1. No category

Guía de Aprendizaje
Módulo 7: Dirección de operaciones
Facultad de Ciencias Sociales
Máster Universitario en Dirección de Empresas-MUDE
© Universidad Europea de Madrid. Todos los derechos reservados.
Módulo 7: Dirección de operaciones
ÍNDICE
1. PRESENTACIÓN ................................................................................................................... 3
2. PLAN DE TRABAJO ............................................................................................................. 6
3. BIBLIOGRAFÍA ..................................................................................................................... 7
4. EVALUACIÓN....................................................................................................................... 8
5. RECOMENDACIONES DE ESTUDIO................................................................................. 9
2
© Universidad Europea de Madrid. Todos los derechos reservados.
Módulo 7: Dirección de operaciones
1. PRESENTACIÓN
El módulo de Dirección de operaciones, está enfocado en capacitar a los alumnos para implantar planes de
operaciones que garanticen la eficiencia y la productividad de una compañía nacional o internacional
Dirección de operaciones es una materia obligatoria dentro del Master con un valor de 6 créditos ECTS, al
igual que el resto de módulos que configuran el Master.
Ficha del módulo
MÓDULO
Dirección de operaciones.
CÓDIGO
(Si lo hay)
CARÁCTER
Obligatorio
IDIOMA/S
Español
MODALIDAD
Presencial.
ECTS
6
Los objetivos de aprendizaje están diseñados con el objetivo de capacitar a los alumnos para:
1. Implantar planes de operaciones que garanticen la eficiencia y la productividad de una compañía
nacional o internacional.
2. Evaluar necesidades tecnológicas teniendo como referencia el mercado y diseñar planes de
incorporación de tecnología para la actividad y el mercado, y los procesos internos.
3. Dominar los procesos para el diseño de los planes de dirección de las operaciones de una
empresa.
4. Conocer las herramientas y las prácticas empresariales para asegurar la eficiencia de la actividad y
el cumplimiento de los objetivos planteados.
5. Diseñar herramientas para la gestión operativa y el ahorro de costes.
6. Definir las operaciones claves en entornos competitivos, diseñar los planes de acción y planes de
medición para el control e implantar planes de mejora continua.
A continuación se detallan las Competencias Básicas (MECES), las Competencias Transversales y las
específicas del Módulo.
Competencias básicas
-
CB1: Poseer y comprender conocimientos que aporten una base u oportunidad de ser originales en
el desarrollo y/o aplicación de ideas, a menudo en un contexto de investigación
-
CB2: Que los estudiantes sepan aplicar los conocimientos adquiridos y su capacidad de resolución
de problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios (o
multidisciplinares) relacionados con su área de estudio
-
CB3: Que los estudiantes sean capaces de integrar conocimientos y enfrentarse a la complejidad
3
© Universidad Europea de Madrid. Todos los derechos reservados.
Módulo 7: Dirección de operaciones
de formular juicios a partir de una información que, siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones
sobre las responsabilidades sociales y éticas vinculadas a la aplicación de sus conocimientos y
juicios.
-
CB4: Que los estudiantes sepan comunicar sus conclusiones y los conocimientos y razones últimas
que las sustentan a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin
ambigüedades.
-
CB5: Que los estudiantes posean las habilidades de aprendizaje que les permitan continuar
estudiando de un modo que habrá de ser en gran medida autodirigido o autónomo.
Competencias Transversales
-
CT: Responsabilidad: Que el estudiante sea capaz de asumir las consecuencias de las acciones
que realiza y responder de sus propios actos.
-
CT: Trabajo en equipo: Que el alumno sea capaz de participar de una forma activa en la
consecución de un objetivo común, escuchando, respetando y valorando las ideas y propuestas del
resto de miembros de su equipo.
-
CT: Iniciativa: Que el estudiante sea capaz de anticiparse proactivamente proponiendo soluciones
o alternativas a las situaciones presentadas.
Competencias Específicas

CE.- Liderar desde un enfoque ético integral y de responsabilidad social proyectos y equipos
valorando el impacto de sus decisiones en los beneficios, el mercado, las personas y la sociedad.

CE.-Dominar las claves de las grandes áreas económicas mundiales, para
ventajas competitivas para el crecimiento de la empresa dentro de su sector.

