o c a r r Ta tapes ctubre Del 16 al 26 d ’o de tardor TAPA I QUINTO O CANYA 2,40 ORGANITZA: COL·LABORA: Estrella Damm en recomana el consum responsable. Alc. 5,4o Del 16 al 26 d’octubre, les sensacions mediterrànies són les protagonistes de la Tàrraco Tapes de tardor, la ruta de tapes organitzada per Estrella Damm. 53 dels millors establiments de la ciutat presenten les seves creacions gastronòmiques, que pots gaudir en dues modalitats: tapa i quinto Estrella Damm a un preu únic de 2,40 €, o bé menú de tapes acompanyat d’una ampolla de 66 cl d’Estrella Damm. Assaboreix l’experiència i participa en el concurs de la millor tapa de la ruta; podràs guanyar un sopar per a dues persones en un restaurant amb Estrella Michelin o una tablet. L’establiment guanyador participarà en el concurs de la Tapa de l’any 2014. T’hi esperem! Del 16 al 26 de octubre, las sensaciones mediterráneas son las protagonistas de la Tàrraco Tapes de tardor, la ruta de tapas organizada por Estrella Damm. 53 de los mejores establecimientos de la ciudad presentan sus creaciones gastronómicas, que puedes degustar en dos modalidades: tapa y quinto Estrella Damm a un precio único de 2,40 €, o menú de tapas acompañado de una botella de 66 cl de Estrella Damm. Saborea la experiencia y participa en el concurso de la mejor tapa de la ruta; podrás ganar una cena para dos personas en un restaurante con Estrella Michelin o una tableta. El establecimiento ganador participará en el concurso de la Tapa del año 2014. ¡Te esperamos! PARTICIPANTS TARDOR 2014 01 AMARCORD 30 LA MITJA LLUNA 02 ANAP TAPAS 31 LA NOVA TAVERNA 03 ÀNCORA 32 LA SIDRERÍA 04 ÀPATS QUATTROS 33 LA TAVERNA DEL MAR 05 ARES 34 LAB 06 BRASERIA PASSADÍS 35 OSTERIA DEL LAB 07 CAL PETER 36 PETIT TARRACO 08 CAN PERET 37 PISCOLABIS 09 CAPUCCINO (Rambla) 38 PIZZERIA DA NICOLA 10 CAPUCCINO (Pl. Font) 39 PULCINELLA 11 CASINO TARRAGONA 40 QUATTROS 12 COIMBRA 41 REGINA 13 C26 42 SENTITS 14 DEU + 1 43 SIDRERIA DONOSTI 15 DOMUS 44 SURPRISE 16 EL CAFETÓ 45 TABERNA DE NEBUR 17 EL CANDIL 46 TECLA 60 RESTAURANT 18 EL GRANER 47 TOCAPERÓN 19 EL RACÓ DELS AMICS 48 TXANTXANGORRI 20 ENTRECOPES 49 20 A LA RAMBLA 21 FARGGI 22 KAY 50 AQ RESTAURANT 23 L’ABELLE 51 BALANDRA 24 L’ASSAIG 52 DEGVSTA 25 LA BOTIGA 53 EL TERRAT 26 LA CANTONADA 27 LA CASA DEL VERMUT 28 LA CATEDRAL 29 LA FÀBRICA Estrella Damm en recomana el consum responsable. Alc. 5,4o DEL 16 AL 26 D’OCTUBRE AMARCORD riera de sant domènec, 3 977 230 957 TAPA I QUINTO O CANYA 2,40 Focaccia Amarcord Focaccia farcida de ceba confitada, formatge de cabra i rovellons. Focaccia Amarcord Focaccia rellena de cebolla confitada, queso de cabra y níscalos. De dilluns a diumenge de 13 a 16 h i de 19 a 21 h. De lunes a domingo de 13 a 16 h y de 19 a 21 h. Estrella Damm en recomana el consum responsable. Alc. 5,4o 01 TÀRRACO TAPES TARDOR 2014 ANAP TAPAS TRAFALGAR, 29 Bunyol farcit de tonyina Bunyol, dau de bonítol, romaní i reducció de vi. Buñuelo relleno de atún Buñuelo, dado de bonito, romero y reducción de vino. De dilluns a diumenge de 13 a 23 h. De lunes a domingo de 13 a 23 h. DEL 16 AL 26 D’OCTUBRE 02 ÀNCORA TRAFALGAR, 27 Bomba de mar Bunyol farcit de bacallà i romesco. Bomba de mar Buñuelo relleno de bacalao y romesco. De dimarts a diumenge de 13 a 14 h i de 19 a 23 h. De martes a domingo de 13 a 14 h y de 19 a 23 h. 03 TÀRRACO TAPES TARDOR 2014 ÀPATS QUATTROS Sant Domènec, 2 977 915 283 DEL 16 AL 26 D’OCTUBRE 04 ARES ARC DE SANT BERNAT, 3 (PlAÇA DEL FÒrum) 977 222 906 05 Galta Àpats Galta amb reducció de pero ximenes. Sadsuki cat Estofat de mongetes japoneses amb bolets i llonganissa. Carrillera Àpats Carrillera con reducción de pedrojiménez. Sadsuki cat Estofado de judías japonesas con setas y butifarra. De dimarts a diumenge de 19 a 23 h. De martes a domingo de 19 a 23 h. De dimarts a divendres de 20 a 23 h. Dissabte i diumenge de 12 a 14 h i de 20 a 23 h. De martes a viernes de 20 a 23 h. Sábado y domingo de 12 a 14 h y de 20 a 23 h. TÀRRACO TAPES TARDOR 2014 BRASERIA PASSADÍS Estanislau figueres, 36 DEL 16 AL 26 D’OCTUBRE 06 CAL PETER CÓS DEL BOU, 8 Tàrtar de 2 salmons Tàrtar de 2 salmons amb fruits de mar i perles de peix, muntat en pa de vidre. Minitruita