1. No category

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUMBES
ESCUELA DE POSTGRADO
MAESTRIA EN ACUICULTURA Y GESTION
AMBIENTAL
INSUMOS Y MEDICAMENTOS UTILIZADOS EN EL CULTIVO
DEL LANGOSTINO litopenaeus vannamei (Decápoda
Dendrobranchiata Penaidea) Y SUS CONSECUENCIAS
Por:
Ing. TEODORO EMILIO SEMINARIO CHIRINOS
Ing. MANUEL PARDO VINCES
Ing. EBER PANTA SAAVEDRA
Blgo. AUGUSTO GARRIDO ZAVALA
RESUMEN




El presente trabajo tiene como objeto principal: Contribuir al
desarrollo de los conocimientos sobre las consecuencias del uso de
insumos y medicamentos en el cultivo de langostino Penaeus
vannamei, que servirán de base para comprender las
investigaciones en el campo de la sanidad humana, animal y
ambiental, así como también solucionar los problemas que la
acuicultura tiene en la actualidad tanto a nivel nacional como
mundial.
Los principales aspectos del cultivo de langostino son: la genética –
maduración y reproducción, fecundación de huevos, nacimiento o
eclosión, post – larva, estanque de engorde, marcado de langostino
y reproductores.
Se hace necesario mantener una estable producción de semilla lo
cual implica establecer un sistema básico de maduración que
permita trabajar con animales criados en estanques, para un mejor
control sanitario.
No está permitido en el proceso de maduración el uso rutinario o
aplicación profiláctica de medicamentos convencionales, ni en la
obtención de semilla y de una manera controlada el uso de
medicamentos en el proceso de engorde.
INTRODUCCIÓN










Los crustáceos decápodos es uno de los grupos zoológicos con mayor éxito biológico,
tanto en el número de especies vivientes como por la diversidad de hábitat que colonizan.
Ello viene reflejado en la variabilidad de modelos de ciclos vitales y de estrategias
reproductivas que poseen. Por otra parte, el conocimiento de todos aquellos factores que
controlan y accionan el fenómeno de la reproducción, contribuye a atender la evolución de
sus ciclos vitales y sus estrategias reproductivas en diferentes ambientes, implica que es
uno de los cometidos mas importantes a la hora de considerar sus posibilidades en
acuicultura. Teniendo como clasificación taxonómica la siguiente.
Clase : Crustácea
Orden : Decapada
Sub-orden
: Dendrobranquiata
Familia
: Penaidae
Genero
: Litopenaeus
Especie
: Litopenaeus vannamei
El desarrollo y mejoramiento en la aplicación de técnicas de cultivo para completar el ciclo
del langostino es de vital importancia para la industria langostinera en nuestro país.
A nivel internacional la demanda de post – larva Penaeus vannamei de laboratorio es alta,
la cual se ha logrado que laboratorios de larvicultura, amplíen sus instalaciones para
incluir una sala de maduración con el fin de mantener una producción estable de nauplios
y post – larvas de esta especie.
A la actividad langostinera se le considera se le considera de alto riesgo, debido a que se
ve afectado por varios factores, como el actual acondicionamiento y manejo del sistema de
cultivo y la presencia de enfermedades producidas por microorganismos patógenos (virus
y bacterias).
Planteamiento del problema



