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Paula Andrea Ortiz Suárez
Carrera 108 Nº 82-50 Bolivia
748 27 01
321 232 72 00
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Ingeniero químico con once años de experiencia en industrias manufactureras del sector de
alimentos y compañías de servicios coordinando y asesorando áreas de gestión de calidad y medio
ambiente y Seguridad y Salud en el Trabajo, enfocado en la documentación, implementación,
certificación y mantenimiento de sistemas de gestión basados en las normas ISO 9001, ISO 14001,
OHSAS 18001 y programas HACCP-BPM en tiempos establecidos por las compañías como parte de los
objetivos de corto y largo plazo. Planeación y seguimiento de todas las actividades enfocadas en el
desarrollo del área. Auditora interna integral (Calidad, Medio ambiente y Seguridad) y auditora
HACCP-BPM. Alta capacidad de liderazgo en proyectos que apunten a mejorar los resultados de la
compañía y capacitadora en distintos temas relacionados con las áreas.
Soy una persona responsable, creativa, con iniciativa y puntualidad, adaptabilidad al cambio,
enfoque hacia los resultados, manejo de personal y buenas relaciones interpersonales, facilidad para
trabajar en equipo, en condiciones de alta presión, así como para resolver problemas eficientemente
y lograr las metas trazadas por la compañía y mi equipo de trabajo.
E X P E R I E N C I A
L A B O R A L
CONSULTOR/ASESOR,
2015
Brindo asesoría estratégica para implementación y mantenimiento de sistemas de gestión bajo las
normas ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001, Decreto 3075 y Decreto 60.
1. Documento, implemento y mantengo el Sistema de gestión de Calidad y Seguridad y Salud en el
Trabajo de PROCIVCO S.A.S
2. Mantengo el Sistema Integrado de Gestión de GEOMEMBRANAS S.A.S
3. Mantengo el Sistema Integrado de Gestión de BIOQUIMAT LTDA.
4. Implementé en AROMAS Y PROCESOS S.A.S. El programa HACCP – BPM para La planta de aromas
y sabores en seis meses, obteniendo el permiso sanitario por parte de la Secretaria de Salud.
5. Capacité en PROASECAL S.A.S al todo el personal en Comunicación, Trabajo en equipo, y
Mejoramiento continuo.
GEOMEMBRANAS
2014
Es una empresa que brinda Soluciones Innovadoras de Ingeniería con materiales Geosintéticos que
protegen la tierra, el agua y el aire de agentes contaminantes minimizando el impacto ambiental en
proyectos de Construcción e Infraestructura aportando una mejor forma de vivir a la comunidad.
LÍDER DE CALIDAD
En este cargo le reportaba al Gerente General Ing. Mauricio Rendón, era responsable de liderar todas
las actividades correspondientes a gestión de calidad
Principales Responsabilidades

Planear y ejecutar las actividades correspondientes a Gestión de calidad

Capacitar al personal en temas de calidad

Manejo de indicadores de gestión del área
Logros sobresalientes

Recupere la cultura de trabajo bajo los estándares establecidos en la norma ISO 9001: 2008.

Reestructure el Sistema de Gestión Integrado.

Mantuve la certificación del Sistema de Gestión Integrado

Estandarice los procesos de producción de la planta mediante la implementación, seguimiento y
análisis de pruebas de calidad que permitieron establecer características y condiciones de
operación para diferentes tipos de materiales y con diferentes máquinas.
CONSULTOR,
2012 - 2014
Brindé asesoría estratégica para implementación de sistemas de gestión bajo las normas ISO 9001, ISO
14001, OHSAS 18001, Decreto 3075 y Decreto 60.
6. Realicé auditoria al Sistema Integrado de Gestión de ATA SUDAMERING LTDA.
7. Implementé en AROMASYNT S.A.S. El programa HACCP – BPM para La planta de aromas y sabores
en cuatro meses, obteniendo el permiso sanitario por parte de la Secretaria de Salud.
8. Generé un cambio de cultura en INVERSIONES PRIARR LTDA con el fin de hacer más eficiente la
implementación del programa HACCP- BPM.
9. Capacité en MOUNTAIN FOOD S.A.S al personal operativo en Análisis de Riesgos y puntos críticos
de control y BPM.
MCCAIN FOODS – Congelagro S.A.
2010-2012
Multinacional de productos congelados, empezó su producción de papas a La francesa congeladas
con 30 personas en Canadá en 1957, después de 50 años McCain está constituida con más de
20000 empleados directos alrededor de todo el mundo y produce más de un millón de producto por
hora.
COORDINADOR DE GESTIÓN AMBIENTAL
En este cargo le reportaba directamente al Gerente de Manufactura el Ing. Omar González, tenía a
cargo un equipo de nueve personas. Me encargada de planear y realizar seguimiento a todas las
actividades del área.
Principales Responsabilidades:

