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EXPERIENCIAS EN LA APLICACIÓN DE TECNOLOGÍAS
AGROPECUARIAS PARA EL DESARROLLO LOCAL
Coodinadores
Dr. Orestes La O León, Cuba
Dr. Maruchi Alonso Esquivel, Cuba
M.Sc. Cira M. Mena Lazo, Cuba
M.Sc. Yuneidys González Espinosa, Cuba
Miércoles 18/Sala12
Sesión de la mañana
11:00 - 12:30 p.m.
Apertura
Visita a la sala de carteles
Coordinadores: Lic. Orquídea Lezcano y Lic. Leidys
Jiménez
Miércoles 18/ Sala 9
Sesión de la tarde
2:00 - 3:10 p.m.
2:00 - 2:25 p.m.
2:25 - 2:50 p.m.
Panel
Impronta del Instituto de Ciencia Animal (ICA) en
su 50 aniversario
Presidente: Dr. Fernando Funes Aguiar, Cuba
Secretaria: Dra. Aida Ramírez Fijón, Cuba
E-01. Instituto de Ciencia Animal, 50 años al servicio
de la ganadería tropical
Dra. María Felicia Díaz Sánchez, Dr. José Andrés
Díaz Untoria, Dr. Ramón Omar Martínez y Dra.
Madeleidy. Martínez, Cuba
E-02. 50 años de experiencia del Instituto de Ciencia
Animal en la formación y superación de recursos
humanos
Dra. Daiky Valenciaga, Dr. Gustavo J. Febles Pérez y
Dr. Rafael S. Herrera García, Cuba
2:50 - 3:10 p.m.
Discusión de ponencias (E-1 y E-2)
3:10 - 6.00 p.m.
Sesión
Experiencias de proyectos de innovación y extensión
en la ganadería cubana
Presidente: Dra. Maruchi Alonso, Cuba
Secretaria: Dra. Zoé G. Acosta, Cuba
3:10 - 4:30 p.m.
Panel
Proyecto AGROCADENAS
3:10 - 3:25 p.m.
E-03. AGROCADENAS. Un nuevo enfoque para la
gestión del sector agroalimentario
M. Alonso, Ma. A. Fernández, A. Hernández, M. Vinci,
A. López, D. Fajardo, Y. García, O. Gómez, I. Suarez,
P. Hidalgo y J. Martínez, Cuba
E-04. La Cadena de la carne vacuna: Aspectos generales
de su funcionamiento en la región oriental de Cuba
D. Rodríguez, J. R. López, N. Ramos, L. Urbano, L.
Dubouchet, J. Domínguez, P. Hidalgo, F. Méndez, J.
Martínez, M. Sánchez, D. Tejeda, Y. Alayo, M.
Fernández, M. Alonso, M. A. Fernández, D. Fajardo, A.
López, A. Hernández, M. Vinci, M. Aguilera, J. R.
Ramírez, E. Guerra, B. Hevia, O. Thaureaux, Y.
Fortuna y A. Rivero, Cuba
E-05. La Agrocadena de la carne vacuna en la provincia
de Granma: consideraciones sobre su estudio
J. Domínguez, P. Hidalgo, D. Rodríguez, J. R. López, N.
Ramos, L. Urbano, L. Dubouchet, F. Méndez, J.
Martínez, M. Sánchez, D. Tejeda, Y. Alayo, M.
Fernández, M. Alonso, M. A. Fernández, D. Fajardo, A.
López, A. Hernández, M. Vinci, M. Aguilera J. R.
Ramírez, E. Guerra, B. Hevia, O. Thaureaux, Y.
Fortuna y A. Rivero, Cuba
E-06. Diagnóstico participativo de la cadena de la carne
vacuna en Santiago de Cuba
F. Méndez, J. Martínez, M. Sánchez, D. Tejeda, D.
3:25 - 3:40 p.m.
3:40 - 3:50 p.m.