•
Realidad problemática
El cultivo de langostino blanco Litopenaeus vannamei es una actividad
compleja que se beneficia de un gran número de disciplinas científicas.
Debido a que en laboratorio de patología acuícola en Tucson (Arizona,
EE.UU) nos enfocamos en enfermedades del camarón, esta revisión
hará énfasis en las enfermedades del langostino y la manera en que la
industria probablemente tendrá que manejar / controlar estos problemas
en un futuro cercano.
La industria del cultivo del langostino ha evolucionado de manera similar
en todo el mundo. En los primeros años, los problemas relacionados a
enfermedades fueron mínimos y mayormente relacionados a imbalances
o deficiencias nutricionales, así como ocasionales infecciones
bacterianas secundarias o fungioideas. Sin embargo después que se
descubrió el Baculovirus penaei (BP) y el virus infeccioso de la Necrosis
hipodérmica y Hematopoyética (IHHNV) a fines de los 70’ y principios de
los 80’ respectivamente, otras enfermedades virales han sido
reconocidas, lo cual constantemente causa tensiones en la industria. Las
epidemias virales han causado pérdidas económicas de cerca de US $
10.000 millones a los países productores de langostino y los agentes
virales causantes están enlistados por la Organización Mundial de la
Salud. Confirmando la relevancia de estas enfermedades para la
industria del cultivo de langostino, ocho de nueve enfermedades de
crustáceos listados por la Oficina Internacional de Epizontes (OIE) son
enfermedades del langostino pendido.
Objetivos

Contribuir en el desarrollo del conocimiento en
la aplicación de insumos y medicamentos en el
cultivo del langostino.
 Conocer las características del uso actual de los
insumos y medicamentos en el cultivo de
Penaeus vannamei.
 Conocer las consecuencias del uso
indiscriminado de insumos, antibióticos y de los
agentes antibacteriales en nutrición animal.
 Conocer los problemas graves que causa el
empleo de medicamentos en salud pública y en
el medio ambiente.
Proceso de Maduración
•


Los elementos biológicos de la maduración son: el origen
de los reproductores, el transporte de reproductores,
diferenciación del sexo, extirpación del pedúnculo ocular
desarrollo ovárico, acortejamiento y cópula, desove y
eclosión de huevos.
Los principales aspectos del cultivo de langostino son: la
genética, maduración y reproducción, fecundación de
huevos, nacimiento o eclosión, post – larva, estanque de
engorde, marcado de langostinos y reproductores.
No está permitido el uso rutinario o aplicación profiláctica
de medicamentos convencionales. Se debe asegurar la
salud del organismo con medidas preventivas, como el
óptimo cuidado, crianza y alimentación. En caso de
enfermedad se preferirá el uso de compuestos no tóxicos
inorgánicos como el peróxido de hidrógeno, sal común, cal,
cal viva, hipoclorito de sodio; el uso de compuestos
orgánicos no tóxicos naturales como el ácido paracético,
ácido cítrico, ácido fórmico, alcohol.
 En
el tanque será de 4 reproductores por
metro cuadrado. Los reproductores serán
seleccionados en forma individual en el
laboratorio, debiéndose observar que
estén en buenas condiciones sin
mutilaciones de sus partes como: rostro,
telson, antenas, periópodos, pleópodos,
etc., y que tengan un peso mínimo de 60 g
y una longitud total de 21 cm.
Diferenciación de sexos
 La
hembra tiene télico abierto, ubicado en
la parte ventral de la especie entre las
bases del 4º y 5º par de periopodos,
donde los esparmatoforos (esperma),
deberán ser depositados. El macho tiene
el par de endopoditos entre el primer par
de pleopodos que facilitan la transferencia
de los espermatoforos. Las bolsas
terminales (terminal ampoules) en las
bases del quinto (5º) par de periópodos.
Aclimatación
 Después
de realizado el transporte, los
reproductores serán llevados al tanque de
aclimatación, donde serán aclimatados a
la temperatura y salinidad en un lapso de
tiempo que va de 3 días a una semana.
Ablación del pedúnculo ocular

La ablación solo se realizará en hembras de
exoesqueleto duro (etapa de intermuda). Se
utilizará la técnica de ablación unilateral por
estrangulamiento .
 La maduración de los ovarios tomará una o
varias semanas después de la extirpación,
dependiendo del estado ovárico de la hembra al
momento de la extirpación.
 En las hembras se considera 5 estadios de
desarrollo sexual, los cuales serán utilizados
como patrón de trabajo en los procesos de
maduración.

