros auxilios.
 Uso de las herramientas
 Señalización
adecuadas.
adecuada.
 Evitar actos inseguros.
 Reportar condiciones
inseguras.
 Mantener orden y limpieza
 Atención, precaución y
alerta.
 Cumplir normativa de
SIAHO.
 Evitar actos inseguros.
 Reportar condiciones
inseguras.
 Mantener orden y
limpieza.
 Inspecciones de

Uso de equipos de
SIAHO.
protección personal.
T
 Equipos de

Vacunaciones
protección personal.
preventivas.
 Orden y limpieza.
H
C
E
ER
O
D
 Alimentación,
productos
 Animales,
Biológico
insectos, reptiles,
producto.
Picadura/
 Desechos, basura.
mordedura  Parásitos
infecciones.
 Virus, bacterias,
hongos
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
137
SISTEMA DE
MEDIDAS DE CONTROL
PREVENCION Y
QUE DEBE CUMPLIR EL
CONTROL
TRABAJDOR
Continuación. Tabla 4.3.3. Medidas para prevenir y controlar los riesgos en el trabajo
PELIGRO
AGENTE
R
 Lluvia.
 Tormentas
eléctricas.
Meteorológ
 Fuertes vientos.
ico
 Inundaciones.
 Terremotos.
 Resguardar al
personal de las
condiciones
adversas.
 Primeros auxilios.
 Equipos de
protección personal.
 Plan de Emergencia.
 Análisis de riesgo.
 Brigadas de Atención
a Emergencias y
desalojo.
 Atención, precaución y
alerta.
 Cumplir normativa de
SIAHO.
 Evitar actos inseguros.
 Desalojar en forma
segura.
 Uso de equipos de
protección personal.
 Cumplir recomendaciones
de plan de emergencia y
contingencia.
 Inspecciones de
SIAHO.
 Leyes, decretos,
regulaciones y
normas
 Señalización vial.
 TO
 Charlas e
información
preventiva, Políticas.
 Atención, precaución y
alerta.
 Practica de Manejo
Defensivo.
 Respetar periodo de
manejo y descanso.
 Evitar actos inseguros.
 Reportar condiciones
inseguras.
 Revisar el vehículo
periódicamente.
 Estacione en lugar seguro
y permitido.
 Cumplir Leyes, decretos,
regulaciones y normas.
T
D
Accidentes
 Vehículos.
de Tránsito  Transportes.
R
SE
E
R
S
O
H
C
E
ER
S
O
D
VA
138
PELIGRO
AGENTE
SISTEMA DE
PREVENCION Y
CONTROL
R
MEDIDAS DE CONTROL
QUE DEBE CUMPLIR EL
TRABAJDOR
Continuación. Tabla 4.3.3. Medidas para prevenir y controlar los riesgos en el trabajo

Arrollamie
nto
 Vehículos.
 Transportes.
 Maquinaria
pesada.

 TO
D
Disergonó
mico

T
S
O
D
VA
R
SE
E
R
S
O
H
C
E
ER
 Levantamiento de
carga manual.
 Movimientos
repetidos.
 Bipedestación.
 Ruido ambiental.
 Iluminación
deficiente.
 Sobre esfuerzo
muscular.


 Atención, precaución y
alerta.
 Cumplir normativa de
Inspecciones de
SIAHO.
SIAHO.
 Evitar actos inseguros.
Leyes, decretos,
 Reportar condiciones
regulaciones y
inseguras.
normas.
 Acatar señalización.
Señalización vial.
 Leyes, decretos,
Avisos de prevención
regulaciones y normas
y señalización.
transito y peatonal.
 Practica de manejo
defensivas.
 Atención, precaución y
alerta.
 Cumplir normativa de
SIAHO.
 Evitar actos inseguros.
 Reportar condiciones
inseguras.
 Adoptar posturas
Inspecciones de
correctas para la labor.
SIAHO.
 Procedimientos de
Trabajo Seguro.
 Diseño de puesto de
trabajo ergonómico.
 Charlas, información
preventiva.
139
PELIGRO
AGENTE
SISTEMA DE
PREVENCION Y
CONTROL
R
MEDIDAS DE CONTROL
QUE DEBE CUMPLIR EL
TRABAJDOR
Continuación. Tabla 4.3.3. Medidas para prevenir y controlar los riesgos en el trabajo
 Hábitos atávicos.
 Fallas en la
supervisión
 Trabajar en estado
de embriaguez.
Psicosocial
T
 Drogadicción,
alcoholismo.
 Otros conductores.
 Hampa común.
 Practicar excelentes
relaciones humanas.
 Respeto mutuo.
 Comunicarse respetuosa y
efectivamente con demás
compañeros, supervisores,
clientes, visitantes y
público en general.
 Modelar una conducta
segura.
 Hacer de la seguridad y
prevención un valor.
 Cumplir con los
procedimientos de trabajo.
 Reportar, denunciar ante
autoridades internas y
competentes.
S
O
D
VA
R
SE
E
R
S
O
H
C
E
ER
D
 Programas de
adiestramiento.
 Modelar una
conducta segura.
 Promoción de la
seguridad y
prevención como un
valor.
 Promover el
cumplimiento de los
procedimientos de
trabajo.
 Realizar concursos
para incentivar
mejoramiento del
desempeño personal
y de equipo.
 Disponer de ayuda
profesional y
especializada.
140
Tabla 4.3.4. Medidas para prevenir y controlar los riesgos en el trabajo
MEDIDAS PARA
PREVENIR Y
CONTROLAR LOS
RIESGOS EN LA
EMPRESA
PELIGRO
AGENTE
R
CARGO: Coordinador de recepción y despacho,
Asistente de distribución, Procesador, Procesador
integral, Coordinador de control de calidad y
despacho y Coordinador de procesos
SISTEMA DE
PREVENCION Y
CONTROL
D
Caída a un  Pisos
resbaladizos.
mismo
 Obstáculos.
 Irregularidades en
nivel
el piso.
Caída a
diferente
nivel
 Acceso al
Vehículos
 Transporte
Pesado.
 Desniveles,
escaleras,
escalones.
SIAHO.
 Equipo de Protección
 TO
Personal. (EPP)
 Avisos de prevención
y señalización.
T
S
O
D
VA
R
SE
E
R
S
 Orden y Limpieza
HO
C
E
 Inspecciones de
ER
MEDIDAS DE CONTROL
QE DEBE CUMPLIR EL
TRABAJADOR
 Cumplir Normas de
Seguridad Industrial,
Ambiente e Higiene
Ocupacional (SIAHO).
 Atención, precaución,
alerta al desplazarse.
 Evitar actos inseguros.
 Reportar condiciones
inseguras.
 Uso de Equipos de
Protección Personal.
 Mantener orden y
limpieza.
 Atención, precaución,
alerta.
 Cumplir normativa de
SIAHO
 Evitar actos inseguros.
 Mantener orden y
limpieza.
 Practicar adiestramiento
recibido.
 Reportar condiciones
inseguras.
 Uso de Equipos de
Protección Personal.
 Protectores,
barandas,
pasamanos.
 Inspecciones de
SIAHO.
 Equipo de Protección
Personal. (EPP)
 Avisos de prevención
y señalización.
141
SISTEMA DE
MEDIDAS DE CONTROL
PREVENCION Y
QE DEBE CUMPLIR EL
CONTROL
TRABAJADOR
Continuación. Tabla 4.3.4. Medidas para prevenir y controlar los riesgos en el trabajo
PELIGRO
Incendio/E
xplosión
AGENTE
R
 Surtido de
combustibles.
 Vehículos.
 maquinarias/
equipos a
combustible.
 Atención, precaución,
alerta.
 Cumplir normativa de
SIAHO.
 Brigadas de Atención  Conocer/ejecutar el plan
de emergencia.
a Emergencias y
desalojo.
 Conocer/usar sistemas de
detección y alarma.
 Planes de
 TO
emergencia.
 Conocer/usar sistemas de
extinción portátiles.
 Primeros auxilios.
 Uso de las herramientas
 Señalización
adecuadas.
adecuada.
 Evitar actos inseguros.
 Reportar condiciones
inseguras.
 Mantener orden y limpieza
 Atención, precaución y
alerta.
 Cumplir normativa de
SIAHO.
 Evitar actos inseguros.
 Reportar condiciones
inseguras.
 Mantener orden y
limpieza.
 Uso de equipos de
 Inspecciones de
protección personal.
SIAHO.
 Vacunaciones
T
 Equipos de
preventivas.
protección personal.
 Orden y limpieza.
H
C
E
ER
O
D
 Alimentación,
productos
 Animales,
Biológico
insectos, reptiles,
producto.
Picadura/
 Desechos, basura.
mordedura  Parásitos
infecciones.
 Virus, bacterias,
hongos
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
142
SISTEMA DE
MEDIDAS DE CONTROL
PREVENCION Y
QE DEBE CUMPLIR EL
CONTROL
TRABAJADOR
Continuación. Tabla 4.3.4. Medidas para prevenir y controlar los riesgos en el trabajo
 Atención, precaución y
 Resguardar al
alerta.
personal de las
 Cumplir normativa de
condiciones
SIAHO.
adversas.
 Lluvia.
 Evitar actos inseguros.
 Primeros auxilios.
 Tormentas
Meteorológ
 Desalojar en forma
eléctricas.
 Equipos de
T
segura.
ico
protección personal.
 Fuertes vientos.
 Uso de equipos de
 Plan de Emergencia.
 Inundaciones.
protección personal.
 Análisis de riesgo.
 Terremotos.
 Cumplir recomendaciones
 Brigadas de Atención
de plan de emergencia y
a Emergencias y
contingencia.
desalojo.
PELIGRO
AGENTE
R
D
Accidentes
 Vehículos.
de Tránsito  Transportes.
R
SE
E
R
S
O
H
C
E
ER
S
O
D
VA
 Inspecciones de
SIAHO.
 Leyes, decretos,
regulaciones y
normas
 Señalización vial.
 TO
 Charlas e
información
preventiva, Políticas.
 Atención, precaución y
alerta.
 Practica de Manejo
Defensivo.
 Respetar periodo de
manejo y descanso.
 Evitar actos inseguros.
 Reportar condiciones
inseguras.
 Revisar el vehículo
periódicamente.
 Estacione en lugar seguro
y permitido.
 Cumplir Leyes, decretos,
regulaciones y normas.
143
SISTEMA DE
MEDIDAS DE CONTROL
PREVENCION Y
QE DEBE CUMPLIR EL
CONTROL
TRABAJADOR
Continuación. Tabla 4.3.4. Medidas para prevenir y controlar los riesgos en el trabajo
 Atención, precaución y
alerta.
 Cumplir normativa de
 Inspecciones de
SIAHO.
SIAHO.
 Evitar actos inseguros.
 Vehículos.
 Leyes, decretos,
Arrollamie
 Reportar condiciones
regulaciones y
 Transportes.
inseguras.
 TO
nto
normas.
 Maquinaria
 Acatar señalización.
 Señalización vial.
pesada.
 Leyes, decretos,
 Avisos de prevención
regulaciones y normas
y señalización.
transito y peatonal.
 Practica de manejo
defensivas.
 Atención, precaución y
alerta.
 Cumplir normativa de
SIAHO.
 Evitar actos inseguros.
 Reportar condiciones
inseguras.
 Adoptar posturas
correctas para la labor.
 Levantamiento de
 Inspecciones de
carga manual.
SIAHO.
 Movimientos
 Procedimientos de
repetidos.
Trabajo Seguro.
Disergonó
 Bipedestación.
 Diseño de puesto de
T
mico
trabajo ergonómico.
 Ruido ambiental.
 Charlas, información
 Iluminación
preventiva.
deficiente.

Equipo de protección
 Sobre esfuerzo
personal adecuados
muscular.
PELIGRO
AGENTE
R
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
144
SISTEMA DE
MEDIDAS DE CONTROL
PREVENCION Y
QE DEBE CUMPLIR EL
CONTROL
TRABAJADOR
Continuación. Tabla 4.3.4. Medidas para prevenir y controlar los riesgos en el trabajo
 Programas de
 Practicar excelentes
adiestramiento.
relaciones humanas.
 Modelar una
 Respeto mutuo.
conducta segura.
 Comunicarse respetuosa y
 Promoción de la
efectivamente con demás
seguridad y
compañeros, supervisores,
prevención como un
 Hábitos atávicos.
clientes, visitantes y
valor.
 Fallas en la
público en general.
 Promover el
supervisión

Modelar una conducta
cumplimiento de los
 Trabajar en estado
segura.
procedimientos de
de embriaguez.
Psicosocial
T

Hacer de la seguridad y
trabajo.
 Drogadicción,
prevención un valor.
 Realizar concursos
alcoholismo.
 Cumplir con los
para incentivar
 De la conducta
procedimientos de trabajo.
mejoramiento del
Humana
desempeño personal  Reportar, denunciar ante
 Hampa Común
y de equipo.
autoridades internas y
 Disponer de ayuda
competentes.
profesional y
especializada.
 Sistemas de
comunicación.
 Atención, precaución,
alerta.
 Cumplir normativa de
SIAHO
 Programas de
 Evitar actos inseguros.
adiestramiento.
 Maquinaria o
 Mantener orden y
equipo.
 Equipo de Protección
limpieza.
Personal.
 Herramientas
 Reportar condiciones
manuales.
Golpeado
 Señalización
inseguras.
adecuada.
 Desprendimiento
 TO

Uso de Equipos de
por/contra
de carga
 Procedimientos de
Protección Personal.
suspendida.
Trabajo Seguro.
 Pieza de trabajo
 Análisis de riesgo.
 Objetos que caen.
 Inspecciones de
SIAHO.
PELIGRO
AGENTE
R
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
145
SISTEMA DE
MEDIDAS DE CONTROL
PREVENCION Y
QE DEBE CUMPLIR EL
CONTROL
TRABAJADOR
Continuación. Tabla 4.3.4. Medidas para prevenir y controlar los riesgos en el trabajo
 No accesar a equipos
eléctricos, ni tableros sin
autorización.
 Atención, precaución y
alerta.
 Cumplir normativa de
 Procedimientos de
SIAHO.
 Electricidad,
Trabajo Seguro.
descarga.
 Desenergizar equipos
 Sistema de puesta a
eléctricos.
Eléctricos  Maquinarias y
tierra.
 TO
Equipos eléctricos.
 Evitar actos inseguros.
 Equipos de
 Falta de Orden y
 Reportar condiciones
Protección Personal.
Limpieza
inseguras.
 Aplicar procedimientos de
trabajo seguro.
 Mantener Orden y
limpieza.
 Uso de Equipos de
Protección Personal.
 Atención, precaución y
alerta. Concentración en
 Inspecciones de
el trabajo.
 Cuchillos.
SIAHO.
Contacto
 Cumplir normativa de
 Sierras.
 Programas de
SIAHO.
con Objeto  Hojas filosas
adiestramiento.
M

Evitar actos inseguros.
 Accesorios filosos
 Equipos de
Filoso.
 Reportar condiciones
Protección Personal.
inseguras.
 Mantener orden y
limpieza.
 Atención, precaución y
alerta.
 Inspecciones de
 Cumplir normativa de
SIAHO.
SIAHO.
Exposición  Frio de las cavas
 Programas de

Evitar actos inseguros.
de conservación,
a baja
adiestramiento.
 Reportar condiciones
refrigeración y
 TO  Equipos de
Temperatu
inseguras.
enfriamiento.
protección personal.

Uso de Equipos de
ra
 Leyes, decretos,
Protección Personal y
normas.
ropa adecuada de trabajo.
 Evitar exposición
innecesaria.
PELIGRO
AGENTE
R
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
146
PELIGRO
AGENTE
R
SISTEMA DE
PREVENCION Y
CONTROL
MEDIDAS DE CONTROL
QE DEBE CUMPLIR EL
TRABAJADOR
Tabla 4.3.5. Medidas para prevenir y controlas riesgos de trabajo
MEDIADAS PARA PREVENIR
Y CONTROLAR LOS
PELIGRO
HO
C
R
E
ER
D
AGENTE
Caída a un  Pisos resbaladizos
 Obstáculos.
mismo
 Irregularidades en
nivel
el piso.
R
SE
E
R
S
RIESGOS DE TRABAJO
S
O
D
VA
CARGO: Ayudante de despachador
urbano y foráneo de carnes en canal
SISTEMAS DE
MEDIDE CONTROL QUE
PREVENCION Y
DEBEN CUMPLIR LOS
CONTROL
TRABAJADORES
 TO  Orden y Limpieza
 Inspecciones de
SIAHO.
 Equipo de Protección
Personal. (EPP)
 Avisos de prevención y
señalización.
 Cumplir Normas de
Seguridad Industrial,
Ambiente e Higiene
Ocupacional (SIAHO).
 Atención, precaución,
alerta al desplazarse.
 Evitar actos inseguros.
 Reportar condiciones
inseguras.
 Uso de Equipos de
Protección Personal.
 Mantener orden y
limpieza.
147
PELIGRO
AGENTE
R
SISTEMAS DE
MEDIDE CONTROL QUE
PREVENCION Y
DEBEN CUMPLIR LOS
CONTROL
TRABAJADORES
Continuación. Tabla 4.3.5. Medidas para prevenir y controlar los riesgos en el trabajo
Caída
a  Acceso al
T
 Protectores, barandas,  Atención, precaución,
Vehículos
pasamanos.
alerta.
diferente
 Transporte
 Inspecciones de
 Cumplir normativa de
nivel
Pesado.
SIAHO.
SIAHO
 Desniveles,
 Equipo de Protección
 Evitar actos inseguros.
escaleras,
Personal. (EPP)
 Mantener orden y
escalones.
limpieza.
 Avisos de prevención y
señalización.
 Practicar
adiestramiento recibido.
 Reportar condiciones
inseguras.
 Uso de Equipos de
Protección Personal.
Incendio/E  Surtido de
 TO  Brigadas de Atención a  Atención, precaución,
combustibles.
Emergencias y
alerta.
xplosión
desalojo.
 Vehículos.
 Cumplir normativa de
SIAHO.
 Planes de emergencia.
 maquinarias/
equipos a
 Primeros auxilios.
 Conocer/ejecutar el
combustible.
plan de emergencia.
 Señalización adecuada.
 Conocer/usar sistemas
de detección y alarma.
 Conocer/usar sistemas
de extinción portátiles.
 Uso de las
herramientas
adecuadas.
 Evitar actos inseguros.
 Reportar condiciones
inseguras.
 Mantener orden y
limpieza
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
148
PELIGRO
AGENTE
R
SISTEMAS DE
MEDIDE CONTROL QUE
PREVENCION Y
DEBEN CUMPLIR LOS
CONTROL
TRABAJADORES
Continuación. Tabla 4.3.5. Medidas para prevenir y controlar los riesgos en el trabajo
Biológico
 Alimentación,
T
 Inspecciones de
 Atención, precaución y
productos
SIAHO.
alerta.
Picadura/
 Animales,
 Equipos de protección
 Cumplir normativa de
mordedura
insectos, reptiles,
personal.
SIAHO.
producto.
 Orden y limpieza.
 Evitar actos inseguros.
 Desechos, basura.
 Reportar condiciones
inseguras.
 Parásitos
infecciones.
 Mantener orden y
limpieza.
 Virus, bacterias,
hongos
 Uso de equipos de
protección personal.
 Vacunaciones
preventivas.
D
Meteoroló
gico
 Lluvia.
 Tormentas
eléctricas.
 Fuertes vientos.
 Inundaciones.
 Terremotos.
T
R
SE
E
R
S
O
H
C
E
ER
S
O
D
VA
 Resguardar al personal
de las condiciones
adversas.
 Primeros auxilios.
 Equipos de protección
personal.
 Plan de Emergencia.
 Análisis de riesgo.
 Brigadas de Atención a
Emergencias y
desalojo.
 Atención, precaución y
alerta.
 Cumplir normativa de
SIAHO.
 Evitar actos inseguros.
 Desalojar en forma
segura.
 Uso de equipos de
protección personal.
 Cumplir
recomendaciones de
plan de emergencia y
contingencia.
149
PELIGRO
AGENTE
R
SISTEMAS DE
MEDIDE CONTROL QUE
PREVENCION Y
DEBEN CUMPLIR LOS
CONTROL
TRABAJADORES
Continuación. Tabla 4.3.5. Medidas para prevenir y controlar los riesgos en el trabajo
Accidentes  Vehículos.
 TO  Inspecciones de
 Atención, precaución y
SIAHO.
alerta.
 Transportes.
de
 Leyes, decretos,
 Practica de Manejo
Tránsito
regulaciones y normas
Defensivo.
 Señalización vial.
 Respetar periodo de
manejo y descanso.
 Charlas e información
preventiva, Políticas.
 Evitar actos inseguros.
 Reportar condiciones
inseguras.
 Revisar el vehículo
periódicamente.
 Estacione en lugar
seguro y permitido.
 Cumplir Leyes,
decretos, regulaciones
y normas.
D
Arrollamie
nto
 Vehículos.
 Transportes.
 Maquinaria
pesada.
R
SE
E
R
S
O
H
C
E
ER
S
O
D
VA
 TO  Inspecciones de
SIAHO.
 Leyes, decretos,
regulaciones y normas.
 Señalización vial.
 Avisos de prevención y
señalización.
 Atención, precaución y
alerta.
 Cumplir normativa de
SIAHO.
 Evitar actos inseguros.
 Reportar condiciones
inseguras.
 Acatar señalización.
 Leyes, decretos,
regulaciones y normas
transito y peatonal.
 Practica de manejo
defensivas.
150
PELIGRO
AGENTE
R
SISTEMAS DE
MEDIDE CONTROL QUE
PREVENCION Y
DEBEN CUMPLIR LOS
CONTROL
TRABAJADORES
Continuación. Tabla 4.3.5. Medidas para prevenir y controlar los riesgos en el trabajo
Disergonó  Levantamiento de  T
 Inspecciones de
 Atención, precaución y
carga manual.
SIAHO.
alerta.
mico
 Movimientos
 Procedimientos de
 Cumplir normativa de
repetidos.
Trabajo Seguro.
SIAHO.
 Bipedestación.
 Diseño de puesto de
 Evitar actos inseguros.
trabajo ergonómico.
 Ruido ambiental.
 Reportar condiciones
inseguras.

Charlas,
información
 Iluminación
preventiva.
deficiente.
 Adoptar posturas
correctas para la labor.
 Equipo de protección
 Sobre esfuerzo
personal adecuados
muscular.
Psicosocia  Hábitos atávicos.
 Practicar excelentes
T
 Programas de
 Fallas en la
relaciones humanas.
adiestramiento.
l
supervisión
 Respeto mutuo.
 Modelar una conducta
 Trabajar en estado
 Comunicarse
segura.
de embriaguez.
respetuosa y
 Promoción de la
 Drogadicción,
efectivamente con
seguridad y prevención
alcoholismo.
demás compañeros,
como un valor.
 Otros conductores.
supervisores, clientes,
 Promover el
 Hampa Común.
visitantes y público en
cumplimiento de los
general.
procedimientos de
 Modelar una conducta
trabajo.
segura.
 Realizar concursos para
incentivar mejoramiento  Hacer de la seguridad y
del desempeño personal prevención un valor.
 Cumplir con los
y de equipo.
procedimientos de
 Disponer de ayuda
trabajo.
profesional y

Reportar, denunciar
especializada.
ante autoridades
 Sistemas de
comunicación.
internas y competentes.
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
151
PELIGRO
AGENTE
R
SISTEMAS DE
MEDIDE CONTROL QUE
PREVENCION Y
DEBEN CUMPLIR LOS
CONTROL
TRABAJADORES
Continuación. Tabla 4.3.5. Medidas para prevenir y controlar los riesgos en el trabajo
Golpeado  Maquinaria o
 TO  Programas de
 Atención, precaución,
equipo.
adiestramiento.
alerta.
por/contra
 Herramientas
 Equipo de Protección
 Cumplir normativa de
manuales.
Personal.
SIAHO
 Desprendimiento
 Señalización adecuada.  Evitar actos inseguros.
de carga
 Procedimientos de
 Mantener orden y
suspendida.
Trabajo Seguro.
limpieza.
 Pieza de trabajo
 Análisis de riesgo.
 Reportar condiciones
inseguras.
 Objetos que caen.
 Inspecciones de
SIAHO.
 Uso de Equipos de
Protección Personal.
D
R
SE
E
R
S
O
H
C
E
ER
S
O
D
VA
Tabla 4.3.6. Medidas para prevenir y controlas riesgos en el trabajo
MEDIDAS PARA PREVENIR Y
CONTROLAR LOS RIESGOS EN
CARGO: Gamusero
LA EMPRESA
PELIGRO
AGENTE
R
SISTEMA DE
PREVENCION Y
CONTROL
 Orden y Limpieza
 Inspecciones de
Caída a un  Pisos resbaladizos
SIAHO.
 Equipo de Protección
 Obstáculos.
mismo
 TO
Personal. (EPP)
 Irregularidades en el
nivel

Avisos de prevención
piso.
y señalización.
MEDIDAS DE CONTROL
QUE DEBE CUMPLIR EL
TRABAJADORES
 Cumplir Normas de
Seguridad Industrial,
Ambiente e Higiene
Ocupacional (SIAHO).
 Atención, precaución,
alerta al desplazarse.
 Evitar actos inseguros.
 Reportar condiciones
inseguras.
 Uso de Equipos de
Protección Personal.
 Mantener orden y
limpieza.
152
SISTEMA DE
MEDIDAS DE CONTROL
PREVENCION Y
QUE DEBE CUMPLIR EL
CONTROL
TRABAJADORES
Continuación. Tabla 4.3.6. Medidas para prevenir y controlar los riesgos en el trabajo
 Atención, precaución,
alerta.
 Cumplir normativa de
 Protectores, barandas,
SIAHO
pasamanos.

Evitar actos inseguros.
Caída a
 Inspecciones de
 Uso de escaleras.
 Mantener orden y
SIAHO.
diferente
limpieza.
T
 Desniveles,
 Equipo de Protección
escalones.
 Practicar
nivel
Personal. (EPP)
adiestramiento recibido.
 Avisos de prevención
 Reportar condiciones
y señalización.
inseguras.
 Uso de Equipos de
Protección Personal.
 Fragmentos, virutas,
esquirlas, clavo,
 Atención, precaución,
 Orden y limpieza.
alambre.
alerta.
 Inspecciones de
 Maderas, productos
 Cumplir normativa de
SIAHO.
SIAHO.
 Objetos punzo
 Equipo de Protección
Cortes por
penetrantes
T
 Evitar actos inseguros.
personal.
 Herramientas
 Mantener orden y
 Programa de
manuales y
limpieza.
Formación e
mecánicas.
Información
 Uso de equipos de
Preventiva.
protección personal.
 Superficies
cortantes.
 Atención, precaución,
alerta.
 Cumplir normativa de
SIAHO.
 Materiales.
 Orden y limpieza.
 Evitar actos inseguros.
 Herramientas.
 Inspecciones de
 Mantener orden y
SIAHO.
 Objetos estáticos y
limpieza.
Pisar
móviles.
 Equipo de Protección
 Uso de equipos de
 TO
personal.
 Objetos o
protección personal.
sobre
materiales punzo
 Programa de
penetrantes.
Formación e
Información
 Pisos húmedos,
Preventiva.
Resbaladizos.
PELIGRO
AGENTE
R
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
153
SISTEMA DE
MEDIDAS DE CONTROL
PREVENCION Y
QUE DEBE CUMPLIR EL
CONTROL
TRABAJADORES
Continuación. Tabla 4.3.6. Medidas para prevenir y controlar los riesgos en el trabajo
 Programas de
 Atención, precaución,
adiestramiento.
alerta.
 Maquinaria/vehículo
s/ equipo.
 Equipo de Protección
 Cumplir normativa de
Personal.
SIAHO
 Materiales.
Golpeado  Herramientas
 Señalización
 Evitar actos inseguros.
manuales.
adecuada.
 TO
 Mantener orden y
por/contra
limpieza.
 Desprendimiento de
 Procedimientos de
carga suspendida.
Trabajo Seguro.
 Reportar condiciones
inseguras.
 Objetos que caen.
 Análisis de riesgo.
 Elementos de izado
 Inspecciones de
 Uso de Equipos de
SIAHO.
Protección Personal.
 Atención, precaución,
alerta.
 Cumplir normativa de
SIAHO.

Conocer/ejecutar el
 Presencia de
plan de emergencia.
 Brigadas de Atención
fuentes de ignición
a
Emergencias
y
(superficies
 Conocer/usar sistemas
desalojo.
calientes,
de detección y alarma.
Incendio/E
electricidad
 Planes de
 Conocer/usar sistemas
 TO
estática).
xplosión
emergencia.
de extinción portátiles.
 Material inflamable.
 Primeros auxilios.
 Uso de las
herramientas
 Vehículos/maquinari
 Señalización
as/ equipos a motor
adecuadas.
adecuada.
en el área.
 Evitar actos inseguros.
 Reportar condiciones
inseguras.
 Mantener orden y
limpieza
 Atención, precaución y
alerta.
 Inspecciones de

Cumplir normativa de
SIAHO
SIAHO.
 Equipos de Protección
 Evitar actos inseguros.
Personal.
Atrapado
 Maquinas/vehículos/
 Reportar condiciones
equipos en
 M  Programa de
por/entre
inseguras.
Formación e
movimiento.

Uso de equipos de
Información
protección personal.
Preventiva.
PELIGRO
AGENTE
R
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
154
SISTEMA DE
MEDIDAS DE CONTROL
PREVENCION Y
QUE DEBE CUMPLIR EL
CONTROL
TRABAJADORES
Continuación. Tabla 4.3.6. Medidas para prevenir y controlar los riesgos en el trabajo
 No accesar a equipos
eléctricos, ni tableros
sin autorización.
 Atención, precaución y
alerta.
 Cumplir normativa de
 Procedimientos de
SIAHO.
Trabajo Seguro.
 Electricidad,
 Desenergizar equipos
descarga.
 Sistema de puesta a
eléctricos.
Eléctricos  Equipos eléctricos,
tierra.
 TO
 Evitar actos inseguros.
motores,
 Equipos de Protección
 Reportar condiciones
conductores.
Personal.
inseguras.
 Aplicar procedimientos
de trabajo seguro.
 Mantener Orden y
limpieza.
 Uso de Equipos de
Protección Personal.
 Atención, precaución y
alerta.
 Cumplir normativa de
SIAHO.
 Evitar actos inseguros.
 Reportar condiciones
inseguras.
 Alimentos.
 Mantener orden y
 Animales, insectos,

Inspecciones
de
limpieza.
Biológico
reptiles.
SIAHO.
 Uso de equipos de
 Desechos, basura.
Picadura/
T
 Equipos de protección
protección personal.
 Parásitos,
personal.

Vacunaciones
mordedura
infecciones.
 Orden y limpieza.
preventivas.
 Virus, bacterias,
hongos
PELIGRO
AGENTE
R
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
155
PELIGRO
AGENTE
SISTEMA DE
PREVENCION Y
CONTROL
R
MEDIDAS DE CONTROL
QUE DEBE CUMPLIR EL
TRABAJADORES
Continuación. Tabla 4.3.6. Medidas para prevenir y controlar los riesgos en el trabajo
 Gases, vapores.
Contacto/
 Hidrocarburos.
Inhalación/  Disolventes.
 Jabones,
Ingestión
detergentes,
productos de
de
limpieza.
Sustancias  Materiales tóxicos.
 Polvo (partículas
Químicas
suspendidas),
Peligrosas
humos, nieblas,
aerosoles.
 Inspecciones de
SIAHO.
 Programa de
Formación e
Información
Preventiva.
 TO  Equipos de protección
personal.
 Leyes, decretos,
normas.
 Plan de Respuesta y
Control de
Emergencia.
 Resguardar al
personal de las
condiciones adversas.
 Primeros auxilios.
 Equipos de protección
personal.
T
 Plan de Emergencia.
 Análisis de riesgo.
 Brigadas de Atención
a Emergencias y
desalojo.
O
H
C
E
ER
D
 Lluvia.
Meteorológ  Tormentas
eléctricas.
ico
 Fuertes vientos.
 Inundaciones.
Disergonó
mico
 Ruido ambiental.
 Iluminación
deficiente.
 Movimientos
repetitivos.
T
S
O
D
VA
R
SE
E
R
S
 Inspecciones de
SIAHO.
 Procedimientos de
Trabajo Seguro.
 Diseño de puesto de
trabajo ergonómico.
 Charlas, información
preventiva.
 Equipo de protección
personal adecuados
 Atención, precaución y
alerta.
 Cumplir normativa de
SIAHO.
 Evitar actos inseguros.
 Reportar condiciones
inseguras.
 Uso de equipos de
protección personal.
 Conocer/ejecutar el
Plan de de Respuesta y
Control de Emergencia.
 Atención, precaución y
alerta.
 Cumplir normativa de
SIAHO.
 Evitar actos inseguros.
 Desalojar en forma
segura.
 Uso de equipos de
protección personal.
 Cumplir
recomendaciones de
plan de emergencia y
contingencia.
 Atención, precaución y
alerta.
 Cumplir normativa de
SIAHO.
 Evitar actos inseguros.
 Reportar condiciones
inseguras.
 Adoptar posturas
correctas para la labor.
156
PELIGRO
AGENTE
SISTEMA DE
PREVENCION Y
CONTROL
R
MEDIDAS DE CONTROL
QUE DEBE CUMPLIR EL
TRABAJADORES
Continuación. Tabla 4.3.6. Medidas para prevenir y controlar los riesgos en el trabajo
 Hábitos atávicos.
 Fallas en la
supervisión
 Trabajar en estado
de embriaguez.
Psicosocial
 Drogadicción,
alcoholismo.
 De la conducta
Humana.
Arrollamie
nto
 Vehículos.
 Transportes.
 Maquinaria pesada.
T
 Inspecciones de
SIAHO.
 Leyes, decretos,
regulaciones y
 TO
normas.
 Señalización vial.
 Avisos de prevención
y señalización.
 Practicar excelentes
relaciones humanas.
 Respeto mutuo.
 Comunicarse
respetuosa y
efectivamente con
demás compañeros,
supervisores, clientes,
visitantes y público en
general.
 Modelar una conducta
segura.
 Hacer de la seguridad y
prevención un valor.
 Cumplir con los
procedimientos de
trabajo.
 Reportar, denunciar
ante autoridades
internas y competentes.
S
O
D
VA
R
SE
E
R
S
O
H
C
E
ER
D
 Programas de
adiestramiento.
 Modelar una conducta
segura.
 Promoción de la
seguridad y prevención
como un valor.
 Promover el
cumplimiento de los
procedimientos de
trabajo.
 Realizar concursos
para incentivar
mejoramiento del
desempeño personal y
de equipo.
 Disponer de ayuda
profesional y
especializada.
 Sistemas de
comunicación.
 Atención, precaución y
alerta.
 Cumplir normativa de
SIAHO.
 Evitar actos inseguros.
 Reportar condiciones
inseguras.
 Acatar señalización.
 Leyes, decretos,
regulaciones y normas
transito y peatonal.
 Practica de manejo
defensivas.
157
Tabla 4.3.7. Medidas para prevenir y controlas riesgos en el trabajo
MEDIDAS PARA PREVENIR Y
CONTROLAR LOS RIESGOS DE
CARGO: Supervisor técnico de
mantenimiento de flota
TRABAJO
PELIGRO
AGENTE
R
Golpeado
por/contra
 Maquinaria/vehículo
s/ equipo.
 Materiales.
 Herramientas
manuales.
 Desprendimiento de
carga suspendida.
 Objetos que caen.
 Elementos de izado
S
O
D
VA
R
SE
E
R
S
O
H
C
E
ER
D
SISTEMA DE
PREVENCION Y
CONTROL
 Programas de
adiestramiento.
 Equipo de Protección
Personal.
 TO  Señalización adecuada.
 Procedimientos de
Trabajo Seguro.
 Análisis de riesgo.
 Inspecciones de SIAHO.
MEDIDAS DE
CONTROL QUE
DEBE CUMPLIR EL
TRABAJADOR
 Atención,
precaución, alerta.
 Cumplir normativa
de SIAHO
 Evitar actos
inseguros.
 Mantener orden y
limpieza.
 Reportar
condiciones
inseguras.
 Uso de Equipos de
Protección
Personal.
158
MEDIDAS DE
CONTROL QUE
PELIGRO AGENTE
R
DEBE CUMPLIR EL
TRABAJADOR
Continuación. Tabla 4.3.7. Medidas para prevenir y controlar los riesgos en el trabajo
 Atención,
precaución, alerta.
 Cumplir normativa
de SIAHO.
 Conocer/ejecutar el
plan de
 Presencia de
emergencia.
fuentes de ignición
 Conocer/usar
(superficies
sistemas de
calientes,
 Brigadas de Atención a
detección y alarma.
electricidad
Emergencias
y
desalojo.
Incendio/E
 Conocer/usar
estática).
sistemas de
 TO  Planes de emergencia.
xplosión
 Material inflamable.
extinción portátiles.
 Primeros auxilios.
 Vehículos/maquinari
 Uso de las

Señalización
adecuada.
as/ equipos a motor
herramientas
en el área.
adecuadas.
 Surtido de
 Evitar actos
combustibles.
inseguros.
 Reportar
condiciones
inseguras.
 Mantener orden y
limpieza
 Atención,
precaución y alerta.
 Cumplir normativa
 Inspecciones de SIAHO
de SIAHO.
 Equipos de Protección
 Evitar actos
Personal.
inseguros.
 Programa de Formación e  Reportar
Atrapado
 Maquinas/vehículos/
Información Preventiva.
condiciones
equipos en
M
inseguras.
por/entre
movimiento.
 Uso de equipos de
protección
personal.
SISTEMA DE
PREVENCION Y
CONTROL
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
159
MEDIDAS DE
CONTROL QUE
PELIGRO AGENTE
R
DEBE CUMPLIR EL
TRABAJADOR
Continuación. Tabla 4.3.7. Medidas para prevenir y controlar los riesgos en el trabajo
 No accesar a
equipos eléctricos,
ni tableros sin
autorización.
 Atención,
precaución y alerta.
 Cumplir normativa
de SIAHO.
 Procedimientos de
 Desenergizar
Trabajo Seguro.
equipos eléctricos.
 Electricidad,
descarga.
 Sistema de puesta a
 Evitar actos
Eléctricos  Equipos eléctricos,
tierra.
inseguros.
 TO
motores,
 Equipos de Protección
 Reportar
conductores.
Personal.
condiciones
inseguras.
 Aplicar
procedimientos de
trabajo seguro.
 Mantener Orden y
limpieza.
 Uso de Equipos de
Protección
Personal.
 Atención,
precaución y alerta.
 Cumplir normativa
de SIAHO.
 Evitar actos
 Alimentos.
inseguros.
 Animales, insectos,
 Reportar
Biológico
reptiles.
 Inspecciones de SIAHO.
condiciones
 Desechos, basura.
 Equipos de protección
Picadura/
inseguras.
T
personal.
 Parásitos,
 Mantener orden y
mordedura
infecciones.
 Orden y limpieza.
limpieza.
 Virus, bacterias,
 Uso de equipos de
hongos
protección
personal.
 Vacunaciones
preventivas.
SISTEMA DE
PREVENCION Y
CONTROL
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
160
PELIGRO
AGENTE
R
MEDIDAS DE
CONTROL QUE
DEBE CUMPLIR EL
TRABAJADOR
SISTEMA DE
PREVENCION Y
CONTROL
Continuación. Tabla 4.3.7. Medidas para prevenir y controlar los riesgos en el trabajo
 Gases, vapores.
 Hidrocarburos.
Inhalación/  Disolventes.
 Jabones,
Ingestión
detergentes,
productos de
de
limpieza.
Sustancias  Materiales tóxicos.
 Polvo (partículas
Químicas
suspendidas),
Peligrosas
humos, nieblas,
aerosoles.
Contacto/







T



S
O
D
VA
R
E
S
E
R

 TO OS
CH
E
R
E
D
 Lluvia.
Meteorológ  Tormentas
eléctricas.
ico
 Fuertes vientos.
 Inundaciones.
 Atención,
precaución y alerta.
 Cumplir normativa
de SIAHO.

Evitar actos
Inspecciones de SIAHO.
inseguros.
Programa de Formación e
 Reportar
Información Preventiva.
condiciones
Equipos de protección
inseguras.
personal.
 Uso de equipos de
Leyes, decretos, normas.
protección
Plan de Respuesta y
personal.
Control de Emergencia.
 Conocer/ejecutar el
Plan de de
Respuesta y
Control de
Emergencia.
 Atención,
precaución y alerta.
 Cumplir normativa
Resguardar al personal de
de SIAHO.
las condiciones adversas.  Evitar actos
Primeros auxilios.
inseguros.
Equipos de protección
 Desalojar en forma
personal.
segura.
Plan de Emergencia.
 Uso de equipos de
Análisis de riesgo.
protección
personal.
Brigadas de Atención a
Emergencias y desalojo.
 Cumplir
recomendaciones
de plan de
emergencia y
contingencia.
161
PELIGRO
AGENTE
MEDIDAS DE
CONTROL QUE
DEBE CUMPLIR EL
TRABAJADOR
R
SISTEMA DE
PREVENCION Y
CONTROL
Continuación. Tabla 4.3.7. Medidas para prevenir y controlar los riesgos en el trabajo
Disergonó
mico
 Ruido ambiental.
 Iluminación
deficiente.
T
D
T
S
O
D
VA
R
SE
E
R
S
O
H
C
E
ER
Psicosocial  Fallas en la
supervisión.
 Inspecciones de SIAHO.
 Procedimientos de
Trabajo Seguro.
 Diseño de puesto de
trabajo ergonómico.
 Charlas, información
preventiva.
 Equipo de protección
personal adecuados
 Atención,
precaución y alerta.
 Cumplir normativa
de SIAHO.
 Evitar actos
inseguros.
 Reportar
condiciones
inseguras.
 Adoptar posturas
correctas para la
labor.
 Practicar excelentes
relaciones
humanas.
 Respeto mutuo.
 Comunicarse
respetuosa y
efectivamente con
demás compañeros,
supervisores,
clientes, visitantes y
público en general.
 Modelar una
conducta segura.
 Hacer de la
seguridad y
prevención un valor.
 Cumplir con los
procedimientos de
trabajo.
 Reportar, denunciar
ante autoridades
internas y
competentes.
 Programas de
adiestramiento.
 Modelar una conducta
segura.
 Promoción de la seguridad
y prevención como un
valor.
 Promover el cumplimiento
de los procedimientos de
trabajo.
 Realizar concursos para
incentivar mejoramiento
del desempeño personal y
de equipo.
 Disponer de ayuda
profesional y
especializada.
 Sistemas de
comunicación.
162
PELIGRO
AGENTE
MEDIDAS DE
CONTROL QUE
DEBE CUMPLIR EL
TRABAJADOR
R
SISTEMA DE
PREVENCION Y
CONTROL
Continuación. Tabla 4.3.7. Medidas para prevenir y controlar los riesgos en el trabajo
S
O
D
VA
R
SE
E
R
S
 Orden y Limpieza
 Inspecciones de SIAHO.
Caída a un  Pisos resbaladizos.
 Equipo de Protección

Obstáculos.
mismo
Personal. (EPP)
 TO
 Irregularidades en el

Avisos de prevención y
nivel
piso.
señalización.
O
H
C
E
ER
D
Caída a
diferente
nivel
 Acceso al Vehículos
 Transporte Pesado.
T
 Desniveles,
escaleras,
escalones.
 Cumplir Normas de
Seguridad
Industrial, Ambiente
e Higiene
Ocupacional
(SIAHO).
 Atención,
precaución, alerta
al desplazarse.
 Evitar actos
inseguros.
 Reportar
condiciones
inseguras.
 Uso de Equipos de
Protección
Personal.
 Mantener orden y
limpieza.
 Atención,
precaución, alerta.
 Cumplir normativa
de SIAHO
 Evitar actos
inseguros.
 Mantener orden y
limpieza.
 Practicar
adiestramiento
recibido.
 Reportar
condiciones
inseguras.
 Uso de Equipos de
Protección
Personal.
 Protectores, barandas,
pasamanos.
 Inspecciones de SIAHO.
 Equipo de Protección
Personal. (EPP)
 Avisos de prevención y
señalización.
163
Tabla 4.3.8. Medidas para prevenir y controlas riesgos de trabajo
MEDIDAS PARA
PREVENIR Y
CONTROLAR LOS
RIESGOS EN LA
EMPRESA
PELIGRO
AGENTE
SISTEMA DE
PREVENCION Y
CONTROL
R
 Pisos resbaladizos
Caída a un
 Obstáculos.
mismo
 Irregularidades en
nivel
el piso.
 TO
MEDIDAS DE
CONTROL QUE
DEBE CUMPLIR EL
TRABAJADOR
 Cumplir Normas de
Seguridad
Industrial, Ambiente
e Higiene
Ocupacional
(SIAHO).
 Atención,
precaución, alerta
al desplazarse.
 Evitar actos
inseguros.
 Reportar
condiciones
inseguras.
 Uso de Equipos de
Protección
Personal.
 Mantener orden y
limpieza.
S
O
D
VA
R
SE
E
R
S
O
H
C
E
ER
D
CARGO: Auxiliar de Mantenimiento de
Planta, Auxiliar de mantenimiento de
cestas
 Orden y Limpieza
 Inspecciones de
SIAHO.
 Equipo de Protección
Personal. (EPP)
 Avisos de prevención y
señalización.
164
MEDIDAS DE
CONTROL QUE
PELIGRO AGENTE
R
DEBE CUMPLIR EL
TRABAJADOR
Continuación. Tabla 4.3.8. Medidas para prevenir y controlar los riesgos en el trabajo
 Atención,
precaución, alerta.
 Cumplir normativa
de SIAHO
 Evitar actos
 Protectores, barandas,
inseguros.
pasamanos.
 Mantener orden y
 Inspecciones de
Caída a
 Uso de escaleras.
limpieza.
SIAHO.
diferente
T
 Desniveles,
 Practicar
 Equipo de Protección
nivel
escalones.
adiestramiento
Personal. (EPP)
recibido.
 Avisos de prevención y
 Reportar
señalización.
condiciones
inseguras.
 Uso de Equipos de
Protección
Personal.
 Fragmentos,
 Atención,
virutas, esquirlas,
precaución, alerta.
 Orden y limpieza.
clavo, alambre.
 Cumplir normativa
 Inspecciones de
de SIAHO.
 Maderas, productos
SIAHO.
 Objetos
 Evitar actos
 Equipo de Protección
Cortes por
punzopenetrantes
 TO
inseguros.
personal.
 Herramientas
 Mantener orden y
 Programa de
manuales y
limpieza.
Formación e
mecánicas.
 Uso de equipos de
Información Preventiva.
protección
 Superficies
cortantes.
personal.
 Atención,
precaución, alerta.
 Orden y limpieza.
 Cumplir normativa
 Materiales.
de SIAHO.
 Inspecciones de
 Herramientas.
SIAHO.
 Evitar actos
 Objetos estáticos y
Pisar
inseguros.
 Equipo de Protección
 TO
móviles.
sobre
personal.
 Mantener orden y
 Objetos o
limpieza.
 Programa de
materiales
Formación e
 Uso de equipos de
punzopenetrantes.
Información Preventiva.
protección
personal.
SISTEMA DE
PREVENCION Y
CONTROL
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
165
MEDIDAS DE
CONTROL QUE
PELIGRO AGENTE
R
DEBE CUMPLIR EL
TRABAJADOR
Continuación. Tabla 4.3.8. Medidas para prevenir y controlar los riesgos en el trabajo
 Atención,
precaución, alerta.
 Programas de
 Cumplir normativa
 Maquinaria/vehículo
adiestramiento.
de SIAHO
s/ equipo.
 Equipo de Protección
 Evitar actos
 Materiales.
Personal.
inseguros.
 Herramientas
Golpeado
 Señalización adecuada.  Mantener orden y
manuales.
T
por/contra
limpieza.
 Procedimientos de
 Desprendimiento de
Trabajo Seguro.
 Reportar
carga suspendida.
condiciones
 Análisis de riesgo.
 Objetos que caen.
inseguras.
 Inspecciones de
 Elementos de izado
SIAHO.
 Uso de Equipos de
Protección
Personal.
 Atención,
precaución, alerta.
 Cumplir normativa
de SIAHO.
 Conocer/ejecutar el
plan de
emergencia.
 Conocer/usar
 Presencia de
sistemas de
fuentes de ignición
detección y alarma.
 Brigadas de Atención a  Conocer/usar
(superficies
Emergencias y
calientes,
sistemas de
desalojo.
electricidad
Incendio/E
extinción portátiles.

