1. No category

LISTADO DE ALIMENTOS
LIBRES DE GLUTEN
ASOCIACION CELIACA DEL URUGUAY
2015
Montevideo, Uruguay
Canelones 1829 apto 01 entre Yaro y Frugoni
Tel: 2 412 23 45
Cel: 098 047 251
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
Contenido
Contenido ................................................................................................................................................ 0
INTRODUCCION.................................................................................................................................... 2
INTRODUCCIÓN.................................................................................................................................19
ACELU: ...................................................................................................................................................19
LÁCTEOS................................................................................................................................................21
FIAMBRES Y EMBUTIDOS ..............................................................................................................31
HAMBURGUESAS ...............................................................................................................................34
VEGETALES Y TUBÉRCULOS Procesados..................................................................................35
FRUTAS Procesadas...........................................................................................................................36
CEREALES Y DERIVADOS ...............................................................................................................38
PREMEZCLAS EN POLVO ................................................................................................................43
PASTAS Y FIDEOS ..............................................................................................................................47
PRODUCTOS GRASOS .......................................................................................................................49
INFUSIONES Y POLVOS PARA BEBIDAS CALIENTES ..........................................................50
DULCES, MERMELADAS Y JALEAS ..............................................................................................56
GOLOSINAS...........................................................................................................................................60
SNACKS ..................................................................................................................................................68
EDULCORANTES ................................................................................................................................69
GELATINAS, FLANES Y POSTRES ................................................................................................70
BEBIDAS Y JUGOS ..............................................................................................................................76
SALSAS Y ADEREZOS ........................................................................................................................80
VARIOS ...................................................................................................................................................84
BEBIDAS ALCOHOLICAS .................................................................................................................86
Cachaça Sagatiba ................................................................................................................................86
MEDICAMENTOS................................................................................................................................88
¿DÓNDE TOMAR HELADOS APTOS? ..........................................................................................92
¿DONDE PODEMOS COMER SEGUROS Y TRANQUILOS? ....................................................95
¿QUÉ MARCAS NOS APOYAN? ......................................................................................................97
1
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
INTRODUCCION
– Escuela de Nutrición (UdelaR) – MSP (Ministerio de Salud Pública) –
ENFERMEDAD CELIACA Y DIETA LIBRE DE GLUTEN. LO QUE
TODOS DEBEMOS SABER.
¿Qué es la enfermedad celíaca?
La Enfermedad celíaca (EC) es un desorden sistémico de base
inmunológica causado por la ingesta de gluten de trigo y otras
proteínas similares (cebada y centeno) que afecta a personas con
predisposición genética. Se caracteriza por la presencia de una
variedad de manifestaciones clínicas dependientes de gluten,
anticuerpos específicos de EC, haplotipos HLA-DQ2 y/o HLA-DQ8
y enteropatía.
La prevalencia mundial de la EC es de 1/100, pero estudios
actuales muestran que puede ser aún mayor llegando a 1/51.
El hecho de que la enfermedad sea multisistémica y de base
inmunológica, hace que gran parte del organismo pueda estar
afectado, presentándose con un número importante de sintomas
y signos. Esto hace que la presentación clínica sea muy variada y
se la ha clasificado en síntomas y signos clásicos o típicos y
atípicos, digestivos y extradigestivos etc.
La presentación clásica aparece generalmente entre los 6 y 24
meses de edad, luego de un período variable que sigue a la
introducción del gluten y se presenta con diarrea crónica,
rechazo del alimento, vómitos, dolor abdominal, irritabilidad,
distensión abdominal, pica, desnutrición y hábito celíaco. Otros
son los síntomas y signos hematológicos como anemia,
2
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
leucopenia, deficit de vitamina K; musculoesqueléticos como
talla baja, osteopenia, defectos del esmalte dentario, artritis y
miopatía; mucocutáneos como dermatitis herpetiforme;
neuropsiquiátricos como epilepsia con calcificaciones cerebrales,
ataxia, neuropatía periférica, demencia, ansiedad y depresión,
mioclonia y corea.
Junto a alteraciones reproductivas como retraso puberal,
menstruaciones irregulares, infertilidad y abortos recurrentes,
una miscelánea de sintomas y signos pueden ser manifestaciones
de esta enfermedad, como fatiga crónica, irritabilidad, alopecía,
aumento aislado de las transaminasas hepáticas (TGO/TGP) y
linfoma intestinal.
Frente a la sospecha clínica de la EC se deben realizar estudios en
sangre buscando anticuerpos característicos de esta
enfermedad, Antitrasglutaminasa tGT, Antiendomisio EMA y
Antigliadina deaminados (muy útiles en menores de 2 años
donde el tGT no es tan sensible). De ser positivos, la enfermedad
debe confirmarse mediante el estudio anatomopatológico de
biopsias de duodeno obtenidas por videoendoscopía digestiva,
que mostrarán lesiones típicas como infiltración linfocitaria,
acortamiento o atrofia vellositaria, hiperplasia de las criptas e
infiltración linfocitaria.
Además de los pacientes sintomáticos, deben estudiarse con
anticuerpos a los grupos considerados de alto riesgo de padecer
la enfermedad, como los familiares de primer grado de un
celíaco, diabéticos tipo I, hipotiroideos (tiroiditis autoinmune),
portadores de Sindrome de Down, Turner o Williams y
portadores de déficit de inmunoglobulina A (IgA).
3
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
Es de fundamental importancia no suprimir el gluten de la dieta
hasta confirmar el diagnóstico
2. ¿Qué es el gluten?
Se denomina gluten a una estructura tridimensional que forman
las proteínas del trigo al ser amasadas. En realidad, las moléculas
que resultan “tóxicas” para la enfermedad celíaca son las
prolaminas de ciertos cereales como trigo, avena, cebada y
centeno (TACC), que tienen distintos nombres propios según el
cereal. En forma genérica se habla de gluten para hacer
referencia a estas prolaminas presentes en los cereales con
TACC, así como en sus harinas y derivados. La avena ha sido
motivo de controversia, ya que existen trabajos que analizan el
efecto de su inclusión en pequeñas cantidades en la población
celíaca. En nuestro medio, no se dispone de avena que tenga las
garantías de no estar contaminada con otros cereales así que por
el momento es excluida de la dieta del celíaco.
3. ¿Qué es una dieta libre de gluten y porqué es importante
para el tratamiento de la enfermedad?
Hasta el momento, la única opción de tratamiento es la dieta
libre de gluten (DLG). Debe realizarse en forma estricta y de por
vida, aunque no existan síntomas asociados a su ingesta.
Cumplir un tratamiento dietético de por vida hace que, todos los
factores que predispongan a la adherencia así como aquellos que
dificulten el cumplimiento del tratamiento cobren especial
importancia.
4
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
Es fundamental conocer donde está el gluten para poder “elegir”
lo que comer y también identificar cuando un producto es
“dudoso” y abstenerse de consumirlo.
En este sentido, contar con preparaciones alternativas atractivas
es fundamental, para no resignar el rol gratificante que el
alimento tiene en la vida.
Es importante recordar que no puede haber excepciones a la
dieta. La tolerancia para con el gluten es TOLERANCIA CERO.
4. Dieta libre de gluten para tratar la EC… pero también dieta
saludable para prevenir enfermedades.
El celíaco debe alimentarse en forma saludable para aportar de
esta forma los nutrientes básicos y prevenir enfermedades. Si
está en etapa de crecimiento, una alimentación saludable
permite que este proceso se produzca en forma óptima.
Cobra especial importancia en este sentido el cuidado en la
cantidad y calidad de grasas ( evitando excesos de grasas de
origen animal y las grasas hidrogenadas o grasas trans),
evitando el exceso de azúcares y dulces, así como las bebidas
azucaradas de baja calidad nutricional.
Un punto a no dejar de mencionar es evitar los excesos de sal,
como un elemento predisponente para el desarrollo de
afecciones cardiovasculares.
En este sentido, se recomienda a los celíacos lo mismo que a la
población general, no abusar del consumo de los productos
altamente procesados libres de gluten y vigilar la calidad
nutricional de los mismos, no dejando de incluir alimentos
5
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
naturalmente libres de gluten que vienen “envasados” por la
naturaleza.
La orientación nutricional guiada por un Licenciado en Nutrición
posibilita que el celíaco incorpore el concepto de una
alimentación balanceada libre de gluten, identifique barreras y
facilitadores para posibilitar su cumplimiento, y optimice de esta
forma su calidad de vida.
5. ¿Pueden ser necesarios otros cuidados especiales?
En algunos casos, puede ser necesario excluir la lactosa (azúcar
natural de la leche) al comienzo de la dieta libre de gluten. Es
una situación transitoria que rápidamente revierte con la mejora
de la mucosa intestinal, ya que con ella, se recupera la enzima
encargada de su digestión (lactasa). La intolerancia a la lactosa
secundaria a la enfermedad celíaca, requiere la exclusión de la
leche de vaca y derivados que la contienen hasta que la
tolerancia mejore gradualmente y la lactosa pueda
reintroducirse en la dieta.
La enfermedad celíaca, se asocia en ocasiones a otras
enfermedades autoinmunes, como la diabetes tipo 1. Los
celíacos diabéticos, deben cumplir un plan de alimentación
individualizado, que contemple las características de su
condición de forma integral. Se debe recordar que los alimentos
“aptos” deben cubrir los requisitos para ambas situaciones en
conjunto y que productos como los edulcorantes, por ejemplo,
pueden estar contaminados con gluten por el amplio uso de la
harina de trigo y otros derivados como excipientes.
6
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
Pueden existir otras situaciones asociadas a la enfermedad
celíaca que requieran atención nutricional especializada y que
deben ser abordadas con la especificidad de cada caso.
6. Dieta libre de gluten… pero también rica y variada
El conocer los sustitutos del gluten y cómo lograr preparaciones
atractivas, hacen posible una dieta variada y facilitan el
cumplimiento del tratamiento en diversas situaciones sociales,
donde es especialmente importante tener alternativas.
El apoyo del núcleo familiar, de las redes de apoyo y de la
industria, son en este sentido de suma importancia.
7. ¿Todos los alimentos tienen gluten?
Existen alimentos que contienen lo que denominamos “gluten
evidente”, así como también existen alimentos “naturalmente
libres de gluten”. Quizás estas dos categorías sean las más
sencillas de definir. El Ministerio de Salud Pública en su
publicación “Pautas para la elaboración de alimentos Libres de
Gluten en servicios de alimentación colectiva” (2013) clasifica los
alimentos en tres grupos. Aquellos “alimentos naturalmente libre
de gluten sin procesar”, “alimentos naturalmente libre de gluten
mínimamente procesados, y “alimentos procesados”.