Primer estadio: inmaduro (no desarrollado). El ovario es
pequeño y de aspecto filiforme y cristalino (transparente)
 Segundo estadio: de desarrollo temprano. Ovario de
color blanco, más desarrollado empezando a crecer los
lóbulos anteriores, presentando una coloración amarillo
pálido.
 Tercer estadio: de desarrollo tardío. El ovario es visible a
través del esqueleto presentando el conducto grueso y
de coloración oscura, caracterizándose por la
separación que existe en el primer segmento abdominal.
 Cuarto estadio: maduro. El conducto es oscuro y esta
conectado completamente en el primer segmento
abdominal, presentando los colores de aceituna a
marrón.
 Quinto estadio: el ovario presenta un aspecto limpio y
delgado muy similar al primer estadio, presentándose
varias formar en su desgaste, pudiéndose notar después
de sus desoves desgastes parciales.
Sistema de Maduración





Para tanques de maduración existe una amplia variedad
de diseños (redondos, ovalados, rectangulares,
materiales de construcción (fibra de vidrio, cemento
material plástico y otros) y colores (negros, azules,
verdes, etc.). Si utilizaran tanques circulares de fibra de
vidrio y de color negro en su interior.
Dimensiones:
Diámetro de 3 a 5 m
Altura de 0,9 a 1,2 m (profundidad de agua 0,3 a 1 m)
Para desove se utilizará tanques de fibra de vidrio o
plástico de color negro en su interior que van desde 150
L a L 1TM de agua.
Abastecimiento de Agua
 El
agua será obtenida de forma directa del
estero por medio de una tubería,
succionada por bombas que se hará pasar
a través de filtros de arena en dos
reservorios de 15 TN cada uno ubicados a
1,5 m de altura, en donde será calentada
con un caldero principal y mantenida con
intercambiadores de calor.
Limpieza y Renovación



Limpieza: para tener una buena calidad de agua en los
tanque de maduración, es necesario realizar una buena
limpieza de tanques.
Renovación del agua: la calidad del agua es un factor
importante en la maduración y desove. Utilizaremos
filtros para los pasos previos, los tratamientos de
renovación de agua (dependiendo del sistema) serán
efectuadas con cambios diarios del 50 % al 300 %.
La calidad de agua en los tanques de desove será
mantenida a más de filtrajes y luz UV, mediante el uso
de EDTA 5-10 p. p. m y con renovación total de agua no
usada por mas de 24 horas. En los reservorios el agua
de mar se trata aplicando de 8,6 a 17,2 ppm de
Hipoclorito de calcio granulado disuelto y tamizado por
un luz de malla de 100 a 150 micras y Tiosulfato a razón
de 4,5 a 9,7 ppm dependiendo de la concentración que
se haya colocado hipoclorito.
Alimentación
 Los
reproductores serán alimentados con
dietas de alto contenido proteico y rica en
ácidos grasos., actualmente se suministra
para las hembras: calamar, mejillón, ostra,
artemia, poliqueto y alimento balanceado.
Fotoperíodo
 Se
utilizara un fotoperiodo de 14:10 luz:
oscuridad (14 horas de luz y 10 horas de
oscuridad), lo cual consideraremos que
son los niveles óptimos de maduración y
copula natural.
Suministro de aire
 Para
maduración: en nuestro experimento
se aplicara un suministro de aire de 3 a 4
litros de aire/min/difusor, con 4 líneas de
aire, teniendo cada uno en sus extremos
una piedra difusora, estas líneas serán
distribuidas en el centro del tanque y en lo
posible evitar que las mismas perturben la
movilización y apareamiento de los
especimenes.
Parámetros físicos y químicos

