¿Alcanza con las medidas del Gobierno?

Análisis del mercado de granos
¿Alcanza con las medidas del Gobierno?
Nuestro columnista del agro, Carlos Etchepare, analizó las decisiones que favorecieron al campo
desde la asunción de Mauricio Macri. Desmitifica la creencia popular sobre que hubo una enorme
transferencia de recursos y asegura que "la soja sigue con un castigo excesivo". Págs. 12 y 13
el campo
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El Diario de la República
Año 3 - Revista
R
Revi
evissta Nº 143
evi
Más trabajo
Villa Mercedes tendrá una nueva industria a partir del año que viene. Livongreen fabricará alimentos balanceados
para animales de granja y corral, balanceado para mascotas y hará acopio y acondicionamiento de aceite crudo de
soja. Además ofrecerá semillas, plaguicidas y fertilizantes traídos de otras partes del país . Págs. 4 a 7
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El Diario de la República
El Diario de la República
Sumario
"La refundación será con plata del campo"
Dardo Chiesa, el nuevo presidente de CRA, visitó la provincia y se interesó por
el crecimiento del corredor productivo Quines-Candelaria. Dejó elogios para las
políticas del gobierno provincial y le pidió a los jóvenes que tomen la posta.
Páginas 8 y 9
Cementos Avellaneda
Invertirán $190 millones. La firma radicada en Villa Mercedes le presentó a Cristian
Moleker, ministro secretario de Medio Ambiente, Campo y Producción, un ambicioso proyecto para triplicar su producción. Trabajarán en concordancia con el Tratado de Paz entre
Progreso y Medio Ambiente.
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Informe del PAS
El trigo presenta
un panorama
bien optimista
La cosecha de trigo, que ya recolectó 4.5 millones de toneladas,
comenzó a extenderse sobre el centro y sur del área agrícola nacional
informó el Panorama Agrícola Semanal (PAS), con primeros avances
de trilla en el Norte de La PampaOeste de Buenos Aires, Centro de
Buenos Aires, Sudoeste de Buenos
Aires-Sur de La Pampa y Cuenca
del Salado. El boletín también dio
por terminada la cosecha del cereal
en el Centro-Norte de Córdoba, San
Luis y Santa Fe.
El informe destacó que los mayores progresos de cosecha se registraron sobre el Sur de Córdoba,
Núcleo Norte, Núcleo Sur y Centro-
San Luis
Terminó la cosecha
La provincia tuvo una intención
de siembra de 5 mil hectáreas. Ya
finalizó la recolección (10.800 toneladas) y el trigo arrojó un rinde
de 22 quintales por hectárea.
Este de Entre Ríos. De esta manera,
se logró recolectar más de la mitad
de la superficie apta y elevar el progreso de trilla a nivel nacional al
50,4%, lo que permitió calcular un
progreso intersemanal de 9,5 puntos porcentuales y un retraso en la
cosecha en comparación al ciclo
previo de -15,2 puntos.
"En paralelo, el rendimiento medio nacional ascendió a 2.600 kilos
por hectárea, permitiendo acumular un volumen parcial cercano
a las 4,5 millones de toneladas",
sostuvieron los especialistas, que
agregaron que "los rendimientos
esperados continúan ubicándose por encima de las expectativas
iniciales, y de mantenerse esta tendencia no se descarta la posibilidad
de incrementar nuestra actual proyección, hasta el momento sostenida en 9.500.000 toneladas".
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Livongreen está cerca de abrir sus puertas en Villa Mercedes
El agro cosecha una
Producirá insumos para la
nutrición animal y, a través
de un convenio, ofrecerá
semillas, fertilizantes y plaguicidas que se fabrican en
otras partes del país.
Juan Luna
Periodista
L
a industria y el campo siempre han trabajado codo a codo. El agro le facilita la materia prima a las fábricas y éstas
se encargan de agregarle valor a través de su cadena de producción.
Pero además son ellas quienes les ofrecen a los ruralistas los insumos necesarios para ejercer su labor en la tierra
o en los corrales. De esta manera, si uno
de los sectores se beneficia, para el otro
polo también se despliegan una serie
de posibles ventajas. Así, que una nueva empresa agroindustrial haya nacido
hace muy poco en Villa Mercedes y que
esté cerca de encender sus máquinas,
se convierte en una buena noticia para
los agropecuarios de la región.
La nueva firma se llama Livongreen
y si bien nació en 2013, aún no ha inaugurado oficialmente. Lo que sucede es
que durante los últimos dos años han
concentrado sus esfuerzos en darle forma a la planta, generar los vínculos comerciales necesarios y realizar ensayos
de sus productos a campo. Ubicada en
el kilómetro 697 de la Autopista de las
Serranías Puntanas, Colectora Norte,
ha desarrollado tres líneas productivas
que comenzarán a funcionar en su totalidad el próximo año: fabricación de
alimentos balanceados para animales
de granja y corral; producción de alimentos para mascotas; acopio y acondicionamiento de aceite crudo de soja.
La fábrica abrió las puertas la semana pasada y recibió agricultores de la
región para presentar la división de
semillas, insumos y fertilizantes que
incorporarán a través de un convenio
Todo listo. La planta de Livongreen
ya está preparada para comenzar
a funcionar. Tiene galpones, silos y
toda una infraestructura para servir
a los proveedores del campo.
Ayuda externa. Representantes del AC A explicaron su papel a los productores.
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nueva industria
Para achicar los gastos de
flete, proponen integrar a
los productores a la cadena
de valor de la empresa y
participar de la exportación.
con la Asociación de Cooperativas Argentinas (ACA). “Nos hemos vinculado
con ACA porque abarca todos los eslabones de la cadena del sector y da un
respaldo de seriedad de más de noventa
años que tiene la empresa en el medio.
Nuestro objetivo es acercar sus produc-
tos al productor como representantes
oficiales en la provincia”, agregó Sergio
Rodríguez, presidente y fundador de
Livongreen.
ACA es una asociación que nuclea a
156 cooperativas de todo el país con el
objetivo de comercializar productos
agropecuarios y proveerle insumos de
todo tipo al sector. Si bien tiene una
presencia importante en muchas provincias, en San Luis su influencia es
acotada. Por eso, algunos de sus representantes arribaron a Villa Mercedes
para mostrar y explicar las características técnicas de los productos que ofertarán a través de Livongreen. Uno de
los destacados y por el que hubo mucha
curiosidad fue el herbicida para atacar
al yuyo colorado.
