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PUBLICACIÓN GRATUITA DE HERBOLARIO NAVARRO
CAPRICHOS
ECOLÓGICOS
PARA
MOMENTOS
DULCES
REFLEXOLOGÍA:
QUÉ ES Y
EN QUÉ TE
PUEDE AYUDAR
dICIEMBRE 2015 MENSUAL
TE AYUDAMOS
A CUIDAR DE
TUS
ARTICULACIONES
SaludNatural
REGALA SALUD
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19
PUBLICACIÓN GRATUITA DE HERBOLARIO NAVARRO
DICIEMBRE 2015
SUMARIO
SaludNatural
4
Herbolario Navarro Online
5
Editorial
Cada vez más cerca de ti
6
Calendario de actividades
10
Tema del mes
Cestas ecológicas: regala salud y bienestar
12
Nuestro Té
Té Nadalenc Rooibos
www.herbolarionavarro.es
13
Belleza
Beauty Party: conoce la cosmética Bio
14
Alimentación
Caprichos ecológicos para momentos dulces
16
Bienestar
La reflexología como terapia
17
Breves
18
Tu salud
Cuida tus articulaciones
Edición: Herbolario Navarro
20
La mesa perfecta
Coordinación y Publicidad: José
Navarro y María Albert
Redacción: Herbolario Navarro y
mindthebrand
Colaboraciones: Eva Mayordomo,
Ana María rodríguez, Guadalupe
Martín, Carolina Girbés, Silvia Alcocer,
Lorena Castillo, rosana Sospedra,
Marina Bleda.
documentación: Herbolario Navarro
Administración: Herbolario Navarro
San Vicente. C/San Vicente 63
T. 963 522 851.
[email protected]
Hogar
21
ecología
Manzanas ecológicas: fuente de salud
22
Ocio
Felicita a los tuyos con un toque muy personal
23
Libros
La alimentación y las emociones
25
Fundación José Navarro
Premios Verdes 2015
diseño y Maquetación: mindthebrand
Fotografía: Archivo Herbolario
Navarro y Archivo mindthebrand
27
Herbolario Navarro con el deporte:
La suplementación y alimentación natural
de los campeones
Impresión: Hathi Estudio Creativo
depósito legal: V1401-2014
Edición responsable. revista impresa
en papel ecológico y exento de cloro.
La coordinación de la revista no se
identifica necesariamente con la
opinión expresada en los artículos, ni
de las actividades que se desarrollan
en el centro. Textos basados en
alegaciones de la EFSA.
Actualidad Navarro
29
Club Navarro
¿Estás pensando en canjear tus puntos?
30
Para ti
Timbal de mijo con verduras dulces asadas
30
Avance próximo número
4
HERBOLARIO NAVARRO ONLINE
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
YOUTUBE
VISTO EN... FACEBOOK
TWITTER PINTEREST INSTAGRAM...
¿Te gusta probar cosas nuevas? ¿Te atreves a experimentar con recetas? Si
nos sigues en Instagram podrás conocer de primera mano los estupendos
menús que preparamos en la cafetería HN Valencia de la Calle San Vicente.
Si vives cerca, puedes venir a probarlo, pero si no puedes venir a vernos,
seguro que son una fuente de inspiración para hacer tus propias recetas.
¡Buen provecho!
Y si eres más de Twitter, aquí
estamos para ser tu fuente
de información favorita.
Alimentación saludable, ecología
y medioambiente, hábitos
saludables… ¿Quieres estar a la
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lejos y cada día seamos más
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En Herbolario Navarro somos conscientes que cuidar de la madre tierra
es fundamental para vivir mejor y en armonía con la naturaleza. Por
eso aprovechamos nuestras redes sociales para transmitir los valores
de la ecología y el respeto al medio ambiente. ¿Te apuntas a cuidar del
planeta con pequeñas acciones? Estamos convencidos que cada cosa que
hacemos por nuestra cuenta, contribuye a dejar un mundo más saludable.
navarro herbolario
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EDITORIAL
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
Cada vez más cerca de ti
POR JOSÉ NAVARRO
TRABAJAMOS PARA ACERCAR LA MEJOR SALUD NATURAL A CADA
VEZ MÁS CIUDADANOS
E
s momento de ir despidiéndose del año 2015, diciembre es el mes más propicio para hacer balance, sacar
conclusiones y plantearse nuevos objetivos.
Personalmente solo tengo palabras de agradecimiento para
todos vosotros, que día a día nos habéis apoyado y mostrado vuestra fidelidad. Desde Herbolario Navarro queremos
seguir apostando por acercar al consumidor productos de
mayor calidad y estar cada vez más cerca de vosotros. Este
año 2015 lo finalizamos con 18 establecimientos repartidos
por todo el territorio nacional y con la visión de seguir creciendo cada día más.
Madrid, Denia, Alicante, Palma de Mallorca y Villarreal, han
sido nuestras apuestas para este año que finaliza. 2016 se
presenta como un buen año para seguir creciendo y acercar la mejor Salud Natural cada vez a más ciudadanos. Ser
un referente a nivel nacional es nuestra visión y no hacemos
otra cosa que trabajar para conseguirlo.
Herbolario Navarro lleva apostando por la Salud Natural
desde 1771, más de 200 años de historia que hacen que
afronte este reto con la mayor de las ilusiones y respeto. El
amor por el trabajo, la dedicación, la ilusión y la perseverancia hacen que año tras año seamos un poco más grandes.
El entorno ecológico actual está cambiando y se asienta
en la sociedad como un estilo de vida sano y natural. La demanda aumenta día a día y el consumidor cada vez es más
crítico con lo que consume, y aquí Herbolario Navarro juega un papel fundamental educando y acercando un estilo
de vida saludable, en el que prime el respeto por el medio
ambiente, la sostenibilidad y la estacionalidad del producto.
Tareas con las que estamos realmente concienciados y en
las que tratamos de mejorar día a día.
No puedo evitar echar la vista atrás y
sonreír por el buen año que finaliza.
Reitero mi agradecimiento y respeto por todos vosotros, que apostáis
por lo ecológico como estilo de
vida y depositáis en nosotros vuestra confianza para lograrlo.
¡Gracias, prometemos más
y mejor!
5
6
CALENDARIO DE ACTIVIDADES
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
VALENCIA
ACTIVIDADES DICIEMBRE
HERBOLARIO NAVARRO C/SAN VICENTE
C/ San Vicente, 63 - 963 522 851 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO C/ÁNGEL GUIMERÁ
C/ Ángel Guimerá , 33 - 963 843 552 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO AV. ARAGÓN
Avda. Aragón, 13 - 963 697 282 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO AV. PÍO XII
Avda. Pío XII, 15 - 963 173 484 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO C/ALBORAYA
C/ Alboraya, 23 - 963 891 621 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO AV. PERIS Y VALERO
Av. Peris y Valero, 188 - 963 818 171 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO MISLATA
C/ Santa Teresa, 27 - 961 094 565 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO TORRENT
Avda. al Vedat, 95 - 961 589 641 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO BURJASSOT
Ctra. Llíria, 26 - 962 060 871 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO ALZIRA
C/ Benito Pérez Galdós, 29 - 962 410 770 - [email protected]
DÍA
HORA
CENTRO
Charla
Par Biomagnético. Presentación y demostración.
Imparte: Ana Roca.
SÁBADO 5
11:30
C/ SAN VICENTE
Charla budista
Meditar en la impermanencia de todo.
Imparte: Rosa Moros, Centro Budista Kadampa.
