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HISTORIA ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧ 01
JAMONERÍA & DEGUSTACIÓN ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧ 03
Jamonería ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧ 05
Jamón y Paleta Bellota ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧ 05
Jamón y Paleta Ibérica ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧ 27
Jamón y Paleta Gran Reserva ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧ 37
Más Allá del Jamón ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧ 41
EVENTOS ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧ 65
Cortadores, catas y catering
FORMACIÓN ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧ 69
EXPANSIÓN ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧ 71
En el extranjero | Franquicias
TIENDA ONLINE ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧ 73
JAMÓN EXPERIENCE ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧ 75
Embutidos y quesos
Vinos y Cavas ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧ 47
Locos por el Jamón ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧ 53
Libros, herramientas, merchandising, ...
Navidad ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧ 61
Cestas y latas
02
1982
2002
2005
2008
2010
2011
2012
2013
2014
Primera tienda propia
en el Mercado de la
Salut de Badalona.
Apertura en el centro
comercial La Farga,
en Hospitalet de
LLobregat.
Apertura c/Rogent
(Barcelona).
CC. Glorias: primera
Barra Degustación.
Abrimos en el centro de
Barcelona y en los centros
de Santa Coloma y Gavà.
Gran éxito alcanzado por
Enrique Tomás en el primer
“Jamoneando”. El Palau
Sant Jordi lleno con Isabel
Pantoja.
Llegamos a Madrid con la
apertura de tres tiendas
Apostamos por un
proyecto muy ambicioso:
el Museo “Jamón
Experience”, en La Rambla
de Barcelona.
2003
2007
Seguimos creciendo:
CC Vilamarina
(Viladecans),
CC Splau (Cornellà),
CC La Maquinista
(Barcelona),
CC Barnasud (Gavà).
1990
Constitución
Enrique Tomás S.L
en el registro mercantil.
CC Llobregat Centre
(Cornellà) y Via Júlia
(Barcelona).
Creamos nuestro
servicio estrella
“No te cortes”
Apertura de tienda en
Av. Santa Coloma 24.
2009
Maxidia
(Esparraguera),
CC L’Ànec Blau
(Castelldefels).
Crecemos en centros
comerciales.
Abrimos tiendas en el
metro de Barcelona
Nuevas aperturas en
Barcelona, Sabadell,
Barberà del Vallès.
Seguimos abriendo tiendas
en Barcelona y también
crecemos por el resto de
Cataluña.
Llegamos a Zaragoza y
abrimos nuestra primera
tienda escuela en
c/ Pelayo (Barcelona).
Cambiamos la imagen
de nuestras tiendas y
consolidamos el servicio
de eventos como una parte
fundamental de nuestra
empresa.
Presentación en sociedad
de Glamurós, nuestro
jamón más exclusivo, en el
hotel Palace.
Recibimos el Premio
PIMEC “Premio al comercio más competitivo del
2012”.
Damos de alta la tienda
online.
Nos convertimos en la
empresa miembro con
mayor crecimiento de
Comertia.
Abrimos la primera tienda
en Palma de Mallorca y
seguimos creciendo en
Madrid.
Apertura de nuestra
primera tienda
internacional en Londres,
en el barrio del Soho.
Todo lo que no este planificado tiende al fracaso.
Lanzamos nuestro
catálogo de productos y
servicios.
01
02
D
J
&
egustación
amonería
03
04
Jamonería
jamón
Bellota
Jamón Bellota
ENRIQUE TOMÁS SELECCIÓN
¿De pata negra? La pata es negra solo si se la pintamos. Pezuña negra.
REF. 6800
Origen: Jabugo, Guijuelo, Extremadura o Pedroches
según partidas
Curación: +36 meses
Peso: 7 Kg aprox.
Precio: 350 € (318,18 + 31,82 IVA)
¡Más comodidad!
Mejor conservación
NO TE CORTES
REF. 6850 | Peso: 3 kg
Contenido: 33 sobres de jamón loncheado 80g,
2 blísters de taquitos de jamón 80g, 2 sobres de virutas
de jamón 100g, 1 bandeja de huesos de jamón
Precio: 365 € (331,82 + 33,18 IVA)
LU
T
G
05
SI N
Mejor Calidad Precio - Garantía Real 100%
Sin gluten. Apto para celiacos Cardiosaludable. Alimento rico en ácido oleico
Jamonería
jamón
Bellota
MEDIA PIEZA
REF. 6802
Peso: 1,800 kg aprox.
Precio: 88,50 €/kg (80,45 + 8,05 IVA)
CORAZÓN
REF. 6852
Peso: 300 - 600g
Precio: 98 €/Kg (89,09 + 8,91 IVA)
DURITOS
REF. 6108
Precio: 7,50 €/100g (6,82 + 0,68 IVA)
BLANDITOS
REF. 6208
Precio: 7,50 €/100g (6,82 + 0,68 IVA)
VIRUTAS
REF. 6804
Precio: 7,50 €/100g (6,82 + 0,68 IVA)
LONCHEADO “Abre Fácil”
REF. 6806
Peso: 80g
Precio: 12 €/80g (10,91 + 1,09 IVA)
1KG
REF. 6146
Peso: 1 kg
Contenido: 10 sobres de jamón loncheado 80g, 1 blíster de taquitos de jamón 80g,
1 sobre de virutas de jamón 100g. Incluye lata opaca Enrique Tomás especial para la
conservación del jamón envasado
Precio: 120 € (109,09 + 10,91 IVA)
CORTE A CUCHILLO
SERVICIO EN TIENDA
REF. 6805 Contramaza
Precio: 12 €/100g (10,91 + 1,09 IVA)
REF. 6815 Maza
Precio: 15 €/100g (13,63 + 1,37 IVA)
EN
06
Jamonería
paleta
Bellota
Paleta Bellota
ENRIQUE TOMÁS SELECCIÓN
¿Es mejor la paletilla o el jamón? Decídanlo ustedes.
REF. 7800
Origen: Guijuelo, Huelva (Jabugo), Extremadura o
Pedroches según partidas
Curación: +24 meses
Peso: +4,5 Kg aprox
Precio: 119 € (108,18 + 10,82 IVA)
¡Más comodidad!
Mejor conservación
NO TE CORTES
REF. 7850 Peso: 2 kg
Contenido: 16 sobres de paletilla loncheada 100g,
2 sobres de taquitos de paletilla 100g, 2 sobres de
virutas de paletilla 100g, 1 bandeja de huesos
Precio: 137 € (124,55 + 12,45 IVA)
LU
T
Sin gluten. Apto para celiacos G
07
SI N
Mejor Calidad Precio - Garantia Real 100%
Cardiosaludable. Alimento rico en ácido oleico
Jamonería
Jamoneria
paleta
Bellota
MEDIA PIEZA
REF. 7802
Peso: 1,300 kg aprox.
Precio: 86,00 €/kg (78,18 + 7,82 IVA)
LONCHEADO “Abre Fácil”
REF. 7806
Peso: 100g
Precio: 9,85 €/100g (8,95 + 0,90 IVA)
1KG
REF. 7856
Peso: 1 kg
Contenido: 8 sobres de loncheado 100g,
1 sobre de taquitos de 100g,1 sobre de virutas de 100g
Incluye lata opaca Enrique Tomás especial para
la conservación del jamón envasado
Precio: 98,50 € (89,55 + 8,95 IVA)
CORTE A CUCHILLO
SERVICIO EN TIENDA
REF. 7805
Precio: 9,85 €/100g (8,95 + 0,90 IVA)
EN
08
Bellota
Jamonería
jamón
Bellota
Jamón Bellota
ENRIQUE TOMÁS GUIJUELO
Jamón Bellota
ENRIQUE TOMÁS HUELVA (JABUGO)
REF. 6811
Origen: Guijuelo
Curación: +36 meses
Peso: +7 Kg aprox
Precio: 49,50 €/kg (45,00 + 4,50 IVA)
REF. 6821
Origen: Huelva (Jabugo)
Curación: +36 meses
Peso: +7 Kg aprox
Precio: 49,50 €/kg (45,00 + 4,50 IVA)
SOBRE CORTE A CUCHILLO “Abre Fácil”
REF. 6813 Peso: 80g Precio: 12€ (10,91 + 1,09 IVA)
SOBRE CORTE A CUCHILLO “Abre Fácil”
REF. 6823 Peso: 80g Precio: 12€ (10,91 + 1,09 IVA)
¡Más comodidad!
¡Más comodidad!