de llagostins amb salsa Minitruita de patata amb llagostins i salsa de marisc. (Demana la tapa sense gluten.) Tártaro de 2 salmones Tártaro de 2 salmones con frutos de mar y perlas de pescado, montado en pan de cristal. Minitortilla de langostinos con salsa Minitortilla de patatas con langostinos y salsa de marisco. (Pide la tapa sin gluten.) De dimarts a dissabte de 13.15 a 16 h i de 20 a 23.30 h. Diumenge de 13.15 a 16 h. De martes a sábado de 13.15 a 16 h y de 20 a 23.30 h. Domingo de 13.15 a 16 h. De dilluns a divendres de 20 a 23 h. Dissabte i diumenge de 12 a 14.30 h. De lunes a viernes de 20 a 23 h. Sábado y domingo de 12 a 14.30 h. 07 TÀRRACO TAPES TARDOR 2014 CAN PERET PLAÇA DE LA FONT, 6 977 237 625 Combi Embotit, anxova i escalivada. Combi Embutido, anchoa y escalivada. De dilluns a diumenge de 12 a 15 h i de 19 a 23 h. De lunes a domingo de 12 a 15 h y de 19 a 23 h. DEL 16 AL 26 D’OCTUBRE 08 CAPUCCINO (Rambla) RAMBLA NOVA, 9 977 220 634 Encenalls de foie Barqueta de tomàquet confitat amb encenalls de foie. Virutas de foie Montadito de tomate confitado con virutas de foie. De dilluns a diumenge de 12 a 23 h. De lunes a domingo de 12 a 23 h. 09 TÀRRACO TAPES TARDOR 2014 CAPUCCINO (Pl. Font) PLAÇA DE LA FONT, 41 977 252 956 Encenalls de pernil amb formatge de cabra Barqueta de formatge de cabra amb fruites del bosc i encenalls de pernil. Virutas de jamón con queso de cabra Montadito de queso de cabra con frutos del bosque y virutas de jamón. De dilluns a diumenge de 12 a 23 h. De lunes a domingo de 12 a 23 h. DEL 16 AL 26 D’OCTUBRE 10 CASINO TARRAGONA Rambla Vella, 2 977 789 000 Milfulls d’albergínia amb crema de formatge Milfulls d’albergínia amb crema de formatge. Milhojas de berenjena con crema de queso Milhojas de berenjena con crema de queso. De dilluns a diumenge de 19 a 01 h. De lunes a domingo de 19 a 01 h. 11 TÀRRACO TAPES TARDOR 2014 COIMBRA Gobernador González, 6 DEL 16 AL 26 D’OCTUBRE 12 C26 Cristòfol Colom, 26 Sospir de vedella 25 g de vedella curada, tomàquet cirerol caramel·litzat i encenalls de ceba cruixent regats amb una emulsió de mostassa i cítrics. Hamburguesa Angus C26 100 % carn de vaca Angus, formatge de cabra, nabius, cogombret agredolç, salsa steack, ceba caramel·litzada. Suspiro de ternera 25 g de ternera curada, tomate cherry caramelizado y virutas de cebolla crujiente sobre un lecho de hoja de roble regados con una emulsión de mostaza y cítricos. Hamburguesa Angus C26 100 % carne de vaca Angus, queso de cabra, arándanos, pepinillo agridulce, salsa steack y cebolla caramelizada. De dilluns a dissabte de 12 a 16 h i de 19 a 23 h. De lunes a sábado de 12 a 16 h y de 19 a 23 h. De dilluns a dissabte de 10 a 23 h. De lunes a sábado de 10 a 23 h. 13 TÀRRACO TAPES TARDOR 2014 DEU + 1 Rambla Vella, 2 DEL 16 AL 26 D’OCTUBRE 14 DOMUS Arc de Sant Bernat, 2b (PlAÇA DEl FÒrum) Migas de pastor Pa, all, oli d’oliva, cansalada, xoriço, pebrot, meló / raïm o magrana. Pulpo a feira Pulpo a feira sobre llit de patata amb emulsió d’allioli i salsa de romaní. Migas de pastor Pan, ajo, aceite de oliva, panceta, chorizo, pimiento, melón / una o granada. Pulpo a feira Pulpo a feira sobre lecho de patata con emulsión de alioli y salsa de romero. De dilluns a dissabte d’11 a 23 h. De lunes a sábado de 11 a 23 h. Dimecres, dijous i divendres de 18 a 23 h. Dissabte i diumenge de 12 a 23 h. Miércoles, jueves y viernes de 18 a 23 h. Sábado y domingo de 12 a 23 h. 15 TÀRRACO TAPES TARDOR 2014 EL CAFETÓ Rambla nova, 21 977 226 226 Xofoie Carxofa amb foie sobre una torrada amb un toc balsàmic de fruites del bosc. Chofoie Alcachofa con foie sobre tostada con toque balsámico de frutos del bosque. De dimarts a diumenge d’11 a 14 h i de 16 a 21 h. De martes a domingo de 11 a 14 h y de 16 a 21 h. DEL 16 AL 26 D’OCTUBRE 16 EL CANDIL PLAÇA DE LA FONT, 13 977 240 516 17 Pa amb tomàquet i pernil ibèric Pa amb tomàquet i pernil ibèric. Pan con tomate i jamón ibérico Pan con tomate y jamón ibérico. De dimarts a divendres de 9 a 14 h i de 17 a 23 h. Dissabte i diumenge de 12 a 14 h i de 18 a 23 h. De martes a viernes de 9 a 14 h y de 17 a 23 h. Sábado y domingo de 12 a 14 h y de 18 a 23 h. TÀRRACO TAPES