1. No category

El Mercurio.com - Campo | Especial Cerezas
1 de 8
http://www.elmercurio.com/Campo/Especiales/Nueces/04_Fertilizacion.aspx
Diario
Impreso
Inicio
Noticias
Análisis
Santiago de Chile. Lun 27/04/2015
INICIO
Clima
21:09
MERCADO
MUNDIAL
Agenda
Informes
Especiales
Preguntas al experto
El Tiempo: Santiago Máx. 26°C | Mín. 8°C | Actual 22°C
FORMACIÓN
Y PODA
NUEVOS
PORTAINJERTOS
FERTILIZACIÓN
Club de
Lectores
¿Es usted suscriptor?
Ingrese aquí
Precios
Buscar
Buscar...
USO DE
BIOESTIMULANTES
RIEGO
PESTE
NEGRA
Fertilización
Recomendaciones para realizar una adecuada fertilización en
huertos de nogales
Esta práctica debe responder a las necesidades nutricionales de la especie, las cuales están determinadas
por la edad del huerto y el nivel de productividad. Además, se pueden presentar algunas variaciones
asociadas a las diferentes combinaciones de variedades y patrones.
Jean Paul Joublan
El nogal (Juglans regia L.) es una especie que ha
adquirido mucha importancia comercial en los
últimos años. Lo anterior ha generado una alta
demanda de conocimiento por parte de productores
e investigadores, en función de lograr un manejo
adecuado que permita optimizar la producción de
cada huerto y la calidad de la fruta obtenida.
Dentro de los factores de manejo de este cultivo se
encuentra la fertilización. Esta práctica debe
Deficiencia de magnesio. Laja, Región del Biobío, 2013.
responder a las necesidades nutricionales de la
Crédito: Jean Paul Joublan
especie, las cuales están determinadas por la edad
del huerto y el nivel de productividad. Además, se
pueden presentar algunas variaciones asociadas a las diferentes combinaciones de variedades y
patrones. También son importantes las condiciones edafoclimáticas para definir la fertilización.
Durante la etapa de formación del huerto se presenta una alta extracción de nitrógeno, el cual
contribuye a formar las nuevas estructuras vegetativas que formarán parte de la arquitectura del
árbol. Posteriormente, en la etapa productiva, aumenta la extracción de potasio y disminuye el
nitrógeno. Por su parte, el calcio se hace importante durante toda la vida del árbol, puesto que actúa
desde la división y diferenciación celular de cada tejido nuevo, hasta la lignificación de la madera.
Además, el calcio está asociado a la calidad de la fruta, mejorando el llenado de los frutos, el sello y
dureza de la cáscara. A diferencia de lo que ocurre en Serr, esto es particularmente importante en
Cv. Chandler. Algunos elementos poseen una mayor importancia en algunas etapas del desarrollo de
la temporada, como por ejemplo el K durante el crecimiento del fruto, donde la extracción de este
elemento desde las hojas se hace más intensa. Esto se puede comprobar en los análisis realizados
en hojas durante la temporada. El mes de diciembre es especialmente importante en el desarrollo del
fruto y hay una gran demanda. Esto incide obviamente en una disminución importante de K en la hoja
(Joublan, 2015) y se puede apreciar en el cuadro N° 1 en 2 huertos de Chandler establecidos en
suelos franco arenoso y trumao, respectivamente.
CUADRO 1: Análisis foliar K, nogal cv Chandler, durante la temporada para 2 huertos de la
zona de Los Ángeles.
Fecha
29-10-2014
K Huerto1
K Huerto 2
Franco arenoso
Trumao (volcánico)
%
%
2
1,71
27-04-2015 21:10
El Mercurio.com - Campo | Especial Cerezas
2 de 8
http://www.elmercurio.com/Campo/Especiales/Nueces/04_Fertilizacion.aspx
01-12-2014
1,7
1,89
23-01-2015
1,58
1,35
26-02-2015
1,42
1,03
19-03-2015
0,99
1,42
Estándares óptimos de K (Lab. U. de Talca): 1,2 a 3,0
Requerimientos de suelo
Para un buen desarrollo del árbol de nogal se requiere de suelos bien drenados, profundos, livianos y
con buen nivel de fertilidad, destacando principalmente el pH o grado de acidez. En el cuadro 2 se
señalan las condiciones de fertilidad química del suelo más adecuadas para el cultivo del nogal.