NO TE CORTES
Mejor conservación
REF. 6820 | Peso: 3 kg
Contenido: 33 sobres de jamón loncheado 80g,
2 blísters de taquitos de jamón 80g, 2 sobres de virutas de jamón 100g,
1 bandeja de huesos de jamón
Precio: 365 € (331,82 + 33,18 IVA)
NO TE CORTES
Mejor conservación
REF. 6810 | Peso: 3 kg
Contenido: 33 sobres de jamón loncheado 80g,
2 blísters de taquitos de jamón 80g, 2 sobres de virutas de jamón 100g,
1 bandeja de huesos de jamón
Precio: 365 € (331,82 + 33,18 IVA)
Cardiosaludable. Alimento rico en ácido oleico
LU
T
Sin gluten. Apto para celiacos G
Sin gluten. Apto para celiacos EN
SI N
LU
T
G
Cuando alguien me dice ¿Me pones un jabugo?, les bromeo con “Oye, ¿me puedes dar un Badalona?”. Jabugo es el nombre de un pueblo.
jamón
SI N
09
Jamonería
Cardiosaludable. Alimento rico en ácido oleico
EN
10
Jamonería
jamón
Bellota
Jamón Bellota
ENRIQUE TOMÁS PEDROCHES
REF. 6831
Origen: Extremadura
Curación: +36 meses
Peso: +7 Kg aprox
Precio: 49,50 €/kg (45,00 + 4,50 IVA)
REF. 6841
Origen: Valle de los Pedroches
Curación: +36 meses
Peso: +7 Kg aprox
Precio: 49,50 €/kg (45,00 + 4,50 IVA)
SOBRE CORTE A CUCHILLO “Abre Fácil”
REF. 6833 Peso: 80g Precio: 12€ (10,91 + 1,09 IVA)
SOBRE CORTE A CUCHILLO “Abre Fácil”
REF. 6843 Peso: 80g Precio: 12€ (10,91 + 1,09 IVA)
¡Más comodidad!
¡Más comodidad!
NO TE CORTES
Mejor conservación
REF. 6840 | Peso: 3 kg
Contenido: 33 sobres de jamón loncheado 80g,
2 blísters de taquitos de jamón 80g, 2 sobres de virutas de jamón 100g,
1 bandeja de huesos de jamón
Precio: 365 € (331,82 + 33,18 IVA)
NO TE CORTES
Mejor conservación
REF. 6830 | Peso: 3 kg
Contenido: 33 sobres de jamón loncheado 80g,
2 blísters de taquitos de jamón 80g, 2 sobres de virutas de jamón 100g,
1 bandeja de huesos de jamón
Precio: 365 € (331,82 + 33,18 IVA)
Cardiosaludable. Alimento rico en ácido oleico
LU
T
Sin gluten. Apto para celiacos G
Sin gluten. Apto para celiacos EN
SI N
LU
T
G
11
jamón
Jamón Bellota
ENRIQUE TOMÁS EXTREMADURA
SI N
Para hacer un buen jamón se debe dar un tiempo y, si no, dejemos de llamarlo jamón, pues estamos haciendo otra cosa
Bellota
Jamonería
Cardiosaludable. Alimento rico en ácido oleico
EN
12
Jamonería
paleta
Bellota
Paleta Bellota
ENRIQUE TOMÁS HUELVA (JABUGO)
REF. 7811
Origen: Guijuelo
Curación: +24 meses
Peso: +4,5 Kg aprox
Precio: 26 €/kg (23,64 + 2,36 IVA)
REF. 7821
Origen: Huelva (Jabugo)
Curación: +24 meses
Peso: +4,5 Kg aprox
Precio: 26 €/kg (23,64 + 2,36 IVA)
¡Más comodidad!
¡Más comodidad!
Mejor conservación
Mejor conservación
NO TE CORTES
REF. 7820 Peso: 2 kg
Contenido: 16 sobres de paletilla loncheada 100g,
2 sobres de taquitos de paletilla 100g, 2 sobres de
virutas de paletilla 100g, 1 bandeja de huesos
Precio: 137 € (124,55 + 12,45 IVA)
NO TE CORTES
REF. 7810 Peso: 2 kg
Contenido: 16 sobres de paletilla loncheada 100g,
2 sobres de taquitos de paletilla 100g, 2 sobres de
virutas de paletilla 100g, 1 bandeja de huesos
Precio: 137 € (124,55 + 12,45 IVA)
Cardiosaludable. Alimento rico en ácido oleico
LU
T
Sin gluten. Apto para celiacos G
Sin gluten. Apto para celiacos EN
SI N
LU
T
G
13
paleta
Paleta Bellota
ENRIQUE TOMÁS GUIJUELO
SI N
¿Cómo se conserva mejor el jamón? Donde mejor se conserva es en su estómago, bien rápido.
Bellota
Jamonería
Cardiosaludable. Alimento rico en ácido oleico
EN
14
Jamonería
paleta
Bellota
Paleta Bellota
ENRIQUE TOMÁS PEDROCHES
REF. 7831
Origen: Extremadura
Curación: +24 meses
Peso: +4,5 Kg aprox
Precio: 26 €/kg (23,64 + 2,36 IVA)
REF. 7841
Origen: Valle de los Pedroches
Curación: +24 meses
Peso: +4,5 Kg aprox
Precio: 26 €/kg (23,64 + 2,36 IVA)
¡Más comodidad!
¡Más comodidad!
Mejor conservación
Mejor conservación
NO TE CORTES
REF. 7840 Peso: 2 kg
Contenido: 16 sobres de paletilla loncheada 100g,
2 sobres de taquitos de paletilla 100g, 2 sobres de
virutas de paletilla 100g, 1 bandeja de huesos
Precio: 137 € (124,55 + 12,45 IVA)
NO TE CORTES
REF. 7830 Peso: 2 kg
Contenido: 16 sobres de paletilla loncheada 100g,
2 sobres de taquitos de paletilla 100g, 2 sobres de
virutas de paletilla 100g, 1 bandeja de huesos
Precio: 137 € (124,55 + 12,45 IVA)
Cardiosaludable. Alimento rico en ácido oleico
LU
T
Sin gluten. Apto para celiacos G
Sin gluten. Apto para celiacos EN
SI N
LU
T
G
15
paleta
Paleta Bellota
ENRIQUE TOMÁS EXTREMADURA
SI N
¿Cómo se come mejor el jamón? ¿Cortado fino, en tacos, en virutas? Para mí cada parte del jamón requiere un corte.
Bellota
Jamonería
Cardiosaludable. Alimento rico en ácido oleico
EN
16
Jamonería
jamón
Bellota
Jamón Bellota
ARTE PREMIUM HUELVA (JABUGO)
REF. 6911
Origen: Guijuelo
Curación: +36 meses
Peso: +7 Kg aprox
Precio: 59,50 €/kg (54,09 + 5,41 IVA)
REF. 6921
Origen: Huelva (Jabugo)
Curación: +36 meses
Peso: +7 Kg aprox
Precio: 59,50 €/kg (54,09 + 5,41 IVA)
¡Más comodidad!
¡Más comodidad!
Mejor conservación
Mejor conservación
NO TE CORTES
REF. 6910
Contenido: 33 sobres de jamón loncheado 80g,
2 blísters de taquitos de jamón 80g, 2 sobres de virutas
de jamón 100g, 1 bandeja de huesos de jamón
Precio: 430 € (390,91 + 39,09 IVA)
Cardiosaludable. Alimento rico en ácido oleico
LU
T
Sin gluten. Apto para celiacos G
Sin gluten. Apto para celiacos EN
NO TE CORTES
REF. 6920
Contenido: 33 sobres de jamón loncheado 80g,
2 blísters de taquitos de jamón 80g, 2 sobres de virutas
de jamón 100g, 1 bandeja de huesos de jamón
Precio: 430 € (390,91 + 39,09 IVA)
SI N
LU
T
G
17
jamón
Jamón Bellota
ARTE PREMIUM GUIJUELO
SI N
Un jamón está curado con tiempo, sabiduría, mimo y sal
Bellota
Jamonería
Cardiosaludable. Alimento rico en ácido oleico
EN
18
Jamonería
jamón
Bellota
Jamón Bellota
ARTE PREMIUM PEDROCHES
REF. 6931
Origen: Extremadura
Curación: +36 meses
Peso: +7 Kg aprox
Precio: 59,50 €/kg (54,09 + 5,41 IVA)
REF. 6941
Origen: Valle de los Pedroches
Curación: +36 meses
Peso: +7 Kg aprox
Precio: 59,50 €/kg (54,09 + 5,41 IVA)
¡Más comodidad!
¡Más comodidad!