Miércoles 9
18:00
C/ ÁNGEL GUIMERÁ
Charla budista
Meditación, fuente de felicidad.
Imparte: Ana Donaire, Centro Budista Kadampa.
Viernes 11
18:00
MISLATA
Taller de Quiropráctica
Cómo cuidar tu columna vertebral, examen espinal gratis.
Imparte: Romanin Foucaud, Dr. en Quiropráctica.
Viernes 11
18:00
TORRENT
TalleR práctico
Cómo cambiar y gestionar las emociones propias y en relación con los
demás. Imparte: Susana Sardón.
Viernes 11
18:00
C/ SAN VICENTE
Charla Yoga
Yoga y alimentación consciente.
Imparte: Raquel Sobrino. Estudio Bikram Yoga Valencia.
Sábado 12
11:30
C/ SAN VICENTE
Lunes 14
18:00
C/ SAN VICENTE
Charla budista
Meditación para una navidad en paz.
Imparte: Rosa Moros, Centro Budista Kadampa.
otros
CALENDARIO DE ACTIVIDADES
7
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
DÍA
HORA
CENTRO
CHARLA
Portabebés ergonómicos.
Imparte: Sara García, enfermera y reflexóloga.
Miércoles 16
18:00
BURJASSOT
Charla budista
Mejora tu concentración.
Imparte: Isabel Rams, Centro Budista Kadampa.
Miércoles 16
18:00
AV. ARAGÓN
Charla Ho’oponopono
Técnica que ayuda a recuperar la armonía y la paz interior.
Imparte: Vanesa Oliva.
Jueves 17
17:30
C/ SAN VICENTE
Charla
Biología y astrología clínica.
La curación a través de la medicina biológica y los astros.
Viernes 18
18:00
C/ SAN VICENTE
CASTELLÓN
otros
HERBOLARIO NAVARRO PLAZA DEL REAL
Pl. del Real, 1 (Ed. Cine Saboya) - 964 215 086 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO VILLARREAL
Plaça Major, 20 - [email protected]
CHARLA
Proteínas vegetales.
Imparte Beatriz Tomás, bióloga herbolario Navarro.
ALICANTE
DÍA
HORA
CENTRO
Jueves 17
18:00
PZA.REAL
otros
HERBOLARIO NAVARRO ALICANTE
Av. de la Estación, 21 - 966 081 030 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO DÉNIA
C/ Marqués de Campo, 60 - 966 430 594 - [email protected]
PALMA
HERBOLARIO NAVARRO PALMA
C/ Jaume II, 25 - 971 726 973 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO PALMA BLANQUERNA
C/ Blanquerna, 34 - 871 932 825 - [email protected]
Cursos y conferencias gratuitos. Plazas limitadas. No se admiten reservas (excepto en las especificadas como necesarias). Más información
en su centro Herbolario Navarro o en el 963 522 851.
CALENDARIO DE ACTIVIDADES
9
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
MADRID
HERBOLARIO NAVARRO C/ FUENCARRAL
C/ Fuencarral, 138 - 916 227 932 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO C/ ALCALÁ
C/ Alcalá, 19 - 912 908 117 - [email protected]
DÍA
HORA
CENTRO
Charla de salud
Respiración holotrópica: una poderosa técnica terapéutica de
autoexploración. Imparte: Juan Bautista García.
Jueves 10
19:00
C/ FUENCARRAL
Charla de alimentación + degustación
Qué hay de errado en comer carne.
Imparten: Joaquín Suárez y Hugo Caballero.
Viernes 11
19:00
C/ FUENCARRAL
Taller práctico de meditación
Autorrealización y meditación Sahaja Yoga.
Imparte: Humberto Rodríguez.
Sábado 12
11:00
C/ FUENCARRAL
Miércoles 16
18:30
C/ FUENCARRAL
Charla de salud
El invierno: tiempo para sanar nuestros huesos
Imparte: María Rosa Casal.
Jueves 17
18:30
C/ FUENCARRAL
Charla de alimentación + degustación
Razones para una alimentación vegana energética.
Imparten: Joaquín Suárez y Hugo Caballero.
Viernes 18
19:00
C/ FUENCARRAL
Taller de cosmética
Sesiones privadas de cosmética natural.
Imparte: Dr. Haushcka.
Sábado 19
*
C/ FUENCARRAL
Charla de salud
Descubriendo el origen de la enfermedad: metales pesados, candidiasis,
diabetes... Imparte: Jesús Vivancos.
otros
* Es obligatorio reservar hora en tienda o por teléfono en el 916227932. Hay 10 plazas disponibles por la mañana y por la tarde
Cursos y conferencias gratuitos. Plazas limitadas. No se admiten reservas (excepto en las especificadas como necesarias). Más información
en su centro Herbolario Navarro o en el 963 522 851.
TEMA DEL MES
10
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
CESTAS ECOLÓGICAS:
REGALA SALUD Y
BIENESTAR
PON EL TOQUE MÁS NATURAL A TUS CELEBRACIONES Y REGALA
PRODUCTOS ECOLÓGICOS
¿Ya has pensado con qué vas a obsequiar a tu familia y a tus amigos en estas fechas tan especiales? Si eres de los que te gusta regalar, no olvides que lo ecológico es sinónimo de salud,
bienestar y respeto a la madre tierra. Pero además, si eres el responsable de preparar la mejor
mesa con la que celebrar estas fiestas, apuesta por los productos bio y sorprende a tus invitados
con sabores auténticos y una selección de nutritivos productos elaborados de forma natural. En
Herbolario Navarro ponemos a tu disposición una amplia gama de cestas de productos naturales
para que descubras y compartas el lado más bio de la vida. Échales un vistazo y si estás buscando algo en particular, no dudes en venir a vernos y juntos, confeccionaremos la cesta más
adecuada a tus necesidades.
CESTA ALIMENTACIÓN
No hay nada como una buena mesa para celebrar los momentos más especiales. Los aperitivos son los grandes
protagonistas de las fiestas: dulces, salados, crujientes,
picantes… un cúmulo de texturas y aromas para deleitar
a tus invitados. Con los productos ecológicos te aseguras
un festival de sabores que sorprenden por su intensidad y
autenticidad.
Mermelada naranja bio, 280 g:
Mejillones en escabeche, 115 g:
Tentáculo calamar aceite oliva, 120 g:
Pimientos piquillo enteros, 215 g:
Aceite oliva virgen extra, 75 g:
Espárragos blancos, 340 g:
Palitos de pipas bio, 150 g:
Garbanzos bio, 500 g:
Miel azahar, 500 g:
Aceitunas negras con aceite:
Chips artesanas verduras, 90 g:
Total:
3,20
4,75
2,86
5,05
8,65
6,15
2,85
2,65
5,85
2,61
2,99
€
€
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€
€
€
€
€
€
€
€
47,61 €
CESTA BEBIDAS
Sorprende a tus invitados con combinados de zumos ecológicos de frutas. Sin azúcares ni aromatizantes, son sin
duda una refrescante opción para acompañar a la variedad de aperitivos, o como combinación para los postres
más tradicionales. Como en toda celebración, el vino y el
cava no pueden faltar. Si además están elaborados a partir de uva ecológica que ha sido cultivada sin químicos ni
fertilizantes, estarás brindando de la forma más saludable
y conseguirás el deleite de los mejores paladares.
