1. No category

ISSN 1668 2092
EL CANTO DEL BANDONEÓN
Hans D. Meyer Zu Düttingdorf
Ediciones B – Col. Landscape
novels - ISBN 978-84-666-5577-4
464 págs.
na saga familiar ambientada en
la Argentina no tan dorada de
los años 20. Tras la muerte de su
madre, Christina, una periodista
berlinesa encuentra una vieja tarjeta postal de Buenos Aires en que
aparecen cuatro músicos y una misteriosa nota: “Este bandoneón alberga toda mi vida”. Inevitablemente siente una gran curiosidad. ¿Acaso tiene
en la mano una pista que al fin le permita averiguar algo
más sobre la familia de su madre? Su búsqueda la llevará
a Argentina, cuando su bisabuela Emma partió hacia
América del Sur junto a su marido.
porales y naufragios, se enfrentarán a la oposición del
clero, a la corrupción de los oficiales y a la codicia de
quienes buscan lucrar a costa de los desamparados. Por
el autor de El imperio eres tú.
U
VIDAS REBELDES
Arthur Miller
Editorial Tusquets – Col. Andanzas
ISBN 978-987-6702-86-7
224 págs.
n los crudos alrededores de
Reno, la “capital mundial del divorcio”, confluyen cuatro almas
perdidas: la bella Roslyn, que nunca
se ha sentido verdaderamente
parte de nada ni de nadie, y tres
hombres desarraigados que vagan
por aquellas tierras subsistiendo
con el poco dinero que obtienen
de participar en rodeos o cazar caballos salvajes que
luego habrán de terminar en el matadero. A lo largo de
esta intensa y emocionante historia, los cuatro descubrirán que la libertad tiene su precio, y el corazón, sus leyes.
E
A FLOR DE PIEL
Javier Moro
Editorial Seix Barral
ISBN 978-84-322-2494-2 * 496 págs.
l 30 de noviembre de 1803, una
corbeta zarpa del puerto de La
Coruña entre vítores y aplausos.
En su interior viajan veintidós
niños huérfanos cuya misión consiste en llevar la recién descubierta
vacuna de la viruela a los territorios de Ultramar. Los acompaña
Isabel Zendal, encargada de cuidarlos. Los héroes de esta descabellada expedición, dirigida por el médico Francisco Xavier
Balmis y su ayudante Josep Salvany, sobrevivirán a tem-
E
FACUNDO O MARTÍN FIERRO
Carlos Gamerro
Editorial Sudamericana
ISBN 9789500752695 * 528 págs.
Qué habría pasado si en vez de
elegir el Martín Fierro como
nuestro libro nacional hubiésemos
elegido el Facundo? ¿Habría tomado otro curso la historia? ¿Seríamos una sociedad distinta? A
partir de esta disyuntiva que alguna
¿
2
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dentro y fuera de su lugar de trabajo con personajes que
en con sus excentricidades le harán reflexionar sobre sí
misma, tanto como esos papeles que aparecen de manera azarosa en su camino.
vez planteó Jorge Luis Borges, Carlos Gamerro analiza casi
dos siglos de literatura argentina. Desde Esteban Echeverría
y Lucio V. Mansilla hasta Julio Cortázar, Roberto Arlt, Manuel
Puig, Juan José Saer y Rodolfo Fogwill. El autor de Las Islas
piensa la identidad argentina a partir de los textos clásicos que la definieron y completa este ensayo con una
reflexión sobre temas menos estudiados y más actuales
como la homosexualidad en la literatura argentina, el estatus literario de los diarios del Che Guevara, los escritos
sobre la guerra de Malvinas y los relatos de la dictadura.