TARDOR 2014 EL GRANER La Nau, 8 DEL 16 AL 26 D’OCTUBRE 18 EL RACÓ DELS AMICS Smith, 59 877 051 751 19 Senglar i bolets Pa de pagès, minihamburguesa de porc senglar i rovellons o bolets de temporada amb rajolí d’oli d’oliva i all i julivert. Pastís australià Pastís de pasta de full farcit de carn picada i bacó amb salsa barbacoa. Jabalí y setas Pan de payés, minihamburguesa de jabalí y níscalos o setas de temporada con un chorrito de aceite de oliva, ajo y perejil. Pastel australiano Pastel de hojaldre relleno de carne picada y beicon con salsa barbacoa. De dilluns a diumenge de 12 a 14 h i de 19 a 23 h. De lunes a domingo de 12 a 14 h y de 19 a 23 h. De dilluns a divendres de 12 a 16 h i de 18 a 22 h. Dissabte i diumenge d’11 a 15 h. De lunes a viernes de 12 a 16 h y de 18 a 22 h. Sábado y domingo de 11 a 15 h. TÀRRACO TAPES TARDOR 2014 ENTRECOPES Cavallers, 12 DEL 16 AL 26 D’OCTUBRE 20 FARGGI Rambla Nova, 34 Secret de porc marinat al romaní Secreto de cerdo marinado al romero con jugo de carne, espaguetis de jamón con espuma de cerveza Inedit. Pastís de gofre Gofre amb crema pastissera i fruites del bosc. Secreto de cerdo marinado al romero Secreto de cerdo marinado al romero con jugo de carne, espaguetis de jamón y espuma de cerveza Inedit. Pastel de gofre Gofre con crema pastelera y frutos del bosque. De dimarts a diumenge de 13 a 16 h i de 20.30 a 24 h. De martes a domingo de 13 a 16 h y de 20.30 a 24 h. De dilluns a dijous de 16 a 23 h. De divendres a diumenge de 16 a 24 h. De lunes a jueves de 16 a 23 h. De viernes a domingo de 16 a 24 h. 21 TÀRRACO TAPES TARDOR 2014 KAY Plaça de la Font, 27 977 232 195 DEL 16 AL 26 D’OCTUBRE 22 L’ABELLE Rambla nova, 18 WALAAAA!!!! Pa de vidre, porros, formatge de cabra, bacó, ceba caramel·litzada, xarop de poma. Esquitx de la terra Viena amb baldana del Delta, formatge de cabra i crema de mostassa amb cruixent d’ametlla. ¡WALAAAA!!!! Pan de cristal, puerros, queso de cabra, beicon, cebolla caramelizada, sirope de manzana. Chispita de la tierra Viena con morcilla del Delta, queso de cabra y crema de mostaza con crujiente de almendra. De dilluns a diumenge de 12 a 16 h i de 19 a 24 h. De lunes a domingo de 12 a 16 h y de 19 a 24 h. De dilluns a diumenge de 13 a 01 h. De lunes a domingo de 13 a 01 h. 23 TÀRRACO TAPES TARDOR 2014 L’ASSAIG Merceria, 30 977 233 154 DEL 16 AL 26 D’OCTUBRE 24 LA BOTIGA Trafalgar, 31 Tripa Assaig Tripa caramel·litzada sobre xapata. Coulant de bacallà amb formatge Coulant de bacallà amb formatge. Callos Assaig Callos caramelizados en chapata. Coulant de bacalao con queso Coulant de bacalao con queso. De dilluns a diumenge de 9 a 24 h. De lunes a domingo de 9 a 24 h. De dimarts a diumenge de 13 a 23.30 h. De martes a domingo de 13 a 23.30 h. 25 TÀRRACO TAPES TARDOR 2014 LA CANTONADA Fortuny, 23 977 214 046 DEL 16 AL 26 D’OCTUBRE 26 LA CASA DEL VERMUT Plaça del Rei, S/N Alhora fish and chips Tarraconització del plat anglès amb mollets de Tarragona i patates de Prades. Escadeta blanca Verat, pebre negre, llorer, vi blanc, escabetx blanc, vinagre blanc i llimona. A la vez fish and chips Tarraconización del plato inglés con salmonetes de Tarragona y patatas de Prades. Escadeta blanca Caballa, pimienta negra, laurel, vino blanco, escabeche blanco, vinagre blanco y limón. De dilluns a dissabte de 20 a 23 h. De lunes a sábado de 20 a 23 h. De dilluns a diumenge de 13 a 15 h i de 20 a 23 h. De lunes a domingo de 13 a 15 h y de 20 a 23 h. 27 TÀRRACO TAPES TARDOR 2014 LA CATEDRAL les coques, 9 DEL 16 AL 26 D’OCTUBRE 28 LA FÀBRICA PlAÇA DEL Fòrum, 1 Coca de tardor Coca de llonganissa de pagès amb pera, bolets confitats, ceba cruixent i oli de trufa. 9-N Llesca fina de pa amb tomàquet, tres formatges y pebrot escalivat. Coca de otoño Coca de butifarra de payés con pera, setas confitadas, cebolla crujiente y aceite de trufa. 