Zumo de zanahoria, 200 ml:
Zumo de pera, 200 ml:
Zumo de piña, 200 ml:
Zumo uva roja, 1l:
Vino tinto Celler del Quincet, 75 cl:
Cava reserva Brut Nature, 375 ml:
Vino dulce Airen, 50 cl:
Total:
1,05
1,05
1,05
3,35
4,75
9,70
4,35
€
€
€
€
€
€
€
25,30 €
TEMA DEL MES
11
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
CESTA DULCES
Y por supuesto, siempre nos queda un hueco para el dulce,
pero mejor si está elaborado sin azúcares refinados y con
productos ecológicos: turrones, galletas, pastas, roscos…
Prepara el centro más dulce para tu mesa o regala una cesta a tus amigos o familiares más golosos, para que disfruten
del dulce de la forma más sana y sabrosa, en estas fechas
tan especiales.
Crema avellanas y cacao bio, 275 g:
Magdalenas gigantes espelta bio, 325 g:
Bizcocho con cacao bio, 300 g:
Galletas coco choc, 200 g:
Roscos anis espelta, 150 g:
Pastas de té, 150 g:
Turrón de Alicante "El Abuelo", 200 g:
Total:
4,75
3,95
4,35
3,98
3,47
3,40
6,15
€
€
€
€
€
€
€
30,05 €
CESTA COSMÉTICA
Y para estar radiante y sentirte con energía, no hay nada
como preparar la piel. Por eso hemos elaborado una cesta
especial con productos de cosmética, para que disfrutes
de las propiedades naturales de las almendras dulces, la
manteca de karité o el aceite de oliva. Higiene y belleza
sin parabenos, ni químicos… ¿Se te ocurre mejor regalo?
Aceite de almendras dulces, 1/2 l:
Gel de baño propóleo, 500 ml:
Manteca de Karité, 100 ml:
Jabón de aceite de oliva extra virgen:
Agua floral de rosas, 100 ml:
Discos desmaquillantes bicolor:
9,50
11,60
12,85
5,80
14,60
1,40
Total:
55,75 €
€
€
€
€
€
€
NuESTRO Té
12
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
TÉ NAdALENC ROOIBOS
LA OPCIÓN SIN TEÍNA PARA CELEBRAR
LAS FIESTAS CON EL MEJOR SABOR
Y
siguiendo con nuestros tés especiales para estas fechas, os
presentamos la variedad de
Té Nadalenc con base Rooibos. Sin
duda es la opción más atractiva para
aquellos que prefieran no incluir la
teína en sus sobremesas, ya que esta
variedad de té no tiene teína ni ningún tipo de excitante.
del cuerpo. Incluso es recomendable
para los niños, ya que reduce y elimina
los dolores de estómago, la gastritis y
los cólicos. Para que te hagas una idea
de lo completo que es el té rooibos,
tres tazas aportan un tercio de la cantidad de hierro diaria recomendada,
la mitad de la cantidad necesaria de
flúor y la décima parte de cobre que
necesitas para gozar de buena salud.
¿Sabías todo esto del té rooibos?
Con un sabor muy particular, el té
rooibos también tiene muchas propiedades para tu organismo, además de
ser relajante y antiespasmódico, contiene calcio, potasio, vitaminas A, B y
C, lo que le aporta una gran capacidad
para restablecer el equilibrio mineral
AF_ad_Vegeburguer_navarro_210x148_ESP_v2.pdf
En nuestra versión navideña, a todas
estas magníficas propiedades le hemos añadido una combinación de ingredientes que aportan sabores, aromas y sensaciones muy particulares:
1
9/11/15
la dulzura de
la manzana y
la acidez de la
naranja, ese toque especial de cilantro, la intensidad
que proporcionan las especies de clavo, pimienta rosa, cardamomo y anís
estrellado.
Saborea nuestro Té Nadalenc Rooibos
y disfruta de un té muy intenso, sin
teína y con mucha personalidad. Seguro que se va a convertir en el protagonista de tus sobremesas festivas.
BIBLIOGRAFÍA: Lourdes Prat y Jessica Ramos.
“el gran libro del té”. (Integral. 2009).
17:46
AHORA NUESTRAS VEGEBURGUERS
SON AÚN MEJORES
Hemos conseguido mejorar su receta para que disfrutes
al máximo de todo su sabor. Y además, siguen siendo
tan sanas y ecológicas como siempre.
Elige tu preferida y sumérgete en la más deliciosa de
las experiencias gourmet.
Tofu y
Seitán y
zanahorias amaranto
La preferida
de nuestros clientes
www.vegetalia.com
Tofu y
cuscús
BELLEZA
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
BEAUTY PARTY:
CONOCE LA COSMÉTICA BIO
INCORPORA LOS ACEITES VEGETALES Y ESENCIALES PARA CUIDAR TU PIEL
PASO 3
Continuamos con el tónico, que también elegiremos según el tipo de piel: hidrolatos de rosa, lavanda, manzanilla
o romero, o bien el tónico de aloe vera. En cualquiera de
los casos se vaporiza directamente sobre la piel, o con un
algodón se van dando pequeños toques. De esta forma el
tónico penetra en el poro, que queda totalmente hidratado,
además de equilibrar el pH.
En nuestra última Beauty Party para un grupo de socias del Club Navarro, todo se dispuso para que las afortunadas disfrutaran de los
productos naturales adecuados para su piel:
espejo, bol de agua tibia, esponja, tissues, turbante, productos naturales… y muchas ganas
de aprender, pasarlo bien y estar abierta a las
sensaciones que se experimentan con el uso de
los aceites, las cremas y los hidrolatos que se
prueban durante la sesión.
A
lo largo del encuentro, nuestra asesora en cosmética natural resuelve las dudas que a nuestras
clientas les van surgiendo, así como cuestiones relacionadas con el tipo de piel y los hábitos de belleza que
practican.
PASO 1
Se humedece el rostro con unos pequeños toques, gracias
a unos algodones empapados de agua tibia donde previamente se han añadido unas gotas de aceite esencial, según
el tipo de piel. En general, nosotros recomendamos el aceite esencial de lavanda, ya que es calmante, de aroma muy
agradable y además es antimicrobiano.
PASO 2
Seguimos con la leche limpiadora de aloe vera para todo
tipo de pieles. Con algodón orgánico ponemos un poco de
leche limpiadora y vamos limpiando desde el cuello hacia
arriba. Si se trata de una piel mixta con impurezas o
muy grasa, recomendamos añadir unas gotas de
aceite esencial de árbol de té o aceite esencial
de ylang ylang.
PASO 4
Y llega el momento de la mascarilla personalizada. utilizamos como base la arcilla blanca, apta para todo tipo de
pieles y la vamos combinando con diferentes aceites en
función de lo que busquemos (hidratar, purificar, limpiar…)
y del tipo de piel. Cuanto más aceite incorporemos a nuestra mascarilla más nutritiva será.
PASO 5
Y por último la crema: hidronutritiva (rica en vitaminas y
muy reparadora), crema de própolis (para pieles sensibles)
o bien crema con ácido hialurónico para pieles maduras o
muy secas. Este ritual de limpieza completo es el que deberíamos de realizar una vez por semana, pero diariamente,
tanto por la mañana como por la noche, deberíamos sacar
un poco de tiempo para cuidarnos y realizar los tres pasos
imprescindibles: leche, tónico y crema.
13
ALIMENTACIÓN
14
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
CAPRICHOS
ECOLÓGICOS
PARA
MOMENTOS
dULCES
NUEVA GAMA DE BOLLERÍA
ECOLÓGICA BIO CESTA
PARA LOS MÁS GOLOSOS
Mantener una alimentación equilibrada es muy importante para sentirnos bien y en un peso
ideal. En este objetivo de comer sólo cosas sanas, sin duda la bollería industrial es un enemigo
a combatir por su alto contenido en grasas saturadas, azúcares refinados, potenciadores del sabor y otros químicos y conservantes que son perjudiciales para nuestra salud. Pero si no quieres
renunciar del todo a esos momentos dulces que de vez en cuando todos necesitamos, apuesta
por la bollería ecológica y permítete algún capricho, sabiendo que los ingredientes ecológicos
son más saludables.
