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Manejo del peral
en alta densidad
Portainjertos
y
Prácticas Culturales
21 de Julio – 2011
INIA Las Brujas
PODEMOS SEGUIR
PLANTANDO PERA EN
SISTEMAS DE ALTA DENSIDAD
21 de Julio – 2011
INIA Las Brujas
Situación del Cultivo del Peral:
• Cambio en el sistema de plantación
• Nuevos portainjertos
• Uso de filtros ó interinjertos
• Densidad de plantación, sistemas de
conducción
d
ió y poda
d
• Cambio en los requerimientos
nutricionales
21 de Julio – 2011
INIA Las Brujas
10 mt
Cambios en el sistema
de plantación
5 mt
3 mtt
200 pl/ha
500 pl/ha
2000 pl/ha
•Cambios
C bi en busca
b
de
d mayor eficiencia
fi i i de
d producción,
d ió
•Facilidad
Facilidad de manejo
•Precocidad de producción
Pl t de
Plantas
d las
l variedades
i d d
Packham’s Triumph
y Abate Fetel , en su 3era
hoja - plantación 2008
Precocidad Peral vs Precocidad Manzano
Manzano
Peral mod.
Peral ant.
1
3
5
60
40
20
0
2
4
6
Evolución de la superficie, número de plantas
y densidad de plantación. (2001-2010)
Producción anual de pera
y precipitación (oct-feb)
MGAP DIEA
DIEA, 1990-2010
1990 2010
25000
2000
1800
1600
1400
1200
1000
800
600
400
200
0
20000
15000
10000
5000
0
ton
precipitación
Promedios de producción total de pera,
pera
MGAP DIEA, 1991-2010
ton 18000
16000
14000
12000
10000
8000
6000
4000
2000
0
20 años
15 años
10 años
5 años
Como se logra esa precocidad?
•Portainjertos
•Distancias de plantación
•Sistemas
Si t
de
d conducción
d
ió y poda
d
Portainjertos para Peral
100 %
85 %
74 %
70 %
ADAMS
EM C
SYDO
BA 29
Pyrus
calleryana
CARÁCTERISTICAS DE MEMBRILLEROS
COMO PORTAINJERTO PARA PERAL
-BA29
-ADAMS
ADAMS
-SYDO
SYDO
-EM C
• ALTA tolerancia
t l
i a la
l
humedad del suelo
• BAJA tolerancia a la sequía
• NO tolera suelos calcáreos
• NO emiten
it rebrotes
b t
Combinación Peral / Membrillero
Combinación de individuos de especies diferentes
Peral – PYRUS COMMUNIS
Membrillero – CYDONIA OBLONGA
I
Incompatibilidad
tibilid d
Incompatibilidad Localizada
Es solucionada con el uso de una especie ‘filtro’
Por ej. Beurre Hardy
Peral – PYRUS COMMUNIS
Peral – PYRUS COMMUNIS
filtro
Membrillero – CYDONIA OBLONGA
William’s
Willi
’ / Beurre
B
Hardy
H d / EMC
Plantación 2008
3era hoja
William’s – PYRUS COMMUNIS
Beurre Hardy – PYRUS COMMUNIS
M b ill
Membrillero
C – CYDONIA OBLONGA
Densidades
D
id d de
d plantación
l t ió
y sistemas de conducción
y poda
PORTAINJERTOS EN EVALUACIÓN
Distancia
entre plantas
m
- Membrillero C
- Membrillero Adams
- Membrillero BA 29
- OH x F 40
- OH x F 69
- Auto-radicado
A t
di d
Densidad de
plantación
pl/ha
1.3
1.5
1.7
17
1.7
1.7
17
1.7
Di t
Distancia
i entre
t filas:
fil
4.5
45m
1709
1481
1307
1307
1307
1307
VOLUMEN DE AREA PRODUCTIVA
POR UNIDAD DE SUPERFICIE
según
ú portainjerto
t i j t
- EM C
- 1,86 m3/pl - 3181 m3/ha
- ADAMS - 2,46 m3/pl - 3643 m3/ha
- BA 29
- 3,15 m3/pl - 4117 m3/ha
Alt
Altura
de
d planta:
l t
3m
EVALUACION DE PORTAINJERTOS
Fecha de plantación 1999
Variedad: ‘William’s’
Distancia de plantación: 5,0 m x 1,5 m
Densidad: 1333 pl/ha
- Pyrus
P
C
Calleryana
ll
D6
- OH x F 333
- OH x F 97
- OH x F 51
- Membrillero BA 29
- Membrillero C
W/EMC
W/PC
Influencia de algunos
g
portainjertos
p
j
sobre la
producción acumulada de peral variedad William’s .