Dirigir el equipo de trabajo para alcanzar los objetivos del área

Seguimiento a la operación de la planta de tratamiento de aguas residuales

Coordinar la disposición de residuos sólidos incluidos los residuos peligrosos

Manejo de indicador de gestión del área

Representar a la organización frente a los entes regulatorios y certificadores como secretaria
Distrital de Ambiente, programa PREAD y BSI Certification
Logros Sobresalientes

Incremente la eficiencia de la planta de tratamiento de aguas residuales en 8 puntos
implementando medidas que garantizaron una mejora en la calidad del agua asi como ajustes
en la operación de los equipos y en las dosis de productos químicos.

Obtuve la certificación en ISO 14000 – 2004

Posicione el área de gestión ambiental dentro de la organización convirtiéndola en un
importante soporte para el desempeño de la misma.

Mejore el programa de manejo de químicos garantizando la no contaminación química en el
proceso productivo así como el control del impacto ambiental por el uso de productos químicos
PRAXIS LABORATORIOS.
2010
Es una empresa Colombiana creada en el año 1990 y con el compromiso de respaldar a la industria
en la identificación y solución de sus problemas de mantenimiento, tanto a nivel correctivo como
preventivo, ofreciendo productos y servicios
COORDINADORA TECNICA
En este cargo le reportaba directamente al Gerente General y era responsable de coordinar todas
las actividades del departamento técnico
Principales Responsabilidades

Planear acompañamiento a asesores comerciales en visita a clientes

Realizar análisis de aguas tratadas con productos propios y emitir informes sobre los resultados

Atender auditorias de recertificación

Manejo de indicador de gestión del área
Logros sobresalientes

Organice el funcionamiento de área , mejorando la imagen de la organización frente al cliente y
mejor desempeño del proceso interno

Capacite al personal interno en temas de gestión de calidad y mejoramiento continuo,
mejorando asi el desempeño del proceso
ITALCOL S.C.A.
2008-2010
Italcol nació el 18 de Febrero de 1.970, como una empresa cuyo objeto social es la fabricación
distribución, venta y explotación de alimentos concentrados para animales.
JEFE ASEGURAMIENTO DE CALIDAD PLANTA DE PREMEZCLAS
2009 -2010
En este cargo le reportaba al Gerente General Dr. Felipe Pardo, era responsable de coordinar todas
las actividades correspondientes a gestión de calidad, medio ambiente y seguridad en la planta de
premezclas
Principales Responsabilidades

Planear y ejecutar las actividades correspondientes a Gestión de calidad, gestión ambiental y
seguridad y salud ocupacional

Capacitar al personal en temas de calidad, medio ambiente y seguridad

Manejo de indicador de gestión del área
Logros sobresalientes

Implemente buenas prácticas agrícolas e ISO 9001: 2008

Implemente el programa de gestión de residuos peligrosos

Estandarice los procesos de producción de la planta de premezclas mediante la implementación
de pruebas de calidad que permitieron establecer tiempos de mezclado para cada producto.
ASISTENTE DE CALIDAD PLANTA FUNZA
2008 -2009
En este cargo le reportaba a la Jefe de aseguramiento de calidad planta Funza Dr. Martha Torres
,
era responsable de ejecutar las actividades correspondientes al área de calidad
Principales Responsabilidades

Controlar las variables en el proceso productivo

Capacitar al personal en temas de calidad

Recibir auditorias de clientes y entes regulatorios

Manejo de indicador de gestión del área
Logros sobresalientes

Implemente Buenas Prácticas Agrícolas en la planta Funza
CI OKCOFFEE INTERNATIONAL S.A. - CUBICAFE S.A.
2006 - 2008
CI OKCOFFEE INTERNATIONAL S.A., es una empresa 100% Colombiana, dedicada a la producción y
comercialización de bebidas gourmet a base de café, endulzadas con jugo de caña de azúcar y
aromatizada
DIRECTOR DE CALIDAD
En este cargo le reportaba directamente al Gerente General Dr. José Ramírez, sin tener mando
directo lidere programas de impacto para todas las personas de la organización.
Principales Responsabilidades

Mantener los sistemas de gestión de calidad ISO 9001 y HACCP

Ejecutar control de calidad desde las materias primas hasta el producto terminado.

