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noticias empresas de FELAC
Repagas estrena oficinas
La sede corporativa de Repagas situada en Humanes de
Madrid cuenta con nuevas oficinas. Tras reorganizar el año
pasado la disposición física del flujo de trabajo en planta, que
ha obedecido al paso de la fabricación de aparato terminado
a la de producto semiterminado, la dirección de la compañía
creyó oportuno acometer esta remodelación de las oficinas.
Así, la empresa ha dejado atrás una estructura que dividía en
dos sus oficinas para concentrarlas en un solo espacio.
Para Sergio Isabel, director comercial de Repagas, “la
agrupación física del equipo agiliza tareas, fomenta la
cooperación entre sus componentes y supone un ahorro
en logística”.
El diseño de las oficinas de Repagas persigue
la optimización del trabajo diario
REPAGAS, S.A.
www.repagas.com
[email protected]
Tel. +34 91 604 82 44
Qualityfry conquista la restauración
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En tan solo dos años, la freidora automática Fast Chef Elite,
fabricada íntegramente en España, se ha hecho un hueco en
el mercado. Fríe sin humos ni olores y no mezcla sabores
hasta el punto de poder combinar churros y langostinos en el
mismo aceite. No precisa de salida de humos ni de mano de
obra especializada. Aparte de patatas o croquetas, fríe desde
hamburguesas hasta pescado pasando por verdura y dulces.
Franquicias de restauración rápida, lounges de hoteles,
cruceros o quioscos
callejeros son algunos
de sus destinos.
La máquina ya ha
traspasado fronteras y
ha llegado a Francia, el
Reino Unido, Irlanda,
Portugal, Noruega,
Suecia, Holanda,
Colombia y Australia.
La Fast Chef Elite solo necesita una
toma de corriente eléctrica
QUALITYFRY, S.A.
www.qualityfry.com
[email protected]
Tel. +34 91 375 95 67
Dos nuevos puntos de venta de
Salvador Escoda
Continuando con su política de expansión, la empresa
Salvador Escoda, dedicada al suministro de productos para
instalaciones de aire acondicionado, ventilación, calefacción,
refrigeración y aislamientos, ha inaugurado dos puntos
de venta, uno en Mérida (Badajoz) y otro en Almoradí
(Alicante) en lo que llevamos de año. Las naves disponen
de una superficie de 700 m2 y 1.300 m2, respectivamente,
repartidos entre almacén y tienda. Con estas dos aperturas,
cuyo objetivo es
estar más cerca
del cliente, los
puntos de servicio
alcanzan la cifra
de 56 en toda
España.
Punto de venta en Almoradí (Alicante)
SALVADOR ESCODA, S.A.
www.salvadorescoda.com
[email protected]
Tel. +34 93 446 27 80
Un diseño renovado para las planchas
snack de Mirror
El fabricante de maquinaria para hostelería apuesta por un
diseño moderno y de líneas puras para su gama de planchas
eléctricas snack que harán de la cocina profesional un lugar
de trabajo atractivo a la vista.
Estas planchas de cromo duro tienen un nuevo panel
de mandos de acero inoxidable más resistente que su
predecesor, y un nuevo regulador de temperatura que mejora
su ergonomía y facilidad de limpieza. Todos los modelos
de la gama disponen de cajón recogegrasas extraíble en
su parte frontal.
Pensadas para
locales de espacio
reducido, destacan
también por su
funcionalidad,
durabilidad y
robustez, así como
por su facilidad de
Las planchas están fabricadas en acero
inoxidable AISI 304. En la fotografía, la ME 40 uso y limpieza.