Mejor conservación
Mejor conservación
NO TE CORTES
REF. 6930
Contenido: 33 sobres de jamón loncheado 80g,
2 blísters de taquitos de jamón 80g, 2 sobres de virutas
de jamón 100g, 1 bandeja de huesos de jamón
Precio: 430 € (390,91 + 39,09 IVA)
Cardiosaludable. Alimento rico en ácido oleico
LU
T
Sin gluten. Apto para celiacos G
Sin gluten. Apto para celiacos EN
NO TE CORTES
REF. 6940
Contenido: 33 sobres de jamón loncheado 80g,
2 blísters de taquitos de jamón 80g, 2 sobres de virutas
de jamón 100g, 1 bandeja de huesos de jamón
Precio: 430 € (390,91 + 39,09 IVA)
SI N
LU
T
G
19
jamón
Jamón Bellota
ARTE PREMIUM EXTREMADURA
SI N
El jamón que no da placer no debería llamarse jamón
Bellota
Jamonería
Cardiosaludable. Alimento rico en ácido oleico
EN
20
Bellota
Jamonería
paleta
Bellota
Paleta Bellota
ARTE PREMIUM GUIJUELO
Paleta Bellota
ARTE PREMIUM HUELVA (JABUGO)
REF. 7911
Origen: Guijuelo
Curación: +24 meses
Peso: +4,5 Kg aprox
Precio: 32 €/kg (29,09 + 2,91 IVA)
REF. 7921
Origen: Huelva (Jabugo)
Curación: +24 meses
Peso: +4,5 Kg aprox
Precio: 32 €/kg (29,09 + 2,91 IVA)
¡Más comodidad!
¡Más comodidad!
Mejor conservación
Mejor conservación
NO TE CORTES
REF. 7910
Contenido: 16 sobres de paletilla loncheada 100g,
2 sobres de taquitos de paletilla 100g, 2 sobres de
virutas de paletilla 100g, 1 bandeja de huesos
Precio: 169 € (153,64 + 15,36 IVA)
Cardiosaludable. Alimento rico en ácido oleico
LU
T
Sin gluten. Apto para celiacos G
Sin gluten. Apto para celiacos EN
NO TE CORTES
REF. 7920
Contenido: 16 sobres de paletilla loncheada 100g,
2 sobres de taquitos de paletilla 100g, 2 sobres de
virutas de paletilla 100g, 1 bandeja de huesos
Precio: 169 € (153,64 + 15,36 IVA)
SI N
LU
T
G
El jamón se puede comer a todas horas, para desayunar, a media mañana, en la comida, en la merienda, para cenar y de copas.
paleta
SI N
21
Jamonería
Cardiosaludable. Alimento rico en ácido oleico
EN
22
Jamonería
paleta
Bellota
Jamonería
paleta
Bellota
Paleta Bellota
ARTE PREMIUM EXTREMADURA
Paleta Bellota
ARTE PREMIUM PEDROCHES
REF. 7931
Origen: Extremadura
Curación: +24 meses
Peso: +4,5 Kg aprox
Precio: 32 €/kg (29,09 + 2,91 IVA)
REF. 7941
Origen: Valle de los Pedroches
Curación: +24 meses
Peso: +4,5 Kg aprox
Precio: 32 €/kg (29,09 + 2,91 IVA)
¡Más comodidad!
¡Más comodidad!
Cardiosaludable. Alimento rico en ácido oleico
LU
T
Sin gluten. Apto para celiacos G
Sin gluten. Apto para celiacos EN
NO TE CORTES
REF. 7940
Contenido: 16 sobres de paletilla loncheada 100g,
2 sobres de taquitos de paletilla 100g, 2 sobres de
virutas de paletilla 100g, 1 bandeja de huesos
Precio: 169 € (153,64 + 15,36 IVA)
SI N
LU
T
G
23
Mejor conservación
NO TE CORTES
REF. 7930
Contenido: 16 sobres de paletilla loncheada 100g,
2 sobres de taquitos de paletilla 100g, 2 sobres de
virutas de paletilla 100g, 1 bandeja de huesos
Precio: 169 € (153,64 + 15,36 IVA)
SI N
El jamón es una emoción.
Mejor conservación
Cardiosaludable. Alimento rico en ácido oleico
EN
24
Jamón Bellota
Paleta Bellota
Glamurós
Glamurós
NO TE CORTES
REF. 6080 + 6996 Peso: 3kg
Contenido: 33 sobres de jamón
loncheado 80g, 2 blísters de
taquitos de jamón 80g, 2 sobres de
virutas de jamón 100g, 1 bandeja
de huesos de jamón
Precio: 865 € (786,36 + 78,64 IVA)
NO TE CORTES
REF. 7110 + 7996 Peso: 2 kg
Contenido: 16 sobres de paletilla
loncheada 100g, 2 sobres de
taquitos de paletilla 100g, 2 sobres
de virutas de paletilla 100g, 1
bandeja de huesos
Precio: 259 € (235,45 + 23,55 IVA)
REF. 6080
Precio: 850 € (772,73 + 77,27 IVA)
Peso: +7 Kg aprox
Curación: +36 meses
Origen: Guijuelo, Huelva (Jabugo),
Extremadura o Pedroches según
partidas
25
Cardiosaludable. Alimento rico en ácido oleico
LU
T
Sin gluten. Apto para celiacos G
G
Sin gluten. Apto para celiacos SI N
SI N
LU
T
REF. 7110
Precio: 250 € (227,27 + 22,73 IVA)
Peso: 5 Kg aprox
Curación: +24 meses
Origen: Guijuelo, Huelva (Jabugo),
Extremadura o Pedroches según
partidas
EN
25
Cardiosaludable. Alimento rico en ácido oleico
EN
26
Jamonería
jamón
Ibérico
Jamón Ibérico
ENRIQUE TOMÁS SELECCIÓN
Jamonería
jamón
Ibérico
MEDIA PIEZA
REF. 6602
Peso: 1,800 kg aprox.
Precio: 62,00 €/kg (56,36 + 5,64 IVA)
REF. 6600
Origen: Guijuelo, Huelva (Jabugo), Extremadura
según partidas
Curación: +24 meses
Peso: +7 Kg aprox
Precio: 175 € (159,09 + 15,91 IVA)
DURITOS
REF. 6168
Precio: 5,50 €/100g (5,00 + 0,50 IVA)
VIRUTAS
REF. 6604
Precio: 5,50 €/100g (5,00 + 0,50 IVA)
El jamón es un producto vivo
¡
Mejor conservación
NO TE CORTES
REF. 6650 | Peso: 3 kg
Contenido: 33 sobres de jamón loncheado 80g,
2 blísters de taquitos de jamón 80g, 2 sobres de virutas
de jamón 100g, 1 bandeja de huesos de jamón
Precio: 190 € (172,73 + 17,27 IVA)
SI N
LU
T
Sin gluten. Apto para celiacos
G
Mejor Calidad Precio - Garantía Real 100%
27
!
Más comodidad
CORAZÓN
REF. 6652
Peso: 300 - 600g
Precio: 68,50 €/Kg (62,27 + 6,23 IVA)
BLANDITOS
REF. 6268
Precio: 5,50 €/100g (5,00 + 0,50 IVA)
LONCHEADO “Abre Fácil”
REF. 6606
Peso: 80g
Precio: 7,20 €/80g (6,55 + 0,65 IVA)
1KG
REF. 6656
Peso: 1 kg
Contenido: 10 sobres de jamón loncheado 80g, 1 blíster de taquitos de jamón 80g,
1 sobre de virutas de jamón 100g. Incluye lata opaca Enrique Tomás especial para la
conservación del jamón envasado
Precio: 72 € (65,45 + 6,55 IVA)
CORTE A CUCHILLO
SERVICIO EN TIENDA
REF. 6605 Contramaza
Precio: 7,20 €/100g (6,55 + 0,65 IVA)
REF. 6605 Maza
Precio: 8,50 €/100g (7,72 + 0,78 IVA)
SOBRE CORTE A CUCHILLO
“Abre Fácil”
REF. 6073
Peso: 80g aprox
Precio: 6,80 € (6,18 + 0,62 IVA)
EN
28
Si uno está seguro de lo que vende, sabrá que darlo a probar terminará de convencer al cliente para que se lo lleve
Jamonería
Jamoneria
Ibérico
Paleta Ibérica
ENRIQUE TOMÁS SELECCIÓN
REF. 7600
Origen: Guijuelo, Huelva (Jabugo), Extremadura
según partidas
Curación: +18 meses
Peso: +4,5 Kg aprox
Precio: 85 € (77,27 + 7,73 IVA)
¡Más comodidad!