Se definen a continuación:
“Alimento naturalmente libre de gluten sin procesar” a aquellos
alimentos naturales que no contienen gluten en su composición
y que no fueron sometidos a ningún procesamiento que
modifique sus características originales, por ejemplo frutas y
verduras frescas.
7
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
“Alimentos naturalmente libre de gluten mínimamente
procesados, son aquellos alimentos naturales constituidos por un
único componente, que no contienen gluten en su composición,
pero que fueron sometidos a procesos simples como molienda,
entre otros, por ejemplo harina de mandioca; y,
“Alimentos procesados” son todos los alimentos que hayan sido
sometidos a algún proceso de elaboración a partir de más de una
materia prima o ingrediente original, por ejemplo fiambres. Los
alimentos en su procesamiento industrial pueden tener
agregados de ingredientes o aditivos que contienen gluten.
Es importante detectar los alimentos “posibles fuentes de
gluten” o “alimentos con gluten oculto” sobre los que es
fundamental profundizar.
A continuación se presentan cuadros con ejemplos de
alimentos naturalmente libre de gluten,
alimentos
naturalmente libres de gluten mínimamente procesados y
alimentos procesados.
8
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
Cuadro 1. Listado de ejemplos de Alimentos naturalmente libres
de gluten y Alimentos naturalmente libre de gluten
mínimamente procesados.
Alimentos naturalmente libre
de gluten mínimamente
procesados.
Alimentos naturalmente
libres de gluten
Observar declaración de
“libres de gluten” o “Sin
TACC” o espiga barrada o
revisar que figure en la guía
de alimentos de MSP: Listado
Integrado de Alimentos libres
de gluten:
http://www.msp.gub.uy/public
aci%C3%B3n/alimentaci%C3%
B3n-para-cel%C3%ADacos
Observar declaración de
“libres de gluten” o “Sin
TACC” o espiga barrada o
revisar que figure en la guía
de alimentos de la IMM:
Listado Integrado de
Alimentos libres de gluten:
http://www.montevideo.gub.u
y/sites/default/files/listado_int
9
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
egrado_libre_de_gluten-1.pdf
Leche
Carnes frescas o congeladas
sin rebozar
Vísceras, Mariscos
Harina de arroz, harina de
maíz, harina de soja, harina de
sorgo, harina de garbanzo,
harina de mandioca, fécula de
maíz, fécula de papa, harina de
lentejas u otras legumbres,
almidones de cereales que no
contienen gluten.
Frutos secos y semillas.
Huevos
Hortalizas, tubérculos,
leguminosas (porotos,
lentejas, garbanzos, soja).
Frutas frescas.
Frutos deshidratados (pasas de
uva, ciruelas pasas, dátiles)
Aceitunas y otros encurtidos
Duraznos y otras frutas en
almíbar.
Azúcar común y azúcar
impalpable, miel.
Aceites vegetales.
Cereales libres de gluten:
arroz, maíz, maíz pisingallo
(pop), mandioca (tapioca,
fariña), sorgo, quinoa, trigo
sarraceno (alforfón o soba) y
amaranto.
Manteca.
Crema de leche.
Levadura fresca y seca.
Especias naturales, en rama
y/o grano.
10
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
Sal
Vinagre.
Café en grano
Es aspiración del MSP que las plantas que producen azúcar,
aceites, sal y vinagre sería importante y necesario que provengan
de industrias con registro en Ministerio de Salud Pública de sus
plantas elaboradoras libres de gluten.
11
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
Cuadro 2. Ejemplos de Alimentos Procesados.
Alimentos Procesados
Revisar que figuren en la guía de alimentos de MSP (Listado
integrado de alimentos libres de gluten:
http://www.msp.gub.uy/publicaci%C3%B3n/alimentaci%C3%B
3n-paracel%C3%ADacos) o en la Guía de Orientación al Celíaco
ACELU.
Yogures, quesos y postres lácteos.
Fiambres.
Embutidos (panchos, chorizos, salchichas)
Hamburguesas.
Patés y conservas de carnes.
Panificados y otros derivados de los cereales libres de gluten:
copos de maíz, de arroz), cereales inflados, galletas de arroz.
Frutos secos tostados.
Mermeladas, jaleas, dulces y golosinas.
Chocolate, cocoa
Polvos para preparar alimentos como puré de papas, postres y
gelatinas.
Polvo de hornear
Colorantes para repostería
Infusiones (té en saquitos, café instantáneo, yerba mate).
12
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
Salsas y aderezos (mayonesa, kétchup, golf, soja, a base de
tomate, mostaza)
Caldos y sopas instantáneas.
Productos para copetín (snacks)
Edulcorantes.
Bebidas recomendadas:
Como bebida se recomienda para el consumo diario y frecuente
el agua potable.
Se presentan en el mercado bebidas gaseosas y toda clase de
vinos y bebidas espumosas aptas para celíacos.
Alimentos contraindicados.
Están contraindicados para el consumo los alimentos con
prolaminas tóxicas (gluten): T.A.C.C
Granos de trigo en todas sus variedades (triticale, bulgur,
couscous), cebada, centeno y avena, sus harinas (almidones,
féculas, sémola y derivados).
Todo producto manufacturado que mencione en su composición
cualquiera de las harinas citadas: panes, bizcochos, productos de
repostería, pastas, alimentos empanados o rebozados entre
otros.
Bebidas malteadas, fermentadas o destiladas a partir de los
cereales no permitidos: malta, Cerveza, Whisky.
13
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
En general:
Todo producto que contengan cereales contraindicados o sus
derivados o que, sin contenerlos, potencialmente pueda
contaminarse durante la elaboración.
8. Productos sin TACC, libres de TACC, libres de gluten. Símbolo
internacional del celíaco.
Se recomienda conocer y detectar en la etiqueta los símbolos
reconocidos nacional e internacionalmente. Son aquellos que
declaran ser “libres de gluten”, “sin TACC” o con la simbología
internacional (espiga barrada) en la etiqueta de los productos.
(República Oriental del Uruguay, Ministerio de Salud Pública,
Programa Nacional de Nutrición. “Pautas para la elaboración de
alimentos Libres de Gluten en servicios de alimentación
colectiva”, 2013).
9. Un alimento libre de gluten, ¿se puede contaminar con
gluten?
Si. Existe la posibilidad de lo que se llama CONTAMINACION
CRUZADA CON GLUTEN. Es ejemplo de contaminación física. En
este sentido, son especialmente importantes las prácticas de
elaboración de alimentos y la manipulación de alimentos.
Se describen a continuación aspectos a vigilar durante la compra,
la manipulación y el consumo de alimentos para evitar la
contaminación cruzada con gluten.
Aspectos a vigilar en la Compra de alimentos
No consumir productos que se expenden a granel, sueltos o
elaborados artesanalmente, en los que no se puede corroborar
14
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
el listado de ingredientes, la seguridad de su preparación o la
autorización del organismo oficial competente para dicho caso.
No realizar la compra de productos especiales, en comercios que
no posean una planta de elaboración especial para productos
libres de gluten.
En productos industrializados: verificar aquellos que ofrezcan
dudas, en el listado de alimentos aptos publicada
periódicamente por MSP. Si la EC se asocia a Diabetes, observar
alimentos que contemplen ambas patologías.
Recordar que verificar la ausencia de TACC en la lista de
ingredientes, no es suficiente para considerar un alimento
industrializado como seguro.
Aspectos a vigilar en la manipulación de alimentos:
Almacenamiento: se sugiere que para el almacenamiento de los
alimentos que se utilizan en la preparación de platos para
personas celíacas, éstos se mantengan en sus contenedores
originales y señalizados como para de uso exclusivo en
preparaciones libres de gluten. Es conveniente mantener estos
alimentos separados física o especialmente de otros alimentos
que puedan contener gluten, de manera de evitar confusiones o
cruzamiento en la preparación.
Preparación: a nivel familiar, preparar siempre primero las
comidas libres de gluten, en sectores limpios. La zona (mesa y
equipos) de preparación debe estar limpia de cualquier residuo.
Separar utensilios de cocina, especialmente aquellos que tienen
más riesgo de compartir residuos de otros alimentos, donde se
15
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
dificulta la higiene, por ejemplo: espumaderas, coladores, entre
otros.
Guardar estos utensilios en recintos cerrados, separados del
resto de los objetos de la cocina y aislados de la posible
contaminación con gluten del ambiente.
Los alimentos libres de gluten no pueden ser cocinados en
equipo de cocina que no ha sido lavado después de usarlo en una
preparación anterior.
La pasta sin gluten no debe ser cocida en agua donde se cocinó
pasta conteniendo gluten.
El agua de cocción que se usó con pasta con gluten tampoco
debe ser agregada para la preparación de risottos, salsas u otros
platos, tampoco para hervir arroces o vegetales para celíacos.
El aceite usado para freír debe ser destinado con exclusividad
para cocinar los alimentos libres de gluten. No usar aceites ya
usados con alimentos con gluten. Se recomienda una indicación
clara para el recipiente donde se guarda el aceite usado que
señale que es para cocción de alimentos sin gluten. Si no es así,
deberá desecharse luego de usar.
No usar canastos multipropósito si están utilizados para
alimentos con gluten. Por ejemplo, los escurridores de aceite en
el fritador.
Se debe evitar cocinar alimentos sin gluten en el horno
conjuntamente con los que contienen gluten. No hay
inconveniente en utilizar el mismo horno que para alimentos con
gluten, siempre que no coincidan juntos ambos tipos de
alimentos.
16
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
Después de cualquier contacto con alimentos con gluten, la
persona que manipule alimentos debe en todos los casos
lavarse las manos correctamente para continuar el trabajo.
Durante el consumo de alimentos:
Cuidados al compartir alimentos:
Evitar compartir los alimentos untables libres de gluten (dulces,
margarinas, mantecas, patés), donde las espátulas o cuchillos
pueden estar contaminados con gluten.
Evitar compartir el mate, ya que la bombilla puede contener
residuos de gluten si se comparte con personas que consuman
alimentos que los contengan.
En las comidas fuera del hogar (cumpleaños, comedores y
restaurantes)
Salvo que el origen de los alimentos disponibles sea conocido y
seguro (marcas de alimentos industrializados, ingredientes y
preparación de los alimentos caseros), evitar su consumo.
Otros cuidados: por las múltiples aplicaciones de la harina de
trigo en la industria (espesante, estabilizante, vehiculizante,
excipiente) el gluten puede estar presente en productos no
alimenticios como medicamentos, entre otros, por lo que
también deberán seleccionarse en estos casos las marcas
comerciales analizadas y avaladas.
