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Guía de Estudio
Área de Conocimiento: Calidad
Asignatura: Administración de la Calidad
Temas:
1. Antecedentes y Filosofías de la Calidad:
2. Formas de Competitividad
3. Filosofía de Edward Deming.
4. Filosofía de Joseph Juran
5. Filosofía de Philip B. Crosby
6. Filosofía de Kaoru Ishikawa
7. Filosofía de GenichiTaguchi
8. Administración por Calidad Total (Tqm):
9. Orígenes y filosofía
10. Proceso de Mejora Continua
11. HoshinKanri
12. Equipos de Alto rendimiento
13. Círculos de la Calidad
14. QFD y metodología Taguchi
15. Justo a tiempo:
16. Célula de trabajo:
17. Las 5’S
18. PokaYoke
19. SEIS SIGMA
20. Conceptos: Proceso, Mejora y Rediseño
21. Estructura de organización
22. Proceso de desarrollo: Definir, Analizar, Medir y Controlar
23. Normas Nacionales e Internacionales de Gestión de la Calidad y
Premios
24. ISO 9000
25. ISO 14000
26. Premios: Nacional , Deming y Malcolm Baldrige
Bibliografía:
Bellon Álvarez, Luis Alberto. “Calidad Total: qué la promueve, que la inhibe” Ed.
Panorama México. Primera Edición.
Bolaños Moreno, Miguel Ángel, L.C. Y M.C. “Evaluación del desempeño del
auditor interno”
Bound, Greg, “Total Quality Management”, McGraw Hill, México, (1995)
Chowdhury, Subir, “El poder de seis sigma”, Prentice may, España, (2001).
Estévez, Ramírez Fausto, Dr. “Las normas ISO 9000 e ISO 14000 del nuevo
milenio Sistemas globales de gestión de calidad y ambiental. Ed. Qualitec
Internacional. México. 1999.
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Asignatura: Sistemas de Gestión de Calidad
Temas:
1. Elementos Básicos de un Sistema de Gestión de la Calidad:
1.1 Definición y antecedentes de un Sistema de Gestión de la Calidad
1.2 Ciclo de mejora continua
1.3 Servicio al cliente
1.4 Confiabilidad
2. Herramientas para Mejorar la Calidad:
2.1 Benchmarking
2.2 AMEF
2.3 Balance Score Card
3. Sistema de Gestión de la Calidad:
3.1 Certificación y su proceso
3.2 Importancia del sistema de Gestión de la Calidad.
3.3 Fundamentos y Vocabulario.
3.4 Principios del Sistema de Gestión de la Calidad.
4. Interpretación de Requisitos, Normas ISO 9000:
4.1 Objetivo y Campo de Aplicación
4.2 Normas para Consultas
4.3 Definiciones
4.4 Sistema de Gestión de la Calidad
4.5 Responsabilidad de la Dirección
4.6 Gestión de los Recursos
4.7 Realización del Producto
4.8 Medición Análisis y Mejora
5. Auditoría Internas:
5.1 Auditorias
5.2 Norma de Referencia
5.3 Preparación de auditoria
5.4 Desarrollo de auditoria
5.5 Acciones correctivas
5.6 Acciones preventivas
Bibliografía:
Feigenbaum, A.V. (1991).Total Quality Control, Tercera edición. Frankfurt:
McGraw Hill.
EstévezRamírez, F (1998). Las normas ISO 9000 e ISO 14000 del nuevo milenio
Sistemas globales de gestión de calidad y ambiental. México: Qualitec
International.
Cantú Delgado, H (1996). Desarrollo de una cultura de Calidad. México: Mc
Graw-Hill.
Hammer, M. &Champy, J.(1994) Reingeniería. Bogotá: Grupo Editorial Norma.
Juran, J. M. &Gryna, F. M. (1995) Análisis y Planeación de la Calidad, México:
Mc Graw Hill.
