UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE MADRID FACULTAD DE C.C. DE LA ACTIVIDAD FÍSICA Y DEL DEPORTE (I.N.E.F) FICHA TÉCNICA DE LA ASIGNATURA DATOS IDENTIFICATIVOS DE LA ASIGNATURA: Asignatura: Subject: Nutrición y Ayudas Ergogénicas en el Deporte Nutrition and Ergogenic Aids in Sport Titulación: Grado en Ciencias del Deporte Departamento: Salud y Rendimiento Humano Módulo: Módulo 10: Itinerario de Orientación Profesional Créditos ECTS: Contextualización en el grado: 6 Semestre: Código: Septimo Lengua: Español La asignatura de Nutrición y Ayudas Ergogénicas en el Deporte es una asignatura de carácter científico que se oferta dentro del módulo 10 de itinerario profesional y se recomienda para aquellos alumnos que se decidan por los itinerarios profesionales de Salud y Calidad de Vida (AFS) y/o entrenamiento deportivo (ED). La nutrición puede aplicarse tanto al deporte recreativo enfocado a la salud y/o al rendimiento deportivo. Se requiere para su comprensión de los conocimientos previos adquiridos con las asignaturas obligatorias de Fisiología Humana y de Fisiología del Ejercicio. Es recomendable haber cursado en el módulo 8 la asignatura de Nutrición, Deporte y Valoración de la Condición Física. Relación con otras asignaturas del grado: Nutrición, Deporte y Valoración de la Condición Física Fisiología Humana Fisiología del Ejercicio Metodología del Entrenamiento Deportivo y Acondicionamiento Físico Actividad Física y Salud Kinantropometría Actividad Física y Salud Pública Requisitos Previos: Ninguno Recomendaciones y observaciones: Recordar conocimientos básicos de matemáticas, biología, química y física. COMPETENCIAS Y RESULTADOS DE APRENDIZAJE: Competencias Generales: CG en ambos itinerarios CG 8. Aplicar los conocimientos adquiridos en los procesos de formación en la práctica profesional, en diferentes contextos y situaciones. CG 9. Resolver con eficacia y eficiencia problemas inherentes a su campo de conocimiento y profesional utilizando estrategias y técnicas adecuadas y, si procede, innovadoras. CG 12 Uso de lengua inglesa CG 14 Uso de tecnologías de la información y de las telecomunicaciones CG 16.Desarrollar la conciencia de respeto e igualdad entre géneros, igualdad democrática y atención a la diversidad, como principios éticos necesarios para el correcto ejercicio profesional en las Ciencias de la Actividad Física y del Deporte UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE MADRID FACULTAD DE C.C. DE LA ACTIVIDAD FÍSICA Y DEL DEPORTE (I.N.E.F) Competencias Específicas: CE en el ámbito de Salud y Calidad de Vida CE 6 Promover y evaluar la formación de hábitos perdurables y autónomos de práctica de la actividad física y del deporte correctos a lo largo del ciclo vital. CE 15 Identificar y prevenir los riesgos que se derivan para la salud de la práctica de actividades físicas. CE en el ámbito del entrenamiento deportivo CE 9. Identificar y prevenir los riesgos que se derivan para la salud de los deportistas por la práctica de actividades físicas inadecuadas, en el contexto del entrenamiento deportivo. CE 11 Promover y evaluar la formación de hábitos perdurables y autónomos de práctica actividad física y del deporte, entre la población que realiza entrenamiento deportivo. . Resultados de aprendizaje: 1- Conocer los suplementos más utilizados y determinar cuál es la ayuda ergogénica más apropiada según la prueba deportiva con un enfoque crítico. 2- Conocer los efectos de la suplementación con proteínas 3- Conocer los nutrientes con actividad antioxidante y su función sobre los radicales libres. 