MIRROR, S.A.
www.mirror.es
[email protected]
Tel. +34 93 336 87 30
Premiado el primer autoservicio
gourmet del mercado, de Azkoyen
David Muñoz y Andrés Iniesta,
embajadores de Arcos
El autoservicio automático para comida gourmet de Azkoyen
ha sido galardonado con el premio Red Dot Award: Product
Design 2015 por la calidad de su diseño. Button Gourmet
(www.buttongourmet.com) ofrece hasta 80 productos para
configurar un menú a través de la selección digital de
comida y bebida, e incluye un coffee shop. Ideal para oficinas,
estaciones de tren, aeropuertos, universidades y hoteles,
propone una alta rentabilidad.
El Red Dot Award es uno de los concursos internacionales
de diseño de producto más prestigiosos. Esta edición han
sido premiados
1.240 productos
que usarán la
marca Red Dot
(punto rojo)
como sello
de calidad.
El cocinero del restaurante DiverXO (Madrid) galardonado con
tres estrellas Michelin, David Muñoz, se ha unido a Arcos para
fomentar la cocina amateur y profesional en el marco de la
campaña “Cocinando contigo”. El cocinero de moda confía en
Arcos por ser una marca histórica en la cuchillería española,
y por la calidad y el diseño de sus cuchillos.
El cocinero madrileño es embajador del fabricante albaceteño
junto con el futbolista Andrés Iniesta, vinculado con la marca
de su tierra por segundo año consecutivo. De su colaboración
ha nacido el libro
de recetas “20
platos de Andrés
Iniesta cocinados
por David Muñoz”,
una transformación
de los platos
preferidos de Iniesta
en imaginativas
Andrés Iniesta y David Muñoz en un acto de creaciones al
la campaña “Cocinando contigo”
estilo DiverXo.
Button Gourmet, la evolución del autoservicio
hacia una experiencia gourmet
AZKOYEN, S.A.
www.azkoyenvending.com
[email protected]
Tel. +34 948 70 97 09
ARCOS HERMANOS, S.A.
www.arcos.es
[email protected]
Tel. +34 967 21 02 61
noticias empresas de FELAC
Los lavavajillas de Fagor Industrial,
más inteligentes y sencillos
La nueva generación E-VO de lavado de vajilla se centra
en ofrecer productos más inteligentes, fiables, robustos,
eficientes y, a la vez, más sencillos.
Ofrece los beneficios propios de las
gamas más altas del mercado pero a
través de máquinas más básicas.
Se presenta en tres gamas para
cubrir las necesidades de cualquier
establecimiento hostelero: E-VO
Advance va dirigida a quien busca
lo mejor, pero con un manejo
sencillo y de fácil mantenimiento;
E-VO Concept+ está pensada para
instalaciones con bajas presiones
de red y elevadas exigencias de
aclarado, y la gama básica E-VO
Concept está integrada por equipos
sencillos, fiables, robustos y eficaces.
Una de sus ventajas es
el ahorro en consumo
de agua
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La propuesta de Araven para espacios
exteriores: el policarbonato
La gama de cinco copas y vasos de policarbonato que Araven
lanzó el año pasado se completa ahora con un vaso de whisky
de 42 cl, un vaso para refresco o combinado con hielo de 54 cl
y una copa de cóctel de 25 cl.
Destinados a lugares donde el cristal está prohibido como
complejos turísticos, piscinas o campings, las copas y vasos
de policarbonato son prácticos, resistentes, reutilizables
y respetuosos con el medio ambiente. Son una alternativa
al poliestireno, que aunque más económico es un material
desechable, lo que implica una mayor generación de residuos.
También permiten un lavado seguro en el lavavajillas, y su
efecto visual transparente es similar al cristal. Además,
Araven propone personalizarlos con el nombre y logotipo
del establecimiento.
Su transparencia y diseño clásico hacen que parezcan de cristal
FAGOR INDUSTRIAL S. COOP.
www.fagorindustrial.com
[email protected]
Tel. +34 943 71 80 30
ARAVEN, S.L.
www.araven.com
[email protected]
Tel. +34 976 46 52 00
La inspiración natural de Porvasal
Crece la familia Dosilet TT Modular
El fabricante de vajillas para hostelería ha estado trabajando
en la serie Rustik, con la que trata de aunar modernidad y
estilo provenzal. Una fusión que crea una simbiosis entre
la materia orgánica de la porcelana y el entorno en el que
se ubica. El resultado es una vajilla ideal para la cocina
mediterránea, tapas y platos de cuchara.