Para el manejo de la alimentación en Servicios de Alimentación
Colectiva referirse especialmente a estos materiales:
República Oriental del Uruguay, Ministerio de Salud Pública,
Programa Nacional de Nutrición. “Pautas para la elaboración de
17
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
alimentos Libres de Gluten en servicios de alimentación
colectiva”. 2013
http://www.msp.gub.uy/publicaci%C3%B3n/alimentaci%C3%B3n
-para-cel%C3%ADacos
METODOLOGIA PARA LA SELECCIÓN DE LOS PRODUCTOS
PRESENTES EN EL LISTADO:
El siguiente listado de alimentos libres de gluten que se
encuentran en el Mercado, ha sido elaborado por el
Departamento de Alimentos de la División Evaluación Sanitaria
del MSP, conjuntamente con el Programa Nacional de Nutrición
(MSP).
El mismo está integrado por alimentos registrados como libres
de gluten y sin TACC del Servicio de Regulación Alimentaria de la
Intendencia Municipal de Montevideo y del Departamento de
Alimentos del Ministerio de Salud Pública.
El registro de alimentos como libre de gluten requiere de la
habilitación de la planta elaboradora o los certificados de libre de
gluten.
18
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
INTRODUCCIÓN
ACELU:
Actualizar el listado de alimentos industrializados libres de
gluten, es un desafío que nos compromete día a día. Nuestro
deseo de mejorar la calidad del listado brindado a la población
celíaca se ha puesto en práctica desde hace ya más de un año
aproximadamente. Hemos trabajado arduamente semana tras
semana analizando los productos de mercado ofrecidos y
contactándonos con distintas empresas, estas se han
comprometido con ACELU realizando controles de calidad tanto
en el alimento como en planta de ser necesario garantizando un
producto final “libre de gluten”.
El rápido crecimiento de la industria, los nuevos productos y las
modificaciones en los ya presentes, nos llevan a un trabajo
constante y a estar en continua comunicación con las distintas
empresas haciendo de este trabajo tan solo el comienzo de lo
que será un continuo desafío.
Agradecemos el apoyo de todas las entidades (ENyD, MSP, IM,),
al equipo de ACELU, los socios quienes con sus inquietudes nos
han motivado a lograr el objetivo propuesto y a las empresas que
han colaborado y se han comprometido para garantizar la
calidad de sus productos.
Sin dudas seguiremos trabajando para ofrecer a nuestros socios
la información más actualizada y certera.
19
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
CÓMO
UNA
EMPRESA
PUEDE
ASEGURAR QUE SUS PRODUCTOS
SEAN “RECOMENDADO POR ACELU” y
OBTENER EL LOGOTIPO
Para productos nacionales:
- Ser plantas habilitadas por el MSP (se le otorga logotipo de
espiga tachada, marca registrada por ACELU)
- Productos registrados en la Intendencia correspondiente al
Departamento que se comercialicen (autorizados
previamente por MSP)
- Para el RECOMENDADO POR ACELU:
Garantizar que no manejan gluten en planta desde los
proveedores de sus materias primas hasta el producto final:
mediante una entidad de certificación acreditada,
responsable técnico de planta, y responsable de empresa,
y análisis de laboratorio de toda la producción.
Para productos importados:
- Productos que ya en su etiqueta cuenten con la espiga
tachada de su país de origen deben registrarse en la IM.
- Productos que en su etiqueta establezcan “Libre de Gluten”
Tanto para los productos nacionales como los importados las
empresas se pueden contactar con ACELU a través del teléfono
(+598) 2 412 23 45 o celular (+598) 098 047 251 o vía mail a
[email protected]. Donde se los asesorara del trámite
correspondiente.
20
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
LÁCTEOS
La leche en todos los tipos: fresca, descremada, entera, en polvo,
condensada.
Naturalmente Libre de Gluten
ALPA
Queso untable Alpazul
Queso sandwich en fetas
Alpitas especial para hamburguesas
Queso untable magretto light
Queso rallado
ARTESANO
Queso rallado
CLALDY
YOGURES
Yogurt sabor Frutilla descremada
Yogur sabor Durazno descremado
Yogur sabor Vainilla entero
Yogur natural descremado sin azúcar
Yogur entero endulzado con fondo de frutas frutilla - Colchón
Frutilla
Yogur entero endulzado con fondo de frutas durazno Colchón Durazno
Yogur Frutilla parcialmente descremado
Yogur sabor durazno parcialmente descremado
Yogur bebible semidescremado Frutimax mix de Frutas
(adicionado con vitamina A, D, E y Zinc)
21
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
Yogur Descremado con azúcar con pulpa de frutillas - Gold
Yogur Descremado con azúcar con pulpa de duraznos - Gold
Yogur Descremado sabor Natural - Gold
Yogur Descremado sabor Vainilla- Gold
Yogur Bebible parcialmente descremado sabor Frutilla
Yogur Bebible parcialmente descremado sabor Durazno
Yogur Bebible entero sabor Vainilla
Yogur Bebible parcialmente descremado sabor Mango
Yogur Bebible parcialmente descremado sabor Natural
endulzado
Yogur BeFree Frutilla light
Yogur BeFree Durazno light
Yogur Frutimax Ananá
Yogur Frutimax Mix de Frutas
RECUERDA QUE
DESAYUNAR TODOS LOS
DÍAS PROMUEVE UN
MEJOR RENDIMIENTO
FÍSICO Y MENTAL.
QUESOS
Queso cremoso
Crema de queso natural
Crema de queso ahumado
Gambú natural
Gambú ahumado
Magro chico
Magro sin sal chico
Muzzarella
Danbo
Reggianito
¡INCLUYE LÁCTEOS,
CEREALES Y FRUTAS!
22
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
CONAPROLE
YOGURES
Yogur Integral
Yogur Integral con dulce de leche
Yogur integral con fondo de frutos del bosque
Yogur integral con fondo de durazno
Yogur integral con fondo de frutilla
Yogur Frutado Durazno
Yogur Frutado Frutilla
Yogur Frutado Durazno
Yogur Frutado Frutilla
“Yoprole” Frutilla
“Yoprole” Durazno
Bebida Láctea Frutilla
Bebida Láctea Durazno
Biotop Frutilla
Biotop Durazno
Biotop Vainilla
Biotop Pera
Biotop Banatilla
Biotop Durazno Light
Biotop Frutilla Light
Biotop Ananá Light
Biotop Citrus Light
Viva 0% sabor Natural
Viva 0% Vainilla
Viva 0% Durazno
Viva 0% Frutilla
Viva 0 % Delicioso fondo de durazno
Viva 0 % Delicioso fondo de frutilla
Viva 0% Arándano – Frutilla – Kiwi
Viva 0% Açaí y frutos rojos
Viva 0% Calcio
Vital+ Frambuesa
Vital+ Natural Light
23
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
Vital+ Light Frutilla
Vital+ Light Durazno
Vital+ Biotransit Manzana – Ciruela
Vital+ Biotransit Manzana – Pera
Vital+ Biotransit Light Frutilla
Vital+ Biotransit Light Ananá – Durazno
Vital+ Biotransit Pera – Frambuesa
Vital+ Biotransit Ciruela Light
Vital+ Biotransit Frutilla
Vital+ Biotransit Ciruela
Conamigos con vitamigos Frutilla (stevia)
Conamigos con vitamigos Durazno (stevia)
Vital + Prodefens Frutilla
Vital +Prodefens Natural
Vital +Prodefens Naranja y sabor Miel
Vital +Prodefens Multifrutal Light
Vital + Lowcol (Durazno – Frutilla)
QUESOS
Pasta blanda
Queso Cremoso
Queso Cuartirolo
Queso Magro
Queso Magro sin sal
Queso Mozzarella
Queso Mozzarella Light
Queso Ricotta
Pasta dura
Queso Gruyere
Queso Reggianito
Queso Sbrinz
Queso tipo Parmegiano
24
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
Pasta semidura
Queso Colonia
Queso Dambo chico, cuadrado y mediano
Queso Fontina
Queso Gouda
Queso Gruyerito
Parrillero provolone
Paquete parrillero provolone
Procesados
Queso para untar cremoso light con hierbas verdes y sabor a
oliva
Queso para untar cremoso light con tomate, albahaca y perejil
Queso para untar cremoso natural
Para hamburguesas feteado sabor cheddar
Requesón cremoso
Requesón light
Queso Sandwich
Queso Sandwich feteado sabor Gruyere
Queso Procesado Super crema
Queso Rallado
Conamigos – Queso fundido adicionado de calcio
CHOCOLATADA
Colet
Colet Light
Colet Dulce de leche
Conamigos con vitamigos chocolatada
Lactolate
LECHE SABORIZADA
Conamigos con vitamigos sabor frutilla
25
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
DANONE
CHOCOLATADA
Leche Cindor chocolate
Leche Cindor chocolate - Frutilla
YOGURES
Ser bebible sabor Frutilla
Ser bebible sabor Vainilla
Ser colchón frutilla
Ser colchón durazno/manzana
Ser colchón frutilla/arándano/granada
Ser Joyful frutos rojos
Ser Joyful frutos durazno
Activia sabor ciruela
Activia sabor frutilla-manzana
Vidacol Frutilla
Vidacol Vainilla
Vidacol Multifrutas
Ser colchón durazno-manzana
Ser colchón frutilla-arándanos
Ser calci+ batido frutilla
Ser calci+ batido durazno
Ser calci+ bebible frutilla
Ser calci+ bebible durazno
Actimel Frutilla
Actimel Multifrutas
Actimel Vainilla
Actimel Natural
Actimel Frutilla 0%
Actimel Frutos del bosque 0%
Actimel Multifrutas 0%
26
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
Yogurísimo sabor frutilla
Yogurísimo sabor vainilla
QUESOS
Casancrem clásico
Casancrem light
Mantecrem
FARMING
QUESOS
Muzzarella Marca Ecomel y Farming
Muzzarella feteada Farming paquete de 250 g
Muzarella Light Marca Farming
Muzzarella Light feteada Farming paquete de 250 g
Muzzarella SIN SAL , Marca Farming
Muzzarella sin sal feteada farming 250 g.