Así, los productores de la región contarán con una opción más a la hora de
incorporar plaguicidas para proteger
sus cultivos, tendrán una gama de fertilizantes para nutrirlos y podrán disponer de una paleta amplia de semillas
de girasol, maíz y trigo. Mientras que
de la fábrica local saldrán a la venta pellets para nutrir aves, conejos, bovinos,
porcinos y equinos, ya sean de granja o
destinados al feedlot. A esta nueva ola
de productos, la ventaja que se suma es
que al estar cerca, los costos de transporte de los insumos serán menores.
“Nosotros estamos muy comprometidos con el productor porque somos además productores y nos ha tocado sufrir
la distancia a puerto. Ahí uno ve que el
treinta por ciento de la rentabilidad se va
en el flete. Si el productor de maíz tiene
que entregar a más de 30 kilómetros el
negocio no es rentable; y si el de soja tiene una lejanía de más de 140 kilómetros
tampoco le es redituable vender la cosecha”, sostuvo Rodríguez. San Luis se encuentra en un punto equidistante de los
dos puertos más importantes para trasladar las exportaciones: el de Rosario y el
de Chile. Por lo tanto, pagar el transporte
de la materia prima representa un gasto importante para los agricultores que
quieren comercializar fuera del país.
En este sentido, la compañía pretende ofrecer, además de los productos, un
sistema que integra a los productores a
la cadena del valor de la empresa. “Lo
que buscamos es vincular al agricultor
que tiene los granos pero no la capacidad de darle valor agregado, con nosotros que no tenemos los granos pero
sí la industria, para hacer un negocio
conjunto en el que participemos de
los contratos de exportación para que
cobren un precio mucho mejor que el
que les paga un exportador que está en
el puerto de Rosario”, explicó. Es que la
firma atiende además el comercio exterior y apunta a colocar sus manufacturas en países vecinos, con Chile como
referencia, que demanda aceites para
hacer conservas en lata.
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Rodríguez es sanluiseño y después
de un tiempo de residencia en Buenos
Aires, decidió junto a su hija Mariana
invertir en su provincia. "Ésta es una
empresa familiar. Somos nacidos en
San Luis, nietos de inmigrantes italianos y españoles. Nuestros padres se establecieron en Santa Fe y luego vinieron
para dedicarse al negocio del campo.
Cuando me tocó hacerme cargo surgió
la idea de hacer una inversión nació Livongreen y apostamos a radicarnos acá.
Mi hija es la vicepresidente de la compañía y la que está a cargo de la oficina
comercial FO Buenos Aires”, enfatizó. El
empresario confía en las posibilidades
que ofrece la provincia para la industria. “San Luis ha invertido mucho en
autopistas y tiene la Zona de Actividades Logísticas. Tenemos que empezar a
usar esas herramientas porque existen
todas las energías para que se convierta
en un pueblo agroindustrial. Cada vez
hay más hacienda, lo único que falta es
darle valor”, opinó.
La planta tiene una capacidad potencial de producir por mes 1.200 toneladas de alimentos para mascotas, 2.400
toneladas de pellets para animales de
corral y feedlot y 260 toneladas de aco-
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30
Kilómetros del puerto es la
distancia máxima en la que el
maíz es rentable. Para la soja, se
extiende a los 140 kilómetros.
pio en tanques, más una posibilidad
de molienda de diez toneladas diarias.
Esto significará que cuando las maquinarias funcionen habrá trabajo para 45
operarios en los tres turnos, más dos ingenieros que supervisarán y el personal
administrativo..
El agro que se viene
En la charla que Livongreen organizó para los productores de la zona hubo también un momento de reflexión
El Diario de la República
El yuyo colorado, enemigo número uno
Uno de los principales enemigos que
tienen los productores en la actualidad
está en sus propios cultivos. El “yuyo
colorado” es una maleza traicionera que se disemina muy rápido en las
plantaciones y puede llegar a generar grandes pérdidas en la cosecha.
“El nombre científico es Amaranthus
quitensis. Años atrás no era tan problemático, pero fue rompiendo cierta
resistencia a lo que la controlaba que
era el glifosato. Hoy se convirtió en
una maleza que le quita el sueño a los
productores y además se diversificó,
porque existen dos tipos: uno es el resistente y el otro no era endémico del
país, pero por diferentes mecanismos
llegó y es peor que el original”, detalló
Cristián Sánchez, ingeniero agrónomo
encargado de las ventas de agroquímicos de ACA.
El Amaranthus afecta a lotes a lo
largo de todo el país y ha generado
incluso que algunos campos dejen de
alquilarse si se sospecha que poseen
la maleza. “Tiene una velocidad de reproducción muy alta, de diseminación
de muchas semillas por ciclo. Entonces
lo que hoy es una manchita roja en el lote, probablemente el año que viene sea
una complicación importante y en dos
años, si no se controló, sea una limitante de la producción”, amplió.
Muchas de las preguntas de los productores que asistieron a la jornada en
el edificio de Livongreen tenían como
fin saber qué hacer con e l “yuyo colorado”. Por ello, Sánchez presentó un nuevo herbicida que ACA ha desarrollado
para combatirlo. Si bien otras marcas
también comercializan este producto,
la cooperativa lo ha lanzado al mercado con el nombre de Capataz. “Se usa
en los barbechos o en la presiembra. Lo
que permite es entrar al cultivo con un
lote limpio porque atacamos el problema antes y lo prevenimos. En el caso de
que no tengamos ese buen control de
Es una maleza a la que hay
que atacar cuando su
altura ronda los 10-15
centímetros. Si está más
grande no se puede matar.
antemano, ACA tiene otras moléculas
para cuando aparece un brote sobre el
cultivo. El nombre comercial es Kunze
y es un desecante selectivo que se
puede usar arriba de la soja y el maní
sin afectar su rendimiento”, dijo.
Finalmente, el ingeniero sostuvo
que para un luchar contra esta maleza
cuando la siembra ya ha sido realizada
es indispensable detectarla cuando su
altura ronda entre los diez y los quince
centímetros. “Si recién actúas cuando
ya está más grande es posible frenarla
pero no matarla”, concluyó.