TO
estática).
xplosión
 Planes de emergencia.  Uso de las
 Material inflamable.
 Primeros auxilios.
herramientas
adecuadas.
 Vehículos/maquinar
 Señalización adecuada.
ias/ equipos a
 Evitar actos
motor en el área.
inseguros.
 Reportar
condiciones
inseguras.
 Mantener orden y
limpieza
SISTEMA DE
PREVENCION Y
CONTROL
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
166
MEDIDAS DE
CONTROL QUE
PELIGRO AGENTE
R
DEBE CUMPLIR EL
TRABAJADOR
Continuación. Tabla 4.3.8. Medidas para prevenir y controlar los riesgos en el trabajo
 Inspecciones de SIAHO  Atención,
precaución y alerta.
 Equipos de Protección
 Cumplir normativa
Personal.
de SIAHO.
 Programa de
 Evitar actos
Formación e
 Maquinas/vehículos
Atrapado
inseguros.
Información Preventiva.
/ equipos en
M
por/entre
 Reportar
movimiento.
condiciones
inseguras.
 Uso de equipos de
protección
personal.
 No accesar a
equipos eléctricos,
ni tableros sin
autorización.
 Atención,
precaución y alerta.
 Cumplir normativa
de SIAHO.
 Desenergizar
equipos eléctricos.
 Evitar actos
 Procedimientos de
inseguros.
Trabajo Seguro.
 Electricidad,

Reportar
descarga.
 Sistema de puesta a
condiciones
Eléctricos  Equipos eléctricos,  TO
tierra.
inseguras.
motores,
 Equipos de Protección
 Aplicar
conductores.
Personal.
procedimientos de
trabajo seguro.
 Mantener Orden y
limpieza.
 Uso de Equipos de
Protección
Personal.
SISTEMA DE
PREVENCION Y
CONTROL
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
167
MEDIDAS DE
CONTROL QUE
PELIGRO AGENTE
R
DEBE CUMPLIR EL
TRABAJADOR
Continuación. Tabla 4.3.8. Medidas para prevenir y controlar los riesgos en el trabajo
 Atención,
precaución y alerta.
 Cumplir normativa
de SIAHO.
 Evitar actos
 Alimentos.
inseguros.
 Animales, insectos,
 Inspecciones de
 Reportar
reptiles.
SIAHO.
Biológico
condiciones
 Desechos, basura.
Picadura/
inseguras.
T
 Equipos de protección
mordedura  Parásitos,
personal.
 Mantener orden y
infecciones.
limpieza.
 Orden y limpieza.
 Virus, bacterias,
 Uso de equipos de
hongos
protección
personal.
 Vacunaciones
preventivas.
SISTEMA DE
PREVENCION Y
CONTROL
D



Contacto/
Inhalación/ 
Ingestión
de
Sustancias

Químicas
Peligrosas 
Gases, vapores.
Hidrocarburos.
Disolventes.
Jabones,
detergentes,
productos de
limpieza.
Materiales tóxicos.
Polvo (partículas
suspendidas),
humos, nieblas,
aerosoles.
 TO
R
SE
E
R
S
O
H
C
E
ER
S
O
D
VA
 Inspecciones de
SIAHO.
 Programa de
Formación e
Información Preventiva.
 Equipos de protección
personal.
 Leyes, decretos,
normas.
 Plan de Respuesta y
Control de Emergencia.
 Atención,
precaución y alerta.
 Cumplir normativa
de SIAHO.
 Evitar actos
inseguros.
 Reportar
condiciones
inseguras.
 Uso de equipos de
protección
personal.
 Conocer/ejecutar el
Plan de de
Respuesta y
Control de
Emergencia.
168
MEDIDAS DE
CONTROL QUE
PELIGRO AGENTE
R
DEBE CUMPLIR EL
TRABAJADOR
Continuación. Tabla 4.3.8. Medidas para prevenir y controlar los riesgos en el trabajo
 Resguardar al personal  Atención,
de las condiciones
precaución y alerta.
adversas.
 Cumplir normativa
de SIAHO.
 Primeros auxilios.
 Equipos de protección
 Evitar actos
personal.
inseguros.
 Lluvia.
 Plan de Emergencia.
 Desalojar en forma
 Tormentas
Meteorológ
segura.

Análisis
de
riesgo.
eléctricas.
T
ico
 Brigadas de Atención a  Uso de equipos de
 Fuertes vientos.
protección
Emergencias y
 Inundaciones.
personal.
desalojo.
 Cumplir
recomendaciones
de plan de
emergencia y
contingencia.
 Atención,
precaución y alerta.
 Cumplir normativa
de SIAHO.
 Evitar actos
inseguros.

Reportar
 Inspecciones de
condiciones
SIAHO.
inseguras.
 Procedimientos de
 Ruido ambiental.
 Adoptar posturas
Trabajo Seguro.
 Iluminación
correctas para la
Disergonó
 Diseño de puesto de
deficiente.
T
labor.
mico
trabajo ergonómico.
 Movimientos
 Charlas, información
repetitivos.
preventiva.
 Equipo de protección
personal adecuados
SISTEMA DE
PREVENCION Y
CONTROL
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
169
PELIGRO
AGENTE
MEDIDAS DE
CONTROL QUE
DEBE CUMPLIR EL
TRABAJADOR
SISTEMA DE
PREVENCION Y
CONTROL
R
Continuación. Tabla 4.3.8. Medidas para prevenir y controlar los riesgos en el trabajo
D
 Cuchillos.
Contacto
 Sierras.
con Objeto  Hojas filosas
Filoso.
 Accesorios filosos
T
M
S
O
D
VA
R
SE
E
R
S
O
H
C
E
ER
 Hábitos atávicos.
 Fallas en la
supervisión
 Trabajar en estado
Psicosocial
de embriaguez.
 Drogadicción,
alcoholismo.
 De la conducta
Humana.
 Practicar excelentes
relaciones
 Programas de
humanas.
adiestramiento.
 Respeto mutuo.
 Modelar una conducta
 Comunicarse
segura.
respetuosa y
 Promoción de la
efectivamente con
seguridad y prevención
demás compañeros,
como un valor.
supervisores,
 Promover el
clientes, visitantes y
cumplimiento de los
público en general.
procedimientos de

Modelar una
trabajo.
conducta segura.
 Realizar concursos para

Hacer de la
incentivar mejoramiento
del desempeño personal seguridad y
prevención un valor.
y de equipo.
 Cumplir con los
 Disponer de ayuda
procedimientos de
profesional y
trabajo.
especializada.
 Reportar, denunciar
 Sistemas de
ante autoridades
comunicación.
internas y
competentes.
 Inspecciones de
SIAHO.
 Programas de
adiestramiento.
 Equipos de Protección
Personal.
 Atención,
precaución y alerta.
Concentración en el
trabajo.
 Cumplir normativa
de SIAHO.
 Evitar actos
inseguros.
 Reportar
condiciones
inseguras.
 Mantener orden y
limpieza.
170
MEDIDAS DE
CONTROL QUE
PELIGRO AGENTE
R
DEBE CUMPLIR EL
TRABAJADOR
Continuación. Tabla 4.3.8. Medidas para prevenir y controlar los riesgos en el trabajo
 Atención,
precaución y alerta.
 Cumplir normativa
Inspecciones de SIAHO.
de SIAHO.
 Evitar actos
Frio de las cavas de
Programas de
inseguros.
conservación,
adiestramiento.
Exposición
 Reportar
a baja
condiciones
refrigeración y
TO
Equipos de protección
Temperatu
inseguras.
enfriamiento.
personal.
ra
 Uso de Equipos de
Protección Personal
Leyes, decretos, normas.
y ropa adecuada de
trabajo.
 Evitar exposición
innecesaria.
SISTEMA DE
PREVENCION Y
CONTROL
D
Arrollamie
nto
 Vehículos.
 Transportes.
 Maquinaria pesada.
 TO
R
SE
E
R
S
O
H
C
E
ER
S
O
D
VA
 Inspecciones de
SIAHO.
 Leyes, decretos,
regulaciones y normas.
 Señalización vial.
 Avisos de prevención y
señalización.
 Atención,
precaución y alerta.
 Cumplir normativa
de SIAHO.
 Evitar actos
inseguros.
 Reportar
condiciones
inseguras.
 Acatar señalización.
 Leyes, decretos,
regulaciones y
normas transito y
peatonal.
 Practica de manejo
defensivas.
171
Tabla 4.3.9. Medidas para prevenir y controlas riesgos en el trabajo
MEDIDAS PARA PREVENIR Y
CONTROLAR LOS RIESGOS DE LA
EMPRESA
PELIGRO
AGENTE
SISTEMA DE
PREVENCION Y
CONTROL
R
 Pisos resbaladizos.
Caída a un
 Obstáculos.
mismo
 Irregularidades en
nivel
el piso.
 TO
 Orden y Limpieza
 Inspecciones de SIAHO.
 Equipo de Protección
Personal. (EPP)
 Avisos de prevención y
señalización.
de
MEDIDAS DE
CONTROL QUE
DEBE CUMPLIR EL
TRABAJADOR
 Cumplir Normas de
Seguridad
Industrial, Ambiente
e Higiene
Ocupacional
(SIAHO).
 Atención,
precaución, alerta
al desplazarse.
 Evitar actos
inseguros.
 Reportar
condiciones
inseguras.
 Uso de Equipos de
Protección
Personal.
 Mantener orden y
limpieza.
S
O
D
VA
R
SE
E
R
S
O
H
C
E
ER
D
CARGO:
Supervisor
mantenimiento
172
MEDIDAS DE
CONTROL QUE
PELIGRO AGENTE
R
DEBE CUMPLIR EL
TRABAJADOR
Continuación. Tabla 4.3.9. Medidas para prevenir y controlar los riesgos en el trabajo
 Atención,
precaución, alerta.
 Cumplir normativa
de SIAHO
 Evitar actos
 Protectores, barandas,
inseguros.
 Acceso al
pasamanos.
 Mantener orden y
Vehículos
Caída a
 Inspecciones de SIAHO.
limpieza.
 Transporte Pesado.
diferente
T
 Equipo de Protección
 Practicar
 Desniveles,
nivel
Personal. (EPP)
adiestramiento
escaleras,
recibido.
 Avisos de prevención y
escalones.
señalización.
 Reportar
condiciones
inseguras.
 Uso de Equipos de
Protección
Personal.
 Fragmentos,
 Atención,
virutas, esquirlas,
precaución, alerta.
clavo, alambre.
 Cumplir normativa
 Orden y limpieza.
de SIAHO.
 Maderas, productos
 Inspecciones de SIAHO.
 Objetos punzo
 Evitar actos
 Equipo de Protección
Cortes por
penetrantes
 TO
inseguros.
personal.
 Herramientas
 Mantener orden y
 Programa de Formación
manuales y
limpieza.
e Información Preventiva.
mecánicas.
 Uso de equipos de
protección
 Superficies
cortantes.
personal.
 Atención,
precaución, alerta.
 Cumplir normativa
 Materiales.
 Orden y limpieza.
de SIAHO.
 Herramientas.
 Inspecciones de SIAHO.  Evitar actos
 Objetos estáticos y
Pisar
inseguros.
 Equipo de Protección
 TO
móviles.
sobre
personal.
 Mantener orden y
 Objetos o
limpieza.
 Programa de Formación
materiales punzo
e Información Preventiva.  Uso de equipos de
penetrantes.
protección
personal.
SISTEMA DE
PREVENCION Y
CONTROL
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
173
MEDIDAS DE
CONTROL QUE
PELIGRO AGENTE
R
DEBE CUMPLIR EL
TRABAJADOR
Continuación. Tabla 4.3.9. Medidas para prevenir y controlar los riesgos en el trabajo
 Atención,
precaución, alerta.
 Cumplir normativa
 Maquinaria/vehículo
 Programas de
de SIAHO
s/ equipo.
adiestramiento.
 Evitar actos
 Materiales.
 Equipo de Protección
inseguros.
Personal.
 Herramientas
Golpeado
 Mantener orden y
manuales.
 TO  Señalización adecuada.
por/contra
limpieza.
 Desprendimiento de
 Procedimientos de
 Reportar
carga suspendida.
Trabajo Seguro.
condiciones
 Objetos que caen.
 Análisis de riesgo.
inseguras.
 Elementos de izado
 Inspecciones de SIAHO.
 Uso de Equipos de
Protección
Personal.
 Atención,
precaución, alerta.
 Cumplir normativa
de SIAHO.
 Conocer/ejecutar el
plan de
emergencia.
 Conocer/usar
 Presencia de
sistemas de
fuentes de ignición
detección y alarma.
(superficies

Conocer/usar
 Brigadas de Atención a
calientes,
sistemas de
Emergencias y desalojo.
electricidad
Incendio/E
extinción portátiles.
 Planes de emergencia.

TO
estática).
xplosión
 Uso de las
 Primeros auxilios.
 Material inflamable.
herramientas
 Señalización adecuada.
adecuadas.
 Vehículos/maquinar
ias/ equipos a
 Evitar actos
motor en el área.
inseguros.
 Reportar
condiciones
inseguras.
 Mantener orden y
limpieza
SISTEMA DE
PREVENCION Y
CONTROL
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
174
MEDIDAS DE
CONTROL QUE
PELIGRO AGENTE
R
DEBE CUMPLIR EL
TRABAJADOR
Continuación. Tabla 4.3.9. Medidas para prevenir y controlar los riesgos en el trabajo
 Atención,
precaución y alerta.
 Inspecciones de SIAHO
 Cumplir normativa
 Equipos de Protección
de SIAHO.
Personal.
 Programa de Formación  Evitar actos
inseguros.
 Maquinas/vehículos
e Información Preventiva.
Atrapado
/ equipos en
M
 Reportar
por/entre
movimiento.
condiciones
inseguras.
 Uso de equipos de
protección
personal.
SISTEMA DE
PREVENCION Y
CONTROL
D
Exposición
 Radiaciones
a radiación
solares.
ultravioleta
M
R
SE
E
R
S
O
H
C
E
ER
S
O
D
VA
 Atención,
precaución y alerta.
 Cumplir normativa
de SIAHO.
 Evitar actos
inseguros.
 Reportar
condiciones
inseguras.
 Inspecciones de SIAHO
 Equipos de Protección
Personal.
175
MEDIDAS DE
CONTROL QUE
PELIGRO AGENTE
R
DEBE CUMPLIR EL
TRABAJADOR
Continuación. Tabla 4.3.9. Medidas para prevenir y controlar los riesgos en el trabajo
 No accesar a
equipos eléctricos,
ni tableros sin
autorización.
 Atención,
precaución y alerta.
 Cumplir normativa
de SIAHO.
 Procedimientos de
 Desenergizar
Trabajo Seguro.
equipos eléctricos.
 Electricidad,
descarga.
 Sistema de puesta a
 Evitar actos
Eléctricos  Equipos eléctricos,  TO
tierra.
inseguros.
motores,
 Equipos de Protección
 Reportar
conductores.
Personal.
condiciones
inseguras.
 Aplicar
procedimientos de
trabajo seguro.
 Mantener Orden y
limpieza.
 Uso de Equipos de
Protección
Personal.
 Atención,
precaución y alerta.
 Cumplir normativa
de SIAHO.
 Alimentos.
 Evitar actos
inseguros.
 Animales, insectos,
reptiles.
 Inspecciones de SIAHO.  Reportar
Biológico
condiciones
 Desechos, basura.
 Equipos de protección
Picadura/
T
personal.
inseguras.
mordedura  Parásitos,
infecciones.
 Orden y limpieza.
 Mantener orden y
limpieza.
 Virus, bacterias,
hongos
 Uso de equipos de
protección
personal.
 Vacunaciones
preventivas.
SISTEMA DE
PREVENCION Y
CONTROL
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
176
PELIGRO
AGENTE
MEDIDAS DE
CONTROL QUE
DEBE CUMPLIR EL
TRABAJADOR
SISTEMA DE
PREVENCION Y
CONTROL
R
Continuación. Tabla 4.3.9. Medidas para prevenir y controlar los riesgos en el trabajo



Contacto/
Inhalación/ 
Ingestión
de
Sustancias

Químicas
Peligrosas 
Gases, vapores.
Hidrocarburos.
Disolventes.
Jabones,
detergentes,
productos de
limpieza.
Materiales tóxicos.
Polvo (partículas
suspendidas),
humos, nieblas,
aerosoles.


D


 Lluvia.
 Tormentas
Meteorológ
eléctricas.
ico
 Fuertes vientos.
 Inundaciones.


T



S
O
D
VA
R
SE
E
R
S

O
H
C
E
ER
 TO
 Atención,
precaución y alerta.
 Cumplir normativa
de SIAHO.
Inspecciones de SIAHO.  Evitar actos
inseguros.
Programa de Formación
e Información Preventiva.  Reportar
condiciones
Equipos de protección
inseguras.
personal.
 Uso de equipos de
Leyes, decretos, normas.
protección
Plan de Respuesta y
personal.
Control de Emergencia.
 Conocer/ejecutar el
Plan de de
Respuesta y
Control de
Emergencia.
 Atención,
precaución y alerta.
 Cumplir normativa
de SIAHO.
Resguardar al personal
 Evitar actos
de las condiciones
inseguros.
adversas.
 Desalojar en forma
Primeros auxilios.
segura.
Equipos de protección
 Uso de equipos de
personal.
protección
Plan de Emergencia.
personal.
Análisis de riesgo.
 Cumplir
Brigadas de Atención a
recomendaciones
Emergencias y desalojo.
de plan de
emergencia y
contingencia.
177
PELIGRO
AGENTE
MEDIDAS DE
CONTROL QUE
DEBE CUMPLIR EL
TRABAJADOR
R
SISTEMA DE
PREVENCION Y
CONTROL
Continuación. Tabla 4.3.9. Medidas para prevenir y controlar los riesgos en el trabajo
Disergonó
mico
 Ruido ambiental.
 Iluminación
deficiente.
T
D
T
S
O
D
VA
R
SE
E
R
S
O
H
C
E
ER
 Hábitos atávicos.
 Fallas en la
supervisión
 Trabajar en estado
de embriaguez.
Psicosocial
 Drogadicción,
alcoholismo.
 De la conducta
Humana
 Hampa Común
 Atención,
precaución y alerta.
 Inspecciones de SIAHO.
 Cumplir normativa
 Procedimientos de
de SIAHO.
Trabajo Seguro.
 Evitar actos
 Diseño de puesto de
inseguros.
trabajo ergonómico.
 Reportar
 Charlas, información
condiciones
preventiva.
inseguras.
 Equipo de protección
 Adoptar posturas
personal adecuados
correctas para la
labor.
 Practicar excelentes
relaciones
humanas.
 Programas de
 Respeto mutuo.
adiestramiento.
 Comunicarse
 Modelar una conducta
respetuosa y
segura.
efectivamente con
 Promoción de la
demás compañeros,
seguridad y prevención
supervisores,
como un valor.
 Promover el cumplimiento clientes, visitantes y
público en general.
de los procedimientos de
 Modelar una
trabajo.
conducta segura.
 Realizar concursos para

Hacer de la
incentivar mejoramiento
seguridad y
del desempeño personal
prevención un valor.
y de equipo.
 Cumplir con los
 Disponer de ayuda
procedimientos de
profesional y
trabajo.
especializada.
 Reportar, denunciar
 Sistemas de
ante autoridades
comunicación.
internas y
competentes.
178
PELIGRO
AGENTE
MEDIDAS DE
CONTROL QUE
DEBE CUMPLIR EL
TRABAJADOR
SISTEMA DE
PREVENCION Y
CONTROL
R
Continuación. Tabla 4.3.9. Medidas para prevenir y controlar los riesgos en el trabajo
 Cuchillos.
Contacto
 Sierras.
con Objeto
 Hojas filosas
Filoso.
 Accesorios filosos
M
O
H
C
E
ER
D
Exposición
a baja
Temperatu
ra
 Frio de las cavas de
conservación,
refrigeración y
 TO
enfriamiento.
S
O
D
VA
 Inspecciones de SIAHO.
 Programas de
adiestramiento.
 Equipos de Protección
Personal.
R
SE
E
R
S




 Atención,
precaución y alerta.
Concentración en el
trabajo.
 Cumplir normativa
de SIAHO.
 Evitar actos
inseguros.
 Reportar
condiciones
inseguras.
 Mantener orden y
limpieza.
 Atención,
precaución y alerta.
 Cumplir normativa
de SIAHO.
 Evitar actos
Inspecciones de SIAHO.
inseguros.
Programas de
 Reportar
adiestramiento.
condiciones
Equipos de protección
inseguras.
personal.
 Uso de Equipos de
Leyes, decretos, normas.
Protección Personal
y ropa adecuada de
trabajo.
 Evitar exposición
innecesaria.
179
Tabla 4.3.10. Medidas para prevenir y controlas riesgos en el trabajo
MEDIDAS PARA PREVENIR Y CARGO: Coordinador
CONTROLAR LOS RIESGOS EN seguridad
LA EMPRESA
PELIGRO
AGENTE
SISTEMA DE
PREVENCION Y
CONTROL
R
O
H
C
E
ER
D
 Pisos resbaladizos.
Caída a un
 Obstáculos.
mismo
 Irregularidades en
nivel
el piso.
 TO
MEDIDAS DE
CONTROL QUE
DEBE CUPLIR EL
TRABAJADOR
 Cumplir Normas de
Seguridad
Industrial, Ambiente
e Higiene
Ocupacional
(SIAHO).
 Atención,
precaución, alerta
al desplazarse.
 Evitar actos
inseguros.
 Reportar
condiciones
inseguras.
 Uso de Equipos de
Protección
Personal.
 Mantener orden y
limpieza.
S
O
D
VA
R
SE
E
R
S
 Orden y Limpieza
 Inspecciones de SIAHO.
 Equipo de Protección
Personal. (EPP)
 Avisos de prevención y
señalización.
de
180
MEDIDAS DE
CONTROL QUE
PELIGRO AGENTE
R
DEBE CUPLIR EL
TRABAJADOR
Continuación. Tabla 4.3.10. Medidas para prevenir y controlar los riesgos en el trabajo
 Atención,
precaución, alerta.
 Cumplir normativa
de SIAHO
 Evitar actos
 Protectores, barandas,
inseguros.
 Acceso al
pasamanos.
 Mantener orden y
Vehículos
Caída a
 Inspecciones de SIAHO.
limpieza.
 Transporte Pesado.
diferente
T
 Equipo de Protección
 Practicar
 Desniveles,
nivel
Personal. (EPP)
adiestramiento
escaleras,
recibido.
 Avisos de prevención y
escalones.
señalización.
 Reportar
condiciones
inseguras.
 Uso de Equipos de
Protección
Personal.
 Atención,
precaución, alerta.
 Cumplir normativa
de SIAHO.
 Conocer/ejecutar el
plan de
emergencia.
 Conocer/usar
sistemas de
 Surtido de
 Brigadas de Atención a
detección y alarma.
combustibles.
Emergencias y desalojo.  Conocer/usar
Incendio/E  Vehículos.
 Planes de emergencia.
sistemas de
M
xplosión
 maquinarias/
extinción portátiles.
 Primeros auxilios.
equipos a
 Uso de las
 Señalización adecuada.
combustible.
herramientas
adecuadas.
 Evitar actos
inseguros.
 Reportar
condiciones
inseguras.
 Mantener orden y
limpieza
SISTEMA DE
PREVENCION Y
CONTROL
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
181
MEDIDAS DE
CONTROL QUE
PELIGRO AGENTE
R
DEBE CUPLIR EL
TRABAJADOR
Continuación. Tabla 4.3.10. Medidas para prevenir y controlar los riesgos en el trabajo
 Atención,
precaución y alerta.
 Cumplir normativa
de SIAHO.
 Alimentación,
 Evitar actos
productos
inseguros.
 Animales, insectos,
 Inspecciones de SIAHO.  Reportar
reptiles, producto.
Biológico
condiciones
 Equipos de protección
Picadura/
 Desechos, basura.  T
personal.
inseguras.
mordedura  Parásitos
 Orden y limpieza.
 Mantener orden y
infecciones.
limpieza.
 Virus, bacterias,
 Uso de equipos de
hongos
protección
personal.
 Vacunaciones
preventivas.
 Atención,
precaución y alerta.
 Cumplir normativa
de SIAHO.

Evitar actos
 Resguardar al personal
inseguros.
de las condiciones
 Desalojar en forma
adversas.
segura.
 Primeros auxilios.
 Uso de equipos de
 Equipos de protección
 Lluvia.
protección
personal.
 Tormentas
personal.

Plan
de
Emergencia.
eléctricas.
Meteorológ
 Cumplir
T
 Análisis de riesgo.
ico
 Fuertes vientos.
recomendaciones
 Brigadas de Atención a
 Inundaciones.
de plan de
Emergencias y desalojo.
 Terremotos.
emergencia y
contingencia.
SISTEMA DE
PREVENCION Y
CONTROL
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
182
MEDIDAS DE
CONTROL QUE
PELIGRO AGENTE
R
DEBE CUPLIR EL
TRABAJADOR
Continuación. Tabla 4.3.10. Medidas para prevenir y controlar los riesgos en el trabajo
 Atención,
precaución y alerta.
 Practica de Manejo
Defensivo.
 Respetar periodo
de manejo y
 Inspecciones de SIAHO.
descanso.
 Leyes, decretos,
 Evitar actos
regulaciones y normas
inseguros.
 Señalización vial.
Accidentes  Vehículos.
 Reportar
 TO  Charlas e información
de Tránsito  Transportes.
condiciones
preventiva, Políticas.
inseguras.
 Revisar el vehículo
periódicamente.
 Estacione en lugar
seguro y permitido.
 Cumplir Leyes,
decretos,
regulaciones y
normas.
 Atención,
precaución y alerta.
 Cumplir normativa
de SIAHO.
 Evitar actos
inseguros.
 Reportar
 Inspecciones de SIAHO.
condiciones
 Leyes, decretos,
inseguras.
 Vehículos.
Arrollamie
regulaciones y normas.
 Acatar señalización.
 Transportes.
 TO
nto
 Señalización vial.
 Leyes, decretos,
 Maquinaria pesada.
 Avisos de prevención y
regulaciones y
señalización.
normas transito y
peatonal.
 Practica de manejo
defensivas.
SISTEMA DE
PREVENCION Y
CONTROL
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
183
MEDIDAS DE
CONTROL QUE
PELIGRO AGENTE
R
DEBE CUPLIR EL
TRABAJADOR
Continuación. Tabla 4.3.10. Medidas para prevenir y controlar los riesgos en el trabajo
 Atención,
 Levantamiento de
precaución y alerta.
 Inspecciones de SIAHO.
carga manual.
 Cumplir normativa
 Procedimientos de
 Movimientos
de SIAHO.
Trabajo Seguro.
repetidos.
 Evitar actos
 Diseño de puesto de
Disergonó  Bipedestación.
inseguros.
trabajo ergonómico.
T
mico
 Ruido ambiental.
 Reportar
 Charlas, información
condiciones
 Iluminación
preventiva.
inseguras.
deficiente.
 Equipo de protección
 Adoptar posturas
 Sobre esfuerzo
personal adecuados
correctas para la
muscular.
labor.
 Practicar excelentes
relaciones
humanas.

Respeto mutuo.
 Programas de
 Comunicarse
adiestramiento.
respetuosa y
 Modelar una conducta
efectivamente con
segura.
demás compañeros,
 Promoción de la
supervisores,
seguridad y prevención
clientes, visitantes y
 Hábitos atávicos.
como un valor.
 Fallas en la
 Promover el cumplimiento público en general.
supervisión
de los procedimientos de  Modelar una
conducta segura.
 Trabajar en estado
trabajo.
 Hacer de la
de embriaguez.
 Realizar concursos para
Psicosocial
T
seguridad y
 Drogadicción,
incentivar mejoramiento
prevención un valor.
alcoholismo.
del desempeño personal

Cumplir con los
 De la conducta
y de equipo.
procedimientos de
Humana
 Disponer de ayuda
trabajo.
 Hampa Común
profesional y
 Reportar, denunciar
especializada.
ante autoridades
 Sistemas de
internas y
comunicación.
competentes.
SISTEMA DE
PREVENCION Y
CONTROL
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
184
MEDIDAS DE
CONTROL QUE
PELIGRO AGENTE
R
DEBE CUPLIR EL
TRABAJADOR
Continuación. Tabla 4.3.10. Medidas para prevenir y controlar los riesgos en el trabajo
 Atención,
precaución, alerta.
 Cumplir normativa
 Programas de
 Maquinaria o
de SIAHO
adiestramiento.
equipo.
 Evitar actos
 Equipo de Protección
 Herramientas
inseguros.
Personal.
manuales.
Golpeado
 Mantener orden y
 TO  Señalización adecuada.
por/contra  Desprendimiento de
limpieza.
 Procedimientos de
carga suspendida.
 Reportar
Trabajo Seguro.
 Pieza de trabajo
condiciones
 Análisis de riesgo.
inseguras.
 Objetos que caen.
 Inspecciones de SIAHO.
 Uso de Equipos de
Protección
Personal.
 No accesar a
equipos eléctricos,
ni tableros sin
autorización.
 Atención,
precaución y alerta.
 Cumplir normativa
de SIAHO.
 Desenergizar
equipos eléctricos.
 Procedimientos de
 Electricidad,

Evitar actos
Trabajo Seguro.
descarga.
inseguros.
 Sistema de puesta a
 Maquinarias y
 Reportar
Eléctricos
 TO
tierra.
Equipos eléctricos.
condiciones
 Equipos de Protección
inseguras.
 Falta de Orden y
Personal.
Limpieza
 Aplicar
procedimientos de
trabajo seguro.
 Mantener Orden y
limpieza.
 Uso de Equipos de
Protección
Personal.
SISTEMA DE
PREVENCION Y
CONTROL
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
185
MEDIDAS DE
CONTROL QUE
PELIGRO AGENTE
R
DEBE CUPLIR EL
TRABAJADOR
Continuación. Tabla 4.3.10. Medidas para prevenir y controlar los riesgos en el trabajo
 Atención,
precaución y alerta.
 Cumplir normativa
de SIAHO.
 Evitar actos
 Inspecciones de SIAHO.
inseguros.
 Programas de
 Frio de las cavas de
Exposición
 Reportar
adiestramiento.
conservación,
a baja
condiciones
refrigeración y
 TO  Equipos de protección
Temperatu
inseguras.
enfriamiento.
personal.
ra
 Uso de Equipos de
 Leyes, decretos, normas.
Protección Personal
y ropa adecuada de
trabajo.
 Evitar exposición
innecesaria.
SISTEMA DE
PREVENCION Y
CONTROL
D
R
SE
E
R
S
O
H
C
E
ER
S
O
D
VA
4.4. Diseñar el programa de seguridad y salud laboral basado en la norma
técnica NT-01-2008 para la empresa DISPROCAR, C.A.
Para la gerencia de la empresa, así como para el resto de los empleados, es de
suma importancia el diseño y elaboración del programa de seguridad y salud
laboral, este a la vez cumplirá con sus trabajadores y trabajadoras mejorando sus
condiciones de trabajo y garantizándoles el acceso a un servicio de higiene
ocupacional eficiente, haciendo que los trabajadores y trabajadoras hagan su labor
más segura, reduciendo los accidentes, capacitándolos en procedimientos y
hábitos de seguridad. En este sentido el programa se estructuró siguiendo la norma
técnica NT-01-2008 promulgada por el INPSASEL. A continuación se muestra el
programa desarrollado para la empresa Distribuidora y Procesadora de Carne
(Disprocar, C.A)
186
D
R
SE
E
R
S
O
H
C
E
ER
S
O
D
VA
PROGRAMA DE SEGURIDAD Y SALUD LABORAL
DISPROCAR, C.A.
187
ÍNDICE
CAPÍTULO I – ASPECTOS GENERALES
1.1. Alcance y campo de aplicación
1.2. Responsabilidades
1.3. Objetivo general
1.4. Objetivos específicos
S
O
D
VA
1.5. Fundamentación legal
ER
S
E
R
S
CAPÍTULO II – DESCRIPCIÓN DEL PROCESO
DE TRABAJO
O
H
Cempresa
E
2.1. Información general
de
la
R
DyEdivisión técnica del trabajo
2.2. Organización
1.6. Definiciones
2.3. Estructura organizativa
2.4. Roles y responsabilidades
CAPÍTULO III – POLÍTICA DE SEGURIDAD Y SALUD LABORAL
3.1. Objetivo
3.2. Alcance
3.3. Responsabilidades
3.4. Políticas de seguridad y salud laboral
3.5. Políticas especificas
CAPITULO IV – PLANES DE TRABAJO
4.1. Educación e información
4.2. Inducción a nuevos ingresos
y cambios o modificaciones de
tareas/puestos de trabajo
4.3. Educacion periódica de los trabajadores y trabajadoras
4.4. Procesos de inspección
4.5. Monitoreo y vigilancia epidemiológica de los riesgos y procesos
peligrosos.
188
4.6. Monitoreo y vigilancia epidemiológica de la salud de las trabajadores y
trabajadores.
4.7. Monitoreo y vigilancia de la utilización del tiempo libre de las
trabajadoras y trabajadores.
4.8. Reglas, normas y procedimientos de trabajo seguro y saludable.
4.9. Dotación de equipos de protección personal y colectiva.
4.10. Atención preventiva de salud de las trabajadoras y trabajadores.
S
O
D
VA
4.11. Planes de contingencia y atención de emergencias.
R
SE
E
R
S
4.12. Recursos de económicos precisos para la ejecución de los objetivos
propuestos.
O
H
C
E
ER
4.13. Ingeniería y ergonomía
D
CAPÍTULO V – ENFERMEDAD OCUPACIONAL
5.1. Declaración de la enfermedad ocupacional
5.2. Responsabilidad de declarar las enfermedades ocupacionales
5.3. Investigaciones de la enfermedad ocupacional
CAPITULO VI – ACCIDENTE LABORAL
6.1. Declaración del accidente laboral
6.2. Plan para controlar los accidentes laborales
6.3. Investigaciones del accidente laboral
CAPÍTULO VII – QUEJAS Y/O DENUNCIAS
7.1. Objetivo
7.2. Alcance
7.3. Responsabilidades
7.4. Procedimiento
CAPÍTULO VIII – EVALUACIÓN DEL PROGRAMA
8.1. Objetivo
8.2. Alcance
189
8.3. Responsabilidades
8.4. Procedimiento
8.5. Plan de trabajo
8.6. Referencias legales y normativas.
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
190
CAPÍTULO I – ASPECTOS GENERALES
1.1.
Alcance y campo de aplicación
Alcance
El presente programa de seguridad y salud laboral contiene los objetivos, acciones,
compromisos, responsabilidades y procedimientos de obligatorio cumplimiento para
la normativa
S
O
D
Agarantizará a
venezolana vigente en materia de seguridad y salud laboral, elV
cual
R
SEde seguridad, salud y
E
todos sus trabajadores y trabajadoras las R
condiciones
S y propicio para el ejercicio pleno de
O
bienestar en un ambiente de trabajo
apropiado
H
C
E
R
sus facultades físicas
DEy psicológicos.
todo el personal que labora en Disprocar C.A, de acuerdo con
Campo de aplicación
Su aplicación estará en función de todos los trabajadores que laboran en Disprocar,
C.A de su política de seguridad y salud laboral, garantizando además las
condiciones de trabajo seguras y saludables, con el fin de prevenir accidentes e
incidentes, así como, las enfermedades ocupacionales de los trabajadores.
1.2.
Responsabilidades
 Gerencia general
La gerencia de Disprocar, se encargará de garantizar el cumplimiento y ejecución
del programa de salud y seguridad.
 Coordinador del programa
La coordinación del programa, estará bajo responsabilidades de la persona
designada por la gerencia de la empresa. Sus responsabilidades son entre otras:
-Identificar los riesgos y los problemas de salud en la empresa.
191
-Colaborar con los funcionarios de entes gubernamentales de salud ocupacional en
las actividades que estos adelanten en la empresa.
-Programar y dar capacitación en lo referente a salud ocupacional, estilos de vida
saludable y ambientes laborales sanos a la población trabajadora en general.
-Proponer a la gerencia general, la adopción de medidas y el desarrollo de
actividades que procuren y mantengan ambientes de trabajo saludables.
-Programar inspecciones periódicas a los puestos y áreas de trabajo para verificar
los correctivos o acciones tomadas.
S
O
D
VA
ER
S
E
R
S
-Promover conductas y comportamientos
para
establecer estilos
O
H
Csanos.
E
saludables y ambientesR
laborales
DE
-Dar a conocer a la población trabajadora, las normas o procedimientos del
programa de seguridad y salud ocupacional.
de trabajo
 Comité de seguridad y salud en el trabajo
Participar en la elaboración, aprobación, puesta en práctica y evaluación del
programa de seguridad y salud laboral.
 Delegadas y delegados de prevención
Garantizar que las trabajadoras y trabajadores estén informados y participen
activamente en la elaboración, desarrollo, seguimiento y control del programa de
seguridad y salud laboral.
 Trabajadores y trabajadoras
-Participar activamente en la elaboración y seguimiento del programa de seguridad
y salud en el trabajo, políticas y reglamentos internos relacionados con la seguridad
y salud laboral.
-Cumplir con las normas y recomendaciones del programa de seguridad y salud
laboral.
-Participar de manera activa en las actividades y capacitación que lleve a cabo la
empresa.
192
-Participar de la ejecución, vigilancia y control de los puestos de trabajo y del
programa de seguridad y salud labora
1.3.
Objetivo general
Elaborar, implementar y hacer seguimiento a todos las normas y lineamientos
establecidos dentro del programa de seguridad y salud laboral para mejorar las
condiciones de trabajo y garantizar el acceso a un servicio de higiene ocupacional
eficiente, logrando que los trabajadores hagan su labor más segura, reduciendo los
S
O
D
Aprograma de
motivo es de tanto importancia el diseño y implementaciónV
del
R
E
S
E
seguridad y salud en el trabajo tanto para la gerencia
como para los trabajadores.
R
S
O
H
C
E
R
Objetivos específicos
DE
accidentes, capacitándolos en procedimientos y hábitos de seguridad por este
 Desplegar los procesos mediante el cual se muestren que existen riesgos y
se definen sus características, a fin de tomar decisiones apropiadas en
cuanto a las acciones preventivas.
 Elaborar acciones preventivas y correctivas, a fin de disminuir los niveles de
riesgos laborales y mantener una baja frecuencia en los índices de
accidentes, incidentes y movilidad.
 Controlar los riesgos existentes, a través de la implantación de medidas
preventivas y correctivas, de acuerdo a las tareas desempeñadas por los
trabajadores y trabajadoras.
 Cumplir con lo establecido en la normativa técnica vigente en relación a la
investigación de accidentes.
 Cumplir con lo establecido en la normativa técnica vigente en relación a
enfermedades ocupacionales.
193
 Ejecutar un programa de educación e información preventiva, sobre los
riesgos y procesos peligrosos a fin de desarrollar competencias para la
implantación eficiente y eficaz del programa de seguridad y salud laboral.
 Inspeccionar los sitios de trabajo, en el campo, saneamiento y equipos; a fin
de identificar condiciones inseguras e insalubres para establecer los
controles pertinentes al caso.
S
O
D
VA
 Elaboración de programas destinados hacia la motivación y reconocimientos
ER
S
E
R
Crear equipos de limpieza y cuidado
de los espacios utilizados por los
S
O
H
C en sus áreas laborales.
trabajadores y trabajadoras
E
R
DE
del personal en materia de seguridad y salud laboral.