Coordinar las actividades correspondientes a medio ambiente, seguridad y salud ocupacional

Manejo de indicador de gestión del área
Logros sobresalientes

Alcance certificación del programa HACCP – BPM y del sistema de gestión de calidad bajo la
norma ISO 9001:2000
EXPERIENCIA ADICIONAL RELEVANTE (2006 – 2004)
He trabajado en diferentes laboratorios desempeñando cargos como ingeniero de muestreo,
profesional de laboratorio y jefe de laboratorio de fisicoquímico
ESTUDIOS
Universidad América, Ingeniería Química.
Colegio Santa Teresa de Jesús, Bachiller Académico.
1998 - 2003
1997
Otros

Curso Planes de Continuidad del Negocio. Sena, Mayo 2015

Curso Identificación de Peligros y Valoración de Riesgos. Sena, Mayo 2015

Curso Administración de tareas de alto riesgo en alturas para personal Administrativo. Sena,
Mayo 2015

Curso HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS. Sena, Octubre 2013

Curso PLANES DE EMERGENCIA. Sena, Octubre 2013

Curso ISO 9001:2008: MEDICION, ANALISIS Y MEJORA DE UN SISTEMA DE GESTION DE LA
CALIDAD. Sena, Septiembre 2013

Curso ADITIVOS: ANÁLISIS Y CONTROL DE CALIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA. Sena,
Septiembre 2013.

Seminario actualización AUDITOR INTERNO ISO 9001:2008. Asesorías y Estudios Ltda, Octubre
2011.

Seminario AUDITOR INTERNO INTEGRADO ISO 9001:2008, ISO 14001:2004, OHSAS 18001:2007,
SGS, Abril 2010.

Curso INDICADORES DE GESTIÓN, Sena, Febrero 2010.

Seminario MANEJO DE QUEJAS Y RECLAMOS, ICONTEC, Octubre 2008.

Seminario ACCIONES CORRECTIVAS, PREVENTIVAS Y DE MEJORA, ICONTEC, Septiembre 2008

Cuso ISO 14001, Sena. Noviembre 2008

Curso SALUD OCUPACIONAL Y SEGURIDAD INDUSTRIAL, Sena, Septiembre 2007

Seminario INVESTIGACIÓN DE ACCIDENTES E INCIDENTES, ARP Colpatria, Julio 2007

Curso MANEJO DE EXTINTORES, Agrinmerseg, Mayo 2007

Curso ISO 9001: 2000, Sena, 2004
R E F E R E N C I A S
LINA MARÍA RODRIGUEZ
Líder de desarrollo humano. Geomembranas.
Tel: 884 44 61. Cel 313 857 67 10
Durante mi tiempo en Geomembranas trabajé con Lina como par y ella puede dar información sobre
mi habilidad para el manejo de temas de calidad, atención de visitas de entes certificadores,
compromiso, trabajo en equipo y trabajo bajo presión.
OMAR GONZALEZ.
Gerente de Manufactura. McCain Colombia.
Tel 724 77 06. Cel 320 842 64 63
Omar fue mi jefe directo durante el tiempo que trabajé en McCain y puede proporcionar detalles
sobre mi forma de trabajo y habilidades en la consecución de objetivos.
IVONNE MORA.
Jefe MCE. McCain Colombia.
Tel 724 77 00 Cel 316 521 45 06
Durante mi tiempo en McCain trabajé con Ivonne como par y ella puede dar información sobre mi
compromiso, habilidad de trabajo en equipo y trabajo bajo presión.
MARTHA TORRES,
Jefe de Aseguramiento de Calidad Funza. Italcol.
Tel: 422 13 61
Martha fue mi jefe directo mientras laboré en ITALCOL y conoce mi desempeño como capacitador
en diferentes temas.
PAULA ANDREA ORTIZ SUAREZ
INGENIERA QUIMICA
3212327200