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Más de 35
Pan fresco y tierno todos los días
Soluciones para hostelería y panadería
Catálogo de productos 2015
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Empresa 100% asturiana
Teléfono: 984 04 14 11
Contestador: 984 04 14 12
E-mail: [email protected]
www.pascompan.es
Símbología:
Referencia.
Nombre del producto
PN: Precio unitario
DPP: Precio con descuento por pronto pago
CAJA: Precio por unidad de venta (caja)
Peso unitario
Unidades / caja
Tiempo descongelado
Temperatura cocción
↔Medidas aprox.
Tiempo cocción
Notas importantes:
• Nuestros panes están hechos manualmente, por lo que las medidas y pesos de los productos son
orientativos.
• La unidad de facturación es la caja.
• El precio de nuestros productos es orientativo. Pascompan se reserva la posibilidad de modificar
esta tarifa en el plazo que considere necesario dependiendo de la evolución del mercado y de los
costes.
• Pedido mínimo para servicio 10€.
• La empresa se reserva la modificación de precios y descuentos a aplicar en función de la evolución
del consumo de cada cliente. Así mismo, en el caso de colocación de maquinaria en depósito, la
empresa podra tomar la decisión de la retirada de la misma sin previo aviso o de rebajar el tipo de
precio o descuento aplicado, cuando no se cumpla el consumo medio establecido en el contrato.
• La colocación de nuestros productos en cámaras o arcones congeladores, tanto en caja como en
bolsa individual, tendrá un 10% de coste adicional en factura.
Todos los productos que figuran en este catálogo tienen un código de referencia.
Cuando contacte con su comercial, para hacer un pedido o una consulta, memorícelo para hacer estas gestiones más ágiles.
Salvo errror tipográfico, todos los datos que figuran en el presente catálogo son
aproximados. Pascompan® se reserva el derecho de modificarlos sin previo aviso.
Las fotografías y marcas que aparecen en este catálogo son propiedad de sus respectivos dueños. Impreso en España. Pascompan® 2014.
Queda totalmente prohibida la reproducción y/o copia de cualquier fragmento de
este catálogo sin la autorización del propietario
CATÁLOGO DE PRODUCTOS
Nuestra historia se remonta a la década de los 80. Con más de 35 años de experiencia, nos hemos asentado como una referencia en el mercado del ultracongelado en panadería, bollería y precocinados.
Pascompan® ha sabido afrontar los cambios en el sector de la panadería, conjugando lo tradicional y la tecnología punta, para ofrecer al cliente final un producto con la máxima calidad.
Nuestro equipo de expertos profesionales selecciona las mejores materias primas y garantiza un excelente servicio a nuestros clientes.
Comprobamos que la textura, el sabor y el resto de cualidades del producto sean
óptimas hasta llegar al consumidor final. El control de calidad de nuestro pan y
de todos nuestros productos se realiza diariamente. Analizamos constantemente
la demanda de nuestros consumidores y a través de todos estos procesos, podemos evolucionar la empresa para que se adapte a los nuevos tiempos, liderando
su sector en el campo de la innovación y el desarrollo.
La variedad, en Pascompan®, es un reto continuo. Escuchamos las sugerencias
de especialistas en el sector y de nuestros fieles clientes.
Este catálogo representa la gama de productos que hemos seleccionado para hacer más competitivo su negocio, y poder desarrollar una línea de trabajo sólida
que incremente sus beneficios, dotándole de productos de la máxima calidad.
Además de los productos que aparecen en este catálogo, Pascompan® también
realiza trabajos de asesoramiento e instalación de equipos refrigerados para
poner en marcha su negocio o modernizar el que ya tenga funcionando.
Consulte con su comercial, todas las dudas que puedan surgirle.
Indice de contenido:
Franquicias .............................................................................................................. 4
Crea tu propio negocio .................................................................................... 4
Hielo .......................................................................................................................... 5
Hielo de colores y vasos. ................................................................................. 6
Pan Precocido ............................................................................................................ 7
Baguette ............................................................................................................ 7
Baguette y pan tradicional ................................................................................ 7
Pan rústico Gourmet ......................................................................................... 9
Chapata ............................................................................................................ 10
Pan rústico ....................................................................................................... 11
Pan artesano ......................................................................................................12
Pan Ecológico ...................................................................................................13
Pan Bregao .......................................................................................................13
Especialidades ..................................................................................................13
Bollos preñaos ..................................................................................................15
Pan de hamburguesa ........................................................................................ 16
Pan de hamburguesa y perrito brioche ............................................................ 17
Pan de hamburguesa de colores ....................................................................... 18
Pan de molde .................................................................................................. 19
Panes integrales y sin sal ................................................................................. 20
Bollería ......................................................................................................................21
Cocida acabada ................................................................................................22
Descongelar, fermentar y hornear ................................................................... 23
Tradicional dulce ............................................................................................ 23
Repostería .................................................................................................................26
Bizcochos y tartas ............................................................................................ 26
Pasteles y planchas cortadas ............................................................................27
Bollería tradicional salada ...................................................................................... 28
Harina y pan rallado ............................................................................................... 29
Precocinados .............................................................................................................30
Empanadas de pan y hojaldre ..........................................................................30
Pizza ................................................................................................................ 31
Paninis y crocas ................................................................................................32
Tortos asturianos .............................................................................................. 32
Bocadillos ........................................................................................................ 33
Tortillas ............................................................................................................ 33
Patatas y entrantes ............................................................................................34
Entrantes y burguer ......................................................................................... 35
Maquinaría de hostelería ....................................................................................... 36
Franquicias
Crea tu propio negocio
Conpan® y Pan&Mas®, nuestras franquicias
Si tiene la intención de crear tu propio negocio y está interesado en el mundo de la
panadería, le presentamos el sistema de franquicias "Conpan®" y "Pan&Mas®".