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sobre las nuevas perspectivas que se
abren para la agricultura con el cambio
de gobierno. Pablo Javier Bassales, operador comercial del ACA en Córdoba,
señaló que es un momento difícil para
hacer proyecciones certeras, pero que
con la baja de lPs impuestos a la exportación “va a existir un buen escenario
futuro para el maíz y el trigo que son los
cultivos que venían más intervenidos”.
Sin embargo, no vislumbra el mismo
panorama para la soja. “En este momento tiene un buen precio en dólares,
y ahora la devaluación le mejoró su valor en pesos”, analizó. Para Bassales la
quita total y abrupta de las retenciones
tiene la intención de que “los productores liquiden toda la soja que queda en
los campos y de esa manera generar un
alto ingreso de dólares, que es lo que está necesitando el Estado. Pero la quita
total genera una sobreoferta mundial,
teniendo en cuenta que Estados Unidos
ya está aportando su soja al mercado,
más toda la almacenada en Sudamérica. Con tanta oferta, parte de lo que bajaste en retenciones se va a perder por la
baja en el precio internacional”.
De todas maneras, la sensación latente en la reunión y en los círculos
de agricultores es que llegarán tiempos mejores para la siembra. “Hay una
enorme expectativa y el productor está animado. Es una charla recurrente
cuando nos juntamos a hablar de lo que
se viene. De hecho hay algunos que se
animaron a sembrar un poquito más de
lo que tenían pensado con la esperanza
de que pueda mejorar el precio de los
granos”, expresó Rodríguez.
“Veníamos de años de mercados intervenidos que, amén de las retenciones, lo más preocupante era que no se
podía exportar, la limitación en el otorgamiento de permisos, comercios poco
claros, logísticas que no aparecían. Ya
no hay trabas en maíz y trigo. Yo creo
que en pocos meses la situación va a ser
muy distinta”, finalizó Bassares.
2.400
Toneladas de pellets para
animales de corral y feedlot
podrá producir mensualmente la
nueva planta de Villa Mercedes.
Preocupación. Los productores consultaron sobre cómo combatir la maleza.
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Mano a mano con Dardo Chiesa, presidente de CRA
"San Luis privilegia las in
El dirigente gremial visitó la
provincia y dejó un mensaje
de optimismo para la gente
de campo. "El nuevo ministro es uno de los nuestros,
del interior profundo", dijo.
Marcelo Dettoni
Editor
L
a visita que realizó días atrás
a San Luis el nuevo presidente de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), Dardo
Chiesa, dejó en los productores la sensación de que realmente
algo va a cambiar en la relación entre
el campo y el resto de la sociedad, que
al menos se podrá dialogar, plantear
disensos y buscar soluciones compartidas a los problemas que afectan al sector agropecuario.
Cayó bien que sea un hombre de campo y no un gremialista de escritorio,
que sepa cuál es la realidad tranqueras
adentro. “Soy un productor agropecuario de La Pampa, así que conozco San
Luis, sé que tuvo un desarrollo importante y que lleva adelante una política
distinta al resto de las provincias, privilegiando las inversiones productivas
y con ideas innovadoras para el sector”,
aseguró Chiesa en un diálogo mano a
mano con la revista El Campo.
Durante su estadía en Quines, dirigentes de la Sociedad Rural del Norte lo
llevaron a conocer el corredor productivo que une esa ciudad con Candelaria, donde se instalaron varias empresas importantes y hay una diversidad
llamativa de cultivos, algo impensado
años atrás. “Es un claro ejemplo de la
diferencia entre poder regar y no poder
hacerlo. Debería ser una política de estado la llegada del agua para desarrollar poblaciones alejadas, producir más
y aumentar la chance de conseguir empleo”, reflexionó.
Y puso en blanco sobre negro una de
las claves de por qué la provincia pue-
Cara a cara. Dardo Chiesa con la
revista El Campo. Atendió a todo
el mundo, escuchó pedidos, preguntó realidades y dejó su sello.<
de darse ciertos lujos: “Fíjense cómo se
dio la llegada de Puramel, una de las
firmas más grandes que hay en la zona,
que hasta cultiva algodón. Ellos son de
Villa María, pero acá encontraron estabilidad en la producción de forraje y a
partir de eso edificaron lo demás. Sin el
agua que llegó por el esfuerzo privado y
estatal en conjunto nada de eso hubiera
sido posible”.
Chiesa evitó el encierro, se lo notó dispuesto a conversar con los productores,
contestar sus preguntas y conocer todo
lo que tiene y puede ofrecer el campo
de San Luis. “Es claro que la frontera
agrícola se corrió hacia el sur y el oeste.
Hay acuíferos para aprovechar, pero se
necesita tecnología y es muy cara. Hoy
vivimos en el atraso en ese sentido, si no
Mendoza no estaría regando por manto, por dar un ejemplo”.
En el plano político, es consciente
de que “se rompió la sociedad ciudadcampo, en realidad hicieron todo lo
posible por armar ese conflicto con la
lógica amigo-enemigo que tuvo el kir-
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versiones productivas"
chnerismo. Va a llevar tiempo y esfuerzo
recomponerla, pero el nuevo gobierno
y los representantes gremiales tenemos
la obligación de trabajar en ese sentido”,
dijo Chiesa, quien tiene buenas expectativas sobre la relación con quienes asumieron hace pocos días. También puso
un ejemplo cotidiano que se da en cualquier punto del país: “En mi pueblo, Macachín, nos dicen ‘los del campo’… y yo
les contesto: ‘¿Y vos de dónde sos?’. Hay
que comunicar distinto, eso también lo
tenemos que cambiar”.
“El Estado debe poner reglas claras y
mediar, no andar a los gritos ni imponiendo medidas inconsultas. Nos quedó la sensación que los que se fueron
no sólo no se fijaron nunca en lo que
necesitaba el campo, sino que gobernaron con políticas para perjudicarlo a
propósito”.
El presidente de CRA conoce a fondo
a Ricardo Burayle, el nuevo ministro de
Agroindustria. “Es uno de los nuestros,
fue vicepresidente de CRA, es un hombre de campo, que viene de Formosa, el
interior profundo. La relación ya cambió de entrada, no tuvimos que pedirle
una audiencia, fue él quien prometió
recibirnos”.
—¿Pero qué autonomía puede tener
Burayle como para decidir las políticas
agropecuarias por sí mismo?