Mejor conservación
NO TE CORTES
REF. 7650 Peso: 2 kg
Contenido: 16 sobres de paletilla loncheada 100g,
2 sobres de taquitos de paletilla 100g, 2 sobres de
virutas de paletilla 100g, 1 bandeja de huesos
Precio: 103 € (93,64 + 9,36 IVA)
SI N
LU
T
Sin gluten. Apto para celiacos
G
Mejor Calidad Precio - Garantia Real 100%
29
paleta
Jamonería
Jamoneria
paleta
Ibérico
MEDIA PIEZA
REF. 7602
Peso: 1,300 kg aprox.
Precio: 55,00 €/kg (50,00 + 5,00 IVA)
LONCHEADO “Abre Fácil”
REF. 7606
Peso: 100g aprox.
Precio: 6,85 €/100g (6,23 + 0,62 IVA)
1KG
REF. 7656
Peso: 1 kg
Contenido: 8 sobres de loncheado 100g,
1 sobre de taquitos de 100g, 1 sobre de virutas de 100g.
Incluye lata opaca Enrique Tomás especial para
la conservación del jamón envasado
Precio: 68,50 € (62,27 + 6,23 IVA)
CORTE A CUCHILLO
SERVICIO EN TIENDA
REF. 7605
Precio: 6,85 €/100g (6,23 + 0,62 IVA)
EN
30
Jamonería
jamón
Ibérico
Jamón Ibérico
ENRIQUE TOMÁS HUELVA (JABUGO)
REF. 6611
Origen: Guijuelo
Curación: +24 meses
Peso: +7 Kg aprox
Precio: 25 €/kg (22,73 + 2,27 IVA)
REF. 6621
Origen: Huelva (Jabugo)
Curación: +24 meses
Peso: +7 Kg aprox
Precio: 25 €/kg (22,73 + 2,27 IVA)
¡Más comodidad!
¡Más comodidad!
Mejor conservación
Mejor conservación
NO TE CORTES
REF. 6620 | Peso: 3 kg
Contenido: 33 sobres de jamón loncheado 80g,
2 blísters de taquitos de jamón 80g, 2 sobres de virutas
de jamón 100g, 1 bandeja de huesos de jamón
Precio: 190 € (172,73 + 17,27 IVA)
NO TE CORTES
REF. 6610 | Peso: 3 kg
Contenido: 33 sobres de jamón loncheado 80g,
2 blísters de taquitos de jamón 80g, 2 sobres de virutas
de jamón 100g, 1 bandeja de huesos de jamón
Precio: 190 € (172,73 + 17,27 IVA)
LU
T
Sin gluten. Apto para celiacos G
Sin gluten. Apto para celiacos EN
SI N
LU
T
G
31
jamón
Jamón Ibérico
ENRIQUE TOMÁS GUIJUELO
SI N
¿El jamón ibérico puede hacerse en otro lugar? No, el jamón ibérico solo se puede hacer en la península ibérica
Ibérico
Jamonería
EN
32
Jamonería
jamón
Ibérico
Paleta Ibérica
ENRIQUE TOMÁS GUIJUELO
REF. 6631
Origen: Extremadura
Curación: +24 meses
Peso: +7 Kg aprox
Precio: 25 €/kg (22,73 + 2,27 IVA)
REF. 7611
Origen: Guijuelo
Curación: +18 meses
Peso: +4,5 Kg aprox
Precio: 18 €/kg (16,36 + 1,64 IVA)
¡Más comodidad!
¡Más comodidad!
Mejor conservación
Mejor conservación
NO TE CORTES
REF. 6630 | Peso: 3 kg
Contenido: 33 sobres de jamón loncheado 80g,
2 blísters de taquitos de jamón 80g, 2 sobres de virutas
de jamón 100g, 1 bandeja de huesos de jamón
Precio: 190 € (172,73 + 17,27 IVA)
LU
T
Sin gluten. Apto para celiacos G
Sin gluten. Apto para celiacos EN
NO TE CORTES
REF. 7610 Peso: 2 kg
Contenido: 16 sobres de paletilla loncheada 100g,
2 sobres de taquitos de paletilla 100g, 2 sobres de
virutas de paletilla 100g, 1 bandeja de huesos
Precio: 103 € (93,64 + 9,36 IVA)
SI N
LU
T
G
33
paleta
Jamón Ibérico
ENRIQUE TOMÁS EXTREMADURA
SI N
En los eventos, donde se forma una buena cola, siempre es en el lugar donde cortan el jamón
Ibérico
Jamonería
EN
34
Jamonería
paleta
Ibérico
Paleta Ibérica
ENRIQUE TOMÁS EXTREMADURA
REF. 7621
Origen: Huelva (Jabugo)
Curación: +18 meses
Peso: +4,5 Kg aprox
Precio: 18 €/kg (16,36 + 1,64 IVA)
REF. 7631
Origen: Extremadura
Curación: +18 meses
Peso: +4,5 Kg aprox
Precio: 18 €/kg (16,36 + 1,64 IVA)
¡Más comodidad!
¡Más comodidad!
Mejor conservación
Mejor conservación
NO TE CORTES
REF. 7620 Peso: 2 kg
Contenido: 16 sobres de paletilla loncheada 100g,
2 sobres de taquitos de paletilla 100g, 2 sobres de
virutas de paletilla 100g, 1 bandeja de huesos
Precio: 103 € (93,64 + 9,36 IVA)
LU
T
Sin gluten. Apto para celiacos G
Sin gluten. Apto para celiacos EN
NO TE CORTES
REF. 7630 Peso: 2 kg
Contenido: 16 sobres de paletilla loncheada 100g,
2 sobres de taquitos de paletilla 100g, 2 sobres de
virutas de paletilla 100g, 1 bandeja de huesos
Precio: 103 € (93,64 + 9,36 IVA)
SI N
LU
T
G
35
paleta
Paleta Ibérica
ENRIQUE TOMÁS HUELVA (JABUGO)
SI N
¿Cuál es la mejor denominación? Para gustos, los colores.
Ibérico
Jamonería
EN
36
Jamonería
Jamoneria
jamón
El jamón, una vez abierto, empieza a oxidarse, hay que comer cada día hasta que se acabe.
Gran Reserva
Jamonería
jamón
Gran Rerserva
Jamón Gran Reserva
ENRIQUE TOMÁS SELECCIÓN
Jamón Gran Reserva
ENRIQUE TOMÁS
REF. 6521
Origen: Segovia
Curación: +18 meses
Peso: +8 Kg aprox
Precio: 13,85 €/kg (12,59 + 1,26 IVA)
REF. 6510
Origen: Salamanca, Segovia, Teruel según partidas
Curación: +15 meses
Peso: +7 Kg aprox
Precio: 75 € (68,18 + 6,82 IVA)
1
2
5
6
3
7
4
2
3
4
8
1. MEDIA PIEZA REF. 6522 | Peso: 2 Kg aprox. | Precio: 28,80 €/Kg (26,18 + 2,62 IVA)
2. DURITOS REF. 6268 | Precio: 2,50 €/100g (2,27 + 0,23 IVA)
3. BLANDITOS REF. 6578 | Precio: 2,50 €/100g (2,27 + 0,23 IVA)
4. VIRUTAS REF. 6524 | Precio: 2,50 €/100g (2,27 + 0,23 IVA)
5. LONCHEADO “Abre Fácil” REF. 6526 | Peso: 80 g aprox. | Precio: 3,10 €/80g
1. MEDIA PIEZA REF. 6512 | Peso: 2 Kg aprox. | Precio: 19,80 €/Kg (18,00 + 1,80 IVA)
(2,82 + 0,28 IVA)
2. LONCHEADO “Abre Fácil” REF. 6516 | Peso: 80g aprox. | Precio: 2,60 €/80g (2,36
6. NO TE CORTES REF. 6520 | Peso: 3 Kg |
+ 0,24 IVA)
Contenido: 33 sobres de jamón loncheado 80g, 2 blísters de taquitos de jamón 80g,
3. NO TE CORTES REF. 6510 + 6996 | Peso: 3 Kg |
2 sobres de virutas de jamón 100g, 1 bandeja de huesos de jamón |
Contenido: 33 sobres de jamón loncheado 80g, 2 blísters de taquitos de jamón 80g,
Precio: 105 € (95,45 + 9,55 IVA)
2 sobres de virutas de jamón 100g, 1 bandeja de huesos de jamón |
7. CORTE A CUCHILLO. SERVICIO EN TIENDA REF. 6525 Maza | Precio: 3,10
Precio: 90 € (81,82 + 8,18 IVA)
€/100g (2,82 + 0,28 IVA) | REF. 6525 Contramaza | Precio: 3,80 €/100g (3,45 + 0,35 IVA)
4. CORTE A CUCHILLO. SERVICIO EN TIENDA REF. 6515 | Precio: 2,80 €/100g
(2,55 + 0,25 IVA)
8. SOBRE CORTE A CUCHILLO “Abre Fácil” REF. 6083 | Peso: 80g | Precio: 3,20 €
(2,90 + 0,30 IVA)
EN
LU
T
Sin gluten. Apto para celiacos G
Sin gluten. Apto para celiacos
G
LU
T
SI N
SI N
Mejor Calidad Precio - Garantia Real 100%
37
1
EN
38
Jamonería
paleta
Gran Reserva
Paleta Gran Reserva
ENRIQUE TOMÁS
REF. 7521
Origen: Salamanca, León, Segovia, según partidas
Curación: +12 meses
Peso: +4,5 Kg aprox
Precio: 9 €/kg (8,18 + 0,82 IVA)
LU
T
Sin gluten. Apto para celiacos G
39
NO TE CORTES REF. 7520 Peso: 2 kg
Contenido: 16 sobres de paletilla loncheada 100g,
2 sobres de taquitos de paletilla 100g, 2 sobres de virutas de paletilla 100g,
1 bandeja de huesos
Precio: 54 € (49,09 + 4,91 IVA)
SI N
El jamón necesita muchísimo cariño.