Danbo , Marca Ecomel y Farming
Danbo feteado Farming paquete de 250 g
Danbo Light, Marca Farming
Danbo light feteado Farming paquete de 250 g
Magro Ecomel y Farming
Magro feteado Farming paquete de 250 g
Ricota Marca Ecomel y Farming
Magro Marca Ecomel y Farming
Unatble Magro Ecomel y Farming
Untable Requeson Ecomel y Farming
Untable Requeson Light , Farming
Untable Colonia Ecomel y Farming
Untable Colonia sin sal, Farming
Untable Pimienta Farming
Untable Parmesano, Ecomel y Farming
27
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
SANCOR
QUESOS
Queso muzarella horma
Queso reggianito horma
Queso danbo horma
Queso azul horma
Danbo light feteado
Danbo feteado
Queso Port Salut untable
Queso Port Salut light untable
Queso Tholem untable clásico
Queso Tholem untable light clásico
Queso Tholem untable 4 quesos
Queso Tholem untabel light 4 quesos
Queso Tholem untable jamón serrano
Queso Tholem untable light jamón serrano
Queso Tholem untable azul estilo frances
Queso Tholem untable light azul estilo frances
TALAR
CHOCOLATADA
Leche chocolatada botella de vidrio
YOGURES
Yogur natural sin azúcar
Yogur natural sin azúcar botella vidrio
Yogur durazno descremado sachet
Yogur frutilla descremado sachet
28
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
QUESOS
Quesos Frescos
Queso blanco descremado
Queso blanco cero
Queso crema talarcrem
Ricotta
Queso mascarpone
Crema de leche
Queso crema manhattan
Queso crema manhattan light
Queso crema manhattan tradicional
Quesos untables con sabores
Queso requesón
Queso untable morrón y aceitunas
Queso untable ajo y cebolla
Queso untable premium
Queso untable aceitunas
Queso untable ciboulette
Queso untable salmón
Crema de Quesos
Queso untable crema de camembert
Queso untable crema de colonia
Queso untable crema de brie
Quesos de Horma
Magro fracción con sal
Magro fracción sin sal
Magro barra con sal
29
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
magro barra sin sal
Dambo barra
Dambo fracción
Muzzarella en bola
Muzzarella fracción
Fontina barra
Fontina fracción
Quesos finos
Camembert
Brie
torta de brie
Camembert
Camembert fines herbes
Camembert poivre vert
Camembert poivre noir
Quesos untables bajas calorías
Quesos untables bajas calorías
Queso untable light ajo y cebolla
Queso untable light ciboulette
30
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
Los huevos frescos, pasteurizados y desecados.
Todo tipo de carnes (pollo, vaca, oveja, cerdo, pescados), mariscos y vísceras, tanto en sus
formas frescas o congeladas. Sin rebozar
Naturalmente Libre de Gluten
FIAMBRES Y EMBUTIDOS
ARIZONA
Chorizo
Fiambre de cerdo
Fiambre de cerdo sandwichera
Fiambre de cerdo y vacuno
Frankurters
Sandwichera clásico
CABAÑA PREMIUM
REVISA LAS ETIQUETAS DE
TODOS LOS PRODUCTOS
INDUSTRIALIZADOS PARA
VERIFICAR QUE ESTOS SEAN
LIBRES DE GLUTEN. DEBEN
TENER LA ESPIGA TACHADA
O DECIR “PRODUCTO LIBRE
DE GLUTEN”
Chorizo mezcla
Morcilla dulce
Morcilla salada
Salchicha parrillera
CENTENARIO
Jamón cocido etiqueta negra
Lomo cocido
Mortadela con morrón
Leonesa con jamón
Lomito canadiense
Fiambre de cerdo plus
Queso de cerdo
Pastrami
31
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
Paté de jamón
Paté de lengua
Fiambre tipo bacon
Leonesa Premium
Leonesa Primavera
Mortadela
Chorizo ruso
Fiambre de cerdo americano
Paleta cocida etiqueta negra
Bondeola ahumada
Salame picado fino Milan
Fiambre de cerdo etiqueta negra
Salame húngaro
Húngaras
Longaniza
Morcilla dulce
Morcilla salada
Butifarra
Chorizo puro cerdo
Chorizo extra
Salame picado grueso
Salchicha
Paleta americana ahumada natural
Pipa
Salamín
DEVOTO
Salchicha
Jamón Cocido
MONTAÑESA
Salame
Longaniza
Frankfurter
Fiambre de cerdo
32
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
Mortadela
Picado grueso
Chorizo
RAUSA
Chorizo mezcla
Chorizo puro cerdo
Chorizo puro cerdo
Fiambre de cerdo línea roja
Jamón cocido
Lomo canadiense
Morcilla dulce
Morcilla salada
Mortadela
Queso de cerdo
Salame Milan
Salame tipo alemán
Salame tipo napolitano
Salamin
Salchicha
Salchicha parrillera
Salchicha tipo chacarera
SARUBBI
Bondiola
Chorizo mezcla Premium
Chorizo ruso
Fiambre de cerdo línea amarilla
Jamón cocido
Jamón cocido extra
Leonesa
Lomo canadiense
Lomo canadiense
Morcilla dulce
Morcilla salada
Mortadela
33
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
Paté de lengua
Pildorita
Queso de cerdo
Salame Milan
Salame tipo chacarero
Salame tipo napolitano
Salamín
Salchicha tipo frankfruter
Salchicha tipo parrillera
VALLECITO
Mortadela
Salame
Longaniza
Frankfurter
Fiambre de cerdo
Picado grueso
HAMBURGUESAS
HAMBY
Hamburguesas
PATY
Hamburguesa Paty clásica
Hamburguesa Paty “Verdeo y Finas Hierbas”
Hamburguesa Paty “Panceta a las Brasas”
Hamburguesa Paty Light
Hamburguesa Paty Estilo Casero
34
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
Vegetales: Frescos, en conserva al natural, cocidas, deshidratadas,
congelados.
Frutas: Frescas, en compota, asada, en zumo o néctar, en almíbar,
desecadas, glaseadas.
Naturalmente libre de gluten
VEGETALES Y TUBÉRCULOS Procesados
ARCOR/LA CAMPAGNOLA
Tomates pelados peritas enteros comunes con agregado de
Puré de Tomate
Tomates pelados cubeteados con agregado de Puré de Tomate
Tomates pelados peritas enteros comunes Libre de Gluten
AVIKO
Papas congeladas - Súper crunch
Papas congeladas - Batataprefr
Papas congeladas - Shoestring Fries
Papas congeladas - Papas fritas
Papas congeladas - Papas fritas corte fino
Papas congeladas - Papas fritas Zigzag
Papas congeladas - Papas Noisettes
Papas congeladas - Pom’Noisettes
Papas congeladas - Rostiko’s Triangles
DON PERITA
Tomates triturados sin pelar
FARM FRITTES
Farm Frittes noisette
Papas prefritas supercongeladas tipo españolas
35
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
Papas prefritas supercongeladas (7 y 10 mm)
Papas prefritas supercongeladas tipo tradicional
GOURMET
Puré de papas instantáneo
Puré de zapallo instantáneo
Puré de zanahoria, zapallo y papa instantáneo
Puré de papas sabor queso y cebolla instantáneo
Puré de papas sabor panceta y queso instantáneo
HORNEX
Puré de papas instantáneo
McCAIN
Papas baston McCain
Papas noisettes McCain
Papas noisettes McCain finas hierbas
Papas noisettes McCain jamón y queso
PONTEVEDRA
Extracto de tomates
Puré de tomates
Tomates triturados sin pelar
PURITAS
Puré de papas
FRUTAS Procesadas
CLICK FRUITS
Banana deshidratada
Manzana deshidratada
36
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
Frutilla deshidratada
Ananá deshidratada
LA ABUNDANCIA
Cerezas Rocofrut rojas y verde
LOS NIETITOS
Refruta sabor manzana
Refruta sabor manzana y frutilla
Refruta sabor manzana y banana
Refruta sabor manzana y durazno
NAUDI
Pasta de frutas orgánicas superfrutas
Pasta de frutas orgánicas frutillas
CONSUME 5 PORCIONES DE
FRUTAS Y VERDURAS A DIARIO.
Estas te proporcionaran fibra,
vitaminas y minerales que
contribuyen a mantenerte
saludable.
37
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
CEREALES Y DERIVADOS
ALPASA
Fariña
BLUE PATNA
ARROZ
Arroz Blue Patna
Arroz Parboiled
Arroz Green chef
Arroz Integral
Arroz Yiva
Arroz Vidarroz
Arroz Mediograno
Arroz Saborizado 4 quesos
Arroz Saborizado a la Española
Arroz Saborizado Hongos y Hierbas
Arroz Saborizado Criolla
Arroz Saborizado Paella
Arroz Saborizado Milanés
GALLETAS
Galletitas María arroz chocolate
Galletitas María arroz vainilla
Galletitas Blue Cracker Mix Hierbas y Panceta
Galletitas Blue Cracker Parmesano y Cebolla
Galletitas Blue Cookies Caramelo
Galletitas Blue Cookies Limón
Galletas Mini Con sal Integrales
Galletas Mini Sin sal agregada Integrales
Galletas de arroz
Galletas de arroz integral
38
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
HARINA
Harina de Arroz Blue Patna
CEFA
Almidón de maíz – Uruguay
Fariña
Fécula de maíz
Polenta
DELI FOR LIFE
Harina de arroz
Fécula de mandioca
Fécula de maíz
EL EQUILIBRIO
Semolín de arroz
Harina de maíz
EL MENÚ
Almidón de maíz
FORNO DE MINAS
Pan de queso Tradicional
Pan de queso Mini
Pan de queso Asado y Congelado
Pan de queso Artesanal
FRUTIGRAN
Harina de soja
HORNEX
Almidón de maíz
39
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
KRAFT FOODS/ MONDELEZ
Cerealitas de Arroz
LA ABUNDANCIA
Fideos de arroz Star Lyon (finitos tipo cabello de ángel)
Fideos de arroz Star Lyon (finitos tipo cabello de ángel
integral)
Fideos de arroz Star Lyon (largos tipo tallarines)
Láminas de arroz
NAME
Galletas de arroz integral Uruguay
Galletas de arroz multicereal
NATURE’S PATH
Cereal copo maíz azucarado
Cereal pelotita maíz Gorila Munch
Cereal arroz soplado chocolate Koala crips
Barra arroz con choco
Barra arroz framb/arándanos
Cereal arroz crujiente
Hojuelas maíz jugo frutas
NUTRICIENCIA
Almidón de Maíz
GALLETAS
Galletas Dulces Sabor cacao
Galletas Dulces Sabor Vainilla
Galletas Dulces Sabor Vainilla con chips de chocolate mini
cookies
Galletas Dulces Sabor Vainilla con chips simil chocolate
cookies
40
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
Galletas Dulces sabor Vainilla y Limón Mini cookies
Galletas Dulces sabor Vainilla y Naranja mini cookies
ORGRAN
GALLETAS
Galletitas Libre de Gluten “Biscotti Amaretti”
Galletitas Rico Tea
Galletitas con bayas silvestres Dinosaur
Galletitas con pimienta molida Savoury
Galletas con Romero Savoury
Galletitas con semillas de Lino Savoury
Galletitas Essential Fibre Rotondo
Galletas sabor chocolate
Galletitas sabor chocolate mini outback animals
Galletas sabor vainilla outback animals travellers
Galletas sabor chocolate biscotti
Galleas en forma de corazón sabor manteca
Galletas con chispas de simil chocolate
Galletas con chispas de simil chocolate y chispas sabor
frambuesa
Galletitas con relleno sabor frambuesa
Galletitas con semillas de amapola deli Crackers
PANES
Tostadas de Sarraceno libre de gluten
Tostadas de arroz
Tostadas de arroz integral y sorgo integral Essential Free
Tostada de maíz
41
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
PONTYN
Galleta de harina de maiz y cacao con trocitos de chocolate
Galleta integral Maria
Galleta dulce
PURITAS
Polenta Minuto
Sémola de maíz banco
Mazamorra colorada y blanca
SAMAN
Arroz Blanco
Arroz Patna
Arroz Doble Carolina
Arroz Parboiled
Urumati Aromático
Don Ruggero Carnaroli
Kansushi
Arroz a la Española
Arroz Chow Fan
Arroz al Curry
Arroz tipo Patna Aruba
Arrozz tipo Parboiled Aruba
Arroz Saborizado
Si vas a comprar
fiambre, es preferible
que sea envasado de
origen, de lo contrario
para que no haya
contaminación con la
máquina feteadora, que
se descarten las
primeras fetas
cortadas. Esto tendrá
un efecto de “limpieza”
en la cuchilla.