LOCOS DE SOLEDAD
Saúl Salischiker y Luis Miguel Arenillas
Ediciones B
ISBN 978-987-6275-45-3 * 208 págs.
omo en Locos de Franco, la
primera novela de Saúl Salischiker y Luis Miguel Arenillas, la clínica del
enigmático y atrapante “Doctor”
será el escenario perfecto para vivir
en tiempo récord una transformación. Soledad ya no será la misma
después de que acompañe al “Doctor” en algunas urgencias con sus pacientes. Se cruzará
LA MAGIA DE LEER
Cuentos, triquiñuelas, poesías, obras teatrales,
enigmas, adivinanzas y otros trucos infalibles
para atrapar lectores perezosos
Pipo Pescador
Ediciones Colihue – Col. Los Libros de Pipo
ISBN 978-987-684-631-8 * 121 págs.
ipo Pescador nos presenta una
obra divertida y original, verdadero desafío para quienes piensan
que los libros son densos o aburridos. Textos llenos de juegos idiomáticos, enigmas, rimas y curiosidades,
que alientan a los chicos a sumergirse en el maravilloso mundo de la
lectura. Además, La magia de leer
se completa con poemas, cuentos,
relatos patrióticos y piezas teatrales, para representar
con la familia o en la escuela.
UN DIQUE CONTRA EL PACÍFICO
Marguerite Duras
Editorial Tusquets – Col. Maxi
ISBN 978-987-670-290-4 * 273 págs.
e inspiración autobiográfica, esta novela relata la
vida en Indochina de la peculiar familia formada
por Suzanne –una seductora adolescente –, su madre
y su hermano Joseph. La madre, una mujer abatida por
la vida y que ha intentado en vano cultivar una concesión que todos los años es invadida por el Pacífico, sólo
tiene un deseo: casar a Suzanne con Jo, el poco atrac-
tivo hijo de un acaudalado especulador de terrenos. Sobre el
telón de fondo del mundo colonial que inspiró también la
célebre novela El amante, se
desarrollan las iras y los amores de Joseph, la resignación de
Suzanne, las intrigas de Jo para
seducir a la muchacha y los intentos de todos por encontrar
un futuro mejor.
P
C
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GOETHE
La vida como obra de arte
Rüdiger Safranski
Editorial Tusquets – Col. Tiempo de Memoria
ISBN 978-987-670-280-5
688 págs.
onsiderado ya un clásico en su
propio tiempo, Johann Wolfgang von Goethe (1749-1832) escribió poemas, ensayos, obras de
teatro, recuentos de viajes y novelas en las que el lector contemporáneo todavía puede mirarse como
en un espejo. Rüdiger Safranski, un
maestro en el arte de exponer la historia de las ideas,
presenta a un Goethe en gran medida inédito para el lector en lengua española, pues para escribir esta impresionante biografía ha recurrido a incontables fuentes
primarias: cartas, diarios, epistolarios, conversaciones o
semblanzas de cuantos lo conocieron y trataron.
sidente dubitativo, la novela toma el pesimismo con el
que se cerraba el capítulo neoliberal del país llevando la
acción a 1930, cuando el gobierno tambaleante de otro
presidente dubitativo estaba a punto de caer. Fundamental para entender la narrativa de Feinmann, por este libro
circulan las obsesiones de su obra: el imaginario sarmientino, el bovarismo y la pasión por el cine, la crítica política, la encrucijada ética, la tragedia. Una novela
imprescindible en la literatura argentina.
C
PINOCHO
Carlo Collodi
Editorial La Estación
ISBN 978-987-1652-27-3 * 40 págs.
epetto es un viejo carpintero que construye un hermoso muñeco que cobra
vida, le pone por nombre Pinocho
y lo trata como a un hijo. Pero Pinocho tiene un problema, desobedece, miente y luego de hacerlo, le
crece la nariz. El Hada Azul le enviará a la voz de su conciencia,
Pepe Grillo, que le advertirá de los
peligros a los que se puede enfrentar si desobedece. Pero, a pesar de
estos esfuerzos, sigue metiéndose
en problema. Luego de ser tragado por una ballena, Pinocho recapacita, se arrepiente y el hada lo convierte en
un niño de verdad.