Salinidad: la salinidad deberá ser mantenida entre 28 a
35 p.p.m tanto en los tanques de maduración como en
los de desove.
 Temperatura: el rango de temperatura que se
considerarán optimas para maduración y el desove es
de 27 a 29 Cº.
 Oxigeno disuelto: los niveles de oxigeno disuelto del
agua deberán ser mantenidos por encima de 5 p.p.m
 pH: el pH recomendado es de 7.8 a 8,2, lo cual equivale
a tener agua salada normal del océano.
 Nitrógeno: es más recomendable tener valores de:
NO2 = 0,3 p.p.m
NO3 = 0,4 p.p.m
 Estos parámetros se determinarán utilizando kit’s
preparados para cada caso.
Metales pesados
 Estándares
para maduración no existen,
pero datos de toxicidad en especies de
Penaeus hacen necesario tomar
precauciones.
 Para prevenir cualquier forma de metales
pesados se usa rutinariamente EDTA
como profiláctico quemador
Pesticidas
 Compuestos
bifeniles
polyclorinados,
organoclorados,
organofosfatados
y
carbamatos son extremadamente tóxicos
para
camarones
generalmente
en
concentraciones de ppb.
Insumos utilizados en el proceso
de maduración










Alimento balanceado (35% de proteínas), en pilletes de 0,5 – 1
cm de longitud y 3 mm de diámetro.
Alimento fresco – congelado: poliquito (rojo y negro) en bloques
de 2,4 Lb, biomasa de Artemia, biomasa de Krill, gónadas de
pescado en bloques de 1,8 Lb y de calamar en bloques de 6 Lb.
Alimento en polvo (50% de proteína cruda), para reemplazo
parcial de alimento fresco.
Complemento de alimento para langostino (45% de proteína), en
pilletes de 0,8 – 1 cm de longitud y 3 mm de diámetro.
Atractante / estimulante en polvo y líquido para especies
acuáticas.
Ají panca en polvo.
Cloro líquido.
Formol.
Desinfectante en polvo.
Hielo seco
LARVICULTURA.
 TRATAMIENTO
PARA LA CALIDAD DE
AGUA.
 Insumos.




Hipoclorito de sodio.
Cloro granulado HTH.
EDTA (Etilin diamino tetra acético).
Vitamina C (Acido ascórbico).

ESTADIO LARVALES.
 ZOEA.
 ZOEA 1
 Balanceado microencapsuiado de micro partículas de 50
< 100 μ.
 Microalgas micro encapsuladas de 25 m - 30 m Microalgas del genero Chaetoceros gracilis y
Thalassiosira weisfloggii.
 Bacteria Epicin Normal y 3 w. (probiótico comercial).
 Vitamina C,
 Liptovit o Farmavit como estimulante (aminoácidos).









ZOEA 2.
Balanceado microencapsuiado de micro partículas de
50 < 100 μ.
Microalgas micro encapsuladas de 25 μ - 30 μ.
Microalgas del genero Chaetoceros gracilis y
Thalassiosira weisfloggii.
Bacteria Epicin Normal y 3 w. (probiótico comercial).
Vitamina C.
Artemia salina en estado muerta.
Liptovit o Farmavtt como estimulante (aminoácidos).
Oxitetraciclina (OTC).








ZOEA 3.
Balanceado microencapsuiado de micro partículas de
50 < 100 μ.
Microalgas micro encapsuladas de 25 μ - 30 μ.
Microalgas del genero Chaetoceros gracilis y
Thaiassiosira weisftoggii.
Bacteria Epicin Normal y 3 w. (probiótico comercial).
Vitamina C.
Artemia salina en estado muerta.
Liptovit o Farmavtt como estimulante (aminoácidos).













MYSIS.
Mysis 1.
Balanceado microencapsulado de micro partículas de 100< 150
μ.
Bacteria Epicin Normal y 3 w. (probiótico comercial).
Vitamina C.
Artemia salina en estado muerta.
Liptovit o Farmavít como estimulante (aminoácidos).
Mysis 2.
Balanceado microencapsuiado de micro partículas de 100< 150
μ.
Bacteria Epicin Normal y 3 w. (probiótico comercial).
Vitamina C.
Artemia salina en estado muerta.
Liptovit o Farmavit como estimulante (aminoácidos).








Mysis 3.
Balanceado microencapsuiado de micro partículas de
100< 150 μ.
Bacteria Epicin Normal y 3 w. (probiótico comercial).
Vitamina C.
Artemia salina en estado muerta.
Liptovit o Farmavit como estimulante (aminoácidos).
Treflan al 45 % como alguicida.
Flake negro (Mackay) balanceado con partículas de
0.25 mm-0.50 mm.
