GALLETAS DE ARROZ
Galletas de arroz Integral Aruba
Galletas de arroz
Sin Sal
Clásica
Dulces Diet
Mini
42
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
SANO DELEITE
Harina de garbanzo
UNILEVER
Almidón de maíz
PREMEZCLAS EN POLVO
DELI FOR LIFE
Mezcla de tres harinas
Mezcla de pan
EL ALMACEN DE LOS CHICOS
Premezcla para galletitas, tartas y alfajores
Premezcla para galletitas con chips de chocolate
Premezcla para alfajores con moldecito
HODAGAR
Premezcla para baguette
Premezcla para pan de viena/tortuga
HORNEX
POLVOS PARA PREPARAR









Bocaditos de queso
Pizza
Bizcochuelo de chocolate
Bizcochuelo de vainilla
Brownies
Budín
Buñuelos de espinaca
Galletitas dulces
Pastas frescas
43
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay




Pan
Ñoquis de papa
Base para horneados
Salsa Blanca
LA ABUNDANCIA
Mezcla para waffles
Mezcla para donas
Mezcla para creps
NAME
Rebozador
NUTRICIENCIA/EXENT
Rebozador
Brownies Mix (Premezcla para preparar brownies sabor
chocolate libre de gluten sin azúcar agregada)
Cake Mix (Premezcla para preparar torta sabor vainilla sin
gluten y sin azúcar agregada)
Cook Mix (Premezcla para cocina sin gluten)
Bread Mix (Premezcla para preparar pan tipo sandwich sin
gluten)
Pan Cakes Mix (Premezcla para preparar panqueques sin
gluten)
Pao de Queijo Mix (Premezcla para preparar pan de queso sin
gluten)
Ginocchi Mix (Premezcla para preparar ñoquis sin gluten)
Bread Mix tipo pan lactal (Premezcla para preparar pan de
arroz sin gluten)
Brownies Mix (Premezcla para preparar brownies de
chocolate sin gluten)
44
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
Cake Mix (Premezcla para preparar torta sin gluten)
Cookie Mix (Premezcla para confitería sin gluten)
NAUDI S.A.
MEZCLA PARA PREPARAR





Gluten free Pizza Mix
Gluten free homemade wonderful Bread Mix
Gluten free Brownie Mix
Gluten free vanilla Cake Mix
Gluten free chocolate chip cookie Mix
OTROS
Envirokidz Gorilla Munch (Alimento a base de harina de maíz,
orgánico)
Envirokidz Chocolate Koala Crisps (Alimento a base de harina
integral de arroz con sabor chocolate orgánico)
Envirokidz Frosted Flakes (Copos de harina de maíz
ligeramente glaseados, orgánicos libre de gluten)
ORGRAN
POLVO PARA PREPARAR












Pan de maíz y muffins
Mousse sabor chocolate
Pan de maíz, sorgo y arroz
Brownies
Bizcochuelo sabor vainilla
Muffins sabor chocolate
Pan libre de gluten con quinoa y chia “multigrain”
Pizza y Pastel
Pan
Masa de hojaldre
Salsa Gravy
Pudin sabor chocolate
45
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
 Falafel
 Panqueques americanos
 Panqueques americanos con manzana y canela
OTROS
Mezcla de almidón de maíz, harina de tapioca y harina de
arroz
Rebozador a base de arroz libre de gluten
Rebozador a base de maíz
SER ORGÁNICO
Bob’s red mill:
 Mix pan casero
 Mix brownie
 Mix torta vainilla
 Mix galletas chip chocolate
 Mix pizza
46
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
PASTAS Y FIDEOS
COOPAR – BLUE PATNA
Fideos al huevo Coditos
Fideos al huevo Dedalitos
Fideos al huevo Fettuccini
Fideos al huevo Mostacholes
Fideos al huevo Spaghetti
Fideos al huevo Tirabuzones
LA SPEZIA – Deben especificar Sin Gluten –
Lasagnas de carne
Lasagnas de verduras
Canelones de carne
Canelones de verdura
Canelones de Jamon y muzzarela
Romanitos Jamon y mozzarela
Romanitos Capresse
Romanitos Muzzarela y Jamon
Fetucchini
Ñoquis de yema
Ñoquis Arcobaleno
Crepes de yema
Crepes de espinaca
Pomarola
LAS ACACIAS
Pasta de maíz - Spaghetti
Pasta de maíz - Fusilli (tirabuzón)
Pasta de maíz - Pennette Rigate (mostachol chico)
47
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
ORGAN
Pasta seca sabor ajo y perejil libre de gluten
Pasta seca con vegetales libre de gluten "Outback Animals"
Pasta seca de arroz y maíz con vegetales libre de gluten "Farm
Animals"
Pasta seca con amaranto libre de gluten "Multigrain"
Espagueti en salsa de tomate libre de gluten
Pasta seca sabor ají libre de gluten
Pasta seca de maíz con vegetales libre de gluten
Pasta seca de maíz libre de gluten
Pasta seca de maiz y arroz libre de gluten
Pasta seca de arroz y mijo libre de gluten
Pasta seca de arroz libre de gluten
Pasta seca de sarraceno libre de gluten
Pasta seca de arroz y maíz libre de gluten
Pasta seca de arroz con vegetales libre de gluten
Láminas de arroz y maiz con espinaca para preparar lasaña
libre de gluten
Láminas de arroz y maiz para preparar lasaña libre de gluten
Pasta seca con quinoa libre de gluten "multigrain"
Pasta seca con vegetales itsy bitsy
Pasta seca espaguetti tipo italiano
• Leguminosas frescas, en conserva o congeladas (Ej.: Lentejas,
garbanzos, porotos, soja)
• Aceites vegetales, margarina vegetal, margarina vegetal,
tocino.
Naturalmente Libre de Gluten
48
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
PRODUCTOS GRASOS
CLALDY
Crema Doble
Manteca en sus diversos tamaños
CONAPROLE
Crema de leche Ultra
Crema de leche Conaprole Industrial
Crema de leche Conaprole LV CJA
Crema de leche light UHT
Manteca con sal
Manteca sin sal
SANCOR
Crema de leche esterilizada uat brik
Manteca
TALAR
Manteca
49
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
INFUSIONES Y POLVOS PARA BEBIDAS CALIENTES
YERBAS
ARMIÑO
Yerba compuesta
BALDO
Yerba mate
CABRAL
Yerba compuesta Uruguay
CAMPERO
Yerba
CANARIAS
Yerba mate
Mezcla natural serena
DEL CEBADOR
Yerba mate
FLOR VERDE
Yerba mate Export
LA CANARITA
Yerba mate
LA HERBORISTERIA
Yerba mate compuesta para nerviosos y hepáticos
Yerba mate compuesta
LA MULATA
La mulata suave
50
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
La mulata yerba
LA YUYERITA
Yerba mate
LIVRE
Yerba mate
MONCAYO
Yerba compuesta
MONTESOL
Yerba Montesol
Yerba mate compuesta con aloe arborescens
NOBLEZA GAUCHA
Yerba
SALUD Y FLORA
Yerba mate
SAN PEDRO
Yerba mate
SARA
Yerba Sara tradicional
Yerba Sara extrasuave
SERRANA
Yerba mate
YERBATERÍA CAMPEÓN S.A.
Yerba mate
51
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
TÉ
2 GAZELLES
Té en hebras y saquitos
Pure Ceylan Tea en saquitos
HORNIMANS
Té clásico de manzanilla
Té clásico de Tila
Té clásico de Poleo Menta
Té clásico de manzanilla con miel
Té clásico de manzanilla con anís
LIPTON
Yellow label tea
Lipton english breakfast
Lipton finest earl grey
Lipton surtido de hierbas
MAZZAWATTE
Té Orange Pekoe
MELROSES
Melrose’s tea en saquitos
MILFORD
Instant lemon tea
MONTESOL
Té negro tipo Orange
Té puro de Ceylan
Té puro de Ceylan (sobrecito)
52
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
PRESIDENT
Té negro – Black Label tea
Té verde – Green Label tea
SER ORGÁNICO
Wonder kombucha – Té fermentado original
Wonder kombucha – Té fermentado pera y jengibre
SUPREMO
Té con limón
El
conocer los sustitutos del
gluten y cómo lograr
preparaciones atractivas, hacen
posible una dieta variada y
facilitan el cumplimiento del
tratamiento en diversas
situaciones sociales, donde es
especialmente importante tener
alternativas.
CAFÉ Y CAPUCCINOS
EMPERADOR
Café glaseado molido
IGUACU
Café
Café glaseado molido
MONTESOL
Café soluble granulado
NESTLÉ
Nescafé original 50g/100g/200g
Nescafé tradición 50g/100g/200g
Nescafé Dolce Gusto Café au lait
Nescafé Dolce Gusto Cappuccino
Nescafé Dolce Gusto Cappuccino Skinny
53
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
Nescafé Dolce Gusto Chococino
Nescafé Dolce Gusto Cortado
Nescafé Dolce Gusto Espresso
Nescafé Dolce Gusto Espresso Intenso
Nescafé Dolce Gusto Latte Macchiato
Nescafé Dolce Gusto Lungo
Nescafé Dolce Gusto Lungo Descafeinado
Nescafé Dolce Gusto Mocha
PALACIO DEL CAFÉ
Café especial familiar
Café Colombia
Café Colombia puro
Café Moka
Café Moka exprés
Café Santos
Café Glaseado y Natural
LA VIRGINIA
Café Molido La Virginia
Café instantáneo La Virginia Tradicional
Café Instantáneo granulado
Café Kalma descafeinado
Cappuccino Tradicional
Cappuccino Light
Cappuccino Espuma de Vainilla
Cappuccino Chocolate y Avellanas
54
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
COCOA Y CACAO
CONAPROLE
Conamigos – chocolatada en polvo
HORNEX
Cocoa
LA VIRGINIA
Polvo Achocolatado Granulado Chocolino
MONTESOL
Cocoa Montesol
El conocer los sustitutos del
gluten y cómo lograr
preparaciones atractivas, hacen
posible una dieta variada y
facilitan el cumplimiento del
tratamiento en diversas
situaciones sociales, donde es
especialmente importante tener
alternativas.