CE.-Asumir las competencias propias de un directivo: liderazgo, inteligencia emocional, habilidades
comunicativas, gestión de equipos, trabajo en grupo, planificación, resolución de conflictos,
negociación y orientación a resultados, siempre desde un enfoque responsable y bajo una
perspectiva multicultural respetando la diversidad.
convertirlas en
Significado de la materia en el conjunto del plan de estudios y su vinculación con la futura profesión.
Las operaciones constituyen una de las áreas funcionales, junto con el resto de las mismas, de vital
importancia para la consecución de una posición estratégica de la empresa. La gestión de las operaciones
resulta fundamental dentro de la gestión empresarial y las estrategias son fuente y apoyo de las estategias
empresariales. Así mismo de su relación con las otras areas funcionales se consiguen efectos sinergicos
cuyo resultado es la obtención de una alta rentabilidad en el sector correspondiente. Para el desarrollo
integral de una persona que aspire a ocupar puestos de dirección en una empresa, se necesita conocer y
profundizar en esta materia.
Contenidos del módulo
- Estrategia de operaciones para la dirección (3 ECTS)
- Prácticas de operaciones (1,5 ECTS)
- Operaciones en entorno competitivo (1,5 ECTS)
4
© Universidad Europea de Madrid. Todos los derechos reservados.
Módulo 7: Dirección de operaciones
Resultados de Aprendizaje
RESULTADOS DE APRENDIZAJE
-Conocerá los procesos para el diseño de los
planes de dirección de las operaciones de una
compañía.
-Podrá utilizar herramientas y las prácticas
empresariales para asegurar la eficiencia de la
actividad y el cumplimiento de los objetivos
planteados.
-Desarrollará la capacidad de analizar y
valorar las condiciones que marca el entorno
legal para garantizar el cumplimiento de la
legislación en materia laboral, medio ambiental,
ética y de calidad y a su vez potenciar objetivos
más exigentes en la empresa que la conviertan
en un referente en el sector por sus prácticas
operativas.
-Podrá diseñar flujogramas de procesos
estratégicos y operativos así como de
herramientas para la gestión operativa y el
ahorro de costes.
-Analizará la eficiencia de los planes con
herramientas como el “Balance Score-card”.
-Definirá las operaciones claves en entornos
competitivos, diseñar los planes de acción y
planes de medición para el control e implantar
planes de mejora continua.
ACTIVIDADES
FORMATIVAS
Los profesores realizarán
las siguientes actividades
formativas:
-Presentaciones,
clases
magistrales y seminarios.
- El estudio de casos.
-Discusión de ejemplos
prácticos y casos reales de
empresas en distintos
países.
-Aprendizaje cooperativo.
MÉTODOS
DOCENTE
- Presentación en clase
- Método del Caso
- Aprendizaje
Cooperativo
- Trabajo en equipo.
SISTEMAS DE
EVALUACIÓN
Evaluación continua,
valorando la evolución del
alumno mediante el
seguimiento de su trabajo
individual y grupal. Se
valorará:

La realización y
participación en
actividades y
CASOS en el aula
presencial.

La realización de
actividades en el
aula virtual

El informe del
profesor por la
participación en el
seminario.

El desarrollo de un
trabajo en equipo
integrador del
módulo.
5
© Universidad Europea de Madrid. Todos los derechos reservados.
Módulo 7: Dirección de operaciones
2. PLAN DE TRABAJO
TRABAJO PRESENCIAL
Asignatura
Estrategia de operaciones para
la dirección (3 ECTS)
Prácticas de operaciones (1,5
ECTS)
Operaciones en
entorno
competitivo (1,5 ECTS)
TOTAL
TRABAJO NO PRESENCIAL
Horas totales
Lección
Magistral
Trabajo en
equipo
Tutorías
Total
Trabajo equipo
Trabajo
individual
Total
74
12
12
2
26
24
24
48
38
6
6
2
14
12
12
24
38
6
6
2
14
12
12
24
150
24
24
6
54
48
48
96
Fechas:
Del
25-01-17
Al 14-01-17
Aula:
021
6
© Universidad Europea de Madrid. Todos los derechos reservados.
Módulo 7: Dirección de operaciones
3. BIBLIOGRAFÍA
A continuación se indica la bibliografía para cada Unidad de Aprendizaje.
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
Heizer, Jay y Render, Barry (2001). Dirección de la producción y de operaciones:
decisiones estratégicas. Madrid: Pearson Educación.
Porter, Michael E. (1988b),”La Competencia en las Industrias Globales”Información
Comercial Española, nº 658, pp,71-100.
Fondo Monetario Internacional (2000). Informe del año 2000. La globalización: amenaza u
oportunidad.
Rosander, A.C,.(1992), La búsqueda de la calidad en los servicios, Díaz Santos, Madrid.
Davis, Mark M., Aquilano, Nicholas J. y Chase, Richard B. (2001). Fundamentos de
dirección de operaciones. Madrid: McGraw Hill.
Domínguez Machuca, J. A.; García, S.; Domínguez Machuca, M. ; Ruiz, A. y Álvarez Gil, M.
J. (1995). Dirección de Operaciones: aspectos estratégicos en la producción y los servicios.
Madrid: McGraw-Hill- Interamericana de España, S.A.
Fernández Sánchez, E., Avella Camarero, L y Fernández Barcala, M, (2006), “Evolución de
los sistemas productivos pp 20-46”, en “Estrategia de Producción”, McGraw-HillInteramericana de España, S.A.U.
Anaya Tejero, J.J. (2007), Logística Integral, ESIC.
Pau i Cos, Jordi, (1998), Manual de logística integral, Díaz Santos, Madrid.
Zermatti, Pierre, (2004), Gestión de stocks, Madrid: Pirámide.
Goldratt, E.M.,(2005), La Meta: Un proceso de mejora continua, Díaz Santos.
Davis, Mark M., Aquilano, Nicholas J. y Chase, Richard B. (2001). Fundamentos de
dirección de operaciones. Madrid: McGraw Hill.
Monden, Yasuro,(1996), “El “Just in Time” hoy en Toyota: nuevo estudio de Yasuhiro
Monden autor de “El sistema de producción de Toyota”, Bilbao: Deusto.
Jones, Daniel T. y Womack, James P. (2005). Lean thinking:cómo utilizar el pensamiento
Lean para eliminar los despilfarros y crear valor en la empresa.Gestión 2000
Norris, G., et all (2001),”Del ERP al E-Business”, Ediciones Deusto S.A.
7
© Universidad Europea de Madrid. Todos los derechos reservados.
Módulo 7: Dirección de operaciones
4. EVALUACIÓN
Asignaturas
del módulo
Actividades evaluables