 Documentar el manejo de emergencias durante la ejecución del trabajo
operativo y administrativo.
 Mantener un programa de atención preventiva y vigilancia médica a fin de
garantizar la salud del trabajador.
 Realizar monitoreo y vigilancia epidemiológicas de las condiciones y medio
ambiente de trabajo, a fin de mantener un registro actualizado de los niveles
de peligrosidad de las condiciones de trabajo, para establecer acciones
preventivas y de control.
 Establecer políticas y ejecutar acciones que permitan el control de las
condiciones inseguras e insalubres de trabajo de acuerdo al tipo y magnitud
de los riesgos.
 Mantener en óptimas condiciones los sistemas de atención, primeros auxilios,
transporte de lesionados, atención médica de emergencia necesaria,
respuesta y planes de emergencia.
 Garantizar que a los trabajadores y trabajadoras, delegados y delegadas,
sean consultados y participen activamente en el programa de seguridad y
salud laboral.
194
1.4.
Fundamentación legal
 Constitución Bolivariana de Venezuela. Capítulo V de los derechos sociales
y de la familia. Artículo 89.
 Ley orgánica del trabajo para los trabajadores y las trabajadoras. Artículo
156, 157 y 229.
 Ley orgánica de prevención, condiciones y medio ambiente de trabajo.
S
O
D
VA
Articulo 56 numeral 7. Artículo 18. Numeral 4, Articulo 61.
ER
S
E
R
S
 Norma técnica para la elaboración
del
programa
de seguridad y salud en el
O
H
C oficial N° 39070.
E
trabajo (NT-01-2008).
Gaceta
R
DEpara la declaración de accidentes de trabajo.
 Norma técnica
 Reglamento parcial de la ley orgánica de prevención, condiciones y medio
ambiente de trabajo. Artículos 80, 81 y 82.
 Norma técnica para la declaración de enfermedades ocupacionales.
 Norma COVENIN 2226-90. Guía para la elaboración de planes para el
control de emergencias.
 Norma COVENIN 474:1997. Registro, clasificación y estadísticas de lesiones
de trabajo.
 Norma COVENIN 4001:2000. Sistema de gestión de seguridad e higiene
ocupacional (SGSHO). Requisitos (provisional).
 Norma COVENIN 4004:2000. Sistema de gestión de seguridad e higiene
ocupacional (SGSHO). Guía para su implantación (provisional).
 Guía técnica para la elección de los delegados de prevención.
 Guía para la conformación de los comités de seguridad y salud laboral.
1.5.
Definiciones
 Accidente de trabajo
Es todo suceso que produzca en el trabajador o trabajadora, una lesión funcional o
corporal, permanente o temporal, inmediata o posterior, o la muerte, resultante de
195
una acción que pueda ser determinada o sobrevenida en el curso del trabajo, por el
hecho o con ocasión del trabajo.
 Actos inseguros
Son las causas que dependen de las acciones del propio trabajador y que puedan
dar como resultado un accidente.
 Actividad
S
O
D
VA
Es la interacción del ser humano que opera interactuando entre objeto y medio
ER
S
E
realizadas para cumplir con la interacción
deR
trabajo, donde existe la interacción
S
O
C
dinámica entre el objeto que
haH
de ser transformado y los medios (maquinas,
E
R
DE entre otros) que intervienen en la transformación.
herramientas, equipos,
ambiente de trabajo, es decir, la inversión física e intelectual de la trabajadora o el
trabajador que incluye las tareas con su conjunto de operaciones y acciones
 Contingencia
Es un evento donde existe la probabilidad de que se causen daños a personas, el
ambiente y/o los bienes, considerándose una perturbación de las actividades
normales, en todo centro de trabajo, establecimiento, unidad de explotación,
empresas, instituciones públicas o privadas y que demanda una acción inmediata.
 Comité de seguridad y salud laboral
Es un órgano paritario y colegiado de participación, destinados a la consulta regular
y periódica de las políticas, programas y actuaciones en materia de seguridad y
salud laboral, conformados por los delegados o delegadas de prevención, por una
parte y por el empleador o empleadora, o sus representantes por la otra, (bipartito)
en número igual de los delegados o delegadas de prevención.
 Condiciones de trabajo
De acuerdo con el Art. 11 del reglamento de la LOPCYMAT, se entiende por
condiciones de trabajo. Las condiciones generales y especiales bajo las cuales se
realiza la ejecución de las tareas. Los aspectos organizativos y funcionales de las
empresas, centro de trabajo, explotación, faena, establecimiento; así como de otras
formas asociativas comunitarias de carácter productivo o de servicio general; los
196
métodos, sistemas o procedimientos empleados en la ejecución de las tareas; los
servicios sociales que éstos prestan a los trabajadores y las trabajadoras, y los
factores externos al medio ambiente de trabajo que tienen influencia sobre éste.
 Condiciones inseguras e insalubres
Según el artículo 12 del reglamento parcial de la ley orgánica de prevención
condiciones y medio ambiente de trabajo, se define como: todas aquellas
condiciones, en las cuales el patrono o patrona:
S
O
D
A vestuarios y
saneamiento básico, incluidas el agua potable, salas sanitarias,
V
R
E
condiciones higiénicas para la alimentación. RES
S
-No asegure a los trabajadores y aH
lasO
trabajadoras toda la protección y seguridad a
C
E
R
la salud y a la vidaE
contra todos los riesgos y procesos peligrosos que puedan
D
afectar su salud física, mental y social.
-No garantice a los trabajadores y las trabajadoras todos los elementos de
 Delegado o delegada de prevención
Es el representante de los trabajadores o trabajadoras, elegido por y entre estos,
por medios democráticos, con atribuciones especificas en materia de seguridad y
salud en el trabajo, quien será su representante ante el comité de seguridad y salud
laboral.
 Empresa
Es la entidad empleadora que contrata los servicios del trabajador.
 Enfermedad ocupacional
Es el estado patológico contraído con ocasión del trabajo o exposición al medio en
el que el trabajador se encuentre obligado a trabajar; y aquellos estados
patológicos imputables a la acción de agentes físicos, condiciones ergonómicas,
meteorológicas, agentes químicos, agentes biológicos, factores psicológicos y
emocionales, que se manifiesten por una lesión orgánica, trastornos enzimáticos o
bioquímicos,
trastornos
funcionales
o
desequilibrio
permanentes, contraídos en el ambiente de trabajo.
mental,
temporales
o
197
 Equipo de protección personal (EPP)
Implemento que permita al trabajador actuar en contacto directo con una sustancia
o medio hostil, sin deterioro para su integridad física.
 Factores de riesgo
Elementos o sustancias potencialmente nocivos a la salud del trabajador y el
ambiente laboral que se producen por los objetos, instrumentos, condiciones y
S
O
D
VA
ambiente de trabajo. Indican la probabilidad de que el trabajador sea afectado.
 Incidente
R
SE
E
R
S
Es un acontecimiento no deseado, que no ha producido daño, pero que en
O
H
C
E
daños a las instalaciones,
ERo pérdidas en el proceso productivo.
D
 Riesgo
circunstancias diferentes, podría haber derivado en lesiones para las personas,
Es la probabilidad de que ocurra un evento con sus posibles consecuencias (lesión)
 Riesgo laboral
Los riesgos a que está expuesto al trabajador y que puedan provocarle un
accidente o una enfermedad profesional.
 Peligro
Es una probabilidad muy elevada de producir un daño –grave o no- en un periodo
de tiempo muy corto o inmediato; es decir, una persona se encuentra ante un
peligro cuando tiene una alta probabilidad de dañarse de forma inmediata.
 Prevención de identificación de riesgo
Es la técnica que permite el reconocimiento, evaluación y control de los riesgos
ambientales que puedan causar accidentes y/o enfermedades profesionales.
 Política de prevención
Es la voluntad pública y documentada del empleador o empleadora de expresar los
principios, así como los valores sobre los que la prevención se fundamenta para
desarrollar las consecuciones y responsabilidades de todos los miembros de la
organización en materia de seguridad y salud en el trabajo.
198
 Trabajador (a)
Es toda persona que, en cualquier carácter, preste servicios a la empresa, por los
cuales reciba remuneración.
 Vigilancia epidemiológica
Es la recolección sistemática, continua, oportuna y confiable de información
S
O
D
VA
relevante y necesaria sobre algunas condiciones de salud de la población. El
ER
S
E
CAPÍTULO II – DESCRIPCIÓNS
DELR
PROCESO DE TRABAJO
O
H
C
E
DERgeneral de la empresa
2.1. Información
análisis e interpretación de los datos debe proporcionar bases para la toma de
decisiones y al mismo tiempo ser utilizada para su difusión.
EMPRESA:
DISPROCAR C.A.
RAZÓN SOCIAL:
DISTRIBUIDORA
Y
PROCESADORA
DE
CARNES, COMPAÑÍA ANONIMA.
REGISTRO
N° 27 DEL TOMO 29-17 DEL 14/07/02.
MERCANTIL:
RIF:
J-30931874-8
NIL:
178314-1
RAC/SNC:
0301010309318748
ACTIVIDADES:
DISTRIBUIDORA
Y
PROCESADORA
DE
CARNES.
GERENTE GENERAL:
Giusepina Farruggio.
C.I. 9.791.360
DIRECCIÓN:
Av. 10 entre calles 69 y 70, Ciudad Maracaibo,
Municipio Maracaibo, Parroquia Olegario Villalobos,
Edo. Zulia, País Venezuela.
TELEFONO OFICINA:
Teléf./fax: 0261-7970962/7982097/7971681
199
Tabla 2.2. Organización y división técnica del trabajo
POBLACION
MUESTRA
Archivista
Auxiliar de mantenimiento
S
O
D
VA
R
E
S
E
Gestor R
de documentos
S
CHO
ADMINISTRACIÓN
Y FINANZAS
E
R
E
D
Asistente de atención al cliente
Analista contable
Coordinador de recursos humanos
Ejecutiva de ventas
COMERCIALIZACIÓN
Analista de mercadeo
Analista de comercialización
Coordinador
de
recepción
y
despacho
Asistente de distribución
Ayudante de despachador urbano
DISTRIBUCIÓN
y foráneo de carne en canal
Despachador urbano y foráneo de
procesos
Despachador de carga pesada
Gamusero
Técnico de mantenimiento de flota
200
Continuación. Tabla 2.2. Organización y división técnica
del trabajo
Auxiliar
de
mantenimiento
de
mantenimiento
de
planta
Procesador
Auxiliar
de
cestas
OPERACIONES
S
O
D
VA
Supervisor de procesos
R
SE
E
R
S
Procesador integral
Despostador
OSupervisor de mantenimiento
H
C
Coordinador de control de calidad
RE
DE
y despacho
Coordinador de procesos
Coordinador de seguridad
Vigilante
GENERAL
Escolta
Gerente
de
finanzas
Asesora legal
administración
y
201
2.3. Estructura organizativa
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
202
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
203
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
204
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
205
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
206
2.4. Roles y responsabilidades
Archivista: Lcdo. En Archivología o carrera afín. Archivo. Orden. Planificación.
Experiencia: Un (01) años de experiencia en: Conocer las diferentes técnicas de
archivo. Organización de la empresa.
Responsabilidades y funciones:
 Archivar toda la documentación entregada por cada miembro de la
organización autorizado y clasificar la documentación.
S
O
D
VA
ER
S
E
R
 Brindar apoyo en sacar copias O
queS
se requieren en toda la empresa.
CH en la atención de la recepción de la
E
 Brindar apoyo enR
oportunidades
DE
 Entregar los documentos requeridos por cada usuario autorizado de la
empresa.
empresa, en caso de emergencia.
 Apoyar a las diferentes Gerencias y/o Coordinaciones de la Empresa.
Auxiliar
de
Mantenimiento
de
Administración:
Bachiller.
Experiencia:
No
indispensable.
Responsabilidades y funciones:
 Mantener los escritorios, mesas, computadoras, archivos, puertas, ventanas,
y adornos sin polvo alguno.
 Limpiar el área de cocina, donde vasos, platos, micro-onda, termo de agua,
mesa y sillas estén libres de sucios.
 Mantener los baños limpios y dotados todo el día, velando que las papeleras
se encuentren libre de papeles sanitarios, así como el lavamanos y el
inodoro completamente pulcros.
 Velar por el mantenimiento de los pisos de la empresa.
 Brindar la mayor atención a todos los empleados y visitantes ofreciéndoles
café o algo para tomar.
 Ser discreto en cualquier comentario que se escuche en los pasillos.
207
 Llevar una comunicación constante con su supervisor inmediato y plantearle
cualquier novedad.
 Llevar el control del inventario de los productos de limpieza y mantenimiento,
así como también de café, agua, azúcar, servilletas.
 Velar por el buen uso de los utensilios de cocina.
Asistente Atención al Cliente y Procesos Administrativos: Lic. En Relaciones
S
O
D
VA
Industriales o carrera afín. Experiencia: Un (01) año de experiencia en:
R
SE
E
R
S
Organización de la empresa. Técnicas de comunicación. Manejo de equipo de fax.
Manejo de sistemas operativos. Relaciones públicas. Manejo de central telefónicas;
O
H
C
E
ER
Redacción de informe.
D
Responsabilidades y funciones:
 Recibir las llamadas de la empresa, minimizando el tiempo de espera de las
mismas y comunicándolas de forma eficiente, tanto las recibidas como las
realizadas.
 Mantener orden, disciplina y confidencialidad en el área de trabajo.
 Comunicar a su supervisor inmediato cualquier problema que se presente.
 Informar a los miembros de la empresa de cualquier mensaje recibido para
ellos.
 Enviar, recibir y entregar fax solicitado por cualquiera de las personas
autorizadas en la empresa y archivar copia de los fax recibidos y enviados
por mes en la empresa.
 Recibir órdenes de pedidos de clientes y comunicárselas a la gerencia de
administración para su aprobación.
 Brindar apoyo a los ejecutivos de ventas en la elaboración de una orden de
pedido un cliente en especial.
 Entregar la orden de pedido a la Gerencia de Operaciones una vez
autorizada por la Gerencia General, Gerencia de Administración, y por la
Coordinación de Crédito y Cobranza.
208
 Ofrecer y brindar café o cualquier otra bebida a los visitantes.
 Registrar las llamadas entrante y saliente.
 Llevar relación diaria de visitante a la empresa. Permitir el acceso de
visitantes y empleado previa autorización del departamento solicitado.
Gestor de Documentos: Bachiller: Experiencia: Un (01) año de experiencia en:
Manejo defensivo. Rutas Urbanas; Direcciones; Cobranzas.
S
O
D
VA
ER
S
E
R
S
 Realizar los diferentes depósitos
bancarios.
O
H
C
E
 Gestionar las cobranzas
R de facturas pendientes.
E
D
 Consignar documentación en los diferentes bancos, oficina de proveedores y
Responsabilidades y funciones:
clientes, entes gubernamentales.
 Verificar las condiciones de vehículo asignado.
 Notificar cualquier novedad a su jefe inmediato.
 Velar por el uso de todas las normas de seguridad vial.
Analista Contable: Lic. En Contaduría o carrera a fin. Experiencia: No
indispensable. Conocimientos/manejo de: Excel Saint; Área tributaria; Área de
costo. Presupuesto. Obligaciones legales. Área laboral. Auditoria. Análisis de
estados financieros. Redacción y elaboración de informe.
Responsabilidades y funciones:
 Recaba, analiza y procesa la información sobre las retenciones de IVA,
ISRL, Impuesto Municipal con el fin de procesar y emitir los pagos
correspondientes en la oportunidad y cuantía adecuada, para evitar
penalizaciones legales.
 Transcribir Retenciones / IVA. e impuesto municipal, y emitir el reporte de
mes con sus anexos originales.
209
 Elaborar las declaraciones de las retenciones de ISLR persona Jurídica y
Natural.
 Elaborar la relación de retenciones anuales ISLR de cada uno de los
beneficiarios, tanto de la persona Naturales como Jurídicas.
 Llevar el Libro de Compra/Venta de la Empresa.
 Gestionar la solicitud de las diferentes solvencias de la empresa.
 Revisar los egresos generados por la empresa, que se han realizado bajo la
S
O
D
VA
codificación establecida, sí está de acuerdo con las especificaciones
ER
S
E
R
 Emitir informe de la situaciónO
deSlas facturas emitidas del día anterior
H
C
E
presentarlo al gerente
de
administración y finanzas lo envía por correo,
R
E
D
realizando una comparación entre las comandas y las facturas.
empresa.
 Revisión de desglose diarios de facturas.
 Elaborar la declaración informativa quincenal del IVA (Impuesto al Valor
Agregado). Asiento del libro diario mensual.
 Conciliar toda la información contable con los bancos y con Administración.
 Elaboración de los ARI (agente de retención Individual).
Coordinador RRHH: Lic. En Recursos Humanos, Administración, o carrera afín.
Experiencia: Cuatro (04) años de experiencia: Manejo de Personal; Obligaciones
Legales; Contratación de Personal; Elaborar Adiestramiento de personal. Manejo
de Office Windows. Ley Orgánica del Trabajo; Remuneraciones. Contratación de
personal. Manejo situacional. Tramites de solvencias. Manejo de office software de
nóminas.
Responsabilidades y funciones:
 Coordinar todo lo relacionado con el ingreso del personal, elaborando
conjuntamente con el asesor legal los contratos laborales de las personas a
ingresar en la empresa, entregando el carnet de identificación y notificando
210
al trabajador cuáles son sus responsabilidades y funciones mediante la
descripción de cargos.
 Proveer apoyo y asesoría a Gerentes, Analistas, Supervisores, Asistentes y
Ejecutivos.
 Controlar e implantar políticas de Recursos Humanos, especialmente
dirigidas a solucionar problemas operacionales que sean recurrentes.
 Coordinar programas de: Capacitación y adiestramiento; Planificación y
S
O
D
VA
reclutamiento; Selección; Evaluaciones del desempeño; Administración de
ER
S
E
R
S
 Mantener un clima laboral adecuado,
velando
por el bienestar de las buenas
O
H
C Intercediendo por la buena marcha en
E
relaciones empleado-empresa,
R
E
contratosD
laborales empleado-empresa.
compensación y beneficios; Valoraciones cargos; Descripción de cargos;
Normas y procedimientos; Inducción.
 Planificar, organizar, y verificar eficiencia en los subsistemas de Recursos
Humano, así como, dirigir el sistema de carrera administrativo de la
organización.
 Elaborar y Publicar avisos en cualquier medio utilizado por DISPROCAR
C.A., para reclutar personal.
 Atender las quejas, reclamos, solicitudes y sugerencias del personal.
 Coordinar conjuntamente con el responsable de Seguridad Industrial el
ingreso del nuevo personal, así como velar por su adecuado estado físico y
mental.
 Coordinar y procesar el instrumento de evaluación del desempeño del
personal.
 Coordinar la elaboración de las cartas de trabajo y amonestaciones, previa
autorización con la gerencia de cada departamento.
 Mantener la confidencialidad y la discreción de los asuntos internos de la
organización.
Ejecutivo
de
Ventas:
TSU
o
licenciado
en
mercadeo,
administración,
comercialización, economía o carrera afín. Experiencia: mínima de dos (02) años
211
en ventas, atención al cliente y tele marketing, excelente dicción, manejo de
herramientas de información, proactivo, orientado a resultados, capacidad de
persuasión, comunicación y organizado. Manejo de Windows Office. Conocimiento
integral de ventas; Estrategia de negocios. Trato con el público. Manejo de
personal; Conocimiento del producto (carne) trabajo en equipo. Planificación.
Responsabilidades y funciones:
 Realiza la venta personalizada a través de la promoción de productos y
S
O
D
VA
servicios ofrecidos por la Empresa.
R
SE
E
R
S
 Garantiza y da crecimiento a la cartera de clientes asignada.
 Realiza visitas a clientes actuales y potenciales para concretar y/o resolver
O
H
C
E
 Detecta las necesidades
R de los clientes orientándolo en todo lo relacionado
E
D
con precios, promociones vigentes, formas de pago, tiempos de entrega y
cualquier situación.
cualquier condición de negociación.
 Soluciona
y
aclara
en
primer
nivel
cualquier
consulta,
inquietud,
planteamiento o reclamo presentado por un cliente de cualquier negociación.
 Canaliza cualquier inconveniente que no pueda ser resuelto por el y da
seguimiento hasta comprobar la satisfacción del cliente.
 Realiza una relación diaria de las novedades de las facturas que requieren
notas de crédito, débito así como también el seguimiento del vencimiento de
las mismas.
 Verifica diariamente en sistema, con el Coordinador la cantidad de productos
disponibles por instancia en inventario para la venta.
 Lleva registro de las actividades, llamadas, visitas realizadas y recibidas,
pedidos facturados, cobranzas ejecutadas y no ejecutadas, eventos
presentados canalizados y solucionados, cheques conformados
 Realiza seguimiento de la tele cobranza de las facturas otorgadas a crédito
de manera puntual.
 Organiza y hace entrega a los despachadores las facturas y pedidos a ser
cobradas y entregados atendiendo prioridades y rutas establecidos.
212
 Realiza seguimiento de los niveles de satisfacción de clientes y asegura el
cumplimiento de los niveles de servicio.
 Analiza los diferentes factores de la competencia productos, precios,
distribución y promociones.
 Participa en las actividades promocionales dirigida a los clientes.
 Realiza la sectorización de la ruta asignada.
 Elabora y presentas mensualmente informe de su gestión al supervisor
S
O
D
VA
inmediato.
ER
S
E
R
S
 Mantiene en estricta confidencialidad
la información
O
H
C
E
empresa.
R
DlasEnormas y políticas de la Empresa.
 Cumple con
 Provee los datos para el proceso de registro de los clientes en la base de
datos del Sistema de información de Marketing (SIM) o CRM.
Analista
de
Mercadeo:
TSU
o
licenciado
en
manejada de la
mercadeo,
administración,
comercialización, economía o carrera afín. Experiencia: mínima de dos (02) años
en ventas, atención al cliente y tele marketing, excelente dicción, manejo de
herramientas de información, proactivo, orientado a resultados, capacidad de
persuasión, comunicación y organizado. Manejo de Windows Office. Conocimiento
integral de ventas; Estrategia de negocios. Trato con el público. Manejo de
personal; Conocimiento del producto (carne) trabajo en equipo. Planificación.
Responsabilidades y funciones:
 Realiza la venta personalizada a través de la promoción de productos y
servicios ofrecidos por la Empresa.
 Garantiza y da crecimiento a la cartera de clientes asignada.
 Realiza visitas a clientes actuales y potenciales para concretar y/o resolver
cualquier situación.
 Detecta las necesidades de los clientes orientándolo en todo lo relacionado
con precios, promociones vigentes, formas de pago, tiempos de entrega y
cualquier condición de negociación.
213
 Soluciona
y
aclara
en
primer
nivel
cualquier
consulta,
inquietud,
planteamiento o reclamo presentado por un cliente de cualquier negociación.
 Canaliza cualquier inconveniente que no pueda ser resuelto por el y da
seguimiento hasta comprobar la satisfacción del cliente.
 Realiza una relación diaria de las novedades de las facturas que requieren
notas de crédito, débito así como también el seguimiento del vencimiento de
las mismas.
S
O
D
VA
 Verifica diariamente en sistema, con el Coordinador la cantidad de productos
ER
S
E
R
S
pedidos facturados, cobranzas
ejecutadas
y no ejecutadas, eventos
O
H
Cy solucionados, cheques conformados
E
presentados canalizados
R
DE de la tele cobranza de las facturas otorgadas a crédito
 Realiza seguimiento
disponibles por instancia en inventario para la venta.
 Lleva registro de las actividades, llamadas, visitas realizadas y recibidas,
de manera puntual.
 Organiza y hace entrega a los despachadores las facturas y pedidos a ser
cobradas y entregados atendiendo prioridades y rutas establecidos.
 Realiza seguimiento de los niveles de satisfacción de clientes y asegura el
cumplimiento de los niveles de servicio.
 Analiza los diferentes factores de la competencia productos, precios,
distribución y promociones.
 Participa en las actividades promocionales dirigida a los clientes.
 Realiza la sectorización de la ruta asignada.
 Elabora y presentas mensualmente informe de su gestión al supervisor
inmediato.
 Provee los datos para el proceso de registro de los clientes en la base de
datos del Sistema de información de Marketing (SIM) o CRM.
 Mantiene en estricta confidencialidad la información manejada de la
empresa.
 Cumple con las normas y políticas de la Empresa.
214
Analista de Comercialización: Perfil Académico: TSU o licenciado en mercadeo,
administración, comercialización, economía o carrera afín. Experiencia: mínima de
dos (02) años en ventas, atención al cliente y tele marketing, excelente dicción,
manejo de herramientas de información, proactivo, orientado a resultados,
capacidad de persuasión, comunicación y organizado. Manejo de Windows Office.
Conocimiento integral de ventas; Estrategia de negocios. Trato con el público.
Manejo de personal. Conocimiento del producto (carne) trabajo en equipo.
S
O
D
VA
Planificación.
Responsabilidades y funciones:
R
SE
E
R
S
O
H
C
E
 Realiza la ventaR
personalizada a través de la promoción de productos y
E
D
servicios ofrecidos por la Empresa.
 Garantiza y da crecimiento a la cartera de clientes asignada.
 Realiza visitas a clientes actuales y potenciales para concretar y/o resolver
cualquier situación.
 Detecta las necesidades de los clientes orientándolo en todo lo relacionado
con precios, promociones vigentes, formas de pago, tiempos de entrega y
cualquier condición de negociación.
 Soluciona
y
aclara
en
primer
nivel
cualquier
consulta,
inquietud,
planteamiento o reclamo presentado por un cliente de cualquier negociación.
 Canaliza cualquier inconveniente que no pueda ser resuelto por el y da
seguimiento hasta comprobar la satisfacción del cliente.
 Realiza una relación diaria de las novedades de las facturas que requieren
notas de crédito, débito así como también el seguimiento del vencimiento de
las mismas.
 Verifica diariamente en sistema, con el Coordinador la cantidad de productos
disponibles por instancia en inventario para la venta.
 Lleva registro de las actividades, llamadas, visitas realizadas y recibidas,
pedidos facturados, cobranzas ejecutadas y no ejecutadas, eventos
presentados canalizados y solucionados, cheques conformados
215
 Realiza seguimiento de la tele cobranza de las facturas otorgadas a crédito
de manera puntual.
 Organiza y hace entrega a los despachadores las facturas y pedidos a ser
cobradas y entregados atendiendo prioridades y rutas establecidos.
 Realiza seguimiento de los niveles de satisfacción de clientes y asegura el
cumplimiento de los niveles de servicio.
 Analiza los diferentes factores de la competencia productos, precios,
distribución y promociones.
S
O
D
VA
ER
S
E
R
S
 Elabora y presentas mensualmente
informe
de su gestión al supervisor
O
H
C
E
inmediato.
R
E para el proceso de registro de los clientes en la base de
Ddatos
 Provee los
 Participa en las actividades promocionales dirigida a los clientes.
 Realiza la sectorización de la ruta asignada.
datos del Sistema de información de Marketing (SIM) o CRM.
 Mantiene en estricta confidencialidad la información manejada de la
empresa.
 Cumple con las normas y políticas de la Empresa.
Coordinador de Recepción y Despacho de Canales: Ingeniero en Alimentos o
carrera afín. Experiencia: Tres (03) años en: Cargos similares. Ramo Alimenticio
consumo masivo. Supervisión de personal. Manejo de Personal. Conocimientos en
productos (Carnes). Normas Buenas Prácticas de Manufacturas. Norma de
Seguridad y salud en el trabajo. Conocer cortes de carnes. Manejo de inventario.
Responsabilidades y funciones:
 Controlar el inventario de los productos que entran y salen de la cavas
conjuntamente con el gerente de operaciones.
 Controlar inventario de los productos entrada y salida de las cavas
conjuntamente con el Gerente de Operaciones.
216
 Coordinar la recepción de los productos, velando que se mantengan las
condiciones óptimas de temperatura, humedad y empaque, cuando sea el
caso.
 Prohibir el acceso de cualquier subproducto ajeno al proceso (pollo, queso,
chorizo) a las cavas a donde se almacena la carne roja.
 Prohibir el acceso a las cavas a personal no autorizado.
 Monitorear constantemente la temperatura y funcionamiento de las cavas y
reportar cualquier anormalidad.
S
O
D
VA
ER
S
E
R
S
 Realizar los despachos de alto O
volumen
de productos.
H
C
 Cumplir y evaluar
elE
cumplimiento
de las BPM y las normas de seguridad,
R
E
D
ambiente e higiene ocupacional.
 Asegurar la correcta utilización de los espacios dentro de las cavas,
garantizando una adecuada organización y rotación de los productos.
Asistente Administrativo Flota y Distribución: T.S.U. Mecánico. Experiencia: Dos
(02) años en: Conocimientos de Mecánica Automotriz, Camiones, entre otros.
Manejo de personal. Mantenimiento preventivo de transportes. Manejo de Excel.
Responsabilidades y funciones:
 Coordinar con el Gerente de Operaciones y el Coordinador de Recepción y
Despacho de canales, todo el proceso de logística, recepción y distribución
de las mismas.
 Coordinar el mantenimiento correctivo y preventivo de la flota, garantizando
que los programas de mantenimiento preventivo se ejecuten, de acuerdo a
la planificación pautada.
 Coordinar los viajes de los despachadores de carga pesada velando que se
cumpla el itinerario de viaje y evaluando el desenvolvimiento de las
actividades ejecutadas conjuntamente con el Gerente
Distribución.
de
Flota
y
217
 Garantizar que la imagen de la flota de vehículos de la empresa como
pintura, logos y condiciones externas sean óptimas.
 Poner en marcha las iniciativas de ahorro de costo.
 Ejecutar las estrategias para el transporte terrestre, incluyendo plan de
respuesta en caso de emergencia.
 Hacer cumplir las normas y procedimientos para el uso de vehículos.
 Elaborar y discutir informe mensual de la Gestión con el Gerente de Flota y
S
O
D
VA
Distribución.
ER
S
E
R
documentación reglamentaria O
porSla ley de tránsito terrestre (certificado
CH
E
médico, licencia R
entre
otros)
DE
 Gestionar la matriculación y documentación de vehículos y equipos pesados
además de
verificar las autorizaciones emitida para los chóferes, y la
 Llevar el control de las garantías de repuestos y servicios manteniendo
constante comunicación con la aseguradora de la empresa, en materia de
seguros de los vehículos y equipos pesados.
 Realizar
la
orden
de
mantenimiento
para
los
talleres
asignados,
garantizando el traslado hasta el sitio donde serán reparados, ubicando la
mejor cotización para los repuestos, asegurándose con el representante del
taller del buen funcionamiento del mismo.
 Controlar la caja chica para entrega de viáticos de despachadores urbanos y
foráneos de canales.
Ayudante de Despacho de Carne en Canal: No limitativo. Experiencia: Un (01) año
en Clasificación de cortes de carnes. Ventas. Curso Manejo defensivo. Conocer la
zona de despacho (Rutas). Trato con los clientes.
Responsabilidades y funciones:
 Desembarcar de las cestas y verificar que el camión este en buen estado.
 Asistir al despachador durante todo su recorrido de despacho, a fin de
facilitar su desempeño.
218
 Cumplir con las normas establecidas en el procedimiento de transporte.
 Buena presentación personal.
Ayudante de Despachador de Foráneo de Procesos: No limitativo. Experiencia: Un
año (01) Clasificación de cortes de carnes. Ventas. Curso Manejo defensivo.
Conocer la zona de despacho (Rutas). Trato con los clientes.
Responsabilidades y funciones:
S
O
D
VA
ER
S
E
R
S
 Asistir al despachador durante
todo
su
recorrido de despacho, a fin de
O
H
C
E
facilitar su desempeño.
R
E normas establecidas en el procedimiento de transporte y el
Dlas
 Cumplir con
 Desembarcar de las cestas y verificar que el camión este en buen estado.
manual de seguridad.
 Buena presentación personal.
Despachador Foráneo de Procesos: T.S.U. en Alimentos. Experiencia: Tres (03)
años en Conducción de Vehículo (Manejo defensivo). Corte de carnes. Ventas.
Licencia de conducir de 5to. Grado. Conocer la zona de despacho (Rutas). Trato
con los clientes.
Responsabilidades y funciones:
 Verificar las condiciones del camión.
 Recibir la mercancía, verificando que el peso, cumpla lo establecido por el
cliente.
 Organizar la carga en el camión de acuerdo al orden de despacho responder
por la misma.
 Velar por que el ayudante de despachador, se encuentre presentable.
 Coordinar la descarga del camión; velando por la preservación de los
productos, verificando su temperatura, pesando el producto con el equipo de
219
DISPROCAR C.A., en presencia del cliente, verificando la factura de
acuerdo al pedido y los kilos y entregando la factura al cliente, y constatando
la firma y sello en señal de aceptación por la persona autorizada.
 Entregar la factura firmada y sellada por el cliente al asistente de
operaciones.
 Supervisar el desembarque de las cestas y verificar que el camión este en
buen estado, con el combustible suficiente para el trabajo del día posterior, e
S
O
D
VA
inspeccionar de acuerdo al registro establecido por mantenimiento de flota.
ER
S
E
R
S
(03) años en Conducción de VehículoO
(Manejo
defensivo). Corte de carnes. Ventas.
H
C Conocer la zona de despacho (Rutas). Corte
E
Licencia de conducir de
5to.
Grado.
R
E con los clientes.
DTrato
de carnes. Ventas.
Despachador de Carga Pesada (carne en canal): No limitativo. Experiencia: Tres
Responsabilidades y funciones:
 Verificar las condiciones del camión.
 Recibir la mercancía, verificando que el Peso, Empaque, Etiquetas y los
cortes cumplan lo establecido por el cliente; además de verificar que las
cestas se encuentren limpias y en buen estado.
 Organizar la carga en el camión de acuerdo al orden de despacho y
responder por la misma.
 Velar por que el ayudante de despachador se encuentre presentable.
 Coordinar la descarga del camión; velando por la preservación de los
productos, verificando su temperatura, pesando el producto con el equipo de
DISPROCAR C.A., en presencia del Cliente, verificando la factura de
acuerdo al pedido y los Kilos y entregando la factura al cliente y constatando
la firma y sello en señal de aceptación por la persona autorizada.
 Entregar la factura firmada y sellada por el cliente al Asistente de
Operaciones.
220
 Supervisar el desembarque de las cestas y verificar que el camión este en
buen estado, con el combustible suficiente para el trabajo del día posterior, e
inspeccionar de acuerdo al registro establecido por mantenimiento de flota.
Gamusero: Bachiller. Experiencia: Un (01) año en: Cargos similares. (No limitativo).
Con buena referencia.
Responsabilidades y funciones:
S
O
D
VA
 Lavar y gamusear los diferentes tipos de Vehículos (sedan, Pick up,
ER
S
E
R
S
Camiones, Tracto camiones, entre
otros)
de la empresa DISPROCAR C.A.
O
H
C de metal o cromadas de los diferentes tipos de
E
 Pulir las diferentes
partes
R
E
VehículosD
(sedan, Pick up, Camiones, Tracto camiones, entre otros) de la
Camiones, Tracto camiones, entre otros) de la empresa DISPROCAR C.A.
 Aspirar los asientos diferentes tipos de Vehículos (sedan, Pick up,
empresa DISPROCAR C.A.
 Bajar y pulir los rines de los cauchos de todos los vehículos de la empresa.
Asistente Técnico de Mantenimiento de Flota: T.S.U. Mecánico. Experiencia: Dos
(02) años en: Conocimientos de Mecánica Automotriz, Camiones, entre otros.
Manejo de Personal. Mantenimiento preventivo de vehículos. Manejo de Excel.
Responsabilidades y funciones:
 Velar por la imagen de todos los vehículos de la empresa DISPROCAR C.A.,
(pintura, logos, condiciones externas generales.
 Supervisar que la parte interior del vehículo se encuentre en condiciones
óptimas (asientos, tablero, retrovisor, entre otros.
 Suministrar y responder por los productos para la limpieza de los vehículos y
equipos; así como por la higiene de las cestas utilizadas en la procesadora.
 Inspeccionar la aplicación de productos químicos requeridos para la limpieza
de los vehículos verificando que se apliquen de manera adecuada.
221
 Supervisar que todas las piezas cromadas o de metal de los vehículos se
encuentren bien pulidas.
Auxiliar de Mantenimiento de Planta: Bachiller. Experiencia: Un (01) años en:
Cargos similares. Ramo Alimenticio consumo masivo.
Responsabilidades y funciones:
 Limpiar y desinfectar las áreas de operaciones, área de servicio, área de
S
O
D
VA
carga y descarga y pasillos de la empresa DISPROCAR C.A.
ER
S
E
R
S
protección personal y manteniendo
en
todo
momento una adecuada higiene
O
H
C
E
personal.
R
DlasENormas de Buenas Prácticas de Manufacturas.
 Cumplir con
 Lavar los diferentes tipos de cestas del área de operaciones.
 Cumplir con todas las normas de higiene, utilizando el uniforme, equipos de

Procesador: Bachiller. Experiencia: Dos (02) años en: Cargos similares.
Conocimientos del producto (Carnes). Conocer clasificación y cortes de carnes.
Responsabilidades y funciones:
 Limpiar la carne y realizar el corte listo para el empaque, cuidando los
requerimientos de cada cliente.
 Eliminar en el momento del desposte los sellos de inspección sanitaria (los
mismos deben hacerse a nivel superficial).
 Cumplir con todas las normas de higiene y manipulación de alimentos,
utilizando el uniforme, gorro, mascarilla y demás equipos de protección
personal y manteniendo en todo momento una impecable higiene personal.
Auxiliar de Mantenimiento de Cestas: Bachiller. Experiencia: Un (01) años en:
Cargos similares. (No limitativo). Ramo Alimenticio consumo masivo.
Responsabilidades y funciones:
 Cargar y descargar de los camiones las cestas necesarias para el proceso
productivo de DISPROCAR C.A.
222
 Lavar y desinfectar los diferentes tipos de cestas utilizadas en DISPROCAR
C.A.
 Manipular de forma adecuada y mantener en buen estado los diferentes
tipos de cestas que se utilizan en el progreso productivo de DISPROCAR
C.A.
 Cumplir con todas las normas de higiene, utilizando el uniforme, equipos de
protección personal y manteniendo en todo momento una adecuada higiene
personal.
S
O
D
VA
ER
S
E
R Tres (03) años en: Cargos
S
Supervisor de Procesos: Bachiller.O
Experiencia:
CH Manejo de Personal. Conocimientos en
similares. Supervisión R
deE
personal.
DENormas Buenas Prácticas de Manufacturas. Norma de
productos (Carnes).
 Cumplir con las Normas de Buenas Prácticas de Manufacturas.
Seguridad y salud en el trabajo. Conocer cortes de carnes. Manejo de inventario.
Responsabilidades y funciones:
 Asegurar que se cumplan con todas las normas de higiene, utilizando el
uniforme, equipos de protección personal y manteniendo en todo momento
una adecuada higiene personal.
 Velar que los procesadores limpien bien las piezas que se van a empacar o
que van al sector privado.
 Limpiar la carne eliminando todo el exceso de grasas de la carne, llevando
hasta el estado aceptable según el tipo de producto a procesar.
 Inspeccionar los instrumentos y herramientas de trabajo.
Despostador: Bachiller. Experiencia: Dos (02) años en: Cargos similares.
Conocimientos del producto (Carnes). Conocer clasificación de cortes de carnes.
Responsabilidades y funciones:
 Verificar la ubicación de reses en el gancho según instrucciones del
supervisor e inspeccionar que la canal de res este bien enganchado.
223
 Mantener
en óptimas condiciones las herramientas o utensilios (Cuchillo,
chaira o aceptadora).
 Ubicar las piezas en las cestas de acuerdo a clasificación de cada una.
 Ubicar los huesos de la res que sean despostadas en las cestas para su
destino.
 Mantener las herramientas o utensilios limpios y guardarlas en los sitios
destinados para el depósito de los mismos.
S
O
D
VA
 Despostar de acuerdo a la logística de producción y realizar la técnica de
R
SE
E
R
S
despostes eficaz, para evitar los desgarres de los músculos del canal,
minimizando la cantidad de carne en el hueso con la finalidad de disminuir
O
H
C
E
 Eliminar en el momento
R del desposte los sellos de inspección sanitaria (los
E
D
mismos deben hacerse a nivel superficial).
desperdicio.
 Cumplir con todas las normas de higiene y manipulación de alimentos,
utilizando el uniforme, equipos de protección personal y manteniendo en
todo momento una impecable higiene personal.
Supervisor de Mantenimiento y Suministros: Bachiller; T.S.U Mantenimiento
Industrial. Experiencia: Tres (03) años en Cargos similares. Supervisión, Manejo de
Personal,
Manipulación
de
Productos
Químicos.
Manejo
de
Personal.
Conocimientos de herramientas, partes mecánicas y eléctricas. Conocimientos en
productos químicos. Normas: Buenas Prácticas de Manufacturas. Norma de
Seguridad y Salud en el Trabajo. Conocimientos básicos de inventario y técnicas
de almacenamiento de productos. Programa de mantenimiento preventivo de
equipos e instalaciones.
Responsabilidades y funciones:
 Asegurar que se cumplan con todas las normas de higiene, utilizando el
uniforme, equipos de protección personal y manteniendo en todo momento
una adecuada higiene personal.
 Entregar los instrumentos de trabajo al personal de producción.
224
 Cumplir y hacer cumplir las normas buenas prácticas de manifacturas.
 Mantener la verificación constante de los equipos, maquinaria, de las
condiciones operables, y del uso adecuado que se le esté dando a las
mismas.
 Mantener orden y limpieza en el área de trabajo y coordinar las actividades
de limpieza de la procesadora cumpliendo con lo establecido en el
procedimiento de limpieza.
 Llevar el inventario de insumos.
S
O
D
VA
ER
S
E
R
S
realización de las pruebas de acuerdo
al
procedimiento establecido.
O
H
C
E
R
DE
 Coordinar la calibración de los equipos e instrumentos de medición y/o
patrón de medición para las pesas, balanzas, romana; y velar por la
Coordinador de Control de Calidad y Despacho: Ing. TSU o Carrera afín
relacionado con Tecnología de Alimentos y Control de Calidad de producto fresco o
procesado. Experiencia: tres (03) años de experiencia en: Control de Calidad en
Plantas de Alimento Fresco o Procesado. Área de Seguridad; Manejo de Personal;
Manejo y control de HACCP; Manejo de LOPCYMAT, Normas COVENIN,
Realización de ART, Investigación de Accidentes. Manejo de Windows.
Planificación, Pro actividad, Relaciones Interpersonales, Trato con el público y
Trabajar bajo presión.
Responsabilidades y funciones:
 Controlar el inventario de los productos que entran y salen de la cavas
conjuntamente con el Gerente de Operaciones.
 Controlar inventario de los productos entrada y salida de las cavas
conjuntamente con el Gerente de Operaciones.
 Coordinar la recepción de los productos, velando que se mantengan las
condiciones óptimas de temperatura, humedad y empaque, cuando sea el
caso.
 Prohibir el acceso de cualquier subproducto ajeno al proceso (pollo, queso,
chorizo) a las cavas a donde se almacena la carne roja.
225
 Prohibir el acceso a las cavas a personal no autorizado.
 Monitorear constantemente la temperatura y funcionamiento de las cavas y
reportar cualquier anormalidad.
 Asegurar la correcta utilización de los espacios dentro de las cavas,
garantizando una adecuada organización y rotación de los productos.
 Realizar los despachos de alto volumen de productos.
 Cumplir y evaluar el cumplimiento de las BPM y las normas de seguridad,
ambiente e higiene ocupacional.
S
O
D
VA
ER
S
E
R consumo masivo. Supervisión de
S
(03) años en: Cargos similares. RamoO
Alimenticio
CH
E
Personal. Manejo de R
Personal.
Conocimientos en productos (Carnes). Normas
E
D
Buenas Prácticas de Manufacturas. Norma de Seguridad y Salud en el Trabajo.
Coordinador de Procesos: Ingeniero en Alimentos o carrera afín. Experiencia: Tres
Conocer clasificación de cortes de carnes. Manejo de inventario.
Responsabilidades y funciones:
 Asegurar que se cumplan con todas las normas de higiene, utilizando el
uniforme, equipos de protección personal y manteniendo en todo momento
una adecuada higiene personal.
 Controlar inventario de los productos entrada y salida de las cavas
conjuntamente con el Gerente de Operaciones.
 Recibir los productos entregados por los proveedores, productos procesados
y encestados.
 Supervisar el almacenamiento de los productos en las (cavas).
 Asegurar el orden y limpieza de las cavas y registrar la temperatura cada 2
horas durante la jornada de trabajo y verificar que se encuentren dentro de
los rangos establecidos llevando registro.
 Identificar la capacidad de almacenamiento de las cavas de acuerdo a
porcentaje y la cantidad de kilogramo (Vigilar porque se mantenga el límite
de inventario acordados).
 Verificar orden de pedido del cliente para ser despachada.
226
 Almacenar el producto únicamente cuando este inspeccionado (Liberado)
por el supervisor de control de la calidad en cuanto a la cantidad, calidad
(corte, color y empaque).
 Inspeccionar que los productos sean entregados a los despachadores, de
acuerdo a la documentación requerida.
 Velar por el cumplimento de las Normas Buenas Prácticas de Manufacturas
de todo el personal a su cargo.
S
O
D
VA
 Mantener la identificación de los productos en el almacén y colocar los
ER
S
E
R
S
compararlo con las órdenes deO
pedido
emitidas por los vendedores.
H de los pedidos privados, para luego
C
E
 Llevar el registro
de
fallas
DER
productos en las áreas asignadas por tipo.
 Realizar la pesada de todos los productos que se especifican en un pedido y
ser
despachado en la brevedad posible.
 Realizar el conteo de cestas y llenar en formato de salida en conjunto con el
asistente administrativo de operaciones.
Gerente General: Licenciado en Administración o Mercadeo o carrera a fin.
Experiencia: Tres (03) años de experiencia en: Administración; Manejo de
Personal; Compra y Ventas; Obligaciones Legales; Área de Importaciones. Saint
Administrativo; Mercadeo y Compras (Internacionales y Nacionales); Transacciones
Bancarias;
Economía
Y
Finanzas;
Manejo
de
Personal;
Tramites
de
Documentación de Divisas Relaciones Publicas; Tributos; Segundo Idioma (ingles).
Responsabilidades y funciones:
 Evaluar los objetivos y estrategias para el desarrollo de la gestión de
DISPROCAR C.A., conjuntamente con el presidente y los Gerentes de
primera línea.
 Verificar con la Comercializadora del país del origen de la compra, el
contrato con el frigorífico según exigencias de DISPROCAR C.A.
 Coordinar el pago del frigorífico que va hacer el proveedor del Ganado.
227
 Verificar la documentación para la importación conjuntamente con el Gerente
de Administración y Finanzas de DISPROCAR C.A.
 Gestionar en los Bancos el pago de los proveedores y las obligaciones
económicas en el país de origen del producto.
 Apoyar a la Presidencia.
 Evaluar los trámites administrativos requeridos, ante las notarias, registros
subalternos, registro mercantil y tribunales.
S
O
D
VA
 Evaluar conjuntamente con los Asesores Legales todos los reclamos que le
R
SE
E
R
S
realicen o estén contra la empresa
 Mantener constante comunicación con los asesores contables de la
O
H
C
E
ER
organización.
D
Coordinador de Seguridad: Experiencia: Tres (03) años como Ex policía o algún
cargo de vigilancia anterior, con buena referencia. Manejo de armas de fuego;
Manejo de conflictos.
Responsabilidades y funciones:
 Coordinar las actividades diarias de los vigilantes de la empresa.
 Revisar el libro de Novedades.
 Comunicarse con el personal a su cargo.
 Mantener informado a su Supervisor inmediato.
 Garantizar a través de medidas estratégicas el debido resguardo de las
instalaciones de DISPROCAR C.A.
 Custodiar las cobranzas y los depósitos Bancarios.
 Supervisar constantemente la gestión de los vigilantes.
 Controlar los permisos, vacaciones, días de descanso del personal a su
cargo.
 Mantener total confidencialidad de las actividades de la empresa a tercero o
miembros de la misma Organización.
228
 Llevar el control de las municiones en depósito y entregadas a cada vigilante
velando por el uso de las misma.
 Realizar la entrevista al personal que ingresa a la empresa en el cargo de
vigilante.
 Coordinar el mantenimiento de las armas de fuego.
Seguridad/Vigilantes: Experiencia: Tres (03) años como Ex policía o algún cargo de
S
O
D
VA
vigilancia anterior, con buena referencia; Manejo de armas de fuego; Manejo de
O
H
C
E
ER
Responsabilidades y funciones:
D
R
SE
E
R
S
conflictos.
 Llevar el libro de novedades en el cual debe mantener en orden y al día la
información de los acontecimientos ocurrido en cada jornada.
 Verificar las condiciones de los vehículos y camiones que este en la
empresa.
 Velar por el resguardo de todos los activos de la empresa (Instalaciones,
Vehículos, Camiones, muebles, termo King, entre otros).
 Mantener constante comunicación con su supervisor inmediato.
 Suministrar información a clientes, proveedores y visitantes en general de
cómo deben estacionar el vehículo (retroceso), y llevarlos hasta el
intercomunicador con la persona, verificando la comunicación con la persona
encargada de atención al Cliente y la autorización del pase (acceso) del
mismo.
 Velar porque los tanques de agua se mantengan a nivel adecuado de
suministro.
 Mantener vigilancia constante de los vehículos sospechosos, cercanos a las
instalaciones de la empresa.
 No permitir el acceso a personas con armas de fuego.
 Revisar diariamente el arma de fuego que este bajo su responsabilidad,
verificando sus condiciones.
229
 Informar a su supervisor inmediato el faltante de las municiones del arma,
relacionando la utilización de las misma.
 Revisar los bolsos del personal operativo a la salida de las instalaciones.
 Llevar la asistencia del personal operativo con la firma para acceder a las
instalaciones y retirarse de las mismas, pasando dicho listado al supervisor
inmediato del área para su verificación.
 Mantener total confidencialidad de las actividades de la empresa a tercero o
S
O
D
VA
miembros de la misma Organización.
R
SE
E
R
S
 Verificar que los conductores de transportes y sus acompañantes, entren y
salgan de las instalaciones con el cinturón de seguridad colocados.
O
H
C
E
Escolta: Ex policía, Guardia
R o PTJ o carrera a fin. Experiencia: Tres (03) años de
E
D
experiencia en: Estrategias militares. Manejo de armas. Custodia personal; Bases
Morales Sólidas. Conocimientos Ley Penal. Manejo de radio portátil.
 Llevar el libro de novedades en el cual debe mantener en orden y al día la
información de los acontecimientos ocurrido en cada jornada.
 Verificar las condiciones de los vehículos y camiones que este en la
empresa.
 Velar por el resguardo de todos los activos de la empresa (Instalaciones,
Vehículos, Camiones, muebles, termo King, entre otros).
 Mantener constante comunicación con su supervisor inmediato.
 Suministrar información a clientes, proveedores y visitantes en general de
cómo deben estacionar el vehículo (retroceso), y llevarlos hasta el
intercomunicador con la persona, verificando la comunicación con la persona
encargada de atención al Cliente y la autorización del pase (acceso) del
mismo.
 Velar porque los tanques de agua se mantengan a nivel adecuado de
suministro.
 Mantener vigilancia constante de los vehículos sospechosos, cercanos a las
instalaciones de la empresa.
230
 No permitir el acceso a personas con armas de fuego.
 Revisar diariamente el arma de fuego que este bajo su responsabilidad,
verificando sus condiciones.
 Informar a su supervisor inmediato el faltante de las municiones del arma,
relacionando la utilización de las misma.
 Revisar los bolsos del personal operativo a la salida de las instalaciones.
 Llevar la asistencia del personal operativo con la firma para acceder a las
S
O
D
VA
instalaciones y retirarse de las mismas, pasando dicho listado al supervisor
ER
S
E
R
S
miembros de la misma Organización.
HO
C
E
R
E
D
Gerente de Administración y Finanzas: Licenciado en Administración de Empresa,
inmediato del área para su verificación.
 Mantener total confidencialidad de las actividades de la empresa a tercero o
Contaduría, Economista o carrera afín. Experiencia: Cinco (05) años en: Compra y
Ventas; Obligaciones Legales; Área de Importaciones; Ramo Alimenticio consumo
masivo; Supervisión de Personal. Saint Administrativo; Transacciones Bancarias;
Tributos; Cálculo de ISRL; Manejo de Personal; Trámite de solvencias;
Transacciones de importaciones.
Responsabilidades y funciones:
 Llevar la Gestión Bancaria de DISPROCAR C.A., Conciliando las diferentes
cuentas Bancaria que maneja la empresa. Controlando las obligaciones
contraídas por la empresa en los entes Bancarios. Verificando la
disponibilidad de dinero en las cuentas. Coordinando conjuntamente con el
Gerente General y Presidencia el destino de los recursos financiero.
Autorizando y verificando todos los cheques que se emitan. Recibiendo los
cheques devuelto y procesados en sistema, para entregar la relación al
Asistente de cuenta por cobrar de la gestión con el cliente.
 Validar y autorizar la cancelación de las nóminas del personal de
DISPROCAR C.A.
231
 Controlar la Caja Chica de Administración.
 Mantener un control estricto en las fechas de vencimiento de las diferentes
solvencias que se manejen en la empresa.
 Detectar necesidades de adiestramiento del personal del área y notificarlo a
Recursos Humanos.
 Velar por la gestión de la solicitud de solvencia laboral.
 Verificar las lista de cesta ticket alimentario de la empresa, ante de su
entrega.
S
O
D
VA
ER
S
E
R
S
despacho y requerimientos técnicos
a
fin de garantizar el cumplimiento de
O
H
C
E
todos los compromisos
adquiridos por la empresa.
R
E
D
 Gestionar las importaciones en el área de liquidaciones. Garantizando que
 Manejar con el proveedor de importación de carne en canal lo referente a la
parte financiera como saldos, descuentos en el producto, controles de
se mantenga el control de toda la información de CADIVI. Analizando las
cuentas de las importaciones, con sus respectivos informes. Reportando a la
Gerencia las liquidaciones e importaciones realizadas en el mes. Elaborando
la relación compra venta de producto de importación. Y Realizando las
compras de importación.
 Cumplir las funciones del Gerente General cuando este lo estime
conveniente. designándole las funciones que realizara en ese momento.
Asesora Legal: Abogado; Experiencia Mínimo 3 años de experiencia en el ejercicio.
Comprobados conocimientos en leyes, doctrinas y jurisprudencia en las áreas
administrativa, tributaria, civil, mercantil, laboral y procesal; Dominio de las Normas
y procedimientos relativos a permisería ante entes gubernamentales del país;
Conocimiento de los aspectos legales relacionados con inversiones extranjeras y
transferencia de tecnología; Conocimiento de la legislación que rige la materia de
prevención ambiental.
232
Responsabilidades y funciones:
 Investigar, redactar, revisar y otorgar el visto bueno a Contratos y demás
Documentos legales de destacada significación, necesarios para el
desenvolvimiento operacional exitoso de la empresa, garantizándole así el
soporte documental legal requerido y salvaguardando los intereses de la
misma.
 Asesorar las áreas de la empresa, en todos aquellos asuntos legales de
S
O
D
VA
relevancia o impacto significativos de ó en la operación, a los fines de
ER
S
E
R
S
así conflictos o situacionesO
de
problema que amenacen el buen
H
desenvolvimientoR
deE
la C
Organización.
E intentados en contra de le empresa, procurando, de
Dreclamos
 Atender los
asegurar y garantizar el apego a los principios jurídicos, leyes, doctrinas y
jurisprudencia del país y emitir los dictámenes correspondientes, evitando
forma sistemática la solución exitosa de los mismos y así evitar o prevenir
demandas posteriores.
 Ejecutar los trámites administrativos requeridos, ante Notarias, Registros
subalternos, registros mercantiles y tribunales.
CAPÍTULO III – POLÍTICA DE SEGURIDAD Y SALUD LABORAL
3.1. Objetivo
Establecer los lineamientos que debe cumplir el personal de Disprocar, en materia
de seguridad y salud laboral regulada por las leyes, reglamentos, normas técnicas,
Covenin y procedimientos, a fin de garantizar el bienestar físico y emocional de
todos los trabajadores bajo condiciones de seguridad y salud laboral. Asimismo, el
personal de nuevo ingreso le será informado sobre la política de
seguridad
y
salud laboral y divulgada trimestralmente a todo el personal, es de mencionar que
esta política es publicada en sitios visibles estratégicos donde labore el personal de
la empresa, revisada y actualizada anualmente de acuerdo a los ordenamientos
jurídicos establecido.
233
3.2. Alcance
Contempla lineamientos aplicables a la política de seguridad y salud laboral en los
cuales debe regir el personal que labora en Disprocar.
3.3. Responsabilidades
La gerencia general, servicio de seguridad y salud laboral y comité de seguridad.
Revisar y actualizar la definición, desarrollo, divulgación y mantenimiento de la
S
O
D
VA
política de seguridad y salud laboral fundamentada en la normativa técnica vigente.
ER
S
E
R
S
La empresa Distribuidora y Procesadora
de Carnes, Compañía Anónima,
O
H
E
(DISPROCAR C.A), Para
darC
cumplimiento a la Ley Orgánica de Prevención,
R
E
D
Condiciones y Medio Ambiente de Trabajo y su Reglamento parcial, con el objetivo
3.4. Política de seguridad y salud laboral
de crear una auténtica conciencia en lo que a esta materia se refiere, ha
establecido su política de Seguridad y Salud en el Trabajo, dirigida a lograr el pleno
desarrollo de las facultades físicas y mentales de sus trabajadores y trabajadoras.
Es política de Distribuidora y Procesadora de Carnes (DISPROCAR C.A.) y
compromiso de su equipo gerencial, administrativo y operativo, verificar y asegurar
que todas sus actividades operacionales y de servicio, se desarrollen con la mayor
calidad y en un escenario optimo que garantice la integridad física y salud de los
trabajadores y trabajadoras y al mismo tiempo preserve la integridad de los bienes
materiales y del entorno ambiental que lo rodea, en cumplimiento con la normativa
prevista en materia de Seguridad Industrial, Ambiente e Higiene Ocupacional.
3.5. Políticas específicas
Es política de DISPROCAR C.A, comprometerse en lograr con éxito todas las
calificaciones que se otorgan “Por excelencia” en el área de Seguridad Industrial,
Ambiente e Higiene Ocupacional, a través de la concientización del factor humano
y de la implantación de un Sistema de Seguridad y Salud en el Trabajo que
asegure el servicio y la ejecución de todos los trabajos en condiciones óptimas y
seguras.
234
 DISPROCAR C.A, se compromete a resguardar el bienestar y la integridad
física de nuestros trabajadores y trabajadoras, protegiendo al mismo tiempo
el medio ambiente, las instalaciones y equipos, mitigar los factores de
riesgos a terceros.
 DISPROCAR C.A, le dará un lugar prioritario al cumplimiento de normas,
ordenanzas, reglamentos y leyes en materia de Seguridad Industrial,
Ambiente e Higiene Ocupacional.
S
O
D
VA
 Preservar el bienestar y la integridad físico bio-psicosocial de los
R
SE
E
R
S
trabajadores y trabajadoras, cumpliendo con las normas y procedimientos
establecidos en La Ley Orgánica de Prevención, Condición y Medio
O
H
C
E
 Velar por el cumplimiento
R de las normas de Seguridad Industrial, Ambiente e
E
D
Higiene Ocupacional, recreación, utilización del tiempo libre, descanso y
Ambiente de Trabajo.
turismo social, a nivel nacional, estadal, municipal, mediante inspecciones
periódicas en nuestras instalaciones y las de nuestros clientes.
 El desarrollo de su recurso humano, mediante programas de adiestramiento
profesional, motivación y recreación, garantizando el mejoramiento de las
condiciones y medio ambiente del trabajo, calidad de vida, utilización del
tiempo libre, descanso y turismo social de los trabajadores y trabajadoras y
sus familiares como valor agregado.
 Proteger los derechos de los trabajadores y trabajadoras, niños, niñas,
adolescentes y aprendices, individual y colectivamente, garantizando la
igualdad de oportunidades, el pleno desarrollo de sus capacidades y
evitando discriminaciones a trabajadores y trabajadoras con discapacidad
laboral, de otros grupos sociales, sexo, prestando especial atención a la
mujer trabajadora, cumpliendo estrictamente con lo establecido en las leyes
venezolanas.
 Satisfacer los requerimientos técnicos exigidos por nuestros clientes y
asegurar el servicio y la ejecución de todos los trabajos en condiciones
óptimas.
235
 Promover la capacitación y concientización de su personal en el manejo
Pleficiente de los riesgos inherentes a las actividades que se realizan, con
especial énfasis en la prevención de los mismos.
 Proveer servicio de distribución y procesamiento de carne, con altos niveles
de calidad y sin afectar la salud de los trabajadores y trabajadoras, ni alterar
el medio ambiente.
 Preservar la salud de los trabajadores y trabajadoras mediante un programa
de vigilancia médica y epidemiológica periódico.
S
O
D
VA
ER
S
E
R
S
cada uno de los sitios donde se
ejecuten
labores para crear de esta manera
O
H
C e ideales para garantizar la integridad física del
E
las condiciones más
seguras
R
DE
 También nuestra empresa tiene como Política de Seguridad y Salud en el
Trabajo: “Velar y controlar las condiciones de trabajo y medio ambiente en
personal, de sus instalaciones, y del medio ambiente. Promoviendo
conductas preventivas, métodos de trabajos seguros y evitar eventos
indeseados, para alcanzar la meta de ¨CERO ACCIDENTES y CERO
ENFERMEDADES OCUPACIONALES”
CAPITULO IV – PLANES DE TRABAJO PARA ABORDAR PROCESOS
PELIGROSOS
La gestión de seguridad industrial, conservación del medio ambiente e higiene
ocupacional y en adelante (siaho), se integran, ya que tienen como objetivo la
prevención de accidentes, preservación del medio ambiente y prevención de
enfermedades ocupacionales respectivamente, a través del reconocimiento de
peligros y riesgos asociados a los procesos productivos de manera tal se puedan
evitar, aislar o reducir, garantizando un ambiente de trabajo agradable y seguro,
con el objetivo de:

Prevención de accidentes de trabajo.

Prevención de daños al medio ambiente y de trabajo.

Prevención de enfermedades ocupacionales.
236
4.1. Educación e información
 Objetivos
Informar a los trabajadores de los peligros en general.
 Alcances
Implementar charlas periódicas para la concientización de los trabajadores y el
S
O
D
VA
mejoramiento de la cultura de seguridad dentro de la empresa Disprocar, C.A.
ER
S
E
R
S
Responsables
Observación
O
H
C
E
R
DE
 Plan de trabajo
AActividad:
Normas
básicas
Orden y limpieza
siaho/sst. Coord. Siaho/
Gtes/coord./ suprv.
Programa
de
formación
Programa
(as) de prevención.
preventiva al trabajador (ra).
de
Programa
Medidas preventivas.
preventiva al trabajador (ra).
Riesgos
Identificación.
biológicos. Coord. Siaho/
Medidas Gtes/coord./ suprv.
Programa
de
formación
Riesgos físicos. Identificación. Coord. Siaho/
Gtes/coord./ suprv.
información
e
información
e
información
e
información
e
información
e
información
preventiva al trabajador (ra).
Atribuciones de los delegados Coord. Siaho/
Gtes/coord./ suprv.
e
de
formación
formación
preventiva al trabajador (ra).
preventivas.
Riesgos
Identificación.
químicos. Coord. Siaho/
Medidas Gtes/coord./ suprv.
Programa
de
formación
preventiva al trabajador (ra).
preventivas.
Riesgos
identificación.
preventivas.
psicosocial Coord. Siaho/
Medidas Gtes/coord./ suprv.
Programa
de
formación
preventiva al trabajador (ra).
237
Actuación
en
caso
de Coord. Siaho/
accidentes.
Gtes/coord./ suprv.
Programa
de
formación
e
información
e
información
e
información
preventiva al trabajador (ra).
Primeros auxilios. Técnicas de Coord. Siaho/
Programa
de
aplicación.
Gtes/coord./ suprv.
preventiva al trabajador (ra).
Manipulación de alimentos.
Coord. Siaho/
Programa
Gtes/coord./ suprv.
preventiva al trabajador (ra).
de
formación
formación
información
S
O
D
mantenerse saludable.
Gtes/coord./ suprv. preventiva al trabajador
(ra).
A
V
EdeR formación e información
Riesgo en áreas operativas y Coord. Siaho/
Programa
S
E
R
S
administrativas.
Gtes/coord./O
suprv.
preventiva al trabajador (ra).
H
CSiaho/ Programa de formación e información
E
Peligro
y
condicionesRCoord.
DE
Salud
integral.
peligrosas.
Como Coord. Siaho/
Medidas Gtes/coord./ suprv.
Programa
de
formación
e
preventiva al trabajador (ra).
preventivas.
Día mundial de la tierra
Acto
inseguro.
Coord. Siaho/
Programa
Gtes/coord./ suprv.
preventiva al trabajador (ra).
Medidas Coord. Siaho/
preventivas.
Gtes/coord./ suprv.
Programa
de
de
formación
formación
Programa
libre
Gtes/coord./ suprv.
preventiva al trabajador (ra).
Día del trabajador
Coord. Siaho/
Programa
Gtes/coord./ suprv.
preventiva al trabajador (ra).
Coord. Siaho/
Programa
Gtes/coord./ suprv.
preventiva al trabajador (ra).
de
de
de
de
formación
formación
formación
Análisis de riesgos en el trabajo. Coord. Siaho/
Programa
Art.
Gtes/coord./ suprv.
preventiva al trabajador (ra).
Inspecciones, importancia.
Coord. Siaho/
Programa
Gtes/coord./ suprv.
preventiva al trabajador (ra).
Coord. Siaho/
Programa
Gtes/coord./ suprv.
preventiva al trabajador (ra).
Riesgo transporte
información
e
información
e
información
e
información
e
información
e
información
e
información
e
información
preventiva al trabajador (ra).
Recreación y uso de tiempo Coord. Siaho/
Comunicación efectiva.
e
de
de
formación
formación
formación
238
Resbalones y caídas
Cortaduras,
heridas
Coord. Siaho/
Programa
Gtes/coord./ suprv.
preventiva al trabajador (ra).
punzo Coord. Siaho/
Programa
de
de
formación
formación
penetrantes
Gtes/coord./ suprv.
preventiva al trabajador (ra).
Uso y conservación de epp
Coord. Siaho/
Programa
Gtes/coord./ suprv.
preventiva al trabajador (ra).
Coord. Siaho/
Programa
Gtes/coord./ suprv.
preventiva al trabajador (ra).
Coord. Siaho/
Programa
Gtes/coord./ suprv.
preventiva al trabajador (ra).
Coord. Siaho/
Programa
Gtes/coord./ suprv.
preventiva al trabajador (ra).
Coord. Siaho/
Programa
Gtes/coord./ suprv.
preventiva al trabajador (ra).
Coord. Siaho/
Programa
Gtes/coord./ suprv.
preventiva al trabajador (ra).
Coord. Siaho/
Programa
Gtes/coord./ suprv.
preventiva al trabajador (ra).
Coord. Siaho/
Programa
Gtes/coord./ suprv.
preventiva al trabajador (ra).
Coord. Siaho/
Programa
Gtes/coord./ suprv.
preventiva al trabajador (ra).
Protección de las manos
Protección de los ojos
DE
Protección de vías respiratorias
Protección del cuerpo
Teoría del fuego
Uso de extintores portátiles
Prevención de incendios
Riesgos y peligros eléctricos
Prevención
accidentes
enfermedades ocupacionales
Enfermedades
y Coord. Siaho/
Gtes/coord./ suprv.
ocupacionales Coord. Siaho/
más comunes. Prevención
de
formación
formación
información
e
información
e
información
e
información
e
información
e
información
e
información
e
información
e
información
e
información
e
información
e
información
e
información
S
O
D
Coord. Siaho/
Programa de formación
A e información
V
R
Gtes/coord./ suprv. preventiva
SEal trabajador (ra).
E
R
S Programa de formación e información
Coord. Siaho/
O
H
EC suprv. preventiva al trabajador (ra).
RGtes/coord./
Protección de los píes.
Protección de la cabeza
de
e
Gtes/coord./ suprv.
Programa
de
de
de
de
de
de
de
de
formación
formación
formación
formación
formación
formación
formación
formación
preventiva al trabajador (ra).
Programa
de
formación
preventiva al trabajador (ra).
239
Normas
y
procedimientos Coord. Siaho/
seguros
Gtes/coord./ suprv.
Programa
de
formación
e
información
e
información
e
información
preventiva al trabajador (ra).
El día a día de la seguridad. Coord. Siaho/
Programa
de
formación
Dichos y refranes utilizados a Gtes/coord./ suprv.
preventiva al trabajador (ra).
diario
Protección
ambiental
y
su Coord. Siaho/
Programa
de
formación
marco legal.
Gtes/coord./ suprv.
preventiva al trabajador (ra).
ambiental
Gtes/coord./ suprv.
preventiva al trabajador (ra).
Seguridad en el hogar
Coord. Siaho/
Programa
Gtes/coord./ suprv.
preventiva al trabajador (ra).
S
O
D
Día del agua. Día del ambiente. Coord. Siaho/
Programa de formación
A e información
V
R
Gtes/coord./ suprv. preventiva
SEal trabajador (ra).
E
R
S Programa de formación e información
El medio ambiente y la ecología Coord. Siaho/
O
H
C suprv. preventiva al trabajador (ra).
E
Gtes/coord./
R
DE
Conservación
y
protección Coord. Siaho/
Programa de formación e información
de
de
formación
La prevención y seguridad, no Coord. Siaho/
Programa
se van de vacaciones
Gtes/coord./ suprv.
preventiva al trabajador (ra).
Conducta segura
Coord. Siaho/
Programa
Gtes/coord./ suprv.
preventiva al trabajador (ra).
de
formación
Falsa conciencia de seguridad y Coord. Siaho/
Programa
protección
preventiva al trabajador (ra).
Gtes/coord./ suprv.
Alcoholismo.
Medidas Coord. Siaho/
preventivas
Gtes/coord./ suprv.
Tabaquismo.
Medidas Coord. Siaho/
preventivas
Incentivos
Gtes/coord./ suprv.
y
motivación. Coord. Siaho/
Programa
de
formación
de
formación
formación
e
información
e
información
e
información
e
información
e
información
e
información
e
información
e
información
preventiva al trabajador (ra).
Programa
de
formación
preventiva al trabajador (ra).
Programa
de
formación
Importancia de las estadísticas
Gtes/coord./ suprv.
preventiva al trabajador (ra).
Rutina y exceso de confianza.
Coord. Siaho/
Programa
Gtes/coord./ suprv.
preventiva al trabajador (ra).
de
formación
240
Trabajos en altura. Uso de Coord. Siaho/
Programa
escaleras
Gtes/coord./ suprv.
preventiva al trabajador (ra).
Accidentes y su clasificación.
Coord. Siaho/
Programa
Gtes/coord./ suprv.
preventiva al trabajador (ra).
Simulacro
de
Aplicación
de
accidente. Coord. Siaho/
técnicas
de Gtes/coord./ suprv.
primeros auxilios.
Programa
de
de
de
formación
formación
formación
e
información
e
información
e
información
preventiva al trabajador (ra).
información
S
O
D
Gtes/coord./ suprv. preventiva al trabajador
(ra).
A
V
ER
S
E
R
S
Coord. Siaho/
Programa de formación e información
O
H
EC suprv. preventiva al trabajador (ra).
RGtes/coord./
Diferencias entre accidentes y Coord. Siaho/
Programa
de
formación
e
Investigación de enfermedades Coord. Siaho/
Programa
de
formación
e
información
ocupacionales
preventiva al trabajador (ra).
e
información
e
información
e
información
e
información
e
información
enfermedades ocupacionales
Investigación de accidentes
DE
Normas
y
Gtes/coord./ suprv.
procedimientos Coord. Siaho/
seguros
Seguridad
Gtes/coord./ suprv.
basada
en
el Coord. Siaho/
comportamiento
Gtes/coord./ suprv.
Programa
de
formación
preventiva al trabajador (ra).
Programa
de
formación
preventiva al trabajador (ra).
Trabajos en altura. Uso de Coord. Siaho/
Programa
escaleras.
Gtes/coord./ suprv.
preventiva al trabajador (ra).
Análisis de riesgos en el trabajo
Coord. Siaho/
Programa
Gtes/coord./ suprv.
preventiva al trabajador (ra).
Riesgos
disergonómicos. Coord. Siaho/
Medidas preventivas
Gtes/coord./ suprv.
Programa
de
de
de
formación
formación
formación
preventiva al trabajador (ra).
241
Calidad de gestión y seguridad
Salud integral
Obesidad
Triglicéridos y colesterol
Hipertensión arterial
Coord. Siaho/
Programa
Gtes/coord./ suprv.
preventiva al trabajador (ra).
Coord. Siaho/
Programa
Gtes/coord./ suprv.
preventiva al trabajador (ra).
Coord. Siaho/
Programa
Gtes/coord./ suprv.
preventiva al trabajador (ra).
preventivas
Tabaquismo.
preventivas
de
de
formación
formación
formación
Medidas Coord. Siaho/
Gtes/coord./ suprv.
Medidas Coord. Siaho/
Gtes/coord./ suprv.
Programa
Programa
de
formación
información
e
información
Programa
de
formación
de
Programa
Medidas preventivas.
preventiva al trabajador (ra).
biológicos. Coord. Siaho/
Medidas Gtes/coord./ suprv.
Programa
de
formación
Riesgos físicos. Identificación. Coord. Siaho/
Gtes/coord./ suprv.
información
e
información
e
información
e
información
e
información
e
información
preventiva al trabajador (ra).
preventiva al trabajador (ra).
Gtes/coord./ suprv.
información
preventiva al trabajador (ra).
periódico
preventivas.
e
preventiva al trabajador (ra).
Programa
Identificación.
información
S
O
D
VA
Importancia del examen médico Coord. Siaho/
Riesgos
e
EdeR formación e
S
E
R
Gtes/coord./ suprv.
preventiva al trabajador (ra).
S
O
H
C
E
DERCoord. Siaho/ Programa de formación e
Coord. Siaho/
Gtes/coord./ suprv.
Alcoholismo.
de
de
formación
formación
preventiva al trabajador (ra).
242
Riesgos
químicos. Coord. Siaho/
Identificación.
Medidas Gtes/coord./ suprv.
Programa
de
formación
e
información
e
información
preventiva al trabajador (ra).
preventivas.
Riesgos
psicosocial Coord. Siaho/
disergonómicos.
Identificación. Gtes/coord./ suprv.
Programa
de
formación
preventiva al trabajador (ra).
Medidas preventivas.
información
S
O
D
Gtes/coord./ suprv. preventiva al trabajador
(ra).
A
V
ER
S
E
R
caso
de Coord. Siaho/
Programa de formación e información
S
O
H
C suprv. preventiva al trabajador (ra).
Gtes/coord./
E
R
DE
Normas y procedimientos
Coord. Siaho/
Programa
de
formación
e
Primeros auxilios. Técnicas de Coord. Siaho/
Programa
de
formación
e
información
aplicación.
Gtes/coord./ suprv.
preventiva al trabajador (ra).
Manipulación de alimentos.
Coord. Siaho/
Programa
e
información
Gtes/coord./ suprv.
preventiva al trabajador (ra).
Coord. Siaho/
Programa
e
información
Gtes/coord./ suprv.
preventiva al trabajador (ra).
Coord. Siaho/
Programa
e
información
Gtes/coord./ suprv.
preventiva al trabajador (ra).
Coord. Siaho/
Programa
e
información
Gtes/coord./ suprv.
preventiva al trabajador (ra).
Coord. Siaho/
Programa
e
información
Gtes/coord./ suprv.
preventiva al trabajador (ra).
Actuación
en
accidentes.
Condición insegura.
Acto inseguro.
Resbalones y caídas
Heridas y cortaduras
de
de
de
de
de
formación
formación
formación
formación
formación
243
Recreación y uso de tiempo Coord. Siaho/
Programa
libre
preventiva al trabajador (ra).
Gtes/coord./ suprv.
de
La seguridad y prevención; no Coord. Siaho/
Programa
se van de vacaciones.
Gtes/coord./ suprv.
preventiva al trabajador (ra).
Seguridad en el hogar
Coord. Siaho/
Programa
Gtes/coord./ suprv.
preventiva al trabajador (ra).
de
formación
formación
Coord. Siaho/
Programa
Gtes/coord./ suprv.
preventiva al trabajador (ra).
Inspección orden y limpieza
Coord. Siaho/
Programa
Gtes/coord./ suprv.
preventiva al trabajador (ra).
Coord. Siaho/
Programa
Gtes/coord./ suprv.
preventiva al trabajador (ra).
Inspecciones de epp
auxilios
información
e
información
e
información
S
O
D
VA
2.013
Inspección
e
EdeR formación e
S
E
R
Gtes/coord./ suprv.
preventiva al trabajador (ra).
S
O
H
C
E
estadísticos
DEañoRCoord. Siaho/ Programa de formación e
Motivación e incentivos
Resultados
de
formación
botiquín
primeros Coord. Siaho/
Gtes/coord./ suprv.
Programa
de
de
de
formación
formación
formación
información
información
e
información
e
información
e
información
preventiva al trabajador (ra).
Nota: toda la programación es flexible, sujeta a solicitud de cambios por los trabajadores y sus
representantes; también por adecuación a marco legal vigente.
 Tiempo de ejecución
Proceso normal cotidiano, horario normal. 7:00am a 12:00m / 1:00pm a 4:00pm.
Formularios, instrumentos diseñados y recursos necesarios para la ejecución de las
actividades. Para la ejecución de las actividades, Disprocar c.a., cuenta con
organigrama funcional y personal para realizar labores en organización de
244
administración y finanzas; gerencia de comercialización; gerencia de operaciones,
gerencia de flota y distribución; organización de siaho.
 Personal involucrado y responsabilidad en cada una de las actividades
en materia de seguridad y salud en el trabajo.
S
O
D
A (Gerentes;
El empleador o empleadora: Presidente y Empleadores
V
R
Coordinadores Supervisores).
SE
E
R
SGerencia General está: Establecer las
O
H
• En manos de la Presidencia
y
C
E
R
políticas y lineamientos
de
la seguridad y salud en el trabajo de la empresa.
E
D
• Establecer las políticas económicas presupuestarias para la compra y
mantenimiento de los útiles y equipos de seguridad.
• Promover y establecer las prácticas de seguridad en el trabajo entre todo el
personal y mantener la propiedad y los equipos en condiciones seguras de
funcionamiento.
• Realizar continuos esfuerzos para motivar la prevención de accidentes,
manteniendo una supervisión efectiva a todos los niveles de la organización.
• Exigir informes detallados de los accidentes y casos graves que de una u otra
forma afectan la ejecución plena del programa de prevención de accidentes y el
prestigio de la empresa.
• Estimular al personal en forma directa, mediante entrega de premios y
reconocimientos a quienes ejecuten una destacada labor de seguridad.
• Motivar y facilitar la asistencia a cursos de seguridad y mejoramiento a los
supervisores y trabajadores.
• Organizar el trabajo de conformidad con los avances tecnológicos que
permitan su ejecución en condiciones adecuadas a la capacidad física y mental
de los trabajadores y trabajadoras.
• Consultar a los trabajadores y trabajadoras y a sus organizaciones y al Comité
de Seguridad y Salud Laboral, antes de que se ejecuten, las medidas que
prevean cambios en la organización del trabajo que puedan afectar a un grupo
o la totalidad de los trabajadores y trabajadoras o decisiones importantes de
seguridad e higiene y medio ambiente de trabajo.
• Informar por escrito a los trabajadores y trabajadoras de los principios de la
prevención de las condiciones inseguras o insalubres, tanto al ingresar al
245
trabajo como al producirse un cambio en el proceso laboral o una modificación
del puesto de trabajo e instruirlos y capacitarlos respecto a la promoción de la
salud y la seguridad, la prevención de accidentes y enfermedades
ocupacionales así como también en lo que se refiere a uso de dispositivos
personales de seguridad y protección.
• Informar por escrito a los trabajadores y trabajadoras y al Comité de
Seguridad y Salud Laboral de las condiciones inseguras a las que están
expuestos los primeros, por la acción de agentes físicos, químicos, biológicos,
meteorológicos o a condiciones disergonómicas y psicosociales que puedan
causar daño.
• Prevenir toda situación de acoso por medio de la degradación de las
condiciones y ambiente de trabajo, violencia física o psicológica.
• Elaborar, con la participación de los trabajadores y trabajadoras, el Programa
de Seguridad y Salud en el Trabajo de la empresa, las políticas y compromisos
y los reglamentos internos relacionados con la materia.
• Informar por escrito al Instituto Nacional de Prevención, Salud y Seguridad
Laborales y al Instituto Nacional de Capacitación y Recreación de los
Trabajadores de los programas desarrollados para la recreación.
• Promover en funcionamiento del Comité de Salud y Seguridad Laboral
(CSSL).
• Preparar y promocionar charlas, cursos, etc. de seguridad para todo el
personal involucrado en actividades de trabajo de la empresa.
• Promover que todo el personal pueda participar en el comité de seguridad de
forma que todos conozcan las actividades que este realiza en los programas de
seguridad establecidos.
• Colaborar y mantener contacto permanente con el personal del comité de
seguridad para intercambiar conocimientos y opiniones sobre cursos, charlas, y
otras actividades dentro de la seguridad y prevención.
D
R
SE
E
R
S
O
H
C
E
ER
S
O
D
VA
 Trabajadores / trabajadoras.
•
•
•
•
•
Aprender, observar y aplicar las normas de seguridad establecidas en su
trabajo.
Informar a sus supervisores sobre las condiciones inseguras presentes en
su lugar de trabajo.
Informar inmediatamente cualquier accidente ocurrido.
Utilizar obligatoriamente y en forma adecuada el equipo de protección
personal.
Participar mediante sugerencias y recomendaciones en las charlas de
seguridad con el fin de disminuir el número de accidentes.
246
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Velar por su propia protección y la de sus compañeros de trabajo.
Ejercer las labores derivadas de su contrato de trabajo con sujeción a las
normas de seguridad y salud en el trabajo no sólo en defensa de su propia
seguridad y salud sino también con respecto a los demás trabajadores y
trabajadoras y en resguardo de las instalaciones donde labora.
Hacer uso adecuado y mantener en buenas condiciones de funcionamiento
los sistemas de control de las condiciones inseguras de trabajo en la
empresa o puesto de trabajo, de acuerdo a las instrucciones recibidas,
dando cuenta inmediata al supervisor o al responsable de su mantenimiento
o del mal funcionamiento de los mismos. El trabajador o la trabajadora
deberá informar al Servicio de Seguridad y Salud en el Trabajo de la
empresa o al Comité de Seguridad y Salud Laboral cuando, de acuerdo a
sus conocimientos y experiencia, considere que los sistemas de control a
que se refiere esta disposición no correspondiesen a las condiciones
inseguras que se pretende controlar.
Usar en forma correcta y mantener en buenas condiciones los equipos de
protección personal de acuerdo a las instrucciones recibidas dando cuenta
inmediata al responsable de su suministro o mantenimiento, de la pérdida,
deterioro, vencimiento, o mal funcionamiento de los mismos. El trabajador o
la trabajadora deberá informar al Servicio de Seguridad y Salud en el
Trabajo de la empresa o al Comité de Seguridad y Salud Laboral cuando, de
acuerdo a sus conocimientos y experiencia, considere que los equipos de
protección personal suministrados no corresponden al objetivo de proteger
contra las condiciones inseguras a las que está expuesto.
Mantener las condiciones de orden y limpieza en su puesto de trabajo.
Hacer buen uso y cuidar las instalaciones de saneamiento básico, así como
también las instalaciones y comodidades para la recreación, utilización del
tiempo libre, descanso, turismo social, consumo de alimentos, actividades
culturales, deportivas y en general, de todas las instalaciones de servicio
social.
Respetar y hacer respetar los avisos, carteleras de seguridad e higiene y
demás indicaciones de advertencias que se fijaren en diversos sitios,
instalaciones y maquinarias de su centro de trabajo, en materia de seguridad
y salud en el trabajo.
Acatar las instrucciones, advertencias y enseñanzas que se le impartieren
en materia de seguridad y salud en el trabajo.
Cumplir con las normas e instrucciones del Programa de Seguridad y Salud
en el Trabajo establecido por la empresa.
Informar de inmediato, cuando tuvieren conocimiento de la existencia de una
condición insegura capaz de causar daño a la salud o la vida, propia o de
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
247
•
•
•
•
terceros, a las personas involucradas, al Comité de Seguridad y Salud
Laboral y a su inmediato superior, absteniéndose de realizar la tarea hasta
tanto no se dictamine sobre la conveniencia o no de su ejecución.
Participar activamente en forma directa o a través de la elección de
representantes, en los Comités de Seguridad y Salud Laboral y demás
organismos que se crearen con los mismos fines.
Participar activamente en los programas de recreación, uso del tiempo libre,
descanso y turismo social.
Cuando se desempeñen como supervisores o supervisoras, capataces,
caporales, jefes o jefas de grupos o cuadrillas y, en general, cuando en
forma permanente u ocasional actuasen como cabeza de grupo, plantilla o
línea de producción, vigilar la observancia de las prácticas de seguridad y
salud por el personal bajo su dirección
Denunciar ante el Instituto Nacional de Prevención, Salud y Seguridad
Laborales, cualquier violación a las condiciones y medio ambiente de
trabajo, cuando el hecho lo requiera o en todo caso en que el empleador o
empleadora no corrija oportunamente las deficiencias denunciadas.
En general, abstenerse de realizar actos o incurrir en conductas que puedan
perjudicar el buen funcionamiento del Régimen de Seguridad y Salud en el
Trabajo.
Acatar las pautas impartidas por las supervisoras o supervisores inmediatos
a fin de cumplir con las normativas de prevención y condiciones de
seguridad manteniendo la armonía y respeto en el trabajo.
D
•
•
R
SE
E
R
S
O
H
C
E
ER
S
O
D
VA
 Organización de SIAHO.
Responsabilidades:
•
•
•
•
•
Elaborar, Coordinar y asesorar todo lo relacionado al desarrollo e
implantación del Sistema de Seguridad Industrial, Ambiente e Higiene
Ocupacional.
Preparar y realizar charlas de Seguridad Industrial, Ambiente e Higiene
Ocupacional en la empresa.
Mantener el inventario de uniformes, así como el cronograma de entrega de
los uniformes y herramientas de trabajo de todo el personal de la empresa.
Estudiar las necesidades de adiestramiento, motivación y elaborar los
programas conjuntamente con la Coordinación de Recursos Humanos.
Aplicar y hacer cumplir las normas relacionadas con el uso de equipos de
protección personal. Detectar las necesidades de entrega de los
implementos de seguridad y dotar al personal cuando fuera necesario.
248
•
Realizar las notificaciones de riesgos en el trabajo y divulgación de las
políticas de Seguridad y Salud en el Trabajo.
• Elaborar análisis de riesgos en el trabajo. ART.
• Mantener informado a todo el personal de las Normas de Seguridad
Industrial, Ambiente e Higiene Ocupacional.
• Inspeccionar las áreas de trabajo, garantizando el orden, limpieza y
seguridad en las mismas.
• Apoyar la elección de los delegados (as) de prevención cuando fuera
necesario.
• Organizar el Comité de Salud y Seguridad Laboral (CSSL) de acuerdo a la
normativa legal vigente y acompañar mensualmente a los delegados de
prevención a la entrega del informe del comité, así como la entrega del
anexo 12 ante el INPSASEL.
• Inspeccionar los extintores contra incendio, además de velar por el correcto
funcionamiento de los sistemas contra incendio de la empresa.
• Realizar inspecciones a tiempo de la flota de la empresa, de acuerdo a la
planificación de manera que se mantengan operativos y así obtener la
optimización máxima de los camiones y vehículos a fin de detectar cuales
son las necesidades.
• Planificar estrategias a seguir en mantenimiento correctivo, preventivo y
predictivo, garantizando que los programas de mantenimiento preventivo se
ejecuten, de acuerdo a seguimiento pautado.
• Llevar el control de las pólizas de seguro de la manteniendo constante
comunicación con las aseguradora de manera que la flota se mantenga al
día en cuanto a la reparación de siniestros.
• Realizar la orden de servicio y solicitud de materiales al departamento de
compras, coordinando con el supervisor de flota el traslado hasta el sitio
donde serán reparados.
• Realizar la autorización de salida de vehículos realizado la entrega y
evaluando las condiciones del vehículo a fin de garantizar que el vehículo
sea regresado en las mismas condiciones.
• Tramitar el permiso de los bomberos, RASDA, patentes de vehículos,
permisos para circular domingos y días feriados y permisos sanitarios de los
vehículos ante las autoridades correspondientes.
• Asesorar a la Presidencia y Gerencia General en cuanto al cumplimiento de
todo lo referente a LOPCYMAT y marco legal vigente en materia de
seguridad y salud en el trabajo.
• Asesorar a la gerencia de operaciones en cuanto a los procedimientos y
normas de seguridad a cumplir.
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
249
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Asesorar a la administración y Finanzas acerca de la compra de los
materiales y equipos de seguridad adecuados para las operaciones.
Llevar registros y estadísticas de accidentes, así como participar con la
gerencia de operaciones en la investigación de todos los accidentes que
ocurran.
Cooperar con la gerencia de operaciones y demás gerencias y
coordinaciones en las charlas, adiestramiento y entrenamientos del personal
en los temas de seguridad Industrial. Conservación Ambiental e Higiene
Ocupacional, llevar registros de los mismos.
Detectar y corregir toda condición insegura o riesgosa para el personal que
labora en la empresa.
Efectuar inspecciones de seguridad en las áreas de trabajo y a los equipos,
de acuerdo a lo establecido en el programa de seguridad y salud en el
trabajo.
Actuar como presidente del comité de seguridad de investigación de
accidentes, exponer los casos presentados ante él CSSL y dar
recomendaciones para reducir el índice de accidentes.
Informar al CSSL y gerencias involucradas sobre el resultado de las
inspecciones y efectuar seguimiento para asegurar el cumplimiento de las
recomendaciones emitidas.
Revisar anualmente y actualizar el programa de seguridad y salud en el
trabajo conjuntamente con las gerencias involucradas y la participación de
los trabajadores a través de los delegados de prevención.
Fomentar mediante campañas de concientización, la preservación del medio
ambiente.
Promover la utilización de afiches de seguridad y prevención en todas las
áreas de la empresa que requieran estas advertencias.
D
R
SE
E
R
S
O
H
C
E
ER
4.2. Inducción a nuevos ingresos
S
O
D
VA
y cambios o modificaciones de
tareas/puestos de trabajo
 Objetivos
Cumplir con la identificación de los riesgos en las instalaciones, maquinarias y equipos de
la empresa. Así como, la notificación de estos riesgos a los trabajadores ejecutores por
escrito y través de los medios más idóneos.
 Alcance
250
Esta norma
regirá para todos los trabajadores fijos o contratados, permanentes o
eventuales de la empresa en sus instalaciones o fuera de ella. Muy especialmente al ser
cambiados de puesto/ocupación/clasificación y modificación de instalaciones, maquinarias
o inclusión de nuevos equipos/maquinarias/procesos.
 Plan de trabajo
AActividad:
Responsables
Política de seguridad y salud en Coord. Rrhh
Coord. Siaho
de
condiciones peligrosas.
Dotación
de
equipo
Gtes/coord./ suprv.
de Coord. Siaho/
Inicio de operaciones del año, personal
Inicio de operaciones del año, personal
nuevo ingreso. Refrescamiento.
Personal
protección personal
Gtes/coord./ suprv.
Examen físico
Coord.
Humanos
S
O
D
VA
ER
S
E
nuevo ingreso. Refrescamiento.
SR
HO
C
E
riesgos
DEyRCoord. Siaho/
el trabajo.
Notificación
Observación
nuevo
ingreso,
reemplazos.
Cotidiano.
Rec. Pre inicio de empleo / certificado de salud,
vacaciones. Finalización de contrato.
Nota: toda la programación es flexible, sujeta a solicitud de cambios por los trabajadores y sus
representantes; también por adecuación a marco legal vigente.
 Tiempo de ejecución
Proceso normal cotidiano, horario normal. 7:00am a 12:00m / 1:00pm a 4:00pm.
Formularios, instrumentos diseñados y recursos necesarios para la ejecución de las
actividades. Para la ejecución de las actividades, Disprocar c.a., cuenta con
organigrama funcional y personal para realizar labores en organización de
251
administración y finanzas; gerencia de comercialización; gerencia de operaciones,
gerencia de flota y distribución; organización de siaho.
S
O
D
VA
Registro de actualizaciones
ACTIVIDADES
Elaboración del
documento
RESPONSABLES
O
H
C
E
ER
D
Revisión del
documento
R
SE
E
R
S
FECHA
Mogart Febres
FIRMA
Coord. SIAHO
CSSL
CSSL
CSSL
PRESIDENCIA/
GERENCIA
GENERAL
Aprobación del
documento
Registro de Cambios, Modificaciones y Actualizaciones
Revisión
No
01
Edición No
01
Fecha Pagina Descripción del Cambio o Actualización
Realizada
Todas Elaboración de PSST
 inducción a nuevos ingresos y cambios o modificación de áreas /
puestos de trabajo. cambios en la clasificación u ocupación.
1.- normas y procedimientos de prevención de accidentes.
252
2.- normas para traslado o movilización de pieza de carne (1/4 canal de res).
3.- normas y procedimientos de seguridad para desposte pieza de carne (1/4 canal
de res).
4.- normas de limpieza de huesos.
5.- normas para limpieza de piezas.
6.- normas para corte de huesos con sierra
7.- normas para moler carne.
8.- normas para empaque de carnes / piezas.
9.- normas para elaboración de chorizos.
10. normas relacionadas con la conducción de vehículos.
11.-normas para dotación, uso y mantenimiento de equipos de proteccion personal.
12.- elaboracion de planes para control de emergencias.
13.- plan de respuesta y control de emergencias
14.- procedimientos a seguir en caso de accidentes.
S
O
D
VA
R
SE
E
R
S
HO
C
E
ER de los trabajadores y trabajadoras
4.3. Educación D
periódica
 Programa de formación e información. Charlas y adiestramientos
-Divulgación de políticas sst/ssl/siaho.
-Derechos de los trabajadores/ trabajadoras.
-Deberes de los trabajadores/ trabajadoras.
-Notificación de riesgos.
-Normas básicas siaho. Seguridad industrial, ambiente e higiene ocupacional.
En disprocar c.a.
-Orden y limpieza.
-Atribuciones de los delegados o delegadas de prevención.
-Derechos de los empleadores y empleadoras.
-Deberes de los empleadores y empleadoras.
-Programa seguridad y salud en el trabajo.
-Gestión siaho. Seguridad industrial, ambiente e higiene ocupacional.
-Aspectos legales de seguridad y salud en el trabajo.
-Riesgos físicos.
-Riesgos biológicos.
253
-Riesgos químicos.
-Riesgos psicosociales.
-Riesgos disergonómicos.
-Riesgos meteorológicos.
-Prevención de accidentes y enfermedades ocupacionales.
-Análisis de riesgos en el trabajo. Art.
-Actuación en caso de accidente.
-Primeros auxilios y técnicas de aplicación.
S
O
D
VA
ER
S
E
R
S
-Salud integral. RecomendacionesO
para
mantenerse saludable.
Hla labor.
C
E
-Posicionamiento adecuado
para
R
E
D
-Prevención de las lesiones de columna.
-Manipulación de alimentos.
-Practica de trabajo seguro.
-Importancia del uso y cuidado de la ropa de trabajo.
-Riesgos en oficinas y áreas administrativas.
-Peligros y condiciones peligrosas. Medidas preventivas.
-Síndrome del edificio enfermo.
-Acto inseguro. Medidas preventivas.
-Los incidentes como advertencia de accidentes.
-Importancia de las inspecciones. Medidas preventivas.
-Descanso. Recreación y uso de tiempo libre.
-Rutina y exceso de confianza.
-Día del trabajador.
-Comunicación efectiva.
-Trabajo en equipo.
-Inspecciones, importancia.
-Riesgos en transporte.
-Accidentes y su clasificación.
-Resbalones, tropezones y caídas.
-Cortaduras, heridas punzo penetrantes.
-Simulacro de accidente. Aplicación de técnicas de primeros auxilios.
254
-Avisos y señalización. Importancia.
-Uso y conservación de equipos de protección personal.
-Protección de las manos.
-Protección de los pies.
-Protección de la cabeza.
-Protección de los ojos.
-Protección de vías respiratoria.
S
O
D
VA
-Protección del cuerpo.
-Protección contra el frio. Hipotermia.
O
H
C
E
-Uso de extintores portátiles.
R
E
D
-Prevención de incendios.
-Teoría del fuego.
R
SE
E
R
S
-Protección auditiva.
-Conservación y protección ambiental.
-Riesgos y peligros eléctricos.
-Ahorro de energía eléctrica.
-Enfermedades ocupacionales más comunes. Prevención.
-Diferencias entre accidentes y enfermedades ocupacionales.
-Investigación de accidentes.
-Investigación de enfermedades ocupacionales.
-Agentes patógenos transportados en la sangre.
-Normas y procedimientos seguros.
-Almacenamiento y apilamiento adecuado de materiales.
-Msds/hsds. Manejo de seguridad de la sustancia/ hoja de seguridad de la
sustancia.
-El día a día de la seguridad. Dichos y refranes utilizados a diario.
-Protección ambiental y su marco legal.
-Día de la tierra.
-Día del agua.
-Día del ambiente.
-El medio ambiente y la ecología.
255
-Reutilización; reducción; reciclaje.
-Uso y conservación de herramientas de mano.
-Seguridad en el hogar.
-Seguridad en viajes.
-La prevención y seguridad, no se van de vacaciones.
-Conducta segura.
-Seguridad basada en el comportamiento.
S
O
D
VA
-Factor humano en la prevención de accidentes.
-Alcoholismo. Medidas preventivas.
O
H
C
E
-Motivación, incentivos
Ry reconocimientos.
E
D
-Resultados del año, estadísticas. Importancia.
-Tabaquismo. Medidas preventivas.
R
SE
E
R
S
-Falsa conciencia de seguridad y protección.
-Accidentes fuera del trabajo. Medidas preventivas.
-Calidad de gestión y seguridad.
-Obesidad. Medidas preventivas.
-Triglicéridos y colesterol. Medidas preventivas.
-Hipertensión arterial. Medidas preventivas.
-Diabetes. Medidas preventivas.
-Alergias y su tratamiento.
-Morbilidad disprocar c.a.
-Importancia de examen médico periódico.
-Programación del próximo año.
-Divulgación, normas y procedimientos seguros y saludables. “transporte de
canales/ distribución de canales”.
-Divulgación, normas y procedimientos seguros y saludables. “traslado o
movilización de pieza de carne (1/4 canal de res)”.
-Divulgación, normas y procedimientos seguros y saludables. “desposte de
canales”.
-Divulgación, normas y procedimientos seguros y saludables. “limpieza del corte
/ piezas”.
256
-Divulgación, normas y procedimientos seguros y saludables. “corte de huesos
con sierra”.
-Divulgación, normas y procedimientos seguros y saludables. “corte de pieza
rebanado con rebanadora eléctrica”.
-Divulgación, normas y procedimientos seguros y saludables. “empaque de
piezas”.
-Divulgación, normas y procedimientos seguros y saludables. “elaboración de
S
O
D
VA
chorizos”.
R
SE
E
R
S
 Formatos
HO
C
E
DISPROCAR, C.A:E
EnR
cumplimiento de la normativa legal vigente, a la Ley
D
Orgánica de Prevención, Condiciones y Medio Ambiente de Trabajo y su
NOTIFICACIÓN DE RIESGOS Y CONDICIONES PELIGROSAS
reglamento, con el objeto de crear una auténtica conciencia en lo que en materia
de prevención, seguridad y salud se refiere, ha establecido su política de Seguridad
y Salud en el Trabajo, dirigida a lograr el pleno desarrollo de las facultades físicas y
mentales de sus trabajadores.
Por
ello a continuación se realiza la “Notificación de Riesgos en el Trabajo y
Condiciones Peligrosas”
Divulgando la clasificación de peligros o factores de
riesgos. Promoviendo el reconocimiento de los mismos para que se apliquen todas
las medidas preventivas que permitan controlar la exposición de los mismos y así
evitar accidentes de trabajo, daños a la salud y deterioro del ambiente.
Riesgo: Es un estado o situación creado por las personas o factores físicos que
pueden causar daños personales, materiales o ambientales.
Peligro: Condición química o física de un sistema, planta o proceso que tiene el
potencial de causar daños a personas, propiedades y medio ambiente.
Yo
, portador de la cédula de identidad número
y que me desempeño en la ocupación de: __________________________ en la
empresa DISPROCAR, C.A;
Declaro que he recibido de DISPROCAR, C.A, la
respectiva “Notificación de Riesgos en el Trabajo y Condiciones Peligrosas”. Y he
sido adiestrado en la prevención de estos.
257
Maracaibo,
DE
____________________
Firma del trabajador (ra)
DE
2.014
_______________
Por DISPROCAR, C.A
Huellas Dactilares
S
O
D
VA
CERTIFICACIÓN DE APROBACIÓN DEL PROCEDIMIENTO
ER
S
E
R
Notificación de Riesgos de DISPROCAR
C.A., para cumplir con los requisitos
S
HOe Internacionales y las Leyes establecidas
C
establecidos por las Normas
Nacionales
E
DER
que rigen la materia.
Por medio de la presente certifico que queda aprobado el Procedimiento de
Este Procedimiento será revisado y/o modificado cuando la Presidencia, Gerencia
General, los Trabajadores y Trabajadoras o el Comité de Seguridad y Salud
Laboral (CSSL), el tipo de actividad, obras, servicios o/y contratos, siempre
basados en la adecuación al marco legal vigente así lo considere necesario.
_____
Giusepina Farruggio
Gerente General
258
CARTA COMPROMISO/ INDUCCIÓN DE SST
S
O
D
A
V
_____________ Cargo: ________________________. R
Hago
constar que la
E
S
Esobre los riesgos a los cuales
Empresa DISPROCAR C.A., me ha informado
R
S
HOde mis labores, contenidos en el Manual de
estaré expuesto durante el desempeño
C
E
Notificación de Riesgos.
DERAsí mismo, me orientaron como prevenir y minimizar los
Yo _______________________ portador de la Cédula de Identidad Nº.
riesgos, para evitar accidentes y/o enfermedades ocupacionales cumpliendo así
con lo estipulado en LA LEY ORGÁNICA DE PREVENCIÓN, CONDICIONES Y
MEDIO AMBIENTE DE TRABAJO, en el título IV, articulo cincuenta y tres (53)
numeral dos (2), promulgada en Gaceta Oficial Nº 38.236 de la República
Bolivariana de Venezuela, el 26 de Julio de 2005
Por todo lo antes expuesto me comprometo a cumplir con mis deberes
asumiendo mis responsabilidades:
1.- Utilizar, cuidar y mantener en buenas condiciones los equipos de
protección personal.
2.- Respetar los avisos de información, prevención y prohibiciones.
3.- Cumplir con las NORMAS y PROCEDIMIENTOS de SEGURIDAD.
4.- Utilizar adecuadamente los equipos y cuidar las herramientas.
5.- Evitar los juegos de mano y bromas pesadas.
259
Firma del Trabajador
Responsable
de
dictar
Inducción:
_____________________
_________________________
Huellas Dactilares
C.I:______________________
C.I.:
_____________________
Cargo:____________________
S
O
D
VA
Fecha: ____/____/_______.
R
SE
E
R
S
EN EL
TRABAJO
O
H
C
Organización de S I A H O
DEBERES DE LOS TRABAJADORES EN MATERIA DE SEGURIDAD, Y SALUD
E
R
E
D
de Prevención, Condiciones y Medio Ambiente de Trabajo (LOPCYMAT).
Deberes de los trabajadores y trabajadoras según el Artículo 54 de la Ley Orgánica
1. Ejercer las labores derivadas de su contrato de trabajo con sujeción a las
normas de seguridad y salud en el trabajo no solo en defensa de su propia
seguridad y salud si no también con respecto los demás trabajadores y
trabajadoras y en resguardo a las instalaciones donde labora.
2. Hacer uso adecuado y mantener en buenas condiciones de funcionamiento
los sistemas de control de las condiciones peligrosas de trabajo en la
empresa o puesto de trabajo, de acuerdo a las instrucciones recibidas,
dando cuenta inmediata al supervisor o al responsable de su mantenimiento
del mal funcionamiento de los mismos. El trabajador o trabajadora deberá
informar al Servicio de Seguridad y Salud en el Trabajo de la empresa o al
Comité de Seguridad y Salud Laboral cuando, de acuerdo a sus
conocimientos y experiencia, considere que los sistemas de control a que se
refiere esta disposición no correspondiesen a las condiciones peligrosas que
se pretende controlar.
3. Usar en forma correcta y mantener en buenas condiciones los equipos de
protección personal de acuerdo de acuerdo a las instrucciones recibidas
dando cuenta inmediata al responsable de su suministro o mantenimiento,
de la perdida, deterioro, vencimiento, o mal funcionamiento de los mismos.
El trabajador o la trabajadora deberá informar al servicio de Seguridad y
Salud en el trabajo de la Empresa o al comité de Seguridad y Salud Laboral
cuando, de acuerdo a sus conocimientos y experiencias, considere que los
equipos de protección personal suministrada no correspondiesen al objetivo
de proteger contra las condiciones peligrosas a las que está expuesto.
la
260
4. Hacer buen uso y cuidar las instalaciones de saneamiento básico, así como
también las instalaciones y comodidades para el ocio, la recreación,
utilización del tiempo libre, descanso, turismo social, consumo de alimentos,
actividades culturales, deportivas y en general de todas las instalaciones de
servicio social.
5. Respetar y hacer respetar los carteles, avisos y advertencias que se fijaren
en diversos sitios, instalaciones y maquinarias de su centro de trabajo, en
materia de Seguridad y salud en el trabajo.
6. Mantener las condiciones de orden y limpieza en su puesto de trabajo.
7. Acatar las instrucciones, advertencias y enseñanzas que se impartieren en
materia de Seguridad y Salud en el Trabajo.
8. Cumplir con las Normas e Instrucciones del Programa de Seguridad y Salud
en el Trabajo establecido por la empresa.
9. Informar de inmediato, cuando tuvieren conocimiento de la existencia de
una condición insegura capaz de causar daño a la salud o a la vida, propia o
de terceros, a las personas involucradas, al comité de Seguridad y Salud
Laboral y a su supervisor inmediato, absteniéndose de realizar la tarea hasta
tanto no se dictamine sobre la convivencia o no de su ejecución.
10. Participar activamente en forma directa o a través de la elección de
representantes, en los comités de Seguridad y Salud Laborales y demás
organismos paritarios o tripartitos que se crearen con los mismos fines.
11. Participar activamente en los programas de recreación, descanso y turismo
social.
12. Los trabajadores que se desempeñen como supervisores, capataces,
caporales, jefes de grupo o cuadrillas y, en general, toda aquella persona
que en forma permanente u ocasional actuase como cabeza de grupo,
plantilla o línea de producción, están obligados a vigilar la observancia de las
prácticas de Seguridad y Salud por el personal bajo su dirección.
13. Denunciar ante el Instituto Nacional de Seguridad y Salud en el Trabajo,
cualquier violación a las condiciones y medio ambiente de trabajo, cuando el
hecho lo requiera o en todo caso en el que el empleador no corrija
oportunamente las deficiencias denunciadas.
14. En general, abstenerse de realizar actos o incurrir en conductas que puedan
perjudicar el buen funcionamiento del Régimen de Seguridad y Salud en el
Trabajo.
15. Acatar las pautas impartidas por las supervisoras o supervisores inmediatos
a fin de cumplir con las normativas de Prevención y Condiciones de
Seguridad, manteniendo la armonía y el respeto en el trabajo.
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
261
Nombre y Apellido:
_________
Firma del Trabajador
____________________________
C.I.: _______________________
Huellas Dactilares
Fecha: __________________________
S
O
D
VA
R
SE
E
R
S
ORGANIZACIÓN DE S I A H O
RESPONSABILIDADES DE LOS TRABAJADORES EN MATERIA DE
SEGURIDAD, EN OPERACIONES
Objetivo:
Dar a conocer a todo el personal de Distribuidora y Procesadora de Carnes,
Compañía Anónima (DISPROCAR C.A.), las normativas que aplican al personal
involucrado en las operaciones, así como en el mantenimiento en general.
Las cuadrillas serán provistas como mínimo de los siguientes implementos:
 Botiquín primeros auxilios. Norma COVENIN 3478.
 Calzado de seguridad. Norma COVENIN 39.
 Guantes de Malla; Guantes Goma, Hule, Látex, PVC. Neopreno Norma
COVENIN 2165.
O
H
C
E
ER
D
Medidas Preventivas que debe cumplir:
 Asistir a la jornada de trabajo debidamente aseados. Llegar Bañado o
duchado antes de la jornada laboral.
 Mantener la uñas limpias, cepilladas y cortas.
 Cubrir completamente el cabello, barba y bigote. Los cuales deberán estar,
igualmente limpios, aseados.
 Cepillado de dientes como mínimo una vez después de las comidas.
 Lavarse las manos frecuentemente.
 Mantener los uniformes limpios.
 Uso de gorro en las zonas de manipulación o elaboración de alimentos.
 Prohibido el uso de joyas, incluso debajo de la ropa de trabajo, uniforme.
 Prohibido fumar dentro del área de trabajo.
 Evitar toser sobre los productos.
 Evitar estornudar sobre el producto.
 Prohibido salir de las instalaciones con el uniforme.
 Prohibido ir al a la sala sanitaria con implementos de trabajo.
 Prohibido ir a la sala sanitaria con las herramientas y accesorios de trabajo.
262