4- Intervenir con pautas nutricionales en la reducción de la incidencia de lesiones deportivas y/o de infecciones. 5- Ajustar las necesidades nutricionales en función de la edad y del sexo. 6- Conocer los riesgos nutricionales derivados de los desplazamientos y de condiciones ambientales extremas. 7- Comprender la relación entre función mental física y nutrición. 8- Sabe aplicar las tecnologías de la información y de la comunicación (TIC) al ámbito de las ciencias del deporte PROGRAMA DE CONTENIDOS: Unidades temáticas: Tema 1 Ayudas ergogénicas legales e ilegales Alimentos y suplementos para deportistas. Fabricación y regulación en Europa y en otros países. Beneficios y problemas derivados del uso de suplementos. Suplementos y dopaje. Recogida y análisis de muestras. Sustancias dopantes más utilizadas como ayudas ergogénicas. Eritropoyetina (EPO). Fenciclidina (PCP), hormona de crecimiento (GH), Factor de crecimiento tipo insulina (IGF-1), Esteroides anabolizantes. Alcohol. Tema 2: Suplementos que actúan como ayuda ergogénicas (Lupe) Suplementos más utilizados por los deportistas. Ayudas ergogénicas combustibles :barritas, geles y creatina. Ayudas ergogénicas que actúan sobre el metabolismo de grasas: carnitina y cafeína. Ayudas ergogénicas tamponadores. Otras ayudas ergogénicas. Tema 3: Suplementos de aminoácidos y /o proteínas (Lupe) Ayudas ergogénicas de tipo proteico. Aminoácidos con función energética. Precursores de hormona de crecimiento (GH) Otros compuestos nitrogenados. Efectos adversos del exceso de ingesta de proteínas. UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE MADRID FACULTAD DE C.C. DE LA ACTIVIDAD FÍSICA Y DEL DEPORTE (I.N.E.F) Tema 4: Suplementos Antioxidantes (Lupe) Estimación del stress oxidativo. Marcadores de peroxidación lipídica. Marcadores del daño de proteínas y del DNA. Otros marcadores de stress oxidativo . Efecto de los antioxidantes sobre los radicales libres. Enzimas del organismo con actividad antioxidante. Nutrientes con actividad antioxidante. Vitaminas C y E, flavonoides y minerales con función antioxidante: selenio, cobre, zinc y manganeso. Aumento de los requerimientos de micronutrientes antioxidantes en población activa. Tema 5: Bebidas utilizadas en el entorno deportivo Osmolaridad y concentración de solutos. Tipos de Bebidas. Bebidas para un alto desgaste muscular y otras terminologías en función de su composición. Batidos de sustitución. Recomendaciones para la hidratación y/o reposición de HC y electrolitos en ejercicios de diferentes características. Tema 6: Nutrición deportiva a lo largo del ciclo vital. Nutrición para el crecimiento y desarrollo en niños y en adolescentes deportistas. Necesidades especiales en mujeres deportistas. Incidencia de riesgos de trastornos nutricionales. Necesidades nutricionales en embarazo y lactancia. Nutrición en el deportista veterano. Aspectos nutricionales a considerar al abandonar el entrenamiento deportivo. Tema 7: Nutrición en prevención y recuperación de lesiones deportivas. Suplementación nutricional para atenuar los síntomas de lesiones musculares asociadas al ejercicio. Antioxidantes. ß-hidroxi- ß-metilbutirato. Intervención nutricional encaminada a la reducción de lesiones (micro y macrotraumatismos) . Tema 8: Nutrición deportiva y prevención de infecciones. Respuesta del sistema inmune a la activación. Efecto proinflamatorio de las citokinas. Defensas antioxidantes y su efecto en la respuesta inmune e inflamatoria. Modulación de la respuesta inmune (lípidos y nucleótidos). Influencia de la malnutrición en la respuesta de las citokinas. Vitaminas y otras sustancia con posible efecto de defensa inmunitaria. Tema 