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Vilar Barrio, J. F. (1999). La auditoria de los sistemas de gestión de la calidad.
Madrid: Fundación CONFEMETAL.
Asignatura: Ingeniería de la Calidad
Temas:
1. La Ingeniería de Calidad y la función de pérdida:
1.1 Problemas de calidad y variabilidad funcional
1.2 Ingeniería de calidad en el diseño del producto, proceso de producción enel
servicio al cliente
1.3 La función de pérdida
1.3.1 Índice CPM óTaguchi
1.3.2 Función de perdida para una característica
1.4 Tipos de tolerancias
1.5 Diseño de tolerancias
2. Experimentos con arreglos Ortogonales:
2.1 Planeación y Conducción de Experimentos.
2.2 El diseño (2³)
2.3 Definición de Ortogonalidad
2.4 El Arreglo Ortogonal L6 (2³)
2.5 El análisis de varianza en los arreglos ortogonales
2.6 Razones para usar arreglos Ortogonales
2.7 Otros arreglos para factores en dos niveles
2.8 Gráficos Lineales
2.9 Arreglos ortogonales para factores de tres niveles
2.10 Métodos para modificar los arreglos ortogonales
3. Control de calidad en Línea:
3.1 Variabilidad debida a factores de error y contramedidas
3.2 Control de calidad en línea
3.2.1 control de calidad fuera de línea
3.2.1 sobre la línea
3.3 El rol de control de calidad en línea
3.4 Introducción al diseño de parámetros
4. Análisis Señal- Ruido (S/N):
4.1 Factores de ruido
4.2 Enfoques para el tratamiento de factores de ruido
4.3 Relación señal-ruido (S/N)
4.4 Análisis de varianza y la señal de ruido
5. Análisis de resultados:
5.1 Análisis por tablas de respuesta, Análisis de varianza por arreglos
ortogonales
5.2 Análisis de atributos clasificados
5.3 Experimentos con factores de ruido
5.4 Análisis de experimentos con factores de ruido.
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Bibliografía:
Montgomery,D. C. (2008) . Introducción al Control Estadístico de la Calidad.
Ed. Wiley
Juran, J y Godrey, B. (2001). Manual de Calidad (tomos I y II).McGraw-Hill
Montgomery, C. (2007) Diseño y Análisis de Experimentos 6ta ed. Grupo
Editorial Iberoamericana.
Peter, J.(2003) Diseño Estadístico y Análisis de Experimentos. The
MacMillan Company, New York.
Box, G.E.P., Hunter, W.G. & Hunter, J.S. (2007) Estadística para
Investigadores. Introducción al diseño de experimentos, análisis de datos y
construcción de modelos 7 ed. Ed. Reverté, Barcelona.
Montgomery, Douglas C (2002). Probabilidad y Estadística para Ingeniería:
Editorial CECSA. México
Taguchi, Genichi. (1989)Introduction to Quality Engineering. Ed. Asian
Productivity Organization.
Pérez, J. (2011) Seis Sigma Para Excel. Ed. Alfaomega
Asignatura: Sistemas de Gestión Integral
Temas:
1. Contaminación ambiental:
1.1 Fuentes de los Contaminantes
1.2 Efectos de la Contaminación en el Ambiente, los Ecosistemas ylos seres
vivos.