55
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
DULCES, MERMELADAS Y JALEAS
ARCOR/LA CAMPAGNOLA
MERMELADAS
Mermelada de frutilla y arándanos
Mermelada de durazno y naranja
Mermelada de frutilla y cassis light
Mermelada de durazno
Mermelada de frutilla
Mermelada de naranja
Mermelada de damasco
Mermelada de arándanos
Mermelada de ciruela
Mermelada de frambuesa
Mermelada light de frutilla
Mermelada light de damasco
Mermelada light de ciruela
Mermelada light de durazno
Mermelada light de naranja
Mermelada light de frutilla
Mermelada de naranja dulce y durazno reducida en calorías
Mermelada de arándano reducida en calorías
Mermelada de frambuesa reducida en calorías
Mermelada de damasco reducida en calorías
JALEAS
Jalea de Membrillo
Jalea de Membrillo reducida en calorías
CALCAR
Dulce de leche con crema
CLALDY
Dulce de leche
56
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
COLONIAL
Dulce de leche
CONAPROLE
Dulce de leche
Dulce de leche Crema
Dulce de leche Manjar
Dulce de leche Repostero
Dulce de leche Argentino
¿QUÉ DIFERENCIA HAY ENTRE
ALMIDÓN Y FÉCULA?
El almidón es el producto
industrial extraído de las
semillas de los cereales (arroz,
maíz, trigo). Fécula se utiliza
para designar al producto
extraído de órganos
DAIRYCO
Dulce de leche
subterráneos (papa, yuca, etc.)
DOÑA ELVIRA
Dulce de membrillo
GRANJA NATURALIA
Dulce de leche
HERO
MERMELADAS
Durazno
Fresa
Frambuesa
Frutos del Bosque
LA ECILDA
Dulce de leche
LA PATAIA
Dulce de leche
LIMAY
DULCES DE CORTE
Membrillo
57
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
Zapallo
Batata
Higo
Durazno
MERMELADAS
Durazno
Frutilla
Ciruela
Higo
Zapallo
Manzana
Naranja
Arándano
LIHN
Mermelada diet frambuesa
Mermelada diet moras
LOS NIETITOS
DULCES
Dulce de membrillo y dulce de membrillo 0% azúcar
Dulce de batata
Dulce de batata con simil chocolate
Dulce de batata con dulce de leche
Dulce de batata dietético
Dulce de zapallo
Dulce de durazno
Dulce de manzana
Dulce de leche, light y 0% azúcar
Dulce de leche con crema
58
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
Dulce de leche para confitería y dulce de leche para confitería
0% azúcar
MERMELADAS
Mermelada de Arándano, arándano light y 0% azúcares
Mermelada de Frambuesa y Frambuesa dietética
Mermelada deNaranja y Limón
Mermelada de Zanahoria y Naranja
Mermelada de Durazno, durazno light y 0% azúcares
Mermelada de Naranja, naranja light y naranja 0% azúcares
Mermelada de Ciruela, ciruela light y 0% azúcares
Mermelada de Frutilla, frutilla light y 0% azúcares
Mermelada de Zapallo
Mermelada de Higo y mermelada de higo 0% azúcares
Mermelada de Membrillo
MIEL (presentación de 250g)
MILKY
Dulce de leche
SER ORGÁNICO
Wholesome sweet – Agave azul orgánico claro
SANCOR
Dulce de leche
VAQUITA
Dulce de leche
59
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
GOLOSINAS
ADAMS
Chicles sabor menta
Bubbaloo sabor menta
ARCOR
CARAMELOS DE GOMA
MOGUL:
Rollo
Frutales
Duo
50% frutas
Gusanitos ácidos
Moras
Tropicales
Cerebritos
Cocodrilos
Viboritas
Dientes
Tiburoncitos
Piecitos
Ositos
Anillos
Conitos
Eucaliptus
Cubitos de Fruta
Moras
Frutas con crema
Bombones de Fruta
Anillos Frutales
60
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
Jelly Buttons
Multifrual
Mickey
CARAMELOS
Mentho plus- cereza
Menhoplus cereza agrupados
Menthoplus cereza zero
Menthoplus Durazno zero
Menthoplus Mentol
Menhoplus Mentos agrupados
Menthoplus mentol zero
Mentho plus strong
Menthoplus miel
Menthoplus miel rellenos
Menthoplus de Menta
Cremino surtido coco y chocolate
Cremino surtido de coco
Cremino surtido de chocolate
La vaca Lechera
Bocadito Holanda
Dulcilac
Chocomani
Rodajas Crazy
Gajitos
BC Surtidos
Rellenos de Miel, miel y menta
Baston Viena Frutales
Menta Cristal
Fresh Cristal
Surtido Cristal
61
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
Mr Pops Frutal
Mr Pops Mix Frutal
TURRONES
Turrón de almendras con yema Arcor
Crocante de castañas de caju Arcor
Turrón de maní con dulce de leche y yema Arcor
Torta de almendras La Infanta
Turrón tipo alicante La Infanta
Turrón de Almendras tipo alicante Arcor
Turrón de maní Arcor
Turrón de maní Arcor
Crocante de maní Arcor
Torta de maní Arcor
Tableta con maní Noel
Tableta con maní Misky
Turrón de maní con frutas y yema Arcor
Turrón de maní con sabor a miel Arco
BEN HUR
Caramelos ácidos
Caramelos de Menta
Caramelos - Gajos de Limón y Naranja
Firenze de Frutas
Caramelos Menta y Miel
Caramelos de Guaco y Miel
Caramelo de Miel con relleno de miel
Crocante de maní
Drop mentol
Drop frutas
Drop dulce de leche
Gajos de Limón y Naranja azucarados
62
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
Caramelos de café
BIO2
Barras de cereales
CADBURY
Tableta de chocolate Cadbury Dairy Milk
Tableta de chocolate Cadbury Almendras
Tableta de chocolate Cadbury Pasas
Tableta de chocolate Cadbury Intense
Tableta de chocolate Cadbury Inspirations
Tableta de chocolate Cadbury Tres Sueños
CANDEL
Clásico
CEREAL MIX
Alfajor de Arroz relleno sabor chocolate con baño de
Repostería
Alfajor de Arroz relleno a base de Dulce de Leche con año de
Repostería
EL ALMACÉN DE LOS CHICOS
Alfajores pack individual (2 unidades)
Alfajores pack familiar 8 unidades
GALLO SNACKS
Obleas de arroz bañadas en chocolate - paquete de 3 unidades
HAAS
Almendras cubiertas con Chocolate Leche
Almendras cubiertas con Chocolate Semi amargo
Barra de Coco Bañada con chocolate
63
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
Barra de Coco cubierta con símil chocolate "NUTRICOCO"
"TIPS"
Barra de maní sabor chocolate "Tips Flipper"
Barra rellena de maní
Barra rellena de maní bañada con símil sabor chocolate
Barra rellena de maní sabor chocolate
Bombones de Chocolate Leche y Chocolate semiamargo
rellenos de dulce de Leche (Denise)
Bombones rellenos sabor Menta
Chocolate Amargo
Chocolate Amargo con Almendras enteras
Chocolate Bitter Light sabor menta
Chocolate Bitter Light sabor Naranja
Chocolate Blanco
Chocolate con Leche
Chocolate con leche con Almendras
Chocolate con leche con Pasas de Uva
Chocolate con leche descremado Light
Chocolate con leche Light con Almendras
Chocolate Light para Taza
Chocolate para Taza
Chocolate sabor Menta (Bitter Light)
Chocolate Semi Amargo
Chocolate Semi Amargo con Naranja
Chocolate Semi amargo sabor Menta
Cobertura Símil Chocolate
Cobertura símil chocolate blanco
Cobertura símil chocolate blanco
Huevo de Pascua de chocolate con leche Light
Huevo de Pascua de Chocolate con leche sin decorar (con
bombones sorpresa)
64
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
Huevo de Pascua de chocolate sabor Menta
Huevo de Pascua decorado con sorpresas
Maní con Chocolate
Maní con Chocolate Leche
Pasas con Chocolate
Trufas rellenas de Licor
Turrón Blando de Maní
Turrón Blando de Maní sabor Chocolate
Turrón con Maní Bañado con Chocolate
Turrón de Maní Bañado con Símil Chocolate
Turrón de maní sabor Chocolate
Turrón tipo Jijona Tableta – Chocolate con almendras
Tableta – Chocolate blanco
Tableta – Chocolate con leche
Tableta – Chocolate Light
Tableta – Chocolate con menta
Tableta – Chocolate con naranja
Tableta – Chocolate con pasas de uva
Tableta – Chocolate semiamargo
HALLS
Sabor artificial a frutilla
Sabor artificial a menta
Sabor artificial a naranja
ICEKISS
Caramelos frutos rojos
KINDER
Huevo Sorpresa
Chocolate
Chocolate Maxi
65
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
LA POSITIVA
Caramelos
LOS NIETITOS
Tableta de dulce de leche
MANTECOL
Mantecol
Mantecol marmolado
Mantecol Edición especial
SANO DELEITE
Chocolate negro
SER
Alfajor de arroz relleno a base de dulce de leche con baño de
repostería
Alfajor de arroz relleno sabor limón con baño de repostería
SKI
Caramelos light de frutas
Caramelos light de menta
Grajeas light de fruta
Firenze Arándano relleno de pulpa de arándanos
Mentol y Eucalíptus
Caramelos Ácidos
Barras surtidas
Caramelos de menta
Caramelos surtidos
Caramelos de miel rellenos de miel
Caramelos de menta rellenos de miel
Caramelos de guaco rellenos de miel
Crocante de maní
66
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
STANI
Palitos de la selva
Caramelos duros sabor a fruta
TIC-TAC
Sabor menta
Sabor naranja
Sabor fresa mix
Sabor cherry passion
TOBLERONE
Toblerone
Toblerone Dark
Toblerone White
TOFEE
Leche ronda
Almohaditas ronda
67
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
SNACKS
GALLO SNACKS
Bizcochos Salados 100g
Bizcochos Dulces 100g
• Frutos secos al natural como por ejemplo: almendras,
avellanas, castañas, maníes, nueces, semillas, etc
Naturalmente Libre de Gluten
LAS GUÍAS ALIMENTARIAS
BASADAS EN ALIMENTOS SON UN
INSTRUMENTO EDUCATIVO PARA
LA POBLACIÓN URUGUAYA QUE
FACILITA LA SELECCIÓN Y EL
CONSUMO DE ALIMENTOS
