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FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO
GAMBÓN AUSTRAL PELADO
Nombre Comercial:
GAMBÓN AUSTRAL PELADO
Nombre Científico:
Superfamilia:
Familia:
Pleoticus Muelleri
Penaeoidea
Solenoceridae
Nombres Locales:
Inglés:
Francés:
Italiano:
Peeled Argentine Shrimp
Crevettes d'Argentine épluchées
Gambero argentino sgusciato
Descripción del Producto
Descripción:
Congelación:
Ingredientes:
Zona de captura:
Método de captura:
Gambón argentino, pelado y congelado
IQF
Gambón, Agua, Antioxidantes: E-222, E-300, E-331iii
Contiene Sulfitos
FAO 41
Pesca Extractiva
Presentación del Producto
Presentación:
Peso Bruto:
Peso Neto:
Glaseo:
Bolsa de polietileno transparente
1.000 g
800 g
20%
Máster:
Paletización:
Caja de cartón de solapas, 10 Kg (10 x 1)
Palet europeo, 60 cajas (6 x 10)
Clasificación
(piezas por Kg):
CPextra (100% piezas enteras): 10/20 PPK (100-50 g/pieza)
CP (100% piezas enteras): 20/30 ppk (33,3-50,0 g/pieza)
CPmix (85% piezas enteras): 20/40 ppk (25,0-50,0 g/pieza)
rmación Nutricional por 100 g
Propiedades Organolépticas
Calorías:
84 Kcal
Proteínas:
17,7 g
Carbohidratos Totales:
0,5 g
Carbohidratos Disponibles:0,5 g
Lípidos Totales:
1,5 g
Olor:
Sabor:
Vista:
s variables según época de captura.
Información Adicional
Proveedor:
Nº Registro Sanitario
Vida Útil:
Almacenaje y manejo:
Lanzal Productos del Mar S.L.
12.16992/PO
18 meses a partir de la fecha de congelación
Mantener congelado a -18° C
Una vez descongelado debe ser consumido en 24 horas.
No debe ser congelado de nuevo.
aroma marino
dulce y delicado
crustaceo decápodo, color rosado