1. No category

INGENIERIA DE ALIMENTOS
MAPA CURRICULAR
PERIODO I
O
4
PERIODO II
T
434206
*
T
Herramientas Teleinformáticas
221120
O
2
T
Introducción a la Ingeniería de
Alimentos
90014
O
T
2
3
T
Competencias Comunicativas
434207
O
T
3
T
O
3
1
3
Algebra Trigonometría y
Geometría Analítica
301301
3
O
O
3
O
1
3
3
1
O
TP
Ética y Ciudadanía
434208
Algebra Lineal
1
O
2
3
T
3
TP
3
Química Analítica e
Instrumental
301102
TP
Electricidad y
Electromagnetismo
2150502
T
208046
3
90008
O
4
Química Orgánica
100416
O
*
O
3
3
3
TP
261604
T
TP
2
O
3
18
90121
TP
O
Transferencia de Calor
211611
6,11,16
O
3
TP
T
Transferencia de Momentum
211610
4,11,16
O
2
T
Mercadeo Agropecuario
102707
13
Fundamentos de Economía
102003
17
O
O
O
3
TP
O
7,9
2
T
Nutrición y Toxicología
Alimentaria
250110
2,9
3
T
Métodos Numéricos
100401
14
O
4
3
TP
E
Química y Análisis de los
Alimentos
202015
10,15
TP
O
E
Obligatorio
Electivo
T
TP
T/TP
Teórico
Teórico Práctico
(Metodológico)
2
O
T
2
T
30156
O
2
T/TP
TP
3
211612
22,23
E
2
T/TP
T/TP
3
E
E
3
2
T
O
Evaluación de Proyectos
102059
1,24
O
3
TP
O
2
T
3
3
E
2
O
E
TP
3
TP
O
TP
3
4
T
Proyecto de Grado
211621
31
T/TP
2
Electiva VIII
E
Procesos de Fruver
211616
25,26
3
T/TP
Electiva IX
T
Diseño de Plantas de
Alimentos
211617
25,29,30
Procesos de Cárnicos
211614
25,26
O
3
O
Refrigeración Aplicada a la
Industria de Alimentos
201062
8
O
T
Procesos de Cereales y
Oleaginosas
211615
25,26
Procesos de Lácteos
211613
25,26
O
2
Seminario de Investigación
100108
27,28
T
O
TP
3
Biotecnología Alimentaria
211619
33
T/TP
O
3
T
Gestión de la Calidad
Alimentaria
325689
Electiva VI
Electiva IV
T/TP
O
Maquinaria y Equipos de la
Industria de Alimentos
211618
25
Electiva III
Electiva I
2
13, 21
Transferencia de Masa
15
Electiva II
Tipo de Curso
19
Planeación Alimentaria y
Nutricional
301015
20
Biotecnología
305689
E
Clasificación del Curso
T
Diseño Experimental
10,11
O
*
O
PERIODO X
PERIODO IX
PERIODO VIII
Inglés III
90021
Estadística y probabilidad
211622
1
O
T
Inglés II
Fisicoquímica
7
Bioquímica
T
*
O
Balance de Materia y Energía
301103
8
201103
5
T
12
O
PERIODO VII
PERIODO VI
Inglés I
Ecuaciones Diferenciales
100412
6
Calculo Integral
T
Calculo Diferencial
100410
O
T
3
O
T
90030
TP
100411
TP
*
Inglés 0
1, 2
O
Biología
3
O
Microbiología de los Alimentos
211624
3
TP
201101
O
T
2
201015
TP
100413
O
O
PERIODO V
PERIODO IV
Termodinámica
Física General
Química General
201102
Lógica Matemática
90004
O
2
Metodología de la
Investigación
100103
Catedra Unadista
O
O
PERIODO III
T/TP
3
E
T/TP
Electiva VII
Electiva V
Observaciones
1. Prerrequisito 301301
7. Prerrequisito 100416
13. Prerrequisito 100103
19. Prerrequisito 90021
25. Prerrequisito 211612
2. Prerrequisito 201102
8. Prerrequisito 201015
14. Prerrequisito 100412
20. Prerrequisito 250110
26. Prerrequisito 202015
3. Prerrequisito 201101
9. Prerrequisito 211624
15. Prerrequisito 201103
21. Prerrequisito 211622
27. Prerrequisito 30156
4. Prerrequisito 100410
10. Prerrequisito 301102
16. Prerrequisito 301103
22. Prerrequisito 211610
28. Prerrequisito 102059
5. Prerrequisito 100413
11. Prerrequisito 2150502
17. Prerrequisito 102707
23. Prerrequisito 211611
29. Prerrequisito 201420
6. Prerrequisito 100411
12. Prerrequisito 90030
18. Prerrequisito 90008
24. Prerrequisito 102003
30. Prerrequisito 211618
Número créditos
Obligatorio / Electivo
Depende del curso elegido
Tipo de Curso
Nombre curso
Cod.
Código del Curso
31. Prerrequisito 100108
* Las competencias correspondientes a estos cursos son obligatorias para optar al grado. El estudiante podrá certificarlas presentando las pruebas
específicas diseñadas por la universidad o matricular los cursos correspondientes, que le permitan adquirir el nivel de competencia.
X
Observaciones
INGENIERIA DE ALIMENTOS
ELECTIVAS DISCIPLINARES
E
2
TP
Evaluación Sensorial
301118
2,21
E
2
T
Medición del Trabajo
332570
21
E
3
T
E
Tratamiento de Aguas
Residuales
16,26,32
3
2
T
TP
E
Tecnología de Possacrificio y
Poscaptura
2,9
E
3
Clasificación del Curso
E
Electivo
21
Tipo de Curso
T
3
E
TP
Diseño Industrial y de
Servicios
3
T
3
TP
Bebidas Fermentadas
306598
26,33
Tecnología de Poscosecha
215080
10,15
T
207102
Emprendimiento Industrial
256593
28
Control de Calidad
302582
E
Dibujo Técnico
300250
E
T
201420
301332
E
2
E
3
TP
Tecnología del Café
213956
10,25
E
3
T
Aprovechamiento de
Subproductos
103001
34,35,36,37
Observaciones
2. P r er r equi s i t o 201102
26. P r er r equi s i t o 202015
9. P r er r equi s i t o 211624
28. P r er r equi s i t o 102059
10. P r er r equi s i t o 301102
32. P r er r equi s i t o 201604
15. P r er r equi s i t o 201103
33. P r er r equi s i t o 305689
16. P r er r equi s i t o 301103
34. P r er r equi s i t o 211613
21. P r er r equi s i t o 211622
35. P r er r equi s i t o 211614
25. P r er r equi s i t o 211612
36. P r er r equi s i t o 211615
Número créditos
Obligatorio / Electivo
Teórico
Tipo de Curso
Nombre curso
TP
Teórico Práctico (Metodológico)
37. P r er r equi s i t o 211616
Cod.
Código del Curso
X
Observaciones