CUADRO 2: Condiciones de fertilidad química adecuadas para el cultivo de nogal.
Elemento o variable analizada
Unidad de medida
Nivel adecuado
Materia orgánica
%
Mayor a 1,5
pH
--
6,5 - 7,0
Nitrógeno
mg/kg
20 – 40
Fósforo
mg/kg
Mayor a 15
Potasio
cmol(+)/kg
0,3 – 0,5
Calcio
cmol(+)/kg
5–8
Magnesio
cmol(+)/kg
0,7 – 1,2
Sodio
cmol(+)/kg
0,03 – 0,1
Suma de bases
cmol(+)/kg
Mayor a 8
Fierro
mg/kg
2–4
Manganeso
mg/kg
1–2
Zinc
mg/kg
1–2
Cobre
mg/kg
0,5 – 1
Boro
mg/kg
1–2
Para que exista un adecuado suministro de nutrientes por parte del suelo, además de cumplir con los
niveles adecuados señalados en el Cuadro 1, se debe lograr lo siguiente:
- El calcio debe ocupar entre 80% y 85% de la suma de bases (suma del calcio, magnesio, potasio y
sodio, medidos en cmol(+)/kg).
- El magnesio debe ocupar entre 10% y 12% de la suma de bases.
- El potasio debe ocupar entre 3% y 5% de la suma de bases.
Enmiendas o fertilización de corrección
Las enmiendas de cal o encalado se hacen indispensables en suelos de pH ácido. Para determinar
las dosis de cada nutriente a emplear en la fertilización de corrección, se puede recurrir a análisis de
laboratorio en los cuales se elaboren curvas de disponibilidad o retención de un determinado nutriente
frente a diferentes dosis crecientes del mismo.
En las figuras 1, 2, 3 y 4 se presentan las curvas de encalado y retención de fósforo, potasio, boro y
zinc obtenidas para 4 suelos de la Región del Maule (3 suelos originados de cenizas volcánicas
(suelos 1, 2 y 3) y el cuarto de origen aluvial (Suelo 4)), que permiten estimar las dosis necesarias de
cada uno de estos nutrientes para alcanzar un nivel adecuado en el suelo. Estos elementos son
señalados por presentarse en niveles deficientes de forma generalizada en los suelos de la zona
centro sur del país donde se desarrolla el cultivo del cerezo.
Figura 1. Curva de encalado para tres suelos de origen volcánico y un suelo de origen aluvial de la
27-04-2015 21:10
El Mercurio.com - Campo | Especial Cerezas
3 de 8
http://www.elmercurio.com/Campo/Especiales/Nueces/04_Fertilizacion.aspx
Región del Maule (Hirzel, 2003).
Como se puede observar en la figura 1, los requerimientos de encalado para elevar el pH del suelo
son diferentes en cada tipo de suelo, destacando el suelo de origen aluvial (suelo 4), que presenta un
menor “efecto tampón” o de resistencia al cambio en el pH.
En consecuencia, estudios de este tipo deben ser realizados para cada suelo en particular.
No obstante, en términos generales se puede señalar que para aumentar el pH del suelo en 0,1
unidad, se debe agregar 1 ton de cal en suelos originados de cenizas volcánicas y 0,3-0,4 ton de cal
en suelos de origen aluvial.
Figura 2. Curva de retención de fósforo para tres suelos de origen volcánico y un suelo de origen
aluvial de la Región del Maule (Hirzel, 2003).
Las dosis de fósforo necesarias para elevar el contenido de este elemento disponible (ppm Olsen)
son mayores en los suelos de origen volcánico. En el suelo de origen aluvial (suelo 4) se requiere de
una menor dosis de fósforo para lograr una buena disponibilidad de este elemento.