G
EL MANDATO
José Pablo Feinmann
Editorial Planeta – Bib. Feinmann
ISBN 978-950-49-4715-8 * 255 págs.
n otra muestra notable de la versatilidad de sus registros, José Pablo Feinmann revisa en El mandato el
pasado de la Argentina en clave de melodrama. Escrita
en el 2000, durante el gobierno tambaleante de un pre-
E
7
•
DE PAMPA, GAUCHOS Y CABALLOS
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•
¡QUÉ ODISEA!
Olga Drennen - Ilustraciones:Tomás Gorostiaga
Editorial Salim – Col. Amaranta
ucas redacta las peripecias de
su viaje. Pero no en las soleadas costas uruguayas, ni en el yate
Nostoi. Está en una balsa, solo y
perdido. Él y su grupo huyeron de
la isla de los femos, evitaron a los
gigantes de Gilestronia, recalaron
en la mágica isla de Aiaiai. Sobrevivieron a maremotos, a tornados, hasta que el último dejó a
Lucas en medio del mar.Toda una
odisea, buscando regresar a su
casa, reencontrarse por fin con Penelita, la chica que le
prometió ser su novia. Pero no conoce el camino: solo
el peligro parece esperarlo, en cada recodo...
ETA infiltrado en los servicios secretos. La segunda, que
el agente elegido por el Gobierno para identificar al topo
y detenerlo es precisamente él.
L
TEATRO COMPLETO
Antón Chejov
Ediciones Colihue – Col. Clásica
ISBN 978-950-563-083-7 * 918 págs.
a obra dramática de Antón Chéjov, reunida en esta edición de
su Teatro completo, constituye
un momento liminar en el desarrollo de la dramaturgia moderna.
Con una marcada impronta simbólica, el suyo es un teatro pleno de
innovaciones formales. La introducción, la traducción y las notas
del presente volumen, que incorpora como apéndice pasajes de la correspondencia de
Chéjov, han estado a cargo del profesor Omar Lobos, especialista en literaturas eslavas y docente de la UBA,
quien también ha traducido para la Colección ColihueClásica Crimen y castigo y Los hermanos Karamázov
de Dostoievski. La edición incorpora, asimismo, un estudio
crítico preparado por Nara Mansur, escritora y crítica
teatral, profesora del seminario de dramaturgia del Instituto Superior de Arte de La Habana.
L
¿QUIÉN SE ROBÓ AL PATITO FEO?
Fabián Sevilla - Ilustraciones: Alberto Pez
Editorial Salim – Col. Amaranta
l inicio de su carrera, Fábulo
D. Tective tuvo su primera
gran oportunidad: averiguar quién
robó el diamante Patito Feo. Ese
intríngulis hizo que su nombre resonara (sobre todo por los gritos
de su jefe, el comisario inspector
Rotundo Vozarrón) en los oídos
de los personajes de cuentos clásicos. Fábulo recuerda ese caso en
el que Ricitos de Oro, los Tres
Chanchitos, la Bella Durmiente y hasta Hansel y Gretel
tuvieron un sitio como sospechosos en su fiel libretita.
En ella también anotó las pruebas, que derivaron en una
sorpresa que los estremecerá a todos, incluyéndolos a
ustedes detectivescos lectores…
A
LA SUERTE DE LOS IRLANDESES
J.L. Rod
Ediciones B – Col. La Trama
ISBN 978-84-666-5273-5 * 415 págs.
at es un investigador intuitivo,
ácido y políticamente incorrecto, con una irrefrenable tendencia a las frases lapidarias. Un
personaje inolvidable que ha conquistado ya a decenas de miles de
lectores a través de las páginas de
este best seller internacional. Español de raíces irlandesas, trabaja
en un departamento del CNI que
no tiene nombre ni figura en el
organigrama. Cuando en pleno día de Nochebuena se
dispone a comenzar unas largas vacaciones, recibe dos
malas noticias. La primera de ellas, que hay un topo de
P
10
TEATRO COMPLETO
Iván Turguéniev
Ediciones Colihue – Col. Clásica
ISBN 978-950-563-085-1 * 641 págs.