9: Dietas en desplazamiento y en condiciones ambientales extremas. Importancia de la cronobiología en la nutrición. Influencia de los parámetros ambientales sobre los requerimientos nutricionales. Alergias e intolerancias alimentarias. Higiene alimentaria, diarrea del viajero y otras infecciones. Consejos nutricionales para desplazamientos. Tema 10: Nutrición y función mental. Requerimientos nutritivos de las células del sistema nervioso. Aminoácidos implicados en la biosíntesis de neurotransmisores. Omega 3 y otros micronutrientes. Nutrición, función mental y rendimiento físico. El sueño y la nutrición. Bibliografía Básica: UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE MADRID FACULTAD DE C.C. DE LA ACTIVIDAD FÍSICA Y DEL DEPORTE (I.N.E.F) Benardot, Dan (2007) Nutrición deportiva avanzada : cómo ajustar la ingesta de alimentos y fluidos para conseguir un entrenamiento y rendimiento óptimos Tutor. Burke LB (2009) Nutrición en el deporte. Un enfoque práctico. Editorial Médica Panamericana. Madrid. Burke L and Deakin V. (2002) Clinical Sports nutrition. McGraw-Hill Companies. Driskell JA and Wolinsky I. (2009). Nutritional concerns in recreation, exercise and sport. CRC Press. Gibney, Michael J. (2009). Introduction to human nutrition. Wiley-Blackwell. Gibney, Michael J., Macdonald IA, Roche HM (2003) Nutrition & Metabolism. Blackwell Publishing. Gibney, Michael J, Marinos E, Ljungqvist O, Dowsett J. (2008). Clinical nutrition. Blackwell Publishing. Gil Hernández, Ángel (2010) Nutrición humana en el estado de salud. Editorial Médica Panamericana. González Gallego, Javier (2006) Nutrición en el deporte: ayudas ergogénicas y dopaje Díaz de Santos. Jeukendrup, Asker E (2010) Sport nutrition: an introduction to energy production and performance. Human Kinetics. Manore, Melinda, Meyer NL, Thompson J. (2009) Sport nutrition for health and performance. Human Kinetics. Volpe, Stella Lucia (2007) Fitness nutrition for special dietary needs Human Kinetics. Williams, Melvin H. (2006) Nutrición para la salud, la condición física y el deporte. McGraw-Hill Interamericana. Bibliografía Recomendada: Food and Nutrition Board. (2006). Dietary Reference Intakes. The essential guide to nutrient requeriments Washington (DC): National Academies Press. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism. International Society of Sport Nutrition Human Kinetics Publishers Maughan, R. J., & Shirreffs, S. M. (2008). Development of individual hydratio strategies for athletes. Int Sport Nutr Exerc Metab, 18(5), 457-472. Rodriguez, N. R., DiMarco, N. M., & Langley, S. (2009). Position of the American Dietetic Association, Dietitians of Canada, and the American College of Sports Medicine: Nutrition and athletic performance. J Am Diet Assoc, 109(3), 509-527. Sawka, M. N., Burke, L. M., Eichner, E. R., Maughan, R. J., Montain, S. J., & Stachenfeld, N. S. (2007). American College of Sports Medicine. Position stand. Exercise and fluid replacement. Med Sci Sports Exerc, 39(2), 377-390. Whiting, S. J., & Barabash, W. A. (2006). Dietary Reference Intakes for the micronutrients: considerations for physical activity. Appl Physiol Nutr Metab, 31(1), 80-85. Zello, G. A. (2006). Dietary Reference Intakes for the macronutrients and energy: considerations for physical activity. Appl Physiol Nutr Metab, 31(1), 74-79. Recursos: Para el desarrollo de la asignatura se necesitará un aula con proyección de presentaciones a través de un ordenador personal. Apoyo docente del Gabinete Tele-Educativo (GATE) a través de la Web de moodle de UPM. METODOLOGÍA: UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE MADRID FACULTAD DE C.C. DE LA ACTIVIDAD FÍSICA Y DEL DEPORTE (I.N.E.F) Clases magistrales en el aula en las que se inducirá a la reflexión de los contenidos y a su aplicación práctica. Se fomentará la participación activa de los alumnos en las sesiones de clases magistrales presenciales. Clases prácticas en la propia clase o en los laboratorios para la aplicación de los contenidos teóricos explicados con anterioridad. El trabajo virtual en B-Learning en la plataforma tele-educativa será un importante recurso educativo tanto para crear foros de discusión y/o chat como para incluir documentación de referencia y/o de apoyo para el desarrollo de la asignatura. Se organizarán sesiones tutoriales individuales o grupales para la orientación en trabajos. Horas presenciales 40 % Horas no presenciales 60 % Métodos Generales de Evaluación: Se proponen dos tipos de evaluación: 1- Una evaluación formativa (continúa) 2- Una evaluación final En los quince primeros días después del comienzo de curso los alumnos que deseen ser evaluados por evaluación final deben comunicárselo por escrito al profesor, en el caso contrario se les asignará un sistema de evaluación formativa o continúa. 1- Evaluación formativa (continúa) La evaluación formativa se realizará a través de pruebas de conocimiento teórico- práctico, concretamente se realizarán dos exámenes parciales para la evaluación continua, pero se valorarán igualmente los aspectos de implicación del alumno y las prácticas de clase y/o de laboratorio, la realización de prácticas y /o trabajos individuales o grupales, así como la presencia activa en las clases magistrales y/o en las prácticas. La evaluación se resume en dos ejercicios parciales que liberarán materia a partir de la calificación de 5 puntos, que se realizarán a mitad del programa (tema 1 al tema 5 incluido) y al final del mismo (tema 6 al tema 10 incluido). 2- Evaluación final: La evaluación final se realizará únicamente a través de una sola prueba de conocimiento que incluya contenido práctico y/o teórico. Sistema de Calificación: 1-Evaluación continua 1) 60% de la calificación: pruebas teórico-prácticas. 2) 30% de la calificación: realización de trabajos relacionados con los contenidos prácticos de la asignatura. 3) 10% asistencia activa. 2- Evaluación final 1) 100% calificación proviene de una prueba única de conocimiento teórico y práctico. Nutrición y Ayudas Ergogénicas en el Deporte INDICADORES (Mínimos en Mayúsculas) Código: Módulo: Módulo 10: Itinerario de Orientación Profesional Tema 3 Tema 1 y Tema 2. TEMAS RELACIONADOS INDICADORES (Mínimos en Mayúsculas) CE 15 Identificar y prevenir los riesgos que se derivan para la salud de la práctica de actividades físicas. RESULTADO DE APRENDIZAJE COMPETENCIA ESPECIFICA: Nutrición y Ayudas Ergogénicas en el Deporte Conocer los suplementos más utilizados y determinar cuál es la ayuda ergogénica más apropiada según la prueba deportiva con un enfoque crítico. Asignatura: 2º Módulo: Módulo 10: Itinerario de Orientación Profesional Módulo: Módulo 10: Itinerario de Orientación Profesional - REALIZA BUSQUEDAS DE INFORMACIÓN SISTEMÁTICAS Y UTILIZA BASE INGENIO PARA ACCEDER A BASES DE DATOS DE ARTÍCULOS PUBLICADOS EN EL ÁMBITO DE LA NUTRICIÓN DEPORTIVA. - Lee artículos en inglés para ampliar su formación. - Reconoce cuando el aporte de proteínas es excesivo Ajustar las necesidades nutricionales en función de la - Sugiere pautas para mejorar la calidad de la dieta. edad y del sexo. -Reconoce casos en los que la Suplementación de proteínas y/o aminoácidos es necesaria RESULTADO DE APRENDIZAJE (RA nº) 1º Código: Código: CE 6 Promover