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Móvil. 622805554 [email protected] Menús Cóctel 2016
MENÚ I MENÚS COCKTAIL Gazpacho de Cerezas Mini Ensalada Malagueña Semifrío de Langostinos Tartaletas Variadas Chups de Queso de Cabra con Chutney de Mango Delicias de Salmón Ahumado y Queso al Eneldo Tartar de Salchichón García Agua Milhoja de Pastel de Membrillo y Foie Carpaccio de Bacalao sobre Tosta Hojaldritos de Chistorra, Bacon, Queso y Anchoas Rolls de Jamón Asado con mostaza antigua Buñuelos de Bacalao con miel de caña Cartuchito de Cazón en Adobo Delicias de Nuestra Repostería Bebidas: V. Tinto Montelciego, V.Blanco Viña Calera Marqués de Riscal, Cervezas, refrescos y agua mineral El precio de este menú es de 30€/persona+10%IVA Parque del Balneario Ntra. Señora del Carmen S/A www.elbaneariomalaga.com 1 Móvil. 622805554 [email protected] MENÚ II MENÚS COCKTAIL Ajo Blanco Malagueño con Manzana Verde Mini Ensalada César Semifrío de Melón con Crujiente de Ibérico Blinis Mousse de Salmón Tartar de Atún Rojo, Mango y Quicos Taquito de Tortilla de Chistorra Delicia de Queso Fresco y Nueces Rolls de Salmón Ahumado y Crema de Queso Brocheta de Solomillo Ibérico con salsa al P.X Twister de Langostinos con sweet Chili Cartuchito de Calamares fritos Cartuchito de Boquerones fritos Mini Hamburguesa García Agua Mini Hamburguesa de Pulpo con cebolla Caramelizada Delicias de Nuestra Repostería Bebidas: V. Tinto Montelciego, V.Blanco Viña Calera Marqués de Riscal, Cervezas, refrescos y agua mineral El precio de este menú es de 35€/persona+10%IVA Parque del Balneario Ntra. Señora del Carmen S/A www.elbaneariomalaga.com 2 Móvil. 622805554 [email protected] MENÚ III MENÚS COCKTAIL Porra Antequerana Mini Ensalada de Perdiz con Vinagreta de Escabeche Semifrío de Guacamole y Atún Blinis de Mousse de Foie de Pato Tartar de Salmón Marinado al Eneldo Milhoja de Queso de Cabra, Foie y Manzana Dado de Pulpo a la Gallega Tataky de atún rojo sobre Mousse de Wasabi Mini Bocadillito de Coll, Pulpo y Cebolla Caramelizada Brocheta de Verduritas Tortillita de Camarones con Miel de Caña Twister de Langostinos con chutney de Mango Cartuchito de Calamaritos fritos Cartuchito de Cazón en Adobo Brocheta de Solomillo de Buey con Cebolla Caramelizada Delicias de Nuestra Repostería Bebidas: V. Tinto Montelciego, V.Blanco Viña Calera Marqués de Riscal, Cervezas, refrescos y agua mineral . El precio de este menú es de 40€/persona+10%IVA Parque del Balneario Ntra. Señora del Carmen S/A www.elbaneariomalaga.com 3 Móvil. 622805554 [email protected] MENÚ IV MENÚ COCKTAIL Ajo Blanco con Manzana Verde Mini Ensalada de Mariscos Semifrío de Melón y Jamón Ibérico Tartaletas Variadas Blinis de Mousse de Salmón y Huevas de Arencas Delicias de Salmón Ahumado y Queso al Eneldo Tartar de Salchichón García Agua Milhoja de Pastel de Membrillo y Foie Dados de Pulpo a la Gallega Carpaccio de Bacalao sobre Tostá Tataky de Atún Rojo sobre Mousse de Wasabi Rolls de Jamón asado y Mostaza antigua Macarons de Foie Tabla de Quesos con Membrillo, Nueces, Uvas y Frutos Secos Mini Brocheta de Verduritas Brocheta de Langostinos con Chutney de Mango Cartuchito de Calamares Fritos Cartuchito de Cazón en Adobo Cartuchito de Chanquetes (Pez Plata) Delicias de Nuestra Repostería BEBIDAS: V. Tinto Montelciego, V.Blanco Viña Calera Marqués de Riscal, Cervezas, refrescos y agua mineral El precio de este menú es de 45€/persona + IVA Parque del Balneario Ntra. Señora del Carmen S/A www.elbaneariomalaga.com 4 Móvil. 