9-N Fina lámina de pan con tomate, tres quesos y pimiento rojo braseado. Dilluns i de dijous a diumenge de 13 a 16 h i de 20 a 23 h. Lunes y de jueves a domingo de 13 a 16 h y de 20 a 23 h. De dilluns a diumenge de 12 a 24 h. De lunes a domingo de 12 a 24 h. 29 TÀRRACO TAPES TARDOR 2014 LA MITJA LLUNA PlAÇA DE Prim, 1 DEL 16 AL 26 D’OCTUBRE 30 LA NOVA TAVERNA Plaça de la Font, 31 977 213 918 31 Calamar farcit Calamar farcit de cruixent de patata amb salsa romesco. Minifavetes a la catalana Cassoleta de minifavetes a la catalana amb botifarra blanca i negra i cansalada viada. Calamar relleno Calamar relleno de crujiente de patata con salsa romesco. Habitas baby a la catalana Cazuelita de habitas baby a la catalana con butifarra blanca y negra y panceta. De dilluns a diumenge de 9 a 23.30 h. De lunes a domingo de 9 a 23.30 h. De dilluns a diumenge de 12 a 15 h i de 20.30 a 23 h. Dilluns i diumenge tarda tancat. De lunes a domingo de 12 a 15 h y de 20.30 a 23 h. Lunes y domingo tarde cerrado. TÀRRACO TAPES TARDOR 2014 LA SIDRERÍA Rambla nova, 7 DEL 16 AL 26 D’OCTUBRE 32 LA TAVERNA DEL MAR Trafalgar, 19 877 010 879 Pics d’Europa Dau de vedella asturiana i cremós de ceps sobre cruixent de vegetals amb salsa blava del xef. Ravioli a la catalana Pasta farcida d’espinacs, raïm, panses i pinyons amb salsa de mantega i parmesà. Picos de Europa Taco de ternera asturiana y cremoso de boletus sobre crujientes de vegetales con salsa azul del chef. Ravioli a la catalana Pasta rellena de espinacas, uvas, pasas y piñones con salsa de mantequilla y parmesano. De dilluns a diumenge de 10 a 24 h. De lunes a domingo de 10 a 24 h. De dilluns a diumenge de 12 a 14 h i de 19.30 a 23 h. De lunes a domingo de 12 a 14 h y de 19.30 a 23 h. 33 TÀRRACO TAPES TARDOR 2014 LAB Rambla Nova, 6 DEL 16 AL 26 D’OCTUBRE 34 OSTERIA DEL LAB comte, S/N 35 Bloodymary i mojito Estrella Dos còctels appetizers i afterdiner en versió Estrella Damm. La focaccia dell’Osteria Vedella amb salsa de tonyina sobre una base de mozzarella, espinacs frescos i focaccia. Bloodymary y mojito Estrella Dos cócteles appetizers y afterdiner en su versión con Estrella Damm. La focaccia dell’Osteria Ternera con salsa de atún sobre una base de mozzarella, espinacas frescas y focaccia. De dilluns a diumenge de 19 a 01 h. De lunes a domingo de 19 a 01 h. De dilluns a diumenge de 12 a 15.30 h i de 19 a 23 h. De lunes a domingo de 12 a 15.30 h y de 19 a 23 h. TÀRRACO TAPES TARDOR 2014 PETIT TARRACO Baró quatre torres, 1 977 228 198 Mar i muntanya Estofat de mandonguilles amb sèpia. Mar y montaña Estofado de albóndigas con sepia. De dilluns a dissabte de 12 a 16 h i de 20 a 23 h. De lunes a sábado de 12 a 16 h y de 20 a 23 h. DEL 16 AL 26 D’OCTUBRE 36 PISCOLABIS Plaça de la Font, 29 Broqueta Piscolabis Delícies de pollastre amb crema de patata i castanyes esquitxades de llavors de sèsam. Pincho Piscolabis Delicias de pollo con crema de patata y castañas rociadas con semillas de sésamo. De dilluns a dissabte de 19 a 23 h. De lunes a sábado de 19 a 23 h. 37 TÀRRACO TAPES TARDOR 2014 PIZZERIA DA NICOLA Comte de Rius, 11 977 238 001 DEL 16 AL 26 D’OCTUBRE 38 PULCINELLA Pere Martell, 52-54 local 5 39 Ravioli farcit de foie Ravioli (de fabricació pròpia) farcit de foie i poma caramel·litzada. Bruscheta amore. Pa artesà fornejat amb formatge gorgonzola, dauets de pernil ibèric cruixents, nous picades, pera confitada i guarniment d’oli d’alfàbrega fresca. Ravioli relleno de foie Ravioli (de fabricación propia) relleno de foie y manzana caramelizada. Bruscheta amore. Pan artesano horneado con queso gorgonzola, daditos de jamón ibérico crujientes, picada de nueces, pera confitada y aderezo de aceite de albahaca fresca. De dilluns a diumenge de 13 a 15.30 h i de 20 a 22 h. De lunes a domingo de 13 a 15.30 h y de 20 a 22 h. De dilluns a diumenge de 12 a 14 h i de 20 a 23 h. De lunes a domingo de 12 a 14 h y de 20 a 23 h. TÀRRACO TAPES TARDOR 2014 QUATTROS PLAÇA DE LA font, 2 DEL 16 AL 26 D’OCTUBRE 40 REGINA Rambla nova, 70 Bacallà a la mussolina de porro Bacallà a la mussolina de porro amb allioli de nabius. Pop i moniato Carpaccio de pop amb terra de moniato. Bacalao a la muselina de puerro Bacalao a la muselina de puerro con alioli de arándanos. Pulpo y boniato Carpaccio de pulpo con tierra de boniato. De dimarts a diumenge de 19 a 23 h. De martes a domingo de 19 a 23 h. De dilluns a diumenge de 12 a 23 h. De lunes a domingo de 12 a 23 h. 41 TÀRRACO TAPES TARDOR 2014 SENTITS PlAÇA DE LA font, 25 DEL 16 AL 26 D’OCTUBRE 