—Eso es imposible que lo pueda contestar ahora. Sé que tendrá buenas intenciones, ahora eso va a depender de
las relaciones dentro del gabinete. Por
ahora tenemos buenas expectativas, el
resto se verá en los próximos meses.
Chiesa está convencido que “se puede hacer fuerza como región, San Luis
pertenece al centro del país, junto con
Córdoba, La Pampa y Mendoza, es una
zona productiva importante, aunque
primero hay que ponerse de acuerdo
dentro de cada provincia y después
gestionar políticas comunes”. Pero claro, hay cimientos por recomponer: “El
kirchnerismo destruyó el federalismo,
ayudado por gobernadores sin coraje.
Mi misión en CRA es recomponer relaciones con las entidades del campo y
con los gobiernos provinciales”.
Aseguró que “CRA es la organización
más federal del gremialismo agropecuario, con más de 350 rurales de todo
el país. No fueron tiempos fáciles para
nosotros, nos tuvieron 12 años en el
banquito de los acusados, pero en 2008
nos plantamos y dijimos basta. Creo
que paramos un movimiento maoísta
que nos iba a llevar por delante a todos”.
Y pidió participación: “Si no les gusta
CRA, vayan a Coninagro o Federación
Agraria, pero vayan y hagan sentir su
voz. Lo mismo los jóvenes, donde voy
me reúno con los ateneos y les digo:
‘Chicos, ustedes nos tienen que barrer
a los viejos’”.
Así como critica al oficialismo saliente, pide “no marearse con las luces
nuevas, porque sigue habiendo sectores que pensaron que si al campo le iba
mal, a ellos les iba a ir bien y cayeron
como chorlitos”. Está convencido que
“en esta Argentina fundida, la plata la
va a poner el campo para refundarla. El
desafío es un crecimiento con integración, que las cosas fluyan del interior a
Buenos Aires y no al revés”.
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Análisis del mercado de la carne
Llegó el momento que
En 2016 el escenario para la ganadería es el que soñaban los productores: consumo interno sostenido, mercado mundial demandante y mejora de la competitividad exportadora. Diferentes
estudios marcan las claves para aprovechar el contexto y los ejes para apuntalar el crecimiento.
Nicolás Razzetti
Columnista
E
l año arranca con buenas
perspectivas para la ganadería. La liberación del cepo
y la quita de las retenciones
devolvieron racionalidad y
normalidad a la economía y al funcionamiento de toda la cadena. Esas medidas, tan necesarias y tan esperadas
durante años por el sector, dan alivio
y permiten comenzar a proyectar, pero
no resuelven las cuestiones de fondo de
la actividad.Esto a pesar de que el mercado interno sigue pidiendo el producto y a eso se suma una demanda internacional que crece a un ritmo mucho
mayor de lo que aumenta la oferta. Esa
brecha entre demanda y abastecimiento mundial, da cuenta de que la carne
vacuna se está transformando en una
especialidad por la que habrá que pagar
cada año un poco más.
Ante las promesas electorales que
durante 2015 presagiaban el regreso de
la carne argentina al mercado global,
los productores comenzaron a retener
hacienda. Influyó en el proceso la incertidumbre económica. Lo cierto es
que cayó la faena de vientres. Los especialistas coinciden en que es positivo el
aprovechamiento de las condiciones de
los mercados para que los productores
se capitalicen en hacienda y aumenten
sus stocks, pero también destacan la
necesidad de que se siga incorporando
tecnología. De acuerdo con las estadísticas que publica Senasa y teniendo en
cuenta que hay poco más de 22 millones de vacas de cría y que los terneros
sumaron 14 millones, el destete promedia el 62%. En este aspecto hay mucho
para crecer.
Pero antes de meternos con la cría vacuna hay un indicador que sería el de
más rápida respuesta a las necesidades
del abastecimiento interno de carne y
de la exportación: el peso de faena, del
que venimos hablando en las últimas
ediciones de la revista El Campo.
Este año se agregó valor al maíz estirando los engordes y sacando hacienda más pesada. El ternero liviano de
300/320 kilos prácticamente desapareció y a cambio se acrecentó la oferta de
machos con 350/380 kilos. En este punto cabe recordar que hace poco más de
10 años, cuando el feedlot no estaba tan
desarrollado, en los corrales del Mercado de Liniers eran muy buscados los
terneros de 180/220 kilos y que animales con 320 ya eran considerados novillitos medianos. Destacamos esto porque el discutido peso de faena terminó
dando buenos resultados y ayudando al
agregado de kilos por cabeza faenada.
La producción de carne puede crecer
en el corto plazo si sube el peso con el
que los animales llegan a las plantas
procesadoras. Si los casi 4 millones de
terneros/as que se faenan por año se
terminaran con 50 kilos más la producción de carne aumentaría en 110/120
mil toneladas res con hueso. Es decir,
se incorporaría a la oferta del consumo
casi la mitad de lo que se produce en un
mes. Otras 80/90 mil toneladas de carne las aportaría el cambio de categorías
si los tres millones de novillitos que se
faenaron en 2015 con kilajes promedio
de 370/380 kilos se enviasen a los frigoríficos con 420/430 kilos. Esas mejoras
compensarían la caída en la oferta de
carne que se espera a causa de la mayor
retención de vientres, aspecto que se
intensificó en la segunda parte de 2015.
La posibilidad de que ese crecimiento se produzca dependerá de varios aspectos. Entre ellos hay que mencionar
la positiva evolución de las exportaciones (que incentivaría el engorde de
animales más pesados), las certezas de
una economía estable y en crecimiento, pero sobre todas las cosas la relación
entre las principales variables del negocio: precio de la invernada, costo del
alimento y del kilo producido y precio
del gordo.
Según los nutricionistas, la relación
entre el gordo y el maíz se achicó notablemente aunque sigue siendo positiva. Dependiendo del valor de compra
del maíz y tomando como referencia
un promedio del ternero en torno a los
$28/30, la relación es de 12/14 kilos de
carne por kilo de maíz. Por otro lado, se
mantiene ancha la brecha entre el gordo y la invernada, que supera el 15/18%
que toleran los sistemas de engorde intensivo. Esta ecuación obliga al agregado de kilos y al estiramiento del proceso
de engorde para comenzar a obtener un
resultado positivo en el margen bruto
de la actividad en los corrales.
