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BIBLIOTECA “JOSÉ FRANCISCO RUIZ MASSIEU”
ADQUISICIONES 2015
LICENCIATURAS
CONTADURÍA, ADMINISTRACIÓN, TURISMO, GASTRONOMÍA Y NUTRICIÓN
658.009
R615
642
D4861
174.2
G532
576.163
E57
658.15937
T826
643.4
R546
658.456
R589
Adalberto Ríos Salía
Orígenes de la Administración Tendencia de Desarrollo
en el Siglo XXI
Trillas, 2007
Carlos Durón García
Ingeniería del Menú: Considerando al Comensal. El Plan
de Mercadotecnia, Diseño del Menú y la Demanda de
Platillos
Trillas, 2011
Raúl Garza Garza
Bioética la toma de Decisiones en Situaciones difíciles
Trillas, 2008
Esteban de Esesarte Gómez
Higiene en Alimentos y Bebidas
Trillas, 2009
Francisco de la Torre
Administración Hotelera 2 Alimentos y Bebidas
Trillas, 2009
Julia Reay
Administración de Servicios de Alimentos: Usted y la
Industria de Servicios de Alimentos
Trillas, 2012
Alicia Fichero
Planeación y Ejecución de Eventos Presénciales y en
Línea
Trillas, 2008
338.47664
P528
641.0681
Y392
658.8093
M442
657.046
G532
657
D378
338.47664
Y392
641.013
S724
380.145910
M442
Alexander Pañoso Netto
Teoría del Turismo: Conceptos, Modelos y Sistemas
Trillas, 2012
Alfredo Youshimatz Nava
Control de Costos de Alimentos y Bebidas I: Objetivos
del Contralor de Alimentos y Bebidas.
Trillas, 2012
Sergio Molina
Turismo Metodología para su Planificación: El Turismo
Moderno
Trillas, 2011
Jesús García Hernández
Contabilidad Básica 2
Trillas, 2010
Félix Díaz Gutiérrez
Prácticas de Contabilidad con Aspel COI, NOI y SAE
Trillas, 2012
Alfredo Youshimatz Nava
Control de Costos de Alimentos y Bebidas II
Trillas, 2009
Esteban Sánchez Anaya
Manual de Administración y Gastronomía: Procesos
Productivos. EL Personal de Cocina
Trillas, 2013
Sergio Molina
Política Turística en México: Tendencias al 2020
Trillas, 2007
001.42
T745
Laura Cázarez Hernández
Técnicas Actuales de Investigación Documental
Trillas, 2013
501 P515
Hugo Padilla
El Pensamiento Científico
Trillas, 2006
641.5972
N77
346.07
V48
342.7206
S47
082
S46
657.046
G532
611
Q47
Salvador Novo
Cocina Mexicana Historia Gastronómica de la Ciudad de
México
Porrua, 2013
Oscar Vázquez del Mercado
Contratos Mercantiles
Porrua, 2014
Andrés Serra Rojas
Derecho Administrativo
Porrua, 2013
Francisco Larroyo
Platón Diálogos: Introducción y Estudio Preliminar
Porrua, 2012
Jesús García Hernández
Contabilidad Básica 1
Trillas, 2009
Fernando Quiroz Gutiérrez
Anatomía Humana Tomo I, II y III
Porrua, 2013
001.42
B24
570.15195
D1841
340.1
M67
342.72
B85
658.15
E66
519.5
T78
658
J57
338.5
P61
Carlos Bosch García
La Técnica de Investigación Documental
Trillas, 2010
Wayne W. Daniel
Bioestadística Base para el Análisis de las Ciencias de la
Salud
Limusa, 2014
Efraín Mota Salazar
Elementos de Derecho
Porrua, 2013
Ignacio Burgoa O.