Con la tradición y experiencia de Pascompan, podrá iniciarse en el mundo de la
panadería con su propia tienda.
Franquicias de diseño innovador y que permiten al cliente identificar la calidad
y experiencia de la marca, de una manera moderna y orientada a la venta directa
a cliente final.
Consulte a su comercial como adherirse a nuestra red de franquicias.
4
Hielo
En Pascompan® somos especialistas en hielo.
Disponemos de un amplio catálogo de empaquetado de hielo en cubitos, escamas y
perlas, con la garantía de nuestra marca, adaptándonos a las necesidades de cada
cliente. Consulte con su comercial el tipo de hielo que mejor se adapte a su negocio y
que consiga cumplir todas sus expectativas.
Ref. 73-PCP
Hielo en cubitos 60gr
Ref. 101-PCP
Hielo en cubitos 70gr
Ref. 77-PCP
Hielo en cubitos 80gr
2 Kgr.
5 uds.
Ref. 79-PCP
5
Hielo especial mojito
¡¡ Qué
macizos
están !!
Ref. 98-PCP
Hielo en perlas
2 Kgr.
2 Kgr.
5 uds.
5 uds.
Hielo de colores y vasos
¡¡ Novedad !!
Hielo verde en cubitos 70gr
Hielo azul en cubitos 70gr
Hielo rojo en cubitos 70gr
Hielo naranja cubitos 70gr
Hielo amarillo cubitos 70gr
2 Kgr.
5 uds.
Hielo de colores
Vasos
Ref. C-67
Vaso de caña 33cl
Ref. C-71
Vaso combi 450
400 uds.
2.500 uds.
Ref. C-68
Vaso de sidra 600
Ref. C-70
300 uds.
Ref. C-69
Vaso de litro
750 uds.
Vaso de tubo 33cl
500 uds.
6
Pan precocido - Baguette
Ref. 219-PCP
Baguette
Ref. 114-PCP
↔ 4 cm
Ref. 113-PCP
Ref. 103-PCP
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
5 min.
↔5,5 cm
8-10 min.
Mini Flautin
35-40 gr.
50 gr.
200 uds.
150 uds.
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
10-12 min.
↔10 cm
Ref. 81-PCP
10-12 min.
Pan de Pincho
50 gr.
60 gr.
150 uds.
120 uds.
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
10-12 min.
↔10 cm
Ref. 66-PCP
10-12 min.
Bollo de pincho redondo
60 gr.
60 gr.
120 uds.
120 uds.
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
10-12 min.
Baguette Flautin
↔9 cm
Ref. 138-PCP
10-12 min.
Baguette (Panecillo)
70 gr.
60 gr.
120 uds.
80 uds.
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
10-12 min.
Baguette
↔16 cm
Ref. 209-PCP
↔20 cm
7
200 uds.
Baguette
↔15 cm
Ref. 139-PCP
400 uds.
Montadito
↔12cm
Ref. 111-PCP
15-20 gr.
Ref. 27-PCP
↔12,5 cm
Ref. 122-PCP
10 gr.
Baguette
↔9 cm
Baguette
10-12 min.
Bollo de leche
90-100 gr.
80 gr.
80 uds.
80 uds.
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
12-14 min.
↔18 cm
10-12 min.
Pan Precocido
Ref. 132-PCP
Baguette
Ref. 132-PCPC Baguette cocida cortada
↔27 cm
Ref. 17-PCP
60 uds.
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
15-18 min.
↔27 cm
Baguette
250 gr.
35 uds.
30 uds.
35 min.
180º-200ºC
35 min.
180º-200ºC
18-20 min.
↔51 cm
Ref. 134-PCP
18-20 min.
Baguette
250 gr.
300 gr.
35 uds.
30 uds.
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
18-20 min.
↔53 cm
Ref. 50-PCP
18-20 min.
Bollo de menú
110 gr.
100 gr.
60 uds.
60 uds.
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
18-20 min.
Barra de cuarto
↔14,5 cm
Ref. 148-PCP
18-20 min.
Barra de medio
260 gr.
360 gr.
22 uds.
20 uds.
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
18-20 min.
Pan del día
↔29 cm
15-18 min.
200 gr.
Bollo redondo
↔45 cm
Ref. 105-PCP
60 uds.
Baguette Rústica
↔10,5 cm
Ref. 147-PCP
135 gr.
Ref. 8-PCP
↔54 cm
Ref. 89-PCP
135 gr.
Baguette
↔43 cm
Ref. 56-PCP
Baguette y pan tradicional
↔52 cm
Ref. 55-PCP
18-20 min.
Barra Rústica
250 gr.
250 gr.
30 uds.
22 uds.
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
18-20 min.
↔45 cm
18-20 min.
8
Pan Precocido
Ref. 365-PCP Trenza
Ref. 401-PCP
↔15cm
Pan tradicional
Rosca
80 gr.
80 gr.
20 uds.
40 uds.
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
15-20 min.
↔14 cm
12-15 min.
Todos nuestros panes son de fabricación
artesana y con masa madre
Pan Precocido
Ref. 229-PCP
Ración Gourmet (Pan de pueblo)
↔15 cm
Ref. 109-PCP
Ref. 405-PCP
Ref. 412-PCP
100 uds.
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
10-12 min.
↔17 cm
Ref. 411-PCP
10-12 min.
Ración Gourmet (Pan de pueblo)
80-100 gr.
125 gr.
70 uds.
60 uds.
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
12-15 min.
↔23 cm
15-18 min.
