PASTELERÍA

Catálogo Equipamiento Gastronómico 2015/2016
Catálogo Equipamiento Gastronómico 2015/2016
PASTELERÍA
Mezquinos
Cepillos de Repostería
Marcadores de Tortas y Kuchen
Moldes
Paletas para Servir
Espátulas
Mangas y Boquillas
Bandejas y Rejillas Metálicas
Usleros
Accesorios Repostería
MEZQUINOS
Espátula de Eva
Dimensiones
25,4 cm
35,5 cm
40,6 cm
Código
4414102
4414202
4414302
Espátula de Silicona
Dimensiones
Empaque
1
1
1
26.5 cm
35.2 cm
41,1 cm
35,2 cm
40,6 cm
Código
Empaque
4413102
4413202
4413302
4413502
4413602
1
1
1
1
1
Raspador de Silicona
Dimensiones
26,5 cm
35,5 cm
41 cm
38
Códigos y productos sujetos a modificación sin previo aviso. Imágenes son referenciales.
Código
Empaque
71771
71774
71777
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1
1
1
Catálogo Equipamiento Gastronómico 2015/2016
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CEPILLOS DE REPOSTERÍA
Brochas Cerdas de Silicona
Cepillos Cerdas Nylon con Gancho
Dimensiones
5,1 cm
7,6 cm
Código Color
Empaque
Dimensiones
12
12
4,45 cm
7,5 cm
4040102
4040202
Código Color
4040305
4040505
Empaque
12
12
Cepillos Cerda Nylon
Dimensiones
Redondo 2,5 cm
3,8 cm
5 cm
7,5 cm
10 cm
Código Color
4039402
4039002
4039102
4039202
4039414
4039114
4039214
4039314
Cepillo Plástico
Empaque
12
12
12
12
12
Dimensiones
2”
3”
Código Color
4917W
4919W
Empaque
12
12
MARCADORES PARA TORTAS Y KUCHEN
Marcador para Kuchen y Torta Acero Inox.
Dimensiones
6 CORTES
8 CORTES
10 CORTES
12 CORTES
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Código
8406
8408
8410
8412
Empaque
12
12
12
12
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39
Catálogo Equipamiento Gastronómico 2015/2016
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MOLDES
Molde para Torta
Molde para torta aluminio desmontable
Dimensiones
26 cm Ø
28 cm Ø
Código
Empaque
Dimensiones
1
1
Ø 24,4 cm ;H:6,4 cm
MLTT 126-N
MLTT 128-N
Código
Empaque
1
010CP
Molde para Muffin
1612A
2043
Código
Dimensiones
Empaque
1612A
1624A
2043
12 CAVIDADES
24 CAVIDADES
24 CAVIDADES
24
24
24
PALETAS PARA SERVIR
Paletas para Tartas y Pasteles
Paleta para Helado
118PS
117PS
Dimensiones
23,5 CM
40
Código
114X
Empaque
Dimensiones
12
27,9 cm
27,9 cm
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Código
117PS
118PS
Empaque
12
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Catálogo Equipamiento Gastronómico 2015/2016
Espátula Cuadrada Perforada
Código
Dimensiones
Paletas para Servir
Empaque
Dimensiones
12
28 cm
26 cm
119
36,8 cm
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Código
Tenaza multiuso
Empaque
609006
609007
12
12
Código
Dimensiones
Empaque
TNA 101-N
18 cm
1
ESPATULAS
Espátula Profesional Confitero
Espátula Profesional Confitero
Código
Dimensiones
24671-180
10”
Color
Empaque
Código
Dimensiones
1
24671-188
8”
Código
Dimensiones
6”
Color
Empaque
Código
Dimensiones
1
24674-185
5” X 2 1/2
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Empaque
Código
Dimensiones
1
24672-185
5”
Espátula Profesional Para Fritura
Espátula Profesional Para Pastel
24673-186
Color
Espátula Hamburguesa
Color
Color
Empaque
1
Espátula Para Hamburguesa
Empaque
1
Código
Dimensiones
24677-187
7” X 4 1/4