SALUDABLES
file:///C:/Users/usuario/Downloads/Manual_practicas_saludab
les_de_alimentacion%20(1).pdf
68
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
EDULCORANTES
ASPARTIL
CHUKER
NUTRA-SWEET
SPLENDA
STEVIA URUGUAY
SUCARYL LIQUIDO Y EN POLVO
SUCRALIGHT
SUCRAZERO (Deli for life)
69
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
GELATINAS, FLANES Y POSTRES
CLALDY
GELATINAS
Gelatina sabor frutilla
Gelatina sabor naranja
Gelatina sabor manzana
Gelatina 65% reducida en calorías sabor frutilla
Gelatina 65% reducida en calorías sabor manzana
POSTRES
Postre sabor dulce de leche
Postre sabor vainilla
CONAPROLE
GELATINAS
Gelatina sabor manzana
Gelatina sabor frutilla
POSTRES
Conamigos – Pudding sabor chocolate
Conamigos – Pudding sabor vainilla
Conamigos – Pudding sabor dulce de leche
Conamigos – Vitamigos frutilla
Conamigos – Vitamigos vainilla
Conamigos – Postre lácteo sabor vainilla Gogo’s
Deleite – Postre sabor brownie
Deleite – Postre sabor chocolate
70
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
Deleite – Postre sabor dulce de leche
Deleite – Postre sabor vainilla
Deleite – Postre sabor chocolate con colchón de frutillas
Deleite – Postre tipo flan con caramelo
Viva 0% - Flan
Viva 0% - Postre dulce de leche
Viva 0% - Postre chocolate
Viva 0% - Postre vainilla
Viva 0% - Postre lemon pie
DAIRYCO
Gelatinas
DELI FOR LIFE
Gelatina sin sabor
DANONE
Postre Danette sabor dulce de leche
Postre Danette sabor chocolate
Postre Danette sabor crema americana
Postre Danette Banana Split
Postre Danette chocolate con almendras
Postre Danette dulce de leche con nuez
Flan Danette sabor vainilla
Postre Ser sabor Chocolate
Flan Ser sabor Vainilla
Flan Ser sabor Dulce de Leche
Postre Ser Dulce de Leche
Serenito Vainilla
Serenito Chocolate
Serenito combinado Vainilla y Dulce de Leche
Danonino bebible sabor Frutilla
71
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
DELI FOR LIFE
Mousse c/azúcar varios sabores
Mousse light con Sucrazero varios sabores
Mousse sabor dulce de leche
Flan
Postre pudding varios sabores
Gelatina c/azúcar varios sabores
Gelatina light con sucrazero varios sabores
HORNEX
HELADOS
Polvo para preparar helado sabor vainilla
Polvo para preparar helado sabor frutilla
Polvo para preparar helado sabor dulce de leche
Polvo para preparar helado sabor chocolate
Polvo para preparar helado light sabor vainilla
Polvo para preparar helado light sabor frutilla
Polvo para preparar helado light sabor dulce de leche
Polvo para preparar helado light sabor chocolate
GELATINAS
Gelatina sin sabor
Polvo para preparar gelatina sabor durazno
Polvo para preparar gelatina sabor frutilla
Polvo para preparar gelatina sabor manzana
Polvo para preparar gelatina sabor naranja
Polvo para preparar gelatina light sabor durazno
Polvo para preparar gelatina light sabor frutilla
Polvo para preparar gelatina light sabor manzana
Polvo para preparar gelatina light sabor naranja
Polvo para preparar gelatina light sabor cereza
72
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
POSTRES
Polvo para preparar postre sabor chocolate
Polvo para preparar postre sabor caramelo
Polvo para preparar postre sabor dulce de leche
Polvo para preparar postre sabor frutilla
Polvo para preparar postre sabor vainilla
FLANES
Polvo para preparar flan sabor chocolate
Polvo para preparar flan sabor caramelo
Polvo para preparar flan sabor dulce de leche
Polvo para preparar flan sabor vainilla
IL PORTO – HELADERIA (Punta del Este)
Ananá
Crema Americana
Banana
Dulce de Leche con nuez
Chocolate
Chocolate Amargo
Chocolate con almendras
Chocolate con pasas al Rhum
Chocolate Suizo
Dulce de Leche
Dulce de Leche granizado
Frambuesa
Frutilla al Natural
Frutilla a la Crema
Limón
73
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
Melón
Menta Granizada
Crema Moka
Crema Suiza
Pistacho
Crema Rusa
Sambayon
Sambayon Granizado
Vainilla
Dulce de Leche IL PORTO
Banana Split
Durazno Tropical
Frutos del Bosque
Coco con dulce de leche
Chocolate Nocciole
Mascarpone
Maracuya
Frutilla Granizada
Mousse de Maracuya
Acai
LA SERENISIMA
Danonino - Alimento lácteo a base de leche y azúcar sabor a
frutilla fortificado.
Danonino - Alimento lácteo a base de leche, azúcar y pulpa de
frutilla fortificado.
Danonino - Alimento lácteo concentrado a base de leche,
azúcar y pulpa de manzana sabor vainilla fortificado.
Danonino - Alimento lácteo firme a base de leche, azúcar y
preparado de banana y dulce de leche fortificado.
74
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
Danonino - Alimento lácteo firme a base de leche, azúcar y
preparado de manzana sabor vainilla, fortificado.
Danonino - Alimento lácteo firme a base de leche, azúcar y
pulpa de frutillas, fortificado.
Danonino - Postre sabor a vainilla fortificado.
Danonino Cereales - Producto lácteo concentrado a base de
leche, azúcar y pulpa de fruta fortficado.
Danonino Durazno Embrujado - Alimento lácteo concentrado
a base de leche, azúcar y preparado de durazno fortficado.
ORGRAN
Polvo para preparar mousse sabor chocolate
Polvo para preparar Pudin sabor chocolate
ROYAL
Gelatina sin sabor
TALAR
POSTRES
Flan talarchic con caramelo pack duo
Flan talarchic con caramelo individual
75
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
BEBIDAS Y JUGOS
ADES
Ades Free sabor naranja
Ades Free sabor manzana
Ades sabor naranja
Ades sabor manzana
Ades sabor ananá
Ades sabor durazno
Ades sabor frutas tropicales
Ades sabor natural
CLIGHT
Bebida analcohólica artificial dietética de bajas calorías sabor
a pera.
Bebida analcohólica artificial dietética de bajas calorías sabor
a manzana verde.
Bebida analcohólica artificial dietética de bajas calorías sabor
a pomelo rosado.
Bebida analcohólica artificial dietética de bajas calorías sabor
a naranja.
Bebida analcohólica artificial dietética de bajas calorías sabor
a mango.
Bebida analcohólica artificial dietética de bajas calorías sabor
a lima-limón.
Bebida analcohólica artificial dietética de bajas calorías sabor
a mango y pera.
Bebida analcohólica artificial dietética de bajas calorías sabor
a mandarina.
Bebida analcohólica artificial dietética de bajas calorías sabor
a ananá.
76
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
Bebida analcohólica artificial dietética de bajas calorías sabor
a naranja y durazno.
Bebida analcohólica artificial dietética de bajas calorías sabor
a pomelo amarillo.
Bebida analcohólica artificial dietética de bajas calorías sabor
a manzana deliciosa.
Clight Hidrade
Clight sabor a frutos rojos
Clight sabor a frutos amarillos
Clight sabor a frutos verdes
Clight sabores del mundo – Maracuyá
Clight sabores del mundo – Melón
Clight sabores del mundo – Uva
CONAPROLE
Jugo sabor naranja y jugo sabor naranja light
Jugo sabor naranja – zanahoria
Jugo sabor durazno
Jugo sabor manzana y jugo sabor manzana light
Jugo Plus sabor durazno
Jugo Multifrutas
Jugo Plus sabor manzana
Jugo Plus sabor naranja
Jugo sabor pera y pera light
DAYRICO
Jugo de naranja
Jugo de naranja con pulpa
Jugo de naranja light
Jugo de naranja – zanahoria
Jugo de naranja – zanahoria light
Jugo de naranja – manzana
77
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
Jugo multifruta
Jugo de naranja – mango
Jugo de naranja – mango light
Jugo de mandarina – naranja y limón
DANONE
Jugo Citric naranja
Jugo Citric kids Naranja
Jugo Citric kids naranja - frutilla
Jugo Citric kids naranja – durazno
GOURMET
Bebida sin alcohol con 40 % de jugo de durazno
Bebida sin alcohol con 40 % de jugo de durazno Light
Bebida sin alcohol con jugo de naranja
Bebida sin alcohol con jugo de naranja Light
Bebida sin alcohol con Jugo de manzana
Bebida sin alcohol con Jugo de manzana Light
LA CAMPAGNOLA
Jugo BC la Campagnola sabor Manzana
Jugo BC La Campagnola sabor Naranja
Jugo BC Mulifruta
Jugo BC Sabor Durazno
PONTEVEDRA
Jugos Maxifruta
PONTEVEDRA
Polvo para preparar Juguito 2 litros.
Polvo para preparar refresco Puritas
78
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
TANG
Polvo para preparar bebida analcohólica artificial dietética de
bajas calorías fortificada sabor a naranja y durazno.
Polvo para preparar bebida analcohólica artificial dietética de
bajas calorías fortificada sabor a naranja.
Polvo para preparar bebida analcohólica artificial dietética de
bajas calorías fortificada sabor a limonada.
Polvo para preparar bebida analcohólica artificial dietética de
bajas calorías fortificada sabor a naranja dulce.
Polvo para preparar bebida analcohólica artificial dietética de
bajas calorías fortificada sabor a pera.
79
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
• Condimentos y especias naturales: sal, ajo, perejil, pimienta, romero, canela,
etc.
• Vinagre, aceto balsámico, etc.
