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• Conocer el panorama global de la calidad y
dentro de él, la influencia que ejerce la
globalización y la tecnología.
• Conocer el campo de acción y estudio de la
calidad.
• Aplicar las diversas técnicas que permitan
mejorar la calidad en las empresas.
• Identificar las herramientas de calidad y el
manejo de la lista de chequeo o checklist.
3) Aseguramiento
de la Calidad
2) Control
Estadístico
del Proceso
1) Inspección
4) Administración
Estratégica por
Calidad Total
Evolución
de la
Calidad
5) Innovación
y Tecnología.
• ANTES DE LA INSPECCIÓN: El usuario y el
productor mantenían un estrecho contacto, el
producto era único y de hecho servía para
satisfacer las necesidades del cliente.
• ETAPA DE LA INSPECCIÓN (Siglo XIX): Se creó el
mercado, se desarrollo los procesos y diseños
estableciéndose
especificaciones
y
uso
instrumentos de medición con los que surgió la
INSPECCIÓN. La revolución industrial hizo
posible la expansión de los procesos de
manufactura y de los bienes de consumo.
• ETAPA DEL CONTROL ESTADÍSTICO DEL PROCESO: Se
enfocó al control de los procesos: controlar, prevenir
y corregir fallas de los productos antes de que estén
terminados y cumplan con las especificaciones.
• ETAPA DEL ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD: En esta etapa involucra a
otras áreas en el diseño, ingeniería, abastecimiento, laboratorio, que se
requieren en el proceso de fabricación. Joseph Juran impulsó el concepto de
Aseguramiento de la calidad.
• ETAPA DE LA ADMINISTRACIÓN ESTRATÉGICA POR CALIDAD
TOTAL: Se dio énfasis al mercado y las necesidades del
consumidor, satisfacer a los clientes internos y los clientes
externos, Se busca que los productos estén libres de error.
• ETAPA DE LA INNOVACIÓN Y LA TECNOLOGÍA (Inicios del Siglo XXI): Las
empresas basan su competitividad en la innovación de procesos, productos
y servicios, se hacen más difícil de imitar por la competencia. El consumidor
acepta la innovación rápida.
En todas las culturas existen subculturas y desde este
punto de vista forman organizaciones. Toda organización
tiene su propia cultura que se ha desarrollado en el
transcurso del tiempo. La cultura organizacional se
materializa en las normas y políticas congruentes.
Las virtudes que debe contar una empresa son:
LIDERAZGO, BUEN EJEMPLO, CONFIANZAAMISTAD, TRABAJO EN EQUIPO, INNOVACION,
CALIDAD TOTAL - PRODUCTIVIDAD, RESPETO AL
MEDIO AMBIENTE, MORALIDAD DE LOS ACTOS,
SOLIDARIDAD SOCIAL.
Los valores y la cultura de calidad
deben ser entendidas por cada uno
de los trabajadores de la empresa,
que son el principal promotor de la
calidad, somos nosotros mismos,
ya que “la calidad empieza
conmigo” y debemos ser los
primeros en respetar a los
demás con nuestras
acciones; por ello se dice
que “la calidad se debe
predicar con el ejemplo”.
En Calidad, el principio es una
regla que se implanta en toda
organización con la finalidad
de lograr una mejora continua
en todos los niveles y
centrándose en los clientes.
El Dr. Shoji Shiba, describe
el principio en 3 grandes
grupos, llamado el
“Triángulo de Shiba”
ENFOQUE EN EL CLIENTE Y LOS GRUPOS DE INTERÉS: Las
organizaciones dependen de sus clientes y deben comprender
las necesidades actuales y futuras de los clientes, satisfacer los
requisitos de los clientes y esforzarse en exceder sus
expectativas.
PARTICIPACIÓN Y TRABAJO EN EQUIPO: El personal, en todos los
niveles, es la esencia de una organización y su total compromiso
posibilita que sus habilidades sean usadas para el beneficio de la
organización. En cualquier organización la persona que mejor
entiende su trabajo y como mejorarlo tanto a nivel del producto
como a nivel del proceso es quien lo realiza.