1. LONCHEADO “Abre Fácil” REF. 7526 Peso: 100g Precio: 2,98 €/100g
(2,71 + 0,27 IVA)
EN
Más
allá
del
jamón
Más allá del jamón
lomo
LOMO IBÉRICO
LOMO IBÉRICO DE BELLOTA
LOMO GRAN RESERVA
1/2 pieza
REF. 4520
Peso aprox.: 500 g.
Precio: 69,50 €/Kg
(63,18 + 6,32 IVA)
1/2 pieza
REF. 4036
Peso aprox.: 550 g.
Precio: 49,50 €/Kg
(45,00 + 4,50 IVA)
1/2 pieza
REF. 4515
Peso aprox: 500 g.
Precio: 21,70 €/Kg
(19,73 + 1,97 IVA)
1/4 pieza REF. 4521
Peso aprox.: 250 g.
Precio: 69,50 €/Kg
(63,18 + 6,32 IVA)
1/4 pieza
REF. 4037
Peso aprox.: 300 g.
Precio: 49,50 €/Kg
(45,00 + 4,50 IVA)
1/4 pieza
REF. 4516
Peso aprox: 300g.
Precio: 21,70 €/Kg
(19,73 + 1,97 IVA)
Loncheado
REF. 9936
Peso aprox.: 100 g
Precio: 28,00 €/Kg
(25,45 + 2,55 IVA)
Loncheado REF. 9926
Peso aprox.: 100 g
Precio: 69,50 €/Kg
(63,18 + 6,32 IVA)
Loncheado REF. 9956
Peso aprox.: 100 g
Precio: 49,50 €/Kg
(45,00 + 4,50 IVA)
Nos implicamos la vida.
Gama Premium
41
LOMO BELLOTA
PREMIUM GUIJUELO
1/2 pieza
REF. 4611
Precio: 69,50 €/kg
(63,18 + 6,32 IVA)
|
|
LOMO BELLOTA
PREMIUM HUELVA
1/2 pieza
REF. 4621
Precio: 69,50 €/kg
(63,18 + 6,32 IVA)
|
LOMO BELLOTA
PREMIUM EXTREMADURA
1/2 pieza
REF. 4631
Precio: 69,50 €/kg
(63,18 + 6,32 IVA)
LOMO BELLOTA
PREMIUM PEDROCHES
1/2 pieza
REF. 4641 Precio: 69,50 €/kg
(63,18 + 6,32 IVA)
42
Diferencia entre implicarse y comprometerse: En un plato de huevos con bacon, la gallina se implica y el cerdo se compromete
43
Más allá del jamón
chorizo
CHORIZO CULAR BELLOTA
CHORIZO IBÉRICO VELA
1/2 pieza REF. 4025
Peso neto aprox: 550 g.
Precio: 19,80 €/kg
(18,00 + 1,80 IVA)
1/2 pieza REF. 4026
Peso neto aprox: 400 g.
Precio: 19,80 €/kg
(18,00 + 1,80 IVA)
1/4 pieza REF. 4024
Peso neto aprox: 300 g.
Precio: 19,80 €/kg
(18,00 + 1,80 IVA)
Loncheado REF. 9906
Peso neto aprox: 100 g
Precio: 22,50 €/kg
(20,45 + 2,05 IVA)
salchichón
Más allá del jamón
SALCHICHÓN CULAR BELLOTA
SALCHICHÓN IBÉRICO VELA
LONGANIZA DE PAYÉS DE VIC
1/2 pieza REF. 4020
Peso neto aprox: 550 g.
Precio: 19,80 €/kg
(18,00 + 1,80 IVA)
1/2 pieza REF. 4028
Peso neto aprox: 400 g
Precio: 19,80 €/kg
(18,00 + 1,80 IVA)
1 pieza REF. 4074
Peso neto aprox: 500 g.
Precio: 19,90 €/kg
(18,09 + 1,81 IVA)
1/4 pieza REF. 4022
Peso neto aprox: 300 g.
Precio: 19,80 €/kg
(18,00 + 1,80 IVA)
Loncheado REF. 9966
Peso neto aprox: 100 g
Precio: 21,60 €/kg
(19,64 + 1,96 IVA)
Loncheado REF. 9916
Peso neto aprox: 100 g
Precio: 22,50 €/kg
(20,45 + 2,05 IVA)
Gama Premium
CHORIZO BELLOTA
PREMIUM GUIJUELO
1/2 pieza
REF. 4613
Precio: 45 €/kg
(40,91 + 4,09 IVA)
|
Gama Premium
CHORIZO BELLOTA
PREMIUM HUELVA
1/2 pieza
REF. 4623
Precio: 45 €/kg (40,91 + 4,09 IVA)
|
CHORIZO BELLOTA
PREMIUM EXTREMADURA
1/2 pieza
REF. 4633
Precio: 45 €/kg (40,91 + 4,09 IVA)
|
CHORIZO BELLOTA
PREMIUM PEDROCHES
1/2 pieza
REF. 4643 Precio: 45 €/kg (40,91 + 4,09 IVA)
SALCHICHÓN BELLOTA
PREMIUM GUIJUELO
1/2 pieza
REF. 4612
Precio: 45 €/kg
(40,91 + 4,09 IVA)
|
SALCHICHÓN BELLOTA
PREMIUM HUELVA
1/2 pieza
REF. 4622
Precio: 45 €/kg (40,91 + 4,09 IVA)
|
SALCHICHÓN BELLOTA
PREMIUM EXTREMADURAA
1/2 pieza
REF. 4632
Precio: 45 €/kg (40,91 + 4,09 IVA)
|
SALCHICHÓN BELLOTA
PREMIUM PEDROCHES
1/2 pieza
REF. 4642 Precio: 45 €/kg (40,91 + 4,09 IVA)
44
fuet
longaniza
Más allá del jamón
REF. 4091
Peso aprox.: 250 g.
Precio: 3,40 € (3,09 + 0,31 IVA)
BASTONCITOS DE FUET
LU
T
EN
REF. 4067
Precio: 33,90 €/Kg (30,82 + 3,08 IVA)
QUESO MANCHEGO
SEMICURADO
QUESO MANCHEGO
DE OVEJA SEMICURADO
QUESO PURO DE OVEJA
CURADO
QUESO PURO DE OVEJA
GRAN RESERVA
REF. 3723
Peso cuña: 220 g.
Precio: 3,20 € (3,08 + 0,12 IVA)
REF. 3722
Peso cuña: 220 g.
Precio: 3,49 € (3,35 + 0,14 IVA)
REF. 3724
Peso cuña: 220g.
Precio: 3,89 € (3,74 + 0,15 IVA)
REF. 3725
Peso cuña: 220 g.
Precio: 4,35 € (4,18 + 0,17 IVA)
G
REF. 4090
Peso aprox.: 250 g.
Precio: 3,40 € (3,09 + 0,31 IVA)
SI N
FUET EXTRA E.T. CON PIMIENTA
LU
T
G
Una venta no termina cuando el cliente paga, sino cuando el cliente vuelve.
FUET EXTRA E.T. SIN PIMIENTA
EN
SI N
LU
T
G
45
REF. 4069
Peso aprox.: 300 g.
Precio: 9,90 € (9,00 + 0,90 IVA)
SI N
LONGANIZA DE VIC I.G.P.
queso
Más allá del jamón
EN
MINI FUETS
MINI CHORIZOS
CHICHARRONES CASEROS
REF. 4065
Precio: 33,90 €/Kg (30,82 + 3,08 IVA)
REF. 4066
Precio: 33,90 €/Kg (30,82 + 3,08 IVA)
REF. 9003
Precio: 29,85 €/Kg (27,14 + 2,71 IVA)
QUESO PURO DE CABRA
REF. 3721
Peso cuña: 220 g.