La primera colección que lanza, bautizada con el nombre
de Dots, recoge la esencia de la naturaleza a través de sus
formas, colores y acabados, al mismo tiempo que acerca al
comensal a modos
de vida sencillos,
tranquilos y con
aroma a campo.
En definitiva, una
colección fresca,
natural y rústica para
los amantes de la
buena cocina.
La vajilla Dots, lo último de Porvasal
PORVASAL, S.A.
www.porvasal.es
[email protected]
Tel. +34 96 252 22 58
Dosilet amplía su gama de hornos y tostadores de banda TT
Modular con cuatro modelos a los que dota de más potencia
-hasta 12.000 vatios– y mayores medidas –hasta 640 x
1.900 mm-. La gama puede ir equipada con extras como una
luz y ventana de visión interior o un kit para superponer hasta
tres máquinas.
Su cocción indirecta, de lo más saludable, mantiene las
propiedades organolépticas de los alimentos, mientras que
todos los elementos en contacto con ellos son de acero AISI
304. Además, los dispositivos Intelligent y Select adaptan
el consumo
energético al uso
efectivo de la
máquina, capaz
de cocer pan y
pizzas, calentar
bocadillos,
gratinar platos o
preparar paellas.
Dos bandejas recogemigas, en lugar de una,
facilitan su limpieza
INTERCOOK SOLUTIONS, S.L.U.
www.dosilet.com
[email protected]
Tel. +34 93 477 18 24
Continuidad para la Cátedra Girbau
Group de la UPC
La reputación digital de Zummo
Health Bar, en ascenso
La Universidad Politécnica de Cataluña (UPC) y Girbau han
renovado, por tres años más, la Cátedra Girbau Group de
investigación e innovación en tecnología de lavandería, creada
en el 2012. Esta cátedra promueve proyectos de investigación
en tecnología aplicada a bienes de equipo, especialmente los
relacionados con la innovación y los procesos de desarrollo de
productos en el ámbito de la lavandería industrial, otorgando
prioridad a la protección del medio ambiente y al impulso
de la tecnología
sostenible. Estos
proyectos tienen
por objetivo ponerse
en práctica en
los mercados
internacionales
y promover la
transferencia de
De izquierda a derecha, Enric Fossas, rector conocimientos.
Tras poco más de un año en funcionamiento, el restaurante
Zummo Health Bar (www.zummobar.com), el concepto de
franquicia de restauración que promueve la alimentación
saludable creado por el fabricante de máquinas automáticas
exprimidoras de cítricos Zummo, ha obtenido satisfactorias
valoraciones de sus clientes en TripAdvisor.
Según la mayor web de viajes del mundo, el establecimiento
disfruta de una puntuación media de un 4,5 sobre 5 y es
calificado como
excelente o muy
bueno por el 94% de
las opiniones.
Asimismo, le otorgan
el puesto 88 en la
clasificación de
restaurantes en
Valencia, formada
por un total de 2.255
locales.
El restaurante ofrece comida saludable
de la UPC, y Pere Girbau, director general
de Girbau Group
a precios asequibles
GIRBAU, S.A.
www.girbau.com
[email protected]
Tel. +34 93 886 11 00
ZUMMO INNOVACIONES
MECÁNICAS, S.A.
www.zummo.es
[email protected]
Tel. +34 96 130 12 46
Quality Espresso, presente
en el Mundial de MotoGP
La Kettal Stampa: una silla
para siempre
La máquina Ruby de Quality Espresso ha empezado a viajar
por todo el mundo con el equipo Pramac Racing de MotoGP en
el marco del Campeonato del Mundo de Motociclismo. Gracias
a un acuerdo con la firma de café Blackzi, el fabricante se ha
convertido en el proveedor de molinos y máquinas de café
espresso de la escudería italiana, que estarán a disposición de
sus pilotos e invitados vip hasta que finalice la competición
en noviembre.