3:50 - 4:00 p.m.
4.00 - 4:10 p.m.
4:10 - 4:20 p.m.
Rodríguez, J. R. López, N. Ramos, L. Urbano, L.
Dubouchet, J. Domínguez, P. Hidalgo, Y. Alayo, M.
Fernández, M. Alonso, M. A. Fernández, D. Fajardo, A.
López, A. Hernández, M. Vinci, M. Aguilera, J. R.
Ramírez, E. Guerra, B. Hevia, O. Thaureaux, Y.
Fortuna y A. Rivero, Cuba
E-07. Estudio de la demanda de productos cárnicos en
la región Oriental para la cadena de la carne vacuna:
experiencia del proyecto AGROCADENAS
Y. Alayo, D. Rodríguez, J. R. López, N. Ramos, L.
Urbano, L. Dubouchet, J. Domínguez, P. Hidalgo, F.
Méndez, J. Martínez, M. Sánchez, D. Tejeda, M.
Fernández, M. Alonso, M. A. Fernández, D. Fajardo, A.
López, A. Hernández, M. Vinci, M. Aguilera, J. R.
Ramírez, E. Guerra, B. Hevia, O. Thaureaux, Y.
Fortuna y A. Rivero, Cuba
E-08. Eficiencia económica de la cadena de la carne
vacuna en las provincias de Granma y Santiago de Cuba
estudio de casos
M. Fernández, D. Rodríguez, J. R. López, N. Ramos, L.
Urbano, L. Dubouchet, J. Domínguez, P. Hidalgo, F.
Méndez, J. Martínez, M. Sánchez, D. Tejeda, Y. Alayo,
M. Alonso, M. A. Fernández, D. Fajardo, A. López, A.
Hernández, M. Vinci, M. Aguilera, J. R. Ramírez, E.
Guerra, B. Hevia, O. Thaureaux, Y. Fortuna y A.
Rivero, Cuba
4:20 - 4:30 p.m.
Discusión de ponencias (E-3 a E-8)
4.30 - 5:30 p.m.
Panel
Experiencias del Proyecto Basal en la ganadería
cubana
4:30 - 4:40 p.m.
E-09. Ordenamiento del potencial pecuario, para su
adaptación al cambio climático en el municipio
Jimaguayú en Camagüey, Cuba
Z. G. Acosta, J. Pereda, J. Primelles, G. Reyes y M.
4:40 - 4:50 p.m.
4:50 - 5:00 p.m.
Cruz,. Cuba
E-10. Introducción de prácticas agroecológicas en fincas
ganaderas del municipio Jimaguayú, provincia
Camagüey
J. Pereda, O. Peláez, M. Cervantes, R. Corpas, D.
Muñoz, M. Cruz y M. Ponce, Cuba
E-11. Tecnología de asesoramiento al regante como
parte del enfrentamiento al cambio climático en áreas
pecuarias de la provincia Camagüey, Cuba
C. Bonet, P. Guerrero, C. Duarte, S. Ramos, P. W.
Rodríguez, D. Rodríguez J. Hernández, y Y. La Rosa,
Cuba
5:00 - 5:15 p.m.
Discusión de ponencias (E-9 a E-11)
5:15 - 6:00 p.m.
Panel
Proyecto Vía Láctea y Empresas Comercializadoras
en el sector agropecuario
5:00 - 5:10 p.m.
E-12. Una propuesta de intervención para el
fortalecimiento de la cadena productiva de la leche en
cuatro provincias de Cuba
L. Partenza, J. C. Loyola Florat, R. Hernández
Rodríguez y J. Lazo Manzano, Cuba
E-13. Experiencias de BEROTZ. Grupo Berotz.
Soluciones Integrales en la Agroindustria
R. Álvare,z Cuba
E-14. Experiencia de ISF en el sector agropecuario
Grupo Empresarial ISF‐ POLMASS
M. Stasiak y L. Mazur
E-15. Experiencias del Consorcio Veracruz
J. L. Rumbaut López, México
5:10 - 5:20 p.m.