E
n Herbolario Navarro hemos
creado una nueva gama de
bollería ecológica Bio Cesta. A
partir de ahora puedes encontrar en
nuestras tiendas magdalenas gigantes
de espelta, magdalenas gigantes con
pepitas de cacao, bizcocho de zanahoria, bizcocho de cacao y bizcocho
de espelta. ¿Te apetece un capricho
para empezar el día o prefieres tomártelo a media tarde para merendar? La
decisión es tuya, pero es importante
que sepas que la bollería elaborada
con productos ecológicos es mucho
más sana que la bollería industrial por
muchísimas razones.
Los ingredientes con los que se elabora la bollería ecológica no han recibido ningún tratamiento químico nocivo
para la salud, por eso están libres de
cualquier tipo de tóxicos que puedan
perjudicarnos a largo plazo. Tampoco
tiene conservantes ni colorantes, aditivos innecesarios, ni otros almidones
o grasas hidrogenadas, etc.
VArIEDAD PArA TODOS
LOS GUSTOS
en nuestra nueva gama de
Bio Cesta, puedes elegir el
producto que más te atrae,
aquel que te recuerda a tu
infancia, el que viene acompañado de cacao, o el que no
contiene trigo común y sabes que te va a sentar mejor.
échale un vistazo al escaparte Bio Cesta y déjate seducir
por la bollería más saludable.
El bizcocho y las magdalenas de espelta están elaboradas con este tipo
de trigo antiguo y por eso son aptas
para aquellas personas que no toleran
el trigo común. Además son más ricas
en minerales, vitaminas del grupo B y
e y proteínas.
Las magdalenas con cacao son ideales para todos aquellos que no queréis
dejar de comer este dulce tan apetebollería
cible con el sabor más tradiLOS INGrEDIENTES
cional. Al estar
CON LOS QUE
elaboradas con
SE ELABOrA LA
trigo ecológico
BOLLEríA ECOLÓGICA
son más digesNO HAN rECIBIDO
tivas, ya que no
NINGÚN TrATAMIENTO
han recibido esa
QUíMICO NOCIVO
modificación
PArA LA SALUD
genética que a
ALIMENTACIÓN
15
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
TU COMPRA ECO NAVIdEÑA
POR MENOS dE 50 EUROS
¿YA TE HAS PASADO AL LADO
MáS NATUrAL DE LA VIDA?
la larga puede perjudicar nuestro sistema digestivo.
El bizcocho de zanahoria está pensado para aquellas personas que optan
por una delicia que les ayude a controlar la ansiedad que les produce la
necesidad de dulce, ya que esta verdura permite degustar de un buen
dulce con carbohidratos de liberación
más lenta, sin necesidad de añadir
azúcares refinados extra o edulcorantes artificiales. Son ideales para introducir poco a poco la verdura a los más
peques de la casa.
LA zANAHOrIA PErMITE
DEGUSTAr DE UN BUEN
DULCE CON CArBOHIDrATOS
DE LIBErACIÓN MáS LENTA,
SIN NECESIDAD DE AñADIr
AzÚCArES rEFINADOS
ExTrA O EDULCOrANTES
ArTIFICIALES
El bizcocho con cacao es una delicia
irresistible para tomar en cualquier
momento y en especial, cuando necesitamos relajarlos con una buena taza
de leche o bebida vegetal caliente
para combatir el frio, y dejar que la cobertura de chocolate se funda y coloree la bebida sin necesidad de añadir
más cacao.
¿Te animas a probar la nueva gama
de bollería ecológica de Bio Cesta?
Sin duda una buena alternativa para
no renunciar a algunos caprichos, con
la seguridad de estar comiendo sano
y sabroso.
- VINO SEÑORÍO DE ALAPONT:
- ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA PRIMERA PRESIÓN EN FRÍO,
750 ML BIO CESTA:
- GALLETAS COOKIES BIO CESTA:
- GARBANZOS, 500 G BIO CESTA:
- TURRÓN 50 G:
- CHOCOLATE A LA TAZA:
- TÉ NADALENC NEGRO CODONYER & MARCH:
- ARREGLO DE CARNE DE COCIDO:
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TOTAL
5,45€
8,65€
3,40€
2,65€
1,85 €
2,50€
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APROX 15€
APROX 4€
49,90€
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BIENESTAR
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
LA REFLEXOLOGÍA
COMO TERAPIA
LAS MANOS Y LOS PIES SON EL FIEL
REFLEJO DE TODOS LOS ÓRGANOS
DE TU CUERPO
¿Sabes qué es la reflexología? Según esta terapia manual, en algunas zonas de tu cuerpo como los
pies o las manos, se reflejan prácticamente todos los órganos y sistemas del cuerpo. Por eso, aplicando determinada presión sobre la zona adecuada se pueden aliviar dolencias concretas relacionadas directamente con algún órgano, o por ejemplo tratar de una forma eficaz algunos trastornos
como el estrés. Esta terapia integral tiene su origen en la medicina tradicional china, que considera
al ser humano una manifestación energética donde cada parte está conectada con el todo.
La reflexología o terapia zonal es una
práctica que consiste en estimular
puntos sobre los pies, manos, nariz
u orejas (llamados zonas de reflejo),
para generar un efecto beneficioso
sobre otras partes del cuerpo.
Para ello, la reflexología utiliza mapas
de esas zonas de reflejo para guiarse
en los movimientos y en las presiones
a realizar según las áreas específicas.
Por ejemplo, las puntas de los dedos
de los pies reflejan la cabeza; o el hígado, el páncreas y el riñón están situados en el arco del pie, mientras que
la parte baja de la espalda o los intestinos, se tratan con presiones realizadas hacia el talón.
Los profesionales de la reflexología
suelen ser quiroprácticos, fisioterapeutas y terapeutas de masaje, entre
otros. En ocasiones, para realizar las
presiones correspondientes, se ayudan de objetos como pelotas y bandas de goma o palos de madera, con
tal de poder realizar los toques precisos con la intensidad necesaria.
La reflexología parte de
la base de que todas las
partes del cuerpo, tanto
internas como externas,
están conectadas al
sistema nervioso
CÓMO FUNCIONA
La reflexología parte de la base de
que todas las partes del cuerpo, tanto
internas como externas, están conectadas al sistema nerviosos. Al realizar
las presiones en las zonas de reflejo, se
estimulan señales nerviosas que viajan
a través del sistema nervioso central
a la parte límbica del cerebro. Esta
parte del cerebro reconoce estas
señales y envía respuestas positivas al órgano o zona corporal
que se está tratando.
A partir de las presiones y los masajes se estimulan los órganos y estructuras internas del cuerpo, por eso los
pacientes, después de una terapia,
normalmente se sienten como si hubieran recibido un profundo masaje
completo.
La reflexología no tiene por qué ser
dolorosa, aunque según sea el estado en el que se encuentra el paciente,
puede haber zonas donde la sensibilidad al dolor sea mayor y al principio
resulte un poco molesto. Pero en general, una sesión de reflexología acaba siendo relajante a medida que las
tensiones y bloqueos se van tratando
y desapareciendo. El paciente se siente tranquilo o incluso con un poco de
sueño, y sólo en ocasiones, y como
parte del proceso de curación, puede
sentir un poco de ansiedad o sensación de nauseas, que van desapareciendo con el tratamiento adecuado.
