acido lactico
ACIDO LACTICO! ! ACIDO LACTICO 50%, 80%, 88% FCC! Descripción:! ACIDO LACTICO se produce en forma de un líquido claro, parecido a un jarabe, a partir de la fermentación de la dextrosa.! Las soluciones al 50,80 y 88% del ACIDO LACTICO Grado Alimenticio para uso humano, están disponibles para satisfacer las especificaciones del Código de Químicos Alimenticios III (Food Chemical Codex III).! Este producto está incluido en la lista de los ingredientes GRAS (reconocidos generalmente como seguros) de la FDA (Administración de Alimentos y Drogas).! ! ÁCIDO LÁCTICO se utiliza ampliamente como acidulante en los alimentos y bebidas que requieren la adición de un ácido no volátil comestible.! Ofrece un sabor ácido más suave que la mayoría de los otros ácidos para uso en los alimentos para el ser humano y puede servir como un conservador efectivo.! La ligera acidez del ÁCIDO LÁCTICO intensifica el sabor de muchos productos.! ! ÁCIDO LÁCTICO USP, Termoestable (estable ante el calor) se utiliza en una variedad de aplicaciones farmacéuticas así como industriales como el bronceado, el plateado, los textiles, los plásticos y las pinturas.! ! CARACTERÍSTCAS GENERALES:! Nombre Químico! ÁCIDO 2-Hidroxipropanoico! Fórmula! CH3CHOH COOH! Peso molecular! 90.08! Gravedad específica (20/20)! De 1.12 a 1.22! ! ESPECIFICACIONES DE ESTÁNDAR:! Identificación Satisface la prueba del FCC! Pureza! De 99 a 101% de la concentración indicada en la etiqueta! Color! De claro a ligeramente amarillo! Residuo después de la ignición máximo .01%! Calcio!máximo 20 ppm! Cloruro! máximo 10 ppm! Cianuro! máximo 5 ppm! Sulfato! máximo 10 ppm! Metales pesados (como plomo)! máximo 5 ppm! Plomo!máximo 5 ppm! Hierro!máximo 5 ppm! Arsénico! máximo 1 ppm! Ácidos cítrico, oxálico, fosfórico o tartárico! Satisface la prueba FCC! Azúcares reductores! Satisface la prueba FCC! Pureza isomérica! Mínimo 92% L(+)
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