Ref. 128-PCPC Barra Gourmet (Pan de pueblo)
225-250 gr.
250-300 gr.
30 uds.
22 uds.
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
20-25 min.
Barra Gourmet (Pan de pueblo)
↔50 cm
9
60 gr.
120 uds.
Barra Gourmet (Pan de pueblo)
↔26,5 cm
Ración Gourmet (Pan de pueblo)
40 gr.
Ración Gourmet (Pan de pueblo)
↔21 cm
Ref. 29-PCP
Pan rústico Gourmet
↔44 cm
Ref. 424-PCP
20-25 min.
Barra Gourmet cuernos
300-350 gr.
250-300 gr.
20 uds.
20 uds.
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
20-25 min.
↔44 cm
20-25 min.
Pan Precocido
Ref. 146-PCP
Ref. 62-PCP
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
8-10 min.
10-12 min.
Chapata Flautín
60 gr.
70-80 gr.
150 uds.
100 uds.
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
12-10 min.
↔18cm
Ref. 63-PCP
12-15 min.
Chapata bocata F
80-90 gr.
125 gr.
100 uds.
60 uds.
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
13-16 min.
↔20 cm
Ref. 65-PCP
15-18 min.
Chapata Baguette
125-150 gr.
160 gr.
60 uds.
60 uds.
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
↔20 cm
15-18 min.
Ref. 61-PCP
18-20 min.
Chapata Baguette Artesana
160 gr.
180 gr.
60 uds.
60 uds.
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
18-20 min.
↔21 cm
Ref. 234-PCP
Chapata Artesana
↔31 cm
↔8 cm
Ref. 83-PCP
Chapata Baguette cocida cortada
↔20 cm
Ref. 233-PCP
150 uds.
Chapata trigo 11x11
↔11cm
Ref. 60-PCPC
35-40 gr.
200 uds.
Chapata artesana
↔11 cm
Chapata Artesana
15-20 gr.
Chapata Flautín
↔12 cm
Ref. 144-PCP
Ref. 51-PCP
Chapata Artesana
↔8 cm
Ref. 18-PCP
Chapata
18-20 min.
Chapata Asturiana
300-350 gr.
400-500 gr.
25 uds.
20 uds.
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
20-25 min.
↔31 cm
20-25 min.
10
Pan Precocido
Ref. 107-PCP
Chapatón
1 Kgr.
10 uds.
30 min.
180º-200ºC
25-30 min.
↔60 cm
Chapata
Chapata:
gran sabor y testura
por sus trigos
tradicionales
Pan Precocido
Ref. 143-PCP
Payesito pincho (viena)
↔4,5 cm
Ref. 129-PCP
Ref. 430-PCP
Pan rústico
Payesito pincho (viena)
15-20 gr.
35-40 gr.
200 uds.
100 uds.
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
8-10 min.
Payesito pincho (viena)
↔ 6 cm
Ref. 426-PCP
Payesito pincho (viena) con sésamo
60-70 gr.
60-70 gr.
100 uds.
100 uds.
30 min.
180º-200ºC
↔8 cm
Ref. 130-PCP
↔11 cm
Ref. 416-PCP
11
↔8 cm
Ref. 128-PCP
10-12 min.
Payesito (viena)
80-100 gr.
125 gr.
80 uds.
60 uds.
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
12-15 min.
Barra de centeno
↔48 cm
30 min.
180º-200ºC
10-12 min.
Payesito (viena)
8-10 min.
↔12 cm
Ref. 220-PCP
12-15 min.
Barra de centeno
400 gr.
1 Kgr.
20 uds.
5 uds.
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
18-20 min.
↔60 cm
25-30 min.
Pan Precocido
Ref. 316-PCP
Hogaza Gallega
↔17,5 cm
Ref. 214-PCP
Pan rústico Hogaza
Ref. 315-PCP
400 gr.
600-750 gr.
20 uds.
7 uds.
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
20-25 min.
Hogaza Gallega
↔ 24 cm
Ref. 409-PCP
Ref. 404-PCP
Hogaza centeno
800 gr.
6 uds.
6 uds.
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
25-30 min.
↔24 cm
25-30 min.
Pan artesano
Ref. 413-PCP
Barra Artesana (Campesina)
225-250 gr.
250-300 gr.
30 uds.
20 uds.
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
18-20 min.
Barra Artesana (Campesina)
↔54 cm
24-27 min.
900-1Kgr.
Barra Artesana (Campesina)
↔30 cm
↔ 21 cm
Ref. 317-PCP
Pan Precocido
Ref. 410-PCP
Hogaza Gallega
↔45 cm
Ref. 350-PCP
20-25 min.
Pan de cristal
300-350 gr.
300 gr.
20 uds.
14 uds.
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
20-25 min.
↔52 cm
8-10 min.
Pan 6 espigas
300 gr.
20 uds.
30 min.
180º-200ºC
↔54 cm
20-25 min.
12
Pan Precocido
Ref. 355-PCP
Pan Ecológico Integral
↔20 cm
Ref. 356-PCP
Pan ecológico
Pan de Trigo Ecológico
250 gr.
250 gr.
25 uds.
25 uds.
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
12-15 min.
↔20 cm
Pan Precocido
Ref. 351-PCP
Fabiola Picos
Ref. 352-PCP
Pan Bregao
Barra Bregada
250 gr.
250 gr.
20 uds.
20 uds.
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
15-20 min.
15-20 min.
Ref. 353-PCP Piña Bregada
Ref. 354-PCP
Ref. 406-PCP Rosca Castellana
250 gr.
250 gr.
20 uds.
20 uds.
30 min.
180º-200ºC
12-15 min.