Los otros ejes del crecimiento ganadero pasan por la cría. El analista Andrés Halle, de www.econoagro.com,
considera que los índices de procreo
pueden mejorar notablemente y que
también debería mejorar la producción
por la mayor retención de vientres.
Lograr 15 millones de terneros con
las vacas que tiene el rodeo actualmente implica un incremento del destete al
68% del total. Halle considera que ese
crecimiento depende fundamentalmente de estas variables:
-Manejo: el mejoramiento del manejo es en muchas ocasiones una consecuencia del uso de los conocimientos
disponibles. De acuerdo al tipo de tecnología que se aplique, ésta puede requerir muy baja o nula inversión.
-Sanidad: cualquier plan sanitario es
barato si se consideran las consecuencias de no utilizarlo. Es necesario que
exista por parte del Estado una metodología que garantice la difusión y el apoyo que requiere el productor para poner
en práctica las medidas sanitarias que
se crean convenientes.
-Alimentación: es la tercera pata en
la que se sustentan los resultados productivos de la cría, además de los dos
ítems mencionados anteriormente. Si
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esperaba la ganadería
previamente no se tiene un buen manejo y un efectivo plan sanitario, no es
económicamente rentable que se generen gastos en alimentación. El analista considera que lo primero a
lograr en el mediano plazo es
que las vacas existentes “produzcan la mayor cantidad de terneros
posibles. En el corto plazo se debería
aplicar medidas que estimulen un aumento del peso de faena”.
Un aspecto fundamental
para potenciar la producción de la
cría es mejorar la base forrajera, lo que
no significa necesariamente recuperar
áreas destinadas en los últimos años a
la agricultura sino mejorar la calidad
de los pastos en las zonas donde actualmente hay vacas con cría.
Según un estudio del consultor Fernando Canosa, si se apuntala la producción de pasto y mejora el manejo es
factible ir a un escenario en el cual la
ganadería ocupe cerca de 6,5 millones
de hectáreas y en el que crezca significativamente el stock de madres pero
también la producción de terneros para
alcanzar un destete del 75% y una significativa evolución en la producción de
carnes. Para Canosa es posible llegar a
las 5,1 millones de toneladas de carne
res con hueso. En ese escenario, que
en su estudio no es el de máxima productividad, el número de vientres, de
terneros y la faena aumentarían entre
75 y 80%.
El trabajo de Canosa concluye que es
posible a corto plazo (año 2020) trazarse
un objetivo de 5 millones de toneladas
de carne de producción y un ingreso
de divisas por exportaciones del orden
Cambios en precios del cuero
La devaluación y la quita de retenciones mejoró notablemente el precio
del recupero, que significa cerca del
70% del ingreso de los frigoríficos por
la venta de los subproductos que conforman el crédito bruto de matanza.
El último valor difundido por kilo de cuero salado de novillo es de
$12,70 contra los $8,70 de fines de
de los 12.500 millones de dólares. “La
mejora de los índices reproductivos y el
incremento de la producción de forrajes son las dos bases de sustentación del
crecimiento productivo. La mejora de la
base forrajera es la de mayor impacto a
largo plazo para la producción de carne, que sumada al mayor consumo de
maíz permitirían pensar que el techo
de producción de carne está lejos para
alcanzarse a nivel país”, indica el especialista, quien agregó que “el desafío es
exportar el 70%, que los argentinos si-
noviembre. La suba fue del 45%. Esto
mejora a su vez el precio que se le paga a los matarifes por la hacienda, lo
que devuelve poder de compra a los
abastecedores y alivia las cuentas de
las fábricas que venían castigadas por
la reducción en la oferta de hacienda
y los menores ingresos a causa de los
bajos precios de los cueros y el cebo.
gamos comiendo la misma cantidad, 60
kg/hab./año, y a menor precio a través
del mayor valor que paga el mercado
internacional por los cortes más caros”.
Canosa finaliza su análisis sosteniendo que la producción de carne
puede aumentar independientemente
del proceso de agriculturización y que
para ellos es necesario un horizonte de
previsibilidad que le dé certezas a los
productores de que pueden hacer inversiones de largo plazo para alcanzar
esos altos niveles de productividad.
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Análisis del mercado de granos
¿Alcanza con las pro
Carlos Etchepare
Columnista
L
a semana anterior se hizo referencia a las medidas que
tomó el gobierno de Mauricio
Macri “a favor” del campo,
cumpliendo sus promesas
electorales. El encomillado del texto
tiene que ver con la forma particular
que fue presentada esta información
por muchos medios, e inclusive por los
propios representantes del sector, llevando a la confusión a los análisis que
puede hacer el común de la sociedad
que no conoce adecuadamente la problemática del sector.
El mayor énfasis en esta distorsión
informativa tiene que ver con la eliminación y/o disminución de las retenciones. A efectos de clarificar debidamente
la razonabilidad de esta medida parcial
repasemos, como lo hemos hecho en
otras oportunidades, qué implican en
nuestro país las mal denominadas retenciones, también conocidas como
derechos de exportación:
1 - Los derechos de exportación son
un elemento distorsivo de los mercados. Entre otras razones porque no discriminan respecto de la capacidad contributiva de quienes las aportan. Las
pagan todos por igual. Adicionalmente
en el caso de nuestro país, por las características que tiene el mercado de granos y la mayoritaria participación de la
exportación (cuando las ventas al exterior están abiertas) en el mismo, las retenciones se convierten en un impuesto
a la producción ya que al ser este sector
de la demanda (la exportación) el que
predomina en la definición del precio,
este tributo se les descuenta del precio
al que venden su mercadería a los exportadores, como quienes se la venden
a la industria interna. De esta manera se
convierte en un subsidio que en teoría
debería llegar al consumidor, pero que
en la práctica se queda en el eslabón de
transformación.
2 - El mercado es uno solo.
3 - Los mercados son volátiles y dinámicos, por lo tanto requieren que cual-
quier elemento “distorsivo” que se les
incorpore sea sumamente flexible para
adaptarse rápidamente a cualquier movimiento del mercado.
4 - En su momento el “campo” aceptó
las retenciones (que impuso el gobierno
provisorio de Eduardo Duhalde) por la
difícil situación que atravesaba el país y
porque se las utilizó más que como una
herramienta de recaudación como un
instrumento de la política cambiaria
que se implementó en aquella oportunidad, con un tipo de cambio más competitivo.