“Nuestra máquina Ruby
combina prestaciones de
calidad y funcionalidad
en un formato compacto
que se adapta muy bien
a las necesidades de la
escudería”, manifiesta
Julian Melbourne,
director de exportación de
Quality Espresso.
La máquina Ruby se caracteriza
Los diseñadores Ronan y Erwan Bouroullec han ideado para
Kettal una silla de aluminio robusta y delicada al mismo
tiempo que resiste al paso del tiempo. De aluminio puro,
combina varias técnicas de fabricación. Por una parte, el
anillo moldeado por inyección conecta el asiento estampado,
el respaldo y las patas hidroconformadas, y refuerza toda
la estructura. Una estructura metálica con forma de cáliz y
plagada de orificios meticulosamente organizados que se
consigue con la técnica de punzado de planchas de metal.
Apta para uso interior y exterior, la silla ofrece dos versiones
y dos acabados:
perforada
o plana, y
con pintura
electrostática
o anodizada.
por su formato compacto
QUALITY ESPRESSO, S.A.
www.qualityespresso.net
[email protected]
Tel. +34 93 223 12 00
La silla Stampa, concebida para que cambie
orgánicamente con el uso y el tiempo
KETTAL, S.A.
www.kettal.com
[email protected]
Tel. +34 93 487 90 90
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El termo de gran capacidad de Lada
El fabricante especialista de termos presenta la capacidad
de 20 litros que completa su gama de termos de leche, hasta
ahora compuesta por modelos de 3, 6 y 12 litros. Construido
totalmente en acero inoxidable, el termo TL 20 dispone de
regulación automática de
temperatura, resistencia
de 3.000 vatios de potencia,
depósito desmontable
mediante rosca y grifo
regulable de dos posiciones.
Lada refuerza así su
presencia en el mercado
con este nuevo modelo para
atender las necesidades del
hostelero de gran consumo
y de las colectividades,
aportando funcionalidad,
fiabilidad y una experiencia
La facilidad de limpieza caracteriza de más de 50 años.
a los termos de Lada
Los textiles inteligentes de Resuinsa:
un avance para las lavanderías
La implantación de la tecnología de identificación por
radiofrecuencia (RFID) en las prendas textiles de Resuinsa
ha dado como resultado el desarrollo de una etiqueta
electrónica que acompaña a todos sus productos.
Para el sector de las lavanderías industriales, esta
tecnología supone una mejora en sus procesos de trabajo.
Así, instalando un punto de lectura en la entrada del túnel
de lavado es posible contar el número de ciclos de lavado
de cada prenda y, en consecuencia, conocer el nivel de uso
de cada una de ellas. Permite también mezclar ropa de
diferentes clientes,
ya que el chip con
identificador único de
cada prenda facilita
su separado. Además,
optimiza el uso de
detergentes, productos
químicos, agua, gas
La lavandería puede informar al
y electricidad.
cliente del estado de sus pedidos
en todo momento
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LADA HORECA, S.L.
www.mlada.es
[email protected]
Tel. +34 91 808 05 01
RED DE SUMINISTROS INDUSTRIALES, S.A.
www.resuinsa.com
[email protected]
Tel. +34 96 391 68 05
iSi Contract abre sucursal en EE.UU.
Zumex, miembro del Club de Primeras
Marcas de la Comunidad Valenciana
Little Rock, capital del estado de Arkansas, ha sido el
emplazamiento elegido por Industrias San Isidro, fabricante
de mobiliario para hostelería que opera con la marca iSi
Contract, para establecerse en Estados Unidos bajo el
nombre de iSi America. Esta nueva delegación comercial se
centrará en los mercados de Estados Unidos, Canadá, México
y Sudamérica.