30 min.
180º-200ºC
Pan Candeal
15-20 min.
Ref. 210-PCP
Bollo de cuernos
90 gr.
100 gr.
60 uds.
40 uds.
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
15-20 min.
↔15 cm
Pan Precocido
Ref. 52-PCP
13
Ref. 19-PCP
Mini Torta de Aceite
↔10 cm
12-15 min.
12-15 min.
Especialidades
Pan de Pita
40 gr.
90 gr.
70 uds.
40 uds.
30 min.
180º-200ºC
30 min.
5 min.
↔15 cm
Pan Precocido
Ref. 131-PCP
Ref. 176-PCP
Miniatura Cebolla
Ref. 153-PCP
Miniatura de Sésamo
35-40 gr.
35-40 gr.
100 uds.
100 uds.
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
8-10 min.
8-10 min.
↔6 cm
Miniatura de 8 cereales
↔6 cm
Ref. 177-PCP
Especialidades
Ref. 127-PCP
Miniatura de Ajo
35-40 gr.
35-40 gr.
100 uds.
100 uds.
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
8-10 min.
Miniatura de pasas-nueces
↔6 cm
Ref. 178-PCP
Miniatura de maíz-pipas
35-40 gr.
35-40 gr.
100 uds.
100 uds.
30 min.
180º-200ºC
↔6 cm
Ref. 180-PCP
↔6 cm
Ref. 422-PCP
↔6 cm
Ref. 189-PCP
Miniatura surtido
35-40 gr.
100 uds.
100 uds.
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
8-10 min.
8-10 min.
Ref. 16-PCP
Chapata de maíz-pipas
80-90 gr.
250-300 gr.
80 uds.
20 uds.
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
13-16 min.
Ref. 322-PCP Barra de pasas-nueces
↔32 cm
Ref. 332-PCP
250 gr.
20 uds.
20 uds.
30 min.
180º-200ºC
15-20 min.
20-25 min.
Barra de maíz-pipas
250 gr.
↔32 cm
8-10 min.
35-40 gr.
Chapata de maíz-pipas
↔14 cm
30 min.
180º-200ºC
8-10 min.
Miniatura de tomate y orégano
8-10 min.
30 min.
180º-200ºC
↔32 cm
15-20 min.
14
Pan Precocido
Ref. 149-PCP
Preñainos de Chorizo
↔6 cm
Ref. 192-PCP
Ref. 151-PCP
200 uds.
200 uds.
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
8-10 min.
↔6 cm
Ref. 91-PCP
200 uds.
200 uds.
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
8-10 min.
↔6 cm
Ref. 137-PCP
8-10 min.
Bollu Preñau de 1/2 Chorizu
60 gr.
125 gr.
80 uds.
40 uds.
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
8-10 min.
↔12 cm
Ref.169-PCP
10-15 min.
Preñada de bacon, chorizo y huevo
160 gr.
350 gr.
40 uds.
15 uds.
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
10-15 min.
35-40 gr.
200 uds.
30 min.
180º-200ºC
8-10 min.
Auténtico bollu preñau
de chorizu asturianu
15
Preñainos Queso de Cabra y Cecina
35-40 gr.
Preñainos para freidora
↔6 cm
8-10 min.
35-40 gr.
Bollu Preñau de 1 Chorizu
↔20 cm
Ref. 357-PCP
35-40 gr.
Bollu Preñau de 1/4 Chorizu
↔8 cm
Preñainos de Cabrales
35-40 gr.
Preñainos de Matachana
↔6 cm
Ref. 136-PCP
Ref. 150-PCP
Bollos preñaos
↔30 cm
15-20 min.
Pan Precocido
Ref. 44-PCP
Pan de hamburguesa mini
↔7 cm
Ref. 14-PCP
Ref. 38-PCP
60 gr.
200 uds.
100 uds.
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
12-15 min.
↔9,5 cm
Ref. 32-PCP
Ref. 88-PCP
Pan de Hamburguesa
120 gr.
80 uds.
60 uds.
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
12-15 min.
Hamburguesa sésamo
↔12 cm
Ref. 5-PCP
15-20 min.
Pan de Hamburguesa
120 gr.
160 gr.
60 uds.
50 uds.
30 min.
30 min.
180º-200ºC
↔15 cm
Pan de Hamburguesa Maxi
↔24,5 cm
12-15 min.
80-90 gr.
↔12 cm
Ref. 31-PCP
Pan de Hamburguesa
15-20 gr.
Pan de Hamburguesa
↔10 cm
Ref. 28-PCP
Pan de hamburguesa
Ref. 215-PCP
15-20 min.
Pan de Hamburguesa Maxi XXL
360 gr.
600 gr.
20 uds.
8 uds.
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
20-25 min.
↔28 cm
20-25 min.
Pan de Hamburguesa integral
120 gr.
30 uds.
30 min.
180º-200ºC
↔12 cm
15-20 min.
Hamburguesas
de pan pan
16
Pan Precocido
Pan de hamburguesa
¡¡ Novedad !!
Burguer BRIOCHE
Disfruta del contraste dulce/salado
Ref. 369-PCP
Pan Hamb. Brioche Mini
Ref. 432-PCP
15-20 gr.
120 gr.
100 uds.
48 uds.
30 min.
30 min.
↔12 cm
↔7 cm
Ref. 431-PCP
Pan Hamburguesa Brioche
Ref. 212-PCP
Pan Hamb. Brioche XXL
160 gr.
600 gr.
40 uds.
8 uds.
30 min.
30 min.
↔15 cm
↔28 cm
Ref. 179-PCP Hot Dog Brioche
Ref. 166-PCP Hot Dog Brioche
85 gr.