5 - Desde mediados de 2006 hasta el
17 de diciembre de 2015 el tipo de cambio fue cada vez menos competitivo. En
términos constantes se llegó a trabajar
con una relación peso-dólar inferior a
la convertibilidad. Pero los altos precios internacionales de los granos disimularon esa situación y le permitieron
al gobierno nacional transformar las
retenciones pura y exclusivamente en
una herramienta de su política de recaudación fiscal.
Se corrigió un perjuicio
Como bien lo señala en uno de sus informes la Bolsa de Comercio de Rosario, las distintas variantes que tomaron
los derechos de exportación en nuestro
país durante los diferentes momentos
de su vigencia, cuyos primeros antecedentes se remontan la post Segunda
Guerra Mundial, no han hecho más que
reforzar la idea de que el sector agropecuario –que significa el 25% del PBI en
forma directa e indirecta y que contribuye con el 62% de las exportacionesha sufrido una visible discriminación
en los sucesivos gobiernos que las han
aplicado.
En este esquema el sector convivió
con una distorsión de precios casi permanente, que limitó y hasta frenó su
crecimiento y dificultó las posibilidades de pensar y planificar en términos
de mediano y largo plazo.
Por todo lo señalado los anuncios no
hacen más que terminar con un sistema que claramente ha castigado al
sector más eficiente y productivo de
la economía nacional, a punto tal que
siempre ha sido el que ha permitido la
recuperación tras las recurrentes crisis
que ha soportado nuestro país.
La carga sólo se redujo un 25%
También se ha generado una discusión en cuanto al monto que se le “ha
transferido” al campo. Al respecto, vale
la aclaración una vez más que el monto
implicado no es una “transferencia” al
campo y sus productores, en todo caso
en esta última etapa de su existencia,
por las llamadas retenciones, el campo
transfirió al resto de la sociedad y en
particular al Estado Nacional, cerca de
cien mil millones de dólares desde 2002,
año de salida de la convertibilidad.
La continuidad del sistema de derechos de exportación tal como estaba
planteado hasta su reciente modificación hubiese implicado que el “campo”
hubiera aportado durante 2016 unos
ocho mil millones de dólares. Cabe recordar que hubo años en que el aporte
del sector en concepto de derechos de
exportación alcanzó los 13 mil millones
de dólares. La disminución está vinculada a la fuerte baja de los precios internacionales (que determinan los valores
de exportación de nuestro país), sobre
los cuales se calculan las retenciones
que se le descuentan al productor.
La disminución de los precios internacionales, el fuerte incremento de los
costos internos y el retraso cambiario
hicieron insostenible la continuidad
de la producción en muchas zonas del
país, en particular las más alejadas de
los centros de consumo, sea fábricas o
puertos. La medida tomada en materia
de eliminación de los derechos de exportación era de necesidad imperiosa
para modificar un panorama que iba a
concluir con una fuerte retracción de la
producción.
Sin embargo, en pos de la objetividad
informativa que tratamos de mantener
a lo largo de estos años, debemos aclarar que si bien se cumple con lo prometido en la campaña electoral, “la ayuda
al campo” es muy inferior a la necesaria. El mantenimiento de un 30% de derechos de exportación para la soja implica que durante 2016 se tributarán por
El Diario de la República
Sábado 2 de enero de 2016
13
mesas cumplidas?
este concepto más de 6.000 millones de
dólares (110 dólares por tonelada sobre
las 60 millones de toneladas que se producirían). Es decir que en definitiva la
disminución de la carga tributaria que
implicaban los derechos de exportación es del 25%: de los 8.000 millones a
pagar, tributarán 6.000.
La soja sigue con
un castigo excesivo
Cuando llegue la cosecha, de no registrarse cambios en el contexto internacional los productores se encontrarán con que la soja producida lejos de
los puertos o las industrias no tendrá en
su ecuación de rentabilidad resultados
positivos.
Si bien el nuevo gobierno prometió
eliminar gradualmente cinco puntos
por año para la oleaginosa pareciera
que los tiempos y los resultados requerirán soluciones más aceleradas a este
tema.
En ese entendimiento nos permitimos
insistir con que se deben buscar soluciones posibles. Los principales economistas, opositores y oficialistas, coinciden
en señalar que el nivel de endeudamiento de la Argentina en proporción a su PBI
es bajo. También cuando se le plantea de
qué manera se puede empezar a “despegar” rápidamente, todos indican la alternativa del ingreso de fondos externos
como un principio posible.
Otra podría ser la puesta en marcha
inmediata de un sistema de disminución progresiva de los derechos de exportación a la soja pero, para no desfinanciar al Estado, esa disminución se
convierte en una deuda del gobierno
con los productores en función de su
cosecha, mediante la entrega de un Bono o Letra con garantía del Estado Nacional y atado al tipo de cambio oficial.
Un ejemplo es el que actualmente se le
dio a los exportadores para que adelantaran los dólares. El vencimiento debiera ser a largo plazo (5 años en la primera
parte) y se puede habilitar un mercado
secundario. Es decir, cambiar parte de
lo que sería un endeudamiento externo
por uno interno con los productores sojeros.
En el ejemplo, el primer año del 30%
que se paga el impuesto real caería al
24% y por el 6% restante se daría el
bono. El quinto año el 30% sería bono
y comenzarían los vencimientos del
entregado el primer año. Por supuestos, las cuestiones operativas deben
ser desarrolladas en mayor profundidad. Adicionalmente al mercado
secundario esos bonos podrían utilizarse con alguna ventaja para quien
los acepte en la compra de insumos,
maquinarias y todo lo relacionado
con la actividad.
En cuanto a lo recaudado por el “impuesto efectivo”, al menos una parte
debiera destinarse a fines específicos
vinculados a la actividad como puede
ser inversión en infraestructura.
14
Sábado 2 enero de 2016
El Diario de la República
Los números de la semana
ÍNDICE NOVILLO DE ARRENDAMIENTO DE LINIERS
GANADERÍA
Semana: 21/12/15 al 25/12/15
$22,925
Según los nutricionistas, la relación entre el gordo y el maíz se achicó notablemente aunque sigue siendo positiva. Dependiendo del
valor de compra del maíz y tomando como referencia un promedio
del ternero en torno a los $28/30, la relación es de 12/14 kilos de
carne por kilo de maíz. Por otro lado, se mantiene ancha la brecha
entre el gordo y la invernada, que supera el 15/18% que toleran los
sistemas de engorde intensivo.