Derecho Constitucional Mexicano
Porrua, 2013
Michael C: Echrarddt
Finanzas Corporativas
Cengage, 2009
Mario F. Triola
Estadística
Pearson, 2013
Gerry Jonson
Dirección Estratégica
Pearson, 2006
Michael Parkin
Microeconomía Versión para Latinoamérica
Pearson, 2010
658.3
CH108
658.8
K85
658.3
D55
346.7207
A771
121
H65
371.368
G54
320.51
B44
664.07
R106
Adalberto Chiavenato
Comportamiento Organizacional: La Dinámica del Éxito
en las Organizaciones
McGraw-Hill, 2009
Roger A. Kerin
Marketing
McGraw-Hill, 2014
Gary Dessler
Ricardo VArela
Administración de Recursos Humanos: Enfoque
Latinoamericano
Pearson, 2011
Amado Athié Gutiérrez
Derecho Mercantil
McGraw-Hill, 2002
Johanmes Hessen
Teoría del Conocimiento
Losada, 2007
Lorenzo García Aretio
De la Educación a Distancia a la Educación Virtual
Ariel, 2011
José Carlos Bermejo Barrera
Ciencia, Ideología y Mercado
Akal, 2006
Werner Baltes
Química de los Alimentos
Acribia, S.A., 2000
346.7206
G144
658.83
L86
513.93
V128
330.1543
V531
658.575
L86
380.1459104
K93
025.04
F954
641.1
M66
Manuel García Rendón
Sociedades Mercantiles
Oxford, 2012
Alejandro E. Lerma Kirchner
Comercio y Marketing Internacional
Cengage, 2014
José Luís Villalobos
Matemáticas Financieras
Pearson, 2012
Héctor Manuel Vidaurri Aguirre
Matemáticas Financieras
Cengage, 2014
Alejandro E. Lerma Kirchner
Desarrollo de Nuevos Productos una Visión Integral
Cengage, 2010
Philip Kotler
Marketing Turístico
Pearson, 2011
Gonzalo Ferreira Cortés
Informática Paso a Paso
Alfaomega, 2011
L: Kathleen Mahan
Krause Dietoterapia
Elsevier, 2012
611
M33
339.01
S148
300.18
P37
121.6
V61
519.3
L39
658.151
B623
658.403
R105
612
H21
Keith L. Moore
Anatomía con Orientación Clínica
Wolters Kluwer, 2013
Paul A. Samuelson
Macroeconomía con aplicaciones a Latinoamérica
McGraw-Hill, 2010
Felipe Pardinas
Metodología y Técnicas de Investigación en Ciencias
Sociales
Siglo Veintiuno Editores, 2002
Luis Villoro
Crecer, Saber, Conocer
Siglo Veintiuno Editores, 2013
Douglas A. Lind
Estadística Aplicada a los Negocios y la Economía
McGraw-Hill, 2012
Jorge E. Burbano Ruiz
Presupuestos Un enfoque de direccionamiento
estratégico, gestión, y control de recursos
McGraw-Hill, 2011
Barry Render
Métodos Cuantitativos para los Negocios
Pearson, 2012
John E. Hall y Guyton
Tratado de Fisiología Médica
Elsevier, 2011
615.58
G66
615.1
K42
664.02
C3809
642.6
F634
333.716
U79
343.04
D352
300.72
R64
300.72
G635
Laurence L. Brunton
Las Bases Farmacológicas de la Terapéutica
McGraw-Hill, 2012
Bertram G. Katzung
Farmacología Básica y Clínica
McGraw-Hill, 2013
Helen Charley
Tecnología de Alimentos
Limusa, 2012
Graciela M. de Flores
Iniciación en las Técnicas Culinarias
Limusa, 2014
Alejandro Nadal
Desarrollo Sustentable y Cambio Global
El Colegio de México, 2007
Luís Humberto Delgadillo
Principios de Derecho Tributario
Limusa, 2014
Raúl Rojas Soriano
Guía para Realizar Investigaciones Sociales
Plaza Valdes Editores, 2013
Francisco Gomezjara
El Diseño de la Investigación Social
Fontamara, 2009
170
S23
657. 042
S25
641.01
R338
510
B84
658.42
L421
658.314
N48
657.401
R89
658
K7
Adolfo Sánchez Vázquez
Ética
Debolsillo, 2010
Oscar R. Sánchez
Introducción a la Contaduría
Pearson, 2011
Javier Reynoso Ron
Tratados de alimentos y Bebidas 1
Limusa, 2012
Frank S, Budnick
Matemáticas Aplicadas para Administración, Economía y
Ciencias Sociales
McGraw-Hill, 2007
Robert N. Lussier
Liderazgo Teoría, aplicación y Desarrollo de Habilidades
Cengage, 2011
John W. Newstrom
Comportamiento Humano en el Trabajo
McGraw-Hill, 2011
Álvaro Javier Romero López
Principios de Contabilidad
McGraw-Hill, 2014
Harold Koontz
Administración una Perspectiva Global y Empresarial
McGraw-Hill, 2012
300.18
P37
511.7
B129
519
W32
658.8
F88
616.01
R65
612
M18
589.616
B138
658.4032
O79
Jorge Papua
Técnicas de Investigación Aplicadas a las Ciencias
Sociales
Fondo de Cultura Económica, 2004
Richard L. Burden