5:20 - 5:30 p.m.
5:30 - 5:40 p.m.
5:40 -6:00 p.m.
Discusión de ponencias (E-12- a E-15)
Jueves 19/Sala 9
Sesión de la mañana
9:00 - 10:40 a.m.
9:00 - 9:15 a.m.
9:15 - 9:30 a.m.
9:30 - 9:45 a.m.
9:45 - 10:00 a.m.
10:00 - 10:15 a.m.
Sesión
Sistemas de extensión agropecuaria y su efecto
económico, social y ambiental
Presidente: Dr. J. V. Ray, Cuba
Secretaria: M.Sc. Yuneidys González Espinosa, Cuba
E-16. Experiencias en el desarrollo de acciones de
extensionismo en la ganadería vacuna en la provincia de
Ciego de Ávila
N. Hernández, J. Martínez, y D. Fontes, Cuba
E-17. Sistematización de la implementación del Sistema
de Integración de Ganadería Agroecológica (SIGA) en
unidades de la Agricultura Urbana capitalina
M. García, O. M. Andérez, Y. Grana y A. Castellanos,
Cuba
E-18. Experiencias del CIPAV con pequeños
productores
E. Murgueito, Colombia
E-19. Principales oportunidades de capacitación a
productores de ovinos de bajo nivel tecnológico en el
área de nutrición en México
F. Vieyra, O. Martínez, O. Vélez, A. Reynoso, A. Villa,
A. Pro, L. Carreón, C. A. Rodríguez y J. C. Rodríguez,
México
E-20. La inspección veterinaria de carnes en la
educación veterinaria
J. Galindo García, México
10:15 - 10:40 p.m.
Discusión de ponencias E-16 a E-20 y los carteles
E-2 a E-30
10:40 – 12:35 p.m.
Sesión
Transferencia e innovación de tecnologías
Presidente: Dr. Orestes La O León, Cuba
Secretaria: M.Sc. Yuneidys González Espinosa, Cuba
10:40 – 10:55 a.m.
10:55 – 11:10 a.m.
11:10 - 11.25 a.m.
11:25 - 11:40 a.m.
11.40 - 11:55 a.m.
11:55 - 12:10 p.m.
12:10 - 12:25 p.m.
12:25 - 1:00 p.m.
Jueves 19/ Sala 9
Sesión de la tarde
2:30 - 6:00 p.m.
E-31. La difusión y extensión en el ámbito agrario. Una
visión desde la innovación en el sector rural cubano
T. Miranda, J. Suárez, H. Machado, A. Suset, L.
Lamela, T. Sánchez, A. Pérez; O. López, J. Iglesias, G.
J. Martín y M. Campo, Cuba
E-32. Estrategia para la selección de prestadores de
servicios profesionales en Quintana Roo, México
T. E. J. Cabrera, G. J. I. Cetina, R. E. E. Sosa, H. J. S.
Tejeda, T. J. F. López, G. R. Manzanilla y R. J. D.
Pérez, México
E-33. Experiencias de INCA RURAL de México en la
implementación tecnologías en el sector agrícola y
ganadera
J. Á. Domínguez, México
E-34. Tecnologías ganaderas apropiadas para
ecosistemas de sequía
J. V. Ray, M. I. Viamonte, N. Fonseca y R. García
López, Cuba
E-35. Efecto de la implementación de tecnologías en la
producción ganadera, en la huasteca potosina, México
A. Pacheco, México
E-36. Modelo de extensión pecuario: el caso de Puebla,
México (2011-2013)
J. C. Rodríguez, México
E-37. Sistema Sanitario Productivo y Participativo
(SSPP) de la Provincia de Santa Fe
C. Corvalán y M. Monteverde, Argentina
Discusión de ponencias E-31 a E-37 y los carteles
E-38 a E-49
Sesión
Cooperativismo,
desarrollo
local
y
seguridad
alimentaria
Presidente: Dr. Guillermo Fontán, Argentina
Secretaria: M.Sc. Yuneidys González Espinosa, Cuba
2:30 - 2:45 p.m.