Naturalmente Libre de Gluten
SALSAS Y ADEREZOS
ARCOR/ LA CAMPAGNOLA/ SALSATI
Salsa Pomarola Arcor
Salsa Napolitana Arcor
Salsa Portuguesa Arcor
Salsa Filetto Arcor
Salsa para pizza Arcor
Salsa Portuguesa Noel
Salsa Pomarola Noel
Salsa tuco sin carne Arcor
Salsa Filetto Noel
Salsa para pizza Noel
Salsa a base de tomate y cebolla con albahaca Basílico Salsati
La Campagnola
Salsa italiana con cebolla de verdeo Salsati La Campagnola
Salsa a base de tomate con albahaca Salsati La Campagnola
Salsa portuguesa Salsati La Campagnola
Salsa filetto Salsati La Campagnola
Salsa pizza Salsati La Campagnola
Salsa pomarola Salsati La Campagnola
Salsa a base de tomate con ajo y cebolla Salsati La Campagnola
Pulpa de Tomate La Campagnola
Puré de Tomate La campagnola
Puré de Tomate Salsati
Pulpa de Tomate Salsati
80
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
BARCATTI
Adobo parrillero
Chimichurri
Encurtidos
Ajíes catalanes
Pickles
Morrones
Hongos escabeche
CONAPROLE
Pulpa de tomate
COUSA
Mayonesa Delicia
Mayonesa Uruguay
Mayonesa Delicia 0% Colesterol
Mayonesa Delicia Light
DE LEY
Pulpa de tomate tamizada
DON PERITA
Pulpa de tomates tamizada
GOURMET
Pulpa de tomate concentrada
Pulpa de tomate concentrada sin sal agregada
Pulpa de tomate concentrada sin azúcar agregada
Salsa a base de tomates Napolitana
Salsa de tomates concentrada con albahaca
PURA VIDA
Aderezo a base de soja clásico
81
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
Aderezo a base de soja Light
Aderezo a base de soja sabor oliva
Aderezo a base de soja sin sal agregada
Salsa Ketchup
HEINZ
Tomato Ketchup
HELLMAN’S
Mayonesa Hellman’s Oliva
Aderezo Hellman’s Libre de Colesterol
KNORR
Salsa de soja
LA CAMPAGNOLA
Ketchup libre de gluten “Hot”
Ketchup libre de gluten
ORGRAN
Polvo para preparar salsa Gravy
PONTEVEDRA
Mostaza de mesa
Pulpa de tomate tamizada
Pulpa de tomate concentrada
Pulpa de tomate concentrada sin azúcar agregada
Pulpa de tomate concentrada sin sal ni azúcar agregada
Salsa de tomate Mediterránea
Salsa de Tomate Napolitana
Salsa de Tomate Pomarola
Salsa de Tomate Portuguesa
Salsa de Tomate Pronto Pizza
Salsa Ketchup
Salsa Ketchup light
82
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
Salsa Barbacoa
PURITAS
Adobo parrillero
Chimichurri
83
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
VARIOS
BLUE PATNA
Sopa de arroz a la Italiana
Sopa de arroz con Jamón
Sopa de arroz con Verduras
DELI FOR LIFE
Goma Guar
Goma Xantica
Polvo de Hornear doble acción
Polvo de Hornear simple acción
Proteína texturizada de soja
Proteína aislada de soja 90 %
Chantilly sin azúcar
Merengue en polvo
Vainilla repostera
• TODAS LAS LEVADURAS
FRESCAS SON
Naturalmente Libre de Gluten
HORNEX
Polvo de Hornear
Esencia de Vainilla y Colorantes
Chantilly (común, light y sobre)
Azúcar impalpable
Coco rallado
GOURMET
Sopa de verduras
Sopa de verduras sin sal agregada
Sopa de verduras Light sin sal agregada
Sopa de calabaza
84
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
Sopa de calabaza sin sal agregada
Sopa de calabaza Light sin sal agregada
LA ABUNDANCIA
Algas Nori para sushi
Algas Wakame
Algas Kombu
Aceitunas en frasco La Abundancia verdes con carozo
Aceitunas en frasco La Abundancia verdes sin carozo
Aceitunas en frasco La Abundancia negras sin carozo
Aceitunas en frasco La Abundancia verdes con morrón
SAF – INSTANT- LESAFRE
Levadura seca
85
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
BEBIDAS ALCOHOLICAS
Cachaça Sagatiba
Toda clase DE VINOS,
Cerveza Damm Daura
SIDRAS, BEBIDAS
ESPUMOSAS Y VERMOUTH
Fernet Branca Único
son aptas para celíacos
Fernet Branca Menta
Gin Beefeater
Gin Beefeater 24
Tequila El Charro
Vodka Balalaika
Vodka Sky
Whisky 100 Pipers Scotch
Whisky Ballantine’s Finest
Whisky Ballantine’s 12 Years Old
Whisky Ballantine’s 17 Years Old
Whisky Ballantine’s 21 Years Old
Whisky Ballantine’s 30 Years Old
Whisky Chivas Regal 12 Years Old
Whisky Chivas Regal 18 Years Old
Whisky Chivas Regal 25 Years Old
Whisky Chivas Regal Extra
Whisky Chivas Regal Blend
Whisky Glen Grant Single Malt
Whisky Johnnie Walker
Whisky Longmorn 16 Years Old.Whisky Gregson’s
Whisky Old Smuggler
Whisky Passport Scotch
Whisky Queen Anne Scotch
Whisky Royal Salute 21 Years Old
86
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
Whisky Royal Salute Destiny 38 Years Old
Whisky Royal Salute 100 Casks 21 Years Old
Whisky Royal Salute 62 guns
Whisky Something Special
Whisky Scapa 16 Years Old
Whisky Strathisla Malt 12 Years Old
Whisky The Glenlivet 12 Years Old
Whisky The Glenlivet 15 Years Old
Whisky The Glenlivet 18 Years Old
Whisky The Glenlivet Reserve
Whisky The Glenlivet First Fill
Whisky The Glenlivet Master Distiller’s.
87
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
MEDICAMENTOS
LABORATORIO ABBOT
Dayamineral
Valcote 125 mg
Valcote 250 mg
Valcote 500 mg
Creon 10.000
Dumirox 100 mg
Vasotal 16 mg
Vasotal 24 mg
SANOFI
AAS Prevent
AAS Protect
Allegra
Allegra 120 mg
Allegra 180 mg
Allegra D
Amaryl 2 mg
Amaryl 4 mg
Apidra 100 UI/ml
Aprovel 150 mg
Aprovel 300 mg
Azacortid 30 mg
Azacortid 6 mg
Azo Wintomylon
Batrafen 10 mg/g
Batrafen laca para uñas
Cervilane
Clexane 20 mg
88
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
Clexane 40 mg
Clexane 60 mg
Clexane 80 mg
Coaprovel 150/12.5 mg
Coaprovel 300/12.5 mg
Conmel Fuerte
Corotrope
Daonil
Enterogermina
Estaprol
Fenergan
Fenergan 2%
Fenergan 25 mg
Flagystatin 500 mg
Frisium 10 mg
Frisium 20 mg
Geloplasma
Jevtana
Jumex
Kayexalate
Ladogal 200
Lantus 100 UI/ml
Lasix
Lasix
Maalox
Maalox
Nasacort AQ
Neuleptil
Novalgina
Novalgina
Nozinan
89
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
Nozinan
Orudis 100 mg
Orudis Retard
Piportil L4 100 mg/4 ml
Piportil L4 25 mg/1 ml
Plavix
Primperan
Primperan Gel
Profenid
Profenid 100 mg
Profenid 100 mg
Profenid 100 mg/2 ml
Profenid Gel
Quexel 850 mg
Renagel
Renvela
Rilutek
Rodogyl
Rovamycine 3 MUI
Sabril
Somatuline Autogel 120 mg
Somatuline Autogel 60 mg
Somatuline Autogel 90 mg
Suprefact Depot
Targocid 400 mg
Taxotere 20 mg/1 ml
Taxotere 80 mg/4 ml
Theralite 300 mg
Tiapridal
Tiapridal
Timoglobulina
90
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
Trental 400 mg
Tritace 2.5 mg
Tritace 5 mg
Uroxatral OD
91
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
¿DÓNDE TOMAR HELADOS APTOS?
 IL PORTO
Dir: El trinquete 1181 (Puerto de Punta del este)
Tel: 4 244 4442 (Delivery)
SABORES APTOS:
Ananá
Crema Americana
Banana
Dulce de Leche con nuez
Chocolate
Chocolate Amargo
Chocolate con almendras
Chocolate con pasas al Rhum
Chocolate Suizo
Dulce de Leche
Dulce de Leche granizado
Frambuesa
Frutilla al Natural
Frutilla a la Crema
Limón
Melón
Menta Granizada
Crema Moka
Crema Suiza
Pistacho
Crema Rusa
Sambayon
Sambayon Granizado
Vainilla
92
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
Dulce de Leche IL PORTO
Banana Split
Durazno Tropical
Frutos del Bosque
Coco con dulce de leche
Chocolate Nocciole
Mascarpone
Maracuya
Frutilla Granizada
Mousse de Maracuya
Acai
 DEL NIETO Y CÍA.
Dir.: Mercado Agrícola de Montevideo (Montevideo)
Tel.: 24028481
 LA GIOCONDA
Dir.: Carlos Ma Ramirez 819 (Montevideo)
Tel.: 23078255
 LAS DELICIAS
Pocitos
Dir.: 21 de Setiembre 2837 (Montevideo)
Tel.: 27109857
Carrasco
Dir.: Schroeder 6454 (Montevideo)
Tel.: 26002477
 LOS TROVADORES
Dir.: Gabriel Pereyra 3202 (Montevideo)
Tel.: 27075165
93
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
 ROMA
Dir: Dr. Luis Jose de la Torre (Montevideo)
Tel.: 23080115
 YOGUEN FRUZ
Dir.: Montevideo Shopping, Local 400 (Montevideo)
Tel.: 26288261
94
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
¿DONDE PODEMOS COMER SEGUROS Y
TRANQUILOS?
 ARTICO
Dir.: Peatonal Sarandí 502 esquina Treinta y Tres
Tel: 29157349
 PORTO VANILA
Punta Carretas
- Dir: José Ellauri 351 esq. H.Miranda
Tel: 2712 0300
- Dir: Plaza de Comidas Punta Carretas Shopping- J.Ellauri 350
Tel: 2711 5201
Carrasco
- Dir: Plaza de Comidas Portones Shopping – Av.Italia 5775
Tel: 2606 0921
- Dir: Av.Italia esq Barradas
Tel: 2601 5331
3 Cruces
Dir: Plaza de Comida 3 Cruces Shopping – Bvar Artigas 1825
Tel: 2409 6494
WTC
Dir: Luis Bonavita 1294 esq. Teniente Galarza
Tel: 2626 2666
Ciudad de la Costa
Costa Urbana Shopping. Segundo Nivel – Av. Giannattasio km
20 500
95
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
Tel: 2681 9328
 SANODELEITE
Dir: Av. 18 de Julio 2344 esquina Bvar. Artigas
Tel: 24001701/ 24090699
96
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.
LISTADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | Asociación Celíaca del Uruguay
¿QUÉ MARCAS NOS APOYAN?
97
Editado: 2812/2015
Se prohíbe la reproducción del material publicado, sin previa autorización.