42 SIDRERIA DONOSTI Trafalgar, 5 977 211 173 Xapata ranxera Xapata farcida de lacón fumat amb salsa barbacoa, xili de Jalapa i cruixent de ceba. Coconut Bacallà arrebossat amb allioli de pebrot de piquillo exòtic. Chapata ranchera Chapata rellena de lacón ahumado con salsa barbacoa, jalapeños y crujientes de cebolla. Coconut Rebozado de bacalao con alioli de pimiento de piquillo exótico. De dilluns a diumenge de 19 a 23 h. De lunes a domingo de 19 a 23 h. De dilluns a diumenge d’11 a 14 h i de 19 a 22 h. De lunes a domingo de 11 a 14 h y de 19 a 22 h. 43 TÀRRACO TAPES TARDOR 2014 SURPRISE Plaça de la Font, 8 DEL 16 AL 26 D’OCTUBRE 44 TABERNA DE NEBUR Plaça del fÒrum, 6 Macaron cruixent Surprise Macaron cruixent de foie, mascarpone i panses al pero ximenes. Tapa Nebur Torrada amb tomàquet amanit, llom ibèric i formatge. Macaron crujiente Surprise Macaron crujiente de foie, mascarpone y pasas al pedrojiménez. Tapa Nebur Tostada con tomate aliñado, lomito ibérico y queso. De dilluns a diumenge de 19 a 23 h. De lunes a domingo de 19 a 23 h. De dilluns a diumenge de 12 a 14 h i de 20 a 22 h. De lunes a domingo de 12 a 14 h y de 20 a 22 h. 45 TÀRRACO TAPES TARDOR 2014 TECLA 60 RESTAURANT Cuirateries, 2 977 220 744 DEL 16 AL 26 D’OCTUBRE 46 TOCAPERÓN Portalet, 3 977 232 074 47 Cruixent de brandada de bacallà amb escarola i romesco Caneló cruixent farcit de brandada de bacallà amb escarola i salsa romesco. Tocaperón Puré de patata amb tomàquet, xip de moniato, pollastre al curri arrebossat i pintat amb crema de carbassa dolça. Crujiente de brandada de bacalao con escarola y romesco Canelón crujiente relleno de brandada de bacalao con escarola y salsa romesco. Tocaperón Puré de patata con tomate, chip de moniato, pollo al curry rebozado y pintado con crema calabaza dulce. De dimarts a diumenge de 20 a 23 h. De martes a domingo de 20 a 23 h. De dimarts a dijous de 19.30 a 22 h. Divendres i dissabte de 19.30 a 21 h. Diumenge de 12 a 14 h. De martes a jueves de 19.30 a 22 h. Viernes y sábado de 19.30 a 21 h. Domingo de 12 a 14 h. TÀRRACO TAPES TARDOR 2014 TXANTXANGORRI Plaça de la Font, 16 DEL 16 AL 26 D’OCTUBRE 48 20 A LA RAMBLA Rambla Nova, 20 49 Croqueta de sèpia Croqueta de sèpia fresca sobre un allioli suau. Bánh mi de costella ibèrica És un entrepà típic vietnemita a base de costella ibèrica marinada, maionesa de sriracha, verdures envinagrades, coriandre i menta. Croqueta de sepia Croqueta de sepia fresca sobre un alioli suave. Bánh mi de chuleta ibérica Es un bocadillo típico vietnamita a base de chuleta ibérica marinada, mayonesa de sriracha, verduras encurtidas, coriandro y menta. De dimecres a dilluns de 20.30 a 24 h. De miércoles a lunes de 20.30 a 24 h. De dilluns a diumenge de 12 a 14 h i de 19 a 23 h. De lunes a domingo de 12 a 14 h y de 19 a 23 h. DEL 16 AL 26 D’OCTUBRE AQ RESTAURANT 50 LES COQUES, 7 977 215 954 MENÚ TAPES 30 € Aquests menús se serveixen amb una ampolla de 66 cl d’Estrella Damm. Especial per a l’ocasió. Estos menús se sirven con una botella de 66 cl de Estrella Damm. Especial para la ocasión. Menú de tapes Menú de tapas •Crema de xirivia amb bolets i cruixents •Crema de chirivía con setas y crujientes •Navalla amb vinagreta de cítrics •Navaja con vinagreta de cítricos •Ortigues de mar fregides amb allioli de xili chipotle •Ortigas de mar fritas con alioli de chile chipotle •Tàrtar de salmó thai amb amanida d’algues •Tártaro de salmón thai con ensalada de algas •Coca amb anguila i alberginia fumada •Coca con anguila y berenjena ahumada •Miniescudella de calamar amb pilota de botifarra del perol •Miniescudella de calamar con albóndiga de butifarra del perol •Ventresca de tonyina amb vinagreta de ceps •Ventresca de atún con vinagreta de ceps •Caneló de rostit clàssic •Canelón de asado clásico •Gelat de maracuià amb escuma de crema catalana •Helado de maracuyá con espuma de crema catalana De dilluns a diumenge de 13.30 a 15.30 h i de 21 a 23 h. Diumenge 19 i dilluns 20 TANCAT. De lunes a domingo de 13.30 a 15.30 h y de 21 a 23 h. Domingo 19 y lunes 21 CERRADO. Estrella Damm en recomana el consum responsable. Alc. 5,4o TÀRRACO TAPES TARDOR 2014 DEL 16 AL 26 D’OCTUBRE 51 BALANDRA ESPÍNACH, 