En términos generales se puede señalar que para aumentar la disponibilidad de fósforo en 5 ppm, se
deben agregar 250–280 kg de P2O5 por Ha en suelos originados de cenizas, y entre 175–185 kg de
P2O5 por Ha en suelos de origen aluvial.
Figura 3. Curva de retención de potasio para tres suelos de origen volcánico y un suelo de origen
aluvial de la Región del Maule (Hirzel, 2003).
27-04-2015 21:10
El Mercurio.com - Campo | Especial Cerezas
4 de 8
http://www.elmercurio.com/Campo/Especiales/Nueces/04_Fertilizacion.aspx
Las dosis de potasio necesarias para elevar el contenido de este elemento disponible son similares
en los suelos de origen volcánico. En el suelo de origen aluvial (suelo 4) se requiere de una mayor
dosis de potasio, ya que en ellos se presentan menos sitios de retención para el potasio, por lo que
existe mayor lixiviación.
Figura 4. Curva de retención de zinc para tres suelos de origen volcánico y un suelo de origen aluvial
de la Región del Maule (Hirzel, 2003).
Como se puede observar en la figura 4, las dosis de zinc necesarias para elevar el contenido de este
elemento disponible son similares en los 4 suelos señalados.
En general se puede señalar que para aumentar el nivel de zinc disponible en 0,1 ppm, se deben
agregar entre 0,4–0,5 kg de zinc por Ha (2–2,5 kg de sulfato de zinc).
Recomendaciones generales en establecimiento de nogales:
Fósforo:
Las necesidades del nogal son, en general, relativamente modestas. Sin embargo, hay que
considerar que el fósforo es muy poco móvil en el suelo. Esto es especialmente importante en suelos
de origen volcánico.
CUADRO 3: Dosis de aporte de P2O5 en función del suelo y el pH antes del establecimiento
del nogal.
pH acido a neutro
pH alcalino
(< 7,5)
(> 7,5)
Pobres
300 kg/ha
150 kg/ha
Satisfactoria
200 kg/ha
100 kg/ha
Estado de fertilidad del suelo
27-04-2015 21:10
El Mercurio.com - Campo | Especial Cerezas
5 de 8
Ricos
http://www.elmercurio.com/Campo/Especiales/Nueces/04_Fertilizacion.aspx
0
0
Potasio:
En suelos de texturas arenosas las necesidades son generalmente mayores.
CUADRO 4: Dosis de aporte de K 2O en función del suelo y de la textura antes del
establecimiento del nogal.
Estado de fertilidad del suelo
Suelo liviano
Suelo pesado
Pobres
300 kg/ha
600 kg/ha
Satisfactoria
200 kg/ha
400 kg/ha
Ricos
0
0
Magnesio:
CUADRO 5: Dosis de aporte de MgO en función del suelo y la textura antes del
establecimiento del nogal.
Estado de fertilidad del suelo
Suelo liviano
Suelo pesado
Pobres
100 kg/ha
200 kg/ha
Satisfactoria
0
100 kg/ha
Ricos
0
0
Fertilización de producción
Las necesidades nutricionales varían dentro del período de vida del árbol, y están influenciadas por la
etapa de desarrollo dentro del largo plazo (etapa vegetativa o reproductiva) y por las fases
fenológicas dentro de cada estación de crecimiento.
Además, se debe mencionar la estrategia de manejo del huerto, puesto que cuando se trabaja con
incorporación de residuos en huertos que se encuentran en plena etapa productiva, se devuelve gran
parte de los nutrientes extraídos por la planta. Y, en rigor, sólo se considera como extracción neta
desde el sistema suelo–planta, la cantidad de nutrientes removida con la cosecha.
CUADRO 6: Demanda de nutrientes del nogal. Evaluación de huerto de zona de Los
Ángeles. Producción 3.500 a 5.000 kg/ha (Vidal, 2014).