asi desconocidas en español,
pero de influencia decisiva
sobre la dramaturgia posterior, las
obras que integran el Teatro
completo de Iván Turguéniev son
fundamentales para comprender
las innovaciones de figuras como
Chéjov o Stanislavski. La introducción general, la traducción
directa del ruso y las notas han estado a cargo de Alejandro Ariel González, especialista en lengua y literatura rusa
-reconocido con el prestigioso premio internacional Read
Russia-, quien también ha traducido para Colihue Clásica
Pensamiento y habla e Historia del desarrollo de las
funciones psíquicas superiores de Lev Vigotski y Memorias del subsuelo de Dostoievski. La introducción incorpora un estudio crítico preparado por Nara Mansur,
escritora y crítica teatral, profesora del seminario de dramaturgia del Instituto Superior de Arte de La Habana.
C
LA TERCERA VIRGEN
Fred Vargas
Editorial Siruela/Grupal – Col. Policíaca
ISBN 978-84-9841-161-4 * 396 págs.
l fantasma de una monja del siglo XVIII que degollaba
a sus víctimas, cadáveres de vírgenes profanados, po-
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Novedades Julio / Ediciones B
UNA FUERZA PARA EL BIEN
La visión del Dalai Lama para nuestro mundo
Daniel Goleman
A lo largo de cincuenta años millones de
personas han aplicado los valiosos conceptos
del Dalai Lama para lograr una vida más
feliz y fructífera
LA LOCURA DE
LOS NORMALES
Manías y rarezas de cada día
Alberto Chertok
Una lectura amena, instructiva y
reveladora, que brinda al lector
una explicación psicológica de sus
propias debilidades que afectan la
calidad de vida y condicionan el
vínculo con otras personas.
FREAK BOOK
Juanito Say
Si sos fanático de los video
games, del animé y del rap…
ESTE ES TU LIBRO!
LA ADELANTADA DE
LOS MARES DEL SUR
Mariana Guarinoni
Una historia de codicia, traiciones y pasión basada en
personajes reales que revela
la dureza de los hombres y
mujeres lanzados a la conquista del Nuevo Mundo.
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ciones mágicas que aseguran la vida eterna, un rival del
pasado más lejano que habla en verso... Con todo esto se
encontrará el comisario Adamsberg en esta inquietante y
negrísima novela de Fred Vargas. La resolución de este
complicado puzzle podría volver loco a cualquiera, pero
no a Adamsberg. El comisario conseguirá descubrir la verdad, aunque ello le cueste no la razón sino el corazón.
llonario que vive cerca de Central Park en un rascacielos
en forma de tarta. Pero el hilo mágico de este relato se
centra en Miss Lunatic, una mendiga sin edad que vive
de día oculta en la Estatua de la Libertad y sale de noche
para mediar en las desgracias humanas o, si es necesario,
llegar a regalar un elixir capaz de vencer al miedo.
LA TELARAÑA
Dolores Alma
Edición independiente –En venta en Boutique del Libro
(San Isidro) o por mail:
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olores Alma, seudónimo que elige
la autora, comparte el testimonio de la vida cotidiana en un círculo
de violencia de género. Encontraremos el relato descarnado de una
mujer en un contexto de violencia
de género y abuso. Comparte los
pasos y etapas de recuperación con
la esperanza de demostrar, a quienes
conviven en este infierno cotidiano,
que existen caminos posibles. Es factible salir de este círculo de maltrato. También con el anhelo de que, quienes
desde su cargo están al servicio de la comunidad, actúen
con la diligencia que corresponde a su rol. Una denuncia
puede salvar una vida.
D
LA BALDOMERA
Una novela incorrecta
Juana Ocampo
Editorial Maipue – Col. Paila
ISBN 978-987-3615-17-7 – 550 págs.
aldomera convence a su patrona
de que debe escribir sobre la
azarosa vida que ella, su mucama, ha
tenido para curarse de su mal. Para
ayudarla en el proceso curativo y
creativo, Baldomera le graba casetes
y la patrona lucha para que le cuente
sus amores. El relato se despliega
con historias de coloridos personajes, insólitos y divertidos. Por encima
de ellos, bajo el cielo sudamericano,
una constelación de personajes se empeña en iluminar el
misterio para armar su propio paraíso.