Fuente: www.mercadodeliniers.com.ar.
COTIZACIÓN DE HACIENDA CON DESTINO INVERNADA
MERCADO DE LINIERS 25/12/15 AL 30/12/15
PRECIO EN PESOS
Animales por kg
mínimo
máximo
Novillos Regulares Livianos
18,00
28,00
Novillos Regulares Pesados
27,00
27,00
Novillitos Regulares
11,00
28,50
Vaquillonas Regulares
10,00
18,00
Vacas Buenas
12,00
26,40
Vacas Regulares
10,00
18,00
Terneras
22,00
31,50
Terneros
21,00
32,10
Toros Buenos
11,50
17,30
PIZARRA DE GRANOS ROSARIO - PRECIOS FAS TEÓRICO POR TONELADA
Grano
25/12/15
28/12/15
29/12/15
30/12/15
Soja
s/c
2.683 $/ton
2.693 $/ton
s/d
s/d
Maíz
s/c
1.786 $/ton
1.793 $/ton
s/d
s/d
Girasol
s/c
4.044 $/ton
3.979 $/ton
s/d
s/d
Trigo
s/c
2.223 $/ton
2.216 $/ton
s/d
s/d
s/c: cotización
s/d: sin dato
31/12/15
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El Diario de la República
Pronóstico del tiempo
LOCALIDAD
San Luis
El Durazno
San Francisco
Quines
Tilisarao
La Toma
Villa Mercedes
DOM 3
LUN 4
MAX
MIN
MAX
31º
18º
28º 19º
Prob. lluvia: 56%
Prob. lluvia: 56%
B. Esperanza
JUE 7
MIN
MAX
MIN
MAX
MIN
31º 20º
29º 21º
29º
21º
26º 17º
27º
17º
Prob. lluvia: 25%
Prob. lluvia: 41%
Prob. lluvia: 44%
Prob. lluvia: 67%
24º 16º
26º 19º
Prob. lluvia: 62%
30º 19º
28º 18º
29º 19º
Prob. lluvia: 60%
Prob. lluvia: 56%
Prob. lluvia: 13%
34º 21º
31º 22º
Prob. lluvia: 55%
33º 20º
29º 19º
Prob. lluvia: 60%
Prob. lluvia: 55%
SAB 9
MAX
Prob. lluvia: 25%
Prob. lluvia: 41%
VIE 8
MIN
22º 14º
34º 19º
Prob. lluvia: 8%
31º 20º
Prob. lluvia: 1%
27º 20º
Prob. lluvia: 51%
29º 20º
Prob. lluvia: 41%
30º 21º
28º 18º
Prob. lluvia: 41%
Prob. lluvia: 65%
32º 22º
Prob. lluvia: 25%
33º 22º
Prob. lluvia: 41%
29º 20º
Prob. lluvia: 41%
25º 16º
Prob. lluvia: 86%
30º 20º
Prob. lluvia: 25%
31º 20º
Prob. lluvia: 65%
28º 18º
Prob. lluvia: 55%
30º 18º
25º 13º
27º 17º
26º 18º
28º 19º
26º 16º
Prob. lluvia: 60%
Prob. lluvia: 58%
Prob. lluvia: 25%
Prob. lluvia: 51%
Prob. lluvia: 45%
Prob. lluvia: 65%
31º 20º
17º 25º
Prob. lluvia: 0%
30º 19º
28º 18º
Prob. lluvia: 60%
Prob. lluvia: 56%
31º 20º
30º 20º
30º 20º
Prob. lluvia: 61%
Beazley
MAX
MIN
Prob. lluvia: 51%
Prob. lluvia: 80%
Zanjitas
MIE 6
MAX
26º 15º
Prob. lluvia: 80%
Unión
MAR 5
Prob. lluvia: 60%
Prob. lluvia: 73%
Justo Daract
MIN
30º 20º
29º 19º
Prob. lluvia: 4%
29º 18º
Prob. lluvia: 3%
30º 20º
Prob. lluvia: 10%
30º 20º
31º 18º
28º 19º
30º 21º
28º 15º
Prob. lluvia: 12%
Prob. lluvia: 55%
Prob. lluvia: 46%
Prob. lluvia: 61%
29º 19º
Prob. lluvia: 3%
31º 18º
Prob. lluvia: 9%
29º 20º
Prob. lluvia: 41%
30º 21º
28º 18º
Prob. lluvia: 41%
Prob. lluvia: 65%
26º 17º
29º 20º
29º 14º
Prob. lluvia: 76%
Prob. lluvia: 55%
Prob. lluvia: 51%
31º 19º
26º 16º
28º 19º
29º 12º
Prob. lluvia: 25%
Prob. lluvia: 99%
Prob. lluvia: 66%
Prob. lluvia: 55%
31º 22º
Prob. lluvia: 9%
31º 22º
28º 20º
Prob. lluvia: 55%
29º 20º
Prob. lluvia: 41%
28º 20º
29º 20º
26º 16º
Prob. lluvia: 78%
26º 16º
Prob. lluvia: 5%
25º 17º
Prob. lluvia: 7%
27º 17º
Prob. lluvia: 8%
28º 17º
Prob. lluvia: 9%
24º 16º
Prob. lluvia: 11%
26º 16º
Prob. lluvia: 6%
27º 15º
Prob. lluvia: 6%
27º 17º
Prob. lluvia: 8%
27º 14º
Prob. lluvia: 2%
27º 14º
Prob. lluvia: 2%
27º 19º
Prob. lluvia: 4%
26º 18º
Prob. lluvia: 61%
Prob. lluvia: 10%
Prob. lluvia: 9%
Prob. lluvia: 55%
Prob. lluvia: 41%
Prob. lluvia: 78%
Prob. lluvia: 4%
DOM 3
LUN 4
MAR 5
MIE 6
JUE 7
VIE 8
SAB 9
25% VISIBLE
17% VISIBLE
10% VISIBLE
5% VISIBLE
1% VISIBLE
43% VISIBLE
34% VISIBLE
FUENTES: WWW.ACCUWEATHER.COM / WWW.WEATHER.COM
REFERENCIAS DEL CLIMA
Fuente: Bolsa de Cereales
El clima en la región de Cuyo, y en es-
y mejoramientos temporarios de mane-
en zonas de altura como El Durazno o
pecial en la provincia de San Luis, man-
ra continua, con preeminencia de las
San Martín, aunque en general estarán
tendrá la tónica de los últimos meses:
precipitaciones en la capital puntana y
en los 20 grados o aún más. Hacia el fin
inestabilidad, días de sol y calor, y otros
el circuito serrano. Las máximas osci-
de la perspectiva, allá por el sábado 9 las
en los que la lluvia seguirá siendo la
larán entre los 30 y los 35 grados, y las
condiciones mejorarán, pero no de ma-
protagonista. Habrá tormentas aisladas
mínimas pueden llegar a los 15 grados
nera pareja en toda la provincia.