ESTADIO DE POST-LARVA 1 A POST-LARVA 5.
Post-larva 1 a Post-larva 5.
Balanceado microencapsulado de micro partículas de 150< 250
μ.
Bacteria Epicin Normal y 3 w. (prebiótico comercial).
Vitamina C.
Artemia salina en estado vivo.
Liptovit o Farmavit como estimulante (aminoácidos).
Flake negro (Mackay) balanceado con partículas de 0.25 mm0.50 mm.
ESTADIO DE POST-LARVA 5 A POST-LARVA 13.
Post – larva 5 a post – larva 13.
Balanceado microencapsulado de micro partículas de 250< 450
μ.
Bacteria Epicin Normal y 3 w. (probiotico comercial).
Vitamina C.
Artemia salina en estado vivo.
Liptovit o Farmavit como estimulante (aminoácidos).
Flake negro (Mackay) balanceado con partículas de 0.25 mm –
0.50 mm.
DECAPSULACION y COSECHA
DE Artemia salina.
Insumos.
 Soda cáustica (sopool).
 Cloro líquido.
 Formaldehído.
 Peróxido de hidrogeno (agua
oxigenada).
 Vitamina C (Acido ascórbico).
Engorde
MANEJO DEL SUELO
 Materia orgánica influenciada por el sistema de
cultivo, la cual debe retirarse o descomponerse
para sostener la producción y prevenir la
acumulación de material orgánico.
 Para ayudar a la descomposición natural de los
materiales orgánicos es especial. El secado,
encalado, arado, la adición de Peróxido de
hidrógeno y una variedad de productos
microbianos.


Secado. – Permite que el oxígeno penetre al fondo
del estanque y a los desechos acumulados.
La oxigenación puede aumentar la acidez por
la descomposición microbiana de la materia
orgánica.
Debe ser total para asegurar que esté libre de
competidores, usando rotenona, barbasco.



Arado. – Incrementa la oxigenación y reduce el
material orgánico acumulado. Se realiza a 20 cm.
De profundidad.
Encalado. – Se usan tres tipos de cal,
principalmente para aumentar la capacidad de
tamponado del agua y para incrementar el pH.

Carbonato, cal agrícola, piedra caliza o
concha molida (CaCO3). – Baja el pH en
concentraciones mínimas. Aumenta la
alcalinidad.
 Dolomita o cal dolomítica (CaMg(CO3)2). – Es
una piedra caliza molida que contiene
magnesio. Proporciona mg+2 y no tiene un
efecto mayor sobre el pH.
 Cal hidratada o cal apagada (Ca(OH)2). –
Aumenta el pH del agua o suelo, baja la acidez.
 Cal viva o rápida, cal quemada (CaO). Controla suelos con pH muy bajos.
INSTALACIÓN DE CONTROLES DE
DEPREDADORES Y COMPETIDORES
 En
las compuertas de entrada y salida de
agua se instalan rejillas:
 Tela tul (1.0 mm x 0.5 mm de Long. de
malla)
 Malla de celosía (1.5 mm x 2 mm Long. de
malla)
 Malla de nytex 100 – 300 micras.
 Evita el ingreso de alevines de peces, post
– larvas de crustáceos y moluscos.
LLENADO DEL ESTANQUE
 Después
de aplicado la rotenona o
barbasco y el encalado. Si es necesario
un lavado que consiste en cubrir con agua
todo el fondo del estanque y luego
drenarla.
MANEJO DE LA CALIDAD DE
AGUA