En caso de tener heridas o cortes en las manos, emplear protección adecuada
(guantes de goma, quirúrgicos).
 Cada trabajador es responsable por el orden y limpieza de su área de trabajo,
por lo que debe también, colaborar con el mantenimiento y la limpieza e higiene
en general.
Nombre y Apellido:___________________
Firma del Trabajador:
C.I.:
Huellas Dactilares
4.4. Procesos de inspección
D
R
SE
E
R
S
O
H
C
E
ER
 Objetivo
S
O
D
VA
Fecha:
Definir el mecanismo que permita detectar, evaluar, analizar y corregir condiciones
peligrosas en las áreas de trabajo.
 Alcance
Aplica para las inspecciones programadas y no programadas que se realicen en las
instalaciones del Distribuidora y Procesadora de Carnes, Compañía Anónima
(DISPROCAR C.A.), o donde esté realizando obras, servicios y/o contratos.
 Responsables
-El Presidente es el responsable de la aprobación de estos lineamientos.
-El Coordinador SIAHO, debe velar por la aplicación de estos lineamientos.
-El Gerente de Operaciones, Gerente de Flota y Distribución, Demás gerencias y
los Coordinadores y Supervisores son los responsables de la aplicación y
cumplimiento de estos lineamientos.
Inspección vehicular
Coord. Siaho/
Programa de inspección
Gtes/coord./ suprv.
Inspección de extintores
Coord. Siaho/
Gtes/coord./ suprv.
Programa de inspección
263
Equipos
menores
herramientas
Inspecciones
y Coord. Siaho/
Programa de inspección
Gtes/coord./ suprv.
de
planta/área Coord. Siaho/
administrativa
Programa de inspección
Gtes/coord./ suprv.
Nota: toda la programación es flexible, sujeta a solicitud de cambios por los trabajadores y sus
representantes; también por adecuación a marco legal vigente.
S
O
D
VA
ER
S
E
R
Proceso normal cotidiano, horario normal.S
7:00am
a 12:00m / 1:00pm a 4:00pm.
O
H
C
E
DERdiseñados y recursos necesarios para la ejecución de las
Formularios, instrumentos
 Tiempo de ejecución
actividades. Para la ejecución de las actividades, Disprocar c.a., cuenta con
organigrama funcional y personal para realizar labores en organización de
administración y finanzas; gerencia de comercialización; gerencia de operaciones,
gerencia de flota y distribución; organización de siaho.
Inspecciones a:
 Transportes
 Maquinaria o Equipo
 Extintores de incendios
 Taller
 Patio
 Oficinas
 Depósitos y Almacenes
Su objetivo es definir en mecanismo que permita detectar, evaluar, analizar y
corregir condiciones peligrosas en las áreas de trabajo. Su alcance aplica para las
inspecciones programadas y no programadas que se realicen en las instalaciones
264
del Distribuidora y Procesadora de Carnes, Compañía Anónima (DISPROCAR
C.A.), o donde esté realizando obras, servicios y/o contratos.
Normas

Sea objetivo al realizar la inspección.

El personal selecciona para realizar la inspección debe estar familiarizado
S
O
D
VA
con los equipos, maquinaria, proceso, medio ambiente y con los
ER
S
E
R
S
perdida innecesaria de materiales,
contaminación
de las aguas y aire, daños
O
H
C
E
a la propiedad, perdida
de energía, uso descuidado del tiempo, herramientas
R
E
D
y equipos defectuosos, incendio y explosión, enfermedades ocupacionales,
trabajadores.

El inspector (es) debe buscar básicamente la fuente de: lesiones y traumas
abuso del alcohol y narcóticos, espacio desperdiciado o mala utilización.

El inspector (es), debe buscar las cosas que no saltan a la vista, sin poner
en peligro las personas.

Cubra el sector sistemáticamente, permítase un cierto tiempo para hacer el
trabajo a fin de cubrir casa elemento en forma metódica y minuciosa.

Inspector (es) debe asegurarse de tener una fotografía completa del sector.

El inspector (es) debe preparar su informe de forma clara y precisa a fin de
minimizar tiempo en re inspeccionar para buscar las condiciones detectadas.

Debe reportar de forma inmediata las condiciones de peligro detectadas y
hacerle seguimiento.

Por cada inspección deberá realizarse una minuta de inspección donde se
detalla todo lo observado durante la misma, fecha, hora, lugar o áreas (taller,
patio, tienda, suministro combustible, vehículos, equipos) quienes la
realizan, observaciones generales y recomendaciones para solucionar las
desviaciones observadas tanto en procedimientos (actos inseguros) como
en la instalaciones (condiciones inseguras y peligrosas).
Técnicas para realizar las inspecciones.
265
Instalaciones.
CONOCER
Equipos.
Actividades/ tareas.
Riesgos/peligros Asociados.
IDENTIFICAR
Condiciones inseguras
O
H
C
E
ER
R
SE
E
R
S
Actos inseguros
EJECUTAR
S
O
D
VA
Riesgos/ peligros
DRecomendaciones Rápidas.
Orden y limpieza.
Clasifique los peligros detectados:
 Peligro clase A: Condición o acto con el potencial de incapacidad
permanente, perdida de la vida o pérdida de una parte del cuerpo,
perdida extensa de estructura, instalación, equipos o material.
 Peligro clase B: Condición o actos destructivo con el potencial de
lesiones o enfermedad grave (que pueden resultar de incapacidad
moderada) o daño a la propiedad, pero menos seria que la clase A.
 Peligro clase C: Condición o (acto no destructivo), con un potencial de
lesiones o enfermedades leves (no incapacitante) o daño a la propiedad.
Comunique los resultados:
De forma clara y precisa de tal manera de evitar
pérdida de tiempo en la búsqueda de las condiciones detectada a través de la
minuta de inspección donde se detalla todo lo observado durante la misma, fecha,
hora, lugar o áreas (taller, patio, tienda, suministro combustible, vehículos, equipos)
quienes la realizan, observaciones generales y recomendaciones para solucionar
266
las desviaciones observadas tanto en procedimientos (actos inseguros) como en la
instalaciones (condiciones inseguras y peligrosas).
Seguimiento a la inspección: Haga seguimiento a las acciones tomadas para
eliminar o mitigar las condiciones detectadas a través de una segunda inspección,
cada inspección deberá tener otra que le haga seguimiento al cumplimiento de las
recomendaciones anteriores y sirve para detectar nuevas condiciones.

1.
Personal
Inspección
ER
S
E
S R OBSERVACIONES
Procedimientos para realizar inspecciones.
O
H
C
E
ER
ITEM RESPONSABLE
Dde
ACTIVIDAD
S
O
D
VA
Planifican el recorrido de Nota:
se
recomienda
que
los
la inspección y para fijar miembros del grupo tengas hojas
metas
(que
se
quiere para anotaciones y las listas de
buscar).
verificación para el área o los ítem
que se van a inspeccionar.
2.
Personal
Inspección
de Usan
los
equipos
de Nota: si algunos miembros no
protección personal que tienen los EPP adecuados no pude
se requieran para usar la ingresar al área.
inspección
3.
Personal
Inspección
de Solicita (antes de proceder Nota: Si el supervisor no puede
a
la
inspección)
al acompañar al grupo, consulte al
supervisor responsable del supervisor antes de salir del área.
área o de la actividad, que El supervisor es quien más está
los acompañe durante el familiarizado con los trabajadores,
recorrido.
los equipos, y las condiciones
físicas del lugar de trabajo.
4.
Personal
Inspección
de Conserva la objetividad, y
mantenga
una
actitud
267
firme, amistosa y justa.
5.
Personal
de Busca las prácticas de
Inspección
trabajo que se aparten de
los límites aceptables.
Ejemplo:

Uso
de
equipos y herramientas
sin
la
Operar
O
H
C
E
Retirar
ER
a
velocidades inseguras.
D
dispositivos
protección
u
de
otros
mecanismos
de
seguridad.

Utilizar
herramientas
o
mecanismos
defectuosos
emplearlas
o
de
forma
insegura.

Utilizar
las
manos y el cuerpo en
lugar
de
las
herramientas o varas de
palancas.

Sobrecargar,
amontonar
R
SE
E
R
S
experiencia.

S
O
D
VA
debida
o
no
equilibrar los materiales,
268
incluso el levantamiento
inadecuado.

Reparar
equipos que están en
movimiento.

Dejar
E.P.P
de
o
usar
los
usarlos
en
S
O
D
VA
forma inapropiada.

condiciones
inseguras; uso de aire
O
H
C
E
ERprendas de
comprimido para limpiar
D
vestir,
deficiente do físico del
lugar.

Permanecer de pie o
trabajando bajo cargas
suspendidas,
ejes
o
compuertas abiertas.
6.
Personal
Inspección
de Llama la atención sobre la
presencia
de
cualquier
peligro inmediato. Otros
aspectos pueden esperar
por el informe.
7.
Personal
Inspección
de Comunica los aspectos de
menor
importancia,
los
cuales el supervisor pueda
corregir
de
inmediato.
Anótelo
en
como
problema
corregido.
R
SE
E
R
S
Generar
el
informe
ya
269
8.
Personal
Inspección
de Desconecta
o
asegure
cualquier pieza o equipo
que no cumpla con las
normas
de
operación
segura hasta repararlo.
9.
Personal
Inspección
de No
opere
quipos
para Nota: nunca pase por alto pieza o
verificar
su equipo alguno porque usted no
funcionamiento.
Pida
S
O
D
VA
al posee el conocimiento necesario
R
SE
E
R
S en
debe estar enfocada
O
H
C
E
que
el operador sepa los
R
DEpeligros que puedan estar
operador que realice una para formular un juicio acertado
demostración. Su atención sobre la seguridad.
presentes.
10.
Personal
Inspección
de Mira en todos los sentidos,
hacia
arriba,
abajo,
alrededor y por dentro.
Sea
metódico
y
meticuloso. No malogre la
inspección
con
perspectiva
orientada
la
a
dar unas ojeadas a la
ligera.
11.
Personal
Inspección
de Describa con claridad en
sus notas cada peligro y
su localización. Procure
realzar un registro del sitio
de todos los hallazgos, a
fin de evitar olvidarlos.
Registre
lo
que
ha
270
examinado en cado de
que haya interrumpido la
inspección.
12.
Personal
Inspección
de Formula preguntas, pero
sin
que
esto
implique
necesariamente alterar las
actividades
de
trabajo.
S
O
D
VA
Esto puede interferir con
R
SE
E
R
S una
también pude O
generar
H
C potencialmente
E
situación
R
DEpeligrosa.
la evaluación efectiva de
la función de la tarea y
13.
Personal
Inspección
de Tenga
en
cuenta
posiciones
las
estáticas
(posición de parada) y
dinámica (en movimiento)
de la pieza o equipo que
está inspeccionando. Se
apaga
una
maquina,
considere el aplazamiento
de la inspección hasta que
este funcionado de nuevo.
14.
Personal
Inspección
de Analiza
como
las
parte
situaciones
del
grupo.
Pregunte:
¿puede
cualquier
problema,
peligro
generarse
o
accidente
de
esta
situación cuando se esté
271
revisando
el
equipo,
proceso o condición física
del lugar de trabajo?
Determine cuales son las
correcciones o controles
apropiados.
15.
Personal
de No trate de detectar todos
Inspección
los
peligros
R
SE
E
R
sus sentidos oO
porS
lo que
H
C
RE durante la
Eobserva
simplemente en lo que
pude apreciar a través de
D
inspección. Es posible que
tenga que monitorear para
medir
agentes
ruido,
radiación,
biológicos
y
niveles de exposición a
sustancia química.
16.
Personal
Inspección
de Toma fotografías si no
puede
describir
con
claridad o esbozar una
situación en particular.
17.
Personal
Inspección
18.
Personal
Inspección
de Llena “lista de verificación”
y preparan informe.
de Copia en el informe nuevo
todos los aspectos que no
hayan sido concluidos y
que consten en el informe
previo
19.
Personal
S
O
D
VA
confiando
de Describa por escrito las
272
Inspección
condiciones
inseguras
observadas y los métodos
de
control
que
recomienda.
20.
Personal
de Anota el nombre del área
Inspección
o departamento que ha
inspeccionado, la fecha y
S
O
D
VA
los nombres del grupo que
ha inspeccionado.
21.
Personal
R
SE
E
R
S
de Enumera cada aspecto en Nota: Especifique con exactitud lo
O
H
C
E
EdeR una clasificación
Inspección
forma consecutiva seguido que ha detectado e identifique su
D
de localización
peligro de estos aspectos.
de
forma
precisa.
Ejemplo: En lugar de mencionar
“máquina sin aterramiento”, señale:
“falta de dispositivo de puesta a
tierra de la máquina de soldar SD045 del galpón de fabricación del
patio”.
22.
Personal
Inspección
de Asigna
un
nivel
de
prioridad a los peligros
que ha observado a fin de
indicar la urgencia con la
que requiere la acción
correctiva.
-
A:
Requiere
inmediata
acción
(prioridad
principal)
-
B:
Grave:
requiere
acción a corto plazo.
273
-
C: Requiere acciones a
largo plazo (prioridad
menor)
23.
Personal
Inspección
de Especifica
las
acciones
correctivas
que
recomienda y establezca
una
fecha
de
acción
S
O
D
VA
definitiva.
24.
Personal
Inspección
de Revisan
verificar
su
para
claridad,
O
H
C
E
R de inmediato las
DdeETome
medidas que se requieran,
precisión y minuciosidad.
25.
Personal
Inspección
cuando
la
permanente
tiempo,
tome
acción
requiera
cualquier
medida temporal posible.
Ejemplo: Acordonar áreas,
excluir
equipos
identificándolo
con
etiquetas o colocar avisos
de advertencia.
26.
Personal
Inspección
de Envía
informe
de
la
inspección con copia de
listas de verificación a:
- Gerencia.
- Supervisor del área.
- Coordinación SIAHO.
27.
Personal
Inspección
de Haga
seguimiento
monitoreo.
R
SE
E
R
S
informe
y
274
Verifique
plazo
de
de
las
cumplimiento
acciones y avance en la
aplicación
de
acciones
correctivas.
El Programa de Inspección ésta asociado a los cronogramas de ejecución de los
S
O
D
VA
mismos, el cual se elabora a final de cada mes, para cumplimiento del siguiente
R
SE
E
R
S INCLUYE:
 EL PROGRAMA DE INSPECCIONES
O
H
C
E
R
DE
-Inspecciones de Equipos de Protección Personal.
mes calendario.
-Inspección general de todas las instalaciones.
-Inspección de Planta.
-Inspección de áreas administrativas.
-Inspecciones de Maquinarias y Equipos.
-Inspección Vehicular/transporte.
-Inspección de Extintores.
-Inspección de Orden y Limpieza.
 REGISTROS GENERADOS.
Informe de inspección.
Código Nombre
N/A
Lista
Usuario
Custodio
Distribución/
Responsable
Tiempo de archivo
modificar la forma
de Coordinación Coordinación Original: SIAHO
Verificación SIAHO
Informe de
inspección,
SIAHO
Copias:
Supervisor.
de
Coordinación SIAHO
275
según
aplique.
 Divulgación.
Este procedimiento estará dispuesto para todo el personal, publicado en las
carteleras informativas de la empresa.
S
O
D
VA
 Cumplimiento del programa de inspecciones
R
SE
E
R
S
La empresa estará en la obligación de hacer cumplir el programa de inspecciones,
así como, corregir las desviaciones observadas para la seguridad del personal, las
O
H
C
E
La implementación y R
divulgación de los procedimientos corresponde a todo el
E
D
personal de coordinación y supervisión del área de operaciones, para todos los
instalaciones, herramientas y equipos.
procesadores.
 Plan de trabajo
Lista de verificación para las
inspecciones
CARGO:
Áreas de trabajo
Bueno
Malo
No aplica
Observación y
recomendación
Demarcación
adecuada
en las áreas de trabajo
Limpieza y orden en las
áreas de trabajo
Iluminación adecuada en
las áreas de trabajo
Suministro
potable
de
agua
276
Sistema eléctrico
Bueno
malo
No aplica
Observación y
recomendación
Cableado en buenas
condiciones
Toma corrientes
S
O
D
VA
apropiados
Los puntos de alto
voltajes están
O
H
C
E
ER
debidamente señalizados
D
R
SE
E
R
S
Sustancias químicas
Bueno
malo
No aplica
Observación y
recomendación
Adecuado
sistema
de
almacenamiento de las
sustancias químicas
Señalización
de
las
adecuada
sustancias
químicas
Adecuado
sistema
de
desechos químicos
Equipos de protección personal
Bueno
malo
No aplica
Observación y
recomendación
Zapatos de seguridad
Guantes
Protección respiratoria
277
Protectores auditivos
Protectores visuales
Equipos especiales
Herramientas
Bueno
malo
No aplica
Observación y
recomendación
S
O
D
VA
Utilización adecuada
Orden y limpieza
Cableado de las
R
SE
E
R
S
O
H
C
E
ER
herramientas eléctricas
D
Sistema contra incendios
Bueno
malo
No aplica
Observación y
recomendación
Existen
suficientes
extintores
Son vigentes las horas
de recarga e inspección
El
personal
está
en
capacidad de utilizar los
extintores
Orden y limpieza
Bueno
malo
No aplica
Observación y
recomendación
El área de contenedores
de basura se encuentra
libre de obstáculos
Existen
la
cantidad
278
suficientes de recipientes
para la basura en las
áreas de la empresa
Salas sanitarias
Bueno
malo
No aplica
Observación y
recomendación
S
O
D
VA
Cantidad suficientes de
salas sanitarias
Condiciones de limpieza
R
SE
E
R
S
O
H
C
E
ER
Ventilación apropiada
D
Áreas de oficina
Bueno
malo
No aplica
Observación y
recomendación
Iluminación adecuada
Orden y limpieza
Botiquín de primeros
auxilios
4.5. Monitoreo y vigilancia epidemiológica de los riesgos y procesos
peligrosos.
 Objetivo
Mejorar la calidad del tiempo libre del personal de la empresa mediante actividades
y planes vacacionales.
 Alcance
279
Mejorar el bienestar social de la empresa disprocar, mediante actividades
recreativas que permita la inclusión de las familias a la compañía.
 Plan de trabajo
 Control de riesgos físicos:
Examen de aptitud antes de ingresar, para descartar condiciones previas que
S
O
D
VA
puedan provocar accidentes o enfermedades, producto de la exposición en trabajos
ER
S
E
R
S
para reducir los efectos sobre la salud
de
los
trabajadores, además, la empresa
O
H
C necesaria para reducir el efecto de los riesgos y
E
suministra la protecciónR
personal
DE
anteriores a ruidos, polvos, temperaturas extremas, etc. En este sentido se
aplicaran primero controles sobre las fuentes de los riesgos y el medio ambiente,
mantendrá un adiestramiento en las reuniones divulgativas de los procedimientos
de salud ocupacional una vez al mes, en aquellas obras que existan durante la
vigencia del documento, quien repasará con los trabajadores la realización del
trabajo practico y los riesgos asociados, identificando en cada tarea el daño
potencial de accidente o enfermedad y las medidas que el trabajador debe aplicar
para evitarlos.
 Control de riesgos químicos:
Primeramente se evaluará el área de labores para determinar la existencia de
contaminantes o el uso de sustancias nocivas, si este fuese el caso el trabajador
será instruido suficiente y claramente sobre los riesgos y sus medidas de
prevención conducta a seguir en caso de accidentes y uso de dispositivos de
protección, en caso de contacto con sustancias químicas el trabajador será
trasladado de inmediato al centro de atención más cercano para recibir las curas o
tratamiento de rigor. Adicionalmente sin esperar que esto ocurra la empresa
realizara una evaluación periódica de los trabajadores expuestos a estos. Agentes
químicos para detectar en forma precoz los síntomas y efectos nocivos, y que al
realizarlo a tiempo permitirán la regeneración de la salud del trabajador, esta
280
información de consultas y tratamientos se registraran en el expediente de los
trabajadores expuestos.
 Control de riesgos biológicos:
La empresa suministrara implementos de higiene personal como: toallas, jabón de
lavar y baño, papel higiénico y todo lo necesario para la limpieza personal diaria, se
suministrara agua potable certificada por la unidad contratante, en caso de contacto
S
O
D
VA
directo con algún contaminante biológico el trabajador será trasladado de inmediato
R
SE
E
R
S
al centro de atención especializada para recibir la atención.
O
H
C
E
La empresa con el fin de
Rprevenir que el trabajador se vea afectado en su nivel de
E
D
concentración realizará entrevistas periódicas con los integrantes de las cuadrillas,
 Control de riesgos psicosociales:
de aquellas labores consideradas como riesgosas, en caso de establecer un nivel
de preocupación elevado en algún trabajador se debe solicitar ayuda profesional
hasta que recupere su concentración.
 Control de riesgos disergonomicos:
Cuando se trate de equipos y herramientas estos serán evaluadas por el
coordinador (SIAHO), y el supervisor responsable para establecer si la operación y
condiciones ergonómicas del equipo o herramienta se adaptan al operador o
ejecutor.
Medidas de control generales:
 Identificación, ubicación y evaluación del área y medición del riesgo.
 Aislamiento de la fuente de riesgo.
 Controles de ingeniería sobre la fuente de emisión del riesgo.
 Protección personal
 Trabajadores ocupacionalmente expuestos
281
Con el fin de evitar la aparición de enfermedades ocupacionales en los
trabajadores expuestos, tal como:
-Cambios bruscos de temperaturas.
-Realización de labores de esfuerzos físicos.
-Manejo o contacto con equipos peligrosos.
La empresa realizará un seguimiento sistemático de los trabajadores sometidos a
exposición de estos riesgos, primero dando la información necesaria del riesgo que
S
O
D
VA
enfrentan, segundo dotándolos de la protección personal especializada para
R
SE
E
R
S
minimizar el efecto a los niveles tolerables y luego realizando pruebas y exámenes
periódicos de descarte.
O
H
C
E
 Atención de lesionados
R
E
D
-Se tiene contrato con empresa de servicios de atención inmediata en instalaciones
cercana a la empresa para que el trabajador reciba la atención del caso, en la
propia empresa o en esas instalaciones.
-En cada frente de trabajo se imparten charlas necesarias para que los
trabajadores sepan que hacer y cómo atender un enfermo repentino o lesionado
(primeros auxilios)
-En cada área de trabajo deberá estar provisto de un botiquín de primeros auxilios
para que el lesionado reciba las primeras curas y/o atenciones.
 Saneamiento básico:
La empresa suministrara lo siguiente:
-Agua potable.
-Salas sanitarias y duchas.
-Comedor, mesas y sillas
Tabla de valores y medidas de control de riesgos
Condición
Evaluada
exposición en
Áreas de labor
valores
Umbrales
Controles
1.- revisión y evaluación de
282
Capacidad
De 60 a 100 db.
85 db
Auditiva
agente de riesgo.
2.- aislamiento de la fuente
de riesgo.
3.-
uso
de
protección
personal auditiva.
1.- prueba de espirómetro.
capacidad
Fracciones
1
respiratoria
respirables
micras.
En medio
ambiente
Menores a 1 mic.
2.- aislamiento de la fuente
S
O
D
VA
de riesgo.
R respiratoria.
EPersonal
S
E
SR
3.- uso de protección
O
H
C
E
temperatura Temperaturas
R mayores 30ºc
E
D
corporal
30 grados centígrados.
1.- ventilar las áreas.
2.- usar ropas frescas.
3.- descansos alternados
Con labores, consumir agua
fresca.
Capacidad
Cargas de 20 a 80 kg.
De esfuerzo
50%
1.- levantar cargas en grupo
o equipo o con equipos
para levantar cargas.
Frecuencia
Inspecciones diarias a los diferentes puestos de trabajo que se encuentran dentro
de las instalaciones de la distribuidora y procesadora de carnes Disprocar,.C.A.
4.6. Monitoreo y vigilancia epidemiológica de la salud de las trabajadores y
trabajadores.
 Objetivo
Vigilar el estado de salud de los trabajadores y trabajadoras que laboran dentro de
la empresa Disprocar.C.A.
283
 Alcance
Poder determinar el estado de salud de los trabajadores que laboran dentro de la
empresa, además poder determinar que riesgos biológicos está expuesto los
trabajadores en sus puestos de trabajo.
 Plan de trabajo
 Vigilancia médica
S
O
D
VA
ER
S
E
R
S
desarrollar las actividades dentro de
condiciones
permisibles que promueve el
O
H
C trabajadores y trabajadoras”.
E
mantenimiento de la salud
de sus
R
DE
“Es política de Disprocar c.a., garantizar el control de los riesgos ocupacionales,
identificándolos y anticipándolos para controlar los posibles daños a la salud y
 Planificación
Cada supervisor identificará, evaluará y controlará los riesgos a la salud en sus
sitios/ actividades de trabajo con el asesoramiento del coordinador de seguridad
industrial, ambiente e higiene ocupacional de la empresa.
Vigilancia médica del trabajador, mediante la programación de la asistencia a los
exámenes médicos correspondientes de acuerdo al riesgo específico a que está
expuesto el trabajador o trabajadora y en cumplimiento de normativa legal vigente:
pre empleo, pre vacacional, post vacacional y de egreso. Los resultados de las
atenciones son publicadas en cartelera de la empresa los primeros cinco días de
cada mes.
El programa de vigilancia de la salud de los trabajadores debe contener los
siguientes aspectos:
- Describir el estado de salud de las poblaciones trabajadoras y de los grupos
socioeconómicos, por medio de la estimación de la incidencia de los accidentes
y enfermedades del trabajo (frecuencia, gravedad y tendencias de la mortalidad
y la morbilidad).
284
-Estimular la realización de estudios epidemiológicos del trabajo y explicar las
causas de los accidentes de trabajo y enfermedades ocupacionales, mediante
la identificación de los factores físicos, de comportamiento, de organización,
psicosociales y de exposición asociados al trabajo, que estén en el origen de
lesiones y enfermedades específicas, o que constituyan factores de riesgo.
-Indicar la incidencia de los accidentes de trabajo y enfermedades
ocupacionales y su distribución en la población trabajadora, para enfocarlos de
S
O
D
A
-Preparar una investigación orientada a la acciónR
yV
a estrategias de
SE
intervención epidemiológica con vistas R
aE
eliminar los factores causales
OdeSsus consecuencias.
H
mediante la prevención, y C
mitigación
E
R
E
- Evaluar la D
eficacia de las medidas de control que se hayan llevado a cabo con
manera específica y prevenirlos.
anterioridad.
 Procedimientos
 Exámenes médicos pre empleo; egreso; pre vacacional; post vacacional.
 Pre-empleo
Todo trabajador o trabajadora para ser empleado, será sometido a exámenes
médicos que incluyan: exámenes de: capacidad física al esfuerzo (descarte de
hernias), examen pulmonar, etc., y una declaración escrita del trabajador sobre la
pre existencia o no de enfermedades o condiciones físicas, luego de confirmadas y
verificadas las informaciones y los datos, el trabajador será aceptado o no en el
empleo considerado, se notificará por escrito los resultados de los mismos.
 Egreso
285
Se realizaran examen médico siguiendo el mismo perfil o las mismas evaluaciones
necesarias que se establecieron para el ingreso, se notificará por escrito los
resultados de los mismos a cada trabajador/trabajadora.
 Pre vacacional:
Se realizaran examen médico pre vacacional como su nombre lo indica antes de
salir al disfrute de sus vacaciones anuales. Se notificará por escrito los resultados
S
O
D
VA
de los mismos a cada trabajador/trabajadora.
ER
S
E
R
S
Se realizaran examen post vacacional
para
el retorno, luego al disfrute de sus
O
H
C por escrito los resultados de los mismos a cada
E
vacaciones anuales. SeR
notificará
DE
trabajador/trabajadora.
 Post vacacional:
 Asistencia médica
Además de lo establecido por la ley de seguro social obligatorio para el traslado de
trabajadores enfermos y/o lesionados a los centros de atención de la ciudad, la
empresa suministrará asistencia a través de un sistema de póliza de seguros, así
mismo, si se amerita traslados con el servicio de ambulancias y realizará las
gestiones necesarias para que el mismo ya sea para los hospitales de seguro
social, o cualquier otro centro de salud en caso de emergencia.
 Responsables:
 Frecuencia
Tipo de examen
Pre-empleo
Frecuencia
Cuando ingresa a la empresa
(aplica a obreros eventuales)
286
Egreso
Cuando sale de la empresa
(aplica a obreros eventuales)
Vacacional
Anualmente
Especial
Certificado médico
Enfermedad ocupacional
Control médico periódico
Que dependerá del riesgo
S
O
D
VA
R
SE
E
R
S
4.7. Monitoreo y vigilancia de la utilización del tiempo libre de las
trabajadoras y trabajadores.
 Objetivo
O
H
C
E
ER
D
Mejorar la calidad del tiempo libre del personal de la empresa mediante actividades
y planes vacacionales.
 Alcance
Mejorar el bienestar social de la empresa disprocar, mediante actividades
recreativas que permita la inclusión de las familias a la compañía.
 Plan de trabajo
Proponer e incentivar la participación en las especialidades siguientes: baloncesto;
softbol; futbolito; futbol; voleibol; domino; bolas criollas.
 Procedimiento
 Creación de equipos deportivos de las diferentes disciplinas
 Dotación de equipos que les permita realizar las actividades
 Reconocimiento de los trabajadores ganadores
 Además de paquetes vacacionales a los equipos ganadores
 También asignadas por sorteos aleatorios
 Responsables:
287
Coordinador de seguridad e higiene: debe proponer las actividades, para el gocé
de los trabajadores del tiempo libre.
 Frecuencia:
Frecuencia anual los eventos deportivos internos de la empresa además de
actividades el 1ero de mayo, días de las madres, día de los padres y cenas
navideñas entre los trabajadores.
S
O
D
VA
R
SE
E
R
S
4.8. Reglas, normas y procedimientos de trabajo seguro y saludable.
 Objetivo
O
D
H
C
E
ER
Cumplir con la identificación de los riesgos en las instalaciones, maquinarias y
equipos de la empresa. Así como, la notificación de estos riesgos a los
trabajadores ejecutores por escrito y través de los medios más idóneos.
 Alcance
Esta norma regirá para todos los trabajadores fijos o contratados, permanentes o
eventuales de la empresa en sus instalaciones o fuera de ella. Muy especialmente
al ser cambiados de puesto/ocupación/clasificación y modificación de instalaciones,
maquinarias o inclusión de nuevos equipos/maquinarias/procesos.
 Procedimiento para identificar y notificar
los riesgos y condiciones
peligrosas
Para la identificación y notificación de los riesgos y condiciones peligrosas en las
instalaciones de la empresa, aplicará lo dispuesto en la ley orgánica de prevención
condiciones y medio ambiente de trabajo en sus artículos 55 y 56 numerales 3 y 4,
vigente, mediante el análisis de los riesgos y sus medidas de prevención por cada
puesto de trabajo y sus instalaciones, esta labor la realizaran en conjunto el
supervisor/coordinador, un representante de los trabajadores (delegado de
288
prevención) y el coordinador siaho, quienes aportaran en las inspecciones la
información para elaborar los análisis de riesgos en el trabajo, en las instalaciones
de la empresa esta labor la realizará el coordinador siaho con el algún miembro del
cssl, quienes igualmente, recaudaran la información y la vaciaran en los análisis de
riesgos, así como el notificar a través de los formatos respectivos, la tarea paso a
paso, los riesgos y las medidas preventivas, lo cual quedará en un formato por
escrito firmado por representante del empleador y el trabajador. Esta notificación se
S
O
D
VA
realizará a todos los trabajadores fijos o contratados a partir del momento en que
O
H
C
E
ER
 Riesgos según actividades
D
R
SE
E
R
S
este pase a formar parte de la nómina de la empresa.
Debido a la naturaleza de nuestras labores, para identificar los riesgos a los que
están expuestos nuestros trabajadores, se realizó la recolección de la información
necesaria sobre los riesgos en donde se ejecutan las labores y sus instalaciones
para poder notificarlos antes de iniciar los trabajos. En ese sentido tenemos las
situaciones más comunes de riesgos por cada puesto de trabajo e instalación. Se
incluye modificación de instalaciones, maquinarias o inclusión de nuevos
equipos/maquinarias/procesos.
5. Clasificación de riesgos y medidas preventivas para el control de exposición a
riesgos
físicos,
químicos,
biológicos,
disergonomicos
y
psicosociales
y
meteorológicos.
 Riesgos físicos
Son tipos o formas de energías existentes en un lugar de trabajo, que dependiendo
de ciertas condiciones y situaciones, pudieran causar daño a la salud.
Ejemplos:
Estos peligros se suelen clasificar de acuerdo con el sitio donde se ubica la fuente
de energía (interna y externa).
Interna:
289
 Potencial (recipiente de presión).
 Cinética (centrífuga).
 Física (explosión).
 Eléctrica (transformadores, generadores, motores eléctricos).
 Externa:
Ambiente del sistema (temperatura, contaminación, radiaciones)
S
O
D
VA
Ambiente natural (riesgo meteorológico: rayos, terremoto, huracanes).
ER
S
E
R
S
Entre los peligros físicos, agresivos
o
rigurosos
para la salud, generados por las
O
H
Cel lugar de trabajo, se pueden mencionar por
E
alteraciones del ambiente
en
R
E
exposición a: D
Accidente de tránsito.
Tipos:
 Ruido.
 Vibraciones.
 Temperaturas.
 Presión.
 Radiaciones ionizantes y no ionizantes.
 Iluminación.
 Superficies calientes.
 Superficies resbaladizas.
 Objetos en caída libre.
 Suelos o tierra inestable.
 Objetos cortantes o filosos.
 Maquinaria o equipos en movimiento.
 Electricidad.
 Resbalones y caídas.
 Ruido:
Es una forma de energía transmitida a través de sólidos, líquidos o gases, capaz de
producir molestias o daños en el ser humano.
290
Recomendaciones para tratar de controlar el ruido:
 Verificar el funcionamiento de los silenciadores y otros aislantes del ruido.
 Utilizar protección auditiva en las áreas que lo amerite.
 Instalar avisos en áreas ruidosas.
Ejemplos específicos de exposición a ruido:
S
O
D
VA
 Taladros, lijadoras, martillos, compresores, entre otros.
 Motores diesel.
O
H
C
E
ER
Efectos a la salud:
D
 Aumento del umbral auditivo.
R
SE
E
R
S
 Aumento del nerviosismo y agresividad.
 Trastornos de memoria, de atención y de captación.
 Fatiga y trastornos digestivos.
 Dificultad en la comunicación oral o verbal.
 Protección contra el ruido:
El tiempo de ocho (8) horas presentes a la exposición del ruido está limitado a
noventa (90) decibeles sin proveer protección para los oídos, o cualquier tipo de
control. Una buena regla de mano es: cuando una persona tiene que alzar su voz
para que sea escuchado, quiere decir, que el área está muy ruidosa y algo hay
que hacer. Instrumentos de lectura directa son obtenibles para medir el ruido para
así tener una más exacta determinación de requerimiento de protección, las
vibraciones causan problemas en el cuerpo, mayormente entumecimiento y
tendinitis. El primero es un problema de circulación, y el segundo es la inflamación
de los revestimientos de los tendones de las manos.
 Caídas:
291
Los resbalones o caídas a cualquier nivel y desde cualquier estructura/instalación:
pueden ocurrir en andamios, escaleras, trailers, postes, tuberías, plataformas de
estructuras, vehículos, montacargas, máquinas, gretting, pasillos y pisos. Las
caídas pueden originar lesiones tales como golpes, contusiones, fracturas, etc.
Ejemplos de situaciones que pueden provocar caídas o resbalones:
 En escaleras de acceso a trailers, maquinas y oficinas.
 En el abordaje de unidades de transporte.
S
O
D
VA
 Herramientas sueltas, desordenadas en área donde se realizan las operaciones.
R
SE
E
R
S
 Calzado de seguridad deteriorado o defectuoso.
 Desorden en el área de trabajo.
O
H
C
E
ER
 Cualquier líquido, grasa o cualquier material o restos de estos en el piso.
D
Recomendaciones para tratar de evitar las caídas:

Caminar atento (no descuidarse).