ENFOQUE EN EL PROCESO Y LA MEJORA CONTINUA: Un resultado deseado se
alcanza más eficientemente cuando las actividades y los recursos relacionados
se gestionan como un proceso. Las mayores mejoras en tiempo de respuesta
requieren una simplificación de procesos de trabajo y mejorar la calidad y la
productividad.
Son las bases donde se desarrollan las estrategias
para un programa de la Calidad y sirven para la
construcción de un sistema de producción.
1er. Pilar: Centrado en el Cliente.- Tener presente los
requerimientos y satisfacer al Cliente.
2do. Pilar: Compromiso de toda la Organización.- TODA la
organización debe comprometerse en alcanzar la
Calidad.
3er. Pilar: Mínimo Costo Asociado.- Es mantener el menor costo
en los recursos.
4to. Pilar: En Todos los Procesos y Actividades.- El apoyo debe
brindarse en todos los procesos y actividades de
manera sistemática.
5to. Pilar: Mejora continua.- Siempre se debe buscar hacer mejor
las cosas aun cuando se encuentre satisfecho el cliente.
Son los puntos básicos para conseguir la transformación
de la industria. Resultan útiles en cualquier tipo de
empresa ya sea de producción o de servicio, grande o
pequeña e incluso para una división de una empresa u
organización. Los 14 puntos de Deming son:
1˚
Crear constancia de mejorar el producto y servicio, con el objetivo de ser
competitivos, permanecer en el negocio proporcionando puestos de trabajo:
2˚
Adoptar una nueva filosofía:
3˚
Dejar de depender de la inspección en masa
4˚
Acabar con la práctica de hacer negocios teniendo como base únicamente al precio
5˚
Mejorar constantemente y siempre el sistema de producción y servicio
6˚
Implantar la formación
7˚
Adoptar e implantar el liderazgo
8˚
Desechar el miedo
9˚
Derribar las barreras entre departamentos
10˚
Eliminar eslóganes, exhortaciones y metas para la mano de obra
11˚
Eliminar los cupos para la mano de obra y los objetivos numéricos para la dirección
12˚
Eliminar las barreras que privan a la personas de estar orgullosas de su trabajo
13˚
Estimular la educación y la auto mejora en todo el personal
14˚
Actuar para lograr la transformación
LAS 5s: Es una técnica de gestión japonesa que se aplica
para mejorar la calidad, eliminar los tiempos muertos y
reducir costos, las mejoras no se aplican a la
infraestructura o equipos de trabajo, sino al propio
entorno de trabajo.
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1° “S” SEIRI – SELECCIONAR
2° “S” SEITON - ORDENAR
3° “S” SEISO - LIMPIAR
4° “S” SEIKETSU -ESTANDARIZAR
5° “S” SHITSUKE - AUTODISCIPLINA
LLUVIA DE IDEAS:
La lluvia de ideas también es conocida como
tormenta de ideas (Brainstorming) es una dinámica
de grupo que empleando un moderador y un
procedimiento favorece la generación de ideas para
determinar posibles soluciones a un problema.
Mediante esta dinámica se trata de
generar las ideas para luego evaluarlas, se
hace uso de un ambiente que favorece la
libre exposición de ideas, fomentando la
participación de todos los miembros del
equipo.
Es
un conjunto de
técnicas gráficas que se
utilizan en la solución de
problemas enfocados a
la
calidad
de
los
productos y los procesos.
7 Herramientas básicas:
1.
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5.
6.
7.
Verificación (CheckList)
Diagrama de Flujo
Diagrama de Pareto
Diagrama de Causa – Efecto
Histograma
Diagrama de Dispersión
Grafico de Control
Es una herramienta de calidad que se utiliza
para el control de los procesos en una
empresa en tiempo real. Generalmente se
trata de una tabla donde se puede registrar,
analizar y presentar resultados de una manera
sencilla.
1.
2.
3.
4.
5.
Planificar y saber que es lo que se quiere verificar o
chequear.
Diseñar el formato de chequeo o verificación.
Determinar la persona que va a realizar el chequeo o
verificación y las horas en las que va a realizar dicha
función.
Tomar nota de la información en el formato de chequeo o
verificación.
Finalmente, registrarlo en una hoja de cálculo o base de
datos para su posterior análisis.