Precio: 3,89 € (3,74 + 0,15 IVA)
QUESO OVEJA OR BLANC
QUESO TETE DE MOINE
REF. 3009
Peso cuña: 260 g. aprox.
Precio: 35 €/kg (33,65 + 1,35 IVA)
REF. 3060
Peso neto aprox: 900 g.
Precio: 29,80 €/Kg (28,65 + 1,15 IVA)
46
¿Con qué marida mejor un jamón? Si me piden mi opinión, yo creo que marida de maravilla con el cava.
47
Vinos
y cavas
Vinos y cavas
cavas
CAJA:
PAGUE 5 Y
LLÉVESE 6
CAVA JUVÉ CAMPS
RESERVA DE LA FAMILIA
CAVA JUVÉ Y CAMPS
CINTA PÚRPURA
CAVA PERELADA
BRUT RESERVA FESTIVAL
REF. 8390
Variedad: Parellada, Macabeo,
Xarel.lo y Chardonnay
Contenido: 75 cl.
Precio ud.: 14,50 €
(11,98 + 2,52 IVA)
Precio caja (6 uds): 87 €
(71,90 + 15,10 IVA)
REF. 8310
Variedad: Parellada, Macabeo y
Xarel.lo.
Contenido: 75 cl.
Precio ud.: 9,95 €
(8,22 + 1,73 IVA)
Precio caja (6 uds): 59,70 €
(49,34 + 10,36 IVA)
REF. 8300
Variedad: Parellada, Macabeo y
Xarel.lo.
Contenido: 75 cl.
Precio ud.: 5,50 €
(4,55 + 0,95 IVA)
Precio caja (6 uds): 27,50 €
(22,73 + 4,77 IVA)
Es un cava extraordinario que
combina a la perfección el frescor
de la fruta con la elegancia que le
proporciona su larga crianza.
Ha sido un gran descubrimiento
para nosotros, ya que tiene una
calidad excepcional a un precio
razonable, tengo que decir que es
el preferido de Enrique.
Es un Brut con una crianza de
15 meses fermentando en
botella. Su buqué es redondo
y equilibrado.
48
Vinos y cavas
cavas
Vinos y cavas
vinos
El vino blanco es un muy buen complemento para el jamón de bellota.
CAJA:
PAGUE 5 Y
LLÉVESE 6
49
CAVA GRAN CLAUSTRO
GRAN RESERVA
CAVA PERELADA
BRUT ROSADO
CAVA PERELADA CUVÉE
ESPECIAL BRUT NATURE
REF. 8340
Variedad: Pinot Noir, Chardonnay,
Xarel·lo y Macabeo.
Contenido: 75 cl.
Precio ud.: 14,50 €
(11,98 + 2,52 IVA)
Precio caja (6 uds): 87 €
(71,90 + 15,10 IVA)
REF. 8320
Variedad: Garnatxa, Pinot Noir y
Trepat.
Contenido: 75cl.
Precio ud.: 7,50 €
(6,20 + 1,30 IVA)
Precio caja (6 uds): 45 €
(37,19 + 7,81 IVA)
REF. 8350
Variedad: Parellada, Macabeo y
Xarel.lo.
Contenido: 75 cl.
Precio ud.: 9,95 €
(8,22 + 1,73 IVA)
Precio caja (6 uds): 59,70 €
(49,34 + 10,36 IVA)
Tiene un aroma limpio a frutos
maduros y a barrica, de sabor
afrutado, seco y suave. En
calidad, lo consideramos nuestro
mejor cava.
Con un aroma que recuerda a
frutos rojos, un ligero tono de
crianza, y de sabor complejo y
afrutado.
De aroma afrutado y largo, es
un cava que agrada a todos los
paladares por ser suave, seco y
equilibrado en boca.
CAJA:
PAGUE 5 Y
LLÉVESE 6
CAJA:
PAGUE 5 Y
LLÉVESE 6
NUVIANA TINTO
NUVIANA BLANCO
NUVIANA ROSADO
REF. 8401
Variedad: Cabernet Souvignon
47% y Tempranillo 53%
Contenido: 75cl.
Precio ud.: 3,75 €
(3,10 + 0,65 IVA)
Precio caja (6 uds): 18,75 €
(15,50 + 3,25 IVA)
REF. 8402
Variedad: Cabernet Souvignon
51% y Tempranillo 49%
Contenido: 75cl.
Precio ud.: 3,75 €
(3,10 + 0,65 IVA)
Precio caja (6 uds): 18,75 €
(15,50 + 3,25 IVA)
REF. 8403
Variedad: Cabernet
Souvignon 51% y Tempranillo 49%
Contenido: 75cl.
Precio ud.: 3,75 €
(3,10 + 0,65 IVA)
Precio caja (6 uds): 18,75 €
(15,50 + 3,25 IVA)
Vino joven con D.O. Valle del
Cinca (Huesca). De aromas con
tonos a fresas y cerezas.
Vino joven con D.O. Valle del Cinca
(Huesca). De aromas florales muy
vivos con una entrada en boca
fresca y agradable en el que se
resaltan las notas a frutas exóticas.
Vino joven con D.O. Valle del
Cinca (Huesca). De aromas
florales muy vivos con una entrada
en boca fresca y agradable en el
que se resaltan las notas a frutas
exóticas.
50
Con un buen vino de reserva hasta la mortadela marida de maravilla
Vinos y cavas
51
vinos
Vinos y cavas
vinos
LEGARIS VERDEJO
LEGARIS ROBLE
VIÑA POMAL CRIANZA
LEIRAS ALBARIÑO
CASTELL DE RAIMAT MERLOT
VIÑA POMAL RESERVA
REF. 8404
Variedad: Verdejo
Contenido: 75cl.
Precio ud.: 6,25 €
(5,17 + 1,08 IVA)
Precio caja (6 uds): 37,50 €
(30,99 + 6,51 IVA)
REF. 8405
Variedad: Tempranillo
Contenido: 75cl.
Precio ud.: 6,50 €
(5,37 + 1,13 IVA)
Precio caja (6 uds): 39 €
(32,23 + 6,77 IVA)
REF. 8406
Variedad: Tempranillo
Contenido: 75cl.
Precio ud.: 7,25 €
(5,99 +1,26 IVA)
Precio caja (6 uds): 43,50 €
(35,95 + 7,55 IVA)
REF. 8407
Variedad: Albariño
Contenido: 75cl.
Precio ud.: 8,25 €
(6,82 + 1,43 IVA)
Precio caja (6 uds): 49,50 €
(40,91 + 8,59 IVA)
REF. 8408
Variedad: Merlot
Contenido: 75cl.
Precio ud.: 8,25 €
(6,82 + 1,43 IVA)
Precio caja (6 uds): 49,50 €
(40,91 + 8,59 IVA)
REF. 8409
Variedad: Tempranillo
Contenido: 75cl.
Precio ud.: 10,95 €
(9,05 + 1,90 IVA)
Precio caja (6 uds): 65,70 €
(54,30 + 11,40 IVA)
Vino con la D.O. Rueda con un
aroma muy característico entre
flores y matices herbáceos y con
una entrada en boca persistente y
un final más bien amargo típico de la
variedad Verdejo.
Vino con la D.O. Ribera del Duero
y una crianza de 4 meses de
fermentación en barrica. Tiene un
aroma fuerte que recuerda a frutas
maduras y a vainilla. En boca es
un vino equilibrado y goloso.
Vino con D.O. Rioja y una crianza
de 12 meses de fermentación en
barrica. Tiene un aroma intenso
y suave a la vez, que recuerda a
frutos negros y regaliz con matices
de vainilla por su paso en barrica.
Su entrada en boca es suave,
equilibrada y fresca.
Vino de la D.O. Rías Baixas con
aromas que recuerdan a flores
amarillas y frutas maduras como
la pera y a cítricos que le aportan
una gran frescura. Tiene una
entrada en boca amplia y fresca.
Vino con la D.O. Costers del Segre
y una crianza de 12 a 15 meses de
fermentación en barrica. Tiene un
aroma agradable a todos los paladares,
limpio e intenso que recuerda a ciruela
y mermelada, así como de chocolate y
vainilla fruto de su largo envejecimiento
en barrica. En boca es suave
y elegante.
Vino con D.O. Rioja y una
crianza larga de 18 meses de
fermentación en barrica. Tiene
un aroma intenso y aromático,
con una perfecta harmonía entre
los aromas frutales y sabores
elegantes por su envejecimiento
en barrica que recuerda a
chocolate y balsámicos.