100 gr.
48 uds.
32 uds.
30 min.
30 min.
↔18 cm
Nuestra especialidad...
¡¡ El pan de
hamburguesa !!
17
Pan Hamburguesa Brioche
↔24 cm
Pan Precocido
Ref. 419-PCP
Pan de hamburguesa
Pan de Hamburguesa mini rojo
15-20 gr.
15-20 gr.
100 uds.
100 uds.
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
12-15 min.
↔7 cm
Ref. 417-PCP
Pan de Hamburguesa mini amarillo
↔7 cm
Ref. 211-PCP
Ref. 425-PCP Pan de Hamburguesa mini naranja
100 uds.
100 uds.
30 min.
180º-200ºC
200 min.
180º-200ºC
12-15 min.
↔7 cm
12-15 min.
Ref. 225-PCP Pan de Hamburguesa mini negra
15-20 gr.
15-20 gr.
100 uds.
100 uds.
200 min.
180º-200ºC
200 min.
180º-200ºC
12-15 min.
Pan de Hamburguesa rojo
↔7 cm
Ref. 39-PCP
12-15 min.
Pan de Hamburguesa verde
120 gr.
120 gr.
30 uds.
30 uds.
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
15-20 min.
Pan de Hamburguesa amarillo
↔12 cm
↔12 cm
15-20 min.
Ref. 213-PCP Pan de Hamburguesa naranja
120 gr.
120 gr.
30 uds.
30 uds.
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
15-20 min.
↔12 cm
15-20 min.
Ref. 226-PCP Pan de Hamburguesa negra
Ref. 221-PCP Pan de Hamburguesa azul
120 gr.
120 gr.
30 uds.
30 uds.
200 min.
180º-200ºC
200 min.
180º-200ºC
↔12 cm
12-15 min.
15-20 gr.
↔7 cm
↔12 cm
↔7 cm
15-20 gr.
Ref. 224-PCP Pan de Hamburguesa mini azul
Ref. 40-PCP
Ref. 418-PCP Pan de Hamburguesa mini verde
15-20 min.
↔12 cm
15-20 min.
18
Pan Cocido
Ref. 37-PCP
Hot Dog
Ref. 64-PCP
Pan de molde 28 rebanadas
80 gr.
1.100 gr.
72 uds.
5 uds.
30 min.
30 min.
↔16 cm
Ref. 360-PCP
Ref. 54-PCP
Pan de molde grande 14x14
Ref. 58-PCP
Pan de molde integral
1.600 gr.
1.100 gr.
4 uds.
5 uds.
30 min.
30 min.
Pan de molde tostada 11x11
Ref. 345-PCP
Barra de tosta 26 rebanadas
1.100 gr.
1 Kgr.
5 uds.
5 uds.
30 min.
30 min.
Fabricación propia
19
Pan Precocido
Ref. 18-AD
Panes integrales y sin sal
Pan sin gluten
Ref. 25-PCP
100 gr.
50 gr.
25 uds.
75 uds.
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
15-20 min.
Ref. 22-PCP
Baguette integral
↔23 cm
Ref. 313-PCP
Ref. 311-PCP
Ref. 97-PCP
Barra integral
200-250 gr.
35 uds.
20 uds.
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
18-20 min.
↔32 cm
Ref. 119-PCP
20-25 min.
Barra sin sal
110 gr.
200-250 gr.
35 uds.
20 uds.
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
18-20 min.
↔32 cm
Ref. 314-PCP
20-25 min.
Barra integral sin sal
110 gr.
200-250 gr.
35 uds.
20 uds.
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
18-20 min.
Pan verde laxante
↔15 cm
12-15 min.
110 gr.
Baguette integral sin sal
↔23 cm
↔12 cm
Ref. 120-PCP
Baguette sin sal
↔22 cm
Mini Flautin integral
↔32 cm
Ref. 312-PCP
20-25 min.
Barra 7 cereales
90-100 gr.
250 gr.
35 uds.
20 uds.
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
15-20 min.
↔45 cm
20-25 min.
20
Bollería
Ref. 89-BELL Bellnut glase
Ref. 90-BELL Bellnut choco
40 gr.
40 gr.
57 uds.
57 uds.
20 min.
20 min.
Ref. 63-BELL Bellnut glase
Ref. 64-BELL Bellnut choco
52 gr.
60 gr.
36 uds.
36 uds.
20 min.
20 min.
Ref. 88-BELL Bellnut sukre
Ref. 91-BELL Bellnut kolorik
65 gr.
56 gr.
48 uds.
36 uds.
20 min.
20 min.
Ref. 92-BELL Bellnut pinkrik
Ref. 93-BELL Bellnut krokante
60 gr.
55 gr.
36 uds.
36 uds.
20 min.
20 min.
Ref. 94-BELL Bellnut koala
Ref. 74-BELL Mini pepito chocolate
63 gr.
55 gr.
36 uds.
60 uds.
20 min.
20 min.
Ref. 35-BELL Berlina de crema
21
Cocida acabada
Ref. 73-BELL Berlina chocolate
90 gr.
90 gr.
36 uds.
36 uds.
60-75 min.
60-75 min.
Bollería
Ref. 2-FS
Ref. 6-FS
Cocida acabada
Churro lazo
Ref. 4-FS
Churro lazo granel
1 Kgr.
2 Kgr.
4 uds.
2 uds.
30 min.
30 min.
Churro largo
Ref. 72-BELL Gofre (microondas)
4 Kgr.
120 gr.
1 uds.
48 uds.
30 min.
60 min.
12-15 seg.
Ref. 74-PCP
Casadiellas
Ref. 3-FS
100 gr.