y evaluar la formación de hábitos perdurables y autónomos de práctica de la actividad física y del deporte correctos a lo largo del ciclo vital. Nutrición y Ayudas Ergogénicas en el Deporte COMPETENCIA ESPECIFICA: Asignatura: COMPETENCIAS ESPECÍFICAS: Asignatura: GUÍA DE APRENDIZAJE DE LA ASIGNATURA UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE MADRID FACULTAD DE C.C. DE LA ACTIVIDAD FÍSICA Y DEL DEPORTE (I.N.E.F) RESULTADO DE APRENDIZAJE (RA nº) COMPETENCIA ESPECIFICA: Código: Módulo: Actividad Física y Calidad de Vida Tema 10 Tema 2 , Tema 3, Tema 4, Tema 5 , Tema 7 y Tema 8. Tema 1, Tema 3 y Tema 4 INDICADORES (Mínimos en Mayúsculas) TEMAS RELACIONADOS CE 9. Identificar y prevenir los riesgos que se derivan para la salud de los deportistas por la práctica de actividades físicas inadecuadas, en el contexto del entrenamiento deportivo. Nutrición y Ayudas Ergogénicas en el Deporte Comprender la relación entre función mental física y nutrición -CONOCE LAS RECOMENDACIONES DE HIDRATOS DE CARBONO EN FUNCIÓN DEL PESO CORPORAL Recomendar cuando sea necesario el uso de suplementos Conocer los nutrientes que atenúan o reducen los síntomas a base de HC para la recuperación del glucógeno y /o para de las lesiones musculares y/o de infecciones el mantenimiento de las proteínas estructurales. Saber la función de los aminoácidos ramificados en el músculo esquelético. Conoce las pautas para la recomendación de creatina. Asignatura: 3º 2º 1º - ESTABLECE PAUTAS PARA LA REPOSICIÓN HÍDRICA Y/O ELECTROLÍTICA PARA DIFERENTES SITUACIONES DE STRESS FÍSICO. Sabe elegir en función de la composición la bebida más Intervenir con pautas nutricionales en la reducción de la adecuada para reponer las pérdidas de fluidos en incidencia de lesiones deportivas. diferentes situaciones deportivas. Aconsejar la ingesta de suplementos eficaces según la prueba deportiva para reducir la degradación de proteínas. UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE MADRID FACULTAD DE C.C. DE LA ACTIVIDAD FÍSICA Y DEL DEPORTE (I.N.E.F) 2º 1º Código: Módulo: Módulo 10: Itinerario de Orientación Profesional Tema 9 Conocer los efectos de la suplementación con proteínas Conocer los suplementos más utilizados y determinar cuál es la ayuda ergogénica más apropiada según la prueba deportiva con un enfoque crítico. Tema 1 y Tema 2 Tema 3 Diferencia los tipos de aminoácidos y sus diferentes destinos y funciones en el organismo. CONOCE LOS RIESGOS DE CONSUMIR EXCESO DE PROTEÍNAs TEMAS RELACIONADOS - DIFERENCIA LAS AYUDAS ERGOGÉNICAS SEGÚN SU ESTRUCTURA Y SU FUNCIÓN ESTABLECIENDO EN QUÉ CASOS PODRÍAN SER BENEFICIOSAS INDICADORES (Mínimos en Mayúsculas) CE 11 Promover y evaluar la formación de hábitos perdurables y autónomos de práctica actividad física y del deporte, entre la población que realiza entrenamiento deportivo. . RESULTADO DE APRENDIZAJE (RA nº) COMPETENCIA ESPECIFICA: Nutrición y Ayudas Ergogénicas en el Deporte Conocer los riesgos nutricionales derivados de los desplazamientos y de condiciones ambientales extremas. Asignatura: 2º 1º - REALIZA BUSQUEDAS DE INFORMACIÓN Conocer los nutrientes con actividad antioxidante y su SISTEMÁTICAS Y UTILIZA BASE INGENIO PARA función sobre los radicales libres. ACCEDER A BASES DE DATOS DE ARTÍCULOS Tema 4 , Tema 5 y Tema 6 PUBLICADOS EN EL ÁMBITO SUPLEMENTACIÓN CON ANTIOXIDANTES. UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE MADRID FACULTAD DE C.C. DE LA ACTIVIDAD FÍSICA Y DEL DEPORTE (I.N.E.F) Todos los Temas. METODOLOGÍA PRESENCIALES NO PRESENCIALES ACTIVIDADES FORMATIVAS TEMAS Nutrición y Ayudas Ergogénicas en el Deporte Código: Módulo: Módulo 