18 977 221 238 52 DEGVSTA CAVALLERS, 6 Menú de tapes Menú de tapas Menú de tapes Menú de tapas •Guacamole amb pop amanit •Guacamole con pulpo aliñado •Crema de ceba i patata, i migas amb xoriço ibèric •Crema de cebolla y patata, y migas con chorizo ibérico •Ous de lluç amb vinagreta de bolets •Huevos de merluza con vinagreta de setas •Esqueixada de bacalla amb tonyina salada •Esqueixada de bacalao con atún salado •Amanida de cecina, tomàquet raf, formatge idiazábal i vinagreta de tomàquet caramel·litzat amb orenga •Ensalada de cecina, tomate raf, queso idiazábal y vinagreta de tomate caramelizado con orégano •La nostra versió de les patates braves •Nuestra versión de las patatas bravas •Patata emmascarada amb romesco i calamar •Patata enmascarada con romesco y calamar •Calamars amb mongeta de Santa Pau, botifarra i romesco •Calamares con alubias de Santa Pau, butifarra y romesco •Suquet amb gamba vermella i cigrons •Suquet con gamba roja y garbanzos •Bacallà confitat amb bolets de temporada a la crema d’all cremat i codonyat •Medalló de rap amb cruixent de cansalada i rigatoni •Medallón de rape con crujiente de tocino y rigatoni •Caneló de melós de vedella •Bacalao confitado con setas de temporada a la crema de ajo quemado y membrillo •Galta rostida amb ceps i crema de moniato •Carrillera asada con ceps y crema de boniato •Iogurt amb fruita de tardor i gelat de vainilla •Yogur con fruta de otoño y helado de vainilla Dimarts i diumenge de 13 a 16 h. Dijous, divendres i dissabte de 20.30 a 23.30 h. Martes y domingo de 13 a 16 h. Jueves, viernes y sábado de 20.30 a 23.30 h. •Escuma de fruites exòtiques amb granissat de té i sorbet de violetes •Cremós de mascarpone amb encenalls de brownie i galeta cruixent •Canelón de meloso de ternera •Espuma de frutas exóticas con granizado de té y sorbete de violetas •Cremoso de mascarpone con virutas de brownie y galleta crujiente Dilluns de 13.30 a 15.45 h. De dimarts a dijous de 13.30 a 15.45 i de 21 a 22.30 h. Divendres i dissabte de 13.30 a 15.45 h i de 21 a 23 h. Lunes de 13.30 a 15.45 h. De martes a jueves de 13.30 a 15.45 y de 21 a 22.30 h. Viernes y sábado de 13.30 a 15.45 h y de 21 a 23 h. TÀRRACO TAPES TARDOR 2014 BUTLLETA DE PARTICIPACIÓ 53 Ponts d´icart, 9 977 248 485 Menú de tapes Menú de tapas •El nostre musclo tigre •Nuestro mejillón tigre •Paperina de tempura de camagrocs amb escuma de gingebre •Cucurucho de tempura de rebozuelos con espuma de jengibre •Torrada de foie semicuit amb mango, verdures escalivades i oli de moresc •Tostada de foie micuit con mango, verduras asadas y aceite de maíz •Llauna de vieires amb magranes, wakame i un suau escabetx de poma àcida •Lata de vieiras con granadas, wakame y un suave escabeche de manzana ácida •Tàrtar de gambes lleugerament planxat amb cuscús, moniato i chutney de calçots •Tártaro de gambas ligeramente planchado con cuscús, boniato y chutney de calçots •Saltat de calamarsons amb rossinyols, alls tendres i figues •Salteado de calamarcitos con rebozuelos, ajos tiernos e higos •Coulant de patata amb ou de guatlla i carxofes i pernil saltats •Coulant de patata con huevo de codorniz y jamón y alcachofas salteados •Iogurt de llimona amb textures de Chartreuse i tocs cítrics •Yogur de limón con texturas de Chartreuse y toques cítricos De dimarts a dissabte de 13.30 a 16 h i de 20.30 a 23 h. Diumenge de 13.30 a 16 h. De martes a sábado de 13.30 a 16 h y de 20.30 a 23 h. Domingo de 13.30 a 16 h. Retallar per aquí EL TERRAT Emplena la butlleta! Demana-la als establiments col·laboradors o descarrega-te-la a la web. Quants més segells aconsegueixis, més possibilitats tindràs de guanyar un sopar per a 2 persones en un restaurant amb estrella Michelin o una tablet! Un cop hagis emplenat la butlleta de votació amb les dades de contacte, les puntuacions i els segells, diposita-la en qualsevol de les urnes que trobaràs a tots els establiments col·laboradors. ¡Rellena el boleto! Pídelo en los establecimientos colaboradores o descárgatelo en la web. ¡Cuántos más sellos consigas, más posibilidades tendrás de ganar una cena para 2 personas en un restaurante con estrella Michelin o de una tableta! Una vez hayas rellenado el boleto de votación con tus datos de contacto, las puntuaciones y los sellos, deposítalo en cualquiera de las urnas que encontrarás en todos los establecimientos colaboradores. SEGELL 01 SEGELL 02 SEGELL 03 SEGELL 04 DADES DE CONTACTE Tarraco tapes ON SOM? ¿DÓNDE ESTAMOS? 