2:45 - 3:00 p.m.
3:00 - 3:15 p.m.
3:15 - 3:30 p.m.
3:30 – 3:45 p.m.
3:45 - 4:00 p.m.
4:00 - 4:15 p.m.
4:15 - 4:30 p.m.
E-50. El rol de la microempresa agrícola familiar como
contribución al desarrollo económico local en Argentina
G. Fontán, Argentina
E-51. Creación y puesta en marcha de un sistema de
formación de capital humano en torno a proyectos
piscícolas con un enfoque ecosistémico, en el
corregimiento de Los Ángeles, municipio de Rio de
Oro, situado al suroriente del departamento del Cesar,
Colombia
C. L. García, Colombia
E-52. Caracterización productiva de una lechería
familiar
I. A Córdova, C .R. Espinosa, M. M. Méndez, M. A.
Villa, C. R. Huerta, M. A. L. Juárez, A. P. Sánchez, P. J.
Olivares, L. J. E. Guerra, A. G. Cansino, H. W. Méndez,
N. J. I. López e R. A. E. Iglesias, México
E-53. Caracterización de los aspectos generales de la
integración agricultura-ganadería en áreas de la finca
“La Montaña” del municipio de Las Tunas
O. Carmenate, C. Pupo, G. González, L. Cruz, y E.
Torres, Cuba
E-54. Desarrollo local vinculando la ciencia a la
producción porcina en la finca “la Inesita”
M. Fariñas, J. L. Piloto, C. Ortíz, P. Lezcano, L.
Jiménez, M. Castro y M. Martínez, Cuba
E-55. Impacto de la transferencia de tecnología de
pastos y forrajes en la CPA Abel Santamaría Cuadrado
V. Pérez, I. Perera, y M. de la Torre, Cuba
E-56. De micro-banco de semillas a una finca de
recursos forrajeros
A. Machado, E. Noval, D. Alfonso, R. Lima y A. Cruz,
Cuba
E-57. Relación del comportamiento productivo de la
granja 26 de Julio en los años 2012 vs 2014 y su
4:30 - 4:45 p.m.
proyección social para la comunidad de productores
dentro de su ciclo productivo
L. Ledea y C. Olivera, Cuba
E-58. Contribución de la ciencia en la provincia Ciego
de Ávila a la seguridad alimentaria
Á. Borroto, R. Delgado, J. M. Livera y R. Maurelo,
Cuba
4:45 - 5:30 p.m.
Discusión de ponencias E-50 a E-58 y los carteles
E-59 A E-73
5:30 – 5:45 p.m.
5.45 – 6.00 p.m.
Conclusiones
Relatoría
Carteles
Sistemas de extensión agropecuaria y su efecto económico, social y ambiental
E-21. Actores de la gestión de conocimientos en la agricultura cubana y su percepción de la
extensión agrari.