B
CAPERUCITA EN MANHATTAN
Carmen Martín Gaite
Editorial Siruela/Grupal
ISBN 978-987-3797-09-8 *186 págs.
ara es una niña de diez años que
vive en Brooklyn. Su mayor deseo
es el de ir sola a Manhattan para llevar a su abuela una tarta de fresa. La
abuela de esta moderna Caperucita
ha sido cantante de Music-Hall y se
ha casado varias veces. El lobo es
Míster Woolf, un pastelero multimi-
EL PRINCIPITO
Antoine de Saint-Exupéry
Editorial La Estación
ISBN 978-987-1935-45-5 * 96 págs.
setenta años de la muerte de
Antoine de Saint-Exupéry, desde
su lejano asteroide, el Principito
vuelve a buscarnos. Y cada vez que
retorne nos encontrará, porque los
lectores de todos los tiempos son
fascinados una y otra vez por esta
historia. Una edición pensada para trabajar en el aula,
con las ilustraciones originales hechas por el autor. Un
homenaje a su creador y a la literatura, una invitación
para las nuevas generaciones.
EL RELATO PERONISTA
Porque la única verdad no siempre es la realidad.
Silvia Mercado
Editorial Planera - Colección Espejo de la Argentina
ISBN 978-950-49-4556-7 * 128 págs.
l peronismo —sostiene Silvia Mercado— es un sistema
de creencias compartido por el conjunto de los argentinos, aún por los que no son peronistas. Sin embargo,
no resiste un chequeo. Cualquier verdad peronista se
hace añicos ante la más elemental investigación histórica.
Este libro recorre una gran cantidad de episodios invisibilizados entre 1943 y 1955. El relato peronista apela
a documentación inédita y a una importante bibliografía,
así como a entrevistas a testigos clave de esa etapa.
JUICIO Y CASTIGO
Alfredo Leuco
Editorial Sudamericana
ISBN 978-950-07-5271-8 * 320 págs.
quí está Alfredo Leuco en estado puro: periodista de
alma, animal de radio e irremediable ciudadano, el
segmento “editorial” es el punto de cruce de esas líneas
que rigen su vida. En sus editoriales le ha tomado el pulso
como nadie a la Argentina de los Kirchner, detectando
primero leves señales de mejora para, rápidamente, negarse a cerrar los ojos ante el descenso cotidiano y permanente de la calidad democrática y la calidad de vida.
Juicio y castigo es una manera de renovar los votos
que como ciudadanos hicimos allá por 1983.
A
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A
LAS TORMENTAS DEL MUNDO
EN EL RÍO DE LA PLATA
Cómo pensaron su época los
intelectuales del siglo XX
Tulio Halperin Donghi
Siglo Veintiuno editores – Col. Historia y Cultura
ISBN 978-987-6295-67-3 * 292 págs.
ulio Halperin Donghi compone una imagen retrospectiva del siglo XX a partir
de las trayectorias intelectuales que lo tocaron más de
cerca o que le permiten
mostrar mejor los desafíos
de cada etapa. Así, traza perfiles formidables de figuras
marcadas por el desgarro y
el aislamiento o por la capacidad de ser activos interlocutores de su tiempo, desde
Leopoldo Lugones con su rechazo frontal y despectivo al
ideal igualitario de la democracia, pasando por Victoria
Ocampo y su relación intensa y admirativa con el pensamiento europeo, hasta RaúlPrebisch, cuyas intervenciones
fueron decisivas para delinear las perspectivas políticas
y económicas de América Latina.
CLARÍN
La era Magnetto
Juan Carlos Kreimer
Editorial Planeta – Col. Espejo de la Argentina
ISBN 978-950-49-4706-6 * 480 págs.
ste libro cuenta la historia de dos metamorfosis
descomunales: la de un diario que se transformó en el
multimedios más grande de
América Latina y la de un
contador de Chivilcoy que
se convirtió en uno de los
personajes más influyentes
y misteriosos de la Argentina. Clarín, la era Magnetto presenta testimonios
exclusivos — el del propio
Héctor Magnetto, los de presidentes de la República, jefes de redacción, empresarios y cientos de protagonistas— para revelar la génesis
y la consolidación de uno de los actores centrales de
la vida nacional. Este segundo tomo de una investigación de siete años muestra en toda su complejidad la
construcción de un imperio y su permanencia a lo largo
de siete décadas.