Durante el llenado del estanque se debe tener
en cuenta la fertilización para así obtener una
floración de plancton saludable, que puede ser
orgánica o inorgánica.
Preparación de Bacterias
 En tanques de 1000 Lt. se llenan con agua de
estero, se aplica 1 Kg de aqua Star y 30 L de
melaza, 20 Kg de polvillo, 10 Lb de Pasta de
soya, 10 Lb. de Harina de pescado. Se
homogeniza y se tapa para una mejor
fermentación.
RECEPCIÓN DE LARVA
de 5 – 7 días de fertilizado y
aplicado bacterias. La piscina esta acta
para la resección de la larva.
 La aplicación de fertilizantes es cada 15
días los primeros 45 días.
 El uso de bacterias es semanal con
repiques de 3 veces
 Después
MANEJO DE LARVAS
 Se
alimentan el segundo día de haber
llegado con Vitamina C y Procura
(complemento de electrolitos y a razón de
2 gr/lb de balanceado. Teniendo en cuneta
una densidad de 12.5 – 18.5 larvas / m2
Se alimenta a razón de 7 lb/ha por día así
durante las 2da semana.
ENGORDE
A los 15 – 20 días de sembrado se colocan
muestreadores y se alimenta para observar el
consumo del balanceado de manera directa y se
sube la dosis de alimentación a razón de 5.5
lb/ha.
Al cumplir el mes se hacen más constantes los
recambios de agua.
Pasado el mes de cultivo se utiliza la vitamina:
 Booster 2 gr/lb balanceado
 Vitumin 2 gal
 Aqua boostes 2gr.
MATERIAS PRIMAS
 PROTEINA:
 GRASA:
 ENERGÍA:
 MINERALES
Y VITAMINAS:
VENTAJAS DE SU UTILIZACIÓN







El excesivo nivel de proteína puede frenar el crecimiento, y es conocido que sucede
por el papel antagónico de algunos componentes.
Los camarones juveniles y adultos son organismos omnívoros, su dieta esta
constituida en forma natural por una gran diversidad de alimento de diferente origen:
animal o vegetal e incluso detritos orgánicos que consume junto con el sedimento.
Las dietas requieren de una gran estabilidad en el agua, para evitar su
desintegración tanto por el contacto con la misma como por su manipulación que
los camarones hacen de ellas.
El alimento balanceado podría representar solo el 50% de lo que es consumido en
realidad por el langostino.
La importancia del alimento natural en la nutrición del langostino de cultivo, el cual
puede representar hasta más del 50% de sus requerimientos. Cuando hay
suficiente abundancia de alimento natural en los sistemas de cultivo, la utilización
de alimentos con altas cantidades proteínicas pudieran ser innecesarias.
Por otra parte, es probable que alimentos con mayor cantidad de proteína tengan un
efecto negativo sobre la calidad del agua de los estanques, debido a la mayor
producción de metabolitos nitrogenados, especialmente el amonio/ amoniaco.
El crecimiento es mayor durante los primeros días posteriores a la muda,
alcanzando una máxima de 0.343 gr/dia, que disminuye gradualmente, teniendo un
mínimo de 0.057 gr/dia, hasta presentarse nuevamente el periodo de muda, se
determino que hay tres semanas entre cada periodo.
CONSECUENCIAS DEL USO DE
INSUMOS Y ANTIBIÓTICOS EN EL
CULTIVO DE LANGOSTINO.
 Selección y utilización de abonos y
fertilizantes.
 Utilización de medicamentos,
antibióticos y otros productos
químicos para combatir las
enfermedades.
 Regulación del uso de productos
químicos en la acuicultura.
Cosecha y calidad de los
productos.

La obtención de productos de buena calidad no sólo es
responsabilidad del productor, sino que constituye un
factor importante en la rentabilidad y crecimiento
financiero de largo plazo. Los buenos piscicultores y
administradores de granjas piscícolas saben que la
calidad del producto depende de una gestión adecuada
durante todo el ciclo productivo. No obstante, se debe
conceder especial atención al período anterior a la
cosecha, a la cosecha misma y a la elaboración en el
terreno, así como al almacenamiento y transporte de los
productos. Antes de la cosecha, es importante que las
poblaciones estén libres de todos los medicamentos u
hormonas residuales utilizados, y que su aparato
digestivo no contenga algas ni otros materiales que
produzcan sabores desagradables.
Importancia en el control de residuos de
antibióticos en tejidos de camarones