Elemento
Kg/ha
Nitrógeno
85 de N
Fósforo
36 de P2O5
Potasio
40 de K2O
Magnesio
25 de MgO
Calcio
35 de CaO
Para esta experiencia se consideró principalmente la producción y la extracción de nutrientes por
poda y eliminación de residuos.
En relación a los huertos que se encuentran en etapa de formación, se señala (Germain et al (1999))
que las dosis de nutrientes por Ha para lograr un adecuado crecimiento de plantas (grosor de tronco)
y mantener la fertilidad del suelo en el tiempo deben ser del orden de 20–60 kg de N anuales; 40 kg
de K2O anuales.
CUADRO 7: Diagnóstico del contenido nutricional en hojas de nogal provenientes de 20
27-04-2015 21:10
El Mercurio.com - Campo | Especial Cerezas
6 de 8
http://www.elmercurio.com/Campo/Especiales/Nueces/04_Fertilizacion.aspx
huertos en producción presentes en las regiones del Maule, del Biobío y La Araucanía.
Nivel bajo
Nivel adecuado
Nivel alto
Rango
%
%
%
adecuado
N
0
30
70
2,5-3,3
P
0
100
0
0,1-0,3
K
0
100
0
1,2-3,0
Ca
0
60
40
1,2
Mg
20
80
0
0,3-1,0
Mn
0
95
5
30-350
Zn
15
85
0
20-200
Cu
0
0
100
4,0-20
B
0
100
0
35-300
Nutriente
Fuente: Joublan (2015).
Del cuadro anterior se desprende lo siguiente:
- Un porcentaje bajo de los huertos presenta un nivel deficiente de zinc.
- El cobre se encuentran en un rango alto a muy alto en la mayoría de los huertos, pudiendo llegar
hasta las 4000 ppm.
- El calcio se encuentra en niveles adecuados a altos.
- A nivel de estándares nutricionales, sólo el Zn y el Mg se encuentran a niveles de deficiencia pero
relativamente bajos en porcentaje.
- Si se consideran estos estándares aceptados internacionalmente, el potasio se encuentra siempre
en niveles adecuados. En huertos ubicados desde la Región de Valparaíso a la de O´Higgins, este
elemento es de mayor importancia, debido a los mayores niveles de Ca en el suelo y a que los
estándares que se han exigido últimamente son más altos.
Entre las regiones del Maule y la de La Araucanía el calcio es normalmente deficitario en los suelos,
a diferencia de lo que ocurre en los suelos desde la Región de O´Higgins al norte. Allí, los altos
niveles de Ca implican niveles de deficiencia de K. Desde la Región del Maule al sur los niveles de pH
bajo 6,0 inciden en menor disponibilidad de Ca. Para corregir esta situación es necesario realizar
prácticas de encalado o incorporar fertilizantes como el nitrato de calcio dentro del programa de
fertilización.
El Zinc en Nogal
Este elemento interviene en la síntesis de clorofila. Su ausencia provoca problemas de desbalance
hormonal que perturban el crecimiento. Es el micronutriente más frecuentemente encontrado como
déficit en los huertos ubicados desde la Región del Maule al sur.
Síntomas de de ciencia
Las hojas son más pequeñas y amarillas en la zona apical de las ramas, generalmente en los meses
de verano.
El cobre en el nogal con aplicaciones para control de Peste Negra
Este elemento ha cobrado importancia en los últimos años debido a las aplicaciones para el control
de Peste Negra. Claramente niveles importantes de cobre pueden acarrear problemas de toxicidad
en la planta. En el cuadro 8 se puede observar el gran incremento en los contenidos foliares de Cu
desde el año 2011 hasta la fecha. En Serr en suelo arenoso se ha llegado a niveles muy altos (4.500
ppm) para esta temporada 2014-2015, después de 4 años, de 8 a 12 aplicaciones anuales y con
dosis muy altas de sulfato e hidróxido de Cu. Por otro lado, un huerto recién establecido en 2013 de
Cv Chandler tiene niveles de 16 ppm, lo que demuestra la gran influencia de las aplicaciones foliares.