Tras el éxito de ventas en
Europa de la colección de
mobiliario de uso exterior
y profesional iSimar,
inspirada en el estilo de
vida mediterráneo, el
fabricante español tratará
ahora de seducir al mercado
americano. Entre los
proyectos previstos destaca
el de amueblar la sede de la
empresa Facebook
en Seattle.
Sillas lounge Barceloneta
INDUSTRIAS SAN ISIDRO, S.L.
www.isi-contract.com
[email protected]
Tel. +34 948 31 84 65
Zumex es una de las 10 empresas valencianas que forman
parte del recién constituido Club de Primeras Marcas de
la Comunidad Valenciana. La compañía participa en esta
iniciativa que pretende resaltar la importancia de apostar por
los productos de empresas valencianas para crear valor en su
comunidad autónoma.
La filosofía del fabricante de soluciones innovadoras para
el exprimido de frutas y verduras, basada en la constante
inversión en I+D+i y el desarrollo de tecnología punta,
coinciden con los valores del club, que busca convertirse
en un grupo
de referencia
en su ámbito
geográfico y
en un nexo de
unión con otras
compañías
nacionales e
internacionales.
Acto de fundación del Club de Primeras Marcas
de la Comunidad Valenciana
ZUMEX GROUP, S.A.
www.zumex.com
[email protected]
Tel. +34 96 130 12 51
ITV-Ice Makers: un cambio integral
La empresa, dedicada a la fabricación de máquinas de hielo
en cubitos y a granel, ha renovado su imagen para adecuarla a
los cambios que ha promovido tanto en su filosofía como en su
estructura. La firma ha culminado una profunda transformación
de sus procedimientos de automatización, control de calidad,
comercialización, servicio posventa y recursos humanos.
Con la nueva imagen, ITV-Ice Makers quiere destacar los
criterios de sostenibilidad aplicados a sus procesos de
fabricación. A esa idea responde el uso del azul claro en el
logotipo y la creación de un anagrama que simboliza el agua, el
hielo y la vida.
Cristina Cordón, propietaria de la compañía
INDUSTRIA TÉCNICA VALENCIANA, S.A.
www.itv.es
[email protected]
Tel. +34 96 166 75 75
Infrico, con la eficiencia energética
por bandera
A partir de ahora, la firma ofrece la posibilidad de fabricar
sus gamas Gastronorm de mesas y armarios refrigerados
con unas características fundamentadas en la eficiencia
energética. Esta nueva línea verde va equipada con
compresores de alto rendimiento y bajo consumo energético,
control digital táctil por membrana a 30 amperios y una nueva
iluminación led que representa un ahorro de energía del
90%. Al mismo tiempo, utiliza los hidrocarburos refrigerantes
R-600A y R-290, así como agentes expandentes ecológicos
para su aislamiento. Los equipos de Infrico consiguen con
esta multifórmula
un ahorro
en consumo
energético que
ronda el 29%.
Mesa refrigerada GN 1/1 de la serie 700
INFRICO, S.L.
www.infrico.com
[email protected]
Tel. +34 957 51 30 68
Jofemar apuesta por el vending
de gama alta
La APS Premium Shop es un innovador concepto para la
venta automatizada desatendida de productos de alta gama.
Se caracteriza por su modularidad e interactividad, y por
ofrecer de forma sencilla sus productos. Va equipada con un
módulo central de selección, pago y recogida de producto
dotado de una pantalla táctil interactiva de 27", y dos módulos
laterales de almacenamiento, los cuales se pueden montar
con cristal o con pantallas de 46". Incorpora un ascensor
de grandes
dimensiones
acolchado para
la recogida y
entrega de los
productos que
evita los golpes,
y una novedosa
compuerta
automática en el
cajón de recogida
La APS Premium Shop combina tecnología
iluminada por
vanguardista y estilo exclusivo
luces led.