E
T
13
LAS CUENTAS PENDIENTES
Desafíos en la Argentina post kirchnerista
Martín Redrado - Prólogo de Roberto Lavagna
Editorial Planeta - ISBN 978-950-49-4708-0 * 296 págs.
ste libro fue escrito al calor de la formación profesional como economista y el desempeño de su autor
en importantes cargos de la gestión pública. Martín Redrado fue protagonista del siglo XXI en diversos puestos
clave en el país; se destacó sin dudas como presidente
del Banco Central y como vicecanciller, experiencias que
en gran medida aparecen narradas con atractivo interés
en estas páginas. Las cuentas pendientes no se limita
al relato de lo que pasó. Realiza un análisis punzante del
presente de la Argentina y, en especial, avanza en una
propuesta integral para el futuro bajo la idea fuerza de
que detrás de los números económicos, hay gente de
carne y hueso.
¡VAYAMOS AL GRANO!
Cebada, espelta, chía y otros cereales
Editorial Parragon – Col. Love Food (distribuye Distal)
ISBN 978-1-4723-4653-7 * 128 págs.
n este libro de cocina encontraremos todo lo que necesitamos saber para elaborar
deliciosos platos caseros con los
más versátiles cereales. Con recetas elaboradas con alforfón, amaranto, arroz, avena, cebada, chía,
espelta, farro, charmut, mijo y trigo
zorollo, es ideal para el cocinero
que desee explorar todo el potencial culinario de los cereales.
para extraer una sabiduría de sanación ancestral. El chamanismo y el reiki son, por sí solos, unas formas poderosas de sanación. Juntos, su poder se multiplica.
E
MÁS ALLÁ DEL MURO
Diálogo entre un musulmán,
un rabino y un cristiano
Antonio Spadaro, Omar Abboud y Abraham Skorka
Editorial El Ateneo
ISBN 978-950-02-0868-0 * 232 págs.
brazar el conflicto, superar el muro, imaginar y construir la paz. Los gestos y las palabras del extraordinario viaje del papa Francisco a Tierra Santa, vivido y
explicado por tres testigos de excepción.
A
E
TERNURA, MISERICORDIA, PERDÓN
El Dios de nuestra fe
P. Leonardo Cappelluti, SCJ y Nora Beatriz Rodríguez
Editorial San Pablo
ISBN 978-987-0903-77-2 * 192 págs.
a realidad dinámica de la fe nos
ha animado a proponer nuestro
aporte, articulado en la novedad
“tan antigua” que el ministerio del
papa Francisco vuelve a poner a la
luz una y otra vez: el Dios en quien
creemos, el Dios que encontramos
en la entraña de nuestra fe, es un
Dios de misericordia, de ternura, de
perdón. Por eso, este libro no pretende sumar mera “información”, sino –sobre todo- servir como mediación de
un acontecer: que quien lea sus páginas pueda hallar nuevas
riquezas del tesoro de la fe, que siempre nos encamina y
nos mantiene en tensión hacia la meta que es Dios mismo.
L
LUCHA PELUCHE 3
El Niño Rodríguez
Ediciones de la Flor - ISBN 978-950-515-826-3 * 96 págs.
os personajes inolvidables de el
Niño Rodríguez vuelven con su sátira demoledora sobre las
instituciones que no
conoce límites. Otro
libro desopilante.
L
EL LENGUJE DE LAS NUBES
Una introducción a su estudio
Armando Eugenio Zandanel
Editorial Maipue - ISBN 978-987-3615-18-4 * 128 págs.
udiera parecer una tarea sencilla
la de observar nubes. Sin embargo, se requiere de un buen
aprendizaje y de un conocimiento
profundo de los fenómenos atmosféricos para que lo observado sea
útil en la creación de un pronóstico.