Y. J. Miranda y N. J. Arozaren, Cuba
E-22. Impacto técnico-productivo de la comercialización de insumos, equipamientos y
servicios técnicos especializados en el sector agropecuario
M. L. García., U. Vecino., B. Fajardo y A. Cánova, Cuba
E-23. Procedimiento para el manejo del sistema de inseminación artificial porcina:
alternativa sustentable
D. Méndez, U. Vecino y A. Cánova, Cuba
E-24. Propuesta de acciones socio productivas y ambientales para la producción de leche en
la finca ¨Rafael Ferro¨
M. C. Hernández, N. I. Sánchez y J. A. Moreno, Cuba
E-25. Sistemas de producción bovino para el mejoramiento de los indicadores productivos:
una alternativa viable
A. Cánova, U. Vecino y D. Méndez, Cuba
E-26. Plataforma cognoscitiva del sector agropecuario santiaguero. Gestión para el
desarrollo organizacional
Y. Argota, L. Macías y X. Martínez, Cuba
E-27. Vaquería Escuela Juragua: Resultados de la integración MINAG–ICA
X. Martínez, M. Arias, M. Leliebre, C. Martínez, B. Preval, R. Ponce de León, E. Castillo,
y O. Martínez, Cuba
E-28. Evaluación de la labor extensionista del Instituto de Ciencia Animal en la promoción
de prácticas agroecológicas
Y. González, L. Jiménez y M. González, Cuba
E-29. Los árboles en los sistemas productivos pecuarios del municipio Jimaguayú
D. Muñoz, M. Ponce, J. Pereda, D. Muñoz, L. Muñoz, L. E. Rivero y L. Fernández, Cuba
E-30. Propuesta metodológica para la sostenibilidad de producción de proteína en
convenios porcinos
Y. del Valle y M. Durán, Cuba
E-30 a. Producción de doble propósito (carne y leche) en la región istmo-costa del estado
de Chiapas, México
L. Luna, H. Losada, J. Cortés, J. M. Vargas y V. Alemán , México
E-30 b. Sistema de producción de cría de cobayo (Cavia porcellus) en la zona
Metropolitana del Valle de México
A. Ruano, H. Losada, J.M. Vargas, J.Cortes, V. Alemán y L. Luna, México
Transferencia e innovación de tecnologías
E-38. La generalización de la tecnología de control del marabú sin utilización de productos
químicos y su impacto en agricultura suburbana de Provincia de Camagüey en su primera
etapa
D. Muñoz, M. Ponce, J. Pereda, L. Muñoz, D. Muñoz, M. Cruz y L. E. Rivero, Cuba
E-39. Gestión de la tenencia de las tierras en el municipio de Madruga como contribución a
su explotación agrícola sostenible
H. Vargas, F. Torres, M. C. Falcón y N. M. García, Cuba
E-40. Modelo alternativo para la creación de fincas integrales: solución estratégica
R. Trujillo, U. Vecino y A. Cánova, Cuba
E-41. Actualidad y perspectivas de la normalización en el sector agropecuario
M. García y E. R. Concepción, Cuba
E-42. Rol de la innovación por criadores en la producción de pies de cría de avestruces
(Struthio camelus) en el Centro para la Producción de Animales de Laboratorio
(CENPALAB)
C. F. Báez, N. J. Arozarena, T. V. López y Y. J. Miranda, Cuba
E-43. Gestión administrativa y resultados productivos del Multiplicador CANE de la
provincia de Guantánamo
A. Rodríguez, Cuba
E-44. Propuesta de implementación metodológica para caracterizar brechas de género en
formas productivas
N. Osoria, O. Caballero, E. González y E. Capdevila, Cuba
E-45. Impacto de la transformación técnica del cebadero Tetuán del MININT de Santiago
de Cuba
E. Castillo, M. Negre, B. Preval, A. Danger, A. Lara, R. Reyes y R. Cutiño, Cuba
E-46. Experiencias en la implantación del Sistema de Gestión de la Calidad en el Instituto
de Ciencia Animal
S. O. Lezcano, L. D. Jiménez y Y. Real, Cuba
E-47. Aplicación de los GNSS y los SIG como tecnología práctica en la administración de