Estudios llevados a cabo en el sur oeste de Francia (Perigord) el año 2008, en un huerto de ‘Lara’,
evaluaron la fitotoxicidad de 6 distintos compuestos de cobre y cobre con mancozeb. Los productos
27-04-2015 21:10
El Mercurio.com - Campo | Especial Cerezas
7 de 8
http://www.elmercurio.com/Campo/Especiales/Nueces/04_Fertilizacion.aspx
utilizados fueron sulfato de Cu, hidróxido de Cu, oxicloruro de Cu, oxido cuproso, gluconato de Cu y
quelatos de Cu. Se realizaron 2 aplicaciones al inicio de la brotación y, además, se utilizaron mezclas
de productos cúpricos con mancozeb, sulfato de Cu y Zn, y quelatos de manganeso. Todos los
productos cúpricos generan cierto a bastante efecto fitotóxico en hojas y tallos, por lo que pueden
provocar caída de flores y desarrollo de frutos.
Se confirma que el sulfato de cobre e hidróxido de cobre son los que tienen menos efectos negativos.
Los efectos más fitotóxicos los producen tanto los quelatos como gluconatos de cobre. El sulfato de
cobre con cinc tiene efectos significativamente tóxicos. El oxido cuproso tiene bajo efecto en hojas
pero un gran efecto fitotóxico en caída de flores y frutos jóvenes (Reigne y Salaun, 2010).
CUADRO 8: Contenidos foliares de Cu en huertos con aplicaciones foliares de hidróxido de
Cu y sulfato cupro-cálcico para el control de Peste Negra en la Región de La Araucanía.
Huerto
Huerto Serr suelo
Huerto Chandler suelo
Huerto Chandler suelo
arenoso
arenoso
arcilloso
2005
2005
2005
Cu (mg/kg) 2011
652
701
601
--
Cu (mg/kg) 2015
4500
2625
1065
16
Muestra análisis foliar
Chandler
arcilloso
2013
Fuente: Jean Paul Joublan (2015).
Atención con el boro
A juicio de Juan Hirzel, ingeniero agrónomo, M.Sc. e investigador del INIA Quilamapu,
otro de los elementos que debe ser manejado con mucho cuidado en el huerto de
nogal, es el boro, pues puede causar toxicidad. Por lo tanto, dice el experto, su uso en
aplicaciones foliares debe estar supeditado a una baja concentración en el suelo
(menor a 1 ppm), baja concentración en el agua de riego (menor a 0,2 ppm) y baja
concentración en hojas para análisis foliar de rutina (menor a 40 ppm).
“La toxicidad por boro se manifiesta como una clorosis o albinismo de ápices
vegetativos, mal confundida con deficiencia de hierro cuando no se tiene experiencia
en nutrición de plantas y la interrelación que existe con el sistema suelo”, explica el
investigador.
La importancia del análisis foliar
Como herramienta de diagnóstico nutricional, el análisis foliar debe formar parte del
quehacer anual de todos los huertos de nogales. Juan Hirzel recomienda que la
muestra sea colectada a fines de enero, considerando la hojuela terminal de la hoja
compuesta del tercio medio de un brote.
“En función del resultado del análisis, y asociado al crecimiento anual, condición de
sanidad del huerto, y variaciones de rendimiento interanual, se tomará la decisión de
realizar cambios en las dosificaciones de nutrientes a emplear en la fertilización”,
explica el experto.
27-04-2015 21:10
El Mercurio.com - Campo | Especial Cerezas
8 de 8
http://www.elmercurio.com/Campo/Especiales/Nueces/04_Fertilizacion.aspx
Emol.com | La Segunda | LUN | Diarios Regionales
Términos y condiciones de los servicios ® 2011 Empresa El Mercurio
S.A.P.
Amarillas | Clasificados | Autos | Empleos | Propiedades | Farox
27-04-2015 21:10