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17
Diques y acueductos
NIVEL DE DIQUES
RED DE ACUEDUCTOS
La Florida
(-) 0.30
Potrero de los Funes
(+) 0.15
Cruz de Piedra
(+) 0.13
Esteban Agüero
(-) 4.60
Nogolí
(-) 0.97
Paso de las Carretas
0.00
L uján
(+) 0.01
San Felipe
(-) 1.33
La Huertita
(-) 2.65
Villa General Roca
(-) 0.20
Piscu Yacu
(+) 0.01
B. Vidal de Battini
(-) 3.00
Boca del Río
(+) 0.01
La Estrechura
(-) 7.50
Las Palmeras
(-) 3.20
Saladillo
(-) 4.10
E.P.LL. En proceso de llenado
Ac. Luján: Se subsanó rotura en el tramo MN y
MO y se realizaron reparaciones en ramal La
Botija, en zona de La Avenencia.
15
17
14
13
5
11
4
12
16
6
3
19
18
7
10
9 8
2
Ac. Socoscora: Arreglos sobre tramo de 125 mm
de diámetro en Tres Calles y El Algarrobal. El
ramal a Árbol Solo se encuentra con servicio.
Ac. Nogolí: Se reparó la línea subsidiaria de 50 mm
de diámetro en dirección a Vizcacheras .
Ac. Huascara: Refacción de un flotante en el ramal
sobre R.N. Nº 146.
1
Ac. Suyuque: Limpieza de todas las obras de
toma por el aumento de algas en los arroyos
que abastecen de agua a los distintos ramales.
Funcionando
Con novedades
Con interrupciones
Empadronamiento
de embarcaciones
El primer paso es la inspección del navío en la sede de San Luis Agua en el
Parque Industrial. Allí, el titular debe
presentarse con la embarcación, los
elementos de seguridad correspondientes y DNI de 8:00 a 15:00. El resto
del trámite de matriculación prosigue
en las oficinas de Terrazas del Portezuelo. Más información en www.sanluisagua.com.ar
ACTIVIDADES DE LA SEMANA
Ac. Socoscora: Restablecimiento del suministro
a Pozo Cavado y zonas aledañas por limpieza de
obras de toma..
Ac. San Luis: Reparación de roturas en tramo a
Salinas del Bebedero, ramal Cortaderas, ramal a
San Jerónimo sobre líneas de 180 mm, 160 mm,
y 110 mm de diámetro.
REFERENCIAS ACUEDUCTOS:
1- Acueducto del Oeste. 2- Acueducto San Luis. 3- Acueducto Potrero de los Funes. 4- Ac. Suyuque. 5Ac. Huascara. 6- Ac. Río Grande-Los Puquios. 7- Ac. La Florida. 8- Ac. Juana Koslay-Donovan. 9- Ac. La
Aguada. 10- Ac. Las Carpas-Saladillo. 11- Ac. Villa de la Quebrada. 12- Ac. Nogolí. 13- Ac. Río Amieva. 14Ac. Socoscora. 15- Ac. Luján. 16 - Las Brisas. 17 - Ac. Balcarce. 18 - Ac. Papagayos. 19 - Ac. Vizcachera.
18
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El Diario de la República
AgroClasificados
4Agro
Rubros
41 Venta
411
Campos,chacras,
granjasycriaderos
412
Materiales,insumos
ymaquinarias
413
414
Hacienda
Servicios
42 Compra
43 Alquiler
San Luis
41 Venta
411
Campos, chacras,
granjas y criaderos
VDO. CAMPO 100 HA.
De monte, z/Alto
Pencoso - Jarilla, cerrado, con agua de acueducto, luz en la puerta,
de 150 m. S/Autopista.
Cel. 266-4553370
VDO. 4 HA. DE
ENSUEÑO
En El Durazno Alto y
regalo 14 ha. Tel. 2664466850/ 4783881
VDO. 3 1/2 Ó 5 HA.
S/Ruta 146 Norte, altura Pozo del Tala c/luz
y agua.
Y otros campos ganaderos. T. 4783881/ 2664466850
412
Materiales
VDO. DEUTZ 50
C/toma de fuerza, en
buen estado. 0261154546309/ 152177669
VDO. ZANELLO
VDO. CAMPO 700 HA.
Zona Cazador, sobre
ruta 11, camino a Fraga, a
60 km. S. Luis. 50% Rolado, casa puestero. Tel.
266-4553370
VDO. CAMPO 4.000 ha.
De monte, zona pasando Balde s/autopista,
armado,
acueducto,
luz, casa. Cel. 2664553370
417 articulado, motor
Deutz, 6 cilindros, 160 HP,
baja, síntoma de fuerza,
caja ZF. Como nuevo. Tel:
0261- 154546309/
152177669.VENDO CASILLA RURAL
Con baño, ducha, A/Acond .p/2-3 pers. muy
buen estado. Cel. 2664485119
AgroClasificados
SAN LUIS: Av. Lafinur 924 - Líneas Rotativas
(0266) 4422037 - Internos 110, 111, 112, 114, 115
VILLA MERCEDES: Edison 63
Teléfonos: (02657) 422494 - 436798
414
Hacienda
VENTA DE LECHONES
$80 el kg. entrega a domicilio Tel. 0338215574856 / 2664554350
42 Compra
412
Materiales
COMPRO
Maiz Pisingallo y Girasol
Confitero. Tel. 03514381092 - matias@pra
yel.com.ar
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