predios ganaderos
R. A. Díaz, M. Álvarez de León y O. Pardo, Colombia
E-48. Tecnologías para el desarrollo en América Latina: La señalética en la producción
avícola
J. R. Heredia, M. G. Heredia y E. Segura, Ecuador
E-49. Influencia de la equinoterapia en el tratamiento a niños autistas de 5 a 7 años
R. Delgado y B. Sánchez, Cuba
Desarrollo local, cooperativismo y seguridad alimentaria
E- 59. Diagnóstico de los sistemas de producción agropecuarios en tres comunidades del
bosque modelo Sabanas de Manacas (bmsm), Villa Clara, Cuba
G. Merlan, M. M. Martínez, L. Caballero, A. Mosquera y K. Ramírez, Cuba
E- 60. Sistemas productivos locales para el desempeño organizacional en el sector pecuario
U. Vecino, A. Cánova y N. Cánova, Cuba
E- 61. Contribución de la Maestría en Nutrición Animal de la Universidad de Granma con
el logro de la soberanía alimentaria en Venezuela
O. Romero, B. López, R. Rodríguez, J. Ramírez, J. A. Labrada y V. R. Sotto, Cuba
E- 62. Contribución de la yuca (Manihot esculenta crants) como alimento, en los sistemas
locales de producción animal, en Holguín Cuba
N. Rodríguez, Cuba
E- 63. Caracterización sanitaria de la población animal en la Cooperativa de Crédito y
Servicio Fortalecida Julio Martínez Leyva del municipio de Rodas, Cienfuegos
E. Dueñas y L. Lazo Pérez, Cuba
E- 64. Resultados del trabajo de optimización en un convenio de reproductoras de la
provincia de Guantánamo
M. Durán y E. Simón, Cuba
E- 65. Detección de necesidades de capacitación, como una vía para lograr el desarrollo
productivo local
L. Jiménez, Y. Real, Y. González y J. Zambrano, Cuba
E- 66. Alternativas para la alimentación animal en la Empresa Agropecuaria Guatemala,
provincia Holguín
R. Cruz, A. Corrales., R. Lías, R. Argota, Y. Mendoza y O. Luis M, Cuba
E- 67. Cooperativa-comunidad, una mirada desde la ciencia, su incidencia en la
responsabilidad social y en el desarrollo local. Caso CCSF “Paco Cabrera” Consejo Popular
Zaragoza, San José de las Lajas, Mayabeque
I. Y. Ayala, T. Pérez y R. Almaguer, Cuba
E- 68. Diseño del modelo de balance social cooperativo ICA-FLACSO-PC
C. M. Mena, R. Jiménez, O. Llanes y O. Arjona, Cuba
E- 69. Abundancia de huevos de Ascaris spp. en la comunidad de Tepetzetzintla y su
relación con el medio ambiente
H. I. Jiménez, R. Ramírez, R. Reséndiz, A. E. Villa y A. Covarrubias, México
E-70. Crianza de pollos de ceba en el municipio de Placetas (placeba) como alternativa
local a la sustitución de importaciones
J. C. Rangel y L. López. Cuba
E-71. Tecnología de producción de forraje y grano con la variedad de arroz Caribe 7 para
áreas con riego. Una Innovación en la ganadería cubana
F. Hernández Espinosa, R. Galano Hormigo, F. Cruz Expósito, D. Suárez Pérez, L. Rivero
Reina, M. Figueroa Verdecía, D. González Viera, A. Moredo Álvarez, G. Hernández
Carrillo y B. Rodríguez Valdriche, Cuba
E-72. Efecto de dos alturas de corte sobre el rebrote y la producción del pasto Pennisetum
purpureum vc. Cuba CT-115 en la UEB Baja, Minas de Matahambre
Y. Sánchez Rivero, G. Crespo López, D. Batista y J. A. Lozano, Cuba
E-73. Resultados de la evaluación económica para el manejo del búfalo, especie exótica
invasora de la Empresa Pecuaria “Punta de Palma” de Pinar del Río
Y. Massola Bernal, S. Vélez Vélez, D. Gallardo Martínez, F. Madrazo Escalon y, F.
Márquez Tellería, Cuba
E-74. Producción caprina como contribución a los satisfactores sociales y de
empoderamiento de la mujer en el Rosario, Tlaxcala
J. M. Vargas, H. Losada, V. Alemán, L, Luna y J, Cortés, México