01 AMARCORD Riera de Sant Domènech, 3 977 230 957 de tardor 02 ANAP TAPAS Trafalgar, 3 NOM: 03 ÀNCORA Trafalgar, 27 04 ÀPATS QUATTROS Sant Domènech, 2 977 915 283 COGNOMS: 05 ARES Arc de Sant Bernat, 3 977 222 906 TELÈFON: 06 BRASERIA PASSADÍS Estanislau Figueres, 36 07 CAL PETER Tinc més de 18 anys VOTA LES MILLORS TAPES I POTS GUANYAR: - Un sopar per a 2 persones en un restaurant amb estrella Michelin. - Una tablet Samsung Galaxy Tab 3 10.1 P5210 Wifi 16GB. INSTRUCCIONS 1. Per votar el premi has d’emplenar aquesta butlleta amb 4 segells de diversos establiments que participin en el concurs. 2. Escriu al requadre el nom de l’establiment amb la tapa que t’hagi agradat més. 3. Pots omplir diverses butlletes de votació. Un cop hagis emplenat la butlleta de votació amb les dades de contacte, l’has de dipositar en qualsevol de les urnes que trobaràs als establiments que participen en el concurs. El sorteig es realitzarà el dia 5 de novembre de 2014. L’organització es posarà en contacte, el dia 7 de novembre de 2014, amb els guanyadors del sorteig per concretar un dia i una hora per lliurar-los els premis corresponents. Bases dipositades davant notari. Promoció vàlida per a majors de 18 anys. Les teves dades seran incloses en un arxiu titularitat de S.A. DAMM únicament amb la finalitat de realitzar el manteniment i la gestió d’informació objecte de la present promoció. Promoció vàlida del 16 al 26 d’octubre de 2014. Establiment Retallar per aquí Cós del Bou, 8 08 CAN PERET Plaça de la Font, 6 977 237 625 09 CAPUCCINO (Rambla) Rambla Nova, 9 977 220 634 DELS AMICS Smith, 59 877 051 751 20 ENTRECOPES Cavallers, 12 21 FARGGI Rambla Nova, 34 22 KAY Plaça de la Font, 27 977 232 195 23 L’ABELLE Rambla Nova, 18 24 L’ASSAIG Merceria, 30 977 233 154 25 LA BOTIGA Trafalgar, 31 26 LA CANTONADA Fortuny, 23 977 214 046 27 LA CASA DEL VERMUT Plaça del Rei, s/n 10 CAPUCCINO (Pl. Font) 28 LA CATEDRAL Plaça de la Font, 41 977 252 956 11 CASINO TARRAGONA Rambla Vella, 2 977 789 000 12 COIMBRA Gobernador González, 6 13 C26 Cristòfol Colom, 26 14 DEU + 1 Rambla Vella, 2 15 DOMUS Arc de Sant Bernat, 2B 16 EL CAFETÓ Rambla Nova, 21 977 226 226 17 EL CANDIL Plaça de la Font, 13 977 248 516 Estrella Damm en recomana el consum responsable. Alc. 5,4o 19 EL RACÓ 18 EL GRANER La Nau, 8 Les Coques, 9 29 LA FÀBRICA Plaça del Fòrum, 1 30 LA MITJA LLUNA Plaça de Prim, 1 31 LA NOVA TAVERNA Plaça de la Font, 31 977 213 918 32 LA SIDRERÍA Rambla Nova, 7 33 LA TAVERNA DEL MAR Trafalgar, 19 877 010 879 34 LAB Rambla Nova, 6 35 OSTERIA DEL LAB 37 PISCOLABIS Plaça de la Font, 29 38 PIZZERIA DA NICOLA Comte de Rius, 11 977 238 001 39 PULCINELLA Pere Martell, 52-54 Local 5 40 QUATTROS Plaça de la Font, 2 41 REGINA Rambla Nova, 70 42 SENTITS Plaça de la Font, 25 43 SIDRERIA DONOSTI Trafalgar, 5 977 211 173 44 SURPRISE Plaça de la Font, 8 45 TABERNA DE NEBUR Plaça del Fòrum, 6 46 TECLA 60 RESTAURANT Cuirateries, 2 977 220 774 47 TOCAPERÓN Portalet, 3 977 232 074 48 TXANTXANGORRI Plaça de la Font, 16 49 20 A LA RAMBLA Rambla Nova, 20 50 AQ RESTAURANT Les Coques, 7 977 215 954 51 BALANDRA Espínach, 18 977 221 238 52 DEGVSTA Cavallers, 6 53 EL TERRAT Pont d’Icart, 9 977 248 485 Comte, s/n 36 PETIT TARRACO Baró Quatre Torres, 1 977 228 198 MAPA / MAP PL. BISBE BONET 02 03 25F A L G A R TRA REU ER P ÒS ND SA 33 PA S S 43 E IG D EL TR . MO R AG U ES A DAC SAN BO ANSE PLAÇA DELS CARROS T I YÁ C E LO N D’ IC AR RA S PA SE IG D’ E ZA G A SP A NY BA 49 LA RA IX VI A D AL A D DE E TO W 32 11 S PA SE LI PA ER AM SS EI BR G YA M NT Í AR TI M RA FA EL CA SA NO É PO RT AL DE LC AR NP AL RO LA RS NÇ D’E IG S T E SC SAN RA S È ST. AN AD AN NT A GR SA DE IG SE H RA A VA P L AT J A D E L M I R A C L E Ç MAR MEDITERRÀNIA LM C L AV O AU G UST BAIX PL. CARDENAL ARCE OCHOTORENA IG PL. DE LA PEDRERA M E 34 RO IL NA T V IA ES 09 23 LL ÇO RIA CATE PES DA NA CO RT RC ER TA L AN N PO A SA NT AC 16 VA ME AV E TA L