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REBANADORAS DE USO INTENSIVO SERIE HS DE HOBART
Supere las expectativas con cada rebanada.
REBANADORAS DE USO INTENSIVO SERIE HS DE HOBART
Otros fabricantes ven los estándares revisados de la NSF
como un obstáculo. Nosotros los vemos como la
inspiración de una nueva forma de brindarle soporte.
Las ocho revisiones de la NSF son estrictas, lo suficientemente estrictas para hacer
que algunos fabricantes opten por buscar certificaciones más flexibles. Pero en las
nuevas rebanadoras serie HS, encontrará el cumplimiento de estas revisiones para
ofrecer rebanadoras que trabajen y den protección.
Además de las uniones selladas, la tornillería y las partes removibles para la
limpieza fácil, encontrará cuatro características patentadas para una mejor operación:
• Calidad superior de rebanado y cortes limpios
• Cero exposición dela cuchilla y cuchilla removible.
• Facilidad de limpieza de acuerdo a las ocho revisiones de la NSF y a sus
Cuchilla CleanCut: La cuchilla compuesta, patentada
y exclusiva de Hobart ofrece un desempeño de larga
durabilidad desde el centro de la cuchilla hasta el borde.
objetivos de sanitización. Al igual que todos los equipos Hobart, la serie HS
está respaldada por nuestros técnicos líderes de servicio capacitados en la
industria.
Precisión de rebanado: La cuchilla CleanCut™ de 13” (33.02 cm) es de acero
inoxidable con el borde de aleación de estelita. Mientras a cuchillas inferiores se
les acaba el filo con rapidez o se desgastan, las nuestras tienen un filo que dura
más, lo que le da precisión incomparable. Usando esta aleación, podemos de igual
manera realizar un diseño de borde delgado, para que así tenga un desempeño
mejorado y costos reducidos de operación. De hecho, la cuchilla CleanCut
supera a otras cuchillas en el mercado. Nuestras piedras afiladoras de Borazón ®
con garantía de por vida, lo garantizan. El afilador está montado en la rebanadora
y es fácil de operar mientras mantiene protegido el borde de la cuchilla.
Plano de corte y ranuras torneadas: El plano de
corte de 45° le da un ángulo correcto, mientras las
ranuras torneadas en el plato graduador y en la
cubierta de la cuchilla garantizan recorridos
uniformes y suaves.
Una buena cuchilla no es la única pieza que da cortes consistentes. La charola de
producto de la rebanadora serie HS está diseñada para resaltar la calidad de cada
rebanada mientras trabaja en conjunto con el ensamble del sujetador de carne
removible y montado en la parte posterior para garantizar la colocación segura
del producto. Las ranuras torneadas en el plato graduador y en la cubierta de la
cuchilla aseguran recorridos uniformes y suaves, alta precisión, roces reducidos
y desempeño mejorado en el rebanado.
Para agregar precisión, los modelos automáticos están equipados con tres longitudes
de recorrido y cuatro velocidades de recorrido para manejar una amplia variedad de
productos. Estos modelos cuentan ahora también con un soporte sin uniones para
asegurar el producto durante la operación automática.
Las piedras afiladoras de Borazón tiene garantía de
por vida: Para la limpieza y la sanitización mejorada,
las piedras también son removibles y sumergibles.
Características únicas: La cero exposición de la cuchilla exclusiva de Hobart evita que
el operador toque de manera inadvertida la cuchilla durante el proceso de afilado y de
limpieza. La opción de retiro de la cuchilla en los modelos seleccionados incluye una
herramienta patentada para quitarla, la cual remarca la limpieza y asegura que los
bordes de la cuchilla están protegidos por completo. Los modelos anodizado de la serie
HS de igual manera viene con seis características únicas, incluyendo el plato graduador
y los seguros del sistema del carro.
Cuchilla
removible:
En
los
modelos
seleccionados (vea la siguiente página), la cuchilla
patentada viene con una herramienta de retiro de
cuchilla. Con el retiro seguro de la cuchilla, la
sanitización es también mejor gracias a las
superficies fácilmente accesibles.
Fácil de limpiar: Las rebanadoras serie HS son fáciles de limpiar de principio a fin.