5 Kgr.
30 uds.
1 uds.
30 min.
30 min.
Ref. 76-BELL Xuxo crema
Ref. 71-PCP
Leche frita
Ref. 75-BELL Xuxo crema
50 gr.
110 gr.
33 uds.
12 uds.
30 min.
45 min.
Mugis
Ref. 364-PCP Trenza pan dulce
115 gr.
250 gr.
50 uds.
10 uds.
15 min.
180º-200ºC
30 min.
15-20 min.
↔30 cm
La mejor bollería
para empezar bien
el día
22
Bollería
Ref. 44-BELL Croissant artesano margarina
Descongelar, fermentar y hornear
Ref. 56-BELL Snecken
110 gr.
120 gr.
75 uds.
100 uds.
2-2,5 horas.
180º
1,5-2 horas.
180º
16-17 min.
15-17 min.
Bollería Tradicional
Ref. 2-BELL
Mini Croissant recto margarina
Ref. 8-BELL
23
Mini Croissant artesano margarina
22 gr.
25 gr.
545 uds.
240 uds.
60-80 min.
180º C
45-60 min.
180º C
12-15 min.
10-12 min.
Ref. 43-BELL Croissant hotelero
Ref. 1-BELL
Ref. 34-BELL
Dulce
Ref. 45-BELL Croissant curvo margarina
45 gr.
45 gr.
80 uds.
200 uds.
15-30 min.
170º C
30 min.
180º C
15-20 min.
13-15 min.
Croissant recto mantequilla 100%
Ref. 95-BELL Croissant chocoblanco
65 gr.
85 gr.
50 uds.
60 uds.
10 min.
180º-200ºC
25-30 min.
180ºC
18-20 min.
17-19 min.
Croissant artesano margarina
Ref. 71-BELL Croissant de chocolate
95 gr.
100 gr.
40 uds.
50 uds.
25-30 min.
170ºC
15-20 min.
170º C
15-20 min.
15-20 min.
Bollería Tradicional
Dulce
Ref. 83-BELL Crois. multicereal 100% mantequilla
60 gr.
125 gr.
84 uds.
25 uds.
25-30 min.
180º C
20-25 min.
180º C
16-18 min.
19-21 min.
Ref. 19-BELL Ensaimada cabello de ángel
Ref. 20-BELL Ensaimada
Ref. 38-BELL
Ref. 17-BELL
Ref. 97-BELL Bretzel crema y cabello de ángel
90 gr.
135 gr.
60 uds.
60 uds.
2-2,5 horas.
180º C
2-2,5 horas.
180º C
10-12 min.
11-13 min.
Ref. 39-BELL Chip crema
Chip chocolate
17 gr.
17 gr.
235 uds.
235 uds.
15-20 min.
190º C
15-20 min.
190º C
9-11 min.
9-11 min.
Mini napolitana chocolate
Ref. 18-BELL Mini napolitana crema
55 gr.
55 gr.
118 uds.
118 uds.
30 min.
170º C
30 min.
170º C
15-20 min.
15-20 min.
Ref. 49-BELL Napolitana crema
Ref. 7-BELL
Napolitana chocolate
100 gr.
100 gr.
64 uds.
64 uds.
20-30 min.
180º C
20-30 min.
180º C
18-20 min.
18-20 min.
Ref. 30-BELL Herradura de chocolate
Ref. 80-BELL Tricantino chocolate
155 gr.
100 gr.
50 uds.
45 uds.
25-30 min.
180º C
20-25 min.
180º C
24-26 min.
18-20 min.
24
Bollería tradicional
Ref. 86-BELL Triángulo cabello de ángel
Dulce
Ref. 48-BELL Trenza maple pecan
130 gr.
95 gr.
55 uds.
48 uds.
250 min.
180º C
20-25 min.
180º C
19-21 min.
19-21 min.
Ref. 96-BELL Cresta de chocoavellana
Ref. 29-BELL Palito chocolate
95 gr.
65 gr.
60 uds.
130 uds.
25-30 min.
180º C
15-20 min.
190º C
20-22 min.
11-13 min.
Ref. 40-BELL Mini palmera
Ref. 60-BELL Palmera
12 gr.
110 gr.
652 uds.
48 uds.
15-20 min.
190º C
20-25 min.
180º C
16-18 min.
19-31 min.
Ref. 36-BELL Tarta manzana
Ref. 87-BELL Surtido de especialidades mini
150 gr.
42 gr.
42 uds.
120 uds.
30-45 min.
180º C
30 min.
180º C
21-23 min.
12-18 min.
Ref. 16-BELL Manga magdalena
Ref. 47-PA
Plancha bizcocho
1.700 gr.
6 uds.
12 uds.
15-20 min.
180º C
13-15 min.
Ref. 26-BELL Hojaldre margarina 30x40
25
10 min.
↔38x38x6 cm
Ref. 31-BELL Hojaldre margarina 60x40
715 gr.
1 Kgr.
20 uds.
10 uds.
20-25 min.
180º C
20-25 min.
180º C
30-35 min.
30-35 min.
Repostería
Ref. 12-SW
Ref. 11-SW
Bizcochos y tartas
Bizcocho de manzana (20 raciones)
Ref. 10-SW
Bizcocho de chocolate (20 raciones)
2 Kgr.
2 Kgr.
1 ud.
1 ud.
30-45 min.
30-45 min.
Bizcocho de almendra (20 raciones)
Ref. 26-JO
Tarta de manzana
2 Kgr.
1 Kgr.
1 ud.
1 ud.
30-45 min.
30-45 min.
Ref. 57-BELL Tulipa de arándanos
Ref. 42-BELL Tulipa triple chocolate
80 gr.
