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INDICE
1
INTRODUCCION. ......................................................................................................... 1
2
REVISION BIBLIOGRAFÍCA....................................................................................... 3
2.1
Situación de la manzana (Malus domestica) en Chile. ................................... 3
2.2
Postcosecha de manzana.................................................................................... 3
2.3
Pudriciones en postcosecha de manzana. ....................................................... 4
2.3.1
Podredumbre Gris. ........................................................................................ 5
2.3.2
Podredumbre Negra. .................................................................................... 5
2.3.3
Podredumbre “Ojo de Buey”........................................................................ 5
2.3.4
Podredumbre Azul. ....................................................................................... 6
2.4
Control químico de hongos que producen pudriciones en postcosecha de
manzana. ............................................................................................................................ 6
2.5
Fungicidas naturales............................................................................................. 7
2.5.1
2.6
3
Fungicidas a base de extractos de cítricos. .............................................. 8
Pangermex (extracto de semillas de naranja). ................................................. 9
2.6.1
Descripción del producto.............................................................................. 9
2.6.2
Toxicidad. ....................................................................................................... 9
2.6.3
Recomendaciones de uso. ........................................................................ 10
MATERIALES Y METODOS. .................................................................................... 11
3.1
Ubicación y desarrollo del ensayo. ................................................................... 11
3.2
Producto a evaluar. ............................................................................................. 11
4
3.3
Multiplicación de hongos fitopatógenos. .......................................................... 11
3.4
Tratamientos. ....................................................................................................... 12
3.5
Ensayo In vitro. .................................................................................................... 12
3.6
Evaluaciones y mediciones de los tratamientos............................................. 13
3.7
Prueba de patogenecidad en Neofabraea alba.............................................. 14
3.8
Diseño experimental y análisis de datos. ....................................................... 15
RESULTADOS Y DISCUSIÓN. ................................................................................ 16
4.1
Generalidades. .................................................................................................... 16
4.2
Inhibición in vitro del crecimiento de los hongos fitopatógenos. .................. 17
4.3
Concentraciones medias efectivas (CE50) para cada patógeno. ............... 19
4.4
Prueba de patogenicidad en Neofabraea alba. .............................................. 20
4.5
Consideraciones finales. .................................................................................... 21
5
CONCLUSIONES. ...................................................................................................... 22
6
BIBLIOGRAFIA. ........................................................................................................... 23
7
ANEXOS. ...................................................................................................................... 27
INDICE CUADROS
Cuadro 3.1 Tratamientos y concentraciones utilizadas en los ensayos in vitro para
el control de Botrytis cinerea, Alternaria alternata y Neofabreae alba. ...................... 12
Cuadro 3.2 Numero de mediciones y cantidad de horas transcurridas luego de
realizar el ensayo para cada hongo fitopatogenos. ....................................................... 14
Cuadro 4.1 Porcentaje de inhibición del crecimiento micelial en Botrytis cinerea,
Alternaria alternata y Neofabraea alba, bajo diferentes tratamientos. ...................... 17
Cuadro 4.2 Concentraciones media efectivas (CE50) de Pangermex frente a
Botrytis cinerea, Alternaria alternata y Neofabraea alba. ............................................. 20
INDICE FIGURAS
Figura 4.1 Comparación de crecimiento micelial de Botrytis cinerea, Alternaria
alternata y Neofabraea alba, en placas de tratamiento control (sin producto). ........ 16
Figura 4.2 % promedio del crecimiento micelial de Botrytis cinerea, Alternaria
alternata y Neofabraea alba, bajo los diferentes tratamientos..................................... 19
Figura 4.3 Manzanas inoculadas con Neofabraea alba luego de un periodo de
tiempo de 312 h y 672 h respectivamente. ..................................................................... 20
INDICE ANEXOS
Anexo 7.1 Área final, % de crecimiento, % de inhibición y valores probit en el
ensayo de Botrytis cinerea transcurrido 72 h. ............................................................... 27
Anexo 7.2 Gráfico entre Unida Probit y Logaritmo de las concentraciones para
Botrytis cinerea. ................................................................................................................... 28
Anexo 7.3 Cálculo de CE50 para el ensayo de Botrytis cinerea. .............................. 28
Anexo 7.4 Área final, % de crecimiento, % de inhibición y valores probit en el
ensayo de Alternaria alternata transcurrido 192 h. ....................................................... 29
Anexo 7.5 Gráfico entre Unida Probit y Logaritmo de las concentraciones para
Alternaria alternata. ............................................................................................................. 30
Anexo 7.6 Cálculo de CE50 para el ensayo de Alternaria alternata. ......................... 30
Anexo 7.7 Área final, % de crecimiento, % de inhibición y valores Probit en el
ensayo de Neofabraea alba transcurrido 312 h. ........................................................... 31
Anexo 7.8 Gráfico entre Unida Probit y Logaritmo de las concentraciones para
Neofabraea alba. ................................................................................................................. 32
Anexo 7.9 Cálculo de CE50 para el ensayo de Neofabraea alba. ............................ 32