Además de dolencias físicas, la reflexología también está indicada para
alteraciones de tipo más psicológico
como el estrés, o los síntomas de ansiedad y depresión, ya que puede favorecer la relajación o mejorar la calidad del sueño.
BREVES
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
FRUTOS SECOS
Y FRUTAS
dESHIdRATAdAS
100% NATURALES Y
ECOLÓGICAS
E
stos deliciosos productos, tan típicos en Navidad, nos
sirven como aperitivo o postre, o para incorporar en
la preparación de ricas recetas. Evita los frutos secos fritos y apuesta por comerlos crudos o tostados. Y en
el caso de las frutas desecadas, fíjate en el etiquetado y
escoge que no lleven azúcares añadidos. Celebra estas navidades y disfruta del valor nutritivo de los frutos secos y
las frutas deshidratadas ecológicas. ¿Con cuál te quedas?
ALMENdRAS: propias de nuestra dieta mediterránea. Ricas
en calcio y ácidos grasos. Destacan por su aporte de fibra
y magnesio.
NUECES: son el fruto seco más rico en ácido alfa-linoléico,
un ácido graso de la serie omega 3, con reconocidas propiedades que benefician la salud cardiovascular.
AVELLANAS: aportan una gran cantidad de nutrientes
como los ácidos grasos monoinsaturados del tipo ácido
oleico. Destaca también por su riqueza en calcio.
OREJONES: son melocotones o albaricoques deshidratados. Son muy ricos en vitaminas, minerales y nutrientes
esenciales. Por su alto contenido en hierro ayudan en el tratamiento y la prevención de enfermedades como la anemia.
CIRUELAS CLAUdIAS: se caracterizan por su dulzor, debido a la gran cantidad de azúcares que poseen. Suelen
ser de tamaño pequeño y color amarillo verdoso, y es muy
habitual utilizarlas para hacer confituras.
dáTILES: se caracterizan por su elevada cantidad de azúcares. Además, son un alimento muy nutritivo debido a su
alto contenido en hierro, potasio, carbohidratos y fósforo.
HIGOS dESHIdRATAdOS: son ideales para personas que
realizan grandes esfuerzos físicos o para los más pequeños
que queman muchas calorías a lo largo del día. ricos en minerales y vitaminas, son un alimento muy beneficioso para
nuestro organismo, favoreciendo la eliminación de irritaciones en el aparato digestivo.
ROSCÓN dE REYES
SIN GLUTEN
NUEVA TIENdA EN
MALLORCA
Y
a está a pleno rendimiento nuestra segunda tienda en Palma de Mallorca. Desde su inauguración el
pasado 29 de octubre, son muchas las personas
que han pasado por nuestro establecimiento en la Calle
Blanquerna, 34 para disfrutar de todos nuestros productos ecológicos y naturales.
Estamos muy contentos con la acogida que hemos tenido
y por eso queremos agradecer a todos nuestros clientes
la confianza que han depositado en este proyecto. Nosotros seguimos con nuestro firme compromiso de ofreceros productos de primera calidad y asesoramiento personalizado en salud natural. ¡Gracias por venir a vernos!
¿
eres celíaco y te encanta disfrutar de este típico dulce navideño? ¡Pues no lo pienses más y encarga uno
en Herbolario Navarro! Date prisa, pregunta a nuestro
personal y encarga el tuyo. el día 6 de enero está muy cerca y toca celebrarlo.
El Roscón de Reyes sin gluten está disponible con relleno
o sin relleno. Puedes pedirlo con nata y trufa, trufa, nata,
boniato y cabello de ángel. Estos son los rellenos más deliciosos que hemos preparado para ti.
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nuestras tiendas.
17
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Tu SALuD
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
CUIdA TUS
ARTICULACIONES
PRACTICA DEPORTE MODERADO Y EVITA EL SOBREPESO
Los dolores puntuales o habituales en las articulaciones
son un mal bastante común.
¿A quién no le duele la rodilla
de vez en cuando, o siente molestias en muñecas o codos? A
veces existe una causa concreta e identificada, como el haber hecho un esfuerzo inusual
o un movimiento brusco. Pero
en ocasiones puede deberse
a alguna enfermedad como la
artritis o el reuma. Con la ayuda de los productos naturales
y una buena alimentación podemos cuidar nuestras articulaciones y aliviar ese dolor tan
característico que puede resultar muy molesto en algunas
ocasiones.
LAS ArTICULACIONES DE
LAS rODILLAS, SON QUIzá
LAS QUE MáS SUFrEN
POr NUESTrOS HáBITOS
DE VIDA ACTUALES
El dolor en las articulaciones es uno
de los más comunes a medida que
vamos cumpliendo años. No significa
que nos hagamos viejos de repente,
pero sí que debemos tener en cuenta que con los años, es muy habitual
que se produzca el desgaste de los
cartílagos, que son los encargados de
cubrir, proteger y amortiguar los extremos de los huesos que forman las
articulaciones.
Aunque el dolor puede ser localizado en cualquiera de las articulaciones
del cuerpo, es cierto es que el de las
rodillas es uno de los más frecuentes,
tanto en el hombre como en mujeres.
Y es que las articulaciones de las rodillas, son quizá las que más sufren
por nuestros hábitos de vida actuales:
practicamos una vida muy sedentaria,
cada vez practicamos deportes con
más riesgo o con demasiada intensidad, no pensamos lo malo que es el
sobrepeso para las rodillas que han
de soportar los kilos de más, o simplemente elegimos un mal calzado o
realizamos gestos cotidianos habituales que aceleran el desgaste del cartílago que recubre la parte posterior de
la rótula de la rodilla.
Tu SALuD
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
PrODUCTOS
NATUrALES
Por otra parte, además de frenar la
degeneración del tejido conectivo,
muchas veces hay que actuar sobre el
dolor, ya que la zona se encuentra inflamada y se necesita un remedio que
actúe sobre dicha inflamación. Para
ello, puedes ayudarte de Doprofen,
un producto que contiene la patente
PerLUXÁN, que tiene una acción antiinflamatoria y contra el dolor, gracias a los principios presentes en los
estróbilos femeninos del lúpulo. Una
característica que abre nuevas posibilidades para el uso del lúpulo a nivel
osteoarticular y también para los dolores de cabeza.
Para fortalecer las articulaciones, frenar la degeneración del tejido conecTambién para la inflamación, la Agentivo y paliar los dolores que se sufren,
cia europea del Medicamento (eMA)
puedes ayudarte de
y ESCOP, aceptan el uso
algunos
productos
tradicional de la raíz de
EL EJErCICIO SUAVE
naturales. En Herboharpagofito para el aliO MODErADO, COMO
lario Navarro puedes
vio de los dolores articuLA NATACIÓN O
encontrar
Jointsol,
lares. Además diversos
LA BICICLETA, SON
elaborado a base de
estudios muestran su
BUENOS ALIADOS DE
colágeno y rosa caefectividad para el traLAS
ArTICULACIONES
nina. Mientras que el
tamiento de los dolores
colágeno marino farelacionados con la arvorece la producción
trosis
y
la
osteoartritis
de origen reude éste en el tejido óseo y en el cartímático
o
no
reumático.
lago articular, favoreciendo además el
proceso de formación del hueso y disminuyendo la descalcificación, la rosa
canina ayuda a aumentar la movilidad
de las articulaciones y a mantenerlas
sanas y flexibles. Además, tiene propiedades anti-inflamatorias.