80 gr.
45 uds.
45 uds.
120 min.
120 min.
Ref. 52-BELL Tulipa pasas y nueces
Ref. 85-BELL Tulipa multicereales integral
80 gr.
80 gr.
45 uds.
40 uds.
120 min.
120 min.
Ref. 59-BELL Brownie (microondas)
75-80 gr.
12 uds.
60 min.
12-15 seg.
Ref. 9-SW
Coulant (microondas)
90 gr.
18 uds.
60 min.
12-15 seg.
26
Repostería
Ref. 25-JO
Ref. 5-SW
Ref. 8-SW
Ref. 7-SW
Ref. 4-SW
Tarta de sidra (sin cortar)
Pasteles y planchas cortadas
Ref. 12-JO
1.800 gr.
1 Kgr.
1 uds.
1 uds.
30 min.
60 min.
Plancha selva trufa (30 raciones)
Ref. 6-SW
Plancha queso-arándanos (30 rac.)
1.800 gr.
1.800 gr.
1 uds.
1 uds.
30 min.
30 min.
Plancha whisky (30 raciones)
Ref. 2-SW
Plancha San Marcos (30 raciones)
1.800 gr.
1.800 gr.
1 uds.
1 uds.
30 min.
30 min.
Plancha tres chocolates (30 raciones)
Ref. 3-SW
Plancha tiramisu (30 raciones)
1.800 gr.
1.800 gr.
1 uds.
1 uds.
30 min.
60 min.
Plancha queso-frambuesa (30 rac.)
Ref. 1-SW
Plancha fresa (30 raciones)
1.800 gr.
1.800 gr.
1 uds.
1 uds.
30 min.
30 min.
Ref. 12-CO
Dulces momentos...
27
Tarta milhoja crema (sin cortar)
Surtido mini pasteles
1.650 gr.
56 uds.
60 min.
25
Bollería tradicional
Salada
Ref. 32-BELL Chip jamón y queso
Ref. 33-BELL Chips queso
17 gr.
17 gr.
235 uds.
235 uds.
15-20 min.
180º C
15-20 min.
180º C
9-11 min.
9-11 min.
Ref. 98-BELL Chips atún
Ref. 99-BELL Chips paté
17 gr.
17 gr.
235 uds.
235 uds.
15-20 min.
180º C
15-20 min.
180º C
9-11 min.
9-11 min.
Ref. 22-BELL Piquito de atún
Ref. 28-BELL Piquito de bacon y queso
26 gr.
26 gr.
231 uds.
231 uds.
15-20 min.
200º C
15-20 min.
200º C
10-12 min.
10-12 min.
Ref. 25-BELL Napolitana jamón y queso
Ref. 12-BELL
Ref. 11-BELL Triángulo atún
130 gr.
130 gr.
60 uds.
50 uds.
20-25 min.
170º C
20-25 min.
180º C
25-28 min.
19-21 min
Ref. 23-BELL Triángulo mexicano
Triángulo jamón y queso
135 gr.
135 gr.
50 uds.
45 uds.
20-25 min.
180º C
20-25 min.
180º C
19-21 min.
19-21 min.
¡¡ De un bocado !!
28
Bollería tradicional
Ref. 81-BELL Tricantino de jamón y queso
Ref. 82-BELL Croissant de jamón y queso
100 gr.
90 gr.
45 uds.
65 uds.
20-25 min.
180º C
20-25 min.
180º C
18-20 min.
18-20 min.
Ref. 13-BELL Danesa de jamón y queso
Ref. 79-BELL Danesa de espinacas
100 gr.
100 gr.
45 uds.
45 uds.
20-25 min.
180º C
20-25 min.
180º C
20-25 min.
20-25 min.
Ref. 84-BELL Gaucha de queso de cabra
80 gr.
50 uds.
30-45 min.
190º C
15-17 min.
Ref. 15-BELL
Salada
Para
picar
Ref. 21-BELL
Chips surtidos salados
Artesanitos salados sutidos
17 gr.
30 gr.
353 uds.
133 uds.
15-20 min.
190º C
30 min.
190º C
9-11 min.
10-12 min.
Harina y pan rallado
Ref. 82
29
Pan molido
Ref. 65
Harina de trigo
20 Kgr.
20 Kgr.
1 uds.
1 uds.
Precocinados
Empanadas de hojaldre
La auténtica empanada asturiana
Ref. 6-JO
Empanada de atún
↔15x18 cm
Ref. 1-JO
Ref. 4-JO
200 gr.
800 gr.
35 uds.
10 uds.
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
15-18 min.
Empanada de atún
↔30x40 cm
Ref. 254-PCP
Empanada de carne
1.300 gr.
4 uds.
4 uds.
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
15-20 min.
↔30x40 cm
15-20 min.
Especialidades:
Ref. 251-PCP
Emp. de hojaldre de matachana
1 Kgr.
800 gr.
8 uds.
8 uds.
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
15-20 min.
Emp. de hojaldre de jamón y queso
↔30x20 cm
10-15 min.
1.300 gr.
Emp. hoj. tortilla de jamón y queso
↔30x20 cm
↔30x20 cm
Ref. 2-JO
¡¡ Novedad !!
Ref. 363-PCP
Empanada de atún
↔30x20 cm
Ref. 253-PCP
15-20 min.
Emp. hoj. queso de cabra con cecina
800 gr.
800 gr.
8 uds.
8 uds.
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
15-20 min.
↔30x20 cm
15-20 min.
30
Precocinados
Ref. 84-PCP
Pizza mediana de jamón y queso
↔25 cm
Ref. 206-PCP
Ref. 110-PCP
Ref. 205-PCP
Ref. 203-PCP
200 gr.
