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Caso de éxito LeanSis
Roquette Laisa S.A.
Sector
Localización
Facturación media
Nº de empleados
Año de fundación
Alimentación
Benifaió (Valencia)
200M €
200
1949
Utilizando las herramientas 5S,
VSM,TOP 30,TOP 60...
Antecedentes
... Se consiguió mejorar la
eficacia y eficiencia asociada
a los procesos.
Roquette Laisa España es un gran suministrador de productos
a otros sectores industriales. La empresa centra su producción
en la transformación del maíz no transgénico en almidón y glucosa mediante procesos cien por cien limpios. Con estos componentes naturales elabora más de 600 productos que vende a
empresas de actividades tan diversas como la alimentación -es
proveedor, entre otros, de Coca Cola- la industria papelera o el
sector farmacéutico. Algunos de esos componentes son espesantes, melazas y colorantes.
La empresa cuenta con sistemas de depuración, generación
eléctrica y producción para lograr emisiones totalmente limpias.
La alta tecnología conseguida por la continua actualización e investigación, ha puesto a disposición de la empresa el mejor equipamiento para mejorar día a día el proceso de producción y con
él, el servicio y la calidad de los productos para sus clientes de
la industria.
Una de las principales prioridades de Roquette Laisa España,
es el cumplimiento de su política de Calidad y Medio Ambiente,
basada en la integración de todas y cada una de las personas de
la organización para lograr la mejora continua de la empresa. Ésta
política representa además, un factor determinante de su desarrollo sostenible, competitividad y adecuación al entorno social.
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RETOS ESTRATÉGICOS
La Dirección de Roquette Laisa España, a través de la Mejora Continua, ha impulsado durante los últimos años en su planta de Benifaió, un revolucionario cambio cultural y organizativo. Como fruto de dicho cambio, se han producido de forma sostenible, incrementos
importantes de productividad.
Los excelentes resultados conseguidos con la mejora continua en ambientes fabriles, motivaron extender esta misma filosofía de trabajo a las oficinas (“Lean Office”). El principal reto
consistió en mejorar la organización de cada área y sus procesos asociados de aporte de
valor, con el fin de que éstos fueran más eficaces y a la vez eficientes en su gestión diaria.
SOLUCIÓN PLANTEADA
El Departamento de Mejora Continua de Roquette Laisa España junto con la Consultora
Leansis Expertos en Productividad, diseñaron un Proyecto de Mejora Continua que tendría que satisfacer el reto estratégico planteado. Se determinó el área de administración y
finanzas como experiencia piloto que debería demostrar la validez del Lean Office como vía
de mejora sostenible impulsada en el día a día por los propios empleados. La experiencia
piloto sirvió para que la propia empresa, con la metodología y conocimientos adquiridos,
realizara de forma autónoma el lanzamiento al resto de áreas. El esquema que se siguió de
forma general fue el siguiente:
1) Formación de todos los empleados de las áreas en “Lean Office”.
2) Definición de la organización y funciones necesaria para la sostenibilidad: Dirección, Sponsors y Grupos de Mejora.
3) Creación de la “Gestión Visual”: panel de comunicación que contiene indicadores,
objetivos, ideas de mejora etc., que permite seguir, controlar y mejorar los resultados del
área.
4) Definición de un sistema de comunicación en dos niveles fundamentales: a) nivel
departamental denominado TOP30, b) nivel de área TOP60.
5) Aplicación de la metodología de las 5S para la mejora del orden & limpieza y en
definitiva de la productividad.
6) Aplicación de técnicas de mejora del rendimiento de los procesos tipo VSM:Value
Stream Mapping. Mediante esta herramienta se potencian las tareas que aportan valor dentro de los procesos y se redefinen o suprimen aquellas que no, eliminando o minimizando
de esta manera todo “ruido” o desperdicio presente en los procesos.
VSM:Value Stream Mapping. Mediante esta herramienta se potencian las tareas que aportan
valor dentro de los procesos y se redefinen o suprimen aquellas que no, eliminando o minimizando de esta manera todo “ruido” o desperdicio presente en los procesos.
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APLICACIÓN POR LA EMPRESA
La formación e implicación de todo el personal y el fuerte impulso desde la Dirección,
fue clave para llevar a cabo la implantación del modelo “Lean Office” de mejora continua.
A continuación, se describe la actuación que se llevó a cabo en el área de administración y
finanzas:
1) Se realizó formación a todos los miembros en “Lean Office”, 5S y VSM.
2) Se identificaron mediante dinámicas de grupo los procesos principales del área.
3) Se identificaron los indicadores clave para una correcta gestión p.e: Facturas
OCR, Riesgo Clientes, Comisiones Bancarias etc…
4) Se lanzó la gestión visual y el sistema de comunicación. Este hecho permitió estructurar de forma objetiva las reuniones y la mejora en la toma de decisiones.
5) Se mejoró de forma radical la organización del archivo aplicando la metodología
de las 5S. Para ello todo el área de administración y finanzas fue partícipe de las acciones
realizadas. Los objetivos principales fueron los siguientes:
• Liberar el máximo espacio en el archivo mediante la eliminación y reubicación de materiales.
• Reducir los tiempos destinados a la búsqueda y archivado de documentación a través de la estandarización del proceso.
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ANTES DE LAS 5S
DESPUÉS DE LAS 5S
RESULTADOS DE ÉXITO
Una gran parte del éxito de la aplicación del sistema de mejora continua en Roquette Laisa
España, radica fundamentalmente en dos partes dependientes y en igualdad de importancia:
una primera con el fuerte impulso e implicación de su Departamento de Mejora Continua,
y una segunda con la motivación y participación de todos sus empleados en la creación del
“Modelo Roquette Laisa de Lean Office”.
A través del sistema de mejora implantado, contando con el soporte adecuado, los propios
empleados son capaces de medir, enfocarse e implicarse hacia los objetivos colaborando
fuertemente en la mejora de la eficiencia y eficacia asociada a sus procesos.
Como consecuencia de ello y como ejemplo representativo del área de administración y
finanzas, se obtuvo una mejora de sus indicadores principales con una tendencia muy positiva.
De igual modo, se consiguieron muy buenos resultados en la aplicación de las 5S en el archivo: se eliminaron 820 Kg de papel liberándose 27 estanterías y se redujo el tiempo medio
de búsqueda y archivo de documentación en un 55%.
La implantación del “Lean Office” para Roquette Laisa España, supuso un gran cambio a
todo nivel de la empresa. Las áreas mejoraron en la profesionalización de la gestión, siendo
capaces de detectar el “desperdicio” presente en sus procesos y de minimizar o eliminarlo a
través de metodologías adecuadas. Los conceptos del recurso tiempo y la objetividad cobraron cada vez más valor. Claro reflejo de ello, fueron sus reuniones cada vez más estructuradas y focalizadas a objetivos claros y bien definidos.
En definitiva, la dirección tomada por Roquette Laisa España, la convierte en una empresa
que busca ser cada vez más excelente siendo consciente que el “Lean Office”, será sin duda
una de las grandes ventajas competitivas en el futuro como elemento diferenciador del
resto de empresas.
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