También puedes encontrar Artifort,
que contiene la patente OVOMET,
extraída de la membrana del huevo
y que es una fuente natural de ácido
hialurónico y de colágeno tipo I, V y X.
MEDIDAS DE
PrEVENCIÓN
• realiza ejercicio para potenciar la
musculatura.
• Cuanto menos muevas las articulaciones, más débiles y doloridas se
volverán.
• el ejercicio suave o moderado,
como la natación o la bicicleta, son
buenos aliados de las articulaciones.
• en caso de molestias, aunque sean
pequeñas, no realices actividad física.
• ¿estás en un peso ideal? recuerda que las rodillas soportan todo el
peso de tu cuerpo y se verán afectadas si tienes algún kilo de más.
• No cargues objetos pesados y si o
haces, que sea con las rodillas flexionadas.
In vivo anti-inflammatory effect of rosa canina L. extract. Lattanzio F1, Greco e, Carretta D, Cervellati
r, Govoni P, Speroni e. J. ethnopharmacol. 2011 Sep 1;137(1):880-5. doi: 10.1016/j.jep.2011.07.006.
Epub 2011 Jul 13.
Oesser S. and Seifert J. “Stimulation of type II collagen biosynthesis and secretion in bovine
chondrocytes cultured with degraded collagen”. Cell Tissue research. 2003; 311 (3): 393-39.
Oesser S., Haggenmüller D., Schulze, C.H. “Collagen hydrolysate modulates the extracellular matrix
metabolism of human chondrocytes”. Ann. rheum. Dis. 2006; 65 (suppl. II):401
Takada Y., Aoe S., Kato K., Toba Y., Yamamura J. “Collagen containing preparations for strengthening
bone”. european Patent Application nº eP 0 798 001 A2 (1.10.1997).
Estudio: Lemay M et al. In vitro and ex vivo cyclooxygenase inhibition by a hops extract. Asia Pacific
Journal of Clinical Nutrition. 2004; vol 13 (suppl), pp S110.
Textos basados en alegaciones de la eFSA (Agencia europea para la Seguridad Alimentaria).
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HOGAR
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
LA MESA PERFECTA
S
i te toca ser el anfitrión estas
fiestas, aquí te dejamos unas
indicaciones muy útiles para
que la preparación de la mesa sea
más fácil y no te surjan dudas de última hora.
MANTEL: olvídate de las tradicionales combinaciones de rojo, verde
y dorado y opta por un solo color
combinado con blanco o crudo.
Aporta elegancia, orden, y te permite incluir elementos decorativos sin resultar cargante.
CUBIErTOS: el cuchillo siempre con el filo mirando al plato
y situado a la derecha del mismo. La cuchara con la concavidad hacia arriba, a la derecha del plato y a la derecha
del cuchillo. el tenedor con las púas hacia arria en el lado
izquierdo del plato. Si se van a servir muchos platos, te recomendamos no colocar todos los cubiertos al principio,
mejor hacerlo a medida que se cambian los platos. El cubierto de postre sitúalo en la parte superior del plato y delante de las copas.
COPAS: Coloca sólo las que vas a utilizar. Nuestro consejo
es que las ordenes según su tamaño. estéticamente queda
mejor y facilita el servicio de reposición de la bebida.
BAJOPLATOS: son los grandes olvidados y resultan muy
útiles. Además de ayudar a disponer el orden de los demás
elementos, nos ayuda a mantenerlo también durante toda
la celebración ya que estarán siempre sobre la mesa, delante de cada comensal.
CENTrO DE MESA: Las flores secas siempre quedan elegantes y vistosas. También un centro con frutos secos y
frutas aporta calidez y frescura. Puedes retirarlo antes de
empezar a servir los platos y recuperarlo para los postres
y sobremesa.
PLATOS: siempre han de ser más pequeños que el bajoplato. No hace falta ponerlos todos al principio. Podemos ir
cambiándolos a medida que servimos las distintas viandas.
LOS MÓVILES: Todos apagados o en silencio y en algún
mueble alejado de la mesa. Y si es posible, mejor en otra
habitación.
ECOLOGÍA
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
MANZANAS ECOLÓGICAS: FUENTE DE SALUD
NO TODAS LAS MANZANAS SON IGUAL DE SALUDABLES, MEJOR
PÁSATE A LO ECOLÓGICO
Consumir productos ecológicos no es todavía una práctica
generalizada. La creencia de que no son mucho más sanos que
los productos naturales convencionales o la idea asumida de
que son mucho más caros, son los dos frenos de compra más
comunes. Ahora un estudio de Greenpeace nos demuestra que el
cultivo ecológico es la mejor opción si quieres evitar los químicos
que se utilizan en la agricultura convencional, ya que éstos están
presentes desde la tierra hasta el plato. Este estudio, que analiza
las manzanas, quizá la fruta más representativa de la salud, nos
pone en alerta.
“C
ome una manzana al día y
aleja al médico de tu vida”.
Ésta es quizá la frase más
representativa para definir cómo de
sana y saludable es la manzana. Tal
y como indica la OCU (Organización
de Consumidores y Usuarios), la manzana es una de las frutas más consumidas en nuestro país por el gran número de variedades que se adaptan
a nuestros gustos. Es excelente para
la salud porque es fuente de vitamina
A y del grupo B, aunque los contenidos cambian según la variedad. Entre
otras cosas, es rica en pectina (fibra)
y en quercetina (antioxidante) y se re-
comienda comerla con piel y a mordiscos, ya que ayuda a limpiar los dientes
y a regular el tránsito intestinal.
MEJOR ECOLÓGICAS
Pero ahora un estudio realizado por
Greenpeace en 23 supermercados de
11 países de la Unión Europea, ha encontrado en las manzanas convencionales un amplio cóctel químico, una
serie de plaguicidas que representan
un riesgo para el medio ambiente y
también consecuencias desconocidas
para la salud. Y por si fuera poco, España es el país en el que se han detectado las tasa más altas de residuos
por muestra.
Si todavía no te has
pasado a lo ecológico, quizá este estudio te convenza de
lo importante para
la salud que son los
productos cultivados de forma respetuosa con la tierra,
sin el uso de fertilizantes, plaguicidas
y demás tipo de químicos.
España es el país
en el que se han
detectado las
tasa más altas de
residuos por muestra
La agricultura
ecológica garantiza
cultivos y alimentos
saludables para hoy
y mañana
En este mismo estudio, Greenpeace
también ha analizado manzanas ecológicas y el resultado es totalmente distinto, ya que no se ha detectado ningún tipo de residuo químico en ellas.
Por eso optar por productos ecológicos es una buena decisión para cuidar de la salud. Si no lo haces porque
crees que son más caros, sólo tienes
que comparar los precios para ver
que la diferencia no es tan grande, teniendo en cuenta los beneficios que
adquieres.
La agricultura ecológica garantiza cultivos y alimentos saludables para hoy
y mañana, ya que protege el suelo, el
agua y el clima promoviendo la biodiversidad. A su vez, no contamina el
medio ambiente con agroquímicos ni
cultivos transgénicos y tiene un enorme potencial para generar empleo.
Más información:
www.greenpeace.org/espana/es
21
OCIO
22
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
FELICITA A LOS
TUYOS CON UN
TOQUE MUY
PERSONAL
SÉ ORIGINAL, DISEÑA TUS PROPIAS POSTALES
Y ENVÍALAS POR CORREO
Hasta hace bien poco escribíamos a mano las felicitaciones navideñas y de año nuevo, nos
aprovisionábamos de sobres y sellos y elegíamos las postales pensando en el gusto de los destinatarios.