10: Itinerario de Orientación Profesional La asignatura de Nutrición y Ayudas Ergogénicas en el Deporte es una asignatura de carácter científico que se oferta dentro del módulo 10 de itinerario profesional y se recomienda para aquellos alumnos que se decidan por los itinerarios profesionales de Salud y Calidad de Vida (AFS) y/o entrenamiento deportivo (ED). La nutrición puede aplicarse tanto al deporte recreativo DESCRIPCIÓN enfocado a la salud y/o al rendimiento deportivo. GENERAL Y Se requiere para su comprensión de los conocimientos previos adquiridos con las asignaturas obligatorias de Fisiología Humana OBSERVACIONES: y de Fisiología del Ejercicio. Es recomendable haber cursado en el módulo 8 la asignatura de Nutrición, Deporte y Valoración de la Condición Física. Asignatura: DESARROLLO DE LOS TEMAS DE LA ASIGNATURA: 3º REALIZA BUSQUEDAS DE INFORMACIÓN SISTEMÁTICAS EN LA BASE INGENIO A TRAVÉS Saber aplicar las tecnologías de la información y DE LA UPM Y/O EN PLATAFORMA MUNDIAL de la comunicación (TIC) al ámbito de las UNIVERSITARIA OPEN COURSE WARE (OCW). ciencias del deporte -Participa en foros en politécnica virtual a través de Moodle para la discusión de problemas planteados en esta asignatura. UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE MADRID FACULTAD DE C.C. DE LA ACTIVIDAD FÍSICA Y DEL DEPORTE (I.N.E.F) - Exposición del profesor con participación activa de estudiantes. - Exposición de estudiantes supervisada. - Trabajos dirigidos grupales. - Debates dirigidos. - Análisis de documentos. - Supuestos prácticos. - Trabajo de observación. - Prácticas de laboratorio. - Prácticas en clase. - MÉTODO EXPOSITIVO - APRENDIZAJE COOPERATIVO - Trabajo personal en aplicación B-Learning. - Tutoría individual. - Trabajo tutelado. - Consultas en bases de datos bibliográficas a través de Ingenio o de Open Course Ware. - Resolución de casos prácticos online. - Trabajo personal. - Lecturas, análisis documentación, búsqueda bibliográfica. - Trabajo de observación. - Trabajo de reflexión. - Tutorías individuales y colectivas a través de foros en BLearning o individuales a través del correo electrónico. Todos los temas Todos los temas UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE MADRID FACULTAD DE C.C. DE LA ACTIVIDAD FÍSICA Y DEL DEPORTE (I.N.E.F) 45 Trabajo Autónomo Preparación Exámenes 4 0 Exámenes (on-line) Exámenes: Total créditos ECTS 15 Todos los temas Asignatura: Código: Módulo: 6 90 Totales: 60 Totales: Módulo: Módulo 10: Itinerario de Orientación Profesional - Trabajo dirigido grupal. - Trabajo personal . - Diseño de informes. - Trabajo de reflexión. - Trabajo de observación. - Tutorías individuales y colectivas a través de foro BLearnig (moodle) o individuales a través del correo electrónico. CALENDARIO DE TRABAJO (Distribución de los Temas por semanas dentro del semestre) 30 150 Trabajo Tutorizado 16 40 Total Volumen de Trabajo (horas) Horas no presenciales: Prácticas: Código: Teóricas: Nutrición y Ayudas Ergogénicas en el Deporte Horas presenciales: Asignatura: DISTRIBUCIÓN Y CUANTIFICACIÓN DEL TRABAJO: - APRENDIZAJE DIALÓGICO - Lecturas y análisis de documentos. - Debates dirigidos. - Trabajo de reflexión sobre casos especiales. - Trabajo de observación para conseguir la óptima metodología. - Resolución de problemas y casos especiales. - Supuestos prácticos o problemas. UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE MADRID FACULTAD DE C.C. DE LA ACTIVIDAD FÍSICA Y DEL DEPORTE (I.N.E.F) Temas Act. Evaluación Act. Formativas Temas Act. Evaluación Act. Formativas Temas Tema 8 (infecciones) Semana 11 Tema 5 (hidratación) Semana 6 Tema 1 (AE legales) Semana 1 Introducir nuevos suplementos a una base de datos de composición de alimentos. Analizar y criticar el uso de suplementos ineficaces. Tema 9 (viajes) Semana 12 Tema 6(ciclo vital) Semana 13 Tema 10 (función mental) Práctica 4 (Marcela) Semana 15 Realizar un trabajo sobre un caso hipotético en una prueba deportiva de ultraresistencia que requiera del uso de suplementos justificando las pautas para la suplementación. Semana 14 Repaso todos los temas Buscar en Medline un estudio de intervención nutricional encaminado a la reducción de riesgo de lesiones y/o a reducir los síntomas. Proyección video Ciencia y Deporte: los límites del hombre: Ayudas ergogénicas permitidas. Parcial 1 (temas 1 a 5) Analizar los factores nutricionales que aumentan la incidencia de riesgo de lesiones. Práctica 3 Tema 7 (lesiones) Semana 10 Realizar una breve revisión sobre la vitamina E. Analizar el papel de los antioxidantes como suplementos en un deporte en concreto Tema 4 Semana 5 Estimar el aporte HC y de proteínas a través de la dieta y determinar si son necesarios los suplementos Semana 9 Realizar una puesta a punto sobre los efectos positivos y negativos del uso de proteínasy/o aminoácidos como suplementos Realizar una breve revisión sobre un suplemento de tipo proteico Tema 3 Semana 4 Practica 2 Semana 8 Búsqueda en la red de la composición de nuevos productos utilizados como ayudas ergogénicas. Realizar una revisión en medline sobre los suplementos más utilizados Semana 7 Práctica 1 Semana 3 Tema 2 Semana 2 UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE MADRID FACULTAD DE C.C. DE LA ACTIVIDAD FÍSICA Y DEL DEPORTE (I.N.E.F) Act. Evaluación Código: Método de Evaluación: Descripción de las actividades de evaluación. Nutrición y Ayudas Ergogénicas en el Deporte EVALUACIÓN Y SISTEMA DE CALIFICACIÓN: Asignatura: Realizar un trabajo individual sobre las prácticas. Parcial 2 (temas 6 a 10) Módulo: Las prácticas de laboratorio se organizarán en función de la disposición horaria de la instalación. Presentaciones en powerpoint por parte del alumno con participación y discusión del contenido. Realizar una búsqueda sobre la influencia de la alimentación en la incidencia de infecciones. Act. Formativas OBSERVACIONES : Exposiciones alumnos Analizar los factores que aumentan la incidencia de infecciones en deportistas. UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE MADRID FACULTAD DE C.C. DE LA ACTIVIDAD FÍSICA Y DEL DEPORTE (I.N.E.F) EVALUACIÓN FORMATIVA (Continua) 10 % 30 % - Realización de trabajos relacionados con los contenidos prácticos Porcentaje - Asistencia activa Sistema de Calificación: Distribución porcentual de los aspectos de calificación. 2- Evaluación final: La evaluación final se realizará únicamente a través de una sola prueba de conocimiento que incluya contenido práctico y/o teórico. En la evaluación final se buscarán los elementos sustanciales que permitirán a los graduados el desarrollo de su actividad profesional de manera correcta. Obtendrán matrícula de honor de forma directa los alumnos que alcancen las puntuaciones más altas, siempre y cuando superen el 8, en función del número de alumnos matriculados. En caso de haber más candidatos por igualdad de nota que matrículas de honor disponibles, se les pedirá la realización de una prueba oral. La evaluación teórica se resume en dos ejercicios parciales que liberarán materia a partir de la calificación de 5 puntos, que se realizarán a mitad del programa (tema 1 al tema 6 incluido) y al final del mismo (tema 7 al tema 12 incluido). Habrá un examen final para todos aquellos alumnos que no hayan liberado materia. 