52
La Experiencia del Jamón
Locos
por el
jamón
Los regalos
más originales
Regala una cata para degustar el mejor jamón en familia y desde casa
LIBRO LA EXPERIENCIA DEL JAMÓN
REF. 9728
Precio: 60,00€ (54,55 + 5,45 IVA)
Contenido:
- 80 g de Jamón Gran Reserva
- 80 g de Jamón Ibérico
- 80 g de Jamón Bellota Huelva (Jabugo)
- 80 g de Jamón Bellota Guijuelo
- 80 g de Jamón Bellota Extremadura
- 80 g de Jamón Bellota Pedroches
Todos los sobres son de jamón cortado a cuchillo.
Incluye información y nota de cata sobre cada tipo de
jamón.
ESTUCHE LA EXPERIENCIA DEL JAMÓN
El jamón es cultura
REF. 9726
Precio: 35,00€ (28,93 + 6,07 IVA)
53
GRANDES MENTIRAS SOBRE EL JAMÓN
REF. 9722
Autor: Enrique Tomás
Editorial: Lunwerg
Nº Páginas: 136 páginas
Precio: 15,00€ (14,42 + 0,58 IVA)
Contenido:
- 80 g de Jamón Gran Reserva
- 80 g de Jamón Ibérico
- 80 g de Jamón Bellota Huelva (Jabugo)
- 80 g de Jamón Bellota Guijuelo
- 80 g de Jamón Bellota Extremadura
- 80 g de Jamón Bellota Pedroches
Todos los blísters son de jamón cortado a cuchillo.
Incluye información y nota de cata sobre cada tipo de
jamón.
54
Curso de Corte
en manos de nuestros maestros jamoneros
Conoce las claves para cortar bien un jamón
Travel
Pack
La mejor manera de disfrutar
del jamón en cualquier parte
Elige la versión que más te guste y la opción que más te convenga
No Te Cortes JAMÓN
Contenido
Nuestra misión es quitarle el rancio al jamón
¿Por dónde se empieza? ¿Qué herramientas son las correctas?
¿Cómo se abre un jamón? ¿Cómo conseguir lonchas perfectas?
¿Cómo se mantiene el corte recto?¿Cuando se le da la vuelta?
¿Cómo se tapa cuando acabas de cortar?
55
- 33 sobres de jamón loncheado
- 2 blísters de taquitos de jamón
- 2 sobres de virutas de jamón
Bellota: REF. 6850 | Precio: 365 € (331,82 + 33,18 IVA)
Ibérico: REF. 6650 | Precio: 190 € (172,73 + 17,27 IVA)
G. Reserva: REF. 6520 | Precio: 105 € (95,45 + 9,55 IVA)
No Te Cortes PALETA
Contenido
- 16 sobres de paletilla loncheada
- 2 sobres de taquitos de paletilla - 2 sobres de virutas de paletilla
Bellota: REF. 7850 | Precio: 137 € (124,55 + 12,45 IVA)
Ibérica: REF. 7650 | Precio: 103 € (93,64 + 9,36 IVA)
G. Reserva: REF. 7520 | Precio: 54 € (49,09 + 4,91 IVA)
Regálalo
por solo
1 KG JAMÓN o PALETA
Contenido
50€
Infórmate en www.enriquetomas.com o llamando a 902 996 796
- 10 sobres de jamón/paletilla loncheado
- 1 sobres de taquitos de jamón/paletilla
- 1 sobres de virutas de jamón/paletilla
Jamón Bellota: REF. 6146 | Precio: 120 €/Kg (109,09 + 10,91 IVA)
Paleta Bellota: REF. 7856 | Precio: 98,50 € (89,55 + 8,95 IVA)
Jamón Ibérico: Ref. 6656 | Precio: 72 € (65,45 + 6,55 IVA)
Paleta Ibérica: REF. 7656 | Precio: 68,50 € (62,27 + 6,23 IVA)
56
Mama Kid
Herramientas
Cortar mal un buen jamón debería ser delito
¡Celebra por todo lo alto este gran día!
No más abstinencia ¡Vuelve el Jamón!
Un jamón verdaderamente bueno y bien cortado es un manjar
Mama Kid
Ibérico
57
CALA ENRIQUE TOMÁS
KIT CUCHILLO Y BROCA
CUCHILLO JAMONERO PROFESIONAL
REF. 9682
Precio: 3 € (2,48 + 0,52 IVA)
REF. 8995
Precio: 43,80 € (36,20 + 7,60 IVA)
REF. 8999
Precio: 7,50 € (6,20 + 1,30 IVA)
TABLA JAMONERA SENCILLA
TABLA JAMONERA LUJO
TABLA JAMONERA PREMIUM
REF. 8997
Precio: 6,00 € (4,96 + 1,04 IVA)
REF. 8996
Precio: 22,00 € (18,18 + 1,82 IVA)
REF. 8992
Precio: 100,00 € (82,64 + 17,36 IVA)
75€
MAMA KID IBÉRICO
MAMA KID BELLOTA
REF. 4651 | Precio: 75€ (68,18 + 6,82 IVA)
Contenido: Pack de 1KG de paleta ibérica + 1 bolsa de picos grande
+ 1 Peluche + 1 dibujo del recién nacido.
REF. 4652 | Precio: 105€ (95,45 + 9,55 IVA)
Contenido: Pack de 1KG de paleta bellota + 1 bolsa de picos grande
+ 1 Peluche + 1 dibujo del recién nacido.
58
Merchandising
Distingo las grandes ideas de las que no lo son cuando al pensarlas digo “¿Cómo no se me había ocurrido antes?
¿Quién dice que el jamón no es divertido?
59
PELUCHES
Precio: 9,85 € (8,14 + 1,71 IVA)
BOLSA RECICLABLE
REF. 9684
Precio: 2 € (1,65 + 0,35 IVA)
PLATO
REF. 9683
Precio: 7 € (5,79 + 1,21 IVA)
ABANICO
REF. 9699
Precio: 3 € (2,48 + 0,52 IVA)
TAZAS
Precio: 4,50 € ( 4,09 + 0,41 IVA)
POSTALES
REF. 9681
Precio: 0,75 € (0,62 + 0,13 IVA)
LLAVEROS
Precio: 2,50 € (2,07 + 0,43 IVA)
IMANES
Precio: 2,50 € (2,07 + 0,43 IVA)
Regalar un jamón es una muestra de cariño, de amor y agradecimiento.
Navidad
61
NAVIDAD Y FECHAS
ESPECIALES
Navidad
cestas
Escoge el jamón que prefieras
para tu cesta
Jamón / Paleta ibérica de bellota Enrique Tomás
Lomo ibérico de bellota campaña 500 g aprox.
Chorizo cular ibérico de bellota campaña 550 g aprox.
Salchichón cular ibérico de bellota campaña 550 g aprox.
Picos sevillanos 220 g
Turrón blando (Jijona)
Turrón duro (Alicante)
Turrón chocolate crujiente
Polvorones
Figuritas de mazapán
Peladillas
Cava Juvé y Camps Reserva Familia
Vino Reserva Viña Pomal
CESTA JAMÓN BELLOTA
CESTA PALETA BELLOTA
REF. 1007 (cesta)
Precio: 445 €
(404,55 + 40,45 IVA)
REF. 1005 (cesta)
Precio: 225 €
(204,55 + 20,45 IVA)
REF. 1017 (caja madera)
Precio: 430 €
(390,91 + 39,09 IVA)
REF. 1015 (caja madera)
Precio: 210 €
(190,91 + 19,09 IVA)
REF. 1027 (caja cartón)
Precio: 415 €
(377,27 + 37,73 IVA)
REF. 1025 (caja cartón)
Precio: 195 €
(177,27 + 17,73 IVA)
62
En nuestra cultura, regalar un jamón es decir “Gracias” con mayúsculas
Navidad
63
CESTA JAMÓN IBÉRICO
REF. 1006 (cesta)
Precio: 285 € (259,09 + 25,91 IVA)
REF. 1016 (caja madera)
Precio: 270 € (245,45 + 25,55 IVA)
REF. 1026 (caja cartón)
Precio: 255 € (231,82 + 23,18 IVA)
CESTA PALETA IBÉRICA
REF. 1004 (cesta)
Precio: 180 € (163,64 + 16,36 IVA)
REF. 1014 (caja madera)
Precio: 165 € (150,00 + 15,00 IVA)
REF. 1024 (caja cartón)
Precio: 150 € (136,36 + 13,64 IVA)
cestas
Jamón / Paleta ibérica Enrique Tomás
Lomo ibérico 550 g aprox.