30 uds.
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
20-25 min.
20-25 min.
Pizza margarita
200 gr.
410 gr.
30 uds.
8 uds.
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
20-25 min.
↔25 cm
Ref. 194-PCP
20-25 min.
Pizza de 4 quesos
410 gr.
410 gr.
8 uds.
8 uds.
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
20-25 min.
↔27 cm
Ref. 195-PCP
20-25 min.
Pizza tranzio de jamón y queso
410 gr.
800 gr.
8 uds.
4 uds.
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
20-25 min.
20-25 min.
Base de pizza con tomate y orégano
300 gr.
10 uds.
30 min.
180º-200ºC
↔30 cm
↔25 cm
Ref. 193-PCP
Pizza de atún
↔27 cm
Pizza mediana 4 quesos
30 uds.
Pizza de jamón y queso
↔27 cm
Ref. 108-PCP
200 gr.
Pizza mediana de atún
↔25 cm
Pizza
Pizzas
15-20 min..
Crujientes y artesanas
31
Precocinados
Ref. 26-PCP
Paninis y crocas
Panini de jamón y queso
↔20 cm
Ref. 33-PCP
Ref. 188-PCP
150 gr
150 gr
30 uds.
30 uds.
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
20-25 min.
Croca de jamón y queso
↔32 cm
20-25 min.
Croca de 4 quesos
410 gr
410 gr
10 uds.
10 uds.
30 min.
180º-200ºC
30 min.
180º-200ºC
20-25 min.
↔32 cm
20-25 min.
Tortos asturianos
Torto de maíz pequeño
Ref. 82-PCP
Torto de maíz mediano
25 gr.
90 gr.
140 uds.
70 uds.
↔6,5 cm
Ref. 186-PCP
↔20 cm
Ref. 36-PCP
Precocinados
Ref. 80-PCP
Panini de 4 quesos
↔10 cm
Torto de maíz grande
180 gr.
30 uds.
Auténticos tortos de maíz artesanos, listos para freir
↔16 cm
32
Precocinados
Ref. 7-PCP
Bocadillo de bacon y queso
Ref. 23-PCP
200 gr
20 uds.
20 uds.
30 min.
180º C
30 min.
180º C
Bocadillo de lomo y queso
↔27 cm
↔27 cm
Ref. 21-PCP
Bocadillo de chorizo y queso
200 gr
20 uds.
20 uds.
30 min.
180º C
30 min.
180º C
4-6 min.
↔27 cm
Ref. 2-PCP
4-6 min.
Bocadillo de jamón serrano
200 gr
200 gr
20 uds.
20 uds.
30 min.
180º C
30 min.
180º C
4-6 min.
↔27 cm
Precocinados
Ref. 1-UP
4-6 min.
200 gr
Bocadillo de tortilla
↔27 cm
Bocadillo jamón york y queso
200 gr
4-6 min.
↔27 cm
Ref. 4-PCP
Ref. 1-PCP
Bocadilllos
Ref. 2-UP
Tortillón con cebolla
4-6 min.
Tortillas
Tortilla plancha
800 gr.
750 gr.
10 uds.
12 uds.
30 min.
30 min.
¡¡Caseras como las de la güela!!
33
Precocinados
Ref. 7-MA
Ref. 53-MA
Ref. 21-MA
Ref. 41-MA
Ref. 19-MA
Patatas y entrantes
Ref. 17-MA
Patata prefrita
Patata brava
2,5 Kgr.
1 Kgr.
4 uds.
10 uds.
Patata panadera
Ref. 22-MA
Patata gajo especiado
2,5 Kgr.
2,5 Kgr.
4 uds.
4 uds.
Rabas
Ref. 38-MA
Anilla romana
4 Kgr.
400 gr.
1 uds.
10 uds.
Lasaña de carne
Ref. 4-MA
Croqueta de jamón
300 gr.
1 Kgr.
15 uds.
4 uds.
Croqueta de jamón ibérico
Ref. 43-MA
Croqueta prefrita jamón
1 Kgr.
1 Kgr.
4 uds.
4 uds.
Bueno, rápido y sabroso
34
Precocinados
Ref. 13-MA
Ref. 5-MA
Ref. 49-MA
Ref. 81-MA
Alitas de pollo adobadas
Ref. 9-MA
Mini empanadilla de atún
1 Kgr.
1 Kgr.
3 uds.
4 uds.
Nuggets pollo
Ref. 67-MA
Fingers pollo
1 Kgr.
1 Kgr.
4 uds.
4 uds.
Pop Nuggets
Ref. 82-MA
Carne de hamburguesa 80-20
1 Kgr.
80 gr.
4 uds.
4,8 Kg.
Carne de hamburguesa de ternera
100 gr.
4,8 Kg.
35
Entrantes y burguer
Directo a la
sartén
Maquinaría de hostelería
Hornos y arcones para nuestros productos
Ref. 16-UG
Horno micro
43x28x33cm*
Ref. 10-UG
Arcón 56 cm
56x83x52cm*
Ref. 15-RO
Horno 30x40cm
60x55x53cm*
Ref. 11-UG
Arcón 1,30 m
130x85x67cm*
Ref. 14-RO
Horno 60x40cm
84x54x67cm*
Ref. 12-UG
Arcón 1,40 m
140x90x70cm*
*Medidas aproximadas: ancho x alto x fondo
36
Notas:
Notas:
Soluciones para hostelería y panadería
Gourmet Panaderos
Avda. de Langreo 7A - XIXÚN
33186 El Berrón - Asturias
Teléfono: 984 04 14 11 Contestador: 984 04 14 12
www.pascompan.es