622805554 [email protected] MENÚ V MENÚ COCKTAIL Ajo Colorao Mini Ensalada de César Semifrío de Langostinos Canapés Variados Chups de Queso de Cabra con Chutney de Mango Tartar de Salmón Marinado al Eneldo Tartar de Salchichón García Agua Milhoja de Queso de Cabra y Foie Taquitos de Tortilla de Chistorra Hojaldritos de Chistorra, Queso, Bacon y Anchoas Rolls de Salmón Ahumado y Crema de Queso Mini Bocadito de Col, Pulpo y Cebolla Caramelizada Pan Sorpresa de Salmón Ahumado y Roquefort Brochetita de de Pollo con Salsa Satay Buñuelo de Bacalao con Miel de Caña Twister de Langostinos con Sweet Chili Brochetita de Buey con Cebolla Caramelizada Mini Hamburguesa de Ternera con Cebolla Caramelizada Cartuchito de Calamares fritos Cartuchito de Cazón en Adobo Cartuchito de Boquerones fritos Delicias de Nuestra Repostería BEBIDAS: V. Tinto Montelciego, V.Blanco Viña Calera Marqués de Riscal, Cervezas, refrescos y agua mineral El precio de este menú es de 50€/persona + IVA Parque del Balneario Ntra. Señora del Carmen S/A www.elbaneariomalaga.com 5 Móvil. 622805554 [email protected] OPCIÓN INFANTIL Porción de pizza, Mini hamburguesa de Ternera, Lagrimitas de pollo empanado, Croquetas y patatas fritas ** Helados Bebidas: refrescos y agua mineral El precio de este menú es de 20€ por persona+10%IVA Parque del Balneario Ntra. Señora del Carmen S/A www.elbaneariomalaga.com 6 Móvil. 622805554 [email protected] BARRA LIBRE BARRA LIBRE POR PERSONA Barra libre por persona: 20€ (incluye 3 horas de duración) Hora Extra: 6€/hora BEBIDAS POR CONSUMO/ BOTELLAS Combinados no Premium: 6€ Whisky 5 años: 55€/botella Ron añejo: 55€/botella Ginebra: 55€/botella Vodka: 55€/botella Brandy: 55€/botella Brandy: 55€/botella IVA no incluido Consultar nuestra Selección de Bebidas Premium Parque del Balneario Ntra. Señora del Carmen S/A www.elbaneariomalaga.com 7 Móvil. 622805554 [email protected] SERVICIOS INCLUIDOS EN EL MENÚ: Menaje completo: vajilla, cubertería, cristalería, mantelería, mesas y sillas Parking para coches y autobuses standard Personal de limpieza en los servicios SERVICIOS EXTRAS: Cortador de Jamón+Jamón: 700€+10%IVA Disc-­‐jockey y equipo de sonido (Consultar precios según horas contratadas) Fuente de chocolate con una selección de frutas: Consultar precio Carrito de Helados: Consultar precios Barra de mojitos: Consultar precios Barra de Champagne Moet Chandome (incluido el montaje) con un mínimo de 6 botellas: 60€/botella Consultar precios sobre Animación Infantil y Castillos Hinchables Iva no incluido Parque del Balneario Ntra. Señora del Carmen S/A www.elbaneariomalaga.com 8 Móvil. 622805554 [email protected] CONDICIONES GENERALES DE CONTRATACIÓN 10% al reservar la fecha 70% 1 semana antes del evento El resto el día del evento El pago se efectuará directamente y personalmente con el comercial responsable del servicio. En caso de que el evento se realizara en la Terraza Superior llevará un suplemento de 5€/persona sobre el precio del menú. CONFIRMACIÓN DEL NÚMERO DE COMENSALES Y HORARIOS DE INICIO COCKTAIL/BARRA LIBRE Quedará confirmado 7 días antes del evento. Una vez confirmado el número de comensales, no se descontarán como bajas las anulaciones posteriores a esa fecha, ni los comensales que no asistan al banquete. Con respecto al horario de inicio para el cóctel de bienvenida, dispondrá de un margen de cortesía de 30 minutos de retraso para la llegada de los invitados a partir de la hora estipulada por parte del cliente,se facturará el coste extra del personal. Parque del Balneario Ntra. Señora del Carmen S/A www.elbaneariomalaga.com 9 Móvil. 622805554 [email protected] Parque del Balneario Ntra. Señora del Carmen S/A www.elbaneariomalaga.com 10