Hoy en día los e-mails, las redes sociales y los whatsapp han sustituido a esta bonita tradición. ¿Pero
has pensado la ilusión que puede hacerle a tus amigos y familiares recibir cartas que no sean los típicos
folletos comerciales y facturas? Puedes optar por comprar las postales y colaborar con asociaciones y
organizaciones humanitarias que realizan ediciones especiales, o si quieres implicarte aún más o pasar
un buen rato con tus peques, atrévete a diseñarlas y elaborar tus propias postales personalizadas.
N
o hace falta ser diseñador gráfico ni un gran artista. Más allá
de la purpurina, son muchas
las opciones que tienes para que tus
postales hechas a mano tengan personalidad, sean originales y le arranquen una sonrisa a su destinatario. Si
lo piensas un poco y pones en marcha
tu lado más creativo, seguro que con
muchos de los materiales que tienes
por casa, puedes elaborar tarjetas
muy chulas.
CrEATIVIDAD AL PODEr
El papel empleado es fundamental.
Más allá de la cartulina blanca o de colores, puedes optar por el papel craft,
ya que aporta elegancia, le da un toque vintage y es una base muy neutra
para acoger cualquier complemento
que quieras colocar.
un recurso que resulta muy entrañable son las fotografías. echa mano del
baúl de los recuerdos y saca esas fotos antiguas o de hace unos años. No
hay nada como felicitar la Navidad o el
Nuevo Año a alguien a quien conoces
mucho tiempo, recordándole vuestros
mejores momentos juntos y sellando
de nuevo los lazos de amistad o de cariño. Recorta la foto, ponle un marco
de cartulina blanca para darle un toque de foto Polaroid y escribe a mano
ese mensaje cariñoso, lleno de buenos
propósitos.
Otra opción, también muy original y
minimalista, es confeccionar tus postales añadiéndole algún elemento ornamental natural. Puedes jugar con
flores u hojas secas o con una mini ramita de pino o de alguna planta aromática como el tomillo o la lavanda.
Pega las hojas con cuidado, formando
algún detalle bonito, o ajusta las ramitas, por ejemplo cosiendo un extremo
con alguna cinta o cordón bonito.
MáS ALLá DE LA PUrPUrINA,
SON MUCHAS LAS OPCIONES
QUE TIENES PArA QUE TUS
POSTALES HECHAS A MANO
TENGAN PErSONALIDAD
Son sólo algunas opciones, pero ten
en cuenta que sólo has de echarle
imaginación. Por ejemplo con hilos y
lanas puedes “coser” o “tejer” divertidas formas navideñas, que puedes
completar con coloridos botones o
con detalles de fieltro. Con una aguja, unas tijeras y un poco de cola
adhesiva, podrás hacer cualquier
cosa. Y si quieres algo más tradicional para que tus peques se diviertan,
no hay nada como un dibujo hecho
a mano y coloreado, adornado con
algodones o purpurinas.
Porque al final, independientemente
del estilo que le des a tu postal, lo más
importante será el mensaje que pongas. ¡Felices Fiestas!
LIBROS
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
LA ALIMENTACIÓN Y LAS EMOCIONES
CONECTA CON TU ENERGÍA Y CHISPA INTERIOR
¿
eres consciente de lo que comes? ¿Sabías que todos los alimentos contienen una energía que puede afectar a tu forma de ser, sentir o pensar y que generan una vibración específica en nuestro ser?
¿entiendes las necesidades de tus tres cuerpos: físico, emocional y mental? ¿Sabes de qué forma cuidarlos, alimentarlos y reciclar sus bloqueos para conseguir el equilibrio interior que deseas?
este libro te invita a explorar los estrechos vínculos entre
la alimentación y las emociones. una obra práctica que
profundiza en el conocimiento energético de los alimentos. Porque sólo si sabes qué efectos causan los alimentos, podrás elegir las reacciones que quieres provocar en
tu interior.
De forma sencilla y comprensible, Montse Bradford nos
muestra todas las claves para aprender a relacionarnos
mejor con la alimentación diaria y conseguir el equilibrio
interior que deseamos. Nos explica también cómo entender los apegos alimenticios y descifrar sus mensajes, los
diferentes tipos de ansiedad y los alimentos que generan
adrenalina y endorfinas.
¿LEEMOS?
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Las enzimas digestivas tienen como
misión descomponer los alimentos
para poder obtener las moléculas
que deben ser absorbidas.
tro bienestar pero, si además se adjunta un apoyo herbario específico,
el sentimiento de confort puede ser
mejorado.
Cada alimento requiere una digestión diferente y una ayuda extra de
enzimas digestivas para proteínas,
carbohidratos y grasas puede beneficiar nuestra digestión.
Por otro lado, la presencia de enzimas como amilasa, pectinasa, invertasa, maltasa y alfa galactosidasa se
convierten en específicas para la digestión de carbohidratos.
Se puede contribuir a la digestibilidad de distintos alimentos y contribuir a la retención de nutrientes para
su absorción.
Comfort Zone Complex de Solgar es
un producto Kosher Parve y es Apto
para Vegetarianos. No contiene levadura y está formulado sin edulcorantes, potenciadores del sabor ni
colorantes artificiales.
El programa enzimático digestivo
es un apoyo interesante para nues-
Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustitutos de una dieta equilibrada y variada y un estilo de vida saludable.
02_MEGA_ARTICULAR.fh11 9/11/15 12:35 P�gina 1
C
* Extractos de plantas que ayudan a mantener
la flexibilidad de las articulaciones.
La cúrcuma ayuda al funcionamiento normal
de articulaciones y huesos y ayuda a aliviar
los dolores inflamatorios.
M
Y
CM
MY
CY CMY
K
FUNDACIÓN JOSÉ NAVARRO
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
PREMIOS VERDES 2015
E
l pasado 25 de noviembre, la Fundación José Navarro
hizo entrega de los Premios Verdes 2015. Esta V Edición destaca por premiar a aquellas personas y entidades por su actitud y por los proyectos que desarrollan
en el ámbito de la alimentación y el desarrollo sostenible.
Los premiados de esta edición, en las 7 modalidades que
los definen son:
Dacian Ciolos. Comisario Agricultura y Desarrollo Rural.
Comisión Europea 2010-2014.
Premio Verde 2015 a la Responsabilidad Pública.
Por su entrega, convicción y continuada actividad a favor
de la agricultura y el desarrollo rural, con especial atención
a los cultivos y alimentos ecológicos, potenciando su visualización y promoción en el marco de la Unión Europea
como Comisario de Agricultura (2009-2014). Ha sido nombrado Primer Ministro de su país, Rumanía, con fecha 10 de
noviembre de 2015.
Christian Felber. Creador e Impulsor del modelo Economía del Bien Común.
Premio Verde 2015 en el Ámbito Privado.
Por ser el impulsor de un nuevo modelo económico, la Economía del Bien Común, que diseñado junto a un grupo de
empresarios persigue adaptar la economía real capitalista
en un modelo económico regido por valores humanos.
Mª Dolores Raigón. Investigadora experta en Agricultura y Alimentación Ecológica.
Premio Verde 2015 en la modalidad Ciencia.
Por su incesante e ingente trabajo como experta en Agricultura Ecológica en el que lleva más de 25 años fomentando y facilitando la investigación, la enseñanza, el asesoramiento y la difusión de todos los aspectos relacionados
con la Agricultura y el Desarrollo Sostenible, mejorando la
cualificación de sus alumnos y equipo desde la Universidad
y de los agricultores desde la SEAE que preside.