JOFEMAR, S.A.
www.jofemar.com
[email protected]
Tel. +34 948 75 12 12
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El SmartVide8 de Sammic, llamado a
ser un básico en la cocina profesional
La nueva estrategia empresarial
de Vondom
Diseñado por Sammic en colaboración con su chef
corporativo Enrique Fleischmann, el nuevo cocedor a baja
temperatura SmartVide8 permite obtener cocciones a una
temperatura controlada con gran precisión, conjugando
rendimiento profesional con
facilidad de uso y prestaciones
de vanguardia.
El modelo SmartVide8 Plus,
gracias a la conectividad
Bluetooth, hace que el control
de Análisis de Peligros y Puntos
Críticos de Control (HACCP) sea
sencillo, posibilitando exportar
o imprimir los resultados de la
cocción al final de cada ciclo.
Además, Sammic ha lanzado el
sitio web www.sous-vide.cooking,
con información sobre la técnica
El SmartVide8 es cómodo
de cocción al vacío.
de transportar
El fabricante de mobiliario de alta gama abre una línea
de negocio dirigida exclusivamente al mercado hostelero.
Se trata de mesas, sillas, butacas y sofás de polipropileno
fabricados por inyección, un sistema que permite una mayor
rapidez de producción y un menor coste que el rotomoldeo,
empleado para sus productos premium elaborados en
polietileno. El diseño continúa siendo la piedra angular
en esta nueva oferta, por lo que la firma colabora con
prestigiosos diseñadores. Fruto de ello, han surgido las
colecciones África, Faz, Mari-sol, Pedrera, Wall Street, Solid
y Voxel. Disponibles
en blanco, negro,
rojo, ecru y bronce,
están compuestas por
piezas de mobiliario
resistentes, ligeras y
confortables, algunas de
las cuales son apilables.
SAMMIC, S.L.
www.sammic.com
[email protected]
Tel. +34 902 44 40 11
VONDOM, S.L.U.
www.vondom.com
[email protected]
Tel. +34 96 239 84 86
Edesa es ahora Edenox
Las novedades de Sayl
Edesa Hostelera ha pasado a denominarse Edenox. Según
Aitor Zaloña, director general de la compañía, “con Edenox
queremos marcar un cambio, significar que damos un paso
adelante, teniendo como base nuestra naturaleza como
empresa fabricante y nuestra experiencia”.
Edenox es una marca con espíritu de fabricante y ambición
de ser un referente en soluciones para la distribución y la
exposición de los alimentos, la fabricación en acero inoxidable
y la comercialización de maquinaria para hostelería, catering
y colectividades. El cambio de nombre no implicará ninguna
modificación en la naturaleza de la empresa ni afectará a
las relaciones
comerciales
existentes con
sus clientes y
proveedores.
La serie Splendid, integrada por vitrinas expositoras de
gran tamaño para bandejas Gastronorm 1/1 65 mm, ha sido
rediseñada y ampliada. A sus modelos de frío y calor se suma
ahora el de calor seco, indicado para mantener en óptimas
condiciones los productos de bollería y pizzas. La versión
refrigerada ha reducido el espacio donde se aloja el motor,
de manera que el tamaño de la máquina ha disminuido 12
centímetros sin perder capacidad expositora. La vitrina de
calor, por su parte, incorpora de serie un estante intermedio
de cristal templado que aumenta su espacio para presentar
los alimentos.
Todos ellos
son modelos
sobremostrador,
provistos de patas
regulables, que
no requieren
instalación.
Edenox cuenta con una fábrica en Huesca
(en la fotografía) y oficinas en Barcelona
EDENOX, S.A.
www.edenox.com
[email protected]
Tel. +34 93 565 11 30
La silla Pedrera y la mesa Mari-sol,
creaciones del diseñador Eugeni Quitllet
Vitrina expositora Splendid de calor seco
SAYL BARCELONA, S.L.
www.saylbcn.com
[email protected]
Tel. +34 93 515 14 15