1.3 Toxicología Ambiental
1.4 Efectos del Ruido en el Ambiente, los Ecosistemas y los seres vivos
1.5 Marco Legal de la prevención de la Contaminación por ruido
1.6 Contaminantes más frecuentes del agua
1.7 Marco Legal de la prevención de la Contaminación del agua.
1.8 Sistemas de Tratamiento de Aguas Residuales
1.9 Clasificación de los residuos peligrosos
1.10 Marco Legal de la prevención de la Contaminación del suelo
2. Gestión ambiental (iso14 000):
2.1 Antecedentes e Importancia de la Gestión Ambiental.
2.2 Industria Limpia
2.3 Sistemas de Gestión ambiental (ISO 14000)
2.4 Objeto y campo de aplicación
2.5 Referencias normativas
2.6 Términos y definiciones
2.7 Requisitos del sistema de Gestión Ambiental
2.8 Requisitos Generales
2.9 Política Ambiental
2.10Planificación
2.11Implementación y operación
2.12Verificación
2.13Revisión por la Dirección
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3. Sistema de gestión de salud y seguridad ocupacional (ISO 18 000)
3.1 Riesgos ocupacionales:
3.2 Planificación para la identificación de peligros, evaluación y controlde riesgos
3.3 Alcance
3.4 Publicaciones de referencia
3.5 Términos y definiciones
3.6 Requisitos del sistema de Gestión de seguridad y salud ocupacional
3.7 Requisitos Generales
3.8 Política de SSO
3.9 Planificación
3.10 Implementación y operación
3.11 Verificación
3.12 Revisión por la Dirección
Bibliografía:
1. Wark. Warner Contaminación del Aire. Ed. Limusa 1998 p.p. 678
2. DE NEVERS NOEL Ingeniería de Control de la Contaminación del Aire Ed.
Mc. Graw Hill 1998 p.p 720.
3. Ley General del Equilibrio Ecológico y Protección Ambiental Edit. Porrúa
1999 p.p 876.
4. Programa para la Minimización y Manejo Integral de Residuos Peligrosos
Instituto Nacional de Ecología 1999 165.
5. Gestión Ambientalmente Racional de las Substancias Químicas desde la
Perspectiva de la Industria SEMARNAP 1997 p.p 117
6. Ingeniería del Medio Ambiente. Mariano Seoanez Calvo. Ediciones MundoPrensa España 1996 p.p 540
7. Ochoa Pérez Bolaños Balare. Medida y Control del Ruido Edit.
Marcolombo, 1995 p.p 150
8. Sans Fonfría Ramón. Ingeniería Ambiental Contaminación y Tratamiento.
Edit. Marcolombo 1994 p.p 145
9. American SocietyManual de Aguas para Usos Industriales. Edit. Limusa
1996 p.p 457.
10. Distrito Sanidad de Nueva York. Manual de Tratamientos de Agua. Edit.
Limusa 1998 p.p 205
11. Rigola Japeña Miguel. Tratamiento de Aguas Industriales, Edit. Marcolombo
1996 157.
12. Tchoganoglous George. Gestión Integral de residuos Sólidos. Edit. Mc.
Graw Hill 1998 2 Tomosp.p 1107
13. Lund F. Herbert. Manual de Reciclaje. Edit. Mc. Graw Hill 1997
14. Manual para Auditorías Ambientales. Profepa 1998 2 Tomos p p1878.
15. Normas ISO 14 000
16. Normas Oficiales Mexicanas Ecológicas.
17. Ciencia Ambiental y Desarrollo Sostenible. Enrerim Cano Garza. Thomson
Editores 1997 p.p 658
18. Normas OSHAS 18 000
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Asignatura: Control Estadístico de la Calidad
Temas:
1.
2.
3.
4.
Teoría De control de calidad y control estadístico de la calidad.
Herramientas básicas para el control de calidad.
Graficas de control por variables
Graficas de control para atributos.
Bibliografía:
Alvear Sevilla, Celina “Calidad Total, Aseguramiento y Mejora Continua ”LimusaMex.
1999.
Arrona Felipe de J. H. ”Calidad el Secreto de la Productividad” Editora Técnica Mex.
1986
Carot Alonso Vicente Control estadístico de la Calidad” Alfaomega Mex. 2001
Cartin,T.J.“Principles And Practices of T.Q.M.” ,ASQL Quality Press, Milwaukee,
Wisconsin 1993.
Evans, James R., y Lindsay William “Administración y Control de la Calidad”
Thomson Editores, International, México, 2000.
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