carta - Club Colombo Libanes
CARTA MEZZA LIBANESA LABNE Cuajada dura QUIBBE NAYE Carne cruda molida, con trigo y especias LABAN BI KHIAR Yogurth libanés con trozos de pepino y yerbabuena seca ZEITUN Aceitunas BABAGANUSH Tahine de berenjenas asadas JOMMUS BI TAHINE Tahine de garbanzo TAHINE BI ZEITUN Tahine de aceitunas BERENJENAS CROCANTES Doradas y aderezadas con zaatar BOLITAS DE QUIBBE Trigo, res y yerbabuena FALAFEL (5 UNIDADES) Croquetas de habas y garbanzos MYADRA Arroz con lentejas UARAK AANAB (6 UNIDADES) Hojas de uvas rellenas con arroz, carne y especias UARAK MALFUF (5 UNIDADES) Hojas de repollo rellenas de arroz carne y especias QUIBBE ZEPELIN UNIDAD Carne de res con trigo, yerbabuena y especias EMPANADITAS DE LA CASA Labne, carne, espinaca y queso LABNE MACBUZ Bolitas de labne ESPECIALIDADES PLATO MIXTO Arroz con pollo y almendras, indios de uva y de repollo, tahine, tabbule, kafta, empanadas le labne y espinaca, quibbe zepellin UARAK AANAB (12 UNIDADES) Hojas de uvas rellenas con arroz, carne y especias UARAK MALFUF (10 UNIDADES) Hojas de repollo rellenas con arroz, carne y especias QUIBBE ZEPELLIN (3 UNIDADES) Carne de res con trigo, yerbabuena y especias, acompañado de ensalada de la casa y papa chip RIZ AAL DYEY Arroz con pollo y almendras ROBALO AL TAHINE Tradicional salsa taratur con papa chip y verdura caliente CHULETAS DE CORDERO Tahine de aceitunas y ensalada de la huerta MACARRONI BI BATENYEN Pasta con berenjena gratinada KEBAS KEBAB DE LOMITO DE RES Brocheta acompañada de ensalada y papa chip KEBAB DE CORDERO Brocheta acompañada de fattush y tahine KEBAB MIXTO Brocheta de lomo y pollo acompañada de ensalada y papa chip KEBAB DE POLLO Brocheta acompañada de ensalada y papa chip KEBAB DE LANGOSTINOS Brocheta acompañada de ensalada y papa chip KEBAB KAFTA Carne de res, perejil, especias con ensalada de tomate y cebolla acompañado de papa chip SHAWARMAS SHAWARMA DE CORDERO Adobo libanés, cebolla, tomate y papa chip en pan árabe SHAWARMA KAFTA DE RES Carne de res, perejil y especias, con ensalada con cebolla, tomate y papa chip en pan arabe SHAWARMA KAFTA DE CORDERO Carne de cordero, perejil y especias, con ensalada de tomate, cebolla y papa chip AARUS DE JAMÓN Y QUESO Acompañado de papa chip AARUS FRIO DE POLLO Pollo parrillado zucchini, lechugas, aderezado con labne AARUS DE QUESO Y VEGETALES Labne, aceitunas negras, queso, zaatar y tomate SOPAS LIBANESAS SOPA DE LENTEJAS Con cebolla y fideos SHISHBARAK Sopa de yogurth con sombreritos de carne BERENJENAS TRIPOLI Berenjenas con pomodoro y mozarella al gratin ENSALADAS TABBULE Auténtica ensalada libanesa FATTUSH Tomate, pepino, yerbabuena y croutons de pan pita COMIDA INTERNACIONAL ENTRADAS FRIAS CEVICHE DE CAMARÓN Camarones en salsa de tomate picante, cilantro y limón CARPACCIO DE LOMO Cocido con limón, parmesano y aceite de oliva TOMATE MOZARELLA Queso de búfala, aceite de oliva y albahaca; frió o caliente ENSALADA MEDITERRANEA Calamares, lechugas, espinaca y aderezo de balsámico y miel ENSALADA GRIEGA Tomate, pepino, aceituna y queso feta ENSALADA CESAR Lechuga romana, croutons de pan, parmesano y salsa de anchoas ENTRADAS CALIENTES SOPA DE CEBOLLA A LA FRANCESA Con cebollas doradas, gratinada con queso gruyere y parmesano SOPA CAMPESINA CON CARNE Y POLLO Casera con fideos, verduras, guarnecido con tomate y cilantro CREMA DE CAMARÓN Tradicional con salsa bisque CREMA DE CHAMPIÑÓN Espumosa con fondo de ave y crema de leche AVES POLLO MERYLAND Carne blanca y negra, banano, tocineta y papa chip SUPREMA DE POLLO EN CHUTNEY DE MARACUYA Asado a la parrilla acompañada de papa chip POLLO PARRILLA Pechuga asada a la parrilla acompañada se papa chip y ensalada CARNES STEAK FONDUE Lomo de res asado a la parrilla servido con jamón, salsa de queso acompañado de verdura caliente y papa chip STEAK PIMIENTA Lomo de res asado a la parrilla, con salsa de pimienta y vino tinto BABY BEEF Tradicional corte asado en la parrilla con papa chip y ensalada fattush BABY PAMPEANO Corte argentino asado a la parrilla con chimichurry, queso, oregano y pimientos asados HAMBURGUESA DE RES Con la receta de la casa servida en pan servilleta acompañada con papa chip DEL WOK LOMO TAMARINDO Lonjas de res al estilo thay acompañado de arroz POLLO AL WOK Filetes de pechuga al estilo thay acompañado de arroz ARROZ THAY Arroz frito al wok con camarones, pollo, tocineta, soya y verduras orientales PESCADOS Y MARISCOS ROBALO O SALMÓN A LA PLANCHA Acompañado de papa chip y ensalada de la casa SALMÓN MENIER DE TOMATES SECOS Acompañado con verdura caliente y papa chip CAZUELA DE MARISCOS Con salsa bisque patacón y arroz blanco LANGOSTINOS GRATINADOS (6 U12) Con yogurth queso parmesano y servido sobre fetuccini LANGOSTINOS (6 U12) A la plancha o al ajillo PASTAS SPAGUETTI O FETUCCINI Con salsa bolognesa, carbonara, tres quesos, pollo o primavera ACOMPAÑAMIENTOS ARROZ BLANCO ARROZ CON FIDEOS PAPA FRANCESA ENSALADA DE LA CASA VERDURA CALIENTE PAPA CHIP MENÚ NIÑOS BABY JUNIOR POLLO CANASTA CAJITA FELIZ CON NUGGETS CAJITA FELIZ CON HAMBURGUESA SPAGUETTI CON POLLO O BOLOGNESA SALCHIPAPA
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