La furazolidona y cloranfenicol pertenecen a un grupo de
antimicrobianos sintéticos, altamente efectivos, que se denominan
nitrofuranos. Tienen como característica estructural contar con un
grupo nitro en la posición cinco del anillo de furano.
Los nitrofuranos se han utilizado en las industrias avícolas y
porcícolas, tanto con fines terapeuticos y como promotores de
crecimiento. Sin embargo, los residuos de nitrofuranos en alimentos
destinados a consumo humano han despertado grandes
preocupaciones debido a que han sido implicados como
carcinogénicos y mutagénicos, Yndestad Magne (1990), y pueden
causar reacciones alérgicas en individuos sensibles.
Recientemente la Food and Drug Administration (FDA) dictaminó la
prohibición del uso de los nitrofuranos, ya sea por vía oral o
parenteral en todos los animales que producen alimentos para
consumo humano, Food Chemical News, 1992. La FDA también
consideró como de alta prioridad la prevención de no permitir el uso,
fuera de las especificaciones, de las preparaciones de nitrofuranos
de aplicación topica todavía permitidos.
Manejo de efluentes

implemente buenas prácticas de manejo
durante el ciclo de cultivo;
 descargue lentamente el último 20-25% del
agua del estanque para minimizar la;
resuspensión de sólidos en el fondo haga pasar
el efluente por un estanque de sedimentación;
 construya, mantenga y opere canales de
drenaje para minimizar la erosión de los lados
de estos conductos;
 prevenga la erosión en la caída final del agua de
la granja (Boyd 1999).
Manejo de estanques para reducir el
impacto de los efluentes.

Los nutrientes en los efluentes acuícolas
provienen de los fertilizantes y alimento usados
para la producción de la especie en cultivo.
Algunas veces se aplican fertilizantes orgánicos
(estiércol animal u otros subproductos agrícolas)
a los estanques; éstos contienen nitrógeno y
fósforo que quedan en el agua a medida que los
microbios los descomponen.
 Los fertilizantes químicos (úrea, superfosfato
triple, fosfato diamónico, mezclas, etc.), se disuelven en el agua y liberan nitrógeno y fósforo.
Consecuencias en la
biodiversidad.







La industria langostinera convencional ha sido severamente
cuestionada por su agresión al medio ambiente. Estos
cuestionamientos son los siguientes:
Deforestación del manglar y por ende eliminación de la vida del
ecosistema que habita en ellos.
Captura de larva salvaje del mar utilizando finas redes que
inevitablemente capturan una amplia cantidad de invertebrados y
peces. En la India y Bangladesh, en la captura de larva salvaje del
Penaeus monodon más de 1,000 semillas de peces y camarones se
descartan por cada larva de langostino recolectada.
Introducción de especies no endémicas que traen enfermedades a
los cultivos locales.
Uso del agua dulce para bajar la salinidad del agua para las
piscinas, lo cual agota los acuíferos.
El uso de proteína de pescado como suplemento alimenticio que
por lo general tiene una relación 2:1.
Descarga de agua cargada de nutrientes no aprovechados y
residuos (heces)
CONCLUSIONES.




El uso de medicamentos implica indudablemente riesgos para la
salud derivados de la presencia en los alimentos de residuos de
antibióticos.
El mal empleo del antibiótico traerá como consecuencia
enfermedades irreversibles y reaparición de otras, por lo que no se
puede descuidar su diagnóstico y estudio.
La presencia de bacterias en los animales producto del uso
indiscriminado de antibióticos, pueden actuar en forma indirecta
por transferencia de los genes de resistencia a los patógenos
presentes en el hombre.
Los microbios son una parte esencial de toda la vida en la tierra.
La adición de antibióticos y compuestos antibacteriales está
cambiando a las poblaciones bacterianas del suelo, de las aguas y
a nuestra propia microbiota. El reconocimiento de las numerosas e
invaluables funciones de los microbios deberá disminuir la fobia a
los gérmenes tan prevaleciente en las sociedades occidentales.