Debemos mirar muy bien a donde ponemos los pies.

Hay que desarrollar el hábito de mantener los ojos atentos a todo lo que pueda
ser un peligro para resbalar, tropezar y/o caer.

Caminar por los lugares demarcados y señalados como “paso peatonal”.

Mantener orden y limpieza, resbalones y caídas resultan de tropezar con
objetos que se dejan en el suelo, en el paso peatonal.
 Especializarse en subir y bajar con cuidado y en moverse y desplazarse con
seguridad cuando llegan arriba y al bajar.
 Uso de calzado adecuado y en buenas condiciones. Las suelas y tacones
gastados pueden causar caída con consecuencias muy serias.
 Reporte siempre las condiciones peligrosas del piso, siempre que ud. Mismo, no
pueda dar solución a lo que en él se encuentra y que podría causar una caída.
Temperaturas
bajas:
las
temperaturas
bajas
igualmente
pueden
causar
quemaduras a los trabajadores por contacto con la piel desnuda. Se llama
hipotermia cuando el organismo recibe más frío del que necesita.
292
Consecuencias para la salud:
 Malestar general.
 Disminución de la destreza manual.
 Congelación de los miembros.
 Entumecimiento.
 Comportamiento extravagante.
 Afecta la circulación sanguínea e incluso puede causar muerte por falla cardiaca.
S
O
D
VA
ER
S
E
R
S
contacto con la piel desnuda. También
pueden
constituirse en fuentes de ignición
O
H
C
E
ante la presencia de mezclas
de gases o vapores combustibles e inflamables en el
R
E
D
aire u otro oxidante. Se llama hipertermia cuando el organismo recibe más calor del
 Temperaturas altas:
Las temperaturas altas pueden ocasionar quemaduras a los trabajadores por
que necesita. También puede presentarse golpe de calor y deshidratación por
calor.
Consecuencias para la salud:
 Trastornos psiconeuróticos.
 Trastornos sistemáticos: calambres, agotamiento y golpe de calor entre otros.
 Trastornos en la piel: erupción y quemaduras.
Recomendaciones para tratar de evitar la exposición a temperaturas extremas:
 Evitar trabajar con ropa húmeda impregnada de aceite u otras sustancias. Si la
ropa se llega a impregnar de aceite o una sustancia química, es necesario
cambiarse de ropa y lavar con abundante agua y jabón la parte afectada.
 Usar botas, guantes y traje delantal contra el calor o contra el frio cuando se
encuentre en áreas donde exista la posibilidad de exposición a líquidos o líneas
calientes o refrigeración. Se recomienda además, utilizar y verificar los aislantes
térmicos, a fin de evitar el contacto directo.
 Completar el nivel de agua y/o refrigerante de los vehículos hasta tanto no se
haya enfriado el motor, ya que el chorro de vapor que este arroja al quitar la
tapa, puede ocasionar serias quemaduras.
293
 Utilizar vapor para limpieza sólo en casos especiales. Aplicarlo en sitios y con
equipos diseñados para tal fin.
Ejemplos de situaciones donde se pueden sufrir lesiones con quemaduras al
contacto con:
 Superficies calientes como bombas, motores, etc.
 Contacto con equipo termo encogible.
S
O
D
cuando ocurran escapes de sustancias calientes en líneas
oA
mangueras de
V
R
E
S baterías, lavadora, entre
equipos, al abrir tapas de radiadores recalentados,
E
R
S
O
otros.
H
C
E
R
DE
 Las quemaduras pueden ocurrir durante la apertura de válvulas de drenaje o
Las temperaturas extremas, también pueden causar problemas a los trabajadores. Hay
muchas variables involucradas en la habilidad del trabajador de tolerar temperaturas
extremas, tales como el estado general de la salud, vestimenta usada, movimiento de aire,
altitud y humedad. Las precauciones de seguridad incluyen ingestión de líquidos,
vestimenta especial, calentadores, ventiladores y otros dispositivos que puedan ser
utilizados para alterar las condiciones.
 Radiaciones:
La exposición a radiaciones resulta riesgosa para el ser humano, debido a que no
siempre se percibe por medios sensoriales o sensitivos; es decir, que se puede
estar recibiendo una dosis de radiación sin percatarse de tal situación. El
conocimiento de las radiaciones y su correcta manipulación contribuye a evitar
efectos adversos a la salud, que pueden derivarse de la exposición a éstas.
Tipos de radiaciones:
No ionizante: es capaz de producir calentamiento en la piel y durante exposiciones
prolongadas, quemaduras y cataratas en los ojos. Constituye, además una fuente
de ignición que puede ocasionar incendios.
Fuentes comunes capaces de emitir radiación no ionizante:
294
 Infrarroja: cuerpos calientes como hornos, motores, llamas, entre otros.
 Ultravioleta: arcos de soldadura, luz solar, lámparas de neón o hidrógeno.
 Microondas: hornos de microondas y antenas para telecomunicaciones.
Ionizantes: este tipo de agente físico es de considerable cuidado, por su capacidad
de producir daño a cualquier tejido del cuerpo, por su capacidad de transformar la
materia, según intensidad.
S
O
D
VA
ER
S
E
R
S
radiación “x”, (gamma) siendo esta
la
más
penetrante con capacidad de causar
O
H
daño al ser humano.REC
DE
Fuentes más comunes capaces de emitir este tipo de radiación ionizante:
 Radiación alfa, beta y gamma: proveniente de materiales radiactivos y de
Recomendaciones para controlar el riesgo de exposición a radiaciones:
 Proteger la vista de las radiaciones emanadas por trabajos con equipos de
soldadura, utilizando máscara o casco protector con visores filtrantes y en caso
de trabajos con sopletes, usar gafas con lentes filtrantes.
 Chequear constantemente el indicador de temperatura del proceso en el cual se
esté trabajando, para determinar si aumenta la temperatura normal.
 Verificar los aislamientos térmicos de tuberías, carcasas, entre otros.
 Cuando se trabaje en presencia de hornos, calderas, motores u otros cuerpos
que emitan la radiación infrarroja, realizar la labor sólo durante el tiempo
absolutamente necesario, usando protección facial, guantes, botas y ropa contra
el calor.
 Donde exista el peligro de exposición al destello del arco, proveerse de
mamparos protectores alrededor.
 Advertir a los usuarios de marcapasos y los supervisores de área, en caso de
tener que trabajar expuesto a microondas.
 En casos de exposición a rayos “x” o radiación gamma, el método que
generalmente se emplea para evitar lesiones, es alejarse cuanto más se puede
la operación o protegerse de aquella por medio de sustancias pesadas, en una
295
cantidad suficiente como para reducir la dosis por debajo del máximo permisible,
y limitar el tiempo de exposición.
Ejemplo de exposición a radiaciones:
 El realizar trabajos expuestos a la incidencia de la luz solar, la medida preventiva
es usar elementos para minimizar el efecto de los rayos ultravioleta, aplicándose
cremas y lentes con protección ultra violeta (uv) y / o sombrillas con cubierta
S
O
D
VA
aluminada.
R
SE
E
R
S
 Impresoras láser, cafeteras eléctricas, radios transistores, tendidos eléctricos,
teléfonos celulares, hornos microondas, entre otros.
O
H
C
E
 Incendio y/o explosión:
R
E
D
Los escapes o derrames de líquidos y/o gases inflamables, la presencia de polvos
explosivos, la inadecuada manipulación o el uso de oxígeno, elementos o
maquinarias que constituyan posibles fuentes de ignición, pueden dar lugar a
incendios y/o explosiones. La posibilidad de que ocurra un incendio es mayor en
aquellos lugares donde puede haber sustancias inflamables y/o combustibles,
como son las áreas restringidas o los espacios confinados (cilindros de gas,
tanques de combustible).
Ejemplos de posibles sitios de incendio y/o explosión:
 Corto circuitos en los sistemas eléctricos.
 Al realizar reparaciones en el motor sin desconectar la batería o fuente de poder
 Fumar en áreas prohibidas.
Recomendaciones para el control de las causas que pueden dar origen a los
incendios y/o explosiones:
Gases, polvos y líquidos inflamables y/o combustibles:
 Los desperdicios, trapos y ropas impregnadas de aceite o material inflamable se
deben disponer en recipientes metálicos con tapa, alejados del sitio de trabajo y
deben ser desechados en el menor lapso de tiempo posible.
296
 Desconectar los equipos de combustión interna cuando ocurran escapes de
gases inflamables o derrames de líquidos inflamables y/o combustibles, los
cuales se deben atender o reportar inmediatamente.
 Evitar encender vehículos cuando se detecten gases inflamables y/o explosivos
Aire u oxígeno:
 El hecho que las sustancias o productos inflamables formen mezclas explosivas
S
O
D
VA
con el aire, hace que la manipulación del oxígeno en la industria deba realizarse
con el mayor cuidado.
R
SE
E
R
S
HO
C
E
Es importante el conocimiento
ER de aquellos elementos o factores que puedan
D
constituir fuente de ignición. Algunos de ellos se muestran a continuación:
 Fuentes de ignición:
Chispas producidas por electricidad:
 Utilizar adecuadamente las herramientas y equipos eléctricos.
 Mantenerse alerta a las chispas que puedan producirse por la electricidad
estática.
Cigarrillos encendidos:
 Evitar fósforos, encendedores u otros dispositivos que produzcan chispas, en los
lugares donde se almacenen, manejen y usen líquidos inflamables/combustibles.
Recalentamiento de equipos y radiaciones emitidas por superficies calientes:
 Seguir las normas para trabajar con fuentes radiactivas no ionizantes y
mantenerse atento al recalentamiento de tuberías, maquinarias y procesos en
general, el cual se puede evitar mediante la lubricación de los equipos.
Llamas abiertas:
297
 Evitar el uso de bombillas descubiertas donde exista la presencia de sustancias
inflamables y/o explosivas.
Equipos de extinción:
 Conocer la ubicación de extintores en las áreas de trabajo. El equipo de
extinción de incendios debe mantenerse en el sitio que le ha sido designado y
libre de obstáculos.
S
O
D
VA
R
E
S
E
Al usar incorrectamente equipos y herramientas,
como los de levantamiento de
R
S
HO
carga, en operaciones de transporte
de materiales, o al pasar por áreas donde se
C
E
R
realicen trabajosD
enE
altura o cerca de cargas suspendidas, puede ocasionar golpes
 Golpe y aprisionamiento:
y/o aprisionamiento.
Ejemplos de golpe y aprisionamiento:
 Objetos que pueden caer desde equipos en reparación.
 Al abrir o cerrar puertas, capotas o ventanillas.
 Durante la manipulación de herramientas en general para la reparación y
mantenimiento de los equipos.
 Durante la manipulación de piezas de carne, cestas o gaveras contenedoras.
Recomendaciones para evitar el riesgo de golpe y aprisionamiento:
 Evitar el uso de prendas de vestir sueltas, guantes, anillos, relojes, esclavas o
cabellos largos, ya que pueden ser atrapados por las piezas de máquinas en
movimiento.
 Evitar montarse sobre estos materiales, ya que se podrían deslizar y ocasionar
accidentes.
 Conservar las herramientas y equipos de trabajo en forma ordenada.
 No se debe realizar reparaciones o trabajos de mantenimiento a máquinas que
estén en movimiento o en funcionamiento.
298
 Mantener convenientemente resguardadas todas las partes móviles, tales como
poleas, engranajes, acoples, ejes, etc., antes de ser puestas en servicio. Verifica
siempre esta condición.
Recomendaciones para evitar el riesgo de aprisionamiento en las operaciones de
transporte y manejo de materiales:
S
O
D
A
V
 Respetar la carga máxima prevista de los equipos, ya queR
una
sobrecarga puede
SE
E
originar el desprendimiento de una de sus partes
y ocasionar graves lesiones.
R
S lugar al desprendimiento de partículas.
O
H
 Evitar golpear los objetos que
puedan
dar
C
E
R
 Evitar al cortar
DunE material, que la sección separada caiga encima o sobre
 Evitar situarse entre la carga y cualquier objeto contra el cual puede ser
atrapado.
alguien que se encuentre cerca.
 Ser precavido al acercarse a puertas cerradas o batientes.
 Mantener las gavetas de los escritorios y archivos cerrados cuando no se estén
utilizando.
 No abrir al mismo tiempo todas las gavetas de los archivos.
Accidentes vehiculares
El tránsito de vehículos pesados o livianos y de peatones en calles, aceras o áreas
de proceso pueden dar origen al riesgo de accidentes de tránsito tales como:
 Colisiones entre vehículos. (vehículo del frente, vehículo detrás, vehículo de lado
izquierdo, vehículo del lado derecho)
 Colisiones de vehículos con peatones.
 Colisiones de vehículos con objetos fijos.
 Arrollamiento de peatones.
Ejemplos de accidentes:
 Manejar a alta velocidad en días lluviosos, en zonas rurales, de noche y en
áreas industriales; se deben conocer las normas para el manejo en distintas
zonas y respetar los límites de velocidad máxima.
299
 Conducir bajo efectos de alucinógenos o ebriedad.
 La impericia o imprudencia de los conductores propios o de terceros.
 Molestar, interrumpir, distraer o jugarse con el conductor mientras conduce.
 Utilizar los equipos de comunicaciones mientras se conduce.
Algunas condiciones peligrosas que deben ser evitadas:
 Abordar o bajar de un vehículo mientras se encuentre en movimiento.
S
O
D
Alivianos en el
acondicionadas para el caso, o llevar herramientas o equipos
V
R
SqueE no estén debidamente
compartimiento de pasajeros colocados en cajas
E
R
S
O
aseguradas.
H
C de los asientos y viajar en los estribos, de
E
R
 Exceder el número
de
la
capacidad
DE
 Transportar pasajeros en la plataforma de camionetas a menos que estén
pie o sentado en las puertas traseras.
 Estacionar en sitios donde exista el peligro de que los trabajadores interfieran
con el tráfico al bajar o subir de los vehículos.
Recomendaciones para tratar de evitar accidentes de tránsito:
 Practica de técnicas de manejo defensivo y preventivo.
 Al caminar, usar las vías indicadas para tal fin, por ejemplo, aceras; si no
existen, caminar en la vía de circulación donde se encuentren frente al flujo
normal de vehículos.
 Las personas autorizadas para manejar vehículos de la empresa deben cumplir
con las normas de seguridad, leyes de tránsito y poseer todas las credenciales
del conductor vigentes.
 Evitar transportar a personas que no trabajen en la empresa, a menos que sea
para cumplir una misión asignada.
 Manejar dentro de las áreas a la velocidad permitida.
 Regula la velocidad cuando llueva, cuando la superficie sea resbaladiza o
irregular y al conducir de noche o carreteras y vías en mal estado.
 Inspeccionar los vehículos antes de ser usados y al manejarlos lleva puesto el
cinturón de seguridad y exígele a los pasajeros que también lo utilicen.
300
 Al manejar equipos para transportar materiales, verificar que la trayectoria a
seguir esté libre de obstáculos.
 Electricidad:
Las lesiones o accidentes producidos por la exposición a cargas eléctricas, pueden
provenir de las instalaciones eléctricas o de electricidad estática. Las chispas
provenientes de la electricidad constituyen una fuente de ignición capaz de generar
fuegos que pueden convertirse rápidamente en incendios.
S
O
D
VA
ER
S
E
Si no adopta las precauciones adecuadas
enR
el uso de la electricidad, se pueden
S
O
H
C
crear situaciones que originan
lesiones corporales o daños a la propiedad. Cuando
E
R
E
D está energizado y hace contacto con él o se acerca otro
un equipo o conductor
 Instalaciones eléctricas:
elemento energizado, se puede producir un pase de corriente eléctrica por el
cuerpo que entra en contacto con el fluido eléctrico; dependiendo de su magnitud
(cantidad de voltios y/o amperios), es capaz de causar quemaduras o la muerte.
Las quemaduras se pueden originar por los arcos eléctricos entre elementos
energizados.
Los trabajadores deben estar siempre alerta a la posibilidad de ponerse en
contacto con equipos eléctricos energizados.
Ejemplos de riesgos eléctricos (contacto con energía eléctrica):
 Instalaciones eléctricas industriales defectuosas.
 Sistemas eléctricos sin el sistema de conexión de aterramiento.
Precauciones que se deben tomar al permanecer o trabajar en áreas con
instalaciones eléctricas:
 Verificar las especificaciones en las placas de todos los equipos eléctricos, el
nombre del fabricante, los valores de la tensión en voltios o su equivalente y la
intensidad en amperios; si se trata de aparatos rotativos, leer y/o determinar la
301
velocidad normal a plena carga, la potencia y cualquier otro dato que se
considere necesario.
 Proyectar, instalar, regular, examinar o reparar equipos e instalaciones
eléctricas, solo si, se está autorizado para ello y se cuenta con la experiencia y
preparación técnica suficiente.
 Verificar las herramientas eléctricas antes de ser usadas, el estado de sus
enchufes y conductores, así como el aislamiento de los cables de extensión
S
O
D
Alas cuerdas y
 Evitar utilizar en el manejo de circuitos energizados de alta tensión,
V
R
E
los mecates húmedos, ya que son conductores.ES
R
S
O
 Sólo podrá poner en funcionamiento
equipos eléctricos, operarlos o repararlos,
H
C
E
R
el trabajador autorizado.
DE
eléctrica.
 Solo puede cerrar un interruptor, el personal autorizado para hacerlo, posea
pleno conocimiento del circuito y conozca porqué el interruptor está abierto. En
los trabajos de reparación de máquinas activadas por energía eléctrica,
comprobar si los interruptores eléctricos respectivos han sido marcados o
desconectados.
Utilice
tarjetas
de
seguridad
cuando
se
encuentren
desenergizadas.
 Los electricistas y demás personal que puedan tener contacto directo con la
corriente eléctrica, deben usar casco de protección personal no conductor y
barbiquejo, protectores oculares, guantes, mangas y botas dieléctricas.
 Es pertinente que todos los equipos eléctricos tengan las conexiones a tierra.
 Evitar el empleo de cables normales trenzados utilizados para lámparas como
cables de extensión, depósitos, superficies metálicas, húmedas o donde se vean
sometidos a desgaste mecánico. Igualmente, evitar el uso de herramientas
eléctricas portátiles, lámparas u otro equipo eléctrico con cableado flexible.
 Evitar dar vueltas, enredos o flexiones excesivas de los cables de extensión para
así impedir que se rompan sus hilos, ya que éstos podrían perforar el
recubrimiento aislante.
 Evitar el uso de escaleras metálicas o de madera con metal, cerca de aparatos o
circuitos energizados de alta tensión.
302
 Tener especial cuidado para evitar descargas eléctricas, cuando se esté
obligado a trabajar en la lluvia o piso mojado.
 Asfixia por sofocamiento:
Puede ocurrir cuando se permanece en espacios donde no hay suficiente
concentración de oxígeno en el aire de la atmósfera (entre 19,5 y 23,5%), tales
como espacios confinados, por ejemplo: recipientes, tanques, fosas, entre otros.
Precauciones para evitar este riesgo:
S
O
D
VA
R
SE
E
R
S
Seguir las normas y procedimientos para entrar en espacios confinados y la
O
H
C
E
 Riesgos químicos
DER
apertura de recipientes.
También conocidos como factores de riesgos químicos, resultan de la exposición
las sustancias orgánicas e inorgánicas, naturales o sintéticas, en forma de gases,
líquidos o sólidos, que durante su fabricación, manejo, transporte, almacenamiento
o uso, pueden incorporarse al ambiente en forma de polvo, humo (sustancias
partículas) y gas y /o vapor y que son capaces de afectar la salud o al vida por sus
propiedades (tóxicas, corrosivas, irritantes o asfixiantes), o por sus cantidades
(concentraciones, dosis).
Clasificación dentro de los riesgos químicos:
La inadecuada manipulación de los productos químicos, puede producir efectos
tóxicos sobre el organismo, tales como:
Por su estado físico:
 Gases.
 Vapores.
 Aerosoles: polvo, niebla, bruma y humo.
 Líquidos.
Por su efecto en el organismo:
 Irritantes,
 Neumoconióticos,
303
 Asfixiantes,
 Tóxicos sistémicos,
 Anestésicos y narcóticos,
 Cancerígenos y
 Alérgicos.
Recomendaciones generales para protegerse de los agentes químicos:
S
O
D
A
 Utilice la ropa, calzado, equipos y accesorios de protección
personal, según
V
R
E
S
actividad a realizar.
E
R
S
O
 Reporte los daños observados
en los recipientes que contiene sustancias.
H
C ventilado e iluminado.
E
R
 Trabajar en lugar
suficientemente
DE
 No realizar mezcla de productos o sustancias.
 Evitar derrame o escape de productos.
 Contar con lava ojos.
 Lavarse con abundante agua hasta por 15min.
 Riesgos biológicos
Todos aquellos seres vivos (animal, vegetal, hogos, virus, bacterias, parásitos,
insectos, arácnidos) o sustancias orgánicas, presentes en el área de trabajo y que
pueden ocasionar procesos infecciosos, tóxicos o alérgicos.
Clasificación:
 Organismos vivos: bacterias, virus, hongos, protozoarios, parásitos. Ocasionan
enfermedades infecciosas, parasitarias y trastornos de tipo alérgico.
 Derivados animales o vegetales: ocasionan trastornos alérgicos o irritación,
afectando principalmente a la piel y a las vías respiratorias. Ejemplos de
derivados animales: excrementos, enzimas, proteínas, larvas. Ejemplo de
derivados vegetales: polen, madera, sustancias antigénicas (antibióticos,
polisacáridos).
 Medios de transmisión: el agua, el aire, el suelo, los animales, las materias
primas.
304
 Ingestión de agua contaminada: esta puede ocurrir principalmente por la falta de
higiene o transporte inadecuado del agua potable. Debe consumirse agua
filtrada potabilizada.
Recomendaciones para evitar la ingesta de agua contaminada:
 Los recipientes de agua deben permanecer limpios, cerrados y almacenados en
sitios que no permitan su contaminación.
 Solo consumir agua potable.
R
SE
E
R
S
 Utilizar vasos desechables para el consumo de agua.
S
O
D
VA
HO
C
E
R fungoso y amebiano, por ejemplo: fiebre, tifoidea,
orígenes bacteriano,
Eviral,
D
disentería, tuberculosis, diarreas, ictericia, colibacilosis, hepatitis a, poliomielitis,
Existen enfermedades que pueden ser transmitidas por el agua y que pueden tener
meningitis, encefalitis, parasitosis, dermatofitosis.
 El aire:
Los microorganismos en el aire se presentan adheridos en pequeñas partículas del
polvo o gotas de agua. Las instalaciones de aire acondicionado pueden propagar
microorganismos responsables de enfermedades infecciosas y alérgicas como:
rinitis, neumonía, etc.
 El suelo:
Al estar en contacto con el suelo, se tiene el riesgo de adquirir tétanos,
enfermedades parasitarias y escariaseis, picaduras de animales venenosos.
Animales domésticos, serpientes, roedores, insectos, etc.:
Dependiendo del área de trabajo, puede surgir la presencia de ratones, abejas,
perros, gatos, serpientes, arañas, alacranes, chipos o zancudos, los cuales pueden
ocasionar mordidas o picaduras.
Recomendaciones para minimizar la presencia de animales en las áreas de trabajo:
 Mantener los sitios de trabajo limpio y ordenado.
305
 Estar atento a la presencia de animales en el área y cuando se detecten, avisar
al supervisor para proceder a su eliminación.
 Cumplimiento del programa higiénico sanitario.
Materias primas:
Presentan
riesgos
biológicos
y
constituyen
un
medio
para
desarrollar
microorganismos, que se pueden transmitir por inhalación, ingestión y contacto.
Clasificación:
S
O
D
VA
R
SE
E
R
S
 Materias primas de la industria alimentaria (carnes, pescados, frutas,
O
H
C
E
ER
verduras).
D
Materiales susceptibles a la descomposición, malos olores o desperdicios:
El tener contacto con este tipo de materiales representa un riesgo para la salud.
Recomendaciones para eliminar la presencia de materiales susceptibles a la
descomposición, malos olores o desperdicios:
 Botar diariamente los desperdicios en recipientes con tapa y bolsas plásticas en
su interior.
 En áreas donde se trabaje con alimentos o materiales susceptibles de
descomposición y malos olores, recolectar los desechos con el equipo de
protección recomendado, guantes, mascarilla, ropa de trabajo, calzado de
seguridad.
 Presentar especial atención a los desechos biológicos provenientes de los
procesos cotidianos. Deben ser dispuestos diariamente.
 Utilizar materiales o equipos desechables cada vez que sean requeridos o en
estas instalaciones.
 Suministro de agua abundante, jabón, detergente para el aseo.
Recomendaciones generales para controlar los riesgos biológicos:
 Condiciones tales como alergias y heridas facilitan o incrementan la posibilidad
de contagio. Las heridas son susceptibles a infectarse, es por ello que deben
306
atenderse rápidamente o solicitar atención médica, así como las enfermedades
infecto-contagiosas (hepatitis, lechina u otras) a objeto de someterse a
tratamiento temprano y controlar su propagación.
La higiene es un factor importante de prevención. Se deben evitar hábitos tales
como:
 Ingerir alimentos sin lavarse las manos.
S
O
D
VA
 Morderse las uñas.
ER
S
E
R
S
 Calentar las comidas únicamente en
micro
ondas.
O
H
C
E
 Refrigerar en neveras
y no sobre sistemas de refrigeración.
DER
 Comer, beber, calentar o refrigerar los alimentos en lugares no destinados para
tal fin dentro del área de trabajo.
 Ducharse y usar ropa limpia antes de dirigirse al comedor.
 Comer solo en áreas destinadas para tal fin.
 Desechar los alimentos que hayan pasado su fecha de vencimiento.
 Mantener limpios los equipos y herramientas después de haber ejecutado
trabajos en el área de operaciones u oficina.
 Cumplir con programa de fumigación y control de vectores transmisores de
enfermedades.
 Cumplir con programa higiénico sanitario, orden y limpieza.
 Riesgos psicosociales
Son los derivados de la actuación y relaciones interpersonales del trabajador con
su entorno social. Situaciones de origen familiar, social y laboral a las cuales se
enfrenta el trabajador y que causan malestar, fatiga, ansiedad, apatía, estrés,
disminución en el rendimiento de trabajo o desmotivación.
Relaciones interpersonales inadecuadas y fallas en la supervisión:
Pueden dar lugar a que el asociado cometa fallas o se originen condiciones
peligrosas durante la ejecución de las labores. Es por ello que:
307
 La relación con el supervisor o con los demás compañeros de trabajo debe ser lo
más cordial posible, respetando las instrucciones que se reciban y aportando
buenas ideas para el mejoramiento de la calidad de trabajo.
 El supervisor, por su parte, debe velar por el correcto cumplimiento de las reglas
de seguridad y demás procedimientos de trabajo, coordinando adecuadamente
el mismo y usando como herramienta un buen criterio de motivación hacia los
trabajadores.
S
O
D
VA
R
SE
E
R
S
 Desconocimiento de las tareas (impericia):
HO
C
E
en la obligación de E
leerR
y discutir los análisis de riesgos en el trabajo asociados a
D
las actividades a realizar.
Se debe conocer el trabajo y el método correcto de hacerlo. En caso de dudas
debe consultar antes de ejecutar cualquier acción. El coordinador/supervisor está
 Actitudes inadecuadas (actos inseguros):
Se debe trabajar siempre siguiendo las normas, procedimientos y demás
instrucciones, prestando atención, con sentido común y precaución. Recordar
siempre que la actitud correcta es factor importante para la realización de trabajos
seguros.
Hábitos inadecuados o adictivos, hábitos atávicos:
 Trabajar en estado de embriaguez.
 Dormir en horas laborales.
 Realizar juegos de mano, azar o cualquier otro tipo en horas laborales.
 Fumar en áreas prohibidas.
 Omitir el uso del equipo de protección personal.
 Irrespetar las normas y procedimientos de trabajo.
 Permanecer dentro de las unidades de transporte en funcionamiento por lapsos
de tiempo prolongados.
Recomendaciones para controlar los riesgos psicosociales:
308

Aplicar un cronograma de distribución de trabajo, para obtener una rotación
laboral.

Mantener comportamiento y relaciones interpersonales adecuadas.
 Comunicar al supervisor situaciones incomodas en el entorno social, laboral y
familiar, siempre que sean delicadas y el trabajador piense que puede afectar
su desempeño.
 Buscar ayuda profesional en caso de ser necesario para el control de hábitos
S
O
D
VA
atávicos, drogadicción, tabaquismo, alcoholismo, desviaciones sexuales.
ER
S
E
R
S
de equipos de protección personal y colectiva
la realiza disprocar c.a., siempre que
O
H
C y riesgo/peligro asociado al mismo.
es requerida según tipoR
de E
trabajo
DE
Cabe destacar que para el cumplimiento de las medidas preventivas y la dotación
 Riesgos meteorológicos.
Los riesgos meteorológicos: son aquellos que derivan de los cambios bruscos del
tiempo y fenómenos atmosféricos y que por su condición y situaciones tienen
consecuencias directas al medio ambiente, alterando las condiciones normales del
mismo, de las instalaciones y equipos y que pudieran ser capaces de causar daños
por su exposición.
Entre los riesgos meteorológicos se encuentran:
 Catástrofes naturales
 Vientos huracanados
 Fuertes lluvias e inundaciones. Terremotos, temblores.
 Cambios bruscos de temperatura
 Humedad ambiental
La principal medida preventiva es el resguardo en lugar seguro y acatara las
recomendaciones de los entes autorizados como bomberos, defensa civil, u otros
organismos de defensa y prevención nacional

Plan de trabajo
309
Medidas preventivas generales a considerar: se deberán tomar en cuenta las
siguientes medidas en cualquier trabajo que se vaya a realizar:
 Reunión aclaratoria: se realizará un repaso antes de iniciar labores a todas
las instrucciones y lo que ha de hacerse, cualquier duda deberá consultarse.
 El supervisor de la obra, área o servicio hará un feeck back para comprobar
si entendieron lo explicado.
S
O
D
VA
ER
S
E
R
S
 Autorización escrita para hacerlo.
O
H
C
E
 Leer el análisis de
Rriesgos en el trabajo y colocarlo en un lugar visible para
E
D
consulta.
 Ejecución de la tarea: este punto se explicará en el anexo de las
operaciones y sus análisis de riesgos en el trabajo
 Mantener comunicación continua con demás integrantes de los equipos de
trabajo.
 Las labores de esfuerzo físico se realizaran en equipo.
 Las labores de alto riesgo se realizaran con estricta supervisión.
 No se deberá permitir el acceso de personas no autorizadas, o ajenos a la labor.
 En caso de dudas pare el trabajo y consulte de inmediato al supervisor.
 Toda nueva maquinaria o equipo deberá ser leído el manual de normas y
procedimientos de su uso.
 Todo cambio en procesos y/o procedimientos deberá ser notificado por escrito o
por cualquier medio idónea los trabajadores y trabajadoras antes de ponerlo en
práctica, los mismos participaran según conocimientos y experiencia sobre
dicha modificaciones y propuestas a ser incluidas.
 Recuerde que de su seguridad depende su salud y su familia
 Responsables
La organización de (S I A H O) responsable de los trabajadores en materia de
seguridad, en operaciones Objetivo:
310
Dar a conocer a todo el personal de Distribuidora y Procesadora de Carnes,
Compañía Anónima (DISPROCAR C.A.), las normativas que aplican al personal
involucrado en las operaciones, así como en el mantenimiento en general.
Las cuadrillas serán provistas como mínimo de los siguientes implementos:
 Botiquín primeros auxilios. Norma COVENIN 3478.
 Calzado de seguridad. Norma COVENIN 39.
S
O
D
VA
 Guantes de Malla; Guantes Goma, Hule, Látex, PVC. Neopreno Norma COVENIN
O
H
C
E
ER
Medidas Preventivas que debe cumplir:
D
R
SE
E
R
S
2165.
 Asistir a la jornada de trabajo debidamente aseados. Llegar Bañado o
duchado antes de la jornada laboral.
 Mantener la uñas limpias, cepilladas y cortas.
 Cubrir completamente el cabello, barba y bigote. Los cuales deberán estar,
igualmente limpios, aseados.
 Cepillado de dientes como mínimo una vez después de las comidas.
 Lavarse las manos frecuentemente.
 Mantener los uniformes limpios.
 Uso de gorro en las zonas de manipulación o elaboración de alimentos.
 Prohibido el uso de joyas, incluso debajo de la ropa de trabajo, uniforme.
 Prohibido fumar dentro del área de trabajo.
Prohibido ingerir alimentos dentro de área de producción.

Evitar toser sobre los productos.

Evitar estornudar sobre el producto.

Prohibido salir de las instalaciones con el uniforme.
 Prohibido ir al a la sala sanitaria con implementos de trabajo.

Prohibido ir a la sala sanitaria con las herramientas y accesorios de trabajo.

En caso de tener heridas o cortes en las manos, emplear protección adecuada
(guantes de goma, quirúrgicos).
311

Cada trabajador es responsable por el orden y limpieza de su área de trabajo,
por lo que debe también, colaborar con el mantenimiento y la limpieza e higiene
en general.
4.9. Dotación de equipos de protección personal y colectiva.
La Protección Personal, constituye un método de control de los riesgos de
accidentes y debe verse como la última línea de defensa en el orden de aplicación
de otros métodos de control.
S
O
D
VA
ER
S
E
R
El objetivo del equipo de protección personal
es separar y/o proteger al trabajador
S
O
H
C
de riesgos a la Salud.
E
R
DE
 Objetivo
La empresa , está en la obligación de suministrar la ropa de trabajo y todos
los dispositivos de protección personal a los trabajadores ocupados en
operaciones, procesos o condiciones de trabajo que los expongan a ambientes
húmedos, temperaturas excesivas, ruidos excesivos, daños a los ojos, irritaciones
cutáneas, caídas, desprendimiento de materiales, riesgos biológicos, radiaciones y
otros riesgos análogos.
Los Trabajadores se deben comprometer en darle el mejor uso posible, conservar
el vestuario y equipo de protección personal asignado.
1) Para formar un criterio para la selección del vestuario y equipo de protección se
debe prestar atención a los siguientes conceptos:
» Seleccionar el equipo de protección personal, según lo establecido en la
norma 2237, de acuerdo a los factores de riesgos existentes en los
diferentes puestos de trabajo, para garantizar el bienestar físico y mental de
los trabajadores
» El equipo debe ser razonablemente cómodo bajo las condiciones en que se
deba usar.
312
» Debe ajustar apropiadamente y no debe interferir con las actividades de los
trabajadores.
» Debe prestar una protección adecuada contra el riesgo en consideración.
» Debe ser resistente, práctico, duradero y de fácil mantenimiento
» La selección se hace en función del riesgo, condiciones de trabajo y
característica del trabajador que lo usara
S
O
D
factores de exposición de los trabajadores en las diferentes
áreas de trabajo
A
V
R
E especial para este
Sespacio
(en el formato de notificación de riesgo hay
un
E
R
S
punto).
O
H
C
E
R
 Se debe D
tener
Epresente que:
» Identificar y seleccionar los equipos de protección personal de acuerdo a los
» El equipo de protección personal no evita el accidente sino la lesión
» En mayor o menor grado suelen causar incomodidad al trabajador
» Al imponer su uso, pueden originarse conflictos laborales
» Si falla, la protección cesa
» Pueden constituirse en un agente de distracción.
 Responsables
Los Miembros del Comité de Seguridad y Salud Laboral deben:
» Recomendar el diseño y la calidad apropiada
» Informar sobre la existencia
» Asistir a los trabajadores en general en el uso adecuado y buen
mantenimiento.
 Procedimiento
Para la adquisición se debe seguir el siguiente procedimiento:

El trabajador solicita al supervisor la necesidad de la dotación o cambio del
equipo de protección personal.
313

El supervisor elabora una solicitud de cambio de dotación o equipo, la
misma es verificada y autorizada por el departamento de seguridad y salud
laboral

Una vez autorizada la solicitud, el trabajador la consigna en el almacén para
que proceda con la entrega del equipo de protección con la calidad y
resistencia requerido.

S
O
D
VA
El material de protección debe ser el apropiado a la naturaleza de los
peligros que amenaza al trabajador.
R
SE
E
R
S
HO
C
E
Programa de Dotación
de Implementos de Protección Personal
DER
 Plan de trabajo
Al ingresar el personal, la empresa deberá proveerlos de los equipos de protección
personal (zapatos, casco, guantes, y demás implementos requeridos según la
actividad que se vaya a realizar o según el tipo de obra) haciéndoles firmar a éstos
una constancia de haber recibido dichos equipos.
El equipo de protección personal básico, es el siguiente:
EQUIPO
Zapatos de Seguridad
Protege
Pie
CERTIFICADO/
NORMA
ANSI / COVENIN
CAMBIO
Cada 6 meses
Por Deterioro
Botas de Seguridad
Pie
ANSI / COVENIN
Por Deterioro
Guantes de cuero y carnaza
Mano
ANSI / COVENIN
Por Deterioro
Guantes con puntos de PVC
Mano
ANSI / COVENIN
Por Deterioro
314
Guantes Dieléctricos
Mano
ANSI / COVENIN
Por Deterioro
Delantal o Petos de Carnaza Brazos, Tórax ANSI / COVENIN
Por Deterioro
y Piernas
Protección auditiva
Protección respiratoria
Mascarilla o Mascara
Oído
ANSI / COVENIN
Por Deterioro
Fosas nasales ANSI / COVENIN
Por Deterioro
y Pulmones
S
O
D
Arnés y Eslingas
Contra Caídas ANSI / COVENINVA
Por Deterioro
R
E
S
E
R
S
O
4.10. Atención preventiva de salud
de las trabajadoras y trabajadores.
H
C
E
R
DE
Lentes de seguridad
Ojos
ANSI 287.1
Por Deterioro
 Objetivo
Establecer y hacer del conocimiento de todo el personal el programa de prevención
de accidentes adoptado por la empresa.
 Alcance
Con el fin que todo el personal conozca y cumpla las normas y procedimientos de
DISPROCAR C.A., ha establecido un programa para prevenir accidentes, el cual se
aplica en áreas administrativas y operativas, sujeto a la naturaleza particular de las
respectivas operaciones y a las necesidades específicas que existen en cada lugar
de trabajo.
 Consideraciones generales
Todo nuevo empleado debe conocer las políticas existentes, los procedimientos
establecidos por la organización en todo lo relacionado con prevención de
accidentes, antes que les sean asignadas responsabilidades de trabajo su área
respectiva.
 Charlas de seguridad
315
 Pre Inicio de jornada: Darle a los trabajadores y trabajadoras la Información
preventiva de los riesgos existentes en el trabajo que va a realizar en la
planta, demás áreas administrativas y operativas, etc. por medio de una
notificación de riesgos por escrito, mediante el formato. D-MSI-GEG-P08F02.
 Durante la ejecución de la obra: Charlas rutinarias de seguridad, entrega
S
O
D
VA
del Análisis de Riesgo en el Trabajo (A.R.T.), a los trabajadores de los
ER
S
E
R en Líneas de alta tensión,
S
riesgo potencial (empalmes O
eléctricos
H
C
E
soldaduras en R
líneas
que maneje hidrocarburo, etc.). Mediante el formato
DE
posibles riesgos en la ejecución de los trabajos y cuando en la ejecución
de dichos trabajos se encuentre en una fase definida que involucra un alto
base: D-MSI-CSI-F01-01.
 Charlas en los sitios de trabajo con la participación de los supervisores
inmediatos en los trabajos: Cuando lo consideren necesario o cuando la
ejecución de un trabajo envuelve riesgos potenciales. Mediante el formato:
D-MSI-GEG-P01-F03. (P01-F03).
 Charlas Educativas: Se tratan tópicos de prevención de seguridad Industrial,
protección
del
medio
Ambiente
y
prevención
de
enfermedades
ocupacionales, correspondiente al programa de formación e información
preventiva
al
trabajador,
importantes
como
primeros
auxilios,
enfermedades ocupacionales, prevención de incendios, (etc.). Mediante el
formato: D-MSI-GEG-P01-F03. (P01-F03).
 Adiestramiento en el trabajo
Dirigido a los trabajadores y supervisores inmediatos haciendo énfasis en el debido
control de los accidentes, deben considerarse parte esencial de cada actividad y
constituye un factor determinante para ejecutar el trabajo en forma segura y
eficiente.
316
Dicho adiestramiento se basa principalmente en temas de Industrial, protección del
medio Ambiente y prevención de enfermedades ocupacionales, la importancia de la
misma y va dirigido a grupos específicos según sea su ocupación dentro de la
empresa.
 Equipos de seguridad
S
O
D
VA
ER
S
E
R
S
Asimismo, suministrará protección mecánica
e
instrumental a maquinarias y otros
O
H
C de accidentes.
equipos para resguardar
alE
trabajador
R
DE
La empresa debe suplir a los trabajadores el equipo de seguridad requerido para su
debida protección personal, en los diversos tipos de trabajo que ejecuten.
 Equipos de protección personal
1. Ropa de trabajo, gorro, mascarilla, accesorios, delantal. Debido a la exposición
a la materia orgánica, y manipulación de alimentos, es de importancia vital que los
trabajadores usen la ropa o vestimenta con sus accesorios apropiados para la
protección del cuerpo y prevención de posibles lesiones.
2. Protección para las manos: Guantes de látex, pvc, malla metálica: Se
recomienda su uso en trabajos donde exista el riesgo de cortaduras, punzadas,
etc., manipulación de alimentos. Los guantes no deben usarse en maquinarias
donde esté presente el riesgo de atrapados.
3. Protección para los pies: El personal expuesto al riesgo de caídas de objetos
sobre los pies y exposición al frio y la humedad, se recomienda el uso de calzado
de seguridad (botas de caucho con puntilla de acero) y bota de seguridad para
trabajos fuera del área de la planta.
4.
Protección del cuerpo: Uso de delantal de malla metálica.
 Motivación e incentivo
317
Se realizará eventos y campañas con el objetivo de premiar a los trabajadores que
acaten todas las normas de seguridad y hayan manifestado la mayor solidaridad
con las labores de seguridad, prevención de accidentes y prevención de
enfermedades ocupacionales.
Los supervisores directos de cada trabajador junto con su coordinador de SIAHO,
tendrán como fin evaluar al personal mediante listas de verificación para corroborar
S
O
D
VA
puntos específicos que permitan arrojar una evaluación, la cual debe ser revisada
R
E
S
E
Para el reconocimiento por logros en materiaR
de Seguridad Industrial, Ambiente e
S
HenOcuenta lo siguiente:
Higiene Ocupacional debe tomarse
C
E
DEesRfijo con la empresa de manera trimestral el Comité de
a.- Si el personal
por el Comité de SSL.
Seguridad y Salud Laboral elaborará un compendio de logros y aspectos
resaltantes en materia de protección integral. Dicho comité analizará y evaluará los
casos seleccionados por los supervisores directos de cada trabajador junto con su
coordinador de SIAHO. El comité debe determinar de una vez el tipo de
reconocimiento/recompensa que podrá disfrutar el trabajador, trabajadora.
b.- El haber recibido un reconocimiento no excluye a la organización o grupo de
trabajador, trabajadora como candidatos para recibir un nuevo reconocimiento.
c.- La creación de este programa de incentivos o sistema de reconocimiento en
materia de de Seguridad Industrial, Ambiente e Higiene Ocupacional, no elimina o
sustituye las prácticas que debe implementar todo gerente, coordinador o
supervisor para motivar y reforzar el comportamiento seguro del personal bajo su
responsabilidad.
d.- Cuando se entregue un reconocimiento a un trabajador se debe dejar
constancia utilizando la forma de Certificado “Actitudes Seguras”.
 Normas para dotación, uso y mantenimiento de equipos de protección
personal.
318

Este
Objetivo
capítulo
tiene
como
propósito
establecer
las
normas,
requisitos,
responsabilidades y procedimientos de DISPROCAR C.A., en cuanto a la dotación,
uso y mantenimiento de los equipos de protección personal.
 Alcance
Este procedimiento aplica a todo el personal de la empresa en todas las áreas de
S
O
D
VA
trabajo, dentro o fuera de las instalaciones.
R
SE
E
R
S en:
Los llamados o conocidos como EPP,O
se clasifican
H
E
a.- Equipos auto contenido
de C
aire.
R
DE

Definiciones
b.- Ropa: trajes capsulados tipo “A”, bragas entre otros.
c.- Calzado: zapato protector de seguridad, dieléctrico, botas soldador, antiofídicas
y de caucho o polietileno.
d.- Accesorios: guantes, mascarillas para el polvo, mascara sencilla, mascarilla con
filtros para vapores orgánicos, lentes, tapones para oídos, tapa oídos, etc.
e.- Protección para los pies
 Calzado con puntera de protección donde se requiere manipular objetos
pesados.
 Calzado con suela aislante para ambientes con atmósferas explosivas.
 Calzado para trabajados de soldadura y oxicortes. No deben tener cordones,
la parte superior del calzado debe estar cubierta (con el pantalón o polainas).
 Para trabajos con electricidad.
 Norma
Es norma de DISPROCAR C.A., proteger a sus trabajadores contra daños,
concientizándolos a usar ropa y equipos protectores cuando se encuentren
desempeñando tareas que involucran determinados riesgos y peligros.
319
EQUIPOS DE PROTECCIÓN PERSONAL
Requisitos.
Deben cumplir con lo siguiente:
a.
Dar adecuada protección contra los riesgos en particular para el cual fueron
diseñados.
b.
Ser razonablemente confortables cuando los usa el trabajador.
c.
Ajustar cómodamente sin interferir los movimientos naturales del usuario.
d.
Ser desinfectables y/o de fácil limpieza.
D
R
SE
E
R
S
O
H
C
E
ER
 Responsabilidades
S
O
D
VA
Del Comité de Seguridad y Salud Laboral. (CSSL)
a. Asesorar en cuanto al tipo de protección personal a utilizar, de acuerdo a los
riesgos involucrados en las labores que realicen.
Coordinación de compras
a. Mantener en él deposito los equipos de protección personal en buen estado
y en cantidades suficientes.
b. Mantener archivos de entrada y salida de los equipos de protección
personal.
c. Dejar constancia de la entrega de implementos de protección personal a los
Trabajadores.
d. Deducir a los trabajadores, a través de la nómina de pago, por el equipo
dañado o perdido fuera de la zona normal de labores o por negligencia de
los mismos.
e. Mantener a través de los suplidores locales, existencias básicas y
adecuadas de ropas, equipos y otros accesorios protectores, de los cuales
se surtirán según las necesidades.
320
De la Coordinación de Seguridad Industrial, Ambiente e Higiene Ocupacional.
a)
Verificar el uso correcto de los equipos de protección personal de acuerdo
con las normas establecidas.
b)
Será responsable por el adiestramiento de los trabajadores en el uso y
mantenimiento de los artículos de seguridad.
c)
S
O
D
VA
Suministrar a los trabajadores el equipo de protección respiratoria adecuado
ER
S
E
R
S
dentro de las áreas de trabajo y revisar
los
equipos
de protección personal para ver
O
H
C
E
que cubran dichos riesgos.
R
DE
si el caso lo requiere.
d)
Estudiar los riesgos de acuerdo a las características de las diversas labores
De los trabajadores y trabajadoras.
a)
Pagar por los artículos de seguridad, perdidos o dañados por negligencia o
por uso fuera del desarrollo normal de sus deberes.
b)
Pagar por reemplazo de los anteojos de seguridad si se pierden o dañan por
negligencia suya.
c)
Devolver aquellos artículos de seguridad que ya no se requieran para
protección o que requieran reparación y/o reemplazo.