Chorizo cular ibérico de bellota
campaña 550 g aprox.
Salchichón cular ibérico de bellota
campaña 550 g aprox.
Picos sevillanos 220 g
Turrón blando (Jijona)
Turrón duro (Alicante)
Turrón chocolate crujiente
Polvorones
Figuritas de mazapán
Peladillas
Cava Juvé y Camps Cinta Púrpura
Vino Crianza Viña Pomal
CESTA JAMÓN GRAN RESERVA
REF. 1003 (cesta)
Precio: 149 € (127,90 + 21,10 IVA)
REF. 1013 (caja madera)
Precio: 134 € (121,82 + 12,18 IVA)
REF. 1023 (caja cartón)
Precio: 119 € (108,18 + 10,82 IVA)
CESTA PALETA GRAN RESERVA
REF. 1002 (cesta)
Precio: 129 € (117,27 + 11,73 IVA)
REF. 1012 (caja madera)
Precio: 114 € (103,64 + 10,36 IVA)
REF. 1022 (caja cartón)
Precio: 99 € (90,00 + 9,00 IVA)
Jamón / Paleta Gran Reserva Enrique Tomás
Lomo Gran Reserva 550 g aprox.
Chorizo ibérico vela 400 g aprox.
Salchichón ibérico vela 400 g aprox.
Picos sevillanos 220 g
Turrón blando (Jijona)
Turrón duro (Alicante)
Turrón chocolate crujiente
Polvorones
Figuritas de mazapán
Peladillas
Cava Perelada Brut
Vino Nuviana Tinto
Navidad
Lata opaca Enrique Tomás especial para la conservación del jamón envasado
ORÍGENES DE CHORIZO
ORÍGENES DE SALCHICHÓN
ORÍGENES DE LOMO
ORÍGENES DE JAMÓN
REF. 4653 Precio: 96 €
(87,27 + 8,73 IVA)
REF. 4654 Precio: 96 €
(87,27 + 8,73 IVA)
REF. 4655 Precio: 96 €
(87,27 + 8,73 IVA)
REF. 4653 Precio: 96 €
(87,27 + 8,73 IVA)
4 ½ piezas de chorizos
premium de 550g
(1 de cada origen)
4 ½ piezas de salchichón
premium de 550g
(1 de cada origen)
4 ½ piezas de lomo
premium de 350g
(1 de cada origen)
8 sobres de 80g de jamón
premium (2 de cada origen)
LATA GUIJUELO
PACK ETIQUETA NEGRA
PACK ETIQUETA ROJA
REF. 4620 Precio: 96 € (87,27 + 8,73 IVA)
REF. 4001 Precio: 98,90 €
(89,91 + 8,99 IVA)
REF. 4002 Precio: 79,80 €
(72,55 + 7,25)
- 500 g de Lomo Bellota
- 550 g de Chorizo Bellota
- 550 g de Salchichón Bellota
- 5 Sobres de 100 g de Paletilla Bellota
- 1 Cuña de Queso Semi
- 1 Cuña de Queso Curado
- 500 g de Lomo Ibérico
- 550 g de Chorizo Ibérico
- 550 g de Salchichón Ibérico
- 5 Sobres de 100 g de Paletilla Ibérica
- 1 Cuña de Queso Semi
- 1 Cuña de Queso Curado
LATA HUELVA
REF. 4624 Precio: 96 € (87,27 + 8,73 IVA)
LATA EXTREMADURA
REF. 4640 Precio: 96 € (87,27 + 8,73 IVA)
BANDEJA DE NAVIDAD
LATA PEDROCHES
REF. 1001
Precio: 39,85 € (36,23 + 3,62 IVA)
REF. 4650 Precio: 96 € (87,27 + 8,73 IVA)
Picos sevillanos 220 g, Turrón blando (Jijona), Turrón duro (Alicante), Turrón chocolate crujiente,
Polvorones, Figuritas de mazapán, Peladillas, Cava Perelada Brut, Vino Nuviana Tinto
latas
Cada lata contiene:
- Chorizo 550g del origen,
- Salchichón 550g del origen
- Lomo 350g del origen,
- 2 sobres de jamón bellota de procedencia 80g
64
Eventos
Eventos
cortadores
Añade a tus eventos el espectáculo de cortar un jamón
por nuestros maestros cortadores.
Tarifas según calidad del jamón
El jamón es la estrella de cualquier fiesta
REF. 9732 Ibérico
REF. 9733 Ibérico de Bellota
REF. 9734 Ibérico de Bellota Premium
REF. 9735 Glamurós
65
295 €
395 €
495 €
980 €
T. 663 056 922 - Mail: [email protected]
66
catas
Eventos
catering
Chucherías
TAQUITOS IBÉRICOS, VIRUTA IBÉRICA
Precio: 4,50 €
Siempre que haya un cortador cortando un buen jamón, no hay nada que lo mejore
CHICHARRONES, MINI FUETS,
MINI CHORIZOS, QUESO MANCHEGO
Precio: 3,50 €
67
Catas
Bocaditos
Jamón ibérico de bellota
Lomo ibérico de bellota
Jamón ibérico
Queso de oveja curado
Chorizo ibérico
Longaniza ibérica
Jamón G. Reserva
Cata de todas las denominaciones de origen
de jamón ibérico de bellota existentes con
una copa de cava, vino o cerveza
Baguette
Grande
Baguette
Pequeño
Tomasito
5,90 €
5,90 €
4,50 €
4,50 €
2,90 €
2,90 €
2,90 €
3,50 €
3,50 €
2,75 €
2,75 €
1,75 €
1,75 €
1,75 €
1,90 €
1,90 €
1,90 €
1,90 €
1,90 €
-
Surtidos
TARIFA ÚNICA DE 5 €/pax. con un pedido
mínimo de 4 personas
Contenido: Paletilla ibérica de bellota 100 g
Chorizo ibérico de bellota 100 g
Salchichón ibérico de bellota 100 g
Queso manchego semi 100 g
1 bolsa de picos 220 g
* Consultar tarifas para grandes eventos
T. 663 056 922 - Mail: [email protected]
68
El personal:
El corazón de nuestra empresa
No queremos ser una empresa grande, queremos ser una gran empresa
Todo nuestro personal y nuestros
franquiciados, pasan por un proceso inicial
de formación teórica y práctica que los
acreditan como Asesores Alimentarios
Enrique Tomás.
69
Formación
La formación continuada, la dedicación y la pasión serán las claves
para poder ser considerado Maestro Jamonero Enrique Tomás.
Somos auténticos especialistas en jamón
70
Expansión | Franquicias
Si quieres ir rápido ve solo, si quieres llegar lejos, ve acompañado
Lo mejor no ha pasado ni está por venir. Está pasando.
71
EN EL EXTRANJERO
FRANQUICIAS
El jamón no se puede enviar al extranjero. Hay que llevarlo. Ya
hemos empezado a hacerlo y seguiremos haciéndolo, cada vez en
más ciudades, en más países, en diferentes continentes. Porque el
jamón ibérico es un producto único que, si se trata con el cuidado
y respeto que merece, no conoce fronteras.
Qué concepto tan bonito, unir lo mejor de ser grande, con lo mejor
de ser pequeño. Esto es, ni más ni menos, lo que representan las
franquicias para nosotros; socios estratégicos para hacer las cosas bien.
Si quieres ir rápido ve sólo, si quieres llegar lejos ve acompañado.
Si estás buscando tu propio negocio y piensas lo mismo...
VEN CON NOSOTROS.
72
Creo en la tecnología porque, bien aplicada, nos hace ser más felices
73
www.enriquetomas.com
Todos nuestros productos a un click de tu casa
Tienda
Online
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48h
Envíos a toda Europa
Consultar tarifas y plazos de
entrega de los destinos disponibles
llamando al 902 996 796 o
escaneando el código QR
También pedidos a domicilio llamando al 902 996 796
74
Diseño y fotografía La Salsa Studio
Jamón
Experience
En el camino de la excelencia no se puede tomar atajos
Viaje audiovisual
75
Rambla de les Flors 88 - 94 (Delante del mercado de la Boquería)
LES RAMBLES DE BARCELONA
Espacio único en el mundo sobre el jamón
Descubra todo lo que le gustaría saber sobre el jamón ibérico, una joya
gastronómica única en el mundo, en un espacio moderno de más de 2000 m2 en
el corazón de Les Rambles de Barcelona, de una manera interactiva y entretenida.
Acabará el recorrido con una magnífica cata de los 6 jamones cortados a mano
por un maestro y con una copa de cava, cerveza o vino. Una experiencia única en
el mundo que no olvidará.
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vino o creveza
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76
CONTRAPORTADA