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Color
Empaque
1
41
Catálogo Equipamiento Gastronómico 2015/2016
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Espátula Profesional Para Fritura
Espátula Profesional Para Fritura
Código
Dimensiones
24678-188
8” X 3”
Color
Empaque
Código
1
Dimensiones
9” X 3”
24679-189
Color
Espátula Para Fritura Perforada
Empaque
Código
Dimensiones
1
24680-189
9”
Color
Empaque
1
Espátula Confitero
Código
Dimensiones
24681-180
Color
Empaque
1
10”
BOQUILLAS Y MANGAS
Boquilla Estrella Acero 5 Cm
Boquilla Lisa de Acero 5 Cm
Código Tamaño
Empaque
4 mm 5 mm 6 mm 8 mm 9 mm 11 mm 13 mm 14 mm 17 mm 18 mm
5040T 5041T 5042T 5043T 5044T 5045T 5046T 5047T 5048T 5049T
12
Código Tamaño
5020T 5021T 5022T 5023T 5024T 5025T 5026T 5027T 5028T 5029T
Manga Pastelera de Nylon
Código Tamaño
N°1
N°2
N°3
N°4
N°5
N°6
N°7
Empaque
N°8
N°9
N°10
NPB1 NPB2 NPB3 NPB4 NPB5 NPB6 NPB7 NPB8 NPB9 NPB10
42
Empaque
4 mm 5 mm 6 mm 8 mm 9 mm 11 mm 13 mm 14 mm 17 mm 18 mm
12
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12
Catálogo Equipamiento Gastronómico 2015/2016
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BANDEJAS Y REJILLAS METÁLICAS
Bandeja de Aluminio
Gastronorm Acero y Policarbonato
en la Página 33
Código
Dimensiones
45,7 x 33 x 2,5 cm
Perforada 45,7 x 33 x 2,5 cm
31813
31813P
Empaque
12
12
Bandeja Aluminio para Hornear
Código
Dimensiones
45,7 x 66 x 2,5 cm
6182632
Rejilla Niquelada para Donuts
Empaque
Dimensiones
43,2 x 63,5 cm
12
Código
Empaque
12
DS1725
USLEROS
Dimensiones
L: 33 cm
L: 38,1 cm
L: 45,7 cm
Código
844713
844715
844718
Uslero Picador de Acero Inox.
Uslero Acero Liso
Uslero Aluminio Liso
Empaque
1
1
1
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Dimensiones
40 cm
Código
USL100N
Empaque
Dimensiones
1
40 cm
Código
USP100N
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Empaque
1
43
Catálogo Equipamiento Gastronómico 2015/2016
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SIFONES
Sifón plástico-aluminio
Dimensiones
Código
044176
044178
500 ml
1000 ml
Sifón acero
Empaque
1
1
Código
Dimensiones
1000 ml
Balines para Sifón de Crema
Código
Empaque
1
MQCR117
Empaque
10
24
38N
3824N
ACCESORIOS DE PASTELERÍA
Corta Masa
Dimensiones
9 cm
Código
Corta Masa
Empaque
1
CTA434
Raspador de masa
Código
RASPA TB4103-N
44
Empaque
1
Dimensiones
2 cm
3,5 cm
6 cm
Código
CTA410N
CTA412N
CTA422N
Cortador de masa profesional con correa de cuero
Empaque
Código Tamaño
1
1
1
7 cm
8 cm
9 cm
10 cm
11 cm
12 cm
CTA500N CTA501N CTA502N CTA503N CTA504N CTA505N
Soplete Chef Cromado
Código
SPL111N
Empaque
1
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Empaque
Recarga Gas para Soplete
Código
GAS110N
Empaque
1
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1
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Sacabocado Utilitá
Dimensiones
2,4 cm
Código
25626-182
Sacabocado Utilitá
Empaque
Dimensiones
1
2,4 cm
Sacabocado
Dimensiones
3 cm
Código
SCB119-N
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Código
Empaque
1
25626-102
Extrator Pulpa Utilitá
Empaque
1
Dimensiones
Código
25621-180
Empaque
1
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45