Los tipos de trabajos considerados peligrosos para la vista y que requieren
el uso de Protección Visual son los siguientes:
a) Manipular y manejar hierros viejos, ladrillos y basura.
b) Astillar, limar, cortar, frezar o barrenar cualquier materia del que puedan saltar
321
partículas.
c) Pulverizar, limar, raspar en todas las formas.
d) Toda clase de limpieza y raspaduras en superficies metálicas.
e)
Aquellos que se encuentren cerca de quien este ocupado en labores que
requieran el uso de gafas y lentes, deben también usarlos.
 Protección Respiratoria.
S
O
D
VA
ER
S
E
R
S
aquellos factores que puedan contaminar
lo
productos
de los procesos.
O
H
C
E
R
E
Factores a tomarD
en cuenta para proveer protección respiratoria
Se usaran aparatos de protección respiratoria con todos los equipos, métodos o
instalaciones que lo requieran para eliminar, evitar, atenuar o controlar todos
-
Porcentaje de oxigeno en el aire ambiental. (Menor a 19%)
-
Norma de higiene en la manipulación de alimentos.
-
Temperatura del aire ambiental.
-
Concentración de contaminante ambiental.
-
Concentración de gases explosivos.

Métodos para lograr protección respiratoria
Acondicionamiento ambiental.
a) Lugar de trabajo:
- La entrada de aire puro se debe ubicar en el lado opuesto a la salida de aire
viciado en caso de utilizase aparatos para la ventilación artificial.
b) Ventilación artificial.
- Se recomienda utilizar aparatos de ventilación en los siguientes casos:
 Intercambio regular del aire.
 Aislamiento completo de locales.
322
 Ligera presión positiva o negativa del local
 Remoción de contaminantes.
 Combinación de los casos anteriores.
- Entre los tipos de ventilación podemos mencionar:
Sopladores tipo ventura (ventiladores), accionados por aire con capacidad de 800
pies cúbicos por minuto a una presión de 90 lbs.
- Sopladores tipo Venturi
S
O
D
VA
(ventiladores), accionados por aire con capacidad de
R
SE
E
R
S
3.150 pies cúbicos a una presión de 70 lbs.
- Ventiladores accionados por electricidad en tres tamaños diferentes que van
O
H
C
E
ER
desde el tamaño Pequeño hasta el tamaño.
D
Equipos Personales de Protección Respiratoria:
El equipo personal de protección respiratoria puede ser clasificado en cuatro
grupos.

Filtros en general, mascaras de gas, mascaras con canister.

Generadores de oxigeno.

Equipo con atmósfera propia.

Equipo con atmósfera suplida.
 Cuidado y mantenimiento

Todo personal deberá usar el equipo de protección personal requerido cuando
ingrese a las áreas de trabajo que así lo establezca.

Todos los trabajadores deberán utilizar su ropa protectora de uso cotidiano,
obligándose a mantener su atuendo en condiciones óptimas tales que no
constituya una amenaza para su seguridad y salud y la de sus compañeros.

Los protectores oculares y de cara deben ser desinfectados y limpiados y
almacenados en envoltorios para protegerlos contra rayones y polvo.

Los protectores auditivos de tipo permanente y moldeable permanente deben
ser desinfectados y limpiados
323

Deberán ser almacenados y guardados en bolsas plásticas herméticas de tal
manera de protegerlos del polvo, luz, calor, frío, daños por agentes químicos y
humedad excesiva

La puntera de seguridad no debe ser removida de los calzados de seguridad.
El usuario deberá limpiarlos y resguardarlos en lugar seco.
 Norma de Adquisición
S
O
D
VA
R
SE
E
R
S
a.- Pedidos Generales: cuando se reporte un personal para laborar en cualquier
contrato el personal de recursos humanos requerirá el número de talla del calzado
O
H
C
E
a la coordinación de R
SIAHO, a la vez solicitará al Gerente General la forma
E
D
“Requisición de materiales” para su aprobación final y así hacerla llegar a la
y tipo de calzado de protección que necesite el o los trabajadores y se lo participará
coordinación de compras para su adquisición. La coordinación, se encargará de
sugerir y solicitar los implementos de protección personal que sean necesarios para
el nuevo personal.
b.- Entrega Permanentes a Trabajadores: Este caso aplica para aquel personal que
labora fijo para la empresa o bajo un contrato determinado de larga duración. Al
personal fijo el coordinador o supervisor le requerirá los equipos necesarios en el
tiempo preestablecido llenando la forma “Requisiciones de Materiales”
Nota: Al personal bajo un contrato determinado el coordinador o supervisor directo
requerirá los implementos necesarios según el tiempo establecido por el contrato
que lo ampare.
Las requisiciones descritas anteriormente deben hacer con mucha antelación a la
fecha de vencimiento para dar cumplimiento a los acuerdos o contratos
establecidos y hacerlas llegar a la coordinación de SIAHO para su control y
aprobación. Luego la hace llegar a la gerencia general para su aprobación final y
así hacerla llegar a la coordinación de compras.
324
c.- Pedidos por Emergencias /Deterioros: Se consideran pedidos por emergencia
cuando sea muy poco el tiempo entre el reporte del personal y el equipo se dañe
por deterioro o finalización de vida útil.
Cuando se considere emergencia el coordinador o supervisor debe enviar la
requisición con descripción detallada; nombre del usuario, tipo de implemento (#,
marca, modelo, cantidad) para ser aprobada y controlada por la coordinación de
SIAHO, ésta a su vez le entregará la requisición a la gerencia general para su
S
O
D
VA
aprobación final y así hacerla llegar a la coordinación de compras.
ER
S
E
R
S
deben llegar junto con la requisición según
forma
“Requisiciones de Materiales”.
O
H
E
En el caso de los calzados
yC
otros equipos y accesorios coordinador o supervisor
R
E
D
debe enviar la requisición con descripción detallada; nombre del usuario, tipo de
Cuando sea por deterioro en el caso de guantes el coordinador o supervisor hará
una requisición de los mismos según cantidad de guantes usados. Los cuales
implemento (#, marca, modelo, cantidad) para ser aprobada y controlada por la
coordinación de SIAHO, ésta a su vez le entregará la requisición a la gerencia
general para su aprobación final y así hacerla llegar a la coordinación de compras.
4.11. Planes de contingencia y atención de emergencias.

Objetivo
Orientar a coordinadores, supervisores en la elaboración de planes para control de
emergencias, el cual debe contener las acciones a ejecutar en casos de incendio,
explosiones, fugas de gas y/o sustancias tóxicas.

Alcance
Aplicable a todo el personal que realicen o supervisen trabajos dentro de áreas o
que le ofrezca alguno de los riesgos descritos en los objetivos.
 Definiciones
325
a.- Emergencias:
Es una serie de circunstancias que se presentan en una forma repentina e
imprevista, las cuales demandan acción inmediata.
Dentro de la emergencia podemos encontrar:
Emergencia Menor: es cualquier condición que sin poner en peligro la vida de las
S
O
D
VA
personas, represente daños a la propiedad y al ambiente y que ésta dentro de la
ER
S
E
R
S
personas, la integridad de la propiedad
y
el
ambiente
y que rebasa los recursos de
O
H
C ayuda de otras organizaciones, instituciones.
E
control de la instalación,R
necesitando
DE
capacidad de control de la instalación.
Emergencia Mayor: es cualquier condición que ponga en peligro la vida de las
b.- Contingencia:
Evento indeseado que tiene el potencial de ocasionar graves lesiones o pérdidas
de vidas y propiedades y tiende a producir perturbaciones dentro y/o fuera de la
instalación y requiere la ayuda de recursos externos.
c.- Plan para control de emergencias:
Procedimiento escrito que permite guiar las acciones para controlar la emergencia
y minimizar las pérdidas que puedan ocurrir.
d.- Centro de concentración:
Área destinada como centro de coordinación de respuesta y concentración del
personal ante una emergencia.
e.- Simulacro:
Es una actividad en la cual se simula una situación de emergencia posible a ocurrir
en una instalación y permite validar un plan de emergencia o contingencia.
326
f.- Desalojo/Evacuación:
Abandono por parte del personal del área o instalación afectada por una
emergencia.

Procedimiento
S
O
D
VA
ER
S
E
R
S
- Indicar la cantidad de personas queO
laboran
en dicha área y establecer como una
H
C
E
medida preventiva un sistema
de control de entrada y salida.
R
DE
- Verificar que clasificación tiene el área (clasificada o no).
- Informar a todos los visitantes que tengan acceso al área sobre el plan de
emergencia, sistema de alarmas y vías de escapes.
- Disponer dentro o fuera del área, de un lugar de coordinación del evento el cual
debe estar provisto de:
 Plano general del área.
 Plano del sistema contra incendio.
 Plan de emergencia.
 Listado de personal de apoyo.
- Ubicar un punto de concentración que sea seguro dentro o fuera del área, donde
el personal que no actúa en el control de la emergencia se concentre, para
posteriormente proceder al desalojo.
- Señalar la ubicación de las vías de salida de emergencia en el área, las cuales
deben estar debidamente identificadas y conocidas por el personal.
327
- Se debe dejar asentado por escrito el plan de emergencias aplicable a cada área
o actividad que se realiza. En este se deben dejar claras las responsabilidades de
cada persona que labora en el área, así como nombres y números de teléfonos de
personas dueñas de instalaciones a las cuales se les debe informar de cualquier
eventualidad.
 Plan de respuesta y control de emergencias
 Objetivo
S
O
D
VA
R
SE
E
R
S
HO
C
E
inmediata para controlar
DERde manera rápida y segura la emergencia.
Orientar al personal sobre las acciones a ejecutar en casos de situaciones de
emergencia, como incendios, con la finalidad de prestar una respuesta efectiva e

Salvaguardar vidas

Atención de lesionados

Garantizar la seguridad del personal involucrado en el control de la
emergencia

Proteger las instalaciones y bienes materiales.

No desencadenar riesgos mayores.

Restablecer la normalidad de las actividades lo más pronto posible.
 Campo de aplicación.
Es aplicable a todas aquellas instalaciones de la empresa
 Definiciones.
- EMERGENCIA.
Circunstancias que se presentan en una forma repentina e imprevista, las cuales
demandan acción inmediata.
- EMERGENCIA MENOR.
328
Acontecimiento que sin poner en peligro la vida, representa riesgos de daños a la
propiedad y/o el medio ambiente en forma mínima.
- EMERGENCIA MAYOR.
Condición que pone en peligro la vida de las personas o la propiedad y que rebasa
los recursos o la responsabilidad de control de la empresa y requiere el auxilio
exterior y/o movilización completa de los recursos disponibles.
S
O
D
Evento indeseado que tiene potencial de ocasionar graves lesiones
Ao pérdidas de
V
R
SE dentro y/ fuera de la
vidas y propiedades y tiende a producir perturbaciones
E
R
S de la empresa.
facilidad y requiere la ayuda de recursos
externos
O
H
C
E
R
- PLAN DE RESPUESTA
DE Y CONTROL DE EMERGENCIA.
- CONTINGENCIA.
Procedimiento escrito que permite guiar las acciones para controlar una
emergencia y minimizar las posibles pérdidas.
- PRIMEROS AUXILIOS.
Tratamiento inmediato y provisional que se presta en caso de accidente o
enfermedad repentina antes de recibir atención médica especializada.
- CENTRO DE CONTROL DE EMERGENCIA.
Área destinada por la organización como centro de coordinación de respuestas.
- SIMULACRO.
Es una actividad en la cual se simula una situación de emergencia posible a ocurrir
en una instalación que permite validar un plan de emergencia o contingencia.
- DESALOJO / EVACUACIÓN.
Abandono por parte del personal del área afectada por una emergencia.
 Procedimientos
MEDIDAS DE CONTROL
329
 Personal que labora en DISPROCAR C.A.
Dentro de las instalación de la empresa se cuenta con una nomina de 125
trabajadores, distribuidos en área administrativa, operativa y comercialización,
distribución.
 Centro de Control de Emergencias.
El área designada como Centro de Control se encuentra ubicado en la garita de
vigilancia posterior a las oficinas administrativas. El cual, está provisto de las
S
O
D
Acomunicación,
como: ubicación adecuada, visibilidad, rutas de acceso, medio
de
V
R
SE
sistemas de protección, entre otros.
E
R
S
O
H
C
E
R
 Control de acceso
a
las
DE instalaciones
condiciones mínimas necesarias para dirigir las operaciones de emergencia, tales
En operaciones normales se dispone de un registro de acceso como medida
preventiva donde queda asentado el nombre de la persona que ingresa a las
instalaciones y salida respectivamente. El acceso a las instalaciones en caso de
emergencia solo será autorizado por el coordinador (SIAHO). En su defecto por el
coordinador de seguridad.
 Centro de control de emergencias
El área designada como centro de control se encuentra ubicado en la garita de
vigilancia posterior a las oficinas administrativas. El cual, está provisto de las
condiciones mínimas necesarias para dirigir las operaciones de emergencia, tales
como: ubicación adecuada, visibilidad, rutas de acceso, medio de comunicación,
sistemas de protección, entre otros.
 Punto de concentración.
Zona estratégicamente ubicada para casos de evacuación; donde el personal que
se encuentra en la instalación se reunirá, para el inventario del personal y
posteriormente proceder al desalojo. Área identificada y señalizada en el patio de
estacionamiento.
330
 Procedimiento
Al ocurrir un suceso se debe:
-Notificar inmediatamente al gerente de operaciones, al coordinador de (SIAHO) o
coordinador de seguridad, o al supervisor de mantenimiento, para seguir el plan
preestablecido.
-Coordinar al instante el personal idóneo, en el centro de control de emergencias a
S
O
D
VA
fin de iniciar las medidas o actividades de control de la emergencia.
R
SE
E
R
S
-Establecer las comunicaciones pertinentes, por orden de prioridades (operaciones,
gerencia, presidencia), para informar el progreso de la emergencia hasta su control.
O
H
C
E
 Sistema de protección.
R
E
D
Disprocar c.a., cuenta dentro de sus instalaciones con un sistema de extinción de
incendios que consiste en extintores portátiles de diferentes capacidades cuyo
agente de extinción es polvo químico seco, indicado para fuegos clase a, b y c.
Los cuales se encuentran distribuidos dentro de las instalaciones. La ubicación de
estos equipos es la siguiente:
-(02) extintores de 15/20 lbs. De capacidad ubicados en área de despacho muelle.
Uno dentro del área de operaciones al lado de la puerta de salida de emergencia.
-Además, se cuenta con extintores (03) de 10 lbs. De capacidad dentro de los
oficinas administrativas, pasillo de lavandería y pasillo de comedor.
 Equipos de protección personal
-Estudio pertinente por parte del coordinador de seguridad y salud laboral de los
procesos peligrosos existentes por puestos de trabajo que involucren el uso de
EPP e implementos de seguridad y elabora informes respectivos donde se
especifica las características y especificaciones técnicas de los mismos, avaladas
de acuerdo a las normas venezolanas Covenin respectivas vigentes.
-En caso de que el equipo de protección personal sea importado, éste deberá tener
un certificado de calidad de conformidad con la norma internacional o en su defecto
331
con la norma del país de origen, donde se especifique que se cumpla con los
requisitos.
-Realiza inventario para verificar la existencia o no de EPP e implementos de
seguridad en los almacenes.
-Realiza reunión con la gerencia general a fin de presentar informe situacional de
los EPP e implementos de seguridad para solicitar las cotizaciones respectiva a
proveedores.
S
O
D
VA
-Elaborar órdenes de compra a fin de que la gerencia general apruebe las mismas.
R
SE
E
R
S
-La gerencia general a través del departamento de administración autoriza la
O
H
C
E
-El servicio de seguridad
Ry salud laboral, es el responsable de recibir e inventariar
E
D
los EPP e implementos de seguridad.
compra respectiva.
-El servicio de seguridad y salud laboral, realiza anualmente la dotación de
uniformes y equipos de protección personal.
-El inspector, realiza la solicitud de reemplazo de equipo de protección personal
consumible.
-Los equipos de protección personal, suministrados por la institución, de acuerdo a
los riesgos propios de las instalaciones y de las operaciones:
serán
(que apliquen a la tarea), lentes protectores (que apliquen a la
tarea),
mascarillas desechables, guantes de seguridad, calzado de
seguridad
cascos
al
riesgo expuesto, uniforme y otros.
- Cumplir con las condiciones de ergonomía.
-Serán de uso individual (salvo equipos sofisticados de uso ocasional).
-Se debe considerar para la elección de coexistencia de riesgos de forma
simultánea, bien porque se necesitará un único equipo que proteja varios riesgos o
porque deberá ser un equipo compatible con otros.
 Personal involucrado
332
Organización para dar respuesta a las emergencias. La empresa tiene integrado
dos comités:
 Comité operacional
Dicho comité es responsable de dirigir las acciones de control de la emergencia es
constituido en su mayoría por trabajadores de operaciones, se integra por un
coordinador, (delegado de prevención/ operadores de vigilancia) y por el grupo de
S
O
D
VA
acción inmediata, conformado por personal seleccionado operaciones u oficina.
 Comité gerencial
R
SE
E
R
S
HO
C
E
canalizar y proveer E
los R
medios necesarios requeridos por el coordinador del equipo
D
operacional. Además, deben velar porque se preste todo el soporte logístico
Comité formado por el presidente, gerentes de operaciones y coordinador de
(SIAHO) y/o coordinador de seguridad, los cuales tienen bajo su responsabilidad
requerido para las operaciones; y deberán ser informados sobre las estrategias
para el control de la emergencia y el progreso en la ejecución de la misma.
 Notificación de las emergencias
Se inicia al momento de la detección de la emergencia, donde la persona que
presencie el evento, deberá informar de inmediato al coordinador del equipo
operacional, o en su defecto al encargado de las operaciones de mantenimiento,
para dar la voz de alarma general. Para efectos de notificación al personal
involucrado en la emergencia se debe informar al centro de control de emergencias
punto dos (2) telf. 0261-7110545, donde el coordinador se encarga de informar al
personal idóneo, para dar inicio a las acciones de control.
Cuando la emergencia demande mayores recursos que los disponibles en la
instalación, se notificará al gerente general o presidente, para requerir la actuación
de terceros.
 Control de la emergencia
Para la ejecución y control de las actividades a realizar ante las emergencias se
debe tener en cuenta lo siguiente:
333
-Tipo de emergencia.
-Capacidad del personal.
-Ubicación de la emergencia.
 Control de emergencia al ocurrir un accidente
Paso
Acciones al ocurrir un accidente en la planta
1
Aplicar los primeros auxilios al lesionado.
4
S
O
D
A
Notificar al supervisor/coordinador inmediato o coord.V
Siaho.
R
E
S
E
R
Trasladar al lesionado a centroS
de salud más cercano una clínica afiliada
O
si lo amerita. ECH
R
E
D
Llenar los informes de incidentes / accidentes para las investigaciones.
5
Realizar entrevista con el coordinador de siaho.
Paso
Acciones al ocurrir un accidente de transito
1
Aplicar los primeros auxilios al lesionado.
2
Dirigirse al centro de salud más cercano una clínica afiliada si lo amerita.
2
3
3
4
Notificar al supervisor/coordinador inmediato, o gerente de flota y
distribución.
Trasladar al lesionado al centro de salud más cercano o clínica afiliada si
lo amerita.
5
Llenar los informes de incidentes / accidentes para las investigaciones.
6
Realizar entrevista con el coordinador de siaho.
 Control de emergencia en caso de incendio
334
Paso
1
Acciones al ocurrir un incendio en la plata.
Se activa la voz de alarma general contra incendio, para alertar al
personal.
2
Notificar al supervisor inmediato/coordinador o coordinador siaho.
3
Dirigirse a los extintores más cercanos, ubicados en las instalaciones.
4
Colocarse a una distancia prudente (tres metros de separación).
5
Ubíquese de espalda al viento.
6
Mantenga el extintor en posición vertical.
7
Hale el pasador de seguridad, rompiendo el precinto plástico.
8
9
10
11
12
13
14
15
D
R
SE
E
R
S
O
H
C
E
ER
S
O
D
VA
Apriete la palanca que indica “push” para liberar la presión, si el extintor es
de cartucho de presión externa.
Tome con una mano la boquilla de la manguera y con la otra sostenga el
extintor.
Apriete la palanca de la boquilla o la palanca del extintor según el caso,
para descargar el polvo químico seco hacia el fuego.
Dirigir la descarga hacia la base de las llamas, hacer un movimiento de
vaivén para barrer el fuego.
Combata el fuego y/o inicio de incendio, tratando de proteger los equipos
adyacentes.
Asegúrese de que el fuego quedó totalmente apagado y que no volverá a
comenzar.
Notifique del evento al coordinador de siaho, para comenzar las
investigaciones.
Si el incendio no puede ser controlado con los recursos de la empresa,
active el plan de evacuación.
335
 Control de emergencia en caso de evacuación
Paso
1
2
3
4
5
6
7
Acciones del proceso de evacuación
Se activa la alarma general contra incendio, para alertar al personal del
proceso de evacuación.
Notificar a los organismos de atención primaria, el cuerpo de bomberos.
S
O
D
VA
R
Todo el personal debe salir en forma ordenada por las salidas de
emergencia, sin correr.
SE
E
R
S
HO
C
E
ER del comité de operaciones de emergencia.
Seguir las
Dinstrucciones
Dirigirse al área de concentración más cercana.
Verificar (acción por parte del comité de operaciones de emergencia) que
todos los empleados estén fuera de la zona de peligro.
Salir por las vías de escape/ salida de emergencia.
 Responsables
Se refiere al rol de los principales trabajadores que intervienen en la elaboración,
revisión y actualización del plan de respuesta y control de emergencias.
 Presidente/ gerente general
-Es el responsable de revisar los planes de respuesta y control de emergencia de la
instalación bajo su supervisión.
-Asegurar que el plan de respuesta y control de emergencias se encuentre
disponible en la instalación.
336
-Revisar y/o actualizar el plan de respuesta y control de emergencias de la
empresa, se cuando haya cambios en la estructura.
-Aprobar el plan de respuesta y control de emergencias de la facilidad.
 Gerente de operaciones
-Es el responsable de porque se informe al personal nuevo del plan de emergencia
que dispone la empresa.
S
O
D
A
contenga las recomendaciones y asegurar que se cumplan las
recomendaciones
V
R
SE
que surjan de estos simulacros.
E
R
S
O
H
C
E
R
 Coordinador
siaho
DE
-Asegurar que se ejecute el programa de simulacros, elaborar un informe que
-Asesorar en la elaboración, actualización e implantación de los planes de
respuesta y control de emergencias.
-Asesorar a la gerencia de línea en todo lo referente a la realización de simulacros.
-Asesorar en adiestramiento en el manejo de equipos de detección y extinción de
incendios.
-Apoyo en el combate de incendios.
 Supervisores/coordinadores en general
-Deberán requerir apoyo para el control de la emergencia.
-Velar por la disponibilidad de los recursos necesarios para el control de
emergencias.
-Salvaguardar la salud del personal, medio ambiente, propiedades y material de la
empresa.
-Administrar el plan de emergencia y garantizar su operatividad.
-Dirigir el control de las actividades y operaciones en las instalaciones.
-Aislar los equipos involucrados.
 Trabajadores, trabajadoras en general.
337
-Participar en forma activa en el combate y extinción de incendios y en los planes
de control de emergencias.
-Conocer el plan de emergencia de las instalaciones de disprocar, c.a., y de sus
otros centros de trabajo, las acciones, los recursos y las responsabilidades.
-Restablecer en forma objetiva las operaciones en la mejor forma posible y segura.
 La empresa.
S
O
D
A
paramédicos, traslado de heridos leves y graves a centros hospitalarios.
V
R
SE
E
 Prevención de emergencias.
R
S
O
H
C para reducir incidentes o daños en caso de
Esto se refiere a los procedimientos
E
R
DEcomo:
fallas de actividades
La empresa es responsable por servicios de ambulancia, médicos, clínicas,
-Prácticas de seguridad operacional para mantener el más alto nivel posible por
medio de adiestramiento/entrenamiento.
-Inspecciones, auditorias y análisis para determinar el cumplimiento de las normas
internas de la empresa, reglamentos, manuales y leyes. Así como constatar riesgos
potenciales.
-Inspecciones de equipos de extinción de incendios.
-Seguimiento a normas de diseños en lo que respecta a operatividad,
mantenimiento y accesibilidad.
 Importancia de los planes de emergencias.
-Salvaguardar la vida de los trabajadores en general.
-Garantizar la seguridad del personal que intervenga en las emergencias.
-Disminuir los riesgos de contaminación ambiental.
-Disminuir los riesgos de posibles lesiones y la protección de los bienes materiales.
-Disminuir la posibilidad de desencadenamiento de riesgos mayores y restablecer
la normalidad de las operaciones, lo más pronto posible.
338
 Plan de trabajo
A.
En caso de lesiones personales.
 En caso de registrarse algún accidente con lesión personal, el accidentado si
está en la capacidad de hacerlo informara de inmediato a su supervisor,
S
O
D
VA
quien notificara al líder del proyecto y al supervisor de siaho.
ER
S
E
R
S
necesarios para el traslado. (ambas
deben
ser personas clasificadas para
O
H
C
E
aplicar los primeros
auxilios).
R
DEserá acompañado en su traslado, por el supervisor o
 El lesionado
 El supervisor o coordinador de operaciones y el coordinador de siaho con la
prontitud del caso aplicaran los primeros auxilios y harán los arreglos
coordinador de operaciones, quien a su vez, notificara al coordinador de
siaho, vía telefónica, para informar sobre el tipo de accidente y lesiones
sufridas.
 El coordinador de siaho, hará las gestiones pertinentes, para que el
lesionado reciba la atención médica en el centro de asistencia médica
preestablecido, y se comunicara con el médico de la empresa.
 Una vez que el accidentado haya recibido la asistencia médica necesaria y
este en capacidad de hacerlo deberá trasladarse al coordinador de siaho de
la empresa, para los efectos de llenar los requisitos correspondientes para la
declaración del accidente ante el ministerio del trabajo (forma a) y seguro
social obligatorio (forma 14-123). De no poderlo hacer de igual forma rendirá
dichas declaraciones.
 Al ocurrir el accidente de inmediato se notificara al personal de la empresa
contratante si el trabajador pertenece a un contrato específico.
 Se presentará a la inspección de la empresa contratante en un periodo de
tiempo razonable, pero nunca mayor de tres días, contados a partir del día
del accidente, un informe escrito sobre el caso.
 Se nombrara un comité para realizar una investigación sobre el accidente.
339
 Finalizada la investigación del accidente, divulgar al personal, a través de
charlas de seguridad, el accidente ocurrido (causas, consecuencias,
medidas preventivas tomadas para evitar su repetición).
B.- En caso de lesiones fatales.
B.1.- Personal involucrado.
S
O
D
VA

Deberá notificar inmediatamente al supervisor inmediato.

No deberá tocar el cuerpo hasta que las autoridades correspondientes
R
SE
E
R
S
no hayan hecho el levantamiento del cadáver.
O
H
C
E
B.2.- Supervisor inmediato.
R
E
D

Deberá asegurarse que los testigos permanezcan en el sitio por el
tiempo necesario.

Iniciar la investigación en el sitio del suceso.
B.3.- Coordinador (SIAHO).

Deberá notificar al siguiente personal:

Supervisor de protección industrial.

Supervisor de recursos humanos.

Los familiares.

Deberá presentarse al sitio del suceso y asistir en la investigación del
mismo.

Deberá verificar que las medidas preventivas que se hayan establecido
se pongan en vigencia.
B.4.- Supervisores/Coordinadores en general.

Deberán requerir apoyo para el control de la emergencia.

Velar por la disponibilidad de los recursos necesarios para el control de
emergencias.
340

Salvaguardar la salud del personal, medio ambiente, propiedades y
material de la empresa.

Administrar el plan de emergencia y garantizar su operatividad.

Dirigir el control de las actividades y operaciones en las instalaciones.

Aislar los equipos involucrados.
B.5.- Trabajadores, trabajadoras en general.

R
E
S
E
Conocer el plan de emergencia de
las instalaciones de DISPROCAR
R
S
HOde trabajo, las acciones, los recursos y las
C.A., y de sus otros
centros
C
E
responsabilidades.
DER
los planes de control de emergencias.


S
O
D
VA
Participar en forma activa en el combate y extinción de incendios y en
Restablecer en forma objetiva las operaciones en la mejor forma
posible y segura.
 La Empresa
La empresa es responsable por servicios de ambulancia, médicos, clínicas,
paramédicos, traslado de heridos leves y graves a centros hospitalarios.
 Prevención de emergencias.
Esto se refiere a los procedimientos para reducir incidentes o daños en caso
de fallas de actividades como:

Practicas de seguridad operacional para mantener el más alto nivel
posible por medio de adiestramiento/entrenamiento.

Inspecciones, auditorias y análisis para determinar el cumplimiento de las
normas internas de la empresa, reglamentos, manuales y leyes. Así
como constatar riesgos potenciales.

Inspecciones de equipos de extinción de incendios.

Seguimiento a normas de diseños en lo que respecta a operatividad,
mantenimiento y accesibilidad.
341
 Importancia de los planes de emergencias

Salvaguardar la vida de los trabajadores en general.

Garantizar la seguridad del personal que intervenga en las emergencias.

Disminuir los riesgos de contaminación ambiental.

Disminuir los riesgos de posibles lesiones y la protección de los bienes
S
O
D
Aposible.
V
restablecer la normalidad de las operaciones, lo más
pronto
R
SE
E
R
Spara la ejecución de los objetivos
O
4.12. Recursos económicos
precisos
H
C
E
R
propuestos. DE
materiales.

Disminuir la posibilidad de desencadenamiento de riesgos mayores y
En relación a presupuestos y recursos económicos se estima como mínimo el uno
por ciento (1%) del contrato para gastos e inversión en materia de seguridad y
salud en el trabajo. Lo cual incluye, desde seguro de vida, examen médico,
seguridad social, política de motivación e incentivos y adiestramiento, formación,
recreación y uso del tiempo libre.
Plan de trabajo
La optimización de recursos para la inversión de seguridad.
Elaborar lista criticidad de los riesgos presentes en la empresa, así como un
estudio de factibilidad aplicados a cada propuesta expuesta.
Objetivo
Garantizar a los trabajadores y trabajadoras un lugar de trabajo lo más seguro
posible, para un bienestar social, psicológico y físico.
Responsables
 Presidente/ gerente general
342
-Es el responsable de revisar los planes de inversión en materia de seguridad.
-Asegurar que el plan de seguridad se encuentre disponible en la instalación.
-Revisar la factibilidad de los planes expuesto en la empresa.
-Aprobación de los planes de la empresa.
 Gerente de operaciones
-Asegurar que se ejecute el programa, elaborar un informe que contenga las
recomendaciones.
 Coordinador siaho
S
O
D
VA
R
SE
E
R
S
HO
C
E
-Asesorar a la gerencia
de línea en todo lo referente a las innovaciones.
DER
-Asesorar en la elaboración, de las propuestas de seguridad en la empresa.
-Asesorar en adiestramiento en el manejo de equipos nuevos en la empresa.
 Supervisores/coordinadores en general
-Salvaguardar la salud del personal, medio ambiente, propiedades y material de la
empresa.
-Administrar las diferentes innovaciones para garantizar su operatividad.
-Dirigir el control de las actividades y operaciones en las instalaciones.
-Aislar los equipos involucrados.
Procedimiento
 Revisión del mercado para actualizar las maquinarias.
 Se debe dar prioridad a los proyectos más críticos sobre la salud de los
trabajadores.
 Reuniones para exposición de propuestas para la empresa en materias
de seguridad.
 Análisis y revisión de beneficio vs costos de las diferentes propuestas.
 Implantación de los proyectos de seguridad.
343
4.13. Ingeniería y ergonomía
 Plan de trabajo
La empresa, promoverá la participación conjunta del diseñador o proyectista, el
servicio de seguridad y salud laboral y el comité, para considerar aspectos que se
deben tener presentes cuando se requieran implementar cambios o nuevos
S
O
D
VA
procesos con la finalidad de eliminar o controlar cualquier factor que presente un
R
SE
E
R
S
riesgo para los trabajadores, tomando acciones tales como:

H
C
E
ER
instalaciones existentes.

O
Aplicación de normas de diseños de seguridad a nuevos proyectos o
D
Consideración de metodologías de construcción y normas de seguridad
aplicables a trabajos específicos de mantenimiento.

Evaluación de confiabilidad de los equipos.

Realización una inspección a todo nuevo proyecto al comenzar, con el fin
de detectar los posibles factores de riesgos que pudieran causar daños a los
trabajadores.

Elaboración de los análisis seguros de trabajo.

En todo proyecto nuevo se tomara las opiniones de los miembros del comité
de Seguridad y los trabajadores involucrados a fin de corregir fallas que
pudieran afectar la salud y la vida de los trabajadores