240000
200000
160000
120000
80000
40000
0
D6
2011
2010
333
2009
2008
97
2007
51
2006
2005
BA29
2004
MC
2003
2002
PORTAINJERTOS EN EVALUACIÓN
ENSAYO 2 -
Variedades
- William
William’s
s
- Abate Fetel
- Packham’s
P kh ’
Fecha de plantación 2003
- Membrillero BA 29
- Membrillero Adams
- Membrillero EMC
- OH x F 40
- OH x F 69
- Auto-radicado
PORTAINJERTOS EN EVALUACIÓN
Distancia
entre plantas
m
- Membrillero C
- Membrillero Adams
- Membrillero BA 29
- OH x F 40
- OH x F 69
- Auto-radicado
A t
di d
Densidad de
plantación
pl/ha
1.3
1.5
1.7
17
1.7
1.7
17
1.7
Di t
Distancia
i entre
t filas:
fil
4.5
45m
1709
1481
1307
1307
1307
1307
Portainjertos x WILLIAM’S
WILLIAM S
- Memb
M b BA 29 con y sin filtro de BH y OH
- Memb Adams con y sin filtro de BH y OH
- Memb C con y sin filtro de BH y OH
- OH x F 40
- OH x F 69
Diámetro de tronco (mm)
90
90
80
80
70
70
60
60
50
50
40
40
30
30
20
20
10
10
0
0
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
W OH BA29
W-OH-BA29
W BH BA29
W-BH-BA29
2004
W - BA29
2005
2006
W OH ADAMS
W-OH-ADAMS
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
2004
2005
2006
W-OH-EMC
2007
2008
W-BH-EMC
2009
2010
2011
W - EMC
2007
2008
2009
W BH ADAMS
W-BH-ADAMS
2010
2011
W - ADAMS
Vigor de las combinaciones de pera
WILLIAM’S con diferentes
dif
t portainjertos
t i j t
% 100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
Pyrus calleriana W-BH-BA29
W-BH-ADAMS
W-BH-EMC
Tamaño de fruto
g
180
175
170
165
160
155
150
145
140
135
Producción acumulada por hectárea
120000
k
kg
100000
80000
60000
40000
20000
0
2006
2007
2008
2009
2010
2011
PRACTICA DEL ANILLADO
PRACTICA DEL ANILLADO
M t de
Muerte
d plantas
l t
%
30
25
20
15
10
5
0
W-OH-EMC
W-BH-EMC
SIN ANILLADO
W - EMC
CON ANILLADO
Muerte de
plantas
l t
%
25
20
15
10
5
0
SIN
ANILLADO
CON
ANILLADO
PRACTICA DEL ANILLADO
Sistema de Conducción
y Poda
P d
Poda invernal
• Jerarquizar crecimiento del eje principal de la planta.
• Ramas laterales de 1/3 o menos del diámetro del eje principal.
• Inserciones de ramas laterales a diferentes alturas en el eje
principal.
• Producir fruta sobre brindillas de 1, 2 y 3 años.
• Renovar ramas productoras de 4 o más años.
• Rebajar brindillas sobre yemas de flor.
PODEMOS SEGUIR PLANTANDO PERA
EN SISTEMAS DE ALTA DENSIDAD
120000
100000
80000
60000
40000
20000
0
2006
2007
2008
2009
2010
2011
Algunas consideraciones
• Utilizar materiales, tanto la variedad, el interinjerto y
el portainjerto, con status sanitario.
• Partir de una planta de calidad
• Ajustar factores de manejo que lleven a un buen
desarrollo de las plantas: poda, nutrición, riego,
control de malezas, etc.
• Se deben evitar estrés a las plantas
plantas, como por
ejemplo con el uso de filtro (Beurre Hardy) para
salvar problemas de incompatibilidad.