Este es un libro escrito desde la curiosidad, en busca de despertarla en
quien lo lea, brindándole los elementos indispensables para iniciarse en la observación
P
REIKI CHAMÁNICO
Nuevas formas enriquecedoras de trabajar
con la energía vital universal
Llyn Roberts y Robert Levy
Editorial Arkano Books/Grupal
ISBN 978-84-96111-97-4
256 págs.
e presentan por vez primera
una serie de técnicas chamánicas a las que los sanadores y practicantes de reiki pueden recurrir
S
14
S
de la nubosidad, estando atento no solo a las formas sino
a la evolución del estado del cielo.
LOS JUEGOS EN LA DETECCIÓN
DEL ABUSO SEXUAL INFANTIL
María Cecilia López
Editorial Maipue - ISBN 978-987-3615-19-1 * 296 págs.
os juegos no son simples juegos
cuando los observamos de
cerca, cuando no los subestimamos.
Muchos de ellos se estructuran
como verdaderas obras de teatro y
los niños y niñas nos invitan siempre
a sentarnos en la primera fila. Este
es el primer libro dedicado íntegramente al tema, como una herramienta para madres, padres,
docentes y profesionales en la detección del Abuso Sexual
Infantil. Cuanto más sepamos respetar el derecho que tienen a ser escuchados en su lenguaje natural, el juego, más
podremos ser capaces de darles lo que necesita para que
puedan transformarse en adultos sanos y felices.
L
¡ESO, PESCUEZO!
Montt
Ediciones de la Flor
ISBN 978-950-515-822-5 * 128 págs.
15
i los seguidores en las
redes sociales tuvieran
voto en una hipotética elección, Alberto Montt figuraría
en los primeros puestos
para presidente del mundo,
al menos, del mundo del
humor gráfico. El agudo ingenio del humorista gráfico
chileno en su mayor vertiente: el desafío a la inteligencia
de sus lectores.
LA BUENA LECHE
Aspectos biológicos y su industrialización
Isabel Gigli
Editorial Maipue – Col. ConCiencia
ISBN 978-987-3615-13-9 * 98 págs.
l ser humano, a diferencia de
sus congéneres mamíferos,
ha logrado un cambio en su sistema digestivo que le permite
continuar tomando leche aún
luego del período estricto de
lactante. Como veremos, poder
tolerar la lactosa, es el resultado de una “mutación genética”. Este libro aborda el tema
de la leche en una forma inte-
E
gral, los procesos fisiológicos involucrados en la síntesis,
la secreción de la leche en los mamíferos placentarios;
también nos enfocaremos en la leche de vaca para el
consumo humano, y en los avances biotecnológicos que
permite producir leche con características especiales.
DE LA TIERRA AL PLATO
Deliciosos platos con tubérculos.
Editorial Parragon – Col. Love Food (distribuye Distal)
ISBN 978-1-4723-4652-0 * 128 págs.
utritivos y saciantes, los
tubérculos constituyen
una base perfecta para todo
tipo de recetas. Desde el dulzor
de la chirivia y la zanahoria
hasta la suculencia terrosa del
apionabo y la papa, estas hortalizas aportan un sabor único a
los platos. Aquí encontraremos
todo lo que necesitamos saber
para elaborar deliciosos platos
caseros con varios tubérculos. .
N
CINE DEL OESTE
De la A a la Z
Carlos Díaz Maroto
Ediciones Jaguar
(distribuye Océano)
ISBN 978-84-96423-67-1 * 494 págs.
16
E
l cine del Oeste se convirtió en subgénero en los albores de la historia del cine, y
se ha convertido en una parte
importante del imaginario colectivo occidental. Un libro
que analiza los westerns que
han marcado el recorrido
evolutivo del subgénero, creando iconos o convirtiéndose
en hitos históricos. En forma
de diccionario se recorren las
películas más significativas con ficha técnica, artística y
pequeña sinopsis.