La cubierta patentada del anillo protector de la cuchilla removible evita la formación
de residuos de alimentos en las superficies de corte. El sistema exclusivo del carro
removible e inclinable, el brazo sujetador de carne también removible y montado en
la parte posterior y la extensión de la barra deslizante permite la limpieza y la
sanitización. Además de estas características, la rebanadora serie HS se distingue por:
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Plato graduador sin goteo que está diseñado para dirigir los jugos lejos del
panel de control y la perilla graduadora
Base sin uniones
Tornillería que cumple con los estándares de sanitización
Cubierta de la cuchilla segura para lavarla en la lavaloza dentro de la
herramienta de retiro de la cuchilla para que el agua llegue a ambos lados de
ésta durante la limpieza
Confiabilidad probada: Esta rebanadora cuenta con un motor de la cuchilla de ½ H.P.
y las versiones automáticas incorporan un sistema motriz de cinturón probado para
maximizar la confiabilidad. Los técnicos de servicio están disponibles para ayudar a
instalar, mantener y dar servicio al equipo.
Cero exposición de la cuchilla exclusiva y
cubierta del anillo protector de la cuchilla: Cero
exposición de la cuchilla mientras la limpieza o el
rebanado brinda protección al operador al mismo
tiempo que la cubierta del anillo protector de la
cuchilla (fácil de quitar y colocar) minimiza la
formación de residuos.
.
Rebanado superior. ¿Va a rebanar queso o carne?
No hay diferencia para la rebanadora serie HS, ya
que ésta trabaja con facilidad sin hacer tiras el
producto.
Sistema removible del carro: El carro se inclina
para facilitar la limpieza mientras está prendida la
rebanadora y de igual forma puede quitarse para
ayudar a simplificar la limpieza El sujetador de
carne montado en la parte posterior y la barra
deslizante también se pueden quitar.
REBANADORAS DE USO INTENSIVO SERIE HS DE HOBART
AUTOMÁTICA
MANUAL
CARACTERÍSTICAS DEL MODELO
HS7 / HS7N
HS9 / HS9N
HS6 / HS6N
HS8 / HS8N
CUCHILLA
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CUCHILLA CLEANCUT DE 13” (33.02 cm)
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CUBIERTA DEL ANILLO PROTECTOR DE LA CUCHILLA REMOVIBLE
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MOTOR DE LA CUCHILLA DE ½ H.P.
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SISTEMA MOTRIZ AUTOMÁTICO
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CERO EXPOSICIÓNDE LACUCHILLA
CUBIERTA DE LA CUCHILLA DE ACERO INOXIDABLE DE CALIBRE PESADO
PIEDRA AFILADORA DE BORAZÓN MONTADA ARRIBA
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OPERACIÓN
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CARRO AUTOMÁTICO DE CUATRO VELOCIDADES VARIABLES
CON CONTROLES AL FRENTE
TRES LONGITUDES DERECORRIDO
CARACTERÍSTICAS ADICIONALES
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POSICIÓN DE INICIO
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CIERREPARAPARO
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SEGURODELPLATO GRADUADOR
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SEGURO DEL SISTEMA DEL CARRO
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SIN LIBERACIÓN DE VOLTAJE
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APAGADO EN 30 SEGUNDOS
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ALOJAMIENTO Y BASE
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BASE DE ALUMINIO ANODIZADO SANITARIO
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BASE DE ALUMINIO PULIDO
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RANURAS TORNEADAS EN EL PLATO GRADUADOR Y EN LA CUBIERTA DE LA CUCHILLA
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SISTEMA DEL CARRO REMOVIBLE E INCLINABLE EXCLUSIVO
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VARILLA DESLIZANTE DE NIQUEL PLATEADO
CON RECIPIENTE CON ESPONJA LUBRICADORA
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LEVA GRADUADORA MOTRIZ DE PRECISIÓN
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MANIJA ERGONÓMICA
BRAZO DEL SUJETADOR DE CARNE REMOVIBLE MONTADO EN LA PARTE POSTERIOR
GUARDA DE PULGAR
MANIJA DE LEVANTAMIENTO MANUAL
PATAPARA HACER LA LIMPIEZADEBAJO DELEQUIPO
La característica de la cuchilla removible está también disponible en los modelos HS6, HS7, HS8 y HS9.
Viveros de la Colina No. 238 Col. Viveros de la Loma
Tlalnepantla, Edo. de Méx
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50-62-82-00
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