C.F. VillarReal. Primer equipo de primera división en
considerar la Alimentación Natural y Ecológica como base
del rendimiento deportivo.
Premio Verde 2015 al Deporte
Por ser el primer equipo de fútbol español de primera división en considerar la alimentación natural y ecológica como
uno de los pilares fundamentales para conseguir un buen
rendimiento deportivo, y por un equipo médico que inculca
a sus jugadores el cuidado de la salud desde una perspectiva natural y consciente.
Cannan Fair Trade. Empresa de comercialización de
productos agroalimentarios ecológicos, desde Palestina.
Premio Verde 2015 a la Empresa
Por proveer productos agrícolas ecológicos de primera calidad (aceite de oliva y aceite de almendra principalmente)
desde Palestina, a marcas globales de todo el mundo, siendo la sostenibilidad y el empoderamiento económico de las
comunidades palestinas rurales (1700 pequeños agricultores en total) el enfoque de negocio principal.
Ezequiel Martínez. Periodista y Presentador de `Tierra
y Mar´, Canal Sur.
Premio Verde 2015 a la Comunicación
Por su labor de sensibilización sobre la importancia de la
Sostenibilidad, de forma progresiva y durante más de 20
años a través del programa Tierra y Mar de Canal Sur, un
espacio dedicado a la agricultura, la ganadería y la pesca
que Ezequiel Martínez fue capaz de situar cada semana
como el segundo más visto de la jornada en la televisión
regional, convirtiéndolo también en referente nacional.
El Hierro, 100% autosuficiente. Proyecto El Hierro
100% autosuficiente.
Premio Verde 2015 a la Organización sin ánimo de lucro.
Por ser una apuesta visionaria y de futuro impulsada desde El Cabildo hacia la autosuficiencia basada en fuentes de
energía sostenibles. Por su perseverancia y tenacidad hacia
un nuevo paradigma energético que apuesta por la Sostenibilidad y la Naturaleza.
Encíclica `Laudato Si´, Papa Francisco.
Mención Especial Premio Verde 2015
Por ser el primer documento de estas características que
se dedica a la ecología, invitando a todos, no sólo a los católicos, a llevar a cabo una "valiente revolución cultural"
que implique un cambio radical en el comportamiento de
la humanidad, con un estilo de vida más sobrio, solidario y
menos consumista.
25
ACTUALIDAD NAVARRO
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
HERBOLARIO
NAVARRO CON
EL DEPORTE
LA SUPLEMENTACIÓN Y ALIMENTACIÓN NATURAL DE LOS CAMPEONES
En Herbolario Navarro creemos que el deporte y la salud natural son la alianza perfecta para el éxito
personal y profesional. Por eso, en los últimos años nos hemos unido a los más grandes, para servirles
aquello en lo que somos especialista: los suplementos nutricionales y deportivos, así como alimentación
ecológica y suplementos dietéticos.
BALONCESTO
FÚTBOL
Un año más, Herbolario Navarro es
proveedor oficial de complementos
nutricionales y deportivos del Valencia
Basquet Club. La Cultura del Esfuerzo
que promueven nos ha empujado y
motivado a formar parte de este proyecto tan cercano a nuestra filosofía. Una alianza que nos ha permitido
compartir con el Equipo Taronja grandes victorias con las que han hecho
historia, como el convertirse en Campeones de la Eurocup 2013-2014.
El Fútbol es otra de nuestras grandes
pasiones y no hemos querido dejar
pasar la oportunidad de estar al lado
del Villarreal CF. Durante la temporada 2014-2015 nos hemos unido al Submarino Amarillo como proveedores
de alimentación y suplementación deportiva. El Club y Herbolario Navarro
apostamos por la Salud Natural para
seguir metiendo goles.
CICLISMO
Y tan sólo hace un mes, también nos
hemos unido a la Peña Ciclista de Pinedo (Valencia), como patrocinadores
oficiales del equipo. Estamos muy contentos de estar al lado de este grupo de
ciclistas que además de disfrutar compitiendo, también disfrutan practicando deporte al aire libre y en contacto
con la naturaleza. Les deseamos toda
la suerte del mundo.
TENIS
En tenis contamos con la colaboración
de tres grandes jugadores: Roberto
Bautista, número 15 en el ranking ATP
World Tour, es uno de los tenistas más
punteros del panorama actual. También apoyamos a Guillermo García
López, del que somos proveedores
oficiales de suplementación y nutrición, así como a David Ferrer, al que
proveemos de alimentación ecológica.
Tres grandes del tenis, que se cuidan y
alimentan de forma natural para darlo
todo en la pista y en su día a día.
HANDBOL
Y en nuestro afán por fomentar el deporte de calidad, hemos querido confiar
en el equipo femenino de Handbol Mislata (Valencia), del que somos patrocinadores. Junto a este fantástico equipo
de chicas hemos disfrutado de grandes
victorias y apoyado su lucha y dedicación diarias. Seguro que les esperan
muchos más triunfos y nosotros estaremos para darles todo nuestro apoyo.
27
CLuB NAVARRO
29
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prácticos para tu hogar. Aquí te dejamos algunas propuestas, pero en el catálogo tienes una amplia variedad a elegir.
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PARA TI
30
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
NUESTRAS RECETAS
TIMBAL dE MIJO CON VERdURAS dULCES
ASAdAS
por Vanesa Bustos
INGREdIENTES
• 1 vaso de mijo (250ml)
• 1 cebolla grande
• 750 ml caldo de
verdura
• Tamari
• 300 g. calabaza
• Aceite de oliva
• 1/2 puerro
• 1 cucharada de semillas
de calabaza
• 1 cucharadita de alga
nori en copos
• Sal, pimienta negra,
semillas de cilantro
molidas, 2 hojas de
laurel, 1/2 cucharadita
de romero seco
molido.
En una cazuela con unas gotas de aceite de oliva rehogar la mitad
de la cebolla cortada en dados pequeños con una pizca de sal. Cuando empiece a tomar color añadir el mijo lavado y rehogar brevemente.
Verter el caldo de verduras previamente calentado y cocer durante
unos 20 minutos.
Colocar el mijo en aros de emplatar como base.
Cortar media cebolla en gajos finos, el ajo en láminas, el puerro en
rodajas y la calabaza en dados. Saltear las verduras en una sartén con
un poco de aceite de oliva para que comiencen a tomar color pero
queden duras. Pasar las verduras a una fuente de horno, aliñar con un
chorrito de tamari las hierbas y especias, mezclarlas bien y cubrir con
papel de horno humedecido. Asar en el horno a 180ºC hasta que estén
tiernas pero enteras.
Disponer las verduras asadas sobre el timbal de mijo. Espolvorear
con unas semillas de calabaza y copos de nori tostados. Terminar el
plato salseando con el jugo restante de las verduras asadas.
* Se pueden añadir otras verduras como nabo, zanahoria,
chirivía. El mijo es un cereal muy digestivo, rico en minerales y
alcalinizante. La calabaza contiene altos niveles de carotenoides.
Marida esta receta con un vino tinto Señorío de Alapont
Vanesa Bustos, Chef de Valencia Club Cocina. Chef especializada en cocina ecológica,
natural y sostenible. Formada en cocina y alimentación natural y saludable. Ha trabajado en restaurantes ecológicos y Km0 de Slow Food. En su cocina da preferencia a
los alimentos frescos y de temporada, elaborados de manera respetuosa con el medio
ambiente. Actualmente es profesora de cocina en la reconocida escuela de cocina valenciana Valencia
Club Cocina, donde imparte cursos a amantes de la cocina y gastronomía.
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