Análisis Numérico
Cengage, 2011
Dennis D. Wackerly
Estadística Matemática con Aplicaciones
Cengage, 2010
Laura Fischer
Mercadotecnia c/CD-ROM
McGraw-Hill, 2011
Raúl Romero Cabello
Microbiología y Parasitología Humana
Panamericana, 2013
Cristóbal Mezquita Pla
Fisiología Médica del Razonamiento Fisiológico al
Razonamiento Clínico
Panamericana, 2011
Alexander Bonifaz
Micología Médica Básica
McGraw-Hill, 2010
Effy Oz
Administración de los Sistemas de Información
Cengage, 2008
658.8
L143
664.07
D98
616.01
P771
658.4012
A57
519.5
S115
004
N97
001.42
H67
657.42
H65
Charles W. Lamb
Marketing
Cengage, 2011
Srinivasan Damodaran Fennema
Química de los Alimentos
Acribia, 2008
Guillem Prats
Microbiología y Parasitología Médica
Pamaricana, 2013
Robert N. Anthony
Sistemas de Control de Gestión
McGraw-Hill, 2008
Murria R. Spiegel
Estadística
McGraw-Hill, 2009
Peter Norton
Introducción a la Computación
McGraw-Hill, 2014
Roberto Hernández Sampieri
Metodología de la Investigación
McGraw-Hill, 2014
Charles T. Horngren
Contabilidad de Costos un Enfoque Gerencial
Pearson, 2012
512.13
S98
300.18
K4
658.3
R35
658.3
C536
611
L16
070.5
Z335
378.013
V39
657.3
L12
Earl W. Swokowski
Álgebra y Trigonometría con Geometría Analítica
Cengage, 2011
Fred N. Kerlinger
Investigación del Comportamiento Métodos de
Investigaciones en Ciencias Sociales
McGraw-Hill, 2002
Stephen P. Robbins
Comportamiento Organizacional
Pearson, 2013
Adalberto Chiavenato
Gestión del Talento Humano
McGraw-Hill, 2009
Michael Latarjet
Anatomía Humana Tomo I y II
Panamericana, 2012
Roberto Zavala Ruiz
El Libro y sus Orillas
Fondo de Cultura Económica, 2012
Víctor L. Urquidi
México en la Globalización Condiciones y Requisitos de
un Desarrollo Sustentable y Equitativo
Fondo de Cultura Económica, 2005
César Calvo Langarica
Análisis e Interpretación de Estados Financieros
Pac, 2014
658.8
H156
658.1552
B32
658.4038
S72
658.4092
B56
658.8
S58
170
S26
658.8
K68
301.2
E75
Clotilde Hernández Garnica
Fundamentos de Marketing
Pearson, 2009
Edwars J. Blocher
Administración de Costos un Enfoque Estratégico
McGraw-Hill, 2008
Ralph M. Stair
Principios de Sistemas de Información
Cengace, 2010
Thomas .S Bateman
Administración Liderazgo y Colaboración en un Mundo
Competitivo
McGraw-Hill, 2009
William J. Stanton
Fundamentos de Marketing
McGraw-Hill, 2008
Adolfo Sánchez Vázquez
Ética
Debolsillo, 2009
Philip Kolter
Gary Armstrong
Marketing
Pearson, 2012
Carol R. Ember
Antropología Incluye CD-ROM
Pearson, 2008
512
K45
658
R383
200
K86
658.401
G167
332.678
S264
658.151
W38
658.4034
R19
658
S374
Jerome Kaufman
Álgebra
Cengage, 2011
Agustin Reyes Ponce
Administración de Empresas Teoría y Práctica Primera
Parte
Limusa, 2014
Hans Kung
Ciencia y Ética Mundial
Trotta, 2006
Álvaro Gómez Vieites
Sistema de Información Herramientas Prácticas para la
Gestión Empresarial
Alfaomega, 2012
Nassir Sapag Chain
Proyectos de Inversión Formulación y Evaluación
Pearson, 2011
Glenn a. Welsch
Presupuestos Planificación y Control
Pearson, 2005
Stephen P. Robbins
Administración
Pearson, 2014
James A. F. Stoner
Administración
Pearson, 2012
658
K685
657.48
V128
343.7204
A158
657.4802
N67
005.369
F673
658.42
D78
650.1
C106
306.2
M137
Harold Koontz
Elementos de Administración un enfoque internacional y
de innovación
McGraw-Hill, 2013
Nitzia Vázquez Carrillo
Normas Internacionales de Información Financiera
(NIIF-IFRS)
Profit, 2013
Adolfo Arrioja Vizcaíno
Derecho Fiscal
Themis, 2014
CINIF
Normas de Información Financiera 2014 NIF
Instituto Mexicano de Contadores Públicos, 2014
Gonzalo Ferreira Cortés
Office Paso a Paso 2007
Alfaomega, 2008
Peter F. Drucker
La Gerencia Efectiva
Debolsillo, 2012
Víctor Luis Cervantes
El ABC de los Mapas Mentales para Emprendedores
Asociación de Educadores Iberoamericanos, 2013
Julio César Moguel Viveros
Guerrero en Vilo de Vitalismo y Tragedia
Camara de Estudios Sociales y de Opinión Pública, 2013