Informar a los entes gubernamentales sobre las modificaciones o nuevas
instalaciones.
 Objetivo
La ergonomía cumple con los siguientes:
 Implementar el nivel de competencia del trabajo humano, con miras a la
realización de las mismas tareas con el mínimo de riesgo, error y esfuerzo.
344
 Reducir la fatiga, las incomodidades físicas y el índice de errores en el trabajo.
 Asegurar un alto nivel operativo, adaptando los sistemas de trabajo a las
capacidades y limitaciones humanas.
Del sistema hombre – máquina - ambiente
Los criterios que deben considerarse en el diseño y adaptación de las máquinas
son los siguientes:
 Geométricos
O
H
C
E
Criterios geométricos:
DER
 Ambientales.
R
SE
E
R
S
 De visibilidad y
S
O
D
VA
 La posición óptima del cuerpo en la postura sentada.
 Debe asegurar una postura óptima independientemente de la tarea a revisar.
 Los controles de las máquinas deben estar dentro del campo de dominio de las
extremidades.
Criterios de visibilidad:
 Los controles, las operaciones y las trayectorias de las máquinas deben quedar
incluidos en el campo de visibilidad del operario, con excepción de los controles
de las extremidades inferiores.
 Todos los factores externos deben estar dentro del área de comodidad.
Criterios ambientales:
 Ventilación adecuada.
 Iluminación adecuada.
 Temperatura apropiada en el sitio de trabajo.
 Niveles de ruido aceptables.
 Cromatismo adecuado al trabajo.
 Esparcimiento y comodidad.
345
Riesgos disergonómicos: son los que se derivan de la mala adaptación del sistema
hombre-máquina-sistema.
 Iluminación inadecuada:
La iluminación inadecuada o deficiente puede llegar a originar fatiga visual,
disminución en el rendimiento laboral y accidentes tales como caídas. Para tratar
S
O
D
VA
de evitar estos efectos, es conveniente estar atento a la luz que irradien las fuentes
luminosas. Cuando éstas sean deficientes se recomienda su limpieza y/o
reposición por otras en buen estado.
R
SE
E
R
S
O
H
C
E
La ventilación insuficiente
ER en el ambiente laboral puede originar incomodidad y
D
disminución en el rendimiento del trabajo, así como también llegar a afectar la
 Ventilación inadecuada:
salud, ya sea porque no es suficiente para disipar el calor originado por la elevada
temperatura del área de trabajo o por que no es capaz de efectuar la renovación
del aire vaciado.
Posturas y esfuerzos inadecuados:
Cuando se adoptan posturas inadecuadas y se realizan movimientos corporales o
esfuerzos físicos que excedan la capacidad durante la ejecución de las tareas,
pueden producirse lumbagos, calambres, espasmos, etc.
Recomendaciones para controlar el riesgo por posturas y esfuerzos inadecuados:
 Evitar levantar sin ayuda cargas pesadas que excedan su capacidad de fuerza
física.
 Usar las herramientas requeridas, equipos mecánicos eléctricos o neumáticos
para levantar objetos pesados.
 Evitar utilizar el cuerpo para aguantar o detener algo.
 Tomar los descansos que se conceden en el transcurso de la jornada diaria de
trabajo.
 Cumplir con las normas para levantar objetos. La regla básica consiste en
levantarlos doblando las rodillas y manteniendo la espalda recta.
346
 Al permanecer sentado, utilizar un respaldo, adoptar la posición que permita
mantener la espalda recta y tratar de no permanecer en una sola posición por
tiempo prolongado.
 Señalización inadecuada:
Los colores inadecuados, los resplandores y la representación visual en lugares
donde la situación es demasiado brillante u obscura, o si se encuentra fuera del
S
O
D
Aque el lugar de
distorsión de la información. Es necesario estar atento para verificar
V
R
SsinEnecesidad de tener que
trabajo permite ver fácilmente lo que se necesita
E
R
S
O
realizar esfuerzos excesivos de laH
vista.
C
E
R
E de videos terminales es conveniente tomar pausas y/o
Al trabajar con D
pantallas
alcance de la vista, son factores que pueden llegar a originar fatiga visual o
parar al sentir fatiga visual o corporal, por lo menos cada dos horas.
Espacio o medio de trabajo inadecuado:
Las herramientas y los sitios de trabajo inapropiados pueden originar fatiga, estrés,
ansiedad, dolencias, entre otros malestares.
Recomendaciones para trabajar en espacios o medios de trabajo inadecuado:
 Los instrumentos deben estar al alcance del trabajador y colocados para evitar
movimientos repentinos o inadecuados.
 Manipular tratando de no doblar las muñecas, ya que así se realiza menor
esfuerzo.
 Al empujar un botón o tirar de una palanca en forma repetida, usar
preferiblemente el dedo pulgar.
 Adoptar la postura más adecuada posible cuando el espacio disponible no
permita la libertad de movimientos, haciendo paradas frecuentes.
Recomendaciones y ejemplos para controlar el riesgo disergonómico:
 Usar y manejar herramientas entre dos personas por lo menos, cuando el caso
así lo requiera, debido al peso de dichas herramientas.
347
 Utilizar carretillas para el traslado de las cajas de herramientas, equipos,
equipajes evitando el exceso de peso.
 Tomar precauciones al momento de desplazarnos por escaleras dentro de las
instalaciones de la empresa (oficinas) o en las instalaciones de la unidad
contratante.
 Reducir tiempos de adopción de posturas, cuando se adopten posturas menos
adecuadas para realizar operaciones.
 Responsables
S
O
D
VA
R
SE
E
R
S
HO
C
E
-Es el responsable E
deR
revisar los planes para la adaptación de los puestos de
D
trabajo.
 Presidente/ gerente general
-Asegurar que se encuentre disponible en la instalación.
-Revisar y/o actualizar el plan de ergonomía e ingeniería de la empresa, cuando
haya cambios de personal.
-Aprobar el plan de ergonomía.
 Gerente de operaciones
-Asegurar que se ejecute el programa, elaborar un informe que contenga las
recomendaciones.
 Coordinador siaho
-Asesorar en la elaboración, actualización e implantación de los planes de
ergonómicos.
-Asesorar a la gerencia de línea en todo lo referente a la realización de los planes.
-Asesorar en adiestramiento en el manejo de equipos de materiales para evitar
lesiones.
348
 Supervisores/coordinadores en general
-Salvaguardar la salud del personal, medio ambiente, propiedades y material de la
empresa.
-Dirigir el control de las actividades y operaciones en las instalaciones.
-Aislar los equipos involucrados.
Procedimiento
S
O
D
VA
 Entrevistas a los trabajadores con la finalidad de indagar sobre la
R
SE
E
R
S
comodidad de los puestos de trabajo.
 Estudio sobre características fisiológicas de los trabajadores.
HO
C
E
R disprocar, C.A.
labora en E
D la empresa
 Adaptación de los puestos de trabajo según la fisiología del personal que
CAPÍTULO V – ENFERMEDAD OCUPACIONAL
5.1.
Declaración de la enfermedad ocupacional
Función de INPSASEL de las Unidades de Supervisión adscritas a las Inspectorías
de Trabajo del Ministerio del Poder Popular para el Trabajo y Seguridad Social, en
la declaración de las enfermedades ocupacionales.
 El Articulo 73 de la ley Orgánica de Prevención, Condiciones y Medio
Ambiente de Trabajo publica da en la Gaceta Oficial N 38.236, de 26 de
Julio de 2005 y el Articulo 84 del Reglamento Parcial de la Ley Orgánica de
Prevención, Condiciones y Medio Ambiente de Trabajo publicado en Gaceta
oficial N 38.596 del 2 de enero de 2007, establecen que las enfermedades
ocupacionales son de información y declaración obligatoria ante el
INPSASEL. Esta se deberá efectuar en las Direcciones Estadales de Salud
de los Trabajadores (DIRESAT), con competencia en la localidad donde se
encuentre el centro de trabajo, debido a sus efectos en la salud pública. En
consecuencia, las autoridades del INPSASEL en el ejercicio de sus
349
funciones, tendrán acceso a esta información y a los datos personales de
salud de las trabajadoras y los trabajadores.
 En los estados de la República Bolivariana de Venezuela, donde no se
encuentren ubicadas las unidades técnico administrativas del INPSASEL, las
declaraciones formales de las enfermedades ocupacionales, así como los
demás informes y reportes que deberán suministrar las empleadoras o los
S
O
D
VA
empleadores, las Delegadas o Delegados de Prevención y los Servicios de
ER
S
E
R Social, tal como establece la
S
Popular para el Trabajo y O
Seguridad
Hdel Reglamento Parcial de la Ley Orgánica de
C
E
disposición transitoria
primera
DER
Seguridad y Salud en el Trabajo, serán presentados ante las Unidades de
Supervisión adscritas a las Inspectorías del Trabajo del Ministerio del Poder
Obvención, Condiciones y Medio Ambiente de Trabajo publicado en Gaceta
Oficial N 38.596 del 2 de Enero de 2007.
5.2.
Responsabilidad de declarar las enfermedades ocupacionales
La empleadora o el empleador debe declarar formalmente las enfermedades
ocupacionales dentro de las 24 horas siguientes al diagnóstico la patología de
presunto origen ocupacional, así como consignar el informe de investigación de
origen de enfermedad realizado por el Servicio de Seguridad y Salud en el Trabajo,
de Conformidad con lo dispuesto en el Artículo 73 de la Ley Orgánica de
Prevención, Condiciones y Medio Ambiente de Trabajo publicada en Gaceta Oficial
N 38.236, del 26 de Julio de 2005.
Sin perjuicio de la responsabilidad de la empleadora o el empleador mencionada
anteriormente, podrán notificar al INPSASEL la enfermedad ocupacional: la propia
trabajadora o el trabajador, y deberán dirigirse a la DIRESAT correspondiente a su
ubicación geográfica, según se establece en el artículo 74 de la Ley Orgánica de
Prevención, Condiciones y Medio Ambiente de Trabajo publicada en Gaceta Oficial
No 38.236, del 26 de Julio de 2005.
En el caso de tratarse de una asociada o un asociado de una cooperativa, esta o
este notificaran la enfermedad ocupacional a INPSASEL, a través del formato de
350
notificación a las 24 horas siguientes al diagnóstico de la enfermedad de presunto
origen ocupacional.
5.3.
Investigación de la enfermedad ocupacional
 De la función de investigación de las enfermedades ocupacionales.
S
O
D
VA
El Servicio y Seguridad de Salud en el Trabajo, deben investigar las enfermedades
ER
S
E
R públicas, además de asegurar la
S
interfiera con las competencias de lasO
autoridades
H
C
E
protección de las trabajadoras
R y los trabajadores, contra toda condición que
E
D
perjudique su salud, producto de la actividad laboral y las condiciones en que se
ocupacionales con el fin de explicar lo sucedido, realizar el diagnostico
correspondiente y adoptar los correctivos necesarios, sin que esta actuación
efectúa.
Se realizara la investigación de la enfermedad basándose en el anales de la
actividad de trabajo, considerando las tareas, actividades y operaciones que se
ejecutan o se ejecutaban durante el tiempo de exposición, a fin de identificar los
procesos peligrosos (asociados al objeto de trabajo, medio de trabajo y la
organización y división del trabajo), las condiciones inseguras, insalubres o
peligrosas que existieron o persisten en dicho puesto de trabajo.
Cuando los puestos de trabajo, ocupados por la trabajadora afectada o por el
trabajador afectado, no existan o están modificados al momento del estudio, se
realiza una reconstrucción (investigación retrospectiva del caso) exhaustiva,
tomando en cuenta le declaración de la trabajadora afectada o del trabajador
afectado. Esta información deberá ratificarse, de ser posible, con las trabajadoras o
los trabajadores que hayan laborado en el mismo puesto de trabajo (testigos), en
puestos cercanos y conozcan sobre las condiciones de trabajo, a las cuales se
encontraban sometida la trabajadora o el trabajador que presenta la patología,
siempre contando con la participación de las trabajadoras o los trabajadores,
351
Delegadas o Delegados de Prevención y/o del Comité de Seguridad y Salud
Laboral.
El Servicio de Seguridad y Salud de Trabajo, producido del proceso de la
investigación de la enfermedad ocupacional, deberá elaborar un informe contentivo
de los aspectos descritos en la presente Norma Técnica, el cual debe ser
presentado al comité de Seguridad y Salud Laboral para su debido conocimiento,
S
O
D
VA
análisis de los daños producidos a la salud, la generación de propuestas, planes de
ER
S
E
R
S
 Elementos a considerar para la
investigación
de la enfermada ocupacional
O
H
C
E
para su declaración.
R
DE
adopción sobre las medidas preventivas y correctivas.
Datos de la trabajadora o el trabajador. El informe deberá tener la siguiente
información referida a la trabajadora o el trabajador a quien se le diagnostico la
enfermedad ocupacional:
-
Nombres, apellidos, número de cedula de identidad, fecha de nacimiento,
estado civil, fecha de ingreso (si aplica), dirección de habitación, mano
dominante, sexo, condición actual de trabajo, grupo étnico.
-
Relación de horas extras laborales por la trabajadora o por el trabajador,
durante el tiempo de exposición a los peligros de los procesos asociados
con la enfermedad, describiendo el número de vacaciones disfrutadas, la
duración de cada una, y si son realizados exámenes médicos antes, durante
o posterior al reintegro enunciando el tipo de examen, por lo menos un año.
-
Información recibida por escrito acerca de los principios de prevención de las
condiciones inseguras o insalubres, presentes en el ambiente laboral del
puesto a los puestos ocupados.
352
-
Educación recibida respecto a la promoción de la Seguridad y la Salud, la
prevención de accidentes y enfermedades ocupacionales, así como también
en lo que se refiere al uso de equipos de protección personal, usados en
aquellos casos donde no existan formas de control en la fuente o en el
medio.
-
Antecedentes laborales, mencionado la empresa y actividades que
realizaba, cronológicamente.
-
S
O
D
VA
ER
S
E
R
S
habituales de trabajo. Información
que debe ser descrita en forma
O
H
C a los cargos ocupados, durante al tiempo de
E
cronológica, en R
atención
Da E
exposición
los procesos peligrosos asociados con la enfermedad.
Descripción del cargo o los cargos ocupados, indicando el o los puestos
 La participación de las trabajadoras y los trabajadores y la Contraloría social
en la declaración e investigación de enfermedad ocupacional.
Las Delegadas y los Delegados de Prevención.
-
Ley Orgánica de Prevención, Condiciones y Medio Ambiente de Trabajo
publicada en Gaceta Oficial N 38.236, del 26 de julio de 2005, en su artículo
43, establece la atención al derecho que asiste a las trabajadoras y los
trabajadores a participar activa y protagónicamente en materia de seguridad
y salud en el trabajo, expresando a través de sus representantes, por lo
tanto las Delegadas y los delegados de Prevención podrán:
-
Acompañar a las técnicas o los técnicos de la empresa, a las asesoras
externas o a los asesores externos o a las funcionarias o funcionarios de
inspección de los organismos funcionales en el estudio de puesto de trabajo
e investigación, de la enfermedad ocupacional, pudiendo formular entre ellos
las observaciones que estimen oportunas.
-
Solicitar información a la empleadora o al empleador sobre los daños
ocurridos a las trabajadoras y los trabajadores una vez que aquel hubiese
353
tenido conocimiento de ello, pudiendo presentarse en cualquier oportunidad
en el lugar de los hechos para conocer las circunstancias de los mismos.
-
Solicitar a las empleadoras o a las empleadoras los informes procedentes de
las personas u órganos encargados de las actividades de seguridad y salud
en el trabajo de la empresa, así como de los organismos competentes, en
relación con la investigación de la enfermedad ocupacional de la trabajadora
afectada o del trabajador afectado.
-
S
O
D
VA
Activar cuando sea necesario el estudio del puesto de trabajo, demandando
ER
S
E
R
S
cumplido con sus deberes formales.
O
H
C
E
Acompañar al Servicio
R de Seguridad y Salud en el Trabajo del centro de
E
D
trabajo, durante la realización del estudio en el puesto de trabajo, necesarios
a la empleadora o al empleador su realización al igual que su declaración
formal ante el INPSASEL, cuando la empleadora o el empleador no haya
-
para su declaración formal.
-
Velar por la veracidad de la información que tenga el informe de
investigación de enfermedad ocupacional, en tal sentido, podrán denunciar
ante el INPSASEL las denuncias que estimen pertinente ante la sospecha
de suministros de datos, información o medios de pruebas falsos o errados,
que pudieran vulnerar los derechos de las trabajadoras y de los
trabajadores, por lo cual la empresa podría estar incurriendo en las
infracciones administrativas contempladas en los numeras 6 y 7 del Articulo
120 y numeral 3 del Artículo 121 de la Ley Orgánica de Prevención,
Condiciones y Medio Ambiente de Trabajo publicada en Gaceta Oficial N
38.236, del 26 de julio de 2005.
Comité de Seguridad y Salud Laboral
-
El comité de seguridad y salud laboral tiene la atribución de promover
iniciativas sobre métodos y procedimientos para el control efectivo de las
condiciones peligrosas de trabajo, proponiendo las mejoras de los controles
existentes o la correlación de las deficiencias detectadas. En tal sentido
354
participara en la realización de los estudios de puestos de trabajo e
investigación de las enfermedades ocupacionales necesarias para la
declaración de las enfermedades ocupacionales, a objetos de conocer los
daños producidos a la salud, valorar sus causas y proponer las medidas
correctivas.
-
Velar por la veracidad de la información que contenga el informe de
S
O
D
VA
investigación de la enfermedad ocupacional, en tal sentido, podrá denunciar
ER
S
E
R
Ambiente de Trabajo publicadaO
enS
Gaceta Oficial 38.236, del 26 de julio de
H119, numeral 6 del Articulo 120 y numerales 3
C
E
2005, numeral 21
del
Artículo
R
E
D
y 4 del Artículo 121.
ante el INPSASEL el suministro de datos, información o medios de pruebas
falsos o errados. Ley Orgánica de Prevención, Condiciones y Medio
Declaración de enfermedad ocupacional, ante INPSASEL la empleadora o el
empleador, asociadas o asociados con trabajadoras o trabajadores bajo relación de
dependencia, deberá consignar ante las DIRESAT, adscritas al INPSASEL, la
declaración de la enfermedad ocupacional y el informe de investigación,
desarrollado por el Servicio de Seguridad y Salud en el Trabajo, realizara el informe
de investigación de enfermedad, dentro de los 15 días continuos, al diagnóstico de
la patología, a fin de garantizar y proteger los derechos de las trabajadoras y los
trabajadores en relación a la seguridad y salud en el trabajo, cuando se trate de
enfermedades clasificadas dentro de la lista de enfermedades ocupacionales y
aquellos casos que no se encuentren en dicha lista se entregara a los 30 días
continuos siguientes al diagnóstico clínico.
La declaración de la enfermedad debe realizarse en atención a lo dispuesto en el
2.1, de la presente Norma Técnica.
La planilla de Declaración de enfermedad ocupacional, debe ser consignada
conjuntamente con el informe de investigación, que contendrá una portada con los
datos de identificación de la empresa, los datos de los participantes en el estudio
(Servicio de Seguridad y Salud en el Trabajo, Comité de Seguridad y Salud Laboral
355
de la empresa; y en caso de no estar constituido el comité, se deberá reflejar la
participación por parte de los Delegados de Prevención); los aspectos descritos en
los puntos 2.1 al 2.6 de la presente Norma Técnica y debidamente llenada y
recibida por la sale de registro de la DIRESAT correspondiente a la dirección del
centro de trabajo; como también las metodologías aplicadas, las conclusiones y
planes de acción sobre la adaptación de medidas correctivas y preventivas.
S
O
D
VA
CAPITULO VI – ACCIDENTE LABORAL
6.1. Declaración del accidente laboral
R
SE
E
R
S
O
H
C
E
 Instructivo para
Relaborar informes de accidentes.
E
D
-Objetivo.
El objetivo básico de un informe de investigación es determinar con precisión, todas
las causas que condujeron a la ocurrencia del accidente o del hecho que se
investiga, con el fin de emitir las recomendaciones apropiadas para evitar que un
suceso similar pueda repetirse.
-Partes del informe.
Las partes que conforman un informe completo son las siguientes:

Fecha, hora y lugar del accidente.

Lesionado.

Lesión (es) y asistencia médica.

Testigo.

Daños materiales.

Antecedentes.

Hechos anteriores al accidente.

El accidente.

Hechos posteriores al accidente.

Hechos adicionales.

Información adicional.
356

Conclusiones.
-El lesionado, Indique:

Nombre y apellido

Número de cédula de identidad

Cargo

Grado de instrucción

Clasificación u ocupación

Edad

Tiempo de servicio: años, meses (fecha de ingreso)

Tiempo de clasificación
R
SE
E
R
S
O
H
C
E

Estado civil R
E del accidente
Dantes
 Estado físico
S
O
D
VA
-Lesiones y asistencia médica.
 Indique todos los diagnósticos médicos emitidos en relación con el
trabajador o los trabajadores lesionados.
 Indique las horas y los lugares en los cuales se prestó asistencia médica.
Incluya además los medios a través de los cuales se hizo el transporte
del personal lesionado.
 En caso de accidentes fatales incluya el diagnóstico médico y además
como anexo, el informe del médico forense.
-Testigos.
 Mencione los testigos presénciales, es decir los que vieron el accidente.
 Indique además los testigos referenciales, aquellos que efectivamente puedan
dar fe de que el accidente ocurrió aunque ellos no lo hayan visto.
Generalmente son trabajadores que estaban laborando alrededor del
accidentado aunque no lo veían directamente o aquellos que acudieron al
sitio inmediatamente después de ocurrido el accidente.
357
-Daños materiales.
Debe mencionarse los equipos o instalaciones que sufrieron daños en el accidente,
los daños materiales verificados, el costo de reparar o reponer el
equipo
incluyendo el tiempo fuera de servicio mientras dure su reparación o reposición y
el costo global estimado de los otros costos directos o indirectos del accidente.
-Antecedentes.
S
O
D
VA
En esta sección se debe dar una idea clara sobre el propósito de la operación o
R
SE
E
R
S
actividad que se desarrollaba, el personal involucrado, el tipo de equipo que se
utilizaba y las condiciones ambientales generales bajo las cuales se venía desarro-
O
H
C
E
ER
llando la operación.
D
-Hechos anteriores al accidente.
 En esta sección usted debe describir cronológicamente, los hechos que se
sucedieron inmediatamente antes del accidente.
 Se debe utilizar todos los recursos normales disponibles para llegar a los
hechos reales tal y como sucedieron.
-El accidente.
Se describe claramente el contratiempo o el suceso imprevisto o inesperado que
causo el accidente o lesión, si la hubo. En esta sección, al igual que la anterior, no
emita juicios. Limitase a narrar los hechos que conforman el accidente.
-Hechos posteriores al accidente.
Al igual que los hechos anteriores, los hechos posteriores deben seguir una
secuencia cronológica, para concluir con el evento en el cual la situación fue
controlada y la normalidad restablecida. Las mismas observaciones que aplican a
los hechos anteriores, aplican a los posteriores.
-Conclusiones.
358
Las condiciones deben colocarse por orden de importancia. La primera conclusión
debe englobar siempre las causas del accidente, desde las básicas hasta las
directas, Generalmente la causa inicial o básica sé encuentra en:

Procedimientos seguros establecidos que no se siguieron.

Procedimientos establecidos que no son los adecuados.

Procedimientos seguros no establecidos.
S
O
D
Plan de acción o recomendaciones para evitar o controlarV
suA
repetición
R
E
S
E
ESTADÍSTICAS:
R
S
O
H
C de accidentes de trabajo y enfermedades
Se lleva un control estadístico
E
R
E
profesionales deD
manera de disponer información sobre los índices de frecuencias
6.2. Plan para controlar los accidentes laborales
y severidad por actividad; estableciéndose métodos adecuados con el fin de
prevenirlos. Las estadísticas de accidentes se llevan a cabo siguiendo lo
establecido en la norma COVENIN 474.
Estos índices son:
Índice de frecuencia bruta: es el número de lesiones de trabajo con o sin tiempo
perdido, ocurridos en horas-hombres de exposición.
IFB = NTL * K
HHE
Donde:
NTL= Numero de lesiones totales
HHE= Horas hombres de exposición
K= Constante = 1000000 horas hombres de exposición
NOTA: se debe tomar en cuenta solo las lesiones del mes a calcular.
359
Índice de frecuencia neta: es el número de lesiones de trabajo con tiempo perdido
o incapacidad, ocurridas en un millón de horas-hombres de exposición.
IFN = NTP * K
HHE
Donde:
NLP= número de lesiones con perdida de tiempo
NOTA: se debe tomar en cuenta el número total de días de reposo de los
accidentes del mes.
S
O
D
VA
ER
S
E
R
S
tiempo perdido o con incapacidad, ocurridas
en
un millón de horas de exposición.
O
H
C
E
IS = TDC *
R
E
HHED
Índice de severidad: es el total de días cargados por lesiones de trabajo con
Donde:
TDC= total de días cargados
NOTA: se toma en cuenta el número total de días de reposo de los accidentes del
mes.
Promedio de tiempo perdido: es el total de días cargados entre el total de
lesiones con tiempo perdido:
PTD = TDC
TLTP
Donde:
TDC = total de días cargados
TLTP = total de lesiones con perdida de tiempo.
NOTA: no se toma en cuenta el número total de días de reposo de los
accidentados del mes.
Con los índices ya calculados, se elaboran informes mensuales.
6.3. Investigaciones del accidente laboral
360
La Investigación de accidentes tiene como función fundamental la de obtener
información con la que se puede establecer las recomendaciones conducentes a
evitar accidentes similares. Se deberá de cumplir con los Procedimientos de
Investigación de Accidentes (SSL-05-07).
Todos los accidentes de trabajo serán investigados mediante la evaluación
objetiva de los hechos, tomando en cuenta los siguientes pasos:
S
O
D
VA
1. Recopilar la información para elaborar un informe, tomando en cuenta la
norma Venezolana COVENIN 474 y los formatos preestablecidos para su
ER
S
E
R
2. Recolectar todos los datos necesarios
para la determinación de las
S
O
H
C el accidente, entrevistar el accidentado y a los
causas que provocaron
E
R
DenEel sitio del accidente, para recabar la información más
testigos
reporte correspondiente.
reciente y veraz de lo ocurrido.
3. Reportar el accidente de trabajo en el menor tiempo posible a los entes
establecidos en la LOPCYMAT e internamente.
4. Presentar la Declaración de Accidente al INPSASEL (24 horas máximo
después del accidente) y los otros organismos competentes del estado
por medio de la notificación de accidente, en el lapso correspondiente
para su notificación.
5. Se realiza un informe donde se especifiquen con detalles de lo sucedido,
el informe deberá tener las recomendaciones necesarias, establecer
acciones correctivas para evitar la ocurrencia del accidentes.
6. Elaborar las recomendaciones a impartir con motivo de la investigación y
transmitirlas por medios idóneos al personal.
7. Registrar el accidente en los archivos de la empresa para llevar un
control.
361
El tiempo para hacer la investigación de un accidente debe hacerse tan pronto
como sea posible, para evitar que desaparezcan, se destruyan o se olviden datos
de importancia para encontrar medidas correctivas que impidan su repetición.
Los conocimientos que se tengan de fuentes y causas de accidentes, procesos de
trabajo y equipos o maquinarias implicados son esenciales para lograr el
establecimiento de las causas y las acciones a implementar para evitar su
repetición.
S
O
D
A preparado
V
seguridad y salud laboral, a través de personal idóneo y técnicamente
R
SE
E
para este fin, considerando los siguientes puntos:
R
S
O
H
 ¿Qué ocurrió?
C
E
R
 ¿cómo ocurrió?
DE
Los accidentes deberán ser investigados y analizados por el Departamento de

¿cuando ocurrió?

¿dónde sucedió?

¿porque ocurrió?

¿quién resulto lesionado?

¿cuáles fueron los materiales, máquinas, equipos o condiciones
implicadas?

¿Cuántas perdidas produjo el accidente?

¿hubo condiciones inseguras?

¿hubo actos inseguros?
El informe de investigación debe contener como mínimo los siguientes datos:
1. Nombre y Apellido, edad, lugar y fecha del accidente
2. Relato del accidente
3. Consecuencia del accidente
4. Análisis de las causas
362
CAPÍTULO VII – QUEJAS Y/O DENUNCIAS
Recepción, registro e investigación de manifestaciones y quejas de los trabajadores
y trabajadoras en relación a las condiciones y medio ambiente de trabajo.
7.1. Objetivo
S
O
D
VA
Ofrecer una guía a los empleados que laboran en la empresa Disprocar, C.A. de
R
SE
E
R
S
los procedimientos a seguir a fin de canalizar problemáticas generadas en relación
a las condiciones y medio ambiente laboral.
7.2. Alcance
O
H
C
E
ER
D
Este procedimiento aplica a todos los trabajadores y trabajadoras que laboran en
Disprocar c.a.
7.3. Responsabilidades
 Gerencia general
Responsable del seguimiento a los planteamientos expuestos por los trabajadores.
Responsable de la recepción, investigación y seguimiento de las quejas y
denuncias expuestas por los trabajadores y trabajadoras en relación a las
condiciones y medio ambiente de trabajo.
De ser procedentes las quejas y denuncias, garantizar el corregir las inquietudes
del personal y poder ofrecer una condición acta de trabajo.
 Comité de seguridad y salud laboral
Responsable de velar por la corrección de la no conformidad detectadas en el
procedimiento.
 Delegados y delegadas de prevención
363
Responsable de velar por la corrección de la no conformidad detectadas en este
procedimiento.
Responsable de consignar por escrito, siguiendo el procedimiento establecido, de
las quejas y denuncias en materia de seguridad y salud laboral.
7.4. Procedimiento
S
O
D
VA
ER
S
E
R
S
afectar su seguridad, salud y/o O
medio
ambiente laboral.
H
C
E
 El trabajadorE
trabajadora notifica por escrito al servicio de seguridad y
D oR
 El trabajador o trabajadora observa y detecta alguna condición que pueda
salud laboral y al comité de seguridad y salud laboral la condición que pueda
estar afectando su seguridad, salud y medio ambiente laboral.
 El servicio de seguridad y salud laboral reciben y registran la notificación
hecha por los trabajadores o trabajadoras en relación a las condiciones que
puedan estar afectando su seguridad, salud y medio ambiente laboral.
 El servicio de seguridad y salud laboral y el comité de seguridad y salud
laboral realiza la investigación de la notificación a fin de validar la situación
planteada.
 El servicio de seguridad y salud laboral y el comité de seguridad y salud
laboral elaboran informe respetivo y lo refiere al departamento de
coordinación donde le den respuesta y solución a la misma.
 El servicio de seguridad y salud laboral y el comité de seguridad realizarán el
control y seguimiento a las situaciones planteadas en relación a las
condiciones y medio ambiente laboral.
364
CAPÍTULO VIII – EVALUACIÓN DEL PROGRAMA
Evaluación del programa de seguridad de la empresa Disprocar.
8.1. Objetivo
Establecer los procedimientos para evaluar el programa y una guía a fin de
determinar cualitativa y cuantitativamente la eficiencia de la gestión de seguridad y
S
O
D
VA
salud laboral, basándose en el cumplimiento de la política de seguridad y salud
R
SE
E
R
S
laboral, objetivos específicos y metas anuales asociadas a los componentes de
cada elemento.
8.2. Alcance
O
H
C
E
ER
D
Aplica a todas las áreas donde la implementación del programa de seguridad y
salud laboral forme parte de las estrategias de prevención y control de la
accidentalidad.
8.3. Responsabilidades
Gerencia general
 Velar por puesta en práctica del proceso de medición de la eficiencia del
programa de seguridad y salud laboral.
 Participar activamente en el proceso de revisión y actualización del
programa de seguridad y salud laboral.
 Establecer un plan de acción para el cumplimiento de las responsabilidades.
 Asegurar el cumplimiento de toda la normativa legal en materia de seguridad
y salud en el trabajo.
 Adoptar y desarrollar nuevas tecnologías compatibles al medio ambiente y
las mejoras continuas a las condiciones de trabajo.
 Proporcionar educación e información teórica y práctica, suficiente,
adecuada y en forma periódica, a las trabajadoras y a los trabajadores en
materia de seguridad y de salud en el trabajo.
365
 Medir, controlar y perfeccionar de modo continuo los procesos productivos
en los aspectos relacionados con el medio ambiente y la salud de las
trabajadoras y los trabajadores.
 Promover sistemas de comunicación interna sobre la eficacia de la política,
normas y resultados en los aspectos de prevención, facilitando, fomentando
la coordinación y participación de las trabajadoras y los trabajadores.
 Evaluar de forma periódica los puestos de trabajo que afectan a la
S
O
D
VA
seguridad, higiene, ergonomía y psicología, utilizando los registros sobre
ER
S
E
R de las empresas contratistas,
S
Garantizar a las trabajadoras O
y trabajadores
CH condiciones óptimas de seguridad y salud
E
subcontratistas oR
intermediarias,
DE
morbilidad y accidentabilidad, a fin y efecto de mejorar los métodos de
trabajo y la eficacia de las medidas preventivas.

en el trabajo.
 Establecer programas para la recreación, utilización del tiempo libre,
descanso y turismo social para el disfrute de las trabajadoras y los
trabajadores.
 Acatar los ordenamientos impartidos por el Instituto Nacional de Prevención,
salud y Seguridad Laborales.
 Respetar las acciones y actividades desarrolladas por las delegadas y
delegados de prevención, enmarcada dentro de sus facultades y
atribuciones, establecidas en la Ley Orgánica de Prevención Condiciones y
Medio Ambiente de Trabajo y su Reglamento Parcial.
8.4. Procedimiento
La eficiencia del programa de seguridad y salud laboral se medirá en términos de la
progresiva reducción de los eventos no deseados que este sistema por diseño
debe prevenir, así como por el nivel de implementación de cada uno de los
elementos que conforman el programa.
La eficiencia de cada elemento del programa será clasificada de ALTA, MEDIA y
BAJA, basándose en la combinación de los siguientes factores:
366
Nivel de desempeño. Será determinado mediante la aplicación de encuestas por
parte del trabajador, comité de seguridad y salud laboral y del servicio de seguridad
y salud laboral. El procedimiento para conducir esta evaluación es el siguiente:
comenzando con el nivel de actuación BAJA (1) y desplazándose hacia los niveles
MEDIA (2) y ALTA (3), los resultados de las mismas serán presentados, al término
de la evaluación a la gerencia general.
S
O
D
A de acciones
El Departamento de seguridad y salud laboral implementará una
serie
V
R
SdelEprograma por medio de
para mantener una evaluación y seguimiento periódico
E
R
S
O
indicadores, entre las cuales se destacan:
H
C
E
R
E de actividades desarrolladas por los inspectores de
 Reportes D
semanales
8.5.
Plan de trabajo
seguridad y salud laboral.

Reportes semanales de deficiencias detectadas y acciones correctivas o
preventivas implementadas.

Inspecciones o recorridos conjuntamente con los delegados de prevención o
representantes del comité de seguridad y salud laboral.

Reuniones
semanales
de
evaluación
y
seguimiento
del
programa
conjuntamente con los representares del ente contratante o la inspección de
las obras.

Reuniones periódicas del comité de seguridad y salud laboral donde se
evalúa el cumplimiento del programa de seguridad y salud laboral.

Informe mensual de la gestión de higiene y seguridad industrial que incluye:
indicadores de accidentalidad, indicadores de detección y corrección de
deficiencias, resumen de actividades desarrolladas, resumen de monitoreo
de condiciones ambientales, resumen de adiestramiento en SSL, resumen
de reuniones efectuadas, resumen de la dotación de implemento de
protección, resumen de mantenimiento de maquinaria y equipos.
367

Informe mensual de la gestión de salud ocupacional que incluye indicadores
de morbilidad y seguimiento epidemiológico: accidentes y enfermedades
comunes,
accidentes
accidentes
y
enfermedades
ocupacionales,
y
enfermedades
comunes,
reposos
enfermedades
ocupacionales,
evaluaciones
por
medicas
reposos
accidentes
de
por
y
pre-empleo,
periódicas y de egreso, evaluación de puestos de trabajo y factores de
riesgo, medidas preventivas implementadas.

S
O
D
seguridad y salud laboral que incluye: Aplicación V
de A
las auditorias:
R
E
S de reportes e informes,
recolección de información y/o datos, elaboración
E
R
S presentación de los resultados
O
procesamiento de datos H
recolectados,
C
E
R
obtenidos, aplicación
E de las medidas correctivas, seguimiento de las
D
medidas implementadas para mejoras de la salud de los trabajadores.
Auditorias generales de evaluación y seguimiento del sistema de gestión de
8.6. Referencias legales y normativas.
Ley Orgánica de Prevención, Condiciones y Medio Ambiente de Trabajo.
LOPCYMAT y Su Reglamento.
Ley Orgánica del Trabajo.
Ley Orgánica de Prevención, Condiciones y Medio Ambiente de Trabajo.
Ley Penal del Ambiente.
Ley Orgánica del Ambiente.
Ley Orgánica de Tránsito Terrestre.
Ley del Servicio Eléctrico.
Reglamento de Higiene y Seguridad Industrial.
Propuesta de Reglamento Parcial de la Ley Orgánica de Prevención, Condiciones y
Medio Ambiente de Trabajo. Del Instituto Nacional de Prevención, Salud y
Seguridad Laborales. INPSASEL
Manual de Normas y Procedimientos de Empresas de Servicios.
Manual Seguridad, Higiene, Ambiente. Modulo “C”.
Normas para Trabajo en Frío o en Caliente.
368
Normas para Conducción de Vehículos y Transporte Terrestre.
Normas ISO-COVENIN. (3153; 2270-1995; 2253, 2256).
Decretos y Normas Técnicas. Seguridad, Higiene y Ambiente.
Manual del Curso Espacios Confinados.
Manual del Curso Prevención del Sulfuro de Hidrogeno.
PDVSA Modulo de Seguridad, Higiene y Ambiente.
ISO COVENIN, Comisión Venezolana de Normas Industriales.
S
O
D
VA
Decretos y Normas Técnicas en Materia de Seguridad, Higiene y Ambiente.
ER
S
E
R
S
NFPA: National Fire Proteccion Association.
O
H
C
E
COVENIN 1042. "Cinturones
R y Arneses de seguridad para protección personal".
E
D
COVENIN 3478. “Primeros Auxilios”
NEMA: National Electrical Manufacturers Association.
CEN: Código Eléctrico Nacional.
COVENIN 815 “Protección de la Cabeza Trabajos de Riesgo Eléctricos”
COVENIN 39. “Protección del Pies Riesgo Eléctricos”
COVENIN 1927 “Protección de las Manos”
COVENIN 761 “Protección de las Manos en Riesgo Eléctrico”
COVENIN 955 “Protección de Los Ojos”
COVENIN 187 “Señalización, Conos de Seguridad”
COVENIN 2253, “Concentraciones ambientales permisibles e índices Biológicos de
Exposición”.
COVENIN 474 “Estadísticas de Seguridad”
COVENIN 2226-90 Guía Para La Elaboración de Planes para el Control de
Emergencias.
COVENIN 2266-88 Guía de los Aspectos Generales a ser Considerados en la
Inspección de las Condiciones de Higiene y Seguridad en el Trabajo.
COVENIN 2248-87. Manejo de Materiales y Equipos. Medidas Generales de
Seguridad.
COVENIN 3059-02. Materiales Peligrosos. Hoja de Datos de Seguridad de los
Materiales (HDSM). (1ra. Revisión)
369
COVENIN 2260-88 Programa de Higiene y Seguridad Industrial. Aspectos
Generales.
COVENIN 3558-2000. Riesgos Biológicos. Medidas de Higiene Ocupacional
COVENIN
2237-89. Ropa, Equipos y Dispositivos de Protección Personal.
Selección De Acuerdo Al Riesgo Ocupacional.
COVENIN 4004-2000. Sistema de Gestión de Seguridad e Higiene Ocupacional
(SGSHO). Guía para su Implantación (Provisional)
S
O
D
VA
COVENIN 4001-2000 Sistema de Gestión de Seguridad e Higiene Ocupacional
ER
S
E
R
S
Gaceta Oficial N° 36.081. Implementación
de
las buenas prácticas de fabricación,
O
H
Calimentos para consumo humano
E
almacenamiento y transporte
de
R
DE
(SGSHO). Requisitos (Provisional).
COVENIN 792-82. Definición e identificación de las piezas de un canal.
370
Conclusiones
La investigación en la empresa Disprocar dio origen a las siguientes conclusiones:
 Para el primer objetivo que trató sobre la descripción de los puestos de
trabajo es necesario señalar que la empresa Disprocar cuenta con 5
departamentos distribuidos en 33 puestos de trabajo, fueron encuestados
S
O
D
VA
con la finalidad de indagar sobre las funciones, responsabilidades, agentes a
R
SE
E
R
S
los que están expuesto, personas con las que interactúan y poder describir
de una forma precisa cada puesto de trabajo que labora dentro de la
HO
C
E
 Para el segundo
objetivo que consistió en la identificación de los peligros por
ER
D
puestos de trabajo, se obtuvo como resultado los peligros más significativos
empresa Disprocar, C.A.
que se encuentran en cada uno de ellos. Las causas relacionadas con los
factores de riesgos en los puestos de trabajo se centran en las condiciones
inadecuadas a las que el trabajador está expuesto. Además se evidenció la
presencia de consecuencias que afectan o ponen en riesgo la salud de los
empleados de la empresa.
 Para el tercer objetivo que trata sobre establecer las medidas de prevención
y control de los riesgos encontrados en los puestos de trabajo, se
establecieron soluciones prácticas y eficaces, que permitieron a la empresa
mejorar las condiciones de sus empleados, brindándoles un lugar de trabajo
en condiciones óptimas para lograr una mayor satisfacción y seguridad en el
desempeño de las actividades y así obtener mejores resultados.
 Finalmente se desarrolló la propuesta del programa de seguridad y salud
laboral para la empresa Disprocar, el cual tiene como objetivo formar un eje
transversal para la prevención de accidentes de trabajo y enfermedades
ocupacionales, el mismo contempla un conjunto de objetivos, acciones y
metodologías establecidas, para la identificación, prevención y control de
aquellos procesos peligrosos; se realizó de acuerdo a las necesidades
371
encontradas y los riesgos detectados en cada uno de los puestos de trabajo
y cumpliendo con las normas y los procedimientos de la norma técnica NT01-2008.
D
H
C
E
ER
O
SE
E
R
S
R
S
O
D
VA
372
Recomendaciones
En función a los resultados del estudio y considerando la propuesta elaborada del
programa de seguridad y salud laboral, se recomienda que la empresa Disprocar,
C.A., tome en consideración lo siguiente:
 Sobre la descripción de los puestos de trabajo, dar en físico los formatos
realizados para informar a los trabajadores sobre sus funciones,
S
O
D
VA
responsabilidades para los cuales fueron contratados, aplicación de los
R
SE
E
R
S
planes de educación e información para capacitar y motivar al personal en
la empresa Disprocar,C.A.
O
H
C
E
 En el proceso deR
la identificación de los riesgos de los puestos de trabajo se
E
D
debe continuar inspeccionando e indagando los agentes con los que
interactúan los trabajadores y trabajadoras de Disprocar, C.A.
 En cuanto a las medidas de prevención se debe, respetar los sistemas de
control y motivar a los empleados a cumplir con las medidas impuestas por
sus delegados y coordinadores de seguridad, además se debe crear un
sistema de vigilancia tecnológica para obtener nuevos equipos que permitan
eliminar o minimizar de forma significativa los riesgos dentro de las
instalaciones de la empresa Disprocar,C.A.
 Con respecto al último objetivo se debe seguir interactuando de forma que
permita una mejora continua del programa de seguridad, además de su fiel
cumplimiento, para de esta forma garantizar la salud de los trabajadores
que laboran en la empresa Disprocar,C.A.
373
Referencias Bibliográficas
 Bibliografía literaria
-Niebel,B (2004). Ingeniería industrial métodos, estándares y diseños del trabajo
Onceaba Ed. México: Alfaomega.
-González (2008) seguridad e higiene industrial principios gerenciales, segunda
edición, Ed Venezuela.
S
O
D
VA
-Burgos, N (2004). Breviario de Seguridad Industrial. Prevención y Riesgo de la
R
SE
E
R
S
Pequeña y Mediana Industria. (2 ediciones), Bogotá.
HO
C
E
-Fernández, Hernández,
ER y Batista. Metodología
D
mcgraw-hill, méxico, 1997
-Cortes, J (2002) Técnicas de prevención de riesgos laborales, Tebar, ed(9 na) .
-Ramírez, C (2008) Seguridad un enfoque integral limusa tercera edición.
de la investigación editorial
-Sabino,C. El proceso de la investigacion editorial panapo, caracas, 2002.
-Grimaldi,S. Manual de seguridad industrial y método de trabajo editorial
alfaomega, 2001
 Normas utilizadas
-Ley Orgánica de Prevención, Condiciones y Medio Ambiente de Trabajo.
LOPCYMAT y Su Reglamento.
-Norma técnica (NT- 01-08) Programa de seguridad y salud laboral.
-Ley Orgánica del Trabajo.
-Ley Orgánica de Prevención, Condiciones y Medio Ambiente de Trabajo.
-Ley Penal del Ambiente.
-Ley Orgánica del Ambiente.
-Ley Orgánica de Tránsito Terrestre.
-Ley del Servicio Eléctrico.
-Reglamento de Higiene y Seguridad Industrial.
374
-Propuesta de Reglamento Parcial de la Ley Orgánica de Prevención, Condiciones
y Medio Ambiente de Trabajo. Del Instituto Nacional de Prevención, Salud y
Seguridad Laborales. INPSASEL
-Manual de Normas y Procedimientos de Empresas de Servicios.
-Manual Seguridad, Higiene, Ambiente. Modulo “C”.
-Normas para Trabajo en Frío o en Caliente.
-Normas para Conducción de Vehículos y Transporte Terrestre.
S
O
D
VA
-Normas ISO-COVENIN. (3153; 2270-1995; 2253, 2256).
ER
S
E
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S
-Manual del Curso Prevención del Sulfuro
de
Hidrogeno.
O
H
C
E
-PDVSA Modulo de Seguridad,
R Higiene y Ambiente.
E
D
-ISO COVENIN, Comisión Venezolana de Normas Industriales.
-Decretos y Normas Técnicas. Seguridad, Higiene y Ambiente.
-Manual del Curso Espacios Confinados.
-Decretos y Normas Técnicas en Materia de Seguridad, Higiene y Ambiente.
-NEMA: National Electrical Manufacturers Association.
-CEN: Código Eléctrico Nacional.
-NFPA: National Fire Proteccion Association.
-COVENIN 1042. "Cinturones y Arneses de seguridad para protección personal".
-COVENIN 3478. “Primeros Auxilios”
-COVENIN 815 “Protección de la Cabeza Trabajos de Riesgo Eléctricos”
-COVENIN 39. “Protección del Pies Riesgo Eléctricos”
-COVENIN 1927 “Protección de las Manos”
-COVENIN 761 “Protección de las Manos en Riesgo Eléctrico”
-COVENIN 955 “Protección de Los Ojos”
-COVENIN 187 “Señalización, Conos de Seguridad”
-COVENIN 2253, “Concentraciones ambientales permisibles e índices Biológicos
de Exposición”.
-COVENIN 474 “Estadísticas de Seguridad”
-COVENIN 2226-90 Guía Para La Elaboración de Planes para el Control de
Emergencias.
375
-COVENIN 2266-88 Guía de los Aspectos Generales a ser Considerados en la
Inspección de las Condiciones de Higiene y Seguridad en el Trabajo.
-COVENIN 2248-87. Manejo de Materiales y Equipos. Medidas Generales de
Seguridad.
-COVENIN 3059-02. Materiales Peligrosos. Hoja de Datos de Seguridad de los
Materiales (HDSM). (1ra. Revisión)
-COVENIN 2260-88 Programa de Higiene y Seguridad Industrial. Aspectos
Generales.
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S
Selección De Acuerdo Al Riesgo Ocupacional.
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-COVENIN 4004-2000.R
Sistema de Gestión de Seguridad e Higiene Ocupacional
E
D
(SGSHO). Guía para su Implantación (Provisional)
-COVENIN 3558-2000. Riesgos Biológicos. Medidas de Higiene Ocupacional
-COVENIN 2237-89. Ropa, Equipos y Dispositivos de Protección Personal.
-COVENIN 4001-2000 Sistema de Gestión de Seguridad e Higiene Ocupacional
(SGSHO). Requisitos (Provisional).
-COVENIN 792-82. Definición e identificación de las piezas de un canal.
-Gaceta Oficial N° 36.081. Implementación de las buenas prácticas de fabricación,
almacenamiento y transporte de alimentos para consumo humano.
 Bibliografía electrónica:
-https://www.osha.gov/pls/publications/publication.AthruZ?pType=AthruZ#P
administración seguridad social ocupacional bibliografía enlace electrónico}
-http://enfoqueocupacional.blogspot.com/2010/08/definicion-de-higieneindustrial.html
http://www.insht.es/InshtWeb/Contenidos/Documentacion/TextosOnline/Enciclopedi
aOIT/tomo1/30.pdf
-https://www.osha.gov/Publications/osha3173.pdf
-http://www.bvsst.org.ve/documentos/portada/LDD65/manual_seguridad.pdf
376
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Anexos
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377
Encuestas
Anexo 1
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I. GENERALIDADES
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 18 a 30 años
_____
R
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 31 a 40 años
_____
1.1.- Edad
 41 a 50 años
_____
 51 años y más
_____
S
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1.2.- Sexo
M_____ F
_____
1.3.- Cargo
________________________________________
1.4.- Nivel de Instrucción
 Primaria: Completa_____
Incompleta _____
 Secundaria: Completa_____
Incompleta _____
 Técnico: Completa_____
Incompleta_____
 Universitario: Completa_____ Incompleta _____
 Ninguno _____
1.5.- Espacio físico donde desarrolla su trabajo
Oficinas _____
proceso_____
distribución _____
Comercialización _____
378
II. ASPECTOS ESPECÍFICOS DE LA INVESTIGACIÓN
2.1.- ¿Conoce Usted la Ley Orgánica de Prevención, Condiciones y Medio
Ambiente de Trabajo (LOPCYMAT)?
Totalmente _____
Poco _____
S
O
D
VA
Parcialmente_____ Nada _____
R
SE
E
R
S
2.2.- ¿Conoce usted sus deberes y derechos en materia de Seguridad y
Salud Laboral?
Totalmente_____
D
Parcialmente_____
O
H
C
E
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Poco _____
Nada _____
2.3.- ¿Está constituido el
Comité
de
Seguridad
y
Salud
Laboral
en
Disprocar?
Si_____ No _____
2.4.- ¿Está Usted informado sobre los posibles riesgos de su puesto de
trabajo?
Totalmente_____
Poco _____
Parcialmente_____ Nada _____
2.5.- ¿Tiene Usted conocimiento de las medidas preventivas sobre los riesgos
en su puesto de trabajo?
Totalmente_____
Poco _____
Parcialmente_____ Nada_____
2.6.- ¿Sabe Usted el significado de la demarcación y señalización de las
rutas de evacuación?
Si_____ No_____
379
2.7.- ¿Sabe usted que es un accidente laboral?
Si_____
No_____
2.8.- ¿Sabe usted que es una Enfermedad Ocupacional?
Si_____
No_____
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2.9.- ¿Lo han dotado a usted de los Equipos de Protección Personal (EPP)
Totalmente_____Poco _____
O
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C
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D
Parcialmente_____Nada _____
R
SE
E
R
S
necesarios para su labor de trabajo?
2.10.- Tómese un minuto y voltee hacia el área donde usted trabaja,
¿Existen: Extintores, Avisos de seguridad, Botiquín de primeros auxilios
y Carteles de notificación?
Si_____ No_____
2.11.- ¿Brinda Disprocar condiciones aceptables de higiene, seguridad y
salud laboral en las instalaciones?
Si_____ No _____
2.12.- ¿Cuenta Disprocar con un Departamento o servicio de Seguridad y
Salud Laboral?
Si_____ No _____
2.13.- ¿Posee Disprocar una persona encargada de velar por la seguridad y
salud laboral de los trabajadores?
Si_____ No_____
2.14.- En caso de alguna accidente de trabajo, sabe usted a quien dirigirse?
Si_____
No_____
380
2.15.- Durante la permanencia en la empresa, alguna vez ha sido incapacitado
(a), por alguna de las siguientes causas
 Accidente de trabajo_____
 Enfermedad general_____
 Enfermedad hospitalaria_____
S
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VA
 Enfermedad ambulatoria_____
 Nunca ha sido incapacitado_____
R
SE
E
R
S
2.16.- ¿Como ha sido su participación durante las jornadas de salud
ocupacional y seguridad industrial organizadas por su empresa?
O
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C
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 Nunca ha participado_____
D
 Solo como espectador _____
 Participado activamente _____
 Nunca han realizado una jornada_____
2.17- ¿Sabe usted a que ARP (administradora de riesgos profesionales) se
encuentra afiliado?
Si_____
No_____
2.18.- ¿Si su respuesta anterior fue afirmativa, por favor indique a cuál?
2.19.- ¿Cuales de los siguientes elementos de protección utiliza usted en su
área durante su jornada laboral?
 Guantes_____
 Tapabocas_____
 Tapa oídos_____
 Arnés_____
 Botas_____
 Gafas_____
 Uniforme y/o bata_____
381
 Casco_____
2.20.- Indique cuál de los siguientes movimientos ejerce durante la realización
de su jornada laboral que usted considere que le produzcan molestias físicas.
Tipo de
Frecuencia
movimiento
Movimiento de cuello
1 vez
al día
2 veces
al día
3 veces
al día
De brazos y muñecas
De espalda
De miembros inferiores
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De cintura
Nunca
III. ANÁLISIS DE LOS RIESGOS
3.1.-Identificación de peligros. Para llevar a cabo la identificación de peligros
hay que preguntarse tres cosas:
3.2.- ¿Existe una fuente de daño?
Si___
No____
Observación: _______________________________________
3.3.- ¿Quién (o qué) puede ser dañado?
 Personal ____
 Maquinas____
 Ambiente ____
Observación _______________________________________
3.4.- ¿Cómo puede ocurrir el daño dentro de Disprocar?
 Golpes y cortes____
 Caídas al mismo nivel ____
382
















Caídas de personas a distinto nivel ____
Caídas de herramientas, materiales, etc., a distinto nivel ____
Espacio inadecuado ____
Peligros asociados con manejo manual de cargas ____
Peligros en las instalaciones y en las máquinas asociados con el montaje, la
consignación, la operación, el mantenimiento, la modificación, la reparación
y el desmontaje ____
Peligros de los vehículos, tanto en el transporte interno como el transporte
por carretera ____
Incendios y explosiones ____
Sustancias que pueden causar daño al inhalarse ____
Sustancias o agentes que pueden dañar los ojos ____
Sustancias que pueden causar daño por el contacto o la absorción por la
piel_____
Sustancias que pueden causar daños al ser ingeridas ____
Energías peligrosas (por ejemplo: electricidad, radiaciones, ruidos y
vibraciones) ____
Trastornos músculo-esqueléticos derivados de movimientos repetitivos ____
Ambiente térmico inadecuado ____
Condiciones de iluminación inadecuadas ____
Pasamanos inadecuados ____
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Fuente: Cortez, Romero (2011), NORMA COVENIN 4004
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Anexo 2
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385
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386
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387
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388
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389
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390
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