Criterios de evaluación
Estudiar y reflexionar de
forma individual sobre el
contenido de las
asignaturas y llegar a
conclusiones en los casos
a resolver en clase o
fuera de la misma





Interpretación de la información
Calidad de los argumentos
Aplicación práctica
Presentación y estilo
Conclusiones y aportaciones
personales
Analizar los documentos
propuestos y aplicar los
conocimientos adquiridos
en las asignaturas. Llegar
a conclusiones aplicables
en los casos de estudio
en equipo utilizando los
conocimientos adquiridos
en las asignaturas







Claridad en el planteamiento
Argumentación
Originalidad
Fundamentación teórica
Argumentación
Participación continuada
Claridad en el planteamiento del
problema
Innovación en las propuestas
Capacidad resolutiva
Integración conocimientos
Presentación escrita y oral (uso de las
habilidades comunicativas)



Modalidad
Peso
Individual
50 %
Grupales
50 %
Para aprobar en convocatoria ordinaria la nota media ponderada de todas las asignaturas que figuran en la tabla
debe ser igual o superior a 5.
Para aprobar en convocatoria extraordinaria debes entregar las actividades que indique el profesor, cuya nota media
ponderada debe ser igual o superior a 5.
Las actividades evaluables y su peso en la evaluación final de la materia podrán sufrir modificaciones que serán
comunicadas oportunamente por el profesor de forma presencial en clase.
8
© Universidad Europea de Madrid. Todos los derechos reservados.
Módulo 7: Dirección de operaciones
5. RECOMENDACIONES DE ESTUDIO
Asistir a las clases y participar en ellas de forma activa.
Orientar el esfuerzo y el estudio a la comprensión de los contenidos de la materia.
Tener presentes los conocimientos adquiridos en otras asignaturas del presente módulo y de otros módulos, para ir
relacionándolos con los temas tratados en esta asignatura y adquirir, de este modo, un conocimiento global y
fundamentado.
Utilizar el horario establecido, o el correo electrónico para la consulta y resolución de dudas al profesor.
Consultar la bibliografía recomendada en cada tema y no limitarse al estudio de los apuntes tomados en clase. Las
diapositivas son una guía de la asignatura, no son los apuntes y no es el único contenido.
9
© Universidad Europea de Madrid. Todos los derechos reservados.
Módulo 7: Dirección de operaciones
© Todos los derechos de propiedad intelectual de esta obra pertenecen en exclusiva
a la Universidad Europea de Madrid, S.L.U. Queda terminantemente prohibida la
reproducción, puesta a disposición del público y en general cualquier otra forma de
explotación de toda o parte de la misma.
La utilización no autorizada de esta obra, así como los perjuicios ocasionados en los
derechos de propiedad intelectual e industrial de la Universidad Europea de Madrid,
S.L.U., darán lugar al ejercicio de las acciones que legalmente le correspondan y, en
su caso, a las responsabilidades que de dicho ejercicio se deriven.
10
© Universidad Europea de Madrid. Todos los derechos reservados.