TJA TS T. B PL. ROVELLAT PL. DELS A ÀNGELS LL PLAÇA DEL REI AL PA S OM AR NA TZ 27 CS JO AN NO REU RE LO N TL SA LS LO A PL. MN. SALV. RAMON A I VINYES NT.J U ET -R LA VI AR SA NT A ES PL. SC PL. CARLES LLORACHP PL. DE L’OLI 24PESCATERIES VELLES 29 15 PL.DEL FÒRUM 45 05 CA PU S UE SC LE PA RE IGL ÉSIA S RI PA TR IAR IA ES TU BE S LD ER ER S ST. P ER EI CA ST DI A LE GU ER IXA BA ER EL NT AL R RA L RA TE DE N RC UD VE CA ST RRE . M RÓ AG Í M A JO LS CO MA R LL OU U NO DE LE S PA LM ER A OQ MIS SE R GA MO LES DE RIU ER ICÒ R LL AG A VE LB NO CABRITS ME DE A UÉ S NO G G- PEU SI LA DE ET GI BL T ZI POM ORO 07 S LA NA NS FA B AS TRER L CO N GEN TP AU AN ES UD BAR APO NO LLE DO L ERA DEL PA U DO LIX LLE SAN T FÈ EL MB TÍ US . A G ST M IA YÀ AT TOR TEC PRO A 18 AU L’E N IN RAJ QU O ET LAT VE LL TR SA QU 46C UI RO 21 À AN RA ÚR PO 19 AT RS RO CÓ IN E PL. S SANTIAGO RUSIÑOL SIT GE PL. S DAMES I VELLS Ç PL. DE LA PAGESIA A ST. O US RI DE E MT M 53 EN A YA GRAL A DAC APO M AGEN BO RE ITH REIA R IO ED BAI XA DA RT AL PO ES NC . RQ RD TR 14 Í DI EP UE IQ U M 47 LL TÍ A A E ÒR RIC SE MI LEG TM NA TE M CO ÓS TU FR ST. LA Z IR V RO LE PL. DELS SEDASSOS LA MI S PAL MA UC SA . F RA Z DE AR ÉN S 30 AG A EC A JOS TO SM DI ÒR RIC Ó SAN T AN AU LLE CART CA VA L PLAÇA JACINT VERDAGUER ÑE NÚ IÓ N NG U DI PLAÇA ESPAI GRAL. PL. SALVADOR PRIM MITJA FA LLUNA S EZ SER PL. RIPOLL A B ET ME ÁL RI NZ ST MIS 52 C GO MA R SÒ GU AD OR M TE AU CO Y UN RT UN RT AN VA 41 12 RE FO RV NO I DE LR OS ER N. AL BIN YA NA BA IX AD A Ç BO EL ’AR S RA FO AD Y R LE TA T NO US ARN TELL CAS 20 ER 38 ST AS LL A ÑE CE SO TXIN L EN AV E ESCU LT MO OM ST .D RE RE LT RR 40SAN08 T DO MÈN EC48 04 4201 37 44 17 PLAÇA 31 DE LA FONT 22 10 AS AR IX FE OS PT BL CA RN R AL GA LA TS M LE SO EN 26 E AN ES UD SAN NO SE S AÑO SANT MIQUEL CAST OS TA Ñ E JA N TR RD OF R VA P O I DE MAR ST SA OB .C GE M LO CO CR A LG S INS MAR GREM VE DA CAPU NH R .D I IL RG IV I RA VI T RE PE A NT IN AV R PL. SANT MAGÍ G TA PR ME MI AO SAN LL 51 PL. NARCÍS MONTURIOL ST. TH CAS MAR CA CH EI RE AN Ó ME SÒ ESVÍ SMI RA GO SANT R LLE ZA I DUR RRER F LO R PLAÇA DELS INFANTS L OR ENT VA P O MAR P Í ALTIS PTGE. FE E I JAUM REIA PERE M A R I A M A L AT O INA FO TÒ UER IS I ME JAU PER ELL E M ART PER JO S E TELL LÀ RU FÀ P CA TA PL. JOSEP CATALÀ RUFA GE JO S E LVAT AGUS T RELL I GENERAL BATET NTSA R E M ART E LL TOS BAS NCE SC 39 PARE UTX PE UE 35 CL OL TH PED CT GA FORN M L’ I DE PORTAL M À DEL ROSER PL. DEL ES PALLOL LIN O IR TE EL S CAP DO PLAÇA CORSINI NG CA A . D E LS VIA ST A. CLE ES JO RD SMI P P TG E SSA LL S T. L LO R E. D A VI S OV CS P TG A DE F ALL EIVI SE AS E AN AR 28 50 IRA ER UEL FELI TORR DI PLAÇA PONENT SSA M O IED ES C ER I S OL N PI RO A EP . GE PT A PAU LM CA CR IN IST NT DE AQU EIVI LO R GU PLA DE PALAU A R R M. D I TA ÉU U G DE L CA PL. DE R VI ME ST. JOAN DR E ES PL. DELS C I CR NATZARENS VA IVA TO DE DA NIE PLA PL RIA SV .ST EL DE LA SEUPL. .M L IQ YA EC G I VI R IRA ROV JO A BE CA G. EN A A RI S JO LS AU SA A UD ES RR I BA ALL DE F RE 13 MAL N NG NA AL AL UEL AL LL PL. JOSEP ROIG I RAVENTÓS LU ÈN N UI AQ PI M A AR M DA NT Y SA I AV TI ESC ID AL V FRA A DEN CA RIB FREDERIC MOMPOU LA CAR LO R A IS CO E T D ER RD MAL AT CR RE PRA AQU RHA C M O IA ST AV. ARR L I B AV I N G U D A R A M Ó N Y CAJAL E AR AU A VIDA ER T G E U NG A VRI ED IN G D ISS CL UJ CA PA U RA DA A AH AS .M AV EZ UER 06 AJ Y C D AN LÁ FIG AU N MÓ U OP .S U PE SLA G ED EZ 36 Z AL E P VA PL. ANSELM É CLAVÉ E S S S TA IS ON CR PE PA R LÈS ES PL. JOSEP M. SALVADOR URPÍ LÓ ANG RR IN FR ES TO AL HD DOMÈNEC GU AN SÉ IV TÍ Í BA INI NO ANI ST AN LA PU PO SA R RL PI SE AL VID JO LA S US AV RT A . NAL ROB MAN ESP LE MA BL US AF M DR I HIG I F A GR ET RA TIN RT UÍ AR ROMA A DE ES DE CL PO EST TT RÓ M. EL MAS D PLAÇA IMPERIAL TÀRRACO PL. ALCALDE LLORET REUS BA NI Ó TO AQ .T AL M TO D’OSS ER OL S P. S RI GE NY OR PL. DE LA SALLE PT PA N . A DEN EY OR ST ENRIC UD AV I N G . C OM RRA PL. D’ORLEANS DOR NDE LL GU T IN EN AV ID A ES NDO I B A RR PR D ’A AV. AQ LA Descarrega’t gratis l’app de la TArraco TapES DE TARDOR i prepara’t per degustar al màxim la ruta més mediterrània, creativa i deliciosa de Tarragona.
© Copyright 2024