1- Evaluación formativa (continua) La evaluación formativa se realizará a través de pruebas de conocimiento teórico- práctico, concretamente se realizarán dos exámenes parciales para la evaluación continua, pero se valorarán igualmente los aspectos de implicación del alumno y las prácticas de clase y/o de laboratorio, la realización de prácticas y /o trabajos individuales o grupales, así como la presencia activa en las clases magistrales y/o en las prácticas. En los quince primeros días después del comienzo de curso los alumnos que deseen ser evaluados por evaluación final deben comunicárselo por escrito al profesor, en el caso contrario se les asignará un sistema de evaluación formativa o continua. 1- Una evaluación formativa (continua) 2- Una evaluación final Se proponen dos tipos de evaluación: UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE MADRID FACULTAD DE C.C. DE LA ACTIVIDAD FÍSICA Y DEL DEPORTE (I.N.E.F) OBSERVACIONES : EVALUACIÓN (Final) O MIXTA 100 % 100% 60 % En caso de que el profesor o el tribunal de evaluación compruebe que un alumno ha copiado, entendiendo por copia, en un ejercicio de examen escrito, ayudarse consultando subrepticiamente el ejercicio de otro examinando, libros, apuntes etc., o utilizar cualquier medio no lícito que aumente artificialmente la calificación del alumno, se procederá a calificar automáticamente al alumno con 0 puntos en el acta correspondiente a esa convocatoria 100 % TOTAL EVALUACION SUMATIVA (100%) - El aprobado se conseguirá con una nota definitiva de 5 puntos. - Obtendrán matrícula de honor de forma directa los alumnos que alcancen las puntuaciones más altas, siempre y cuando superen el 8, en función del número de alumnos matriculados. En caso de haber más candidatos por igualdad de nota que matrículas de honor disponibles, se les pedirá la realización de una prueba oral. - Los exámenes parciales liberarán materia a partir de 5 puntos, de no ser así se irá al examen final con esa parte. - Será obligatoria la realización del 50% de los trabajos y prácticas propuestas, así como la asistencia del 30% de las clases presenciales -Todos los alumnos serán evaluados por el procedimiento de evaluación continua, salvo que sea indicado expresamente al profesor que la imparta en este año, como muy tarde a los 15 días de haber comenzado la docencia en la misma. - Sólo prueba FINAL TOTAL EVALUACION FORMATIVA – MIXTA (100%) EXAMEN FINAL OBLIGATORIO O PRUEBA DE ASIMILACIÓN (sin documentación), superada al 50% UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE MADRID FACULTAD DE C.C. DE LA ACTIVIDAD FÍSICA Y DEL DEPORTE (I.N.E.F) - Laboratorios del centro (Fisiología y Bioquímica). - Acceso a internet en clase. - El aula de teoría debe tener un cañón para proyección audiovisual. - Laboratorios en horario de pruebas externas. - Aula de trabajo en grupo de biblioteca. - Foros del B-Learning. ESPACIOS DE TRABAJO NO PRESENCIAL Módulo: Actividad Física y Calidad de Vida EQUIPAMIENTO, AULAS E INSTALACIONES. Código: MATERIAL DE ESTUDIO. Nutrición, Deporte y Valoración de la Condición Física - Diferentes capítulos de libro en función de cada tema, de entre los expuestos en la bibliografía de esta guía. - Disponibilidad de acceso a artículos de investigación en la biblioteca UPM. - Acceso a la aplicación tele-educativa de moodle, https://moodle.upm.es/titulaciones/oficiales/login/login.php Asignatura: RECURSOS DIDÁCTICOS A UTILIZAR: UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE MADRID FACULTAD DE C.C. DE LA ACTIVIDAD FÍSICA Y DEL DEPORTE (I.N.E.F)
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